Kepenys yra didžiausias žmogaus organizmo organas. Jo ląstelės vadinamos hepatocitais ir yra atsakingos už gyvybei svarbius procesus: riebalų apdorojimą, angliavandenių, baltymų apdorojimą ir skaidymo produktų išskyrimą.
Kepenims būdinga labai svarbi ir unikali savybė - savarankiškas remontas. Tačiau nesveikas maistas, vaistai, nikotinas ir alkoholis neigiamai veikia jį ir sukelia įvairias ligas. Kad šis organas būtų sveikas, jums reikia tinkamos mitybos.
Sveiki maisto produktai kepenims:
Bet kokios žmogaus kūno ligos reikalauja specialios mitybos. Kepenys nėra išimtis. Todėl maistui priklausantys produktai turėtų būti saugūs, tačiau tuo pačiu metu suteikti organizmui visas reikalingas medžiagas ir mikroelementus.
Produktai, naudingi kepenų ligai:
Duonos gaminiai: vakar arba džiovintos kviečių duona, rugių duona, pagaminta iš tapetų miltų, sausos tešlos sausainiai (produktai su soda yra draudžiami).
Grūdų, makaronų, daržovių sriubos. Pieno ir vaisių sriubos. Burokėliai, borschtas, kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų. Sriuboms skirtos daržovės ir miltai nėra tinkami.
Patiekalai su mėsa ir paukštiena (jautiena, veršiena, vištiena). Mėsa leidžiama virti arba kepti formoje po paruošimo. Taip pat leidžiama troškinti, jei pašalinate sultis. Galite virti atskirą gabalėlį arba kiaulienos masę.
Mažai riebalų veislių žuvis taip pat galima kepti, bet geriau - virti arba garinti.
Iš riebalų leidžiama 20-30 gramų sviesto per dieną ir 30-50 g - daržovių. Saulėgrąžų, alyvuogių ir kukurūzų aliejus pridedamas prie natūralios formos salotų ir paruoštų patiekalų, ty be terminio apdorojimo.
Alyvuogių aliejus laikomas geriausia kepenyse, jis yra naudingiausias kepenims, nes jis prisideda prie jo atsigavimo po prastos mitybos ir alkoholio poveikio.
Daržovių patiekalai ir šoniniai patiekalai, paruošti verdant arba kepant: kopūstai, moliūgai, morkos, cukinijos, jaunos pupelės, žalieji žirniai. Svogūnai gali būti dedami tik po paruošimo.
Kashi kepenims yra vienodai svarbus maistas daugeliui ligų. Naudingas pusiau klampus ir trapus košė, ypač avižiniai, avižiniai ir grikiai. Be to, kai kepenų ligos gali būti suvalgytos makaronų ir grūdų.
Kiaušiniams leidžiama ne daugiau kaip vienas per dieną arba du baltymai, skirti omletui ruošti.
Vaisiai ir uogos leidžiama be raugo. Tačiau citrina su cukrumi yra įmanoma, nes citrina kepenims yra gera priemonė prieš puvimo procesus. Daugeliu atvejų citrusiniai vaisiai padeda pašalinti toksiškas medžiagas, kurių negalima pašalinti kitomis priemonėmis.
Rekomenduojama gerti bučinius, kompotus, saldus vaisių ir uogų sultis, pomidorų sultis, arbatą, cukinijų žievelės nuovirą, tačiau kepenys kepenims yra nuodus, geriau jį pakeisti cikorija. Be to, cikorijos yra naudingos cirozei, padeda valyti kepenis ir gerina virškinimą.
Pieno produktai gali ir turėtų būti valgyti su mažai riebalų grietine, visu natūraliu ir kondensuotu pienu, kefyru, jogurtu, acidophilus pienu, šviežiais sūriu. Beje, mažai riebalų turintis kepenų sūris yra labai naudingas, nes didelis jo kiekis lipotropinėse medžiagose apsaugo nuo kepenų nutukimo.
Meniu galite pridėti vaisių ir uogų padažų (neperduodami miltai), daržovių salotos, vinaigretės, mirkyti silkės, mėsos žuvys, virtos liežuvis.
Pasirinkus cirozės dietą, būtina suprasti, kad naudingi kepenų cirozės produktai yra kompensuojami tipai: rūgštus pienas, varškė, soros, grikiai, košės ir kiaušinių baltymai. Ir su dekompensuota ciroze reikia vartoti daugiau baltymų. Rekomenduojamas tūris yra iki 85 g per dieną. Pusė baltymų turi būti augalinės kilmės.
Naudojant cirozę, naudingos daržovių sriubos su grūdais, pieno produktai su makaronais ir vaisiais, įvairūs vegetariški borschtai ir kopūstų sriuba su nevirti kopūstais. Tokių patiekalų ruošimas apima tik daržovių kepimą - jie negali būti kepti. Supilkite sriubas nebūtina. Džiovintos formos kepiniai gali būti beveik viskas, tačiau pirmenybė turėtų būti teikiama gaminiams, pagamintiems iš aukščiausios ir aukščiausios kokybės miltų, liesos tešlos.
Kepdami mėsą, turite pasirinkti liesą, be odos ir sausgyslių. Ypač naudinga mėsos kalakutiena, vištiena, liesa jaunoji ėriena, veršiena ir triušis. Skruostai, kopūstai, mėsa geriau virti porai.
Dėl cirozės rekomenduojama ne daugiau kaip vienas trynys per dieną. Geriausi garnyrų padažai bus pienas ir grietinė. Ir krapų, petražolių ir vanilės patiekalai ne tik taps skanūs, bet ir naudingi.
Svarbios yra kepenų daržovės. Valyti ir atstatyti, jie turėtų būti kasdienio mitybos. Tam tinka įvairios daržovės, šviežios, virtos ir troškintos. Visoms kepenų ligoms prieš pietus rekomenduojama valgyti šviežių kopūstų salotų su alyvuogių aliejumi. Galima naudoti baltą ir žiedinius kopūstus. Kepenų kopūstai yra labai naudingi, ypač raugintų kopūstų sulčių.
Manoma, kad geras poveikis cirozės gydymui gali būti pasiektas, jei kiekvieną dieną 20 minučių prieš valgį geriate 0,5-1,5 šaukštų kopūstų sulčių. Galite pakaitomis su burokėlių sultimis.
Saldainiai gali būti uogienė, želė, uogienės, medus. Kalbant apie medų, liaudies medicinoje jis dažnai naudojamas kepenų ligų gydymui. Šis kūnas nėra skirtas nieko, kas vadinama pagrindine žmogaus kūno laboratorija, nes tai yra filtras, pašalinantis biologinius nuodus. Ir tai yra atsakinga medžiaga glikogenas, kuris pagerina audinių atsinaujinimo procesus.
Medaus naudojimas didina glikogeno atsargas. Tačiau prieš naudodami medų kepenims gydyti turėtumėte pasitarti su gydytoju.
Pupelės (sojos, žirniai, ūgliai) yra labai naudingos cirozės atveju. Jie gali iš dalies pakeisti žuvį ir mėsos produktus.
Vienu ar kitu būdu, beveik kiekvienas žmogus turi akimirkos sutrikimo momentą. Vienintelis būdas užkirsti kelią kenksmingų toksinų kaupimui ir atkurti tinkamą kūno funkciją yra tinkama mityba. Naudingi produktai kepenų atkūrimui: dauguma rūšių daržovės, šaknys, vaisiai, žolelių užpilai ir augalinis aliejus.
Viena iš šių daržovių yra moliūgų, nes kepenys yra tiesiog būtinos. Moliūgas leidžia atkurti sutrikusią hepatocitų apykaitą ir atkurti sugadintą struktūrą. Pagrindinis moliūgų privalumas yra jo gebėjimas atkurti hepatocitų ląstelių membranas. Reguliarus moliūgų vartojimas padeda užkirsti kelią šių ląstelių mirčiai, o tai savo ruožtu prisideda prie tinkamo kepenų funkcionavimo ir normalaus viso organizmo funkcionavimo.
Moliūgas su medumi - puiki priemonė valymui, cholesterolio šalinimui, taip pat pagerina medžiagų apykaitą, neleidžiančią nutukti. Moliūgų košė virinama, kepama su vaisiais ir gaminami įvairūs desertai. Kai kurie žmonės valgo.
Persimonas kepenims taip pat yra gana naudingas. Vaisiai gerina savo darbą ir neleidžia vystytis su amžiumi susijusių navikų.
Išvalykite kūną, padės avižoms, kurios gali atsikratyti akmenų, druskų ir šlakų. Tai švelniausias ir švelnesnis būdas valyti. Yra daug panašių receptų. Pasak vieno iš jų, būtina supjaustyti šaukštą avižų grūdų ir įdėti juos į termosą, kuriame pilamas 1 litras verdančio vandens. Jums reikia primygtinai reikalauti 10-12 valandų, o infuzija turi būti daroma kasdien 20-30 minučių prieš valgį.
Per dieną reikia gerti iki 500 ml. Šiuo metu geriau laikytis mažai riebalų turinčio dietos. Naudokite avižas valyti kepenis turi būti per du ar tris mėnesius.
Ne mažiau sėkmingai valyti kūną galima naudoti runkelius. Beje, šią šaknį galima patikrinti, kaip veikia kūnas. Norėdami tai padaryti, yra vadinamasis „runkelių“ mėginys: išgerkite vieną ar du šaukštus burokėlių sulčių, užimančių dvi valandas. Jei po to šlapimas taps spalvotas, tada kepenys ir žarnos neveikia detoksikacijos funkcijų, ty skilimo produktai (toksinai) patenka į inkstus, kraują ir nuodina visą kūną. Tai toks dažnas reiškinys, kad jį laiko žmonės, nes tai yra visiems, tai yra normalu. Ir iš tikrųjų būtina skubiai imtis priemonių, kad išvalytumėte kūną.
Runkeliai kepenims - puikus būdas išvalyti. Tam galite naudoti runkelių sultinį. Vidutinio dydžio šakniavaisiai gerai plaunami šepetėliu, uodega neužpjauta ir dedama į puodą. Supilkite 1 litrą vandens ir pažymėkite lygį, po kurio pridedama dar 2 litrai. Virkite ir virkite mažiausią šilumą, kol skystis išgaruos iki lygio, nurodyto ant puodo. Po to gaukite runkelius, truputį atvėsinkite, supjaustykite ir paskleiskite runkelių sultinyje. Mišinys vėl virinamas ir virinamas dar 20 minučių. Šis sultinys nufiltruojamas ir gerkite 200 ml 4 kartus per dieną, intervale tarp 3-4 valandų dozių.
Po tokio nuoviro, dažniausiai šlapinimasis tampa dažnesnis - šaknų derlius pašalina toksinus iš kepenų per šlapimtakį. Toks valymas atliekamas ne daugiau kaip vieną ar du kartus per metus.
Žaliosios daržovės kepenims - dar vienas puikus „švaresnis“. Chlorofilo dėka jie padeda kepenims pašalinti toksinus, neutralizuoja sunkiuosius metalus ir pesticidus, tiekdami folatus ir E vitaminą.
Obuoliai kepenims taip pat yra labai naudingi. Juose yra iki 50 mg chlorogeno rūgšties, kuri prisideda prie normalios virškinimo sistemos veikimo. Vaisių vaistinės savybės yra privalomos pektinams, kurių sudėtyje yra cholesterolio perteklių. Tik 2-3 obuoliai per dieną padeda optimizuoti cholesterolio kiekį kepenyse.
Morkų morkos taip pat gali būti ir turėtų būti naudojamos kaip valymo priemonė. Morkų sultys pašalina smėlį ir mažus akmenis inkstų akmens ligos metu ir valo kepenis. Nepaisant morkų sulčių naudingumo, jis negali gerti stiklų. Priešingu atveju žmogaus „filtras“ gali atlaikyti tokią apkrovą. Medicinoje netgi mirtis buvo užregistruota iš didelės šviežių morkų sulčių dozės. Optimali dozė yra tik 50 ml per parą. Rekomenduojama gerti jį tuščią skrandį, vieną valandą prieš valgį. Kurso trukmė - mėnuo.
Tokį valymą rekomenduojama atlikti 2 kartus per metus rugsėjo-spalio mėnesiais ir balandžio-gegužės mėnesiais. Efektyvumas yra 86–98%.
Kepenų citrina ir saldžiarūgštis suteikia valiklį ir leidžia atkurti ne tik tulžies kanalus, bet ir valyti svarbaus organo limfmazgius. Valymo procesas apima laukinių rožių ir sorbitolio (ksilitolio) naudojimą. Rožinės žnyplės infuzija padeda pašalinti smėlį ir akmenis, o ksilitas užbaigia šį darbą. Norint paruošti raudonmedžio infuziją, į termosą reikia supilti 3 šaukštus susmulkintų vaisių ir supilkite 0,5 litrų verdančio vandens. Reikalauti uždaro termoso 8-10 valandų. Tada ryte galite iš karto pradėti valyti. Valymo pradžios dieną reikia atsisakyti priimti sunkius valgius. Infuzinis gėrimas tuščiu skrandžiu. Norėdami tai padaryti, stiklinėje infuzijoje ištirpinkite tris šaukštus sorbitolio, sumaišykite ir gerkite dideliais gulpais. Po to reikia atlikti keletą paprastų pratimų (pvz., Gimnastikos) ir pradėti dirbti namų ruošos darbais. Jokiu būdu negalima meluoti, jums reikia judėti. Po 20 minučių likęs tirpalas paruošiamas be sorbitolio. Po to turite toliau judėti.
Po 45 minučių galėsite mėgautis pusryčiais. Rytinė dieta turėtų apimti daržoves, vaisius, riešutus. Po tam tikro laiko pasirodys atsparus defekavimui - šie tulžies latakai yra atlaisvinti nuo smėlio, šlakai ir kiti kenksmingi akumuliatoriai. Iki dienos pabaigos jie nieko daugiau nevalgo, bet jie tikrai geria daug vandens.
http://gepasoft.ru/goroh-pri-zabolevanii-pecheni-1/Žirniai ir tam tikru mastu kiti ankštiniai augalai neigiamai veikia kepenis ir nerekomenduojami, jei laikomasi dviejų sąlygų:
Pirma, kai pacientui yra kepenys, reikia laikytis dietos, tinkamai valgyti, ypač laikytis 100 gramų baltymų. Ir žirneliuose baltymų kiekis yra didelis, todėl neribotą žirnių vartojimą galima lengvai viršyti. Antra, žirnių naudojimas gali sudaryti dujas, kurios kenkia kepenims.
Dėl įvairių priežasčių (ne dėl kepenų) rekomenduojama atsisakyti žaliavinių žirnių, virti yra naudingiau.
Mažose, vidutinėse dozėse žirniai yra ne tik žalingi, bet ir rekomenduojami žmonėms su kepenų ligomis. Kadangi jame yra per daug vitaminų ir kitų maistinių medžiagų.
Maistas kepenų ligoms yra nurodytas skyriuje „Daržovės“ skiltyje „galite“:
Toje pačioje skiltyje „ne“:
Atkreipkite dėmesį, kad žali žirniai rekomenduojami virintu pavidalu, nes žirneliai turi daug neigiamų savybių, o ne tik kepenų atžvilgiu. Tiesa, ne taip reikšmingi žmonės šimtmečius valgė žalio žirnių ir jiems nieko nebuvo.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1160786-kak-dejstvuet-na-pechen-postojannyj-priem-bobovyh-v-chastnosti-goroha.html2017 m. Kovo 18 d., 9:59 Ekspertų straipsnis: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 9 148
Norint normaliai funkcionuoti kepenyse, būtina valgyti sveiką maistą. Tarp labiausiai reikalingų produktų yra ankštiniai augalai, kurie nėra paskutiniai kepenų klinikinėje mityboje. Apsvarstykite, kas yra naudingos ankštinių augalų savybės.
Pupelės yra pluoštas, krakmolas, angliavandeniai, baltymai, riebalai, makroelementai, organinės rūgštys, karotinas, pektinas, vitaminai B, C ir A. Pupelės yra daug baltymų, todėl jos lengvai pakeičia mėsą. Ankštiniai augalai gali būti lengvai laikomi gijimo ir gijimo maistu, nes jie geba apsaugoti organizmą nuo infekcijų ir sugeba išvalyti kraują. Jų naudojimas maiste sumažins širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo riziką, nes juose yra vitamino B. Pluošto ir maistinių skaidulų buvimas teigiamai veikia virškinimą. Ne kiekvienas produktas turi tokių savybių.
Pupelės naudojamos dietoje ir kasdien. Jų poveikis inkstams, kepenims, skrandžiui, širdžiai jau įrodytas praktikoje, todėl gydytojai rekomenduoja juos vartoti kasdienėje dietoje.
Yra dviejų tipų pupelės: raudona ir balta. Abi rūšys yra augaliniai mėsos analogai dėl padidėjusio baltymų kiekio. Rekomenduojama dietos norma bus 2-3 puodeliai per savaitę. Pupelės gali virti įvairių patiekalų: nuo sriubos iki mėsos, tai priklauso nuo jūsų kulinarijos vaizduotės.
Raudona pupelių rūšis yra naudingiausia, nes ji turi valymo ir diuretikų savybių. Šios pupelės išskirtinumas yra tai, kad mitybos dietoje kepenų ligoms ji turi būti valgoma bet kokia forma, ypač ji yra naudinga bulvių koše. Pupelių tyrė yra lengva paruošti. Jums reikia paimti pupeles, augalinį aliejų, druską. Virkite pupeles, sumalkite, įpilkite aliejaus ir druskos pagal skonį. Paruoštos maistinės pupelės. Jūs galite saugiai valgyti be baimės kenkti kepenims.
Kartais geltona ir žalia. Rūšių skirtumas skiriasi tik laiku, paliekant jį paruošti. Jo naudingumą lemia didžiulis mikroelementų ir vitaminų kiekis. Kasdienis maisto vartojimas gali pagerinti kepenų funkciją, teigiamai paveikti kitus gyvybiškai svarbius organus.
Jo naudojimas turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, gerovei. Jis prisideda prie gero kepenų, inkstų, širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo. Ypač žali žirniai yra naudingi kepenims, nes jame yra naudingos medžiagos - inozitolio. Inozitolis apsaugo nuo riebalų kaupimosi kepenų audinyje, taip užkertant kelią nutukimui. Svarbus dalykas yra tas, kad inositolis yra pakankamas organizmui.
Kai kepenys kaupia riebalų perteklių, jo darbas yra slopinamas, jame vykstančios biocheminės reakcijos yra sutrikdytos ir yra daug jų. Todėl, valgant žalius žirnius, normalizuojate kepenų darbą. Galite nusipirkti jį konservuotus arba užšaldytus ir gaminti iš patiekalų. Geriausias šaldytas variantas yra žirniai, jame yra daug vitaminų, nes jis nėra termiškai apdorojamas, ir yra žinoma, kad sunaikina kai kuriuos vitaminus.
Vaisiuose yra baltymų, todėl jis yra naudingas kepenims, nes jis gali sumažinti riebalų ir trigliceridų kiekį šiame organe. Daugelis žmonių kenčia nuo nutukimo ligos, tai taip pat vadinama riebaline hepatoze. Taikant šią ligą, riebalų gabenimas riebaliniais audiniais sulėtėja, o vėliau kepenys kaupia juos tiek, kad nutukimas. Gydytojai tikisi, kad greitai bus galima naudoti soją kaip vaistą kepenų nutukimo gydymui.
Jis turi savo privalumų: jis turi gerą diuretinį poveikį, neleidžiantis pertekliui išsilaikyti organizme; kepenų audinių regeneracijai. Tai vienas iš svarbiausių mažiausiai riebalinių augalinių baltymų šaltinių, kurie yra naudingi kepenų sutrikimams. Todėl lęšiai plačiai naudojami dietoje, padeda normalizuoti kūno darbą ir pagerinti tulžies takų veikimą.
Ankštinių augalų nauda daugeliui žinoma, bet ne visoms ligoms, kurias jiems leidžiama valgyti. Gydant gastritu, opos, dysbiozė nėra verta jų valgyti, nes ankštiniai maisto produktai laikomi „sunkiais“ maisto produktais dėl sunkiai virškinamų baltymų. Jie prisideda prie dujų susidarymo ir inkstų akmenų atsiradimo. Būkite atsargūs, naudodami pupeles hepatitui, kasos ligoms, tulžies pūslėms.
Ankštiniai augalai gali sukelti kepenų skausmą, ypač lėtinėmis ligomis. Taip yra dėl to, kad įeina didelis kiekis baltymų, o tai reiškia organų atsaką. Todėl ankštiniai augalai turėtų būti naudojami saikingai, stebėti perdirbimo kokybę, kad jie būtų naudingi.
http://infopechen.ru/lechenie/dieta/bobovye-dlya-pecheni.htmlTinkama mityba gali būti vienintelis gydymo būdas, pavyzdžiui, kai kurioms paveldimoms virškinimo trakto ligoms. Tačiau dažniausiai jis didina įvairių gydymo būdų poveikį ir neleidžia liga progresuoti. Infekcinių ligų atveju jis padidina organizmo atsparumą, pagreitina atsigavimą.
Pagrindiniai tinkamos terapinės mitybos principai yra standartinės subalansuotos mitybos korekcija (atskirų komponentų padidėjimas arba sumažėjimas), atsižvelgiant į ligai būdingus sutrikimus.
Tinkamas produktų pasirinkimas, jų apdorojimas ir mityba yra pagrindas pritaikyti dietą prie sutrikdytų procesų įvairiose ligose.
Mityba suteikia ne tik ląstelių ir audinių atsinaujinimą ir vystymąsi, bet ir suteikia energijos visiems gyvenimo procesams, taip pat yra medžiagų šaltinis organizmo pačių fermentų (baltymų) ir kitų metabolinių reguliatorių formavimui.
Pagrindinės maisto dalys yra baltymai, riebalai, angliavandeniai, vanduo, mineralai ir vitaminai, kurie turi būti griežtai subalansuoti. Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis turėtų būti 1: 1: 4.
Gyvūninės kilmės baltymai turėtų sudaryti apie 60% viso baltymo. Iš viso 20–25% riebalų turėtų būti augaliniai aliejai kaip polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis.
Angliavandenių balansas išreiškiamas krakmolo, cukraus, pluošto ir pektinų santykiu. Cukrus turėtų atstovauti vaisiai, uogos, pieno produktai, medus. Labai svarbu išlaikyti vitaminų ir mineralų pusiausvyrą, kurią reikia vartoti kasdien pagal kasdienį reikalavimą.
Tai yra maitinimas ir intervalas tarp jų ir per dieną. Sveikiems žmonėms 3-4 kartus per dieną su 4-5 valandų intervalais. Kai kurioms ligoms, pvz., Nutukimui, reikia valgyti 5-6 kartus per dieną.
Maistas kepenų ir tulžies takų ligoms
Dažniausia kepenų liga yra hepatitas, kuris dažniausiai yra infekcinė.
Mityba ūminiam hepatitui turėtų būti švelnus ir sukurti maksimalią kepenų ramybę. Būtina sumažinti riebalų kiekį ir praturtinti maistą su maisto produktais, kurie yra aukštos kokybės baltymų vitaminų šaltiniai, sumažina cukraus kiekį ir padidina skysčio kiekį. Maistas turėtų būti dažnas ir mažomis porcijomis.
Lėtiniu hepatitu rekomenduojama vartoti 5 mitybą. Būtina išskirti riebalų mėsą, rūkytą mėsą, prieskonius, aštrų, konditerijos tešlą. Absoliučiai jokio alkoholio.
Išreiškiant tulžies stagnacijos reiškinius, į dietą papildomai įterpiamos daržovės, vaisiai, sultys ir augaliniai aliejai.
Cirozės atveju patiekalai ruošiami be druskos, sumažinamas laisvo skysčio kiekis ir švirkščiami kalio turintys maisto produktai.
Ūminiu cholecistitu arba lėtinio cholecistito paūmėjimu būtina išsami, švelni dieta, pirmosiomis 2 dienomis draudžiama vartoti maistą, paskiriami tik šilti gėrimai. Tada galima naudoti nuvalytas sriubas, skystas košė be sviesto ir be druskos ribotais kiekiais.
Toliau pateikiami tinkamos mitybos į virškinimo trakto ligas pavyzdžiai.
Ilgalaikė dieta - 1,5 - 2 metai
Mityba dalijama 5-6 kartus per dieną, kas 3-4 valandas
Maisto dienos racionas iki 3,0 kg per parą nutukimui - iki 2,0 kg.
Kalorijos 3000 kcal per dieną, riebalų kepenų liga nutukimo fone - 1800-2500 kcal / dieną arba 30 kcal / kg kūno svorio per dieną
Sūdyti 8-10 g, su portatyvine hipertenzija ir ascitu - 4g per dieną
Skysčio kiekis iki 3,0 litrų per dieną, su ascitu iki 1,0 l (kontroliuojant diurezę)
Virimo metodai - virimas, garavimas, troškinimas vandenyje arba daržovių sultinyje su sultimis, kepant orkaitėje ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje. Mėsos ir žuvies patiekalai kepami po virimo. Miltai, krekeriai ir daržovės nėra perduodami, tešla neįtraukiama. Grietinėlės ir augaliniai aliejai patenka į paruoštus valgius. Vakarinė duona. Kiaušiniai naudojami virimui, daugiausia baltymų. Išvalytas maistas pagal indikacijas.
Baltymai 100-110 per dieną. Kepenų encefalopatija iki 40 g per dieną arba 0,6 / kg kūno svorio per dieną
Mažas baltymų kiekis: daržovės (0,8-4,0 g) *, vaisiai (0,4-2 g), pienas, kefyras (2,8 g), varškė (14-18 g), sūris (23–28), sviestas ( 0g), kiaušinis (1vnt. - 6,3 g).
Didelis baltymų kiekis: duona, makaronai, grūdai (7-11 g), dešros (10–12 g), žuvis (16–18 g), jautiena, veršiena, paukštiena, triušis (18–20 g), kiauliena (12–14 g), ankštiniai (21g), riešutai (16g).
* - baltymų kiekis 100 g produkto, visoms vertėms
Riebalai 80–140 g per dieną, iš kurių 70% yra gyvūnai ir 30% - augaliniai riebalai. Su riebalinėmis kepenimis iki 80g per dieną. Su vėlyvuoju tulžies srautu iki 150 g, iš kurių 50% yra daržovių.
Su gelta iki 50-70g per dieną.
Mažas riebalų kiekis - daržovės, vaisiai (išskyrus alyvuoges, avokadus); liesos duonos, makaronų, grūdų, nugriebto pieno, varškės, kefyro, mėsos (naminių paukščių krūtinėlės, liesos jautienos), žuvies (menkės, ledas, jūrų lydekos); kiaušinių baltymai, ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, pupelės, lęšiai).
Didelis riebalų kiekis - sviestas arba daržovės, riebalinės mėsos, paukštiena, žuvis, kiaulienos taukai, rūkyta mėsa, riebūs pieno produktai, sūris, ledai, sviestas, pyragaičiai, pyragaičiai.
Angliavandeniai 400-450 g, iš kurių paprastieji angliavandeniai 50-100 g, nesuderinami su riebalais.
Su nutukimu, 250-300 g per dieną
Paprasti angliavandeniai - gliukozė, cukrus, salyklas, pieno cukrus, vaisių cukrus.
Kompleksiniai angliavandeniai - virškinami (grūdų ir bulvių krakmolas) ir nesubalansuotas pluoštas, hemiceliuliozė ir pektinai.
Leidžiami visų rūšių grūdai, bet skysti. Alkoholiniai gėrimai yra draudžiami.
Daržovių sriubose galite pridėti šiek tiek mažai riebalų turinčio kremo arba miltų.
Nerekomenduojama kepti daržovių sriuba.
Gydymo pradžioje žuvis ir mėsa turėtų būti virti arba garinti. Druskos mėsa ir žuvis negali būti, turėtumėte neįtraukti įvairių prieskonių. Galite pagerinti patiekalų skonį citrinų sulčių pagalba, galite pridėti šviežių žalumynų į mėsą ir žuvį.
Tą dieną reikia gerti ne mažiau kaip 7 stiklines paprasto geriamojo vandens be dujų.
Maistas turėtų būti vidutinės temperatūros, jis yra kenksmingas valgyti per karštus ar šaltus maisto produktus.
Kepenų vaidmuo organizme
Kepenys yra vienas svarbiausių žmogaus organų.
Kepenys yra dešinėje hipochondrijoje ir paprastai neišsikiša už pakrantės arkos krašto. Kepenys yra susiję su virškinimu, neutralizuoja daugumą kenksmingų medžiagų, kurias galima nuryti maistu, vandeniu ar oru, ir taip pat vaidina didžiulį vaidmenį medžiagų apykaitos procese. Taigi trys kepenų funkcijos: virškinimas, barjeras ir medžiagų apykaita.
Aplinkos būklė kelia grėsmę kepenų sveikatai
Šiandieniniame pasaulyje žmogus susiduria su neigiamu užterštos aplinkos poveikiu ir dažnai turi daug dirbti stresinėmis sąlygomis, visiškai pamiršdamas apie savo sveikatą.
Šiandien kiekviename metropolyje yra padidėjęs radiacijos fonas, didelis anglies monoksido ir angliavandenilių kiekis, pramoninės nuotekos išleidžiamos į vandens telkinius, o kancerogeninės medžiagos ir pavojingos cheminės medžiagos iš įvairių pramonės šakų patenka į atmosferą. Piliečių įsigyti maisto produktai dažnai turi pesticidų, nitratų, insekticidų, kenksmingų konservantų ir dažiklių, sunkiųjų metalų druskų ir kitų toksinių medžiagų.
Kepenys yra natūralus organizmo filtras, jei jis yra per sunkus, jis užteršiamas ir netinkamai veikia.
Tai lengva įsivaizduoti, kokia didelė apkrova tokiose sąlygose patenka į kepenis, kuria siekiama neutralizuoti visas kenksmingas medžiagas, kurios patenka į organizmą iš aplinkos. Dažnai kepenys tiesiog nesugeba susidoroti su tokiu didžiuliu smūgiu. Be to, nekontroliuojamas vaistas, nuolatinis stresas, depresija, jau nekalbant apie blogus įpročius, miego trūkumas ir nesveika mityba, neigiamai veikia kūno apsaugines funkcijas ir pablogina kepenis.
Alkoholis ir kepenys
Ypač pavojingas kepenų sveikatai yra plačiai paplitęs įprotis vartoti alkoholį.
Lėtiniu alkoholio vartojimu daugiausia kenčia kepenys, nes 90% etanolio kepenyse oksiduojasi, kad susidarytų acetaldehidas, kuris gali pažeisti ląstelių struktūrą. Tada acetaldehidas skaldomas į acetatą, kuris oksiduojamas į anglies dioksidą ir vandenį arba paverčiamas kitais junginiais. Etanolio skaidymo procesas sukelia riebalinio audinio susidarymą kepenyse. Tuo pačiu metu pažeidžiamos svarbiausios kepenų funkcijos: slopinama baltymų sintezė ir pasikeičia riebalų metabolizmas.
Alkoholiniai kepenų pažeidimai apima steatozę, hepatitą, cirozę ir vėžį, susidariusius įvairiuose alkoholio ligos progresavimo etapuose. Kadangi kepenys yra vienintelis žmogaus organas, galintis regeneruoti (atstatyti pažeistus audinius), jis yra grįžtamas ankstyvosiose kepenų pažeidimo stadijose. Laiku pasiekus gydytoją, tinkamai parinktos terapijos ir gyvenimo būdo pokyčiai gali atkurti normalų kepenų veikimą.
Geriant alkoholį, kuriam kyla kepenų ligos rizika, yra paaugliai, moterys ir antsvorio turintys žmonės. Reikia nepamiršti, kad didžiausia leistina etanolio paros dozė suaugusiam žmogui, kurį kepenys gali pašalinti be neigiamų pasekmių, yra 40 gramų moteriai, netgi mažiau.
Net jei alkoholio vartojimas neviršija bendrai priimtų normų, reikia suprasti, kad kepenys neišvengiamai kenčia nuo alkoholio poveikio ir turi apsaugą.
Vaistai ir kepenys
Ilgalaikiai vaistai lėtinėmis ligomis turi ryškų toksišką poveikį ir gali sukelti kepenų pažeidimą. Ypatingas dėmesys kepenų būklei turėtų būti skiriamas vartojant anti-tuberkuliozę, antivirusinius, priešvėžinius ir kai kuriuos antipsichozinius vaistus. Net reguliarus geriamųjų kontraceptikų vartojimas gali turėti neigiamą poveikį kepenų funkcijai.
Deja, lėtinėmis ligomis neįmanoma išvengti narkotikų vartojimo. Šiuo atveju reikia apsaugoti kepenis nuo bet kokio papildomo streso.
Jūs turite atidžiai laikytis visų gydytojo nurodymų - jokiu būdu neviršykite rekomenduojamos vaisto dozės, nepažeiskite priėmimo sąlygų ir nekeiskite nustatytų kursų trukmės. Jei gydytojas rekomenduoja atlikti papildomus tyrimus, kad nustatytų bet kokius šalutinius vaistų poveikius, tai turėtų būti rimtai ir per nustatytą tyrimą.
Skiriant vaistus pagal specialisto paskyrimą, turėtumėte išvardyti visus gydytojo vartojamus vaistus ir įsitikinkite, kad įtrauksite visas savo ligas, alergijas ir nepageidaujamų reakcijų į vaistus atvejus. Įsigiję bet kokį vaistą, būtinai atidžiai perskaitykite pakuotės lapelį su instrukcijomis. Jei turite klausimų ar problemų, kreipkitės į gydytoją.
Pacientai, sergantys lėtinėmis ligomis, turėtų atsisakyti vartoti narkotikus. Net tokių, atrodytų, nekenksmingų priemonių, kaip vitaminų ar maisto papildų, priėmimas, geriau aptarti su gydytoju. Be to, reikia nepamiršti, kad reguliariai vartojant vaistus kepenys veikia padidėjusios apkrovos režimu, todėl jums reikia susilaikyti nuo alkoholio vartojimo ir stebėti mitybą.
Net jei jums nereikia nuolat vartoti vaistų, atminkite, kad bet koks vaistas yra kepenų stresas. Jokiu būdu negalima savarankiškai gydyti ir nenaudokite recepto vaistų be gydytojo recepto.
Valgymo sutrikimai ir kepenys
Sveikos mitybos problema šiuolaikiniame gyvenime tampa labai aktuali. Dauguma žmonių nesilaiko mitybos, vakarais sėdi, užkandžiai kelyje, netgi neturi laiko kramtyti maistą, kuris sukelia virškinimą, o mityboje vyrauja riebalai, saldus ir rafinuotas maistas, maisto produktai ir konservai, daržovių, vaisių ir vaisių trūkumas. pluošto. Pridėkite prie sėdimo gyvenimo būdo - tai yra nutukimo ar antsvorio priežastis.
Antsvoris yra ne tik estetinė problema, nors šiandien ji dažniausiai laikoma tokia. Ši liga, turinti labai rimtų pasekmių, kai sutrikusi riebalų ir angliavandenių apykaita, veikia kraujagysles, širdį, sąnarius, padidina daugelio sunkių ligų atsiradimo riziką.
Padidėjus kūno svoriui, riebalai nusėda ne tik po oda, bet ir vidaus organuose. O kepenys labiausiai kenčia, nes gliukozė, gauta iš angliavandenių iš maisto, vėluoja ir virsta energiškai vertinga medžiaga - glikogenu, kepenyse. Tačiau kepenys gali susidoroti tik su ribotu gliukozės kiekiu, likusi dalis paverčiama riebalais ir laikoma organizme.
Jei sistemingai susidaro persivalgymas, kepenų perpildymas vyksta su riebalų rezervuarais, ir gali prasidėti riebalinė hepatosis (steatoze). Šiandien riebalinės hepatozės paplitimas yra labai didelis (iki ketvirtadalis išsivysčiusių šalių gyventojų).
Jei atsiranda uždegimas, gali atsirasti steatohepatitas, kuris gali sukelti fibrozę ir kepenų cirozę.
Pažymėtina, kad atvirkštinio riebalinio hepatosio išsivystymo galimybė gali palaipsniui mažinti kūno svorį ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus. Atminkite, kad pernelyg greitas svorio netekimas sukelia padidėjusį kepenų ląstelių naikinimą. Tik gydytojas galės tinkamai atlikti dietą ir fizinio aktyvumo planą, atsižvelgdamas į individualius paciento poreikius ir galimybes.
Su antsvoriu ir nutukimu būtina pašalinti kitus kepenis veikiančius veiksnius - alkoholio vartojimą, toksišką poveikį kepenims turinčius vaistus ir rūkymą.
Tačiau net ir esant normaliam svoriui vyresniems nei 45 metų asmenims, sumažinus maisto kalorijų kiekį, kepenų apsauga ir normalus jo palaikymas. Mityba turėtų būti subalansuota, joje turi būti pakankamai baltymų, vitaminų, daržovių, vaisių, žolelių, augalinių riebalų, tačiau turėtų būti sumažintas gyvūnų riebalų ir paprastų angliavandenių kiekis.
Mityba kaip priemonė kepenų ligų prevencijai ir gydymui
Kepenų ir tulžies takų ligų dieta turėtų padėti atkurti pačias kepenų funkcijas, normalizuoti tulžies susidarymo ir tulžies išsiskyrimo procesus, taip pat atkurti nepakankamą metabolizmą organizme. Maistas turėtų būti lengvai virškinamas ir vis dar būti skanus, nes kepenų ligomis apetitas paprastai kenčia.
Gydytojai dažnai rekomenduoja Pevzner 5-ą dietą. Mitybos pagrindas yra reguliariai padalinti valgiai: 5-6 kartus per dieną kas 3-4 valandas.
Mitybos mitybos esmė kepenų ligose yra sumažinti gyvūninių riebalų ir baltymų vartojimą. Būtinai naudokite augalinius aliejus (kukurūzus, sojos pupeles, alyvuoges). Svarbu stebėti griežtą valgymo laiko laikymąsi.
Visą informaciją apie norimą dietą, atitikties trukmę nustatys gydytojas.
Geriausia kepenų ligų prevencija yra sveika mityba: reguliarūs valgiai, daug šviežių vaisių ir daržovių, lengvai virškinami baltymai, augaliniai aliejai, mažai riebalų turintys pieno produktai. Kepenų sveikatai svarbu neužkietinti ir apriboti riebalinių mėsos patiekalų, rafinuotų produktų, greito maisto ir patogumo maisto produktų, taip pat šokolado, pyragų ir kitų didelio kaloringumo saldumynų kiekio.
Kas yra esminiai fosfolipidai?
Pastaraisiais metais biologiškai aktyvūs priedai yra naudojami medicinoje kepenų apsaugai, įskaitant fosfolipidus, polinesočiųjų riebalų rūgštis, kartais kartu su maistiniu pluoštu ir vitaminais.
Esminiuose (arba nepakeičiamuose) fosfolipiduose jų sudėtyje yra būtinų aukštesnių riebalų rūgščių (linolo ir arachidono rūgščių). Terminas „nepakeičiamas“ reiškia, kad mūsų kūno sudėtyje esančios didesnės riebalų rūgštys nėra gaminamos, tačiau jos būtinos normaliam gyvenimui, o jų pajamų šaltinis yra išorinė aplinka.
Esminiai fosfolipidai randami daugelyje ląstelių sienelių. Svarbi riebalų rūgščių savybė yra jų antioksidacinis poveikis (gebėjimas blokuoti neigiamus laisvųjų radikalų poveikį).
Mokslininkai mano, kad esminis riebalų rūgščių trūkumas yra visuotinis ir lėtinio, ir ūminio kepenų pažeidimo požymis. Matyt, būtini fosfolipidai suvartojami lipidų oksidacijos procese, todėl, kai kepenų funkcijos sutrikimas, jų trūksta.
Be to, kepenų ligų vystymuisi, turintiems būtinų riebalų rūgščių trūkumą, greičiausiai atlieka lipidų apykaitos, ypač žarnyno absorbcijos sutrikimą žarnyne.
Praktinėje medicinoje esminių fosfolipidų terapinis potencialas yra ryškiausias ir geriausiai tiriamas alkoholio kepenų liga.
Esminių fosfolipidų naudojimas apsaugo nuo pernelyg didelio jungiamojo audinio išsivystymo kepenyse - t.y. kepenų fibrozė. Esminių fosfolipidų antifibrotinis poveikis yra didžiausias praktinis susidomėjimas, nes alkoholinių kepenų liga, kaip ir virusinės kepenų ligos, cirozės atsiradimas gali atsirasti tik dėl fibrozės progresavimo, be ryškaus uždegimo.
Ir toliau tiriamas esminių fosfolipidų, kaip antioksidanto ir antifibrotinių kepenų ligų gydymo veiksmingumas.
http://medi.ru/info/3077/Kepenų gydymui mūsų skaitytojai sėkmingai naudojo Leviron Duo. Matydami šio įrankio populiarumą, mes nusprendėme suteikti jums jūsų dėmesį.
Skaityti daugiau čia...
Liga sergančių kepenų dieta susideda iš produktų, kurie neturi virškinimo trakto cheminio, terminio ir mechaninio stimuliavimo.
Kepenų ligų gydymas apima ne tik vaistus, bet ir specialią dietą. Tinkama mityba yra būtina pacientų atsigavimo sąlyga.
Terapinės mitybos ypatumas yra ne tik produktams, kurie yra naudingi ligoniui, bet ir jų tinkamam paruošimui. Be to, svarbi yra reguliuojama dieta, taip pat suvartojamos maisto temperatūra.
Elena Nikolaeva, doktorantė, yra hepatologė, docentė: „Yra žolelių, kurios veikia greitai ir veikia kepenis, pašalina ligą. [...] Asmeniškai žinau vienintelį vaistą, kuriame yra visi būtini ekstraktai.... "
5 dietą sukūrė dietologas M. I. Pevzner. Šiuo metu medicina naudoja 15 specialistų parengtų programų. Kiekviena iš šių programų turi savo eilės numerį. Priklausomai nuo to, ar pacientas turi tam tikrą ligą, gydytojas nurodo tinkamą lentelę.
Dieta 5 skiriama kepenų ir tulžies takų ligoms. Jis rodomas:
Taip pat veiksminga yra 5 mityba su kepenų ciroze ir hepatitu, su kasos pažeidimais. Ši gydomoji dieta skiriama hepatitui, pasireiškiančiam tiek ūminėje, tiek lėtinėje formoje.
Sveikos ir taupios dietos, kuri suteikia 5 mitybą kepenims, dėka pacientai palaipsniui gerina tulžies atskyrimą, atkuria kepenų funkciją ir tulžies taką.
LIVER gydymui ir valymui mūsų skaitytojai sėkmingai naudoja Helen Malysheva metodą. Atidžiai išnagrinėję šį metodą, mes nusprendėme tai pateikti jūsų dėmesį.
Nustatytas mitybos režimas suteikia organizmui būtinų medžiagų poreikius, prisideda prie energijos išsaugojimo ir nukentėjusių organų darbo normalizavimo.
Paciento vartojamas maistas neturėtų sukelti cheminės, terminės ir mechaninės virškinimo trakto stimuliacijos, nes šie organai dažniausiai taip pat dalyvauja uždegiminiame procese.
Kepenų ligoms skirti produktai neturėtų būti:
Aš, tikriausiai, buvau vienas iš tų „pasisekusių“, kurie turėjo praeiti beveik visus ligonių kepenų simptomus. Man buvo įmanoma išsiaiškinti ligos aprašymą visose detalėse ir su visais niuansais!
Prieš pradėdami vartoti dietą, pacientams atliekamas bandomasis laikotarpis, valgant 5 dienas pagal gydytojo pasiūlytą schemą. Jei per šį laikotarpį paciento kūnas paprastai suvokia naują mitybą, tada jis ir toliau laikosi jos dar 5 savaites. Jei reikia, 5 mitybą galima pratęsti, kol pacientas bus visiškai išgydytas.
Dažnai 5-oji dieta kepenų ir kasos ligoms yra naudojama labai ilgai. Taigi, kai kuriems pacientams gali būti rekomenduojama daugiau nei pusantrų metų laikytis taupios dietos. Maisto papildymas atliekamas tik gavus gydytojo sutikimą.
Per laikotarpį, kai asmuo pradeda kepenų ligų paūmėjimo stadiją, gydytojas gali jį perkelti į 5a mitybą, o tai reiškia, kad valgyti dar geresnį maistą.
Negalima sugadinti savo kūno su tabletėmis! Mokslo ir tradicinės medicinos sąsajoje kepenys gydomi be brangių vaistų.
Mitybos lentelė kepenų ligai yra sudaryta pagal toliau pateiktą lentelę.
Turėdami dietą turite laikytis šių taisyklių:
Penki kepenų dieta yra tokia cheminė sudėtis:
Dienos dietos energinė vertė yra apie 2500 kcal.
Kepenų dieta 5 stalas reikalauja atsakingo požiūrio ir paciento drausmės. Pasirinkus produktus, reikia prisiminti apie medicininę dietą - jos teisingas laikymasis yra raktas į greitą paciento būklės atkūrimą ir pagerinimą.
Žmogaus organizmo tulžies pūslė atlieka tulžies iš kepenų apdorojimo funkciją. Netinkamos mitybos ir persivalgymo metu šiame organe gali susidaryti akmenys. Siekiant pašalinti ligos komplikacijas, ypač paūmėjimo laikotarpiu, pacientams, sergantiems tokia diagnoze, buvo sukurta mityba su akmenimis tulžies pūslėje.
Akmenys tulžies pūslės gali sutrikdyti pacientą, tačiau cholecistitas, infekcinė liga, gali pasireikšti šio organo uždegimo metu. Kai skaičiuojamasis tulžies pūslės uždegimas pasižymi sunkia ligos eiga, o uždegiminis procesas plinta į aplinkinius organus ir audinius. Lėtinis cholecistitas yra vangus ir retai prisimena skausmo ritmus dešinėje pusėje, kurią sukelia tulžies akmenų judėjimas.
Jei pacientui diagnozuota chelelitiazė, ji tęsiasi be simptomų ir nereikalauja chirurginio gydymo, jam rekomenduojama naudoti specialią dietą.
Kai tulžies pūslės liga, ypatingas dėmesys skiriamas subalansuotai mitybai, įskaitant optimalų baltymų ir angliavandenių santykį su minimaliu riebalų kiekiu. 5-asis dietos numeris skiriamas pacientams po operacijos.
Maistas su akmenimis tulžies pūslėje leidžia užkirsti kelią riebiems ir keptiems maisto produktams, rūkytiems ir aštriems maisto produktams. Iki 400 gramų angliavandenių, ne daugiau kaip 90 gramų riebalų (iš kurių 30 proc. Turėtų būti augalinės kilmės), galima įtraukti į kasdienį maistą, dauguma baltymų turi būti gyvūninės kilmės.
Bendras kalorijų skaičius turėtų būti ne didesnis kaip 2000 kcal, o sovietų dietologo M.I. Į „Pevznerom“ įeina produktai, kurių naudojimas nekelia didelės naštos kepenims.
Didžioji dalis pacientų, vartojančių JCB, turėtų būti daržovės. Galite valgyti bulves, burokėlius, morkas, moliūgus ir cukinijas. Daržovės dėl jose esančio krakmolo turi būti virinamos, kepamos arba virinamos dvigubame katile. Pageidautina, kad baltasis kopūstas būtų suvartotas, prieš tai virti, švieži arba rauginti kopūstai gali neigiamai paveikti kepenis. Jei pacientas nėra sutrikdytas pankreatito, kartais galima leisti valgyti šviežius kopūstus, bet, jei yra kasos sutrikimų, tai neturėtų būti padaryta.
Saugu valgyti šviežių agurkų, turinčių daug vandens, reikalingų tulžies praskiedimui. Bet su pomidorais, taip pat paprikos, būkite atsargūs.
Ridikai, ridikai ir ropės turėtų būti visiškai pašalintos iš daržovių, nes jos gali padidinti skrandžio rūgštingumą. Nuo dietos pašalinti baklažanus, kukurūzus, rūgštingumą, česnaką, svogūnus. Aštrūs žolės (petražolės, krapai, špinatai), kurie dažnai pridedami prie virtų salotų, gali būti labai aštrūs asmeniui, turinčiam akmenį tulžies pūslėje.
Venkite konservuotų daržovių. Jie yra marinuoti ir sūdyti pomidorai ir agurkai, taip pat konservuoti žalieji žirniai.
Mityba akmenims tulžies pūslėje nebūtinai apima košę. Leidžiama naudoti grikius iš grikių, avižinių, manų kruopų, ryžių ir soros. Patartina virti košė su grynu ir pusiau klampiu vandeniu arba pridedant riebalinio pieno. Meniu gali būti grūdai, pudingai, keptuvės su varške.
Būtina apriboti miežių, miežių ir kukurūzų kruopų vartojimą, taip pat visiškai pašalinti ankštinius augalus.
Kepiniai, pagaminti iš rugių, nuluptų ir kviečių miltų su sėlenomis, pageidautina džiovinti prieš valgant ar valgant kitą dieną. Šviežiai kepta duona yra griežtai draudžiama. Kepiniams, pagamintiems iš liesos tešlos, leidžiama kepti. Pavyzdžiui, kepti pyragai su žuvimi, mėsos, varškės ir obuolių.
Makaronai yra leistini, tuo daugiau yra daugybė jų, tačiau ketchupų ir karštų padažų pridėjimas nėra verta.
Iš tešlos pagaminti produktai, kurių sudėtyje yra pieno, sviesto ir keptų kiaušinių, turi būti visiškai pašalinami iš meniu. Jūs turite pamiršti apie blynus ir blynus.
Dieta su akmenimis tulžies pūslėje pašalina visus riebalus ir kepti. Kadangi paminėjus mėsos vaizduotę patraukiamas kepta kiaulienos gabaliukas, daugelis pacientų domisi tuo, ką galite valgyti iš mėsos produktų.
5 mitybos stalas leidžia valgyti liesą jautienos, veršienos, triušio, vištienos, kalakutienos mėsą, virtą sultiniu arba garintu, supjaustytu į padažus arba sofą. Yra įvairių mėsos patiekalų receptų, kurie gali įvairinti kasdienį maistą. Ruošdami juos, turėtumėte laikytis sveikos mitybos taisyklių: nuimti riebalus, troškinti dideliu kiekiu vandens.
Riebaliniai paukščiai (žąsys, ančių), kiauliena, rūkyta ir sūdyta kiauliena turi būti visiškai atsisakyta. Ypač saugokitės dešrelių, nes jie prideda daug prieskonių ir prieskonių, kurie gali pakenkti net sveikam žmogui.
Kiaušiniai, taip pat kiaušiniai iš jų, leidžiami valgyti du kartus per savaitę.
Iš žuvų būtina teikti pirmenybę mažai riebalų veislėms (žiedadulkėms, lydekoms, jūrų lydekoms, menkėms, tunams). Kepimo technologija yra tokia pati: virimo arba kepimo. Turėsime pamiršti apie lašišų, upėtakių, lašišų, sockeye filė, nes jie turi daug riebalų, jau nekalbant apie tai, kad juo pasilepina raudona arba juoda ikrai.
Dietoje turi būti sriubos. Mėsos arba žuvies paruošimo sultiniai netinka jų paruošimui. Sriubos turėtų būti gaminamos tik daržovių sultinyje, įpilant keletą gramų sviesto arba grietinės. Taip pat galite gaminti pieno ir vaisių sriubas. Grybų sriuba arba okroshka turės būti atsisakyta.
Daugelio patiekalų receptai negali būti įsivaizduojami nepridėjus įvairių prieskonių ir padažų. Deja, 5-oji dieta neleidžia įvairinti patiekalų skonio savybių. Todėl virti maistas gali atrodyti šiek tiek šviežia ir liesa dėl to, kad jūs negalite naudoti kečupo ar majonezo, naudoti prieskonius ir prieskonius.
Iš padažų leidžiama naudoti daržovių ir pieno padažą bei grietinę.
Mityba dėl tulžies pūslės ligos būtinai apima pieno produktus, tokius kaip kefyras, natūralus jogurtas, mažai riebalų turintis sūris, grietinė, turinti mažai riebalų, ir nebaigti sūriai - olandų, rusų. Iš varškės galite ruošti įvairius patiekalus: keptuvės, sūrio pyragaičiai, koldūnai. Naudinga paruošti pieno sriubas iš grūdų ir makaronų.
Kremas, pilnas pienas neturėtų būti paciento stalo. Sviestas leidžiamas iki 30 g per dieną.
Iš augalinių riebalų galite pridėti daržovių ir alyvuogių aliejaus, kad gautumėte skonį.
Kaip vaisiai ir uogos, jie turėtų būti rūgštūs. Žinomas visiems sveikiems obuoliams galima valgyti skrudintu arba keptu pavidalu. Leidžiami vaisiai, pavyzdžiui, bananai, arbūzas, cantalupa, granatai, nedideli kiekiai, džiovinti vaisiai (slyvos, džiovinti abrikosai, džiovinti melionai).
Neįtraukiami rūgštūs obuoliai, kriaušės, citrusiniai vaisiai, kivi, persimonai, vynuogės, visos sodo uogos (avietės, serbentai, braškės, vyšnios), spanguolės ir bruknės. Jei naudojate net silpnus vaisių gėrimus ir kompotus iš rūgščių uogų ar vaisių, liga gali būti dar labiau padidėjusi.
Su visomis riešutų rūšimis taip pat reikės palikti saulėgrąžų ar graikinių riešutų. Žemės riešutai ir lazdynų riešutai yra per sunkūs, todėl jie taip pat yra riebalų šaltinis.
Mityba akmenims tulžies pūslėje reiškia tam tikrą produktų rinkinį, išskyrus visus kenksmingus. Bet ne kiekvienas pacientas, laikantis 5 lentelės, gali visiškai atsisakyti saldaus. Dieta leidžia naudoti natūralius saldumynus nedideliais kiekiais. Marmeladas, meringue, marshmallow, kepti obuoliai, vaisių želė, želė gali tapti kasdieniu desertu. Galite gerti arbatą su uogiene ar medumi, bet mažiausiai.
Rekomenduojama visiškai pašalinti visus kulinarinius produktus iš drebulės, trumpos tešlos. Draudžiami visi pyragaičiai, pyragaičiai. Valgykite konditerijos gaminius su kakava, riešutais, šokoladu ir grietinėlės pyragais gali sukelti akmenų priepuolį, todėl jūs turite ilgai pamiršti apie juos. Be to, šiuolaikiniuose konditerijos gaminiuose naudojami kepimo aliejai (margarinas, palmių aliejus, shea sviestas), kurie dideliais kiekiais kenkia žmogaus organizmui.
Dabar tapo aišku, kokius maisto produktus galite valgyti, bet ką apie gėrimus? Pacientams, kuriems yra tulžies pūslės akmenų, patariama gerti kiek įmanoma daugiau skysčių, tačiau yra ir apribojimų.
Leidžiama naudoti silpnai virdytą juodąją arbatą, kompotus ir sultis, atskiestas vandeniu. Galite gerti ne rūgštus vaisių gėrimus ar želė. Kava (ir net jos pakaitalas yra cikorijos), kakava, žaliosios arbatos, skerdenos, gazuoti gėrimai yra visiškai neįtraukti. Iš tradicinės medicinos, leidžiama užvirinti ramunėlių ar raudonmedžio žieveles, nors pastarasis turi būti atsargus (tai gali sukelti rėmenį). Gėrimai turi būti šilti, jūs negalite gerti labai karštų ir ledingų skysčių.
Pagal šį draudimą išlieka visi alkoholiniai gėrimai, įskaitant alkoholinius gėrimus. Net sausų raudonųjų vynų, rekomenduojamų sveikatai keletą gramų, galima leisti pacientams, kuriems yra tulžies pūslės problemų, tik ypatingais atvejais. Tuo pačiu metu būtina klausytis kūno būklės, kad būtų galima imtis veiksmų, jei kas nors atsitiks.
Jūs turėtumėte valgyti dažnai, 5-6 kartus per dieną, mažomis porcijomis, kad nebūtų tulžies stagnacijos. Tuo pačiu metu vengti persivalgymo, nes tai dažnai tampa ligos paūmėjimo priežastimi.
Be dietos turėtų būti pakankamas kiekis angliavandenių ir baltymų, gyvūnų riebalai turėtų būti riboti.
Maisto produktai, kuriuose yra daug cholesterolio, būtent gyvūninės kilmės, geriau pašalinti.
Patiekiami patiekalai patiekiami, galite kepti, virti, virti. Neįtraukti visų kepti. Geriau mėsą sumalkite, kad gamintumėte grietinėlės patiekalus.
Pagrindinę kasdieninę dietą turėtų sudaryti daržovės ir vaisiai.
Virti maistas yra pageidautinas valgyti šiltas, pašalinant visas šalta ar per karšta.
Per dieną yra ne daugiau kaip 10 g druskos.
Kiekvieną dieną turėtumėte pabandyti gerti pakankamai skysčio - apie 2 litrus. Jis neturi būti geriamasis vanduo, leidžiama naudoti arbatas, kompotus, želė.
Svarbu prisiminti, kad išsivysčiusi dieta pacientams, sergantiems tulžies akmenimis, negali būti trumpalaikis, tai yra gyvenimo būdas, kurį reikia nuolat laikytis, kad išvengtumėte komplikacijų sveikatai.
Žmogaus organizme vienas iš svarbiausių vaidmenų yra tokių organų kaip kepenys ir inkstai. Šios dvi įstaigos turi sudėtingą struktūrą ir veiklos mechanizmą.
Kepenys yra didelė parenchiminė liauka, kuri sukuria tulžies fiziologiniam virškinimo procesui ir pašalina atliekas į išorinę aplinką. Inkstų funkcija pašalina medžiagų apykaitos produktus ir skysčio perteklių iš organizmo.
Dėl atsirandančių uždegiminių procesų dažnai atsiranda inkstų ir kepenų funkcijos sutrikimas, dėl kurio organai gali sudirgti ir sunaikinti jų parenchiminį audinį.
Siekiant išlaikyti kūno išskyrimo sistemą tonas, vengiant patologinių komplikacijų, taip pat gydyti jau atsirandančias kepenų ir inkstų ligas, siūloma įvairių sintetinių vaistų, hepatoprotektorių ir fitoterapinių medžiagų.
Žolinis vaistas yra infuzijų, tinktūrų, nuovirų, sirupų ir arbatos vartojimas iš vaistinių augalų.
Apsvarstykite žalios ir žolelių arbatos sudėtį ir naudojimą kepenų ir šlapimo sistemos valymui.
Žalioji arbata auginama daugiausia Kinijoje, Japonijoje, Indijoje. Surinkus lapus iš arbatos krūmo, atliekamas žaliavų oksidacijos (fermentacijos) procesas, tada augalas yra paruoštas naudoti kaip žaliosios arbatos.
Jį sudaro šios medžiagos: t
Pagal tokį platų naudingų komponentų sąrašą, žalioji arbata kepenims yra mega antioksidantas, tai yra, jis neutralizuoja ir pašalina toksinus ir skilimo produktus iš kepenų ir inkstų, stimuliuoja tulžies susidarymo, skrandžio ir žarnyno sulčių sekrecinę funkciją, reguliuoja lipidų apykaitą, mažina cholesterolį, subalansuoja gliukozės sintezę ir kitų fermentų.
Gydomojo gėrimo antibakterinė savybė buvo pastebėta gydant hepatitą, kepenų cirozę, cholecistitą, pielonefritą.
Taip pat užkertamas kelias akmenų susidarymui tulžies pūslėje ir inkstuose, skeleto, raumenų, širdies ir kraujagyslių sistemų ligoms ir teigiamam rezultatui kovojant su antsvoriu.
Norint tinkamai paruošti žaliąją arbatą, reikia:
Taip pat yra įvairių šio gėrimo alaus variantų, turinčių papildomą naudą virškinimo sistemai, kepenims ir inkstams.
Čia yra vieno pagrindo receptai - žaliosios arbatos (2 šaukštai pilamas verdančio vandens litro). Šis pagrindas gali būti keičiamas pagal jūsų skonį. Pavyzdžiui, galite pridėti šiuos ingredientus:
Taip pat sausos žaliosios arbatos pagrindu galite pagaminti kokteilį: žalią arbatą - vieną arbatinį šaukštelį, vandenį - 150 ml, vynuogių uogas be akmens - 250 g, ananasų gabalus - 125 g, ledą - 6 kubelius. Atšaldytu būdu įpilkite sumaišytų plaktų ingredientų.
Kepenų gydymui mūsų skaitytojai sėkmingai naudojo Leviron Duo. Matydami šio įrankio populiarumą, mes nusprendėme suteikti jums jūsų dėmesį.
Skaityti daugiau čia...
Nors žalioji arbata naudinga daugeliui žmonių, ji turi savo savybių.
Taigi, nerekomenduojama: