Pluoštas yra nepakeičiama maisto sudedamoji dalis, prisidedanti prie normalios žarnyno veikimo. Kiekvienas žmogus turėtų suprasti šių mitybos pluoštų svarbą ir įtraukti maisto produktus, kuriuose yra daug ląstelienos. Tai apima tam tikrus vaisius, kurie ne tik padeda pašalinti nuodingas medžiagas iš organizmo, bet ir padeda sumažinti svorį.
Pluoštas yra maisto sudedamoji dalis, kuri, suskaidydama, sudaro gliukozę, kuri yra būtina audinių ląstelių pagrindui sukurti. Žmogaus kūnas pats negamina šių maistinių skaidulų, todėl jie yra priversti juos gauti per maistą. Tuo pačiu metu maistas turėtų priklausyti ypatingai angliavandenių grupei, kurios skrandis negali virškinti. Pluoštas gali būti šiurkštus arba minkštas. Šiurkštus maisto komponentas daugiausia susideda iš celiuliozės ir minkštos - nuo dervos, pektinų ir celiuliozės. Taigi, minkštas pluoštas gali visiškai ištirpinti skrandžio sultyse.
Žmogaus kūnas negali visiškai įsisavinti maistinių skaidulų, jų rupi struktūra leidžia ilgą laiką patekti į skrandį, suteikiant jam pilnatvės jausmą. Jų dėka žmogus mažiau valgo, o tai leidžia teigiamai paveikti jo svorį. Su skaidulų pagalba galite atsikratyti vidurių užkietėjimo. Jis padeda atsikratyti kancerogeninių medžiagų, kurios dideliais kiekiais gali sukelti apsinuodijimą.
Stambūs pluoštai, būdami virškinimo trakte, atlieka daug naudingų funkcijų. Jie leidžia stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje, pašalinti blogą cholesterolio kiekį ir koreguoti žmogaus svorį. Energetiniu požiūriu toks maistas nėra naudingas organizmui, bet stabilizuoja visų organų darbą.
Mitybos specialistai nustatė, kad per dieną suaugusiam žmogui reikia 35–45 g pluošto, o vaikams reikia tik 10 g. Vaiko augimo metu šiurkštus mitybos pluošto poreikis padidėja 1 g per metus, todėl 5 metų amžiaus vaikui reikia vartoti ne mažiau kaip 15 g. dietos turi valgyti 35 gramus pluošto per dieną.
Natūralūs gliukozės kiekiai organizme yra būtini šiurkščiams pluoštams. Tačiau, siekiant įtraukti tokius produktus į savo mitybą, palaipsniui reikia suteikti organizmui laiko priprasti prie tokio maisto. Staigus perėjimas prie tinkamos mitybos gali prisidėti prie skrandžio problemų.
http://eda-land.ru/frukty/spisok-bogatyh-kletchatkoj/Pluoštas yra augalinė medžiaga, kurios negalima virškinti žmogaus virškinimo sistemoje. Siekiant išlaikyti gerą sveikatą, svarbu suvartoti pakankamai maisto produktų, turinčių daug augalų pluošto. Tačiau daugumos žmonių kasdienė mityba jiems nesuteikia reikiamo medžiagos kiekio. Vyrams dienos riebalų kiekis yra 38 gramai, moterims - 25 gramai (1,2).
Visi maisto pluoštai skirstomi į dvi kategorijas: netirpius pluoštus ir tirpius. Šios medžiagos yra maistinė terpė žarnyno mikroflorai, prisideda prie išmatų kiekio padidėjimo ir žarnyno valymo. Tirpus pluoštas, sąveikaujantis su skysčiu žarnyne, virsta stora masė, panaši į želė. Lėtai juda palei virškinamąjį traktą, gerindamas jo peristaltiką. Restoranai, turintys daug ląstelienos, sukuria ilgalaikį sotumo jausmą ir gerina virškinimą. Pagerinus medžiagų apykaitą, maistinių medžiagų absorbciją ir reguliuojant hormonų gamybą, maistinis pluoštas mažina cukraus kiekį kraujyje ir cholesterolio kiekį (3).
Norint pagerinti sveikatą ir pagerinti imunitetą, didelis dėmesys turėtų būti skiriamas mitybai. Svarbu peržiūrėti savo dienos meniu ir pridėti kuo daugiau maisto, kuriame yra daug skaidulų. Produktai su nedideliu kiekiu šios medžiagos gali būti praturtinti pluoštu, naudojant specialius maisto priedus. Šiuo metu jų yra daug. Jie gaminami miltelių, tablečių ir kapsulių pavidalu. Iš visų veislių nėra sunku pasirinkti tinkamiausią variantą.
Pastaruoju metu mityba, pagrįsta produktų, turinčių didelį pluošto kiekį, naudojimu, tapo labai populiari. Pluoštas: kaip netinkamai svorio, 14 geriausių produktų Straipsnyje pateikiami mokslinių tyrimų rezultatai, susiję su pluošto naudojimo svorio mažinimu naudai. Kaip vartoti pluoštą, kokie papildai egzistuoja ir kokį poveikį galite gauti.. Toks maistas padės ne tik atsikratyti svorio, bet ir pagerinti sveikatą. Tai puiki galimybė tiems, kurie nori valgyti ir numesti svorio. Nereikia nuolat badauti sau. Maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų, yra skanūs tiek patys, tiek patiekalai. Šie produktai laikomi puikiais pluošto šaltiniais:
Taigi, svorio praradimo procesas gali būti gana skanus ir pilnas.
Vėliau straipsnyje yra 20 produktų, kuriuose yra daug skaidulų, sąrašas.
Juodosios pupelės yra ne tik skanus produktas, bet ir puikus pluošto šaltinis. Viename 172 gramų puodelio gaminyje yra 15 g augalinio pluošto. Tai sudaro maždaug 40–60% kasdienio suvartojamų medžiagų vyrams ir moterims (2,4). Pupose esantis pluoštas vadinamas pektinu. Tai tirpus pluoštas. Tapęs lipnus ir želė panašus į skrandį, pektinas sulėtina maisto judėjimą nuo skrandžio iki žarnyno ir sukuria ilgalaikį sotumo jausmą. Dėl šio sulėtėjimo maistinės medžiagos ir vitaminai efektyviau absorbuojami (5).
Juodųjų pupelių nauda Pupelės - nauda sveikatai ir žala: 11 naudingų pupelių savybių ir kontraindikacijos Kaip naudingos pupelės ir kokią galimą žalą organizmui yra - 11 unikalių naudingų pupelių savybių mūsų sveikatai ir kam jis gali būti kontraindikuotinas. taip pat yra turtingas baltymų ir geležies kiekis. Riebalai joje beveik nėra visiškai (4).
Tirpus pluošto kiekis: 5,4 g 129 g virtų pupelių (6).
„Lima“ pupelės „Lima“ pupelės: 6 naudingos savybės sveikatai ir grožiui Naudingos ir gydančios „Lima“ pupelių savybės mūsų kūnui. Pagal kokias ligas rekomenduojama jį naudoti ir kokios yra kontraindikacijos. Receptas yra paprastas virimas. arba aliejaus pupelės - specialus ankštinių augalų tipas, pasižymintis aliejinga konsistencija ir subtilus kreminis skonis. Jis žinomas dėl savo didelio pluošto kiekio. Bet mažesnis nei juodosios pupelės. Panašu, kad didelės baltos plokščios pupelės su subtiliu aromatu. Jo maistinė vertė yra daug angliavandenių, baltymų ir nedidelio riebalų kiekio. Lima pupelių pektinas veiksmingai sumažina cukraus kiekį kraujyje po valgio (5). Sumažina cholesterolio kiekį.
Žaliavinio pavidalo ši pupelė yra gana toksiška ir reikalauja ilgai mirkyti vandenyje prieš valgį.
Tirpus pluošto kiekis: 5,3 g 128 g pupelių (6).
Briuselio kopūstai gali būti mėgstami Briuselio kopūstais - 10 naudingų savybių ir kontraindikacijų sveikatai 10 iš naudingiausių Briuselio kopūstų savybių. Pagal kokias ligas rekomenduojama valgyti Briuselio kopūstus ir kuriems ji draudžiama. Briuselio kopūstų sudėtis: kalorijos, mineralai ir vitaminai. arba neapykantos, bet jūs negalite paneigti, kad ši daržovė yra pilna vitaminų, mineralų ir įvairių medžiagų, apsaugančių nuo vėžio. Ir šis kopūstų tipas yra labai pluoštas. 156 g kopūstų (1 matavimo puodelis) sudaro 4 g augalinio pluošto (8). Jame esantis tirpus pluoštas yra puikus maistinių medžiagų šaltinis naudingoms žarnyno bakterijoms. Šie mikroorganizmai yra susiję su vitaminų B ir K, trumpo grandinės riebalų rūgščių, sinteze. Medžiagos, palaikančios žarnyno gleivinės sveikatą.
Tirpus pluošto kiekis: 78 g Briuselio kopūstų yra 2 g pluošto (6).
Meksika laikoma avokadų gimtine, tačiau ji visame pasaulyje įgijo didelį populiarumą. Hass avokado veislė - labiausiai žinoma ir daugelio vaisių mylima. Jis laikomas puikiu mononesočiųjų riebalų, vitamino E ir kalio šaltiniu. Ir svarbiausias avokado pranašumas gali būti laikomas daugelio skaidulų kiekiu. Vienas vaisius sudaro 13,5 g šios medžiagos. Trečdalis vaisių arba viena jo dalis turi 4,5 g skaidulų, iš kurių 1,4 g tirpių pluoštų (9,10). Avokadai iš tikrųjų išsiskiria savo neįkainojama nauda žmogaus organizmui 12 naudingų avokadų savybių. Kas yra naudingas avokadas ir kokie kontraindikacijos. Avokadai - naudingos savybės ir kontraindikacijos. Vaisių sudėtis - maistinė vertė, mineralai ir vitaminai. 12 naudingų savybių organizmui. Kas nerekomenduojama naudoti avokado. Įdomūs faktai apie vaisius.. Palyginti su kitais daugeliu maisto produktų, kurių sudėtyje yra pluošto, jų sudėtyje yra mažiau fitino ir oksalato maistinių medžiagų, kurios gali sumažinti mineralų įsisavinimą iš maisto produktų (11).
Tirpus pluošto kiekis: 2,1 g per pusę avokado (6).
Saldžiosios bulvės arba saldžiosios bulvės - tai didžiulis kalio, beta karotino, B grupės vitaminų ir augalinių pluoštų šaltinis. Vienas vidutinio dydžio vaisių yra daugiau kaip 400% vitamino A dienos (12). Be to, pluoštas yra 4 gramai, beveik pusė tirpsta (12). Saldžiosios bulvės yra labai naudingos, kodėl saldžiosios bulvės Šiame straipsnyje aptariamas saldžiųjų bulvių naudingumo ir žalos klausimas. Yra 15 naudingų šios daržovių, populiarių receptų, virimo metodų, naudos moterims ir vyrams, taip pat jos kontraindikacijos. augalinio pluošto vartojimui.
Valgyti pakankamai pluošto yra labai naudinga svorio kontrolei. Jis gali paveikti kūno alkio hormonų gamybos reguliavimą ir sukurti ilgalaikį pilnatvės jausmą. Jis padeda sumažinti apetitą ir sumažinti suvartojamo maisto kiekį (13).
Tirpių pluoštų kiekis: 1,8 g 150 g virinto produkto (6).
Brokoliai yra „Cruciferae“ daržovė, kopūstų rūšis. Dažniausiai tokie kopūstai turi tamsiai žalią spalvą, tačiau kartais galite rasti jos violetines veisles. Jis yra neįprastai daug vitamino K, kuris pagerina kraujo krešėjimo procesą organizme. Taip pat folio rūgštis, kalis ir vitaminas C. Puikus antioksidantas ir priešnavikinės kopūstų savybės nepastebimos (14,15).
Brokoliai kopūstai Brokoliai kopūstai - 14 naudingų savybių. Brokolių nauda ir žala. Kokias ligas rekomenduojama naudoti brokoliams ir kuriems jis draudžiamas. Kokios yra naudingos medžiagos, esančios brokolių kopūstuose, ir kaip tai naudinga mūsų kūnui. Cheminė sudėtis - vitaminai, mineralai, maistinė vertė. labai daug mitybos skaidulų: 100 gramų jų produkto net 2,6 gramų. Daugiau nei pusė tirpių (14). Didelis augalinio pluošto kiekis, esantis brokoliuose, turi teigiamą poveikį virškinimui ir žarnyno sveikatai. Ši medžiaga maitina daugelį bakterijų, kurios gyvena žmogaus virškinimo trakte. Jos gyvybiškai aktyviai gamina trumpos grandinės riebalų rūgštis, tokias kaip butiratas ir acetatas.
Tirpių pluoštų kiekis: 1,5 g pusiau stiklo (92 g) virinto produkto (6).
Ropės ropės - 13 neįtikėtinai naudingų savybių. Ropės nauda ir žala. Kokios naudingos medžiagos yra ropės ir kaip tai naudinga mūsų kūnui. Kokios ligos yra rekomenduojamos ropių vartojimui ir kuriems jis yra kontraindikuotinas. Cheminė sudėtis - vitaminai, mineralai, maistinė vertė. Įdomūs faktai apie ropės. - Daržovių šakniavaisiai. Dideli vaisiai naudojami kaip pašarai gyvuliams, o mažesni žmonės valgo. Ropės yra geras papildymas kasdieninei dietai. Jis yra neįtikėtinai daug kalio, kalcio, vitaminų K ir C (16).
Galite padidinti suvartojamo pluošto kiekį, pridedant prie savo kasdienio meniu patiekalų iš ropės. Vienoje produkto dalyje yra 5 g maistinių skaidulų, iš kurių 3,4 yra tirpūs (6.16).
Tirpus pluošto kiekis: 1,7 g / 82 g virtos ropės (6).
Kriaušės Kriaušių nauda ir žala, 12 mokslinių faktų Penkios naudingos kriaušių vaisių savybės žmonėms. Kas yra naudingi kriaušės moterims ir vyrams. Jo sudėtis - vitaminai ir maistinės medžiagos kriaušėse. Nauda sveikatai ir kriaušių žala. - labai maitinantys, skanūs ir gaivūs vaisiai. Manoma, kad yra daug vitamino C, kalio ir įvairių antioksidantų (17). Jų pluošto kiekis yra gana didelis ir siekia net 5,5 gramus vieno vidutinio dydžio vaisių. Tirpus pluoštas yra 29% viso maisto pluošto. Juos daugiausia atstovauja pektinas (17,18).
Dėl didelio kriaušių kiekio fruktozėje ir sorbitolyje, jų naudojimas gali turėti vidurių poveikį žarnyne. Tai turėtų būti apsvarstyta žmonėms, kenčiantiems nuo dirgliosios žarnos sindromo ir atsargiai vartojant valgomus vaisius (17).
Tirpių pluoštų kiekis: 1,5 g vienam vidutiniam vaisiui (6).
Pupelės yra pagrindinė tokių patiekalų kaip chili con carne - Meksikos maisto, pagaminto iš pupelių, daržovių ir mėsos. Karšti patiekalai, sriubos, daržovių patiekalai taip pat nėra išsamūs be pupelių. Patiekite jį kaip šoninį patiekalą.
Pupelės Pinto pupelės - 6 naudingos savybės ir kontraindikacijos Šviesios, spalvingos, gražios pinto pupelės taip pat yra labai naudingos mūsų sveikatai. Straipsnyje pateikiamos šešios unikalios, naudingos pinto pupelių savybės mūsų kūnui ir kam jos gali būti kontraindikuotinos. Jis laikomas produktu, kurio sudėtyje yra ne tik pluošto, bet ir sudėtingų angliavandenių, baltymų. Geležies ir kalcio kiekis pupelėse yra nedidelis, tačiau juose beveik nėra riebalų (19). Tirpus pluoštas pupelėse yra specialios medžiagos - pektino.
Daugelis žmonių turi didelių sunkumų virškinti pupeles. Tokiu atveju ji turėtų būti valgyta šiek tiek atsargiai. Jūs turėtumėte pradėti mažomis porcijomis ir palaipsniui jas padidinti. Taigi, galite išvengti pilvo pūtimo ir diskomforto žarnyne.
Tirpių pluoštų kiekis: 3 g 133 g virtų pupelių (6).
Vynuogių ar vynuogių uogų vaisiai yra subtropinio medžio, priklausančio šilkmedžio šeimai, vaisius. Figos yra valgomos tiek šviežios, tiek džiovintos. Neišgrynintos figos nėra valgomos, nes jos gamina šarmą. Figose yra daug naudingų medžiagų 12 naudingų figų savybių. Kas yra naudingos figos ir kokios kontraindikacijos. Naudingos šviežių ir džiovintų figų savybės. Kokias ligas rekomenduojama naudoti figoms. Sudėtis figos - vitaminai, mineralai ir maistinė vertė. Kontraindikacijos - dėl kurių ligų nerekomenduojama vartoti. Įdomūs faktai.. Tarp jų: baltymai, riebalai, organinės rūgštys, natrio, kalcio, kalio, fosforo ir magnio. Tiek šviežios, tiek džiovintos figos yra pluošto turintys maisto produktai. Jame esantis tirpus pluoštas sulėtina maisto judėjimą per virškinamąjį traktą. Todėl geriau panaudojamos naudingos medžiagos (20).
Nuo seniausių laikų figos buvo naudojamos tradicinėje medicinoje kaip vidurių užkietėjimo priemonė. Mokslininkų atliktas tyrimas parodė, kad figų pastos gali pagerinti virškinimą gyvūnų, kenčiančių nuo vidurių užkietėjimo. Tokių eksperimentų su žmonėmis nebuvo atlikta (21).
Tirpių pluoštų kiekis: 1,9 g 37 g džiovintų vaisių (6).
Nektarinas - persikų veislė Peach: 25 faktai apie naudą ir naudą sveikatai 25 naudingomis persikų savybėmis ir jų kontraindikacijomis. Straipsnyje pateikiami moksliniai faktai ir jų naudos bei galimo žalos, kurią gali sukelti įvairios ligos, tyrimai. kuri turi lygią žievę panašią odą. Jie auga vidutinio ir šilto klimato regionuose. Nektarinas - produktas, kurio pluošto lygis yra aukštas ir ne tik nektarinas - 10 naudingų savybių Nektarino nauda ir žala jūsų sveikatai - 10 naudingų savybių ir kontraindikacijų. Kokiomis ligomis rekomenduojama naudoti nektariną ir kuriems šis vaisius gali būti kontraindikuotinas.. Yra daug A, B, C, kalio, magnio, geležies ir įvairių antioksidantų (22,23). Maždaug pusė nektarine esančių pluoštinių medžiagų yra tirpios (6,22).
Tirpus pluošto kiekis: 1,4 g vidutinio dydžio nektarinu (6).
Abrikosai yra nedideli saldūs aromatiniai geltonos arba oranžinės spalvos vaisiai, kartais su rausvu kraštu. Šie vaisiai yra gana mitybos ir turi mažai kalorijų. Abrikosai yra labai turtingi abrikosų - 12 naudingų savybių ir kontraindikacijos 12 naudingiausių briketų savybių jūsų sveikatai. Maistinės medžiagos abrikosų - vitaminų, mineralų, kalorijų. Kokias ligas rekomenduojama naudoti abrikosams ir kuriems jie yra kontraindikuotini. vitaminai: A, C, B1 ir PP. Ir mineralai: fosforas, kalis, magnis (24). Trys vidutinio dydžio abrikosai turi 2,1 gramo mitybos pluošto, kurių dauguma yra tirpūs (6.24).
Azijos šalyse abrikosai jau seniai naudojami tradicinėje medicinoje. Jie naudojami širdies stiprinimui ir apsaugai nuo ligų (25). Jie taip pat naudingi virškinimui. Su graužikais atlikti tyrimai parodė, kad išmatose esančių išmatų masė, apdorota celiulioze iš abrikosų, buvo didesnė nei gyvūnų, kurie gavo tik netirpius pluoštus (25).
Tirpus pluošto kiekis: 1,4 g trijuose vaisiuose (6).
Morkos - apelsinų daržovių šaknys, pailgos formos, kuri yra daugelio patiekalų dalis. Naudokite jį sriubose, salotose, mėsos patiekaluose, žuvyse ir daržovėse. Ir netgi desertuose. Visų pirma žinoma, kad jo turtingas beta-karotino kiekis organizme gali virsti vitaminu A. Šios medžiagos yra labai svarbios norint išlaikyti regėjimo aštrumą ir akių sveikatą (26).
Vienoje porcijose gabenamų morkų, sveriančių 128 g, yra 4,6 g augalinių pluoštų medžiagų. Iš jų 2,4 g tirpsta (27). Kasdienis morkų vartojimas Morkos - 13 naudingų savybių. Kas yra naudingi morkos ir kokios kontraindikacijos. Morkos - netikėtai naudingos daržovių savybės. Jo sudėtis - maistinė vertė, mineralai ir vitaminai. 13 naudingų savybių organizmui. Kas nerekomenduojama valgyti morkas. Įdomūs faktai. įvairių patiekalų sudėtyje yra toks didelis, kad šis maisto produktas gali tapti pagrindiniu pluošto tiekėju organizme.
Tirpių pluoštų kiekis: 2,4 g 128 g virtų morkų (6).
Obuoliai - tai vaisiai, kuriuos žmonės dažniausiai valgo visame pasaulyje. Yra nemažai natūralių ir hibridinių obuolių veislių. Skonis jiems taip pat yra labai įvairus.
„Kas kasdien valgo obuolį, pasikartoja su gydytoju“ - tai senas anglų kalbos patarlė, kuris yra gana teisingas. Tai paaiškinama tuo, kad reguliarus šių vaisių vartojimas apsaugo nuo daugelio lėtinių ligų atsiradimo (28).
Obuoliuose yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų: obuoliai: nauda ir žala, 20 mokslinių faktų Straipsnyje pateikiamos 20 naudingiausių žmonių sveikatos savybių. Kokios ligos yra ypač rekomenduojamos šiems vaisiams vartoti. Obuolių nauda svorio netekimui. Kokios yra kontraindikacijos.. Jie gausu pektino, kuris yra labai svarbus sveikatai. Manoma, kad sumažins širdies ligų atsiradimo riziką ir pagerins virškinimą (29.30 val.).
Tirpių pluoštų kiekis: 1 g viename vidutiniame obuolyje (6).
Guava yra kriaušių formos vaisiai iš tropikų. Jis platinamas iš Meksikos į Pietų Ameriką. Gvajavos vaisiai nėra dideli, tamsiai žalios odos ir lengvosios masės. Kaip vienos gvajavos dalis yra 3 gramai mitybos pluošto, iš kurių trečdalis tirpsta (6.31).
Įrodyta, kad gvajavos gvajavos vaisiai - 12 naudingų savybių ir kontraindikacijų vaisių, sulčių ir lapų. 12 naudingų savybių vaisių guavoje ir jos kontraindikacijos. Sudėtis ir kalorijų guava. Kokios ligos yra rekomenduojamos vartoti guavoje ir kas turėtų susilaikyti nuo jos. Įdomūs faktai apie gvajavą. sveikiems žmonėms sumažinti cukraus kiekį kraujyje, bendrą cholesterolį, trigliceridus ir MTL cholesterolį (blogą cholesterolio kiekį). Tai gali atsirasti dėl tirpios pektino įtakos vaisiuose, kuris lėtina cukraus skaidymą organizme (32).
Tirpus pluošto kiekis: 1,1 g vienoje žaliavoje guavoje (6).
Sėmenų sėklų - labai mažų augalų linų sėklų. Jie laikomi viena iš seniausių žmogaus auginamų kultūrų.
Juose yra maistinių medžiagų ir jie gali lengvai padidinti maisto produktų, pvz., Kokteilių, duonos, grūdų, įvairių desertų ir pyragų energinę vertę. Pabarstykite košė su nedideliu kiekiu sėmenų sėklų, galite padidinti pluošto kiekį 3,5 gramais, o baltymus - 2 g. Linų sėklų linų sėklų - 15 naudingų savybių ir kontraindikacijų Linų syamya - nauda ir žala: 15 unikalių teigiamų linų sėklų savybių mūsų organizmui, taip pat jo naudojimo kontraindikacijos. Naudingos linų savybės moterų sveikatai, svorio netekimui ir kt. laikomas vienu iš geriausių omega-3 omega-3 riebalų šaltinių: 12 maisto produktų, kuriuose yra didžiausias riebalų rūgščių kiekis. (33).
Siekiant didesnės naudos ir geresnės absorbcijos, rekomenduojama, kad linų sėklos naktį mirkomos vandenyje. Tai padės mitybos pluoštui susimaišyti su skysčiu ir sudaro želatinę želė panašią masę, kuri padeda virškinti.
Tirpių pluoštų kiekis: 0,6–1,2 g valgomųjų šaukštų (14 g) linų sėmenų (6).
Saulėgrąžų sėklos Saulėgrąžų sėklos yra susijusios su dvylikos nuostabių, naudingų mūsų kūno saulėgrąžų sėklų savybių ir žalos, taip pat apie jų naudojimo kontraindikacijas. Viskas apie sėklų naudą ir pavojus mūsų sveikatai. - Gera idėja užkandžiui. Sėklų mėgėjai labai įvairūs. Kai kurie nusipirko savo branduolius. Kiti mėgsta juos nulupti, gaudami ypatingą malonumą. Ketvirtosios puodelio saulėgrąžų sėklų yra daugiau kaip 3 g skaidulų, iš kurių 1 g tirpsta. Jų branduoliuose yra baltymų, magnio, seleno, geležies, taip pat polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų (6.34).
Tirpių pluoštų kiekis: 1 g / 35 g sėklų branduolių (6).
Lazdyno riešutų riešutų riešutai - 13 naudingų lazdyno riešutų savybių ir žalos mūsų organizmui. Kokie yra šių riešutų nauda mūsų sveikatai ir kokią galimą žalą jie patys patiria. arba lazdynų riešutai yra ypatingas beržų šeimos riešutų rūšis. Didelių vaisių veislės vadinamos lazdyno riešutais. Dažniausiai jie naudojami šokolado, saldainių, pyragų ir kitų konditerijos gaminių ruošimui.
Ketvirtame puodelyje lazdyno yra apie 3,3 gramų augalinių pluoštų, iš kurių 1,1 g medžiagos tirpsta. Be to, lazdynų riešutuose yra daug kitų medžiagų, tarp jų vitaminai A, C, E, K, B1, nesočiųjų riebalų, makro ir mikroelementų (6.35).
Tirpių pluoštų kiekis riešutuose suteikia jiems galimybę veiksmingai paveikti širdies sveikatą. Sumažinkite įvairių širdies ligų riziką ir sumažinkite „blogo“ MTL cholesterolio kiekį (36).
Tirpus pluošto kiekis: 1,1 g 34 g lazdyno (6).
Avižos laikomos viena iš universaliausių ir naudingiausių avižų grūdų - 10 gydomųjų savybių ir 10 unikalių, naudingų ir gydančių avižų savybių mūsų kūnams. Kas yra naudinga sveikatos avižoms ir kokie yra kontraindikacijos jo naudojimui.. Jis naudojamas košėi gaminti pusryčiai, sausainiai, bandelės ir kiti duonos gaminiai.
Avižos - produktas, turintis pakankamai daug skaidulų. Jame yra augalinio pluošto forma, vadinama beta gliukanu. Jis susijęs su „blogo“ cholesterolio kiekio sumažėjimu ir cukraus kiekio normalizavimu kraujyje. Yra žinoma, kad tik 3,6 g avižinių beta gliukano valgymas gali sumažinti kraujagyslių ir širdies ligų tikimybę (37,38).
Apie 100 gramų sausų grūdų yra 10 gramų pluošto. Iš jų: 5,8 g medžiagos yra netirpios ir 4,2 g tirpios (3,6 g yra beta gliukanas) (39,40,41). Tai beta gliukanas, kuris duoda avižiniai maloniai subtilią tekstūrą.
Tirpių pluoštų kiekis: 1,9 g už 233 g virtų avižų (6).
Daugelis žmonių linkę surišti miežius - nauda ir žala: 10 naudingų savybių, kontraindikacijos ir miežių grūdų naudojimas Viskas apie miežių grūdų naudą ir žalą mūsų kūnui. Kokios ligos yra rekomenduojamos vartoti miežius ir kai jis gali būti kontraindikuotinas - 10 unikalių naudingų miežių savybių, jos kontraindikacijos ir medicininiai receptai. tik gaminant alaus alaus - daugiau gėrio ar žalos? 10 mokslinių faktų apie alų. 10 mokslinių tyrimų apie alaus poveikį mūsų kūnui. Kokiomis ligomis alus yra naudingas ir kokios yra kontraindikacijos jo naudojimui.. Tačiau šio grūdų apimtis yra platesnė nei atrodo iš pirmo žvilgsnio. Miežiai naudojami sriubų, troškinių, rizoto sutirštinimui. Šiame produkte yra 3,5–5,9% beta gliukano, kuris gali sumažinti širdies ligų atsiradimo tikimybę (42). Jame yra kitų rūšių tirpių pluoštų, tokių kaip psilliumas, guaro guma, pektinas (42).
Tirpus pluošto kiekis: 0,8 g pusiau stiklo (79 g) paruošto miežių (6).
Kaip matyti iš straipsnio, maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų, sąrašas yra gana didelis. Celiuliozė randama beveik visuose augalinės kilmės maisto produktuose. Kai kuriais kiekiais jis randamas vaisiuose, daržovėse, riešutuose, grūduose, ankštiniuose augaluose. Tačiau šios medžiagos turinio lyderiai yra:
Jų naudojimas yra naudingas ne tik siekiant pagerinti formą, bet ir pagerinti bendrą gerovę. Tirpus pluoštas pagerina žarnyno funkciją, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo riziką, sumažina cholesterolio kiekį ir normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Daugiau informacijos apie pluošto ir kitų maistinių medžiagų kiekį augaliniuose maisto produktuose galima rasti lentelėje (6).
Iš tokių plataus pluošto maisto produktų kiekvienas gali pasirinkti pačius skaniausius ir sveikus. Tačiau svarbu nepamiršti, kad augalų pluošto vartojimo didinimas turėtų būti palaipsniui ir atsargiai. Taigi virškinimo traktas, be jokių problemų, galės prisitaikyti prie kito veikimo būdo ir tinkamai reaguos į didelį kiekį tirpaus pluošto. Taip pat svarbu nepamiršti gerti pakankamai skysčio. Tai būtina norint sukurti panašią į gelį medžiagą, kuri padeda virškinti iš tirpių pluoštų.
http://chem-polezno.com/veshestva/produkty-s-kletchatkojVartojimo ekologija. Maistas ir gėrimai: Kiekvienas, kuris rūpinasi savo sveikata, turėtų įtraukti maistą į savo kasdienį maistą.
Celiuliozė yra viena iš geriausių priemonių numesti svorį ir palaikyti normalią žarnyno funkciją. Todėl kiekvienas žmogus, kuris rūpinasi savo sveikata, į kasdienį maistą turinčius maisto produktus, kuriuose yra pluošto, turėtų įtraukti organizmo toksinus, kad būtų išvengta širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.
Celiuliozė skirstoma į du tipus:
Maisto produktai, turintys daug pirmenybės skaidulų - obuoliai, kopūstai, citrusiniai vaisiai, brokoliai, miltai, įvairios uogos, sėklos, avižos. Šis pluoštas gali būti paverstas želė panašia masė, jis gydo skrandį atidžiau.
Netirpūs augaliniai pluoštai randami maisto produktuose, pavyzdžiui, ankštiniuose augaluose, grūduose (daugiausia jų lukštuose), daržovių ir vaisių odoje.
Kokie maisto produktai turi pluošto
Suaugusiam žmogui reikia 20-30 gramų pluošto, kad būtų išvengta problemų, susijusių su virškinimu, žarnyno mikroflora, toksinų ir sunkiųjų metalų šalinimu. Todėl svarbu žinoti, kokie maisto produktai turi pluoštą.
Daug pluošto yra:
Produktų, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, sąrašas prasideda nuo daržovių. Morkos, agurkai, pomidorai, burokėliai, žirniai, pupelės, brokoliai, ridikai - daržovės, turinčios daug ląstelienos.
Pluoštinius maisto produktus taip pat sudaro vaisiai, uogos ir riešutai. Ypač kriaušės, obuoliai, vynuogės, persikai, pistacijos ir figos.
Tačiau turi didžiausią pluošto kiekį:
kitų rūšių grūdai.
Ypač naudinga duona su sėlenomis.
Atkreipiame jūsų dėmesį į tai, kad produktai, kuriuose yra daug skaidulų, turėtų būti vartojami švieži, jie neturėtų būti termiškai apdorojami.
Venkite šių produktų priedų: inulino, polidekstrozės, maltodekstrino.
Daugelis žmonių vartoja pieną, žuvį, mėsą, sūrį, manydami, kad jie praturtina savo kūnus naudingais pluoštais, tačiau pastebime, kad tai yra produktai, kuriuose nėra pluošto.
Pluošto kiekis maiste
Maisto produktų, turinčių daug skaidulų, sąrašas. Pluošto kiekis nurodytuose produktuose 100 gramų:
Pupelės ir žirniai - 15%;
Baltieji ryžiai ir kviečiai - 8%;
Avižos ir miežiai - 8–10%;
Riešutai, migdolai, alyvuogės -10-15%;
Šviežios daržovės - 2–5%. Daržovės su daugiausia skaidulų: žalieji žirniai, riešutai, brokoliai, šparagai, morkos;
Uogos - 3–7%. Avietėse ir gervuogėse yra daug skaidulų;
Vaisiai ir citrusiniai vaisiai - 5–10%. Dauguma šių vaisių pluošto yra bananai, persikai, kriaušės ir obuoliai.
Pluošto produktų lentelė
Jūs galite greitai padaryti save mityba, įskaitant produktus, kurių sudėtyje yra pluošto. paskelbė econet.ru
Vardas
http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatkiKad nepatirtų problemų su virškinimu, žmogui reikia kasdien suvartoti pakankamą kiekį pluošto. Užtikrinkite, kad paros norma leistų į dietą įtraukti daug ląstelienos turinčių maisto produktų.
Tai specialus angliavandenių tipas, vadinamas mitybos pluoštu, kuris nėra virškinamas žmogaus organizme. Jie, patekę į skrandį, virsta cukraus molekulėmis, nesiskirsto, pašalinami iš kūno.
Pluoštas normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, kuris turi tiesioginį poveikį sotumo ir alkio jausmams. Dėl šių specialių angliavandenių maistas juda išilgai virškinimo trakto (virškinimo trakto). Trūksta mitybos pluošto organizme sukelia vidurių užkietėjimą, metabolizmo pažeidimą.
Pasak mitybos specialistų, suaugusiems ir vaikams kasdien reikia apie 20-30 g mitybos pluošto. Vidutinio žmogaus mityba paprastai neapima produktų, galinčių padengti šį rodiklį. Paprastai bet kokio amžiaus žmonės per dieną suvartoja ne daugiau kaip 15 gramų pluošto.
Pratimai padidina mitybos pluošto poreikį. Sportininkams, dalyvaujantiems stiprumo treniruotėse, dienos norma padidėja iki 38-40 g. Tai yra dėl padidėjusio kiekio ir suvartojamų kalorijų.
Pluoštas gali būti vartojamas tablečių ir sporto papildų pavidalu. Sintetiniai analogai yra prastesni nei augaliniai maisto skaidulų šaltiniai. 150-200 g stiklo pluošto sudaro 5–10%, ty du dienpinigiai.
100 g priedų, kurie yra pagaminti iš linų ir usnio sėklos, kviečių grūdų kriauklių, tortų, yra 5-15 g maistinių skaidulų. Produkto sudėtyje jie yra kaip angliavandeniai, todėl arbatinis šaukštelis turi 1-2 g pluošto.
Priežastis yra mityba, kurią sudaro saldainiai, užkandžiai, rafinuotų miltų produktai, balti ryžiai, skirti garnyrai, supakuotos sultys ir kiti produktai, beveik be vitaminų ir pluošto. Šį trūkumą neįmanoma užpildyti sudėtingais vitaminais ir sintetiniu pluoštu.
Jei meniu nėra daržovių, o vaisiai yra suvartoti cukrumi ar kitaip su greitu angliavandeniu, tai neigiamai veikia sveikatą, padidina diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų ir nutukimo riziką. Siekiant to išvengti, galima naudoti natūralų maistą, kuris sudaro sveiką ir subalansuotą mitybą.
Ankštiniai, turkiški ir paprastieji žirniai, visaverčiai kvietiniai miltai, sėlenos ir avokadai sudaro apie 10–15 proc. Nedidelė dalis šių produktų leidžia gauti apie 5-10 g šio angliavandenio.
Pluoštas patenka į kūną iš salotų, baltųjų kopūstų ir žiedinių kopūstų, nuluptų bulvių, saldžiųjų bulvių, kukurūzų, brokolių, moliūgų, morkų, žaliųjų pupelių, šparagų, sveiki kviečių, kriaušių, bananų, obuolių, braškių, mėlynės, apelsinų, razinų, mango, riešutai.
Perviršinis pluoštas taip pat turi neigiamų padarinių. Vartojant daug mitybos pluošto, gali atsirasti pilvo pūtimas. Šis specialus angliavandenis sumažina maistinių medžiagų, reikalingų sportininkams, kurie maitina raumenis, absorbciją.
Dienos kursas geriausiai suvartojamas keliais etapais:
Meniu gali skirtis. Svarbiausia yra laikytis rekomenduojamos normos.
Lenteliniai duomenys yra pagrįsti „idealiais rodikliais“, negali būti suvokiami kaip šimto procentų teisingos informacijos šaltinis. Maisto pluošto kiekis priklauso nuo naudojamo auginimo metodo ir tolesnio paruošimo. Kepimas minkština pluoštą, kuris leidžia organizmui lengviau virškinti ir absorbuoti šį angliavandenį.
Ne visos lentelės galioja. Daugelyje greipfrutų, esančių pluošto šaltinių sąrašo gale. Šimtą gramų vaisių yra ne daugiau kaip 1,5 g. Geriau sutelkti dėmesį į tai, kokie produktai turi daugiau skaidulų nei tik skaičiai.
Celiuliozė yra polisacharidas, kuris, kai gliukozė visiškai išsiskiria, suteikia gliukozės. Sukuria ląstelių audinio pagrindą, sakant, tas pats, kaip celiuliozė. Jie patenka į žmogaus kūną tik per augalinės kilmės maistą angliavandenių grupėje, kurios nėra virškinamos skrandžio sulčių. Mitybos pluoštas gali būti suskirstytas į dvi rūšis: „šiurkštus“ ir „minkštas“.
Pirma, galite gaminti tuos produktus, kuriuose yra celiuliozės. Ir į „minkštą“ priklauso pektinai, derva, celiuliozė. Kitaip tariant, „minkštas“ yra tirpus pluoštas.
Šiuolaikinėje kalboje dažnai vartojamas terminas „mitybos pluoštas“ - šiurkštiausia augalo dalis, kurią organizmas praktiškai nesugeria, o maisto sistemai jis suteikia didžiausią naudą. Atsižvelgiant į tai, kad pluoštai yra šiurkštesnės struktūros, jie pasilieka skrandyje, todėl bado pojūtis dingsta ir ateina iš įsivaizduojamo prisotinimo jausmas. Kaip rodo praktika, šiuo atveju žmogui reikės mažesnio maisto kiekio, o po to lengviau sekti mitybą, o tai lemia radikalų kūno svorio sumažėjimą dėl jo valymo.
Celiuliozė organizmui
Pluoštas puikiai susiduria su vidurių užkietėjimo problema, kuri yra pavojinga jų apsinuodijimui. Taip pat vienas iš privalumų yra pluošto sugebėjimas absorbuoti iš kūno nuo 8-50% kancerogenų, todėl veikia kaip žarnyno vėžio prevencija.
Nepaisant to, kad dėl šiurkščios konstrukcijos pluoštas per visą maisto grandinę praktiškai nepasikeitė, tačiau tuo, kaip jis atlieka daug naudingo darbo. Ši medžiaga yra labai svarbi koreguojant svorį ir tinkamą mitybą, kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje ir sumažina cholesterolio kiekį. Pluoštas gali būti lyginamas su tokiomis medžiagomis kaip vanduo ir mineralinės druskos, ji neprisotina kūno energija, bet padeda aktyviai veikti organams ir gyvybiškai svarbi.
Šiuolaikiniai mitybos specialistai mano, kad kasdieninis pluošto suvartojimo rodiklis yra apie 30-50 g suaugusiems, o vaikams 10 g + 1 g kiekvienais gyvenimo metais. Tai normalu, kai vaikas per 10 metų vartoja pluoštą ne mažiau kaip 20 g per dieną.
Atsižvelgiant į pluoštą iš dietos, galite pašalinti daug privalumų, pvz., Neįmanoma virškinti pluoštų, suteikia pranašumą žmonėms, turintiems perteklių. Bent jau, nepaisant to, kad kūnas negauna vieno gramo energijos iš pluošto, bet ne kalorijų lašas! Todėl pluoštas yra labai svarbus tinkamos ir sveikos mitybos dietoje, normalizuojant svorį ir kūno valymą iš vidaus.
Deja, vidurių užkietėjimas yra viena iš labiausiai paplitusių šiuolaikinės kartos problemų, ji pateisinama „sėdi“ gyvenimo būdu ir mitybos įpročiais, įskaitant greito maisto.
Užkietėjimo prevencijai ir gydymui pluoštas yra privalomas! Dėl savo sugebėjimo absorbuoti organizmą gali išskirti kenksmingas medžiagas ir toksinus. Celiuliozė įgyja želė panašios masės būseną, ir tokiu būdu ji uždengia ir minkština kietas išmatų frakcijas. Be to, pluoštas padidina išmatų kiekį, kuris pagreitina komunalinių paslaugų darbą.
Celiuliozė - „šiurkštus“ pluoštas yra atsakingas už maisto vienkartinį kiekį ir vandens absorbciją iš organizmo. Jis yra profilaktinis nuo vidurių užkietėjimo, kurio pagrindinis šaltinis yra grūdai, arba kietieji grūdų ir ankštinių augalų lukštai.
Geriausias būdas numesti svorį visada buvo sėlenos, jose nėra kalorijų, bet suteikia sotumo jausmą. Be to, kiti celiuliozės šaltiniai yra obuoliai, morkos, Briuselio kopūstai, brokoliai ir netgi agurkai.
Neapdorotų skaidulų kiekis produkte, tenkantis 100 g Produkto rupiojo pluošto kiekis 100 g
Kiekvienas asmuo, rūpintis savo sveikata, turi išvalyti savo kūną daržovių, vaisių, uogų pagalba. Viskas, nes jose yra tokios medžiagos kaip pluoštas. Jo sugebėjimas įsisavinti visas blogas medžiagas ir kaip sorbentas pašalina iš kūno. Jei nesilaikysite savalaikio kūno valymo, tai gali būti nemaloniausios pasekmės. Galų gale, daugelis ligų prasideda nuo medžiagų apykaitos sutrikimų ir organizmo intoksikacijos.
Produktai, kuriuose yra didžiausias pluošto kiekis, apima:
Mitybos specialistai visame pasaulyje suteikia pluoštą vienam iš pagrindinių žmogaus virškinimo žingsnių. Dienos dozės gavimas nėra taip paprasta, tačiau dėka sėlenos ir kai kurių priedų galite pasiekti norimą. Čia iškyla kitas klausimas: pats pluoštas yra augalinės kilmės, todėl manoma, kad norint gauti ąžuolo normos medžiagą, geriausia valgyti žalias vaisius ir daržoves. Ar turiu naudoti mitybos priedus, kad jausmas būtų sotumo ir komforto, jei viskas, ko jums reikia, yra „po ranka“?
Labiausiai primityvūs vaisiai, atrodo iš pirmo žvilgsnio, užtikrins būsto ir komunalinių paslaugų atgaivinimą, padės atsikratyti nemažai problemų ir ligų, o jų įtaka taip pat užkerta kelią riebalų kaupimui. Štai keletas svarbiausių vaisių ir daržovių:
Aukšto pluošto daržovės ir vaisiai
Pektinas laikomas „organizuotu“ organizmui, ir jis turi visas teises dėvėti šį titulą. Kadangi ji turi didelę naudą sveikatai. Dažnai naudojamas virimo, medicinos ir net kosmetikos kūrimo stebuklas. Tačiau medžiagos kiekis turi būti papildytas, kad laiku pašalintų visas toksiškas medžiagas.
Beveik visais ligos atvejais medžiagų apykaitos sutrikimas yra problemų šaltinis. Nepakankamos mitybos poveikis apima ne tik būsto ir komunalinių paslaugų sektoriaus sutrikimus, bet ir pablogina kasos būklę bei širdies ir kraujagyslių sistemą. Be to, pirmiausia kenčia kepenys ir inkstai.
Pektinas palankiai „švaresnės“ vaidmenį padeda išvalyti kenksmingų medžiagų, toksinų, cholesterolio kiekį organizme. Taip optimizuojamas organizmo metabolizmas.
Pirmiausia maisto šaltiniai, turintys didelį pektino kiekį, pagerina gyvenimo kokybę dietoje. Envelop būsto ir komunalinių paslaugų sienos ir leis jums kontroliuoti alkio jausmą, taip pat sumažinti angliavandenių asimiliacijos greitį! Pektino paros norma yra 18 g.
Šį „mineralinį“ galima gauti tokiuose produktuose kaip:
Pluošto trūkumas mityboje yra neigiamas, bent jau pluoštai yra nepageidaujamų medžiagų absorberiai. Priešingu atveju šios medžiagos kaupiasi ir švinu bei intoksikaciją. Pluošto trūkumas organizme gali sukelti būsto ir komunalinių paslaugų ligas, inkstų ligas, padidina hemorojus, be pluošto trūkumo gali sukelti diabetą, vidurių užkietėjimą.
Faktas yra tai, kad mes iš esmės valgome maistą po terminio apdorojimo, kuriame pluoštas išsipučia ir praranda savo savybes. Taigi mikroelementų gamyba sumažinama iki minimumo. Bet kas atsitinka, kai organizme trūksta pluošto:
Unikaliausias pluošto dalykas yra tai, kad silicis patenka į save - tai yra esminis mikroelementas, kuris gali pritraukti įvairių virusų ir kenksmingų toksinių medžiagų.
Be abejo, pluoštas yra ir visada bus neatsiejama sveikos mitybos dalis. Tačiau yra unikalių atvejų, kai pluošto vartojimo metodai yra minimalūs, pavyzdžiui, ligoms, tokioms kaip divertikulitas ir lėtinis viduriavimas. Be to, yra atskirų netoleravimo atvejų pačiam pluoštui. Norint pagerinti gerovę, turėtumėte pasiklausyti gydytojo ir laikytis dietos, kurioje yra minimalus suvartojimas.
Laikydamiesi dietos, po terminio apdorojimo atneškite mėsą, ypač mėsą! Taip pat verta daryti, pavyzdžiui, su daržovėmis ir vaisiais, pasvirus link išsaugojimo. Bet kokiu atveju, dieta leidžia numesti svorio ir padeda pagerinti išmatą.
Štai keletas patarimų dėl mažo pluošto dietos:
Dėl savo privalumų sėlenos ir pluoštas neabejotinai yra šiuolaikinių kartų sveikos mitybos priešakyje. Palyginti, žinoma, šias dvi medžiagas taip pat, kaip lyginti pektiną ir obuolį. Tai yra:
Sėlenos - tai miltų šlifavimo liekanos, t. Y. Šiurkštus grūdų dalis. Sėlenos yra daug ląstelienos, beveik 75%, bet sandėlyje, be pluošto, taip pat yra makro ir mikroelementų, įskaitant B grupės vitaminus. Kitaip tariant, žmonės, kurie pirko sėleną, siekdami gauti pluoštą, nėra klaidingi. Bet sėlenos kalorijos, nei jų sudedamosios dalys grynos formos.
Pavyzdžiui, 100 g sėlenų yra 250 kcal, o pačiame pluošte - ne daugiau kaip 35 kcal. Taip yra dėl to, kad be „kempinės“ funkcijos, kurią pats pluoštas atlieka tiesiogiai, sėlenos taip pat turi baltymų, AK, krakmolo ir vitaminų. Ir tai suteikia sėlenoms neįtikėtinai gydančias ir naudingas savybes. Be to, tai yra plačiausiai prieinamas produktas, kuris suteiks dienos riebalų kiekį.
Iš pradžių celiuliozė yra maistinis pluoštas, iš kurio gaminami visi augalinės kilmės audiniai. Tai dalis daržovių, vaisių, uogų ir sėlenų. Pluoštai yra būtini norint optimizuoti būsto ir komunalinių paslaugų efektyvumą, taip pat pagerinti žarnyno florą. Tai mažai kalorijų turintis produktas, grynas, dažnai naudojamas mityboje.
Žinoma, pluoštas yra būtinas tam, kad asmuo galėtų pagerinti būsto ir komunalinių paslaugų darbą, valo kraują ir teigiamą poveikį skrandžio mikroflorai, padeda pagerinti imunitetą ir bendrą sveikatą. Tai yra beveik visų augalinės kilmės produktų, pektinų, celiuliozės, hemiceliuliozės ir tt dalis.
Deja, yra tam tikrų kontraindikacijų dėl šios nuostabios medžiagos naudojimo.
Daug žmonių, sergančių įvairiomis ligomis, pavyzdžiui:
Nepaisant to, kad pluoštas nėra taip lengva gauti, yra atvejų, kai organizme yra perteklinis produktas, o tai nėra gana malonus rezultatas. Jis sukelia pilvo pūtimą, vidurių pūtimą, nuovargį, dujas, odos išbėrimą, aukštą cukraus kiekį kraujyje ir gali sukelti alergiją.
Celiuliozę sudaro augalų ląstelių membranos, išskyrus dumblius. Tai yra gana stipri ir kieta medžiaga.
Stiprus padidinimas atrodo kaip sujungtų ilgų pluoštų paketas. Jie yra lankstūs ir patvarūs, atsparūs virškinimo fermentų veikimui.
Pluoštas suteikia mažai energijos, prastai sugeria. Tačiau mitybos pluoštas yra būtinas kūno gyvenimui, įvairių ligų prevencijai.
Yra šeši maisto pluošto tipai: celiuliozė, hemiceliuliozė, pektinai, ligninas, gleivės, dantenos.
Celiuliozę sudaro augalų ląstelių sienos. Hemiceliuliozė, pektinai ir ligninas yra tarpląsteliniai angliavandeniai. Gleivės yra išskiriamos iš jūros dumblių ir tam tikrų augalų sėklos. Guma - iš atogrąžų floros šaknų ir sėklų.
Mitybos pluoštas gerai sugeria drėgmę, padvigubina tūrį. Grūdų apvalkalas (sėlenos) gali sugerti vandenį penkis kartus didesnę masę.
Miltų produktai neturi beveik jokių pluoštų. Gyvūninės kilmės produktuose jis visiškai nėra.
Vandenyje netirpūs pluoštai - celiuliozė, ligninas - yra kopūstų, žirnių, obuolių, morkų, agurkų žievelės dalis.
Celiuliozė priklauso angliavandeniams, gerai sugeria vandenį, suteikia atliekų kiekį ir reikalingą drėgmę, pagreitina jų pravažiavimą ir evakuaciją iš žarnyno.
Ligninas nėra angliavandenis, gerai jungiasi su tulžies rūgštimis, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Sumažina tulžies akmenų riziką. Sandėliavimo metu didėja jo kiekis daržovėse.
Netirpus pluoštas normalizuoja medžiagų apykaitą. Jis reikalingas siekiant užkirsti kelią lėtiniam vidurių užkietėjimui, kuris paveikia iki pusę suaugusiųjų.
Kiekvieną dieną kūnas atsikrato nuo masės, susidariusio po maisto. Dėl netirpių skaidulų padidėjusių atliekų kiekis skatina peristaltiką - bangomis panašus žarnyno sienų susitraukimas reikalauja reguliaraus žarnyno judėjimo, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
Naudojant produktus, kurių sudėtyje yra netirpių pluoštų, valoma žarnyno siena. Pluošto „kempinė“ efektyviai sulaiko ir pašalina atliekas.
Išliekant natūralių ląstelienos fiziologinių procesų naudojimas žarnyne padidina organizmo apsaugą, stiprina imuninę sistemą.
Laikui bėgant, neišvalytos atliekos pūsta, klajoja, žarnyne atsiranda patogeninė mikroflora.
Savo ruožtu, jis gamina daug atliekų, kurios sunaikina gleivinę, yra absorbuojamas į kraujotaką, skatina virškinimo sistemos ligų vystymąsi, auglio susidarymą.
Vandenyje tirpūs pluoštai - pektinai, dervos (ankštiniai augalai), alginazė (dumbliai), hemiceliuliozė (avižos, miežiai) - neišsipučia, nes vanduo absorbuojamas kaip celiuliozė, bet paverčiamas nesupakuota želė su sutraukiamomis savybėmis. Jie sulėtina angliavandenių ir riebalų absorbciją, suteikia greitą pilnatvės jausmą, turi mažai kalorijų.
Kai jie suvartojami, cukraus kiekis kraujyje pakyla lėčiau. Sumažėja insulino kiekis, kuris prisideda prie riebalų nusodinimo, o antsvoris nesikaupia.
Augalų pektino medžiagos yra būtinos audinių elastingumui ir elastingumui, atsparumui sausrai. Pektinai ir dervos prisideda prie ilgalaikio produkto saugojimo.
Storojoje žarnoje pektinai skaido mikroflorą, išlaikydami rūgščių pusiausvyrą. Savo ruožtu rūgštinė aplinka prisideda prie patogenų naikinimo.
Maisto produktai, turintys daug vandenyje tirpių skaidulų, normalizuoja vidinės mikrofloros aktyvumą, padeda susidoroti su vidurių pūtimu, mažina žarnyne veikiančių bakterijų kiekį.
Manoma, kad per dieną reikia vartoti produktus, kurių sudėtyje yra iki 30 g pluošto.
Kai kurie mokslininkai mano, kad mitybos pluošto vartojimo lygis priklauso nuo amžiaus ir rekomenduoja vartoti pluoštą:
Teigiamas poveikis mitybos pluoštui padidėja, jei šie produktai yra vitaminai C ir E, beta karotinas.
Maistas turėtų likti įvairus, susidedantis iš įvairių rūšių žalumynų, vaisių, daržovių, grūdų. Pageidautina naudoti šviežią daržovę arba vaisius, o ne gaminti bulvių košė arba sulčių.
Mitybos specialistai siūlo laikytis šių pluošto suvartojimo taisyklių (kasdienės dietos dalyse):
Likusi 1/4 dienos dietos formos:
Pluoštas turėtų būti įtrauktas į mitybą palaipsniui ir pasiekti rekomenduojamą lygį per mėnesį ar du. Priešingu atveju, jis gali išsipūsti, kėdė sulūžta.
Mitybos pluošto produktų įtraukimas į mitybą yra ypač būtinas moterims. Pluoštas užkerta kelią perteklių lytinių hormonų estrogenams - įprastai moterų lytinių organų navikams.
Estrogenai yra žarnyne su tulžimi. Restoranai, turintys daug maisto skaidulų, pašalina hormonus iš žarnyno, jų kiekis kraujyje mažėja.
Kai estrogenas žarnyne vėluoja per dieną ar ilgiau, jie vėl įsiskverbia į kraują.
Taigi, kuo daugiau augalų pluošto maiste, tuo mažesnė rizika susirgti navikais, taip pat širdies liga.
Žaliaviniai maisto produktai, kurie nebuvo apdoroti karščiu ir mechaniniu būdu (tyrės), turi daugiau sveiko pluošto. Ji turi daug košės.
Grūdams galite pridėti uogų, riešutų, vaisių, razinų.
Būtina atsisakyti pyragų ir bandelių. Valgykite sėlenų duoną arba miltų miltus.
Maisto produktai su pluoštu yra tinkami valgyti visą dieną, o ne tik pusryčiams.
Mažai riebalų turinti, daug skaidulų turinti dieta yra naudinga gydant diabetą.
Užkietėjimo priežastis - išmatų sulaikymas ilgiau nei dvi dienas, sunku ištuštinti žarnyną - gali būti pluošto produktų trūkumas, vartojant tam tikrus vaistus.
Kai lėtai išsiskiria išmatos, storosios žarnos gleivinė ilgą laiką liečiasi su išmatomis ir palaipsniui sunaikina kancerogenų poveikį.
Jei esate linkę užkietėti, turite išskirti arba apriboti lengvai virškinamus maisto produktus - žuvis ir mėsos sriubas, baltą duoną, bulvių koše ir pan.
Tuo pačiu metu yra daug ląstelienos turinčių maisto produktų. Pavyzdžiui, riešutai. Jie yra daug kalorijų, bet turi daug ląstelienos. Lentelė, kurioje nurodoma, kokie maisto produktai turi pluošto, pateikiamas vėliau šiame straipsnyje.
Kita vertus, dietinio pluošto įtraukimas į bendrą sveikatą meniu gali sukelti vidurių užkietėjimą, jei nenaudojate pakankamai skysčių - iki 2 litrų per dieną.
Rekomenduojama suma apima vandenį, arbatą, kavą, pieną, sriubą ir kt. Be tinkamo skysčio suvartojimo, pluoštas neveikia savo funkcijos, jis iš vandens gauna vandenį.
Konkretus pakankamo skysčio suvartojimo rodiklis yra šlapimo spalva. Jei tai lengva, pakanka vandens. Turtingas geltonas atspalvis rodo drėgmės trūkumą.
Negalima vartoti skysčio iškart po valgymo (pvz., Obuolių), kad nesukeltumėte didesnio dujų susidarymo.
Užkietėjimas yra verta išbandyti šiuos receptus su produktais, kuriuose yra pluošto.
Dažnai daržovių sudėtyje vaisiai tuo pačiu metu yra tirpūs ir netirpūs pluoštai. Pavyzdžiui, obuolių žievelėje yra netirpių, o plaušienos sudėtyje yra tirpių pluoštų.
Kita vertus, perkamų daržovių ir vaisių žievelėje gali būti kenksmingų medžiagų. Pavyzdžiui, agurkai valo visą kūną, turi diuretinį poveikį. Tačiau jų oda susikaupia nitratai, todėl prieš naudojant įsigytą agurką geriau valyti.
Toliau pateikiamas įvairių produktų, kurių sudėtyje yra maisto pluošto, sąrašas:
http://pohudenie.site/produkty/ovoshhi-s-bolshim-soderzhaniem-kletchatki.html