logo

Vištienos ir kalakutienos mėsą vertino ne tik virėjai, bet ir mitybos specialistai. Pirmiausia tai yra dėl optimalaus mineralinių-baltymų sudėties, taip pat dėl ​​mažo kaloringumo.

Kas yra naudingesnė?

Turkija greitai įsisavina organizmą, nesukelia alergijos ir praktiškai neturi riebalų. Štai kodėl ji gali būti vienas iš pirmojo kūdikio maitinimo produktų per 7-8 mėnesius. Dėl to, kad jis beveik neturi cholesterolio, jį gali naudoti žmonės, kenčiantys nuo aterosklerozės, nutukimo. Mėsoje yra tiek fosforo, kiek žuvų. Tik viena dalis filė prisotins žmogaus kūną su vitamino B3 paros doze, o baltymas beveik visiškai pasisavinamas 95%, todėl alkis nebebus jaučiamas ilgą laiką. Be to, jis turi daug vitaminų K, A, B grupės, kurios turi teigiamą poveikį nervų ir kraujotakos sistemų funkcionavimui, taip pat normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme. Viso dieninės vertės omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekis padeda skatinti širdies ir kraujagyslių sistemą.

Vištiena yra ne mažiau naudingas produktas. Nieko Korėjoje ir Rytuose šio paukščio mėsa laikoma gijimu, todėl rekomenduojama jį naudoti senyvų ligų prevencijai. Jame yra B grupės vitaminų ir niacino, kurie turi teigiamą poveikį nervų sistemai. Mažas kolageno kiekis prisideda prie to, kad mėsa greitai absorbuojama organizme, todėl rekomenduojama jį naudoti virškinimo trakto ligose. Faktas yra tai, kad vištiena susideda iš pluoštų, galinčių patekti į rūgštį, kuri valgo skrandyje. Dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio jis padeda stiprinti imuninę sistemą, todėl naminių paukščių sultinys yra skiriamas žmonėms, sergantiems sunkiomis ligomis, vaikais, pagyvenusiais žmonėmis. Šilumos pavidalu ji padeda išvalyti žarnyną, stiprina širdies raumenis, taip pat yra puiki prevencija bet kokiam peršalimui.

Nepaisant visų naminių paukščių teikiamų privalumų, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad jis yra daug baltymų, o tai reiškia, kad jis turi būti atsargus tiems, kurie kenčia nuo inkstų nepakankamumo, podagros ir hipertenzijos.

Lieknėjimas

Abiejų rūšių mėsoje yra daug baltymų, todėl jie yra puiki raumenų statybinė medžiaga, todėl juos rekomenduojama naudoti sportininkams. Mėsa, ypač filė, nėra labai riebi, be to, ji greitai absorbuojasi ir gerai maitina, todėl jie dažnai yra įtraukti į svorio netekimo dietą.

Stebint tam tikrą dietą 3 ar 7 dienas, galite prarasti iki 5 kg svorio. Mitybos metu filė suvartojama ne mažiau kaip 5 p. Per dieną kartu su tam tikrais produktais. Tačiau šis meniu yra griežtai kontraindikuotinas širdies, virškinimo trakto, anemijos, baltymų netoleravimo ligoms.

Maistinė vertė

Tie, kurie seka jų figūrą, žinoma, domisi kalorijų kiekiu šios rūšies mėsoje. Jei norite sumažinti savo svorį, turite išsiaiškinti, kad kalorijų. Pažymėtina, kad tai priklauso nuo to, kokia paukščio dalis ir kaip ji bus virti.

Virti vištienos be odos maistinė vertė 100 g:

  • Kalorijos - 180 kcal (krūties - 161 kcal)
  • Baltymai - 25,2 g
  • Riebalai - 7,4 g
  • Angliavandeniai - 0 g

Virinama kalakutiena be odos 100 g maistinė vertė:

  • Kalorijų kiekis - 164 kcal (krūties - 153 kcal)
  • Baltymai - 25,3 g
  • Riebalai - 7,07 g
  • Angliavandeniai - 0 g

Kaip sumažinti kalorijų kiekį

Kad paukštienos patiekalas būtų mažiausiai kaloringas, prieš virimą būtina pašalinti odą nuo skerdenos, todėl atsikratysime daug riebalų.

Mažiausiai visų riebalų bus krūtinėje, ir jei virėjas sultinį, tada virkite jį be kaulų.

Naudingiausi ir mitybos metodai yra virimo, troškinimo, kepimo būdai.

http://kaloriynosti.ru/kalorii.php?v=Chto-kalorijnee-kuritsa-ili-indejka

Kalorijų krūtys

Galbūt didžiausia mėsos produktų paklausa yra balta paukštiena. Taip yra ne tik dėl mažo riebalų kiekio, bet ir dėl lengvo absorbcijos, mažo cholesterolio kiekio ir ilgo sotumo jausmo. Vištienos ir kalakutų sportinės mitybos sudėtyje yra dietinių medicininių „stalų“ įvairiuose svorio netekimo metoduose ir racione. Jie gali patirti absoliučiai kokio nors maisto ruošimo būdo, kad būtų tiek karštų, tiek šaltų patiekalų ir vaisių bei daržovių dalis. Prarasti svorio, žinoma, įdomu, kiek kalorijų krūties ir kaip greitai ji yra virškinama. Tačiau, be to, verta žinoti, kaip net šviesią baltąją mėsą galima paversti virškinimo trakto priešu, kad niekada jų nenaudotumėte, ir gudrybės, padedančios pridėti minuso ženklą virinto ar kepto krūties kalorijoms.

Iš visų paukščių, kurių mėsa paprastai yra tinkama vartoti, viščiukai ir kalakutai dažniausiai perkami. Bet jei pirmasis dažnai yra perkamas visai, išardomas jau į savo sudėtines dalis skirtingiems patiekalams, tada antrasis paprastai yra padalintas dėl savo tūrio. Skirtumai tarp šių paukščių nėra per dideli, nors, žinoma, jie yra. Ir verta pradėti išsamų tyrimą su populiariausiu ir prieinamu beveik visiems, neatsižvelgiant į finansines galimybes ir gyvenamąją vietą.

Kiek kalorijų krūties

Ne keptiems vištienos krūtinėliams kalorijų kiekis bus 113 kcal per šimtą gramų, o tai tikrai nėra daug mėsai. Iš šio skaičiaus 84% ​​užima baltymai, leidžiantys viščiuką vadinti vienu iš geriausių šaltinių, 15% riebalų, o tai įrodo atskiros paukščių dalies ir tik 1% angliavandenių lengvai. Tai rodo, kad mėsa yra lengva. Be to, nėra kaulų, nėra odos, o paskutinis - pati didžiausia cholesterolio koncentracija, o tai suteikia stiprią apkrovą kepenims ir atsikratydama netinkamose vietose. Ir jei jūs padarysite keptą krūtinę, kurios kalorijų kiekis bus šuolis iki 197 kcal, turėtumėte nedelsiant įsitikinti, kad bent jau yra brokoliai arba rauginti kopūstai. Kadangi viena krūtinė, susidedanti iš dviejų lygių filė dalių, sveria vidutiniškai pusę kilogramo, lengva apskaičiuoti, kad jo energinė vertė bus apie 565 kcal. Nors dienos kursą nustato ne tik kažkas, bet ir daugelį metų, tai yra du šimtai gramų. Tai yra suma, kurią suaugusysis gali gauti pakankamai. Be abejo, jei valgote ne nuogas, bet, pavyzdžiui, su daržovėmis. Dėl to virto krūtų kalorijų vertė porcijoje bus apie 230 kcal. Įdėkite į jį šviežių daržovių ir lengvas, bet širdingas pietus ar vakarienę.

Ir, žinoma, jo nauda yra ne tik mažas „svoris“, bet ir nekenksmingas. Visų pirma, kaip jau minėta, vištienos mėsa yra puikus baltymų šaltinis, kuris visiškai ir visiškai virškinamas. Jis turi būti sportininkų ir žmonių, kurie nori prarasti svorį dėl riebalų praradimo, o ne raumenų, mityboje. Cholesterolio dalis čia yra vienodo lygio su žuvimi, todėl jis nekenksmingas žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių sutrikimų. Be to, vištienos krūtinėlė puikiai pagreitina medžiagų apykaitą, nors tai nekonkuruoja, pavyzdžiui, su brokoliais ar greipfrutais. Taip pat yra tinkamas kalio, fosforo, sieros ir fluoro kiekis.

Kalakutų krūties kalorijų kiekis nėra daug didesnis už jos „seserį“: 157 kcal per šimtą gramų. Tačiau pagal svorį dvi filė pusės, iš kurių ji susideda, yra daug sunkesnės - net 1800 gramų. Palyginti su viščiukais, jei mes galvojame apie krūtų kalorijas, kalakutuose yra didesnis riebalų kiekis - 40%, o mažai baltymų - 56%. Pati mėsa neabejotinai sultesnė, todėl ji gali būti kepama nenaudojant sviesto ar majonezo ir nebijokite sausumo, kai laikui bėgant atsiranda mėlynių. Kalbant apie paruošimo metodą, viskas yra beveik tokia pati kaip ir jo lengvesnis santykis: galite kepti, kepti, troškinti ir garus, ir paversti ritiniais, dešrelėmis ir konservuotais maisto produktais. Tačiau, be abejo, geriausias variantas išsaugant naudingas savybes ir kalorijų kiekį - virti krūtinę. Joje lieka visi mikroelementai ir aminorūgštys, mėsa yra minkšta ir sultinga, o figūra nėra pažeista. Be to, lengviau virškinti, nei, pavyzdžiui, virti keptuvėje su daug naftos. Be to, kepto kalakutų krūtų kalorijų kiekis parodys beveik 280 kcal per šimtą gramų, o neutralizuoti reikės į indą įpilti imbiero ar citrusinių vaisių.

Be beveik pilno vištienos pasikartojimo, susijusio su poveikiu kūnui, kalakutų krūtinėlė yra ne alergeniškas produktas, todėl jis tinka kūdikių maistui. Be to, ji palaiko imuninę sistemą, veda prie kraujagyslių ir širdies tono, todėl būtina infekcinių ligų metu. Tarp visų medžiagų, kurias galima rasti, fosforas, kalis, varis ir natris yra ypač svarbūs.

Kalbant apie suderinamumą su kitais produktais, jis geriausiai tinka kartu su grybais, kopūstais, ananasais, spanguolėmis, raudonais serbentais, kaštonais.

Geriausi krūties patiekalai

Išsiaiškinus, kiek kalorijų yra krūties, tai nebus nereikalinga išsiaiškinti, kaip ją tinkamai paruošti, ir su tuo, ką derinti su tikslingiausiu poveikiu figūrai ir organizmui. Ir taip pat išsiaiškinti, kas yra geresnis už vištieną ir ką - už kalakutą. Atsižvelgiant į tai, kad abu šie paukščiai yra panašūs skonio, kiekvienas iš jų turi savo specifinius niuansus.

Idealus variantas yra virtos krūtinėlės, kurių kalorijų kiekis išlieka beveik nepakitęs, bet visos naudingos medžiagos lieka vietoje. Kartu su daržovėmis tai yra puiki vakarienė ar pietūs, o tai jokiu būdu nekenkia figūrai. Bet valgyti nuolat tik su virtomis mėsa yra neįmanoma, kartais jūs netgi norėtumėte tokių pavojų kaip skrudinta krūtinėlė, kurios kalorijų kiekis padidėja pusantro karto. Čia būtina įsitikinti, kad mėsa netenka odos, taip pat sumažinti mėsos kiekį. Ir nesuderinkite su bulvėmis. Geriau pridėti moliūgų, cukinijų arba agurkų.

Dėl mažo kalorijų kiekio kalakutų krūtinėje ir mėsos, kuri nėra sausa kaip vištiena, mėsa geriausiai iš jos pagaminta, be abejo. Tai puiki galimybė tiems, kurie nenori įkelti virškinamojo trakto su jautienos ir kiaulienos mišiniu, tačiau nesutinkate su sausais vištienos variantais. Turkijos smulkinta mėsa yra švelnesnė ir šiek tiek truputė, todėl mėsos ir mėsos yra daugiau sultingos, bet lengvai virškinamos. Jį reikia sumaišyti su nedideliu sviesto, druskos, pipirų, rupinių ir smulkiai pjaustytų svogūnų gabaliuku. Dėl mažo kalorijų kiekio kalakutų krūtinėje toks patiekalas sveria apie 150-170 kcal per šimtą gramų, o tai yra maždaug 200 kcal vienam porcijai. Kaip šalutinis patiekalas sėkmingiausias variantas bus grikiai arba ryžiai, arba virtos daržovės.

Kitas puikus šio paukščio panaudojimo receptas - tai kebabas, kepamas orkaitėje. Dėl įvairių prieskonių, jis taip pat taps geru riebalų deginimo agentu, tuo pat metu puikiai tenkinančiu alkį. Kalakutų krūties kebabui kalorijų kiekis be šoninių patiekalų bus apie 220 kcal per šimtą gramų, todėl galima jį naudoti tiek pietums, tiek vakarienei. Maisto ruošimui reikės supjaustyti į didelius filė gabalus ir marinuoti jį citrinų sulčių, juodųjų ir raudonųjų pipirų, augalinio aliejaus ir šafrano žiupsnelio mišinyje. Po 4-5 valandų mėsa sūdoma, užklijuota ant vynuogių, išteptas marinato liekanomis, sumaišytas su medumi ir užsidega. Geriausia jį patiekti su daržovėmis ar ryžiais.

Vištienos saldžiarūgščiai variacijos, pavyzdžiui, gurmanai, pavargę nuo monotonijos. Ir dėl kai kurių patiekalų komponentų išnyks krūties kalorijos ir netgi majonezo dalis. Tam reikės filė, supjaustytos mediniais plaktukais ir sūdytomis, konservuotomis arba šviežiais ananasais, supjaustytos poromis didelių pomidorų, mažai riebalų (namų) majonezo ir sūrio. Išteptame majoneze mėsa padengiama pomidorų ir ananasų sluoksniais, pabarstyta sūriu, o kepimo skarda siunčiama į orkaitę. Tokiu būdu paruoštų krūtų kalorijų vertė bus tik 148 kcal per šimtą gramų, bet dėl ​​ananaso pusių ir šlaunų nebus kaupiama viena kilokalorija.

http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-grudki.php

Dėl dietos, geriau vištienos filė arba kalakutiena?

Kas geriau pasirinkti vištienos krūtinėlės filė ar kalakutiena? Kokie jų BJU ir kalorijų santykiai?

Žmonės, vedantys sveikos gyvensenos ar „dieterių“, bando valgyti maistą su mažesniu kalorijų kiekiu. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad mityba turėtų būti ne tik mažai kaloringa, bet visų pirma subalansuota. Maistas turi turėti reikiamą vitaminų, mineralų kiekį, o baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis turėtų būti optimalus (BJU).

Jei atsižvelgsime į kalakutienos filė ir vištienos filė, reikia pažymėti, kad krūtinės filė (tiek vištienos, tiek kalakutienos) bus mažiau kalorijų, o ne šlaunies filė, nes krūties filė yra mažiau riebalų.

Turkijos krūtinėlės filė yra tik 84 kcal 100 g (žalios), 100 g baltymų turi apie 20 g ir tik 1 g riebalų. Turkijos mėsa yra hipoalerginė, turinti daug triptofano, seleno, vitamino B, kalio ir magnio. Geras šerdims, lengvai virškinamas.

Vištienos krūtinėlės filė yra daugiau kalorijų, apie 110 kcal už 100 g (žalias), 100 g - 23 g baltymų ir 1,5 g riebalų. Vištienos krūtinėlės baltymai yra grynos amino rūgštys. Vištienos krūtinėlė yra daug fosforo (šis elementas yra labiau tik jūros gėrybėse), B grupės, PP, H, magnio, sieros, cinko, chromo, kobalto vitaminai. Naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai ir virškinimo traktui. Galima alerginė reakcija į vištienos mėsą. Jame gali būti antibiotikų (jų kalakutuose, atrodo, ne).

Apibendrinant galima pasakyti, kad kalakutų krūtinėlės ir vištienos krūtinėlės yra svorio praradimo priežastis. Svarbiausia yra juos virti teisingai (virti, garuoti, kepti) ir žinoti priemonę, nes valgant daug baltymų turinčių maisto produktų yra didelė našta organizmui (ypač inkstams).

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1625585-dlja-diety-luchshe-file-kuricy-ili-indejki.html

Kalorijų virti kalakutienos filė ir vištienos filė

Turkijos ir vištienos filė yra vertinama ne tik daugelio virėjų, bet ir mėgstamų maistinių ir sporto mitybos entuziastų. Tai visų pirma dėl mažo kalorijų kiekio vištienos filė ir mažos idėjos.

Naudingos Turkijos savybės

Šio paukščio mėsa pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir optimalia baltymų ir mineralinių medžiagų sudėtimi, taip pat yra tikrai mitybos produktas. Kalakutienos mėsoje esantis magnis padeda išvengti problemų su nervų sistema, selenas apsaugo nuo vėžio vystymosi, taip pat turi atjauninamąjį ir toninį poveikį. Geležis naminių paukščių mėsoje yra beveik dvigubai didesnė nei jautienos, o fosforas yra beveik toks pat kaip jūros žuvyse. Turėdamas visus šiuos privalumus, kalakutiena yra mažai kalorijų turintis produktas, lengvai įsisavinamas žmogaus organizme ir beveik niekada nesukelia alerginių reakcijų.

Kalorijų kiekis kalakutienos filė ir kiti paukštienos mitybos rodikliai

Vidutiniškai šio paukščio kalorijų kiekis yra 195 kilokalorijų 100 gramų produkto. Tai daugiausia priklauso nuo mėsos rūšies arba šalutinio produkto tipo, pavyzdžiui:

  • 112 kilokalorijų - kalorijų kalakutienos filė;
  • 125 kilokalorijos - paukščio kalorijų širdis;
  • 152 kilokalorijų - kalorijų paukščių kojos;
  • 275 kilokalorijos - kalorijų kalakutų kepenys.

Kalakutų kalorijų kiekis yra mažiausias, palyginti su likusiu šio paukščio. Be to, jei ruošiant patiekalą krūtinei be odos, produkto kalorijų kiekis bus dar mažesnis - tik 95 kilogramai 100 g produkto. Tuo pačiu metu virinto filė kalorijų kiekis bus 70–80 kilokalorijų - tai yra dėl to, kad ruošiant dalį kalorijų lieka sultinyje.

Paukščių filė yra daug baltymų. Vidutiniškai 100 g produkto sudaro iki 22–30 gramų baltymų ir iki 12 gramų riebalų, likę komponentai yra nesočiosios riebalų rūgštys ir vanduo. Produktas taip pat vertinamas dėl mažo cholesterolio kiekio - iki 75-95 mg 100 g produkto.

Paukštienos mėsa laikoma idealiu pagrindu, kad būtų galima paruošti terapines dietas ir mitybą svorio netekimui. Atsargiai naudokite šį produktą tik tiems, kurie turėtų stebėti baltymų kiekį savo mityboje. Pavyzdžiui, pacientai, sergantiems inkstų nepakankamumu, hipertenzija ir podagra, dažnai nevalgo kalakutų. Ir hipertenzija sergantiems žmonėms taip pat reikia atkreipti dėmesį į tai, kad naminių paukščių mėsa yra gausu natrio, o tai reiškia, kad druskos, ruošiant kalakutų patiekalus, turėtų būti naudojamos mažais kiekiais.

Naudingos vištienos savybės

Skirtingai nuo kalakutų, vištienos galima rasti bet kurioje parduotuvėje - ar tai būtų didžiulis prekybos centras ar nedidelis parduotuvė. Vištienos mėsa yra daug baltymų, B grupės vitaminų, fosforo, magnio, chromo, cinko ir kobalto. Šio garsiausių paukščių mėsos mūsų vietovėje yra kalorijų nei kalakutiena, tačiau kai kurios jo dalys naudojamos mitybai - pavyzdžiui, vištienos filė.

Daugelis sportininkų mėgsta įvairius paukštienos filė. Būdamas puikus baltymų šaltinis, vištienos mėsa nėra labai riebi, o tai reiškia, kad galima įtraukti svorio netekimo dietos sudėtį.

Kalorijų kiekis vištienos ir paukštienos filė apskritai

Vidutiniškai vištienos kalorijų kiekis yra 240 kalorijų 100 gramų produkto. Tame pačiame vištienos kiekyje yra iki 19 gramų baltymų, iki 20 g riebalų ir iki 1 gramo angliavandenių, kiti naminiai paukščiai yra vanduo.

Vištienos filė kalorijų kiekis yra dvigubai mažesnis nei naminių paukščių skerdenos, ty 114 kilogramų 100 g produkto.

Tie, kurie laikosi dietos, turėtumėte žinoti, kad geriausias būdas virti vištieną yra virti. Kepimo proceso metu dalis kalorijų lieka sultinyje, todėl virto paukščių filė kalorijų kiekis bus apie 95 kilokalorijos. Svarbus faktas - šimtas gramų virtos vištienos filė yra kasdieninis kobalto kiekis žmonėms.

http://pohudanie.net/pitanie/kalorijnost-varenogo-file-indejki-i-kurinogo-file.php

Dulkėse: kalakutiena nuo vištienos - Om Activ

Praktiškai kiekviename iš jų duosite savo mylimąjį šokį. Graži dovana.

Niekas nenori turėti vėžio, todėl gali atrodyti, kad kiekvienas turi būti perkeltas į tokią dietą, bet ne.

Ne, straipsnyje nėra vieno žodžio. Pateikė išsamų atsakymą.

Nieko sudėtinga, jei atsižvelgsime į kai kurias moterų psichologijos savybes.

Uogų pusryčiai, trumpi šortai ir daug saulės. Negaliu patikėti, kad viskas vyko vasario mėn.

Apskaičiuokite savo kūdikio normą. Yra daug kintamųjų verčių.

  • Būkite stiprūs
  • Mažai riebalų
  • MANO DRINK
  • NO STRESS
  • Smagu
  • Vaikai

Dulkėse: kalakutiena nuo vištienos

Dulkėse: kalakutiena nuo vištienos

Kalorijų kiekis

Visai sąžiningai abiejų paukščių šilumingumo skirtumas nėra toks didelis. Pakeitus 200 gramų vištienos gabalėlį kalakutienos filė, dietai pridedama tik 40 kilokalorijų. Jūs galite juos kompensuoti atsisakydami vieną trečią šaukštą medaus šią dieną! Patikėkite, jūs net nepastebėsite tokios aukos. Beje, kalorijų kiekis nurodomas ant virtos mėsos. Ar ne kepti, ar ne?

Maistinė vertė

Voverės

Atsargiai apskaičiuokite baltymų kiekį, net ir krapų krūva? Tada kitos naujienos jus laimins. 100 gramų kalakutų yra 2 g daugiau baltymų nei vištiena. Mūsų 200 gramų gabale laimėsite 4 gramus baltymų. Mūsų nuomone, ne tokia aiški pergalė.

Turkija turi šiek tiek mažiau sočiųjų riebalų rūgščių nei vištiena, o bendras riebalų kiekis yra šiek tiek mažesnis. Tačiau, mūsų nuomone, taip pat nėra laimėjimo.

Mokymasis

Ir čia yra pirmasis kritimas. Be to, kad kalakutuose yra daugiau baltymų nei vištiena, jis yra dar geriau absorbuojamas dėl didelio metionino kiekio. Be to, kalakutienos mėsos sudėtis žmonėms yra vertingesnė nei vištienos. Štai kodėl kalakutiena laikoma labiau mityba - ji greitai virškinama ir nesuteikia sunkumo jausmo.

Alergenai

Turkijos mėsa yra vienintelė mėsa, kuri nesukelia alergijos. Abejotinas pranašumas, nes vištienos filė nėra citrusiniai vaisiai, o alergija šiam nekenksmingam produktui yra labai reti.

Mums kalakutų skonis atrodo turtingesnis nei vištiena. Tačiau tai greičiausiai yra dėl retumo. Sunku pasiekti vaisių yra saldus. Arba - rūgštus: kalakutienos mėsa suteikia malonų rūgštingumą. Bet, žinoma, skonis ir spalva.

Prieinamumas

Vištieną galima įsigyti beveik visur. Kartais net ir stambiausiuose maisto produktuose į šaldiklį patenka vienas ar du vištienos krūtinėlės paketai.

Kalakutų gavimas yra sunkesnis.

Labiausiai Turkijos parduotuvė yra Penes Moldova, vienintelio Rumunijos kalakutų gamintojo „Galli Gallo“ filialas. Vaikinai žada šviežią atšaldytą mėsą be jokių priedų. Paukščių pjaustymas: galite įsigyti atskirai filė ir kitas dalis.

Adresas: Gheorghe Koshbuk, 13

Antrasis variantas yra „Furshet“ parduotuvių tinklas, kuriame galite nusipirkti tik visą kalakutą arba pusę jos. Nuplėškite dietines filė iš odos.

Taigi prieinamumo turnyre viščiukas tikrai laimėjo.

Taip, kalakutienos filė, kuri parduodama tik vienoje vietoje, negali būti pigi.

Kaina Peneso Moldovos parduotuvėje yra apie 110 lej.

Už visą „Buffet“ stalą turinčią kalakutą, kuri dar turi būti baigta, turėsite sumokėti 68 lei už kilogramą. Pusė kalakuto yra šiek tiek brangesnė - 75 lej kilogramui.

Vištienos, priklausomai nuo gamintojo, vidutiniškai yra 30 proc. Pigiau.

Apibendrinant. Jei nėra alergijos vištienai, tada nėra specialaus poreikio eiti į vieną parduotuvę, siūlančią kalakutienos filė. Bet jei esate arti - būtinai įsigykite kalakutą vakarienei. Amino rūgščių sudėtis tuo metu, kai vargu ar jaučiasi, bet čia jūs tikrai gausite naujų emocijų.

Bendrinkite su draugais

Bendrinkite su draugais

Populiariausi straipsniai

Peržiūra: 11 pagrindinių Chisinau fitneso klubų

Kišiniove daugybė sporto klubų: nuo rūsio sūpynės iki elitinių treniruoklių centrų, ir tai nėra taip lengva pasirinkti.

Bitter tiesa: Kas yra naudingiausias ir skanus juodasis šokoladas Kišiniove

Mums patinka juodasis šokoladas. Čia labai mėgsta.

5 iš šilčiausių girly fitneso instagramų Moldovoje

Mes nusprendėme jums šiek tiek padėti motyvacijai ir atrinkome 5 Moldovos mergaites, kurios naudojasi nuotraukomis, siekdamos visiškai atgrasyti nuo noro valgyti saldainius.

Kiti straipsniai šia tema

12 madingų „superfoods“, iš kurių 3 yra labai pervertinti

Nutriciologist Catherine Didyk atidarė akis goji uogoms, kvinoms, chia ir daugeliui kitų madingų produktų. Tinkamas kiekvienos iš jų pakeitimas.

Kas nėra (ir kas yra) kovo 7 d

Išsaugokite šią dietą ir sekite svarbių įvykių išvakarėse. Jis veikia stebuklus!

Persikų-gervuogių kokteilis su neįprastai turtingu skoniu

Mes publikuojame aromatinio kokteilio receptą, kuris buvo pristatytas jums po destruktyvaus treniruotės su Dmitriju Yashankinu ​​...

Baigtas meniu su receptais visai dienai №4 (be gyvūnų baltymų, 1185 kcal)

Tiems, kurie tuo metu atsisakė gyvūnų produktų. Ir visiems, kurie nori pridėti įvairovę dietai.

Apžvalga: Kur Chisinau pirkti labiausiai naudingus ryžius?

Mūsų apžvalga palietė tik naudingiausius ryžių tipus, kuriuos galima rasti Kišiniovo parduotuvėse - laukinių, juodų, raudonų ir rudų. Taigi, jei planuojate šiandien pasukti ritinius ar kopūstų ritinius, o ne šį kartą. Jų paruošimui reikalingi balti poliruoti ryžiai,...

3 sultingi kepta vištienos krūtinėlės receptai (nuo 150 kcal porcijai!)

Kvapni "Caprese", švieži apelsinai ir maitinantys ricotta - naudingi receptai su vištienos krūtimi daugiau nei manote.

Receptas: 3 avižiniai receptai tiems, kurie yra atsibodo.

Redakcinis virėjas Yana Kanonik buvo paprašytas bent kažką daryti su avižiniais dribsniais, kad ji nustotų priminti apie kulinarinį vaikų darželių šedevrą. Sąžiningai, buvome sukrėstas.

3 gausūs tofu patiekalai tiems, kurie vis dar mėsos (ir nuolat alkanas)

Net jei valgote mėsą, pabandykite keisti mitybą. Geras sveikatai!...

Ar man reikia atsisakyti glitimo ir laktozės?

Taigi, mes neturime spoilerių linijinėje dalyje. Viskas yra labai paini, bet mūsų ekspertas išsamiai paaiškino viską.

Kaip virėjas namuose ne kancerogeninis sveikas falafel

Bet koks patiekalas gali būti sveikas.

Kaip pasirinkti baltymų juostą, kuri nesuteikia reklamos gudrybių

Etiketės nėra melas - jie nesutinka.

7 kenksmingi produktai, kuriuos galima pakeisti naudingais, nepastebėdami skirtumo

Mitybos įvairovė - vienas iš pagrindinių tinkamo mitybos veiksnių...

c) 2015 - 2018 m. OMactiv yra daugiau nei interneto svetainė. Mes turime didelį projektą visiems, kurie nori būti aktyvūs, sveiki ir modernūs.

OMactiv - naujausia informacija apie tinkamumą ir judėjimą, tinkamą maistą ir vandenį, kūno ir sielos harmoniją, tendencijas ir daug daugiau tik iš geriausių miesto ekspertų. Mes taip pat elgiamės neprisijungę prie mūsų autorių ir pakviestų svečių. Aukštakrosnės treniruotės, atpalaiduojančios meditacijos, paskaitos, praktiniai užsiėmimai - visa tai yra galimybė atrasti pačią geriausią versiją. Svetainėje pateikiame tik ekspertų parašytą unikalų turinį, todėl nenaudokite mūsų medžiagų be leidimo. Ir nepamirškite pridėti aktyvios nuorodos cituojant. Tai svarbu.

http://omactiv.md/low-fat/v-puh-prah-indejka-protiv-kuritsy

Vištiena arba kalakutiena: kas yra naudingesnė?

Virti vištienos krūtinėlės ir virtos kalakutienos filė yra labiausiai fotografuoti instagramo maistas fitneso žvaigždėms. Abiejų paukščių mėsa laikoma naudingu produktu tarp žmonių, kurie gyvena sveiką gyvenimo būdą ir sportuoja. Bet net jei treniruotės treniruoklių salėje septynis kartus per savaitę tris valandas, tada klausimas: „kokia mėsa yra naudingesnė - vištiena ar kalakutiena?“ Ar kada nors atsitiko jums. Kartu su ekspertais analizuojame, kurie iš šių produktų yra sveikesni ir skanesnės?

Kas yra naudingesnė kalakutiena ar vištiena?

Dažnai mitybos specialistai, žurnalistai ir naujienų rengėjai stato tam tikro produkto naudingas savybes garbei, o po to atleidžia, pradėdami masę girdami kitą „naudingiausią“ produktą. Tiesa, kaip įprasta, viduryje - medžiagų, gaunamų iš natūralių produktų, pusiausvyros, yra vienas iš pagrindinių sveikos mitybos principų.

Palyginkite kalakutienos ir vištienos mėsą keliais būdais - produkto mitybą ir maistinių medžiagų kiekį, kuris prisideda prie per didelio svorio praradimo.

Kalorijų kiekis

Vištiena ir kalakutiena yra mitybos produktas. Kalorijų kiekis viščiukams su oda 100 g yra 211 kcal, kalakutiena - 144 kcal. Kalorijų kiekis dviejuose produktuose be odos yra maždaug toks pat. Vištienos filė - 113 kcal, kalakutienos filė - apie 115 kcal. Turkijos filė ir vištienos filė turi visas teises dalyvauti dietoje, įskaitant svorio netekimą.

Riebalų kiekis

Vištienos krūtinėlė be odos yra 2,6 g riebalų, kalakutų krūtinėlės - 0,7 g. Maždaug 5% kalorijų baltos kalakutienos mėsoje yra riebalai, baltosios vištienos mėsoje riebalų masė sudaro apie 4%. Turkijoje taip pat yra mažesnis kiekis nei sočiųjų viščiukų - apie 0,21 g 100 g mėsos.

Baltymų kiekis

Visi žinome, kad raumenims sukurti reikia baltymų. Esant sąlyginai, raumenys padeda deginti riebalus. Kūnui reikia energijos. Kai ilgą laiką dirbate bet kokioje fizinėje veikloje, organizmas pirmiausia išgauna angliavandenius ir tada sunaudoja riebalus iš riebalų sandėlių, kuriuos jis išskiria į kraują. Per kraują riebalai teka į darbo raumenis. Kuo daugiau išsivysčiusių raumenų audinių, tuo geriau organizuojamas treniruočių režimas. Kaip rezultatas - mes numesti svorio. Palyginimui, vidutiniškai (jei pridedate baltą ir raudoną paukštieną: filė be odos), 100 g vištienos yra 21 g baltymų, kalakutienos - 24 g.

Tryptofano kiekis

Tryptofanas yra aminorūgštis, iš kurios gaminamas serotoninas, žinomas kaip džiaugsmo hormonas. Vėliau melatoninas arba miego hormonas gaminamas iš serotonino. Gera nuotaika per dieną ir ramus gilus miegas naktį yra svarbūs svorio praradimo ir stabilaus svorio išlaikymo veiksniai. Vištienos kiekis 100 g triptofano yra 0,27 g, kalakutų - 0,28 g.

Seleno kiekis

Selenas, kaip ir baltymai, yra susijęs su imuniteto kūrimu ir yra svarbus skydliaukės hormonų kūrimui. Skydliaukės hormonai suteikia daug gyvybiškai svarbių fiziologinių procesų žmogaus organizme: nuo didelio energijos lygio iki geros odos būklės. Viena iš svorio didinimo priežasčių yra skydliaukės pažeidimas. Medžiagų apykaitos procesai sulėtėja, angliavandeniai nėra visiškai virškinami, bet yra deponuojami riebalų atsargų pavidalu. Jei skydliaukė veikia normaliai, hormonai sklandžiai gaminami reikiamu kiekiu. Kai seleno nepakanka, skydliaukės funkcija sumažėja. Seleno kiekis viščiukuose 100 g yra 58% dienos suvartojimo, o kalakutų - 44%.

Cholesterolio kiekis

Cholesterolis yra medžiaga, kuri transportuoja riebalus į tinkamą vietą mūsų kūnuose, o kai yra riebalų perteklius, jie patenka į kraujagysles. Indai tampa neperleidžiami ir aterosklerozinės plokštelės. Siekiant kontroliuoti sveikatą, rūpintis širdies ir kraujagyslių sistema ir turėti stabilų normalų svorį, visų pirma yra kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Cholesterolio kiekis viščiukuose yra 64 mg, kalakutų - 62 mg.

Julianna Pliskina, televizijos vedėja, sveikos gyvensenos ekspertė, sveikatingumo ir gyvenimo treneris, knygų apie tinkamą mitybą „Mifoedy“ autorius, motyvacinio pranešėjo „JP media“ įkūrėjas.
Atsižvelgiant į produkto mitybos kokybę, kalakutiena laimėjo iš vištienos. Šis produktas tikrai turi būti žmonių, kurie nori prarasti svorį ir išlaikyti aukštą energijos lygį visą dieną, mityboje. Turkijoje yra mažiau cholesterolio ir sočiųjų riebalų, šiek tiek daugiau baltymų. Tačiau nepamirškite tokio nuostabaus ir maistingo produkto, kaip vištienos, kurioje yra ir naudingų medžiagų masė.

Maistas iš konvejerio. 5 faktai apie pusgaminius

Olegas Iryshkinas, medicinos mokslų kandidatas, sporto medicinos ir sporto mitybos gydytojas, ANO DPO „SNTA“ mokytojas.

Abiejų paukščių mėsos baltymų kiekio skirtumas yra nereikšmingas. Kalbant apie riebalus, mes renkamės mėsą su mažiau riebalų - tai krūties, o absoliutus riebalų kiekis nėra žymiai skirtingas. Svarbiausia yra paukščių auginimo metodas. Renkantis produktą, pirmenybę teikkite natūraliuose pašaruose auginamam paukščiui, nenaudojant paukščių augimą skatinančių preparatų. Šiuo atveju tai nėra svarbu vištienai ar kalakutams.

Sveiko pasirinkimo klausimas

Turkijos filė ir vištienos krūtinėlė - abu produktai yra greitai ir lengvai paruošiami. Deja, vištienos mėsa dabar praranda vartotojų pasitikėjimą. Vis dažniau randama antibiotikų. Dauguma žmonių bando įsigyti kalakutą, pirmenybę teikdami geresniam produktui. Vis dėlto verta rinktis ne tarp vištienos ir kalakutienos, bet ir nuo saugios mėsos ir nekokybiškų gamintojų žalingų produktų.

http://roscontrol.com/journal/articles/kuritsa-ili-indeyka-chto-poleznee/

Turkija - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Turkijos mėsa yra tvirtai įsitvirtinusi tų, kurie žiūri į jų mitybą, arba tiesiog mėgsta skanius ir sveikus maisto produktus. Jo mitybos savybės jau seniai vertinamos visame pasaulyje, ir šiandien ji pelnytai užima antrąją vietą paukštienos suvartojime, antra - tik vištienai. Kalakutienos mėsos sudėtis ir hipoalergiškumas leidžia jį naudoti mityboje, sporto ar kūdikių maiste. Tačiau taip pat žmonės, kurie nesilaiko griežtos dietos, neturėtų atsisakyti šio konkurso, skanaus ir naudingo produkto: jis turi daug daugiau privalumų nei galimai žalai.

Sudėtis ir kalorijų kalakutiena

Kalakutienos populiarumas yra ne tik dėl jo skonio. Palyginti su kitų rūšių naminiais paukščiais, jame yra daug daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų. Visų pirma, reikia pažymėti savo unikalią mineralinę sudėtį. Turkijos mėsa yra tikras geležies turinio čempionas - jei lyginate jį su jautiena, šio mikroelemento kalakutyje yra du kartus daugiau. Jis apima tokius mineralus kaip kalcis, kalis, fosforas (jo kiekis kalakutienos mėsoje yra ne mažesnis nei jūrų žuvyse). Selenas yra elementas, leidžiantis išlaikyti jaunimą ir turėti antioksidacinį aktyvumą, o jo turinys taip pat suteikia pirmąją vietą kalakutiena.

Kita medžiaga, kurioje šis produktas yra turtingas, yra magnis. Jis turi teigiamą poveikį nervų sistemai ir dėl savo didelio turinio, kad kalakutiena rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo ilgų depresijų, miego sutrikimų ir psichikos. Jame gausu B vitaminų ir yra daug folio ir nikotino rūgšties.

Maistinės vertės skerdenos + lentelė

Be abejo, kalakutienos mėsa gali būti vadinama mažo kaloringumo turiniu. Šimtą gramų žalios mėsos yra tik 276 kcal. Turkijos mėsoje nėra angliavandenių, todėl jis yra būtinas diabetu sergančių pacientų mitybai. Turkijos riebalai, nepaisant to, kad jis yra daug mažesnis nei bet kokiame kitame paukštyje, turi labai mažą cholesterolio kiekį (tik 210 mg 100 g produkto). Be to, jame yra A ir E vitaminų. Kitas šio produkto privalumas yra tas, kad produkto riebalų kiekis yra mažas, o kalakutų pluoštai absorbuojami daug lengviau ir greičiau nei kitų rūšių mėsos.

Tačiau, jei norite, kad meniu būtų tiksliai apskaičiuotas kalorijas, turite prisiminti, kad jų skaičius skirtingose ​​skerdenos dalyse nėra tas pats.

Lentelė: Kalorijos skirtingose ​​dalyse (žaliavinė mėsa)

Ypatinga vieta kalakutų skerdenoje yra krūtys, kuri sudaro apie 30% visų valgomų paukščių dalių. Tai vadinamoji balta mėsa. Nepaisant to, kad skonis yra gana sausas, krūtinė yra laikoma naudingiausia skerdenos dalimi, nes ji neturi riebalų ir angliavandenių, tik vandens ir baltymų.

Taikymas

Kaip dietinis produktas, kalakutai jau seniai vertinami tų, kurie stebi jų figūrą. Iš tiesų, minimalus riebalų ir angliavandenių kiekis, taip pat tai, kad ši mėsa gali būti absorbuojama 99%, leidžia gauti ribotą kiekį kalorijų, kad nepatirtų bado. Tačiau tai ne vienintelė galimybė naudoti unikalias šio produkto savybes.

Kodėl jis naudojamas sporto mitybai?

Neabejotinas Turkijos lyderis yra tarp žmonių, kurie aktyviai dalyvauja sporto veikloje. Jo naudojimas leidžia greitai atkurti jėgą po aktyvaus fizinio krūvio, ne tik profesionaliems sportininkams, bet ir tiems, kurių kasdienis darbas susijęs su sunkiu fiziniu darbu. Kitas svarbus kriterijus, dėl kurio kalakutiena yra būtina sportininko mitybai, yra didelis baltymų kiekis. Iš tiesų, daugelio sporto dietų tikslas yra suteikti organizmui kuo daugiau baltymų ir minimalų kalorijų skaičių, ypač riebalų. Turkijos krūtinėlė yra idealus produktas.

Nėščių moterų mityboje

Mityba nėščiosios gyvenime yra vienas iš pagrindinių momentų. Galų gale, būtent tai, ką ji valgo, kūnas naudoja kaip „statybinę medžiagą“ kūdikio vystymuisi. Didelė mineralų ir vitaminų pasiūla beveik visiškai nesant riebalų leidžia lengvai gauti reikiamą maistinių medžiagų tiekimą. Be to, kalakutiena padeda susidoroti su stresu ir depresija.

Kalakutienos sudėtyje yra amino rūgšties triptofano. Jis stimuliuoja endorfinų - hormonų, atsakingų už gerą nuotaiką, gamybą.

Privalumai vaikams

Turkijos mėsa nesukelia alerginių reakcijų, o ši savybė leidžia saugiai patekti į meniu net ir vaikams, kurie linkę į juos. Daugumos pediatrų teigimu, mėsos produktai turėtų būti įvežami į kūdikio mitybą nuo 7 iki 8 mėnesių, o tai labiausiai tinka kalakutų krūtiniui. Dėl gebėjimo lengvai įsisavinti organizmą jis nesukelia didelės apkrovos vaiko netirpiai virškinimo sistemai. Pirmieji papildomi maisto produktai pradeda duoti mėsos tyrę ant arbatinio šaukštelio galo, palaipsniui didindami porcijas. Per 9 mėnesius dienos racionas turėtų būti nuo 20 iki 40 gramų, o per metus - 60–70 metų.

Video: Kalakutienos mitybos savybės

Turkija arba vištiena - ką pasirinkti

Pasirinkimas tarp vištienos ir kalakutienos pirmiausia turi būti aiškus, ką tikitės iš jų naudojimo ir kokio maisto ruošimo būdo. Jei kalbame apie kalorijas, čia kalakutiena yra priekyje vištienos, nors skirtumas tarp jų nėra toks didelis.

Kalorijų patiekalų palyginamoji lentelė (% nuo dienos vertės)

Tačiau, be maistinių medžiagų ir vitaminų, šiandien yra didelė tikimybė „praturtinti“ jūsų mitybą ir nepageidaujamus cheminius priedus. Ir šiuo atveju skirtumas tarp vištienos ir kalakutienos bus didžiulis. Visi žino, kad nesąžiningi gamintojai gali naudoti įvairias chemines medžiagas ir priedus, kad taupytų svorį ir kuo greičiau padidintų paukščių svorį. Šiuo atžvilgiu viščiukai yra kur kas mažesni nei kalakutai. Pastarieji yra labai selektyvūs pašarų ir būsto sąlygų atžvilgiu, o tai paaiškina didesnę jų mėsos kainą. Tačiau, kita vertus, tai užtikrina, kad auginant Turkiją jie naudoja tik natūralų maistą.

Aš pats auginu kalakutus ir žinau, kaip juos auginti. Turkijos paukštis yra labai išrankus ir tiesiog miršta nuo pašarų su chemija, todėl visi natūralūs produktai, todėl kaina yra didesnė, ypač jiems gaminame bulves, morkas, kopūstus, cukinijas, moliūgus ir visa, kas su grūdais ir pašarais, ir viščiukai valgo viskas, kas yra bloga, ypač broileriai, kurie skirti mėsai, jie iš tikrųjų auga daug lengviau.

Tatjana
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3054173

Kontraindikacijos ir galimos žalos

Turkijos mėsa beveik neturi kontraindikacijų. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tai, kad dėl didelio baltymų kiekio, būtina apriboti jo vartojimą žmonėms, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu arba podagra. Be to, kadangi jos pluoštai turi daug natrio, nėščios moterys ir tie, kurie kenčia nuo aukšto kraujospūdžio, turėtų skirti daugiau dėmesio druskos kiekiui, kurį patiekalas bus aromatizuotas. Geriau, jei jis yra šiek tiek mažiau sūdytas, kitaip gali padidėti kraujo spaudimas.

Kaip pasirinkti

Kalakutienos mėsą šiandien galite įsigyti beveik bet kurioje realizavimo vietoje. Gamintojai siūlo didžiulį pasirinkimą - galite įsigyti visą skerdeną arba jau suskirstyti į pusgaminius, užšaldytus arba atšaldytus. Tačiau, perkant mėsą, nepamirškite gerai žinomų taisyklių:

  • kalakutienos skerdenos, jei perkate ją visą, turėtų būti mėsingos, storos kojos ir krūtys, ant odos negali būti dėmių, o spalva turėtų būti šviesi, gelsva;
  • fossa po spaudimo šviežioje mėsoje turėtų greitai atsigauti;
  • atšaldytą produktą rekomenduojama laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip vieną dieną;
  • Kalakutienos atšildymas yra geresnis prieš pat kepimą - kambario temperatūroje bakterijos greitai pradeda daugintis skerdenoje, kurios nežūsta pakartotinai užšaldant.

Ką ruošti

Yra daug receptų ir būdų, kaip padaryti Turkiją. Jis gali būti kepti, virti, troškinti, kepti, virti ant jo, pyragai ir dešros, dūmai.

Turkija idealiai tinka virimui lėtoje viryklėje

  • Turkijos skonis puikiai atsiskyrė nuo vaisių. Slyvų, apelsinų, mandarinų, kivių patiekalas ne tik suteikia šviežią užrašą, bet ir yra puikus pagrindas padažui ruošti.
  • Nuo žolelių ruošiant kalakutienos, galite naudoti čiobrelius, čiobrelius, koriandą, petražoles, rozmariną. Be to, šiuose patiekaluose gerai išgyvena pankolių, salierų, krakmolo, bet raudonieji svogūnai arba balti svogūnai išsklaidys pačios mėsos skonį, todėl geriau naudoti porą.
  • Kalbant apie šoninius patiekalus, tada visa tai jūsų pageidavimu. Turkija puikiai derina bulves, ryžius, troškintas ir keptas daržoves, ankštinius augalus. Kepdami su kalakutiena, tik jūsų vaizduotė gali apriboti jus.

Video: Kaip virti kepta kalakutiena su bulvėmis

Turkija yra pelnytai laikoma viena iš mitybos produktų, kurie yra atstovaujami vartotojų rinkoje. Įtraukiant šią mėsą į savo mitybą, jūs ne tik mėgautis savo subtiliu skoniu, bet ir rimtai palaikote savo sveikatą. Turkijos mėsa yra universalus produktas, kuris tinka visiems - nuo vaikų, pradėjusių gauti papildomų maisto produktų, į sportininkus, kurių užduotis yra atkurti ir išlaikyti tinkamumą kuo greičiau po didžiulių apkrovų. Jo unikali sudėtis leidžia net mažomis porcijomis gauti reikiamą maistinių medžiagų kiekį, vengiant riebalų ir angliavandenių pertekliaus.

http://medvoice.ru/indeyka-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

Receptai vištienai ir kalakutiena. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.

Sudėtis Chicken and Turkey Patties

Pasukite kalakutienos, vištienos, svogūnų ir cukinijų mėsą per mėsmalę. Įpilkite sėlenų, druskos, pipirų. Kepkite kotletus keptuvėje, tada troškinkite po dangčiu.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis „vištienos ir kalakutienos“.

Energijos vertė vištienos ir kalakutienos mėsainiai sudaro 113,4 kcal.

Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas. Daugiau informacijos.

** Šioje lentelėje pateikiami vidutiniai vitaminų ir mineralų kiekiai suaugusiems. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.

Receptų skaičiuoklė

Produkto kalorijų analizė

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis:

NAUDINGOS SAVYBĖS VIŠTIENA IR TURKIJOS CUTLETAI

Kaip naudinga vištiena ir kalakutienos mėsainiai

  • Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos reakcijose. Nepakankamas vitaminų vartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos sutrikimų.
  • Kalio yra pagrindinė intracelulinė jonų, dalyvaujančių reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervų impulsų, slėgio reguliavimo procesuose.
  • Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir bazių pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleino rūgščių dalis, yra būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitus.
  • Kobalto yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
  • Varis yra fermentų su redokso aktyvumu dalis ir yra susijęs su geležies metabolizmu, stimuliuoja baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja teikiant žmogaus kūno audinius su deguonimi. Trūkumas pasireiškia pablogėjusiu širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimu, jungiamojo audinio displazijos vystymusi.
  • Selenas yra esminis žmogaus organizmo antioksidacinės gynybos sistemos elementas, imunomoduliuojantis poveikis, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Trūkumas sukelia Kashin-Beck liga (osteoartritas su daugybe sąnarių deformacijų, stuburo ir galūnių), Keshan liga (endeminė miokardiopatija) ir paveldima trombustacija.
  • Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, didinant insulino poveikį. Trūkumas sumažina gliukozės toleranciją.
  • Cinkas yra daugiau kaip 300 fermentų, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir suskirstymo procesuose ir reguliuoja daugelio genų ekspresiją. Nepakankamas vartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficito sutrikimą, kepenų cirozę, lytinę disfunkciją, vaisiaus apsigimimų buvimą. Pastaraisiais metais atlikti tyrimai parodė, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario absorbciją ir taip prisidėti prie anemijos vystymosi.
vis dar paslėpti

Pilnas naudingiausių produktų vadovas, kurį galite pamatyti paraiškoje „Mano sveika mityba“.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/1044532/

Naminių paukščių mėsos kalorijų lentelė

Baltas viščiukas tampa pirmuoju grobio grobiu.

Vištienos, anties, fazano kalorijų ir maistinės vertės.

Naminių paukščių mėsa idealiai tinka mitybai, ypač vištienai. Jis turi mažai riebalų, jis lengvai įsisavina organizmą ir turi daug maistinių medžiagų. Be to, ji yra prieinama, lengvai paruošiama ir gerai maitina kūną. Būtent dėl ​​šios priežasties naminių paukščių patiekalai yra įtraukti į populiariausias baltymų dietas, pvz., Dukano mitybą, Kremliaus mitybą ir tt Tačiau mitybai geriausia naudoti liesą paukštį arba tas dalis, kuriose riebalų kiekis yra minimalus, pvz.

Jei pažvelgsite į kalorijų naminių paukščių lentelę, lengva pamatyti, kad mažiausiai kalorijų yra vištienos ir kalakutienos. Todėl, jei manote, kad maisto produktų kalorijų kiekis, svorio netekimas, turėtumėte naudoti šiuos produktus. Jaunoje paukštienos dalyje yra mažiau kalorijų nei suaugusiųjų mėsa. Tačiau subrendusiuose paukščiuose daugiau maistinių medžiagų.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad kasdienėje mityboje geriausia naudoti natūraliomis sąlygomis auginamą paukštieną. Tai ypač svarbu maistui. Galų gale, tai nėra paslaptis visiems, kad pramoninis paukštis turi daug antibiotikų, hormonų ir dietos metu, tai gali pakenkti organizmui.

Naminių paukščių mėsos kalorijų ir maistinė vertė / 100 g produkto /.

Produktas

Kalorijų kiekis
Kcal

Voverės
gr.

Riebalai
gr.

Angliavandeniai
gr.

Broilerių (viščiukų) 1 kategorija

http://fotodiet.ru/kaloriynost-kura.htm

Turkijos krūtys

Turkijos mėsa laikoma dietiniu produktu dėl didelio kiekio lengvai virškinamų baltymų. Mitybos dalis bet kurio paukščio skerdenos yra krūtinėlė, kalakutų raumenyse beveik nėra riebalų, todėl mėsa turi vienodą struktūrą, šviesiai rožinę spalvą. Kalakutų krūties svoris yra didesnis nei vištienos, vieno paukščio krūtys yra pakankamos, kad būtų lengva, maistinga ir sveika patiekalas 4 žmonėms.

Kalorijų kalakutų krūtys

Kalorijų kalakutų krūtys yra 84 kcal 100 g produkto.

Kalakutų krūties sudėtis ir naudingos savybės

Turkijos krūties mėsa yra turtinga aukštos kokybės baltymų, jame yra amino rūgščių, įskaitant triptofaną, kuris yra melatonino ir argino rūgšties pirmtakas. B grupės vitaminai, kurie yra būtini normaliam nervų sistemos funkcionavimui, gaminyje praktiškai randami. Turkijos krūtimi yra minimalus riebalų kiekis, todėl produkto vartojimas nepadidina cholesterolio kiekio. Turi būti pakankamas seleno kiekis kalakutuose (dalis virtos krūtinės, kuri sudaro pusę elemento dienos normos), norint išlaikyti normos hormoninį lygį. Be to, kalakutiena yra naudinga pažeidžiant virškinimo trakto veiklą, nes ji normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.

Turkijos žala

Nerekomenduojama pasimėgauti kalakutienos naudojimu tiems, kurie kenčia nuo podagros ir inkstų nepakankamumo, per didelis baltymas gali sukelti daugiau žalos nei naudos.

Lieknėjimo kalakutiena

Mitybos kalakutų mėsos tradiciškai yra įtrauktos į dietos ir mitybos sistemų meniu tiems, kurie bando numesti svorį neprarandant raumenų masės (kalorizatoriaus). Pavyzdžiui, močiutės mityba, 800 kalorijų racionas arba mėsos suvalgymo diena jų mityboje yra kalakutų krūtinėlė, virti, garinti arba kepti.

Kalakutų krūties parinkimas ir saugojimas

Pirkdami kalakutieną, atšaldytą arba užšaldytą, reikia atkreipti dėmesį į odos vientisumą, įdubimų ir mėlynės nebuvimą. Jei krūtis yra be odos, mėsos spalva turi būti šviesiai rausvos spalvos, mėsa yra tanki ir vienoda, o ne skaidyti. Spaudžiant šviežią kalakutieną greitai atgaunama forma.

Laikykite atšaldytą kalakutų krūtinėlės mėsą, įsigytą pakuotėje, 3–5 dienas šaldytuve arba pakuotėje nurodytomis datomis. Kalakutų krūtinėlė, nupirkta be pakuotės arba ją atidarius, reikia nedelsiant virti ir užšaldyti likučius.

Kalakutienos virimas (krūties)

Turkijos krūtinėlė virinama įvairiais būdais, mėsa kepta, kepama, virinama, garinama ir kepta. Kepimo krūtys turi trumpą laiką, kad nebūtų pernelyg sausas. Švelnus krūtininis mėsa gerai dera su grybais, sūriu, beveik neutralus paukščio skonis yra lengvai įveikiamas su stipriais prieskonių ir prieskoninių žolių aromatais, todėl geriausi kalakutų krūties priedai yra druska ir juodieji pipirai. Iš kalakutų mėsos paruošiama mėsos, pyragaičių ir raviolių, virti mėsa naudojama kaip blynų užpildas, kaip sumuštinių ir salotų ingredientas.

Perkant kalakutį, kiekvienas klausia: „Ką jūs galite padaryti skaniai kalakutienos filė?“? Taigi, atsakymas į šį klausimą yra mūsų straipsnyje „Ką valgyti su kalakutienos filė“.

http://www.calorizator.ru/product/beef/turkey-5
Up