Šiame straipsnyje aš surinko visus man žinomus egzotinius vaisius. Ne tik atogrąžų. Jei žinote daugiau, prašome pranešti.
Egzotinės daržovės ir žalumynai - čia.
Abiu
Kur išbandyti: Malaizija (Borneo), Australija
Kada išbandyti: pavasarį ir vasarą
Kurioje šalyje skanesnė: aš bandžiau tik Malaizijoje
Skaitykite daugiau čia. http://fruitarian.ru/malazijskij-frukt-xabyu
Avokadas (Avokadas)
Kur išbandyti: Filipinai, Indonezija, Vietnamas, Malaizija (Borneo)
Kada pabandyti: Filipinuose nuo balandžio iki gegužės iki rugsėjo; Indonezijoje žiemą (nuo lapkričio iki gruodžio iki kovo – balandžio); vasarą Vietname.
Kurioje šalyje skanesnė: visose pirmiau minėtose šalyse)), bet jei yra daugiau skanių veislių, yra mažiau, nėra nieko.
Pawpaw | bananų medis | Paw Paw (Asimina | Pawpaw)
Kur galiu pabandyti: Kanadoje, Šiaurės Amerikoje, kai kuriose Krymo dalyse.
Kai galite pabandyti: Kryme jis subręsta rudenį.
Aki (Ackee)
Kur išbandyti: Havajai, Australijoje
Ananasai (ananasai)
Kur išbandyti: bet kurioje šalyje, kurioje yra tropinis klimatas
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje skanesnė: Filipinuose (Davao)
Ambarella
Kur išbandyti: Indonezija
Kada išbandyti: pavasarį
Arbūzai (atogrąžų)
Kur pabandyti: bet kurioje tropinėje šalyje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kokioje šalyje yra skanesnis: Vietname ir Tailande
Asem
Kur išbandyti: Indonezija
Kada išbandyti: pavasarį
Atimoya (Atimoya)
Kur išbandyti: Pietų Amerikoje Pts vis dar retas Filipinuose.
Kada pabandyti: vasarą bandžiau Filipinuose.
Bam Balan | vaisių borscht (Bambangan)
Kur išbandyti: Malaizijoje Borneo saloje (auga kitose Malaizijos dalyse)
Kada pabandyti: bandžiau gegužės mėn
Kurioje šalyje yra skanesnis: Tailande ir Indonezijoje yra „borscht giminaičiai“, o tikrasis vaisių borskas yra tik Borneo.
Bananai
Kur pabandyti: bet kurioje tropinėje šalyje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje yra skanesnis: Tailande ir Filipinuose
Vani | balta mango | Binjai (Wani | Baltas mango | Binjai)
Kur pabandyti: Indonezijoje Balio ir Lomboko salose, Malaizijoje Borneo saloje (panašus į Vani vaisius Filipinuose Mindanao saloje Slum rajone)
Kada pabandyti: Indonezijoje nuo gruodžio iki kovo
Kurioje šalyje skanesnė: aš bandžiau tik Indonezijos baltą mango vanį ir jie yra dieviški!
Gitan (Gitaan)
Kur išbandyti: Borneo
Goji
Kur išbandyti: Vietnamo šiaurėje (pvz., Hanojus)
Kada pabandyti: aš bandžiau balandžio mėn
Guava
Kur aš galiu pabandyti: ji yra subrendusi prinokusi guava - Indonezijoje
Kada pabandyti: žiemą
Kurioje šalyje skanesnė: Indonezija)))))
Juokingi vaisiai
Kur išbandyti: Filipinuose (Davao ir Samal), Tailande, Vietname, Malaizijoje, Kambodžoje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kokioje šalyje yra skanesnis: sunku rinktis.. visur yra daugiasukių, o ne labai skanių veislių.
Šunų vaisiai
Durianas
Kur pabandyti: Filipinuose (Davao), Tailande, Vietname, Malaizijoje, Kambodžoje
Kada pabandyti: Filipinuose rugpjūčio – rugsėjo mėn. (Tai yra didžiausias, nors durianai Davao yra tinkami kiekiai ištisus metus), Tailande nuo liepos iki rugsėjo, Vietname, Malaizijoje (liepos mėn. Penang, Borneo, nuo spalio iki gruodžio ), Kambodžoje rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais, Vietname vasarą (nuo gegužės mėn.).
Kokioje šalyje yra skanesnis: Malaizijoje)), nors kiekvienas turi skirtingą skonį, todėl nerekomenduoju sutelkti dėmesio tik į vieną nuomonę.
Durianas "Lahung" apie. Borneo:
Jaboticaba
Kur išbandyti: Pietų Brazilijoje, Bolivijoje, Paragvajaus, Šiaurės Argentinoje, Urugvajaus, Kolumbijos, Panama, Peru ir Kuboje.
Jujube | unabi | Kinų data (Ziziphus)
Kur galite pabandyti: Kryme, Afrikoje, Indijoje, Brazilijoje, kai kuriose Amerikos dalyse.
Kai galite pabandyti: Kryme jis brandinamas spalio mėn.
Fig
Kur galiu pabandyti: Kryme, Turkijoje, Ispanijoje, Australijoje ir kt.
Kai galite pabandyti: birželio ir rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais (du derlius per metus).
Kai figos yra skanesnės: mano nuomone, Kryme.
Kakava (Cacao)
Kur išbandyti: filipinuose davao
Kada išbandyti: ištisus metus
Kalapi
Kur išbandyti: filipinuose davao
Kada pabandyti: žiemą
Carambola (Carambola)
Kur išbandyti: Tailande, Malaizijoje (Borneo), Indonezijoje
Kada galiu pabandyti: vasarą
Kurioje šalyje skanesnis skonis: Indonezijoje ir Malaizijoje
Kasturi (Kasturi)
Kur išbandyti: Pietų Kalimantane (Indonezija).
Kepayang
Kur išbandyti: Borneo
Kiwano
Kur išbandyti: Afrikoje, Kalifornijoje, Centrinėje Amerikoje, Naujojoje Zelandijoje, Izraelyje, Ukrainoje.
Kurioje šalyje yra skanesnis: aš bandžiau tik Ukrainoje.
Kokosai (jauni kokosai)
Kur pabandyti: bet kurioje tropinėje šalyje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje yra skanesnis: Tailande, saldiausias ir ryškiausias skonis. Kitose šalyse skonis yra paprastesnis, bet kokosai yra daug kartų didesni.
Kokosų jūros kokosai
Kur išbandyti: Tailande, Malaizijoje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje skanesnis skonis: visur nėra ypatingai skanus.
Kudrana (braškių medis)
Kur išbandyti: Kryme, Ukrainoje, Rusijos pietuose, Rytų Azijoje, Afganistane, Irane, Transkaukazijoje.
Cupuassu
Kur išbandyti: Amazonijoje, Pietų Amerikoje, Šiaurės Brazilijoje (Pará, Amazonas, Rondônia, Acre ir Maranhão), drėgnose Venesuelos, Kolumbijos, Ekvadoro, Peru, Kosta Rikos ir Meksikos tropijose.
Likė
Kur išbandyti: Tailande, Kambodžoje, Indonezijoje, Australijoje, Kinijoje
Kada pabandyti: Tailande balandžio ir gegužės pabaigoje, kitose šalyse sezonas yra nesuprantamas
Kurioje šalyje skanesnė: valgė tik tajų k.))) Dieviškas!
Longan
Kur išbandyti: Tailande, Kinijoje, Vietname, Kambodžoje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje yra skanesnis: Vietname
Longkong | Langsat (Longkong | Langsat)
Kur pabandyti: Filipinuose, Tailande, Indonezijoje, Kambodžoje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje skanesnė: Tailande
Lucuma
Kur išbandyti: Pietų Amerikoje (Peru, Čilėje, Pietryčių Ekvadoroje, Kosta Rikoje, Bolivijoje, Meksikoje, taip pat Havajuose).
Mabolo | Baldu Apple (Mabolo)
Kur išbandyti: Malaizijoje, Borneo
Kada pabandyti: bandžiau gegužės mėn
„Magic Fruit“ („Miracle“ vaisiai)
Kur išbandyti: Vakarų Afrikoje, Taivanyje, Puerto Rikoje, Australijoje, Pietų Floridoje, Australijoje.
Mango
Kur pabandyti: bet kurioje tropinėje šalyje
Kada išbandyti: ištisus metus, bet Tailande didžiausias sezonas yra pavasarį, Indonezijoje nuo rugsėjo iki gruodžio, Vietname - žiemą ir pavasarį.
Kurioje šalyje yra skanesnis: Indonezijoje (Balyje ir Džakartoje) ir Tailande sezone.
Mangostanai (mangostanai)
Kur išbandyti: beveik bet kurioje Pietryčių Azijos šalyje
Kada išbandyti: Indonezijoje žiemą, Tailando vasarą
Kurioje šalyje yra skanesnis: Indonezijoje (ypač Sumatroje), antroje vietoje Tailande. Filipinų mangostanai paprastai yra beprasmiški.
Aistros vaisiai
Kur galite pabandyti: Indonezijoje, mažiau - Tailande, Filipinuose, Malaizijoje Borneo, Vietname.
Kada pabandyti: Indonezijoje žiemą, Filipinuose vasarą.
Kurioje šalyje skanesnis skonis: Indonezijoje (kur jie vadinami markizmu)
Marangas
Kur išbandyti: Filipinuose Davao (ir kai kuriose kitose Mindanao salos dalyse, pavyzdžiui, Kidapavane), Australijoje
Kada pabandyti: Filipinuose didžiausias sezonas yra nuo rugpjūčio iki spalio, nors jis yra ištisus metus.
Kurioje šalyje skanesnė: tik pabandė filipiniečių k.))) Vėlesnė!
Marang Pink (Tarap Merah Keladang)
Kur išbandyti: Borneo (Sabah ir Sarawak)
Mata Kuching (Mata-Kucing)
Kur išbandyti: Borneo
Mafai (Birmos vynuogės)
Kur išbandyti: Tailande, Indonezijoje
Kada pabandyti: sezono pokyčiai
Kurioje šalyje skanesnė: Tailande
Mentega
Kur išbandyti: Borneo
Momordica
Kur išbandyti: Vietname, Ukrainoje ir kt.
Kada pabandyti: sezono pokyčiai
Kurioje šalyje skanesnė: ne visur.
Monstera
Kur išbandyti: Centrinėje Amerikoje, Afrikos dalyse, Meksikoje, Gvatemaloje, Kosta Rikoje ir Panama, Indijoje ir Australijoje.
Mundaras
Kur išbandyti: Borneo
Medlar (Lokva, Nispero, Shasik, japonų Eriobotrija)
Kur išbandyti: Šiaurės Amerikoje, Himalajuose, Kinijos ir Japonijos subtropuose, Pietų Kaukaze ir pietinėje Krymo pakrantėje.
Papaja
Kur pabandyti: bet kurioje tropinėje šalyje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje yra skanesnis: Tailande, tačiau tai yra Olandija Papaja, taip pat ir Filipinų laukinė papajos.
Pepino
Kur išbandyti: Turkijoje, Egipte, Kipre, Indonezijoje
Kada pabandyti: sezono pokyčiai
Kurioje šalyje skanesnis skonis: visur skanus.
Pitahaja | drakono vaisiai
Kur išbandyti: bet kurioje Pietryčių Azijos šalyje, Kinijoje, Australijoje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje yra skanesnis: Vietname ir Kinijoje
Pomidorai (atogrąžų)
Kur pabandyti: bet kurioje tropinėje šalyje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kokioje šalyje yra skanesnis: Indonezijoje ir Kambodžoje. Tailande, kartais blogiau, ir Filipinuose apskritai baisūs pomidorai.
Rambutanas
Kur išbandyti: visose tropinėse šalyse
Kada pabandyti: Tailando vasarą, Indonezijoje žiemą
Kurioje šalyje yra skanesnis: Tailande ir Indonezijoje
Rolinia (Rollinea)
Kur išbandyti: Australijoje, retai Filipinuose (Minadao ir Samal)
Rožių obuolys
Kur išbandyti: visose Pietryčių Azijos šalyse
Kada išbandyti: ištisus metus
Kokioje šalyje yra skanesnis: visur apskritai skonio.
Salakas | gyvatės vaisiai (Salak | Snake fruit)
Kur išbandyti: Tailande, Indonezijoje, Malaizijoje
Kai galite pabandyti: ištisus metus, prieš tai daugiau Indonezijoje žiemą, o Tailande vasarą.
Kurioje šalyje skanesnė: Indonezijoje, nors Tailandas kartais yra kietas, bet dažniau rūgštus.
Sangkuang
Kur išbandyti: Borneo
Santolis (Santolis)
Kur išbandyti: Tailande, Filipinuose, Kambodžoje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje skanesnis skonis: visur skanus.
Sapodilė (Sapodilla)
Kur išbandyti: Vietname, Tailande, Filipinuose, Kambodžoje, Malaizijoje, Indonezijoje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje yra skanesnis: Vietname.
Zapote Mame (Mamey Sapote)
Kur išbandyti: Malaizijoje, Borneo, Australijoje
Sapoto geltona | „Canistel“ (geltona sapote | Canistel)
Kur išbandyti: Malaizijoje Borneo saloje, Indonezijoje, Filipinuose Davao, Kambodžoje, Australijoje
Kada pabandyti: Indonezijoje pavasarį, Malaizijoje ištisus metus, Filipinuose sausio mėnesį
Kurioje šalyje skanesnė: Indonezijoje! Antroje vietoje Malaizijoje. Filipinų kanistras paprastai yra beprasmis.
Žalioji sapote („Green Sapote“)
Kur išbandyti: Centrinė Amerika, Kosta Rika, Australija, Gvatemala ir Hondūras.
Baltas sapote
Kur išbandyti: Centrinėje Amerikoje, Kosta Rikoje, Meksikoje, Pietų Amerikoje, Pietų Afrikoje, Antiluose ir Bahamos, Indijoje, Viduržemio jūroje ir Naujojoje Zelandijoje.
Juoda Sapote
Kur išbandyti: Pietų Meksikoje, Gvatemaloje, Brazilijoje, Antiluose, Havajai, Mauricijus, Australijoje.
Sapote Pietų Afrika / Matisa (Matisa / Pietų Amerikos Sapote)
Kur išbandyti: Amazonijoje, Pietų Amerikoje.
Saulės sapote („Sun Sapote“)
Kur išbandyti: Pietų Afrikoje, Australijoje (mūsų draugas sako: „Pietų Amerika prieš 30 metų pasodino čia Šiaurės Kvinslande, Australijoje.
Cukraus obuolys (cukraus obuolys)
Kur išbandyti: Tailande, Filipinuose, Vietname, Indonezijoje
Kada pabandyti: sezono pokyčiai
Kokioje šalyje yra skanesnis: Vietname ir Tailande
Ir tada jo pusbrolis yra kreminis obuolys (Custard apple arba Bullock's heart). Sekite jį į Tailandą, Australiją, Pietų Ameriką;)
Cukranendrių (cukrinių runkelių sultys)
Kur išbandyti: Vietname, Malaizijoje, Indonezijoje, Tailande.
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje yra skanesnis: Malaizijoje
Safou
Kur išbandyti: Afrikoje.
Sinegwelas
Kur išbandyti: Filipinuose Maniloje
„Soursop“ („Soursoap“)
Kur išbandyti: Filipinuose, Indonezijoje, Malaizijoje, Kambodžoje
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje yra skanesnis: visur yra skanus, nors yra rūgščių veislių, jos yra blogesnės.
„Star Apple“ | žvaigždės obuolys
Kur išbandyti: Filipinuose Davao, Kambodžoje, Vietname, Indonezijoje.
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje skanesnė: skanus visur)))
Tailando slyva
Kur išbandyti: Tailande, Vietname, Kambodžoje
Kada pabandyti: sezono pokyčiai
Kurioje šalyje skanesnis skonis: Kambodžoje
Tamarillo
Kur išbandyti: Indonezijoje
Kada pabandyti: žiemą
Tamarindas
Kur išbandyti: Tailande
Kada išbandyti: ištisus metus
Kurioje šalyje skanesnė: Tae
Tumpokas
Kur išbandyti: Filipinuose Maniloje.
„Citron“ (Budos ranka)
Kur išbandyti: Vietname.
Chempedak (Chempedack | Champadak)
Kur išbandyti: Tailande ir Malaizijoje
Kada pabandyti: sezono pokyčiai (Vietnamo pavasarį ir vasarą)
Kokioje šalyje yra skanesnis: Tailande ir Malaizijoje
Cherimoya
Kur išbandyti: Kolumbijoje, Ekvadoroje, Peru, Bolivijoje, Brazilijoje, Argentinoje, Čilėje, Meksikoje, Venesueloje, Antiluose ir Vidurio Amerikos, Australijos, Indijos, Pietų Afrikos, Somalio, Eritrėjos, Viduržemio jūros (Ispanija, Viduržemio jūros regione), Izraelis, Portugalija, Italija, Egiptas, Libija ir Alžyras), Havajai ir Šri Lanka. Didžioji dalis cherimoy auga Ispanijoje ir Portugalijoje.
Chompojack
Kur išbandyti: Vietname
Kada galiu pabandyti: bandė balandžio mėnesį
Umari
Kur išbandyti: Afrika, Amazonija.
Persimonas
Kur išbandyti: Uzbekistane, Azerbaidžane, Turkijoje, Rusijos pietuose, Australijoje.
Kada pabandyti: sezono pokyčiai (Vietnamo pavasarį ir vasarą)
Kurioje šalyje skanesnis skonis: Kryme ir Uzbekistane.
Feijoa
Kur galiu pabandyti: Brazilijoje, Kolumbijoje, Argentinoje, Kryme.
Kada pabandyti: sezono pasikeitimai (Kryme - rudenį)
Mes esame beprotiški dėl vaisių. Mes visada skubame išbandyti naujus))) Ir vaisiai yra didelė mūsų mitybos dalis. Todėl mūsų namus papuošėme vaisių magnetais:
Čia skaitykite apie neįprastas tropines daržoves ir žoleles.
http://fruitarian.ru/ekzoticheskie-frukty-polnyj-spisokMes einame į tolimas šalis ne tik dėl jūros ir paminklų, bet ir dėl gastronominių įspūdžių, kai kurie vitaminai.
Siekiant, kad neprarastumėte egzotinių vaisių įvairovės restorane ar vaisių rinkoje, sužinokite apie juos iš anksto!
Tailande ji vadinama „Fa-rang“, t.y. svetimas, nes ji atsirado Azijoje iš Amerikos.
Kaip atrodo:
Vaisiai yra apie 10–15 cm skersmens, vidutinis svoris - 1 009 900 g. Baltas arba rožinis kūnas su stipria maloniu aromatu.
Skonis:
Lengvas, saldus. Gvajavos tankis yra panašus į negryną kriaušę. Saulėgrąžų sėklos yra mažos, bet valgomos. Sudėtyje yra daug A, C, geležies, kalio, kalcio.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Galite valgyti šviežią gvajavą, pavyzdžiui, obuolį ar kriaušę, kartu su žievelėmis. Jis taip pat pagamintas iš sulčių, uogienės, dažnai valgomas su druska, pipirais ir sojos padažu.
Kaip atrodo:
Pailgos žalios spalvos vaisiai, ilgis 12-25 cm, svoris 4 00 900 g. Baltos spalvos kūnas, padalintas į grūdų segmentus.
Skonis:
Švelnus kreminis kūnas su šiek tiek rūgštumu, šiek tiek panašus į ananasų skonį. Grūdai yra nevalgomi.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Šviežiai valgyti su šaukštu, pjaustant vaisius per pusę ir pašalinant sėklas. Be to, iš šių vaisių gaminamos sultys, ledai, putos ir želė.
Tailando pavadinimas yra Ka-vidurdienis.
Kaip atrodo:
Dideli ovalūs vaisiai. Matmenys yra kieti - skersmuo 25-50 cm, ilgis nuo 30 cm iki matuoklio, vidutinis svoris yra 8-16 kg. Ši oda yra tanki, padengta šešiakampiais augalais, nes ji subrendsta nuo žalios iki gelsvai rudos spalvos. Viduje yra oranžinės mėsos griežinėliai su didelėmis sėklomis.
Skonis:
Skonis jungia mango, meliono, bananų, ananasų niuansus. Kvapas yra panašus į ananasą, bet iš išorės jis nėra labai malonus - kaip svogūnai. Sėklos po terminio apdorojimo skonio kaip kaštonai.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Šviežių šviežių vaisių vaisių sultys yra labai lipnios, švelniai jį mėsininkas, sutepti lentą, peilį ir rankas augaliniu aliejumi. Tačiau rinkoje ir parduotuvėje dažnai galite nusipirkti paruoštus valgyti vaisius. Be to, jis išdžiovinamas ir pridedamas prie ledų.
Kaip atrodo:
Dygliuoti žalieji vaisiai, kurių skersmuo 20-35 cm, ilgis apie 20 cm, svyruoja nuo 1 iki 9 kg. Viduje yra geltonosios celiuliozės gabalėliai, pudingo konsistencija ir didelės sėklos.
Skonis:
Puikus saldaus skonio ir ryškus nemalonus kvapas. Dėl šio kvapo paprastai draudžiama dėti durianą į viešąjį transportą ar viešbutį. Sėklos gali būti valgomos.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Vaisiai turi būti parenkami su visais nuluptais, be įtrūkimų. Geriausia, jei perkate, paprašyti jį nukirpti. Nedelsiant, o kvapas nėra labai pastebimas. Be to, durianas naudojamas pudinguose, leduose, saldainiuose, minkštimas išdžiovinamas kaip lustai.
Tailando pavadinimas yra Ra-gam /
Kaip atrodo:
Ovaliniai vaisiai, kivių dydis (apie 3-4 cm skersmens, sveriantys iki 100 g). Ruda pjaustyta oda primena gyvatės odą, ją lengva pašalinti. Viduje smėlio masės, vienas ar daugiau segmentų.
Skonis:
Skonis primena ir bananą, ir ananasą, turi riešutų skonį, gerai atgaivina. Nesubrendę vaisių mezginiai. Akmuo nevalgomas.
Kai brandus:
Tailandas ir Malaizija, birželio – rugpjūčio mėn., Indonezijoje - ištisus metus.
Kaip valgyti:
Nukirpkite arba nuplėškite odą prie krašto, ištraukite ir nuimkite visą, kaip kiaušinio kevalą. Kitas salakas pridedamas prie salotų ir kompotų.
Tailandietiškas pavadinimas yra „Ma-fuang“
Kaip atrodo:
Briaunoti vaisiai, apie 10-20 cm ilgio, 5-10 cm skersmens. Jei supjaustysite vaisius - pjūvis atrodys kaip penkių smailių žvaigždė. Spalva, kai brandinimas keičiasi, nuo žalios iki gintaro geltonos spalvos.
Skonis:
Sultingas traškus rūgštis. Kuo daugiau mėsos vaisių šonkaulių, tuo rūgštingesnė veislė. Vaisiai yra daug vitaminų A, C ir kalio.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Gerai gaivinantys švieži, kieti šonkauliai. Be to, salotos, marinatai, sriubos, glaistytos sultys dedamos į karambolą.
Tailando vardas yra Lin-chee, vaisiaus gimimo vieta? Kinija
Kaip atrodo:
Šviesiai raudoni kalvotieji kamuoliukai, kurių skersmuo yra 3-4 cm. Ličiai paprastai parduodami kekėmis.
Skonis:
Subtilus skonis ir aromatas, primenantis muskato vynuoges. Akmuo nevalgomas. Vaisiai gausu vitaminų C, B ir mikroelementų.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Padarykite seklią apvalią pjūvį ant šviežių liukų odos ir nuimkite. Vaisiai taip pat vartojami konservuotoje formoje, įvairiuose vaisių desertuose, sultyse.
Kaip atrodo:
Maži šviesiai rudi apvalūs vaisiai. Oda ir blizgus apvalus kaulas lengvai atskiriami nuo plaušienos. Longan paprastai parduodamas kekėmis.
Skonis:
Plaušienos skonis yra subtilus, muskusinis, primenantis litchi. Akmuo nevalgomas. Vaisiai gausu vitamino C, baltymų, fosforo.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Norint išvalyti šviežius vaisius, reikia nupjauti ant odos arba švelniai išspausti ant stiebo. Vaisiai taip pat vartojami konservuotoje formoje, kepant, salotose ir padažuose, išspaudžiant sultis, džiovinami.
Kaip atrodo:
Yra daug veislių mango, ir jie atrodo kitaip. Mažiausios yra apie vištų kiaušinį, didesnės gali sverti daugiau nei kilogramą. Spalva taip pat gali būti žalia, geltona, oranžinė arba raudona. Vaisiai yra pailgos, kūnas yra ryškus, geltonas arba oranžinis, pluoštinis, sultingas. Plokščio didelio kaulo viduje. Didesnės ir kvapiosios vidutinio dydžio veislės. Pasirinkus mangą, reikia šiek tiek nuspausti ant odos - vaisius turėtų šiek tiek pavasarį, ne per minkštas, be dėmių.
Skonis:
Skonis yra saldus, su nedideliu spygliuočių skoniu. Priklausomai nuo veislės, tai gali būti rūgštus. Akmuo nevalgomas. C vitamino vaisių įrašai
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Mango nėra lengva valgyti gerai. Paprasčiausias būdas per pusę nupjauti mangą išilgai kaulų, pašalinti kaulą ir supjaustyti kiekvieną pusę aštriu peiliu su grotelėmis, pjaustant kūną, bet ne pjauti per odą. Tada išsukite pusę plaušienos ir išskirkite mango aikštes, arba tiesiog valgykite be kvapo aromato sulčių. Žalioji mango yra daugiau valgyta kaip daržovė, įdėta į druskos, cukraus ir smulkiai pjaustyto čili mišinį arba salotose. Kepti geltoni mango valgomi su ryžiais ir saldžiais kokoso pienais kaip desertas.
Jei durianas vadinamas vaisių karaliu, tai neabejotinai yra karalienė.
Kaip atrodo:
Atrodo, mažas violetinis obuolys su keturiais tankiais žiedlapiais aplink stiebą. Po storu šlifavimo popieriumi - baltasis kūnas, panašus į česnako skilteles. Didžiausiuose segmentuose - kauluose. Prinokę mangostanai yra šiek tiek plaunami slėgiu. Violetinės sulčių odos prastai nuplaunamos.
Skonis:
Skonis yra kietas, švelnus, rūgštus. Akmuo nevalgomas.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Supjaustykite šviežių vaisių žievelę ir padalinkite jį į pusę.
Kaip atrodo:
Atrodo pailgos kriaušės arba cukinijos, nuo 7 iki 40 cm ilgio, geltonos arba žalsvos spalvos. Vidinė struktūra panaši į melioną - sultingas oranžinis kūnas po tankia oda ir centre mažos sėklos.
Skonis:
Jis skonis saldaus mėsos, pavyzdžiui, virtų morkų ar moliūgų. Sudėtyje yra daug vitamino A ir C, kalcio. Sėklos yra nevalgomos.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Galite valgyti šviežią, pridėti salotų, sriubų, pagrindinių patiekalų, išspausti sultis, uogienes, pabarstyti kalkėmis, druska, pipirais, sujungti su rūkyta mėsa ir jūros gėrybėmis. Garsusis Tailando aštrus Som Tam salotos yra pagamintos iš žalios papajos drožlių.
Kaip atrodo:
Atrodo, kad jis yra paprikas, bet ryškiai rožinė-raudona spalva su žaliais šuoliais. Sultingas mėsos gabaliukas yra smulkintas juodais grūdais, panašiais į aguoną.
Skonis:
Subtilus skonis, primenantis braškes. Sėklos yra valgomos.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Šviežia yra patogiausia valgyti su šaukštu, pjaustant vaisius per pusę. Pitahaya taip pat pridedama prie gėrimų ir padažų.
Kaip atrodo:
Pūkiniai raudoni kamuoliukai stalo teniso kamuoliuko dydžio. Sultingas permatomas plaušiena su prastai atskirtu kaulu. Tamsinti plaukai - tai pernelyg stiprių vaisių ženklas.
Skonis:
Saldus, švelnus subtilus skonis. Akmuo yra nevalgomas ir nemalonus skoniui.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Šviežią rambutaną galima valyti kruopščiai pjaustant žiedą. Prekybos centruose jie dažnai parduoda jau rafinuotus rambutanus. Daugiau iš šio vaisiaus pagaminkite sultis ir sirupą.
Kaip atrodo:
Ji atrodo kaip kriaušė, su plona blizga rožinės, tamsiai raudonos ar žalios spalvos oda.
Skonis:
Panašus į obuolį, bet mažiau ryškus skonis. Labai sultingas.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Šviežia valgyta visa, kartais prieskoniais, pavyzdžiui, cinamonu. Taip pat gaminamas vynas, sultys, uogienė.
Kaip atrodo:
Ovalas arba apvalūs vaisiai su apelsinų rudos spalvos oda, kivio dydis. Kūnas yra panašus į persimoną, spalvą ir tekstūrą.
Skonis:
Saldus sultingi vaisiai. Nesubrendęs trikotažas stipriai. Kaulai yra nevalgomi.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Galite jį perpjauti per pusę, pašalinti kaulą ir valgyti šviežių vaisių su šaukštu.
Kaip atrodo:
Dideli šviesiai rudos spalvos ankštys, viduje yra lipni tamsiai rudi grūdai.
Skonis:
Paprastai saldus ir rūgštus, tačiau yra tamarindo saldus.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Naudojamas daugelyje Azijos patiekalų, sriubų, padažų, pagrindinių patiekalų. Džemai ir sirupas gaminami iš saldaus tamarindo.
Kaip atrodo:
Scaly vaisiai, didelio obuolio dydis, žalias. Mažų kaulų viduje.
Skonis:
Jis primena ananasų, mango ir papajos. Kaulai yra nevalgomi. Vaisiai yra daug vitaminų, magnio, kalio, vario.
Kai brandus:
Kaip valgyti:
Švieži vaisiai supjaustomi per pusę arba ranka ir valgomi šaukštu, pageidautina prieš naudojimą.
Kaip atrodo:
Jis panašus į greipfrutą, bet didesnis, šviesiai žalios spalvos, su stora oda ir sultinga plaušiena.
Skonis:
Atrodo greipfrutas, bet saldesnis ir minkštesnis.
Kai brandus:
Liepos – rugsėjo mėn
Kaip valgyti:
Nulupkite odą peiliu, padalinkite į skilteles.
http://www.mirtravel.com/geo/malajzija/ekzoticheskie_frukty_jugo-vostochnoj_aziiTik baisiausias keliautojas, buvęs egzotiškoje šalyje, sumišęs dėl išvaizdos, kvapo ar vardo, atsisako išbandyti keletą nepažįstamų vaisių. Įpratę prie obuolių ir apelsinų, turistai vargu ar priverčia nužudyti mangostano, duriano ar silkės gabalėlį. Tuo tarpu gastronominis apreiškimas gali būti vienas ryškiausių viso kelionės įspūdžių.
Žemiau yra egzotinių įvairių šalių vaisiai - su nuotraukomis, aprašymais ir anglų kalbos atitikmenimis.
Duriano vaisiai - „vaisiai su rojaus skoniu ir pragaro kvapu“ - yra netaisyklingos ovalo formos, su labai aštriais spygliais. Po oda yra lipnus unikalus skonis. „Vaisių karalius“ turi stiprią amonio kvapą, kaip stiprus yra tas, kad durianai yra draudžiami vežti lėktuvais ir įvežami į viešbučio kambarius, kaip rodo atitinkami plakatai ir ženklai prie įėjimo. Tailando kvapni ir labiausiai egzotiški vaisiai yra labai daug vitaminų ir maistinių medžiagų.
Keletas taisyklių tiems, kurie nori paragauti (ne pabandyti!) Durianas:
Kur išbandyti: Tailandas, Filipinai, Vietnamas, Malaizija, Kambodža.
Sezonas: nuo balandžio iki rugsėjo, priklausomai nuo regiono.
Kiti pavadinimai yra mangostaniniai, mangostaniniai. Tai subtilus vaisius su stora violetine oda ir apvaliais lapais pjovimo metu. Baltas mėsa primena nuluptą apelsiną ir turi skonį, kurio skonis yra skonis. Mangostano viduje yra šešios arba minkštesnės baltos lobutės: kuo daugiau jų, tuo mažiau sėklų. Norėdami pasirinkti tinkamus mangostolus, rankoje reikia paimti purpurinius vaisius ir švelniai išspausti: oda neturėtų būti sunki, bet ne labai minkšta. Jei oda skirtingose vietose yra nelygiai išklota, vaisius jau yra miręs. Vaisius galite atidaryti nulupdami žievelę peiliu ir pirštais. Nebandykite pasiimti lobulų: kūnas yra toks švelnus, kad jį tiesiog traiškytumėte. Gerai toleruojamas transportas.
Kur išbandyti: Mianmaras, Tailandas, Vietnamas, Kambodža, Malaizija, Indija, Filipinai, Šri Lanka, Kolumbija, Panama, Kosta Rika.
Sezonas: nuo balandžio vidurio iki spalio vidurio.
Kiti pavadinimai yra Indijos Breadfruit, Ieva. Tai didelis vaisius su stora, spygliuota geltona-žalia oda. Kūnas yra geltonas, saldus, su neįprastu kriaušių veislių „hercogienės“ kvapu ir skoniu. Segmentai yra atskirti vienas nuo kito ir parduodami maišeliuose. Prinokusių minkštimas yra valgyti švieži, nesubrendusios yra virti. Jautienos vaisiai, sumaišyti su kitais vaisiais, pridedami prie ledų, kokoso pieno. Sėklos yra valgomos.
Kur išbandyti: Filipinai, Tailandas, Vietnamas, Malaizija, Kambodža, Singapūras.
Sezonas: nuo sausio iki rugpjūčio, priklausomai nuo regiono.
Kiti pavadinimai - Litchi, Kinijos slyva. Klasteriuose auga širdies formos arba apvalūs vaisiai. Pagal ryškiai raudoną odą - baltas skaidrus kūnas, sultingas ir saldus pagal skonį. Azijos šalyse šie tropiniai vaisiai parduodami konservuotų arba plastikinių maišelių pavidalu.
Kur išbandyti: Tailandas, Kambodža, Indonezija, Australija, Kinija.
Sezonas: nuo gegužės iki liepos.
Vienas iš populiariausių vaisių visose tropinėse šalyse. Vaisiai yra dideli, ovalo formos, pailgos arba sferinės formos. Kūnas yra geltonas ir oranžinis, sultingas, saldus. Mango kvapas primena abrikosų, rožių, melionų, citrinų aromatą. Nesubrendę žalieji vaisiai taip pat valgomi kaip maistas - jie valgomi su druska ir pipirais. Patogu vaisius valyti aštriu peiliu.
Kur išbandyti: Filipinai, Indija, Tailandas, Indonezija, Mianmaras, Vietnamas, Kinija, Pakistanas, Meksika, Brazilija, Kuba.
Sezonas: ištisus metus; viršūnė Tailande nuo kovo iki gegužės, Vietnamo žiemą ir pavasarį, Indonezijoje nuo rugsėjo iki gruodžio.
Dideli vaisiai su geltona-žalia oda. Cilindriniai egzotinių vaisių vaisiai siekia 20 centimetrų. Skonis - kažkas tarp meliono ir moliūgų. Suaugę papajos ryškiai oranžinės spalvos kūnas, kuris yra malonus valgyti ir padeda virškinti. Nepjaustytos papajos yra pridedama prie aštrių Tailando salotų (kažkur ten), ji kepti, su jais troškinama mėsa.
Kur išbandyti: Indija, Tailandas, Šri Lanka, Balis, Indonezija, Filipinai, Meksika, Brazilija, Kolumbija.
Sezonas: ištisus metus.
Kiti pavadinimai yra „lam-yai“, „drakono akis“. Tai apvalūs, rudi vaisiai, panašūs į mažas bulves. Labai saldus ir sultingas, jis turi daug kalorijų. Lengvai nuimamas žievelės sluoksnis padengia skaidrų baltą arba rausvą mėsą, glaudžiai susietą su želė. Vaisių širdyje yra didelis juodas kaulas. „Longan“ yra naudinga sveikatai, bet jūs neturėtumėte daug valgyti vienu metu: tai padidins kūno temperatūrą.
Kur išbandyti: Tailandas, Vietnamas, Kambodža, Kinija.
Sezonas: nuo birželio vidurio iki rugsėjo vidurio.
Rambutanas - vienas garsiausių tropinių vaisių, kuriam būdingas „padidėjęs plaukuotumas“. Po raudona vilnonė oda yra baltas permatomas kūnas su saldus skonis. Norėdami tai pasiekti, reikia „susukti“ vaisius viduryje. Vaisiai yra valgomi švieži arba konservuoti su cukrumi. Žalios sėklos yra nuodingos ir skrudintos yra nekenksmingos. Renkantis, reikia vadovautis spalva: rožesniu, tuo geriau.
Kur išbandyti: Malaizija, Tailandas, Indonezija, Filipinai, Indija, iš dalies Kolumbija, Ekvadoras, Kuba.
Sezonas: nuo balandžio vidurio iki spalio vidurio.
Kiti pavadinimai yra pitahaya, lun yang, „dragonfruit“, „dragonfruit“. Tai yra Hylocereus genties kaktuso vaisius (saldus pitahaja). Labai gražus išvaizda: karštas rožinis, didelio obuolio dydis, šiek tiek pailgos. Žievelė yra padengta didelėmis svarstyklėmis, kraštai yra žalūs. Jei pašalinsite odą (kaip ir oranžinės spalvos), viduje galite pamatyti tankų baltą, raudoną arba violetinį kūną su daugeliu mažų kaulų. Geras vaisių kokteiliuose su kalkėmis.
Kur išbandyti: Vietnamas, Tailandas, Filipinai, Indonezija, Šri Lanka, Malaizija, Kinija, Taivanas, iš dalies Japonija, JAV, Australija, Izraelis.
Sezonas: ištisus metus.
Kiti pavadinimai - „atogrąžų žvaigždės“, žvaigždės vaisiai, kumšteliai. Geltonos arba žalios spalvos vaisių dydis ir forma primena papriką. Ant pjaustymo jie turi žvaigždės formą, taigi ir pavadinimą. Prinokę vaisiai - sultingi, su lengvu gėlių skoniu, ne labai saldus. Neužbaigtuose vaisiuose yra daug vitamino C. Jie yra geri salotose ir kokteiliuose, jų nereikia valyti.
Kur išbandyti: Borneo, Tailandas, Indonezija.
Sezonas: ištisus metus.
Šis vaisius turi daug pavadinimų - pomelo, pamela, pompelmus, kinų greipfrutų, sheddok ir tt. Citrusiniai vaisiai yra kaip didžiulis greipfrutas su baltu, rožiniu ar geltonu kūnu, tačiau yra daug saldesnis. Jis plačiai naudojamas virimo ir kosmetologijos srityse. Kvapas yra geriausia gairė perkant: tuo stipresnis, tuo labiau koncentruotas, turtingas ir šviežias.
Kur išbandyti: Malaizija, Kinija, Japonija, Vietnamas, Indija, Indonezija, Taiti sala, Izraelis, JAV.
Sezonas: ištisus metus.
Kiti pavadinimai yra guiava, guayava. Apvalūs, pailgos arba kriaušės formos vaisiai (nuo 4 iki 15 centimetrų), turintys baltą kūną ir kietas geltonas sėklas. Valgoma iš odos į sėklą. Kai jie prinokę, vaisiai tampa geltonos spalvos, o valgyti su oda pagerina virškinimą ir stimuliuoja širdį. Nesubrendęs jis valgomas kaip žalias mango, purškiamas prieskoniais ir druska.
Kur išbandyti: Indonezija, Tailandas, Vietnamas, Malaizija, Egiptas, Tunisas.
Sezonas: ištisus metus.
Kiti pavadinimai yra zapotilla, medinės bulvės, ahra, chiku. Vaisiai, kurie atrodo kaip kivi arba slyva. Prinokę vaisiai turi pienišką karamelės skonį. Sapodilla gali būti truputį "megzti", kaip persimonas. Dažniausiai jis naudojamas desertams ir salotoms ruošti. Nerūšiuoti vaisiai naudojami kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje.
Kur išbandyti: Vietnamas, Tailandas, Filipinai, Kambodža, Malaizija, Indonezija, Šri Lanka, Indija, JAV (Havajai).
Sezonas: rugsėjo – gruodžio mėn.
Labai naudingi šviesiai žalūs vaisiai. Pagal ryškią pelkės-žalios spalvos odą yra saldus, kvapnus kūnas ir kaulų pupelių dydis. Aromatas su subtiliais spygliuočių užrašais. Prinokę vaisiai yra vidutiniškai švelni liesti, nesubrendę - sunkūs, pernokę rankose. Tarnauja kaip tajų ledų pagrindas.
Kur išbandyti: Tailandas, Filipinai, Vietnamas, Indonezija, Australija, Kinija.
Sezonas: nuo birželio iki rugsėjo.
Kiti pavadinimai yra rožinis obuolys, Malabar plum. Forma primena papriką. Įvyksta tiek rožinė, tiek šviesiai žalia spalva. Kūnas yra baltas, tankus. Nereikia valyti, ne kaulų. Skonis nesiskiria daug ir panašus į šiek tiek saldesnį vandenį. Tačiau, ataušus, šie atogrąžų vaisiai gerai slopina troškulį.
Kur išbandyti: Indija, Malaizija, Tailandas, Šri Lanka, Kolumbija.
Sezonas: ištisus metus.
„Aki“ arba „bligiya“ skanus kriaušės formos su raudona geltona arba apelsinų žievelėmis. Po visiško brandumo išeina vaisiai ir kreminės masės su dideliais blizgančiais sėklomis. Tai yra pavojingiausi egzotiniai pasaulio vaisiai: nesaugūs vaisiai yra labai nuodingi dėl didelio toksinų kiekio. Jie gali būti valgomi tik po specialaus gydymo, pvz., Ilgos virimo. Aki skonis kaip riešutas. Vakarų Afrikoje muilas gaminamas iš nesubrendusių vaisių žievelės, o plaušiena naudojama žvejybai.
Kur išbandyti: JAV (Havajai), Jamaika, Brazilija, Venesuela, Kolumbija, Ekvadoras, Australija.
Sezonas: nuo sausio iki kovo ir nuo birželio iki rugpjūčio.
Kiti pavadinimai - obuolių citerė, geltona slyva, polinezijos slyva, saldus mombinas. Apvalkaluose surenkami ovali aukso spalvos vaisiai su plonu standžiu žieve. Viduje yra traškūs, sultingi, geltoni ir kieti kaulai su stuburais. Tai skonis kaip ananasų ir mango kryžius. Brandūs vaisiai yra valgomi, iš jų ruošiami sultys, konservai, marmeladai, nenaudojami vaisiai naudojami kaip šalutinis patiekalas, pridedamas prie sriubų.
Kur išbandyti: Indonezija, Indija, Malaizija, Filipinai, Fidžis, Australija, Jamaika, Venesuela, Brazilija, Surinamas.
Sezonas: nuo liepos iki rugpjūčio.
Nugalėtojas nominacijoje „Labiausiai gimtoji skonis“. Bam-balan primena borsą su grietine arba majonezu. Vaisiai yra ovalo formos, tamsios spalvos, kvapas yra šiek tiek griežtas. Norint patekti į plaušienos masę, reikia tiesiog pašalinti odą. Vaisiai taip pat pridedami prie šoninių patiekalų.
Kur išbandyti: Borneo sala (Malaizijos dalis).
Kiti pavadinimai yra sala, silkė, rakum ir gyvatės. Apvalūs arba pailgi maži vaisiai auga klasteriuose. Spalva - raudona arba ruda. Žievelė yra padengta mažais spygliais ir lengvai nuimama peiliu. Viduje yra trys saldus segmentai. Skonis yra prisotintas, saldžiarūgštis, primena arba persimoną, arba kriaušę.
Kur išbandyti: Tailandas, Indonezija, Malaizija.
Sezonas: ištisus metus.
Kiti pavadinimai yra sumedėjęs obuolys, akmens obuolys, kvapo bengalija. Kai prinokusių, pilkai žalios spalvos vaisiai tampa geltonos arba rudos spalvos. Ši oda yra tanki, kaip ir riešutas, ir neįmanoma jo pasiekti be plaktuko, taigi pati plaušiena dažniausiai parduodama rinkose. Jis yra geltonas, su vilnomis sėklomis, suskirstytas į segmentus. Užstatą valgyti švieži arba džiovinti. Arbata ir gėrimu Sharbat taip pat gaminama iš jo. Vaisiai turi dirginantį poveikį gerklėms, sukelia susitraukimą, todėl pirmasis bendravimo su užstatais patirtis gali būti nesėkminga.
Kur išbandyti: Indija, Šri Lanka, Bangladešas, Pakistanas, Indonezija, Malaizija, Filipinai, Tailandas.
Sezonas: nuo lapkričio iki gruodžio.
Taip pat - raguotas melionas, Afrikos agurkas, raguotas agurkas. Kai prinoksta, lukštas yra padengtas geltonais erškėčiais, o kūnas įgauna turtingą žalią spalvą. Pailgieji vaisiai nulupsta, bet supjaustomi kaip melionas ar arbūzas. Skonis yra kryžius tarp bananų, melionų, agurkų, kivių ir avokado. Kitaip tariant, jis gali būti pridėtas tiek saldiems, tiek aštriems patiekalams, taip pat marinuotiems. Negaminti vaisiai taip pat yra valgomi.
Kur išbandyti: Afrika, Australija, Naujoji Zelandija, Čilė, Gvatemala, Kosta Rika, Izraelis, JAV (Kalifornija).
Sezonas: ištisus metus.
Kiti pavadinimai - nuostabios uogos, saldūs keliai. Egzotinių vaisių pavadinimas buvo gana nusipelnęs. Pats vaisiaus skonis išryškėja, bet valandai žmogui atrodo, kad viskas, ką jis valgo, yra saldus. Skonio pumpurai yra apgauti ypatingu baltymu, kuris randamas stebuklinguose vaisiuose, Miraculin. Saldūs maisto produktai atrodo skanūs.
Kur išbandyti: Vakarų Afrika, Puerto Rikas, Taivanas, Japonija, Australija, Australija, JAV (Pietų Floridoje).
Sezonas: ištisus metus.
Tamarindas arba tamarindas priklauso ankštinių augalų šeimai, bet taip pat naudojamas kaip vaisius. Iškirpti vaisiai iki 15 centimetrų ilgio su rudos odos ir grietinės minkštimu. Jis naudojamas kaip prieskonis, yra garsaus Worcestershire padažo dalis ir naudojamas užkandžiams, desertams ir įvairiems gėrimams ruošti. Saldainiai gaminami iš prinokusių džiovintų tamarindų. Kaip suvenyras turistai atneša naminių mėsos padažą ir sirupą kokteiliams pagal Indijos datas.
Kur išbandyti: Tailandas, Australija, Sudanas, Kamerūnas, Omanas, Kolumbija, Venesuela, Panama.
Sezonas: nuo spalio iki vasario.
Šviežia marula randama tik Afrikos žemyne, ir visi, nes subrendę vaisiai pradeda fermentuotis per kelias dienas. Pasirodo, toks mažai alkoholio gėrimas (galite rasti dramblio kaulo „dramų“). Gausūs geltonos spalvos vaisiai, panašūs į slyvą. Kūnas yra baltas, su kietu kaulu. Kol prasidės fermentacijos procesas, jis turi malonų aromatą ir nesaldintą skonį.
Kur išbandyti: Pietų Afrika (Mauricijus, Madagaskaras, Zimbabvė, Botsvana ir kt.)
Sezonas: nuo kovo.
Kiti pavadinimai yra japonų apelsinas, fortunella, kinkaninis, auksinis obuolys. Vaisiai yra maži, panašūs į mini apelsinus, pluta yra labai plona. Valgomasis sveikas, išskyrus kaulus. Jis skonis šiek tiek rūgštus apelsinas ir kvepia kalkėmis.
Kur išbandyti: Kinija, Japonija, Pietryčių Azija, Artimieji Rytai, Graikija (Korfu), JAV (Florida).
Sezonas: nuo gegužės iki birželio, parduodami ištisus metus.
Kiti pavadinimai yra Budos ranka, cedrata, Korsikos citrina. Trivialus turinys yra už išorinio originalumo: pailgos vaisiai - beveik nepertraukiama oda, panaši į citrinos skonį, ir violetinė pagal kvapą. Jis gali būti naudojamas tik kompotams, želatams ir saldintiems vaisiams gaminti. Dažnai Budos rankos sodinamos į puodą kaip dekoratyvinį augalą.
Kur išbandyti: Kinija, Japonija, Malaizija, Indonezija, Tailandas, Vietnamas, Indija.
Sezonas: nuo spalio iki gruodžio.
Taip pat - saldūs agurkai, meliono kriaušės. Formaliai tai yra uogas, nors ir labai didelis. Vaisiai yra įvairūs, būna įvairių dydžių, formų ir spalvų, kai kurie yra ryškiai geltonos spalvos su raudonais arba violetiniais smūgiais. Celiuliozės skonis yra melionas, moliūgas ir agurkai. Pernokusių pepino skonio ir negrynų.
Kur išbandyti: Peru, Čilė, Naujoji Zelandija, Turkija, Egiptas, Kipras, Indonezija.
Sezonas: ištisus metus.
Kiti pavadinimai - sūris. Vaisiai yra maži, apvalūs. Viduje - oranžinė masė, pagal skonį, kaip galite atspėti, abrikosams primena. Jis dedamas į pyragus ir pyragus, konservuotus, ir želė yra pagaminta iš nesubrendusių vaisių.
Kur išbandyti: Kolumbija, Meksika, Ekvadoras, Venesuela, Antilai, JAV (Florida, Hawaii), Pietryčių Azija.
Kiti pavadinimai yra naranilja, lulo, auksiniai Andų vaisiai. Išoriškai naranjilla panaši į pūkišką pomidorą, nors jis skanus kaip ananasai ir braškės. Sultys su minkštimu naudojamos vaisių salotoms, ledams, jogurtui, sausainiams, saldžiams padažams ir kokteiliams ruošti.
Kur išbandyti: Venesuela, Panama, Peru, Ekvadoras, Kosta Rika, Kolumbija, Čilė.
Sezonas: nuo rugsėjo iki lapkričio.
Taip pat - Annona, guanabana, graviola. Vienas iš didžiausių tropinių vaisių planetoje: vaisių svoris gali siekti 7 kilogramus. Vaisiai yra ovalo formos arba širdies formos, oda yra kieta, padengta minkštais spygliais. Kūnas yra baltas baltos spalvos, skonio, kaip limonadas, su maloniu rūgštumu. Naudojamas kokteilių, sulčių, bulvių koše, šerbeto ir ledų paruošimui. Juodosios sėklos yra nuodingos.
Kur išbandyti: Bermuda, Bahamos, Meksika, Peru, Argentina.
Sezonas: ištisus metus.
Kiti pavadinimai - Indijos šilkmedžio, sūrio vaisiai, kiaulienos obuolys. Vaisiai yra apie bulvių ar didelių slyvų dydį, oda yra permatoma. Kai prinoksta, žalios spalvos noni tampa geltona ir beveik balta. Noni turi aštrų aromatą ir kartaus skonio, todėl kartais jis vadinamas „emetiniais vaisiais“. Populiarių gandų priskyrė noni savybėms išgydyti beveik pusę ligų, o kai kurie tai vadina naudingiausiais egzotiniais vaisiais.
Kur išbandyti: Malaizija, Polinezija, Australija, Pietryčių Azija.
Sezonas: ištisus metus.
Taip pat - jaboticaba, Brazilijos vynuogių medis. Vaisiai, kaip vynuogės ar serbentų uogos, auga grupėse ant kamienų ir pagrindinių šakų. Kartūs žievelės. Iš masės pagaminkite sultis, alkoholinius gėrimus, želė, marmeladą.
Kur išbandyti: Brazilija, Paragvajus, Bolivija, Argentina, Urugvajus, Panama, Peru, Kolumbija, Kuba, Filipinai.
Sezonas: nuo balandžio iki spalio pabaigos.
Neišdirbti žalieji vaisiai aiškiai primena agurkus, tik didesnius. Kai jie prinokę, jie tampa ryškiai geltoni. Apelsinų-rudos spalvos kūnas yra rūgštus, aromatinis, su mažomis sėklomis. Kuruba puikiai slopina troškulį. Plaušiena - sultys, uogienė, želė, vynas, salotos.
Kur išbandyti: Bolivija, Kolumbija, Urugvajus, Argentina, Ekvadoras, Peru, Indija, Naujoji Zelandija.
Sezonas: ištisus metus, Indijoje ir Naujojoje Zelandijoje nuo kovo iki lapkričio.
Sultingi ir kvapni vaisiai formuojami kaip melionai, 25 cm ilgio, 12 cm pločio. Oda yra šiek tiek tvirta, raudona ruda. Minkštimas yra baltas, rūgštus, sėklos yra penkiuose lizduose. Jis valgomas šviežia ir naudojamas sultims, jogurtui, likeriams, uogienėms, saldumynams ir šokoladui gaminti. Manoma, kad pats skaniausias puodelis yra tas, kuris pateko į žemę.
Kur išbandyti: Brazilija, Kolumbija, Venesuela, Ekvadoras, Meksika, Peru, Kolumbija.
Sezonas: ištisus metus.
Marangos vaisiai yra pailgos, storos žievelės, padengtos erškėčiais, kurie sukietėja. Viduje - baltos skiltelės su sėklomis, yra gana didelės, su trečdaliu delno. Kiekvienas skonis apibūdinamas savaip. Taigi, kai kurie mano, kad jis panašus į ledų puodelio puodelį, kiti - tauriųjų. Kiti negali apibūdinti savo jausmų. Marangas neeksportuoja, nes jis greitai blogėja. Jei prispaudimo metu įlenkimai nėra ištiesinti, reikia skubiai valgyti. Jei vaisius šiek tiek suspaustas, jam turi būti leista pailsėti porą dienų. Marangas paprastai valgomas švieži, bet naudojamas ir desertuose bei kokteiliuose. Sėklos kepti arba virti.
Kur išbandyti: Filipinai, Brunėjus, Malaizija, Borneo, Australija.
Sezonas: nuo rugpjūčio iki balandžio pabaigos.
Vaisiai parduoda ištisus metus, nors, pavyzdžiui, ne sezono metu, mangostanai nėra labai dažni, o ananasai yra du kartus brangesni. Jūs galite nusipirkti rinkose iš gatvių padėklų iš prekiautojų, turinčių judančių vežimėlių.
Ananasai, bananai, gvajavos, džafru, duriano, meliono, karambolos, kokoso, ličio, longanų, mango, mangostino, mandarino, klevo, nojano, papajos, pitaya, pomelo, rambutano, silkių, sapodilės, tamarindo, jujube.
Vietnamas, vienas iš didžiausių vaisių tiekėjų pasaulio rinkoje, gali būti rimtas konkurentas net ir į Tailandą. Dauguma vaisių yra Vietnamo pietuose. Ne sezono metu ypač egzotinių vaisių kainos gali augti 2–3 kartus.
Avokadas, ananasai, arbūzas, bananas, Gvajava, Džefis, Durianas, Melionas, Žvaigždžių obuolys, Žalia Oranžinė, Karambolos, Kokosų, Licsijų, Longanų, Mango, Mangostano, Mandarinų, Pasiflorų vaisiai, Pieno obuolys, Mombinas, Noina, Papaja, Pitahaya, Rambutanas, rožių obuolys, sapodilė, mandarinas, citronas.
Indija yra įsikūrusi keliose klimato zonose vienu metu, o tai sudaro palankias sąlygas auginti vaisius, būdingus tropinėms ir vidutinio klimato zonoms (aukšti kalnai). Lentynose galite susipažinti su pažįstamais obuoliais, persikais ir vynuogėmis bei egzotiniais kokosais, papajos ir sapodilėmis.
Avokadas, ananasai, anonna (cherimoya), arbūzas, bananas, gvajava, gvajava, krapai, figos, karambolos, kokoso, mango, mandarinų, aistros vaisiai, papajos, sapodilė, tamarindas.
Augalai Egipte renkami pavasarį ir rudenį, todėl vaisių sezonas beveik visada čia. Išimtis yra pasienio laikotarpiai, pavyzdžiui, ankstyvas pavasaris, kai „žiemos“ vaisiai jau persikėlė, o „vasara“ - tik kelyje.
Abrikosai, svarainiai, apelsinai, arbūzas, bananas, vynuogės, granatai, greipfrutai, kriaušės, gvajavos, cantaloupė, figos, cantaloupe, karambolas, kivi, raudonas bananas, citrina, mango, vynuogė, medelė, pepino, persikų, pitaya, pomelo, cukrus obuolys, fizalis, data, persimonai.
Skirtingai nuo Egipto, Kubos sezonai yra daug ryškesni. Ištisus metus galite įsigyti ananasų, apelsinų, bananų, gvajavų, papajų. Liepos ir rugpjūčio mėn. Skaniausi mangai, vasarą taip pat prasideda mamonchilo, cherimoy, karambolos ir avokado sezonas, pavasarį - kokosai, arbūzai, greipfrutai.
Avokadas, ananasai, Annona, apelsinas, bananas, Barbadosas vyšnios, greipfrutai, gvajavos, Kaimito, karambolos, kokoso, kalkių, citrinų, mamonchillo, mango, aistros vaisių, papajos, sapodilės, tamarindo, cherimoya.
Atogrąžų Dominicanoje daugybė vaisių yra nuspėjami: iš labiausiai pažįstamų, pvz., Bananų ir ananasų iki egzotiškų - granadilla, mamonchillo ir sapot.
Avokadas, ananasai, annona, arbūzas, bananas, granadilja, granatas, greipfrutas, guanabana, kantalupas, kaimitas, kivis, kokosai, mamonchilas, mamonas, mango, aistros vaisiai, jūros vynuogė, loquat, noni, papajos, pitahaya, sapi.
http://www.tourister.ru/publications/334