logo

Tarp visų neorganinių medžiagų, patekusių į žmogaus kūną, jodas yra labai svarbus. Tai nepakeičiamas elementas ir, pirma, reikalingas normaliam skydliaukės funkcionavimui.

Jodo trūkumas sukelia įvairias šio organo ligas, kurios veikia metabolizmą. Jūs galite užpildyti spragą, jei valgote maisto produktus, kuriuose yra jodo.

Kaip jodas absorbuojamas žmogaus organizme

Jodas žmogaus kūne nėra suformuotas. Galima kompensuoti trūkumą, jei valgote maisto produktus, kuriuose yra jodo, taip pat papildai ir vitaminai, kurių sudėtyje yra dietos. Paprastai asmuo turėtų suvartoti vidutiniškai iki 150 mg (nuo 100 iki 200) jodo per dieną.

Kodėl tarp šalių, esančių netoli didelių vandens telkinių (vandenynų, jūrų), gyventojų beveik nėra skydliaukės ligų? Taip yra todėl, kad jų mityboje yra maisto produktų, kuriuose yra jodo. Mažiausias jodas yra žemynų gyventojų, daugiausia šiaurinių šalių, mityboje.

Jodas yra halogenas. Halogenų grupė pagal periodinę lentelę apima kitus elementus: bromą, chlorą, fluorą ir pan. Visi jie išstumia jodą. Todėl preparatai, kurių sudėtyje yra bromo, fluoro ir chloruoto vandens, gerokai sumažina jo vartojimą su maistu ar gėrimais.

Tokie produktai (tiksliau, medžiagos, kurių sudėtyje yra jų), pavyzdžiui, ropės, garstyčios, ridikėliai, kukurūzai, sojos - turi blokuojančio poveikio jodo absorbcijai. Todėl jie nerekomenduojami naudoti kartu su priedais, kuriuose yra jodo ar jūros gėrybių.

Toliau išvardytos medžiagos prisideda prie geresnio jodo absorbcijos: vario, seleno, kobalto. Jodas maiste patenka į kūną su kitais komponentais. Kartu su mikroelementais, siekiant pagreitinti jodo absorbciją, padeda baltymai. Jo trūkumas sukelia nepakankamą skydliaukės hormonų sintezę.

Jodo turtingas maistas

Produktai, kuriuose yra jodo, yra pagrindinis šio elemento šaltinis. Pirma, jos turinys yra jūros gėrybės, būtent: žuvys, dumbliai ir kiti valgomieji jūros gėrybės (krevetės, midijos, kalmarai, žuvys ir kt.). Upių žuvyje jodas yra labai mažas.

Dienos jodo dozė užpildyti vieną rudųjų dumblių dalį. Be to, yra ir kitų produktų, kuriuose yra skydliaukės jodo, įskaitant grybus, brokolius, špinatus, bulves, obuolius, persimonus, pieno produktus ir kt. Terminis apdorojimas skatina jodo lakumą. Kepant žuvį, jos kiekis sumažinamas 50%, kai pienas šildomas - 25%. Jei bulvės virinamos gumbavaisiais, jodas praranda apie 30%, o mažos formos - iki 40%.

Be to, galima naudoti produktus, kurių sudėtyje yra jodo, galima užpildyti trūkumą druskos arba prieskonių, kurių sudėtyje yra jūros dumblių, pagalba.

Pasirodo, kad ne tik jūros gėrybės gausu jodo, bet ir tam tikrų augalinių produktų. Kokie vaisiai yra jodo?

Nedaug žmonių žino, kad bananuose yra jodo, tačiau nedideliais kiekiais - tik 2 mcg viename prinokusiame vaisiuje. Taigi, vienas subrendęs bananas atitinka tik 2% jodo poreikį. Braškėse (apie 300 g) yra apie 10 mikrogramų jodo, kuris apima 10% elemento poreikių per dieną. Daug jodo spanguolėse - tik 100 g uogų gali užpildyti dviejų dienų tiekimo elementą.

Pagal turinį jodo ananasai, slyvos. Nustatyta, kad 5-7 vnt. Džiovintų vaisių papildo 10% reikiamo vartojimo. Juose yra jodo: obuolių su sėklomis, persimonai, feijoa.

Taigi, atsakant į klausimą: kokie produktai turi jodo, mes galime saugiai atsakyti, kad ne tik jūros gėrybės, bet ir kiti vienodai paprasti maisto produktai, kuriuos žmogus valgo kasdien.

Lentelė, kurioje nurodyti produktai, kuriuose yra jodo 100 g:

Ioduota druska

Beveik visi žino, kad jodas yra pridedamas prie maisto, kad būtų kompensuotas jo trūkumas. Kartu su tuo, kad yra maisto, kuriame yra daug jodo, sąrašas gali užpildyti ir druska. Tai vienintelis natūralus mineralas, tinkamas virti maisto skoniui gerinti.

Ji pradėjo praturtėti dėl nevienodo jodo kiekio tam tikrose vietovėse, kuriose žmonės gyvena. Todėl parduotuvių lentynose galite matyti ne tik produktus, turinčius didelį jodo kiekį, bet ir druską.

Žinoma, jodas randamas druskoje mažais kiekiais. Tačiau šio elemento teigiama savybė yra gebėjimas kauptis. Todėl su mažu jodo trūkumu galima užpildyti trūkumą druska.

Kepimui naudojami šie druskos tipai:

  • akmens druska - gali būti išvalyta ir neišvalyta. Jis yra dirbtinai praturtintas jodu;
  • jūros druska nereikalauja sodrinimo ir be jodo yra kitų neorganinių komponentų;
  • nerafinuota juoda druska turi mikroelementų, įskaitant jodą;
  • dietinėje druskoje yra ne tik natrio, bet ir magnio su kalciu, taip pat jodas.

Iš pirmiau minėtų tipų geriausia naudoti jūros ir valgomąją druską, praturtintą jodu. Jo kaina nėra didelė, tačiau tokios druskos vertė yra puiki kaip profilaktinė.

Labai dažnai kyla klausimas: ar karštuosius patiekalus galima pridėti prisodrintos druskos, pavyzdžiui, terminio apdorojimo metu? Šiuolaikinės technologijos, kurios leidžia prisotinti druską su jodu, pašalina jo sunaikinimą ir lakumą. Manoma, kad druską, kurioje yra jodo, galima naudoti bet kuriame maisto ruošimo etape.

Priklausomai nuo druskos dalelių dydžio, yra:

  • šiurkštus šlifavimas - ši druska naudojama karštų, skystų patiekalų, įskaitant marinatus, paruošimui;
  • vidutinio malimo - idealiai tinka mėsos ir žuvies patiekalų ruošimui;
  • smulkus šlifavimas - naudojamas pridėti prie paruoštų patiekalų, pavyzdžiui, salotų.
  1. nepaisant naujausių technologijų, kurios išsaugo jodą druskoje - laikui bėgant gali išgaruoti. Tai trunka apie 2 metus. Po šio periodo druska nebėra joduota, bet paprastas maistas.
  2. Į jodą „paliekama“ druska lėčiau, kiekvieną kartą po atidarymo indas turi būti sandariai uždarytas.

Svarbu prisiminti apie dozę: 1 g smulkiai sumaltos druskos yra apie 40 μg jodo. Norint kompensuoti suaugusio jodo trūkumą, pakanka suvartoti su maistu ne daugiau kaip pusę šaukšto tokios druskos.

Dumblių jodo ir skydliaukės ligos

Užduodamas klausimas, kas yra jodas, kuriame produktai - tai pirmas dalykas, kuris ateina į galvą - yra dumbliai. Juose yra natūralus jodas. Jau senovės Kinijoje liga buvo žinoma kaip gūžys. Vietiniai gydytojai pastebėjo, kad jei jie vartoja dumblius, jų dažnis buvo mažesnis. Štai kodėl buvo organizuotas jų pristatymas į įvairias šalies dalis valstybės sąskaita.

Šiame straipsnyje pateiktas vaizdo įrašas išsamiai pasakoja apie dumblių, kaip natūralaus jodo šaltinio, svarbą.

Jūros kopūstai gali būti valgomi paruoštoje konservuotoje formoje, nes jie gali būti pagaminti, ir galite paruošti įvairias salotas su savo rankomis arba pridėti jas prie paruoštų patiekalų, kaip prieskonių sausu pavidalu.

Pagrindinis jodo saugojimas yra skydliaukė. Kai jodas yra mažas, jo audiniai pradeda hipertrofiją (padidėja), todėl trūkumas kompensuojamas. Ilgalaikis jodo trūkumas nepraeina nepaliekant kūno pėdsakų

Asmuo pradeda patirti šiuos simptomus: dažnai ir daug prakaituojant, greitai pavargsta netgi nedideliu fiziniu darbu, menstruacinis ciklas moterims sutrikęs, jei atsiranda nėštumas - galimas persileidimas, svoris žymiai padidėja, padidėja jautrumas mastitui ir tt

Tiesą sakant, hipertrofija yra skydliaukės srities padidėjimas, siekiant sukurti reikiamą skydliaukės hormonų koncentraciją. Hipertrofija pastebima iš karto, nes liauka yra priešais kaklą. Nuotraukoje rodoma padidėjusi skydliaukė.

Hormonų trūkumas hipotiroze veikia, įskaitant psichikos procesus. Labiausiai nemalonus rezultatas gali būti jodo trūkumas nėštumo metu, ne tik galima nutraukti, bet ir vaisiaus vystymasis su gimdos defektais.

Jei jodo trūkumas ankstyvame amžiuje įtakoja liaukos funkcionavimą, vaikas gali atsilikti ne tik psichikos (pavyzdžiui, atsilieka nuo savo bendraamžių), bet ir fizinio vystymosi (prastai augant).

Maisto papildai, kuriuose yra jodo

Jodo trūkumą galima kompensuoti ne tik naudojant maistą, bet ir naudojant maisto papildus. Jus skiria specialistas (endokrinologas arba terapeutas) profilaktiniais tikslais, kai produktų jodo kiekis yra nepakankamas. Pirmajai maisto papildų grupei priskiriami preparatai, turintys lazdeles (jūros dumblių).

Kita vaistų kategorija yra jodatas arba kalio joditas.

Palyginimui: viename dėžutėje esantis preparatas, kuriame yra jodo, yra toks pat kaip 2 kg spirituotos druskos.

Nepaisant to, kad maisto papildai nėra vaistai. Negalima jų paimti iš „savęs“.

Yra keletas kontraindikacijų, kurios apima:

  • mazgų skydliaukės audiniuose;
  • patologiniai autoimuniniai procesai liaukoje;
  • skydliaukės hiperfunkcija, lydima pernelyg didelės hormonų sekrecijos.

Maisto papildai turi skirtingą kokybės tyrimą, kuris atsispindi jodo dozėje. Kitaip tariant, skirtingų vaistų sudėtyje nėra tokio pat jodo kiekio. Prie jų pridedamos instrukcijos turi būti ištirtos prieš naudojant net pačius nekaltus maisto papildus.

Jei asmuo jau yra sirgęs skydliaukės liga, susijusią su jodo trūkumu, tuomet nereikia papildų, bet visaverčių vaistų, kuriuos turi paskirti specialistas (endokrinologas).

http://schitovidka.su/dieta/produkty-v-kotoryh-est-jod-5

10 faktų apie jodo ir skydliaukės sveikatą

Kaip žinote, mūsų medžiagų apykaitos greitis priklauso nuo tinkamo skydliaukės veikimo. Kartais, kad mes priaugsime svorio, kai, atrodo, turime iškrauti, arba, atvirkščiai, mes valgome tris ir vis dar negalime atsigauti, todėl didėja ar sumažėjusi skydliaukės hormono gamyba. Pagal Pasaulio sveikatos organizacijos statistiką, tarp endokrininių ligų pirmasis yra skydliaukės patologija. Nuovargis, apatija, jėgos stoka, depresija, mieguistumas, nervingumas, atminties sutrikimas - visi šie simptomai gali būti būdingi jodo trūkumo organizme simptomai - pagrindinis mikroelementas, būtinas skydliaukės sveikatai. Tai jodo trūkumas - pagrindinis skydliaukės ligos kaltininkas. Ir dažnai jis palaipsniui kenkia jo sveikatai.

1. Pasak mokslininkų, apie 35 proc. Pasaulio gyventojų, ty kiekvienas trečdalis mūsų, kenčia nuo jodo trūkumo. Yra daug tyrimų, rodančių, kad jodo trūkumas patiria daugumą nuo jūros nutolusių vietovių gyventojų.

2. Pasak Sveikatos apsaugos ministerijos, Rusijos gyventojai vidutiniškai suvartoja apie 40–80 mcg jodo per dieną, o suaugusiems ir paaugliams reikia 100–150 mcg, vaikams iki vienerių metų - apie 50 mg vaikams iki 6 metų amžiaus. 90 mcg. Beje, daugelis gydytojų pataria ieškoti moksleivių nuovargio priežasčių ir jų prastos akademinės veiklos, tiksliai trūkstant jodo.

3. Visam savo gyvenimui žmogus sunaudoja tik apie 3-5 g jodo - ne daugiau kaip šaukštelis. Suaugusiesiems kasdienis jo poreikis pagal Pasaulio sveikatos organizacijos normas yra 100-200 mcg, priklausomai nuo amžiaus ir sveikatos būklės. Dauguma jodo - 200 mikrogramų - jums reikia nėščių ir žindančių moterų. Nėštumo metu jodo trūkumas tampa ypač pavojingas, jis gali sukelti jo spontanišką pertraukimą, psichinių defektų atsiradimą negimusiame kūdikyje ir daug kitų nemalonių pasekmių. Faktas yra tai, kad normaliam nėštumo ir vaisiaus vystymuisi reikalingi skydliaukės hormonai, ir kadangi vaisiaus skydliaukės liauka pradeda dirbti tik nuo antrojo nėštumo trimestro, per pirmuosius mėnesius embrionas vystosi tik dėl motinos hormonų.

4. Kaip žinojo mokslininkai, skydliaukė nedelsdama „atima“ 10-20% viso į organizmą patekusio jodo kiekio. Kiekvieną dieną jis suvartoja apie 75 mikrogramus (šis kiekis taip pat apima kraujyje cirkuliuojančią jodą).

5. Jodo kiekio įrašai - žuvys ir jūros gėrybės (ypač tos, kurias valgome žaliavomis - austrės, šukutės ir kt.), Taip pat menkių kepenys. Jei reikalaujama valgyti kilogramą menkių, kad būtų papildyta šio mikroelemento paros norma, 100 g jo kepenų yra apie 370 mc jodo. Iš augalų maisto jodo daugiausia iš graikinių riešutų ir feijoa. Tačiau labiausiai naudingas jodo šaltinis daugumos mitybos specialistų nuomone, yra jūrų kopūstai, arba kelpiai, norint papildyti kasdieninį jodo standartą, pakanka per dieną suvalgyti tik 100 g jūrinės kopūstų.

Su organinėmis molekulėmis susijęs jodas yra efektyviausiai absorbuojamas, jis yra stabiliausias net ir terminio apdorojimo metu. Laminarijoje yra daug lengvai įsisavinamo jodo, susieto su organinėmis molekulėmis (vidutiniškai iki 0,3% sausos masės) - daugiau nei visi žinomi vaistiniai augalai. Ne veltui, daugelyje šalių, milteliai iš kelpų arba jos artimiausių "giminaičių" - rudos dumbliai yra pridedami prie daugelio produktų, įskaitant duoną.

6. Kalcis, selenas, B, C, D vitaminai, taip pat vitaminas E padeda geriau įsisavinti jodą (pastarojo trūkumas taip pat labai veikia endokrininę sistemą). Beje, šiuos vitaminus ir mikroelementus galima rasti jūros gėrybėse ir jūros gėrybėse.

7. Nepamirškite, kad yra produktų, kurie blokuoja jodo poveikį skydliaukės liaukoje arba net tiesiog ją sunaikina. Mokslininkai nurodo, kad jie yra žemės riešutai, saldžiosios bulvės, kukurūzai, sojos pupelės. Ridikais, ridikėliais, krienais, kai kurių rūšių kopūstais ir lapų salotomis taip pat yra organinių medžiagų, kurios gali sumažinti skydliaukės hormonų gamybą (ypač jei valgote šias daržoves dideliais kiekiais).

8. Jodas gali būti sunaikintas fluoru - ne atsitiktinai regionuose, kuriuose vanduo yra fluorintas, jodo trūkumas atsiranda dažniau. Kai kurie mokslininkai netgi rekomenduoja būti atsargūs su fluorintomis dantų pastomis - jie stiprina dantis, bet vėl gali atimti organizmui fluorido.

9. Daugelio mitybos specialistų nuomone, joduota druska toli gražu nėra geriausias būdas išvengti jodo trūkumo. Visų pirma, nes jodas yra labai lakus elementas, jis greitai sunaikinamas drėgmės, šviesos ir aukštos temperatūros. Taigi, po kepimo arba verdančio jodo jodo druskoje beveik nelieka. Tai jau nekalbant apie tai, kad 4-6 mėnesius saugant tokią druską jodas išgaruoja.

10. Kelionė į jūrą taip pat yra geras būdas papildyti jodo „rezervus“ organizme. Žinoma, ilgą laiką jų nepakaks, bet net savaitę pajūryje bus naudinga sveikatai. O kranto metu, daugiau valgykite žuvų ir jūros gėrybių - kuo trumpesnis yra mūsų stalas, tuo daugiau jodo.

http://domashniy.ru/zdorovie/10_faktov_pro_jod_i_zdorove_shitovidnoj_zhelezy/

Ar jode yra pakankamai jūsų kūno?

Gamta pagrįstai pašalinta taip, kad žmogus iš maisto, vandens, oro gautų nurodytą kiekį jodo, sąmoningai nekeliant jo dozės. Tačiau, deja, šiandien žmogus keičia gamtą. Todėl tai nebuvo be pasekmių.

Jodas žmogaus kūne: kiek ir kodėl

Jodas yra atsakingas už normalų skydliaukės funkcionavimą, išlaikant jo hormoninę pusiausvyrą. Asmeniui tai garantuoja tinkamą smegenų funkcionavimą ir stiprų imunitetą. Be to, jodo mainai gali turėti įtakos vaikų ir suaugusiųjų intelektiniams gebėjimams.

Įprastas sveikas suaugusiojo ir vaiko organizmas po 11 metų turėtų gauti 120-150 mikrogramų per parą - tai yra kasdienis jodo vartojimas. Nėščioms ir žindančioms moterims reikia didelės dozės - 175-200 mgk.

Jodas, kuris ateina su maistu, greitai absorbuojamas žarnyne. Dauguma jų (iki 80%) galiausiai kaupiasi skydliaukėje.

Jei jodo nepakanka

Kai asmuo ilgą laiką gauna jodo dozę, jis pradeda patirti raumenų skausmą. Po to pridedamos problemos, susijusios su indais, širdimi ir oda. Kaip skydliaukės pati, ji didėja, bando kažkaip suteikti organizmui reikiamą kiekį hormonų.

Yra bendras bendras ligų, kurios pasireiškia didėjant skydliaukės liaukoms, pavadinimas - Goiter.

Jodo trūkumas organizme. Priežastys

Maždaug trečdalis pasaulio gyventojų kenčia nuo jodo trūkumo organizme - tai yra problema 153 pasaulio šalims. Taip yra dėl šios medžiagos (ypač svarbios Europos šalims) dirvožemio skurdo, netinkamo maisto ruošimo, prastos ekologijos ir trąšų naudojimo pasėlių auginimo metu.

Kas yra jodas?

Dauguma jodo randama vandenynuose. Štai kodėl jodo tiekimas asmeniui suteikiamas iš jūros vandens sugautų produktų.

Europoje tik 4 valstybės niekada nesusidūrė su šiuo elementu, tai yra Norvegija, Švedija, Islandija ir Suomija. Visi jie yra žinomi dėl savo žvejybos tradicijų daugiau nei šimtu metų.

Bet jodą kūnui galite gauti ne tik iš žuvų, bet ir kitaip. Pavyzdžiui, valgant maisto produktus, kurie augo dirvožemyje, kuriame yra daug jodo.

Praturtinkite kūną valgant tokius maisto produktus su jodo kiekiu:

Jūros žuvys (ešerys, lašiša, plekšnė, tunas, silkė, paltusas, plekšnė, sidabro lydeka), moliuskai (kalmarai)

Vėžiagyviai (krabai, krevetės, omarai)

Joduoti produktai, dažai arba maisto priedai (druska, mineralinis vanduo, graikiniai riešutai, tešlos priedai)

Kai kuriose srityse, kuriose visi šie produktai yra pakankamo kiekio, gali atsirasti didelis jodo trūkumas, nes dirvožemis šiame elemente yra prastas. Tai ypač pasakytina apie žemę nuo jūros, kalnų ir aukštų lygumų.

Kodėl jodas yra prastai absorbuojamas?

Atminkite: gaminių terminis apdorojimas gali sunaikinti iki 65% jose esančio jodo (ypač žuvų ir kitų jūros gėrybių). Todėl geriau sustabdyti džiovintų žuvų pasirinkimą arba žaliavinę žuvį.

Kiek tai susiję su jodu piene ir mėsoje, jo kiekis tiesiogiai priklausys nuo dirvožemio geocheminių savybių, kuriose auginami augalai, arba ganomų bandų.

Jodo įsisavinimą taip pat stabdo pernelyg didelis chloravimas ir vandens fluorinimas (dantų pasta), nepakankamas vitaminų A ir E kiekis (prisidedantis prie jodo druskų absorbcijos).

Dėmesio: iodizuota druska išlaiko gydymo savybes tik 4 mėnesius ir yra pridėta tik jau paruoštiems produktams. Laikykite jį užsandarintame pakete.

Produktų oponentai

Be augalų, kuriuose yra daug jodo, yra tokių, kurie trukdo jo absorbcijai. Pavyzdžiui:

Žalieji kopūstai (balti, žiediniai kopūstai, kopūstai, brokoliai)

Priešingu atveju šie augalai vadinami „strumogeniniais“, ty formuoja gūžį.

Jodo trūkumo simptomai

Jei organizme trūksta jodo, asmuo palaipsniui turi tokius sutrikimus:

Goiter (dėl padidėjusio skydliaukės)

Psichikos sutrikimai - nuo apatijos iki kretinio (ypač vaikams)

Odos pokyčiai (sausi ir šviesūs)

Nuolatinis švelnumas (net jei temperatūra yra pakankamai aukšta)

Širdies ritmo sumažėjimas (širdies ritmas)

Nėščioms moterims organizme trūksta jodo:

Vaikų, turinčių vaisiaus anomalijų arba įgimto nepakankamo skydliaukės veiklos, gimimas.

Nepaisant šių siaubingų jodo trūkumo požymių, dauguma žmonių turi tik nedidelius simptomus. Pavyzdžiui, moksleiviai tiesiog mažėja.

Jodo testas: kaip nustatyti, ar reikia gydymo?

Lengviausias būdas sužinoti, ar jode yra pakankamai jūsų kūno, yra prieinamas visiems. Užtepkite 5% jodo tirpalu suvilgytu vatos tamponu, tris juosteles ant dilbio ar kitos odos srities (ne ant kaklo!) 5 cm ilgio.

Plona permatoma linija

Geriausia tai padaryti prieš miegą ir įvertinti rezultatus ryte. Jei išnyko tik pirmoji grupė, o kiti du pasuko tik šviesiai, tada nieko nerimauti - viskas tvarkinga su jodu organizme. Jei antrasis jau nebėra, tai jau yra jodo trūkumo požymiai, jums reikia papildyti savo rezervus organizme. Na, jei nėra trijų juostelių vienu metu, reikia skubiai rūpintis savo sveikata. Pirmasis žingsnis yra apsilankymas endokrinologe.

Gydytojas gali patarti jums atlikti kelis tyrimus, kad būtų galima tiksliau nustatyti padėtį. Pavyzdžiui:

Kraujo tyrimas dėl skydliaukės (tiroksino arba T4 ir tirotropino arba TSH) gaminamų hormonų kiekio netiesiogiai atspindi jodo kiekį.

Skydliaukės ultragarsas po pradinio patikrinimo - gūbrio jausmas (su jo struktūros ir dydžio paaiškinimu).

Jodo trūkumo gydymas

Kai tik patvirtinamas organizmo jodo trūkumas, individualiai gydymo strategija. Tai paprastai yra vienas iš dviejų būdų:

Terapinė dieta

Kadangi jodas daugiausia randamas vandenyje, pacientui rekomenduojama į meniu įtraukti tiek žuvų, jūros dumblių, vėžiagyvių, tiek moliuskų, ty jodo šaltinius. Tas pats pasakytina ir apie joduotą stalo druską. Jodo perdozavimas šiuo atveju yra beveik neįmanomas, nes jo perteklius labai lengvai pašalinamas iš kūno.

DĖMESIO: niekada nenaudokite praskiesto alkoholio tirpalo jodo ar Lugol tirpalo. Skydliaukės gydymas jodu vis dar nesuteikia norimo poveikio, tačiau kūnas gali rimtai nukentėti.

Farmakoterapija

Nepriklausomas vaistų pasirinkimas jodo trūkumo gydymui yra nepageidautinas - beveik visi gydytojai to reikalauja. Tokios priemonės gali papildomai sukelti skydliaukės hiperaktyvumą (hipertirozę).

Be to, inkstų negalavimų, šalutinių poveikių ir kitų neigiamų reiškinių pasireiškimas greičiausiai atsiranda dėl nepriimtino derinio su kitais vaistais (ypač diuretikais ir ličio preparatais).

Dažniausiai ekspertai pataria vartoti tokius vaistus iš jodo trūkumo:

Būkite atsargūs: šie vaistai prieštarauja hipertirozei ar netolerancijai praeityje.

Kuris gydytojas turi susisiekti?

Jei sergate jodo trūkumais, turite apsilankyti endokrinologe (taip pat taikoma ir nėščioms moterims). Vaikams jodo trūkumą paprastai nustato vietinis pediatras.

http://yod.ua/articles/dostatochno-li-yoda-v-vashem-organizme/

Elena Pavlova

Nevaisingumas laimėjo ir pagimdė 3 dukteris. 12 metų visam laikui tvarkyti moterų ligų priežastis

Ar jodas geriamas ar negeria?

Jodas - gerti ar negerti? Ginčai nesibaigia: kas, kada ir kiek? Taip pat dažnai uždaviau šį klausimą, ypač planuojant nėštumą. Staiga neįmanoma, staiga skauda? Šios abejonės paskatino mane ieškoti atsakymų. Radau juos ir esu pasirengęs pasidalinti su jumis!

Pirmas dalykas, kurį supratau iš visų straipsnių ir rekomendacijų, yra tai, kad jodas yra būtinas ne tik skydliaukės liaukoms. Be jo, kiaušidės, skrandžio, žarnyno, pieno liaukos ir gimdos yra blogai. Šiuose organuose daugiau nei 70% jodo koncentruojasi, o ne skydliaukėje, kaip maniau anksčiau. Jodo trūkumas sukelia nuovargį, svorio padidėjimą, plaukų slinkimą, nerimą, depresiją, raumenų skausmą, fibrocistinę mastopatiją, spuogus, nereguliarias menstruacijas, kiaušidžių cistas, myomas ir sunkias PMS.

Kas už jodo trūkumą?

Mineralinių medžiagų kiekis mažėja, jei jodo neturinčių produktų vartojimas yra nepakankamas. Dauguma jodo randama jūros gėrybėse, dumbliuose, joduotoje druskoje, feijoa. Runkelių, pupelių, grikių, avižinių dribsnių sudėtyje yra jodo pėdsakų. Tačiau kalbėti apie jodo papildymą iš augalinių produktų yra sunku, nes dauguma jų buvo auginami dirvožemyje su mažu jodu. Todėl jodo trūkumas yra labai dažnas, įskaitant vegetarus. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu jodo poreikis didėja, kaip to reikia kūdikio kūno formavimui.

Kas veikia jodo absorbciją?

  1. Nesant seleno, jodas nėra absorbuojamas, T4 konversija į T3 sumažėja, o tai padidina laisvųjų radikalų susidarymą skydliaukėje.
  2. Geležies trūkumas lemia mažą skydliaukės hormonų gamybą, nes šis mineralas yra būtinas skydliaukės peroksidazės susidarymui. Bromidas, chloridas, fluoridas, toksiškos medžiagos iš buitinių cheminių medžiagų ir maisto - mažina skydliaukės hormonų gamybą, nes jodo išstumia.
  3. Padidėjęs estrogenų kiekis, atsparumas insulinui sulėtina jodo absorbciją, o sparčiai didėja testosterono lygis.

Jodas ir moters kūnas

Moterų kūnui jodas yra būtinas asistentas, nes jis skatina ovuliaciją, neleidžia vystytis kiaušidžių cistoms, padidina progesterono lygį. Progesteronas savo ruožtu padidina jodo absorbciją. Jodas padeda kepenims suskaidyti estrogeną, todėl ląstelės tampa mažiau jautrios estrogenui, kuris mažina krūtinės skausmą, kiaušidžių cistas, PMS apraiškas. Jodas keičia genų ekspresiją krūtinėje. Tai sumažina neigiamą estrogeno poveikį krūties vėžiui. Jodo trūkumas padidina krūties, kiaušidžių, gimdos jautrumą estrogenams, todėl jodas apsaugo visos moters reprodukcinę sistemą.

Įtraukus į maistą daug maisto, kuriame yra jodo, pastebėjau nuovargio simptomų sumažėjimą, plaukų struktūros pagerėjimą ir plaukų slinkimo sumažėjimą. Molekulinis jodas (iš dumblių) yra galingesnis už askorbo rūgštį, atsižvelgiant į priešuždegiminį poveikį.

Jodas dalyvauja mitochondrijų darbe, didina šilumos ir energijos išsiskyrimą, todėl, nesant jodo ir sumažėjus skydliaukės funkcijai, pacientai dažnai skundžiasi, kad jie negali įšilti. Jodas pagerina skydliaukės hormonų sintezę, taigi ir savo funkcijų vykdymą. Jodas yra antioksidantas, dalyvauja detoksikacijoje, imuninės sistemos veikloje, nenormalių ląstelių mirties skydliaukėje ir pieno liaukose, todėl saugo nuo navikų susidarymo.

Jei jodas yra toks naudingas, kyla klausimas - kiek reikėtų imtis, kad būtų pasiektas poveikis, o ne pakenkti?

Mokslinių tyrimų duomenimis, molekulinis jodas yra saugiausias, pavyzdžiui, iš dumblių, nuo avies, nes jis patenka į skydliaukę lėtiau ir greičiau absorbuojamas pieno liaukose. Jodą galite pradėti vartoti minimaliomis dozėmis, klausytis kūno ir palaipsniui didinti dozę. Aš ir mano praktikoje naudoju tik dumblių molekulinį jodą kartu su selenu, kuris mažina riziką. Papildomas jodas apsaugo skydliaukę nuo bromo ir fluoro kaupimosi, kurie konkuruoja su šia mineraline medžiaga už vietą po saule. Jodo paros dozė yra 150-200 mg. Remiantis tyrimų duomenimis, nėščios moterys neturėtų siekti didelių dozių, naudojant jodą 250 mg per dieną, o ne daugiau.

Ką daryti, jei vis dar bijo naudoti jodą, nepaisant jo veiksmingumo ir naudos?

  1. Patikrinkite jodo kiekį organizme - jodo kiekis šlapime prieš atliekant analizę turėtų būti panaikintas naudojant jodo priedus ir produktus, skydliaukės preparatus 24 valandas. Plaukų spektrinė analizė taip pat pasakys apie jodo ir kitų mikroelementų atsargas organizme. Mano praktikoje dažnai spektrinė analizė atskleidžia jodo trūkumą pacientams.
  2. Nustatant TPO antikūnų lygį, matoma skydliaukės latentinė autoimuninė patologija, kurios dalyvaujant jodo kiekis yra ne didesnis kaip 250 μg. Krūtų jautrumas taip pat gali būti jodo trūkumo jūsų organizme požymis.

Pagal tyrimus su pacientais, sergančiais normalia skydliaukės funkcija, jodo kiekis gali būti 1,8–3,2 mg per dieną be šalutinio poveikio. Pacientai, kurių skydliaukės funkcija sutrikusi, toleruoja dozę, mažesnę kaip 1,5 mg per parą. Seleno ir geležies palaikymas pagerina jodo absorbciją ir sumažina neigiamą poveikį.

Seleno vartojimas su jodu padės susidaryti skydliaukės antikūnams, nes šis derinys turi priešuždegiminį poveikį, todėl padidėja T4 perėjimas prie T3. Seleno dozė neturi viršyti 400 mikrogramų per parą. Jums reikia pradėti 100-200 mikrogramų per parą dozę.

Nuo 2010 m., Studijuodama vidaus maistologiją su profesoriumi Dadali, sužinojau, kad frazė „Jodas be seleno nėra įsisavinamas!“ Mano praktika visiškai patvirtina tai, kad jodo įsisavinimui reikalingi vitaminai C, E ir geležis.

Geležis taip pat yra būtina jodo absorbcijos sudedamoji dalis. Savo praktikoje, norėdamas papildyti geležį, aš naudoju vaistą, kuriame yra chlorelės su sulūžusiomis sienelėmis, kuri leidžia liaukui statyti save į mūsų ląsteles kiek įmanoma labiau.

Kaip patikrinti, ar reikia geležies?

Tam reikia atlikti feritino kraujo tyrimą. Tai baltymas, atsakingas už geležies saugojimą kepenyse. Paprastai jis turėtų būti nuo 40 iki 50, raudonųjų kraujo kūnelių prisotinimo procentas hemoglobinu yra 35-38%. Šie duomenys rodo gerą geležies kiekį organizme.

Ar vis dar kyla abejonių? Pažvelkite į japonų kalbą!

Jei vis dar nežinote, ar naudoti jodą, ar ne, pažvelkite į Japonijos žmones. Jų mityba apima jodą 1000-3000 mikrogramų per dieną, o tai prisideda prie ilgaamžiškumo ir geros sveikatos. Japonija serga vėžiu, nors ši šalis patyrė radioaktyviąją taršą daugiau nei vieną kartą.

Kiekvienoje kūno ląstelėje reikia jodo, mažas jodo kiekis gali sukelti fibrocistinės krūtų mastopatijos atsiradimą ir odos prakaito liaukų prakaito sumažėjimą. Dėl to mūsų toksinai bus užblokuoti viduje be teisės išeiti ir nuodų mus iš vidaus. Jodo trūkumas ir burnos džiūvimas gali sumažėti skydliaukės funkcija. Tyrimas parodė, kad skydliaukė, oda, seilių liaukos naudoja jodidą ir pieno liauka, vyrų prostatos liauka, o skrandis reikalauja jodo.

Produktai, kuriuose yra jodo, gali užpildyti poreikius, bet būkite atsargūs - gali būti perdozuotas jodas iš maisto! Štai kiek jodo yra maisto produktuose:

  • jūros dumbliai - iki 800 mikrogramų 100 gramų, jūros gėrybės 10-190 mikrogramų 100 gramų,
  • joduota druska - 400 mikrogramų šaukštelio,
  • 16 mcg viename kiaušinyje
  • grybai, pupelės, vynuogės, lapinės žalumynai taip pat gali turėti mažą kiekį jodo, jei jie auginami dirvožemyje, kuriame yra daug jodo.

Ką aš naudoju sau ir savo pacientams?

Iodoselinas arba žalias magija (4 rūšių dumblių - molekulinio jodo). Su kiekvienu, kuris mane rašo adresu [email protected] su pastaba, schema jums pasakys, kaip užsisakyti, arba gauti prieigą prie savo nuolaidos kaupimo ir gauti premiją - 1 mėnesio dalyvavimą sveikatingumo klube ir mano asmeninę narkotikų vartojimo schemą.

Medicininių gaminių ir natūralių medžiagų medžiagų analizė galiausiai įtikino mane, kad jodo naudojimas naudojant seleną yra visiškai pagrįstas ir net būtinas organizmui ir moterų sveikatai.

http://epavlova.ru/jod-pit-ili-ne-pit/

Klausimas ekspertams: ką valgyti, jei jodo nepakanka

Gegužės 25 d. - Pasaulio skydliaukės diena. 8 metus endokrinologijos specialistai paragino visus pasaulio gyventojus atidžiau pažvelgti į jų sveikatą ir patikrinti, kaip veikia jų skydliaukė, ar jie gauna pakankamai jodo iš maisto.

„Letidor“ kreipėsi į ekspertus, kad išsiaiškintų, kokie produktai turi jodo, kiek jis turi būti priimtas per dieną, kas trukdo jo įsisavinimui ir ko reikia valgyti, kad būtų kompensuotas organizmo trūkumas.

Kiek reikia ir kodėl

Natalija Beglyarova, genetikas, biochemikas, Molekulinės diagnostikos centro (CMD) ekspertas, Centrinis epidemiologijos institutas, Rospotrebnadzoras

Jodas reikalingas normaliam skydliaukės funkcionavimui ir, atitinkamai, žmogaus augimo ir vystymosi, tiek protinio, tiek fizinio, reguliavimui. Jis veikia seksualinį aktyvumą ir emocinę būseną. Pagal statistiką, kiekvienas rusas gauna 2-3 kartus mažiau jodo nei reikia.

Šio mikroelemento nebuvimas gali būti susijęs su šiais simptomais:

  • apatija, mieguistumas, bloga nuotaika ar dirglumas, nuovargis;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai: hipertenzija ir aritmija;
  • atminties pablogėjimas, dėmesys, didelis jautrumas stresui ir oro sąlygoms;
  • padidėjęs intrakranijinis spaudimas, galvos skausmas;
  • apetito praradimas, plaukų slinkimas.

Kas yra pavojingas jodo trūkumas

Irina Trigolosova, endokrinologė, prancūzų klinikos dietologė (prancūzų klinika)

Dauguma Rusijos Federacijos teritorijų yra nepakankamai jodo, o tai lemia papildomo jodo vartojimo poreikį. Tai ypač pasakytina apie nėščias ir žindančias moteris.

Nepakankamai vartojant jodą, skydliaukės pradeda veikti sustiprintu režimu, kad būtų užtikrintas tinkamo skydliaukės hormonų kiekio sintezė, kuri gali padidinti jo tūrį.

Jei nėštumo metu atsiranda jodo trūkumas, kūdikio smegenys nepakankamai išsivysto, o tai gali lemti vaiko psichinių gebėjimų sumažėjimą.

Visiems Rusijos Federacijos teritorijoje gyvenantiems žmonėms reikalingas pakankamas jodo kiekis.

Kodėl jodas yra prastai absorbuojamas

Natalija Vladimirovna Lukyanova, vyr. Gydytoja, endokrinologė, LLC "Orimed"

Yra produktų, kurie sunaikina jodą ir blokuoja jo poveikį skydliaukei. Mokslininkai yra žemės riešutai, saldžiosios bulvės, kukurūzai ir sojos pupelės. Taip pat regionuose, kuriuose vanduo yra fluorintas, jodo trūkumas yra dažnesnis.

Ioduotos druskos nėra geriausias būdas apsaugoti jodo trūkumą, nes šis elementas greitai sunaikinamas drėgmės, šviesos ir aukštoje temperatūroje. Tai reiškia, kad po virimo arba kepimo jodo tokioje druskoje praktiškai nelieka.

Ką reikia valgyti, kad kūnas būtų jodo

Irina Trigolosova, endokrinologė, prancūzų klinikos dietologė (prancūzų klinika)

Žinoma, pastebėjote, kad daugelyje druskos pakuočių jis yra parašytas „iodized“. Tai nėra atsitiktinumas: druskos jodinimo programos prasidėjo dar 1933 m. Į 1 kg druskos pridedama 20-40 mg jodo, kuris užtikrina 150 μg jodo suvartojimą per dieną.

Kai kuriuose maisto produktuose taip pat yra jodo.

Visa tai apsunkina tikslaus jodo kiekio konkrečiame produkte įvertinimą. Pavyzdžiui, stikline pieno arba jogurto yra nuo 50 iki 100 mc jodo ir 40 g sūrio - tik 15 mcg.

Didžiausias jodo kiekis randamas jūros dumbliams (nuo 80 iki 8000 µg / g sauso produkto). Tačiau, kadangi neįmanoma tiksliai nustatyti jo kiekio skirtingose ​​dumblių rūšyse, jodo trūkumo prevencija, naudojant kasdienį šios rūšies produkto vartojimą, nerekomenduojama.

Pastaba: 100 g juodadėmės menkės yra apie 400 mc jodo, menkėse yra apie 250 mcg, lašiša yra 100, o tunas - 12-18 mcg. Krevetės, priklausomai nuo rūšies, taip pat gali turėti nuo 5 iki 150 µg jodo porcijoje (60 g). Nedidelis jodo kiekis yra kiaušiniuose, mėsoje, riešutuose ir vaisiuose (mažiau nei 25 mikrogramai), tačiau, kaip minėjau, jo kiekis priklauso nuo regiono, metų laiko ir daugelio kitų veiksnių.

Natalija Beglyarova, genetikas, biochemikas, Molekulinės diagnostikos centro (CMD) ekspertas, Centrinis epidemiologijos institutas, Rospotrebnadzoras

Jūs turite valgyti jūros žuvis, dumblius ir kitus jūros gėrybes. Tai yra Nr. 1 šaltiniai normaliam jodo kiekiui organizme atkurti. Krevetės, kalmarai, midijos yra sveikintinos, nors menkių kepenys yra pranašesnės už jodo kiekį ir yra labiau įtrauktos į kasdienį maistą. Jūs taip pat turite įtraukti jautienos arba kiaulienos, pieno produktų, riešutų ir javų. Mėsą ir žuvį pageidautina garinti.

Kartais didelio kiekio jodo turinčių produktų ir papildų vartojimas neleidžia išvengti jodo trūkumo organizme. Priežastis yra virškinimo trakto ligų, kurios gali trukdyti jodo absorbcijai, buvimas. Todėl verta atkreipti dėmesį į šių organų būklę prieš sprendžiant jodo trūkumą.

Natalija Vladimirovna Lukyanova, vyr. Gydytoja, endokrinologė, LLC "Orimed"

Su organinėmis molekulėmis susijęs jodas yra efektyviausiai absorbuojamas, jis yra stabiliausias net ir terminio apdorojimo metu. Laminarijoje yra daug lengvai absorbuojamo jodo, susijusio su organinėmis molekulėmis - daugiau nei visi žinomi vaistiniai augalai.

http://letidor.ru/zdorove/vopros-ekspertam-chto-nuzhno-est-kogda-ne-hvataet-yoda.htm

Jodas žmogaus organizme: veikimas, jodo šaltiniai, jodo trūkumo simptomai

Jodas yra nepakeičiamas žmogaus organizmo mikroelementas, kurio sintezė nėra. Jodas yra „atsakingas“ už normalų skydliaukės funkcionavimą ir jo hormonų gamybą. Jodas patenka į kūną iš išorės - su maistu ir skysčiais, tam tikrais vaistais.

Pagal statistiką jodas patenka į žmogaus kūną taip:

  • 60% - gyvūninės kilmės produktai;
  • 3-5% vandens;
  • 30% - augalinės kilmės produktai;
  • 3-5% - oras.

Sveiko žmogaus kūnas turi nuostabų gebėjimą išlaikyti pastovią jodo koncentraciją kraujyje. Jodo trūkumas yra gana dažnai - apie kiekvieną ketvirtą pacientą. Ką reikia žinoti apie optimalų jodo kiekį organizme:

  • suaugusiesiems kasdieninis šio mikroelemento poreikis yra 150-300 mcg;
  • vaikams, paros dozė yra 400 μg;
  • nėščioms ir žindančioms moterims - 400 mcg;
  • Jei organizme trūksta jodo, reikia gauti ne mažiau kaip 400 mikrogramų mikroelemento per dieną.

Kaip jodas absorbuojamas organizme

Jodas yra mikroelementas, priklausantis „halogenų“ cheminių junginių grupei. Į šią grupę įeina chloras, bromas ir fluoras, todėl chloruoto vandens naudojimas (tiekiamas iš vandentiekio sistemos), gydymas preparatais, kurių sudėtyje yra bromo, ir fluoro turinčių medžiagų suvartojimas sumažina jodo kiekį.

Kai kuriuose produktuose yra specialių medžiagų, kurios gali blokuoti jodo metabolizmo reakciją - jos visiškai neturėtų būti derinamos su jodo turinčiais produktais. Tokie „probleminiai“ maisto produktai yra rumpaga, žiediniai kopūstai, ridikai, raudoni kopūstai, garstyčios, ropės.

Jodas geriau absorbuojamas, jei į organizmą tuo pačiu metu patenka manganas, kobaltas, varis ir selenas. Gydytojai rekomenduoja naudoti produktus, kuriuose yra šių mikroelementų, kartu su jodo turinčiais produktais. Pavyzdžiui, tai būtų puikus sprendimas paruošti jūros dumblių salotas ir vištienos kiaušinius su selenu - minėtas mikroelementas pateks į kūną reikiamu kiekiu ir bus visiškai absorbuojamas.

Dažnai gydydami gydytoją gydytojai siunčia pacientą į specialų tyrimą, kuris parodys jodo kiekį organizme. Taip yra dėl to, kad kai kurie vaistai blokuoja jodo absorbciją, pavyzdžiui, streptomiciną, eritromiciną, peniciliną, Cordarone, aspiriną, kai kuriuos hormonus, sulfonamidų grupę, levomicetiną.

Atkreipkite dėmesį: jei aukštos temperatūros produktai yra termiškai apdoroti, 50% jodo iš jų griūna. Gydytojai rekomenduoja, kad jodo turintys produktai nebūtų kepti, bet virti arba virti. Druska, praturtinta jodu, jums reikia pridėti prie jau paruošto patiekalo, tada jis bus prasmingas.

Kaip jodo trūkumas organizme

Pusė visų į organizmą patekusių jodo yra absorbuojama skydliaukės, nes būtent šis mikroelementas dalyvauja gaminant du hormonus: tiroksiną ir trijodtironiną. Šie hormonai užtikrina normalų širdies, virškinimo trakto organų, smegenų, odos veikimą. Todėl jodo trūkumas organizme pasireiškia beveik iš karto.

Nespecifiniai simptomai

Manoma, kad pirminiai jodo trūkumo simptomai organizme yra užmaskuoti kaip distonija, o asmuo skundžiasi:

  • negalavimas ir bendras silpnumas;
  • depresija;
  • dažnas peršalimas.

Per šį laikotarpį jodo trūkumas dar nėra pavojingas, nes organizmas „traukia“ šį mikroelementą iš skydliaukės.

Specifiniai simptomai

Atsižvelgiant į nagrinėjamą būklę, atsiranda kompensacinio tipo skydliaukės padidėjimas, tada atsiranda šios organo disfunkcija ir atsiranda ryškūs simptomai. Specifiniai jodo trūkumo požymiai organizme yra:

  1. Nesugebėjimas pastoti arba persileidimus nėštumo pradžioje. Ši sąlyga yra hormonų disbalanso skydliaukėje pasekmė.
  2. Nutukimas. Antsvoris pasireiškia dėl medžiagų apykaitos procesų sumažėjimo, o asmuo gauna kilogramų svorio net ir su dieta.
  3. Psichikos sutrikimai. Trūkstant jodo, žmogaus atmintis pablogėja, koncentracija mažėja ir gali kilti problemų dėl orientacijos erdvėje.
  4. Apatija ir mieguistumas. Tokie simptomai yra puikiai pastebimi kitiems, jie dažnai suvokiami kaip depresija arba banalus nuovargis. Tuo tarpu mieguistumas ir apatija tiesiogine prasme verčia žmones keisti savo gyvenimo būdą.

Atkreipkite dėmesį: Jei vaikai turi jodo trūkumą, tai gali sukelti kretinizmą, kuriam būdingas psichinis atsilikimas, fizinis atsilikimas, nykštuko augimas ir kūno proporcijų sutrikimai.

Kaip pašalinti jodo trūkumą organizme

Nustatykite jodo lygį kūno dviem būdais:

  • produktų ir skysčių, kuriuose yra pakankamai mikroelemento, naudojimas;
  • narkotikų vartojimą.

Bet kuriuo atveju, jei yra įtarimų dėl jodo trūkumo, savireguliavimas yra griežtai draudžiamas. Geriausias variantas būtų susisiekti su gydytoju, kuris atliks pirminį tyrimą, duotų nurodymus endokrinologui, ir tik tada, kartu su šiais specialistais, pasirenka veiksmingą būdą kovoti su jodo trūkumu tam tikrame paciente.

Jodo turtingas maistas

Paprastai produktai, kurių sudėtyje yra didelis jodo kiekis, apima jūrų floros ir faunos atstovus:

  1. Laminarija (jūros dumbliai). Ši alga, kurios kiekis sudaro tik 100 gramų, visiškai padengia jodo dozę žmonėms. Tai nereiškia, kad šis produktas turėtų būti vartojamas kasdien, nes minėtas mikroelementas randamas ir kituose produktuose, o per daug jodo vartojimas taip pat gali neigiamai paveikti sveikatą.
  2. Krevetės, midijos, jūros žuvys. Iš esmės visi jūrų faunos atstovai gali būti vadinami naudingais produktais pagal jodo kiekį. Jie turi būti meniu bent 2 kartus per savaitę.

Jei apsvarstysime labiau pažįstamą maistą, produktai, kuriuose yra pakankamai jodo, yra špinatai, raudona mėsa, juodieji serbentai, pomidorai, juodieji aronijos, bulvės, bananai ir žirniai, pienas ir kiaušiniai.

Atkreipkite dėmesį: tradicinė medicina suteikia paprastą būdą papildyti organizmo jodo pasiūlą - naudokite obuolių sėklas (sėklas). Manoma, kad 5 iš šių sėklų pakanka kasdieniniam jodo poreikiui patenkinti, tačiau vis tiek neturėtumėte piktnaudžiauti šiuo metodu - pirma, šios sėklos turi nuodingą vandenilio cianido rūgštį, ir, antra, jums reikia išspręsti jodo trūkumo problemą tik prižiūrint gydytojui.

Jei žinote, kokius maisto produktus sudaro jodas, galite sukurti meniu, kuris greitai pašalintų jodo trūkumą organizme. Štai keletas rodiklių (nurodomas jodo kiekis 100 g produkto): (geriau paslėpti po katė)

  • Haddock - 420 mcg;
  • menkės - 135 mcg;
  • grupatorius - 80 mcg;
  • Silkė / austrė / tunas - 50 mcg;
  • krevetės - 110 mcg;
  • menkių kepenys - 350 mcg;
  • sardinės - 35 mcg;
  • plekšnė - 190 mcg;
  • pienas ir kiaušiniai - 20 mcg;
  • lašiša - 260 mcg;
  • duona ir kepiniai - 3-8 mcg;
  • jūrinis kopūstas - 200 mcg;
  • špinatai - 12-20 mcg;
  • lydekos / šamas / upėtakis / lydeka - 5 µg;
  • pupelės - 12 µg;
  • viščiukai / antys / žąsys - 5 µg;
  • obuoliai su grūdais ir feijoa - 70 mcg;
  • kiauliena / jautiena - 7 µg;
  • persimonas - 30 mcg;
  • sviestas / sūris / kefyras - 11 µg;
  • svogūnai / morkos / bulvės / agurkai / kukurūzai - 5 µg;
  • Hercules - 6 mcg;
  • česnako / ridikėlių / vynuogių / juodųjų aronijų - 8 mcg;
  • kriaušės / abrikosai / persikai / vyšnios - 2 µg.

Reikėtų nepamiršti, kad termiškai apdorojus produktus 50% jodo išnyksta ir kad nebūtų klaidingai ruošiamas produktų, kuriuose yra daug jodo, dietos, reikia žinoti šio mikroelemento paros normą:

  • vaikų amžius iki 1 metų - 40-60 mcg;
  • 1–3 metų vaikai - 70 mcg;
  • Vaikai nuo 3 iki 7 metų amžiaus - 100 mcg;
  • vaikų amžius 7-11 metų - 120 mcg;
  • vaikų amžius nuo 11 iki 14 metų - 130 mcg;
  • 14-18 metų paaugliai - 150 mcg;
  • suaugusieji (vyresni nei 18 metų) - 150-300 mcg;
  • nėščioms ir žindančioms moterims - vidutiniškai 300 mikrogramų.

Kadangi jodo trūkumo problema jau įgijo pasaulinį mastą, žmonės išmoko paruošti dirbinius, kurie dirbtinai praturtinti jodu. Labiausiai žinomas toks produktas yra joduota druska. Norint, kad jis būtų tikrai naudingas, turite žinoti kai kurias šio produkto funkcijas:

  • Ioduotos druskos naudingos savybės išlieka 3-4 mėnesius nuo produkto išleidimo datos;
  • virimo metu iš druskos iš karto išnyksta jodas - šį prieskonį reikia pridėti tik prie jau paruoštų patiekalų;
  • neleiskite produktui sudrėkti arba laikyti atviroje talpykloje - dauguma jodo išgaruos;
  • saugoti negalima jodintos druskos.

Mineralinis vanduo su jodu

Mineralinių vandenų naudojimas natūraliu jodu kompozicijoje yra puikus sprendimas minėtos būklės pašalinimui. Tokie naudingi vandenys yra Arkhyz, Eliseevskaya, Gornaya, Lysogorskaya ir kiti.

Būtinai atkreipkite dėmesį, kad šis mineralinis vanduo su jodu turi tam tikrų kontraindikacijų, todėl pirmiausia turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Jodo preparatai

Šiuolaikinė farmakologinė pramonė gamina daug narkotikų ir maisto papildų su jodu, skiriasi tik prekiniu pavadinimu ir jodo kiekiu. Populiariausios yra jodomarinas, kalio jodidas, jodobalanai, antistrumas. Tokie vaistai skiriami kursų administravimui, įsitikinkite, kad pasibaigus jodo papildams gydytojas turi stebėti kraujo ir skydliaukės hormonų rodiklius.

Be to, siekiant pašalinti organizmo jodo trūkumą, gydytojai rekomenduoja naudoti vitaminų ir mineralinių medžiagų kompleksus, kurie turės sudėtingą poveikį organizmui. Tai yra „Vitrum“, abėcėlė.

Jodo trūkumas organizme yra gana pavojinga būklė, dėl kurios gali labai pablogėti sveikata, sutrikti visi organai ir sistemos. Jodo kiekio papildymas visai nėra sunku, tačiau tai yra dar paprasčiau užkirsti kelią prevencijai. Galima vengti tik vieno specialisto apsilankymo ir jodo trūkumo.

Konev Aleksandras, terapeutas

Iš viso peržiūrėta 6 770, šiandien peržiūrėta 3 peržiūros

http://okeydoc.ru/jod-v-organizme-cheloveka-dejstvie-istochniki-joda-simptomy-nedostatka-joda/

Jodas (I)

Bendros jodo I charakteristikos

Kūno sudėtyje yra apie 25 mg jodo, iš kurių 15 mg yra skydliaukėje, likusi dalis koncentruojama kepenyse, inkstuose, odoje, plaukuose, naguose, kiaušidėse ir prostatos liaukose.

Paprastai jodas gamtoje randamas organiniuose ir neorganiniuose junginiuose, tačiau jis taip pat gali būti ore laisvoje būsenoje - atmosferos krituliai grįžta į dirvą ir vandenį.

Jodas yra ne tik gerai žinomas dezinfekavimo ir priešuždegiminis agentas, bet ir vienas svarbiausių cheminių elementų, turintis tikrai universalias savybes.

„Discovery“

Pirmą kartą žmonija sužinojo apie jodo buvimą XIX a. Pradžioje. Šio elemento pionieriai buvo prancūzų mokslininkai. Po tam tikro laiko jie sugebėjo išsiaiškinti, kad daug augalų, mineralų, dirvožemio ir vandens randama nedideliu jodo kiekiu. Vandenyje jodas yra praktiškai nesunaikinamas ir, nepriklausomai nuo oro temperatūros, gali tapti dujinis.

Naudingos savybės ir poveikis kūno jodui

  • reguliuoja skydliaukę - jodas yra tiroksino ir trijodtironino skydliaukės hormonų dalis, turinti įtakos kūno augimui, vystymuisi ir metabolizmui.
  • svarbi vaikų vystymuisi - gerina vaikų psichinę ir fizinę raidą, užtikrina normalų augimą, mažina įgimtų apsigimimų turinčių vaikų išvaizdą
  • normalizuoja nervų sistemą ir gerina smegenų veiklą - jodas užtikrina nervų sistemos ląstelių, ypač vaikų, augimą, stabilizuoja emocinį foną, pašalina dirglumą
  • dalyvauja baltymų, riebalų ir vandens elektrolitų mainuose
  • kontroliuoja angliavandenių apykaitą
  • reguliuoja imuninę sistemą
  • veikia cholesterolio kiekį
  • paspartina lipolizę ir skatina celiulito išnykimą
  • dalyvauja reguliuojant tam tikrų vitaminų metabolizmą
  • atstato organizmo hormoninį pusiausvyrą
  • veikia plaukų, odos, nagų ir dantų būklę

Maisto produktai, kuriuose yra daug jodo (I)

Pagrindinis jodo šaltinis yra jūros gėrybės: menkės, raudonos ir rudos dumbliai, jūros dumbliai, moliuskai, paltusas, silkė, sardinės, krevetės. Kitas svarbus jodo šaltinis yra joduota druska.

Taip pat jodas yra augalinių ir gyvūninių produktų dalis, tačiau jo kiekis priklauso nuo jo kiekio vietiniuose dirvožemiuose. Vietose, kuriose dirvožemyje yra mažai jodo, jo kiekis maisto produktuose gali būti 10–100 kartų mažesnis nei įprastai.

Atkreipkite dėmesį į svarbiausius augalų ir gyvūnų šaltinius jodo: burokėliai, salotos, riešutai, grūdai, špinatai, pomidorai, morkos, bulvės, kopūstai, pupelės, persimonai, obuoliai, vynuogės, slyvos, abrikosai, pieno produktai.

Jodo virškinamumas

Organinis jodas iš jūros dumblių geriau absorbuojamas ir ilgiau pasilieka organizme nei jodo preparatai (kalio jodidas ir tt).

Kasdien reikia jodo

  • Suaugusieji: 200-300 mcg.
  • Vaikai: iki vienerių metų - iki 50 mcg, iki 12 metų - 90-120 mcg.
  • Jaunimas: 150 mcg.
  • Nėštumas ir žindymas: 180-200 mcg.
  • Menopauzės moterys: 150 mikrogramų.
  • Senyvi žmonės: 100 mikrogramų.

Jodo trūkumo simptomai (hipovitaminozė)

Jodo trūkumas gali atsirasti, kai jis patenka į kūną mažiau nei 10 μg per dieną.

Pagrindiniai jodo trūkumo simptomai:

  • bendras silpnumas, nuovargis, dirglumas
  • sutrikusi atmintis, klausa, regėjimas
  • mieguistumas, apatija, galvos skausmas
  • staigūs kūno svorio pokyčiai, veido, galūnių ir liemens patinimas
  • vidurių užkietėjimas
  • sausa oda ir gleivinės, konjunktyvitas
  • kraujospūdžio ir širdies susitraukimų dažnio mažinimas (iki 50-60 smūgių per minutę)
  • sumažėjęs vyrų lytinis potraukis
  • moterų menstruacinio ciklo pažeidimas
  • plaukų slinkimas
  • švelnumas
  • nenormalus skydliaukės padidėjimas

Vaikai jodo trūkumas sukelia psichinės ir fizinės raidos atsilikimą, jų smegenys ir nervų sistema yra silpnai išvystyti.

Kodėl atsiranda jodo trūkumas

Jodo kiekis produktuose priklauso nuo jo kiekio dirvožemyje ir vandenyje, yra regionų, kuriuose jo kiekis yra labai mažas, todėl jodas dažnai pridedamas prie druskos (joduotos druskos), tiems, kurie tyčia sumažina druskos kiekį dietoje, į tai reikia atsižvelgti.

Viršijimo (hipervitaminozės) jodo simptomai

Asmeniui jų trūkumas ir perteklius yra vienodai žalingi. Taigi didelėmis dozėmis (2–5 mg per parą) jodas yra toksiškas, o esant 35–350 mg dozėms, gali būti vienkartinė mirtis. Ankstyvieji apsinuodijimo simptomai yra vėmimas, stiprus pilvo skausmas ir viduriavimas. Mirtis gali įvykti dėl daugelio nervų galūnių sudirginimo.

Pagrindiniai jodo perdozavimo organizme simptomai:

  • perviršinis seilėjimas
  • gleivinės patinimas
  • lacrimacija
  • alerginės reakcijos odos išbėrimo ir sloga
  • tachikardija, širdies plakimas, drebulys, nervingumas, nemiga
  • per didelis prakaitavimas

Mineraliniai duomenys

Ilgalaikis saugojimas prisideda prie to, kad jodas tiesiog išnyksta. Maisto laikymas sausoje, tamsioje ir vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve, leidžia išlaikyti didžiausią jodo kiekį. Ilgalaikis saugojimas taip pat sumažina jodo kiekį produktuose.

Kulinarijos perdirbimo procese produktai praranda vidutiniškai 50% jodo, kad sumažintų šiuos nuostolius:

  • užpilkite mažiausiai vandens, kad jis apimtų tik indo turinį;
  • uždarykite dangtelį sandariai;
  • kai vanduo virsta - sumažinkite šilumą, stiprus virimas prisideda prie papildomų jodo „nuostolių“;
  • daržovės, geriau paruoštos arba visiškai kapotos. Nedelsiant panardinkite juos į verdantį vandenį;
  • nesukelkite stipraus virimo, kitaip gali būti sunaikinta iki 50% jodo mėsoje ir žuvyje ir iki 30% daržovių ir vaisių. Pienas, turintis ilgalaikį virimą, praranda 25% mineralinės medžiagos.
  • Jodo prigimties paplitimas yra labai nevienodas, jį galima rasti Vidurio Rusijoje ir pietuose, tačiau jo turinys yra nereikšmingas, tik pakrantės regionuose jodo kiekis yra pakankamas. 99% pasaulio gamtinio jodo rezervų yra sutelkti Japonijoje ir Čilėje. Jei gyvenate toli nuo jūros esančiuose rajonuose, greičiausiai negalėsite surinkti mineralų normos vien tik maisto pagalba, turite valgyti maisto, praturtinto jodu, maisto papildais ir jo turiniu.

Kai žmogaus sukeltos avarijos, susijusios su radioizotopais aplinkoje, yra galimos jodo-131 radioaktyviosios izotopo buvimas, išleidžiantis į kūną jis patenka į hormonų gamybą, kuri „išsklaido“ visą kūną, plinta infekcija, išskyrus šį radioaktyvų jodą, kaupiantį skydliaukę liauka sukelia jo pralaimėjimą. Kad būtų išvengta radioaktyvaus jodo patekimo į skydliaukę, galite ją prisotinti stabiliu jodo izotopu, pvz., Vartojant kalio jodidą (specialistai teigia, kad viena odos juosta gali blokuoti skydliaukę kelioms savaitėms) arba valgyti jūros dumblių.

Produktų (pvz., Medaus) grynumo tikrinimui namuose dažnai naudojamas jodo savybės, kai jis liečiasi su krakmolu.

Sąveika su kitomis medžiagomis

Cinkas ir geležis gali padidinti jodo poveikį.

Kaip išlaikyti jodą maisto produktuose ir padidinti organizmo įsisavinimą?

Sandėliavimas ir kulinarinis perdirbimas žymiai sumažina jodo kiekį produktuose. Per 4 mėnesius saugojimo metu bulvės praranda 45% šio mikroelemento. Kepant mėsą ir žuvį, prarandama iki 50%, o kepimo metu - 20%, verdant pieną - iki 25%, kai bulvės virinamos su visais gumbais - 32%, o žemės - 48%. Kepant duoną, jodo praradimas siekia 80%, grūdų ir ankštinių valgymų - 45-65%, daržovių virimas - 30-60%.

Jodą galite išsaugoti virimo metu, jei virėjai daržoves sveikas arba rupiai kapotas, ir įdėkite jas į verdantį vandenį, kuris vos užims į pan. Labiausiai švelnus virimo produktų būdas - garuose.

Jei naudojate iodizuotą druską, vadovaukitės šiomis taisyklėmis:

  • atkreipkite dėmesį į laikymo laiką, jodas saugomas druskoje 3-4 mėnesius;
  • Nelaikykite jo atviroje arba skaidrioje pakuotėje.
http://novoston.com/news/yod-i-35261/
Up