logo

Daikon (japonų arba kinų ridikėliai) - žoliniai augaliniai šakniavaisiai, kurie yra sodo ridikėlių porūšiai iš krikščionių šeimos. Manoma, kad daikonas, netgi senovėje, buvo auginamas atrankos būdu iš Azijos veislių, kuriose augo ridikėliai, sėklų, augančių Kinijoje. Skirtingai nuo kitų ridikėlių veislių, ridikėlių šakniavaisių sudėtyje nėra garstyčių aliejaus, dėl kurio jie turi saldų skonį ir vidutinį aromatą.

Struktūra Daikon - dvejų metų augalinė kultūra. Pirmaisiais metais atsiranda šaknų, antroji - sėklos. Baltos šaknys, kurių ilgis viršija 0,6 m, svoris paprastai yra didesnis nei 0,5 kg. Kai kurios veislės gamina šaknis, sveriančias keletą kilogramų.

Palieka lapus, sudaro rozetę. Daikoną sudaro baltos arba rožinės spalvos žiedlapiai. Vaisiai yra ankštys su gana didelėmis, apvaliomis sėklomis.

Augimas. „Daikon“ yra mylintis ir šilumą mėgstantis augalas. Auginimo sezonas yra 60–70 dienų. Ši kultūra NVS šalių teritorijoje auginama Juodosios jūros pakrantėje. Dažniausios nepretenzingos veislės - Minovashi, Elephant Fang, Dubinushka. Daugumos veislių sėklos auginamos rugpjūčio pradžioje. Prieš sėją paruošiamas dirvožemis, atlaisvinamas iki 30 cm gylio ir tręšiamas daugiausia nitrofosfatais. Tada padarykite skyles iki 10 cm gylio, kur sėklos yra maždaug 5 cm atstumu viena nuo kitos. Apie savaitę po sodinimo atsiranda lapai, augalai greitai auga. Japonijos ridikėliai turėtų būti reguliariai laistomi, kad būtų geriau auginami šakniavaisiai. Augalai paprastai nuimami spalio mėnesį prieš šalčio pradžią.

Vertė. Daugelyje Pietryčių Azijos, Europos, Amerikos šalių daikono šakniavaisiai yra valgomi tiek švieži, tiek po terminio apdorojimo. Šakniavaisiai skiriasi sultingumu, subtiliu skoniu ir kartumo trūkumu.

Daikon - svarbus Japonijos ir kinų virtuvės elementas. Ši daržovė yra įtraukta į japonų kasdienį maistą. Šakniavaisiai marinuoti, patiekiami švieži arba troškinti kaip žuvies, vėžiagyvių, mėsos, iš jų pagamintų sriubų garnyras. Jauni Japonijos ridiko lapai taip pat yra valgomi ir laikomi lapinėmis daržovėmis, dažnai naudojami salotoms ir sušioms gaminti. Dėl sunkumų transportuojant šviežius daikono lapus negalima įsigyti. Kinijoje šis ridikėlių įvairovė taip pat naudojama ruošiant įvairius kasdienius nacionalinės virtuvės patiekalus.

Daikon turi daug naudingų savybių. Šakniavaisiuose yra daug B ir C grupių vitaminų, kalcio, magnio, fosforo, geležies, pektino medžiagų, pluošto, fitoncidų druskos. Alternatyvioje medicinoje daikon vartojamas peršalimo, urolitozės, hepatito, urogenitalinės sistemos uždegiminių ligų, diabeto, aterosklerozės gydymui. Japoniškas ridikas yra mažai kalorijų turintis dietinis produktas (100 g. Sudėtyje yra tik 21 kcal). „Daikon“ ridikėlių salotos yra skanios, sveikos ir gali būti įtrauktos į dietinių patiekalų sąrašą visapusiškoje svorio netekimo programoje.

http://beaplanet.ru/semeystvo_krestocvetnyh/redka/daykon.html

Ridikėlių veislės su nuotraukomis ir aprašymais

Ankstyvoji veislė. Jaunos šaknies daržovės maisto produktuose naudojamos 50-60 dienų. Šviesiai baltas, ovalus, nuleistas. Kūnas yra sultingas, švelnus, švelnus skonis. Netinkamai laikomi.

Žiemos apvalios juodos spalvos Cedar yra gausios sausų medžiagų ir askorbo rūgšties. Ši veislė yra sezono viduryje, auginimo sezonas yra 100-110 dienų. Šakniavaisių pamatai - 80-90%. Juodasis ridikas yra labai naudingas žmonių sveikatai, padidina atsparumą ligoms. Šio tipo ridikėliai auginami specialiai rudens ir žiemos vartojimui. Jis turi gerą saugojimo lygį.

Žiemos apvalios baltos, vidutiniškai prinokusios, vaisingos, lezhky. Šviesiai baltas, su žalsva galva, apvali plokščia forma. Kūnas yra baltas, sultingas, vidutiniškai karštas.

Įvairių tipų ridikėlių nuotraukos ir aprašymai

Skirtas vartoti rudenį-žiemą.

Margilan (vasara) Ankstyvas ridikėlių įvairovė. Paprastai sėti šią veislę liepos mėnesį. Šios rūšies šakniavaisiai yra cilindriniai, trumpi (9-16 cm), tamsiai žali su baltuoju galu. Kūnas yra šviesiai žalias, sultingas, beveik be kartumo. Skonis yra puikus.

Grayvoronskaja ridikėliai. Tai vidutinio vėlyvojo ridiko įvairovė, auginimo sezonas svyruoja nuo 100 iki 120 dienų, didelio derlingumo, labai atsparus žemai temperatūrai ir tsvetushnosti. Šios veislės šaknys yra baltos, cilindrinės, kūginės. Kūnas yra baltas, tankus, labai aštrus, malochnaya. Ši veislė turi gerą laikymo kokybę žiemos laikymo metu.

Graivoronskaja 27. Vėlyvasis ridikėlių įvairovė (nuo ūglių atsiradimo iki derliaus nuėmimo trukmė - 120 dienų). Ši veislė turi labai gerą derlių. Šakniavaisiai yra labai dideli: apie 50 cm ilgio ir sveria apie 2 kg. Šios veislės lapai yra dideli, šliaužti. Ši veislė rekomenduojama augti ant didelių drėgnumo dirvožemių.

Margilan (vasara) Ankstyvas ridikėlių įvairovė. Sėti liepos mėnesį. Šakniavaisiai yra cilindriniai, trumpi (9-16 cm), tamsiai žalios spalvos su baltu galiuku. Minkštas yra šviesiai žalias, sultingas, beveik be kartumo, puikiai skanus. Masė 400 g

Odesa-5 metai, anksti. Šakniavaisiai yra apvalūs, balti. Kūnas yra baltas, sultingas, švelnus, malonus pagal skonį.

Drakonas. Veislė yra vidurinio sezono metu, turi baltas šaknis, cilindro formos kūgio formos, sveriančios iki 1 kilogramo. Lapai yra dideli, su ilgais augalais. Ši ridikėlių įvairovė turi didelį derlių ir gerą sandėliavimo lygį žiemą.

Gegužės pradžioje. Šakniavaisiai yra ovalo formos kūgio formos, oda yra lygi, balta. Kūnas yra baltas, sultingas, pusiau aštrus, malonus pagal skonį.

Elephant Fang. Vidutinio sezono įvairovė ridikėliai (70-100 dienų). Baltos spalvos šakniavaisiai iki 25 centimetrų ilgio. Dramblio kačių šunims būdingas stabilus derlius iš sėklų, gautų vietinėmis sąlygomis. Turi didesnį saugojimo lygį esant sunkiai žiemai.

SUSIJUSI ĮRAŠAI

Daikon

Daikon (japonų arba kinų ridikėliai) - žoliniai augaliniai šakniavaisiai, kurie yra sodo ridikėlių porūšiai iš krikščionių šeimos. Manoma, kad daikonas, netgi senovėje, buvo auginamas atrankos būdu iš Azijos veislių, kuriose augo ridikėliai, sėklų, augančių Kinijoje. Skirtingai nuo kitų ridikėlių veislių, ridikėlių šakniavaisių sudėtyje nėra garstyčių aliejaus, dėl kurio jie turi saldų skonį ir vidutinį aromatą.

Struktūra Daikon - dvejų metų augalinė kultūra. Pirmaisiais metais atsiranda šaknų, antroji - sėklos. Baltos šaknys, kurių ilgis viršija 0,6 m, svoris paprastai yra didesnis nei 0,5 kg. Kai kurios veislės gamina šaknis, sveriančias keletą kilogramų.

Palieka lapus, sudaro rozetę. Daikoną sudaro baltos arba rožinės spalvos žiedlapiai. Vaisiai yra ankštys su gana didelėmis, apvaliomis sėklomis.

Augimas. „Daikon“ yra mylintis ir šilumą mėgstantis augalas. Auginimo sezonas yra 60–70 dienų. Ši kultūra NVS šalių teritorijoje auginama Juodosios jūros pakrantėje. Dažniausios nepretenzingos veislės - Minovashi, Elephant Fang, Dubinushka. Daugumos veislių sėklos auginamos rugpjūčio pradžioje. Prieš sėją paruošiamas dirvožemis, atlaisvinamas iki 30 cm gylio ir tręšiamas daugiausia nitrofosfatais. Tada padarykite skyles iki 10 cm gylio, kur sėklos yra maždaug 5 cm atstumu viena nuo kitos. Apie savaitę po sodinimo atsiranda lapai, augalai greitai auga. Japonijos ridikėliai turėtų būti reguliariai laistomi, kad būtų geriau auginami šakniavaisiai. Augalai paprastai nuimami spalio mėnesį prieš šalčio pradžią.

Vertė. Daugelyje Pietryčių Azijos, Europos, Amerikos šalių daikono šakniavaisiai yra valgomi tiek švieži, tiek po terminio apdorojimo. Šakniavaisiai skiriasi sultingumu, subtiliu skoniu ir kartumo trūkumu.

Daikon - svarbus Japonijos ir kinų virtuvės elementas. Ši daržovė yra įtraukta į japonų kasdienį maistą. Šakniavaisiai marinuoti, patiekiami švieži arba troškinti kaip žuvies, vėžiagyvių, mėsos, iš jų pagamintų sriubų garnyras. Jauni Japonijos ridiko lapai taip pat yra valgomi ir laikomi lapinėmis daržovėmis, dažnai naudojami salotoms ir sušioms gaminti. Dėl sunkumų transportuojant šviežius daikono lapus negalima įsigyti. Kinijoje šis ridikėlių įvairovė taip pat naudojama ruošiant įvairius kasdienius nacionalinės virtuvės patiekalus.

Daikon turi daug naudingų savybių.

Ridikas, jo auginimas ir naudojimas

Šakniavaisiuose yra daug B ir C grupių vitaminų, kalcio, magnio, fosforo, geležies, pektino medžiagų, pluošto, fitoncidų druskos. Alternatyvioje medicinoje daikon vartojamas peršalimo, urolitozės, hepatito, urogenitalinės sistemos uždegiminių ligų, diabeto, aterosklerozės gydymui. Japoniškas ridikas yra mažai kalorijų turintis dietinis produktas (100 g. Sudėtyje yra tik 21 kcal). „Daikon“ ridikėlių salotos yra skanios, sveikos ir gali būti įtrauktos į dietinių patiekalų sąrašą visapusiškoje svorio netekimo programoje.

Pagalvokite, kiek mūsų tautiečiai nepagrįstai pamiršo daug skanių ir sveikų daržovių! Imtis bent ropės, svogūnai, petražolės, skvošas, ridikėliai... Visi šie produktai ne tik retai auginami šiuolaikinių rusų soduose, bet nėra plačiai parduodami. Ir gaila, nes jie yra didžiausia mūsų kūno maistinė vertė! Šiame straipsnyje kalbėsime apie tokią nuostabią daržovę, pavyzdžiui, ridikėliai. Tai ne paslaptis, kad šis augalas turi keletą veislių.

Apibrėžimai

Juodieji ridikai yra kasmetinė arba kas dvejus metus trunkanti kopūstų šeima. Žmonės taip pat vadinami sėjimu. Daržovės turi labai turtingą istoriją, jos tėvynė yra Azija. Daroma prielaida, kad senovės Egipto dienomis, statydami piramides, darbuotojai naudojo produktą, kad išlaikytų kūno sveikatą ir toną. Šiandien juodieji ridikai auginami Australijos, Europos ir Šiaurės Amerikos teritorijose. Laukinių augalų nėra. Jis jaučiasi patogiausias gilioje, humuso, šiek tiek drėgnoje dirvoje. Šių kultūrų šaknys ir sėklos aktyviai naudojamos medicinos reikmėms. Juodieji ridikai yra riebalų, baltymų, angliavandenių fruktozės ir sacharozės, retinolio, karotino, taip pat kelių mikroelementų pavidalu. Unikalus mineralų, eterinių aliejų ir vitaminų derinys daro jį stebėtinai veiksmingu vaistu.

Žalioji ridikėliai - tai kasmetinė arba dvimetė žolė, priklausanti kopūstų šeimai. Dažnai vadinama „Margilan“, kuri yra susijusi su jos kilmės pavadinimu. Tai yra juodųjų (sėklinių) ridikėlių įvairovė. Pirmą kartą ši daržovė buvo išauginta Margilano mieste, esančiame Uzbekistano teritorijoje. Jis atėjo pas mus per Viduržemio jūros pakrantę. Šakniavaisiai yra laimėję didžiausią populiarumą Rusijoje, kalbėdami apie įprastą neturtingų valstiečių maistą. Norėdamos kažkaip įvairinti kasdienį meniu, jie pradėjo gaminti originalų delikatesą su linksmu pavadinimu „ozulie“. Daržovės buvo supjaustytos plonomis griežinėliais, gabaliukai buvo suverti ant adatų ir saulėje džiovinti maždaug savaitę. Gautas produktas buvo sumaišytas ir virinamas balta melasa, pridedant įvairių prieskonių ir prieskonių. Šiandien „Margilan“ ridikėliai auga beveik visoje Azijoje, pradedant nuo Amu Darya krantų ir baigiant Korėja bei Japonija. Jame yra daug B grupės vitaminų, nikotino rūgšties, eterinių aliejų, karotino ir amino rūgščių.

Palyginimas

Akivaizdžiausias šaknų pasėlių skirtumas yra jų išvaizda. Sėklų ridikai turi tamsią odą, kurios spalva skiriasi nuo rudos iki beveik juodos spalvos. Nors margilaninių ridikėlių odoje yra ryškus arba šviesiai žalias atspalvis. Taip pat yra šaknys su rausvos arba alyvinės spalvos. Daržovės kūnas yra šviesiai žalios spalvos. Ridų sėjos viduje yra visiškai balta. Daugelis žmonių, kurie kada nors buvo paragavę tokią šakninę daržovę, pastebėjo pernelyg didelį kietumą ir aštrią kartaus skonį. Pastarasis yra susijęs su dideliu garstyčių aliejaus kiekiu. Štai kodėl produktas yra dažniau naudojamas medicinos reikmėms nei virimui.

Kitas skirtumas tarp juodųjų ridikėlių ir žaliųjų yra tai, kad pastarajam būdingas aštrus, lengvas, neutralus skonis. Skirtingai nuo jos juodojo brolio, ji ne visai rūko. Daržovių kūnas nėra toks šiurkštus, todėl jį maloniau valgyti. Nenuostabu, kad gaminant maistą aktyviai naudojami žalieji ridikai. Daržovių daržovės yra dedamos į daržovių salotas, keptas, pagamintas iš griežinėlių, lustų ir pan. Atsižvelgiant į maistinių medžiagų kiekį, pagal šį parametrą juoda daržovė yra įsitikinusi. Jo sultys sunaikina bakterijų ląsteles, todėl ji plačiai naudojama virusų ir peršalimo gydymui.

Žalioji ridikėliai: naudingos savybės ir unikalios daržovės naudojimo savybės

Tačiau preparatas nerekomenduojamas žmonėms, turintiems problemų su virškinimo traktu. Žalieji ridikai yra daug mažesnės vertės kūnui, tačiau jame yra daug vitaminų ir mikroelementų. Daržovę gali valgyti visi be išimties, vienintelis jo naudojimo kontraindikacija yra individualus netoleravimas.

Apibendrinant, koks yra skirtumas tarp juodos ir žalios ridiko.

Laukiniai ridikai - metinis augalas, priklausantis kryžiuočių šeimai (kopūstai). Šis lauko augalas kartu sudaro maistinių medžiagų masę ir stiprų nuodų. Ką reikia žinoti apie laukinių ridikėlių naudojimą?

Aprašymas

Augalas labai panašus į naminių ridikėlių ir lauko garstyčių. Priklausomai nuo auginimo sąlygų, laukinių ridikėlių (sverbigi) aukštis svyruoja nuo 30 iki 70 cm. Abiem atvejais galingas stiebas padengtas trumpais plaukais, kurių kryptis yra horizontali arba vertikali.

Stipriai išpjautos lapinės plokštelės, turinčios lyros formą. Vienintelis skirtumas tarp garstyčių yra lapų lauko kryptis - jos nukreipiamos į viršų ridikėliais, o garstyčių - sumažinamos. Poromis augančių lapų skaičius yra 8-12 vienetų (4-6 poros). Žydėjimo laikotarpis prasideda birželio mėnesį ir trunka iki rudens vidurio.

Padalintas į 4 žiedlapius su šiek tiek apvaliais kraštais, piktžolių gėlės yra geltonos, baltos ir labai retais atvejais raudonos.

Žydėjimo pabaigoje kultūra susieja tankų podą su vaisiais nuo 4 iki 8 cm ilgio, o sėklų laikymo skersmuo yra 1/2 cm. Kai tik sėklos yra visiškai subrendusios, susidaro ląstelės (vadinamieji segmentai), kur yra viena geltona arba ruda ovalo formos sėkla.

Laukiniai ridikai Sėklų uogienė

Gėlės gamina daug nektaro, kuris pritraukia daug vabzdžių, kurie renka žiedadulkes. Dėl šios ypatybės reverb yra ne tik piktžolė, bet ir vertingas sveiko medaus sandėlis.

Ar laukiniai ridikai nuodingi?

Žydėjimo laikotarpiu viršūnėse ir žiedynuose susidaro garstyčių aliejai, kuriuose yra toksinų. Šaknį negalima valgyti, nes jame yra nuodų, nepriklausomai nuo piktžolių vystymosi etapų. Netgi nedidelis žaliųjų ridikėlių arba jo žiedyno naudojimas yra rimtas apsinuodijimas.

  • Poveikis nuodų sverbigi kūnui rodo šlapimo spalvą, kuri smarkiai tampa labai prisotinta.
  • Skrandžio ir žarnyno trakto darbas nutraukiamas: atsiranda stipri kolika, pykinimas ir vėmimas.
  • Inkstuose atsiranda uždegiminių procesų ir kepenų degeneracija.

Visus aukščiau minėtus simptomus lydi fizinis silpnumas.

Laukiniai ridikai, turintys žydinčių toksinių savybių

Kai tik atsiranda tokių simptomų, reikia imtis šių veiksmų:

  1. Skambinkite greitosios pagalbos automobiliu,
  2. Nuplaukite skrandį silpnu skysto amoniako tirpalu. Pridedama 7-8 lašai 1,5-2 l vandens.
  3. Gerkite daug skystų želė
  4. Uždėkite ant pilvo šlapia šalto audinio.

Todėl, prieš naudodamiesi šio tipo ridikėlių gaminimo patiekalais, turite galvoti tris kartus, nes skubūs veiksmai yra rimtų sveikatos problemų.

Lauko ridikai - piktžolių augalas

Patekimas į derlingą dirvožemį labai aktyviai vystosi, o tai trukdo normaliam auginamų augalų augimui vietoje. Galingas augalas apsaugo nuo saulės spindulių ir iš dirvožemio traukia naudingas medžiagas.

Ridikėlių veislės

Dėl piktžolių augimo pasėliai tampa silpni, auga lėtai ir gamina prastą vaisių.

Kad apsaugotumėte juos nuo kenksmingo poveikio, turite reguliariai traukti piktžoles.

Plotas

Piktžolių galima rasti visose Europos šalyse, taip pat Vakarų Azijoje ir Šiaurės Afrikoje. Dažniausiai aptinkami pievų tankai, kelio pusėje, apleistoje vietovėje. Mūsų vietovėje piktžolės dažnai randamos daržovių soduose, kurie labai sutrikdo daržovių augintojus, nes jų augimas sukelia didelę žalą auginamų kultūrų derliui. Tačiau ši kultūra turi daug naudingų savybių, kurių aprašymas pateikiamas žemiau.

Naudingos savybės

„Sverbiga“ yra viena iš visų gamyklų lyderių, turinčių omenyje medžiagų, vertingų organizmo darbui. Jame yra daug vitaminų, mikroelementų, eterinių aliejų ir mineralų. Šios kultūros sultyse yra įspūdingas fosforo, kalcio, natrio, taip pat jodo ir geležies kiekis.

Žmonės, turintys gerą amžių, gali naudoti laukinius ridikus aterosklerozės prevencijai

  • Sverbigu jau seniai naudojo liaudies gydytojai kosulio ir pažengusio bronchito gydymui.
  • Sultys su bakterinėmis ir antimikrobinėmis savybėmis, naudojamos sparčiai gydyti gilias žaizdas ir žaizdas, kur pūliai pradėjo kauptis.
  • Jis atlieka antibiotikų funkciją (skirtingai nei vaistai, jis neturi daug šalutinių poveikių).
  • Sverbiga absorbuoja kenksmingas medžiagas iš virškinimo trakto ir pašalina juos.
  • Jis turi diuretinį poveikį.

Kadangi toksiškos medžiagos lakios tik tada, kai lapai yra visiškai išdžiovinti, iš jo gaminami prieskoniai.

Kai kuriose šalyse, kol augalas patenka į žydėjimo fazę, viršuje esanti ridikėlių dalis naudojama kaip viena iš salotų sudedamųjų dalių. Tačiau žalioji masė yra gana kartaus ir labai mažai žmonių mėgsta.

Sverbigu auginimas šalia daržovių sode nėra labai rekomenduojamas, nes jo sėklos gali patekti į svetainę ir artimiausiu metu sudygti. Kaip medaus augalas, augalas gali būti sėjamas netoli bičių avilių, kad vabzdžiai, kiek įmanoma, rinktų vertingą nektarą.

Laukiniai ridikai yra puikus medaus augalas.

Laukiniai ridikai taip pat yra piktžolės, vaistinis augalas ir medaus augalas. Augalas turi turtingą cheminę sudėtį, kurios dėka jis naudojamas tradicinėje medicinoje kvėpavimo takų ir žaizdų gydymui. Tačiau viduje garstyčių aliejus yra uždarytas, o tai sukelia apsinuodijimą. Nusprendę taikyti vaistą iš augalo arba naudoti jį kaip priedą prie patiekalų, reikia atidžiai laikytis taisyklių.

+-Skaityti daugiau ≫ Paspauskite, kad žlugtų

Laukiniai ridikai yra žolinis, nuodingas metinis augalas, kolonizuojantis piktžoles. Jis yra nepretenzingas klimatui ir dirvožemiui, jis yra platinamas beveik visuose žemynuose, dažniausiai randamas Europos miško zonoje, taip pat pievose, keliuose, nuotekose ir netgi ant miesto vejos. Paprastai jis auga pavasarį-vasarą, tačiau tai vyksta rudenį, esant oro temperatūrai + 2-4 ° C.

„Cruciferous“ šeima yra augalas, kuris yra užterštas vabzdžiais. Todėl daugelis jų kvapo ir turi nektarą. Mūsų žolė priklauso šiai šeimai.

Jis turi gana aukštą tiesų stiebą (aukštis siekia 50-60 cm), padengtas standžiais plaukais. Pakaitomis auga lyros formos lapai. Šaknų sistema sutrumpintos šaknies forma. Gėlių spalva yra balta, gelsva, retai violetinė. Piktžolėse žiedlapiai auga ir susideda iš vieno stiebo ir šešių kuokelių. Rudenį subrendusių vaisių ilgis, suskirstytas į 5-10 segmentų, gali siekti 8 cm, o sėklos yra ovalo formos, raudonos spalvos atspalvio.

Dauginimas vyksta sėklomis - nuo 150 iki 300 augalų. Antraisiais metais sėklos sudygsta ne daugiau kaip 3-4 cm gylyje. Rudenį jie dengiami tankiu kevalu, kuriame jie gerai ištveria žiemą ir toliau atsinaujina pavasarį.

Mokslininkai parodė, kad dirvožemyje sėklos gali išlaikyti savo gyvybingumą iki 10 metų. Laukiniai ridikai žydi gegužės-rugsėjo mėnesiais, vaisiai liepos-spalio mėnesiais. Daigumo ir vaisiaus pradžios fazėse ji atlaiko šalčius iki –11 ° C, bet neužteršia.

Augalas duoda daug žalos derlingiems laukams, plinta palei lovas, todėl sunku sudygti daržovių augalus.

Laukinių ridikėlių žydėjimo pavidalu yra nuodingų savybių, ir tik džiovinant jas prarandama. Išoriškai panašus į sėklų ridikėliai, jų skonio savybės taip pat yra panašios, tik apgailėtinų laukinių ridikėlių (žiedynų) poveikis, ty: pasireiškia stiprus apsinuodijimas, kurio požymiai yra ryškios spalvos šlapimas, pykinimas, vėmimas, galvos svaigimas, tachikardija ir negrįžtamas įvykis pokyčiai inkstuose. Tokiu atveju būtina suteikti pirmąją pagalbą: plauti skrandį ir, jei yra širdies ir kraujagyslių sistemos pablogėjimas, būtina imti širdies kryptimi vaistus.

Kai kuriose šalyse, pvz., Anglijoje, šio augalo stiebai naudojami maisto produktuose salotų, sriubų ir net prieskonių pavidalu, tačiau po apdorojimo temperatūroje jie netinka šiam produktui, nes jie turi kartaus skonio. Džiovintos formos jos naudojamos prieskoniams gaminti.

Arčiau rudens, kai ankštys subręsta, piktžolės tampa pavojingos gyvūnams: išleidžiant garstyčių aliejų, jis gali sukelti ūminį žarnyno trakto pažeidimą. Augalas atrodo kaip garstyčios. Galimas triušių apsinuodijimas po žolės šėrimo iš laukų.

Tačiau ridikėliai pasižymi puikiomis savybėmis - bitėms suteikia daug nektaro ir žiedadulkių. Liaudies medicinoje ji buvo nušalinta. Naudingos savybės apima vitamino C kiekį piktžolių oro dalyje ir sėklose - 20-32% riebalų aliejaus.

Yra nuolatinė kova su šia piktžolėmis, nes jie neturėjo laiko sėti duonos ir augalinių bulvių - laukiniai ridikai jau užaugo daržovių augalams, o tai yra daug rūpesčių sodininkams. Herbicidai gali būti kontroliuojami reprodukcijai dirvožemyje. Šių fondų veikliosios medžiagos gali būti labai įvairios.

Galiausiai, pasidalinsime su jumis įdomų ir paprastą patiekalą, kurį galima paruošti iš šio augalo.

Nuplaukite lapus (200 g), supjaustykite, įdėkite į gilų plokštelę. Svaras tryniai (2 kiaušiniai) su grietine (1/2 puodelio), cukrus (1 valgomasis šaukštas), actas (1 valg. Šaukštas), saulėgrąžų aliejus (1 valg. Šaukštas) ir druska. Beat visą masę ir pridėkite lapus, pabarstykite smulkintomis petražolėmis, krapais ir svogūnais.

Dabar jūs žinote, kaip atrodo laukiniai ridikai - mūsų straipsnyje galite pamatyti nuotrauką. Jūs žinote, kaip ir kur jis auga ir kokios yra šio augalo savybės.

Daržovės >> Šakniavaisiai >> Ridikėliai

Augantis ridikėliai

Ridikėlis yra kas dvejus metus trunkantis augalas, per pirmuosius metus jis formuoja įvairių spalvų (juodos, baltos, violetinės) šaknis, formą ir dydį, priklausomai nuo veislės. Visos baltos šaknų masės rūšys.

Kaip naudingas baltas ridikas ir kaip jį auginti sode

Sėklos yra apvalios (1 g 100-160 sėklų). Ridikėlis yra šaltai atsparus augalas, jo sėklos pradeda sudygti 4 ° C temperatūroje, sodinukai ir suaugę augalai patiria šalčio žalą iki -5 ° C. Šaknėje yra daug naudingų mineralinių druskų ir vitamino C (20-30 mg 100 g).

Ridikėliai daugiausia auginami naudoti žiemą ir ankstyvą pavasarį, kai yra ypač trūksta vitaminų. Ridikėlis stimuliuoja apetitą, skatina skrandžio sulčių sekreciją, gerina virškinimą. Liaudies medicinoje jo sultys naudojamos kartu su medumi ar cukrumi (santykis 1: 1). Šis įrankis duoda gerų rezultatų kovojant su šlapimtakiu, kaip choleretiniu agentu, peršalimo gydymui. Rostuoti ridikai pagreitina pūlingų opų ir žaizdų gijimą. Jūs negalite naudoti ridikėlių pepsinės opos ligoms, virškinimo trakto ir kepenų uždegimui, taip pat širdies ligoms.
Kartu su ridikėlių auginimu švarioje sėkloje sodininkai dažnai sėja kartu su bulvėmis, agurkais, svogūnais.

Yra vadinamųjų vasaros anksti prinokusių ridikėlių veislių, kurios auginamos pavasarį ir vasarą, ir žiemą, kuriai būdinga gera išlaikymo kokybė:

Odesa 5. Ankstyvas brandinimas, nuo masinio ūglio iki vartotojų brandos, trunka 35–42 dienas. Šviesiai baltos spalvos, žalios spalvos, plokščios arba apvalios, sveriančios 40–70 g; kūnas yra baltas, sultingas, šiek tiek ūmus skonis.

Žiemos apvalios baltos spalvos. Vidutinio sezono metu, nuo daigumo iki šaknų derliaus nuėmimo iki 100–101 dienų. Šviesiai baltos spalvos su žalsva galva, apvali forma; kūnas yra baltas, kietas, vidutiniškai karštas. Naudokite maistą vasaros ir rudens-žiemos laikotarpiu.

Žiemos apvalios spalvos. Vidurys vėlyvas, sudaro šaknis 100-110 dienų. Šaknis yra apvalus, odos spalva yra juoda, sverianti 500-600 g; kūnas yra baltas, geras skonis, gerai laikomas.

Sodo ridikėliai (lat. Raphanus sativus) yra kasmetinių ar dvejų metų žoliniai augalai, pagaminti iš kopūstų šeimos ridikėlių. Tėvynės augalai - Azija.

Agrotechnologija. Geriausias ridikėlių auginimas yra derlingas, ne drėgnas, su giliai kultivuotu sluoksniu, neutraliu arba šiek tiek rūgštiniu dirvožemiu. Ridikėlių pirmtakai gali būti visi daržovių augalai, išskyrus kryžiukus (ropės, ridikėliai, kiaušiniai, visų rūšių kopūstai).
Gerus ridikėlių derlius gali būti gaunamas tik kruopščiai paruošiant dirvožemį.
Pavasarį ar vasarą po ridikais dirvožemis yra iškastas iki pilno humuso sluoksnio gylio. Mineralinės trąšos dedamos po kastuvu: 10–15 g karbamido, 30–40 g superfosfato, 15–20 g kalio chlorido 1 m.

Priklausomai nuo veislės, ridikėliai sėjami dviem terminais: ankstyvosios vasaros veislės sėjamos gegužės pradžioje, o žiemą - birželio mėn. Sėti ridikėliai įprastu būdu į griovelius 30-40 cm eilės atstumu iš eilės, kai sėjama 0,5 g per 1 m, juos užfiksuokite 1–2 cm gylyje, jei dirvožemis nėra pakankamai drėgnas, tada po sėjos lauką reikia laistyti.
Ridikėlių priežiūra apima atotrūkį tarp eilučių, piktžolių ir retinimas. Pirmasis retinimas atliekamas formuojant 1 - 2 lapus, antrasis - 20-30 dienų. Galutinis atstumas tarp augalų ankstyvųjų veislių eilutėse yra 6–8 cm, vėlyvas 12–15 cm.
Pašarų ridikėliai su mineralinėmis trąšomis, ekologiški neturėtų būti naudojami, nes jie mažina šaknų augalų kokybę ir kokybę. Mineralinės trąšos naudojamos tirpalo pavidalu arba sausos, priklausomai nuo dirvožemio drėgmės. Elgesys 1-2 maitinimas: pirmasis, kai ridikas turi 3-4 lapus, antras 20-30 dienų po pirmojo, šaknų formavimo pradžioje. Viename vandens inde ištirpinkite 20 g karbamido, 60 g superfosfato, 15 g kalio chlorido. 10-15 m eilėje, naudojant tirpalo kibirą. Sausos formos, 1–10 m2 yra 5–10 g karbamido, 10–15 g superfosfato, 5–10 g kalio chlorido.
Žiemos vartojimui ridikėliai nuimami prieš prasidedant šalčiui (rugsėjo antrą pusmetį). Valant dirvožemį nuo šaknų nuvalykite, mažos šaknys pašalinamos, o po to supjaustykite peiliu į šaknų galvos lygį. neliesdami šaknies.

Ilgalaikiam sandėliavimui ridikėlių šaknys dedamos į dėžes, konteinerius ar popierinius maišelius, pabarstytus nedideliu smėlio sluoksniu (2-4 cm). Šakninės daržovės gali būti laikomos rūsyje drėgnu smėliu. Laikymo temperatūra 2-3 ° C.

http://lifepearl.ru/sorta-redki-s-foto-i-opisaniem/

Daikon. Kaip augti gerą daikoną. Agrotechnika ir augančios daikono paslaptys.

Dauguma sodininkų išgirdo apie tokią kultūrą kaip daikoną, tačiau nedaugelis bandė ją auginti. Likusią dalį daikonas vis dar išlieka egzotiška kultūra, kurią galima įsigyti tik parduotuvėje.

Daikon paprastai vadinamas japonų ridikėliai. Yra toks priežastis, kodėl toks pavadinimas yra. „Daikon“ skonio patiekia kaip ridikėliai, bet šiek tiek aštresnė. Pagal dydį ir dydį jis yra panašus į labai didelį (beveik milžinišką) morką, daugiau nei pusę metrų ir iki 10 cm skersmens, jis yra vienas populiariausių Japonijos šakniavaisių, kur jis auginamas komerciškai. Japonai yra žinomi visame pasaulyje kaip sveiko maisto mėgėjai, o daikonas visiškai atitinka šį kriterijų.

Naudingos daikono savybės.

Be savo mitybos savybių, ši šaknis turi tam tikrų gydomųjų savybių. „Daikon“ yra vienas iš trijų produktų, kurie pašalina druską iš kūno, o tai labai svarbu, siekiant išvengti druskos ir akmens nuosėdų kepenyse, inkstuose ir tulžies pūslėje. Tas pats efektas turi dar du produktus, kurie yra žinomi dėl pikantiško skonio ir todėl nėra prieinami visiems - krienų ir ridikėlių. Daikone taip pat yra veiksmingas žaizdų gijimo komponentas - lizocimas, kuris naikina mikrobus. Ši medžiaga randama medaus ir kiaušinių baltymų, taip pat žmonių ir gyvūnų seilėse. Todėl daikono kepalas, pritvirtintas prie žaizdos, neleis sukurti infekcijų.

Vienu metu auginkite daikoną lengva ir sunku. Lengva, nes jai nereikia ypatingos priežiūros, išskyrus paprastą piktžolių ir laistymą. Sunku, nes jis kilęs iš daugiau pietinių kraštų, todėl būtina pasirinkti tinkamą sėjos laiką. Vidurinėje juostoje paprastai sėjama antroje vasaros pusėje.

„Daikon“ yra vienas iš tų augalų, kurie tinka ekologinio ūkininkavimo mėgėjams. Pagrindinis šio produktų auginimo metodo principas yra kuo mažiau palikti žemę garais. Daikon auginamas kaip antrinis augalas, nuimant pirmąjį krapų, salotų, žaliųjų svogūnų derlių. Terminas sodinti atvirame lauke yra liepos vidurio, o derlius trunka nuo rugsėjo iki pirmojo šalčio. Šiltnamyje sodinimo data perkeliama maždaug per mėnesį. Daikon galima sėti iki rugpjūčio vidurio.

Kaip ir visi šakniavaisiai, daikonas nepatinka šviežio mėšlo įvedimui, todėl, jei lovos tręšiamos pirmosioms kultūroms, daikonui nereikia vėlesnių trąšų. Tačiau augimo metu jūs galite padaryti gerą kompostą ir pašarą su skystomis trąšomis.

Prieš sėją sėklų sėklos yra labai naudingos 12–24 val. Jie taip pat sėjami kaip ridikai, atstumai tarp sėklų paliekami, remiantis jų idėjomis apie būsimą vaisiaus dydį. Japonijoje „daikon“ pasiekia iki 20 kg dydžio ir iki 20 cm skersmens.Mūsų sąlygomis matmenys nėra tokie įspūdingi ir paprastai pakanka 1 kg svorio ir 6-10 skersmens. Todėl sėklų sėjos atstumas yra 8-10 cm, dažniau sėjant ir geru daigumu, jums reikės skiedimo. Atstumas tarp eilučių yra parenkamas pagal tai, kokiu būdu rūpinasi sodininkai. Tiems, kurie yra įpratę pašalinti piktžoles su kapalu, atstumas tarp eilučių turėtų būti šiek tiek didesnis už jo plotį. Sodininkai, kurie prižiūri mulčias ir neturi jokių problemų su piktžolėmis, gali sėti daikoną, naudojant kietąjį metodą, t.y. atstumas tarp eilučių ir augalų eilėje turėtų būti 10 cm, o kaip mulčias, patogu naudoti susmulkintus lapus ar žolę (be sėklų).

Pagrindinis sėkmės sėkmingai auginant daikoną - po sėjos, iš karto apšlakstykite lovą šiurkščiu pelenu, o per pirmąsias dienas po daigumo juos dulkina vis dar smulkiais pelenais. Daikon iš karto po daigumo - mėgstamas skanėstas veršeliams ir krūvelėms. Jei nesulaikysite sėklų, kol jauni viršūnės nesulaukia standumo ir dygsnio, ir su juo nedidelį valgomumą, tada jūs galite likti be pasėlių.

Kita sąlyga - pakankamas drėgmės kiekis. Sausumo sąlygomis daikonas taip pat auga, tačiau jis tampa sunkus ir sunkiai valgomas.

Dauguma daikono veislių auga neįprastai mūsų sodininkų. Šakniavaisiai auga iš dirvožemio ir išeina iš sodo lovos, puošti ant viršaus tamsiai žalios drožinės lapijos krūva. Yra atvejų, kai tokie šakniavaisiai turėjo būti susieti su parama, kad jie nesulūžtų, tačiau geriau, jei per pirmuosius metus nebūtų pasitikėta tokiais išskirtiniais rezultatais. Apskritai, daikonui reikia skirti aukštas lovas, kurių storis yra bent 40-50 cm.

Daikon yra nuimamas ir naudojamas kaip maistas. Kadangi daikono vaisiai lengvai sulaužomi, jie išpjauna, atsargiai išlaisvindami jį iš žemės. Deja, daikonas saugomas ne ilgai - ne ilgiau kaip mėnesį. Todėl, kad atsargų jį žiemą vargu ar pavyks.

http://www.delaysam.ru/sadovodstvo/dajkon-kak-vyrastit-horoshij-dajkon-agrotehnika-i-sekrety-vyrashhivaniya-dajkona.html

Daikon

Daikon daržovių kultūra, taip pat vadinama kinų ridikais, arba japoniškais ridikėliais, arba japonų daikonais, yra šaknų augalas, kuris yra Cruciferous šeimos narys ir ridikėlių augalų porūšis. Šis augalas skiriasi nuo ridikėlių ir ridikėlių, nes jame nėra garstyčių aliejaus, o jo aromatas yra palyginti lengvas. Ši veislė buvo auginama japonų veisėjų senovėje, ir ji buvo gauta iš kaktos augalo, priklausančio Azijos grupei ridikėlių veislių, kurios natūraliai randamos Kinijoje. Daikonas iš japonų verčia į „didelę šaknį“. Japoniškoje virtuvėje šis ridikas yra vienas svarbiausių ingredientų, jis naudojamas sriuboms, salotoms ir šalutiniams patiekalams virti, marinuoti, švieži ir troškinti. Kinijoje ši daržovė virinama su šitakų grybais, o Birmos ir Korėjos žmonės pageidauja sūdyti daikoną. Rytų Europoje ši šakniavaisiai dažnai vadinami „baltais ridikais“ arba „baltais ridikėliais“, iš kurių gaminamos salotos su grietine, sviestu ar grietinėlėmis.

Įranga „Daikon“ ridikėliai

„Daikon“ gali būti kasmetinis ar dvejus metus. Laikui bėgant augalas turėtų sudaryti lizdą, kurį sudaro 12-40 stipriai išpjaustytų lapų plokštės. Jis taip pat augina šakniavaisius, kurių vertė yra didesnė nei ridikėlių, ji sveria 0,6-4 kg, tačiau kartais yra šaknys, sveriančios apie 20 kg. Tokie vaisiai neturi ryškumo, kuris būdingas ridikams, o jų minkštimas yra labiau švelnus ir sultingas. Toks ridikas išsiskiria gera išlaikymo kokybe ir yra gana sėkmingai auginamas vidurinėse platumose. Auginimo sezonas yra 40–200 dienų ir priklauso nuo veislės. Šis augalas laikomas ridikėlių, kopūstų, ropių ir kitų nežinomų Cruciferous šeimos atstovų. Kiekvienais metais ši kultūra tampa vis populiaresnė sodininkų tarpe, nes daikonas yra labai produktyvus ir nepretenzingas.

Daikono auginimas iš sėklų

Sėjimas

Daigai, kaip taisyklė, auga tas daikono veisles, kurios turi trumpus ovalo ar apvalius vaisius. Faktas yra tai, kad veislės, turinčios ilgas šaknis, labai neigiamai reaguoja į skynimą ir persodinimą į atvirą žemę. Sėjama nuo kovo antros pusės iki pirmųjų balandžio mėn. Dienų. Sėklos turi paruošti preparatą. Norėdami tai padaryti, jie panardinami į karštą vandenį (50 laipsnių) trečdalį valandos, tada nedelsiant atvėsinami labai šaltu vandeniu ir po to 24 valandas išimami ant daržovių, skirtų šaldytuvams, lentynos. Sėklos sėkloms rekomenduojama sėti 2 ar 3 gabalus į durpių humuso puodus arba durpių tabletes. Pasodinti daikono sodinukus tiesiai su šiais puodais ar tabletėmis. Jei nuspręsite sėti sėklas į konteinerį ar dėžutę, tada turėtumėte pasirinkti konteinerį, kurio gylis yra ne mažesnis kaip 10 centimetrų, nes šis augalas turi pakankamai ilgą šaknį. Sėkla atliekama drėgname, lengvame, purškiamame substrate, o sėklos turi būti palaidotos 20 mm. Talpa iš viršaus turi būti padengta stiklu ar plėvele, o tada ji perkeliama į šiltą vietą.

Sodinukų priežiūra

Jei auginimo sąlygos yra palankios, pirmieji sėjinukai atsiras po 5 dienų, po to filmas turės būti pašalintas. Norėdami rūpintis sodinukais yra gana paprasta, ji turėtų būti laistoma laiku, ir reguliariai atlaisvinkite pagrindo paviršių. Po pirmųjų poros tikrųjų lapų plokščių susidaro augaluose, todėl reikės plonėti daigus, tai padaryti, pašalinti silpnus ir vangius sėjinukus, nes jie trukdys stipresnių augalų augimui ir vystymuisi. Kai sodinukai skiedžiami, jiems reikės papildomo šėrimo, todėl jie mažai koncentruoja mineralinių trąšų tirpalą. Daikon sodinukams nereikia pernelyg ilgo dienos šviesos, nes reikia auginti šakniavaisius. Jei dienos šviesa bus pernelyg ilga, augalas gali žydėti, o sodininkas bus paliktas be pasėlių. Sodinukus, kurie bus persodinti į šiltnamį, rekomenduojama augti ant glazūruotos lodžijos. Jei daikono ridikėliai bus pasodinti atvirame lauke, tada dvi savaites prieš sodinimą, jums reikia pradėti ją sukietinti. Norėdami tai padaryti, kasdien sodinukai perkeliami į gryną orą, šios procedūros trukmė turėtų būti palaipsniui didinama, kol augalai gali būti gatvėje visą parą.

Daikono sodinimas atvirame lauke

Kada sodinti

Rekomenduojama daikono sodinukus sodinti į atvirą dirvą po to, kai augalai turi dvi poras tikros lapų plokštės. Jūsų regiono klimatiniai požymiai, taip pat dienos trukmė stipriai įtakoja sodinukų sodinimo į atvirą žemę laiką, o vaisiaus augimo ir vystymosi metu - ne ilgiau kaip 12–15 valandų. krūmai eina į rodyklę. Iškrovus daikoną atvirame dirvožemyje, oro temperatūra neturėtų būti mažesnė kaip 10 laipsnių. Šiai kultūrai auginti reikėtų pasirinkti labiausiai apšviestą plotą.

Tinkamas dirvožemis

Šis augalas yra nereikalingas dirvožemio sudėčiai, tačiau pastebima, kad jis geriau auga neutraliuose ir laisviose smėlio ar priemolio dirvose, o požeminis vanduo turėtų būti pakankamai gilus. Tačiau yra ir veislių, kurios gerai auga sunkiuose moliuose. Rūgštą dirvą galima koreguoti pridedant kalkių. Geriausias auginimo būdas yra dirvožemis, kurio pH yra 6,0–8,0.

Žemė daikonui turėtų būti parengta rudenį. Taigi, dirvožemiui reikės kasinėti į kastuvų bajoneto gylį, o tai turėtų būti pridėta prie 20 gramų amonio sulfato ir kalio sulfato, nuo 1 iki 2 kilogramų humuso ar komposto ir 40 gramų superfosfato 1 kvadratiniam metrui žemės. Jei į dirvožemį reikia pridėti kalkių, prieš tai tręšdami jį, tai daroma per dvi savaites. Organines trąšas rekomenduojama naudoti pagal ankstesnį derlių, o ne iš karto prieš auginant daikoną. Geriausi šio augalo pirmtakai yra agurkai, burokėliai, bulvės, pomidorai ir morkos. Tokių ridikų auginimas nerekomenduojamas tose vietose, kur prieš tai augo Cruciferous šeimos atstovai (ropės, ropės, kopūstai ir ridikai).

Tūpimo taisyklės

Pasodinti sodinukus atvirame dirvožemyje pagal schemą 30x60 centimetrų, o plotis tarp eilučių turėtų būti lygus 0,6 m, o atstumas tarp krūmų eilėje turi būti ne mažesnis kaip 0,3 m. Pasodinus augalus, dirvožemis yra šiek tiek nuleistas, o jo paviršius padengtas mulčiumi (durpėmis). Jei gresia pavojus grįžti pavasario šalčiui, rekomenduojama pirmąsias dienas po sodinimo uždengti augalus su bet kokia dengimo medžiaga, pvz., Su plastikine plėvele.

Daikono sodinimas prieš žiemą

Galite pasivažinėti po žiemos iškrovimo daikonu. Jo pranašumas yra tas, kad sklypai yra tinkami sėti po derliaus nuėmimo: ankstyvosios salotos, krapai ar svogūnai. Be to, šiuo metu sumažėja dienos šviesa, todėl labai sumažėja rizika, kad krūmai pradės žydėti, o ne auginti šakniavaisius. Tačiau rudenį sėjant šį derlių reikia atsižvelgti į didelę tikimybę, kad vaisiai neturės laiko pasiekti maksimalią vertę. Prieš pradedant sėti, sėkla turi būti paruošta paruošti. Taip pat būtina paruošti dirvožemį vietoje. Ekspertai vargu ar pavadino šią sodinimo podzimny, nes jis atliekamas paskutinėmis liepos arba pirmosiomis dienomis - rugpjūčio mėn. Tačiau pietiniuose regionuose sėklos gali būti sėjamos rugsėjo mėn.

Sėjimas atliekamas drėgnoje dirvoje, o vienoje angoje - 2 ar 3 sėklas. Atstumas tarp skylių turi būti ne mažesnis kaip 0,3 m, o atstumas tarp eilučių turėtų būti apie 0,6 m. Sėklų sėklą į dirvą reikia sėti 15-20 mm gylyje. Kai sėjama, lovos paviršius turi būti padengtas mulčiumi (durpėmis). Po sodinukų atsiradimo būtina juos skleisti, o kiekvienoje skylėje turėtų būti vienas iš labiausiai išsivysčiusių sodinukų. Pažymėtina, kad papildomi sodinukai neturėtų būti ištraukiami, bet išpjauti, taip išvengiant žalos vaisiui iš likusio augalo.

Daikon priežiūra

„Daikon“ augimas savo sode yra gana paprastas. Taigi, šis augalas turėtų būti laistomas laiku, atlaisvinti lovų paviršių, pašalinti piktžoles, pašarus (kai auginama prastame dirvožemyje), taip pat apsaugoti nuo kenksmingų vabzdžių ir ligų. Be to, krūmai turi būti apipurkšti, nes laikui bėgant vaisiai pradeda žiūrėti iš dirvožemio (kai kuriais atvejais 1/3 jo ilgio).

Kaip vanduo

Norint gauti daug daikono derliaus, jis turi būti sistemingai laistomas, naudojant pakankamai vandens. Sodas turi būti šiek tiek drėgnas per visą auginimo sezoną. Pirmasis laistymas atliekamas po to, kai atrodo sodinukai. Nepakankamai drėgmės, yra didelė tikimybė, kad krūmai pateks į rodyklę, o suformuotų vaisių kūnas taps sunkus, taip pat turės nemalonų aromatą ir kartaus skonio. Vandens lovos turėtų būti sistemingai, priešingu atveju ant šaknų atsiranda įtrūkimų, taip pat labai neigiamai veikia jų laikymo kokybę. Krūmus rekomenduojama vidutiniškai užpilti kas 5 dienas. Sausame sezone reikės dažnesnio laistymo, o lietingą - turės mažiau vandens.

Daikono kenkėjai ir ligos

Jei yra neteisinga rūpintis daikonu ar pažeisti agrotechnines taisykles, mažėja šio augalo atsparumas ligoms ir kenkėjams. Jį paveikė tos pačios ligos, kaip ir kiti Cruciferous šeimos nariai.

Gleivinės bakteriozė pradeda vystytis tuo atveju, jei dirvožemyje yra dažnas drėgmės sustojimas. Pirmieji šios ligos požymiai paprastai pasirodo antroje auginimo sezono pusėje. Kai liga progresuoja, šaknų derlius tampa minkštesnis ir tampa tamsus. Kai kuriais atvejais, kai daržovės dedamos į sandėlį, galima aptikti ligos požymius, kad šakniavaisių paviršiuje būtų galima pamatyti drėgno puvinio centrus.

Net ši kultūra yra linkusi į tokias ligas kaip: juodoji, mozaikos, kilos, kraujagyslių bakteriozė ir veltinio liga. Virusinių ir grybelinių ligų prevencija:

  • laikytis žemės ūkio inžinerijos ir pasėlių sėjomainos taisyklių;
  • sėjai naudoti veislių, atsparių grybelinėms ligoms, sėklas;
  • Prieš sėją įsitikinkite, kad paruošiate sėklas;
  • laiku išimkite piktžoles iš sodo, taip pat kovokite su kenksmingais vabzdžiais, kurie yra pagrindinės nepagydomos ligos;
  • būtinai dezinfekuokite skliautą;
  • po derliaus nuėmimo iš svetainės turite pašalinti visas augalų likučius, kuriuos reikia sudeginti.

Didžiausias pavojus, kad visi kenkėjai yra jauni krūmai, yra nukryžiuotas blusas. Dėl tokio augalo vis dar gali išspręsti kaušų sodas, daigai ir pavasario kopūstai, rapsų klaidos ir tsvetoed, šliužai, kopūstų klaidos, amarai ir kandys.

Daikon apdorojimas

Siekiant užkirsti kelią augalų pralaimėjimui grybelinėmis ligomis, būtina imtis visų prevencinių priemonių. Bet jei krūmas vis dar serga, visą lovą reikės gydyti biologinio preparato „Planriz“ arba „Binoram“ tirpalu, o jūs privalote laikytis paruošimo instrukcijų. Mozaiką išgydyti neįmanoma, todėl ligoniai turi būti pašalinti iš dirvožemio kaip galima greičiau ir sunaikinti, o šulinį reikia išpjauti labai stipriu mangano kalio tirpalu.

Siekiant išvengti kopūstų blusų nusėdimo į daikono krūmus, kai tik sodinukai pasodinami atvirame dirvožemyje, lovų paviršius turi būti padengtas dideliais medienos pelenais. Kai tik sodinukai bus sodinami ar sodinukai bus sodinami, dirvožemio paviršius turėtų būti pabarstytas medienos pelenų baudomis. Jei ant krūmų atsidūrė kiti kenkėjai, jie turėtų būti purškiami raudonais karštais pipirais. Norint jį paruošti, reikia prijungti 1 l karšto vandens su penkiais raudonųjų karšto pipirų ankštimis. Infuzija bus paruošta per 12 valandų, po to ji turi būti nusausinta ir prijungta prie 1 kibiro vandens. Tuo atveju, jei po vieno infuzijos purškimo bus krūmų kenkėjai, po 3-4 dienų jie turi būti pakartotinai apdoroti. Norėdami sunaikinti lervas, augalas turi būti laistomas silpnu mangano kalio tirpalu. Kad išgąsdintų musių, žiedai turėtų būti sėti palei lovos perimetrą. Kad būtų išvengta šliužo patekimo į sodą, aplink jį turėtų būti iškasti griovelis, kuris turėtų būti užpildytas medienos pelenais.

Daikono valymas ir saugojimas

Daikoną būtina nuimti nuo 40 iki 70 dienų po sėjos (priklausomai nuo veislės). Jei daikono ridikėliai rudenį buvo sėti žemėje, pasėliai bus nuimami spalio mėnesį, kol prasideda pastovus šaltis. Neleisk, kad šaknys liktų žemėje labai ilgai, nes krūmai gali žydėti arba vaisiai praranda skonį. Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas saulėtą, sausą dieną. Jei žemė yra lengva ir laisva, tada krūmai gali būti ištraukti rankomis, laikydami viršūnes. Nuo sunkiojo dirvožemio vaisiai turi būti išgaunami naudojant kastuvą arba pūką. Džiovinti vaisiai, išgauti iš dirvožemio, pasklinda juos prie lovų, po to pašalina žemės likučius ir gamina genėjimo viršūnes. Šakniavaisiai laikomi rūsiuose, kuriuose oro temperatūra turėtų būti 0–5 laipsniai, ir jie turi būti dedami į dėžes su smėliu, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Jei sukuriamos palankios sąlygos, daikono vaisiai galės gulėti iki sausio pradžios.

Daikon veislės

Daikon turi daug veislių, kurios yra klasifikuojamos, atsižvelgiant į šaknų formą ir įterpimo į dirvą gylį. Pavyzdžiui:

  1. Grupės veislės Nerime. Sklandžiai šakniavaisiai turi formą ir baltą spalvą, jų ilgis svyruoja nuo 0,4 iki 0,7 m, o skersmuo pasiekia 8-10 centimetrų. Jų kūnas yra labai sultingas. Vaisiai, įterpti į dirvą 1/3 arba ilgio.
  2. Miyaxige hibridai. Jie yra labai populiarūs tarp japonų. Cilindrinės formos vaisių ilgis nuo 0,35 iki 0,5 m, o skersmuo pasiekia nuo 70 iki 90 mm, o žemėje jie yra įleidžiami 2/5 arba ½ ilgio.
  3. Grupė „Shoogoin“. Jis turi mažesnį derlių, tačiau tokios veislės gerai auga sunkiame molio dirvožemyje. Šakniavaisių forma gali būti plokščia ir apvali, skersmuo pasiekia 15-20 centimetrų. Dirvožemyje jie panardinami 1 arba 1/5 ilgio.
  4. Sirogario grupė. Čia surenkamos anksti prinokusios veislės. Cilindrinių vaisių ilgis nuo 0,25 iki 0,3 m, o skersmuo pasiekia nuo 6 iki 7 centimetrų. Į žemę vaisiai yra įleidžiami 2/3 arba ilgio. Šių veislių auginimo sezono trukmė yra apie 55 dienos.
  5. Minovazės grupė (Minovasi). Tai gana didelė grupė, jungianti ankstyvo brandinimo veisles, atsparias karščiui ir ligoms. Apatinė vaisių dalis yra pailga, kūginė, o viršutinė yra cilindro formos. Ilgis pasiekia 0,4–0,5 m, o skersmuo - 7–8 cm, vaisiai yra panardinami į dirvą ilgio. Tokios veislės turi būti auginamos ant smėlio smėlio. Šiame straipsnyje aprašoma, kaip šioje grupėje sėti ir auginti daikono veisles.
  6. Nineigo grupė. Ji apima veisles, kuriose šaknys yra visiškai panardintos į žemę, apatinė jų dalis yra pailga, kūginė, o viršutinė dalis yra cilindrinė. Vaisių ilgis yra nuo 0,4 iki 0,6 m, o skersmuo siekia 50–60 mm. Šios veislės yra atsparios šalčiui ir strelkovuyu, ir rekomenduojama augti lengvame dirvožemyje.
  7. Kameida grupė. Į ją įvežtos veislės turi kūginius vaisius, kurių ilgis siekia 12–15 centimetrų, o jų skersmuo - 10–50 mm, jie įleidžiami į dirvą 2/3 ilgio. Vaisių skonis yra aštrus. Šiuose maisto produktuose veislių ir valgyti lapų. Auginti šios grupės veisles rekomenduojama vietovėse, kuriose yra lengvas dirvožemis.

Veislės taip pat skirstomos pagal auginimo sezoną (pavasarį), vidutinį brandinimą (vasarą) ir vėlyvą brandinimą (rudenį). Žemiau bus aprašyti neįprastos daikono veislės, kurių kiekvienas galės pasirinkti savo sodui tinkantį:

  1. Daikon Sasha. Ši ankstyvo brandinimo vidutinio derlingumo veislė skirstoma į vidurines platumas. Auginimo sezonas yra 35–45 dienos. Didelis baltos spalvos vaisius, įterptas į dirvą ½ ilgio. Traškus sultingas kūnas turi vidutiniškai aštrų skonį ir sniego baltą spalvą, paviršiuje jis yra šviesiai žalias. Augti tokią veislę yra gana paprasta, tačiau reikėtų nepamiršti, kad jo vaisiai gali būti skirtingo dydžio.
  2. Rožinė blizgučiai misato. Tai yra įvairių japonų pasirinkimas. Dėl vaisiaus supjaustymo galite pamatyti šviesiai rausvą švytėjimą. Jei ši veislė yra sėjama pavasarį, tikėtina, kad ji pateks į rodyklę. Ir sodinant rudenį, jos šaknys bus nedidelės. Ši veislė rekomenduojama augti pietiniuose regionuose, o vidutinės platumos - tai netinka.
  3. Dubinushka. Ši vidutinio sezono veislė yra atspari gleivinės bakteriozei. Jei augimo sąlygos yra optimalios, baltos spalvos vaisiai sieks 0,6 m, o jie sveria nuo 3 iki 4 kilogramų. Baltas kūnas yra saldus ir sultingas.
  4. Drakonas. Ši sezono vidurinė veislė pasižymi derlingumu. Sklandūs vaisiai yra kūgio formos ir baltos spalvos, jie siekia 0,3–0,6 m ilgio ir 60–80 mm skersmens. Jie sveria apie 1 kilogramą. Sultingas ir labai švelnus kūnas yra gana tankus, saldaus skonio, jo skonis yra didelis.
  5. Flamingo Šis vidutinio sezono hibridas yra atsparus tsvetushnosti ir derliui. Sklandžiai vaisiai yra vidutinio dydžio ir ledo formos, dažomi violetinės-rožinės-baltos spalvos, o jo kūnas yra rausvas. Vaisiai sveria nuo 0,6 iki 0,8 kg, jis yra panardintas į žemę 2/3 ilgio.
  6. Tsukushi pavasario kryžius. Toks ankstyvas hibridas išsiskiria išeiga ir atsparumu varžymui. Sklandžiai baltų vaisių forma yra cilindro formos, jie sveria apie 0,8 kg. Sultingas ir švelnus kūnas dažomas baltai. Vaisiaus vaisius galima ištraukti iš žemės.

Taip pat vidurinėje platumoje galima auginti tokias veisles kaip: Cezaris, Mėgstamiausias 9908099, Japonų baltas ilgas, Tokinashi, Didysis bulys, dramblys Fangas, Aokabi-Daikonas, Sakurajima ir tt

Daikon savybės: žala ir nauda

Naudingos daikono savybės

Daikon yra mažai kalorijų turintis produktas, kuriame yra labai daug vitamino C. Be to, šakniavaisiuose yra fermentų, kurie padeda pagerinti krakmolo virškinimą. Atsižvelgiant į tai, vaisius rekomenduojama įtraukti į dietą žmonėms, kurie nori numesti svorio. Juose taip pat yra fitoncidų, kurie pagerina organizmo atsparumą įvairioms infekcijoms. Ir jose esantys kalio sluoksniai prisideda prie to, kad organizmas yra atlaisvintas nuo šlakų, toksinų, taip pat perteklių. Juose taip pat yra medžiagų, tokių kaip esterazė, amilazė ir fermentai, kurie padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme, taip pat gerina riebalų, angliavandenių ir baltymų absorbciją. Be to, šio augalo vaisiuose yra magnio, fosforo ir geležies, pluošto ir pektinų druskos, didelis beta-karotino kiekis ir B grupės vitaminai.

Daikon rekomenduojama naudoti širdies ir kraujagyslių ligų bei aterosklerozės gydymui. Jei jis yra valgytas žalias, tada asmuo pagerins apetitą, o jo kūnas bus išvalytas nuo cholesterolio perteklių, ir jis taip pat prisideda prie radiacijos pašalinimo. Iškart prieš valgį rekomenduojama gerti 1 valg. tokio augalo sultys, nes jame yra sieros, kuri turi teigiamą poveikį tulžies pūslėms ir kepenims. Kvėpavimo takų ligoms (astma, peršalimas, bronchitas, lėtinis kosulys ir gripas) ekspertai taip pat rekomenduoja naudoti daikono sultis, nes jis turi antimikrobinį ir antivirusinį poveikį. Atsikratyti pagirių padės 0,2-0,3 kg susmulkintų tarkuotų šaknų. Norint pašalinti strazdanus, išgydyti pūlingas žaizdas, taip pat stiprinti plaukus, rekomenduojama sultis naudoti išoriškai losjonų ir kompresų pavidalu.

Kontraindikacijos

Ši šaknis nerekomenduojama žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, nes ji apima daug skaidulų, ir virškinimo metu gali sukelti virškinimą ir vidurių pūtimą. Be to, jis negali būti valgomas esant opoms, podagra arba hiperacidiniam gastritui ir net pažeidžiant inkstus. Tiems, kurie yra vyresni nei penkiasdešimt metų, patariama pasikonsultuoti su specialistu, prieš įtraukiant daikoną į savo dietą.

http://rastenievod.com/dajkon.html
Up