logo

Kinų arba salotų, mes dažnai vadiname Pekino kopūstais. Jis auginamas Rusijoje ir išvežamas iš kitų šalių ir beveik visus metus parduodamas. Daugelis žmonių ją myli dėl to, kad ji turi minkštų lapų be storų sluoksnių ir tuo pačiu metu turi visas naudingas savybes ir subtilų skonį.

Tačiau „Kinijos kopūstų“ veislės pavadinimas susideda iš dviejų šio lapinės daržovės rūšių: Pekino kopūstų ir pak-choi (bok-choi). Jei Pekino kopūstai sudaro laisvas, pailgas galvas, Pak-choi galvutės neįvyksta. Lapai ant tankių stiebų formuojasi aplink savo bazę, yra įprasti Kinijoje ir Pietryčių Azijoje, tačiau Rusijoje ir Europoje pak choi yra žymiai mažiau populiarus nei Kinijos kopūstai.

Kinijos kopūstų nauda

Abi Kinijos kopūstų rūšys yra labai naudingos organizmui ir turi panašią cheminę sudėtį. Jie gausu vitaminų, mineralų, pluošto ir kitų naudingų medžiagų.

Kinijos kopūstų sudėtis ir kalorijų kiekis

Visų pirma tai yra naudingas mažo kaloringumo dietinis produktas. 95% Kinijos kopūstų sudaro vanduo, kuriame yra minimalus angliavandenių ir riebalų kiekis. Šiame augaliniame produkte nėra daug baltymų, tik 2,5 g 100 g šviežių lapų, tačiau ji laikoma viena iš labiausiai išsiskiriančių augalinių baltymų aminorūgščių. Štai kodėl įvairios kopūstų, įskaitant kinų, veisles būtina įtraukti į vegetarų mitybą. Dėl mažo kaloringumo (tik 16 kcal 100 g daržovių) šis produktas gali būti vertas vieta antsvorio turintiems žmonėms.

Šios kopūstų veislės yra daug vitaminų A ir C, kurios padės sustiprinti imuninę sistemą. Pekino kopūstai yra prieinami ištisus metus, todėl jos šviežių lapų salotos yra geras maisto papildas šaltuoju metų laiku. Be to, šioje daržovėje yra vitaminų B grupės. Tai naudinga nervų sistemos ligoms. Manoma, kad reguliarus Kinijos kopūstų vartojimas padės atsikratyti nemigos, galvos skausmo ir net migrenos.

Kopūstų lapuose yra daug organinių rūgščių, ypač citrinų. Tai natūralus konservantas sveikoms medžiagoms, esančioms daržovėse, ir turi kitų naudingų savybių. Be to, kiniški kopūstai turi medžiagų, turinčių vėžio savybių.

Kinijos kopūstai širdžiai ir kraujagyslėms

Ši daržovių įvairovė yra naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai. Jo lapuose yra gana daug kalio, kuris yra būtinas miokardo ir kitų kūno raumenims, kad užtikrintų normalų kontraktinį aktyvumą. Vitaminai ir organinės rūgštys padeda pagerinti riebalų apykaitą, todėl sumažina „blogų“ lipidų kiekį kraujyje, kuris yra naudingas aterosklerozei. Askorbo rūgštis ir retinolis dalyvauja procesuose, užtikrinančiuose kraujagyslių elastingumą ir stiprumą.

Nauda virškinimui

Neginčijamas šios daržovių įvairovės naudojimas virškinimo sistemai mityboje ir įprastoje mityboje. Kinijos kopūstų salotos yra labai naudingos vidurių užkietėjimui, žarnyno atonijai ir kitoms ligoms, susijusioms su virškinimo trakto motorinės funkcijos sumažėjimu. Pluoštas stimuliuoja naudingų žarnyno mikrofloros augimą, o organinės rūgštys slopina patogeninių bakterijų dauginimąsi. Patiekalai iš Pekino salotų ir pak-choi turėtų būti patiekiami kaip patiekalas mėsos ir riebalų patiekalams, tai padės geriau virškinti ir įsisavinti „sunkius“ maisto produktus. Dažnas šio daržovių vartojimas sumažina virškinimo sistemos vėžio riziką.

Daržovių ir mažai kalorijų turinčios dietos su antsvoriu dietoje taip pat labai svarbus kiniškasis kopūstas. Jis ne tik aprūpina organizmą naudingomis medžiagomis ir padeda valyti žarnyną, bet ir suteikia pilnatvės jausmą.

Kinijos kopūstai su diabetu

Ši lapinė daržovė gali būti saugiai valgoma cukriniu diabetu, angliavandenių ir riebalų kiekis yra toks mažas, kad jis neturi įtakos gliukozės kiekiui kraujyje. Dietiniai pluoštai, esantys daržovių lapuose, sulėtina angliavandenių absorbciją iš kitų produktų, todėl, kai cukrinis diabetas, kiniški kopūstai rekomenduojami derinti su produktais, kurių sudėtyje yra cukrų. Ir vitaminai ir mineralai, kuriuos Kinijos kopūstai yra turtingi, yra naudingi šios sunkios ligos komplikacijų prevencijai.

Kinijos kopūstų žala

Galbūt sunku rasti dar labiau nekenksmingą daržovę nei Kinijos kopūstai. Abi jos veislės gerai auga, yra nepretenzingos ir yra atsparios ligoms ir sodo kenkėjams. Todėl ūkininkams tiesiog nereikia naudoti trąšų ir insekticidų, kurie gali kauptis augalų lapuose ir vaisiuose.

Nevalgykite kinų kopūstų su viduriavimu ir pilvo pūtimu, taip pat gastrito paūmėjimu.

Nepaisant naudingų daržovių savybių, jiems nereikia piktnaudžiauti. Pernelyg didelis suvartojimas gali sukelti viduriavimą ir vidurių pūtimą dėl didelio lapų pluošto kiekio. Norint atkurti kūną ir gauti naudos per dieną, pakanka valgyti iki 300 g Pekino salotos arba pak-choi.

Žurnalas „Rusijos sodai“, sodininko-eksperimentuotojo Aleksandro Sidelnikovo kalba apie Pekino kopūstų auginimo taisykles ir savybes:

http://food-tips.ru/000103138-kitajskaya-kapusta-polza-i-vred-kalorijnost/

Kalorijų kiniški kopūstai

Kinijos kopūstai, geriau žinomi kaip Pekinas, yra tvirtai įsitvirtinę Rusijos rinkoje ir yra populiarus produktas tarp daržovių salotų ir mažai kalorijų turinčių dietų. Yra daug kinų kopūstų veislių, tačiau populiariausios yra Pak-choi ir Pe-tsai. Aukštos Kinijos kopūstų mitybos vertės ir naudingos savybės kartu su neįtikėtinai mažu kalorijų kiekiu daro šį augalą būtiną žmonėms, kurie laikosi sveiko gyvenimo būdo.

Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento duomenimis, 100 gramų Pak-cho kopūstų yra 13 kalorijų, 0,2 g riebalų, 1,5 g baltymų ir 2,18 g angliavandenių, įskaitant 1 gramą pluošto ir 1,18 cukrų.

100 g Kinijos kopūstų Petsi yra 16 kalorijų, 0,2 g riebalų, 1,2 g baltymų ir 3,23 g angliavandenių, įskaitant 1,2 g skaidulų ir 1,41 g cukrų.

Be mažo kaloringumo, kiniški kopūstai padeda išvengti daugelio vėžio rūšių: plaučių, kasos, kiaušidžių, inkstų. Tačiau pernelyg didelis naudojimas gali pakenkti širdžiai, todėl prieš įtraukdami jį į dietą, pasitarkite su gydytoju. Galingi antioksidantai, tokie kaip fenoliniai junginiai, karotinoidai ir sinapinė rūgštis, kurie yra daržovės dalis, pailgina kūno ląstelių jaunumą.

Naudingos Kinijos kopūstų savybės

Kinų kopūstų naudingos savybės atsiranda dėl turtingos vitaminų sudėties: A, C, E, K, P, PP ir B1, B2 ir B6, kurios pagerina kūno ir jo pagrindinių sistemų bendravimo būseną. Geriausia valgyti kiniškus kopūstus pavasarį jo brandinimo metu, o likusią metų dalį reikia prisiminti, kad dėl šio daržovių terminio apdorojimo prarandama vitaminų ir kitų maistinių medžiagų.

Taip pat įspūdingas yra kopūstų mineralinė sudėtis: natrio, geležies, fosforo, kalio, kalcio, mangano, sieros, vario, vanadžio, chromo, jodo, cirkonio ir nikelio. Didelis maisto pluošto kiekis pagerina virškinimą, valo žarnyną ir normalizuoja virškinimo trakto darbą.

Didelis vitaminų ir amino rūgščių kiekis prisideda prie imuninės sistemos funkcijų palaikymo ir medžiagų apykaitos procesų normalizavimo organizme. Kinijos kopūstai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažina sunkių ligų, tokių kaip aterosklerozė, miokardo infarktas ir hipertenzija, riziką.

Kiniški kopūstai virimo metu

Kinų kopūstus galima ruošti įvairiais būdais, tačiau paprasčiausias yra salotos su krevetėmis. Sudėtis: 200 g nuluptų krevečių, viena kiniški kopūstai, druska, pipirai, sezamo aliejus ir citrinos sultys.

Nuplaukite kopūstus ir pašalinkite išorinius lapus. Iškirpkite jį į 4 gabalus ir supjaustykite į dubenį plonomis linijomis. Įdėkite krevetes į verdantį vandenį tiksliai 1 minutę, laikui bėgant išleiskite vandenį. Atskirai, į dubenį sumaišykite citrinos sultis su sezamo aliejumi, druska ir pipirais. Įdėkite krevetes ir kopūstus į bendrą dubenėlį ir supilkite salotos su gautu padažu, sumaišykite ir patiekite.

Kinijos kopūstų Pak-choi kalorijos ir maistinė vertė (100 g):

http://fithere.ru/kkal/193-kitayskaya-kapusta-kaloriynost.html

Kalorijų kiniški kopūstai. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis Kinijos kopūstai.

Energijos vertė Kinijos kopūstai sudaro 16 kcal.

Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas. Daugiau informacijos.

** Šioje lentelėje pateikiami vidutiniai vitaminų ir mineralų kiekiai suaugusiems. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/956989/

Pekino kopūstų nauda svorio netekimui, dietos receptams ir kalorijoms

Ši daržovė yra žmogaus kūno maistinių medžiagų kiekio rekordas. Jo traškūs salierų lapai yra vienas iš labiausiai pageidaujamų maisto ruošimo ingredientų. Pagrindinės tokio produkto savybės, kaip Pekino kopūstai, yra naudinga prarasti svorį, mažai kalorijų, teigiamas poveikis virškinimo traktui. Dėl išvardintų privalumų šis žalumynai yra daugelio populiarių dietų dalis.

Kas yra naudingas kopūstų kopūstas

Daržovės priklauso Brassicaceae šeimai (kopūstai), į kurią įeina Briuselio kopūstai, balti kopūstai, kopūstai ir brokoliai. Kitas vardas yra Petsay arba kinų salotos. Pagrindiniai produkto privalumai yra mažo kaloringumo ir daug vitaminų. Dėl minkšto, subtilaus žaliųjų skonio, jis dažnai pridedamas prie įvairių patiekalų. Kokias kitas naudingas Pekino kopūstų savybes galima rasti:

  • reguliuoja kraujo spaudimą;
  • praturtina kūną kaliu;
  • maitina antioksidantais;
  • kovoja su anemija, nuovargiu;
  • skatina svorio netekimą;
  • palaiko jaunimą, sveiką odą;
  • taupo regėjimą;
  • stimuliuoja imuninę sistemą;
  • kovoja su kenksmingomis bakterijomis.

Moterims

Pekino kopūstuose yra naudingų mikroelementų, kurie padeda mergaitei išsaugoti jaunimą ir gražią odą. Maža energijos vertė prisideda prie greito svorio kritimo. Kitas kinų salotos reguliuoja žarnyno darbą, turi teigiamą poveikį metabolizmui, kuris padeda greitai numesti svorį. Tačiau pagrindinė Kinijos kopūstų nauda moterims yra fitocheminių medžiagų, indolų, kurie estradiolį paverčia saugesne estrogeno forma, prieinamumas. Šis procesas žymiai sumažina krūties vėžio atsiradimo riziką.

Vyrams

Įspūdingos daržovių savybės padeda prarasti papildomų svarų ir prarasti svorio. Pagrindinis Pekino kopūstų privalumas vyrams yra tas, kad jis normalizuoja medžiagų apykaitą, saugo širdies sveikatą ir turi teigiamą poveikį virškinimo traktui. Naudingų mikroelementų kiekis užkerta kelią prostatos vėžio vystymuisi. 100 g tirpalo yra 0,81 mg geležies (10% paros dozė stipresnės lyties). Be to, geležis dalyvauja organizmo kraujo formavime, apsaugo nuo anemijos.

Pekino kopūstai svorio netekimui

Šiam produktui būdinga maža energijos vertė: 100 g šviežių lapų yra tik 16 kcal, todėl žalumynai yra daugelio dietų dalis. Kaip tirpių ir netirpių maistinių skaidulų šaltinis, Pekino kopūstai su svorio mažinimu padeda sumažinti MTL (blogo cholesterolio) kiekį kraujyje. Petsay maitina organizmą tokiais augalų antioksidantais kaip:

  • karotinas;
  • kalio tiocianatas;
  • indol-3-karbinolis;
  • liuteinas;
  • zeaksantinas;
  • sulforafanas;
  • izotiocianatas.

Sudėtis

Petsai labai gerina sveikatą ir praranda svorį. Kopūstuose yra vitaminų, mineralų, maistinių medžiagų, kurios yra naudingos virškinimo traktui. Dėl savo mažo kaloringumo šis daržovė yra nepakeičiama maisto produktų salotų sudedamoji dalis. Jis maitina kūną naudingais mikroelementais, kurie apima:

Kokie yra Kinijos kopūstų vitaminai

Kinų salotos yra daugelio naudingų medžiagų, pvz., Vitamino A, C, D, E ir K., šaltinis. Jie prisideda prie normalaus kūno funkcionavimo ir svorio. Kokie kiti Pekino kopūstų vitaminai padeda asmeniui išlaikyti sveikatą:

  • riboflavinas;
  • pantoteno rūgštis;
  • piridoksinas;
  • tiaminas;
  • folio rūgštis;
  • vitaminas b6;
  • cholinas;
  • likopenas.

Kalnų pekino kopūstai

„Petsay“ - naudingas svorio netekimo produktas dėl mažos energijos vertės. Dietos daržovėje yra nedidelis kalorijų kiekis, todėl rekomenduojama jį įtraukti į mitybą visiems, kurie nori numesti svorio. Sužinokite, kiek kalorijų kiniškuose kopūstuose galite iš lentelės:

Dienos norma procentais

Dieta kiniškuose kopūstuose

Mitybos specialistai pataria organizuoti nevalgius per šiuos žalius lapus. Jie laikomi geriausiais ingredientais tiems, kurie žiūri jų figūrą. Norint prarasti svorį kiniškiems kopūstams, turite gaminti dietines salotas, virti sriubas. Šių patiekalų paruošimas taip pat prisideda prie žaizdų gijimo pacientams, sergantiems skrandžio ligomis. Be anti-opų savybių, petsai turi teigiamą poveikį žarnyne, padeda organizmui atsikratyti laisvųjų radikalų ir per savaitę numesti svorio.

Dietinės salotos

Skanus patiekalas receptas atėjo pas mus iš Azijos. Tai lengva paruošti ir labai naudinga. Dietinės salotos su kinišku kopūstu tinka žmonėms, norintiems numesti svorio, ir tiems, kurie atsigauna nuo ligos. Kaip virėjas patiekalas? Reikia imtis:

  • 1 mažas Pekino kopūstai (arba 1/2 dideli);
  • 2 virti kiaušiniai;
  • 2 nedideli agurkai;
  • 1 šalikas;
  • krapų krapai;
  • žiupsnelis druskos;

Degalų pildymui (pagal skonį):

  • citrinos sultys;
  • alyvuogių aliejus;
  • ryžių actas.
  1. Kepkite kiaušinius, nulupkite juos.
  2. Kopūstai supjaustyti į mažus gabalus, kartu su plaunamais krapais.
  3. Siųsti daržoves į dubenį, supjaustykite kiaušinius, agurkus, tada druską.
  4. Sumaišykite skystus ingredientus, užpildykite juos salotomis.
  5. Jei pageidaujate, galite naudoti sūrį, pakeisti padažą majonezu arba mažai riebalų grietine. Šiuo atveju „Pekino kopūstų“ salotos bus skanesnės, bet kaloringos.

Kinų kopūstų sriuba

Skanus patiekalas gaminamas labai greitai: jis trunka tik 20 minučių (neatsižvelgiant į sultinio virimo laiką). Lengvas ir sveikas mitybos sriuba su Kinijos kopūstais veda prie organizmo detoksikacijos, pašalina toksinus ir skatina svorio netekimą. Produktai:

  • 2 vidutinės morkos;
  • 1 mažas daikonas;
  • 2 šaukštai. l susmulkintas imbieras;
  • 1/2 arbatinio šaukštelio ciberžolės;
  • 400 g vištienos filė (sultinio);
  • 1 l vandens;
  • 1/2 vidutinio Pekino kopūstų galvos;
  • 1/4 šaukštelio druskos;
  • cilantro / petražolių.
  1. Pirmiausia reikia virti vištienos sultinį, druską ir pipirus.
  2. Ruošdamas daikoną ir morkas galite supjaustyti mažais griežinėliais. Tada siųskite į pan.
  3. Sezonas su imbieru ir ciberžolė. Uždenkite dangčiu, virkite 3-5 minutes.
  4. Po to pridėkite bandymą. Virti sriubą iki virti daržovės.
  5. Patiekite su žalumynais.

Kas yra kenksmingas Pekino kopūstai

Sunku įsivaizduoti, kad toks naudingas produktas gali pakenkti organizmui. Tačiau piktnaudžiavimas kinų salotomis iš tikrųjų sukelia tam tikrų neigiamų pasekmių: vidurių pūtimas, viduriavimas, hipotirozė. Ką dar daugiau kenkia Kinijos kopūstuose:

  • raugėjimas;
  • diskomfortas, pilvo pūtimas;
  • viduriavimas;
  • nuovargis;
  • alkio jausmas;
  • kūdikiams (maitinančioms motinoms);
  • hipoglikemija (mažas cukraus kiekis kraujyje).

Kontraindikacijos

Petsay padeda su skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligomis, nes turi antivirusinių ir opų opų savybių. Jis pasireiškia diabetu ir opa Kinijos salotų lapai padeda numesti svorį, atlaisvina organizmą nuo toksinų. Tačiau turėtumėte apsvarstyti kai kurias Pekino kopūstų kontraindikacijas, kad nebūtų pakenkta sveikatai. Kokios ligos negali būti piktnaudžiaujama lapinėmis daržovėmis:

  • pankreatitas;
  • ūminis gastritas;
  • hipotenzija (mažas kraujospūdis);
  • padidėjęs virškinimo trakto jautrumas;
  • padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

Video: Pekino kopūstai - nauda ir žala

Apžvalgos

Aš seniai girdėjau apie kopūstų dietos privalumus, bet nežinojau, kaip virti daržoves, kad tai būtų skanus. Draugas patarė man pridėti Pekino kopūstų sriubą į dietą, kad per mėnesį prarastumėte 5 kg. Aš klausiausi jos ir valgiau patiekalų vakarienei. Iš pradžių buvau labai alkanas, bet tada pakoregavo mano skrandį. Dėl to aš netekau 6,5 kg!

Margarita, 34 metai

Po gimdymo aš ilgai negalėjau numesti svorio: vaikas buvo alergiškas kai kuriems produktams, ir aš maitinosi krūtimi. Kai sūnus pradėjo valgyti, nusprendžiau eiti kopūstų dietos. Į jį įeina įvairios rūšys: balta, Pekinas, Briuselis, brokoliai. Tai buvo labai sunku suvaržyti, o ne valgyti. Dabar aš sveriu 67 kg, o anksčiau svoris buvo 74.

Tatjana, 42 metai

Aš dažnai valgiau nepageidaujamą maistą ir labai atsigavau. Tiesiog negalėjo sau leisti atsisakyti kepti vištiena su makaronais. Kai mano vyras užsiminė, kad atėjo laikas numesti svorio, aš nusprendžiau pereiti prie tikslesnės dietos ir skaičiuoti BJU. Į savo meniu pridėjau kiniškus kopūstus ir užmiršau, kokios yra žarnyno problemos. Jau sumažėjo 5,5 kg, ir tai tik pradžia.

http://sovets.net/11333-pekinskaya-kapusta-polza-dlya-pohudeniya.html

Kinijos kopūstų nauda, ​​žala, kalorijos 100 gramų

Kalorijų šviežių kiniškųjų kopūstų kiekis 100 gramų 16 kcal. 100 gramų daržovių patiekalų:

  • 2 g angliavandenių;
  • 1,23 g baltymų;
  • 0,19 g riebalų.

Produktas turi daug vitaminų ir mineralų. Tokiuose kopūstuose yra daug vitaminų B6, B9, C, K, mineralinių medžiagų iš vario, mangano, fosforo, magnio, kalcio ir kalio.

Kalorijų kiniški kopūstai, prarandami svorio

Dėl mažo kaloringumo ir maistinių skaidulų prisotinimo rekomenduojama, kad kiniški kopūstai būtų įtraukti į dietą, o praranda svorį. Geriausias variantas yra daržovių salotų paruošimas. Paprastas vieno iš šių salotų receptas yra toks:

  • smulkiai supjaustykite vieną mažą arba pusę didelio Kinijos kopūstų;
  • supjaustykite krapų krapų, smulkiai supjaustykite 2 mažus agurkus;
  • komponentai sumaišomi, sūdomi pagal skonį;
  • kaip padažas, tinkantis mažai riebalų grietinei. Norint padidinti kalorijų suvartojimą, jį galima valgyti be degalų.

Kinijos kopūstų nauda

Kinų kopūstų naudingomis savybėmis yra:

  • reguliariai vartojant daržoves sumažėja onkologijos tikimybė;
  • Kiniški kopūstai yra praturtinti vitaminu C, kuris aktyvina organizmo imunines funkcijas. Dėl to pagerėja atsparumas kataralinėms ligoms;
  • maisto pluošto produktas padeda išvalyti toksinus ir šlakus;
  • Kinijos kopūstai aktyvina medžiagų apykaitą, kuri yra naudinga svorio praradimui ir dietos metu;
  • įrodyta Kinijos kopūstų savybė turi teigiamą poveikį kraujo spaudimui;
  • Produktas padeda pagerinti miego lygį, atkuria nervų sistemą, yra būtinas norint išvengti apatijos ir depresijos.

Kinijos kopūstų žala

Nepaisant didelės Kinijos kopūstų naudos, šis produktas turi keletą kontraindikacijų. Būtina atsisakyti naudoti tokią daržovę:

  • gastritas;
  • padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
  • polinkis į vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą;
  • bakterinė ar infekcinė viduriavimas;
  • lėtinis vidurių užkietėjimas;
  • kasos, kepenų, tulžies pūslės ligų paūmėjimas.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kitajskaja-kapusta-kalorijnost

Pekino kopūstai

Kiniški kopūstai arba kiniški kopūstai yra kryžminių daržovių, kurie daugiausia auginami kasmet, pavadinimas. Brandūs Pekino kopūstai sudaro pailgos cilindrinės galvutės, o pagrinde lapai turi baltą veną, lapai sudaro laisvas lizdas. Lapų spalva skiriasi nuo šviesiai geltonos iki ryškiai žalios spalvos, lapai turi banguotus arba nelygius galus. Pekino kopūstų skonis yra gana subtilus, apima kopūstų ir salotų skonį, artimiausias yra Pekino kopūstai į Romano salotas. Lapai yra sultingi ir traškūs, elastingi, bet ne tvirtai.

Pekino kopūstai iš tikrųjų yra Kinijos gimtoji, apie tai žinoma jau nuo 5 a. Kinijoje kopūstai priskiriami unikalioms naudingoms savybėms, laikomos beveik visų žinomų negalavimų panacėja. Šiandien Kinijos kopūstų skonis ir nauda yra vertinami visame pasaulyje, daugelis šalių, įskaitant Rusiją, auga.

Kalnų pekino kopūstai

Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra 16 kcal 100 g produkto.

Pekino kopūstų sudėtis ir naudingos savybės

Kaip dalis Pekino kopūstų yra daug nevirškinamo maisto pluošto, o baltoje lapo dalyje yra daug kartų daugiau nei žalia. Šiurkštus mitybos pluoštas atlieka tam tikro šepečio vaidmenį, kuris renka gleivius ir nereikalingas atliekas iš žarnyno sienų. Daržovėje yra žalios spalvos lapų vitamino C, žinomo dėl savo naudingų savybių. Baltoji Pekino kopūstų dalis turi daug vitaminų A ir K, kurių pirmasis yra būtinas rodopsiinui gaminti, o tai pagerina naktinį matymą, antrasis reikalingas normaliam kraujo krešėjimui. Produkte yra mineralų, kurie yra naudingi organizmui ir yra gana retas citrinų rūgštis. Pekino kopūstai normalizuoja virškinimo trakto veikimą, yra veiksminga priemonė užkietėjimui.

Žala Pekino kopūstai

Pekino kopūstų perteklius gali turėti neigiamą poveikį tiems, kurie turi problemų su virškinamuoju traktu, ypač padidėjusiu skrandžio sulčių, gastrito ir skrandžio opų rūgštingumu. Kiekvienas, turintis „silpną“ žarnyną, turite atidžiai įsitraukti į Kinijos kopūstų mitybą.

Pekino kopūstai svorio netekimas

Turint minimalų kalorijų kiekį, kuris yra „neigiamas“, nes kūnas praleidžia daugiau kalorijų, nei gaunamas produkto virškinimui, Pekino kopūstai gali teigti, kad yra viena iš pirmaujančių lieknėjimo produktų (kalorizatoriaus) reitingavimo vietų. Įtraukdami šviežių kiniškųjų kopūstų į dietą kelis kartus per savaitę, galite stabilizuoti ir išlaikyti svorį be dietos ir apribojimų.

Kaip auginti kopūstus Pekino namus

Pekino kopūstai auga daugelyje dachos sklypų, tačiau žaliuosius lapus galima gauti namuose. Norėdami tai padaryti, nukirpkite apatinę baltos kopūstų galvutės dalį 5-7 cm ir nuleiskite ją į vandenį, kol šaknys atsiras iš kotelio. Tada jie gali būti pasodinti į žemę, atsiradę žalieji lapai, arba galite palaukti, kol sėklos sunoksta ir iš jų išaugins nauja kinų kopūstų partija.

Pekino kopūstų parinkimas ir saugojimas

Renkantis Pekino kopūstus, reikia vizualiai įvertinti galvos būklę, kuri turi būti pakankamai tanki ir sunki, jei didelė galva yra šviesa, tada greičiausiai ji buvo laikoma per ilgai ir išdžiovinta. Viršutinė lapų dalis neturėtų būti nudėvėta ir turėti tamsių dėmių ar puvinio ir pelėsių.

Parduotuvė Pekino kopūstai turi būti šaldytuve, galite apvynioti sausu skudurėliu ar specialų popierių. Daržovių galiojimo laikas yra 3-7 dienos, tada kopūstai išdžiūsta ir praranda naudingas savybes.

Pekino kopūstai virimo metu

Naudingiausias dalykas yra valgyti Pekino kopūstus. Produktas naudojamas įvairioms salotoms su šviežiomis daržovėmis, virtomis arba keptomis mėsomis, krabų lazdelėmis. Patogu aptarnauti šaltus užkandžius arba a la carte salotas ant mažų galvų lapų. Pekino kopūstai pridedami prie sriubų, troškinių, kopūstų ritiniai virinami su jais, įdaryti sveiki. Reikia prisiminti, kad terminio apdorojimo metu daugelis maistinių medžiagų prarandamos, todėl virkite ir kepkite Pekino kopūstus.

Daugiau apie kiniškus kopūstus žr. Vaizdo įraše „Kinijos kopūstai“ TV laidoje „Live Healthy“.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cabbage

Kinijos kopūstai - kalorijų

Nepaisant egzotiško pavadinimo, kiniški kopūstai jau seniai yra pažįstami mūsų stalo gaminiai. Daugelis noriai jį augina savo privačiuose sklypuose kartu su tradiciniu baltuoju giminaičiu.

Žmonių meilė šiam produktui yra paprasčiausiai paaiškinta: jis yra skanus ir sveikas, įskaitant gražią figūrą. Kalorijos kiniškuose kopūstuose gana truputį užima trisdešimtąją eilę mažiausiai kalorijų turinčių daržovių sąraše. Tačiau yra daug vitaminų ir mikroelementų, pavyzdžiui, vitamino C, kalcio, magnio, lizino ir kt. Kininių kopūstų kalorijų kiekis daugiausia priklauso nuo angliavandenių junginių kiekio. Jame nėra riebalų, yra labai mažai baltymų - 1% visos masės, taip pat sudėtyje yra vandens ir augalų pluošto.

Kiek kalorijų kiniškuose kopūstuose?

Pekinas turi dar vieną vertingą bruožą - jis yra universalus, tai yra, jis gali būti virti, troškinti, kepti, kepti, garinti ir valgyti žalias. Tinkamas terminis apdorojimas beveik neprideda kalorijų į kiniškus kopūstus, bet vis dėlto jis yra naudingiausias šviežių susmulkintų lapų salotų pavidalu, pagardintas nedideliu alyvuogių aliejaus kiekiu. Šis patiekalas turi apie 15 kcal 100 gramų. Daržovės derinamos su sūriu, riešutais, virtomis mėsomis, pomidorais, žalumynais ir pan.

Mažas kalorijų kiekis gaminyje daugiausia priklauso nuo to, kad angliavandeniai (kurie yra labai mažai) Kinijos kopūstuose yra naudingi. Jie nepatenka į riebalų ląsteles, yra visiškai virškinami ir žmogaus organizme jie suvartojami natūralių energijos išteklių pavidalu.

Tie, kurie rimtai susirūpinę dėl to, kiek angliavandenių yra Kinijos kopūstuose, mitybos specialistai skubina nuraminti, nes tokių junginių skaičius pekine neviršija 2% visos masės.

http://womanadvice.ru/kitayskaya-kapusta-kaloriynost

Pekino kopūstų mitybos savybės

Pekino kopūstai yra daržovės su subtiliais šviesiai žaliais lapais, kurie renkami palaidi pailga galva. Galvutės gerai prižiūrimos ir nereikalauja specialių sąlygų. Straipsnyje bus aptartas Pekino kopūstų sudėtis ir kalorijų kiekis.

Pekino kopūstų mitybos savybės

Kopūstų sudėtis

Kopūstai pradėjo augti kinų. Namuose jis vadinamas Petsay arba kinų salotomis. Skonis panašus į salierus.

Pagrindiniai Pekino kopūstų privalumai yra sutelkti šviesioje, mėsingoje kopūstų galvos dalyje. Jo turtingumas priklauso nuo to, kad jis yra 95% vandens. BZHU maistinė vertė 100 gr produkto:

  • Baltymai - 1,1 g;
  • Riebalai - 0,3 g;
  • Angliavandeniai - 1,2 g;
  • Celiuliozė - 1,7 mg.

Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra nereikšmingas - tik 16 kcal. Be to, sudėtis apima:

  • Vitaminai –A, C, E (tokoferolis), K (filchinonas), PP (nikotino rūgštis), cholinas, likopenas, B2 (riboflainas), B1 (tiaminas), B6 ​​(piridoksinas), B5 ir B9 (pantoteno ir folio rūgštys) ;
  • Mineralai - mikroelementai (geležies, cinko, vario, mangano, seleno druska), makroelementai (kalio, natrio, jodo, fluoro, magnio, kalcio, fosforo);
  • Organinės rūgštys (citrinos);
  • Aminorūgštys - lizinas, histidinas, izoleucinas, omega-3 ir -6;
  • Antioksidantai - liuteinas, sulforafanas, izotiocianatas, indol-3-karbinolis, zeaksantinas, karotinas;
  • Alkaloidai ir natūralūs cukrūs.

Pekine yra 2 kartus daugiau C vitamino stebuklingų daržovių nei baltame santykyje ir 5 kartus daugiau nei salotose.

Kalorijų kopūstai

KBZHU lentelė 100 g galutinio produkto:

Salotos su majonezu nerekomenduojamos, kaip ir 1 valgomasis šaukštas. Šis produktas yra 100 kcal. Toks patiekalas nebėra mitybos. Geriau jį pakeisti grietine, kurioje yra tik 20 kalorijų.

Naudingos savybės

Kopūstai yra labai naudingi

Švelniuose kopūstų lapuose organizmui yra rekordinis maistinių medžiagų kiekis.

  • Padeda kovoti su nervų sutrikimais ir įtampomis. Už tai atsakingas alkaloidinis laktutas, kuris yra dalis daržovių cheminės sudėties. Jis taip pat padeda normalizuoti kraujospūdį ir stiprina medžiagų apykaitą.
  • Didina imuninę sistemą ir fizinį aktyvumą.
  • Anemijos atveju rekomenduojama naudoti kiniškus kopūstus. Jis skatina raudonųjų kraujo kūnelių - trombocitų - susidarymą, sumažina cholesterolio plokštelių skaičių ir pašalina jau sukauptą.
  • Būtina aterosklerozei.
  • Apsaugo kepenis nuo nuodingų riebalų.
  • Praturtina organizmą kaliu, todėl teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai, stiprina kraujagyslių sieneles.
  • Lizinas išvalo kraują ir pašalina nepageidaujamus baltymus. Vitaminas B9 padeda atkurti smegenų funkciją ir atminties vystymąsi.
  • Beta-karotinas prisideda prie regėjimo išsaugojimo. Kinų kopūstams rekomenduojama pagerinti miego lygį ir normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Lieknėjimas

Dėl mažo kaloringumo šviežių Pekino kopūstų, jį plačiai naudoja graži pusė žmonijos.

Mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja jį naudoti antsvoriams žmonėms. Jis įtrauktas į daugelio dietų dietą.

Dietuojant rekomenduojama valgyti kopūstus ir mažai riebalų turinčias salotas (kalakutiena, jautiena, vištiena) ne daugiau kaip 400 gramų per dieną. Už savaitę galite prarasti apie 4 svarus.

Pekino svečias paprastai suvartojamas neapdorotas, tačiau terminio apdorojimo taikymas ne mažiau pakenkia jo privalumams. Virti patiekalai, ne tik skanūs, bet ir šviesūs. Prarasti svorio reikia žinoti kalorijų kiekį Kinijos kopūstuose 100 g įvairiais būdais paruoštų patiekalų.

Virškinimui

Celiuliozė švelniai apgaubia skrandžio sienas ir padeda organizuoti virškinimo trakto darbą. Retas vitaminas U prisideda prie dvylikapirštės žarnos opų ir skrandžio gijimo.

Kopūstai atkuria žarnyno mikroflorą ir blokuoja kenksmingų bakterijų dauginimąsi. Jis pagerina medžiagų apykaitą, reguliuoja išmatą, pašalina organizmo toksinus.

Moteris

Jis padeda išsaugoti odos grožį ir jaunystę. Svarbiausias cheminis elementas, esantis daržovėse moterų sveikatai, yra indolas, kuris estradiolį paverčia mažiau pavojinga hormono estrogeno forma. Tai sumažina krūties ir prostatos vėžio atsiradimo riziką.

Dėl turtingų vitaminų ir mineralų komplekso rekomenduojama vartoti nėščioms moterims. Didelis mineralinių medžiagų kompleksas palankiai veikia inkstų darbą, nes jis pašalina perteklių nuo organizmo ir pašalina pūtimą.

http://fermoved.ru/kapusta/kalorijnost-pekinskoj.html

Kinijos kopūstai. Naudingos savybės ir žala, kalorijos. Kinų kopūstų receptai

Kiniški kopūstai turi neįtikėtinai drąsių ir sultingų lapų, puikiai papildančių daugybę patiekalų. Tie, kurie pirmą kartą žiūri į daržovę, greičiausiai atkreips dėmesį į tai, kad tai šiek tiek panaši į žalias salotas. Tačiau tai gali atrodyti kitaip.

Kinijos kopūstų veislės

Yra dviejų rūšių šios daržovės: Pekino kopūstai, kurie jau tapo įprasti, ir pak choy arba bok choy. Šis kopūstas neatrodo kaip pailga galva su laisvai prispaustais lapais, bet kaip žalieji lapai ant baltos mėsingos stiebo. Abu tipai dažnai naudojami salotose, yra subtilus skonis, suteikia jiems sultingumo.

Kinijos kopūstų maistinė ir kalorinė vertė 100 gramų

Kiniškuose kopūstuose yra daug vitamino C, kuris palaiko imunitetą: 100 g produkto gali būti iki 100 mg vitamino.

Tačiau, be jo, kinų kopūstuose yra ir daug B vitaminų:

  • tiaminas (B2);
  • Riboflavinas (B2);
  • pantoteno rūgštis (B5);
  • piridoksinas (B6);
  • folio rūgštis (B9);
  • taip pat cholinas (B4), kuris turėtų būti priskiriamas prie vitaminų panašių medžiagų.
  • Be to, daržovėje yra vitaminų A, K, PP, E.

Kalbant apie naudingus elementus, šis kopūstų tipas yra pilnas kalio, kalcio, magnio, fosforo, taip pat geležies, cinko, seleno šaltinis.

100 g maistinė vertė:

  • baltymai - 1,2 g;
  • riebalai 0,2 g;
  • angliavandeniai - 2,03 g;
  • maisto pluoštas - 1,2 g

Kalorijų kiniški kopūstai - tik 16 kalorijų 100 g

Todėl jis naudojamas kaip mitybos mitybos dalis ir labai gerai padeda numesti svorio. Ir ne tik dėl mažo riebalų ir angliavandenių kiekio, bet ir dėl to, kad jis suteikia prisotinimo jausmą.

Svarbu prisiminti! Nustatant Kinijos kopūstų patiekalų kalorijų kiekį, nepamirškite, kad ne visi receptai yra mitybos.

Kinijos kopūstai. Naudingos savybės ir žala, kalorijos. Kinų kopūstų receptai

Pavyzdžiui, patiekalai su mėsos sudedamosiomis dalimis pagal apibrėžimą negali būti mažo kaloringumo ir dietos, išskyrus tai, kad salotos su vištiena.

Daržovių salotos yra visiškai mitybos, tačiau čia turime atsižvelgti į tai, kas yra padažas. Geriausias variantas yra garstyčios, citrinos sultys, obuolių sidro actas. Mitybos salotos, turtingos majonezo skonio, negali būti, net jei jos virinamos iš vieno kopūsto.

Kinijos kopūstai: nauda ir žala

Nepriklausomai nuo to, kokios rūšies daržovių bus pasirinkta virti, galite būti tikri, kad organizmas gaus didelį kiekį būtinų mineralų ir vitaminų. Tačiau tai taip pat yra priemonė ligų prevencijai ir gydymui.

Kaip kiniški kopūstai yra naudingi sveikatai?

Lizinas yra esminė aminorūgštis, kuri gali būti tik iš maisto. Tai būtina fermentų, kolageno, hormonų gamybai, kalcio metabolizmui gerinti, dalyvauja insulto ir širdies priepuolių prevencijoje.

Laktutinas yra alkaloidas, jis turi raminamąjį poveikį nervų galūnėms, kurios turi įtakos užmigimo greičiui.

Kas turėtų valgyti kiniškus kopūstus

Kaip ir gydant tam tikras ligas, daržovė sušvelnins:

  • cukrinis diabetas, nes pats Kinijos kopūstas jokiu būdu nepadidina cukraus kiekio, taip pat neleidžia cukrui patekti į kūną su kitais produktais, bet visi dėl pluošto buvimo;
  • širdies ir kraujagyslių ligos. Kalis yra medžiaga, per kurią yra reikšmingas teigiamas poveikis. Šiai širdžiai reikia, nes nuo jo priklauso kontraktinis gebėjimas. Be to, daržovė turi teigiamą poveikį kraujagyslių aterosklerozei, silpniems indams;
  • virškinimo sistema, kartu su skrandžio motorinės funkcijos sumažėjimu, žarnyno mikrofloros destabilizavimu, gastritu ir kolitu. Gydymui remisijos metu naudojamas virti kiniški kopūstai arba jo sultys. Be to, jos grynos formos sultys negali būti suvartojamos, būtina ją atskiesti su morkomis iki pusės, kad būtų išvengta tolesnio dujų susidarymo poveikio.

Be to, kiniški kopūstai naudojami:

  • nemiga;
  • galvos skausmas, įskaitant migreną;
  • medžiagų apykaitos sutrikimai;
  • jautrumas vėžiui.

Kinijos kopūstai: kontraindikacijos ir žala

Nepaisant visų šių naudingų savybių, jūs neturėtumėte glostyti sau, yra daržovių ir kontraindikacijų:

  • Kaip ir kitų rūšių kopūstai, kinai sukelia pilvo pūtimą.
    Šis poveikis pastebimas dėl kopūstų valymo ant kūno, kurį lydi padidėjęs dujų susidarymas. Tai reiškia, kad kopūstai visiškai pašalinami iš maitinančių motinų meniu, todėl kūdikis neturi kolikų. Tačiau kiti žmonės neturėtų piktnaudžiauti kiniškais kopūstais: naudinga iki 300 g per dieną. Priešingu atveju pykinimas, virškinimo sutrikimai, vidurių pūtimas.
  • Kiniški kopūstai yra blogai sujungti su riebalų grietine, varškės sūriu ar naminiu pienu. Garantuotas virškinimas.
  • Indai, kuriuose yra Kinijos kopūstų, yra draudžiami ligoms, susijusioms su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu.
  • Pankreatito metu arba tuo metu, kai pablogėja virškinimo trakto ligos, griežtai draudžiama naudoti kiniškus kopūstus, ypač jei tai yra sudedamoji dalis kartu su produktais, uždraustais nuo pankreatito: riebios mėsos, rūkytos mėsos, marinuotų agurkų arba konservuotų prekių. Ir visi dėl didelio pluošto kiekio.

Kinijos kopūstai kaupia insekticidus lapuose

Laimei, jis yra nepretenzingas, kai jis auginamas. Tačiau reikėtų atsižvelgti į šį faktą.

Kiniški kopūstai „Swallow“: savybės ir naudojimas virimui

Dabar receptai virti patiekalai iš Kinijos kopūstų veislių nuryti ar pak choi pradėjo įgyti vis daugiau ir daugiau populiarumo.

Šią daržovę ruošia profesionalūs virėjai ir namų šeimininkės. Ir iš pradžių stiebai dedami į keptuvę, o tik tada, kai jie pasiekia pusiau paruoštą, pridėkite lapus.

Šis kopūstas gamina skanius patiekalus dėl to, kad jis visiškai neturi nemalonaus kvapo. Maisto perdirbimas gali būti atliekamas įvairiais būdais. Kiniški kopūstai Nurijimas tinka net ir džiovinimui.

Ką gaminti iš Kinijos kopūstų: patiekalų (receptų)

Daržovių galima kepti, troškinti, marinuoti, virti. Visų rūšių skoniuose aš būsiu puikus, todėl iš jo paruošiamos salotos (tiek kaip pagrindinė sudedamoji dalis, tiek dekoravimui), pirmasis ir antrasis kursai. Žinomi ir tradiciniai liaudies virtuvės receptai.

Pekanka ir pak choi gali būti naudojami visur, kur receptuose yra kopūstų.

Toks patiekalas iš patiekalo patirs tik skonį - jis taps sultingesnis ir konkurencingesnis.

Salotos Receptai

Visi salotos yra skanios ir nesudėtingos. Dauguma jų yra šviesos.

Vištienos krūtinėlės ir pomidorų salotos receptai

Tai užtruks vieną vištienos krūtinėlę (galite grilis, todėl skonis bus labiau prisotintas arba virintas, jei esate pasiryžęs sveiką mitybą); Pekino kopūstai - iki 300 g, 3-4 vnt. švieži pomidorai, šiek tiek garstyčių, obuolių sidro actas (1 šaukštas. l.), tarkuotas sūris pabarstyti ant viršaus, alyvuogių aliejus padažui, prieskoniai.

Krūtinės ir kopūstai supjaustyti juostelėmis, pomidorai - griežinėliai. Pridėti likusius ingredientus, išskyrus sūrį, sumaišykite, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Salotos su krevetėmis ir parmezano sūriu

Jums reikės kiniški kopūstai ir pomidorai, tokiu pat kiekiu, kaip ir ankstesniame recepte, be to, jums reikia virti kiaušiniai - 3 vnt., Krevetės (paruoštos indelyje arba virti atskirai) - 200–250 g, parmezanas - 200 g, bet koks paruoštas grietinėlės padažas, nors Heinz delikatesas gali būti geriausias, majonezas. Sluoksniuotos salotos: kopūstai, pomidorai, Heinz, krevetės, kiaušiniai, majonezas, tarkuotas sūris.

Sriubos receptai

Labai skanus yra kopūstų sriuba su imbieru, pagaminta iš „Kregždės“.

Sriuba virinama vištienos sultiniu su virtomis vištienos krūtinėlėmis. Kiek produktų, kurių reikia vartoti, priklauso nuo to, kiek sultinio yra. Ieškokite nuoseklumo. Tai užtruks kopūstus ir makaronus. Pjaustytų kopūstų lapeliai yra dedami į sultinį, po to dedami makaronai. Kai pusiau virti, pjaustytų kopūstų lapai užmiega. Pagardinkite imbieru ir citrinos sultimis.

Nepaisant to, kad mitybos specialistai nerekomenduoja derinti kopūstų su pieno produktais, taip pat yra receptai kreminės grietinėlės sriuboms, kurios dažnai patiekiamos su krutonais.

Pagrindinių patiekalų receptai

Kinų kopūstų receptai. Pavyzdžiui, paprastų kopūstų lapai gali būti pakeisti daugiau konkurso Pekino lapais, kai ruošiami kopūstai, įskaitant tingų kopūstų pyragus. Gauti skanūs puodeliai. Čia yra vieno iš receptų pavyzdys.

Kiniški kopūstai su malta mėsa

Pagrindinės sudedamosios dalys yra maltos jautienos, Kinijos kopūstai, grietinė, ryžiai, pomidorai arba pomidorų pasta, Bulgarijos pipirai, grietinė ir svogūnai.

Šis procesas yra toks:

  1. Iki virimo iki pusiau virtų ryžių (3/4 puodelio). Kepant ryžius, būtina ruošti pomidorų padažą iš pomidorų (4 dideli), grietinės (3 šaukštai), česnako (3-4 gvazdikėliai), prieskonių prieskoniais (pipirais, druska).
  2. Paprikos (1 vnt.), Svogūnai (1 vnt.), Žalumynai yra smulkiai supjaustyti ir derinami su ryžiais ir maltomis mėsomis. Forma yra paimta (ji turi būti pakankamai gili ir tinkama orkaitei).
  3. Nupjaukite susmulkintus kiniškus kopūstus, tada ingredientų mišinį su smulkinta mėsa, tada padažu ir pakaitomis, bet būtinai palikite padažą viršų.
  4. Kepalas siunčiamas į orkaitę po folija ir virinamas 40 minučių 220 laipsnių kampu.

Kimchi receptas

Na, ir baigėsi, neįmanoma nepaisyti tradicinių kinų kimchi receptų iš šio kopūstų įvairovės.

Tokiam patiekalui reikalingas kiniškasis kopūstas - didelis kopūstų, karšto pipirų, čili pipirų, nedidelio imbiero šaknų arba jo miltelių, česnako - 4–5 gvazdikėlių, žuvies padažo arba krevečių pasta - 1 valg. l., augalinis aliejus ir druska pagal skonį. Sūrymui: neparuoštas filtruotas vanduo - 1,5 l, 3 šaukštai. l druska.

Kopūstai supjaustomi į kvadratus ir labai tvirtai priglunda. Galite virti kartu su morkomis ir svogūnais, tada daržovės dedamos į keptuvę. Tada viskas pilamas sūrymu. Tada viskas, kas yra keptuvėje, dedama spaudoje ir paliekama šiai dienai.

Tada daržovės nuplaunamos sūrymu su vandeniu ir virtais makaronais. Maišytuvas sumaišo pipirus, imbierą, česnaką, žuvies padažą, įpilkite truputį cukraus ir sumaišykite jį su kopūstais, apsaugodami rankas pirštinėmis. Visą puodo turinį reikia įdėti į tris ar keturias dienas šiltoje vietoje.

Naudingas vaizdo įrašas tema

Kinijos kopūstai: viskas, ką reikia žinoti. Išsami informacija šiame vaizdo įraše:

Pekino kopūstai yra geras būdas numesti svorį. Peržiūrėkite informacinį vaizdo įrašą:

Kiniški kopūstai yra dietinė daržovė, naudinga žmonėms su įvairiomis ligomis. Patiekalai iš jo yra skanūs ir turi platų skonių paletę. Jie bus puikus papildymas kasdieniniam ir šventiniam stalui.

http://womane.ru/kitajskaya-kapusta-poleznye-svojstva-vred-kalorijnost-recepty-blyud.html

Pekino kopūstų naudojimas

2016 10 12


Pekino kopūstai yra daržovės, jungiančios lapinių salotų ir baltųjų kopūstų naudingas savybes ir skonį. Pekino kopūstams yra daug privalumų. Jis ilgą laiką gali išlaikyti vitaminų sudėtį, nereikalauja specialių sąlygų laikymo metu, labai retai gydomas kenksmingomis medžiagomis, kai jie auginami, nes jis yra atsparus ligoms ir kenkėjams. Mažo kaloringumo, jis nėra brangus, jis gali būti auginamas buitiniuose sklypuose ir, svarbiausia, yra naudingų savybių. Žmonės, vedantys sveiką gyvenimo būdą, reguliariai naudoja šį skanų ir sveiką kopūstų tipą.

Pekino kopūstų aprašymas:
Pekino kopūstai (kiniškos salotos, kiniški kopūstai, Pekino salotos, salotos, Pekinas, kinų) yra kopūstų šeimos augalas, kuris yra palaidi, ištempta galva su banguotais plonais lapais. Kinų kopūstų lapų spalva yra nuo šviesiai geltonos iki šviesiai žalios spalvos. Skonis yra subtilus, traškus, sultingas ir gana neutralus.
Šio tipo kopūstų tėvynė yra Kinija, kur pirmasis paminėjimas yra datuojamas 5-6 a. Mūsų šalyje ši daržovė yra žinoma labai neseniai ir per trumpą laiką tapo labai populiari.

Pekino kopūstai: savybės ir naudojimo ypatybės

Pekino kopūstai naudojami salotoms gaminti, jie taip pat pridedami prie pirmųjų patiekalų, troškintų su mėsa, kitomis daržovėmis ar grybais, ir net marinuoti, sūdyti ir marinuoti.

Pekino kopūstų ingredientai:
Kopūstai apima: vandenį (apie 95%), baltymus, angliavandenius, riebalus, organines rūgštis, pluoštą, vitaminus A, C, E, PP, B grupę, makro ir mikroelementus, tokius kaip kalcio, kalio, geležies, natrio, magnio fosforo, mangano, fluoro ir kitų mineralų. Pekino kopūstuose yra lizino, būtinos aminorūgšties, kuri yra būtina audinių augimui ir remontui ir antivirusinių savybių.

Kalorijų pekino kopūstai:
Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra apie 15 kcal 100 g produkto.

Naudingos Pekino kopūstų savybės:

  • Pekino kopūstai stiprina žmogaus imuninę sistemą.
  • Ekspertai rekomenduoja įtraukti Pekino kopūstus į žmonių, kenčiančių nuo širdies ir kraujagyslių ligų, mitybą.
  • Pekino kopūstai padeda išskirti sunkiųjų metalų druskas.
  • Jis turi teigiamą poveikį virškinimo traktui, padeda lengvai valyti žarnyną, padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
  • Jis padeda stiprinti nervų sistemą, padeda kovoti su lėtiniu nuovargiu, stresu ir depresija.
  • Ekspertai rekomenduoja naudoti Pekino kopūstus artritui, reumatizmui ir podagra.
  • Pekino kopūstai turi teigiamą poveikį odai.

Kontraindikacijos Pekino kopūstai:
Pekino kopūstai draudžiami uždegiminiuose procesuose ir virškinimo sistemos ligų paūmėjime.

Sveikų patiekalų receptai naudojant kiniškus kopūstus:
- Kinijos kopūstų ir špinatų salotos.

Valgykite kiniškus kopūstus ir kitus sveikus maisto produktus. Nepamirškite, kad sveikas gyvensena yra ne tik tinkama mityba, bet ir fizinis aktyvumas, blogų įpročių ir kitų komponentų atmetimas.

LAIKYTI JŪSŲ IR SVEIKATAI!

Dabar vis daugiau žmonių priėjo prie išvados, kad geriau numesti svorio lėtai ir naudingai nei greitai ir be dėmesio sveikatai (kuri buvo populiari anksčiau). Dėl šios priežasties Pekino kopūstai svorio netekimui buvo vertinami palyginti neseniai. Jame yra dvi retos savybės - nauda ir mitybos savybės.

Bet kaip kopūstai veikia svorio netekimą? Prie to prisideda trys veiksniai. Pirmasis yra mažai kalorijų. Šimtą gramų pekino yra tik 16 kalorijų. Antrasis veiksnys yra klaidingo sotumo jausmas, atsirandantis dėl specialaus pluošto ir mikroelementų derinio. Kas nėra žalingų dietos tablečių pakaitalas, mažinantis apetitą?

Trečiasis veiksnys yra šios daržovės barjerinės savybės. Pluošto dėka žarnyne susidaro barjeras, lėtinantis riebalų ir angliavandenių absorbciją. Pati žarnyno funkcija gerėja. Natūralu, kad visa tai yra prasminga vidutinio ir subalansuoto mitybos.

Visada atminkite: mityba turėtų būti naudinga! Su prarastu sveikata, jūs nenorite plonas figūra ar gražios suknelės. Apie „Pekino“ privalumus sakė, kad per daug reikia pakartoti. Prisiminkite tik svarbiausius privalumus:

Pekino kopūstų nauda sveikatai

Tai aminorūgštis, kuri yra reta ir labai svarbi organizmui, stiprina imunitetą ir pašalina pašalinius baltymus iš organizmo.

  • Turtingas vitaminų rinkinys, kuris ilgai išlieka gaminyje
  • Daugelio širdies ir kraujagyslių ligų vaistinės savybės
  • Kaip prarasti svorį su kiniškais kopūstais

    Internetas yra pilnas receptų su kinišku kopūstu, kuris, kaip manoma, siekia numesti svorio. Iš tikrųjų daugelyje jų yra trūkumų, kurie sumažina svorio netekimo procedūrą iki nulio. Žemiau pateikiamas sąrašas dalykų, kurių negalite padaryti:

    Salotų padažas su majonezu yra blogas dėl dviejų priežasčių. Pirma, šaukštas majonezo yra 100 kalorijų. Pekino kopūstų dalis, kurią sudaro 16 kalorijų (100 gr.), Virsta 116 kalorijų salotos bombomis. Per daug salotų, ar ne?

    Antra, ir dar svarbiau, kad majonezas greitai apgaubia skrandį, o stebuklingos daržovės barjerinės savybės išnyksta. Dėl bet kokios dietos gaminio, apsirengusio majonezu, dėl tos pačios priežasties neteks dietinių savybių.

    Sukurkite salotas su augaliniu aliejumi

    Visa, kas buvo pasakyta aukščiau apie majonezą, taikoma augaliniam aliejui. Galų gale, majonezas sudaro 95% augalinio aliejaus. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad naftos klausimai. Taip, tai daroma tik sveikatai, o ne svoriui. Alyvuogių aliejus (labiausiai naudingas sveikatai) yra dar maistingesnis nei paprastas augalinis aliejus.

    Pridėti sūrio salotoms

    Daugelyje Pekino kopūstų salotų receptų yra minkšti sūriai (pavyzdžiui, fetos sūris). 50 gramų fetos sūrio yra vidutiniškai 130 kalorijų! Neapsigaukite, tai nėra Pekino kopūstų salotos. Ir atvirkščiai: sūrio salotos, pagardintos Kinijos kopūstais.

    Teisingi receptai Pekino kopūstai svorio netekimui

    Taigi, kokie yra kinų kopūstų receptai, kurie tikrai padeda numesti svorio? Pirma, tai yra vaisių ir daržovių „draugai“. Obuoliai, agurkai, morkos, žalumynai yra puikūs maisto salotų ingredientai. Daugiau kalorijų, bet leistini ingredientai - konservuoti kukurūzai, krabai, alyvuogės (5 vnt. - apie 35 kalorijos).

    Pakalbėkime apie degalų papildymą. Yra tiek daug smetannoy degalų gerbėjų. Juos motyvuoja tai, kad grietinė, skirtingai nei majonezas, yra naudinga ir turtinga. Iš tiesų, šaukštas mažai riebalų grietinės yra 20 kalorijų (tai yra penkis kartus mažiau nei majoneze).

    Acetinis padažas yra labai mitybos požiūris. Šaukšto obuolių arba vyno actas pagerins Pekino kopūstų skonį. Tačiau atminkite, kad actas yra agresyvus produktas. Tai galima valgyti tik visiškai sveikiems žmonėms ir labai atsargiai. Žr. Straipsnį lieknėjimą obuolių sidro actu. Puikiai tinka citrinos sulčių užpildymui.

    Pekino kopūstai svorio netekimui yra puiki galimybė, jei esate išmatuotas ir sveikas požiūris. Todėl įdedame produkto riebalų pliusą.

    Apskaičiuokite tikslų kalorijų skaičių Kinijos kopūstuose


    Pekino kopūstai yra daržovės, jungiančios lapinių salotų ir baltųjų kopūstų naudingas savybes ir skonį. Pekino kopūstams yra daug privalumų. Jis ilgą laiką gali išlaikyti vitaminų sudėtį, nereikalauja specialių sąlygų laikymo metu, labai retai gydomas kenksmingomis medžiagomis, kai jie auginami, nes jis yra atsparus ligoms ir kenkėjams. Mažo kaloringumo, jis nėra brangus, jis gali būti auginamas buitiniuose sklypuose ir, svarbiausia, yra naudingų savybių. Žmonės, vedantys sveiką gyvenimo būdą, reguliariai naudoja šį skanų ir sveiką kopūstų tipą.

    Pekino kopūstų aprašymas:
    Pekino kopūstai (kiniškos salotos, kiniški kopūstai, Pekino salotos, salotos, Pekinas, kinų) yra kopūstų šeimos augalas, kuris yra palaidi, ištempta galva su banguotais plonais lapais. Kinų kopūstų lapų spalva yra nuo šviesiai geltonos iki šviesiai žalios spalvos.

    Pekino kopūstai: kalorijų ir sveikos savybės

    Skonis yra subtilus, traškus, sultingas ir gana neutralus.
    Šio tipo kopūstų tėvynė yra Kinija, kur pirmasis paminėjimas yra datuojamas 5-6 a. Mūsų šalyje ši daržovė yra žinoma labai neseniai ir per trumpą laiką tapo labai populiari. Pekino kopūstai naudojami salotoms gaminti, jie taip pat pridedami prie pirmųjų patiekalų, troškintų su mėsa, kitomis daržovėmis ar grybais, ir net marinuoti, sūdyti ir marinuoti.

    Pekino kopūstų ingredientai:
    Kopūstai apima: vandenį (apie 95%), baltymus, angliavandenius, riebalus, organines rūgštis, pluoštą, vitaminus A, C, E, PP, B grupę, makro ir mikroelementus, tokius kaip kalcio, kalio, geležies, natrio, magnio fosforo, mangano, fluoro ir kitų mineralų. Pekino kopūstuose yra lizino, būtinos aminorūgšties, kuri yra būtina audinių augimui ir remontui ir antivirusinių savybių.

    Kalorijų pekino kopūstai:
    Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra apie 15 kcal 100 g produkto.

    Naudingos Pekino kopūstų savybės:

    • Pekino kopūstai stiprina žmogaus imuninę sistemą.
    • Ekspertai rekomenduoja įtraukti Pekino kopūstus į žmonių, kenčiančių nuo širdies ir kraujagyslių ligų, mitybą.
    • Pekino kopūstai padeda išskirti sunkiųjų metalų druskas.
    • Jis turi teigiamą poveikį virškinimo traktui, padeda lengvai valyti žarnyną, padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
    • Jis padeda stiprinti nervų sistemą, padeda kovoti su lėtiniu nuovargiu, stresu ir depresija.
    • Ekspertai rekomenduoja naudoti Pekino kopūstus artritui, reumatizmui ir podagra.
    • Pekino kopūstai turi teigiamą poveikį odai.

    Kontraindikacijos Pekino kopūstai:
    Pekino kopūstai draudžiami uždegiminiuose procesuose ir virškinimo sistemos ligų paūmėjime.

    Sveikų patiekalų receptai naudojant kiniškus kopūstus:
    - Kinijos kopūstų ir špinatų salotos.

    Valgykite kiniškus kopūstus ir kitus sveikus maisto produktus. Nepamirškite, kad sveikas gyvensena yra ne tik tinkama mityba, bet ir fizinis aktyvumas, blogų įpročių ir kitų komponentų atmetimas.

    LAIKYTI JŪSŲ IR SVEIKATAI!

    Pekino kopūstų savybės

    Maistinė vertė | Vitaminai | Mineralinės medžiagos

    Kiek yra Pekino kopūstai (vidutinė kaina už 1 kg)?

    Maskvos ir Maskvos regionas

    Pekino kopūstų kilmės viskas yra logiška ir aiški - ji kilusi iš Kinijos.

    Šioje šalyje kopūstai yra labai populiarūs kartu su aštriais ir saldžiaisiais padažais, dėl kurių jo skonis yra išsipūtęs, jis tampa pikantiškesnis.

    Europos šalyse Kinijos kopūstai dažniausiai naudojami kaip daržovių salotų ingredientas. Be šių virimo metodų, dažnai sriubos pridedamos prie Pekino kopūstų. Tačiau, žinoma, geriausias būdas jį panaudoti bus šviežias vartojimas. Manoma, kad Kinijos kopūstai labai sėkmingai jungia lapinių salotų ir nuostabaus tradicinio balto kopūsto skonio privalumus.

    Deja, Rusijoje Pekino kopūstai nebuvo plačiai paplitę, nepaisant puikaus skonio ir akivaizdžios naudos sveikatai.

    Kinijos kopūstų nauda

    Tai ne atsitiktinumas, kad kalbame apie naudingas Kinijos kopūstų savybes. Šis augalas yra daug vitaminų A ir B, vitamino C kiekis, jis šiek tiek prastesnis už kopūstus, tačiau jame yra gana retas vitaminas PP.

    Pekino kopūstų nauda ir žala, skanūs receptai sveikatai, kalorijos

    Šio vitamino trūkumas gali būti išreikštas padidėjusiu nervingumu. Kinijos kopūstų nauda neapsiriboja šiuo klausimu. Pekino kopūstų sudėtis apima kalį, geležį, kalcio medžiagas, kurios yra būtinos žmonių sveikatai išlaikyti.

    Pekino kopūstai padidina organizmo atsparumą įvairioms ligoms, ypač infekcinei kilmei. Kinijos kopūstų nauda ir tam tikro kiekio citrinos rūgšties ir karotino kiekis. Šios medžiagos yra natūralūs konservantai, todėl daržovių salotos, virtos naudojant kiniškus kopūstus, išlaiko savo šviežumą, skonį ir, žinoma, naudą sveikatai daug ilgiau. Pekino kopūstai padeda pašalinti edemą, padeda užkirsti kelią aterosklerozei.

    Pekino kopūstai tikrai gali būti rekomenduojami sveikai mitybai. Yra pakankamas kiekis pluošto ir vitaminų, reikalingų normaliam kūno funkcionavimui. Be to, neįmanoma nepaaiškinti, kad Kinijos kopūstų kalorijų kiekis yra tik 16 kcal. už 100 gr, todėl jis yra išskirtinis dietinis produktas ir neįkainojamas produktas žmonėms, kurie rūpinasi savo figūra ir sveikata.

    Pekino kopūstų žala

    Pekino kopūstų žala pasireiškia visiškai, jei sergate gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą. Be šio kontraindikacijos, nerekomenduojama naudoti kopūstų kolitui, apsinuodijimui maistu ir kitais negalavimais, kartu su vidaus organų gleivinės uždegimu. Kalbant apie maisto ruošimo ypatybes, čia reikia prisiminti, kad šiuo atžvilgiu Pekino kopūstai yra labai kaprizingi. Tai nėra gerai pieno produktų ir pieno pagrindu padažų. Jei nepaisysite šios pastabos, tačiau lengva uždirbti skrandį.

    Maistinė vertė

    • Vanduo 94,39 g
    • Pelenai 0,98 g
    • Mono- ir disacharidai 1,41 g
    • Dietinis pluoštas 1,2 g

    Vitaminai

    Makroelementai

    Mikroelementai

    Kalorijų Pekino kopūstai ir mitybos savybės

    Gruodžio 26-2012 autorius: KoshkaS

    Pekino kopūstų mitybos savybės:

    Norėdami pamatyti Pekino kopūstus šiandienuose, nebėra retenybė, jis sėkmingai parduodamas daugiau nei metus. Tačiau anksčiau jos ilgos, pailgos kopūstų galvutės turėjo būti importuojamos iš tolo, todėl buvo gana brangios. Todėl nedaugelis galvojo apie klausimus, kokie kopūstai yra Pekino kopūstai ir kokie yra Pekino kopūstai.

    Pekino kopūstai kaip dirbtinis augalas buvo suformuoti Kinijoje. Jame rašoma apie V – VI a. er Ir jis buvo naudojamas ne tik kaip daržovių augalas, bet ir kaip aliejinis augalas. Šis požiūris taip pat svarbus šiandien, ypač šalies centrinės ir pietinės dalies slėniuose.

    Iš šiaurinių Kinijos regionų, kopūstų kopūstų galvutės išplito per Korėjos pusiasalį į Japoniją ir Indochinos šalis, kur iki šiol jie yra vienas svarbiausių pasėlių. Remiantis daugybe vietinių kinų ir japonų veislių XX a. Viduryje, Japonijoje buvo sukurtos komercinės veislės ir hibridai, turintys didelį derlingumą ir išankstinį nusistovėjimą.

    Europoje ir JAV iki 1970-ųjų pradžios Pekino kopūstai buvo auginami ribotai, ir tik pastaraisiais metais jo gamyba - tiek atviroje, tiek saugomoje vietoje - pradėjo išgyventi.

    Šiandien Pekinas, kaip jau buvo pakrikštytas, yra populiarus Rusijoje, todėl galima laisvai jį įsigyti bet kurios parduotuvės daržovių skyriuje.

    Ir jei taip, išsiaiškinkime - nei Pekino kopūstai yra naudingi ir maistingi.

    Pekino kopūstai, kaip ir visos kitos kopūstų šeimos augalų rūšys, yra labai naudinga ir, be to, dietinis maistas. Pagal maistinių medžiagų kiekį ir skonį Pekino kopūstai palieka visų kitų rūšių kopūstus.

    Baltymų kiekis lapuose siekia 1,5-3,5%, o vitaminas C (askorbo rūgštis) yra 4-5 kartus didesnis nei salotų lapuose. Jo maistinę vertę lemia didelis vitamino C, B1 (tiamino), B2 (riboflavino), B6 ​​(piridoksino), PP (nikotino rūgšties), A (retinolio) kiekis. Be to, jame yra daug citrinų rūgšties ir provitamino A (karotino). Toks turtingas kopūstų sudėtis jį pakelia į nepakeičiamus maisto produktus ir taip pat lemia jo savybes.

    Tačiau tarp pagrindinių Pekino kopūstų savybių yra galimybė išsaugoti vitaminus per žiemą, skirtingai nei salotos, kurios sandėliavimo metu netrukus praranda savo savybes, ir reikalingi balti kopūstai, kurie negali pakeisti salotų, ir laikymo sąlygos. ypatingas.

    Kiek kalorijų kiniškuose kopūstuose?

    Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra švieži, kaip ir visų daržovių, jis yra mažas ir sudaro:

    12 kcal 100 g produkto

    Baltymai, riebalai ir angliavandeniai (BJU) Pekino kopūstai, švieži 100 gramų:

    Tai suteikia pagrindo kalbėti apie savo nuostabias dietines savybes.

    PEKING CABBAGE: naudingos savybės ir kontraindikacijos.

    Pavyzdžiui, Pekino kopūstus vartoja tie, kurie seka ekonominės klasės ekspresinę mitybą ir naudoja juos dietiniams patiekalams ruošti.

    Pekino kopūstai daugiausia vartojami švieži, kaip žaliosios salotos, taip pat įvairios daržovių salotos. Jo lapai tinka įpakavimui į kopūstų paruošimą. Be to, kiniški kopūstai yra troškinti, marinuoti ir naudojami patiekalams papuošti.

    Receptas? Receptai!

    Kas tiksliai gali būti virti iš šios daržovės? Taip, daug. Čia yra vienas iš salotų receptų:

    Kinų kopūstų salotos:

    • Kinijos kopūstai - 500 gr.
    • Kukurūzų kukurūzai 150-170 gr.
    • Oranžinė 1 vnt
    • Žalieji svogūnai 1 krūva
    • Krabų lazdelės - 100 gr.
    • Majonezas 1 šaukštas
    • Augalinis aliejus 2 šaukštai
    • Sojų padažas 1 šaukštelis
    • Actas pagal skonį

    Kopūstai supjaustyti per pusę (jei kopūstai yra labai dideli, tada supjaustyti į 4 gabalus), supjaustyti į pusiau žiedus (0,5 0,7 cm pločio). Oranžinė išimama žievelė, supjaustytos griežinėliais (maždaug 1 cm). Krabų lazdelės supjaustytos plonomis juostelėmis. Sujunkite visus susmulkintus plunksnų svogūnus ir ½ skonio kukurūzų. Sudėkite majonezą ir sviestą, sumaišykite. Pabarstykite sojos padažu ir actu arba pridėkite druskos pagal skonį. Ir valgykite sveikatai! Be to, mažai kalorijų turintis Kinijos kopūstų kiekis jūsų paveikslą nepažeis.

    Kas yra naudingas kopūstas svorio netekimui?

    Iš esmės, mes esame įpratę valgyti šviežių kopūstų šviežia forma, kuri yra labai gera su svorio netekimo dieta. Kadangi šis kopūstas turi mažiausią kalorijų kiekį tarp visų valgomų kopūstų rūšių, nedvejodami įveskite jį į dietą.

    Dėl įvairaus mitybos meniu įtraukti Kimchi (tradicinis aštrus Korėjos užkandis). Pasak kai kurių mokslininkų, vidutiniškai vartojant kimchi prisidedama prie svorio mažėjimo. Galų gale, kimchi yra fermentuotos daržovės (daugiausia Pekino kopūstai, česnakai ir karštieji pipirai), kurie prisideda prie riebalų suskirstymo, nes šis maistas rekomenduojamas visiems, kurie sunaudoja daug riebaus maisto arba stebi jų svorį.

    Norint sumažinti kūno svorį naudodami aprašytą produktą, pakanka pakeisti įprastą vakarienę su dietinėmis salotomis. Dėl savo savybių kopūstai padės greitai gauti pakankamai, bet ne perkrauti kūną kalorijomis vakare. Taikant šį metodą bus galima prarasti iki vieno kilogramo per mėnesį: lėtai, bet kokybiškai.

    Jei norite pasiekti greitesnius rezultatus, galite pereiti prie dviejų savaičių dietos. Mitybos metu galite valgyti mažai riebalų turinčią mėsą virintu pavidalu ir trupučiu pekino kopūstų kaip šoninį patiekalą. Taikant šį metodą, savaitė gali prarasti apie keturis kilogramus.

    Pekino kopūstams naudingas poveikis svorio praradimo procesui turėtų būti naudojamas teisingai. Geriausi, remiantis produktu, paruošti įvairias salotas. Papildomi valgio ingredientai gali būti bet koks mažai kalorijų turintis maistas:

    Bulgarijos pipirai; žaliosios pupelės;

    Ridikas; šparagai; runkeliai; brokoliai; Skvošas;

    Greipfrutai; oranžinė; Kiwi; citrina; spanguolės; mango;

    Visų rūšių žaluma.

    Jei į salotos su kiniškais kopūstais įdėsite krabų lazdeles, virtus kalmarus, kukurūzus ar alyvuoges, patiekalas padidins kalorijų kiekį, bet tik šiek tiek. Bet nuo prieskonių su Pekino kopūstais pridedant mėsos, krekerių, sūrio, kiaušinių svorio netekimas. Tai padidins kalorijų kiekį.

    Paprasta dietos salotos:

    Supjaustykite į Pekino kopūstų dubenėlį ir įpilkite nedidelį kiekį druskos, o padažu sumaišykite lygiomis proporcijomis šviežių citrinų sulčių ir augalinio aliejaus maždaug pusę šaukšto. Šios salotos kalorijų kiekis yra 15 kcal 100 gramų.

    Bendrinkite šį straipsnį su draugais socialiniuose tinkluose!

    Daugiau apie tą pačią temą:


    Pekino kopūstai yra daržovės, jungiančios lapinių salotų ir baltųjų kopūstų naudingas savybes ir skonį. Pekino kopūstams yra daug privalumų. Jis ilgą laiką gali išlaikyti vitaminų sudėtį, nereikalauja specialių sąlygų laikymo metu, labai retai gydomas kenksmingomis medžiagomis, kai jie auginami, nes jis yra atsparus ligoms ir kenkėjams.

    Pekino kopūstai: nauda sveikatai ir žala

    Mažo kaloringumo, jis nėra brangus, jis gali būti auginamas buitiniuose sklypuose ir, svarbiausia, yra naudingų savybių. Žmonės, vedantys sveiką gyvenimo būdą, reguliariai naudoja šį skanų ir sveiką kopūstų tipą.

    Pekino kopūstų aprašymas:
    Pekino kopūstai (kiniškos salotos, kiniški kopūstai, Pekino salotos, salotos, Pekinas, kinų) yra kopūstų šeimos augalas, kuris yra palaidi, ištempta galva su banguotais plonais lapais. Kinų kopūstų lapų spalva yra nuo šviesiai geltonos iki šviesiai žalios spalvos. Skonis yra subtilus, traškus, sultingas ir gana neutralus.
    Šio tipo kopūstų tėvynė yra Kinija, kur pirmasis paminėjimas yra datuojamas 5-6 a. Mūsų šalyje ši daržovė yra žinoma labai neseniai ir per trumpą laiką tapo labai populiari. Pekino kopūstai naudojami salotoms gaminti, jie taip pat pridedami prie pirmųjų patiekalų, troškintų su mėsa, kitomis daržovėmis ar grybais, ir net marinuoti, sūdyti ir marinuoti.

    Pekino kopūstų ingredientai:
    Kopūstai apima: vandenį (apie 95%), baltymus, angliavandenius, riebalus, organines rūgštis, pluoštą, vitaminus A, C, E, PP, B grupę, makro ir mikroelementus, tokius kaip kalcio, kalio, geležies, natrio, magnio fosforo, mangano, fluoro ir kitų mineralų. Pekino kopūstuose yra lizino, būtinos aminorūgšties, kuri yra būtina audinių augimui ir remontui ir antivirusinių savybių.

    Kalorijų pekino kopūstai:
    Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra apie 15 kcal 100 g produkto.

    Naudingos Pekino kopūstų savybės:

    • Pekino kopūstai stiprina žmogaus imuninę sistemą.
    • Ekspertai rekomenduoja įtraukti Pekino kopūstus į žmonių, kenčiančių nuo širdies ir kraujagyslių ligų, mitybą.
    • Pekino kopūstai padeda išskirti sunkiųjų metalų druskas.
    • Jis turi teigiamą poveikį virškinimo traktui, padeda lengvai valyti žarnyną, padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
    • Jis padeda stiprinti nervų sistemą, padeda kovoti su lėtiniu nuovargiu, stresu ir depresija.
    • Ekspertai rekomenduoja naudoti Pekino kopūstus artritui, reumatizmui ir podagra.
    • Pekino kopūstai turi teigiamą poveikį odai.

    Kontraindikacijos Pekino kopūstai:
    Pekino kopūstai draudžiami uždegiminiuose procesuose ir virškinimo sistemos ligų paūmėjime.

    Sveikų patiekalų receptai naudojant kiniškus kopūstus:
    - Kinijos kopūstų ir špinatų salotos.

    Valgykite kiniškus kopūstus ir kitus sveikus maisto produktus. Nepamirškite, kad sveikas gyvensena yra ne tik tinkama mityba, bet ir fizinis aktyvumas, blogų įpročių ir kitų komponentų atmetimas.

    LAIKYTI JŪSŲ IR SVEIKATAI!

    http://aquariumfan.ru/pe.html
    Up