logo

Ar žinojote, kad avokadai nevirsta ant medžio, jie tampa minkšti po jų nuėmimo? Todėl labai dažnai tie avokadai, kuriuos perkame parduotuvėje, yra nesubrendę ir sunkūs.

Jei tik atleisite avokadą ir pamiršote apie tai, jis bus subrendęs 4-6 dienas. Tačiau kyla pavojus, kad, subrendus, šis vaisius pablogės tuo pačiu metu, ir jūs jau rasite rudą mėsą su sugedusiu skoniu.

Be to, ne visada galima laukti. Pavyzdžiui, kai patiekalas su avokado priedu jau ruošiamas.

Todėl patariame nešvaistyti laiko. Nedidelis triukas padės išeiti iš kieto avokado minkšto ir prinokusio - vos per kelias minutes.

Kaip tai padaryti
1. Apvyniokite neprinokusius avokado vaisius aliuminio folija.
2. Įdėkite jį į krosnį, pašildytą iki 100 laipsnių 10-15 minučių (priklausomai nuo vaisių dydžio).
3. Išimkite avokadą iš orkaitės ir švelniai atsukite foliją.

Avokadas yra paruoštas valgyti!

Yra tokia galimybė.
1. Keliose vietose atsukite avokado žievelę šakute.
2. Įdėkite avokadą į mikrobangų krosnelę ir įjunkite jį 30 sekundžių.
3. Jei avokadas nėra pakankamai minkštas, pridėkite dar 30 sekundžių.
Priimta!

http://vsepuch.com/vkusnoe/avokado-za-10-minut/

Kaip galite pagreitinti avokadų nokinimą namuose, ką reikia padaryti, kad pasiektumėte brandumą

Skanus ir sveikas produktas, kurį rekomenduojama reguliariai įtraukti į savo mitybą - avokadą. Suaugę vaisiai yra subtilūs, riebi tekstūra su minkštu, šiek tiek savotišku skoniu. Dažniausiai parduotuvėse parduodamos nesubrendusios kopijos. Todėl būtina žinoti, kaip tinkamai pagreitinti avokadų brandinimą, kad būtų galima greitai mėgautis savo nepaprastu skoniu.

Kaip atpažinti prinokusius ir nebaigtus vaisius

Nustatyti parduotuvėje esančių vaisių brandą nėra sunku, jei žinote visus išskirtinius bruožus. Tačiau perkant negryną egzempliorių neturėtų būti nusiminusi. Šis vaisius gerai bręsta namuose.

Odos spalva

Skirtingų veislių žievelė ir atspalvis gali skirtis. Kai kuriuose avokaduose paviršius yra lygus, kitose - su spuogais arba raukšlėta. Brandos laipsnis nustatomas pagal žievės spalvą:

  • šviesiai žalios spalvos rodo, kad vaisiai nėra prinokę;
  • vidutiniškai žalia - beveik paruoštas naudojimui, jis subręsta per dieną;
  • su tamsiai žalia spalva, vaisiai yra paruošti valgyti;
  • labai tamsus atspalvis, beveik juodas - avokadas sugadintas.

Vaisiaus kietumas

Jei pagal odos spalvą neįmanoma nustatyti brandos laipsnio, tai galima suprasti pagal vaisiaus kietumą.

  • Kieti, kieti, nespausti, dar nesuėję vaisiai. Jis turės atsigulti dar vieną savaitę.
  • Šiek tiek minkšta, kai spaudžiama, avokadas pasieks per kelias dienas.
  • Vaisiai subręsta, jei su silpnu sluoksniu jaučiamas švelnumas ir vaisius yra spaudžiamas.
  • Pernokus - per minkštas ir gali būti įlenkimų.

Priklausomai nuo spalvos tipo gali būti beveik bet koks atspalvis. Yra visiškai juodieji vaisiai, kurie yra vieni iš skaniausių, o šios veislės brandumas priklauso tik nuo kietumo.

Kaulų ir stiebo būklė

Galite patikrinti vaisių brandumą, išnagrinėdami pjovimą. Jei yra uodega, būtina ją nuplėšti. Jei pjovimas yra šviesiai rudos spalvos, vaisius yra subrendęs. Juoda spalva - pernokusių vaisių ženklas, kurio nerekomenduojama naudoti.

Suaugusiems mėginiams kaulai lengvai atskiriami nuo plaušienos, nesubrendusiame kaime yra tvirtai pritvirtintas ir jį reikės iškirpti.

Būdai, kaip pagreitinti brandinimą namuose

Jei įsigyjate neprinokusį avokadą, nedaugelis žino, ką su juo daryti. Dažnai, išbandę tokį vaisių, nėra noro jį naudoti ateityje. Sultingi, minkšti, gerai prinokę vaisiai jus malonaus skonio ir turtingo aromato. Todėl būtina išsiaiškinti, ką daryti, kad kuo greičiau valgytumėte prinokusius avokadus.

Šildymas orkaitėje

Jei laikotės paprastų nurodymų, brandinimo procesas bus greitesnis. Būtina:

  1. Nuplaukite plaunamus vaisius folija.
  2. Sušildykite orkaitę. Tai užtruks 200 ° C.
  3. Įdėkite ruošinius ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę. Laikykite 10 minučių.

Mikrobangų greitis

Šis metodas tinka, kai avokadą reikia nedelsiant pridėti prie patiekalo:

  1. Nulupkite vaisius. Iškirpti kubeliais.
  2. Įdėkite į karščiui atsparų indą ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę.
  3. Maksimaliu režimu įšildykite pusę minutės.

Šio metodo trūkumai yra šie:

  • prarandama spalva;
  • skonis tampa mažiau prisotintas;
  • išsiskiria daug sulčių.

Į popierinį maišelį

Dujos, skatinančios vaisių nokinimą, yra etilenas. Paketas yra paprastas gaudyklė, galinti ją laikyti. Galite naudoti bet kurią parduotuvę ar „McDonald's“. Svarbios taisyklės:

  1. Įdėkite pomidorą, obuolį ar bananą į maišelį su avokadu. Pastarasis geriausiai tinka. Dideliais kiekiais vaisiai išskiria etileną. Gausus dujų kiekis padeda subrendti greičiau. Paketas uždarytas.
  2. Laikyti kambaryje. Šaldytuve negalima pašalinti. Tiesiogiai saulės spinduliai neturėtų patekti ant pakuotės. Ideali temperatūra yra + 18... + 24 ° С.
  3. Patikrinkite turinį periodiškai. Jei pakuotėje yra kitų avokadų, jis pasieks techninį brandą per 3 dienas. Patikrinkite geriau paliesdami. Jei pakuotėje esantis avokadas buvo dedamas be kitų vaisių, jis brandinamas ne anksčiau kaip po 5 dienų.

Laikraščio naudojimas

Kad avokadai taptų greičiau brandinami, galite naudoti seniausią metodą - laikraštį. Kaip naudoti:

  1. Apvyniokite nesubrendusius egzempliorius laikraščio lape ir patalpinkite šiltoje vietoje.
  2. Karštas brandinimas gali padėti, tačiau orkaitė yra išjungta, kurioje vaisiai dedami ir paliekami 2 dienas.

Padarykite aligatoriaus kriaušės prinokusį folijoje

Jei vaisiai turi būti naudojami tiesiogiai įsigijimo dieną, tai patvirtintas metodas padės - naudojant foliją:

  1. Apvyniokite vaisius dviem folijos sluoksniais.
  2. Siųsti į karštą orkaitę (210 ° C).
  3. Laikykite 10 minučių.

Pažymėtina, kad šis metodas šiek tiek keičia avokado skonį.

Su verdančio vandens pagalba

Verdantis vanduo greitai padės pasiruošti:

  1. Nulupkite odą. Iškirpkite kaulą. Iškirpti į juosteles.
  2. Įdėkite į sietą ir įpilkite verdančiu vandeniu. Laikykite 2 minutes.

Metodas yra labai paprastas. Po atvėsinimo nedelsiant tinka pridėti salotų.

Tai būdas greitai sušvelninti vaisius

Paprastai avokadas brandina keletą dienų. Jei vaisiai yra būtini salotoms, galite naudoti mikrobangų krosnelę.

Padarykite minkštus avokadus vos per kelias minutes:

  1. Šakės perforuotos iš visų pusių. Vieta ant plokštelės. Uždenkite plastikiniu dangteliu. Tai yra būtina sąlyga, nes be prieglaudos vaisius gali sprogti.
  2. Nustatykite maksimalų režimą ir laiką 30 sekundžių.
  3. Jei per šį laiką avokadą neįmanoma sušvelninti, tada sušildyti dar 30 sekundžių.

Atvėsinkite ir naudokite kaip įprasta.

Kaip pagreitinti jau supjaustytų vaisių nokinimą

Jei supjaustyti vaisiai yra nesubrendę, reikia greitai imtis priemonių. Priešingu atveju kūnas tamsės ir gels rudą atspalvį:

  1. Pabarstykite citrinos sulčių. Tai padės išsaugoti natūralią plaušienos spalvą.
  2. Prijunkite dalis. Akmuo negali būti pašalintas. Įdėkite į plėvelę.
  3. Nusiųskite į šaldytuvo skyrių ir laikykite, kol vaisius subręsta.

Norint padėti brandinti avokadai gali būti bet koks siūlomas metodas. Svarbu nepamiršti, kad bet koks terminis apdorojimas keičia skonį.

http://dachamechty.ru/frukty/kak-dozret-avokado.html

5 gudrybės, kad avokadai greitai subręstų

Paprastai avokado brandinimas gali užtrukti kelias dienas, priklausomai nuo to, kaip jūs jį įsigijote.

Tačiau, jei reikia greitai pradėti gaminti maistą, galite išbandyti šį metodą mikrobangų krosnelėje. Jo dėka, avokadas bus švelnus vos per kelias minutes.

Prieš pradėdami reikia nepamiršti, kad šis metodas gali šiek tiek pakeisti natūralų vaisių skonį. Tačiau vis tiek galite gaminti guacamole, salotas, kokteilius ir naudoti kitus receptus.

Kelias

  • Paimkite šakutę ir kelis kartus išpjaukite vaisių iš visų pusių.
  • Įdėkite jį ant plokštės, padengtos servetėlėmis arba plastikiniu dangteliu, kad mikrobangų krosnelėje jis nebūtų sprogęs.
  • Pasirinkite programą 30 sekundžių. Jei vaisius dar nepakankamai minkštėjęs, įdėkite dar 30 sekundžių.
  • Palaukite, kol avokadas šiek tiek atvės, ir supjaustykite jį kaip įprasta.

2 metodas: aliuminio folija

Naudodami aliuminio foliją, mes taip pat galime leisti avokadams greitai brandinti.

Šiuo atveju mikrobangų krosnelė nenaudojama, tačiau avokadą šildysime orkaitėje esant 200 ° C temperatūrai

Kelias

  • Paimkite pakankamai folijos ir įsitikinkite, kad jis visiškai padengia avokadą.
  • Įdėkite jį ant kepimo skardos ir įdėkite į orkaitę maždaug 10 minučių.
  • Palaukite, kol jis visiškai atvės, išimkite foliją. Jūsų avokadą galima valgyti!

3 metodas: popierinis maišas leis avokadams greitai subrendti

Pakuotėje, kurioje yra krafto arba vyniojamojo popieriaus, avokadą galima greitai subrendti, nes jis turi etileną. Šios dujos subręsta kai kurių vaisių ir daržovių.

Šis metodas užima daugiau laiko nei ankstesni, bet turi pranašumą išsaugant aromatą ir visas vaisių savybes.

Metodas

  • Įdėkite avokadą į popierinį maišelį be skylių.
  • Įdėkite kitą obuolį arba prinokusį pomidorą, kad padidintumėte etileno dujų gamybą.
  • Uždarykite maišelį ir laikykite jį 18–24 ° C temperatūroje
  • Apie dvi dienas avokadas bus paruoštas naudojimui.

4 metodas: Kaip padaryti, kad prinokę jau supjaustyti avokado vaisiai

Ar netyčia supjaustėte nenaudojamą avokadą? Įsitikinkite, kad šis įdomus triukas praktiškai įgyvendinamas, kol jo kūnas tampa rudai.

Metodas

  • Prieš apvyniodami vaisių į plėvelę, pabarstykite minkštimą nedideliu kiekiu citrinos sulčių.
  • Sujunkite supjaustytas dalis (palikite kaulą). Apvyniokite avokadą plastikiniu, skaidriu lakštu.
  • Įdėkite jį į šaldytuvą ir laikykite, kol pasieksite norimą brandą.

5 metodas: avokadai laikraštyje

Nepaisant to, kad tai vienas iš seniausių būdų, vis dar naudojasi daugelis namų šeimininkių.

Metodas

  • Apvyniokite nesubrendusius vaisius laikraštyje. Įdėkite šiltoje vietoje, pavyzdžiui, vis dar karštoje orkaitėje (išjungta).
  • Palikite jį kelias dienas arba kol ji tampa minkšta.

Dabar jūs žinote, kaip pagreitinti avokadų brandinimą, jei nusipirkote nesubrendusių, bet norite kuo greičiau valgyti.

Ar jau pasirinkote labiausiai patinkamą metodą? Palaipsniui laikykitės mūsų nurodymų, kad avokadai greitai subręstų.

http://steptohealth.ru/5-tryukov-kak-zastavit-avokado-bystro-dozret/

Kaip padaryti, kad avokadas greitai subręstų: 5 gudrybės

Vartojimo ekologija. Gyvenimo įsilaužimas: Yra būdų, kaip avokadai subręsta tik vieną dieną ar net keletą minučių, tačiau kai kurie iš jų gali šiek tiek pakeisti savo originalų skonį.

Avokadas yra vienas iš skaniausių ir sveikiausių maisto produktų, kuriuos turėtume reguliariai įtraukti į mūsų mitybą.

Dauguma žmonių vizualiai išskiria tik dvi jo veisles, tačiau iš tikrųjų manoma, kad jų yra apie 900.

Populiariausi yra mažos avokado veislės "Hass", kurios paprastai naudojamos gvakamolio ir didelių avokadų gamybai, kurios paprastai yra įvairių rūšių patiekalai.

Apskritai galima teigti, kad šis vaisius turi daug gerbėjų, nes jis turi sklandžią, kreminę tekstūrą ir malonų aromatą, gerai derinantį su kitais produktais.

Be to, kalbant apie maistinę vertę, šis vaisius yra vienas iš labiausiai išsivysčiusių energijos šaltinių, nes juose yra daug esminių riebalų rūgščių, baltymų ir antioksidantų.

Vienintelis jo trūkumas (kurį daugelis iš mūsų susiduria) yra tai, kad kartais sunku suprasti, ar jis pasiekė tinkamą brandos laipsnį ir yra paruoštas naudojimui.

Avokadai paprastai parduodami šiek tiek nesubrendę, todėl jums bus naudinga išmokti kai kuriuos metodus, kaip pagreitinti brandinimo procesą.

Šiandieniniame straipsnyje mes pasidalinsime su jumis „gudrybėmis“, kaip padaryti, kad avokadas subręstų vos per kelias minutes, ir kiti gudrybės, kad ji taptų naudinga porą dienų.

Nepraleiskite jų!

1 metodas: Mikrobangų krosnelė

Paprastai avokado brandinimas gali užtrukti kelias dienas, priklausomai nuo to, kaip jūs jį įsigijote.

Tačiau, jei reikia greitai pradėti gaminti maistą, galite išbandyti šį metodą mikrobangų krosnelėje. Jo dėka, avokadas bus švelnus vos per kelias minutes.

Prieš pradėdami reikia nepamiršti, kad šis metodas gali šiek tiek pakeisti natūralų vaisių skonį. Tačiau vis tiek galite gaminti guacamole, salotas, kokteilius ir naudoti kitus receptus.

Metodas:

  • Paimkite šakutę ir kelis kartus išpjaukite vaisių iš visų pusių.
  • Įdėkite jį ant plokštės, padengtos servetėlėmis arba plastikiniu dangteliu, kad mikrobangų krosnelėje jis nebūtų sprogęs.
  • Pasirinkite programą 30 sekundžių, o jei vaisius nepakankamai minkštintas, nustatykite dar 30 sekundžių.
  • Palaukite, kol avokadas šiek tiek atvės, ir supjaustykite jį kaip įprasta.

2 metodas: aliuminio folija

Su aliuminio folija, mes taip pat galime pagreitinti avokadų nokinimą vos per kelias minutes.

Šiuo atveju mes nenaudosime mikrobangų krosnelės, tačiau avokadą šildysime orkaitėje esant 200 ° C temperatūrai.

Metodas:

  • Paimkite pakankamai folijos ir įsitikinkite, kad jis visiškai padengia avokadą.
  • Įdėkite jį ant dėklo ir įdėkite orkaitėje maždaug 10 minučių.
  • Palaukite, kol jis visiškai atvės, išimkite foliją ir galite valgyti avokadą.

3 metodas: popierinis maišelis

Pakavimo popieriaus arba vyniojimo popieriaus paketas gali pagreitinti avokadų nokinimą, nes jis turi etileno dujų.

Šis metodas užima daugiau laiko nei ankstesni, bet turi pranašumą išsaugant vaisiaus skonį ir visas savybes.

Metodas:

  • Įdėkite avokadą į popierinį maišelį be skylių.
  • Įdėkite kitą obuolį arba prinokusį pomidorą, kad padidintumėte etileno dujų gamybą.
  • Uždarykite maišelį ir laikykite jį 18–24 ° C temperatūroje.
  • Po maždaug dviejų dienų avokadas bus paruoštas naudojimui.

4 metodas. Kaip brandinti avokadą

Jei klaidingai supjaustėte vis dar neprilygstamą avokadą, įsitikinkite, kad šis įdomus triukas praktiškai įgyvendinamas, kol jo kūnas tampa rudai.

Metodas:

  • Prieš apvyniodami vaisių į plėvelę, pabarstykite minkštimą nedideliu kiekiu citrinos sulčių.
  • Įdėkite pusę kartu (palikite kaulą) ir apvyniokite avokadą plastikine skaidria plėvele.
  • Įdėkite jį į šaldytuvą ir laikykite, kol pasieksite norimą brandą.

5 metodas: avokadai laikraštyje

Nepaisant to, kad tai vienas iš seniausių būdų, vis dar naudojasi daugelis namų šeimininkių.

Metodas:

  • Apvyniokite nesubrendusius vaisius ant laikraščio lapo ir įdėkite į šiltą vietą, pavyzdžiui, vis dar karštoje orkaitėje (išjungta).
  • Palikite jį kelias dienas arba kol jis yra minkštas.

Dabar jūs žinote, kaip pagreitinti avokadų brandinimą, jei nusipirkote nesubrendusių, bet norite kuo greičiau valgyti.

http://econet.ru/articles/134627-kak-zastavit-bystro-dozret-avokado-5-tryukov

Kaip avokadas brandina namuose ir ką apsvarstyti renkantis jį?

Nenuostabu skanus ir sveikas egzotiškas vaisius, kuris yra kaip kriaušės, pastaruoju metu tapo labai populiarus. Avokadai mėgsta pridėti salotų, su jais paruošia sumuštinius ir netgi sukuria kaukes plaukams ir veidui. Kaip pasirinkti šį vaisių? Kaip jį laikyti namuose? Visos detalės skaitomos mūsų medžiagoje.

Sudėtis ir naudingos savybės

Avokadas yra egzotiškas vaisius, kuris buvo įtrauktas į daugelio žmonių kasdienį maistą. Ir visa tai dėka naudingų savybių, kurias šis vaisius turi. Nepaisant kalorijų kiekio, šis vaisius yra įtrauktas į daugelį dietų. Šimtą gramų šio vaisiaus yra du šimtai keturiasdešimt penki kilokalorijos. Faktas yra tai, kad avokadai neturi cukraus ir nesveikų riebalų, tik naudingiausi.

Šio vaisiaus minkštimas, kuris taip pat vadinamas "aligatoriniu kriaušiu", turi daug oleino rūgšties, kuri yra naudinga žmonėms, nes sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, vaisių sudėtyje yra daug vitamino E, kuris laikomas grožio vitaminu. Be to, avokado sudėtyje yra A, C, PP, D ir B grupės vitaminų. Šis vaisius gali prisotinti žmogaus organizmą naudingomis medžiagomis, suteikdamas naudos.

Be vitaminų, šis vaisius turi daug įvairių mineralų, pvz., Kalio, natrio ir magnio. Žinant visas tokio „kriaušės“ naudingas savybes, daugelis žmonių kasdien vartoja šį vaisių, kuris turi tik teigiamą poveikį sveikatai. Reguliarus jo vartojimas prisideda prie kraujotakos normalizavimo, sumažina kraujagyslių plokštelių riziką, gerina širdies funkciją ir padeda susidoroti su stresu.

Kaip pasirinkti vaisių?

Daugelis, sužinoję apie naudingas avokadų savybes, nori tikrai pirkti vaisius, kad juos būtų galima įtraukti į savo kasdienę mitybą. Ir čia svarbu pasirinkti tinkamus aukštos kokybės vaisius.

Nuotraukose matėme tik žaliuosius avokadus, tačiau iš tikrųjų yra daug šių vaisių veislių ir jie skiriasi spalva. Pavyzdžiui, prinokę vaisiai gali būti tamsiai žalios arba geltonos-žalios spalvos. Tačiau yra veislių, kai vaisių spalva yra beveik juoda arba juoda ir violetinė. Todėl renkantis vaisius, nereikia atkreipti dėmesio tik į spalvą.

Norint suprasti, ar vaisius yra subrendęs prieš jus, reikia jį atidžiai apžiūrėti. Vaisiaus oda turi būti nepriekaištinga, tai reiškia, kad ant jo neturi būti įtrūkimų, įtrūkimų ir dėmių. Jei ant žievelės paviršiaus yra bent nedidelis dėmės, tai reiškia, kad vaisius pradėjo blogėti.

Nesubrendęs avokadas. Paimkite vaisius ranka, švelniai paspauskite jį pirštu. Jei vaisius yra sunkus ir ant paviršiaus nėra pirštų, tai tikrai nėra pakankamai subrendęs. Jei iš piršto lieka dentas, kuris netrukus išnyksta, tada jūs turite rankose prinokusius vaisius, kuriuos galite saugiai nusipirkti. Jei vaisius yra pernelyg švelnus ir paliekamas spaudimas su pirštu, vaisius laikomas pernokusiu.

Pasirinkę šį vaisių, nepamirškite, kad jis labai greitai pablogėja, ir jis ilgą laiką neveiks, kad jį išlaikytų namuose. Kaip tinkamai laikyti avokadus ir kaip atkurti nebaigtus vaisius, skaitykite toliau.

Kaip laikyti vaisius?

Namuose ilgas laikas laikyti prinokusius vaisius negali. Galite palikti kambario temperatūroje tik tada, kai planuojate ateinančiais dienomis valgyti vaisius. Ir geriausia, padėkite jį į šaldytuvą, ten jį galima saugiai laikyti kelias dienas.

Prinokę ir žalia

Kepti vaisiai geriausiai laikomi specialioje maisto produktų talpykloje. Jei namuose nėra tokio dalyko, avokadus galite įdėti į maišelį su specialia sagtimi. Įdėkite vaisių į tokį maišelį, nepamirškite iš jo išleisti viso oro. Vaisius reikia laikyti specialioje dėžutėje arba ant lentynos, skirtos daržovėms ir vaisiams. Kuo daugiau prinokusių vaisių, tuo mažiau laiko jį galima laikyti net šaldytuve.

Neišgabenę avokadai gali būti laikomi kambario temperatūroje, kol vaisius yra subrendęs. Neišgabenti avokadai neturėtų būti dedami į šaldytuvą, nes tokiomis sąlygomis vaisius negalės visiškai pasiekti savo brandumo. Palikite ją brandinti tiesiai kambaryje. Ir jei norite, kad ji taptų subrendusi kuo greičiau, ją reikia įdėti į popierinį maišelį, įdėti į tamsią lentyną ir leisti jam subrendti. Atminkite, kad prinokusius vaisius galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 5–6 dienas.

Iškirpti

Jei jūs, supjaustę vaisius, suprantate, kad dar nėra subrendęs, tada yra tam tikrų taisyklių, kurios padės išsaugoti vaisių šioje formoje. Įdėkite vaisių pusės į šaldytuvą pažodžiui dvi dienas. Po šio laiko vaisių skonis bus labiau subrendęs ir malonus.

Nerekomenduojama palikti avokado supjaustytu būdu kambario temperatūroje, nes vaisiai pradeda greitai pablogėti. Kad išvengtumėte gedimo, pabarstykite šviežių vaisių citrinos pusių sultimis, sudėkite jas, suvyniokite į plėvelę ir keletą dienų padėkite į šaldytuvą.

Ar įmanoma užšaldyti?

Daugelis yra įpratę įšaldyti vaisius ir daržoves, kad bet kuriuo metu vėl galėtumėte mėgautis savo skoniu. Negalima užšaldyti viso avokado, nes po atšildymo jis virsta tyre. Todėl geriau iš karto padaryti jį tyrę ir užšaldyti.

Avokado masę galite suskaidyti į formą ir įdėti į šaldiklį. Galite naudoti įprastą formą ledui gaminti, ir jūs galite, ir silikoną, kuris naudojamas mažiems sausainiams gaminti.

Kruopščiai nuplaukite vaisius, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Vaisių masė turi būti susmulkinta į maišytuvą ir nedelsiant pridėti šiek tiek citrinos sulčių. Taip užtikrinama, kad avokadų tyrė neprarastų savo spalvos. Jūs galite laikyti bulvių koše ir tiesiog į konteinerį. Šioje formoje galite išsaugoti vaisius ne ilgiau kaip šešis mėnesius.

http://eda-land.ru/avokado/kak-dozrevaet/

Kaip padaryti, kad avokadas būtų subrendęs per 10 minučių

Pasirinkus tinkamą avokadą, gali būti sudėtinga užduotis, o nesubrendęs avokadas gali būti dar labiau nusivylęs.

Naujas triukas padės jums gauti minkštą ir prinokusį avokadą per 10 minučių.

Kaip padaryti, kad avokadas būtų minkštas

Metodas yra labai paprastas. Jums tereikia apvynioti avokadą aliuminio folijoje ir kepkite orkaitėje 100 ° C temperatūroje 10 minučių. Geriau šildyti orkaitę iš anksto. Po 10 minučių išimkite avokadą iš orkaitės ir baigsite!

Kai kurie avokadai gali būti labai sunkūs ir jums gali prireikti šiek tiek daugiau laiko.

Kaip brandinti avokadą

Kaip tai vyksta? Avokadai gamina etileno dujas, kurių dėka ji subrendo ir tampa minkštesnė. Ši dujos paprastai gaminamos lėtai, todėl avokadai brandinami laikui bėgant.

Kai plėvelę suvyniote į avokadą, laikykite dujas ir pagreitinkite brandinimo procesą.

Jei jūs tiesiog įdėjote avokadą į uždarą popierinį maišelį su keliais bananais, poveikis bus panašus, tačiau prieš avokadą brandinti reikės kelių dienų, o ne minučių.

Kaip pasirinkti avokadą

Ar žinojote, kad avokadai nevirsta ant medžio, jie tampa minkšti po jų nuėmimo?

Kai pasirenkate avokadą, pažvelkite į jos odą. Paprastai tamsesnis avokadas, tuo labiau subrendęs. Tačiau odos spalva nėra patikimiausias jo brandos rodiklis.

Įdėkite avokadą į ranką ir švelniai spauskite jį pirštais. Jei vaisius yra šiek tiek sumažintas, jis yra subrendęs. Jei vaisius išlieka kietas, jis gali brandėti per kelias dienas kambario temperatūroje.

Yra patikimesnis būdas nustatyti avokado brandą. Jei nuplėšiate šio vaisiaus „uodegą“, ir jis lengvai nueis, o po juo matysite žalią, prinokusį avokadą.

Jei rudos spalvos kūnas yra matomas, nuplėšus „uodegą“ - pernokus avokadą.

Jei uodegos vos palieka, avokadas nėra prinokusio maisto.

http://www.infoniac.ru/news/Kak-sdelat-avokado-spelym-za-10-minut.html

Paprasti avokadų brandinimo metodai

Avokadas, dar mažai žinomas, atogrąžų vaisiai. Tėvynės „Persei American“ arba „aligatoriaus kriaušės“ karštos Pietų Amerikos vietos. Didžiųjų visžalių medžių vaisiai atrodo kaip žalios kriaušės su raukšlėta oda. Avokado minkštimas yra labai maistingas ir sveikas. Turtingas vitaminų, rūgščių ir mikroelementų kiekis, „Perseus“ plačiai naudojamas širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti, padeda organizmui susidoroti su cholesterolio nuosėdomis, padeda susidurti su smegenų kraujagyslių problemomis. Kosmetologijoje avokadų kaukės atleidžia odą nuo spuogų, riebalinių kamščių, sklandžiai, drėkina ir maitina.

Nusprendęs įsigyti tokį nuostabų vaisių, pirkėjas dažnai susiduria su tuo, kad parduotuvių lentynose yra tik negrynų vaisių. Tai nenuostabu, nes vaisiai nuves mus per daugelį tūkstančių kilometrų. Taigi, kaip vaisiai nesugadina, jie yra nepašalinti. Žalioji avokadai yra labai sunkūs, turi nemalonų skonį, neįmanoma valgyti. Šiame straipsnyje išsamiai aprašoma, kaip namuose gaminti avokadus.

Kaip atpažinti prinokusius ir nebaigtus vaisius

Pagrindiniai prinokusio avokado požymiai yra minkšti, tvirti. Jei pirštu švelniai paspaudžiate vaisiaus odą, ant jo susiformuoja fosas, kuris greitai išsiskiria. Netobulumą rodo vaisiaus standumas. Pernelyg minkštas, tekantis, išteptas pagal vaisių pirštus ir geriau pirkti.


Jei išnešite avokadą rankoje ir purtumėte, galite išgirsti sėklų prisilietimą į prinokusius vaisius. Prinokusių vaisių minkštimas yra gelsvas grietinėlė, virsta žalumynais arčiau odos, gana malonus skoniui. Gera vaisių oda visada yra ryškiai žalia, be dėmių, įtrūkimų ir kitų pažeidimų.

Brandinimo būdai

Jei pavyko nusipirkti tik nesubrendusius aligatoriaus kriaušių vaisius, tai gerai. Avokadai išgyvenami net sunku net namuose. Tam nereikia specialios įrangos ir specialių įgūdžių.

Į popierinį maišelį

Paprasčiausias būdas gaminti avokadus natūraliu būdu. Tam reikės:

  • storas, nepermatomas popierinis maišas;
  • puikiai prinokę vaisiai, pavyzdžiui, bananai, kriaušės arba obuoliai;
  • iš tiesų, pats avokado vaisius.

Perseus, kartu su bananais ir obuoliais, dedamas į popierinį maišelį ir sandariai uždaromas, kad oras neprasiskverbtų. Pakuotė palikta šiltoje vietoje. Šio metodo paslaptis yra subrendusių etileno dujų vaisių kūrimas, kuris padės aligatoriaus kriaušėms subręsti vos per kelias dienas.

Jei ranka nėra prinokusių padėjėjų, avokadas subrandins pats popierinis maišas. Tik laikas užtruks daugiau, prinokę vaisiai bus maždaug per savaitę.

Kaip brandinti jau supjaustytą avokadą

Jei taip atsitiktų, kad vaisiaus nesubrendimas buvo nustatytas tik pjaustant, niekas nepraranda. Neišimant akmenų, pjūvio masė pilama citrinos sultimis, kad vaisius nespalvotų. Tada pusė sujungiama ir glaudžiai suvyniota į plėvelę ar plastikinį maišelį, dedama į šaldytuvą daržovių skyriuje.

Svarbu! Temperatūra lentynoje su vaisiais neturėtų būti mažesnė nei 5 laipsniai, kitaip brandinimo procesas nebus vykdomas.

Avokado brandumą reikia tikrinti kartais, paspaudžiant ant žievelės pirštu. Jei užsikimšta, tai vaisius yra subrendęs.

Kaip brandinti greitai mikrobangų krosnelėje

Šio metodo dėka per kelias minutes galite gauti prinokusių vaisių. Ypač aktualus yra greitis, jei staiga netikėtai pasirodė svečiai, kuriuos reikia maitinti skaniai ir patenkinamai. Jums tereikia žinoti, kad dėl tokio greito priverstinio brandinimo proceso vaisių skonis gali šiek tiek pasikeisti, tačiau galite sėkmingai pridėti jį prie salotų ir padažų. Taigi, procedūra yra tokia.

  1. Įdėkite avokadą su šakute arba plonu peiliu iš skirtingų pusių į labai kaulą.
  2. Uždėkite vaisius ant lėkštutės ir uždenkite plokštele arba dangteliu, kad orkaitėje jis nebūtų sprogęs.
  3. Nustatykite programą orkaitėje 30 sekundžių. Jei šio laiko pabaigoje vaisiai išlieka sunkūs, palikite jį mikrobangų krosnelėje dar pusę minutės.
  4. Visiškai atvėsinta avokado žievelė ir supjaustoma kaip įprasta.

Nugriebiančios aligatoriaus kriaušės folijoje

Jei namuose nėra mikrobangų krosnelės, tačiau yra orkaitė, nesunku greitai ir efektyviai gauti prinokusių vaisių. Norėdami tai padaryti, tiesiog apvyniokite vaisius į maisto foliją, padėkite jį ant dėklo ir nusiųskite į krosnį, pašildytą iki dviejų šimtų laipsnių, 8-10 minučių. Per šį laiką avokadas bus švelnus. Visiškai atšaldyti vaisiai nulupami, kaulai pašalinami ir naudojami kaip įprasta.

Brandinimas laikraštyje

Seni ir gerai žinomi visi namų šeimininkės kaip vaisių brandinimo būdas. Vaisiai, glaudžiai suvynioti į laikraštį po vieną ir laikomi tamsioje ir šiltoje vietoje, pavyzdžiui, virtuvės spintoje arba dėžutėje po baterija. Ten, šilumos, obuolių, kriaušių, ir, žinoma, gražiai avokadai.

Išsaugoti prinokusius avokadus

Suaugę vaisiai gali būti laikomi porą dienų tik ant stalo vazoje, jis nebus sugadintas. Pusė vaisių turi būti pabarstyta citrinos sultimis iš rudos, apvyniota į plėvelę arba įdėta į maišelį ir įdedama į šaldytuvą (bet ne į šaldiklį!). Čia vaisiai išlieka nepakitę nuo 3 iki 4 dienų. Jei ant celiuliozės atsiranda tamsios dėmės, pakanka juos ištraukti, o produktas gali būti naudojamas kaip maistas.

Jei staiga reikia išsaugoti avokadus, geriau valyti, paversti tyre ir užšaldyti. Masė tada galite naudoti kepimui įvairių padažų ir sriubų, arba kosmetikos tikslais. Norėdami košė nėra tamsintas, jis prideda citrinos sulčių arba oranžinės spalvos.

Skanūs ir sveiki avokadų patiekalai yra geresni dažniau pirkti šviežius aligatorinius kriaušes ir stenkitės, kad jie nebūtų ilgai laikomi. Didžiausią vertę turi tik švieži ir prinokę vaisiai.

http://yagodydom.ru/frukty/avokado/kak-dozret-avokado-v-domashnih-usloviyah.html
Up