logo

Žaliųjų valgomųjų kaštonų kalorijų kiekis 100 gramų yra 154,8 kcal. 100 g produkto:

  • 2,31 g baltymų;
  • 0,54 g riebalų;
  • 34,92 g angliavandenių.

Kaštonai yra prisotinti vitaminais A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, vario, mangano, kalio, cinko, kalcio, magnio, fosforo, geležies, natrio mineralais.

Kalorijų kaštonai, skrudinti 100 gramų

Kalorijų kiekis keptuose kaštonų riešutuose 100 gramų yra 245,6 kcal. 100 g talpos yra:

  • 3,22 g baltymų;
  • 2,21 g riebalų;
  • 53,4 g angliavandenių.

Skrudinti kaštonai yra praturtinti B grupės vitaminais (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, E, C, mineralinėmis medžiagomis, vario, mangano, kalio, cinko, geležies, fosforo, seleno, natrio.

Dėl didelio kalorijų kiekio, riebalų kiekio, sočiųjų angliavandenių iš skrudintų kaštonų turėtų būti atsisakyta per didelio svorio, virškinimo trakto ligų paūmėjimo, kepenų.

Kalorijų virti kaštonai 100 gramų

Virti kaštonų vaisių kalorijų kiekis 100 gramų 131,9 kcal. 100 g patiekalų:

  • 2,05 g baltymų;
  • 1,43 g riebalų;
  • 27,82 g angliavandenių.

Virti kaštonai yra B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, vario, mangano, fosforo, magnio, kalio, kalcio, geležies, natrio, cinko mineralų šaltinis.

Kaštonų nauda

Valgomųjų kaštonų nauda yra tokia:

  • produktas yra prisotintas daugeliu augalinio baltymo, kuris yra būtinas išlaikant baltymų balansą vegetarizme ir mėsoje;
  • kaštonų sultiniai naudojami hemorojus gydyti, plaučių ligos yra nurodytos tromboflebitui, kraujo tekėjimo sutrikimams;
  • keletas skrudintų ir virtų kaštonų gabalų atkuria energijos balansą sunkios fizinės ir psichinės streso metu;
  • kaštonas yra prisotintas sveikais riebalais, kurie turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitai, nagų būklei, plaukams, odai, kaulų sistemai;
  • Gydytojai rekomenduoja valgyti kaštonus, kad būtų išvengta mastopatijos, mastito;
  • kaulų purškalai naudojami celiulito gydymui;
  • kaštonų infuzijos turi ryškų diuretinį poveikį, užtikrina edemos prevenciją;
  • vaistai su vaisių taninais yra veiksmingi nudegimų, žaizdų gydymui.

Kaštonų pažeidimas

Valgomųjų kaštonų naudojimas turėtų būti nutrauktas, kai:

  • alerginės reakcijos ir individualus netoleravimas produktui;
  • inkstų nepakankamumas;
  • žindymo metu ir nėštumo metu;
  • su diabetu, skrandžio opa ir žarnyno opomis;
  • su polinkiu į vidurių pūtimą.

Atminkite, kad galite valgyti tik specialius valgomus kaštonus. Arklių kaštonas yra nuodingas, jo vartojimas gali sukelti apsinuodijimą maistu.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-kashtanov

Kaštonų kalorijos

Gurmaniškos virtuvės gerbėjai tikriausiai ne kartą girdėjo apie tokį buko šeimos vaisių kaip kaštoną, kuris yra neįtikėtinai populiarus produktas Prancūzijoje. Kaštono medis auga pietų Bulgarijos ir Šiaurės Graikijos miškuose. Be to, kaštoniniai medžiai renkami Azijoje ir Amerikoje.

Kaip atrodo kaštonas?

Rusijoje taip pat galite rasti kaštonų medį, tačiau jo vaisiai negali būti valgomi. Mūsų šalyje auga arklių kaštonas, kuris dažnai naudojamas kosmetikos reikmėms, bet kurių vaisiai yra netinkami maistui, nes jie yra nuodingi.

Maistinis kaštonas vadinamas valgomuoju. Jo vaisiai - riešutai, kuriuose yra daug angliavandenių ir baltymų, atrodo kaip lazdyno riešutai. Pati riešutinė yra tanki, mėsinga, šviesiai geltona arba kreminė.

Kad nebūtų nuodingas, svarbu išmokti atskirti valgomus kaštonus ir arklius. Iš išorės šių medžių riešutai yra labai panašūs, galite atskirti valgomuosius kaštonus ant kūgio viršūnės. Norėdami paragauti kaštonų yra šiek tiek kaip kukurūzai ar bulvės.

Kaštonų kalorijos

Kaštainių maistinė vertė labai skiriasi nuo kitų riešutų. Palyginti su kitų rūšių riešutais, valgomųjų kaštonų kalorijų kiekis yra mažas, tik 166 kcal 100 gramų, o pušų riešutų kalorijų kiekis yra 6 kartus didesnis. Bet tai yra daugiau nei kai kurių rūšių mėsoje. Palyginimui: tik 114 kcal vištienos krūtinėlės. Didelis kalorijų kiekis žalio kaštonuose yra dėl turtingo krakmolo ir angliavandenių kiekio.

Kaštonai valgomi įvairiomis formomis: virti, kepti, kepti. Žinoma, kiekvienas kaštonų patiekalas turės maistinę vertę. Keptų kaštonų kaloringumas yra 182 kcal, kepti vaisiai siekia 200 kcal. Virti kaštonai - mažiausias visų termiškai apdorotų kalorijų kiekis - 170 kcal 100 gramų.

BZHU kaštonai

Kaštonas yra populiarus tarp vegetarų, nes jo kiekis yra 3,4 gramų. Riebalai šiame vaisiuje yra šiek tiek mažiau: 3 gramai, bet daug angliavandenių: 31 gr. Dėl šios priežasties kaštonas vadinamas natūraliu „energijos“ baru, kuris greitai užpildo kūną energija ir jėga. Kaštonai dažnai yra užkandžiai: tiesiog valgykite keletą riešutų, o badas atsiliks. Svarbiausia yra ne pernelyg didinti, o tai gali neigiamai paveikti paveikslą. Nors daugeliui dietų, tai ne tik leidžiama, bet ir rekomenduojama naudoti kaštonus (kaip tą patį užkandį ar išskirtinį patiekalų priedą), jums tereikia sekti šią priemonę.

Sudėtis

Kaštono sudėtis yra daug maistinių medžiagų, kurios yra būtinos tinkamam žmogaus kūno funkcionavimui. Vitaminai A, B, C yra gausūs kaštonų medžių vaisiuose. Augalui netenka mikroelementų: kalio, natrio, magnio, kalcio. Pektinas, kuris yra labai naudingas numesti svorio, taip pat yra vaisių. Kaštonai yra daug celiuliozės, ypač per skaidrią plėvelę aplink veržlę.

Kaip virti kaštonus

Be pirmiau minėtų virimo metodų, yra daugybė kitų galimybių patiekti maistinę jų patiekalų gastronominę apdailą. Kaštonai pridedami į miltus, grūdus, sriubas, jie gaminami iš kavos ir vyno.

Štai paprastas mono receptas keptiems kaštonams:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kaštonai, išpjauti aštriu kraštu, dedami ant kepimo skardos ir dedami į orkaitę 24 minutes. Jūs turite periodiškai patikrinti pasirengimą. Kaštonai buvo kepti, jei oda pradėjo judėti šiek tiek nuo šerdies, o pačios šerdys tapo minkštos.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kalloriynost-kashtanov.html

Valgomieji kaštonai: kalorijų, naudos ir žalos, kam ji yra

Mažai žinomas desertas

Kaštainių vaisiai tapo Paryžiaus vizitine kortele, nes čia galite susitikti su gatvių pardavėjais, kepti kepalus keptuvėse. Kvapas, kuris vyksta aplink, apsvaigęs ir užburiantis.

Šis kvapas, primenantis šviežiai keptos naminės duonos aromatą, sukuria unikalią komforto atmosferą atviroje erdvėje. Ir, paragavęs tokį desertą, sunku atsisakyti kito porcijos.

Ar žinote, kad šis mažai žinomas maistas buvo populiarus dar prieš mūsų eros pradžią. Pavyzdžiui, senovės Romoje toks patiekalas buvo tarnauja kaip desertas aukštesnėms klasėms ir privilegijuotiems asmenims. Aleksandras Didysis, per ilgą kampaniją į rytus, naudojo kaštonus kaip širdingą ir maistingą įprastinių nuostatų pakaitalą, dėl kurio jo kariuomenė galėjo judėti iki šiol.

Šie riešutai naudojami tradiciniams keptiems patiekalams, sriuboms, pudingams gaminti, sumalti į miltus ir duoną, saldainius ir visų rūšių pyragus. Be to, kaštonų medžiai patiekiami su mėsos patiekalais, su šparagais ir šukutėmis, pridėti prie putų su apelsinais ir dar daugiau.

Vėsiuose rudens vakaruose kaštonai yra puiki lydyto vyno lėkštė, o kavinėje kavos desertai puikiai derinami su Normano sidru.

Tradicija parduodant skrudintus riešutus gatvėje yra ne tik būdinga Prancūzijos miestams, bet ir italų ar turkų. Tačiau tik Paryžiuje yra speciali šventė, skirta kaštonams. Šventę lydi gatvės šventės, dainos, konkursai ir mėgėjų teatro spektakliai.

Kokius kaštonus galite valgyti

Tikėtina, kad kažkas jau galvojo apie tai, kad kaštoniniai medžiai auga jo kieme ar šalia jo, todėl dabar galite surinkti vaisius ir pradėti virti. Bet neskubėkite prie išvadų, nes ne visi kaštonai tinka valgyti. Pvz., Tas, kuris auga jūsų kieme, priklauso arklių kaštonų tipui, o žmonės nevalgo.

Tai pašarinis vaisių tipas, skiriamas arkliams ir galvijams. Žmogui sėjami kaštonų medžiai.

Kaštonų rūšys, patvirtintos maistui, apima:

  • Europos sodinimo sezonas;
  • grynas;
  • Kinų (švelniausias);
  • Mažoji Azija (auga Armėnijoje, Azerbaidžane ir Krasnodare).

Visiems kitiems kaštainių riešutų tipams tai netinka.

Kaštonas yra ne tik medis, bet ir valgomi naudingi vaisiai - riešutai - kaštonai. Skaitykite daugiau apie tai, kaip sudygti kaštonų riešutą, kaip auginti ir prižiūrėti valgomus kaštonus, taip pat perskaitykite visų rūšių kaštonų sąrašą.

Siekiant atskirti valgomus ir nevalgomus kaštonų vaisius, yra keletas pagrindinių taisyklių. Jei norite atskirti arklių kaštoną nuo valgomųjų žmonėms, galite sutelkti dėmesį į šiuos dalykus:

  1. Lapo formos ir formos skirtumas. Valgomieji kaštonai turi labiau apvalią lapų formą, be smulkinimo ar nelygių kraštų.
  2. Žiedynų formos skirtumai. Valgomosiose rūšyse žiedynai yra plokštesni, o žirgų rūšys yra pailgos, suformuotos kaip Kalėdų eglutė.
  3. Skonis subrendusių vaisių. Kačių kaštonų kartaus skonio, sėklų veislės šiek tiek saldus.
  4. Arklių kaštonų viduje yra tik vienas vaisius (žalios amnioninės kapsulės), dažniau randama dviejų riešutų.
  5. Plyuskos arklių kaštonas ryškiai žalias, ant jo yra nedideli iškilimai. Sėjos veislė pasižymi ilgų erškėčių buvimu ir rudomis spalvomis.

Abi šias veisles vienija tik vienas: jų vaisiai yra panašūs tamsiai rudos spalvos ir lygūs paviršiai su nedideliu apšvietimu.

Kompozicijos studijavimas

Svarbu suprasti šių vaisių vertę ir naudingumą žmogaus organizmui yra mikroelementų, mineralų ir vitaminų kiekis.

Vitaminai ir mineralai

Reikia nedelsiant pažymėti, kad kaštonai yra riešutų porūšis, todėl jų sudėtis yra labai panaši. Kaštoniniai vaisiai gausu krakmolo, augalų pluošto, įvairių mineralinių junginių ir amino rūgščių. Juose taip pat yra folio rūgšties, kuri yra būtina mūsų organizmui.

Taip pat čia yra sacharozė, gliukozė ir fruktozė, vitaminai A ir E, taip pat visa B vitaminų linija.

Svarbu! Tai yra vieninteliai riešutai, kuriuose yra vitamino C.

Be to, kaštoniniai riešutai turi daug mikro ir makro elementų. Ypatingas dėmesys skiriamas:

Kalorijų ir BJU

Šis produktas yra gana didelis kalorijų kiekis, nes 100 gramų riešutų yra 180 kalorijų. Tuo pačiu metu daugiau kaip 60% produkto yra energiškai vertingi angliavandeniai, daugiau kaip 30% - baltymams ir pluoštui, o riebalams - mažiau nei 10%.

Šie riešutai yra mažiausiai riebalai, todėl vegetarai ir žmonės, kurie žiūri į jų svorį, dažnai įtraukia juos į savo kasdienį mitybą. Kartu kaštainių medienos vaisiai yra labai maitinantys ir maistingi, jie ilgą laiką atitinka alkį ir nėra deponuojami probleminėse srityse. Taip, ir riebalai juose yra tik prisotinti, o organizmas greitai juos perdirbia.

Skaitykite apie naudingas riešutų savybes: Manchu, riešutmedžio, žalios, Brazilijos, pušies, pekano riešutų, lazdyno riešutų, lazdyno riešutų ir anakardžių.

Ar galima valgyti žalias kaštonus

Kaštoniniai riešutai gali būti valgyti žaliais, ty tiesiog iš medžio. Bet pirmiausia būtina nuimti ir blizgesį nuo vaisiaus. Šis procesas yra gana daug laiko, todėl juos bus lengviau paruošti. Yra daug receptų šia tema, ir jūs tikrai surasite kažką pagal savo norus.

Be to, žali vaisiai neturi tokio nuostabaus ir viliojančio aromato, todėl jūs negalite gauti jokių ypatingų, įsimintinų tokių patiekalų įspūdžių.

Kaip virėjas skanus gydymas

Nedidelis darbas virtuvėje - patiekalas su ypatingu skoniu, kuris niekam nepaliks abejingas, o jūsų namas bus pripildytas maloniu ir romantišku Paryžiaus aromatu. Žemiau pateikiame keletą pagrindinių variantų, kaip padaryti kaštoninius vaisius.

Skrudinti kaštonai

Šiam patiekalui reikia:

  • medinė lenta;
  • peilis;
  • mentelės arba šaukštai kaštonams paversti;
  • keptuvė su dangčiu (geriausia iš visų senų, nes rudi riešutai palieka neplaunamas dėmes ir dažnai dega).

Svarbu! Elektrinėje viryklėje negalėsite tinkamai kepti kaštonų. Dėl geriausio paruošimo jums reikia atviros ugnies arba bent dujinės viryklės.

Nereikalaujama aliejaus, druskos ir kitų ingredientų bei įrankių.

Valgomieji kaštonai (tiek, kiek tinka jūsų keptuvei).

  1. Nuplaukite riešutus.
  2. Kiekvienas vaisius turi būti supjaustytas, bet ne iki galo, bet apytiksliai iki vidurio. Taigi jūsų riešutai pasiruošę greičiau.
  3. Dabar įdėkite veržles ant visos plokštės, žemyn.
  4. Kepkite penkias minutes ant ugnies, uždenkite keptuvę su dangčiu, kad vaisiai nebūtų sausi.
  5. Pasukite veržles. Iki to laiko jie jau atidarė daug. Jei plokščia vaisiaus pusė yra nudegusi, būtina sumažinti gaisrą. Po to dešimčiai minučių uždarykite skrudinimo riešutus su dangčiu ir kankinimu.
  6. Tada vėl turėtumėte užkirsti kelią vaisiui ir juos pertvarkyti ant nedidelio dujinės viryklės degiklio arba dar labiau sumažinti gaisrą.
  7. Šiuo režimu vaisiai turi būti laikomi keptuvėje dar penkiolika minučių, po to juos galima uždėti ant plokštės.
  8. Palaukite, kol veržlės atvės, tada nuvalykite jas nuo sudeginto žievelės.

Geriausia valgyti kaštonus iš karto po valymo, kol jie vis dar yra šilti. Visiškai atvėsus, skonis šiek tiek išnyks.

Virti kaštonai

Šio paruošimo metodo skirtumas, palyginti su ankstesniu, yra tas, kad kepimo metu kaštonai nesprogsta, todėl nereikia padaryti skylių ar pjūvių.

Valgomieji kaštonai ir vanduo.

  1. Užpildykite kaštainį su vandeniu. Tie, kurie ateina, nėra tinkami naudoti. Jie turėtų būti pašalinti.
  2. Supilkite vaisius į puodą ir padenkite vandeniu, kad vanduo juos visiškai padengtų.
  3. Po virimo, virkite dvidešimt minučių, po to nuplaukite likusį vandenį ir dar penkias minutes keptuvėje su dangčiu.
  4. Be to, jums reikia įdėti riešutų ant plokštės ir po atšaldymo šiek tiek nulupkite juos. Nevalykite valymo, nes visiškai atvėsus bus sunkiau nulupti.
  5. Tokie riešutai gali būti pridedami prie sriubų ir pušelių, su jais įdaryti naminiai paukščiai arba netgi iš jų pagamintos bulvių košės. Norėdami tai padaryti, pridėti pieno ir sviesto prie riešutų masės, kaip ir bulvių koše. Apskritai, kaštonas turi daug bendro su bulvėmis, įskaitant skonį.

Kepti produktai

Trečiasis universalus kaštonų kepimo būdas yra skrudinimas. Šis receptas yra vienas iš greičiausių.

Senovės Graikijoje, daugelio miestų gatvėse, galėjo pamatyti visas kaštonų giraites, kurių dėka daugelis karų, lydinčių pėdsakų, pabėgo nuo bado. Pirmieji medžiai, sodinami graikų, kolonijiniuose miestuose Juodosios jūros pakrantėje, buvo kaštonai.

Valgomieji kaštonai ir pergamentas.

  1. Pirma nuplaukite ir išdžiovinkite ant rankšluosčio esančio kaštainio vaisių.
  2. Padarykite kryžminį pjūvį išgaubtoje pusėje. Jei tai nebus padaryta, jie gali sprogti.
  3. Ant kepimo skardos padėkite riešutus į pjūvį (plokščiąja puse žemyn), prieš dėdami jį ant dugno su pergamentiniu popieriumi.
  4. Kepkite 200 ° C temperatūroje 15-17 minučių.
  5. Įdėkite paruoštus riešutus ant plokštės ir nulupkite.

Ar įmanoma kaštonus

Išsiaiškinkime, kokia situacija yra su nėščiomis, maitinančiomis moterimis, kūdikiais ir vaikais, nes jie taip pat nori mėgautis visais delikateso malonumais.

Nėščios ir žindančios

Šiems vaisiams rekomenduojama naudoti depresiją turinčius žmones, turinčius stresą ir perkrovą, taip pat organizmo išeikvojimą. Visose nėščioms ir maitinančioms motinoms randama mikroelementų ir vitaminų išeikvojimo situacija, nes dalis jų kūno išteklių yra perduodama vaikui.

Todėl valgyti kaštonus yra ne tik įmanoma, bet būtina visoms nėščioms ir žindančioms moterims - šių riešutų yra daugelyje gyvybiškai svarbių junginių, įskaitant folio rūgštį, kuri turi įtakos motinos pieno kiekio padidėjimui.

Jie taip pat turi mažą kalorijų kiekį, kuris yra svarbus, nes nėštumo metu moterys dažnai gauna papildomų svarų. Šiuo požiūriu kaštainių medžių vaisiai yra visiškai nekenksmingi.

Svarbu! Kalio kiekis daro kaštonus geru būdu išvengti hipertenzijos, pašalina širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnį, anemiją (anemiją). Visų pirma jie padeda pagerinti kraujo apytaką ir reguliuoti kraujo spaudimą.

Daugiau faktų apie kaštonų naudingas savybes:

  • Vitaminas B2 sumažina odos senėjimo poveikį; jis taip pat turi teigiamą poveikį akių sveikatai;
  • kaulai ir dantys sustiprėjo dėl didelio fosforo kiekio;
  • nemiga atsiranda dėl aminorūgščių, pvz., triptofano, buvimo;
  • riešutai apsaugo nervų sistemą dėl didelio vitamino B ir fosforo kiekio;
  • didelis skaidulų kiekis padeda virškinimui;
  • dėl didelio kalio kiekio rekomenduojama naudoti kaštainius inkstų ligoms gydyti;
  • padėti pagerinti atmintį;
  • gerai hipertenzijai ir širdies ir kraujagyslių ligoms.

Kūdikiai ir vaikai

Kūdikiams nerekomenduojama pradėti maitinti kaštonais, nes tai bus per sunkus produktas vis dar silpniems skrandžiams. Verta prisiminti, kad iki šešių mėnesių kūdikio kūnas pilnai tiekiamas su visais būtinais mikroelementais ir vitaminais iš motinos pieno.

Todėl į vaiko mitybą galima patekti tik iš vienerių metų, pageidautina nuo trejų metų, kai skrandis jau gali suvokti ir virškinti tokį maistą.

Svarbu, kad kaštonai į vaiko mitybą būtų palaipsniui, be jokio uolumo. Tokiu būdu skrandis galės geriau prisitaikyti prie sunkaus maisto vartojimo ir virškinimo.

Dėl likusių, apribojimų nėra. Vaikams, taip pat suaugusiems, šie riešutai bus labai naudingi.

Kokie kaštonai valgo

Kaštoniniai medžiai auga įvairiose platumose, todėl kiekviena rūšis turi savo skirtumus. Mitybos specialistai ir kulinarijos specialistai tarp trijų dešimčių kaštonų ir krūmų išskiria tris valgomuosius vaisius:

  • Europos sodinimo sezonas;
  • grynas;
  • Kinų (jis turi minkštiausių vaisių).

Kitų kaštonų veislių vaisiai yra nesaugūs valgyti. Lyginant su žirgų rūšimis, valgomieji vaisiai yra mažesni nei branduolys, panašūs į riešutmedžio tūrį, o valgomosiose rūšyse paprastai yra keletas vaisių riešutų, jų oda yra ruda (skirtingai nuo žaliojo arklio).

Medžiai karūnos ir lapų pavidalu, taip pat žiedynų forma turi skirtumų. Vienintelis panašus valgomųjų ir nevalgomų veislių yra lygūs, blizgūs, tamsiai rudi vaisiai.

Kiek turtingas yra valgomieji kaštonai

Valgomiems valgomiems kaštonų branduoliams būdingi panašūs į keptas bulves. Palyginti su kitų rūšių riešutais, kaštainių vaisių sudėtis pasižymi energine verte ir tuo pačiu mažu riebalų kiekiu.
Ar žinote, kad Korsikos gyventojai Velykų bažnyčioje pašventina ne paprastus kulichus, ar net kiaušinius, bet kaštonus.

Sudėtis

Kaštonų branduoliuose yra daug krakmolo, pluošto (2,5-3%), gliukozės ir vitaminų (A, C ir B grupės).
Mineralinių medžiagų koncentracija - iki 3%. Pateiktame produkte optimalus baltymų, geležies, kalio, natrio, fosforo, kalcio, vario ir magnio kiekis. Medžiagų sudėtis šerdyse priklauso nuo kaštonų medžių rūšies ir klimato sąlygų iškrovimo aikštelėje.

Kalorijų ir maistinė vertė

Paruoštus valgius ypač vertina vegetarai. 100 g šviežių kaštonų riešutų yra - 166 kcal, skrudinta - 182 kcal. Mažiausiai kalorijų turintis garų maistas iš kaštonų - tris kartus mažiau kalorijų nei žaliavos. Vaisiai neturi daug riebalų, bet vyrauja angliavandeniai (daugiau nei 60%).
Susipažinkite su naudingomis pekano riešutų, lazdyno riešutų, makadamijos riešutų, graikinių riešutų, muskato riešutų, juodųjų ir Brazilijos riešutų savybėmis.

Ne tik valgoma - nauda

Gydomieji sultiniai ruošiami iš kaštonų lapų, siekiant gydyti vidinį kraujavimą ir pašalinti kvėpavimo takų problemas. Jie turi tokias naudingas medžiagas kaip glikozidai, pektinas, rauginimo komponentai, vitaminas K.

Mėsingi valgomųjų veislių pumpurai gausu krakmolo, sacharozės ir baltymų. Taip pat yra organinių rūgščių, vitaminų ir fermentų. Jauni kaštoniniai riešutai yra tikras vitamino C sandėlis (iki 1500 mg 100 g produkto). Nesubrendę branduoliai išgydo venų varikozes, ūmus ir lėtinis tromboflebitas.
Rekomenduojame perskaityti, kaip atsikratyti venų varikozės.

Žievėje medienos, pumpurų ir lapų taninai sudaro apie 10-16%. Iš šių komponentų galima paruošti efektyvų anti-burnos rišiklio tepalą. Jų sultiniai padės išvalyti odą nuo virimo.

Ar įmanoma kaštonus

Sąžiningos lyties atstovai nėštumo ir žindymo laikotarpiu turėtų ypač stebėti jų mitybą, kad nekenktų vaikui. Tinkamas kaštonų patiekalų paruošimas ir porcijų pasiskirstymas padės prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis, stiprinančiomis imuninę sistemą.
Ar žinote, kas trečią spalio spalio antradienį Prancūzijoje jie švenčia kaštonų dieną, o Kalėdų metu jiems tarnauja saldainiai, patiekalas vadinamas marronu („ledo kaštonas“).

Nėščia

Moterys, turinčios vaiką, susiduria su hormoniniais pokyčiais organizme. Dažnai tai sukelia stresą ir depresiją. Valgykite kaštonus kasdieninėje mityboje, todėl pagerės jūsų nuotaika. Be to, produktas sumažina aukštą slėgį, pagerina kraujotaką ir prisotina kūdikio kūdikio kūną su medžiagomis, kurios yra priešnuodis.

Likusios naudos iš nėščių kaštonų vartojimo maiste:

  • stiprinti kaulus ir dantis su gerai absorbuojamu natūralios kilmės fosforu;
  • nemiga atsiranda dėl triptofano;
  • akių sveikata su vitaminu B2;
  • padeda skaidyti pluoštą.

Vienintelis neigiamas - piktnaudžiavimas kaštonų patiekalais yra kupinas nutukimo, turinčio polinkį į korpuliaciją.

Žindymas

Dažnai moterys svorio netekimui naudoja kaštoninius priedus. Naudojimas medicininiais tikslais kaštonas nerekomenduojamas žindančioms motinoms. Žindymo laikotarpiu produktas gali kelti pavojų kūdikio sveikatai, nes kūdikio imunitetas dar nepakankamai formuojamas, todėl mažas kūnas visiškai priklauso nuo motinos kūno, jo mitybos ir gyvenimo būdo.

Kaštoniniai maisto produktai ir preparatai, kurių sudėtyje yra kofeino, teobromino ir teofilino, gali suteikti pernelyg daug energijos per naktį. Jaunos motinos žindymo laikotarpiu turėtų miegoti ramiai ir reguliariai pailsėti. Kūdikiui gali būti perduodamas pernelyg didelis jaudrumas.

Valgomųjų kaštonų gijimo savybės

Medicininiai tyrimai įrodė kaštono naudą organizmui. Alkoholio ekstraktas iš augalų valgomųjų vaisių yra veiksmingas priešuždegiminis ir anti-edeminis agentas.

Tinktūros naudojimas sustiprina kapiliarines sienas, sumažina kraujospūdį, normalizuoja cholesterolio ir lecitino kiekį kraujyje, apsaugo nuo riebalinių plokštelių susidarymo aortos zonoje. Ekstraktas sutraukia indus ir turi stiprų anestetinį poveikį.
Taip pat sumažinsite spaudimą amarantų miltai, juodieji ridikai, morkos, citrinų balzamas, krapai, raudonėliai, jonažolės ir bulvių krakmolas.

Receptas kosulio sultinio kaštonų lapams. 2 šaukšteliai. sėklų lapai užpilkite 240 ml vandens. Būsimas vaistinis preparatas virinamas ir virinamas ant viryklės 5 minutes. Nuėmus indus nuo ugnies, filtruokite turinį. Nuoviras išgydys stiprią kosulį arba kosulį, kai per dieną gerklės metu vartojami riebalai.

Tonic tinktūra. Dėl narkotikų reikės 2 šaukštai. l susmulkinti vaisiai ir 500 ml degtinės. Kaštonai užmiega įprasto stiklo indelyje ir užpilkite degtinę. Vidiniam naudojimui skirtas mišinys reikalauja trijų savaičių. Taikymo būdas: 1 šaukštelis. tinktūra, praskiesta vandeniu (nuo 1 iki 2), pusvalandį prieš valgį.

Trumpai apie kosmetikos naudojimą

Kaštonų ekstrakto gijimo savybės leido jį naudoti kosmetologijoje. Labai populiarios kosmetikos priemonės normaliai ir riebiai odai, anticeliulitinėms kaukėms, šampūnams ir vonios putoms. Kaštoniniai pėdų kremai aktyviai kovoja su pernelyg dideliu patinimu, gydymu sprains ir sprains, todėl yra populiarūs sportininkams.

Kaštonų apsaugos nuo saulės kosmetika yra atspari neigiamam UV spindulių poveikiui. Ekstraktai aliejaus pavidalu naudojami prižiūrint išblukusią odą. Daugelis moterų atkreipia dėmesį į pastebimą kėlimo efektą po trinties vaisių.

Virti valgomieji kaštonai

Žalias kaštonai kepti ir kepti. Iš jų virėjai gauna puikius miltų priedus kepimui ir konditerijos gaminiams. Riešutai yra labai skanūs, ypač skrudinti arba saldinti. Kartais net iš kaštonų gaminami ir kavos gėrimai.
Jūs tikriausiai norėsite skaityti, kokie patiekalai gali būti ruošiami iš kaštonų.

Kaip kepti kaštonus

Jei norite virti kepti delikatesą, jums reikia keptuvės su dangčiu, virtuvės lenta, peiliu, mentele arba dideliu šaukštu. Kepimui nereikia saulėgrąžų aliejaus.

Kaštonų riešutai nevalgo kepimo procese ir nepilkite vandens. Laipsniškas virimo algoritmas yra toks:

  1. Vaisiai iš anksto plaunami tekančiu vandeniu.
  2. Kiekvienoje veržlėje išgaubta pusė viduryje yra nupjauta aštriu peiliu, kad būtų išvengta degimo.
  3. Panelis dedamas ant didžiausio dujinės viryklės degiklio (reikalingas didelis kaitinimo zonos šildymo plotas).
  4. Kaštonai plinta su plokščia puse į keptuvės apačią. Kepkite penkias minutes po dangčiu.
  5. Tada pusiau atviri vaisiai pjūvio zonoje persiunčiami į kitą pusę ir palaipsniui mažina šilumą (10 minučių kepama ant mažo degiklio).

Kaštonų sriuba

Lengvas kaštonų grietinėlės sriuba yra nuostabi idėja, kad skaniai patiekiami naminiai pietūs. Pagrindinis ingredientas gali būti perkamas specialiose parduotuvėse.

Pirmojo patiekalo komponentai:

  • daržovių sultinys (0,5 l);
  • porai (1 vnt.);
  • nulupti kaštonai (150 g);
  • sviestas (50 g);
  • grietinė (33%) (100 g).

Porai supjaustyti į pusę žiedų ir tris minutes kepami svieste. Tada pridėkite gatavą daržovių sultinį ir įpilkite nuluptus kaštoninius riešutus. Keptuvės turinys virinamas maždaug pusvalandį. Mišinys sumaltas maišytuvu, įpilkite grietinės ir masė virinama.

Galima žala ir kontraindikacijos

Be naudos, augalų vaisiai gali pakenkti žmonių sveikatai. Kai kurie žmonės netoleruoja šio dietinio produkto - po valgymo atsiranda pykinimas ir gagging.

Todėl prieš naudojant tiesioginį kaštonų naudojimą kasdienėje mityboje, reikia pasitarti su dietologu arba asmeniniu terapeitu, kuris žino jūsų kūno ypatybes. Produktas yra pavojingas žmonėms, sergantiems širdies ir inkstų ligomis, diabetikams.
Svarbu! Nepageidautina gydyti kaštonais savarankiškai - jis labai sumažina kraują.

Jei kaštonų branduoliai nesukelia šalutinio poveikio, neturėtumėte piktnaudžiauti valgomo maisto kiekiu. Dažnai dėl to, kad kaštonai persivalgę, žarnynoje susidaro pernelyg didelis dujų susidarymas, vidurių užkietėjimas arba laisvos išmatos. Produktas nėra derinamas su ąžuolo žieve kosmetikos procedūrose - jis yra kupinas blukimo net ir labiausiai riebiai odai.

Ne mažiau naudingi ir panašūs produktai.

Jei kaštoninių riešutų yra kontraindikacijų, jas galima pakeisti anakardžiais arba pušimis. Jie nėra panašūs skonio, tačiau juos vienija daug naudingų vitaminų ir mikroelementų.

Anakardžiai

Anakardžių obuolių riešutų sėklos turi subtilų ir šiek tiek riebų skonį. Aukštos šių kreivų veržlių kainos yra dėl rankinio lukšto šveitimo. Tarp viršutinio apvalkalo ir riešutų šerdies yra deganti alyva, sukelianti odos nudegimus.

Patyrę žmonės šį nuodų išskiria specialiu terminiu apdorojimu. Produktas idealiai tinka žmonėms, turintiems mitybą - riešutų riebalų kiekis yra daug mažesnis nei graikinių riešutų, migdolų ir žemės riešutų.

Delikatesas yra tikras vitaminų ir mineralų kiekis. Reguliarus mažų kiekių riešutų vartojimas prisotina organizmą naudingomis neprisotintomis omega-3 riebalų rūgštimis, kurios yra svarbios plaukų augimui ir nagų stiprinimui.

Iš kur kilęs kaštonas ir kur jis auga?

Žydėjimo metu kaštonų medis yra labai gražus, jo žiedynai yra baltos rožinės žvakės, lapai šiek tiek primena atvirą delną. Labai stipri mediena yra medžio (ji panaši į ąžuolo žievę pagal savybes), ji yra vertinga ir naudojama baldams gaminti, taip pat ir taninų, skirtų odos gaminiams rauginti, šaltiniu.

Ne mažiau patrauklių sėklų (vaisių), paslėptų dygliuotų riešutų, vadinamų kaštonais, viduje yra ruda spalva ir lygus paviršius. Tiesiog neskubėkite valgyti žaliavų kaštonų, tai yra pavojinga sveikatai, jie turi iš pradžių tinkamai virti ir, žinoma, žinoti, kokie sveikesni.

Manoma, kad Prancūzija yra medžių gimtinė, nes prancūzai nemano, kad jų mityba be skrudintų kaštonų ir skrudintų kaštonų. Ir pasak legendų, graikai atnešė ją į Rusiją. Tačiau vis dar auga kaštonas daugelyje pasaulio dalių: Viduržemio jūros, Rytų Azijos, JAV Atlanto vandenyno pakrantės, kai kuriose Rusijos dalyse, Ukrainoje. Ukrainoje (kadaise jis buvo importuotas iš Vengrijos) jis dažniausiai yra sostinės ornamentas, bet jis auga ir kituose miestuose. Arklinių kaštonų lapai jau seniai yra šalies sostinės emblema ir vis dar puošia skaniausio „Kijevo torto“ pakuotę.

Vaisių kultūra nuo rugsėjo iki kovo - vaisingiausias kaštonų mėnuo - gruodžio mėn. Dažniausios rūšys Europoje yra arklių kaštonas (skrandis) ir Sėklos (Castanea) arba tikrosios. Pastarasis yra suvalgytas, nors arklių kaštonai yra naudingi, o žala, kuri yra žalioji, yra prieštaringa, šeimininkai prisitaikė prie bankų uždaryti žiemą. Pasirodo, labai skanus delikatesas, naudingas visais pojūčiais. Vynuogių konservavimo procese atsisakyti savo nuodų, ir jų maistinės medžiagos yra išsaugotos.

Ir brangiausi riešutai auginami Sicilijoje - saldūs kaštonai. Ir taip pat Prancūzijoje ir Ispanijoje. Deja, juodas dirvožemis nėra tinkamas tikram kaštonui auginti, tačiau jį galima įsigyti parduotuvėse. Žirginiai kaštonai, kaip išorinis agentas, randa taikymą tradicinėje ir tradicinėje medicinoje.

Kaštono nauda, ​​sudėtis ir kalorijų kiekis

Palankios kaštonų savybės nėra skaičiuojamos, o maistinė vertė atsiranda dėl baltymų (apie 4 gramų 100 gramų), angliavandenių (42 g) ir riebalų. Paskutinis iš jų mažiausias tik 2 gramų kiekis, palyginti su riešutais (mažiau nei 50 gramų). Todėl jie naudojami vegetarų mityboje, baltymų ir angliavandenių buvimas yra nepakeičiamas sportininkų produktas.

Valgomieji kaštonai, kurių naudojimas yra puikus, garsėja krakmolo buvimu - 60% visos vaisių sudėties ir to paties kiekio skysčio. Kartais šie ypatingi vaisiai mėgsta palyginti su bulvėmis ir ryžiais, nes dalis kaštonų gali imti energiją visą dieną. Be to, kaštonai padės susidoroti su skysčių praradimu organizme dėl savo elektrolitinių gebėjimų. 100 g džiovintų arba keptų vaisių yra nuo 200 iki 300 kcal, troškinti vaisiai yra tik 130 už 100 gramų.

Vaisiai turi daug fosforo, vitamino C (43 mg), lecitino. JAV medicinos institutas nustatė, kad kaštoniniai „riešutai“ yra naudingi skydliaukei ir visam kūnui, nes juose yra 15% folio rūgšties, 27% vitamino B6 ir 48% askorbo rūgšties.

Valgomieji kaštonai yra puikus vaistas nuo astenijos gydymo pagyvenusiems ar silpniems vaikams po fizinio ir intelektualinio streso. Pagrindinis dalykas vartojimo procese - laikytis nuosaikumo ir galimų kontraindikacijų (straipsnio pabaigoje). Medicininiais tikslais jie naudoja ne tik vaisius, bet ir žievę, gėles ir lapus. Kaštonas yra pluošto šaltinis ((8 g), tenkina asmens dienos poreikius 20%), kalcio, geležies, kalio, mangano, cinko, vario.

Ir kaštonas yra vienas iš nedaugelio produktų, kurie perdirbimo metu (šiluma) išlaiko visas savo mineralines medžiagas ir vitaminus.

Maisto gaminimo programa

Kulinarijos lauke kaštonai vadinami skirtingai tiek „daržovėmis“, tiek delikatesais, tačiau mažai žino, kad senovėje tai buvo skurdžių žmonių produktas. Dabar kaštonai išmoko virti taip, kaip nori: virkite cukrumi, kepkite atskirai ir su mėsos patiekalais, kepkite su grybais, virkite ant grotelių, derinkite su ankštiniais augalais. Ypač vertiname jų skonį Kinijoje, Japonijoje, Korėjoje, Viduržemio jūroje.

Tradiciškai Prancūzijoje bananų sūrio gabaliukai supakuoti į kaštonų lapus, eteriniai aliejai ir taninai suteikia ypatingą pikantišką skonį ir aromatą norimam produktui. Skrudinti kaštonai dažnai virinami ant anglies, kurio nauda taip pat yra puiki. Taip pat gaminamas kaštonų medus, kurio skonis yra karštas, o džiovinti vaisiai naudojami kaip kavos pakaitalas. Korėjoje jie mėgsta aptarnauti „Naujųjų metų“ saldų patiekalą „Yaksik“, pagamintą iš ryžių, kaštonų, pušies riešutų, medaus, sezamo aliejaus.

Skrudinti kaštonai taip pat skirti perdirbti, jie gamina miltus, kaip duonos, ritinių ir kitų miltų produktų sudedamąsias dalis. Labai energingas produktas yra labai vertinamas ir jame yra daug angliavandenių ir baltymų. Taigi, drįskite įvairinti savo mitybą ir eiti į kaštonų ruošimo detales, nes jis yra toks skanus ir sveikas!

"Arklių" kaštonų ir valgomųjų (esančių) privalumai

Valgomieji, sėklos ar tikrieji kaštonai, kurie iš esmės yra tas pats dalykas - puikus gaivinantis agentas ir produktas, tiesiogine prasme mažinant depresiją ir nuovargį. Reikia prisiminti, kad arklių kaštonai ir valgomieji medžiai auginami visame pasaulyje ir dažnai auga vienas šalia kito. Todėl jums reikia būti atsargiems, jei vaisių rasite po medžiu ir valgote neapdorotus. Jūs galite gauti apsinuodijimą ir net mirtį, ypač vaikams, kurie yra linkę pasiimti įdomius objektus ir išbandyti. Kaštonai laikomi energetika, todėl žmonės ilgą laiką gamina karoliukus ir apyrankes, kad apsaugotų juos nuo blogos akies, palengvindami žmogaus nuovargį.

Kova su onkologinėmis formacijomis

Didelio kiekio vitamino C "riešutuose" buvimas daro paskutinį įrašą apie antioksidantų gamybą organizme. Būtent šie elementai išvalo žmogaus kūną nuo laisvųjų radikalų, toksinų, kurie gali sukelti vėžį. Kaštonai - tam tikras detoksas jūsų kūnui, valymas nuo nuodų, o kaštonų dieta tuo pačiu metu padeda didinti imunitetą ir visiškai išvalyti nuo „šiukšlių“.

kaštonų hummusas

Kaštonų valgomųjų vaisių nauda kaulams

Mūsų dantų ir kaulų sveikata priklauso nuo tinkamos magnio, kalcio ir fosforo pusiausvyros organizme. Paskutiniai du elementai yra pagrindiniai, o magnis - ypatinga apsauginė plėvelė ant dantų - kietas emalis. Dantys yra stipriausi kaulai, o kaštonai galės pagerinti jų būklę. Pavyzdžiui, naudojant medaus, kaštono ir sūrio tyrės mišinį, galima ne tik sustiprinti emalį, bet ir imunitetą.

Kaštonas - raumenų ir venų tonikas

Jis vadinamas venotoniniu, nes jis gali sumažinti kraują, tai yra, žmones su kraujo krešuliais ir greitu krešėjimu, tai padės nustatyti kraujo formavimąsi ir sumažinti kraujo krešėjimą, o kaštonas taip pat padeda žmonėms, sergantiems venų varikoze, hemorojus. Užteks valgyti prieš pusryčius ir vakarienę kaštainių minkštimo ir medaus skystį, sumaišytą lygiomis dalimis.

Trinti su kaštonu ar nuoviru galima naudoti išoriškai, terapinis masažas kartu su naudinga vaisių sudėtimi mažina kojų nuovargį ir padeda nuraminti skausmą reumatinių apraiškų, artrito ir artrozės metu.

Stiprina kraujagysles ir širdį

Kaštoniniai vaisiai gausu kalio, magnio, vitamino B6 ir B12. Būtent šie vitaminai gali padidinti kraujagyslių elastingumą, sumažinti širdies problemas ir sumažinti insulto riziką.

Komponentai, tokie kaip folio rūgštis, linolo rūgštis ir kalis, padidina kraujo tekėjimą į smegenis, o tai padeda pagerinti atmintį, stiprina nervų sistemą. Kaštonai taip pat rekomenduoja vartoti nėščias moteris vidutiniškai, kad sumažėtų vaisiaus nervinių vamzdžių defektų rizika.

Viduriavimas

Michael Murray savo knygoje „Gydymo enciklopedija“ rašė apie sveikų riebalų buvimą kaštonų sudėtyje, arba mažiausiai. 12% riebalų „riešutų“ sudaro produktą be riebalų, turinčių naudingų riebalų rūgščių, įskaitant linolo.

Be to, valgydami kaštonus maistui ar nuovirą, galite atsikratyti viduriavimo. Kadangi gaminyje yra tanino, kuris pažodžiui turi mezgimo efektą, tas pats įvyksta žarnyne. Jūs kuo greičiau atsikratysite viduriavimo, jei išgersite apie 2 stiklines šios infuzijos dieną.

Yra žinoma, kad ji gali palengvinti būklę net ir dizenterijoje, bet verta būti atsargiems eksperimentuojant su vaikais, nes nuoviras gali turėti nuodingą poveikį kūdikio nesubrendusiam kūnui.

Skatina svorio netekimą

Kadangi vaisius sudaro pusė dienos pluošto per dieną, išvada yra nedviprasmiška: kaštainių riešutai yra geri ir žalingi virškinimui. Kaštonai geriausiu būdu pagerina maisto virškinimą (jei ne per daug), nesukelia viduriavimo. Tokia pluoštinė dieta sumažins cholesterolio kiekį kraujyje, ribodama jos absorbciją žarnyne.

Paprastai pluoštas negali padėti organizmui, jei jame nėra pakankamai skysčių. Tačiau šiame kaštonų laime, jis tiesiog pakankamai skysčio pašalinti visus toksinus, o taip pat mažina žarnyno uždegimą, o ne prisideda prie įvairių sutrikimų atsiradimo.

Be to, kaštonų vartojimas taip pat yra tas, kad jose yra rekordiškai mažas glitimo kiekis, pavyzdžiui, lazdyno riešutai ir migdolai, o tai reiškia, kad produktas neturi glitimo ir gali būti saugiai vartojamas be dietos, jei esate alergiškas kviečiams. Mažas glikemijos indeksas leidžia naudoti kaštonus kovojant su diabetu.

Žmonės, kurie negali valgyti pernelyg daug saldžių ir riebalų, tikrai įvertins tinkamai paruoštą patiekalą iš valgomų kaštonų. Misūrio universiteto mokslininkai nustatė, kad kaštonai, kurių nauda ir žala buvo plačiai ištyrinėti, gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje arba juos lėtai padidinti, nedarant įtakos sveikatai ir blogai sveikatai.

Arklių kaštonai - nauda ir žala

Arklių kaštonų ekstraktas yra daugelio tepalų ir kremų, losjonų ir tonikų dalis. Neapdorota forma negali būti suvartojama, ji yra nuodinga, kai kuriems toksinų kiekis gali būti saugus ir perduoti be pasekmių, kitiems jis gali būti mirtinas. Jis naudojamas išoriniams tikslams, siekiant užkirsti kelią venų varikozei, kraujo krešulių susidarymui, kaip skausmo trinties (kai sąnariai „šnypsta“, kai keičiasi orai).

Tinktūra ar lašai, kuriuose yra ekstraktas, naudojami širdies ligoms gydyti, stiprinti kraujagysles, spazmus, aterosklerozę, hipertenziją, padidėjusį kraujo krešėjimą (mažina klampumą). Dabar kaštonas buvo naudojamas ortopedinėse procedūrose kaip masažo įrankis. Galite pastatyti kilimėlį, ant kurio galima pastatyti arba klijuoti kaštonų branduolius ir vaikščioti ant basų kojų - puikiai užkirsti kelią pėdos padėties pažeidimams vaikams.

http://zdorovo.live/beremennost/polza-i-vred-kalorijnost-kashtana-sedobnogo-interesnye-fakty-govoryashhie-o-polze-i-vrede-sedobnyh-kashtanov.html

Nauda ir žala, kalorijų kaštonas. Įdomūs faktai apie valgomųjų kaštonų naudą ir pavojus

Kinų valgyti daugiau nei 50% pasaulio kultūrų kaštonų, prancūzų švęsti nekilnojamojo kaštonų festivalis ir kepti vaisius, vyksta į centrinę aikštėse didžiulis keptuvės.

Rusijoje kaštonas nėra auginamas, todėl europietiškas patiekalas randamas tik prekybos centruose.

Yra 2 rūšių kaštonai:

1) Arklių kaštonas yra nuodingas, netinkamas maistui, bet aktyviai naudojamas medicinoje ir kosmetologijoje.

2) Noble („realus“) - jo vaisiai yra valgomi.

Tai bus apie valgomųjų kaštonų vaisius. Kaip naudinga ir kokia žala gali būti mūsų sveikatai?

Valgomieji kaštonai: sudėtis, kaip naudojama

Iš išorės kaštonas lengvai supainiojamas su lazdyno riešutais - ruda, suapvalinta forma, su patvariu apvalkalu. Jo konsistencija yra panaši į bulvių koše, o skonyje ji panaši į bulvių ar kukurūzų. Malonus ir saldus skonis, kaštonų sudėtis yra gausu sveikų medžiagų.

Kaštonų sudėtis yra tokia:

• Mineralai (angliavandeniai, krakmolas)

• Kalcio, magnio, natrio, kalio ir kt.

Valgomieji kaštonai: kas yra naudinga organizmui?

Kaštonų nuosavybė, naudinga vegetarams, yra didžiulis augalinio baltymo kiekis. Todėl jis bus puikus gyvūnų baltymų pakaitalas žmogaus organizme.

Kaštonas - vaistas! Žmonių sveikatos nauda duoda ne tik kaštainių vaisius, bet ir žievę, lapus ir pumpurus. Sultinio kaštonas puikiai tinka viršutinių kvėpavimo takų ligoms, hemorojus, tromboflebitą ir nosies gleivinę. Jis padidina kraujagyslių tonusą, mažina kapiliarų trapumą ir pagreitina kraujo tekėjimą.

Kaštonų sultinys puikiai atgaivina odą. Pakanka paimti du valgomuosius šaukštus susmulkinto kaštono ir užpilkite verdančio vandens. Priimta! Valykite veidą kas 2-3 dienas. Po mėnesio oda nustoja būti sausa, dingsta uždegimas ir paraudimas, pašalinamos smulkios raukšlės.

Kaštonas - energijos baras! Taip, taip, sunku patikėti, bet tik 2-3 kaštonai vakarienei prisotina mūsų kūnus ir alkį ir niekada neįvyksta. Idealus variantas sustabdyti širdį ir sumažinti apetitą, atsibunda naktį. Taip pat kaštonai padeda atsikratyti negalavimų ir nuovargio.

Yra įdomus faktas, kad tiesioginis kontaktas su kaštonu gali užkrauti energingą, stiprią ir gerą nuotaiką. Keliaukite į Pietų Prancūziją, Ispaniją ar Italiją, kur jie augina kaštonų vaisius, ir įsitikinkite, kad jie yra teisingi.

Kaštonas - dietos padėjėjas! Jame yra nedidelis kiekis riebalų, todėl šis produktas turi būti pridedamas prie pirmojo vegetarinės dietos, nes jis prisideda prie svorio mažėjimo. Beveik neįmanoma atsigauti net iš daugelio valgytų kaštonų. Kaštonas yra naudingas sportininkams prieš ir po treniruotės.

Kaštonai - tai skrudinantys patiekalai. Prancūzai mano, kad kaštonai yra būtini pagalbininkai rengiant kulinarinius šedevrus. Kaštonai kepami, virti, kepti iki auksinės rudos spalvos. Pridėti salotoms, grūdams ir net vynui. Patekimas į vieną konteinerį su mėsa, suteikia jam puikų aromatą ir neįprastą skonį. Kaštonas yra mėgstamiausias virtuvės meistrų produktas. Šioje krosnyje keptos kaštonai gali būti atskiras patiekalas.

Kaštonas - puikus desertas ledams! Jo paruošimui reikalingi tik 4 ingredientai: 500 g kaštonų, 80 ml brendžio ar vyno, 3 šaukštai sviesto, 2 šaukšteliai cukraus. Kaštonų riešutai yra virinami 5 minutes verdančiame vandenyje, tada jie nulupami ir paskleidžiami į sviestą ir cukrų. Forma siunčiama į orkaitę ir kepama 10-15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Virti vaisiai turėtų būti pabarstyti brendis ir patiekiami su ledais.

Kaštonas yra daugelio ligų panacėja. Gydytojai dažnai kalba apie neįtikėtiną kaštonų gijimo energiją, kuri ne tik veikia kaip prevencinė priemonė, bet ir gydo tokias ligas kaip mastitas ir mastopatija. Šio augalo vaisiai taip pat naudojami krūties masažui. Tačiau neturėtumėte užsiimti savarankišku gydymu, bet koks gydymas būtinai turi vykti prižiūrint gydytojui.

Norint susidoroti su celiulitu, pakanka padaryti paprastą kaštonų šveitimą: sumaišykite alyvuogių aliejų, baziliką ar kitus augalus, eterinį aliejų ir pačią kaštoną.

Sveikata bus naudinga žmonėms, kuriems grįžta. Kai radikulitas pakankamai miegoti kaštonuose. Kūnas gaus natūralų masažą, kuris sustiprins nervų šaknis, o skausmas pradės mažėti. Kai ligoninės sąnariai gali būti pagaminti iš džiovintų kaštonų apyrankės ir dėvėti ant rankų. Apyrankėje pakankamai 6-7 vnt.

Reuma laikoma viena iš pavojingiausių ir dažniausiai pasitaikančių žmonijos ligų. Reumatizmas, nuolatinė kaštonų prevencija su pirštais rankoje bus geras prevencija. Padarius rankas, pagerėja pirštų judrumas ir stiprėja kaulai.

Kaštonas valo kūną, pašalina kenksmingas medžiagas ir skatina tinkamą vidinės kūno sistemos funkcionavimą. Kaštono tinktūra gali būti naudojama kaip diuretikas ir prieš edema. Kaštonų sudėtyje esantys taninai padeda virti. Kaštoniniai produktai gydo žaizdas ir nudegimus.

Tradicinės medicinos rėmėjams patariama dėvėti kaštonus kišenėse, kad apsisaugotų nuo negalavimų, apsaugoti nuo gyvenimo problemų ir sveikatos problemų.

Kitas naudingas kaštono bruožas jautriems žmonėms, kurie yra linkę į depresiją ir stresą, yra tai, kad keletas kaštonų yra apkaltinti tonu ir stiprina kūną iš vidaus.

Kaštonų kalorijos

Kaštonas yra puiki alternatyva didelio kaloringumo riešutams, šokoladiniams barams ir sėkloms. Kaštonas yra labai mažo kaloringumo produktas - 166 kcal 100 g produkto. Kepta kaštonai, žinoma, daugiau kalorijų. Jų energinė vertė pakyla iki 202 kcal.

Valgomieji kaštonai: kokia žala sveikatai?

Įvedus į kaštonus į mitybą, būtinai pasitarkite su specialistu, kad nebūtų pakenkta jūsų sveikatai. Kadangi kaštoniniai vaisiai turi daug kontraindikacijų. Jei kyla abejonių, geriau atsisakyti produkto, kad nebūtų pakenkta jūsų kūnui.

Kaštonas nerekomenduojamas, kai:

• Nėštumas ir maitinimas

• Menstruacinio ciklo sutrikimai

Kaip ir viskas, jums reikia laikytis priemonės, kai valgote kaštonus. Pernelyg didelis suvartojimas gali sukelti spazmus ir problemų, susijusių su virškinimo sistema: vidurių užkietėjimas, skrandžio sunkumas, pykinimas ir pilvo pūtimas.

Būkite atsargūs pirkdami kaštonus. Galų gale yra antrasis vaizdas: arklių kaštonas. Kadangi jis yra nuodingas, jo negalima valgyti. Iš išorės labai sunku juos atskirti, tačiau yra vienas mažas raktas: valgomasis kaštonas turi smailų galą, į kurį yra uždėtas ešerys. Valgyti nuodingą kaštoną gali sukelti apsinuodijimą, todėl pirkti kaštonus tik patikimose parduotuvėse, atidžiai išnagrinėdami pakuotę.

Restoranai kaštonai gali pakenkti žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Dėl didelio angliavandenių ir krakmolo kiekio (beveik 60%) padidėja apkrova širdžiai ir kraujagyslėms.

Kaštonas mažina spaudimą. Todėl hipotenzijos turėtų susilaikyti nuo jo naudojimo.

Žmonėms, kurie yra linkę nutukti, rekomenduojama riboti kaštonų vartojimą dėl didelio krakmolo kiekio.

Kaštonas - sunkus maistas virškinimui. Blogai skrudinti vaisiai gali pažeisti žarnyną ir sukelti viduriavimą. Todėl žmonės, kenčiantys nuo virškinimo trakto ligų, neturėtų valgyti kaštonų.

Kaštoniniai krūmynai gali išdžiūti odą, todėl svarbu ne pernelyg smarkiai nudeginti ir atsisakyti losjonų ir kremų, kurie agresyviai veikia odą prieš šveitimą.

Vaikai valgomas kaštonas: naudingas arba žalingas

Ar galima duoti vaikams kaštonus? Ir kokia forma?

Deja, nėra oficialių rekomendacijų dėl kaštonų pridėjimo prie vaikų mitybos. Nauda ar žala nėra visiškai žinoma. Tačiau ekspertai linkę manyti, kad vaiko skrandis gali suvokti tokį maistą tik nuo 4-5 metų amžiaus. Sunkiai virškinti produktą, kaštonai yra prastai absorbuojami ir kenkia kūdikio virškinimo traktui. Gali kilti kepenų, inkstų ir kasos problemų. Geriausia virti homogenišką paruoštų kepenų masę vaikams ir pridėti, pavyzdžiui, bulvių košė arba sriubos. Kaštonai gali sukelti kūdikio patinimą ir vidurių užkietėjimą, todėl būtinai kreipkitės į pediatrą, kad išvengtumėte žalos augančiam kūnui.

Kaip valyti kaštonus?

Yra keletas patarimų, kurie labai palengvins kaštonų valymą:

1) Pirmiausia reikia pjauti kaštono viršų, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 3 minutes.

2) Įdėkite šaldytuvo šaldiklį 4-5 val., Tada supilkite į verdantį vandenį ir pakeiskite šaltu vandeniu.

Kaštonų teigiamos ir neigiamos savybės nėra visiškai suprantamos. Kaip matyti iš straipsnio, kaštonų nauda yra didelė, o žala yra beveik minimali. Kaštonas yra skanus saldumas, veiksmingas vaistas ir vaisiai su naudingomis savybėmis. Valgykite kaštainių vaisius ir būkite sveiki!

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/polza-i-vred-kaloriinost-kashtana-sedobnogo-interesnye-fakty-govoriashchie-o-polze-i-vrede-ekzoticheskikh-delikatesov-sedobnykh-kashtanov/
Up