Visi žino, kad karštas vynas yra ne tik skanus, bet ir geriamasis gėrimas. Tačiau, atsižvelgiant į šį aspektą, kyla daug prieštaringų klausimų: ar galima gydyti karštą vyną su aukšta temperatūra? Ar tai padeda sumažinti temperatūrą? O kokia turėtų būti paties gėrimo temperatūra? Pažiūrėkime.
Taigi, peršalimo ir gripo gydymas leidžia vidutiniškai sumaišyti karštą vyną, nes karštas vynas su prieskoniais yra labai naudingas ir turi antivirusinį, antipiretinį ir antibakterinį poveikį. Be to, pagrindinis karšto vyno gerimas peršalimui yra prakaitas. Taigi, šiuo atveju, jis turėtų būti girtas gulėti po antklodė, o karštas, mažais gurkšniais. Tai taip pat padės atsikratyti kosulio ir išgelbėti jus nuo gerklės skausmo.
Jei norite gauti antipiretinį poveikį, turite būti ypač atsargūs su komponentais. Spanguolės, avietės, anyžiai, cinamonas, citrinų balzamas - šie karšto vyno komponentai pirmiausia gali sumažinti temperatūrą. Tačiau būkite atsargūs, alkoholis aukštoje temperatūroje yra kontraindikuotinas. Todėl geriau iš šių komponentų paruošti nealkoholinį karštą vyną.
Atskiras klausimas yra paties gėrimo temperatūra. Vidutiniškai jis turėtų svyruoti nuo 60 ° C iki 80 ° C. Viskas priklauso nuo receptų ir ingredientų. Jokiu būdu negalima vyno virti, raudona neturėtų būti kaitinama aukštesnėje kaip 70 ° C temperatūroje, balta ir net mažesnė - ne daugiau kaip 65 ° C. Priešingu atveju, visos naudingos ir skoninės gėrimo savybės tiesiog praranda. Tas pats pasakytina apie sultis - visi mikroelementai ir vitaminai sunaikinami esant aukštesnei nei 90 ° C temperatūrai. Jei norite gauti naudingą prieskonių arba prieskoninių žolelių nuovirą - atskirai juos užpilkite vandeniu ir virkite keletą minučių. Po šio gijimo sultinio patenka į karštą vyną - karšto vyno ar karštos sulčių su vaisiais.
Po visų šių patarimų galite greitai įveikti temperatūrą ir peršalimą, taip pat gauti maksimalią naudą iš karšto vyno.
http://glintvein.org/glintveyn_temperaturaRudenį pesimistai žiūri tik į slydimą ir vitamino D trūkumą, žiemą - ledą ir šaltą vėją. Šiuos sezonus susiejame su draugiškais susirinkimais namuose: mes geriame karštą vyną, kurį patys gaminome, pašildome ir aptarėme naujausias naujienas.
Natūralus sausas vynas - maistinių medžiagų sandėlis. Iš įpročio prisimename tik apie jo aromatinį ir alkoholinį komponentą. Bet jei atsistosime ar užšaldysime į kaulą gatvėje, kai prisimename karštą vyno - karšto vyno interpretaciją.
„Degantis vynas“ turi ryškią antivirusinę ir antimikrobinę veiklą. Karšto vyno gijimo savybės yra tik vidutinio vartojimo. Apie tai, kaip gerti karštą vyną ir kaip nustatyti liniją tarp jos naudos ir žalos mūsų šiandieniniam pokalbiui.
Žiemą užpildome stiklus su „stipresniais“, turtingais skoniais: kava su brendžiu, karštu šokoladu su rumu arba karštu vynu, pagamintu iš karšto raudonojo vyno.
Karštas vynas geriamas iš karto po paruošimo - neįmanoma pakartotinai šildyti vyno su prieskoniais. Aušinamasis kokteilis, kaip ir tas, kuris virto klaidingai, negrįžtamai praranda savo skonį, aromatą, stiprumą ir naudingas savybes.
Sommeliers iš Vokietijos atsako:
„Karšto vyno gėrimas karštu iškart po virimo! Kai karštas gėrimas pilamas į puodelius, vyno prieskoniai degina vidinę ugnį, padidina imunitetą ir išgelbės nuo sezoninio bliuzo. Leiskite šaldytam vynui atvėsti - vietoj toniko gausite rūgštų vynų, taupant alkoholinį gėrimą iš hipotermijos.
Alkoholiniai ir nealkoholiniai karšto vyno gėrimai lėtai, kruopščiai ir nedideli. Iš pradžių jie įkvepia karštus garus ir tik po to, pasodindami, mėgaukitės savo pikantišku skoniu.
Srauto temperatūra yra apie 70 laipsnių.
Išsaugokite karštą vyną karštu prieš atvykstant svečiams, galite naudoti termosą. Į termoso gėrimą pilamas jau filtruotas iš citrusinių vaisių. Jei neišimsite apelsinų, citrinų ar mandarinų - karšto vyno bus nemaloniai kartaus.
Baltos arba raudonos karšto vyno laikymo laikas termose yra ribotas. Po dviejų valandų vyno skonis bus iškraipytas, ir jis „užges“.
Vietoj termoso dažnai naudojamas termocupas su nešvariais dangteliais. Metalinis puodelis turi dvigubas sienas. Tokių patiekalų išorinės sienos nešildo ir nedega, o vidinės sienos gerai išlaiko šilumą. Labai malonu gerti karštą vyną iš termoso puodelio - vynas ilgą laiką nevėsina.
Nėra sunkių ir greitų taisyklių, kaip naudoti demokratiškiausius visus karštus alkoholinius kokteilius. Jei karštas vynas gaminamas namuose, išgerkite jį iš patiekalų, kurie jau yra. Jei jie nori jį paragauti patogiai, jie iš anksto nusipirko stiklinius stiklus su rankena (kaip ir lattes) arba masyvius keraminius puodelius. Paskutiniame karšto vyno ilgiau išlieka šiltas ir sukuria tą patį nuostabų nuotaiką.
Dėmesio! Jie geria karštą vyną po hipotermijos ir kaip priemonė užkirsti kelią peršalimui, o ne gydyti gripu. Taip, su švelniu šaltu, naktį galite gerti šilto karšto vyno taurę, bet jei temperatūra yra labai didelė, geriau pasitarti su gydytoju.
Karštas vynas negali būti girtas nėščioms moterims, vaikams, gydomiems antibiotikais.
Netgi nepageidautina išvykti iš minuso temperatūros. Alkoholis, medus, imbieras, kurie yra kokteilio dalis, pašildo kūną, atkuria vidines jėgas, bet neparengia susitikimui su šalčiu. Svaiginantis gėrimas pašildytas kūnas patiria nematomą ataka: laivai, išsiplėtę su šaltuoju alkoholiu, tampa labai siauri. Karštosios bangos, kurios vis dar buvo labai gražiai skleidžiamos namuose per atsipalaidavusį kūną po puodelio karšto vyno, greitai atėjo į šaltkrėtis ir drebulį.
Karšto vyno paruošimas ir gerinimas atvirame ore (gamtoje) yra labai spalvingas procesas. Bet kaip saugus ir naudingas? Karšta šalta gatvė veda į intensyvų prakaitavimo procesą. Pasirūpinkite, kad jūsų žiemos kostiumas susideda iš kelių šiltų „sluoksnių“. Tada, jei jūs prapūsti šaltas žiemos vėjas - jūs nesulauksite šalčio, o šilčiau.
Pagrindinė dažnų „peršalimo“ priežastis yra banali hipotermija. Po ilgo pasivaikščiojimo šiltas vynas su kvapniais prieskoniais padidina atsparumą, padidina susilpninto organizmo atsparumą patogeniniams mikrobams.
Piktnaudžiavimas net tokiu naudingu gėrimu, kaip karštą vyną (nebent jis nėra alkoholinis), turi daug nepageidaujamų pasekmių. Mes negalime kaltinti šio alkoholio, kuris yra natūralaus vyno. Prisiminkite, kad bet kokio vaisto išgėrimas iš vaistinės be kruopščiai išnagrinėtų pridėtų instrukcijų taip pat yra pavojingas. Kai kurios tabletės yra priklausomybės, beveik visi - ūminio apsinuodijimo atvejai, kurių reikšmingai viršijama nustatyta dozė.
Karštas vynas yra tas pats. Karšto vyno nauda pasireiškia tik esant vidutiniam naudojimui. Kiek galite gerti? Medicinos požiūriu, jei kiekvieną vakarą geriate karšto vyno taurę, ši dozė bus laikoma vidutinio sunkumo. Nerekomenduojama gerti daugiau kaip 200 gramų per dieną karštą vyną, paruoštą vyno su vandeniu. Ypač jei šeima turi genetinį polinkį į alkoholizmą. Didelės karšto vyno dozės iš karto sukelia priešingą poveikį.
„Glühwein“ vokiečių kalba yra „karštas vynas“. Pats pavadinimas rodo, kad receptas turi būti naudojamas vynuogių vynui, t.y. alkoholinis gėrimas. Tačiau, atsisakius kalbotyros, buvo sukurtas nealkoholinis karštas vynas, kuris nešilina blogiau ir skonis geras. Dažniausiai tai girtas tų, kurie ketina vairuoti, kuriems raudonasis vynas sukelia migreną ar dar blogiau, alergijos ir astma. Akiniai su kvapniais nealkoholiniais gluwein pasiūlyti žiūrovams stenduose sporto varžybų ar koncertų, vykstančių lauke, metu.
Kepimui jums reikės:
Karščiui atspariame inde esanti morse kaitinama ugnimi. Šiltuose, bet dar karštuose skysčiuose pridėti gvazdikėlių, obuolių, supjaustytų juostelėmis, cinamonu, mėsoje be celiuliozės. Gėrimui leidžiama sušilti, bet neleidžia virti.
Muskato riešutai greitai praranda skonį. Įtrūkusioje formoje jis prieš karštą vyną įpilamas į karšto vyno.
Per šimtmečius seną karšto vyno vartojimo istoriją išsivystė etiketas, kuris yra malonus ir naudingas sveikatai. Bet niekur nėra žodžio apie tai, kaip gerti paruoštą karštą vyną buteliuose. Stiklo induose arba tetrapackuose jis parduodamas šalta. Kaip sušilti? Jei po karšto vyno yra šaltas gėrimas, jis negali būti šildomas?
Be to, išpilstytas karštas vynas yra palyginti pigesnis. Ar geras sausas vynas gali kainuoti cento? Maža kaina yra dar vienas patvirtinimas, kad gėrimui nebuvo pridedami natūralūs ingredientai, ir, greičiausiai, vyno milteliai, skoniai ir dažai.
Karštas vynas buteliuose (net jei randate gražiausių ir brangiausių) yra naudingumo anomalija. Nenaudokite pinigų ir savo sveikatos veltui. Gluvine gali būti vadinamas tikru gėrimu tik tuo, kuris buvo virti su jumis.
Restorane ar kavinėje švelnus vynas dažniausiai girtas be užkandžių. Tačiau nėra taisyklių, draudžiančių jį aptarnauti su desertais ir netgi pagrindiniais patiekalais. Geras karštas vynas, pagamintas iš sauso raudonojo vyno, tinka mėsos ir paukštienos patiekalams. Vyno sudėtyje esančios medžiagos sumažina riebalų ląstelių kiekį organizme, apsaugo nuo medžiagų apykaitos sutrikimų, nutukimo ir prisideda prie greito maisto virškinimo.
Svarbus akimirkas, kaip ir ką valgyti karštą vyną yra toje vietoje, kur „pašildote“ ir ingredientai, kurie yra įtraukti į gėrimą su karštu vynu.
Negalima paprašyti restoranų ir technologų, kaip gerti karštą vyną, kad negirdėtumėte daug nereikalingų ir visiškai skirtingų rekomendacijų. Gerkite karštą vyną karštu, iš karto išimdami iš šilumos. Negalima skubėti, bet neleiskite jam atvėsti. Užkandis dėl to, ką norite ir kas labiausiai suderinama su prieskoniais, kuriuos pridėjote prie vyno.
Nesvarbu, kaip elgiamės su rudeniu ir žiema, jie vis tiek ateina su kalendoriaus neišvengiamumu. Vilnos kojinių, šiltos antklodės ir skanaus karšto vyno pora kompanijoje yra lengvesnė su „sezoninėmis“ dovanomis šalto, sloga ir kosulio pavidalu. Ar jau pasirinkote savo mėgstamą receptą?
http://world-wine.net/vino-i-zdorove/kak-pravilno-pit-glintveyn-goryachee-vino.htmlKarštas vynas yra gausus mikroelementų, kurie stiprina imuninę sistemą, prisotina vidinius audinius aminorūgštimis ir turi toninį poveikį. Kas yra naudingas karšto vyno ir kiek jo vertė kaip vaistas, leidžia jums įvertinti kompoziciją.
Taigi, karštas vynas su šaltuoju būdu padeda didinti viso organizmo apsaugines jėgas ir palengvina paciento, kuris užsikrėtė virusą ar infekciją, būklę. Nuo sauso ir produktyvaus kosulio padeda karštą vyną su pipirais. Kai krūtinės angina geriau naudoti receptą su citrusinių vaisių turiniu.
Klasikinis senas karšto vyno receptas pagrįstas sausu, silpnu raudonu vynu, saldintu medumi arba cukrumi. Leistinas alkoholio kiekis - 7 - 12,5%. Alkoholinių gėrimų gerbėjai siūlo paruošti vaistus stalo vynams:
Kiek kalorijų yra aromatinio vyno porcijose? Klausimyno kaloruotasis vynas yra vertinamas pagal konkretų receptą. Kadangi bet kokia technologija yra pagrįsta raudonojo vyno naudojimu, išvestis yra gana didelės kaloringumo. Vynas pats yra labai energingas produktas, jo kalorijų kiekis, priklausomai nuo veislės, svyruoja nuo 60 iki 76 kcal.
Taip pat turėtumėte žinoti, kad pagalbiniai komponentai pagerina „ugninio skysčio“ privalumus ir maistines savybes. Paimkite cukrų ir medų: pirmojo saldumo kalorijų vertė yra 387 kcal / 100 g, bitininkystės produktas turi 309 kcal / 100 g energijos vertę
Apsvarstykite bendrą karštojo vyno kalorijų kiekį su įvairiais receptais.
Siekiant išlaikyti ploną figūrą, rekomenduojama gerti „karštą“ ryte. Vaistų vartojimas naktį padidins jo naudą organizmui, tačiau kalorijos neabejotinai nusėda ant juosmens ir klubų. Jei žmogui reikia svaiginančio pašaro, stiklas brendžio karšto vyno su dideliu kalorijų kiekiu padės pasiekti šiuos tikslus bet kuriuo paros metu.
Kiek laipsnių bus virinto karšto vyno, taip pat priklauso nuo papildomų ingredientų. Senosioms technologijoms reikia tvirtovės, viršijančios 7%. Sultys ir vanduo sumažina gėrimo stiprumą iki 4 - 6%.
Vieno iš gėrimų receptų komponentai yra:
Vanduo virinamas ir į jį įpilama prieskonių ir apelsinų žiedų. Sultinys reikalauja 10 minučių, po to sumaišomas su cukrumi ir vynu ir šildomas iki 70 laipsnių. Siekiant pagerinti skonį, pridėkite citrinos, obuolių, džiovintų vaisių. Geriau vartoti šį vaistą iš karto - tai greitai palengvins kosulį, sloga ir šaltkrėtis.
Norėdami pagaminti karštą vyną pagal kitą receptą, jums reikės:
Mišinys kaitinamas iki 70–80 ° be virimo, nes alkoholio išgarinimas yra kenksmingas sveikatai. Patartina virti gėrimą per mažą ugnį, kol išnyks putos ir atsiras mažų burbuliukų. Po trumpos infuzijos produktas filtruojamas ir vartojamas kaip vaistas.
Atsižvelgiant į alkoholinių gėrimų vaikams padarytą žalą, nealkoholinis karštas vynas yra paruošiamas taip. 3 puodeliai sulčių su vandeniu (pusė puodelio), cinamono lazdelė, mažas obuolys, imbiero gabalas, 2 šaukštai razinų, citrinų ir apelsinų žievelės (2 šaukštai), gvazdikėliai ir pipirai (4 vnt.). Kompozicija yra šildoma iki 70 laipsnių ir padengiama dangteliu 10 minučių. Infuzija suteikia vaikui prieš miegą.
Kadangi karštas vynas yra pagrįstas alkoholiu, jo naudojimas esant temperatūrai ir kitiems šalčio požymiams gali pakenkti kai kuriems žmonėms. Jei norite priimti pikantišką karštą vyną, draudžiama:
Rasta klaida? Pažymėkite jį ir paspauskite Shift + Enter arba spustelėkite čia.
http://alkozona.ru/poleznye-svojstva-glintvejna/Iš tiesų, daugelyje Europos šalių labai dažnai naudojamas karštas vynas iš peršalimo. Faktas yra tai, kad raudonasis vynas, iš kurio gaminamas karštas vynas, jau turi antimikrobinių savybių. Ir jei ji taip pat pašildoma, tokio gėrimo gijimo savybės padidėja. Tai atgaivins ir pagerins jūsų gerovę, jei turėsite šalta. Beveik visuose receptuose citrusiniai vaisiai pridedami prie karšto vyno iš peršalimo - apelsinai, citrinos. Ir tuose, kaip žinote, daug vitamino C, kuris gydo peršalimą. Prieskoniai, kurie sudaro karšto vyno aromato puokštę, turi teigiamą poveikį imunitetui. Cukrus, kuris vyną palieka kaitinant, kompensuojamas įdėjus granuliuoto cukraus, tačiau jį galima pakeisti medumi. Ir medus taip pat yra puikus ir gerai žinomas šaltas vaistas.
Už gerą karštą vyną iš šalčio nereikia pirkti brangių vynų.
e yra lygus, po šildymo visos vertingos savybės išgaruos. Be to, jie netgi sako, kad karštas vynas išplaukia iš brangių vynų. Norėdami padaryti gerą karštą vyną peršalimui, supirkite paprastą pigų vyną kartono dėžutėje. Geriau, jei jis yra raudonas. Iš baltojo vyno taip pat gaminamas karštas vynas, tačiau jis taps rūgštus. Ir nepamirškite pagrindinės taisyklės - vyno negalima virti. Kaip sakoma, vienintelis būdas užkirsti kelią verdančiam vynui, kuris virsta, yra nedelsiant supilti jį į kriauklę ir pradėti virti naują.
1 receptas: ant pakuotės - sutarėme, kad mes perkame vyną dėžutėse - raudonąjį vyną, paimkite 3 šaukštus cukraus, 1 apelsiną, 1 lazdelę cinamono, 10 sausų gvazdikėlių ir riešutų. Iškirpkite oranžinės griežinėliais supjaustytas apelsinas. Užvirkite 100 ml vandens ir pridėti prieskonių. Po 10 min. Supilkite sultinį į iš anksto pašildytą vyną ir įpilkite likusius ingredientus. Leiskite jam stovėti. Patiekite būtinai karštą.
Receptas 2: Paimkite tuos pačius ingredientus, kaip ir pirmuoju atveju, o vietoj cukraus įdėkite 2 šaukštus medaus. Medaus pasirinkimas priklauso nuo jūsų skonio. Tada atlikite viską, kaip aprašyta aukščiau. Nepaisant tokio nedidelio skirtumo recepte, šis karštas vynas iš šalčio turės visiškai kitokį skonį.
3 receptas: Šiame variante galite pridėti rūgštų obuolių, supjaustytų į plonus griežinėliais litre vyno, ir keletą juodųjų pipirų į prieskonius. Bet nepamirškite: jei jūs pernelyg apsvaiginsite su obuoliu - nebus jokios nelaimės, bet jei esate pernelyg dosnus juodiesiems pipirams, vargu ar galite išgerti tokį karštą vyną iš šaltos, bet netgi išbandyti.
4 receptas: Šiam gėrimui paruošti būtinai reikia vyno prekės ženklo „Kagor“. Supilkite 150 gramų emalio dubenyje, įdėkite pusiau citrinos sulčių, įpilkite 5 gabalus gvazdikėlių ir cinamono žiupsnelis. Mišinys turi būti kaitinamas lėtai, nuolat maišant. Toks grynasis vynas yra girtas nuo šalčio karštais, bet labai mažais gurkšniais.
Klasikinis senas karšto vyno receptas pagrįstas sausu, silpnu raudonu vynu, saldintu medumi arba cukrumi. Leistinas alkoholio kiekis - 7 - 12,5%. Alkoholinių gėrimų gerbėjai siūlo paruošti vaistus stalo vynams:
Kiek kalorijų yra aromatinio vyno porcijose? Klausimyno kaloruotasis vynas yra vertinamas pagal konkretų receptą. Kadangi bet kokia technologija yra pagrįsta raudonojo vyno naudojimu, išvestis yra gana didelės kaloringumo. Vynas pats yra labai energingas produktas, jo kalorijų kiekis, priklausomai nuo veislės, svyruoja nuo 60 iki 76 kcal.
Taip pat turėtumėte žinoti, kad pagalbiniai komponentai pagerina „ugninio skysčio“ privalumus ir maistines savybes. Paimkite cukrų ir medų: pirmojo saldumo kalorijų vertė yra 387 kcal / 100 g, bitininkystės produktas turi 309 kcal / 100 g energijos vertę
Apsvarstykite bendrą karštojo vyno kalorijų kiekį su įvairiais receptais.
Siekiant išlaikyti ploną figūrą, rekomenduojama gerti „karštą“ ryte. Vaistų vartojimas naktį padidins jo naudą organizmui, tačiau kalorijos neabejotinai nusėda ant juosmens ir klubų. Jei žmogui reikia svaiginančio pašaro, stiklas brendžio karšto vyno su dideliu kalorijų kiekiu padės pasiekti šiuos tikslus bet kuriuo paros metu.
Kiek laipsnių bus virinto karšto vyno, taip pat priklauso nuo papildomų ingredientų. Senosioms technologijoms reikia tvirtovės, viršijančios 7%. Sultys ir vanduo sumažina gėrimo stiprumą iki 4 - 6%.
Vieno iš gėrimų receptų komponentai yra:
Vanduo virinamas ir į jį įpilama prieskonių ir apelsinų žiedų. Sultinys reikalauja 10 minučių, po to sumaišomas su cukrumi ir vynu ir šildomas iki 70 laipsnių. Siekiant pagerinti skonį, pridėkite citrinos, obuolių, džiovintų vaisių. Geriau vartoti šį vaistą iš karto - tai greitai palengvins kosulį, sloga ir šaltkrėtis.
Norėdami pagaminti karštą vyną pagal kitą receptą, jums reikės:
Mišinys kaitinamas iki 70–80 ° be virimo, nes alkoholio išgarinimas yra kenksmingas sveikatai. Patartina virti gėrimą per mažą ugnį, kol išnyks putos ir atsiras mažų burbuliukų. Po trumpos infuzijos produktas filtruojamas ir vartojamas kaip vaistas.
Atsižvelgiant į alkoholinių gėrimų vaikams padarytą žalą, nealkoholinis karštas vynas yra paruošiamas taip. 3 puodeliai sulčių su vandeniu (pusė puodelio), cinamono lazdelė, mažas obuolys, imbiero gabalas, 2 šaukštai razinų, citrinų ir apelsinų žievelės (2 šaukštai), gvazdikėliai ir pipirai (4 vnt.). Kompozicija yra šildoma iki 70 laipsnių ir padengiama dangteliu 10 minučių. Infuzija suteikia vaikui prieš miegą.
Tai atėjo šalta, ir su jais atėjo nekviesti svečiai - nuovargis, depresija ir peršalimas. Ir pirmas dalykas, kuris ateina į mus, yra puodelis tradicinės karštos arbatos. Tačiau yra vertas alternatyva - gėrimas, išvedamas į mus iš Europos ir Skandinavijos šalių, vadinamas karštuoju vynu.
Ar tai arbata ar karšto vyno? Skeptikai, žinoma, abejoja: ar karšto vyno geras peršalimas? Galų gale, tai alkoholinis gėrimas! Bet netgi terapeutai sutinka, kad jei vartojama teisingai, alkoholis kovoje su peršalimu yra gera pagalba. Galų gale, vynas, kuris naudojamas kaip karšto vyno pagrindas, savaime turi puikių antimikrobinių savybių. Ir jau karštame gėrime jis gerokai pagerina paciento sveikatą, atkuria stiprumą ir palengvina nemalonius simptomus. Vitaminas C iš citrusų ir prieskonių, kuris turi teigiamą poveikį imunitetui, daro malonų vyną puikiu vaistu nuo peršalimo. Be to, jei nesate alergiškas medui, visuomet galite pašalinti cukrų iš receptų ir padaryti tokį karštą vyną su medumi.
Kaip virti karštą vyną? Tai lengva padaryti su mūsų patarimais.
Šiandien yra daug įvairių vynų - kaip pasirinkti tinkamą vyną karštam vynui? Tradiciškai šiam karštam gėrimui pasirenkamas sausas raudonasis vynas, o cukrus ar medus suteiks jam pageidaujamą saldumą. Nepirkite brangių vynų - po atšilimo jis neteks visų vertingų savybių. Jūs neturėtumėte rinktis ir per stiprus - pernelyg didelis alkoholio skonis gali sugadinti viską. Baltasis vynas taip pat tinka karštam vynui, bet gėrimas, kurio pagrindą sudaro tai, bus rūgštesnis. Tai galima išspręsti - galite išgauti pusiau saldaus vyno ar pakeisti citrinų karšto vyno receptą, kad būtų šaltas oranžinis.
Kokie prieskoniai naudojami karšto vyno gamybai? Lengviausias variantas yra pirkti parduotuvėje paruoštą gatavų prieskonių rinkinį. Paprastai pakuotės pusėje yra net trumpų nurodymų, kaip gaminti karštą vyną. Bet visada galite įsigyti reikiamų prieskonių atskirai ir įdėti jas į reikiamą proporciją. Geriausias pasirinkimas yra nepriekaištingi karšto vyno prieskoniai, nes paruoštas gėrimas be nereikalingų nuosėdų yra gerokai malonesnis. Tradiciškai jie naudoja cinamoną, gvazdikėlį, kardamoną, juodąsias ir česnakas, lauro lapus, anyžius, žvaigždyną, citrusų žieveles. Ar jums patinka imbieras? Nedvejodami pridėkite jį prie karšto vyno. Išbandykite naujus derinius ir eksperimentuokite, remdamiesi savo skoniu.
Iš karšto vyno iš šaltos, receptas gali ir turėtų pridėti obuolių, citrinų, apelsinų, džiovintų vaisių. Svarbiausia - neperpildykite sumos taip, kad karštas alkoholinis gėrimas netaptų įprastu kompotu.
Kokia yra optimali virimo vyno virimo temperatūra? Bet kuriuo atveju vynas negali būti užvirinamas, laikytis optimalaus karšto vyno (70–80 ° C). Gerkite gėrimą per vidutinę ugnį, maišant, kol putos išnyks iš paviršiaus. Tuomet 40 minučių užpilkite karšto vyno. Bet jei negalite laukti, galite iš karto pereiti prie degustacijos.
Geriau gerti karštą vyną iš šaltos nakties ir įsitikinkite, kad būsi karšta, bet ne nudegimas. Ją galite laikyti termose.
Čia yra vienas iš bendrų karšto vyno receptų iš šaltos: iki 750 ml sauso raudonojo vyno, pridėti 2-3 šaukštai. šaukštai cukraus, 1 oranžinė, 1 lazdelė cinamono, šaukštelis maltos imbiero, 5 gvazdikėliai ir 1/4 šaukštelis muskato. Oranžinė su žievelėmis
supjaustyti į ratus. Užvirkite 100 ml vandens ir pridėti prieskonių. Infuziją infuzuojant (7-10 min.), Nuimkite ir supilkite į įkaitintą vyną, įpilkite likusius ingredientus. Paruoškite pasiruošimą ir karštą.
Bet koks karšto vyno receptas gali būti paruoštas su medumi vietoj cukraus. Tačiau, būdami peršalimo atveju, jie siūlo tokią kompoziciją: už pusiau saldaus raudonojo vyno butelį - medaus šaukštelis, druskos ir cinamono žiupsnelis, 3-5 juodieji pipirai, 5-6 gvazdikėliai ir 1 apelsinas.
Karšto vyno nauda kovojant su sezoniniais negalavimais, be abejo, yra neginčijama, tačiau nepamirškite apie jo naudojimo kontraindikacijas - diabetą, gastritą, širdies ir kraujagyslių ligas. Būtinai įsitikinkite, kad nesate alergiškas medui ar kitiems gėrimo komponentams. Ir būkite sveiki!
Jei, deja, sugebėjote susirgti įprasta šalta, o darbo grafikas neleidžia praleisti brangaus laiko ir gauti nedarbingumo atostogas, tada įprastą arbatą pakeiskite medumi ir citrina su karštu vynu. Jo gydomosios savybės jokiu būdu nėra prastesnės, o daugeliu būdų, galbūt, pranoksta gerai žinomas priemones. Patartina gerti vakare, prieš miegą, naktį jums reikia pašildyti antklodę, o ryte visi ūminio kvėpavimo takų ligos simptomai turėtų praeiti.
Ar karšto vyno pagalba su peršalimu? Taip, ir taip pat padeda nuo gripo, kuris jau seniai buvo epidemijos forma, vaikščiojęs didžiausiuose miestuose šaltuoju metų laiku. Kaip sakoma, karštas vynas šildo ne tik sielą, bet ir kūną. Tačiau nepamirškite, kad su tiek daug narkotikų, alkoholinių gėrimų vartojimas yra kontraindikuotinas. Todėl sezoninių peršalimų gydymui geriau išsaugoti šiuos nurodymus.
Jūs galite gerti, beje, ne tik šalčio metu. Šis gėrimas yra labai pikantiškas ir malonus skoniui, jei teisingai stebite visas receptų proporcijas ir todėl norėtumėte visiškai sveikas žmogus. Jei suplanuotas draugiškas vakarėlis, o vynas, kaip gydymas, jums atrodo pernelyg nereikšmingas, tada virkite sau karštą vyną - svečiams tai tikrai bus naudinga! Dabar jis tapo labai populiarus žiemos atostogų metu. Jis gaminamas Kalėdoms, vasario 14 d., Naujiesiems metams ir pan.
Ypač tai mėgsta slidininkai ir snieglenčių sportininkai. Labai malonu gerti kvapią ir pagyvinančią šiltą gėrimą po dienos, kai važiuojate. Be to, jūs tikrai žinote, kad, net jei visą dieną važinėjate šaltame, jūs vis dar neužtenka. Kelionė į kelią, karšto vyno turėtų būti imamas termosas, nes šaltoje būsenoje jis praranda dalį gydomųjų savybių. Tiesiog nenaudokite narkotikų tiems, kurie vairuoja, dėl akivaizdžių priežasčių. Tai, kad karštas vynas gaminamas, vis dar nepaneigia fakto, kad jis yra alkoholinis gėrimas.
O dabar apie receptus jie yra labai lengva paruošti. Ir gėrimas pasirodo labai skanus. Štai keletas populiariausių ir efektyviausių.
Jums reikės: butelio raudonojo vyno (pusiau saldaus ar sauso - tai priklauso nuo jūsų), stiklinę vandens (geriau išvirti iš anksto), vieną obuolį, apelsiną, šaukštelį maltos imbiero, tą patį kiekį cinamono ir keletą gvazdikėlių.
Įdėkite puodą į vidutinę ugnį, įpilkite vyną ir vandenį iš anksto nustatytomis proporcijomis. Iškirpkite obuolius ir apelsinus į didelius griežinėliais - tuoj pat turite pridėti juos prie karšto vyno, kad jų skonis būtų geresnis. Vaisiai geriau pjauti, nes tada juos lengviau išimti iš karšto vyno. Tai geresnė be jų. Tuo pačiu metu į keptuvę pridėkite šaukštą tarkuotų imbierų. Užvirkite ir pridėti prieskonių. Virti ilgą gėrimą neturėtų būti, todėl iš karto išimkite iš šilumos, uždenkite ir palikite stovėti maždaug dešimt minučių. Ir tada galite pradėti naudoti. Šiame šaltame šaldytame vyno recepte vis dar galite pridėti porą šaukštų medaus, kad būtų užtikrintas didesnis šalčio poveikis.
Jums reikės: raudonojo vyno ir virinto vandens. Visi tokie patys santykiai kaip ir pirmajame recepte. Pora valgomųjų šaukštų medaus, obuolio, pusiau apelsino ir citrinos, šaukšto cinamono ir keletas kardamono sėklų.
Kepimo technologija yra labai panaši, bet visus ingredientus į katilą įdėkite vienu metu iki virimo. Kardamomas geriau atskleidė tai. Ir karšto vyno skonis bus neįprastas. Supilkite gėrimą į puodelius, tokius kaip sriuba. Kaip daugelis mano, tai geriausias karšto vyno receptas iš šalčio. Na, norėdami tai užtikrinti, turėtumėte jį paruošti ir patirti „vaisto“ poveikį sau. Dare!
Jums reikės raudonojo vyno, vandens stiklo, vidutinio dydžio obuolių, pora apelsinų, šimtas gramų medaus, šaukštas juodos, jūsų mėgstamiausia, arbata, keletas gvazdikų, kardamonas, imbieras ir kiti prieskoniai.
Pirmą kartą įpilkite vandenį iki virimo, pirmiausia pridėti prieskonių ir medaus rinkinį. Geriau naudoti ne žemės sudedamąsias dalis, nes milteliai bus išvalyti. Leiskite mišiniui virti vieną minutę. Tada galite pridėti vyno ir kapotų didelių vaisių ir imbiero. Visą kruopščiai sumaišykite, nesukelkite iki virimo, geriau gerai šildyti ir pašalinti iš šilumos. Patiekite karštą vyną peršalimui, gali būti su sausainiais arba griežinėliais.
Jums reikės: stiklinės raudonojo vyno, ketvirtadalio citrinos, cinamono, cukraus ir gvazdikėlių pagal skonį.
Nedelsiant atkreipkite dėmesį, kad tai yra vieno asmens receptas. O jei ruošiatės karšto vyno prevenciniais tikslais, tuomet neturėtumėte nedelsiant perkelti daugelio produktų. Vaistas yra virti labai paprasta, todėl geriau padaryti vieną porciją sau, kad likusi nejudėtų.
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, užsukite į temperatūrą, kai ant paviršiaus atsiranda nedideli burbuliukai, bet ne virkite - tai svarbu. Taip, gėrimas yra paruoštas. Rekomenduojame bet kokią šaldytą vyną, kad po keleto minučių būtų paruoštas.
Jums reikės: butelio raudonojo vyno, stiklinės apelsinų sulčių (pageidautina natūralaus), apelsinų, cukraus ir kelių cinamono lazdelių.
Kaip padaryti, kad karštas vynas iš šalto, apelsinų? Taip, technologija yra lygiai tokia pati, kaip ir ankstesniame. Tik čia pakomentuoti cukraus buvimą ir kiekį. Tai labai individualus ingredientas, todėl, jei nenaudosite, galite tai padaryti be jo. Oranžinė ir apelsinų sultys ir taip gana saldus. Tas pats pasakytina ir apie prieskonius: jei jums nepatinka vienas iš pirmiau minėtų dalykų, galite jį pakeisti arba daryti be jo.
Jums reikės: butelio raudonojo vyno, poros obuolių, kelių juodųjų pipirų, citrinų, prieskonių, poros šaukštų granuliuoto cukraus.
Šis karšto vyno receptas peršalimui yra įdomus, nes jame yra pipirų. Skonis yra dar turtingesnis, o karštu vynu pipirai atsidaro puikiai, taip pat padeda sušalti. Paimkite tiksliai pipirus, nes miltelių prieskoniai, kaip minėta anksčiau, tampa drumstas.
Kepimo principas yra labai paprastas. Iškirpkite citriną ir obuolius į didelius griežinėliais, įpilkite į vyną ir prieskonius, išmaišykite ir užvirinkite, išimkite iš šilumos ir palikite stovėti. Tada rekomenduojama filtruoti gėrimą, kad atsikratytumėte visų perteklių.
Dabar žinote, kaip virti karštą vyną peršalimui. Kaip matote, tai labai paprasta. Pateikėme tik keletą pavyzdžių. Remdamiesi jais, jūs pats galėsite parengti atskirą karšto vyno receptą iš šaltos, atsižvelgiant į savo skonį. Tokių gėrimų kūrimo technologija yra labai paprasta, o visi variantai gaminami iš beveik tų pačių produktų.
Beje! Tiems, kurie mėgsta naminį nealkoholinį karštą vyną, taip pat yra receptas. Verta pakeisti vyną bet kuriame iš minėtų receptų virintu vandeniu ar sultimis.
Apskritai, žinoma, geriau ne skauda. Bet jei tai iš tikrųjų atsitiko, tuomet čia jūs galite išgydyti neskausmingai ir net maloniai tik vieną vakarą. Mėgaukitės valgiu!
Visi žino, kad karštas vynas yra ne tik skanus, bet ir geriamasis gėrimas. Tačiau, atsižvelgiant į šį aspektą, kyla daug prieštaringų klausimų: ar galima gydyti karštą vyną su aukšta temperatūra? Ar tai padeda sumažinti temperatūrą? O kokia turėtų būti paties gėrimo temperatūra? Pažiūrėkime.
Taigi, peršalimo ir gripo gydymas leidžia vidutiniškai sumaišyti karštą vyną, nes karštas vynas su prieskoniais yra labai naudingas ir turi antivirusinį, antipiretinį ir antibakterinį poveikį. Be to, pagrindinis karšto vyno gerimas peršalimui yra prakaitas. Taigi, šiuo atveju, jis turėtų būti girtas gulėti po antklodė, o karštas, mažais gurkšniais. Tai taip pat padės atsikratyti kosulio ir išgelbėti jus nuo gerklės skausmo.
Jei norite gauti antipiretinį poveikį, turite būti ypač atsargūs su komponentais. Spanguolės, avietės, anyžiai, cinamonas, citrinų balzamas - šie karšto vyno komponentai pirmiausia gali sumažinti temperatūrą. Tačiau būkite atsargūs, alkoholis aukštoje temperatūroje yra kontraindikuotinas. Todėl geriau iš šių komponentų paruošti nealkoholinį karštą vyną.
Atskiras klausimas yra paties gėrimo temperatūra. Vidutiniškai jis turėtų svyruoti nuo 60 ° C iki 80 ° C. Viskas priklauso nuo receptų ir ingredientų. Jokiu būdu negalima vyno virti, raudona neturėtų būti kaitinama aukštesnėje kaip 70 ° C temperatūroje, balta ir net mažesnė - ne daugiau kaip 65 ° C. Priešingu atveju, visos naudingos ir skoninės gėrimo savybės tiesiog praranda. Tas pats pasakytina apie sultis - visi mikroelementai ir vitaminai sunaikinami esant aukštesnei nei 90 ° C temperatūrai. Jei norite gauti naudingą prieskonių arba prieskoninių žolelių nuovirą - atskirai juos užpilkite vandeniu ir virkite keletą minučių. Po šio gijimo sultinio patenka į karštą vyną - karšto vyno ar karštos sulčių su vaisiais.
Po visų šių patarimų galite greitai įveikti temperatūrą ir peršalimą, taip pat gauti maksimalią naudą iš karšto vyno.
http://schket.ru/napitki/kultura-priema/glintvejn-mozhno-li-pit-pri-temperature.htmlTūkstančiai straipsnių ir monografijų buvo parašyta apie alkoholio naudą ir žalą, tačiau naudojimo ir normų klausimas tebėra atviras. Šiame straipsnyje bus atsakyta į klausimą, ar galima išgerti karštą vyną. Bus apsvarstyti įvairūs ypatingi atvejai, pavyzdžiui, ar galima naudoti gėrimą medicininiais tikslais, ar tokius gėrimus galima įtraukti į nėščios moters, vaiko, mitybą.
Yra žinoma, kad žodis „karštas vynas“ iš vokiečių yra verčiamas kaip „karštas vynas“. Pagrindinis šio skanaus ir aromatinio gėrimo gamybos paslaptis yra tai, kad raudonasis vynas (su vandeniu arba be jo) yra kaitinamas iki 70–80 ° C temperatūros. Įdėta daug prieskonių, kai kuriais atvejais - vaisių, uogų.
Daugelis domisi klausimu, ar galima gerti karštą alkoholinį gėrimą aukštesnėje temperatūroje. Bendra informacija apie visus patarimus čia negali būti. Viskas priklauso nuo individualių organizmo savybių, temperatūros kilimo priežasčių, bendro gydymo režimo pacientui. Jei karščiavimas yra susijęs su peršalimu, lydimas kosulys ir gerklės skausmas, tada gali padėti maža dalis karšto vyno. Jei temperatūra yra lygi 37,5, žmogus nesinaudoja antibiotikais ir kitais vaistais, tada karštas vynas gali būti išgelbėjimas. Ji turėtų būti suvartojama mažuose gurkšneliuose, suvynioti į antklodę, tiesiai į lovelę.
Jei temperatūra pakilo iki 38 laipsnių, situacija skiriasi. Čia žmogus turi pradėti radikalius gydymo metodus. Karšto vyno šioje valstybėje nėra verta gerti, nes jis gali sukelti tolesnį temperatūros padidėjimą.
Žiemą peršalimo skaičius smarkiai pakyla, todėl žmonija visada ieško priemonių kovoti su ligomis. Vienas iš efektyviausių būdų gali būti karšto vyno, šis gėrimas yra ypač geras gerklės skausmui. Ruošiant, būtina į pagrindinius ingredientus pridėti medaus ir citrusinių vaisių, pageidautina citrinų, ir gerklės - pipirų.
Italijos mokslininkai patvirtino, kad karštas raudonasis vynas su prieskoniais ir citrina yra tikras gelbėjimo priemonė gerklės skausmams ir laringitui suaugusiems. Jis turi baktericidinį poveikį, kai kurios antiseptinės savybės. Karštas vynas suteikia stiprybės, prisotina organizmą vitaminais ir mineralais, sukuria gerą nuotaiką, taip pat labai svarbus kelyje į atkūrimą.
Reikia atkreipti dėmesį į keletą punktų:
Ar gerti „karštą vyną“, yra įdomus klausimas. Daugelis sako, kad karšto vyno, kuris parduodamas vidaus prekybos centruose, po šildymo praranda skonį. Tada, išpylus į akinius iš karto po įsigijimo (arba po aušinimo), malonus skonis.
Nors jokiu pavojingu šio alkoholinio gėrimo sveikatai šaltuoju metu nėra. Taryba - pirkti geros kokybės gėrimus iš gerai žinomų gamintojų, pageidautina iš „jų“ pardavėjo. Tačiau bus daug daugiau naudos iš savarankiškai paruošto karšto vyno, o kaina yra pelningesnė.
Alkoholis nėštumo metu iki šiol buvo visiškai uždraustas gydytojams. Šiandien jie yra švelnesni šiuo klausimu. Vėlgi, viskas yra individuali, kartais moters noras gerti kvepiančių karšto vyno gurkšnį yra daug stipresnis už baimę dėl pasekmių. Tas pats pasakytina apie stiklinę karštą vyną nėščiai moteriai Naujųjų metų išvakarėse, kai toks gėrimas sėkmingai pakeičia įprastą šampaną.
Tačiau turime nepamiršti, kad bet kokio stiprumo alkoholiniai gėrimai turėtų būti visiškai nutraukti pirmojoje nėštumo pusėje. Šiuo metu visų pagrindinių organų formavimas, genetinės programos nustatymas. Nė vienas gydytojas negali numatyti, kaip net maža alkoholio dalis ateityje paveiks kūdikį. Kai kurie pediatrai yra tokioje padėtyje, kad alkoholio troškimas yra nustatytas genetiniame lygyje. Todėl motina, kuri svajoja apie gėrimo stiklą ar puodelį karšto vyno, ateityje susidurs su tuo, kad jos augęs vaikas teigiamai vertina alkoholio vartojimą. Štai kodėl gydytojai yra įsitikinę, kad motinos, susirūpinusios vaiko sveikata, galės rasti jėgų atsisakyti karšto vyno ir vyno bei kitų blogų įpročių.
Raudonasis vynas su cinamonu, citrina, kardamonu ir kitais prieskoniais šildant pradeda skleisti nuostabų aromatą, kuris pritraukia visus namų ūkius be išimties, įskaitant nepilnamečius. Bet jums reikia galvoti apie šimtą kartų, kol jūsų vaikui pasiūlysite puodelį karšto vyno, nepriklausomai nuo to, ar vaikas eina į darželį, ar yra vidurinėje mokykloje.
Jauniems paveldėtojams galima pasiūlyti nealkoholinę karšto vyno versiją, paruoštą naudojant tą pačią technologiją, tačiau raudonasis vynas pakeičiamas vyšnių arba obuolių sultimis. Kaip ir alkoholis, sultys nebūtinai turi būti virinamos, tiesiog gerai pašildomos, pridėti medaus, citrinos, mandarinų ar apelsinų. Kaip natūralūs skoniai, galite pridėti cinamono, gvazdikėlių, riešutų į žirnius.
Gėrimas yra toks skanus, kad mažai tikėtina, jog suaugusieji šeimos nariai gali rasti jėgų atsisakyti. Akivaizdu, kad pavadinimas „nealkoholinis karštas vynas“ būtų neteisingas (beveik kaip nealkoholinis alkoholis). Todėl galite paskelbti konkursą dėl geriausio vardo naujam nuostabiam gėrimui, pagamintam pagal originalų receptą, išrado visa šeima.
Karštas vynas, kaip ir kiti maisto produktai, natūraliai turi savo galiojimo laiką, kartais randamas magiško gėrimo butelis, paslėptas atostogoms ir užmirštas, todėl išgyveno galiojimo laiką. Ar turėčiau gerti šaltą gėrimą arba klasikinį receptą, kuris yra šildomas, arba, apskritai, surasti kitą naudojimą.
Nėra vienareikšmiško atsakymo, galiojimo laikas sako tik, kad produkto kokybė gali keistis, ir tai yra nereikšminga arba kardinali. Todėl vartotojas privalo prisiimti atsakomybę, nepriklausomai nuspręsti, ar jis yra pasirengęs rizikuoti savo sveikata. Beje, karšto vyno skonis ir kokybė gali pasikeisti blogiau net iki galiojimo pabaigos, jei nesilaikoma laikymo sąlygų (temperatūra, drėgmė, šviesa ir kt.).
Jei karšto vyno buvo laikomi įprastomis sąlygomis, bet praėjo laikas, galite pabandyti įvertinti jo išvaizdą: spalvą, aromatą, skonį, šaltą ir šildomą. Jei nepastebimi ypatingi nukrypimai, tai kodėl gi ne tęsti degustaciją. Jei spalva pasikeitė, gėrimas atrodo drumstas, su laisvi dribsniai ar rūkas, jis nėra labai malonus kvapas ir rūgštumas, tada geriau atsisakyti jo naudoti.
Karštas vynas yra vienas iš svarbiausių žmonijos išradimų, todėl mūsų gyvenimas tampa šviesesnis, aromatesnis, skanesnis, turtingesnis. Tačiau yra keletas akimirkų, kai gerti karštą vyną, šildytą prieskoniais ir vaisiais, reikia kreiptis atsargiai.
Dabar jūs suprantate, ar galima tam tikromis sąlygomis gerti karštą vyną? Kaip geriate sau? Ar duodate vaikams be alkoholio? Palikite savo nuomonę ar atsiliepimus visiems forume.
http://womaninc.ru/mozhno-glintvein/Rudenį pesimistai žiūri tik į slydimą ir vitamino D trūkumą, žiemą - ledą ir šaltą vėją. Šiuos sezonus susiejame su draugiškais susirinkimais namuose: mes geriame karštą vyną, kurį patys gaminome, pašildome ir aptarėme naujausias naujienas.
Natūralus sausas vynas - maistinių medžiagų sandėlis. Iš įpročio prisimename tik apie jo aromatinį ir alkoholinį komponentą. Bet jei mes tiesiog užšąla arba užšaldysime į kaulą gatvėje, kaip prisimename karštą vyno interpretavimą.
„Degantis vynas“ turi ryškią antivirusinę ir antimikrobinę veiklą. Karšto vyno gijimo savybės yra tik vidutinio vartojimo. Apie tai, kaip gerti karštą vyną ir kaip nustatyti liniją tarp jos naudos ir žalos mūsų šiandieniniam pokalbiui.
Žiemą užpildome stiklus su „stipresniais“, turtingais skoniais: kava su brendžiu, karštu šokoladu su rumu arba karštu vynu, pagamintu iš karšto raudonojo vyno.
Karštas vynas geriamas iš karto po paruošimo - neįmanoma pakartotinai šildyti vyno su prieskoniais. Aušinamasis kokteilis, kaip ir tas, kuris virto klaidingai, negrįžtamai praranda savo skonį, aromatą, stiprumą ir naudingas savybes.
Sommeliers iš Vokietijos atsako:
„Karšto vyno gėrimas karštu iškart po virimo! Kai karštas gėrimas pilamas į puodelius, vyno prieskoniai degina vidinę ugnį, padidina imunitetą ir išgelbės nuo sezoninio bliuzo. Leiskite šaldytam vynui atvėsti - vietoj toniko gausite rūgštų vynų, taupant alkoholinį gėrimą iš hipotermijos.
Alkoholiniai ir nealkoholiniai karšto vyno gėrimai lėtai, kruopščiai ir nedideli. Iš pradžių jie įkvepia karštus garus ir tik po to, pasodindami, mėgaukitės savo pikantišku skoniu.
Srauto temperatūra yra apie 70 laipsnių.
Laikymo laikas arba raudonasis karštas vynas termose yra ribotas. Po dviejų valandų vyno skonis bus iškraipytas, ir jis „užges“.
Vietoj termoso dažnai naudojamas termocupas su nešvariais dangteliais. Metalinis puodelis turi dvigubas sienas. Tokių patiekalų išorinės sienos nešildo ir nedega, o vidinės sienos gerai išlaiko šilumą. Labai malonu gerti karštą vyną iš termoso puodelio - vynas ilgą laiką nevėsina.
Nėra sunkių ir greitų taisyklių, kaip naudoti demokratiškiausius visus karštus alkoholinius kokteilius. Jei karštas vynas gaminamas namuose, išgerkite jį iš patiekalų, kurie jau yra. Jei jie nori jį paragauti patogiai, jie iš anksto nusipirko stiklinius stiklus su rankena (kaip ir lattes) arba masyvius keraminius puodelius. Paskutiniame karšto vyno ilgiau išlieka šiltas ir sukuria tą patį nuostabų nuotaiką.
Dėmesio! Jie geria karštą vyną po hipotermijos ir kaip priemonė užkirsti kelią peršalimui, o ne gydyti gripu. Taip, su švelniu šaltu, naktį galite gerti šilto karšto vyno taurę, bet jei temperatūra yra labai didelė, geriau pasitarti su gydytoju.
Karštas vynas negali būti girtas nėščioms moterims, vaikams, gydomiems antibiotikais.
Netgi nepageidautina išvykti iš minuso temperatūros. Alkoholis, medus, imbieras, kurie yra kokteilio dalis, pašildo kūną, atkuria vidines jėgas, bet neparengia susitikimui su šalčiu. Svaiginantis gėrimas pašildytas kūnas patiria nematomą ataka: laivai, išsiplėtę su šaltuoju alkoholiu, tampa labai siauri. Karštosios bangos, kurios vis dar buvo labai gražiai skleidžiamos namuose per atsipalaidavusį kūną po puodelio karšto vyno, greitai atėjo į šaltkrėtis ir drebulį.
Karšto vyno paruošimas ir gerinimas atvirame ore (gamtoje) yra labai spalvingas procesas. Bet kaip saugus ir naudingas? Karšta šalta gatvė veda į intensyvų prakaitavimo procesą. Pasirūpinkite, kad jūsų žiemos kostiumas susideda iš kelių šiltų „sluoksnių“. Tada, jei jūs prapūsti šaltas žiemos vėjas - jūs nesulauksite šalčio, o šilčiau.
Pagrindinė dažnų „peršalimo“ priežastis yra banali hipotermija. Po ilgo pasivaikščiojimo šiltas vynas su kvapniais prieskoniais padidina atsparumą, padidina susilpninto organizmo atsparumą patogeniniams mikrobams.
Piktnaudžiavimas net tokiu naudingu gėrimu, kaip karštą vyną (nebent jis nėra alkoholinis), turi daug nepageidaujamų pasekmių. Mes negalime kaltinti šio alkoholio, kuris yra natūralaus vyno. Prisiminkite, kad bet kokio vaisto išgėrimas iš vaistinės be kruopščiai išnagrinėtų pridėtų instrukcijų taip pat yra pavojingas. Kai kurios tabletės yra priklausomybės, beveik visi - ūminio apsinuodijimo atvejai, kurių reikšmingai viršijama nustatyta dozė.
Karštas vynas yra tas pats. Karšto vyno nauda pasireiškia tik esant vidutiniam naudojimui. Kiek galite gerti? Medicinos požiūriu, jei kiekvieną vakarą geriate karšto vyno taurę, ši dozė bus laikoma vidutinio sunkumo. Nerekomenduojama gerti daugiau kaip 200 gramų per dieną karštą vyną, paruoštą vyno su vandeniu. Ypač jei šeima turi genetinį polinkį į alkoholizmą. Didelės karšto vyno dozės iš karto sukelia priešingą poveikį.
„Glühwein“ vokiečių kalba yra „karštas vynas“. Pats pavadinimas rodo, kad receptas turi būti naudojamas vynuogių vynui, t.y. alkoholinis gėrimas. Tačiau, atsisakius kalbotyros, buvo sukurtas nealkoholinis karštas vynas, kuris nešilina blogiau ir skonis geras. Dažniausiai tai girtas tų, kurie ketina vairuoti, kuriems raudonasis vynas sukelia migreną ar dar blogiau, alergijos ir astma. Akiniai su kvapniais nealkoholiniais gluwein pasiūlyti žiūrovams stenduose sporto varžybų ar koncertų, vykstančių lauke, metu.
Kepimui jums reikės:
Karščiui atspariame inde esanti morse kaitinama ugnimi. Šiltuose, bet dar karštuose skysčiuose pridėti gvazdikėlių, obuolių, supjaustytų juostelėmis, cinamonu, mėsoje be celiuliozės. Gėrimui leidžiama sušilti, bet neleidžia virti.
Muskato riešutai greitai praranda skonį. Įtrūkusioje formoje jis prieš karštą vyną įpilamas į karšto vyno.
Per šimtmečius seną karšto vyno vartojimo istoriją išsivystė etiketas, kuris yra malonus ir naudingas sveikatai. Bet niekur nėra žodžio apie tai, kaip gerti paruoštą karštą vyną buteliuose. Stiklo induose arba tetrapackuose jis parduodamas šalta. Kaip sušilti? Jei po karšto vyno yra šaltas gėrimas, jis negali būti šildomas?
Be to, išpilstytas karštas vynas yra palyginti pigesnis. Ar tikrai verta denara? Maža kaina yra dar vienas patvirtinimas, kad gėrimui nebuvo pridedami natūralūs ingredientai, ir, greičiausiai, vyno milteliai, skoniai ir dažai.
Karštas vynas buteliuose (net jei randate gražiausių ir brangiausių) yra naudingumo anomalija. Nenaudokite pinigų ir savo sveikatos veltui. Gluvine gali būti vadinamas tikru gėrimu tik tuo, kuris buvo virti su jumis.
Restorane ar kavinėje švelnus vynas dažniausiai girtas be užkandžių. Tačiau nėra taisyklių, draudžiančių jį aptarnauti su desertais ir netgi pagrindiniais patiekalais. Geras karštas vynas, pagamintas iš sauso raudonojo vyno, tinka mėsos ir paukštienos patiekalams. Vyno sudėtyje esančios medžiagos sumažina riebalų ląstelių kiekį organizme, apsaugo nuo medžiagų apykaitos sutrikimų, nutukimo ir prisideda prie greito maisto virškinimo.
Svarbus akimirkas, kaip ir ką valgyti karštą vyną yra toje vietoje, kur „pašildote“ ir ingredientai, kurie yra įtraukti į gėrimą su karštu vynu.
Negalima paprašyti restoranų ir technologų, kaip gerti karštą vyną, kad negirdėtumėte daug nereikalingų ir visiškai skirtingų rekomendacijų. Gerkite karštą vyną karštu, iš karto išimdami iš šilumos. Negalima skubėti, bet neleiskite jam atvėsti. Užkandis dėl to, ką norite ir kas labiausiai suderinama su prieskoniais, kuriuos pridėjote prie vyno.
Nesvarbu, kaip elgiamės su rudeniu ir žiema, jie vis tiek ateina su kalendoriaus neišvengiamumu. Vilnos kojinių, šiltos antklodės ir skanaus karšto vyno pora kompanijoje yra lengvesnė su „sezoninėmis“ dovanomis šalto, sloga ir kosulio pavidalu. Ar jau pasirinkote savo mėgstamą receptą?
Ar žinote, kokiu būdu šilta žiema yra šilta? Na, žinoma, tai yra karštas vynas - karštas, saldus ir labai kvepiantis! Mes jums pasakysime, ko reikia užkandžiams.
Gėrimo pavadinimas kilęs iš jo. „Gluhende wein“ - tai karštas vynas. Tačiau vynas yra populiarus ne tik Vokietijoje, bet ir visoje Europoje. Šveicarijoje ir Prancūzijoje ji vadinama „van sho“.
Karštas vynas yra gėrimas, pagamintas iš raudonojo vyno su cukrumi ir prieskoniais, šildomas iki 70-80С. Taip pat dažnai pridedama obuolių, razinų, medaus.
Gvazdikėliai, cinamonas, žvaigždinis anyis, imbieras, citrina ir apelsinų žievelės dažniausiai naudojami kaip prieskoniai.
Kartais, kad suteiktumėte neįprastą skonį, karštą vyną papildo lauro lapai, juodieji pipirai, kardamonas, pipirai.
Karštas vynas yra tradicinis ir svarbiausias gėrimas beveik visose Europoje, kur kiekviena šalis turi savo virimo charakteristikas ir gėrimo niuansus.
Pasaulyje yra daugybė šio dieviško gėrimo paruošimo receptų. Vis dėlto tai yra geriausia pasiruošti visuomenei Šveicarijos Alpėse ir Prancūzijos mieste Val d'Isera.
Bet klasikinio karšto vyno receptas, kuris gali būti toliau įvairinamas pagal jūsų skonį:
Visos sudedamosios dalys sumaišomos nedideliame emalio dubenyje ir nuolat kaitinamos vidutinės ugnies temperatūroje. Kai cukrus ištirps, kaitinkite dar 10 minučių, ne verdant.
Labai svarbu: šildymo temperatūra neturi viršyti 80 ° C, priešingu atveju gėrimas bus beviltiškai sugedęs.
Paprastai karšto vyno gėrimas yra girtas dideliais puodeliais arba aukštais akiniais. Tai labai jaukus, in-house gėrimas, kuris puikiai tinka bendram pasiruošimui ir laisvalaikio skonio bei aromato malonumui tarp draugų.
Be to, šis šiltinimo gėrimas yra gražiai naudojamas visoje Europoje per Kalėdų šventes, kai jis parduodamas tiesiogiai gatvėse Naujųjų metų mugėse. Taigi žiemos šalčio, karšto karšto vyno ir mėsos ar dešrų ant grotelių - visa harmonija!
Apskritai, jis retai vartojamas savaime - šis gėrimas paprastai laikomas užkandžiu, o įvairūs variantai gali būti papildomi:
Nepriklausomai nuo to, ką nuspręsite valgyti karštą vyną, jis tikrai šilta ir suteiks jums gerą nuotaiką.
Karštas vynas yra išskirtinis gėrimas.
Pagrindinė savybė - suderinamumas su įvairiais patiekalais ir kitu alkoholiu. Jie tiekia karštą vyną su desertais, karštais ir šaltais patiekalais.
Gėrimas priklauso klasikiniams Europos alkoholio receptams, kurie nedaro žalos vidutiniškai.
Vokiečiai tapo vadinamojo „karšto vyno“ savininkais. Vokietijoje karštą vyną pirmą kartą buvo gaminamas cukrus, kuris vėliau išplito ne tik senajame pasaulyje, bet ir pasiekė kitus žemynus.
Gėrimo ypatumas yra tas, kad jo sudėtis yra paprasta, tačiau skonis yra neįprastas ir teisėtai priklauso unikaliems. Struktūra pagrįsta raudonu vynu ir vandeniu, taip pat cukrumi ir papildomais ingredientais. Gvazdikėliai ir muskato riešutai dažniausiai naudojami jų kokybei. Šis požiūris suteikia ryškumo ir išraiškingumo, daro gėrimą aštrų ir įsimintiną.
Paruoškite ir gėrėkite išskirtinį alkoholį namuose nėra sunku. Visus ingredientus lengva rasti įprastame prekybos centre. Receptai skiriasi priklausomai nuo šalies. Šiandien tai nėra vokiškas karšto vyno, kuris laikomas klasikiniu, bet šveicarišku ar prancūzišku vynu, o ne paprastas kepimas ant cukraus ir vandens, bet trečiųjų šalių komponentų pridėjimas.
Kepimui reikės šių ingredientų:
Visi komponentai sumaišomi konteineriuose. Tam pakanka paprasto emaliuoto indo. Virtuvės indai dedami ant viryklės ir šildomi vidutinės ugnies metu. Svarbu nuolat maišyti nuoseklumą. Kai bus aišku, kad cukrus ištirpsta, o talpyklos turinys yra šildomas, verta sumažinti šilumą ir laikyti pusiau virtą mišinį apie 10-20 minučių. Verta prisiminti, kad karšto vyno negalima virti ir tada gerti, kitaip gėrimas neveiks ir kenkia. Maksimali šildymo temperatūra neturi viršyti 70-80 laipsnių.
Mūsų nuolatinis skaitytojas dalinosi veiksmingu metodu, kuris išgelbėjo vyrą nuo alkoholizmo. Atrodė, kad niekas nepadėtų, buvo keletas kodų, gydymas ambulatorijoje, niekas nepadėjo. Padėjo efektyviam metodui, kuriame rekomenduojama Elena Malysheva. VEIKSMINGAS METODAS
Tinkamo paruošto karšto vyno su raudonu vynu paslaptis yra alkoholio kokybė. Biudžeto kompozicijose yra daug dažų, sintetinių elementų, kurie sugadina skonį, ir dažnai neleidžia gerti. Todėl, norint išsaugoti skonio privalumus ir neleisti žalos sveikatai, turėtumėte nusipirkti ir gerti tik patikrintus ir brangius vynus.
Karštas vynas teisingai reiškia alkoholinius gėrimus, kurie paprastai vartojami su kažkuo. Atsižvelgiant į tai, kad ji yra karšta ir atšilusi kompozicija, paprastai Europoje gėrimas vyksta per šventes žiemos šalčiuose. Vokiečių tarpe populiarus tradicinių gėrimų ir karštų vynų gėrimas su dešrelėmis.
Aromatinė kompozicija turi ne tik malonų kvapą, bet ir padeda pabrėžti paruoštų patiekalų skonį. Dėl to kepti patiekalai tampa atpažįstami ir sultingi, orkaitės gaminiai yra švelni ir maloni. Tai taip pat tinkamas pasirinkimas romantiškam vakarui, kai sudėtingi patiekalai tiekiami su daugeliu ingredientų.
Kitais atvejais, kaip užkandį, galite naudoti:
Be užkandžių atrankos kriterijaus, laikomasi tam tikrų karšto vyno gerinimo taisyklių. Daugeliu atvejų lėtai ir tolygiai vynuogių vynas yra vartojamas mažuose sūriuose. Iš pradžių galite mėgautis karštu garu ir tik tada turtingu ir išraiškingu pikantišku skoniu.
Karštas vynas niekada nėra girtas šaltai, nors jis nekenkia. Todėl alkoholis pagal šį pavadinimą, kuris parduodamas parduotuvių lentynose, daugeliu atžvilgių yra tik klastotė, kuri neturi nieko bendro su senovės vokišku gėrimu. Kad karšto vyno nebūtų atvėsintas prieš atvykstant svečiams, galite jį įdėti į uždarą talpyklą, bet net ir termosas stabili temperatūra trunka ne ilgiau kaip 2 valandas.
Pagal vokišką receptą karštas vynas su užkandžiais naudojamas ne buteliuose, o masyviose storose stiklo puodeliuose. Tokių patiekalų pasirinkimas nėra atsitiktinis. Svarbu išlaikyti skysčio temperatūrą kuo ilgiau. Paprastai gėrimas patiekiamas pusę litro talpos. Gerkite karštą vyną tiesiai iš puodelio, be šiaudų ir kitų priedų.
Pagal receptą, karšto vyno pagrindas yra vynuogių vynas. Tai reiškia, kad geriant per daug alkoholio, po kelių akinių lengva susirgti. Manoma, kad karštas vynas yra naudingas gėrimas, ir iš dalies jis yra. Alkoholio vartojimas, kuriame yra daug natūralių sudedamųjų dalių, yra leidžiamas, tačiau tik nedidelėmis dozėmis.
Gydytojai rekomenduoja valgyti ne daugiau kaip 200 g karšto vyno per dieną, o tai yra pakankamai. Tai yra geriausias pasirinkimas peršalimui, kai yra galimybė įšilti. Tačiau tuo pačiu metu mes neturime pamiršti, kad karštas vynas, neatsižvelgiant į receptą, griežtai draudžiamas gerti esant aukštai temperatūrai. Tai sukels pablogėjimą ir greičiausiai neprisidės prie atsigavimo.
Atminkite, kad pernelyg didelis aistros stipriems gėrimams yra žalingas jūsų sveikatai, gali sukelti prastą sveikatą ir širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi. Siekiant išvengti neigiamų pasekmių, rekomenduojame atsakingai spręsti alkoholio vartojimo klausimą.
Prieš priimant receptą ir paruošiant karštą vyną, racionaliai apsvarstykite gėrimo kiekį. Šaltas vynas yra tinkamas vartoti, tačiau jis tampa beprasmiškas ir nemalonus, o dažnai nėra naudingas. Pakartotinis gėrimo atnaujinimas yra nenaudingas. Todėl, karštą vyną paprastai gamina nedideliais kiekiais ir patiekia vieną ar du stiklus.
Karštas vynas yra kvepiantis alkoholinis gėrimas, pagamintas iš vyno ir prieskonių, skirtas atšaldyti šaltomis rudens ir žiemos vakarais. Šis gėrimas yra ypač populiarus šaltose Skandinavijos šalyse ir Šiaurės Europoje. Karštas vynas pasižymi tonizuojančiu ir šaltuoju būdu. Puodelis gėrimo padeda sušilti po hipotermijos ir atsigauti nuo infekcinės ligos, taip pat fizinio ir nervinio išsekimo. Karštas vynas yra gana geras be užkandžių, bet klausimas, su kuriuo gerti karštą vyną, visuomet išlieka aktualus, ypač tiems, kurie nori nustebinti svečius siūlydami šį malonų gėrimą vakarėlyje.
Karštas vynas yra gana karštas gėrimas, kuris girtas iš karto po to, kai jis yra šildomas, todėl vynas neturi laiko prarasti savo skonį ir unikalaus puokštės aromatą. Gerkite karštą vyną ne daugiau kaip du akinius vienu metu, nes karštas alkoholis greitai intoksikuoja, ir prieskoniai gali sukelti skausmą skrandyje.
Dažniausiai karštą vyną siūloma Kalėdų gatvės turgus, kur siūlomi kepti patiekalai, pavyzdžiui, dešros ir kebabai. Taip pat populiarus Kalėdų rinkose yra troškinti kopūstai su kiauliena. Karšto vyno saldumas pabrėžia kiaulienos skonį, todėl įvairūs kiaulienos patiekalai taip pat yra svarbūs šiam gėrimui: dešros, kiaulienos gabaliukai, virti sveiki. Labai gerai patiekti kepta kiaulienos šonkaulius su karštu vynu, taip pat liežuvį, keptą grietinės padaže.
Tradiciniai pyragaičiai, kurie derinami su karštu vynu, yra gana sausi sausainiai, pyragai, įdaryti obuolių, kriaušių ar slyvų, Vienos sidabras.
Kai kuriuose itališkuose restoranuose su karštu vynu patiekiamas labai plonas rombo formos sausainis, vadinamas muscaccioli. Slapukų sudėtyje yra medus ir prieskoniai, vaisiai ir riešutai, taip pat vynas. Plonas pyragas kepamas iš šio mišinio, kuris supjaustomas į gabalus ir laikomas krepšeliuose 6 mėnesius, kad sausainiai būtų mirkomi cinamono, citrinos ir gvazdikėlių aromatuose ir taip pat taptų traškesni. Olandijoje labiausiai mėgstami užkandžiai, skirti karštam vynui, yra spurgos ir spurgos. Vokietijoje tradiciniai užkandžiai karštam ir kvapniam vynui yra pyragaičiai. Rusų virtuvėje tradiciniai blynai gali būti dekoruoti karštu vynu.
Karšto vyno ypatumas jo laisvės atžvilgiu su pasirinktų užkandžių pasirinkimu. Šis gėrimas puikiai dera su vidutiniškai saldus vaisiais ir pyragaičiais, daugybe sūrio veislių, mažų skardinių, karštų žuvų ir mėsos patiekalų. Gražiam vakarui jaukioje kampanijoje galite gaminti sūrio fondę ir patiekti karštą vyną.
Jei norite, kad karštas vynas būtų tinkamesnis tam tikriems patiekalams, galite šiek tiek pakeisti prieskonių, pridedamų prie šildomo vyno, sudėtį. Pavyzdžiui, patiekalams su ėriuku ir kumpiu, ryžiais ir žąsų mėsa yra karšto vyno, kuris turi kardamoną. Kepta mėsa bus gerai su muskato aromatu. Kalėdų kalakutiena ar žąsys bus dar skanesnės, jei su karštu vynu patiekiami gvazdikėliai. Suši mėgėjų vakarėliui svarbu paruošti baltąjį vyną su karštu vynu. Be to, egzotiški mėgėjai gali išbandyti karšto vyno derinį su vaniliniais ledais ar mandarinais.
Vartojant alkoholinius gėrimus būtina prisiminti, kad jie yra kenksmingi sveikatai ir neturėtų būti piktnaudžiaujami.
„Karšto vyno saldumas ir stiprumas atgaivina žmogų
Vynas skatina visas smegenų konvulsijas
ir mano širdyje šviečia stebuklingas fejerverkas
putojantis protas ir džiaugsmas “
Voltaire
Teisingai jie sako, kad šiltas žiemos gėrimas gali paversti bet kokį blogą orą atostogų metu. Kaip galbūt atspėjote, tai yra „degantis“ vynas. Prancūzijoje ir Šveicarijoje, karštą vyną vadinamas vin chau, Vokietijoje - gluhender Wein, o tai reiškia, kad jis verčia karštą, blizgantį vyną. Kvepiantis karštas vynas yra karštas alkoholinis gėrimas, kuris turėtų būti girtas tik šaltuoju metų laiku. Todėl jis ypač tinka ilgiems žiemos ir rudens vakarams.
Labiausiai paplitęs karštas vynas, gautas Šiaurės Europos ir Skandinavijos šalyse, pasižymintis šaltu klimatu. Visiškai aišku, kad šis gėrimas turi puikių tonizuojančių savybių ir yra puikus vaistas nuo hipotermijos ir skaniausių vaistų nuo peršalimo. Karštas vynas taip pat yra tinkamas gėrimas atsigavimo laikotarpiu po infekcinių ligų, fiziškai ir psichiškai išsekus. Na, Naujųjų Metų išvakarėse, nieko taip pagyvinti ir suteikia jėgų, nes kompetentingai paruoštas karšto vyno ir patiekiamas prie stalo ryte.
Vieno italų kurortiniame restorane, kur yra karštojo vyno, jie patiekia skaniausią užkandį - mustaccioli, geriausius deimantinius sausainius. Medus, vaisiai, prieskoniai, šiltas vynas ir riešutai pridedami prie tešlos, kepami ploni pyragaičiai, medžio formoje iškirpti deimantai ir pusę metų laikomi sausainių krepšeliuose, kad jis būtų traškus ir prisotintas cinamonu, gvazdikėliais ir citrina.
Karštas vynas gali didžiuotis savo istorija. Ne anksčiau, kai paskutiniai dinozaurai mirė žemėje, o pirmieji vynuogynai žydėjo, kaip žmonija ėmė mesti Ypokrą (arba Hipokrisą) - „hippokratą“. Kyla abejonių, kad toks vardas buvo suformuotas dėl to, kad būtent šiam nuostabiam gėrimui senas vyras pažadėjo nekenkti jo pacientams. Tiesiog šiais sunkiais laikais vynas buvo daug švaresnis gėrimas nei vanduo, o karšto vyno reikėjo medicinos reikmėms.
Be šio gėrimo nebegalima įsivaizduoti daugybės Kalėdų rinkų Vokietijoje. Karšto vyno šioje šalyje jau tapo neatskiriama Kalėdų dalis kaip Kalėdų eglutė. Karštas vynas yra senesnis nei pati Kalėdų šventė. „Karšto vyno istorija prasideda nuo senų romėnų naudojamo vyno, - sakė Vokietijos vyno instituto (DWI) atstovas Maince Ernst Büscher. Siekiant išlaikyti vyną ilgiau, senovės romėnai pridėjo prieskonių. Tai patvirtiname 2000 metų receptų knygoje. Romos Apiciaus pilietis savo darbe „Conditum paradoxum“ apibūdina vyno rafinavimo procesą su cinamonu, lauro lapais, gvazdikėliais, čiobreliais ir koriandru. Tačiau ilgą laiką šis žiemos gydymas buvo aukšto visuomenės privilegija. „Tik jie turėjo galimybę įsigyti brangių prieskonių“, - aiškina Ernst Büscher.
XVI amžiuje virimo knygose pirmą kartą pasirodė receptai, skirti virti karštą klarnetą ir bordo. Dažniausiai jie paminėjo medų, kardamoną, cinamoną ir žolės galingalo šaknį (mūsų „syt“). Tam tikras Robertas Mayas savo 1660-ųjų leidime pasiūlė sumaišyti 1 galoną raudonojo vyno su 3 uncijos cinamono, 2 uncijos įterpto imbiero, 1/4 uncijos gvazdikėlių, 1 uncijos muskato riešutų, 20 žirnių, 3 svarų cukraus ir 2 kv.
Karštas vynas buvo gerbiamas Viktorijos Anglijoje. Tomis dienomis „Negus“ - vienas iš karšto vyno tipų - net ir vaikų gimtadienio vakarais buvo patiekiamas neribotais kiekiais. Asmens, kuriam pirmą kartą teko maišyti vaisius ir prieskonius, pavadinimas, deja, buvo ištrintas iš žmonijos atminties. Nuo karšto vyno istorijos iki mūsų dienų išliko tik legendos.
Labai malonus ir įdomus verslas yra karšto vyno gamybos procesas. Galėsite improvizuoti gėrimo stiprumu, saldumu ir kitais skoniais, be galo. Paprastai šis karštas gėrimas yra pagamintas iš raudonojo vyno, į kurį pridėta cukraus ir įvairių prieskonių. Kartais pridedamas romas, konjakas, likeris, citrusiniai vaisiai, tačiau tokiu kiekiu, kad šie priedai nepakeičia gėrimo skonio, bet suteikia jam malonesnį aromatą. Kartais švelnus vynas, priešingai taisyklėms ir tradicijoms, yra pagamintas iš baltųjų vynuogių arba obuolių ir net sulčių!
Šis karštas vynas yra geras, kuris be kūno taip pat šildo sielą. Nepakanka žinių apie receptą ir gebėjimą atgaminti. Todėl mes pateikiame keletą svarbių rekomendacijų tiems, kurie nusprendė paruošti šį nuostabų gėrimą namuose.
Kokie vynai turėtų būti naudojami kaip karšto vyno pagrindas?
Idealūs raudoni arba pusiau sausi silpni vynai. Geriausias pasirinkimas vyno pasirinkimui yra Khvanchkara, Kindzmarauli, Cahors, Cabernet. Jei naudojate gana brangius, aukštos kokybės vynus, galite išvengti stiprių alkoholinių gėrimų. Iš paprasto, nebrangaus vyno pagaminto karšto vyno galima pridėti šiek tiek brendžio ar brendžio - tai suteiks gėrimui daugiau dosnumo.
Prieskoniai ir kiti
Kalbant apie prieskonius, aromatinius komponentus ir cukrų, čia geriausia pasikliauti intuicija. Prie vyno pridedama anizė, kardamonas, muskato riešutas, imbieras, gvazdikėliai, cinamonas, jamaikos pipirai, medus, citrinų ar apelsinų žievelės, apelsinų ir obuolių griežinėliai. Iš pirmiau minėtų, gvazdikėliai ir cinamonas yra neatskiriami karšto vyno kūrimo dalyviai. Visi kiti ingredientai gali pasirinkti skonį. Imbieras turi atšilimo efektą, todėl žiemą jis yra visiškai tinkamas. Ir jei nuspręsite naudoti kardamoną, tada šiuo atveju nebegalima naudoti citrusinių vaisių, nes pats kardamonas turi citrinų-eukalipto skonį.
Kalbant apie tai, ką pasirinkti - citrinos, kalkių ar apelsinų, tada viskas priklauso nuo vyno saldumo. Jei karštas vynas yra pagamintas iš saldžių vynų, citrina ar kalkė yra gerai tinka. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad kalkės yra dar labiau pikantiškas ir aštrus vaisius. Saldainiams galite pridėti ne medaus, bet tik cukraus.
Šiandien paruošti prieskonių mišiniai parduodami karštam vynui - labai patogu: į karštą vyną įdėti maišelį skylių, palikite stovėti dešimt minučių - ir gėrimas yra paruoštas. Nors šio proceso magija, žinoma, nėra pakankama.
„Geros ir nebrangios“ principas taikomas „pagalbiniams“ ingredientams (uoste, brendyje ir degtinėje). Jei prie karšto vyno sudėties reikia pridėti karšto vandens, jis turi būti virinamas prieš pat naudojimą. Jūs turite pridėti jį prie gatavo gėrimo ir kruopščiai supilkite jį į kraštą - jokiu būdu nereikėtų jį išsipylti visą laiką, tai bus sugadinti skonį.
Svarbiausia taisyklė - karštas vynas, kaip ir kava, jokiu būdu neturėtų virti, kitaip gėrimo įspūdis bus visiškai sugadintas. Svarbiausia - neužklijuokite ant ugnies, geriau, kad draudimas būtų pašalintas iš krosnies gana karštas, bet ne degantis. Temperatūra turėtų būti apie 70 o C. Vyną kaitinkite ugniai atspariais indais, išskyrus metalą (išskyrus sidabro), kol išnyksta pradžioje susidariusi balta putė.
Norint pasiekti reikiamą skonio intensyvumą, karštas vynas gali:
a) labai ilgą laiką kaitinti ant mažos ugnies;
b) labai greitai kaitinkite, bet ilgai reikalauja;
c) kruopščiai virkite sirupą su aromatiniais priedais ir galiausiai supilkite alkoholį.
Jei virėjas karštą vyną pagal „b“ variantą, geriau įdėti ploną griežinėlį, o ne citrinų ar apelsinų griežinėliais - balta žievelės dalis suteikia kartumą. Tiems, kurie nenori naudoti susmulkinto cinamono, taip pat yra galimybė. Jūs galite paimti nedidelę citriną su plona oda ir įdėti juoduosius gvazdikus. Ir leiskite jam marinuoti maždaug valandą. Tuomet ji įdėta į tą pačią formą virintame vyno mišinyje su vandeniu ir cukrumi, ir jis jai suteiks visą savo aromatą. Svarbu neužmiršti - karštas vynas netoleruoja aušinimo, kai šildomas vynas praranda savo puokštę ir skonio savybes amžinai!
Karštas gėrimas paprastai patiekiamas per didelio (taip mažiau aušinamo) skaidrumo stiklą arba keraminių puodelių ir visada su plaukiojančiais vaisiais.
Gėrimo karšto vyno kiekis turi būti pakankamas, ne daugiau kaip du stiklai vakare. Čia kalbama ne tik apie tai, kad iš karšto alkoholio galite tiesiog patekti į stalą, bet ir į tai, kad joje esančios veikliosios medžiagos, kurios patenka į gėrimą iš prieskonių, reikalauja pagrįstos dozės. Taigi gryno vyno gerinimas litrais yra bent keistas ir net žalingas.
Laikyti virti karšto vyno gali būti reguliariai termosas. Beje, tai bus naudinga tik gėrimui: ji šiek tiek sutirps ir užlieja. Vienintelė sąlyga yra ta, kad, jei planuojate laikyti gėrimą ilgiau nei valandą, iš jo išimkite citrinos žievelę, kitaip vynas bus kartaus skonio.
Bet koks sausainių, obuolių, kriaušių ar slyvų pyragas, pagrindinis dalykas - ne per saldus. Vaisiai, sūris. Olandai valgo spurgas ar spurgas. Vokiečiai - pyragaičiai.
Du kiti garsūs žiemos gėrimai pasakoja vienodai patrauklius pasakojimus.
XVIII a. Grogas pasirodė dėka tvirtos anglų admirolo Vernono rankos. Tuo metu, pagal sutartį, kiekvienam jūrininkui buvo suteikta kasdienio romo dalis. Vėliau jūreiviai buvo labai nervingi, arba romas pakilo į kainą, tačiau 1740 m. Admirolas pavedė jam pavaldiniams ištirpinti pusiau praskiestą romą. Jūrininkai ilgai nustebino, kaip elgtis su tokia pelkė: paaiškėjo, kad jis buvo daug gražesnis, nei karštas. Laikui bėgant, žmonės pradėjo pridėti cukraus, medaus ir citrinos, net smulkino karamelę ir plakta grietinėle (kaip jie vadino admiraliu Vernonu už akių), ir jie nustatė, kad galima pakeisti romą su kitais kietaisiais gėrimais - brendiu ar citrinos degtine.
Punchas taip pat ruošiamas pagal romą ir vandenį, taip pat laikomas anglišku gėrimu. Tačiau tuo pačiu metu jis skiriasi nuo šiurkščiojo jūreivių kokteilio elegancijos ir sudėtingumo. Tai galima paaiškinti tuo, kad iš tikrųjų punch - ne anglų gėrimas. Prieš tris šimtus metų ji buvo pristatyta Anglijoje iš Rytų. Kur sugauti.
Žodis „punch“ kilęs iš senovės indų „pan“, o tai reiškia „penki“. Penkios nekintamos sudedamosios dalys yra romas, vynas, cukrus ar medus, prieskoniai (cinamonas ir gvazdikėliai) ir arbata. Populiariausi „punch“ priedai yra el, ananasai, apelsinai ir kiaušiniai. Kartais virimo pabaigoje įpilkite truputį raudonąjį vyną, kad punch būtų puiki spalva.
Šie trys gėrimai - punch, grog ir karšto vyno - buvo laikomi šimtų kitų receptų pagrindu, kurie kartais neatpažino originalo. Visų kartų parinktys. Karštą vyną ir grogą galima laikyti tipu. Karšto vyno paprastai gaminamas su raudonu vynu, grog su brendžiu ar romu. Yra nemažai receptų, todėl, jei leidžiate jėgų, laiko ir nuotaikos, galite nuolat eksperimentuoti su naujomis galimybėmis. Taigi pradėkime
Klasikinis senas karšto vyno receptas pagrįstas sausu, silpnu raudonu vynu, saldintu medumi arba cukrumi. Leistinas alkoholio kiekis - 7 - 12,5%. Alkoholinių gėrimų gerbėjai siūlo paruošti vaistus stalo vynams:
Kiek kalorijų yra aromatinio vyno porcijose? Klausimyno kaloruotasis vynas yra vertinamas pagal konkretų receptą. Kadangi bet kokia technologija yra pagrįsta raudonojo vyno naudojimu, išvestis yra gana didelės kaloringumo. Vynas pats yra labai energingas produktas, jo kalorijų kiekis, priklausomai nuo veislės, svyruoja nuo 60 iki 76 kcal.
Taip pat turėtumėte žinoti, kad pagalbiniai komponentai pagerina „ugninio skysčio“ privalumus ir maistines savybes. Paimkite cukrų ir medų: pirmojo saldumo kalorijų vertė yra 387 kcal / 100 g, bitininkystės produktas turi 309 kcal / 100 g energijos vertę
Apsvarstykite bendrą karštojo vyno kalorijų kiekį su įvairiais receptais.
Siekiant išlaikyti ploną figūrą, rekomenduojama gerti „karštą“ ryte. Vaistų vartojimas naktį padidins jo naudą organizmui, tačiau kalorijos neabejotinai nusėda ant juosmens ir klubų. Jei žmogui reikia svaiginančio pašaro, stiklas brendžio karšto vyno su dideliu kalorijų kiekiu padės pasiekti šiuos tikslus bet kuriuo paros metu.
Kiek laipsnių bus virinto karšto vyno, taip pat priklauso nuo papildomų ingredientų. Senosioms technologijoms reikia tvirtovės, viršijančios 7%. Sultys ir vanduo sumažina gėrimo stiprumą iki 4 - 6%.
Vieno iš gėrimų receptų komponentai yra:
Vanduo virinamas ir į jį įpilama prieskonių ir apelsinų žiedų. Sultinys reikalauja 10 minučių, po to sumaišomas su cukrumi ir vynu ir šildomas iki 70 laipsnių. Siekiant pagerinti skonį, pridėkite citrinos, obuolių, džiovintų vaisių. Geriau vartoti šį vaistą iš karto - tai greitai palengvins kosulį, sloga ir šaltkrėtis.
Norėdami pagaminti karštą vyną pagal kitą receptą, jums reikės:
Mišinys kaitinamas iki 70–80 ° be virimo, nes alkoholio išgarinimas yra kenksmingas sveikatai. Patartina virti gėrimą per mažą ugnį, kol išnyks putos ir atsiras mažų burbuliukų. Po trumpos infuzijos produktas filtruojamas ir vartojamas kaip vaistas.
Atsižvelgiant į alkoholinių gėrimų vaikams padarytą žalą, nealkoholinis karštas vynas yra paruošiamas taip. 3 puodeliai sulčių su vandeniu (pusė puodelio), cinamono lazdelė, mažas obuolys, imbiero gabalas, 2 šaukštai razinų, citrinų ir apelsinų žievelės (2 šaukštai), gvazdikėliai ir pipirai (4 vnt.). Kompozicija yra šildoma iki 70 laipsnių ir padengiama dangteliu 10 minučių. Infuzija suteikia vaikui prieš miegą.
Iš tiesų, daugelyje Europos šalių labai dažnai naudojamas karštas vynas iš peršalimo. Faktas yra tai, kad raudonasis vynas, iš kurio gaminamas karštas vynas, jau turi antimikrobinių savybių. Ir jei ji taip pat pašildoma, tokio gėrimo gijimo savybės padidėja. Tai atgaivins ir pagerins jūsų gerovę, jei turėsite šalta. Beveik visuose receptuose citrusiniai vaisiai pridedami prie karšto vyno iš peršalimo - apelsinai, citrinos. Ir tuose, kaip žinote, daug vitamino C, kuris gydo peršalimą. Prieskoniai, kurie sudaro karšto vyno aromato puokštę, turi teigiamą poveikį imunitetui. Cukrus, kuris vyną palieka kaitinant, kompensuojamas įdėjus granuliuoto cukraus, tačiau jį galima pakeisti medumi. Ir medus taip pat yra puikus ir gerai žinomas šaltas vaistas.
Už gerą karštą vyną iš šalčio nereikia pirkti brangių vynų. Vis dėlto, po šildymo, visos vertingos savybės išgaruos. Be to, jie netgi sako, kad karštas vynas išplaukia iš brangių vynų. Norėdami padaryti gerą karštą vyną peršalimui, supirkite paprastą pigų vyną kartono dėžutėje. Geriau, jei jis yra raudonas. Iš baltojo vyno taip pat gaminamas karštas vynas, tačiau jis taps rūgštus. Ir nepamirškite pagrindinės taisyklės - vyno negalima virti. Kaip sakoma, vienintelis būdas užkirsti kelią verdančiam vynui, kuris virsta, yra nedelsiant supilti jį į kriauklę ir pradėti virti naują.
1 receptas: ant pakuotės - sutarėme, kad mes perkame vyną dėžutėse - raudonąjį vyną, paimkite 3 šaukštus cukraus, 1 apelsiną, 1 lazdelę cinamono, 10 sausų gvazdikėlių ir riešutų. Iškirpkite oranžinės griežinėliais supjaustytas apelsinas. Užvirkite 100 ml vandens ir pridėti prieskonių. Po 10 min. Supilkite sultinį į iš anksto pašildytą vyną ir įpilkite likusius ingredientus. Leiskite jam stovėti. Patiekite būtinai karštą.
Receptas 2: Paimkite tuos pačius ingredientus, kaip ir pirmuoju atveju, o vietoj cukraus įdėkite 2 šaukštus medaus. Medaus pasirinkimas priklauso nuo jūsų skonio. Tada atlikite viską, kaip aprašyta aukščiau. Nepaisant tokio nedidelio skirtumo recepte, šis karštas vynas iš šalčio turės visiškai kitokį skonį.
3 receptas: Šiame variante galite pridėti rūgštų obuolių, supjaustytų į plonus griežinėliais litre vyno, ir keletą juodųjų pipirų į prieskonius. Bet nepamirškite: jei jūs pernelyg apsvaiginsite su obuoliu - nebus jokios nelaimės, bet jei esate pernelyg dosnus juodiesiems pipirams, vargu ar galite išgerti tokį karštą vyną iš šaltos, bet netgi išbandyti.
4 receptas: Šiam gėrimui paruošti būtinai reikia vyno prekės ženklo „Kagor“. Supilkite 150 gramų emalio dubenyje, įdėkite pusiau citrinos sulčių, įpilkite 5 gabalus gvazdikėlių ir cinamono žiupsnelis. Mišinys turi būti kaitinamas lėtai, nuolat maišant. Toks grynasis vynas yra girtas nuo šalčio karštais, bet labai mažais gurkšniais.
Nuo seniausių laikų žmonės išmoko, kas yra vynas. Jie naudojosi ne pramogomis ir festivaliais, bet norėdami sustiprinti jų sveikatą. Senovėje žmonės laikė, kad vynas yra vertingiausias gėrimas, ir prieš valgant jį vartojo labai mažomis dozėmis. Mūsų laikais žmonės gydo vyną kaip alkoholį, ir daugelis netiki, kad jis gali išgydyti bet kokią ligą. Ir prieš karštą vyną buvo laikoma geriausia peršalimo priemonė, kuri tuo pačiu metu suteikia malonumą.
Karštas vynas yra šildomas vynas, į kurį pridedama prieskonių ir prieskonių. Tradiciškai gėrimas yra privalomas kalėdinių atostogų požymis Vokietijoje, Austrijoje, Čekijos Respublikoje, Vengrijoje. Jie geria centrinėje aikštėje, baruose ir vakarėliuose. Karštas vynas yra išverstas iš vokiečių kalbos kaip „karštas vynas“ arba „degantis vynas“.
Mokslininkai jau seniai įrodė, kad nedidelis sauso raudonojo vyno vartojimas (iki 50 gramų per dieną) turi teigiamą poveikį sveikatai ir gerovei. Gėrimas turi keletą privalumų:
Šildomas raudonasis vynas, į kurį pridėta vaisių ir prieskonių, turi teigiamą poveikį:
Karštas vynas iš šalčio yra pageidautinas naudoti vakare prieš miegą. Naktį peršalęs šaltas žmogus, išnyksta kosulys, pagerės bendra būklė. Jei gerti karštą vyną pradžioje šalta, ryte jūs būsite visiškai sveiki. Bet net po kelių dienų nuo ligos pradžios, karšto vyno pagalba galėsite jaustis geriau.
Yra bendrų taisyklių, pagal kurias medus, cinamonas, gvazdikėliai ir citrusiniai vaisiai turėtų būti dedami į sausą raudonąjį vyną. Tačiau tai nėra būtina sąlyga, nes karštas vynas yra gėrimas, kuris mėgsta eksperimentus. Galite savo nuožiūra, vadovaudamiesi savo skoniu, išskirti kai kuriuos ingredientus ir pridėti kai kuriuos receptus.
Kokios sudedamosios dalys reikalingos karštam gėrimui gaminti?
Pastaba! Vaisiai gali būti maži, bet labai sultingi. Atkreipkite dėmesį į apelsino svorį, o ne į jo dydį.
Pagrindinė gėrimo sudėtis būtinai apima raudonąjį vyną - pusiau sausą arba sausą. Konjakas ar romas gali būti dedami dėl stiprio ar ypatingo skonio. Prieskoniai naudojami kitaip, tačiau būdingi, ryškūs skoniai ir aromatai: cinamonas, imbieras, citrinos žievelė, gvazdikėliai. Receptas taip pat gali apimti kardamoną, lauro lapus, smilkalus ir pan.
Gėrime gali būti vaisių: obuolių, apelsinų, razinų. Tuomet karštas vynas įgauna vaisių aromatą ir lengvesnį gaivų skonį.
Gėrimo naudą lemia šis neįprastas ingredientų rinkinys.
Vynas - pats savaime naudingas. Vynuogių gėrimas prisideda prie kraujo susidarymo ir gryninimo, kuris, be abejo, padeda sušalimo ir uždegiminių ligų. Aukšta gėrimo temperatūra padidina vyno šilumines savybes.
Maisto gaminimas namuose garantuoja vyno ir prieskonių natūralumą. Jei gėrimui perkamas raudonasis vynas, galite įsigyti vyno net ir su dideliu E220 konservanto kiekiu: šildant, dioksidas išgaruoja.
Verta apsvarstyti, kad karštas vynas su prieskoniais turi gydomąjį poveikį tik pradiniuose šalčio etapuose. Aukštesnėje temperatūroje ar ūminių kvėpavimo takų infekcijų, atsiradusių laringito, tracheito ir bronchito, metu, karštas gėrimas negaus naudos.
Norint, kad „gėrimų gėrimas“ būtų naudingas ir netaptų prevencine priemone, turinčia blogą skonį, būtina tinkamai ją paruošti ir naudoti „teisingus“ ingredientus.
Vynuogių vyno nauda yra neabejotina. Bet kuris vynas geriausiai tinka? Garsiausi receptai yra raudonasis vynas - sausas arba pusiau sausas, o alkoholio dalis yra 7–12%. Iš pradžių buvo paruoštas gėrimas iš Bordo vyno. Šiandien ji gali būti Cahors, Cabernet, Kindzmarauli. Be to, nepageidautina naudoti brangų vyną gėrimui, turinčiam sudėtingą skonį: kai šildoma, pusė puokštės bus sunaikinta.
Nemažai garsių virėjų teigia, kad galima paruošti aromatinį kokteilį, pagrįstą baltuoju vynu. Tačiau pirmuoju pavyzdžiu geriau laikytis tradicijų.
Jei obuoliai, ypač citrinos ar apelsinų, yra padengti vaškine danga, tai nepageidautina naudoti, nes ši oda turi atsikratyti.
Tiesą sakant, tai nėra taip sunku, kaip atrodo, nors tam reikia žinių apie kai kuriuos niuansus. Pavyzdžiui, jokiu atveju vyno negalima šildyti iki virimo: alkoholis išgaruoja daug greičiau nei vanduo, o alkoholinis kokteilis praranda „laipsnį“. Tuo pat metu žymiai sumažėja jo atšilimo savybės.
Kaip paruošti karštą vyną iš raudonojo vyno, priklauso nuo pasirinkto recepto. Yra 2 būdai - be vandens ir vandens. Pastaruoju atveju naudokite išgrynintą vandenį ir paruošite jį atskirai: virkite su prieskoniais ir po to įpilkite į šildomą vyną.
Kiek laipsnių nuo karšto vyno priklausys nuo vandens ir vyno santykio. Padidinkite stiprumą gali būti dėl to, kad pridedama romo ar brendžio.
Užšalimui arba prevencijai pakanka 1 puodelio. Geriau išgerkite naktį, galite valgyti slapukus.
Gydymas peršalimu siūlo kelias galimybes. Jie skiriasi nuo įprastų Kalėdų, įtraukdami ingredientus, kurie yra naudingesni nei praturtinti skonį. Tačiau paruošimo metodas lieka nepakitęs.
Dėl peršalimo, receptas su apelsinų yra tikriausiai labiausiai žinomas, nes labiausiai skanus ir tikrai nepalieka rūgštus skonis. Jis parengtas taip:
Raudonojo vyno su obuoliu ir pipirais efektyvumas nėra prastesnis nei oranžinės spalvos, bet jame nėra vandens. Jo tvirtovė yra didesnė.
Jei klausimas, kokiam vynui ruošti dar yra, yra atviras, galite naudoti universalų receptą. Šiuo atveju vyną galima pakeisti vynuogių arba vyšnių sultimis.
Visi žino, kad karštas vynas yra ne tik skanus, bet ir geriamasis gėrimas. Tačiau, atsižvelgiant į šį aspektą, kyla daug prieštaringų klausimų: ar galima gydyti karštą vyną su aukšta temperatūra? Ar tai padeda sumažinti temperatūrą? O kokia turėtų būti paties gėrimo temperatūra? Pažiūrėkime.
Taigi, peršalimo ir gripo gydymas leidžia vidutiniškai sumaišyti karštą vyną, nes karštas vynas su prieskoniais yra labai naudingas ir turi antivirusinį, antipiretinį ir antibakterinį poveikį. Be to, pagrindinis karšto vyno gerimas peršalimui yra prakaitas. Taigi, šiuo atveju, jis turėtų būti girtas gulėti po antklodė, o karštas, mažais gurkšniais. Tai taip pat padės atsikratyti kosulio ir išgelbėti jus nuo gerklės skausmo.
Jei norite gauti antipiretinį poveikį, turite būti ypač atsargūs su komponentais. Spanguolės, avietės, anyžiai, cinamonas, citrinų balzamas - šie karšto vyno komponentai pirmiausia gali sumažinti temperatūrą. Tačiau būkite atsargūs, alkoholis aukštoje temperatūroje yra kontraindikuotinas. Todėl geriau iš šių komponentų paruošti nealkoholinį karštą vyną.
Atskiras klausimas yra paties gėrimo temperatūra. Vidutiniškai jis turėtų svyruoti nuo 60 ° C iki 80 ° C. Viskas priklauso nuo receptų ir ingredientų. Jokiu būdu negalima vyno virti, raudona neturėtų būti kaitinama aukštesnėje kaip 70 ° C temperatūroje, balta ir net mažesnė - ne daugiau kaip 65 ° C. Priešingu atveju, visos naudingos ir skoninės gėrimo savybės tiesiog praranda. Tas pats pasakytina apie sultis - visi mikroelementai ir vitaminai sunaikinami esant aukštesnei nei 90 ° C temperatūrai. Jei norite gauti naudingą prieskonių arba prieskoninių žolelių nuovirą - atskirai juos užpilkite vandeniu ir virkite keletą minučių. Po šio gijimo sultinio patenka į karštą vyną - karšto vyno ar karštos sulčių su vaisiais.
Po visų šių patarimų galite greitai įveikti temperatūrą ir peršalimą, taip pat gauti maksimalią naudą iš karšto vyno.
http://vredkureniya.site/other/glintvejn-mozhno-li-pit-pri-temperature.html