Karambolai, priklausantys rūgščių augalų šeimai, turi daug pavadinimų, priklausomai nuo šalies ir net salos, kurioje ji auga. Bet jei rasite neįprastą vaisių, skyriuje, kuriame yra penkių smailių žvaigždė, tada galite būti tikri, kad tai yra „Averro Carambola“. Šis augalas yra lėtai augantis medis, turintis trumpą kamieną, besisukantis storu apvaliu vainiku, kurio aukštis siekia 6-9 m.
Lapai yra pakaitiniai, išdėstyti spirale, pasiekiant 20 cm ilgį, iš kurių kiekvienas turi iki 11 antrojo eilės lapų. Lapai yra jautrūs šviesai ir gali sulankstyti naktį ir tada, kai medis sukelia šokiruojančias situacijas. Karambolių lapų ašyse yra alyvų grupės su purpurinėmis gėlėmis, kurių pločio yra iki 6 mm. Po apdulkinimo iš jų atsiranda įspūdingi karamboliniai vaisiai.
Karamboliniai vaisiai yra pailgos vaisiai su 5-6 skiltelėmis, augantys iki 15 cm ilgio ir iki 9 cm pločio. Jie yra padengti plona vaško oda, geltona ir geltona spalva, ir pilnai prinokę sultingi, traškūs geltoni. Karambolos vaisių griežinėliai yra žvaigždės formos skerspjūvio. Kūnas turi daugiau ar mažiau ryškų oksalo rūgšties kvapą, o jo skonis skiriasi nuo labai rūgštų iki saldžių. Saldžiosios veislės sudėtyje yra apie 4% cukrų. Iš karambolių plaušienos auga iki 12 plokščių plonų rudų sėklų, tačiau jos gali nebūti.
Yra dvi karambolių medžių rūšys, kuriose yra labai rūgštūs vaisiai ir daug oksalo rūgšties, ir mažiau rūgštus, vadinamasis saldaus tipo su švelnesniu skoniu. Karambolas yra klasifikuojamas kaip tropinis ir subtropinis augalas, nes brandūs medžiai gali atlaikyti nedidelius šalčius trumpam laikotarpiui. Karamboliniai medžiai sėkmingai auga iki 1200 metrų virš jūros lygio. Jiems reikia reguliariai drėkinti ir geram darbui pasiekti, kad vienodas kritulių pasiskirstymas per metus būtų idealus.
Kartais galima rasti karambolą, augančią smėliu, sunkiu moliu ar kalkakmeniu, tačiau augalas vystysis geriau ir duos vaisių ant turtingų priemolių. Medis turi gerą drenažą ir netoleruoja net trumpalaikių potvynių. Karambola paprastai auginama iš sėklų, kurios išlieka gyvybingos tik kelias dienas. Jos sodinukai yra gana kaprizingi, dažnai auga prastai ir reikalauja dėmesingo priežiūros. Siekiant išsaugoti veislių bruožus, atliekami įvairūs skiepijimo metodai jau užaugintiems sodinukams.
Manoma, kad karambolas pirmą kartą buvo rastas Šri Lankoje, tačiau daugelį šimtmečių jis buvo auginamas visose Pietryčių Azijos ir Malaizijos kampeliuose. Carambola sėkmingai auga pietinėse Kinijos, Taivano ir Indijos provincijose. Šis vaisius yra labai populiarus Filipinuose ir Australijoje, taip pat kai kuriose Ramiojo vandenyno pietų salose, ypač Taityje, Naujojoje Kaledonijoje, Guame, Havajuose, Naujojoje Gvinėjoje.
Atskirus karambolių atvejus galima rasti Karibų jūros, Centrinės Amerikos, Pietų Amerikos tropinių regionų ir Vakarų Afrikos salose, o pietiniuose Floridos miestuose - JAV. Netipinėse augančiose šalyse patranka paprastai auginama kaip dekoratyvinis augalas. Karambolos vaisiai labai retai randami parduodant Vakarų šalyse, jie paprastai naudojami kaip dekoracijos tropinių vaisių dovanų rinkiniuose.
http://proavokado.ru/durian/kak-gde-rastet-frukt-karambola.shtmlKarambola yra vaisius, kuris buvo įgyjamas neeiliniu būdu. Faktas yra tai, kad vaisių kontekste labai panašus į penkių smailių žvaigždę, nes tai dažnai vadinama žvaigždės vaisiu. Mūsų platumos, tai yra gana egzotiškas vaisių, kuris retai randamas parduotuvėse, tačiau jis yra gana paplitęs turistinėse šalyse, pavyzdžiui, Tailande, Šri Lankoje ar Izraelyje.
Vaisių žvaigždė auga ant to paties pavadinimo visžalių medžių, kurie yra įprasti Pietryčių Azijoje, kur ji auga beveik visur. Karambolos medis gali siekti nuo trijų iki penkių metrų aukščio ir turi sudėtingus akacijos lapus, kurių ilgis siekia iki 50 centimetrų. Karambolos lapai turi vieną puikų bruožą: kai yra saulės spindulių arba kai jie paliečiami, jie sulankstomi kaip drugelio sparnai. Indija, Šri Lanka ir Indonezija yra laikomos vaismedžių gimimo vieta, tačiau dabar, be Azijos šalių, kanapės taip pat randamos Vidurio ir Pietų Amerikoje.
Be to, šis vaisius buvo nepretenzingas auginant namuose dėl sėklų vaisingumo. Viskas ko jums reikia - karambolos sėklą ir nemokamą augalų puodą. Galite auginti žvaigždės vaisius net namuose. Tinkamai prižiūrint, po dvejų metų ant medžio pasirodys pirmieji vaisiai.
Karambolio medžio vaisiai negali būti painiojami su kitais. Karambolo žvaigždės vaisiai yra tarsi orlaivio balionas su keliais pailgais skyriais. Spalva geltona arba geltonai ruda, pasiekia iki 15 centimetrų ilgio. Kaip jau buvo parašyta aukščiau, kontekste vaisius yra beveik tobula penkių smailių žvaigždė, dėl kurios ji įgijo populiarumą virimo ir dekoravimo kokteiliuose.
Jei keliaujate Pietryčių Azijoje, tada tinkamų vaisių pasirinkimas nesukels problemų, nes vietiniai gyventojai padės jums pasirinkti tinkamą vaisių. Bet jei nuspręsite įsigyti vaisių artimiausiame prekybos centre, tuomet reikia žinoti keletą taisyklių, kaip ją pasirinkti. Prekybos centrų lentynose „Carambola“ patenka į nesubrendusią formą, tačiau galite rasti prinokusių vaisių. Tai pirmiausia yra dėl to, kad vaisiai yra gabenami iš toli, ir kad jis yra geriau išsaugotas, nes jis dar žalias.
Tačiau tai nėra tokia didelė problema, nes žvaigždės vaisiai lengvai patenka į kambario sąlygas nuo dviejų iki trijų dienų. Kepta karambola yra geltonos spalvos ir rudos spalvos juostelės ant šonkaulių. Geriau pasirinkti vaisių be odos pažeidimų ar dėmių. Paspaudę vaisiai turi būti elastingi. Be to, šviežių žiedų vaisių kvapas primena jazminą. Vaisių dydis neturi įtakos brandinimo laipsniui, paprastai karamboliniai vaisiai yra maždaug vidutinio apelsino dydžio.
Cannon vaisiai yra valgomi visiškai, o žievelės ir net sėklos yra naudojamos, todėl galite jį valgyti, kruopščiai išplaukus, ypatingą dėmesį skiriant tarp veidų. Kaip valgyti šviežią skerdeną yra teisinga - po to, kai supjaustėte į net vidutinio storio (maždaug vieno centimetro) skilteles, pageidaujant, galite nupjauti rudus veido paviršius ir pašalinti grūdus.
Šių vaisių įvairovė kulinarijos požiūriu yra labai įvairi, be desertų, kokteilių ar salotų dekoravimo, yra pagrindas patiekalams kurti. Carambola yra naudojama sveikoms sultims gaminti, uogienei ir uogienėms gaminti, želė ir saldinti vaisiai, taip pat naudoti braškes, kad žuvis ir mėsa būtų pagamintos, padažai pagaminti pagal jį, o karambolių sultys, be kita ko, naudojamos kaip vaisių salotų padažas. Neužvalyti žvaigždžių vaisiai pasižymi ypatingomis savybėmis, kurias Pietryčių Azijos gyventojai naudoja kaip daržovę, tai yra, jie gamina troškinius, juos marinuoja ir druskina.
Tačiau prinokusių karambolių skonis skiriasi nuo nesubrendusių vaisių. Žalieji vaisiai bus rūgštūs, ir juos vertina vietos gyventojai šalyse, kuriose auga karambolas. Jie tiki, kad vaisius palieka daugiau vitaminų. Kukurūzų skonio ir skonio. Daugelis sako, kad vaisių skonis panašus į agrastas, vynuoges, slyvas, obuolius, apelsinus ar net agurkus. Tačiau jos kvapas yra panašus į tolimąjį jazmino aromatą. Karamboloje yra šiek tiek skonio poskonis. Tai sultingi vaisiai, kuriuose daug vandens, kuris slopina troškulį. Tačiau geriau išbandyti vaisių ir nuspręsti, kokio skonio jis turi.
Karambolas yra 90% vandens, todėl jo kalorijų kiekis yra labai mažas. Tik 30-35 kalorijų 100 gramų vaisių.
BJU už 100 gramų vaisių yra:
Žvaigždžių vaisiai gausu vitamino C, A, beta karotino, B1, B2, B5.
Sudėtyje yra tokių mineralų: kalcio, fosforo, geležies, natrio, kalio. Stiebuose ir lapuose yra glutamo rūgšties.
Carambola, kaip ir kiti vaisiai, turi naudingų savybių žmonėms. Ir yra daug jų.
Karambolos lapai ir gėlės taip pat turi gydomųjų savybių ir dažnai naudojami vaisių tėvynėje tokioms ligoms:
Vis dėlto karambola nėra nekenksmingas vaisius. Tai gali pakenkti žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ir žarnyno ligų. Jei turite gastritą, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas, enterokolitą ir inkstų ligą, tada žvaigždės vaisiai turėtų būti palikti, nors galite pabandyti lobulę. Visa tai susiję su dideliu oksalo rūgšties kiekiu, kurį sudaro patranka.
Žvaigždžių vaisiai mums yra nauji ir mūsų kūnas nėra pasirengęs, todėl asmeninio netolerancijos atveju verta atsisakyti naudoti patrankos.
Jei valgote per daug vaisių, galite sulaužyti druskos apykaitą ir padaryti inkstų nepakankamumą. Taigi tai yra gera ir naudinga, kad ji naudojama saikingai.
Ir, galiausiai, retais atvejais, intoksikacijos iš patrankos pasireiškimas. Jis pasireiškia tirpumu, žagsėjimu, nemiga, raumenų silpnumu, vėmimu.
Jei šio vaisiaus kontraindikacijos nėra, tuomet turėtumėte patys patirti egzotiškų vaisių su patranka. Ir geriausia įvertinti visas jo skonio savybes žvaigždutėje, kur ji turi didžiausią vertę ir kiekį vitaminų.
http://fructify.ru/frukty/karambola-frukt-v-vide-zvezdyTarp egzotinių vaisių, karambola pritraukia ryškią spalvą ir įdomią formą. Vaisiai yra patrauklūs savo išvaizda: skerspjūvyje jis primena žvaigždutę. Tai yra palyginti naujas produktas mūsų lentynose, todėl ne daug „pavojaus“ jį išbandyti. Norėdami susipažinti su šia egzotika, mes jums pasakysime, kaip auga karambola ir kaip šventės.
Apskritai, Pietryčių Azija, tikriausiai Molukų salos, laikoma karambolių vaisių gimtine. Laukinėje gamtoje yra Indonezija, Šri Lanka ir Indija. Karambola taip pat auginama kultūroje tokiose šalyse kaip Vietnamas, JAV (Florida), Filipinai, Havajai, Gana, Izraelis, Prancūzijos Polinezija, Gajana, Brazilija.
Jei kalbame apie tai, kaip atrodo karambolinis augalas, pirmiausia reikėtų nurodyti, kad tai yra medis. Jis priklauso kislichny šeimai. Tai visžalis medis, turintis gana šakotą karūną iki 5-6 m aukščio, o karamboliniai lapai yra gražūs, tamsiai žalios spalvos, pasiekia 15-30 cm ilgį ir panašūs į akacijos žalią. Per metus karambolos medis yra padengtas rožinėmis gėlėmis su subtiliu aromatu. Vaisiai patys formuojami kaip vištienos kiaušiniai su briaunomis ir yra iki 15 cm ilgio. Jų savitas bruožas - penkios išilginės briaunos, nes skiltyje esanti karambola atrodo kaip žvaigždė. Egzotinių vaisių spalvų paletė svyruoja nuo šviesiai geltonos iki tamsiai geltonos spalvos su vaško žiedu. Viduje vaisiai yra plokščios sėklos iki 1 cm ilgio.
Karambolą galima valgyti žaliai, kaip tai daroma Pietryčių Azijoje, valgant vaisius, kai valgome obuolį. Beje, karambolos skonį galima apibūdinti kaip rūgštų ar saldų, priklausomai nuo vaisių brandos laipsnio. Beje, vaisiai skonis kaip oranžinės, obuolio ir vynuogės kryžius. Tai sultingas ir šviečiantis, puikiai slopina troškulį. Brandūs vaisiai naudojami salotoms, desertams gaminti, pridėti sulčių į kokteilius, paruošti želė ir pudingas. Be to, patrankos karambolas ir troškinys.
Papuoškite savo namus nedideliu šio egzotiško augalo medžiu - tai atrodo kaip svajonė. Iš tiesų karambolių auginimas namuose yra gana realus. Po valgymo būtina naudoti prinokusių vaisių sėklas. Priešingu atveju sėklos išdžiūsta ir negali pakilti.
Paruoškite pagrindą karambolai, susidedančią iš geros laisvos žemės (pavyzdžiui, priemolio) ir vermikulito lygiomis dalimis. Sėkloms sodinti geriau užimti 10 cm skersmens mažus puodus. Kiekvieną sėklą pripildykite į žemę, puodai yra patalpinami šiltoje vietoje su geru apšvietimu. Geriau sukurti šiltnamio efektą sukeliančias sąlygas su dideliu drėgnumu, padengiant indus su patrankos plėvele. Jei šios sąlygos bus įvykdytos, per vieną ar dvi savaites turėsite pirmuosius ūglius.
Nors augalai auga, geriau juos paslėpti nuo tiesioginių saulės spindulių, tačiau svarbu stebėti pakankamą apšvietimą. Optimalios egzotiškos sąlygos laikomos ne žemesne kaip 16 laipsnių temperatūra patalpoje. Auginant karambolą namuose, vasarą reikia gausiai laistyti. Viršutinis dirvožemis turėtų šiek tiek išdžiūti. Žiemą laistymas turėtų būti reguliuojamas. Be to, karambolui reikia reguliariai purkšti ir plauti lapus duše. Trąšų tręšimas reikalingas sodinukams bent tris kartus per metus. Kaip reikia, transplantuokite žvaigždės saldainius į didesnius vazonus. Rūpinkitės drenažo sluoksniu, esantį puodo apačioje.
Malonūs karamboliniai vaisiai bus jau 3-4 metus.
http://womanadvice.ru/frukt-karambolaKarambolas - įdomus pagal pavadinimą ir dar labiau egzotiškus Azijos vaisius. Retai, bet vis dar galima rasti mūsų parduotuvių lentynose. Todėl dauguma pirkėjų nieko nežino apie jį. Tuo tarpu jis turi daug naudingų savybių ir yra naudingas žmogaus organizmui.
Carambola yra atogrąžų medis, apie 5–10 metrų aukščio. Su dideliais iki 50 centimetrų tamsiai žaliais lapais. Žydi alyvmedžio žiedai, surinkti į grupes.
Vaisiai yra žalsvai geltonos spalvos. Jie turi pailgos žvaigždės formą su ryškiais penkiais kampais. Skerspjūvyje jie atrodo kaip žvaigždė. Ką tai egzotiški vaisiai vadinami žvaigždės vaisiais arba atogrąžų žvaigždėmis.
Jis priklauso genties Averroa šeimai „Sour“. Mokslinis pavadinimas lotynų kalba yra „Averrhoa carambola“.
Jis gerai auga karštose drėgnose tropinėse sąlygose. Medis laikomas Malaizijos ir Indonezijos gimtine. Jis auginamas daugelyje atogrąžų šalių: Indijoje, Šri Lankoje, Pietryčių Azijos šalyse, Azijos pietuose ir Ramiojo vandenyno salose. Gerai sugauta Pietų Amerikoje ir JAV pietuose.
Kaip jau minėta, vaisiai formuojami kaip žvaigždė. Nuo gegužės iki rugpjūčio mėn. Todėl galite įsigyti šių mėnesių.
Šviesiai žalios arba geltonos spalvos vaisių nulupkite lygiu plonu vaško paviršiumi. Vieno vaisiaus svoris yra nuo 70 iki 130 gramų.
Kūnas yra sultingas. Yra du skirtingi skonio tipai: rūgštus ir rūgštus. Kai kuriose veislėse yra 2-5 mažos valgomosios sėklos, esančios kampuose. Aromatas - gaivus.
Tai labai populiarus vaisius šalyse, kuriose jis auga. Tačiau Europos vartotojams dar nežinoma.
Carambola, kaip ir daugelis tropinių vaisių, turi daug vertingų maistinių medžiagų. Juose yra dideli kiekiai:
Komplekso B vitaminai: niacinas, piridoksinas, riboflavinas, tiaminas, folatai;
Askorbo rūgštis arba vitaminas C;
Mineralinių medžiagų druskos: kalis, kalcis, cinkas, geležis, magnis, fosforas;
Augalų lapuose yra lakiųjų medžiagų ir antioksidantų. Vietiniai žmonės naudojasi tradicine medicina kaip antipiretinis preparatas ir galvos skausmas.
Tai labai mažai kalorijų turintys vaisiai. 100 gramų iš viso 31 kilokalorijų. Jame yra riebalų vertės. Nėra cholesterolio.
Jo kalorijų kiekis yra mažesnis nei kitų tropinių vaisių. Vaisių valgymas kartu su žievelėmis suteikia pakankamą kiekį ląstelienos. Pluoštas apsaugo nuo blogo cholesterolio įsisavinimo žarnyne.
Be to, jis padeda apsaugoti gaubtinės žarnos gleivinę nuo toksiško poveikio, prijungiant kancerogenus ir pašalinant juos iš organizmo.
Atogrąžų žvaigždė gali būti priskirta C vitamino turinio čempionams. 100 gramų jo sudėtyje yra 34,7 miligramai, tai yra 57% dienos poreikio.
Vitaminas C reikalingas imuninei sistemai stiprinti. Padidina atsparumą infekcijoms. Kaip antioksidantas, jis slopina žalingų laisvųjų radikalų poveikį.
Be askorbo rūgšties, jame yra kitų medžiagų, turinčių antioksidacinių savybių:
Bendras šio vaisiaus polifenolio kiekis yra 143 mg 100 gramų. Apskritai, šie junginiai padeda apsaugoti nuo žalingo laisvųjų radikalų, atsirandančių iš deguonies, poveikio.
Be to, tai yra geras B komplekso vitaminų šaltinis. Kartu jie veikia kaip metabolizmo metabolizmo koefaktoriai. taip pat dalyvauja įvairiose kitose kūno funkcijose.
Šie vitaminai nesikaupia organizme. Jie turi nuolat papildyti. Jie yra svarbūs tinkamai veikiant nervų sistemai, smegenims, reprodukcinei sistemai, imunitetui ir pan.
Kalio kiekis, kuris yra 133 mg 100 gramų, yra svarbi ląstelių ir membranų skysčių dalis. Valdo širdies ritmą, kraujospūdį.
Turi daug esminių maistinių medžiagų:
Stabilizuoti nervų sistemą: sumažinti apatiją, dirglumą, nuovargį;
Normalizuoti skydliaukę;
Atkurti reprodukcinę funkciją;
Užkirsti kelią širdies ligų vystymuisi;
Išlaikyti cukraus kiekį kraujyje.
Sultys pagerina kraujo krešėjimą. Gydo hemorojus ir karščiavimą.
Sultinys palengvina egzemą, pagreitina žaizdų gijimą.
Sultinio šaknys - puikus anthelmintinis agentas.
Brazilijoje vaisius ir sultis rekomenduojama gerti kaip diuretiką ir atsikosėjimą.
Nurodo afrodiziakus. Padidina lytinį potraukį tiek vyrams, tiek moterims.
Kaip antioksidantų šaltinis, jis veikia išvaizdą. Užkerta kelią ankstyvoms raukšlėms. Carambola kaukės pagerina odos spalvą ir toną. Šio vaisiaus ekstraktai pridedami prie įvairių odos ir kūno priežiūros produktų:
Paprastai Carambola naudojamas kaip salotos, šerbetas, gėrimai ir užkandžių skonio patiekalai. Neįprastos formos yra ornamentas daugeliui desertų, pyragų, pyragų. Po terminio apdorojimo pridedama žuvies patiekalų.
Dėl didelio oksalo rūgšties ir stipraus tūrio, jis retai naudojamas maisto pramonėje.
Prieš valgant vaisius gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Nuvalykite sausu servetėlėmis.
Pirmiausia supjaustykite galus abiejose pusėse. Tada išsikišę šonkaulių galai.
Iškirpkite aštriu peiliu į plonus gabalus. Pašalinkite visas viduryje esančias sėklas. Nereikia valyti. Jos oda yra plona ir valgoma.
Tik saldus karambolas gali būti valgomas šviežiai arba sumaišytas su kitais vaisiais salotose.
Rūgščių vaisių veisles geriausia naudoti paukštienos, mėsos, jūros gėrybių patiekalų ruošimui. Jie suteiks unikalų skonio skonį.
Švieži gabaliukai supjaustyti į troškinius, karius, kepsnius, žuvis, krevetes.
Naudojamas padažams, marinuotiems agurkams, chutnėms, pyragams, uogienėms gaminti.
Šviežiai spaustos sultys, kurios geriausiai sumaišomos su kitų vaisių arba uogų sultimis.
Naudokite sultis kaip marinatą mėsai.
Be to, jie padengia cukrų.
Norint išsiųsti eksportui, paprastai surenkami nesubrendę vaisiai. Taigi jie yra geriau transportuojami ir saugomi. Kepta lengvai sugadinta.
Pirkdami pasirinkite didelę, patrauklią geltonos oranžinės spalvos spalvą.
Venkite žalios, mažos, nes tokie vaisiai yra rūgštūs ir tortai.
Negalima nusipirkti tų, kuriuose yra žalos požymių, sulaužytų, susitraukusių, su dėmėmis.
Namuose nesubrendusius šviesiai žalius vaisius galima laikyti kambario temperatūroje, kol oda tampa ryškiai oranžinė. Po to jie turi būti pašalinti šaldytuve.
Kepti vaisiai turi būti nedelsiant įdėti į šaldytuvą, nes kambaryje jie bus sugadinti per 2-3 dienas.
Carambola vaisiai yra vienas iš nedaugelio tropinių egzotinių vaisių, turinčių didelį oksalo rūgšties kiekį. Manoma, kad ji neleidžia įsisavinti maistinių medžiagų. Pažeidžia mineralų, pvz., Kalcio, magnio ir kt., Metabolizmą.
Oksalo rūgštis padidina oksalurijos atsiradimo riziką, kuri gali sukelti inkstų akmenų susidarymą. Todėl jie yra kontraindikuotini tiems, kuriems yra inkstų funkcijos sutrikimas. Tai kupina inkstų nepakankamumo, turinčio didelių pasekmių sveikatai.
Karambolas, kaip ir greipfrutai, sąveikauja su tam tikrais vaistais. Pavyzdžiui, kai kurie vaistai kepenims gydyti.
Tai gali lemti pernelyg didelį narkotikų kaupimąsi organizme ir neigiamą poveikį.
Todėl būtinai pasitarkite su savo gydytoju, jei Jums atliekamas bet koks gydymo kursas. Ir geriau, kai kurį laiką atsisakyti jo naudojimo.
Jūs negalite valgyti su virškinimo trakto ligų paūmėjimu.
Kadangi šie vaisiai mums yra reti, alerginė reakcija nėra atmesta.
Karambola - kokie vaisiai yra šios savybės ir kaip valgyti „Live Healthy“ vaizdo programoje
http://edalekar.ru/karambola.htmlBotanikos pavadinimas: Carambola arba Kamrak (Averrhoa carambola) Nurodo gentį Averroa, šeimos rūgštį.
Tėvynės karambola: Pietryčių Azija.
Apšvietimas: šviesos reikalaujantis, gali augti pusiau tamsose srityse.
Dirvožemis: laisvas, maitinantis, sausas, hidratuotas.
Laistymas: gausus.
Maksimalus medžio aukštis: 12 m.
Tikėtina gyvenimo trukmė: 150 metų.
Sodinimas: sėklos, auginiai.
Carambola yra visžalis lėtai augantis vaismedis, kurio aukštis siekia nuo 5 iki 12 m. Karūna yra apvali, tanki, smarkiai šakota, su šakomis.
Lapai yra dideli, sudėtingi, akacijos, sklandžiai, iki 15 cm ilgio, tamsiai žalios spalvos, šviesiai žalios apačioje, blyški. Jautrus šviesai, uždarytas naktį.
Gėlės yra mažos, rožinės, kartais violetinės. Suformuotas be lapų stiebų ir šakų. Labiausiai gausiai žydi stebimi nuo pavasario iki rudens.
Vaisiai yra ovalūs, mėsingi, kai brandus gelsvas arba gintaras geltonas, iki 12 cm ilgio, sveriantis iki 200 g, sekcijoje primena žvaigždę, susideda iš 3-5 skilčių. Šalyse, kuriose auga karambola, šis neįprastos formos augalas buvo vadinamas „žvaigždės obuoliu“, „penktuoju kampu“, „gurmanais“, „starfruit“.
Šio vaisiaus kūnas yra permatomas, labai sultingas, traškus, be pluošto, šiek tiek aštrus, gaivus saldus ar saldus skonis. Viduje yra apie 10 plokščių šviesiai rudų sėklų. Vaisių skonis priklauso nuo veislės. Kai kurių veislių vaisiai, primenantys obuolių, slyvų, vynuogių ir agrastų. Vertingiausi yra veislės su rūgštiniais vaisiais.
Šis atskiras žydėjimas nuolat vyksta visus metus. Vaisingumas vyksta 3-4 metų medžio gyvenime. Vaisiai brandina 60 dienų po žydėjimo. Didžiausias derlius spalio mėn. Viduryje. Kambario sąlygomis medis auga nuo rugpjūčio iki gruodžio.
Norint auginti išsivysčiusį vaisių medį, būtina išnagrinėti informaciją apie tai, kaip patranka auga namuose.
Ne visi žino, kas yra karambolas, nes šis egzotiškas augalas auga tik tropinėse šalyse, kuriose yra šiltas, drėgnas klimatas. Laukinėje formoje randama Indonezijos miškuose, Molukuose, Pietų ir Pietryčių Azijoje, Brazilijoje, Izraelyje, Ganoje. Auginami Pietų Kinijoje, Vietname, Amerikoje, Polinezijoje, Havajai.
Nepaisant tropinės kilmės, karambolų medžiui nereikia daug saulės spindulių. Šiltai mylintis, tačiau jis gali toleruoti trumpalaikę temperatūros kritimą, tačiau medis miršta šalnų metu. Jis auga laisvi, maistingi, gerai hidratuoti dirvožemiai. Tam reikia daug drėgmės. Sausame sezono metu nepakankamai drėgmės lašai.
Karambolos nuotraukas galima peržiūrėti galerijoje.
Carambola yra vaisiai, kurie vartojami daugiausia švieži. Šios kultūros vaisiai naudojami virimui, jie gali būti saldūs ir rūgštūs. Galite nustatyti vaisiaus skonį pagal savo išvaizdą. Pavyzdžiui, vaisius su rūgštine plaušiena pasižymi siauromis, aiškiai atskirtomis briaunomis, saldus skonis - dideliais odos augimais.
Carambola vaisiai naudojami sultims, kokteiliams, vyno gėrimams, pudingams, uogienėms, želė, ledai ir kiti desertai. Jis išdžiovintas, konservuotas, marinuotas, pridedamas prie salotų ir patiekiamas kaip šalutinis patiekalas. Šių vaisių oda yra valgoma, todėl žvaigždės pavidalo vaisiai tarnauja kaip patiekalų dekoravimas.
Kinijoje karambola patiekiama su žuvimis.
Tailande karamboliniai vaisiai naudojami kaip buitinių cheminių medžiagų priemonė. Šio augalo sultys naudojamos nuo drabužių, taip pat vario ir žalvario poliravimo.
Šio augalo ekstraktas naudojamas kosmetologijoje.
100 g šio produkto kalorijų yra 30-50 kcal.
Žemiau yra karambolių vaisių nuotrauka, kurioje būdingi jo būdingi požymiai:
Rūgštiniai vaisiai turi daug oksalo rūgšties, todėl vaisius reikia vartoti atsargiai, kai gastritas, enterokolitas, skrandžio opa.
Per didelis šio vaisto vartojimas gali sutrikdyti druskos apykaitą ir išsivystyti inkstų patologija.
Kaip pasirinkti ir laikyti karambolą? Perkant vaisių, turėtumėte žinoti, kaip atrodo prinokęs karambolas. Atkreipkite dėmesį į vaisių žievelę. Jis turėtų būti be jokių įlenkimų, žalos, tamsumo ir dėmių. Vaisių spalva gali būti gelsvai žalia arba abrikosų. Visiškai subrendę vaisiai turi ryškią, geltoną odą.
Be to, pirkdami reikia apžiūrėti vaisių šoninius kraštus. Kai jie yra mėsingi, „žvaigždės obuolys“ yra malonaus saldaus skonio, jei šonkauliai yra siauri ir tvirti, kūno skonis yra rūgštus, be saldumo.
Atkreipkite dėmesį į vaisių skonį. Kuo ryškesnis, tuo labiau subrendęs ir skanus vaisius.
Rusijoje pilnai prinokusių karambolių neparduodama, nes, kaip ir kiti egzotiški vaisiai, eksportuojami iš užsienio šalių, jis yra importuojamas neužbaigtas. Dėl to, kad šio augalo vaisiai yra plonas, švelnus, neįmanoma kitaip įveikti kumštelio. Vaisiai brandina lentynose arba šaldytuve. Jų tinkamumo laikas vėsioje vietoje yra 2-3 savaitės.
Kaip valgyti karambolą? Tiek masė, tiek žievelė tinka maistui, todėl vaisių nulupti nereikia. Vaisius galima valgyti, kramtyti kaip obuolį arba supjaustyti į gabalus prieš naudojimą. Valgykite karambolą su rankomis ar šakute.
Galite auginti karambolą namuose. Daugelis egzotinių kambarinių augalų gerbėjų domisi karambolos auginimu sėklomis, nes šis metodas yra paprasčiausias ir priimtiniausias. Sėklų dauginimo metodui paimkite šviežių, prinokusių vaisių sėklas ir įdėkite į mažą indą arba puodą, pripildytą specialiu substratu (durpėmis ar samanomis), padengtą viršutiniu polietilenu. Sėklų talpyklą laikykite šiltame kambaryje. Per 2-3 savaites pasirodys daigai. Sėkliniai daigai persodinami į šviesią, maistingą dirvą, sumaišytą su vermikulitu. Sėklos sėjamos vasarį.
Tačiau sodinant sėklas neįmanoma numatyti rezultatų. Užaugintų medžių vaisiai gali būti įvairių spalvų ir skonių. Todėl rekomenduojama auginti kelis sodinukus ir palikti tik tuos, kurių vaisiai turi saldų skonį.
Karambolos augalas yra lengvas, todėl jis turėtų būti auginamas saulėje gerai apšviestoje vietoje. Norėdami tai padaryti, pasirinkite langą į pietus ar pietryčius.
Auginant karambolą, būtina sukurti optimalių augimo ir vystymosi sąlygų medį. Vasarą kambario oro temperatūra turėtų siekti 20-25 ° C, žiemą - 15-17 ° C.
„Camrack“ turi daug laistymo. Vasarą reikia dažniau išplauti augalą, bet neturėtumėte leisti vandens stagnacijos, dėl kurios gali sumažėti šaknų sistema ir medis. Žiemą vidutiniškai laistyti. Žemės komos džiovinimas taip pat neigiamai paveiks jo vystymąsi ir vaisių.
Auginant karambolą namuose, reikia periodiškai maitinti. Norėdami tai padaryti, naudokite kompleksines trąšas patalpų augalams. Viršutinis padažas atneša 3-4 kartus per metus. Kartą per metus į dirvą dedama durpių, kad būtų išvengta šarminių reakcijų, kurios turi neigiamą poveikį augalų augimui.
Dauginimasis auginiais leidžia gauti medį su tam tikrų skonių ir savybių vaisiais. Be to, skiepyti augalai yra labiau kompaktiški. Tačiau dėl to, kad skiepyti sodinukai yra labai sunku gauti, dažnai naudojami sėklų dauginimo būdas.
Siekiant apriboti augimą ir formuoti kompaktišką vainiko genėjimą. Nupjauti vertikaliai augančius ūglius, taip pat viduje augančius ūglius, taip sutankinus vainiką. Periodiškai pašalinkite džiovintas ir pažeistas šakas.
Kaip karambola auga, galima pamatyti šią nuotrauką.
Gerai prižiūrint medį retai veikia ligos ir kenkėjai. Kartais lapai nukenčia nuo inkstų nematodo. Todėl lapų stiebai sulenkti, lapai sulėtėja, jie tampa raukšlėti, nukristi. Naudodami specialias chemines medžiagas galite atsikratyti inkstų nematodų.
Kai vanduo stagnuojasi ir per dažnai laistomas, atsiranda grybelinės infekcijos. Tokiu atveju augalas persodinamas į šviežią dirvą, pašalintos teritorijos, sumažinamas drėkinimų skaičius.
Kadangi karambolas yra tropinis augalas, kuriam reikia nuolatinio oro drėgmės, turite reguliariai purkšti karūną ir nuvalyti lapus vandeniu. Dirvožemis turi būti šiek tiek rūgštus, kitaip atsiranda chlorozė.
Neužaugę kamrako vaisiai naudojami kaip daržovės. Pavyzdžiui, iš jo gaminami daržovių troškiniai ir konservuoti.
Dėl didelio oksalo rūgšties kiekio šis vaisius naudojamas protezams balinti. Norėdami tai padaryti, jie keletą valandų laikomi „žvaigždės obuolio“ sultyse.
Carambola sultys pašalina pagirių simptomus ir veiksmingai slopina troškulį.
Iš šio augalo rūgšties sultys pašalina dėmes nuo drabužių.
Gėlės kamraka su rūgtu skoniu, naudojami kaip prieskoniai. Lapai skonis kaip špinatai, todėl jie pridedami prie salotų.
Manoma, kad karambolas padeda numesti svorį, nes jis skatina riebalų deginimą.
Naktį šio medžio lapai yra sulankstyti, tokie yra jų ypatumai. Jei jie peršokę per dieną, tai rodo, kad augalas yra streso ir yra nepalankiomis sąlygomis.
Atrodo, kad karambola ir jos neįprastas vaisius matomi žemiau esančioje nuotraukoje.
http://www.udec.ru/derevo/karambola.phpKarambola gali būti auginama namuose. Augalai yra gerai dauginami sėklomis. Sodinimui sodyboje turite pasirinkti subrendusį veislę, kurią norite. Augalą lengva prižiūrėti net pradedantiesiems. Pažvelkite į nuotrauką, kokia neįprasta graži forma. Atogrąžų žvaigždė puošia patiekalus ir yra plačiai naudojama gaminant maistą.
Tėvynės vaisiai laikomi Azija. Namuose jis yra toks pat populiarus kaip mūsų agurkai ar obuoliai. Vaisių karštyje galite numalšinti troškulį, nes kūnas yra labai sultingas ir turi saldų rūgštį. Karambolu aklimatizavosi Brazilijoje, Izraelyje, Tailande, Havajuose. Kai tik jie neskambina karambolu: tropine žvaigždė, kamrak, illitsiumi, karomatu ir kt. Rusijoje šio augalo giminaitis - rūgštis pakilo.
Carambola yra visžalis medis iki 12 m. Vaisiai yra valgomi su oda. Be to, skirtingos veislės skiriasi skoniu ir panašios į mūsų slyvas, obuolius su vynuogėmis, agrastais su slyvų kvapu. Vietiniai gyventojai vertina veisles su rūgštais vaisiais. Nerūšiuoti vaisiai naudojami kaip daržovės, o prinokę vaisiai naudojami kaip desertas. Medžio lapai skonis kaip špinatai, plačiai naudojami Indijos virtuvėje. Gėlės naudojamos kaip prieskoniai, pridedami prie salotų.
Nesvarbu, kur gausite karambolos vaisių - vietinėje parduotuvėje arba iš užsienio kelionės. Svarbiausias dalykas yra išsirinkti prinokusius vaisius be žalos ir švelniai nuimti prinokusias sėklas iš masės. Prinokusiai karambolai yra ryškiai geltonos spalvos. Atkreipkite dėmesį į vaisių šonkaulių. Mėsingas rodo saldus vaisius, o siaurieji yra rūgštūs. Kvapas vaisių, tuo ryškesnis jo aromatas - tuo labiau subrendęs. Rusų lentynose nėra visiškai prinokusių karambolių, nes vaisiai yra importuojami iš tolo ir tiesiog neįmanoma pareikšti prinokusių pristatymo vaisių. Carambola brandina keletą savaičių lentynose arba šaldytuve.
Sėklos labai greitai praranda daigumą, todėl jas reikia pasodinti nedelsiant, sėklas nuplauti šiltu vandeniu ir mirkyti 10 valandų. Po mirkymo sėklos sėjamos į atskirus puodus su universaliu dirvožemio mišiniu ir vermikulitu. Išsiplėtęs molis klojamas ant dugno - tai suteiks drenažą. Sėklų gylis yra 1 cm. Kiekvienos sėklos sėklinimo laikas yra individualus, paprastai užtrunka nuo vienos savaitės iki mėnesio. Jauni nuobodu suteikia apšvietimą, kad šviesos diena buvo 13 valandų.
Jei sėklą pasodinote į bendrą langelį, tada, kai pasirodys trečiasis lapas, sodinukai turi būti sodinami atskiruose konteineriuose. Vėlesnis sodinimas kenkia šaknų sistemai ir sumažina augalų išlikimo procentą.
Siekiant užtikrinti didelį drėgnumą, jauni augalai turėtų būti purškiami karštu vandeniu.
Taryba Karamboliniai vaisiai yra oksalo rūgšties. Todėl žmonės, turintys problemų dėl virškinimo trakto, turėtų nedideliais kiekiais valgyti mažų patrankų, kad nesukeltų ligos paūmėjimo. Pernelyg didelis vaisių vartojimas gali sutrikdyti druskos apykaitą organizme ir sukelti inkstų patologijas.
Karambolai reikia minimalios priežiūros. Kadangi augalas gali žydėti ir susieti vaisius ištisus metus, jam reikia daug maistinių medžiagų. Maitinimas atliekamas kartą per ketvirtį. Naudokite kompleksines trąšas augalams. Su geležies trūkumu augale gali išsivystyti chlorozė.
Augalui praktiškai nereikia pjovimo. Apskritai, genėjimas atliekamas siekiant paversti karūną.
Karambolą kiekvienais metais reikia perkelti į didesnį puodą. Dirvožemio mišinys turi būti silpnas, bet ne šarminis. Norint nuvalyti perteklinį vandenį, reikia rezervuaro dugno drenažo sluoksnio.
Augalas mėgsta saulę, bet tiesioginis pietų langų saulės spindulys gali nudeginti lapus. Karumas sausoje aplinkoje jaučiasi blogai: būtina išlaikyti oro drėgmę, purkšti augalą, ypač karštomis dienomis. Augalas turi vieną ypatumą - naktį jos lapai yra sulankstyti, bet jei tai atsitiko per dieną, reikia skambėti. Sėjiniui reikia greitosios pagalbos, kažkas negerai. Su drėgmės trūkumu dirvožemyje sėjinukai gali visiškai atstatyti visą lapų aparatą. Laistymo metu svarbu išlaikyti pusiausvyrą, nes drėgmės perteklius daro įtaką šaknų kvėpavimui ir prisideda prie puvimo ligų susidarymo. Augalas gali mirti.
Optimali medžio auginimo temperatūra vasarą yra nuo 20 ° C. Žiemą jis neturėtų nukristi žemiau 15 ° C.
Augalas dauginamas keliais būdais:
Persodinimas leidžia gauti medį su vaisiais, turinčiais tam tikrų skonio savybių. Mūsų sąlygomis tai yra beveik nerealu. Mūsų klimato zonoje yra tik sėklų dauginimas. Augančios patrankos sėklos, neįmanoma nuspėti, kokio skonio turės sodinukai. Saldūs arba rūgštūs. Odos spalva taip pat gali skirtis nuo geltonos-žalios iki abrikosų ir rudos spalvos. Todėl vienu metu auginami keli sodinukai, o kai augalas pradeda duoti vaisių, jie palieka saldžių vaisių.
Kadangi karambola yra nauja mūsų platumose, ji dar neprisidėjo prie kenkėjų ir ligų. Augalą gali pažeisti inkstų nematodas, buvo atvejų, kai buvo sužeisti vaisiai. Pernelyg didelis vandens laistymas arba stagnacija prisideda prie grybelinių ligų vystymosi: anthracnose arba phyllosis. Šarminė dirvožemio reakcija gali sukelti sodinukų chlorozę.
http://sad24.ru/cvety/komnatnye/karambola-v-domashnix-usloviyax.htmlPailsėjęs Pietryčių Azijoje, galite paragauti daug neįprastų vaisių, kurie gali suteikti naujų skonio pojūčių. Vienas iš šių vaisių gali būti laikomas karambolu. Kai tik jie nesirenka šio vaisiaus - patrankos, žvaigždės obuolio, atogrąžų žvaigždės ar žvaigždės vaisių. Tailando, Indijos, Indonezijos ir kitų Pietryčių Azijos šalių karambolos yra tradicinis produktas, o mūsų tautiečiams jis vis dar yra egzotiškas vaisius.
Karambolių medžių aukštis siekia 3-5 m, vainikėlis padengtas sudėtingais akacijos formos lapais, kurių ilgis siekia 30 cm.
Plokštės karamboliniai lapai pasižymi nuostabiu bruožu: kai trūksta apšvietimo ar palietus, jie sulankstomi kaip drugelio sparnai. Tokia augalo reakcija paaiškinama karambolos priklausomybe rūgštinei šeimai. Paprastas okalis, išaugintas rusų priemiesčių rajonuose, yra tiesioginis egzotinių žvaigždžių vaisių giminaitis.
Per metus karambolos žydi kelis kartus, o žydinčių rožių-levandų žiedų apgaubia. Po 2–2,5 mėnesių po žydėjimo augalas sudaro sultingas traškius briaunų vaisius, kurių viduje yra kelios plokščios sėklos. Vaisių ilgis svyruoja nuo 5 iki 15 cm, o paprasčiausias būdas įsivaizduoti patrankos formą - žiūrėti į vaisiaus skerspjūvį, kuris sudaro beveik reguliarias penkių smailių žvaigždes.
Karambolos sezonas trunka nuo gegužės iki rugpjūčio. Rusijos gyventojai gali mėgautis šviežiais žiedais ne tik augalų gimtojoje šalyje. Žvaigždžių vaisiai į mūsų šalį importuojami ištisus metus iš Brazilijos, Izraelio ir Azijos šalių.
Jei norite pasimėgauti savo draugais ir giminaičiais neįprastais vaisiais, atneškite karambolą namo iš Tailando. Ir kaip eksportuoti vaisius iš Tailando, perskaitykite mano atskirame straipsnyje.
Įdomus faktas! Egzotinių augalų gerbėjai gali bandyti auginti karambolą iš sėklų namuose. Skirtingai nuo kitų tropinių floros atstovų, žvaigždės obuoliui reikia gausaus laistymo, tačiau jie gali būti patenkinti menku mūsų žiemai būdingu apšvietimu.
Yra daug prieštaravimų dėl tikrojo karambolo skonio. Nuomonių skirtumai kyla dėl to, kad nesubrendusių ir vidutiniškai subrendusių vaisių skonis labai skiriasi. Norėdami patekti į rusų prekybos centrų lentynų, iš medžių išimtos žvaigždės vaisiai yra nesubrendę. Tokie vaisiai turi rūgštų skonį ir panašūs į daržovę, o ne vaisių.
Vidutiniškai prinokusių vaisių sudėtyje yra daugiau cukraus ir netikėtai saldžiarūgščiu ar saldžiu skoniu, o tai sukelia asociacijas kartu su keliais pažįstamais vaisiais. Tie, kurie pasisekė išbandyti egzotinį karambolą, palygina jį su agrastais, obuoliais, slyvomis, vynuogėmis, apelsinais ir net agurkais. Vienas vaisius vienu metu išgirsta keletas kvapiųjų medžiagų. Saldūs rūgštūs vaisiai turi daug skysčių ir yra puiki priemonė slopinti troškulį.
Atkreipkite dėmesį! „Starfruit“ energinė vertė yra maža - 100 g šviežių vaisių yra 35–40 kalorijų, todėl karambalas būtinas tiems, kurie laikosi sveiko gyvenimo būdo ir rūpinasi plonu pavidalu.
Bet kokių vaisių ar daržovių naudingosios savybės yra visiškai išryškintos, jei vaisiai pasiekia brandą ir yra nugriauti palyginti neseniai. Todėl neturėtumėte pasikliauti apčiuopiama nauda, kai naudojate patiekalą, įsigytą parduotuvėje netoli namų. Tačiau turistai iš Tailando ir kitų Azijos šalių yra laimingesni, nes jie gali ne tik pilnai mėgautis tikru tropinės žvaigždės skoniu, bet ir pajusti gydomąją galią.
Carambola turi šias naudingas medžiagas:
Oficialūs karambolių naudojimo tyrimai nebuvo atlikti, tačiau Azijos gydytojai plačiai naudojami gydant šio vaisiaus lapus, gėles ir vaisius. Žvaigždžių vaisiai naudojami gydyti:
Antidemetiniai, antiparazitiniai ir diuretikai, taip pat priešnuodžiai, kurie gali sušvelninti sunkių apsinuodijimų pacientų būklę, yra gaminami iš skirtingų karambolio dalių.
Dėl didelio oksalo rūgšties kiekio būtina apriboti vaisių vartojimą tiems, kurie kenčia nuo skrandžio ir žarnyno ligų:
Vienas vaisius nepadarys jokios ypatingos žalos, bet, padidindamas minėtas ligas, visiškai atsisakykite žvaigždės obuolio.
Svarbu! Retais atvejais gali pasireikšti patranka. Jo požymiai yra nemiga, tirpimas, žagsėjimas, vėmimas ar raumenų silpnumas. Simptomai gali pasireikšti nuo 0,5 iki 14 val.
Žalieji vaisių vaisiai turi siaurąsias, aiškiai atskirtas briaunas. Saldūs prinokę vaisiai, aprūpinti mėsinėmis briaunomis su tamsiai rudos spalvos juostele, kuri rodo, kad karambolas visiškai subrendęs. Vidutiniškai prinokę vaisiai turi mažai rūgšties, prieskonių ir gaivaus skonio, o kvapas yra panašus į jazminų gėlių kvapą.
Jei dirbama pramoniniu tikslu, karambola pašalinama nesubrendusiomis sąlygomis, kad pasiektų klientus tūkstančius kilometrų, neprarandant vartotojų savybių. Nesubrendę vaisiai yra šviesiai žali arba gelsvi. Jie gali būti laikomi ilgai (iki 3 savaičių) šaldytuve. Žalioji skerdena gali subrendti kambario temperatūroje, tačiau jo skonis nebus toks saldus, kaip ir prinokusių vaisių, paimtų iš medžio.
Pirkdami patranką Rusijos prekybos centre, pirkėjas neturi kito pasirinkimo, todėl jūs turite būti patenkinti nesubrendusiais vaisiais. Kelionė į Tailandą leidžia jums mėgautis nuostabiu vietinių rinkų turtingu žvaigždžių obuolių skoniu. Svarbiausia yra surasti vaisių su tamsiai rudomis juostelėmis ant šonkaulių, tada garantuojamas puikus prinokusių vaisių vaisių skonis.
Žvaigždžių obuolys pirmiausia naudojamas puošti kokteilius, įvairius desertus ir salotas, nes žvaigždės formos skiltelės atrodo elegantiškos ir suteikia bet kokio patiekalo. Vis dėlto karambolos naudojimas maisto ruošimui neapsiriboja tuo. Azijos gyventojai ruošia įvairiausius patiekalus su žvaigždutėmis:
Įdomu Nesubrendusių vaisių minkštimas tarnauja Tailando namų šeimininkėms kaip nepakeičiama priemonė, skirta pridėti blizgesį vario ir žalvario gaminiams. Oksalo rūgštis, kuri yra karambolos dalis, taip pat padeda pašalinti sudėtingus drabužius.
Prinokę karamboliniai vaisiai yra valgomi sveikai su žievelėmis. Prieš tai vaisiai turi būti plaunami tekančiu vandeniu, pašalinami nešvarumai nuo žievės nuosėdų ir supjaustyti 0,5–1,5 cm pločio skersinėmis plokštėmis.
Buvę Tailande turistai gali paragauti keistų tropinių medžių vaisių. Egzotinė gamta yra turtinga ir įvairi, o neįprastas vaisius gali nustebinti. Kepta karambola stebina savo skonio asociacijų gausa ir puikiai slopina troškulį, o visos salotos ar kokteilis, puoštas permatomomis žvaigždutėmis, yra kulinarinio šedevro forma. Galite sužinoti apie kitus egzotiškus vaisius iš mano straipsnio Vaisiai Tailandas.
http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-karambola.htmlKarambolos tropikų vaisių "žvaigždė"!
Šis egzotiškas turi daug pavadinimų: carom, gherkin, tropical star, starfruit (t. Y. „Star fruit“), illitsium, žvaigždės obuolių.
Karambolas yra tradicinis vaisius Pietryčių Azijos gyventojams. Čia jis yra daugelio patiekalų ir medicinos ingredientas. Likęs pasaulis mano, kad tai egzotiška ir turi skonį.
„Carambola“ yra visžalis Kislevo šeimos augalas.
Medis auga nuo trijų iki šešių metrų. Lapai yra panašūs į „kolegą“ su akacijos, bet didesni, iki pusės metro. Dugnas padengtas baltu pūkų. „Stacked up“, jei yra mažai šviesos arba palietę juos. Medžiai du kartus per metus gamina gausius vaisius. Vaisių sezoną lemia patrankos, kuriose auga patrankos. Pavyzdžiui, Tailande yra gegužės-rugpjūčio mėn.
Egzotinių tėvynė yra tropika arba subtropika. Manoma, kad Moluccan salynas arba Šri Lanka. Šiandien žvaigždžių vaisiai auginami Pietryčių Azijoje, Indijoje, Indonezijos ir Filipinų archipelaguose. Yra plantacijų Australijoje, Vakarų Afrikoje, JAV, Brazilijoje, Izraelyje.
Pirmasis pasaulyje tiekėjas yra Malaizija.
Rusijoje karambola yra ištisus metus: Izraelis, Brazilija, Pietryčių Azija.
Artimiausias neįprastų vaisių giminaitis yra okalis, centrinės Rusijos gyventojas. Todėl medis gali būti auginamas namuose. Nepaisant „žvaigždės“ palydos, augalas yra nepretenzingas, jam nereikia ištisus metus karštos saulės.
Tinkamai prižiūrint, tikrai laukite derliaus.
Egzotinių karambolių vaisių vaisiai yra originalūs, juos sunku sumaišyti su kitomis egzotikomis:
Medžio žvaigždės vaisiai atrodo skaidrūs, leisdami saulėje.
Turistai vartoja daugiausia šviežių prinokusių karambolių. Bet jis turėtų būti paragintas bet kokia forma.
Nėra ypatingų sunkumų renkantis karambolą. Suaugę vaisiai turi tokias savybes:
Dydis nesvarbu: tai priklauso nuo veislės.
Tokie egzemplioriai yra namuose, ty subtropiniuose. Jų transportavimas yra problemiškas.
„Žvaigždės“ skonis yra sudėtinga sąvoka. Skirtingos veislės, prinokusių ir nebaigtų egzempliorių yra skirtingos.
Visi sutinka su šiais klausimais:
Vienybė nėra apie detales. Kiekvienas iškelia savo motyvus, galimybės yra neribotos:
Ir taip toliau.
Aromatas, išsiskiriantis prinokusiais vaisiais, susijęs su jazminu. Žalias egzotiškas rūgštis, daugiau kaip daržovė. Ir jų „daržovių“ kvapas, arčiau agurkų. Rūgštus vaisius vertina vietiniai gyventojai kaip naudingesnius (jų nuomone).
Prinokę vaisiai yra valgomi, įskaitant žievelę. Surenkami tik kaulai. Paprastai „žvaigždė“ yra paprasta - kaip kriaušė ar agurkai. Tai yra, įkandimas. Didelės kopijos gali būti supjaustytos. Iškirpkite įprastą gerai išpjautą peilį per pusę centimetro pločio iki pusės. Jei rudos juostelės supainiotos, jos išjungiamos, kartais su žievelėmis.
Azijos virėjai naudoja žvaigždės vaisius kaip nepriklausomą produktą, apdailą ar patiekalų dalį:
Eksportuoti skirti vaisiai yra pašalinami, kad būtų pristatyti tinkama forma. Jos yra prekybos centruose - žalsvos arba gelsvos, su siaurais, aiškiai apibrėžtais kraštais. Šaltuose nesubrendusiuose vaisiuose saugomi iki trijų savaičių, subrendę savaitę. Jei nėra šaldytuvo, brandžios egzotikos reikia valgyti per dvi ar tris dienas, nesubrendusios - per savaitę.
Galite kambario temperatūroje pasiekti „žalia“ patrankos. Tačiau jis nebus saldesnis ar kvapnesnis, jis truks ne ilgiau kaip penkias dienas.
Kaip ir visi tropiniai egzotiški, žiediniai vaisiai yra naudingi sveikatai ir grožiui.
Vaisiuose rasta vitaminų ir mineralų puokštė.
Vitaminai:
Mineralai: geležies, fosforo, kalcio, natrio.
„Tropikų žvaigždės“ ypatumas yra didelis oksalo rūgšties, kalio ir antioksidantų kiekis.
Karambolas yra prisotintas flavonoidais (kvercetinu, epicatechinu, gallų rūgštimi). Patvirtintos baktericidinės savybės.
Vaisių energinė vertė yra maža - 37-42 kcal 100 gramų šviežios masės. Netgi saldiausiose veislėse rasta ne daugiau kaip 4% cukraus. Šiam „žvaigždės“ egzotiškam sveiko mitybos ar svorio kėlimo gerbėjams dėkingi.
Džiovintame karambolyje kalorijų kiekis yra tris kartus didesnis, jis yra naudingas greitam atgaivinimui.
100 g masės sudaro (g):
Vaisiai atrodo vandeningi, o tai nenuostabu: beveik 90% jo sudėties yra vanduo.
Oficialus mokslas mano, kad terapinis poveikis pasiektas dėl vitamino-mineralinio komplekso.
Pavyzdžiui, vaisiuose yra tiamino, kitų B vitaminų, kurie reguliuoja ir normalizuoja:
Natūraliosios rūgštys turi „atsakomybės zoną“:
Rytų gydytojai naudoja lapus, gėles, medžius:
Vaisių žala - konceptualus, nepalyginamas mastelis su naudingomis savybėmis.
Vienintelis dalykas, kuris turėtų įspėti žmones, turinčius problemų dėl skrandžio ar žarnyno, yra didelis oksalo rūgšties kiekis. Tai gali pabloginti šias patologijas:
Pernelyg didelis vartojimas gali sutrikdyti kūno druskos pusiausvyrą, sukelia inkstų akmenų susidarymą arba inkstų nepakankamumą.
Žagsulys, vėmimas, nemiga, raumenų silpnumas, tirpimas nėra atmesti. Tai yra patrankos intoksikacijos žymenys. Jie gali pasirodyti per pusvalandį arba per pusę dienos po degustacijos.
Kaip ir su bet kokiu egzotišku, individualus netoleravimas yra galimas. Todėl užtenka vieno vaisiaus skonio.
Tajų namų šeimininkės valo vario ir žalvario namų aksesuarus su negrynų vaisių minkštimu, pašalina dėmes nuo jų drabužių. Mums tai yra baisus iššvaistymas (atsižvelgiant į vaisių kainas prekybos centruose).
Jei jums pasisekė aplankyti savo „tėvynę“, nepamirškite paimti kelių kopijų.
Ir nebaigti įsigyti vaisiai paverčia paprastą žuvį arba mėsos patiekalą į egzotišką patiekalą.
http://fructberry.ru/frukty/karambola