Kulinarinių džiaugsmų gerbėjai be juodųjų pipirų neįsivaizduoja jokio patiekalo. Aštrus kvapas ir pikantiškas skonis sukurs mėsą į delikatesą ir padarys įdomią užrašą salotose. Ką galima pasakyti apie konservuotus marinatus - niekur nėra pipirų. Ar žinote, kaip juoda pipirai auga? Nepaisant pavadinimo, šis augalas, atrodo, neturi nieko bendro su bulgarų ar karštais pipirais. Ir jų auginimo reikalavimai yra skirtingi. Kas yra juodieji pipirai kaip kultūra?
Antrasis juodųjų pipirų pavadinimas yra „Malabar“ uogas.
Priešingai nei populiarus bulgarų pipirai tarp sodininkų, juoda nesaugo kaip krūmas ir nėra gana kompaktiška. Savo pobūdžiu jis yra daugiamečių medžių liana, kurios gimimo vieta yra Indijos ir Azijos subtropikai. Ten, esant aukštai drėgmei ir stabilioms šilumoms, jos ilgis gali siekti 15 m. Užsikabinęs ant oro šaknų, apvynioja aplink medžius ir skuba į saulę, formuodamas storą sieną. Pipirai yra beveik neįveikiami, nes odos lapai yra labai tankūs. Nors jų dydis yra mažas, ne ilgesnis kaip 10 cm, yra daug pilkai žalių lapų. Paprikos žydi paprasti, mažos baltos gėlės, surenkamos ilgą kabančios spikelės panašumą. Žydėjimo pabaigoje jų žiedai suspausti iš žalių drupų vaisių. Kai jie prinokę, jie tampa raudoni.
Juoda, žalia ir balta pipirai yra viena ir ta pati kultūra. Vienintelis skirtumas yra tas, kada ir kaip derlius buvo nuimtas. Juodieji raudonieji žirniai tampa džiovinimo procesu, jie lieka žalūs, jei surenkate nesubrendusius pipirus. Baltas pipirai gaunami pilant perikarpą po mirkymo.
Mažiausia temperatūra, kurią vynmedis gali vežti, yra 10 ° C šiluma. Dėl šios priežasties ne tik žiemą, bet ir rudenį atvirame lauke nebus toleruojama. Bet su viduje puodų kultūros vynuogių vaidmuo puikiai susidoroti.
Sėklų gavimas nėra problema. Jūs galite sodinti tuos žirnius, kurie yra tarp virtuvės prieskonių, bet tik keletą dienų.
Juodieji pipirai kaip kambariniai augalai yra gana nepretenzingi. Pakanka tik atkurti natūralią augimo aplinką, o antraisiais gyvenimo metais pirmąjį derlių galima nuimti. Norėdami aktyviai auginti vynmedžius, jam reikia:
Atsižvelgiant į „garbanotą“ vynuogių pobūdį, reikia įdiegti paramą puode. Taigi ji gali garbanoti ir laikytis vertikaliai. Kartą per 2-3 metus krūmas persodinamas į šviežią dirvą. Tokį augalą galima skleisti surinkus sėklą, taip pat auginius, sluoksnius ir krūmų dalijimąsi.
http://glav-dacha.ru/kak-rastet-chernyy-perec/Juodieji pipirai yra vienas iš labiausiai paplitusių prieskonių visame pasaulyje. Mistresses jį naudoja visur - sriubose, mėsos patiekaluose, konservuose, salotose ir tt Kai kuriose vietose tai yra būtinas kai kurių slapukų komponentas. Maisto, žemės arba žirnių juodieji pipirai prieš patiekiant maistą, siekiant išvengti pernelyg kartumo.
Ilgalaikiam prieskonių saugojimui naudokite sandarias pakuotes arba talpyklas. Jei nesilaikysite šių sąlygų, ji taps nenaudojama. Produkto kokybė yra jos šviežumas. Todėl geriausia jį auginti namuose. Apie tai kalbėsime šiandien.
Ar galima namuose auginti juoduosius pipirus? Taip, lengvai! Tinkamas derėjimas ir priežiūra yra viskas, ko reikia geram rezultatui pasiekti. Svarbu laikytis visų rekomendacijų ir rūpestingai apžiūrėti augalą. Tada jūs tikrai galite gauti ilgai lauktą vaisių.
Lengviausias būdas auga iš sėklų. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra įsigyti parduotuvėje kvepiančių juodųjų pipirų žirnių pavidalu. Jis iš tikrųjų bus jūsų iškrovimo medžiaga. Iš visų sėklų turėtų būti palikta tik didžiausia. Tada įdėkite juoduosius žirnius į tinkamą plokštelę ir padenkite vandeniu.
Palikite sėklų talpyklą šioje formoje 24 valandas ir tada padėkite į dėžutę su žeme. Geriausias laikotarpis pradėti augti yra pirmosios vasaros dienos. Pipirai nedygsta, kai tik kiti augalai. Rostochkovas turi laukti apie mėnesį. Svarbu stebėti tinkamą temperatūrą kambaryje. Rodiklis neturėtų nukristi žemiau 25 laipsnių.
Sėjai skirtas dirvožemis paruošiamas pagal šį receptą: sumaišykite lapų žemę, durpę ir smėlį santykiu 2: 1: 1. Pirmą kartą prieš daigų išvaizdą pakanka reguliariai drėkinti ir neleisti kambariui atvėsti.
Kai daigai auga, tampa stipresni ir įgyja pirmuosius tikruosius lapus, atėjo laikas išsirinkti. Patartina pasodinti pipirus į didesnį indą, kad jie galėtų normaliai vystytis, taip pat sukurti nedidelį atstumą vienas nuo kito (apie 2–3 cm).
Atminkite, kad šis juodųjų pipirų augalas turi subtilią šaknų sistemą. Kad nebūtų pakenkta jai, jums reikia būti ypač atsargiems.
Sukūrus pirmąją porų porą, apvaisinti pipirai. Dažniausiai šiuo atveju naudokite paukščių išpylimą infuzijos pavidalu, bet jei jis nėra, galite jį lengvai pakeisti bet kuriuo parduotuvės šėrimu (pasikonsultuoti su specialistu).
Suformavus antrą lapą, namuose reikia žirnių, sprendžiant paukščių išpylimus, jei jų nėra - su tinkamu pirkimo preparatu. Kai paprikos šaknys auga dar daugiau, atlikite paskutinį persodinimą.
Šiuo metu įdėkite bent 10 cm skersmens puodus. Jų rūšies juodųjų pipirų augalai panašūs į vynmedžius. Dėl šios priežasties jiems reikia paramos.
Daugelis, kurie pirmą kartą susiduria su šios kultūros auginimu, išgyvena, kai apatinėje pusėje yra baltos apvalios formos formacijos. Tiesą sakant, tai nėra baisu. Labai greitai jie pakeis spalvą ir taps juodi. Tai pipirų originalumas.
Įdomu žinoti! Negalima stengtis auginti vaisių naudojant baltus, žalsvus ar rožinius prieskonius. Jūsų bandymai bus veltui. Tokių prieskonių ypatumai - visiškai tas pats produktas.
Vienintelis skirtumas yra džiovinimo procesas. Juodieji žirniai paprastai džiovinami paprasčiausiai - gatvėje. Bet baltymai, pirmą kartą mirkomi 7 dienas skystyje, mechaniniu būdu pašalinami perikarpai ir išdžiovinti. Panašūs veiksmai atliekami su žaliu ir rožiniu.
Anksčiau kvepiantys juodieji pipirai buvo auginami tik Indijoje. Tada jis tapo populiarus Brazilijoje ir Indonezijoje. Trumpai tariant, subtropiniuose augaluose augalai gali gaminti gana ilgą laiką - iki 50 metų. Tačiau šiandien mūsų regionas sėkmingai auginamas.
Kaip juodieji pipirai auga namuose? Iš tiesų, vynuogynų priežiūra ir auginimas nėra itin sunku. Svarbiausia yra sukurti palankią aplinką ir rezultatas nebus ilgas.
Kad pipirai būtų sveiki ir stiprūs, jie turi sudaryti sąlygas jaustis patogiai. Labai svarbu neleisti tiesioginei saulės šviesai augmenijos augmenijos masėje. Tai sukels nudegimus. Apšvietimas turi būti išsklaidytas. Gerai, jei pipirai bus ant palangių, esančių į vakarus ar rytus.
Bet jei tokios galimybės nėra - tai nesvarbu! Tiesiog uždenkite langus su šiek tiek tamsesnėmis užuolaidomis. Tačiau šiaurinė dalis - labiausiai nepalanki augalams. Jie kenčia nuo šviesos energijos trūkumo.
Kai juodieji pipirai yra spartesnio vystymosi ir svorio padidėjimo fazėje, vasarą būtina išlaikyti bent 20 laipsnių temperatūrą, o rudenį - apie 18-19 laipsnių. Žiemą optimali temperatūra yra apie 16 laipsnių.
Vasaros karšto sezono metu, norint auginti sveiką juodųjų pipirų, laistymas turėtų būti atliekamas dažniau, kad dirvožemis nebūtų išdžiūvęs. Drėkinimui tinkamas tik drėkinamasis vanduo. Atvykus rudeniui, veikla turi būti atliekama rečiau, o žiemą - iki minimumo. Paprikos negaus naudos iš per drėgno dirvožemio, tačiau, priešingai, jos gali nukentėti.
Normaliam augimui paprikai reikia drėgno oro. Ypač ši problema suvokiama vasarą. Dėl drėgmės stokos jie suserga ir gali mirti. Galite apsaugoti augalus purškiant purkštuvu keletą kartų per dieną. Taip pat nėra skausminga sudėti drėgnu skudurėliu po puodais.
Namuose augantys pipirų augalai turėtų būti nuolat apvaisinti. Daugiausia šiam tikslui jie gauna mineralinių papildų. Kartokite procedūrą ne daugiau kaip kartą per 14 dienų. Pradėjus rudenį ir iki žiemos pabaigos, šėrimas sustabdomas.
Suaugusiesiems reikia persodinti. Padarykite tai kartą per dvejus metus (pavasarį). Taip paruošite žemės mišinį:
Bako apačioje yra drenažo sluoksnis.
Juodieji pipirai yra ne tik sėklų. Jame taip pat numatytos kirtimo ir šakninių augalų šaknies pjaustymo.
Galima padidinti augalus pjaustant. Jie yra atskirti nuo auginamų kultūrų ir siunčiami į mažus šiltnamius iki įsišaknijimo, maždaug 25 laipsnių temperatūroje. Paprikos paruošiamos iš anksto žemėje - lapų žemės derinamos su smėliu santykiu 1: 2.
Pjaustymo šaknys yra apie 20 dienų. Po to sėdi atskiruose puoduose. Todėl dirvožemio sudedamosios dalys skiriasi. Šį kartą jie naudojasi durpėmis, humusu, veltui ir lapų dirvožemiui bei smėliui lygiomis dalimis.
Čia veikia kitaip. Naudojant specialias smeiges, prie viršutinio žemės sluoksnio yra prijungti keli pailgi horizontalūs ūgliai. Jei oras yra pakankamai drėgnas ir augalai gauna pakankamai šviesos, įsišaknijimas nesukelia problemų. Kai tik ūgliai įsitvirtina, jie atskiriami ir pasodinami konteineriuose.
Ne visi gali pirmą kartą gauti gerus augalus kambario sąlygomis. Nepatyrę ūkininkai dažnai pažeidžia priežiūros normas ir susiduria su nemaloniais padariniais. Kai kurie iš jų yra:
Todėl jūs turėtumėte rūpestingai ir dėmesingai apsupti augalą, neleidžiant išoriniams veiksniams pakenkti.
Pipirų vaisiuose yra daug žmonių naudingų elementų:
Būtent šie komponentai daro jį ne tik skaniu prieskoniu, bet ir produktu, galinčiu sustiprinti nervų ląsteles, padedančias kuo greičiau padidinti raumenų augimą ir pagerinti virškinimo trakto veikimą. Be to, žirniai prisideda prie apetito pažadinimo ir išvalo kūną.
Kiekvienas žmogus žino kvapiųjų juodųjų pipirų skonį ir aromatą. Daugelio patiekalų neįmanoma įsivaizduoti be šio prieskonio. Prieskoniai suteikia bet kokiam patiekalui šiek tiek aštrumo, prieskonių, taip pagerindami patiekalo skonį.
Be skonio, smilkalai turi daug kitų naudingų savybių.
Pavyzdžiui, pipirai gali būti naudojami kovojant su nutukimu dėl savo degimo savybių, ji puikiai naikina riebalų ląsteles. Pipirai taip pat turi antibakterinių savybių, todėl jį galima pridėti prie produktų, kad jie ilgą laiką būtų švieži.
Nuo seniausių laikų pipirai naudojami ne tik kaip prieskoniai, bet ir medicininiais tikslais, jie vartojami su maistu kaip papildomas vaistas nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
Prieskoniai dažniausiai auginami šalyse, kuriose yra atogrąžų klimatas.
Iš išorės ji atrodo kaip liana, todėl veisimui naudojami dideli plantacijos.
Gamykla pasiekia septynis metrus aukščio ir kasmet žydi, maždaug vasaros pradžioje. Po augalų žydėjimo su mažomis baltomis gėlėmis, ji pradeda duoti vaisių.
Jo vaisiai pirmiausia yra žalūs, o vėliau - tamsiai geltoni arba raudoni atspalviai. Tada vaisiai džiovinami saulėje, kad jie taptų juodi.
Jei norite, pipirai gali būti auginami namuose. Tam reikia žinoti pagrindines priežiūros taisykles.
Saldžiųjų pipirų augalai reikalauja specialių sąlygų:
Prieskonių sodinimo procesas neužima daug laiko.
Pirmiausia turėtumėte paruošti visas reikalingas medžiagas.
Taigi, mums reikės:
Atskirai pažymėtina, kad šis augalas gali būti auginamas namuose iš paprastų žirnių, kurios gali būti perkamos bet kurioje parduotuvėje. Sodinimui rekomenduojama pasirinkti didžiausius ir sunkiausius pipirų žirnius.
Ekspertų patarimai: prieš sodindami žirnius į žemę, jis per naktį turi būti mirkomas šiltu vandeniu.
Optimalus laikas paprikos sodinimui yra pats pavasario ir vasaros pradžios laikas.
Mirkyti žirniai švelniai įdėti į puodą. Apie 3-4 savaites jų turėtų sudygti pirmuosius ūglius.
Šiuo laikotarpiu būtina labai atsargiai išplauti augalą, nes stiebai yra pernelyg trapūs ir gali sulūžti.
Po lapų atsiradimo ant stiebo reikia nedelsiant apvaisinti dirvą vištienos išmatomis ar kitomis trąšomis.
Prieskonių augalas yra labai panašus į augalus iš šeimos lianaovyh, jis auga ir pradeda sukti aplink objektus. Siekiant išvengti stiebo pažeidimo, rekomenduojame iš anksto įdiegti nedidelę paramą.
Kaip atrama, bet koks lazdelė ar nedidelis skerspjūvio gabalas. Jūs turite laikyti lazdą į dirvožemio puodą, kad jis tvirtai stovėtų ir nenukristų.
Jei darai viską teisingai, tada per metus pipirai pradės padengti pirmus vaisius. Pirmiausia jie bus žali, o kai jie tampa rausvi, turite pašalinti žirnius iš augalo ir įdėti juos į saulę. Taigi jie džiūsta ir kvepia kvapą.
Prieskoniai yra Myrta šeimos medžiai, vadinami pimento vaistais. Iš pradžių jos tėvynė laikoma Karibų jūros regionu, tačiau dabar pimenta auginama kitose šalyse, kuriose yra tropinis klimatas - Turkijoje ir Indijoje, Jamaikoje ir Brazilijoje. Šis prieskonis yra žinomas dėl savo neįprasto skonio - jis iš tikrųjų apjungia kelių prieskonių kvapą - muskato riešutą, gvazdikėlį ir cinamoną. Tuo pat metu pimento vaisių skonis panašus į juoduosius pipirus. Įdomu tai, kad pipirai, kurių auginimą šiandien svarstysime šiame puslapyje „Populiari sveikata“, yra gana sunku įprasti Europos šalyse dėl didelio oro temperatūros diapazono. Tačiau kai kurie žmonės dėl susidomėjimo pasodino šį tropinį medį ant palangės. Ar norite pabandyti auginti pimentos vaistus? Tada skaitykite toliau.
Prieskonių auginimas iš sėklų
Jei gyvenate rajone, kuriame jis yra šiltas ištisus metus, tuomet neturėtumėte auginti pimento į savo turtą, kurio vaisiai yra mums žinomos kaip uogos. Priešingu atveju, galite pabandyti auginti nedidelį medį tiesiai bute, tačiau verta paminėti, kad pimentas pradės duoti vaisių ne anksčiau kaip per 6-7 metus. Iki to laiko jis taps nuostabiu medžiu, turinčiu labai gražius tankius lapus.
Taigi pipirų auginimas iš sėklų tiesiogiai prasideda pačių sėklų paruošimu. Jie turi būti pašalinti iš džiovintų vaisių. Jei paimsite vieną žirną pipirų ir purtykite, išgirsite kažką viduje. Tai yra pimento sėklos. Pašalinkite sėklas iš kelių žirnių, kad padidėtų daigumo tikimybė. Sugerti šiltu vandeniu mažiausiai 12 valandų. Gegužės pabaigoje geriau pasėti aliejinių pikantų sėklas. Pirma, sėklos yra dedamos į labai laisvas substratas (pageidautina smėliuose) ir įsitikinkite, kad jos nuolat šlapios. Oro temperatūra turėtų svyruoti nuo 22 iki 28 laipsnių. Jei jūsų butas yra vėsesnis, įdėkite į viršų skaidrios medžiagos kupolą - šiltnamį, tačiau nepamirškite jį trumpai valyti ryte ir vakare, kad būtų užtikrintas deguonies srautas.
Kai sėklos sudygsta ir daigai pasiekia 3 cm aukštį, jie kruopščiai persodinami į dirvą. Geriau jį nusipirkti parduotuvėje - tinka palmių mišinys, jis yra gana laisvas ir maistingas. Gilinkite šaknis 2 cm, nespauskite žemės. Palikite pakankamai vietos tarp daigų - ne mažiau kaip 10 cm. Svarbu nustatyti augalų gausos vietą, nes tai yra atogrąžų svečias. Jei gyvenate vietovėje, kurioje jis visada yra šiltas, tada birželio mėnesį galite persodinti pimentą į žemę. Šiltnamiuose jis taip pat gerai auga.
Pimenta dažnai turi būti drėgnas. Jūs turite būti ypač atsargūs, kai daigai vis dar yra jauni, ir jų šaknų sistema yra labai silpna. Neužpildykite jų, dažnai drėkinkite dažnai ir lėtai. Negalima leisti žemės sausinimo, ypač kai jis yra karštas. Pimenta mėgsta drėgmę, todėl buto sąlygomis verta reguliariai purkšti lapus ir paprastai laikytis, kad pastatas nuolat palaikomas normaliu oro drėgnumo lygiu - 60–70 proc.
Pimenta officinalis, kurio vaisiai mums žinomi kaip spurga, mėgsta šilumą. Jis netoleruoja staigių temperatūros pokyčių. Optimalus, jei šiltnamyje ar bute visada yra gyvsidabrio kolonėlė, laikoma vidutiniškai - 22-26 laipsniai.
Persodinimas, genėjimas, padažas
Persodinimas turėtų būti atliekamas maždaug kartą per trejus metus. Tokiu atveju patartina pakenkti medžiui, perkeliant jį į naują puodą kartu su žemės gabalėliu. Nereikalaujama pimentų genėjimo. Tai prasminga tik pašalinti senas žiedynus, kurie sugadina atogrąžų svečių išvaizdą. Viršutinis padažas gaminamas tik vasarą, naudojant organines trąšas mažomis dozėmis.
Ar šis pipiras turi naudingų savybių?
Taip, abejonės dėl naudingumo gali sukelti vardą. Bet iš tikrųjų viskas gamtoje yra naudinga. Žmonės negali tiksliai žinoti, ką ir kaip... Taigi turėtumėte išbandyti šį pipirą, jo savybės yra verta. Prieskoniai turi būti naudojami pipiruose, pridedant juos prie įvairių patiekalų. Tai ne tik suteiks jiems puikų skonį, bet ir naudos kūnui. Eteriniai aliejai, esantys medicinos pimento sėklų sudėtyje, turi dezinfekcinį poveikį, taip pat suteikia žmogui energiją. Naudingas pipirų savybes galima paaiškinti tuo, kad jo eteriniuose aliejuose yra cineolio, fandandreno ir eugenolio - medžiagų, kurios padidina organizmo atsparumą infekcijoms, mažina uždegimą ir turi atsilikimą. Ir vis dar pipirai laikomi galingu afrodiziaku, net senieji indai žinojo apie savo sugebėjimą padidinti seksualinę galią. Šis prieskonis turi aštrų skonį ir gali sukelti alerginės reakcijos atsiradimą, todėl jo negalima piktnaudžiauti. Jei pikantiški pipirai palaipsniui pridedami prie patiekalų, naudodami jį vidutiniškai, jis bus naudingas.
Nenuostabu, kad anglų kalba vadina „senąja prieskoniu“, kuris pažodžiui verčia į rusų kalbą kaip „visus prieskonius“, nes šis prieskonis vienu metu pakeičia keletą prieskonių. Tropiniai pimentai gali papuošti jūsų namus, o jei jai patinka jūsų priežiūra, tai visai įmanoma, kad po kelerių metų galėsite nuimti nedidelį savo smilkalų pasėlį. Tačiau šiose apvaliuose žirniuose šis klausimas nėra netgi pats, medis atrodo gana prabangus, tad kodėl gi ne pabandyti auginti namuose kaip dekoratyvinius augalus?
Praktiškai kiekvienoje virtuvėje yra tokių kaip juodųjų pipirų prieskoniai, tačiau nedaugelis žino, kad šie žirnių formos vaisiai brandinami alpinizmo augalu, kuris laikomas Indijos gimtine (Malabar salos). Juodasis pipiras yra „Pepper“ šeimos ir „Pepper“ genties narys.
Šis daugiametis vynuogių gamtos sąlygomis gali siekti apie 15 metrų ilgio. Ovaliniai lapai su smailiu galu gali būti nuo 8 iki 10 cm ilgio, o vienas ant kito (pakaitomis) yra ant kamieno.
Baltos ir gelsvai pilkos mažos gėlės surenkamos ant pailgos rasos - žiedynų. Jų ilgis gali būti nuo 8 iki 14 cm.
Vaisiai - drupes brandina ne vienu metu, todėl derlius gali trukti ilgai. Ant vieno šepečio paprastai brandinama nuo 20 iki 30 žirnių.
Dėl prieskonių juodųjų pipirų vaisiai renkami šiek tiek nesubrendusioje būklėje. Tada jie išdžiovinami, todėl jie susitraukia ir tampa juodi.
Gerai žinoti: žalieji pipirai taip pat gaminami iš juodųjų pipirų vaisių. Tai tik labai nesubrendęs ir neperdirbtas vaisius. Baltieji pipirai taip pat yra juodųjų pipirų, nuluptų (perikarpų) ir džiovinami.
Įdomus pipirų atstovas yra brazilinis pipiras, kuris suteikia rožinius pipirus. Šių gražių vaisių skonis ir kvapas yra šiek tiek panašus į imbierą.
Norint pradėti auginti juoduosius pipirus, reikia rasti gerų sėklų, įsišaknijusių auginių arba auginių. Neįmanoma naudoti juodųjų žirnių sėjai, kurie parduodami kaip prieskoniai, nes jie pašalinami nesubrendę ir termiškai apdorojami.
Pipirų savybės buvo vertinamos visada, nes jos buvo naudojamos nuo senosios Indijos dienų. Šis prieskonis turi tokias savybes kaip:
Pipirai padeda medžiagų apykaitai, skrandžiui, gerina apetitą, mažina spaudimą ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Patartina naudoti šį prieskonį nuo peršalimo, karščiavimų, nutukimo, depresijos, nuovargio, vitiligo ir karščiavimo.
Tačiau reikėtų pasakyti apie kai kuriuos šalutinius poveikius. Kadangi juodieji pipirai turi degančio skonio, jis negali būti naudojamas šlapimo pūslės ir inkstų ligoms, ūminiam gastritui ir skrandžio opoms.
Sveiki žmonės taip pat negali valgyti dideliais kiekiais, nes tai sukelia sunkų skrandžio paviršiaus dirginimą, kuris gali sukelti ligas.
Šis augalas nėra laikomas labai atsargiu, jeigu jis sukuria tinkamas sąlygas.
Pipirai pirmenybę teikia ne labai šviesiai išsklaidytai šviesai, nes savo tėvynėje jis auga ant medžių kamienų po lapais. Geriausia vieta bus langų palangė vakarų arba rytų lange.
Jei nėra kitos vietos, galite ją įdėti į šiaurinį langą, bet tada jums reikės papildomo apšvietimo. Ant pietų palangių pipirai turi būti apsaugoti nuo karštos ir stiprios saulės. Verta prisiminti, kad saulėje lapai praranda savo spalvą ir pradeda išnyks.
Intensyvaus augimo metu, kuris patenka į laikotarpį nuo kovo iki vasaros pabaigos, pageidautina palaikyti temperatūrą nuo 20 iki 25 laipsnių. Nuo rugsėjo pradžios jis sumažinamas iki 19-20 laipsnių. Žiemą optimali temperatūra yra apie 18 laipsnių, tačiau nerekomenduojama jį nuleisti žemiau 16 laipsnių.
Atkreipkite dėmesį: normaliam juodųjų pipirų vystymuisi reikia palaikyti 70-80 proc. Drėgnumą.
Augalas su drėgmės sumažėjimu pradeda pakenkti ir sustoja. Todėl reikia reguliariai purkšti minkštintą arba distiliuotą vandenį. Kartais taip pat galima įdėti nedidelį indą, pripildytą šlapia akmenų ir šlapios durpės.
Nuolatiniam auginimui ir persodinimui pasirinkite laisvas, pralaidus dirvožemį, kuriame yra daug maistinių medžiagų. Tam reikės:
Suaugusiųjų egzemplioriai persodinami pavasario pradžioje kas dvejus metus, jauni augalai - kasmet. Būtinai ištuštinkite rezervuaro dugną, kurio aukštis nuo 1 iki 2 cm, o indo arba indo skersmuo turi būti mažesnis už aukštį.
Juodųjų pipirų šėrimas reikalingas tik tada, kai jis greitai auga ir vystosi (nuo kovo iki vasaros pabaigos). Jie atliekami naudojant trąšas su mikroelementais, skirtomis dekoratyvinėms lapų gėlėms. Augalas reaguoja į maistinių medžiagų trūkumą, nuleisdamas lapus.
Reguliariai laistyti šią kultūrą gausiai, bet atsargiai, nes perteklinis vandens kiekis sukelia lapų vytėjimą ir pageltimą, taip pat dėl augalo mirties.
Kaip augti naminių juodųjų pipirų žirneliuose, žr. Šį vaizdo įrašą:
Jis yra kvepiantis, kvapni ir vidutiniškai degantis. Jei, žinoma, lygintume su čili pipirais, jis šiek tiek praranda skonio ugnį, bet laimi plonais skonio kraštais. Tai juodieji pipiriniai žirniai, labiausiai paplitę prieskonių šeimininkai visame pasaulyje. Nepaisant jo prieinamumo, daugelis nori auginti „prieskonių karalių“ iš pačių sėklų, žvelgdami į unikalius galutinio produkto „sriegius“. Kas tai reikalinga? Sužinokite daugiau apie paprastas sėjos ir specialaus auginimo taisykles!
Juodųjų pipirų tėvynė yra Indija (Malabere). Pipirai savo miškuose yra laukiniai augalai, lianos augalai. Jo ilgis yra 10-15 m, gyvenimo trukmė - iki 50 metų. Specialiai auginami prieskoniai Sumatros saloje, Java, Brazilijoje, Borneo, Šri Lankoje, kur augalas yra specialiai stabdomas, remiantis specialiais statramsčiais, kad paruošti vaisiai nebūtų ant žemės.
Juodieji pipirai yra ne tik populiarūs prieskoniai Lotynų Amerikos šalyse, bet ir augalai, turintys gydomųjų savybių. Jis padeda susidoroti su peršalimu ir yra veiksmingas širdies ir kraujagyslių ligoms, taip pat kai kurioms virškinimo trakto ligoms. Dėl savo cheminės sudėties „prieskonių karalius“:
Sodinimui reikia pasirinkti aukštos kokybės grūdus.
Tačiau, nepaisant gydomųjų savybių, mūsų sodininkai nori auginti pipirus šalyje, kad jie pripildytų paruoštus patiekalus. Jis gali būti perkamas parduotuvėje bet kokiais kiekiais, bet savarankiškai augti yra unikalus ir linksmas. Taip, ir per daug metų derliaus nepakanka!
Dėmesio! Jei valgote baltus pipirus - auga juoda, nes tai tas pats dalykas. Juodieji pipirai patenka į specialų gydymą, kurio metu jis pašalina juodą (odą, kuri tampa raukšlėta).
Juodųjų pipirų sėklos negali būti perkamos specialybės parduotuvėje, tačiau tai galima padaryti paprastame prekybos centre. Verta pasirinkti, kad pakuotojas, labiausiai pasitikintis TM. Atidarius maišelį, iš sėklų verta rinktis didžiausią. Tada pereikite prie sėjos ir sėjos.
Juodieji pipirai - tropikų kultūra, todėl termofilija. Todėl sėklą galima sėti atvirame lauke tik gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje, ant palangės prie stalo įrankių - tik užtikrinant, kad augimo temperatūra būtų 25-30ºС.
Prieskonių daigai
Norint auginti žirnius, jums reikia:
2-3 tikrųjų lapų stadijoje daigai turėtų būti suspausti į atskiras puodelius ar kasetes su didelėmis ląstelėmis. Ir nuspręsti, kur pipirai augs šiltu laikotarpiu - sode ar namuose talpyklose. Pasirinkę pirmąjį variantą, nepamirškite apie būtiną pipirų kasimą ir persodinimą į puodą žiemą patogiomis sąlygomis.
Dėmesio! Atsižvelgiant į tai, kad pipirai yra šilumą mėgstantis augalas, 10 ° C temperatūra yra destruktyvi. Apie trumpus rudens šalčius ir nieko nedaryti.
Juodųjų pipirų krūmas, pasodintas į didžiulį kubilą, kuris kruopščiai prižiūrimas, gali pasidžiaugti pasėliu ilgiau nei vienerius metus (8–12 metų). Tačiau verta prisiminti, kad derlius gali būti surenkamas tik antraisiais augalų metais. Džiaukitės žaliais arba juodaisiais žirneliais, nupilkite, išdžiovinkite natūraliomis sąlygomis ir mėgaukitės degančiu pojūčiu ir aromatu. Beje, šie skaičiai priklauso nuo priežiūros: pakankamai drėgmės ir saulės.
Bet norint gauti derlių, jūs vis dar turite sunkiai dirbti. Ir čia verta prisiminti, kad augalai yra pavojingi:
Prieskonių vaisiai
Žiemą ramybės laikotarpiu vynuogyną reikia laistyti retai, ne perkelti iš vienos vietos į kitą. Su pabudimu - maitinti, žydėjimo metu naudoti vaistus su bora geriems vaisių rinkiniams.
Pasirodo, kad auga žirniai. Vienintelė sąlyga yra šviesos ir temperatūros režimų laikymasis. Ir daug žirnių!
http://sds-us.ru/perec-goroshkom-kak-rastet-dushistyi-perec-poleznye-svoistva-vyrashchivanie.htmlKartą atėjau pas draugą, klausdamas: „Ką jūs pasodinote savo balkone? Dėl gydymo? “Ne paprašiau anekdotų, bet nuoširdaus susidomėjimo, nes turiu stiprią„ vidinį sodą “. Kas neužaugo, net iš kaulo citrinos! Ir ji: "Ką jūs suprantate, tai yra paprikas."
Iš pradžių netikėjau. Ir ji leido kas mėnesį fotografuoti „VibER“. Na, man tapo įdomu. Ji paprašė parodyti meistriškumo klasę, ir tada ji pati pasėjo į egzotišką pavyzdį. O ką jūs manote? Augimas!
Visi žino, kad Lotynų Amerikoje yra didelių kavos plantacijų. Bet ar girdėjote apie pipirų plantacijas? Tas pats juodasis, be kurio ne vienas „sūrus“ patiekalas?
Be to, šis pipirai nėra krūmai, kaip Bulgarijos veislės ar aštrios (čili) veislės. Tai yra liana, ilgas ir audimas. Jis leidžiamas ant didelės atramos, kurios aukštis yra ne didesnis kaip 5 metrai (jei jis yra aukštesnis, paprikos surinkti yra nepatogu). Na, lauke šie vynmedžiai pakyla.
Šalia vynuogių atrodo:
Apskritai plantacijos atrodo taip:
Juos galite pamatyti Indijoje, Kinijoje, Ceilone, Brazilijoje ir Malaizijoje, Indonezijoje.
Spalvingas ir labai įdomus paprikos plantacijos pranešimas (šiuo atveju fotoaparato objektyvas - Kambodža), kurį pamatysite šiame vaizdo įraše:
Daugelis žmonių klausia - ar šalyje galima auginti pipirus? Labiausiai tikėtina, kad taip, jei jūs gyvenate Kryme (ir netgi liana tikriausiai turės būti apiplėšta žiemai, išdėstyta ant žemės ir suvyniota į kažką panašaus į eglės giraitę arba pjuveną ir filmą).
Tai yra termofilinė kultūra ir pipirai daugelyje Rusijos, Ukrainos, Baltarusijos regionų negali išgyventi.
Asmeniškai žinau tokio augalo auginimo namuose, ant palangės ar šilto, uždaro balkono patirtį.
Kai kurie žmonės dalijasi sėkmingu pipirų auginimu iš įprasto įsigyto prieskonių maišelio, žinoma, ne pagrindu. Tai sunku patikėti (galiausiai prieskonių gamyboje naudojamas karštas vanduo ir rimtas džiovinimas), tačiau pakanka pasirinkti didesnes sėklas, sudėti į puodą drėgnu dirvožemiu, o „vaikinai“ sudygsta!
Svarbu: baltieji pipirai gaunami iš to paties medžio kaip juodas. Tačiau šis produktas ilgiau trunka prieš pasiekdamas mūsų lentynas, todėl jis negali sudygti.
Dygimui reikalingas:
Kartais blyški pipirų lapų pusėje yra balti „kiaušiniai“. Tai nėra liga, o norma. Laikui bėgant, taškeliai taps juodi, o tai taip pat nėra baisu - tai tik šios rūšies augalo bruožas.
Kai prekės iš užsienio parduotuvių patenka į mūsų rinką, taip pat prekiaujame mūsų šalies internetinėse platformose, daugelis galėjo pirkti tokias sėklas:
Tai šviežia paprika, šviežia iš medžio. Kai kurie žmonės rašo, kad jis taip pat gali būti sodinamas, ir jis sudygs.
Bet, mano patirtimi, tokie žalieji žirniai tik pūsta. Bet jei jums pavyko rasti raudonųjų žirnių, jau galite pabandyti juos sudygti.
Jei darai viską teisingai, vynmedis augs 2 metrais. Augdami, pasirūpinkite atramomis, arba bent jau suraskite karnizą gamyklai, kurioje jis nuskaito susietą eilutę.
Ši kultūra pradeda duoti vaisių 2 metų amžiaus. Nors susitikau su sodininkų atsiliepimais, kurie skundžiasi, kad jie auga 4-5 metus per juoduosius pipirus, jie gražiai žali ir tik tai.
Ši kultūra žydi nuo balandžio iki gegužės.
Prieskoniai gaunami iš negrynų "uogų". Žirniai, kurie vos pradeda nugrauti, yra nuvalomi šepečiais, dezinfekuojami karštu vandeniu (jis nuplauna pericarpą, ty tiesiog žirnių kriaukles). Po to prieskoniai džiovinami, kol "uogos" tampa tamsiai rudos arba juodos.
Tai galima padaryti saulėje - netgi nedideli ūkiai tai daro, didieji naudoja džiovinimo mašinas.
Bet kas, jei praleidote akimirką ir leiskite visiems žirneliams visiškai subrendti? Surinkite, apdorokite ir išdžiovinkite. Kaip rezultatas, gauti balti pipirai. Šis prieskonis laikomas labai rafinuotu, daugelis virėjų jį giria... Nors aš asmeniškai nepatinka tokių pipirų aromatas ar skonis. Na, čia, kaip sakoma, „skonis ir spalva“...
Ir jei uogos vis dar žalios ir išdžiovintos, gausite žalius pipirus.
Raudona pasirodys, jei pernelyg nenusausite ir prinokusių žirnių.
Ir tik rožiniai žirniai, žinomi daugeliui gurmanų, iš šios lianos, jūs negausite. Jis auga ant atskiro augalų - pipirų.
Jūs galite pamatyti, kaip juodieji pipirų sėklos, nupirktos specialiai sėjinukams (ne prieskoniams), taip pat kaip ir miesto lange auginamas augalas, atrodo taip.
Galbūt tai nėra aukščiausia kokybė (užfiksuota telefone), tačiau ji rodo tikrąją asmens patirtį. Šis sodininkas gyvena Ukrainoje.
http://sornyakov.net/komnatnye/chernyj-perec-goroshkom.html