Normaliam, aktyviam gyvenimui, meilei, sportui mums reikia energijos, kurią teikiame angliavandenių.
Angliavandeniai yra natūralūs organiniai junginiai, sudaryti iš anglies ir vandens. Būdamas pagrindinis energijos tiekėjas, jų kiekis sudaro tik 2% viso organizmo energijos atsargų, riebalai sudaro 80%, o baltymai sudaro 18% energijos atsargų.
Pagal jų struktūrą angliavandeniai skirstomi į:
monosacharidai ir disacharidai - paprasti (arba greitai) angliavandeniai.
polisacharidai - kompleksiniai (arba kompleksiniai) krakmoliniai angliavandeniai;
sudėtiniai angliavandeniai, kurių pagrindą sudaro pluoštas;
Paprastieji angliavandeniai, kurie mono- ir disacharidai lengvai ištirpsta vandenyje ir greitai absorbuojami. Jie taip pat vadinami cukrumi.
Monosacharidai gerai žinomi gliukozės ir fruktozės.
Gliukozė yra labiausiai paplitęs monosacharidas. Jis yra daugelyje gatavo pavidalo produktų ir taip pat susidaro organizme, suskaidant disacharidus ir krakmolą.
Gliukozė greitai patenka į kraujotaką ir iš karto yra pasirengusi naudoti energijai, kurios reikia dabar. Jei energijos dar nereikia, gliukozė bus saugoma kaip raumenų glikogenas.
Dar kartą kartojame: visi sudėtingi angliavandeniai (ar saldainiai ar duona su sėlenomis) pirmiausia suskirstomi į gliukozę ir tik po to įsisavina organizmas. Gliukozė greitai ir lengvai naudojama organizme, kad susidarytų glikogenas, maitintų smegenų audinius, raumenis, išlaikytų reikiamą cukraus kiekį kraujyje ir sukurtų kepenų glikogeno atsargas.
Kartą į virškinimo traktą angliavandeniai virškinami gliukozės būsena, tada jie patenka į kepenis, kuris laikomas pagrindine medžiagų platinimo laboratorija. Čia prasideda platinimo procesas, priklausomai nuo poreikių. Yra trys pagrindinės sritys: momentinis kraujo prisotinimas, siekiant užtikrinti, kad būtų vykdomi energiniai procesai; glikogeno sintezė; riebalų sintezė. Viskas priklauso nuo kūno poreikių. Tuo atveju, kai gliukozė nenaudojama iš karto pagal paskirtį, tačiau vis tiek patenka į ląsteles, ji saugoma riebalinių nuosėdų ar glikogeno pavidalu (jei glikogeno depai yra tuščia). Jei kepenų ir raumenų grupės ląstelės yra pernelyg prisotintos, gliukozė, kuri toliau tiekiama, paverčiama riebalais ir siunčiama į jų audinius.
Glikogenas yra greitai virškinantis angliavandenis, kuris „šliaužia“ šiuo metu. Ši formuluotė suprantama taip: tol, kol organizme yra pakankamai kitų energijos šaltinių, glikogeno granulės bus nepažeistos. Bet kai tik smegenys signalizuoja apie energijos tiekimo trūkumą, glikogenas, veikiantis fermentų, pradeda virsti gliukoze, o glikogenas yra mūsų gryna energija. Jei nenorite judėti, nemanau daug (tai atsitinka), tai reiškia, kad energija nėra švaistoma.
Ar glikogeno konversija vyksta glikogene, priklauso nuo daugelio veiksnių: fizinio aktyvumo, mitybos, kalorijų trūkumo. Kuo daugiau aktyvumo, tuo daugiau gliukozės gali įsisavinti.
Fruktozė yra kaip gliukozė, vertingas cukrus, kurį galima lengvai virškinti.
Tačiau jis absorbuojamas lėčiau ir dideliu kiekiu (iki 70-80%) išlieka kepenyse, nesukeliant cukraus kiekio kraujyje. Kepenyse fruktozė yra lengviau konvertuojama į glikogeną (tai reiškia, kad ji nėra nusėdusi į riebalus), palyginti su gliukoze. Fruktozė geriau absorbuojama nei sacharozė ir yra labiau saldus. Pagrindiniai fruktozės šaltiniai yra vaisiai, uogos, saldus daržovės.
BET: Jei suvartojate daug kalorijų ir gliukozės kiekis jau yra gautas, tada glikogeno depas kepenyse jau yra pilnas, todėl fruktozė neturi likti riebalais.
Jei esate kalorijų deficitas, gaukite mažiau nei jūs išleidžiate, tada fruktozė nėra paverčiama riebalais, o į gliukozę arba glikogeną, kurie naudojami kūno maitinimui.
Ty TIK IŠ JŪSŲ (jūsų kararazo ir veiklos) priklauso nuo to, ką kepenys gamins: FAT arba GLYCOGEN, kuris maitina visą kūną (ir net smegenis) energija.
Kai su maistu tiekiamas didelis cukraus kiekis (gliukozė arba fruktozė), jie negali būti visiškai nusodinami kaip glikogenas, o insulino kiekis kraujyje padidėja. Beje, insulinas turi galingą stimuliuojančią įtaką riebalų nusėdimui.
Pagrindiniai gliukozės ir fruktozės maisto šaltiniai yra medus: gliukozės kiekis siekia 36,2%, fruktozė - 37,1%. Arbūzuose visus cukrus atstovauja fruktozė, kurios kiekis yra 8%. Fruktozė vyrauja vaisiuose, o akmens vaisiuose (abrikosai, persikai, slyvos) vyrauja gliukozė.
Iš tiesų angliavandenių tipas nėra svarbus. Netikėkite? Tada straipsnis „Lanksti dieta ar guma?“.
Pamirškite šį nusistovėjusį mitą apie neįtikėtiną kalorijų kiekį vaisiuose ir „16“ taisyklę.
Įprasto diapazono metu laikoma, kad kasdien suvartojama apie 60 g PURE fruktozės (ne angliavandenių, esančių vaisiuose, būtent fruktozėje).
BET: norint valgyti 60 g gryno fruktozės iš šviežių vaisių, turite juos valgyti kilogramais.
Vaisiuose yra daug vandens ir pluošto, be to, labai greitai atsiranda sotumo jausmas.
Valgykite, valgykite vaisių! Jis yra puikus vitaminų, pluošto ir mineralų šaltinis, kuriame daugiausiai yra mažai kalorijų.
Žmonės dažnai klausia: ar vaisiai yra angliavandeniai ar pluoštai? Atsakymas yra paprastas: tai ir taip. Beje, pluoštas taip pat yra angliavandeniai, tiesiog nesuvaldomi ir blogai virškinami.
Galimas būdas valgyti perteklinę fruktozę yra gerti cukraus gėrimus, reguliarų cukrų (juose yra 50% fruktozės), fruktozės sirupus, saldainius ir saldiklius.
Beje, po treniruotės labiausiai naudinga ir maistinga jūsų raumenims bus išrūgų baltymų ir bananų ar vynuogių sulčių kokteilis. Jūs maitinate kūną su fruktoze, kuri užpildys glikogeno depotą, išeikvotą per treniruotę, ir maitinkite raumenis su baltykais.
Svarbiausia, kad žmonės, palaikantys kalorijų deficitą ir reguliariai sportuojantys, neturėtų bijoti fruktozės.
Jūs netgi gaunate riebalus ant grikių, jei valgote kilogramais. Iš viso kalorijų riebalų, o ne iš vaisių. Todėl vaisiai ir kiti maisto produktai, kuriuos galite valgyti bet kuriuo paros metu, jei neviršijate kalorijų ribos.
Bet kokie angliavandenių vartojimo laiko apribojimai yra tik bandymas priversti asmenį valgyti mažiau per dieną, jei jis neskaito kalorijų.
Nė vienas iš produktų ar maistinių medžiagų nėra vienintelė svorio priežastis. Žmonės sveria, kai jie reguliariai valgo daugiau kalorijų nei reikia.
REZULTATAS: Dideli PURE gliukozės kiekiai, kurių negalima gauti iš vaisių, yra kenksmingi.
Iš disacharidų, esančių žmonių mityboje, sacharozė yra svarbiausia, kuri hidrolizuojant suskaido į gliukozę ir fruktozę.
Sacharozė yra įprastas cukrus: rudas (cukranendrių) arba mūsų baltasis cukrus, gautas iš runkelių. Cukraus kiekis cukraus smėlyje yra 99,75%.
Sacharozės perteklius yra patikimiausias būdas nutukimui. Nustatyta, kad padidinus cukraus kiekį, padidėja visų maistinių medžiagų (krakmolo, riebalų, maisto, iš dalies ir baltymų) riebalai. Taigi, gaunamo cukraus kiekis gali būti faktorius, reguliuojantis riebalų apykaitą. Pernelyg didelis cukraus suvartojimas sukelia metabolinį cholesterolį ir padidina jo kiekį kraujyje. Cukraus perteklius neigiamai veikia žarnyno mikrofloros funkciją.
Tuo pačiu metu didėja pūlingų mikroorganizmų dalis, didėja žarnyno veikimo procesų intensyvumas žarnyne, vystosi meteorizmas. Tačiau tai nenuostabu, kad pernelyg daug cukraus suvartojate, klasikinis „fermentacijos“ procesas vyksta lygiai taip pat, kaip ir baliono butelyje. Mažiau, šie trūkumai atsiranda vartojant fruktozę.
Laktozė (pieno cukrus) - pagrindinis pieno ir pieno produktų angliavandenis. Jo vaidmuo labai svarbus ankstyvoje vaikystėje, kai pienas yra pagrindinis maisto produktas.
Tačiau, atsižvelgiant į amžių, laktozės fermentas, kuris suskaido laktozę į gliukozę ir galaktozę, visiškai išnyksta arba palaipsniui dingsta ir atsiranda pieno netoleravimas.
Aš asmeniškai pradėjau patirti ankstyvą gagingavimą pieno pavidalu, t.ch. jei jūsų vaikas nustojo gerti pieną - NEGALIMA JŪSŲ SUDĖTI, tikėtina, kad laktozės fermentas jį palieka visiems laikams
Kompleksiniai krakmoliniai angliavandeniai dažniausiai yra produktai, kuriuose yra krakmolo (labai netikėtai) :).
Stiprus krakmolingas maistas neturėtų būti aktyviai vartojamas, nes Krakmolo molekulės turi sudėtingą struktūrą ir neištirpsta, bet tik didina jų dydį - išsipučia, tuo pačiu metu išnešdamos skystį iš organizmo. Vartojant krakmolingų produktų mūsų virškinimo trakte, gaunama „pasta“. Jis trukdo virškinimui ir dehidratuoja kūną, prisiliečia prie sienų, formuoja išmatų akmenis.
Krakmolas virškinamas labai lėtai (todėl iš tokių produktų yra ilgas sotumo jausmas) ir skyla į gliukozę. Tačiau skirtinguose maisto produktuose ir krakmolo virškinimo greitis skiriasi. Iš manų kruopų ir ryžių jis virškinamas greičiau ir lengviau nei iš miežių, grikių, miežių grūdų ir soros. Natūrali forma, pavyzdžiui, želė, krakmolas labai greitai absorbuojamas.
Krakmolingų maisto produktų pavyzdžiai:
Svarbu atkreipti dėmesį į:
Ches krakmolai su kitais produktais yra prastai sujungti, bet gerai sujungti tarpusavyje;
Geriausia valgyti krakmolus su žaliavinėmis daržovėmis ar daržovių salotomis, nes Pluoštas prisideda prie geresnio maisto patekimo į virškinamąjį traktą ir palankų virškinimą;
Geresnis B vitaminų kiekis organizme yra geresnis krakmolo įsisavinimas;
Produktai su mažu krakmolo kiekiu:
Moliūgai, česnakai, karalienė, žirniai, artišokai, kopūstai, šparagai, cikorijos, raudonieji ir žalieji pipirai, grybai, ridikai, petražolės, špinatai, petražolės.
Krakmolių neturintys augaliniai maisto produktai:
Baltieji kopūstai, agurkai, pomidorai, raudonieji kopūstai, svogūnai, agurkai, rabarbarai, ropės, Briuselio kopūstai, salotos, žiediniai kopūstai, krapai, baklažanai, dilgėlių, kiaulpienių, morkų, brokolių, šalavijų, skrudintų, porų, porų.
Maistas, kurio sudėtyje yra krakmolo, gerai prisotina kūną, neleidžia persivalgyti. Be duonos, grūdų, bulvių mityba vargu ar gali būti vadinama subalansuota.
Žinoma, pernelyg daug valgymo makaronų ir net grikių be sviesto tikrai sukels riebalų perteklius ant klubų ir kitų kūno dalių. Tačiau tokių produktų negalima visiškai atmesti. Viskas reikalinga saikingai, ypač mityboje.
Kas yra pluoštas apskritai ir kodėl tai svarbu?
Celiuliozė reiškia maistines medžiagas, kurios, kaip vanduo ir mineralinės druskos, nesuteikia kūnui energijos, bet atlieka didžiulį vaidmenį gyvybiškai svarbioje veikloje. Ty angliavandeniai (ir kalorijos) iš pluošto nėra virškinami, valgykite ramiai!
Grūdų produktams, vaisiams, daržovėms būdingas didelis pluošto kiekis.
Tačiau, be bendro pluošto kiekio, jo kokybės klausimai. Ne šiurkštus pluoštas yra gerai suskaidytas žarnyne ir geriau absorbuojamas, tarnauja kaip virškinimo trakto „šepetys“, pavyzdžiui, bulvių ir daržovių pluoštas. Pluoštas padeda pašalinti cholesterolį iš organizmo.
Kiek angliavandenių suvartojimas per dieną priklauso nuo jūsų veiklos.
Vidutinis angliavandenių poreikis tiems, kurie nedirba sunkiu fiziniu darbu, 400–500 g per dieną. Sportininkų intensyvumas ir sunkumas didėja, todėl angliavandenių poreikis didėja ir gali padidėti iki 800 g per dieną.
Pagal mitybos specialistų rekomendacijas, asmuo turėtų gauti iš angliavandenių nuo 50% iki 60% visų kalorijų.
SVARBU: Mano brangus, sunaikink savo galvos stereotipą, kurį nustato visų rūšių „džiovintuvai“ ir „ikspertami“ - labiausiai jūsų mityboje turėtų būti CARBOHEETS, antroje vietoje - baltymai, ant trečiųjų - riebalų. Apie baltymų glitimo pavojus skaitykite „Nepakeičiamas baltymas arba džiovinimas: nėra. Baltymų turinčių maisto produktų sąrašas. “
Norint apskaičiuoti kasdienį angliavandenių kiekį, asmens svorį taip pat galite padauginti iš 4,62 g. Pagal šią formulę, pavyzdžiui, 60 kg sveriantis asmuo per dieną turi šiek tiek daugiau nei 277 g angliavandenių.
Angliavandenių poreikis gali didėti intensyvios fizinės jėgos metu - į tai reikia atsižvelgti planuojant dietą.
Angliavandeniai išsaugo mūsų baltymus ir jo sudėtyje esančias amino rūgštis. Kai su maistu tiekiamas pakankamas angliavandenių kiekis, aminorūgštys kūno viduje yra naudojamos tik kaip energinė medžiaga.
Jei nevalgysite angliavandenių, kūnas nebus supainiotas ir pradės formuotis iš amino rūgščių ir glicerino. Atrodo, kad tai nėra baisu, bet šis procesas lengvai sukelia ketozę, rūgštinę kraujo būseną, jei energijos susidarymas daugiausia naudojamas riebalų atsargose. Tolesnis angliavandenių kiekio sumažėjimas sukelia staigius medžiagų apykaitos procesų sutrikimus.
Jei valgote per daug angliavandenių, daugiau nei kūnas gali konvertuoti į gliukozę arba glikogeną, jums bus pralaužta ir nesvarbu, ar valgote greitai ar lėtai angliavandenius.
Kai organizmui reikia daugiau energijos, riebalai virsta atgal į gliukozę ir sumažėja kūno svoris. Taip, tai yra sunku, bet suprasti: prarasti svorio, jūs negalite eiti alkani, jūs tiesiog turite valgyti šiek tiek mažiau nei jums reikia!
Ty Jūsų mityba turi atitikti reikiamo angliavandenių, baltymų ir riebalų kiekio poreikius, tačiau tuo pat metu šiek tiek nepakanka jūsų veiklai.
Pageidautina, kad krakmolo turtingi angliavandeniai ir angliavandeniai yra daug jie lėtai suskaido žarnyne. Cukraus kiekis kraujyje didėja palaipsniui. Jos turėtų sudaryti 60% bendro angliavandenių kiekio. Nepamirškite apie vaisius ir daržoves. Beje, negalima atsižvelgti į daržovių angliavandenius.
http://kost-shirokaya.ru/pp-bez-problem/uglevodi/Svetainė FitAudit - jūsų padėjėjas mitybos klausimais kasdien.
Tikra informacija apie maistą padės jums numesti svorio, įgyti raumenų masę, pagerinti sveikatą ir tapti aktyviu ir linksmu žmogumi.
Rasite sau daug naujų produktų, išsiaiškinsite jų tikrąją naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos produktus, kurių pavojus niekada nežinojote.
Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, kuriuos gali naudoti ir mėgėjai, ir profesionalūs mitybos specialistai bei sportininkai.
http://fitaudit.ru/categories/fvs/carbohydrateDėl kūno gyvenimo reikia energijos iš maisto. Apie pusę energijos poreikio teikia angliavandenių turintys maisto produktai. Norėdami numesti svorio, reikia stebėti subalansuotą suvartojimą ir kalorijų suvartojimą.
Angliavandeniai degina greičiau baltymus, tuo daugiau riebalų, kurie yra reikalingi imunitetui palaikyti, yra dalis ląstelių, dalyvaujančių reguliuojant medžiagų apykaitą, nukleorūgščių, perduodančių paveldimą informaciją, sintezę.
Jei norite numesti svorio, po pietų nevalgykite angliavandenių turinčių maisto produktų.
Suaugusiojo kraujyje yra maždaug 6 g gliukozės. Šios atsargos yra pakankamos, kad kūnas energijai tiektų 15 minučių. Siekiant išlaikyti cukraus kiekį kraujyje, organizmas gamina insulino ir gliukagono hormonus:
Kūnas sunaudoja glikogeno atsargas iš raumenų ir kepenų. Šie rezervai yra pakankami 10-15 valandų kūnui aprūpinti energija. Žymiai sumažėjus cukraus kiekiui, yra alkio jausmas.
Angliavandeniai skiriasi molekulės sudėtingumo laipsniu. Didėjant sudėtingumui, jie gali būti užsakomi taip: monosacharidai, disacharidai, polisacharidai.
Produktai, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių, virškinami skrandyje, yra suskirstyti į monosacharidus (gliukozę), kurie per kraują patenka į ląstelių maitinimą.
Kai kuriuose produktuose yra nepageidaujamų angliavandenių, kurių sudėtyje yra pluošto (mitybos pluošto, pektino), reikalingo žarnyno judrumui, kenksmingų medžiagų pašalinimui iš organizmo, cholesterolio surišimo, stimuliuojantis naudingos mikrofloros aktyvumą.
Gliukozė yra absorbuojama greičiausiai, o fruktozė yra mažesnė už absorbcijos greitį. Veikiant skrandžio rūgščiai, fermentai, laktozė ir maltozė greitai absorbuojami.
Produktai, kurių sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių, pvz., Krakmolo, yra suskirstyti į paprastus cukrus tik plonojoje žarnoje, po to, kai jie yra skrandyje. Procesas yra gana lėtas, o tai lėtina pluoštą, kuris neleidžia sugerti cukrų.
Su pakankamai angliavandenių turinčiu maistu, kūnas ir raumenys saugo glikogeną (gyvulių krakmolą). Kai yra cukraus perteklius ir pakankamai glikogeno, angliavandeniai pradeda virsti riebalais.
Didelė dalis angliavandenių gaunama iš javų ir ankštinių augalų. Šis maistas yra gausus augalinių baltymų, vitaminų ir mineralų.
Didžiausias naudingų medžiagų kiekis yra grūdų embrione ir lukštuose, todėl kuo didesnė produktų perdirbimo laipsnis, tuo mažiau naudinga.
Pupelių masėje baltymų, tačiau jie absorbuojami tik 70%. Be to, ankštiniai augalai gali blokuoti atskirų virškinimo fermentų, kurie kai kuriais atvejais sutrikdo virškinimą, veikimą, gali pažeisti plonosios žarnos sienas.
Didžiausia sveikų grūdų produktų, turinčių sėlenų, ir įvairių javų maistinė vertė.
Ryžiai lengvai virškinami, tačiau vitaminų, mineralų, skaidulų yra mažai. Miltelių ir perlų miežių pluoštuose yra daug daugiau. Grikių daug geležies. Avižiniai dribsniai yra daug kalorijų, turintys daug kalio, magnio ir cinko.
Pasirodo, kad sunku pasiekti, kad maisto produktai, kurių sudėtyje yra angliavandenių, įprastomis sąlygomis būtų pernelyg dideli, jie nepadidina riebalų atsargų.
Kūno svorio padidėjimas klaidingai susijęs su didelių angliavandenių kiekio vartojimu. Tiesą sakant, jie absorbuojami greičiau nei baltymai ir riebalai, todėl organizmas žymiai sumažina poreikį oksiduoti riebalus, kurie atvyko su maistu, ir jie sudaro nuosėdas.
Be to, kai kurie maisto produktai, kuriuose yra angliavandenių, daug riebalų. Pavyzdžiui, šokolade yra iki 45%, grietinėlės - iki 55%. Kad organizmas susidorotų su riebalų oksidavimu, pakanka sumažinti riebaus maisto vartojimą. Dėl to galėsite prarasti svorį arba palikti svorį tuo pačiu lygiu.
Angliavandeniai yra saldus, miltų produktai, taip pat grūdai, vaisiai, vaisių sultys, uogos, pieno produktai.
Norint numesti svorio, verta valgyti ne daugiau kaip 50-60 g maisto produktų, kurių sudėtyje yra angliavandenių per dieną. Norint išlaikyti svorį stabiliu lygiu, leidžiama padidinti jų skaičių iki 200g per dieną. Kai suvartojama daugiau kaip 300 g angliavandenių, pradės didėti.
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/Normaliam kūno funkcionavimui reikia energijos, kuri ateina su maistu. Maždaug pusė energijos poreikio suteikia daug angliavandenių. Tie, kurie nori numesti svorio, turi nuolat stebėti kalorijų gavimą ir vartojimą.
Angliavandeniai degina daug greičiau baltymus ir riebalus. Šie elementai yra būtini palaikant imuninę sistemą. Angliavandeniai yra įtraukti į ląstelių struktūrą ir yra susiję su metabolizmo reguliavimu ir nukleorūgščių, perduodančių paveldimą informaciją, sintezei.
Suaugusiųjų kraujo sudėtyje yra apie 6 g. gliukozės. Šis rezervas yra pakankamas, kad kūnas būtų aprūpintas energija 15 minučių. Siekiant išlaikyti gliukozės koncentraciją kraujyje, organizmas savarankiškai gamina gliukagono ir insulino hormonus:
Kūnas naudoja glikogeno atsargas, kaupiančias raumenyse ir kepenyse. Šie kaupimai pakankamai pakanka, kad kūnas energijai būtų teikiamas 10-15 valandų.
Kai gliukozės koncentracija gerokai sumažėja, žmogus pradeda patirti alkio jausmą.
Angliavandeniai skiriasi molekulės sudėtingumo laipsniu. Todėl angliavandeniai gali būti išdėstyti taip, kad sumažėtų jų sudėtingumas taip:
Svarbu! Liekninantis asmuo po pietų neturėtų valgyti maisto produktų, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių.
Gliukozė absorbuojama greičiausiai. mažesnis gliukozės absorbcijos greitis. Santykinai greitai maltozė ir laktozė absorbuojasi fermentų ir skrandžio sulčių poveikiu. Produktai, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių (krakmolo), suskirstomi į paprastus cukrus tik plonojoje žarnoje.
Šis procesas yra ilgas, nes lėtina pluoštą, o tai neleidžia lėtiems angliavandeniams įsisavinti.
Kai dieta gausu lėtų angliavandenių, organizme glikogenas (gyvūnų krakmolas) laikomas raumenyse ir kepenyse. Dėl per didelio cukraus kiekio ir visiško glikogeno kaupimosi lėtieji angliavandeniai pradeda virsti riebalais.
Paprastas ir lėtas, trumpas angliavandeniai patenka į kūną dideliais kiekiais iš ankštinių augalų ir grūdų. Ši dieta yra daug vitaminų, mineralų ir augalinių baltymų.
Didelis skaičius naudingų elementų, esančių korpuso ir grūdų embriono. Todėl kruopščiai apdoroti grūdai yra nenaudingi.
Be ankštinių augalų daug baltymų, tačiau jie absorbuojami tik 70%. Ir ankštiniai ankštiniai blokuoja tam tikrų virškinimo fermentų, kurie kartais kenkia virškinimui, poveikį ir gali neigiamai paveikti plonosios žarnos sienas.
Didžiausia maistinė vertė yra visų rūšių grūdai ir grūdų produktai, kurių sudėtyje yra sėlenų.
Nepaisant to, kad ryžiai gerai virškinami skrandyje, produktas turi mažai pluošto, mineralų ir vitaminų. Labai daugiau pluošto miežių ir sorų. Avižiniai dribsniai yra daug kalorijų ir daug cinko, magnio ir kalio. Grikių daug geležies. Tačiau verta prisiminti, kad tai naudinga, todėl ji visada turėtų būti svarstoma atskirai.
Labai sunku pasiekti, kad maisto produktai, kurių sudėtyje yra paprastų ir lėtų angliavandenių, yra pernelyg daug, nes įprastomis sąlygomis šie elementai nepadidina riebalų kiekio. Ir nuomonė, kad kūno svoris didėja dėl to, kad žmogus sunaudoja paprastus ir lėtus angliavandenius, yra neteisingas.
Paprastai, jie absorbuojami greičiau nei riebalai ir baltymai, todėl organizmas mažina riebalų oksidacijos poreikį.
Paprastas ir lėtas angliavandenių kiekis randamas miltuose, saldiuose maisto produktuose, grūduose, pieno produktuose, uogose, vaisių sultyse ir vaisiuose. Norint pasiekti svorio per dieną, pakanka ne daugiau kaip 50-60 gramų. produktus iš šio sąrašo.
Angliavandeniai - tai neatskiriama viso žmogaus mitybos dalis. Jų turtingas maistas ne tik suteikia kūnui energiją, bet ir atlieka svarbų vaidmenį daugelyje gyvybiškai svarbių procesų. Dažnai žmonės, norintys numesti svorį, priima neteisingą sprendimą, kad angliavandenių maistas būtų pašalintas iš dietos. Jie nežino, kokią žalą jie daro organizmui.
Aistra tokioms dietoms sukėlė daug žmonių, turinčių kepenų ir kasos ligą. Be to, visiškai pašalinant angliavandenių produktus iš meniu galite tiek daug sutrikdyti organizmo metabolizmą, kad prarastą pusiausvyrą reikės grąžinti gydytojo prižiūrint ilgą laiką.
Kaip elgtis su bendrąja nuomone, kad angliavandeniai maisto produktuose yra tiesioginis svorio didinimo būdas? Iš tiesų, viskas nėra taip sunku! Bet kuris kompetentingas mitybos specialistas pasakys apie poreikį atskirti naudingus ir sveikus angliavandenius bei kenksmingus, kurie yra tuščios kalorijos ir neturi nieko teigiamo kūno.
Siekiant patogumo, įprasta nustatyti angliavandenių turinčio produkto "naudingumo" laipsnį pagal glikemijos indekso lygį. Kuo mažesnis jo indeksas, tuo geriau šis maistas skirtas tiems žmonėms, kurie rūpinasi savo sveikata ir rūpinasi jų išvaizda. Kuo didesnis glikemijos indeksas, tuo paprastesni angliavandeniai yra gaminyje. Todėl geriau valgyti tokį maistą kaip įmanoma retiau arba visiškai atsisakyti.
Maistas, kuriame yra sudėtingų angliavandenių, lėtai suskaido virškinimo metu, išlaikant stabilų cukraus kiekį kraujyje, vengiant aštrių lašų. Jie ilgą laiką suteikia organizmui reikiamą energijos kiekį.
Paprasta angliavandeniai absorbuojami beveik akimirksniu, nes cukraus kiekis kraujyje greitai pakyla. Nesugebėdamas praleisti didelės energijos kiekio žaibišku greičiu, organizmas paverčia gliukozę į riebalus, o svorio kaupimasis pradeda sparčiai augti.
Kokie maisto produktai yra susiję su angliavandeniais? Jei pradėsite juos įtraukti, šis sąrašas bus labai ilgas. Apibendrinant galima lengvai prisiminti, kad angliavandeniai dideliais kiekiais yra saldumynuose, kepant miltus, grūduose ir bulvėse, uogose ir vaisiuose. Pieno produktuose jie yra laktozės (pieno cukraus) pavidalu. Tačiau reikia nepamiršti, kad gyvūninės kilmės variantuose taip pat yra cholesterolio, o jų kokybė yra abejotina. Dėl šios priežasties sveikos gyvensenos ir mitybos šalininkai nori, kad jie gamintų savo maisto produktus.
Pažymėtina, kad beveik visi maisto produktai turi angliavandenių. Produktai skiriasi tik jų sudėtyje esančių šių medžiagų ir kitų komponentų kiekiu bei glikemijos indeksu. Net ir salotų lapuose yra angliavandenių!
Kad visada būtų aiški idėja apie tai, kas tiksliai yra ant plokštelės, daugelis pateikia lentelę apie produktus, kuriuos jie anksčiau naudojo. Kartu pastebimas angliavandenių kiekis 100 g, pavyzdžiui, mėgstamiausia grūdų duona arba sveika grikių, natūralaus medaus ar šviežių uogų. Naudodami tokią lentelę galite lengvai kontroliuoti į organizmą patekusių medžiagų kiekį:
Svarbu: daugybė sudėtingų angliavandenių turinčios avižinių plokštelės gali kelis valandus suteikti prisotinimo jausmą, tiekiant kūnui energiją.
Tuo pačiu metu baltojo cukraus miltai sumažins badą ne ilgiau kaip pusvalandį, tačiau dėl didelio glikemijos indekso (paprastų angliavandenių) jis labai greitai ir patogiai nusėda ant juosmens ar klubų riebalų pavidalu.
Mažiausias angliavandenių kiekis (nuo 2 iki 10 g 100 g) yra maisto produktuose, pavyzdžiui:
Šiuose maisto produktuose yra nedidelis kiekis angliavandenių (nuo 10 iki 20 g 100 g):
Angliavandenių kiekis laikomas aukštu (nuo 40 iki 60 g 100 g) šiuose produktuose:
Didžiausias angliavandenių kiekis (nuo 65 g 100 g produkto) pastebimas tokiuose maisto produktuose kaip:
Kaip matyti iš šio sąrašo, didelių angliavandenių maisto produktų kategorija apima ne tik nesveikus saldainius, kurie nesukelia nieko, bet svorio, bet taip pat labai sveikus džiovintus vaisius ir medų bei košė, kurie yra būtini sveikai mitybai.
Kiekvienas žmogus nusprendžia, ką maistą ruošti ir valgyti pusryčiams, pietums ar vakarienei, nes ne tik jo išvaizda priklausys nuo to, bet, visų pirma, kūno būklę, teisingą visų organų darbą ir sistemas, taigi ir gerovė, nuotaika ir našumas. Jums reikia rūpestingai elgtis, o pirmas žingsnis į tai yra kruopštus patiekalų pasirinkimas.
Mitybos specialistai visada rekomenduoja laikytis vienos paprastos taisyklės, kad svoris būtų kontroliuojamas. Tradiciškai dienos meniu turėtų būti suskirstytas taip:
Kitas labai svarbus patarimas, kaip parengti optimalią mitybą: maisto produktai, kuriuose yra daug angliavandenių, bus naudingiausi, jei ryte būsite ant plokštės. Pavyzdžiui, valgydami soros košė su džiovintais vaisiais pusryčiams, jūs negalite nerimauti dėl figūros ir nesigalvoti apie maistą iki pietų.
Pietų metu puikiai tinka žirnių ar pupelių sriuba su visa grūdų duona ir šviežiomis daržovėmis. Jūs netgi galite palepinti save su žolelių arbata arba erškėtuogių nuoviru, laikydami džiovintus vaisius ar desertinį šaukštą medaus. Tačiau vakarienę gali sudaryti kepinti grybai su augalinio aliejaus lašeliu ir žaliosiomis salotomis, nes vakare valgomi baltymai bus kaip medžiaga kūno audinių struktūrai ir remontui.
Kalbant apie maistą, neįmanoma paminėti blogų įpročių.
Alkoholis yra skystos kalorijos. Jis ne tik duoda prisotinimo jausmą, bet, priešingai, veda į persivalgymą. Be to, alkoholis sulėtina medžiagų apykaitą, todėl maistas, vartojamas su alkoholiu, yra blogiau absorbuojamas, o iš esmės kaupiasi riebaliniai audiniai.
Rūkymas Dauguma rūkančiųjų turi sunkumų. Viena iš priežasčių yra nikotino alkis, kurį žmogaus smegenys suvokia kaip įprastą alkį.
Kai rūkantis asmuo ilgą laiką negali rūkyti, jis pradeda nikotino alkį su saldumynais, sūriais arba pipirais, viskas, kas gali sukelti ryškius skonio pojūčius. Todėl žmogus sunaudoja nenaudingų angliavandenių, riebalų ir kenksmingų medžiagų masę. Siekiant to išvengti, lengva - tiesiog mesti rūkyti, o mitybos įpročiai savaime pasikeis. Jis nustos „traukti“ saldus, sūrus, rūkytas, norėsite valgyti daugiau sveikų maisto produktų, daržovių ir vaisių. Tai skamba neįtikėtinai, bet tai yra! Jei galvojate apie mesti rūkyti - išsiaiškinkite, kaip tai padaryti greitai ir lengvai.
Greitas maistas ir saldumynai. Kalbant apie „pavojingus“ angliavandenius, visų pirma visų rūšių saldainius, kuriuose taip pat yra riebalų (pyragai, saldainiai su grietinėlės įdarais ir tt), geriau atsisakyti naudoti tokius produktus. Jie yra ne tik visiškai nenaudingi, bet ir tikrai žalingi.
Jei kalbame apie tai, kur „nenormalūs“ angliavandeniai yra dideliais kiekiais, tada produktų, kuriems taikoma besąlyginė išimtis, sąrašas gali būti karūnuojamas su saldžiais gazuotais gėrimais ir greitu maistu.
Tai visiškai „negyvas“ maistas, kuriame gausu cukrų, riebalų ir konservantų, todėl netgi sveikas kūnas nėra lengva susidoroti su tokio valgio pasekmėmis. Be to, angliavandenių maistas yra priklausomas. Daugelis žmonių, pripratę prie to, labai sunku atsikratyti šių patiekalų troškimo. Pasirinkite geriausią! Pasirinkite naudingą!
http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/Išreiškus norą susikaupti, svarbu žinoti, kad greiti angliavandeniai, kuriuos organizmas suskaido į gliukozę ir po to į poodinius riebalus, yra laikomi žalingais. Norėdami tai padaryti, turite suprasti, kokie yra angliavandenių produktai ir kiek jų reikia vartoti su maistu. Lėtiems angliavandeniams netgi reikia svorio.
Angliavandeniai - pagrindinis energijos šaltinis, kurį žmogus gauna iš maisto. Angliavandeniai vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitoje, jie yra būtini normaliam visų organų ir sistemų funkcionavimui. Valgyti virškinimo metu, jie suskirstomi į paprastus cukrus ir gliukozę. Gliukozę organizmas naudoja energijos poreikiams ir rezervinių energijos atsargų kūrimui. Fizinio krūvio metu angliavandeniai suvartojami pirmiausia, o tik pasibaigus jų rezervams energijos suvartojimas papildomas dėl riebalų ir baltymų.
Angliavandeniai - pagrindinis energijos šaltinis
Svarbu! Nepakankamas angliavandenių suvartojimas iš dietos gali sukelti bendrą silpnumą, mieguistumą, atminties sutrikimą ir galvos skausmą. Angliavandenių badas sukelia neišsamius riebalų ir baltymų rezervų oksidacijos, kenksmingų junginių atsiranda kraujyje ir šlapime.
Yra paprasti ir sudėtingi angliavandeniai. Jų tipas priklauso nuo virškinimo greičio ir absorbcijos į kraują. Paprasti angliavandeniai yra lengvai ištirpinami vandenyje ir greitai absorbuojami. Valgyti paprastus angliavandenius, jūs galite lengvai priaugti svorio, nes jie padidina apetitą, pernelyg daug prisideda prie nutukimo ir įvairių ligų vystymosi.
Lengvai virškinamų angliavandenių virškinimui kūnas praktiškai nereikalauja laiko ir pastangų, jie greitai virškinami. Jų suskaidymas sparčiai eina, staigus šuolis gliukozėje, o tai duoda insuliną gaminančios kasos apkrovą. Angliavandeniai absorbuojami per valandą, po kurios, greičiausiai, vėl norėsite valgyti.
Lėtas angliavandeniai ilgą laiką absorbuojami ir nepadidina cukraus kiekio kraujyje, suteikiant organizmui energijos ir sotumo jausmą 3-4 valandas. Produktų grupei su tokiais angliavandeniais yra maisto ląstelienos - celiuliozės (pluošto) ir pektino. Mitybos pluoštai yra tirpūs ir netirpūs. Netirpūs žmogaus kūno skaidulai negali suskaidyti, jie nėra virškinami ir nėra absorbuojami, neturi maistinės vertės.
Jų svarba virškinimo procese yra tai, kad jie prisideda prie maisto judėjimo per virškinamąjį traktą, valydami jį nuo kenksmingų nuosėdų. Tirpūs pluoštai, patekę į kūną, sugeria vandenį ir padidina tūrį. Patinimas, jie užpildo skrandį ir suteikia sotumo jausmą. Šie pluoštai apima pektiną. Peržengus žarnyną, jis sugeria pačias kenksmingas medžiagas, kurios kartu su juo yra pašalinamos iš kūno.
Pagrindiniai angliavandenių šaltiniai yra augalinės kilmės produktai. Labai svarbi dieta yra vaisių angliavandeniai. Jie gerai absorbuojami organizme ir turi gerą poveikį kepenų aktyvumui. Vaisiai yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis. Jie paprastai vartojami švieži, atskirti nuo pagrindinių valgių. Pusę valandos prieš valgį gerai valgyti vaisius. Tai prisideda prie svorio sumažėjimo ir maksimalaus visų vaisiuose esančių vitaminų ir mikroelementų įsisavinimo.
Vaisiai yra puikus vitaminų, mineralų šaltinis
Naudinga informacija! Riešutai, daržovės, vaisiai - puikus maistas žmonėms. Pavyzdžiui, lazdyno riešutai skatina organizmo metabolizmą, didina medžiagų apykaitos greitį.
Dauguma vaisių turi mažą glikemijos kiekį, nes juose yra mažai angliavandenių. Jie neturi ypatingo poveikio cukraus kiekiui kraujyje, po to, kai jie vartojami, jie jaučiasi visiškai. Vaisių sudėtyje yra daug vandens ir celiuliozės, tačiau daug kalorijų. Vis dėlto vartojant daug saldžių vaisių, pavyzdžiui, bananų ir vynuogių, nepanaudota energija gali sukelti antsvorį.
Žinoma, daugelis žmonių turi klausimų: vaisiai yra angliavandeniai arba pluoštas, yra vaisiai paprasti ar sudėtingi angliavandeniai? Daugelis vaisių turi celiuliozės ir pektino - natūralių riebalų degiklių, kurie pagreitina medžiagų apykaitą. Juos naudoti svorio netekimui yra įmanoma ir netgi būtina. Celiuliozė yra tie patys angliavandeniai, kurie yra nepakeičiami ir neužkandžiami organizme. Beveik visi vaisiai prisideda prie svorio mažėjimo, nes jų kalorijų kiekis yra labai mažas, jie turi teigiamą poveikį organizmui ir sveikatai. Patartina juos valgyti atskirai nuo pagrindinių valgių.
Mažai angliavandenių vaisiai:
Žemas karbo vaisiai
Pakeiskite saldainius vaisiais
Pridėjus mažai angliavandenių vaisių į savo mitybą, vis dar nebus labai lengva numesti svorio. Tik naudodami juos kartu su vidutiniu fiziniu aktyvumu ir tinkamos mitybos laikymusi, galite pasiekti gerų rezultatų. Vaisiai turi būti įtraukti į mitybą ištisus metus. Jei kai kurie negali būti laikomi švieži, juos galima nuimti žiemą džiovinant, užšaldant.
http://calenda.ru/poxudenie/frukty-eto-bystrye-ili-medlennye-uglevody.htmlLėtas angliavandeniai, kurie yra kasdieninės dietos dalis, prisideda prie normalios visų kūno sistemų veikimo. Restoranai, kuriuose yra daug angliavandenių elementų, papildo energijos atsargas, skatina riebalų ir baltymų absorbciją, palaiko tinkamą cukraus kiekio kraujyje pusiausvyrą ir užtikrina veiksmingą smegenų funkciją. Mitybos specialistų teigimu, lėtai angliavandenių kiekis kasdieniame mityboje turėtų būti ne mažesnis kaip 50%. Tai suteiks asmeniui subalansuotą tinkamą mitybą.
Lėtos rūšies angliavandenių maisto produktai vadinami sudėtingais. Taip yra dėl jų struktūros. Kompleksiniai junginiai (polisacharidai) turi daug paprastų gliukozės molekulių, fruktozės, priešingai nei paprastieji angliavandenių elementai (monosacharidai), kuriuos sudaro viena arba dvi molekulės. Skirtumas tarp monosacharidų ir polisacharidų:
Produktų su skirtingais angliavandenių junginiais absorbcijos greitis yra glikemijos indeksas. Paprastai polisacharidai turi mažą vertę - iki 40, o monosacharidai yra aukšti - virš 70. Kai kuriais atvejais sudėtingi elementai gali virsti paprastais - tai priklauso nuo terminio apdorojimo tipo. Abi angliavandenių junginių rūšys yra svarbios sveikatai, tačiau maiste turėtų būti daugiau maisto produktų su mažu glikemijos indeksu.
Norint sukurti sveiką mitybą su sveikais maisto produktais, reikia žinoti, kas yra lėtas angliavandeniai. Polisacharidai skiriasi molekulių struktūra jų struktūroje. Pagrindiniai sudėtingų angliavandenių elementų tipai:
Sudėtingi angliavandenių junginiai nelaikomi riebalais, jei jie naudojami vidutiniškai ir tinkamu paros metu. Produktų, kurių sudėtyje yra polisacharido, paros norma neviršija 60% visos dietos. Norint suteikti kūnui kalorijas, ryte, pusryčiams, reikia valgyti maisto su sudėtingais junginiais. Patiekalai su polisacharidais naktį, kai geriau valgyti baltymų maistą, pakrauti kūną, tampa pagalba svorio priėmimui.
Jei asmuo yra mitybos ir nėra susijęs su sportu, indai su monosacharidais (medus, blynai, minkšti makaronai, konditerijos gaminiai, balti miltai, saldūs vaisiai - bananai, apelsinai) turėtų būti visiškai pašalinti. Tinkamos mitybos ir intensyvios fizinės jėgos derinio atveju po treniruotės gali būti vartojami greiti angliavandeniai, o prieš kelis valandas treniruojant - polisacharidai. Duona, avižiniai dribsniai, varškės yra tinkami užkandžiams per dieną.
Žinant, kur yra lėtas angliavandenių kiekis, asmuo gali sudaryti maisto produktų, tinkamų tinkamam mitybai namuose, sąrašą. Subalansuota mityba naudinga ir palaiko sveikatą. Suteikti kūnui energiją, gerinant virškinimo trakto darbą, stimuliuojant smegenis - visa tai padeda pasiekti lėtus angliavandenius.
Kasdieniniam naudojimui skirtų produktų sąrašas:
Žinios apie įvairių maisto produktų glikemijos indeksą padės padaryti tinkamą mitybą. Kuo mažesnis šis rodiklis, tuo naudingesnis produktas skirtas kūnui. Polisacharido lentelė:
Polisacharidiniai elementai normaliam kūno funkcionavimui, geram sveikatai ir sveikatai. Sudėtinga angliavandenių junginių struktūra ilgą laiką suteikia žmogui energiją, sukelia sotumo jausmą ir neleidžia kauptis riebalams. Žinant, kurie maisto produktai turi lėtus angliavandenius, galėsite sukurti tinkamą subalansuotą savo dienos dietos meniu.
„Glikemijos indekso“ (GI) sąvoka yra tiesiogiai susijusi su cukraus kiekio kraujyje verte. GI vertė rodo, kaip greitai suvalgomi angliavandeniai, patenka į kraują. Kuo didesnis GI, „greitesnis“ angliavandeniai ir kuo aktyvesnis žmogus tampa stoutas! Skaičiavimas atliekamas pagal 100 vienetų - gliukozės - standartą. Tačiau nuostabūs skaičiai virš šio „žalos idealo“ turi datas (146 vienetai).
Kad sveikata, teigiamos idėjos ir veiksmai taptų jūsų draugais, sumažinkite maisto produktų, kuriuose yra greito angliavandenių, vartojimą, kad išvengtumėte insulino išsiskyrimo į kraują. Savaitgalio racione bus tešlos ir uogienės ant baltos duonos, saldainių ir keptų bulvių. Ypač saugokitės greito angliavandenių po pietų, kai jie kelia didžiausią grėsmę jūsų figūrai.
Mažas glikemijos indeksas prisidės prie svorio ir lengvumo per dieną. Prarasti svorį tokiu meniu, kuriame produktų sąrašas susideda iš komunalinių paslaugų, kurių GI neviršija 55 vienetų! Puiki nuotaika ir apdailos figūra - dėl šios priežasties verta atsisakyti perviršio.
Yra greiti ir lėtai angliavandeniai, jų asimiliacijos greitis skiriasi. Lėtas poreikis prieš pradedant mokymą, kad jie suteiktų energiją visą laiką sportuojant. Ir greitai - baigus mokymą (per 30 minučių).
Šis modelis yra būtinas dėl to, kad mūsų organizmui reikia atkurti išteklius, kurie buvo panaudoti mokymui. Pvz., Glikogenas atkuriamas tik greitai išsiskiriančiais angliavandeniais, o lėtos - ilgą laiką absorbuojamos, o raumenys laiku nesuteikia reikiamo komponento.
Po treniruočių, nedidelė greito angliavandenių dozė (100-150 gr.) Padės jums atgauti sunaudotą energiją ir pažadinti „alkį“. Ši dalis yra pakankama, kad nebūtų suaktyvintas cukraus perkėlimo į riebalus procesas, o jei valgysime, užpildykite savo mitybą baltymų, tada organizmas pradės naudoti savo atsargas - po oda. Kažkas panašaus atrodo puikiai mitybos metu.
Yra maisto produktų, kuriuose yra daug greito angliavandenių, sąrašas, tačiau jie neturėtų būti visiškai pašalinami iš dietos, nes netgi tarp baltymų komponentų (kaip sporto papildas) yra nedidelis angliavandenių kiekis. Taigi, čia yra maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių, sąrašas:
Beje, šių maisto produktų gliukozės indeksas yra mažiausiai 69 vienetai. Tai yra reikšmingas lygis, turintis įtakos cukraus kiekiui kraujyje (gliukozė).
Lėtieji angliavandeniai turi mažesnį glicino indeksą, kuris ne taip turi įtakos gliukozės kiekiui kraujyje. Tačiau mes neturime pamiršti, kad maistas, kuriame yra greitai angliavandenių, turi skirtingas savybes. Pavyzdžiui, keptos bulvės indeksas yra 95 vienetai, o duona, pagaminta iš baltųjų miltų - tik 70 vienetų.
Alkoholiniai gėrimai taip pat yra greiti angliavandeniai. Ypač alaus glikozės indeksas yra 110 vienetų.
Ši informacija leidžia naršyti, pasirinkti tinkamą maistą. Jums reikia tik nepamiršti, kad pasirinkdami šiame lentelėje pateiktą produktą, turėtumėte atsižvelgti į jo glikolinį indeksą, jis bus pateiktas pateiktame numerių diapazone.
Rekomenduojama vartoti mažiau greito angliavandenių ir juos taikyti tik tada, kai tai būtina (mokymo proceso pabaigoje). Priešingu atveju maisto produktai, kuriuose yra daug greito angliavandenių, prisidės prie antsvorio atsiradimo.
Yra specialių produktų ir lėtų angliavandenių, kurie prisideda prie svorio netekimo, sąrašų ir lentelių.
Čia yra išsamus sąrašas:
Daugelis pirmiau aprašytos informacijos perskaitytų žmonių greičiausiai turės klausimą:
Ar turėsiu ženkliai pakeisti parduotuvėse perkamų maisto produktų sąrašą?
Čia galite atsakyti, kad viskas priklausys nuo konkretaus atvejo. Greitas angliavandenių kiekis turėtų būti naudojamas po daugybės fizinių jėgų. Priešingu atveju bus suskirstyta. Todėl tokiu atveju turėtumėte valgyti maisto produktus, kurių glikemijos indeksas yra didelis. Jie bus sugeriami pakankamai greitai ir papildys prarastas jėgas. Tačiau žmonės, kurie gyvena mažai aktyvaus gyvenimo būdo, arba žmonės, norintys atsikratyti antsvorio, turėtų apskritai panaikinti šiuos produktus arba juos sumažinti, o savo lėtą angliavandenių dietą padaryti. Reikia nepamiršti, kad galutinį sprendimą turėtų priimti gydytojas ir (arba) mitybos specialistas. Pagarbiai, būkite sveiki!
Tai labai paprasta - greitai arba paprasti angliavandeniai yra tie, kuriuos organizmas greitai sugeria. Tai visi saldūs maisto produktai, o ne tik konditerijos gaminiai (saldainiai, pyragaičiai, sausainiai, šokoladas, medus, uogienė), bet ir vaisiai (bananai, vynuogės, persikai, abrikosai, arbūzai, melionai, vyšnios, datos, razinos), gėrimai, kompotai, saldus arbata, alkoholis), daržovės su saldžiarūgščiu skoniu (bulvės, burokėliai, ropės, moliūgai), ledai, mielių duona, balti poliruoti ryžiai. Šis sąrašas yra gana ilgas, tačiau tai priskiriamas principas - jei maisto produktuose yra saldumo, jame yra paprastų angliavandenių.
Siekiant užtikrinti, kad šie produktai nebūtų deponuoti riebaluose, pirmąją dienos pusę juos valykite mažomis porcijomis. Kita galimybė - po to, kai išgėrėte tokį maistą, suteikiate fizinę veiklą deginant įsigytas kalorijas. Su griežta dieta ir sutelkiant dėmesį į prarasti svorio greitai angliavandeniai yra visiškai neįtraukti į dietą.
Žinoma, tokia išimtis negali tapti gyvenimo norma. Cukrus mums yra būtinas energijos ir psichikos veiklos šaltinis. Labiau racionalu laikytis subalansuotos mitybos principų ir protingo dėmesio, ką ir kada valgome.
Taip, jūs jau supratote, kad sudėtingi angliavandeniai yra suskirstyti į kūną daug lėčiau, o per dieną jie palaipsniui praleidžiami aktyviam fiziniam aktyvumui, o ne iš karto paversti riebalais. Lėtų angliavandenių privalumas yra tai, kad jie nepadidina cukraus kiekio kraujyje. Jie gali būti vartojami kartu su diabetu.
Turiu tarpslankstelinę išvaržą, kurios svoris yra 107 kg ir aukštis 174 cm, be to, gydytojas rekomendavo numesti svorio, bet ne greitai, nes jis yra kenksmingas. Bandžiau beveik viską, ką galite ir negalite. Pagrindinis žodis yra beveik. Niekas nepadėjo, o tada rado išeitį ir tikrai lėtai pradėjo mesti svorį. 6 mėnesius 18 kg. Neįtraukta į maistą visi miltai, visi cukrūs, visi kepti ir bulvės (išskyrus kai kurių sriubų bulves), taip pat ketchupas ir majonezas, iš alkoholio palieka tik degtinę ir 50 gramų atostogų. Apskritai, bandė valgyti, kas yra gamtoje, tik grynąja forma. Aš pašalinau viską iš gėrimų, išskyrus arbatą be cukraus, lengvą kompotą be cukraus ir vandens - tik paprastą, nekarbonizuotą. Jokių sulčių. Jei norite saldus, valgykite saldžių vaisių. Ir svarbiausia yra daugiau judėti, vaikščioti, ypač palei žingsnius. Dienos metu 30-40 minučių aerobinė apkrova visoms raumenų grupėms - mano atveju be jokių prekių, tik pagal svorį. Labai svarbu pašildyti ir ištiesti visus raumenis, kurie per dieną tampa mediniais, išspausti kraują ir limfinius indus, o tai neleidžia geram kraujotakui. Visa tai tapo mano gyvenimo būdu - pagrindinis dalykas yra pradėti ir laikyti, o tada priprasti prie jo. O kai ruošiate maistą, tai darykite be cukrų, druskos ir pan. Visi šie gėrimai yra pakankami gaminiuose, tačiau maistas nėra toks skanus, kaip ir mes, ir todėl jūs daug nevalgysite. Tai visa paslaptis. Tai yra įprasta fizika. Norint numesti svorį, reikia šiek tiek daugiau energijos nei iš maisto. Ir išorinis poveikis nėra iš karto matomas. Kai aš neteko svorio, nesupratau, praradau kilogramus, išlaikydamas tūrį. Ir tada gydytojas man pasakė, kad prarandu vidinius riebalus, kurie yra ant vidaus organų, o tai yra labiausiai žalinga sveikatai. Ir šiek tiek vėliau, išorinė riebalų pusė, pilvas ir pan. Visa tai yra veiksminga tuo atveju, jei, žinoma, neturite didelių sveikatos problemų. Pavyzdžiui, stiprus harmoninis nepakankamumas, kai kurių kūno liaukų, kasos ir pan. Problema. Jei pirmiau apibūdintasis padeda kam nors, aš būsiu labai laimingas už jus. Ir nepamirškite, kad svorio netekimas jums reikia nutraukti save ir pakeisti savo gyvenimo būdą mitybos ir fizinio lavinimo klausimais. Ir taip gyventi amžinai, o ne tik laikinai, dėl svorio netekimo, kitaip išvykstantys kilogramai vėl sugrįš ir labai greitai. Nėra maisto papildų, nėra lipazės ir superdietų. Tik gaminiai, kuriuos gamta mums suteikia savo gryną formą, o ne tai, ką mes iš jų chemiškai gaminame, pvz., Cukrus, gerai, grynoje jos gamtoje nėra, bet mes, atsiprašome, valgome kaip kiaules. Miltai taip pat nėra gryniausios formos. Ir būtinai naudokite be fanatizmo! Visi sėkmingi svorio netekimai.
http://pohudenie.site/produkty/frukty-eto-medlennye-uglevody-ili-bystrye.html