logo

E151 yra maisto papildas, kuris oficialiais dokumentais vadinamas „Black Brilliant PN“, „Brilliant Black PN“, „Brilliant Black“ („Black PN“). Ją taip pat galite rasti šiais pavadinimais: mėlyna juoda BN, juoda PN, briliantinė juoda BN, 1743 juoda, briliantinė rūgštis juoda, certicol juoda PNW, Cilefa juoda b, Edicol supra juoda BN, heksacolinė juoda PN, L juoda 8000, juoda juoda, Ksilenas „Black F.“

Šis junginys yra juodas dažiklis. Jis priklauso diazo dažiklių grupei ir yra dirbtinai sintezuojamas. Išoriškai jis yra juodasis milteliai arba granuliuoti, todėl tirpale yra mėlynai violetinė spalva.

E151 priedas leidžiamas maisto pramonėje Rusijoje, Europoje, Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje. Pavyzdžiui, tai galima rasti ledų, vaisių ledų, desertų, dietinių mišinių ir sriubų, glazūruotų ir konservuotų vaisių ir daržovių, sausų užkandžių, pagamintų iš bulvių, grūdų arba krakmolo, alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų, kepinių, makaronų ir konditerijos gaminių, dekoratyvinių dangų sūriai ir dešros, padažai, pagardai, žuvies produktai ir perdirbti sūriai, taip pat maisto papildai. Be to, dažnai naudojamas šis dažų maišymas su kitais, siekiant gauti įvairių atspalvių. Tačiau kai kuriose šalyse - JAV, Norvegijoje, Suomijoje, Japonijoje ir Kanadoje - jos naudojimas yra draudžiamas.

Valgydami maisto produktus, kuriuose yra šio dažiklio, turėtumėte žinoti, kad jis gali sukelti alergines reakcijas, padidinti astmos simptomus, neigiamai paveikti virškinimo trakto darbą ir odos būklę.

Be to, „Black Brilliant PN“ gali būti naudojamas farmacijos pramonėje (Rusijoje, draudžiama naudoti E151) ir kosmetikos pramonėje (pavyzdžiui, šampūnams, skystiems muilams, vonios putoms ir kt.).

http://belousowa.ru/diet/dobavki/E151

Juodas blizgus bn

Maisto priedų įstatymai ir dokumentai:

Papildų naudojimas pagal šalį:

Maisto papildo aprašymas

Juodas blizgus BN (E-151) - maisto dažiklis. Leidžiama naudoti Rusijoje, Ukrainoje, ES šalyse, bet uždrausta Jungtinėse Valstijose.

Būdingas

Juodasis blizgus BN yra juodas milteliai arba granulės, kurios tirpalu suteikia mėlynai violetinę spalvą, gerai ištirpsta bet kokiuose skysčiuose, išskyrus aliejų. Dažai E-151 priklauso sintetinių maisto priedų grupei, kurie buvo sintezuoti iš natūralios ar natūralios kilmės medžiagų.

Programos

Juoda blizga BN naudojama maisto pramonėje, kuriant tokius produktus: sausos sriubos, žuvis ir jūros gėrybės, desertai, pieno ir pieno produktai (kefyras, ryazhenka, jogurtas, pienas, ledai), sūrūs užkandžiai, skrudintos bulvės ir kt. Sumaišius E-151 su kitais dažais, galite gauti kitus atspalvius. Taip pat naudojamas visų farmacijos ir kosmetikos gaminių dažymui.

Žmogaus poveikis

Sukelia alerginę reakciją, neigiamai veikia virškinimo trakto darbą ir odos būklę.

http://prodobavki.com/dobavki/E151.html

E151 maisto papildas

Sintetinio dažiklio, vadinamo „Black shiny BN“, ypatybė yra tai, kad juose nėra dažų. Ištirpinus vandenyje ar alkoholyje, jis tampa purpuriniu. Kartu su kitomis dažančiomis medžiagomis galite gauti skirtingas rudos ir žalios spalvos versijas. Produktų gamintojams E151 priedas vertinamas kaip atsparumas ryškiai šviesai, šilumai ir temperatūros pokyčiams.

Bendrosios charakteristikos ir gavimas

Medžiaga, vadinama „Black shiny BN“, priklauso maisto dažiklių kategorijai, kuri naudojama gaminiams dažyti, taip pat gaminant ploviklius, kosmetiką ir vaistus. Jis yra dirbtinai sintezuojamas iš sulfanilo rūgšties ir 1,7-Kleve rūgšties per sudėtingą cheminę diazotizacijos reakciją. Gauta medžiaga sumaišoma su N-acetil-K-rūgštimi ir vėl diazotuojama. Dėl cheminių transformacijų gaunama juoda medžiaga miltelių arba granulių pavidalu, vadinama diazo dažikliu E151. Kita forma yra aliuminio lakas.

Dažai E151 atrodo kaip juodas milteliai, o kartais ir maži granulės (nuotrauka: Activeglobalinc.com)

E151 ištirpsta vandenyje ir suteikia jai mėlynai violetinę spalvą. Jis gerai sąveikauja su alkoholiais ir rūgštimis, įskaitant vaisius. Blogas šarmas, netirpus riebaluose ir aliejuose. Tai yra labai patvarus dažiklis: jis nesugriauna, kai jis kaitinamas iki bet kokios temperatūros ir nereaguoja į šaltą, jis išlaiko savo savybes tiesioginių ryškių saulės spindulių metu.

Žmogaus organizme E151 priedas beveik nesugeria. Į žarnyno mikrofloros poveikį medžiaga greitai suskaidoma į metabolitus ir pašalinama natūraliai.

Tikslas

Pagrindinis papildymo tikslas yra „Black Brilliant BN“ - išplėsti spalvų paletę, naudojamą gėrimų ir produktų dažymui. Nepaisant pavadinimo, medžiaga suteikia ne juodą, bet violetinę arba mėlyną spalvą, jei ją pridedate prie skysčio.

E151 priedas yra derinamas su kitomis medžiagomis, kad būtų gauti įvairių spalvų dažikliai (nuotrauka: i.ytimg.com)

Jei sumaišote E151 su raudonais ir oranžiniais maisto dažais, skirtingose ​​atspalvėse gausite rudą spalvą. Sumaišius su geltonu, produktai tampa žalūs.

Poveikis žmogaus organizmui: nauda ir žala

„Black Brilliant“ dažų naudinga savybė yra jos atsparumas išoriniams poveikiams. Kartu su kitais dažikliais ji suteikia ryškią patrauklią spalvą pieno desertams ir konditerijos gaminiams, prieskoniams ir padažams, žuvies patiekalams ir makaronams, saldiesiems gazuotiems ir alkoholiniams gėrimams. E151 dažai yra atsparūs šviesai ir karščiui, suteikia patiekalų ir gėrimų.

Priedo pakenkimas yra jo aukštas alergiškumas. Medžiaga gali sukelti alergines reakcijas - nuo bėrimo dilgėlinės pavidalu iki astmos priepuolių. Net ir esant lėtiniam rinitui, rekomenduojama vengti produktų, kuriuose yra E151. Ir žmonės, kenčiantys nuo bronchinės astmos, virškinimo trakto ligos, dermatologinės problemos, kontraindikuotina naudoti juodos spalvos BN dažytus dažus.

Vaikų gydytojai primygtinai rekomenduoja iš vaiko dietos produktų neįtraukti šio priedo. Vaikai sukelia padidėjusį dirglumą ir hiperaktyvumą.

Naudojimas ir taikymas

Dažniausiai dažai yra naudojami tam, kad gautų skirtingus rudos atspalvius. Norėdami tai padaryti, ji sumaišoma skirtingomis proporcijomis su oranžiniais E110 arba raudonais E122-124 dažais. Jei prijungsite jį su geltonu E102 arba E104, galite gauti skirtingus žalius variantus. Gauti maisto dažikliai naudojami maisto ir gėrimų atspalviams dažyti. Aliuminio lakas, kaip viena iš dažų E151 formų, naudojamas dragei dažyti, gaminti tešlos dekoracijas.

Dažai E151 plačiai naudojami konditerijos gaminiams gaminti (nuotrauka: dsocdn.akamaized.net)

Juodas blizgus BN naudojamas kaip dažiklis (kartu su kitais dažais) gaminant higienos produktus kūnui ir plaukams (šampūnai, geliai, skystas muilas), valymo priemonės. Paprastai tai galima rasti tarp ingredientų, jei produktas yra nudažytas rudos atspalviais. Daugelyje šalių leidžiama jį pridėti prie miltelių, skaistalų, lūpų dažų ir kitų rūšių dekoratyvinės kosmetikos. Leidžiama naudoti Е151 kai kuriems farmacijos produktams, pagamintiems dragees.

Turinio norma

Higienos standartai ir sanitarinės taisyklės leidžia naudoti „Black Brilliant BN“ dažų kiekį ne daugiau kaip mg per dieną kūno svorio kilogramui per dieną.

Lentelė Maisto priedo E151 kiekis produktuose pagal SanPin 2.3.2.1293-03 nuo 2008 05 26

Didžiausias E 151 kiekis produktuose

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e151.html

E151 Juodas blizgus BN, juodas PN

Briliantinis juodasis BN (juodas PN, Brilliant Black PN, juodas PN, Brilliant Black BN, 1743 Black, Blue Black BN, Brilliant Acid Black, Certicol Black PNW, Cilefa Black B, Edicol Supra Black BN, Hexacol Black PN, L Black 8000, Melan juodos spalvos, ksileno juoda F, E151) - juodas sintetinis dažiklis. Cheminė formulė C28H17N5Na4O14S4.

Naudojamas desertų, saldainių, vaisių uogienių, ledų, gaiviųjų gėrimų ir kt. Dažymui.

Gali sukelti alergines reakcijas, pabloginti astmos simptomus.

Vaikams nerekomenduojama valgyti.

Uždrausta Jungtinėse Amerikos Valstijose, Kanadoje, Suomijoje, Norvegijoje ir Japonijoje.

http://www.calorizator.ru/addon/e1xx/e151

Maisto dažiklis E151 (Brilliant black BN)

Pavadinimas: Diamond black BN, E151
Kiti pavadinimai: E151, E-151, Ang: E151, E-151, Brilliant Black BN
Grupė: Maisto papildas
Žiūrėkite: Maisto dažikliai
Poveikis kūnui: nesaugus
Leidžiama šalyse: Rusijoje, Ukrainoje, kai kuriose ES šalyse

Funkcija:
Briliantinis juodas PN, puikus juodas - tai visi sudėtingi žodžiai, sinonimiški maisto priedo E-151, priklausančio dirbtinių žaliavų grupei, pavadinimai. Natūralios formos E151 yra juodos spalvos milteliai arba granulės, gerai ištirpsta visuose skysčiuose, išskyrus aliejus. Juodas blizgus PN nebijo šviesos ir ekstremalių temperatūrų. Iš esmės medžiaga naudojama dažymui kartu su kitais dažais, pavyzdžiui, E151 derinys su geltonu dažikliu (E102, E 104) arba raudonu (E123, E129, E122) arba oranžiniu (E110) suteiks platų rudų atspalvių asortimentą ir sumaišymą. ryškiai juodos spalvos teisinga proporcija su geltonu dažikliu.

Taikymas:
Studijuodamas būsimo pirkimo etiketę, E151 galite rasti tokių maisto produktų sudėtyje: fermentuotas pienas ir pieno produktai (kefyras, ryazhenka, jogurtas, pienas, ledai), desertai, džiovintos sriubos, mitybos mišiniai, konservuoti vaisiai, skrudintos bulvės, alkoholiniai gėrimai ( vynai, šampanas, sidras), makaronai, pagardai, padažai, žuvies ir jūros gėrybių produktai (smulkinta žuvis, rūkyta žuvis, makaronai iš vėžiagyvių, žuvies ikrų), pusgaminiai, dešros ir sūrio valgomieji apvalkalai, aromatizuoti pieno gėrimai, sūdyti užkandžiai, garstyčių.
Dėl savo ypatumų, suteikiant reikalingus atspalvius mišinyje su kitais dažais, E151 naudojamas saldžiųjų dražėlių dažymui.

Poveikis žmogaus organizmui:
Leistina E151 dozė 1 kg kūno svorio per dieną neturėtų viršyti 1 mg. E-151 draudžiama žmonėms, sergantiems astma, rinitu, dilgėline. Dideliais kiekiais juoda spindinčia PN gali sukelti virškinimo trakto ligas, alergines reakcijas, sarkomą. Nerekomenduojama vartoti vaikams. Priedas leidžiamas naudoti maisto pramonėje Rusijoje, uždraustas - Norvegijoje, Kanadoje, Austrijoje, Šveicarijoje, Japonijoje, Belgijoje, Suomijoje, Švedijoje, JAV, Danijoje, Prancūzijoje, Norvegijoje, Vokietijoje, Australijoje.

Susiję straipsniai

Jei turite mažą mobilųjį ekraną, nerekomenduojama naudoti pilną versiją.

http://am-am.su/127-pischevoy-krasitel-e151-brilliantovyy-chernyy-bn.html

Maisto dažiklis E151 (Brilliant black BN)

Pavadinimas: Diamond black BN, E151
Kiti pavadinimai: E151, E-151, Ang: E151, E-151 (Brilliant Black BN)
Grupė: maisto papildas
Išvaizda: maisto dažymas
Poveikis organizmui: vidutiniškai pavojingas
Leidžiama šalyse: Rusijoje, Ukrainoje, keliose ES šalyse
Uždrausta šalyse: dauguma ES šalių

E151 aprašymas

Maisto papildas E151 (juodas blizgus, ryškus juodas) yra dirbtinis dažiklis, pagamintas juodų miltelių arba granulių pavidalu. Lengvai tirpsta įvairiuose skysčiuose (vandenyje, alkoholyje), neištirpsta aliejuje ir riebaluose. E151 dažai yra atsparūs aukštai ir žemai temperatūrai ir yra atsparūs ryškios šviesos poveikiui. Jis retai naudojamas grynoje formoje, dažniau randamas mišrioje kompozicijoje su kitais dažais - raudonu ir geltonu - su spalvomis, tokiomis kaip ruda ir žalia (šviesūs ir tamsūs atspalviai).

E151 taikymas

Dažų E151 stabilumas daugumai įvairių maisto produktų turinčių rūgščių leidžia jį naudoti visų tipų pieno ir pieno produktų dažymui. Be to, maisto priedas E151 dažomas konservuotais vaisiais, vaisių sultimis, uogienėmis, marmeladu, želė. Kaip maisto papildas E151 yra alkoholinių gėrimų gamyboje - vynų, brendžių, šampano. Konservuoti mėsos ir žuvies produktai, rūkyti produktai, patogūs maisto produktai, makaronai ir padažai taip pat neįtraukti į E151 spalvotų produktų sąrašą.

E151 poveikis žmogaus organizmui

Dažai E151 laikomi maisto papildais, tačiau žmogaus organizmui jis nekenksmingas, todėl per dieną E151 suvartojimas (briliantinis juodas) yra ribotas. Taigi kartu su maisto produktais į žmogaus kūną reikia suvartoti ne daugiau kaip 1 mg / kg kūno svorio per dieną. Žmonėms, sergantiems alerginėmis reakcijomis (odos išbėrimas ar astmos priepuoliai), vartoti produktus, kurių sudėtyje yra E151, vartoti draudžiama. Taip pat geriau vaikai nenaudoja. Kiekiais, viršijančiais leistiną maksimalų kiekį (kasdien vartojant), E151 dažai gali sutrikdyti skrandžio ir virškinimo trakto veikimą ir sukelti alergines reakcijas žmonėms, kuriems nėra alergijos.

Kaip maisto priedas (dažiklis) E151 leidžiama naudoti Rusijos Federacijos (Rusijos) ir Ukrainos teritorijoje, tačiau daugelyje ES šalių (Europos Sąjungoje) jis uždraustas.

http://muvrasil.ru/pishhevy-e-krasiteli-e/pishhevoj-krasitel-e151-brilliantovy-j-chyorny-j-vn

Maisto papildas E151

Maisto papildas E151 taip pat vadinamas puikiu juodu BN (Brilliant Black BN). Priklauso maisto dažiklių kategorijai. Atrodo, juodas milteliai, puikiai tirpstantys visuose skysčiuose.

Šis maisto dažiklis kenkia žmonių sveikatai. Daugelyje šalių draudžiama naudoti (uždrausta Japonijoje, JAV, Belgijoje, Prancūzijoje, Norvegijoje, Vokietijoje ir daugelyje kitų). Deja, Rusijoje leidžiama naudoti.

Pagrindinės maisto papildų funkcijos yra spalvų sukūrimas maistui. Jis gerai naudojamas maisto pramonėje.

Gaminant šiuos produktus dedama maisto dažiklių E151: pusgaminiai, pieno produktai (ryazhenka, pienas, kefyras), pridedami į ledų, žuvies ikrų, žuvies produktų, dešrų (jų korpuso), sūrių, Alkoholiniai gėrimai (šampanas, vynas) taip pat pridedami prie garstyčių.

Negalima valgyti maisto produktų, kuriuose yra šio priedo.

POVEIKIS ŽMONIŲ SVEIKATAI

  • Virškinimo trakto liga.
  • Odos ligos.
  • Galima sarkomos liga.
  • Gali sukelti astmą.
http://beregite-zdorovje.ru/page/pishhevaja-dobavka-e151

E-151 maisto papildas

Briliantinis juodas BN, juodas PN
Juodas blizgus BN, juodas PN

Kategorija: Dažai
Būsena: uždrausta keliose šalyse.
Aprašymas: Sintetinis dažai, keliantys pavojų gyviems organizmams, maisto ir gėrimų dažymas tamsiai juodos spalvos paletėje.
Sudėtyje yra natrio druskų arba panašių jų kalio ir kalcio druskų cheminių savybių ir savybių.
Paprastai jie naudojami kartu su kitais natūraliais ir sintetiniais dažais, siekiant gauti sudėtingesnes spalvas.
Jie provokuoja astmą, alergiją, ypač žmonėms, kuriems netoleruoja aspirino grupės vaistai, hiperaktyvumas ir dėl to padidėjęs vaikų nuovargis.
Jis naudojamas pieno produktams, sausoms sriuboms, konservuotoms daržovėms ir vaisiams, mėsos produktams, žuvies produktams, jūros gėrybėms, sūriui ir patiekalams.
Būkite atsargūs ir visiškai pašalinkite produktus su dažais E-151 nuo vaikų mitybos.

http://www.povareschka.ru/pischevye-dobavki/1xx/151.html

E151 - juodas blizgus BN

Poveikis sveikatai: gali būti pavojingas

Maisto papildo aprašymas:

Juodas blizgus BN (E-151) - maisto dažiklis. Leidžiama naudoti Rusijoje, tačiau draudžiama Jungtinėse Amerikos Valstijose, Kanadoje, Suomijoje, Norvegijoje ir Japonijoje.

Cheminė formulė C28H17N5Na4O14S4.

Naudojamas desertų, saldainių, vaisių uogienių, ledų, gaiviųjų gėrimų ir kt. Dažymui.

Gali sukelti alergines reakcijas, pabloginti astmos simptomus.

Vaikams nerekomenduojama valgyti.

Kiti šio priedo pavadinimai:

Deimantiniai mobilieji BN, juodi blizgūs BN, juodi PN, Brilliant Black BN, Black PN

http://www.diets.ru/ex/e151/
Up