logo

Kviečiai (lat. Triticum) yra vienas seniausių žydinčių augalų, vienagrūdžių, grūdų, grūdų šeimos.

Kviečių ir nuotraukų aprašymas.

Visos kviečių veislės turi pagrindines savybes. Kviečių stiebo aukštis siekia 30-150 centimetrų. Patys stiebai yra tuščiaviduriai ir stačiai, su gerai matomais mazgų. Iš vieno augalo paprastai auga iki 12 stiebų. Kviečių lapai siekia 20 mm pločio, yra plokščios formos, dažniausiai linijiniai, su lygiagrečiomis venomis, pluoštinėmis, grubomis, liesti. Kviečių lapinė makštis yra ryški ir gerai išvystyta. Padalinti į patį makšties pagrindą yra viršūnės ausys. Jų liežuviai yra palaidi ir padengiami nuo 0,5 iki 3 mm ilgio. Kviečių augalas turi pluoštinę šaknų sistemą.

Kviečių struktūra, ausys.

Kviečių žiedynas yra tiesus, sudėtingas smaigalys nuo 4 iki 15 cm ilgio, kartais pailgos arba ovalo formos. Kiekvienos ausies ašyje yra 6–15 mm ilgio smaigalys. Kviečių ausys yra vienišos ir yra šalia ašies dviejose identiškose 5–18 mm ilgio eilutėse, su keliomis artimomis gėlėmis, dažniausiai nuo 2 iki 7. Kviečių ausies ašyje nėra sąnarių. Kviečių gėlė turi 2 svarstykles ir 2 filmus, 3 kuokelius, stiebą ir 2 stigmas. Ši struktūra būdinga javų augalų gėlėms. Kai kviečių brandinimas, jis gamina grūdų vaisius.

Kviečių veislės ir rūšys.

Yra daug kviečių rūšių. Šie augalai turi gana sudėtingą klasifikaciją, įskaitant sekcijas, rūšis ir porūšius, taip pat apie 10 hibridų, tiek intragenitalių, tiek tarp kartų. Skiriami šie kviečių tipai:

Pavasario ir žieminių kviečių - skirtumai.

Sėjos metu išsiskiria:

  • Pavasario kviečiai sėjami nuo kovo iki gegužės, brandinami 100 dienų be šalčio, ji renkama anksti rudenį. Daugiau atsparios sausrai nei žieminiai kviečiai, turi puikias kepimo savybes.
  • Vasaros pabaigoje iki rudens vidurio sėjami žieminiai kviečiai - derlius nuimamas kitų metų vasaros pradžioje. Tai duoda didesnį derlių, bet teikia pirmenybę vietoms, kuriose yra švelnus klimatas ir sniego žiemos.
atgal į turinį ↑

Kviečiai yra minkšti ir kieti.

Kviečių rūšys pagal grūdų kietumą:

  • minkšti kviečiai turi platesnį ir trumpesnį smaigalį ir trumpesnį arba trūkstamą stuburą. Šis tipas yra daug baltymų ir glitimo. Minkšti kviečiai naudojami miltų gamybai.
    • minkštas pavasario raudonųjų grūdų kviečių - šis tipas apima kviečių veisles Altaja 81, Voronezhskaya 10, Lyuba, Moskovskaya 35 ir tt
    • minkšti pavasario balti kviečiai - šis tipas apima kviečių veisles Novosibirsk 67, Saratov 55 ir tt
    • minkšti žieminiai raudonieji grūdiniai kviečiai - šis tipas apima Donskaya bezostaya, Obry, Volgogradskaya 84, Yuna ir kt.
    • minkšti žieminiai balti kviečiai - šis tipas apima Kinsovskaya 3, Albidum 28 ir tt
  • kietieji kviečiai turi spikeletų, kurie yra labiau prigludę prie išorinių plėvelių, jų grūdai nesunaikina, bet juos sunkiau izoliuoti. Jis gausiai geltonos spalvos ir malonaus kvapo. Kietieji kviečiai naudojami makaronams gaminti.
    • Pavasario kietieji kviečiai (durum) - tai yra Almaz, Orenburgskaya 2, Svetlana ir kt. Veislės.
    • kieti žieminiai kviečiai - šis tipas apima Vakht, Mugans, Sail ir tt

Kur auga kviečiai?

Kviečiai auga visur, išskyrus tropikus, nes specialiai sukurtų veislių įvairovė leidžia naudoti bet kokias dirvožemio ir klimato sąlygas. Augalų šiluma nėra baisi, jei nėra didelės drėgmės, prisidedanti prie ligos vystymosi. Kviečiai yra tokie atsparūs šalčiui, kad tik miežiai ir bulvės ją viršija. Minkšti kviečiai pageidauja drėgno klimato ir yra paplitę Vakarų Europoje, Rusijoje, Australijoje. Kietieji kviečiai mėgsta sausesnį klimatą, jis auginamas JAV, Kanadoje, Šiaurės Afrikoje, Azijoje. Žieminiai kviečiai vyrauja tose vietovėse, kuriose šalta nepažeidžia, pavyzdžiui, Šiaurės Kaukaze, Rusijos centriniame Černozemo regione. Pavasario kviečiai auginami Pietų Uraluose, Vakarų Sibire, Altajame.

Rugiai ir kviečiai yra skirtumai.

Rugiai ir kviečiai - vienas iš populiariausių ir būtiniausių javų. Šie grūdai turi išorinių panašumų, bet taip pat ir daug skirtumų.

  • Kviečių veislės yra daug įvairesnės nei rugių veislės.
  • Kviečiai yra plačiau naudojami nei rugiai.
  • Grūdai turi skirtingą išvaizdą ir cheminę sudėtį.
  • Kviečiai kelia daugiau reikalavimų dirvožemiui ir klimatui nei rugiai.

Augantys kviečiai.

Didelis kviečių derlius pasiekiamas tinkamai pasirengus sėjai. Kviečių laukas yra kultivuojamas kultivatoriais ir išlyginamas, kad būtų užtikrintas geras kviečių sėklų sąlytis su dirvožemiu ir tuo pačiu metu. Kviečių sėjama 3-5 cm gylyje, o eilių atstumas yra 15 cm.

Kviečiai yra labai drėgmei priklausantys augalai, todėl geram derliui reikia reguliariai laistyti. Dėl sauso klimato, kietųjų kviečių veislių yra labiau tinkamos, jie yra mažiau įnoringas dėl drėgmės. Kviečių augimą užtikrina trąšos. Sėti kviečiai renkami deriniu su pilnu grūdų brandumu.

Kaip sudygti kviečius?

Augantis kviečiai namuose yra lengva. Grūdai turi būti dedami į 1 l stiklinį indą. Tai turėtų būti ne daugiau kaip 1 / 4-1 / 3 bankai. Supilkite vandenį į stiklainį beveik iki krašto, mirkykite grūdus 7-8 valandas. Po to vanduo nuleidžiamas per marlę, nuplaukite kviečius ir užpilkite gėlo vandens 3-4 valandas. Taigi, kviečių grūdai turi būti plaunami 2-4 kartus per dieną, leiskite vandeniui nusausinti ir grūdus vėl įdėti į stiklainį. Vėliau dieną sodinukai pasiekė 1-2 mm aukštį, o daiginti grūdai jau gali būti valgomi.

Kaip augti kviečius namuose?

Žalias kviečių gemalas gali būti gaunamas, grūdus mirkant dar 1-2 dienas. 1–2 cm ilgio daigai turi būti persodinami į konteinerį su žeme. Sėjamieji kviečių grūdai yra klojami ant žemės ir ant viršaus padengti 1 cm žemės sluoksniu, žemė turi būti laistoma, bet ne per daug. Kviečių daigai yra paruošti valgyti per kelias dienas.

Naudingos kviečių savybės.

Kviečiai yra maistiniai augalai. Šis grūdai yra labai svarbūs daugeliui pasaulio šalių, nes visi grūdiniai augalai užima pirmaujančią vietą gamyboje. Iš grūdų gautų kviečių miltų dėka žmonės gamina įvairius makaronus, konditerijos gaminius ir, žinoma, duoną. Kviečiai naudojami gaminant degtinę ir alų, taip pat kaip naminių gyvūnėlių ėdalą.

Kviečių gemalų nauda yra labai didelė. Sūdyti kviečiai yra maisto papildas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų. Reguliariai naudojant daiginti grūdai gali reguliuoti medžiagų apykaitą, pagerinti toną, pakelti imuninę sistemą, užpildyti kūną energija.

Kviečių sudėtis.

Kviečių cheminė sudėtis yra labai daug vitaminų: grūduose yra pluošto, magnio, kalio, cinko, fosforo, seleno, vitaminų B ir E, fitoestrogenų, pektino ir linolo rūgšties. Bet kokios formos kviečių naudinga savybė (sėlenos, grūdų, miltų ar sodinukų pavidalu) negali būti pervertinta. Jis normalizuoja cholesterolio kiekį žmogaus organizme, prisideda prie virškinimo procesų gerinimo. Dėl fosforo, kviečiai stimuliuoja smegenis ir širdies ir kraujagyslių sistemą. Angliavandeniai suteikia jums energijos, o pluoštas padės prarasti papildomus svarus. Būtent dėl ​​to kviečių sėlenos yra labai populiarios daugelyje dietų.

Kviečiai taip pat yra pektino, kuris turi teigiamą poveikį žarnyno gleivinei. Absorbuodamas kenksmingas medžiagas, jis gali sumažinti dulkių šalinimo procesus. Kviečiai yra antioksidantas, jame yra vitamino E ir seleno, o vitaminas B12, kuris taip pat yra šiame augale, yra naudingas nervų sistemai. Be to, kviečiai turi fitoestrogenų, kurie mažina vėžio tikimybę. Be to, augalas yra naudingas, nes sumažina cukraus kiekį kraujyje ir padidina raumenų tonusą, tai yra dėl vitamino F ir magnio poveikio. Linolo rūgštis padeda virškinti cukrus, baltymus ir riebalus. Kviečiai yra nepakeičiama gamykla, kuri naudinga žmonėms daugelyje sričių, nuo maisto sektoriaus iki farmacijos ir kosmetologijos.

http://nashzeleniymir.ru/%D1%80% D0% B0% D1% 81% D1% 82% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5-% D0% BF% D1% 88% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D1% 86% D0% B0

Kas yra kviečių lapai

Peržiūrėti pavasario kviečių lapo nuotrauką. Parinkite jo struktūrai tinkamas charakteristikas pagal tokį planą: lakštų tipas, lapų venavimas, lapų forma; lapo tipas pagal ilgio, pločio, plačiausiosios dalies, lapo viršaus formos santykį. Vykdydami darbą naudokite valdiklį.

A. Lapo tipas

1) petiolatas
2) makšties

B. Lapų venavimas

1) neto
2) lankas
3) palmate
4) lygiagrečiai

http://biootvet.ru/bio-gia/b/oge4333

Kviečių lapai

Kviečių lapai yra svarbi fotosintetinė medžiaga. Jų skaičius ir dydis turi įtakos kviečių derliui. Jie skatina asimiliaciją ir intensyvų augalų augimą. Daugiau informacijos apie tai bus aptarta siūlomame straipsnyje.

Kviečių lapų formavimo ypatybės

Šis procesas trunka ilgai, ypač žiemos veislių. Formavimas vyksta viršutiniame augimo kūgio meristemo sluoksnyje. Meristemos ląstelių dalijimosi metu susidaro panašūs į iškyšulius. Viršutinė tuberkuliozė auga, o pirmasis lapas yra turtingas žalia spalva.

Žieminiai kviečiai išlieka žalūs iki pavasario. 7–15 dienų po ūglių atsiradimo pirmųjų lapų vystymasis baigiasi. Palaipsniui suformavo antrą, trečią, ketvirtą ir pan. Bet kiekvienas paskesnis viršija ankstesnio dydžio. Didžiausias kviečių lapas yra paskutinis.

Palankiomis augimo sąlygomis jos susidarymas patenka į ausų auginimo laikotarpį.

Kai yra sausros ar augalų trūksta maistinių medžiagų, su kviečių lapais susidaro:

  • Mažo dydžio ilgis ir dydis;
  • Viršutiniai atsilieka nuo vidurinių.
  • Išnykimas prasideda nuo apatinių sluoksnių. Kai kurios negyvų lapų maistinės medžiagos patenka į tuos, kurie yra aukščiau, taip pat į stiebą ir grūdus.

Kviečių lapų struktūra

Jį sudaro trys dalys:

Apatinė makšties dalis sandariai uždengia stiebą apskritime. Apatinėje dalyje yra mažas žiedo formos tankinimas, vadinamas žalumynų mazgu. Laikui bėgant mazgas auga ir sukelia spaudimą stiebui, kuris padeda pakelti kviečius po pateikimo. Visą stiebo ilgį tarpas iš apačios į viršų, atskiriamas kamieninių mazgų.

Makšties perėjimo į plokštelę vietoje kviečiai turi ploną, pusiau permatomą plėvelę - tai ligula arba liežuvis, tvirtai pritvirtintas prie stiebo. Tai sukuria barjerą vandeniui ir parazitams patekti į makšties vamzdelį. Liežuvis turi dvi ataugas - ausis. Liežuvis yra silpnai išvystytas be kviečių veislių, nesusijusių su ausimis.

Kadangi lapų plokštelė išsivysto iš meristemos, esančios pagrinde, makštis ištraukiama. Kviečių lapų mentėje yra sutirštėjimų, tai atitinka laidžius sijas, kurios veikia visą ilgį. Jo viršutinė ir apačia yra skirtingos:

  • Į viršų - lygus, lygus.
  • Apatinis briaunotas, grubus

Kviečių lapų plotis gali skirtis nuo 3 iki 20 cm, priklausomai nuo veislės. Jos yra plokščios, ilgos, plataus linijinio, sėdimos su alternatyvia vieta.

Augalų galia ir pirmojo lapo dydis priklauso nuo kviečių grūdų dydžio ir auginimo sąlygų. Dideli grūdai suteiks daugiau kraujagyslių pluoštų - jie gauna maistinių medžiagų. Palaipsniui augalas tampa stipresnis.

Kviečių lapų tipai

Jie suskirstyti į du tipus:

  1. Radikalus (sudarytas iš požeminių mazgų).
  2. Stiebas (suformuotas ant viršutinės stiebo dalies).

Apatiniai (apatiniai) lapai auga pavasarį, kai šaknis vis dar silpna, tačiau dirvožemyje yra pakankamai drėgmės, mityba. Jie vystosi iš grūdų maistinių medžiagų.

Padidėję ar kamieniniai augalai auga, kai kviečių augalas yra suaugęs, stiebas yra vamzdžio formos ir susidaro ausys. Jie yra dideli, gyvena ilgai. Jų vystymasis yra būtinas kultūros įsisavinimui, ypač ausies šaknies ir koncepcijos vystymuisi.

Naudojant lapų plotą, naudinga naudoti trąšas. Be to, kviečių lapų dydis ir skaičius priklauso nuo veislės biologinių savybių. Dažnai kviečių veislės pasižymi lapo dydžiu.

Lapų venavimas

Filialų, esančių laidžių venų lapuose, suskirstymas vadinamas lapo ar laidžios sistemos venacija. Per veną teka vanduo, mineralai, fotosintezės produktai. Venacija yra skirtingų tipų. Kviečiai turi skirtingą lapų venavimą. Lygiagretus ar lankinis venavimas vyrauja.

  • Kai lygiagrečiai, venai palei lapą, lygiagrečiai vienas kitam.
  • Lankstėje - venos susilieja viršutinėje lapo dalyje. Pirminės venos atskirai palieka lapo apvalkalą, juda į plokštės pagrindą ir ištempia į lapo viršų.

Pomėgiai

Be venacijos, plaukai gali būti matomi ant daugelio kviečių lakštų. Jie yra vienaląsčių formacijų ir atsiranda dėl epidermio ląstelių plitimo išorinėse sienose.

Švelnumo laipsnis priklauso nuo oro temperatūros. Jei temperatūra mažėja, padažnėja pūslelinė, jei padidėja temperatūra, sumažėja plaukų skaičius. Jie apsaugo augalą. Smėliuose ir žemiškuose dirvožemiuose kviečių veislės, kurios nėra smulkios ar nedidelis miško kiekis, kenčia daugiau. Veislės, turinčios daugiau plaukų, mažiau kenčia.

Kai vėjas ima smėlio grūdus ir perneša juos ant kviečių lauko, tada, kai susiduria su plaukais, grūdai atsistoja, epidermis nėra pažeistas. Jei epidermis yra pažeistas, kultūra intensyviai išgaruoja drėgmę ir augalas išlieka neatsparus nuo nepalankių gamtos sąlygų.

Dėl grūdėjimo, kviečiai yra mažiau veikiami grybelinių ligų, kurias užpuolė kenkėjai.

Krašto heterogeniškumas paveikia lapų spalvą: nuo šviesiai žalios iki melsvai žalios spalvos su įvairiais atspalviais.

Tillering

Išvaizda 2-3 ūgliai, stiebo augimas sustabdomas, o stiebų šaknys ir nauji ūgliai aktyviai vystosi. Tillering pradeda vystytis, kai ant žemės paviršiaus pasirodo pirmasis šaudymas. Stiprus įtrūkimas gali slopinti grūdų formavimąsi.

Tillering yra padalintas į du tipus:

  • Produktyvus - atsižvelgiama tik į grūdus suteikiančius stiebus.
  • Apskritai - atsižvelgiama į visus stiebo ūglius.

Kviečių vystymo procese ūkininkai atkreipia dėmesį į produktyvų auginimą. Kviečių sodrinimo intensyvumas priklauso nuo tokių veiksnių, kaip:

  • Dirvožemio derlingumas
  • Drėgmė
  • Temperatūros sąlygos
  • Šviesos intensyvumas
  • Dienos ilgis

Kuo ilgiau tręšiama, tuo labiau išsivysto šoniniai ūgliai. Žieminiai kviečiai gali turėti du sodrinimo laikotarpius (rudenį, pavasarį). Rudenį krūmas gali tęstis tol, kol temperatūra nukrenta iki +2–3 ° C. Rudenį krūmas trunka 25–30 dienų, pavasarį - 30–35 dienas.

Pavasarį žiemos veislių derinimas tęsiasi ir tęsiasi tol, kol telefonas išsijungs. Jei žiemos kviečiai buvo sėti vėlai ir rudens pjūviai nesukūrė, stiebas susidaro pavasarį. Procesas baigiasi, kai susidaro 8-9 lapai. Per daigumą ir įdirbimo metu naudinga naudoti viršutinį padažą. Ūkininkai gerai kalba apie morporeguliatorius, azoto tiekimą. Pagrindinis šaudymas, smaigalys ir kviečių derlius priklauso nuo mitybos.

Kviečių lapų augimas yra svarbiausias augalų auginimo sąlygų rodiklis, į kurį atsižvelgiama auginant. Taikant straipsnyje siūlomas žinias ir rekomendacijas, galite padėti padidinti pelningumą.

http://nalugah.ru/zernovye/pshenica/list-pshenicy.html

Kviečiai - viskas apie augalą - aprašymas, savybės, rūšys

Kviečiai - pagrindinė žolė žmonijos istorijoje

Mes visi žinome nuo ankstyvo amžiaus, kas yra kviečiai. Aš iš miltų gaminsiu miltus, kepu duoną iš miltų. Ir nuo vaikystės mums buvo pasakyta: "Duona yra visko galva!" Bet ar mes visi žinome apie šį grūdą? Galbūt mūsų šiandieniniame straipsnyje rasite daug naujų, tariamai pažįstamų kviečių.

Kas yra kviečiai - aprašymas ir nuotrauka

Kviečių grūdai naudojami kepimui, tešlos gaminimui, taip pat konditerijos gaminiams ir alkoholiniams gėrimams gaminti; gyvūnų pašarų gamyba.

Kviečiai yra ne tik vienas iš plačiausiai auginamų pasėlių pasaulyje, bet ir daugelio pasaulio šalių mitybos pagrindas, pavyzdžiui, Rusija, Kinija, Indija, Japonija, Artimųjų Rytų šalys ir kai kurios Afrikos šalys.

Kviečių gamybos šalyse yra Kinija, JAV, Rusija, Indija, Kanada, Prancūzija, Turkija, Kazachstanas ir Ukraina.

Kviečiai yra viena iš svarbiausių tarptautinės prekybos prekių. Kviečių grūdai sudaro 2/3 viso pasaulio grūdų eksporto. Šiais metais Rusija tapo pasaulinės kviečių eksporto lyderės vaidmeniu.

Taigi, kas yra kviečiai? Pasukite į botaniką. Kviečiai yra žolinių (daugumos vienamečiais) augalų, priklausančių Meadowfishes (Grūdų) šeimai, gentis; auginami visame pasaulyje ir yra vienas iš pagrindinių maisto augalų.

Šis įrenginys gali pasiekti 1,5 metrų aukštį. Jis turi vertikalius stiebus. Kviečių lapai dažniausiai yra plokšti, nuo 3 iki 20 mm pločio. Kviečių šaknys turi pluoštinę formą, šaknų įterpimas į žemę nėra stiprus.

Kviečiai turi vadinamuosius internodus, kurių viršutinė dalis vadinama „peduncle“. Ji turi žiedyną. Kviečių žiedynas vadinamas „kompleksiniu smaigaliu“ ir turi tiesią, ovalią, linijinę ar pailgą išvaizdą. Jis susideda iš centrinės ašies ir žiedynų, šakojančių iš jo - spikelets. Kiekvienoje spikelėje yra 2-5 gėlės, nukreipiančios į šonus, apsaugotos nuo apačios dviem spikeliais. Papildoma gėlės apsauga - dvi skalės, viršuje ir apačioje. Gėlių skalės po tręšimo palieka vaisius (grūdus).

Kviečiai yra savaime apdulkinti augalai. Tačiau yra išimčių - rūšys su kryžminiu apdulkinimu.

Kviečių ontogenezė

Kviečių ontogenezę sudaro 12 fazių:

  1. sėklų daigumas,
  2. kopėčios
  3. grūdinimas
  4. paleidimas,
  5. ausys,
  6. žydi
  7. grūdų susidarymas,
  8. užpilti grūdai,
  9. pieniškas brandumas
  10. pastos brandumas
  11. vaško brandumas
  12. visiškai subrendęs.

Kviečių grūdai - charakteristika ir struktūra

Po apvaisinimo kiaušidės auga nuo kiaušidės, tai yra, kietas kviečių arba grūdų vaisius. Jis susidaro iš kiaušidžių sienos, neatskiriamai susietos su sėklomis, kuriose yra endospermo.

Kviečių grūdų gemalas susideda iš stuburo, pumpuro ir modifikuoto semidoli, vadinamo „skydu“. Po embriono sudygimo šaknis išleidžia pradinę šaknų sistemą. Savo ruožtu Pochechka gamina antrines (suaugusiųjų) kviečių šaknis ir jo viršutinius organus. Sklendė gamina ir išskiria specialius fermentus, su kuriais virškinamas endospermas, kuris yra būtinas augalo atsiradimui. Kviečių grūdų struktūra išsamiai parodyta žemiau esančiame paveikslėlyje.


Kviečių grūdų struktūra

Kviečių ūgliai

Po sėjos grūdai pradeda sugerti drėgmę, palaipsniui patinimas ir galiausiai dygsta. Iš embriono žirneliai ir šaknys išsiskiria ir pradeda augti (pumpurai) ir žemyn (šaknis).

Nuo žolės paviršiaus pirmasis šiaudų mazgas suformuojamas ant žemės paviršiaus. Iš jos atsitiktinės šaknys, sudarančios šaknų kaklą.

Iš stiebo apatinių mazgų, esančių virš kaklo, lapų sinusų auga šoniniai ūgliai. Taip yra ir kviečių sutvarkymas.

Šiuo metu susidaręs augalas yra kviečių šaudymas.

Po šaudymo kviečiai patenka į kitą etapą, kai sparčiai auga šiaudai - išėjimas į vamzdelį.

Trečiasis etapas - augalo žiedyno, ty ausies, formavimas.

Galiausiai suformuotas kviečių grūdas susideda iš dviejų dalių - pačios embriono ir endospermo. Endospermas yra vandeninis ir skaidrus. Padidėjus krakmolo kiekiui, jis palaipsniui užima baltą spalvą. Specialistai šį grūdų vystymosi etapą vadina „pienišku brandumu“.

Po to, kai grūdų viduje drėgmė sumažėja, tešla po „pastiško brandumo“. Šiame etape, kaip rodo pavadinimas, grūdų kiekio nuoseklumas panašus į tešlą. Tada seka „vaško brandumo“ fazė.

Galiausiai, pilno grūdų brandinimo etape ji tampa kieta.

Kviečių vaisiai gali turėti įvairių spalvų ir labai svorio.

Kviečių ausys taip pat gali turėti skirtingų spalvų - nuo šviesiai geltonos spalvos iki pilkos, aukso ar net bordo. Atitinkamai patys grūdai gali būti tiek šviesiai balti, tiek geltoni ir bordo.

Kviečių derlius paprastai yra gana didelis. Tačiau norint gauti gerą derlių, turite atitikti tam tikrus agrotechninius standartus. Kviečių derliaus sumažėjimo priežastis gali būti ir ilgalaikis lietus, ir, priešingai, sausra, stiprūs vėjai, ligos ir kenkėjai.

Kviečių privalumai yra atsparumas vidutinio sunkumo šalčiui ir imunitetas tam tikroms ligoms.

Kviečių savybės ir savybės

Prieš kalbėdami apie kviečių savybes, verta kalbėti apie jo rūšis: pavasarį ir žiemą, minkštą ir kietą.

Pavasario ir žieminių kviečių

Visos kviečių veislės skirstomos į pavasarį ir žiemą. Pavasario kviečiai yra įprasti šiauriniuose regionuose, kuriuose žiemos temperatūra žema. Pavasario kviečiai sodinami pavasarį (nuo kovo iki gegužės).

Pavasario kviečiai vidutiniškai brandina 100 šiltų dienų. Per šį laiką grūdų drėgnis sumažėja iki maždaug 13%. Šis rodiklis laikomas signalu pradėti kviečių derlių.

Žieminiai kviečiai sodinami prieš žiemą, rudenį, o derlius nuimamas vasarą. Žieminiai kviečiai, skirtingai nei pavasaris, turi ankstesnį vystymąsi ir spartesnį augimą, taigi ir didesnį derlių.

Minkšti ir kieti kviečiai

Šios dvi formos išsiskiria iš grūdų ir ausų formos, jų spalvos ir pūkuotumo.

Minkštieji kviečiai gali būti ir pavasarį, ir žiemą, ir nugaros, ir beprasmiški.

Kietos veislės yra tik pavasarinės ir tik nugaros.

Taigi minkštieji kviečiai yra:

  • lutescens (rudi rudi grūdai);
  • Grekum (grūdai ir baltos ausys);
  • Pirotriksai (raudonos rudos ausys);
  • albidumas (ausys yra ryškiai baltos);
  • milturumas (raudonai rudos ausys);
  • gostanumas (baltos ausys, grūdai - raudonos);
  • erythrosperum (baltos ausys, grūdai - raudona)

Bendrosios kietųjų kviečių rūšys:

  • Melanopus (balti grūdai, tamsios ausys);
  • kandicanai (pieniški grūdai);
  • minios (pieniški grūdai);
  • leukurumas (pieno grūdai);
  • Valensija (pieno grūdai).


Kviečių drėgmės poreikis

Augalas labai reikalauja drėgmės. Todėl per visą auginimo sezoną drėgmės lygis dirvožemyje turėtų būti 65–70%.

Esant nepakankamai dirvožemio sudrėkinimui grūdų stadijoje, krūmas pastebimai sumažėja, ausies grūdelių dydis ir jo struktūra blogėja, o dydis mažėja.

Atsparumas šalčiui ir šalčiui

Kviečiai yra labai atsparūs šalčiui. Tai įrodo, kad jos grūdai pradeda sudygti tik 1-2 laipsnių temperatūroje.

Geriausia kviečių sėjos temperatūra yra 14–16 laipsnių C. Tačiau, kai gyvsidabrio kolonėlė pakyla virš 25 laipsnių, kviečiai atrodo silpnesni daigai, kurie yra labai jautrūs ligoms.

Nuo šalčio atsparios kviečių veislių rūšys gali atlaikyti iki 20 laipsnių temperatūrą. Tačiau net paprastos veislės jaučiasi gerai, kai temperatūra nukrenta iki 18 laipsnių.

Bet kviečių pavasario temperatūra nukrenta. Taip yra dėl to, kad žiemos pradžioje augalas turi didžiausią atsparumą šalčiui, ir šis skaičius pastebimai sumažėjo.

Kokį dirvožemį teikia kviečiai?

Kviečiai taip pat yra labai atsparūs dirvožemiui. Ji mėgsta vidutinio tekstūros struktūrinius dirvožemius.

Juodieji kviečiai, pilkieji miškai ir kaštoniniai dirvožemis yra labiausiai tinka kviečių auginimui.


Kviečių derlius Afrikoje

Didesnis derlius gali būti pasiektas velkamosiose dirvose. Šiuo atveju tiesa turės padaryti pakankamą kiekį organinių ir mineralinių trąšų.

Kviečiai auga blogiausiai dėl molio, smėlio ir druskos.

Grūdų perdirbimas

Kviečių grūdų perdirbimas sumažinamas iki jo šlifavimo. Išorinis grūdų apvalkalas apdorojamas sėlenomis.

Kviečių sėlenos naudojamos medicinoje, medicinoje ir pašaruose, pašaruose. Jie yra labai daug baltymų, celiuliozės ir įvairių vitaminų.

Pieno miltai gaunami iš endospermo, kuris yra pripildytas glitimo ir krakmolo.

Pagrindinis šlifavimo tikslas yra glitimo ir krakmolo atskyrimas nuo kitų grūdų komponentų.

Kviečių taikymas

Kviečių vaidmenį žmonijos vystyme sunku pervertinti. Tai yra milijonų žmonių mitybos ir gyvūnų maitinimo pagrindas. Kviečiai buvo vienas iš labiausiai paplitusių kultūrų šimtmečius.

Iš kviečių gaminami įvairių rūšių grūdai: kuskusas, manų kruopos, bulgur.

Kviečiai taip pat plačiai naudojami pramonėje. Čia pagrindinis veiksnys yra rišamoji medžiaga. Kviečiai naudojami faneros ir gipso kartono gamybai.

Kviečiai plačiai naudojami alkoholinių gėrimų pramonėje ir yra alkoholio, degtinės, alaus ir kitų stiprių gėrimų gamybos pagrindas.

Kviečių miltai - savybės, sudėtis ir veislės

Kvietiniai miltai yra vertingas produktas dėl daugelio makro ir mikroelementų, pvz., Geležies, fosforo, kalcio, magnio, kalio, natrio, alavo, chromo, molibdeno, cinko, boro, seleno, chromo, turinio.

Jis gausu vitaminų, tokių kaip B, PP, H, E, cholinas. Vargu arti visų būtinų mineralų žmonėms.

Priklausomai nuo miltų kokybės ir savybių, ji klasifikuojama į kelias veisles:

Aukščiausia kategorija - dėl savo aukštos kokybės ir grynos baltos spalvos ji gamina aukštos kokybės miltų produktus iš mielių, smėlio ir lapų tešlos, kurių tūris ir smulkus poringumas yra geras.

Pirmosios klasės spalva gali skirtis nuo baltos iki baltos geltonos spalvos. Jis naudojamas kepimo ritinėliams, blynams, pyragams kepti, o tai nereiškia, kad yra aukščiausios kokybės konditerijos gaminių pavadinimas.

Antroji klasė - miltų pilkšva arba pilka geltona spalva. Iš šio miltų kepamos baltos duonos, sausainių, pipirų ir kitų vešlių, akių liesų pyragaičių.

Krupchatka - baltos spalvos kvietiniai miltai. Jis turi didelį glitimo kiekį. Jis naudojamas kepimo kepimui, taip pat mielių tešlos paruošimui.

Ekrano užsklanda - ne, šis miltai yra ne tapetai. Ši veislė pasižymi aukštu vandens kiekiu ir cukraus formavimu. Naudojamas paprasčiausių duonos rūšių kepimui.

Kviečių nauda

Kviečiai yra puikus energijos šaltinis. Cukrus, pluoštas ir krakmolas yra daug angliavandenių.

Iš kviečių pagaminti produktai turi teigiamą poveikį virškinimo trakto ir viso virškinimo sistemos veiklai. Kviečių dariniai stimuliuoja žarnyno raumenis, taip pat sulėtina angliavandenių absorbciją, užkertant kelią riebalams.

B grupės vitaminai (ypač B12) yra būtini normaliam nervų sistemos funkcionavimui.

Medicina jau seniai pripažino kviečių grūdus su vitaminu E, todėl vitaminas E valo kraujagysles ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje, padeda normaliam nėštumo eigui ir vaisiaus vystymuisi, taip pat padeda išlaikyti gerą širdies ir skeleto raumenis.

Fitoestrogenai ir selenas, kurie taip pat yra daug kviečių, apsaugo organizmą nuo krūties ir vidaus organų vėžio.

Kviečiuose esantis pektinas prisideda prie toksinų ir kenksmingų medžiagų pašalinimo iš organizmo dėl jo absorbuojančio poveikio.

Kalis yra vienas iš mikroelementų, su kuriais kviečiai yra turtingi, teigiamai veikia žmogaus kraujotakos sistemą, maitina ir stiprina širdį.

Kviečių grūduose esantis glitimas yra didelės molekulinės masės baltymas. Jis padeda normalizuoti epidermio rūgšties ir bazės pusiausvyrą ir apsaugo ląsteles nuo oksidacijos.

Kviečių gemalai, kviečių aliejus ir sultys naudojami medicinoje.

Kviečių gemalų nauda organizmui

Kviečiai yra vienas iš svarbiausių žmonių auginamų pasėlių. Jos vertę žmonijai sunku pervertinti.

http: //xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai/stati/rastenievodstvo/pshenica.html

Apsvarstykite kviečių lapus. Kaip jie prijungti prie stiebo? Kas yra venacija? Padarykite piešinį.

Taupykite laiką ir nematykite skelbimų su „Knowledge Plus“

Taupykite laiką ir nematykite skelbimų su „Knowledge Plus“

Atsakymas

Patikrino ekspertas

Atsakymas pateikiamas

Leralera3409

Pailgi lapai kilę iš stiebo mazgų, o apatinė lapo dalis sudaro vamzdį, per kurį stiebas eina. Šios stiebo dalies pavadinimas yra makštis, nes jis atrodo „įdėtas“ į jį. Lapai yra prijungti prie stiebo be stiebo.
Kiekviena lapai nutolsta nuo mazgo ir susideda iš makšties, kuri padengia viršutinį internodą, pavyzdžiui, padalytą vamzdį, ir ilgą siaurą plokštę. Pasienyje tarp makšties ir plokštės yra trys augimai - plati membraninė liežuvė, esanti šalia kotelio, ir du, apimantys paskutines pirštų formos ausis.

Venacija ---- lygiagrečiai
Šaknų sistema ---- susmulkinama
Žiedynas - sudėtingas smaigalys

„Connect Knowledge Plus“, kad galėtumėte pasiekti visus atsakymus. Greitai, be reklamos ir pertraukų!

Nepraleiskite svarbios - prijunkite „Knowledge Plus“, kad pamatytumėte atsakymą dabar.

Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kad galėtumėte pasiekti atsakymą

O ne!
Atsakymų peržiūros baigtos

„Connect Knowledge Plus“, kad galėtumėte pasiekti visus atsakymus. Greitai, be reklamos ir pertraukų!

Nepraleiskite svarbios - prijunkite „Knowledge Plus“, kad pamatytumėte atsakymą dabar.

http://znanija.com/task/3890628

Kviečiai: nuotraukos ir aprašymas

Kviečiai yra žolinis (dažniausiai metinis) grūdų augalas. Tai vienas iš svarbiausių žmonių, auginamų maistui. Tai nenuostabu, nes kviečių grūdai yra labai maistingi ir sveiki. Nuotraukos autorius - Nick Saltmarsh, nuoroda į originalą (nuotrauka buvo pakeista).

Augalų aprašymas Kviečiai

Kviečiai yra metinis augalas, kuris gali augti iki pusės metro aukščio. Dažai visada yra tiesūs ir tankūs, nes augalo stiebas beveik visiškai tiesus ir neturi šakų. Tačiau plonas, gana siauras (iki dviejų centimetrų) ir ilgų lapų nutolęs nuo stiebo, dėl kurio šio augalo tankai atrodo labai stori. Stiebo viršuje yra smaigalys, kuriame yra grūdai.
Kviečiai yra žali, bet palaipsniui keičiasi į auksinę. Derliaus nuėmimo metu kviečių laukai yra visiškai spalvoti aukso spalvos.

Kviečių grūdai spikelėje yra apsaugoti svarstyklėmis ir plaukais. Dėl šios priežasties nenukrenta į žemę. Bet brandžios branduolys lengvai palieka savo prieglobstį, tik gerai, kad pasiektų smaigalį. Atsižvelgiant į šį principą ir pagrįstus metodus, kaip surinkti šio tipo augalus.

Naudingos kviečių savybės

Kviečių grūduose yra tiesiog daug naudingų medžiagų: B, C, E, F ir PP grupės vitaminų, amino rūgščių, pluošto, fruktozės, laktozės, karotino ir daugelio mineralinių medžiagų (kalio, magnio, fosforo, sidabro, geležies, kalcio ir kt.). ). Dėl šio augalo organizmui suteikiama didelė nauda:

    - bendras kūno stiprinimas ir gijimas;

- virškinimo sistemos tobulinimas;

- valyti kenksmingų medžiagų kūną (taip pat padeda išvalyti kepenis);

- smegenų veiklos gerinimas;

- medžiagų apykaitos procesų reguliavimas;

- kaulų, kremzlių, nagų ir plaukų stiprinimas;

  • - trukdo riebalų nusodinimui organizme.
  • Kviečių gemalų nauda

    Kviečių grūdai vadinami kviečių gemalais, iš kurių pradeda spjauti daigai (šiam tikslui subręsta grūdai). Nuotraukos autorius yra Kim Knoch, nuoroda į originalą (nuotrauka buvo pakeista).

    Šiuo metu kviečių naudojimas kelis kartus didinamas, nes augalas aktyvuoja visus procesus, kad būtų galima išgyventi. Riebalai, randami kviečių grūduose, paverčiami naudingomis riebalų rūgštimis. Krakmolas virsta maltoze. Baltymai suskaido į aminorūgštis. Kviečių grūdų gijimo metu mūsų kūnas gali duoti didžiausią naudą. Jų naudojimas sukelia:

      - kūno (tiek odos, tiek vidaus organų) atkūrimas ir atjauninimas;

    - gerinti regėjimą ir atsikratyti kai kurių akių ligų;

    - stiprinti imuninę sistemą;

    - cholesterolio pašalinimas iš kraujo;

    - stiprinti kraujagyslių sieneles;

  • - kraujo prisotinimas naudingomis medžiagomis.
  • Kviečių taikymas

    Kviečių krakmolas, nuovirai ir augalų mikrobai plačiai naudojami medicinoje, tiek liaudies, tiek šiuolaikiniame. Jie naudojami kaip priešuždegimo agentas, gydomoji medžiaga žaizdoms ir opoms, taip pat kosmetologijoje. Kartais dalis įvairių tepalų.

    Kvietiniai miltai yra pagaminti iš kviečių, ir net iš jo yra įvairūs maisto produktai, kurie yra ant mūsų stalo beveik kiekvieną dieną: kepiniai, grūdai (pavyzdžiui, manų kruopos), makaronai ir kt. Taip pat iš šio augalo gamina alkoholinius gėrimus.

    Išvada

    Kviečiai yra vienas naudingiausių javų. Be to, kad jis yra vienas iš pagrindinių maisto šaltinių, jis taip pat suteikia didelę naudą mūsų organizmui.

    Rugiai
    Rugiai naudojami miltų gamybai, krakmolo ekstraktui ir alkoholinių gėrimų gamybai.

    Miežiai
    Miežiai yra grūdai, puikiai tinkantys gyvūnų pašarams. Tačiau naudokite jį kitiems tikslams.

    http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/pshenica.html

    Chemikų vadovas 21

    Chemija ir cheminė technologija

    Kviečių stiebai palieka

    Ateities augalų bakterijos yra sutelktos pumpuruose. Apatinėje embriono dalyje yra gemalo šaknys, o tai yra pirminis stiebas su pradiniais lapais. Kviečių, rugių, miežių gemalas yra 2,0-2,5%, avižose 3.0-3.5, o kukurūzuose - 10% grūdų. [c.7]

    Didžiausias susidomėjimas yra tirozino deaminazės pasiskirstymas tarp aukštesnių augalų. Fermento buvimas lengvai nustatomas buferiniuose ekstraktuose iš jaunų sorgo, kviečių, kukurūzų, miežių, avižų ir ryžių sodinukų acetono miltelių, taip pat milteliuose, pagamintuose iš cukranendrių stiebų (Neish [45]). Kita vertus, fermento negalima rasti kepimo mielių ekstraktuose arba žirnių, lubinų ir baltųjų dobilų acetono milteliuose. Fermentų nėra sorgo sėklose, bet atsiranda daigumo metu. Kaip parodė kiekybiniai tyrimai, ryžių daigų šaknys yra turtingas fermento šaltinis, bet po valymo fermentas buvo nestabilus. Tiriant miežių tirozino deaminazės kiekio pokyčius augalui išsiaiškinus, nustatyta, kad didžiausias jo kiekis kaupiasi antraštės stadijoje, o kamiene yra dešimt kartų daugiau fermentų nei lapai. [c.324]

    Kenksmingas vėžlys sugadina visus augalus, bet labiausiai - pavasarį ir žiemą. Kenksmingos klaidos ir lervos. Jiems būdingas ne-žarnyno metodas virškinti maistą, jie švirkščiami į augalų seilius, kurių sudėtyje yra medžiagų, kuriomis augalų sultys virškinamos, ir tada sugeria virškinamąjį maistą. Vėžlių seilės yra nuodingos augalams. Pavasarį injekcijos dažniausiai atliekamos stiebo pagrinde, augalų, išeinančių iš vamzdžio žiemos kultūrų metu, pradžioje ir žydėjimo sezono metu pavasariuose. Tai reiškia centrinės lapų mirtį ir pažeisto stiebo mirtį. Injekcijos į kamieną prieš ausį ir jos pradžioje sukelia baltą apykaklę ir nepakankamą grūdų augimą. Sušvirkštus į ausį, yra dalinis arba pilnas belokolosostas. [c.106]

    Runkeliai užmigę po lapų pakratomis miško kraštuose ir miško prieglaudos diržuose, žolės veltyje ant sijų šlaitų ir palei kelius. Pavasarį pasirodo labai anksti. Iš pradžių jie susikaupia vietovėse, kuriose yra kviečių, ir žieminių grūdų pasėliuose. Pasodinus sodinukus, jie persikelia į pavasario kviečius ir miežius. Vabalai skrenda balandžio - gegužės mėnesiais. Didelės grūdų blusos sudaro kiaušinius bazinių grūdų lapų audiniuose, mažuose - dirvožemyje, augalų pagrinde. Perinti lervos įsiskverbia į stiebus, kur jie maitina savo sultingus audinius, o mes ir smaigalys. Dažnai lervos, kenkiančios vienam kamienui, patenka į kitą. Lervos išsivystymas trunka 14-20 dienų, po to jis apačioje sudegina kotelį ir palieka žydėjimą į dirvą. Naujos kartos vabalai atsiranda liepos mėnesį, o rugpjūčio viduryje jie skrenda į žiemojimo vietas. [c.28]


    Tamsiai rudos dėmės - Helmintosporium sativam. Dėmės yra tamsiai pilkos arba šviesiai rudos, pailgos, ir ant jų atsiranda alyvuogių rudos spalvos grybelis. Ligos priežastis, be lapų, turi įtakos šaknies kaklui ir stiebui ir yra juodųjų kviečių bei miežių grūdų priežastis. Jis užmigsta taip pat, kaip ir ankstesnės rūšys. [c.43]

    Klopovnik weedy (Lepidium rudera-le L.). Piktžolių kraikas, sodus, sodus, sodus, šiukšles, ganyklas, įdėtas galvijų, kviečių ir liucernos kultūrų (36 pav.). Šiauriniuose šalies regionuose Klopovnik neužgąsdina ir yra ankstyvas pavasario piktžolės. Į pietus nuo savo ūglių žiemojimo, ir jis tampa žiemą. Šaudmenys turi nemalonų kvapą. Suaugusiems augalams jis yra sustiprintas. Su pašarais, jis suteikia nemalonų kvapą pienui ir mėsai. Stiebo šaknis, iki 30 cm aukščio, viršutiniai lapai yra linijiniai, sveiki, apatiniai dvigubi paviršiai, išskaidyti. Žydi nuo birželio iki rugpjūčio. Vaisiai yra ankštys. Sėklos sėklų metais klopovnika atauga. [c.64]

    Garbanotasis rūgštis (Rumex rispus L.). Visur vados pievos, šlapios ganyklos, griovių keliai ir keliai. Kartais jis auga kviečių, miežių, rugių, sorų augaluose (56 pav.). Dygimo metais ji vysto lapų rozetę ir iki 30 cm ilgio krapštuką, antraisiais metais augalas formuoja žydėjimo stiebą ir turi vaisių. Vaisingumas stebimas keletą metų iš eilės. Stiebai viršuje yra iki 125 cm aukščio, raudoni, šakoti. Baziniai ir apatiniai lapai su ilgais lenktyniais, pailgais lantais, su smailiu galu ir apvaliu pagrindu. Viršutiniai lapai su banguotais kraštais, susiaurėję prie pagrindo. Gėlės, sugautos tankiais krapais. Srutas garbanoti žydi nuo birželio ir suteikia didžiulį kiekį sėklų. Vaisiai yra triferos formos riešutai, o riešutų išpjaustymo metais jie gerai auga. [c.84]

    Labiatae šeima. Marsh Chisty (Sta hys palustris L.) Įvyksta ne juodosios žemės zonos miško dalyje, ypač drėgnose vietose. Grūdintos yra avižos, pavasariniai ir žieminiai kviečiai, miežiai, žieminiai rugiai, Eiko-avižų mišiniai, garo laukai, šlapios pievos, upių krantai, grioviai, grioviai (64 pav.). Stiebo tetraedrė, iki 60 cm aukščio ir daugiau. Palieka stiebo viršuje paliekamas labai trumpas stiebas apatinėje pusėje, lanžuotas, su aštriomis briaunomis. Gėlės yra surenkamos į spygliuočius. Corolla yra dvigubas, rausvas arba violetinis. Vaisiai suskaidomi į keturias vienos sėklos riešutus. Dirvožemyje jie ilgą laiką nepraranda daigumo. Gerkite lėtai. Po apsvaiginimo daigumas šiek tiek padidėja. Po keleto perezimovok daigumo laipsnis didėja. Dygimo metais išsivysto mažas stiebas ir silpnai šakotas šaknis. Prie šaknų galų susidaro balti geltonos spalvos gumbai, padengti pumpurais. Rudenį požeminiai stiebai išnyksta. Gumbai sujungiami kartu, o pavasarį viršutinė dugno dalis atauga ir vėl suformuojami storesni, segmentuoti gumbai. Kiekviename segmente yra pumpurai. Dirbant gumbus galima suskirstyti į segmentus. Kiekvienas segmentas kitame pavasaryje gali suteikti virš žemės paviršiaus. [c.93]

    Kviečių, rugių, miežių, avižų, turinčių azoto badą, požymiai pasižymi nedideliu, šviesiai žaliuoju apatinių lapų viršūnių pageltimu, tačiau šiek tiek palei pagrindinę veną plinta į lapų bazę yra silpnas arba nėra naujai atsirandančių lapų, trumpesnių nei ankstesnis stiebas, plonas, trumpas, kartais violetinis - žalias brandinimas, ankstyvos ausys ir grūdai, nedideli derlius. [c.199]


    Runkeliai užmigę pagal miško pakraštyje esančius augalų pakratus, tankus, palei sijų šlaitus, tarp laukų ir palei lauko kraštą. Pavasarį anksti, balandžio pabaigoje (su vidutine dienos temperatūra 9-11 C) atsiranda pernelyg apsupti vabalai, o sodinami žieminiai augalai, o pavasario ūgliai atkeliauja virš jų - daugiausia miežių ir kviečių. Burokėliai daugiausia maitina lapus, ant kurių jie nuplėšia parenhiją ir praktiškai nepažeidžia. Moterys dedasi kiaušinius į miršta bazinių lapų audinius. Išėję iš kiaušinių, kamieninės blusos lervos nedelsiant įsiskverbia į kamieną per įvado angą, kuri yra pagaminta jos pagrinde. Stiebo viduje lervos iškirpia kurso centrinę dalį ir sunaikina auginimo tašką. Dažnai lervos gali judėti iš vieno stiebo į kitą. Sugadintuose augaluose centrinis lapas išnyks ir tampa geltonas, stiebo miršta, ausis nesudaro. Po 14-22 dienų lerva baigia savo vystymąsi, nusileidžia į apatinę stiebo dalį, kur ji nusišyla į išėjimo angą ir eina į dirvą. Okuk- [c.179]

    Žr. Puslapius, kuriuose minimas terminas „Kviečių stiebo lapai“: [c.24] [c.26] [c.105] [c.145] [c.68] Hemiceliuliozės chemija (1972) - [p.272]

    http://www.chem21.info/info/132314/

    Žieminių kviečių lapai

    Žieminių kviečių augalų lapai išsiskiria iš viršutinio augimo kūgio meristemo sluoksnio. Meristemos ląstelių dalijimosi metu susidaro iškyšos - lapinės kalvos.

    Augant viršutinei tuberkuliozei, pasirodo pirmasis smaragdo žalios spalvos lapelis, nesukeliantis. Kartu su augimu vyksta lapų audinių diferenciacija. Rudenį suformuoti lapai iki kitų metų pavasario lieka žalios spalvos.

    Žieminių kviečių lapai yra dviejų tipų: baziniai ir stiebai. Dugnas suformuotas iš požeminių mazgų, stiebo - nuo stiebo antenos. Pirmojo lapo dydis priklauso nuo grūdų dydžio, gemalų dydžio ir augimo sąlygų.

    Lapą sudaro makštis ir lapų mentė. Makštis yra pritvirtinta prie kotelio, o apatinė dalis ją padengia vamzdžio pavidalu. Lapo apvalkalo apačioje yra mažas žiedo formos tankinimas, vadinamas lapų mazgu, plečiantis tiesiai virš kamieno mazgo. Lapo mazgas su jo apatinės dalies spaudimu ant stiebo augimo, padedantis jį pakelti po pateikimo.

    Kai makštis patenka į lapų plokštelę, kviečiai turi ploną permatomą plėvelę - tęsinys vidinei lapo makšties daliai, kuri vadinama ligula arba liežuviu. Liežuvis yra gana tvirtas prie stiebo ir apsaugo makšties vamzdį nuo vandens ir parazitų įsiskverbimo į jį. Ausys arba ragai formuojami abiejose liežuvio pusėse.

    Lapai atlieka labai svarbią funkciją. Juose vyksta fotosintezės procesas, ty anglies dioksido absorbcija iš išorinės aplinkos dėl saulės energijos ir organinių medžiagų cheminės energijos konversijos. Fotosintezės procese sukuriami įvairūs angliavandenių junginiai, kurie virsta krakmolu ir cukrumi. Tuo pat metu anglies ir vandens kiekis, esantis įmonėje kartu su azotu ir kitais elementais, yra susijęs su aminorūgščių ir baltymų formavimu. Taigi, žaliųjų augalų derliaus sausoji masė daugiausia susideda iš organinių medžiagų, pirmiausia sukurtų fotosintezės procese.

    Pastaraisiais metais Gorkio universiteto profesorius I. Volskis (1968 m.) Nustatė, kad augalai, kaip ir kiti gyvi organizmai (gyvūnai, mikroorganizmai), įsisavina laisvą azotą. Tai atsitinka su organinių junginių, esančių augalų chlorofilo, pagalba, veikiant atmosferos jonams (įkrautoms dalelėms), veikiant mikroelementams (vario, geležies, molibdeno, ličio), taip pat dalyvaujant bakterijoms fotosintezės procese. Naujasis atmosferos azoto dujų įsisavinimo atradimas padidina augalų lapų vaidmenį kuriant organines medžiagas (baltymus, angliavandenius ir tt). Darbas šia kryptimi tęsiasi.

    Žieminių kviečių lapų dydis ir skaičius gana stipriai svyruoja, o tai susiję su veislės biologinėmis savybėmis. Geriausios veislės duoda didelį derlių, kurių lapų paviršius yra 30–50 tūkst. M 2 1 ha (Kornilov, 1968). Lapų plotas žymiai padidėjo trąšų fone. Stavropolio žemės ūkio instituto (N. I. Peregudovo) eksperimentuose 1966 m. Bezostos 1 kviečių lapų paviršius, pasėtas po siluto kukurūzų silosui, buvo 39,8 tūkst. c nuo 1 ha. Tręšiamame fone (lapų plotas padidėjo iki 46,8 tūkst. M 2, o derlius padidėjo iki 52 centnerių nuo 1 ha.

    Remiantis mūsų pastebėjimais, lapai ant augalų, kuriuose buvo apvaisintas, buvo žymiai didesni nei kontroliniuose sklypuose. Visuose eksperimento variantuose su ankstyvu sėjos laikotarpiu (rugpjūčio 15 d.) Lapų skaičius padidėjo.

    Keleto tyrėjų eksperimentai (Medinets, 1963) rodo, kad didelis grūdų derlius žieminių kviečių veisliuose yra susijęs su augalų struktūros ypatumais, visų pirma augalų aukščiu ir jų foliarizacijos laipsniu. Kuo trumpesnis stiebas ir kuo didesnis augalų lapumas, tuo didesnis grūdų derlius. Taigi Lokhvitsky ir Kozelypitsky veislių vietose (Poltavos regione) Bezostaya 1 veislė buvo trumpesnė, jų lapai buvo geresni, o grūdų derlius buvo didesnis nei kitose veislėse.

    Kviečių augalų lapų paviršiaus padidėjimą įtakoja sėjimo metodai. Pasak A.G. Mikhailovskio ir V.P. Gudzo, vidutiniškai gauti 10 metų rezultatai. Įvežus į užimamą porą (žirniai ir avižų-avižų mišinys šienui), 808 pa 1 ha Mironovskaya veislės lapų paviršiaus plotas, patekęs į vamzdį, buvo 46,7 tūkst. 35 cm paprastos sėjos iš eilės kas 15 cm) —56,0 ir punktyras (augalų išdėstymas iš eilės kas 4,5–5,0 cm) —61,3 tūkst. M 2. Įvedus mėšlą, 20 tonų 1 ha ir lapų ploto 1 hektarui buvo: tipinė sėja, 51,3 tūkst. M 2, pertrauka - įprastinė sėja - 57,2 ir punktyrinė - 59,3 tūkst. Mineralinio fono derlius su įprastomis sėklomis buvo 35,3 centnerio per hektarą, periodiškai įprasta - 38,5 ir punktyrinė - 45,0; ant organo-mineralinio fono, atitinkamai 35,3; 39,0 ir 46,4 c / 1 ha.

    Tyrimai parodė, kad didžiausią skaičių priekinių žibintų sugeria kviečių augalai, kai jie iškloti. Taigi, įprasta sėja ekologiniame fone žydėjimo laikotarpiu absorbavo 38,8 kcal / ha / min saulės spinduliuotę, o kai kurie augalai iki 184,7 kal / min., Taškinė sėja - 39,9 kcal / ha / min. ir kai kurie augalai - 306,9 kal / min.

    Žieminių kviečių lapų plotas taip pat priklauso nuo pirmtakų ir žemės dirbimo metodų. Taigi, Petrovskaja veisimo ir eksperimentinės stoties (Penza sritis, Ogarev, Razuvaev, 1973) duomenimis, kviečių lapų paviršiaus plotas po 1 hektaro po to, kai vidutiniškai trejus metus (1970–1972 m.) Buvo kontroliuojamas viko-avižų mišinys (tūkst. M 2): lupant - 17,5, ariant - 13,5, po žirnių grūdams, atitinkamai 17,3 ir 12,6, po kukurūzų žaliesiems pašarams - 15.4 ir 14.3.

    Įvedus pilną mineralinę trąšą, lapų paviršiaus plotas buvo didesnis nei kontrolinis PA, drenažas - 22%, ir arimas - 30%.

    Lapų ploto padidėjimą įtakoja sėklų sėjimo normos. A. M. Belousovo ir G. P. Ustenko (1972 m.) Eksperimentai su Kavkaz veislės sėklų kiekio padidėjimu nuo 2,09 iki 5,96 mln. Gyvybingų sėklų per hektarą padidėjo nuo 39 iki 65 tūkst. hektarų, o bendras sėjos fotosintezės paviršius - nuo 58 iki 84 tūkst. m2 per 1 hektarą. Didėjant Mironovskajos jubiliejaus veislės sėklų skaičiui nuo 1,23 iki 5,05 mln. Gyvybingų sėklų per hektarą, lapų paviršiaus plotas padidėjo nuo 35 iki 62 tūkst. M 2 per 1 hektarą, o bendras fotosintezės paviršius padidėjo nuo 16 iki 81 tūkst. 2 ant 1 ha.

    http://www.activestudy.info/list-ozimoj-pshenicy/

    Kviečių ausys: savybės, struktūra ir skirtumai nuo rugių

    Ausys yra viena iš žiedynų veislės, kurią sudaro pūslelinė ir kurią sudaro pailga pagrindinė ašis su gėlėmis. Nuo gėlių skaičiaus priklauso nuo ausies tipo. Paprastas tipas yra ausis, kurioje yra atskirų gėlių, o sudėtingas - daugelio gėlių. Kviečių ausys, vienas iš svarbiausių maisto augalų, priklauso antrajam tipui.

    Grūdų savybės

    Kviečiai (lat. Triticum) yra vienas ryškiausių grūdų šeimos atstovų, priklauso vienagimių klasių klasei ir yra pirmasis vilnonis, kultivuojamas žmogaus. Kultūros kilmės vieta jau seniai yra ginčijama, tačiau dėl kruopštaus tyrimo ji vis dar pripažino Diyarbakır miestą, esantį Mažojoje Azijoje.

    Augalų stiebas turi tuščią tiesią struktūrą su mazgų buvimu. Jo augimas atsirado dėl padidėjusių tarpinių, kurių skaičius svyruoja nuo 5 iki 7. Po kotelio augimo iš paskutinio lapo makšties prasideda ausies procesas. Nuo kiekvienos šaknies šaknies gali išaugti iki 12 šių stiebų, pasiekiant kiekvieno pusantro metrų aukštį. Kviečių lapai yra lygūs, su ryškiais pluoštiniais ir grubiais.

    Lapų plotis svyruoja nuo 1,5 iki 2 cm ir priklauso nuo kviečių įvairovės ir auginimo sąlygų. Plaukų buvimas lapų mentėse priklauso nuo veislės. Ausys yra iki 15 cm ilgio ir susideda iš kelių gėlių, kurios, savo ruožtu, susideda iš dviejų spikelinių svarstyklių, dviejų filmų, pistoleto, trijų dulkių ir stigmų. Kviečių vaisiai yra grūdai. Gėlių žiedai natūraliai atsiranda vėjo pagalba.

    Kviečiai dauginami sėklomis, kurios vienu metu gali sudygti keturias šaknis. Po pirmųjų lankstinukų atsiradimo susidaro antrinė šaknų sistema, galinti prasiskverbti į žemę iki 1 m gylio. Šoniniai ūgliai formuojami iš mazgų šaknų, o jų skaičius gali siekti iki 5 vienetų.

    Kviečiai gaminami iš miltų, naudojamų kepiniams ir makaronams gaminti. Etanolis gaminamas iš grūdų, o preparatai gaminami iš sėlenos, siekiant padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir cukraus kiekį žmogaus kraujyje. Taip pat kultūra yra žaliava, skirta gaminti pašarus, imunomoduliuojančius vaistus ir atjauninančius ekstraktus.

    Spikato struktūra

    Kiekviena kviečių veislė pasižymi spygliuočių struktūros ypatumais, kurie apskritai atrodo taip: alkūninio veleno žiočių kampuose yra abiejose pusėse, kuriose po spikelio skalėmis yra gėlės. Segmentai yra išdėstyti spiralės formos, kuri užtikrina vietos susidarymą viršutinėje dalyje. Kiekviena svetainė yra užpildyta spikeliu, kurio vieta yra pakaitinė: pirmoji žiūri į kairę, kitą - į dešinę ir pan. Dėl šios struktūros šonuose yra suformuotos 2 eilutės, o ant priekinės dalies - viena smaigalys. Ausų spalva yra balta, raudona, juoda ir pilka.

    Spikeletų svarstyklės laikomos vienu iš svarbiausių ausies komponentų: pagal savo struktūrą kviečiai skirstomi į veisles. Svarstyklės yra pateikiamos dviejose pločiose plokštėse, kurios viduryje yra išilgai kilpos. Siekiant nustatyti, kokie kviečiai, būtina įvertinti vidutinio smaigalio dalies skalę, nes jie nekeičia išorės veiksnių įtakos.

    Kviečių ausų forma skirstoma į keletą rūšių:

    • ašies formos atvaizdą sudaro platus vidurys, palaipsniui susiaurinantis iki viršutinės ir apatinės dalies;
    • prizminė ausys yra vienoda visoje plotyje;
    • klubo formos plečiasi į viršų, kuriam jis gavo pavadinimą.

    Grūdai

    Kviečių vaisiai pateikiami kaip pavieniai sėkliniai grūdai, kurių sudėtyje yra daug baltymų, riebalų, angliavandenių, krakmolo, disacharidų ir maistinių skaidulų. Be to, grūdai yra daug mineralų, vitaminų, pektino, fitoestrogenų ir linolo rūgšties.

    Grūdų dydis priklauso nuo auginimo sąlygų ir svyruoja nuo 5 iki 7 mm ar daugiau. Sėklų forma taip pat yra įvairi. Yra ovalo formos, ovalo formos, ovalios ir statinės formos grūdai su kvadratiniais, stačiakampiais, apvaliais ir ovaliais skerspjūviais. Grūdų skaičius smaigalyje taip pat priklauso nuo išorinių veiksnių ir svyruoja nuo 20 iki 50 vienetų.

    Veislės

    Kviečiai klasifikuojami pagal daugybę savybių, tarp kurių yra ausies ir grūdų spalva, stuburo buvimas ar nebuvimas, pūkuotumas. Spinozines rūšis atstovauja šiurkštus, plonas ir tarpinis spygliais, kurių savybės tiesiogiai priklauso nuo drėgmės kiekio. Taigi, drėgniausiose vietose awn yra švelnus ir minkštas, o sausesnėse vietovėse jis yra grubus ir trapus. Ausies atžvilgiu stiebai gali eiti lygiagrečiai arba perkelti į šonus skirtingais kampais. Spyglių spalva taip pat priklauso nuo drėgmės kiekio ir yra pilkai raudona su normalia drėgme ir juoda su vandens trūkumu.

    Kviečiai taip pat skirstomi į žiemos ir pavasario rūšis.

    • Žiema yra labiausiai paplitusi ir sėjama rudenį. Augalai skiriasi sparčiai vystymosi ir brandinimo sąlygomis, kai pavasarinių kviečių veislės yra žymiai į priekį. Žieminių kviečių derlius nuimamas kitą vasarą po sėjos. Spikeletų skaičius priklauso nuo veislės ir svyruoja nuo 16 iki 25. „Mironovskaja jubiliejus“ laikomas produktyviausiu, turinčiu didžiausią tempą.
    • Pavasario kviečiai, priešingai nei žieminiai kviečiai, pasižymi ryškesniu spikeliu ir ilgais stuburais apatinėje žydėjimo skalėje, kuri gali siekti 20 cm.

    Kviečių ir rugių augalai - koks skirtumas?

    Kviečiai ir rugiai yra geriausiai žinomi kultivuojami grūdai, ir daugelį metų žmonijai suteikia maistą. Tačiau, nepaisant jų paplitimo, daugelis miesto gyventojų negali atskirti šių dviejų kultūrų.

    Rudis (lot. Secale) yra grūdų šeimos atstovas, turintis 12 laukinių ir vienos naminių rūšių. Augalui pasižymi stačias tuščiaviduriai mezgimo formos stiebas, kurio aukštis gali siekti du metrus, o pilkos, kartais vilnos lapai, kurių ilgis siekia 30 cm. Ausys turi dviejų eilučių struktūrą ir auga iki 15 cm, gėlės turi 3 porainius. Rugių šaknų sistema yra labai galinga, išilgai dviejų metrų gylio, todėl galima auginti kultūrą smėlio dirvožemyje. Pagal savo cheminę sudėtį rugių grūdai yra labai daug glitimo, angliavandenių, B grupės vitaminų ir mikroelementų. Miltai plačiai naudojami gaminant kepinius, o jauni augalų ūgliai yra puikus maistas gyvūnams.

    Nepaisant to, kad kviečiai ir rugiai turi tiek daug bendro, tarp jų yra skirtumų.

    • Sėklų spalva. Kviečių grūdai turi auksinį atspalvį, o rugių sėklos yra žalios arba žalsvai pilkos.
    • Spikelio struktūra. Rugiai turi ploną dygsnį, padengtą ilgomis ūsomis, augančiomis gana storu. Priešingai, kviečiai skiriasi su stora ausimi, kurios šluostės visiškai išnyksta grūdų subrendimo momentu.
    • Augalų aukštis Rugiai dažnai pasiekia dviejų metrų ženklą, o kviečiai auga ne daugiau kaip pusantro metrų. Tačiau dėl didelio stiebo ilgio, rugiai dažnai „patenka“, o tai sukelia tam tikrus sunkumus derliaus nuėmimo metu.
    • Maistinė vertė ir cheminė sudėtis. Kvietiniai miltai yra maistingiausi, palyginti su rugiais, ir iš jo išsiskiria daugiau skanių kepinių. Be to, kviečių maistinė vertė yra daug didesnė nei rugių. Tačiau abiejų kultūrų kalorijų kiekis yra beveik toks pat. Taigi 100 g kviečių grūdų energinė vertė yra 339 kalorijos, o rugėse - 338. Rugių baltymai yra 8,9%, riebalai - 1,7, o angliavandeniai - 60,7%. Mitybos pluoštas yra 13,2%, o mineralinių komponentų dalis sudaro 1,9% viso tūrio. Kviečiuose taip pat yra 13% baltymų, 2,5% lipidų, 67% angliavandenių ir 10% maistinių skaidulų. Be to, kviečių grūduose yra daug krakmolo ir cukraus.

    Todėl kviečių maistinė vertė viršija rugių maistinę vertę, kuri teisingai yra mitybos produktas.

    http://eda-land.ru/pshenica/kolosya/
    Up