logo

Turinio puslapis:

Pekano riešutų nauda ir egzotiškų vaisių žala dėl jos sudedamųjų dalių. Šis augalas savo sudėtyje turi didelį vitaminų ir mikroelementų kompleksą. Pekano riebalai - riebalų rūgščių šaltinis, būtinas žmogaus organizmui normaliam funkcionavimui. Naudojimas vaisiui turi teigiamą poveikį bendrai būklei ir prisideda prie apsauginių funkcijų stiprinimo.

Apklausos aprašymas ir istorija

Gamykla pirmą kartą buvo atrasta Misisipės slėnyje. Laukiniai augalai yra dažni Meksikoje. Su Amerikos vietiniais žmonėmis susijusių vaisių istorija. Indai plačiai naudojo šią kultūrą įvairiems tikslams. Skaityti daugiau: Rooibos arbata: naudingos savybės, kontraindikacijos, nauda ir žala.

Gamykla pirmą kartą buvo aptikta XVI a., Daugelis šaltinių nurodo šį faktą. Buvo pasiūlyta, kad riešutas buvo naudojamas svaiginantis gėrimas, vadinamas „Powcohicora“.

Indijos gyventojai ne tik taikė vaisius, bet ir rūpinosi jų platinimu. Persikėlus į naujas nepažymėtas žemes, riešutas visada buvo paimtas. Dėl šio veiksmo augalų buveinė labai išaugo.

Vaisiaus kilmė

Riešutai priklauso senovės rūšiai. Augalų pirmtakai randami Ramiojo vandenyno pakrantėje ir Vidurio Europoje. Vaisiai yra plačiai paplitę Šiaurės Amerikoje. Kai kurios pekano veislės buvo prieinamos Italijoje ir Vokietijoje.

Pirmieji riešutų paminėjimai mokslinėje literatūroje buvo užrašyti 1818 m. Ši gentis pasižymi 20 augalų rūšių buvimu. „Pecan“ yra didžiausias atstovas, auginantis vaisius ir sveiką aliejų. Natūrali buveinė laikoma Pietų Kinija, Šiaurės Amerika ir Misisipės slėniu.

Pekano žolės nauda ir žala

Tropinis riešutas neseniai pasirodė rinkoje. Per trumpą laiką jis sugebėjo įsitvirtinti ir tapti vienu iš populiariausių tropinių produktų. Taip yra dėl unikalių naudingų ir gydomųjų savybių. Didelis vitaminų, mineralų ir mikroelementų kompleksas turi teigiamą poveikį organizmui, tiek suaugusiam, tiek vaikui.

Cheminė sudėtis

Vaisių augalų centre yra daug naudingų vitaminų ir mineralų. Reguliarus vaisių vartojimas nedideliais kiekiais padeda sustiprinti kūną ir normalizuoti daugelį jo funkcijų.

Riešutų pagrindiniai vitaminai: A, B1, B2, PP, B5, B6, C, E ir K. Be vitamino komplekso, jame yra naudingų makro ir mikroelementų, ypač:

Pekano nauda dėl savo natūralios ir turtingos sudėties. Pateiktas vitaminų, mikro ir makro elementų kiekis yra pakankamas normaliam kūno funkcionavimui palaikyti. Riešutas yra natūralus energijos šaltinis.

Gydo ar vaistas?

Labai panašus į pekano riešutus ir graikinius riešutus. Dydžio skirtumas (pirmasis yra šiek tiek mažesnis) ir pats apvalkalas (pekano riešutais yra lygus ir pailgas, panašus į pistacijas). Patys branduoliai yra panašūs pagal skonį ir išvaizdą, bet pekano riešutai yra švelnesni ir minkštesni. Štai kodėl jis turėtų būti valgomas tuoj pat po lukšto pašalinimo, kitaip egzotiški vaisiai bus sugadinti.

Medis yra beveik 40 metrų aukščio, skirtingai nuo įprastos riešutmedžio, o pekaninis gyvas, Wikipedia nebus apgauti, net 300 metų - kiek riešutų galite surinkti iš jo. Augti mano regione, ty Rusijoje ir NVS šalyse, neveiks.

Pekano neklaužada, duok jam Meksikos įlankos musoną. Nors prieš 200 metų pekanėliai buvo atvežti į Krymą ir Centrinę Aziją, jam patiko Juodosios jūros pakrantė ir Kaspijos jūros įlankos.

Šis pekano riešutas yra labai skanus, naudingas savybes suteikia vitamino kompleksas, mikro ir makro elementai. Branduoliuose yra didžiulis procentas riebalų (70%), cukraus (14%) ir baltymų (11%).

Todėl jis yra labai didelis kalorijų kiekis. Tik 200 g riešutų yra beveik kasdien kalorijų (1700 kcal). Jūs galite valgyti porą branduolių, kad pažadintumėte apetitą arba sumažintumėte nuovargį. Bet tai nėra verta „stompinguoti“ su dubenėliais, kaip Marfushas padarė iš pasakos „Frost“. Beje, ji nevalgė pekano riešutų, bet lazdynų riešutai, skaldydami kriaukles su galingais dantimis.

  • Vitaminas A padeda akims geriau ir labiau sutelkti dėmesį, kad matytų daugiau.
  • B vitaminai veikia skydliaukę, metabolizmą, kraujo kiekį, raumenis ir psichinę veiklą.
  • Vitaminas C, taip pat žinomas kaip askorbo rūgštis, pagerina mūsų imunitetą, apsaugo nuo aplinkos pavojų, pašalina organizmo toksinus ir cholesterolį, kuris yra natūralus antioksidantas.
  • Vitaminas E atjaunina kūną, ląsteles, sukelia regeneruojančias funkcijas.

Amerikos mokslininkai nustebino, kad sužinojo apie vieną nuostabų pekano riešutų turtą. Vieno komponento privalumai gali būti onkologijos atradimas. Pekano branduoliai turi keletą E vitamino rūšių.

Ir vienas iš jų suskaido cholesterolio plokšteles, saugo ląsteles, DNR, organizmo baltymus nuo oksidacijos, apsaugo nuo senėjimo ir gerina širdies veiklą. Tačiau ryškiai kitoks dalykas yra tai, kad ši rūšis naikina ligotas ląsteles, paliekant sveikus gyvus.

Jau, remiantis aliejumi ir ekstraktais iš pekano, sukurtas gama tokoferolis - vaistas, kuris artimiausiu metu bus naudojamas vėžiu sergantiems pacientams, sergantiems prostatos, krūties, dvylikapirštės žarnos ir plaučių vėžiu, gydyti.

Be vitaminų, riešutų sudėtyje yra geležies, fosforo, kalcio, cinko, kalio ir magnio. Jame yra polinesočiųjų rūgščių, tanino rūgštis.

Naudingos riešutų savybės

Vaisiuose yra nedidelis kiekis virškinamų baltymų. Jis turi teigiamą poveikį raumenų augimui ir kontroliuoja riebalų kiekį. Maisto riešutai gali sumažinti apetitą dėl didelio kaloringumo produkto. Ekspertai rekomenduoja ne daugiau kaip 2 šerdis per dieną.

Naudingos vaisių savybės:

  • antioksidantas;
  • atjauninantis;
  • antivirusinis;
  • Atkuriamieji;
  • priešuždegiminis.

Pekanas: nauda vyrams, moterims ir vaikams

Riešutai padeda susidoroti su depresijos sąlygomis ir pašalinti lėtinį nuovargį. Pekano nauda moterims yra sustiprinti plaukų struktūrą, pagerinti odą ir atkurti nagų plokštelę.

Reguliarus riešutų ir aliejaus naudojimas normalizuoja virškinimo sistemą. Naudojant krūtimi, padidėja pieno maistinės savybės. Tai naudinga vaiko kūno veikimui.

Pekano naudojimas - vyrų nauda yra padidinti testosterono kiekį kraujyje ir normalizuoti reprodukcinę sistemą. Vaisiaus įtraukimas į kasdienį maistą kompensuoja vitaminų ir mikroelementų trūkumą. Riešutai padeda kovoti su bakterijomis ir virusais.

Vaikystėje vaisių valgymas leidžia pagreitinti augimą ir paveikti raumenų masę. Augalas turi teigiamą poveikį minčių procesams ir pagerina atmintį.

Pekano riešutai - graikinių riešutų nauda ir žala dėl savo unikalios sudėties. Nepaisant daugybės teigiamų savybių, augalas gali neigiamai paveikti žmogaus kūną. Pernelyg didelis vaisių vartojimas sukelia dažnas galvos skausmas ir bėrimas burnoje. Tai yra galimas virškinimo sistemos pažeidimas.

Pekano riešutai

Mineralų ir vitaminų sklaida daro riešutą ne tik skaniu, bet ir naudingu. Jis sugeba susidoroti su šiomis ligomis ir sąlygomis:

  • anemija;
  • avitaminozė;
  • sutrikimai, susiję su virškinimo sistema;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos problemos;
  • seksualinė disfunkcija;
  • artritas;
  • artrozė;
  • kepenų funkcijos sutrikimas;
  • katarakta;
  • nevaisingumas

Pekano riešutai - nauda organizmui yra susijusi su vartojamų vaisių kiekiu. Riešutų įdėjimas į kasdienį mitybą leidžia:

  • normalizuoti lytinę funkciją;
  • padidinti hemoglobino kiekį;
  • užpildyti maistinių medžiagų trūkumą;
  • pagerinti našumą;
  • pašalinti nuovargį;
  • sumažinti cholesterolio kiekį;
  • padidinti ištvermę;
  • papildyti energijos atsargas;
  • pagerinti regėjimą;
  • padidinkite apetitą.

Veržlė naudojama įvairiuose variantuose, nuoviru, tinktūros ir tinktūros pavidalu. Sultinys padeda susidoroti su viduriavimu, gastritu, burnos uždegiminiais procesais, gerklės skausmu. Norėdami paruošti, reikia paimti penkis riešutus, nulupti juos ir užpilkite vandeniu. Tada virkite apie 30 minučių ir palikite valandą. Gerkite 1 valg. l prieš kiekvieną valgį.

Tinktūra padeda normalizuoti viso organizmo darbą ir pašalinti avitaminozę. Norint paruošti, reikia paruošti 40 vaisių ir litro degtinės. Sudedamosios dalys sumaišomos ir išsiunčiamos į stiklinį indelį, kur jos ištraukiamos penkias savaites. Būtina naudoti tinktūrą 1 šaukštai. l per dieną.

Infuzija kovoja su uždegiminiais procesais organizme ir prisideda prie virusų sunaikinimo. Pasiruošti jums reikia paruošti meną. l lapai ir 200 ml verdančio vandens. Sudedamosios dalys sumaišomos, infuzuojamos 30 minučių ir filtruojamos. Gauta infuzija naudoti 3 kartus per dieną 1 valgomasis šaukštas. l

Riešutų aliejus Lengviau pirkti nei daryti sau

Kaip ir iš riebalų turinčios riešutų, aliejus išgaunamas iš pekano riešutų - tai naudinga tiek kosmetologijoje, tiek farmakologijoje. Bet jūs negalite sau patepti sviesto. Tai galima padaryti tik esant dideliam spaudimui ir esant šaltam spaudimui. Tik tokiu būdu ji išlaiko savo savybes.

Pirkdami naftą parduotuvėje ar vaistinėje, atkreipkite dėmesį į jo atspalvį - ji turėtų būti tamsiai auksinė, bet ne ruda. Riešutų aliejaus kvapas su nedideliu alyvuogių skonio mišiniu. Ir skonis taip pat yra alyvuogių, bet su riešutų skoniu.

  • Riešutų aliejaus poveikis tęsiasi širdies darbui, gerinant kraujagyslių būklę, mažinant cholesterolio kiekį, užkertant kelią aterosklerozei, apsaugant nuo venų.
  • Su šalta, galite padaryti trina alyva ir įkvėpti.
  • Losjonai su aliejumi sustabdys kraują.
  • Net stiprus galvos skausmas gali būti atleidžiamas ištepus viskį lašeliais šios medžiagos lašais.
  • Kai uodų ir kitų vabzdžių įkandimas, nudegimas, dirginimas, grybelis, dermatitas, sumušimai ir edema, taip pat rekomenduojama kūną užkasti pekano sviestu.
  • SPA salonuose žemės riešutų sviestas dažnai pridedamas prie masažo kremų, kurie drėkina, atnaujina ir atnaujina odą.
  • Kosmetika brandžiai odai taip pat apima pekano riešutus šioje formoje - ji atnaujina ląsteles, padidina jų elastingumą ir drėkina net sausą odą.

Pekano sviestas

aliejus yra gana retas ir vertingas, jis išgaunamas iš medžio, kuris auga Šiaurės Amerikoje, vaisių. Pekano riešutai laikomi artimiausiu riešutmedžio giminaičiu, kurio vaisiai turi vertingų mitybinių savybių, paslėptas po plonomis kriauklėmis. Būtent dėl ​​to indai ilgą laiką jį išgyveno, kad išgyventų ilgus žiemos laikus.

Prarijus, pekano riešutai užkerta kelią kraujagyslių ir venų ligų vystymuisi, mažina cholesterolio kiekį, taip pat grąžina energiją ir stiprumą bei remia anemiją.

Aukštos kokybės alyvų gamybai naudojant šalto spaudimo technologiją, kuri leidžia išsaugoti visas galimas naudingas riešutų savybes. Pekano aliejus pasižymi alyvuogių prieskoniu, subtiliu aukso atspalviu ir maloniu riešutų skoniu.

Verta pažymėti, kad naudingų maistinių medžiagų koncentracija aliejuje yra labai didelė, daug didesnė nei pačių riešutų. Biologiškai aktyvios pekano aliejaus sudedamosios dalys turi daug privalumų, daugiausia teigiamo poveikio kraujotakos sistemai.

Šis gaminys dažniausiai naudojamas tiek vidaus, tiek išoriniam naudojimui. Žinomas dėl savo prevencinio gebėjimo kovoti su peršalimu, taip pat dėl ​​senėjimo savybių.

Kaip pasirinkti

Verta pasirinkti šalto spaudimo aliejų, turinčią subtilų aromatą ir vieną spalvą be dribsnių ir nuosėdų.

Kaip laikyti

Atvirą alyvą laikykite vėsioje, tamsioje vietoje stikliniame inde su sandariai uždaru dangčiu.

Kepant

Pekano aliejus dažniausiai naudojamas užpildyti įvairius ryžių, polentos, grybų ir salotų patiekalus. Šis produktas gerai tinka žuvies patiekalams (įskaitant upėtakius), naminiams paukščiams ir mėsos patiekalams. Pavyzdžiui, jis gali būti dedamas į tešlą kepant. Taip pat patiekiamas šis aliejus kartu su balzamiko actu ir sūriu. Be to, pekano riebalų aliejus gali suteikti bet kokio naminio kepimo skonį.

Maistinių medžiagų sudėtis ir prieinamumas

Pekano aliejuje yra iki 15% baltymų, tokio paties kiekio angliavandenių ir apie 70% riebalų rūgščių. Vitaminai E, A, B, folio rūgštis, fosforas, kalcis, magnis, cinkas ir kalis daro šį produktą labai vertingais odai.

Pekano riešutų aliejuje yra nesočiųjų riebalų rūgščių (2% omega-3, 42% omega-6, 47% omega-9) ir sočiųjų riebalų rūgščių (7% palmitino ir 2% stearino).

Naudingos ir gydomosios savybės

Terapiniais tikslais pekano riešutų aliejus rekomenduojama naudoti viduje arba kaip išorinį agentą. Tai puikiai tinka galvos skausmams, peršalimo gydymui ir širdies bei kraujagyslių stiprinimui. Tepalinis aliejus mažina hematomas, mažina dirginimą, gydo saulės nudegimus, vabzdžių įkandimus, įvairias grybelines ir bakterines infekcijas.

Manoma, kad pekano riešutų produktas turi teigiamą poveikį vyresnio amžiaus žmonių sveikatai ir apsaugo nuo kancerogeninių medžiagų poveikio.

Ši alyva dažnai naudojama varikozėms ir imunitetui bei ląstelių atsinaujinimui gerinti.

Pekano aliejus yra rekomenduojamas sausai ir brandžiai odai, dažnai naudojamas kaip masažas, nes jis gali būti puikus slidimas.

Naudoti kosmetologijoje

Kosmetikos tikslais pekano riešutų aliejus naudojamas odos minkštinimui, drėkinimui, tonizavimui ir maitinimui. Šis produktas turi puikų atjauninamąjį ir regeneruojamąjį poveikį, o ploniausia apsauginė plėvelė, kuri ant odos susidaro po alyvos, apsaugo odą nuo kenksmingų aplinkos veiksnių poveikio. Kosmetika su šia alyva tinka visiems odos tipams, bet yra ypač naudinga sausai ir brandžiai.

Aliejus pagerina odos sugebėjimą atsigauti nuo saulės nudegimo, dirginimo, spuogų ir įvairių vabzdžių įkandimų, gydo mikrokrepius ir kovoja su grybelinėmis infekcijomis.

Nudegimų atveju patartina sumaišyti pekano riešutų ir kviečių gemalų aliejus, arba į alyvų pagrindą įdėti eterinius aliejus iš kajaputo, pelargonų, citrinų, rožių ir greipfrutų. Taigi, galima paveikti pekano aliejų į paveiktas vietas mišinyje su kviečių gemalų produktu (1: 1). Antrasis variantas yra pridėti į šaukštą pekano aliejaus 2-3 lašus eterinių aliejų.

Atsižvelgiant į tai, kad šis produktas suteikia puikią slydimą, jis dažnai naudojamas kaip masažo aliejus. Masažo efektą galima lengvai padidinti pridedant 1-2 lašus rozmarino aromatinės alyvos ant šaukštų aliejaus pagrindo aliejaus, kuris puikiai įšyla, levandų, raminančią odą arba ylang-ilangą, kuris turi stimuliuojančio poveikio.

Naudinga pekano aliejus nagų priežiūrai. Dažniausiai tai daroma naudojant šio produkto mišinį su citrinų ir ylang-ilang eteriniais aliejais. Norėdami tai padaryti, į šaukštą žemės riešutų aliejaus, pridėti 1-2 lašus aromatinių aliejų. Reguliariai šlifuojant šį produktą į nagus ir periungualinę odą, sumažėja trapumas, atkuriamas stiprumas ir pagerėja nagų išvaizda.

Ir jei į 10 ml pekano aliejaus pridedate 2 lašus kviečių gemalų aliejaus ir eterinių aliejų iš smilkalų, myrrų ar galbanų, gausite puikią priemonę trapiems nagams stiprinti, kurį kartą per savaitę kiekvieną nagą reikia atskirai atskirai apdoroti. Ypač patartina tai padaryti vasarą ir žiemą 2-3 kartus per savaitę 2 mėnesius.

Galite pagaminti iš aliejaus ir ne mažiau naudingo aliejaus rankų kremo, kuris puikiai išgydo mažus įtrūkimus ir atleidžia odą nuo sausumo. Būtina paimti 2 šaukštus svogūnų sulčių, 3 šaukštus pekano ir persikų aliejaus, 5 šaukštus migdolų aliejaus ir žemės riešutų, 1 arbatinį šaukštelį borakso, 4 šaukštus glicerino.

Visi aliejai ir glicerinas turi ištirpinti vandens vonioje. Šiuo metu kitoje talpykloje būtina ištirpinti boraksą šiltame vandenyje, tada sumaišyti abiejų indų turinį ir įpilti svogūnų sulčių.

Pekano aliejus, kaip ir riešutmedžio produktas, laikomas natūraliu rauginimo aktyvatoriumi. Norėdami tai padaryti, galite paruošti 100 ml bazinės alyvos, 20 lašų laukinių morkų aliejaus ir 10 lašų bergamočio, mandarino arba nerolio eterinio aliejaus mišinio. Gydymą rekomenduojama naudoti tik vakare prieš dieną, kai planuojate degintis. Skaityti daugiau: Kumkvat džiovinti: naudingos savybės, kontraindikacijos, nauda ir žala.

Geras įrankis laikomas pekano aliejumi ir pagerina plonų, sausų, trapių plaukų būklę. Norėdami gauti plaukų kaukę, pagrįstą pekano aliejumi, reikia nugalėti kiaušinį, įpilti medaus šaukštelio ir du arbatinius šaukštelius aliejaus.

Šis mišinys patrinamas į galvą ir apvyniotas karštu rankšluosčiu. Po 30-40 minučių galite plauti plaukus. Įdomu tai, kad vyniojimas padeda pagerinti kraujo apytaką, suteikia plaukams lankstumo stiliaus ir leidžia pasiekti gražią išvaizdą.

Dėl įvairių odos problemų, uždegimų, dirginimo ir žalos galite naudoti gryną pekano aliejų, tepkite paveiktas vietas 2-4 kartus per dieną.

http://edapolzavred.ru/orex-pekan-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Pekano riešutai - skanių riešutų nauda ir žala

Pekano riešutai yra ne tik puikus gyvūnų baltymų pakaitalas, jis turi daug naudingesnių maistinių medžiagų, įskaitant antioksidantus. Ir nesočiosios riebalų rūgštys (mono- ir poli-) daro šį egzotišką riešutą idealų maistą šerdims.

Nuotrauka: Depositphotos.com. Paskelbė: eAlisa.

Tėvynės pekanai yra centriniai ir rytiniai Šiaurės Amerikos regionai, taip pat Meksikos upių slėniai. Nuo seniausių laikų indėnai juos aktyviai rinko ir valgė.

Viduje jis atrodo graikiniu riešutais, tačiau jis turi sklandžiau pailgintą apvalkalą ir subtilesnį, minkštesnį skonį be kartumo. Taip pat skiriasi maistinių medžiagų rinkinys. Šis Šiaurės Amerikos riešutas yra ypatingas ir unikalus.

Maistinė vertė

Pekanai yra tikra energija. 100 g 690 kalorijų yra paslėptos! Be to, šie subtilūs, kreminės skonio ir riebios tekstūros riešutai turi daug vitaminų, mineralų ir natūralių antioksidantų.

Produkto mineralinis profilis apima: seleno ir cinko, magnio ir geležies, kalcio ir kalio, taip pat mangano. Tarp vitaminų, mėgstami turėtų atpažinti vitamino E ir B sudėtingus vitaminus.

Vienas saučių (28 g) pekano yra 2% riebalų tirpių vitamino E dienos verčių, kuri gerai kovojo su neigiamu užterštos aplinkos ir saulės spinduliuotės poveikiu. Jis taip pat sumažina virusinių ir kitų infekcijų riziką.

Grįžtant prie B vitaminų, reikia pažymėti:

  • Vitaminas B1 arba tiaminas (12% viename sauja): dalyvauja angliavandenių ir baltymų skaidyme, yra būtinas nervų ir raumenų audiniams maitinti;
  • Vitaminas B2 arba riboflavinas (2%): dalyvauja angliavandenių, baltymų ir riebalų metabolizme, ląstelių dalijime, padeda audinių regeneracijai ir augimui;
  • Vitaminas B3 arba niacinas (2%): dalyvauja riebalų sintezėje, vaidina svarbų vaidmenį nervų sistemos veikloje;
  • folio rūgštis (2%): skatina raudonųjų kraujo kūnelių ir kitų tipų ląstelių susidarymą, vaidina svarbų vaidmenį formuojant DNR;
  • vitaminas B5 arba pantoteno rūgštis (2%): dalyvauja angliavandenių, riebalų ir baltymų energijos apykaitoje;
  • Vitaminas B6 arba piridoksinas (3%): būtinas raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui, lipidų sintezei imuninei ir nervų sistemai, yra koenzimas sudėtingame neurotransmiterių formavimo procese.

Dieta, kurioje gausu visų išvardytų vitaminų, gali suteikti jums daug gyvybingumo, sklandžių, patvarių nagų, spindulinės odos, apsaugoti nuo raumenų spazmų ir spazmų, padidinti audinių elastingumą, pagerinti plaukų būklę ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Mano nuomone, tai puiki perspektyva.

Pekano riešutuose taip pat yra nedidelis askorbo rūgšties kiekis (vandenyje tirpus vitaminas C, reikalingas kolageno sintezei ir antioksidantų apsaugai) ir 1% riebalų tirpių vitamino K dienos norma (ji reguliuoja kraujo krešėjimą ir padeda kaulams prisotinti kalciu).

Beje, apie antioksidantus. Pažvelkime į pekaną: zeaksantiną, liuteiną, beta karotiną ir ellaginę rūgštį. Jie apsaugo mus nuo kenksmingų laisvųjų radikalų ir jų žalingo poveikio ląstelių lygmeniu. Šios nuostabios medžiagos suteikia gyvybingumo ir energijos, apsaugo jaunimą, apsaugo nuo širdies ligų ir vėžio.

Naudingos savybės

Daugiau "geros" cholesterolio

Ši neprilygstama riešutinė yra gausu mononesočiųjų riebalų, pvz., Oleino rūgšties, kuri padeda didinti vadinamąjį „gerą“ cholesterolio kiekį ir sumažinti „blogų“ lygį. Pekano riebalų rūgštys yra naudingos jų antioksidacinėms savybėms. Jie apsaugo žmogaus kūną nuo vėžio, vainikinių ligų ir sumažina širdies priepuolio riziką.

Gerontologija

Vienas iš svarbiausių tikslų, suteiktų antioksidantams, savaime yra kova su senėjimu. Šimtmečius mokslininkai gerontologai ieško gydymo šiam natūraliam procesui. Amžinojo jaunimo svajonė yra pernelyg viliojanti tiesiog atsisakyti. Tačiau, nors efektyviausi yra antioksidantai, kurie yra tokie turtingi pekano riešutais. Nepraleiskite progos!

Dėl regėjimo

Karotinas, randamas pekano riešutuose, yra gera. Jis apsaugo nuo akių ligų, susijusių su senėjimu, pernelyg didele regėjimo įtampa ir stresu.

Oftalmologai rekomenduoja, kad visi, turintys regėjimo problemų, savo mityboje turėtų kuo daugiau karotino turinčių maisto produktų. Be morkų ir menkių kepenų, karotiną galima rasti pieno produktuose, kiaušiniuose, žaliose ir geltonose daržovėse.

Išvalome kraują riešutais

"Riešutų" karotinas padeda išvalyti nuo nuodų, kurie yra pilni kiekvieno civilizuoto žmogaus kraujyje. Ekologiškai nepalanki aplinka ir nesveikas maistas tik pablogina padėtį. Kartu su antioksidacinėmis karotino savybėmis išvengiama aterosklerozės, užkertantis kelią riebalinių oksidacijos produktų nusėdimui ant kraujagyslių sienelių.

Antikorozinės savybės

Žala ir kontraindikacijos

Dideliais kiekiais didelio kaloringumo pekano riešutai gali pakenkti jūsų kūnui, ypač dėl to, kad jie mažiau intensyviai tenkina alkį, kitaip nei tos pačios pistacijos. Kaip ir daugelis kitų riešutų, jie gali sukelti alerginę reakciją. Pirmuoju ženklu paprašykite pagalbos!

http://www.poleznenko.ru/orex-pekan-poleznye-svojstva.html

Pekano riešutai - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Daugelis nori riešutų ar lazdyno riešutų. Ir veltui apeiti pekaną. Tiesą sakant, jo naudingos savybės jau seniai žinomos daugelyje pasaulio kampelių. Produktas turi unikalų gydomąjį poveikį visiems kūno organams ir sistemoms. Tačiau graikinių riešutų aliejus stebina kosmetologiją.

Pekanas yra ypač populiarus Jungtinėse Valstijose. Jo originalus skonis suteikia patiekalų ypatingą dėmesį. Tyrimo metu buvo įrodyta, kad reguliarus riešutų vartojimas maiste pagerina gerovę, padeda gydyti daugelį lėtinių ligų, normalizuoja virškinimo procesus, kovoja su senėjimu ir turi daug kitų naudingų savybių.

Kas gera yra pekano riešutų riešutai ir ar tai gali pakenkti? Kaip jį tinkamai naudoti ir kokius patiekalus galima gaminti su egzotišku produktu? Pažiūrėkime išsamiai.

Savybės

Jei bandysite veržlę, tada skonį labai primena graikiniai riešutai. Tačiau tuo pačiu metu šerdyse nėra pertvarų ir minkšto sluoksnio, jis yra saldesnis ir neturi skonio. Bazės užsandarinamos visą apvalkalą, todėl produktas nėra kartaus skonio, net ir po ilgesnio laikymo. Vaisiai yra rudos spalvos, pailgos. Dažnai jie vadinami „alyvuogių riešutais“. Skonis yra vienas iš geriausių visų riešutų augalų veislių.

Jei anksčiau augalas išaugo tik Amerikoje, dabar jį galima rasti Azijos šalyse, Kryme, Australijoje, Kaukaze. Lapuočių medis yra patvarus. Jis gali duoti vaisių 300 metų.

Sudėtis, kalorijų kiekis

Pekano riešutų nauda yra neįkainojama dėl didelio svarbių makro ir mikroelementų kiekio. Jo vaisiuose yra:

  • augaliniai riebalai;
  • angliavandeniai;
  • geležis;
  • tokoferolis;
  • voverės;
  • magnio;
  • oleino rūgštis;
  • B vitaminai;
  • retinolis;
  • kalcio;
  • karotinas;
  • natrio;
  • beta karotinas;
  • vitaminas C;
  • cinkas.

Produkto maistinė vertė kartais viršija kitų rūšių riešutus. 100 g produkto kalorijų - 690 kcal.

Unikali kompozicija leidžia naudoti branduolius ir aliejus ne tik virimui, bet ir kosmetikos reikmėms, vaistus.

Kaip pekano riešutas yra sveikas?

  1. Mitybos specialistai ir ekspertai rekomenduoja įtraukti riešutų branduolius į nuolatinę mitybą. Tai turi toninį poveikį visam kūnui. Jungtinėse Amerikos Valstijose ilgą laiką naudojasi savo gydomosiomis savybėmis gydant daugelį ligų.
  2. Įrodyta, kad riešutų vaisiai padeda gydyti uždegimines ligas, pašalina sąnarių skausmus, raumenis.
  3. Jis rekomenduojamas vitamino trūkumui.
  4. Vizija pagerėja, išvengiama glaukomos, katarakta.
  5. Dėl didelio naudingų medžiagų kiekio padidėja organizmo gynyba, stiprinama imuninė sistema.
  6. Pagerinti medžiagų apykaitos procesai.
  7. Produktas atkuria žarnyno mikrofloros disbalanso, žarnyno sutrikimų disbalansą.
  8. Teigiamas poveikis kepenyse, virškinimo trakte, kasoje.
  9. Kraujas yra išgrynintas.
  10. Padidėjęs seksualinis noras, produktas padidina testosterono kiekį.
  11. Senėjimas sulėtėja.
  12. Efektyvi profilaktika nuo vėžio vystymosi.
  13. Naudojamas viršutinių kvėpavimo takų ligų gydymui.
  14. Reguliarus pekano branduolių vartojimas normalizuoja cholesterolio kiekį, pH reikšmes.
  15. Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
  16. Oksidacijos produktai nesikaupia ant kraujagyslių sienelių, neleidžiama susidaryti cholesterolio plokštelėms.
  17. Sumažina insulto, širdies priepuolio riziką.
  18. Kraujo spaudimas normalizuojamas.
  19. Jis turi antibakterinių, žaizdų gijimo savybių.
  20. Jis apsaugo skrandžio gleivinę.
  21. Stiprina nagus, daro plaukus ir odą sveiką.
  22. Sumažina nuovargį, kurį rodo padidėjęs psichikos ar fizinis stresas.
  23. Riešutai padidina apetitą, suteikia kūnui energiją, veda prie tonas.

Produktas gali būti naudojamas tiek žali, tiek džiovinti, kepti. Tuo pačiu metu nėra prarastos naudingos savybės.

Naudojimas kepant maistą yra skirtingas - keptuvės pridedamos ruošiant salotas, mėsos patiekalus, jūros gėrybes. Amerikoje įvairūs desertai yra populiarūs pridedant riešutų.

Pekano aliejaus vaistinės savybės

Pekano aliejus plačiai naudojamas ne tik virimui, bet ir medicinos reikmėms, kosmetologijai. Daugiausiai šalto spaudimo. Skonis, malonus, malonus riešuto aromatas.

  • burnos ertmės, viršutinių kvėpavimo takų peršalimo ir infekcinių ligų gydymui;
  • galvos skausmas, migrena;
  • širdies stiprinimas, kraujagyslės;
  • kraujo valymas;
  • mėlynės, hematomos;
  • grybelinės infekcijos;
  • su nudegimais (ypač naudinga saulės nudegimui);
  • su uodų įkandimais, bitėmis, vapsvėmis ir kitais vabzdžiais;
  • pašalinti odos uždegimą;
  • apsaugoti odą nuo senėjimo, neigiamų išorinių veiksnių poveikį.

Aliejaus skonis panašus į alyvuogių. Maisto gaminimo metu pridėta salotų, padažų, skrudinimo produktų ruošimui. Jis gerai tinka sūriui, mėsai, grybams, sojos padažui, jūros žuvims, actui, ryžiams, lęšiams, naminiams paukščiams.

Naftos naudojimas kosmetologijoje

Pekano aliejus turi drėkinamą, regeneruojančią, regeneruojančią, atjauninančią efektą. Ypač vertingas odos senėjimui ir sausai odai. Reguliarus įtrinimas į odą maitina jį naudingomis riebalų rūgštimis, pašalina raukšles, amžiaus dėmes. Oda tampa elastinga, įtempta.

Be to, aliejus yra puiki masažo priemonė. Įtrinant, oda praturtinama naudingomis medžiagomis. Reguliarus vartojimas skatina odos ląstelių atsinaujinimą, atjauninimą, drėkinimą.

Puikus produktas laikomas trapių, plonų, sausų plaukų būklės gerinimo produktu:

  1. kaukė padengiama plaukais: 50 ml produkto sumaišoma su šaukštu medaus ir vieno kiaušinio;
  2. masė patrinta į galvos odą;
  3. apvyniotas celofanu, rankšluosčiu;
  4. po 2-3 valandų nuplaukite šampūnu.

Galima žala

Pekano vaisiai nekenkia. Vienintelis apribojimas yra individualus netoleravimas produktui.

Kaip naudoti, kontraindikacijos

Jūs neturėtumėte vartoti branduolio dideliais kiekiais, nes tai gali sukelti problemų su virškinimo traktu. Saugi produkto vartojimo dozė - 100 gramų per dieną.

Ribotas vartojimas yra nutukimui, produktas yra gana didelis kalorijų kiekis. Su svorio netekimu, nevalgykite daugiau nei 50 gramų per dieną.

Žmonės, linkę į alergiją, ir vaikai iki 6 metų yra skatinami pradėti valgyti mažomis porcijomis.

Svarbu užtikrinti, kad egzotiniai vaisiai nepadarytų neigiamo poveikio. Jei atsakas yra normalus, galite padidinti paros dozę.

Kaip pasirinkti tinkamas produktų saugojimo taisykles

Pekano riešutai dažnai randami prekybos centrų lentynose. Jie parduodami tiek išgryninta, tiek neišvalyta forma. Geriausia yra tie, kurie parduodami apvalkale. Naudingiausios riešutų savybės yra saugomos, jei korpusas neturi įtrūkimų, pažeidimų.

Jei perkate nuluptus branduolius, atidžiai apsvarstykite juos. Jie turi būti mėsingi, be žalos.

Tinkamas saugojimas - hermetiškai uždarytose talpyklose nuo -3 iki -6 laipsnių temperatūroje. Naudingos savybės tuo pačiu metu visiškai išsaugotos 4 mėnesius. Branduoliai taip pat gali būti užšaldyti, galiojimo laikas šaldiklyje šešis mėnesius.

Receptas: skanūs pekano bandelės su cinamonu

Receptų įvairovė su šiuo nuostabiu produktu yra įspūdinga. Siūlome paruošti puikiai skanius bandelius su pekanais ir cinamonu. Kepimas nustebins ir džiugins jūsų skonį.

Norint paruošti tešlą, jums reikės:

  • 1 lentelė. l - mielės;
  • 40 ml šilto vandens;
  • 4 puodeliai - išsijoti miltai;
  • 80 g - lydytas sviestas;
  • 1 lentelė. l - cukrus;
  • 1 puodelis pieno;
  • 2 - kiaušiniai;
  • žiupsnelis druskos.
  • ¾ puodelis - susmulkinti pekano branduoliai;
  • 60 g - minkštas sviestas;
  • 2 lentelė. l - maltą cinamoną;
  • 1 puodelis - cukrus (geriau naudoti rudą).
  • 2 lentelė. l - pienas;
  • 100 g - grietinėlės sūris;
  • 1 arbata l - vanilinis cukrus;
  • 50 ml - minkštas sviestas;
  • 1 puodelis - cukraus milteliai.

Kaip virti bandeles

  1. Ištirpinkite mieles piene. Po patinimo, sumaišykite su miltais, sviestu, kiaušiniais, druska, cukrumi.
  2. Sumaišykite mielių tešlą, vieną valandą palikite šiltoje vietoje.
  3. Išsukite į ploną sluoksnį.
  4. Sumaišykite visus užpildo produktus, padėkite ant tešlos sluoksnio.
  5. Švelniai sukite. Iškirpti į 14-16 pjūvius, uždėkite ant kepimo skardos. Palikite stovėti pusvalandį.
  6. Kepkite 180 laipsnių kampu iki auksinės rudos - apie 20 minučių.
  7. Sumaišykite glazūros ingredientus. Tepkite tepalus šilta.
  8. Palaukite, kol visiškai užšaldys.

Pekano bandelės ilgai laikomos, tačiau išlieka neįtikėtinai minkštos ir erdvios.

Išvada

Pekano nauda gali būti kalbama su begalybe. Tai ideali natūrali kosmetika ir nepakeičiama natūrali medicina, prieinama visiems. Jau nekalbant apie skanius patiekalus su riešutais, kurie turi puikų skonį.

http://disbakter.ru/orex-pekan.html

Pekano riešutų riešutų nauda ir žala

Pekanas... apie tai girdėjote? Pekano riešutai teisingai nurodo „superfood“. Šiandien jūs sužinosite apie šį nuostabų produktą orgasmo naudą ir pavojus. Pekanas - vienas populiariausių valgomųjų riešutų JAV, auga Šiaurės Amerikoje ir Meksikoje. Šiaurės Amerikoje pietuose ir Vidurio Amerikoje augantys pekano medžiai buvo naudojami kaip šaltinis amerikiečiams šimtmečius prieš kolonistų atvykimą. Iki 17-ojo amžiaus pekano riešutai nebuvo prijaukinti, pirmieji šios augalų plantacijos pasirodė Meksikoje. Pekano medis - didelis lapuočių medis, priklausantis riešutų šeimai, gali duoti vaisių 300 metų. Rudenį pasirodo riešutai.

Kaip atrodo pekanotas

Išvaizda, pekano riešutas primena mums visiems pažįstamą riešutą, tik čia pekano riešutų dydis yra didesnis. Pati veržlė turi pailgos pailgos formos ir lygų apvalkalo paviršių. Už auksinės rudos spalvos korpuso yra smėlio spalvos šerdis su griovelio paviršiumi. Šerdis užima nuo 40% iki 60% riešutų vidinės erdvės. Riešutai pasižymi išskirtiniu minkštu kreminiu, riebiu skoniu ir tekstūra dėl jų aukšto mononesočiųjų riebalų rūgščių kiekio. Turtingas, riebus skonis daro juos tinkančius naudoti tiek saldžiais, tiek pikantiškais patiekalais. Garsusis pekano pyragas yra klasikinis Pietų Amerikos patiekalas, kuriame pekanai veikia kaip pagrindinis ingredientas. Žalūs pekanai gali būti sūdyti arba saldinti ir naudojami kaip sveikas užkandis. Amerikoje pekano riešutai yra plačiai naudojami konditerijos pramonėje kaip priedas prie sausainių, saldainių, pyragų ir pyragų.

Kokios naudingos savybės yra?

Pekano riešutų privalumai: nuostabi pekano riešutų nauda odai, plaukams ir sveikatai

Kaip ir daugelis kitų riešutų, pekano riešutuose yra įvairių maistinių medžiagų, mineralų, antioksidantų ir vitaminų, kurie lemia nepaprastą šios riešuto naudą sveikatai.

1. Širdies ir kraujagyslių sistemos nauda:

Pekano riešutai gausu sveikų mitybos pluoštų, kurie mažina kenksmingą cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina širdies sveikatą, mažina vainikinių ligų riziką ir taip pat turi prevencinį poveikį kai kuriems vėžio tipams. Oleino rūgštis (mononesočiųjų riebalų), esanti pekano riešutuose kartu su fenoliniais antioksidantais, taip pat palaiko sveiką širdies funkciją, užkertant kelią nepageidaujamam kraujo lipidų oksidacijai, padeda išvengti vainikinių arterijų ligos ir insulto.

2. Privalumai virškinimui:

Naudingi pekano riešutai, normalizuoja žarnyno darbą, pagerina peristaltiką. Tai leidžia žarnyne efektyviau dirbti valant virškinimo traktą. Be to, pekano riešutai apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, sumažina kolito, gaubtinės žarnos vėžio ir hemorojus riziką.

3. Padeda sumažinti svorį:

Tyrimai parodė, kad dieta, kurioje yra riešutų, pavyzdžiui, pekano riešutai, padeda sumažinti svorį. Taip yra todėl, kad riešutų vartojimas padidina sotumo jausmą ir didina medžiagų apykaitą.

4. Sumažina krūties vėžio riziką:

Pekanai turi oleino rūgšties, kuri mažina krūties vėžio atsiradimo riziką.

5. Kaulų ir dantų riešutų privalumai:

Pekanai yra daug kalcio ir fosforo. Fosforas yra vienas iš labiausiai paplitusių mineralų organizme po kalcio. Apie 85% fosforo randama kaulų audiniuose ir dantyse, o likusieji 15% - ląstelėse ir audiniuose. Fosforas kartu su kalciu skatina sveikus kaulus ir dantis. Šis mineralas yra gyvybiškai svarbus ląstelių ir audinių augimui ir remontui, taip pat DNR ir RNR gamybai. Ir galiausiai, jis apsaugo nuo raumenų skausmo, kuris gali atsirasti dėl didelio fizinio krūvio.

6. Priešuždegiminės pekano savybės:

Pekanas yra gausus magnio, kuris yra žinomas dėl savo priešuždegiminių savybių. Tyrimai parodė, kad padidėjęs magnio vartojimas sumažina uždegimą organizme, pvz., CRP (C reaktyvus baltymas), TNF-alfa (naviko nekrozės faktorius alfa) ir IL6 (interleukinai 6). Padeda sumažinti arterijų sienelių uždegimą, taip sumažinant širdies ir kraujagyslių ligų, artrito, Alzheimerio ligos ir kitų uždegiminių ligų riziką.

7. Sumažina kraujospūdį:

Magnis, esantis pekano riešutuose, padeda sumažinti kraujo spaudimą. Nors pekano riešutai negali išgydyti hipertenzijos, jis padeda išlyginti jo apraiškas.

8. Sumažina insulto riziką:

Tyrimai parodė, kad vartojant 100 mg magnio per dieną sumažėja insulto rizika 9%. Pekano riešutai gali būti geras magnio šaltinis, jei jie įeina į jūsų dietą.

9. Pekano kancerogeninės savybės:

Pekanai gausu fitocheminių medžiagų, tokių kaip polifenoliniai antioksidantai, ellago rūgštis, vitaminas E, beta karotinas, liuteinas ir zeaksantinas. Šie junginiai vaidina svarbų vaidmenį pašalinant toksiškus laisvuosius radikalus iš organizmo, taip apsaugodami jį nuo ligų, vėžio ir infekcijų. Ellaginė rūgštis pasižymi antiproliferacinėmis savybėmis, slopina DNR prisijungimą prie konglomeratų, tokių kaip nitrozamino ir policiklinių angliavandenilių, taip apsaugant žmogaus organizmą nuo vėžio.

10. Stiprina imuninę sistemą:

Pekanas turi didelį mangano kiekį. Šis mikroelementas yra galingas antioksidantas. Manganas padeda didinti imunitetą ir apsaugo nervų ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio. Tinkamas mangano vartojimas yra gyvybiškai svarbus nervų laidumui ir smegenų veiklai.

Pekano odos nauda:

Pekano riešutai, kaip ir daugelis kitų riešutų, turi daug maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas, vitaminas E, vitaminas A, folio rūgštis ir fosforas, kurie atlieka svarbų vaidmenį išlaikant sveiką odą. Pagrindiniai pekano odos privalumai:

11. Apsaugo odos problemas:

Mūsų odos išvaizda priklauso nuo to, kaip mes ją maitiname iš vidaus. Taigi, tinkama mityba yra labai svarbi siekiant išlaikyti sveiką odą ir išvengti odos problemų. Toksinai mūsų kūno viduje sulėtina odos apykaitą, sutrikdo jo ląstelių darbą, sukelia uždegiminius bėrimus, spuogus, didelį riebalų kiekį, nesveiką veido odą. Pekano riešutai yra geras pluošto šaltinis, kuris gali dirbti stebuklus mūsų sveikatai ir todėl mūsų odai. Pluoštas padeda pašalinti organizmo toksinus, taip pagerindamas odos išvaizdą.

12. Padeda sumažinti uždegimines odos apraiškas:

Dėl savo didelio cinko kiekio, kuris taip pat padeda išlaikyti odą, apsaugo odą nuo visų rūšių infekcijų. Vitaminas A: viena vertus, yra antioksidantas, antra vertus, jis turi teigiamą poveikį veido odai.

13. Pekanas apsaugo nuo kūno senėjimo:

Pekano riešutuose yra daug antioksidantų, įskaitant ellagic rūgštį, vitaminą A ir E vitaminą. Šie antioksidantai neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie sukelia priešlaikinį odos senėjimą. Taigi, pekano riešutai gali užkirsti kelią senėjimo požymių, tokių kaip smulkios linijos, raukšlės ir odos pigmentacija.

Sveika oda ir plaukai yra sveiko kūno ženklas. Plaukų folikulams reikalingas pakankamas maistinių medžiagų kiekis, kad būtų išlaikytas jų tinkamas veikimas ir apsaugotos nuo plaukų problemų. Pekano riešutų maistinė vertė daro juos naudingais plaukų sveikatai ir grožiui.

14. Skatina plaukų augimą:

Pekano riešutai yra puikus L-arginino šaltinis - aminorūgštis, kuri vietiškai padedama gydyti vyrams nuplikimą ir skatina sveikų plaukų augimą. Stiprus kraujo tekėjimas į plaukų šaknis yra gyvybiškai svarbus sveikam plaukų augimui. Šiuo atžvilgiu L-argininas yra naudingas, amino rūgštis pagerina arterijų sienelių būklę, todėl jie tampa lankstesni, mažina polinkį formuotis kraujo krešulius, kurie gali blokuoti kraujo tekėjimą.

15. Apsaugo nuo plaukų slinkimo:

Anemija yra viena iš dažniausiai pasitaikančių plaukų slinkimo priežasčių. Tai sukelia geležies trūkumas kraujyje. Pekano riešutai, kurie yra geras geležies šaltinis, gali būti įtraukti į jūsų mitybą, kad būtų pagerintas geležies kiekis kraujyje ir todėl kovojama su plaukų slinkimu.

„Pecan“ naudingos vaizdo savybės:

Pekano maisto vertė

Pekano riešutai yra didelio kaloringumo produktai, tačiau dauguma šių kalorijų yra 90% neprisotintų riebalų rūgščių, o pekano riešutų sudėtyje nėra natrio. Pažvelkime į pekano riešutų kalorijas.

Pekano riešutų žala. Šalutinis poveikis

Pekano riešutai yra saugūs daugeliui žmonių, be jokio šalutinio poveikio, susijusio su jo naudojimu. Tačiau žmonės su padidėjusiu jautrumu šiam produktui gali sukelti alerginę reakciją į pekano riešutus. Esant alerginėms reakcijoms į pekano riešutus, imuninė sistema reaguoja į riešutuose esančius baltymus ir sukelia tokius simptomus kaip dilgėlinė, vėmimas, gerklų edema, dusulys ir galvos svaigimas.Šios reakcijos yra susijusios su histamino cheminės medžiagos išsiskyrimu.

http://dietstol.ru/orex-pekan-polza-i-vred-zamorskogo-oreshka/

Pekanas

Straipsnio turinys:

Egzotinis svečias iš Amerikos žemyno - pekano dar nepavyko laimėti tokio populiarumo tarp rusų kaip kitų riešutų: riešutmedžio, kedro, Brazilijos. Nors jis pasižymi maloniu skoniu ir turtinga vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtimi. Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kas yra pekano riešutas, jo sudėtis, naudojimas, naudingos savybės ir kontraindikacijos.

Pekano riešutų cheminė sudėtis ir kalorijos

Pekano augalas auga karštuose regionuose, kuriuose yra didelė drėgmė: pietryčių JAV, Meksikoje, Brazilijoje, Australijoje, Vidurinėje Azijoje. Kaukaze ir net Kryme galite susitikti su riešutmedžio medžiu.

100 g pekano yra 680–700 kcal, daug baltymų ir riebalų - 12 ir 120% dienos normų. Tai labai patenkinamas užkandis. Riešutas yra daug mitybos pluošto, todėl padeda užkietėti, pašalina organizmo toksinus.

Branduoliuose yra daug vitaminų B1 (44%), B5 (17%), B6 ​​(10,5%), E (9%), PP (6% dienos poreikio).

  1. Vitaminas B1 kovoja su laisvaisiais radikalais, teigiamai veikia nervų sistemą, palaiko širdies raumenų tonusą.
  2. Vitaminas B5 stimuliuoja antinksčių hormonų gamybą ir dalyvauja formuojant antikūnus. Jis naudingas širdies ligoms, stiprina imuninę sistemą.
  3. Vitaminas B6 yra susijęs su baltymų, amino rūgščių metabolizmu, stimuliuoja hemoglobino gamybą.
  4. Vitaminas E yra galingas antioksidantas, lėtina senėjimo procesą ir apsaugo nuo vėžio. Pagerina atmintį, sumažina cukraus kiekį kraujyje, pagreitina audinių regeneracijos procesą.
  5. Vitaminas PP turi vazodilatacines savybes, sumažina „blogo“ cholesterolio kiekį kraujyje, kuris yra aterosklerozės prevencija, švelniai sumažina kraujospūdį.

Pekano riešutuose taip pat yra vitaminų A, B2, B4, B9, C, K. Jame yra daug makro ir mikroelementų, ypač mangano (225%), vario (120%), fosforo (35%) ir magnio (30% dienos normos).

Manganas reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje, dalyvaudamas kasoje, apsaugo nuo riebalų nusėdimo kepenyse. Varis taip pat reikalingas organizmui. Su savo trūkumu žmogus nerimauja dėl lėtinio nuovargio, apatijos, odos ir plaukų problemų. Fosforas palaiko normalų dantų, kaulų ir magnio būklę - širdies ir kraujagyslių bei hormonų sistemų sveikatą.

Kaip pekanas yra naudingas organizmui?

Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties pekano nauda organizmui yra neabejotina. Tačiau tai yra naudinga. Suaugusiam žmogui leidžiama valgyti ne daugiau kaip 30 gramų riešutų per dieną. Vaikai ir asmenys, turintys viršsvorio - 1,5 karto mažiau.

Įdomu tai, kokį poveikį pekanai turi žmogaus organizmui, priklausomai nuo lyties ir amžiaus.

Vyrams

Mononesočios riebalų rūgštys, esančios riešutuose, padeda įsisavinti baltymus. Todėl pekano riešutai yra būtina priemonė vyrams, užsiimantiems fizine ar sportine veikla.

Vitaminai B1, C ir E sumažina prostatos vėžio riziką. Jie taip pat stimuliuoja testosterono hormono gamybą kartu su tokiais elementais kaip cinkas ir selenas. Be to, riešutmedžio kompozicijos padidina kraujo mikrocirkuliaciją, o tai turi teigiamą poveikį stiprumui.

Moterims

Pekanas - tik vitaminų su antioksidacinėmis savybėmis sandėlis. Tai yra A, C, E, B1 ir kt. Jie padeda moteriai ilgai išlikti jaunas ir gražus: jie užkerta kelią naujų raukšlių atsiradimui, stiprina plaukus ir nagus. Vitaminas E teigiamai veikia reprodukcinę funkciją, o B6 menstruacijų metu padeda didinti kraujo ląstelių skaičių.

Vaikams

Pekanas taip pat naudingas vaikui. Jame yra vitamino A ir beta karotino - pagalba regėjimui ir fosforas, būtinas normaliam raumenų ir kaulų augimui. B grupės vitaminai pagerina smegenų funkciją, ypač atmintį, kuri turi didelį poveikį vaiko veikimui mokykloje.

Senyvi žmonės

Vitaminai B1, B5, B6 ir PP, kurie yra pekano riešutų sudėtyje, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių funkcionavimą, normalizuoja kraujospūdį. Taigi produktas pailgina senyvo amžiaus žmonių gyvenimą.

Nėščia

Bet pekano riešutai gali atnešti būsimų motinų daugiau žalos nei naudos. Faktas yra tai, kad šis produktas yra stiprus alergenas. Nežinoma, kaip daug vitaminų ir mineralų paveiks vaisiaus būklę. Geriau ne rizikuoti.

Ekspertų komentaras:

„Pekano riešutai yra egzotiški riešutai, kurie dažnai painiojami su riešutais. Tiksliau, jis suvokiamas kaip tam tikras modifikuotas riešutmedžio hibridas. Iš tiesų, be panašumo, jie turi mažai bendro.

Pekano riešutai yra labai riebalų riešutai, riebalų kiekis riešutuose yra apie 70%. Kompozicijoje taip pat yra: cukrų, angliavandenių, baltymų, vitaminų ir mikro bei makroelementų masė. Kalorijų jis taip pat gana didelis - 691 kcal.

Pekano riešutai gali būti valgomi tiek žali, tiek kepti. Kaip jums patinka. Jis taip pat gali būti pridėtas prie salotų, sausainių, pyragų ir net duonos. Pekano aliejus dažnai naudojamas virimui. Bet pekano aliejus taip pat naudojamas kosmetologijoje, nes jis turi maitinančių ir drėkinančių savybių, todėl rekomenduojamas brandžiai ir sausai odai. Aliejus sudaro apsauginį sluoksnį ant odos ir tarnauja kaip skydas nuo neigiamo aplinkos poveikio.

Pekanas naudojamas medicinoje. Tai naudinga vitaminų trūkumui ir anemijai; gerina apetitą; reguliuoja testosterono kiekį kraujyje, vysto lytines liaukas ir suteikia seksualinį kilimą; padeda inkstams, kepenims ir virškinimo trakto organams; turi priešvėžinių savybių.

Šios veržlės naudojimui yra beveik jokių kontraindikacijų. Jis negali būti naudojamas tik žmonėms, kurie buvo alergiški riešutams.

Ir dar vienas svarbus dalykas: nulupti riešutai negali būti laikomi. Dėl to, kad jie turi daug riebalų, jie greitai pablogėja ir tampa reti. Todėl nupirkite ir laikykite nuluptus pekano riešutus ir, jei superkate nuluptą formą, iš karto valgykite. “

Elena Ivantsova, mitybos specialistė, Samara

Pekano racionas ir svorio mažėjimas

Keista, kad pekano riešutai yra riešutai, kurie tuo pačiu metu gali suteikti naudos ir žalos figūrai. Rezultatas priklausys nuo gaminyje naudojamų kiekių.
Riešutai turi daug kalorijų ir riebalų, todėl atrodo, kad jis netinka numesti svorio.

  • Mononesočiosios riebalų rūgštys - slopina hormono grelino gamybą, kuri yra atsakinga už alkio jausmą.
  • C, B1 ir E vitaminai, manganas mažina organizmo uždegimą ir pagreitina medžiagų apykaitą.
  • Pantoteno rūgštis (B5) - normalizuoja lipidų apykaitą (ir iš tikrųjų tai yra šio proceso pažeidimas, kuris dažnai sukelia riebalų kaupimąsi kepenyse ir bendrą svorio padidėjimą).

Be to, produktas yra mažai angliavandenių - pagrindinis šių papildomų svarų kaltininkas. Pasirodo, kad pekano naudojimas mažais kiekiais yra naudingas. Maistingus riešutus galima pakeisti žalingu saldainių ar sausainių užkandžiu.

Pekanas ir jo aliejus kosmetologijoje

Nuo pekano iki šalto spaudimo gaukite naftą, naudą ir pavojus, kuriuos dabar išmokote. Ji yra permatoma aukso spalva, primena alyvuogių kvapą ir tekstūrą. Aukštos kokybės pekano sviestas gali būti įsigytas vaistinėje arba internetinėje parduotuvėje 250–300 rublių. Jis naudojamas kosmetologijoje sausos ir senstančios odos priežiūrai.

Pekano aliejus ir ekstraktas pridedami prie kremų, tonikų, emulsijų.

  1. Išlygina mažas raukšles.
  2. Minkština odą.
  3. Padidina veido odą, padeda kovoti su pigmentacija.
  4. Pašalina spuogus, spuogus.

Prieš plaunant plaukus, galite įtrinti šiek tiek pašildytą pekano aliejų į plaukų šaknis ir palikti 30-40 minučių. Po vandens valymo garbanos taps lygios ir blizgios. Jei reguliariai padarysite tokią kaukę, plaukų slinkimas sulėtės.

Reguliarus nagų platinos šveitimo įrankis neleidžia jiems atskirti grybelio. Naudojant pekano aliejų masažo metu, galite sumažinti raumenų įtampą. Ir jis turi nedidelį anticeliulitinį poveikį.

Pekano riešutų naudojimas virimui ir tradicinei medicinai

Švieži branduoliai turi subtilų saldų skonį su grietinėlės ir vanilės užrašais. Skirtingai nuo riešutmedžio, jame yra ramus tortas ir kartumas. Skrudinant, produkto skonis tampa ryškesnis.

Sutraiškytoje ir grunto formoje veržlė puikiai derinama su mėsos ir žuvies patiekalais. Įeina į padažus, namų kepimui: pyragai, sausainiai, bandelės, ritiniai. Puff "maple pecan" - labai skanus miltų desertas su riešutais, obuoliais, cinamonu ir klevo sirupu. Namuose paprasta gaminti toninį gėrimą iš maltos kavos ir maltos pekano, pridėjus apelsinų ekstraktą arba 1-2 lašus citrusinių eterinių aliejų.

Jei esate pernelyg tingus, kad galėtumėte nerimauti virimo, valgykite riešutus šviežia, kepta ar džiovinta forma kaip atskirą užkandį.

Liaudies medicinoje pekano riešutai dar nėra plačiai naudojami, nes šis produktas yra stebuklas post-sovietinių šalių gyventojams. Ir tai kainuoja beveik 2 kartus brangiau nei riešutmedžio.

Pekano aliejus yra žinomas dėl savo priešuždegiminių ir gydomųjų savybių. Jie yra gydomi mažomis žaizdomis, nudegimais ir vabzdžių įkandimais. Azijos gydytojai mano, kad alkoholio tinktūra ant riešutų padeda išvalyti kūną, stiprina imuninę sistemą ir susidoroti su nuovargiu.

Pekano riešutai arba riešutmedžiai - kurie yra sveikesni?

Sužinoję naudingas pekano savybes, mes stengsimės ją palyginti su pigiausiu ir populiariausiu riešutmedžio. Jei žiūrite į nuotrauką, galite pamatyti išorinį šių riešutų panašumą.

Kaip graikinis riešutas, jis atrodo kaip smegenys. Tačiau amerikietiški vaisiai turi ploną ir lygų lukštą, o viduje nėra beveik jokių pertvarų. Branduolys yra ilgesnis, be aštrių kontūrų.

Bet pasakyti, kuri riešutė yra sveikesnė, tikrai neįmanoma. Pekano riešutai laimėjo vitaminų A, E, mangano, maistinių skaidulų kiekį. Tačiau graikiniuose riešutuose daugiau antioksidantų, baltymų, kalio. Pasirinkite produktą, kurio skonis jums atrodo malonesnis.

Kaip pasirinkti, išvalyti ir saugoti pekano riešutus?

Jei ilgus mėnesius gaminate maisto atsargas, nusipirkite riešutų. Dėl didelio riebalų kiekio nulupti branduoliai po savaitės pasidaro reti. Aukštos kokybės riešutmedžio korpusas turi būti lygus, be įdubų, įtrūkimų ir tamsių dėmių. Nulupti branduoliai - lengvi ir tankūs.

Pekano riešutai valomi taip pat, kaip graikiniai riešutai. Tai padarys plaktukas arba replės. JAV ilgą laiką buvo naudojamas specialus trupintuvas, tačiau Rusijoje sunku jį rasti parduodant.

Laikyti produktą šaldytuve. Vaisiai lukštuose - 3-4 mėnesiai, nulupti branduoliai - ne ilgiau kaip savaitę. Jei įdėsite riešutų į šaldiklį, galiojimo laikas padidės iki 2 metų, bet po atšildymo skonis šiek tiek pablogės.

Pekano žaizdos ir kontraindikacijos

Pekano kenkia tiems, kurie ją piktnaudžiauja.

  • Pykinimas
  • Vėmimas.
  • Pūtimas.
  • Viduriavimas
  • Odos bėrimai.
  • Migrena
  • Gerklų edema.
  • Sunkus kvėpavimas.

Pekanas yra draudžiamas žmonėms, kurie yra alergiški riešutams. Šis produktas nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems nutukimu, medžiagų apykaitos ligomis (pirmiausia diabetu), kepenimis, virškinimo traktu. Tikimasi, kad egzotiškas vaisius taip pat turėtų laukti motinas ir vaikus iki trejų metų.

Dabar jūs gerai susipažinote su kita įdomia riešute, panašia į smegenis. Kodėl krekingo saldainiai pertraukų metu, kai galite juos pakeisti ne mažiau skaniu ir maitinančiu pekano užkandžiu? Kūnas dėkoja jums, jei į savaitės mitybą įtrauksite sveikus riešutus.

http://specialfood.ru/produkty/orex-pekan/
Up