logo

Kaip vaikas, kai mano motina priešais mane įdėjo kvepiančių manų kruopų, ji visada kalbėjo apie savo naudą. Tą pačią istoriją kartojo grikiai, perlai ir „Hercules“. Šiandien mes neabejojame, kad košė yra naudinga. Bet kas tai yra gera ir kas yra naudingiausia košė? Pristatome 10 geriausių naudingiausių grūdų.

Grikiai

Vakarienė, tokia netvarka yra tik pasakos: mažai kalorijų ir greitai absorbuojamas. Grikiai - antrasis pavadinimas „juodieji ryžiai“ - laikomi vienu iš naudingiausių javų. Jos "paskirta" nutukimui, diabetui, virškinimo trakto ligoms, kepenims, širdžiai ir kraujagyslėms. Geros kaip šalutinis patiekalas ir kaip įdaras, įdaryti grikių ir kepta žąsų, antys yra mėgstami patiekalai atostogų stalui daugelyje pasaulio šalių.

Avižiniai dribsniai

Tai vadinama moterišku košė - suteikia grožį ir sveikatą (viena iš avižų savybių yra sumažinti vėžio riziką). Normalizuoja medžiagų apykaitą, virškinimo traktą, širdies ir kraujagyslių sistemą, stiprina imuninę sistemą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina kaulus ir dantis. Lengvai virškinama ir tinkama mitybai. Naudingiausių iš visų avižinių dribsnių laurai priklauso „Hercules“ kryžiai.

Millet

Tie, kurie gydomi antibiotikais, turi valgyti soros košė vieną kartą per dieną. Pjūvis turi stiprinamąjį poveikį organizmui ir prisideda prie antibiotikų ir toksinų pašalinimo iš organizmo. Kiaulienos, pagamintos iš soros grūdų, naudingomis savybėmis yra tik šiek tiek prastesnės nei avižiniai ir grikiai. Tačiau, soros košė neturi būti piktnaudžiaujama mažu rūgštingumu, kraujotakos sistemos ligomis ir nėštumu. Ir soros silpnina potencialą.

Manka

Tai rupi kviečių kruopos. Nors jis yra silpnas pluošto ir vitaminų, tačiau jis turi didelę maistinę vertę, jis greitai paruošiamas ir lengvai virškinamas. Vaikai, pooperaciniai pacientai ir žmonės, kenčiantys nuo virškinimo trakto ligų, grūdai, troškiniai, koldūnai, pjaustymai, putos ir manų pudinai - magiškos lazdelės! Vis dėlto ši krūtinė turi daug glitimo (glitimo) ir gali sukelti netoleravimą ar alergiją.

Kuskusas

Kitas "išvestinis" kviečių grūdų, išrastas Afrikoje. Ir šiandien Maroke, Alžyre, Libijoje ir Tunise kuskusas yra tradicinis patiekalas. Jis tiekiamas su mėsa ir daržovėmis, džiovintais vaisiais ir net riešutais. Paruošta iš smulkių manų kruopų, kuri yra pabarstyta vandeniu, formuoja grūdus, pabarstykite juos sausu manų kruopu, sijoja ir išdžiovinkite. Kartais kuskusas gaminamas iš miežių ar ryžių.

Didžiausia nauda yra sutelkta rudųjų, laukinių ir ilgų Vidurinės Azijos ryžių grūduose. Įvairių patiekalų ruošimui naudojami skirtingo ilgio ryžiai: ilgai - salotoms ir šalutiniams patiekalams, vidutinio dydžio - rizoto, paelos, sriubos, apvalios - pudingams, pyragams, sušioms, desertams. Populiariausi poliruoti ryžiai. Ryžių sudėtyje nėra glitimo, todėl jį gali naudoti tie, kurie netoleruoja kviečių.

Perlovka

Namų košė sportininkams ir žmonėms, užsiimantiems fizine veikla. Yra du kartus daugiau fosforo, reikalingo raumenų susitraukimų greičiui ir galiai padidinti, nei kitiems grūdams. Tinka alergiškiems ir netekusiems žmonėms. Tiesa, ji užvirsta beveik valandą, bet ji krinta 5-6 kartus. Beje, miežių košė yra geriau valgyta karšta, aušinamoje formoje ji yra blogesnė.

Mėgstamiausias Petro I. košė. Tai tas pats miežius, bet susmulkintas ir su lukštu, kur yra daug naudingų medžiagų. Rusijoje superkasha buvo virti - kolivo, pridėjus aguonų, medaus ar uogienės. Yachka privalumas yra tas, kad jis padeda normalizuoti virškinimą ir metabolizmą, pašalina šlakus ir toksinus. Duonos taip pat dedamos į sriubas, virti šoninius patiekalus, įdaryti kiaulę ar naminius paukščius ir kepami orkaitėje.

Kukurūzai

Šis grūdai puikiai valo toksiškus fluoro ir chloro junginius. Pastebima: tas, kuris reguliariai valgo kukurūzus, gerai jaučiasi ir turi didelį gyvybingumą. Krupa ilgą laiką verda. Košė laikoma labai dideliu kalorijų kiekiu, bet lengvai virškinama. Labai svarbu - nesukelia alergijos, todėl rekomenduojama kūdikių maistui, taip pat žmonėms, kurie turi antsvorį.

Rugiai

Mūsų protėviai tikėjo, kad rugių košė „suteikia asmeniui jėgos ištiesinti“. Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad rugių košė, pagaminta iš viso grūdų grūdų, yra didžiausias B vitaminų kiekis, reikalingas sveikam stuburui. Medžiagos, kurios gali slopinti navikų vystymąsi, taip pat yra rugėse. Tokiame netvarka mažai krakmolo, bet daug ląstelienos, valo kūną.

http://np-mag.ru/top/10-samyx-poleznyx-krup/

Kas yra naudingiausias košė

Košė papildė žmonių mitybą prieš daugelį šimtmečių. Pirmasis paminėjimas iš virtų miežių, istorikų aptiko senovės Romoje. Rusijoje populiarus košė, pagaminta iš avižų ir kviečių. Būdamas energijos šaltiniu, grūdai davė skurdžiajam žmogui greitą pilnatvės jausmą, nereikalaudami didelių materialinių išlaidų. Turtingi žmonės taip pat neatsisakė malonumo valgyti įvairių rūšių grūdus. Jie buvo sumalti, pridėti prie įvairių gurmanų patiekalų, vartojamų su mėsa arba vaisiais.

Naudingiausias grūdas pagal mitybos specialistus

Gamintojai siūlo didžiulį skirtingų grūdų pasirinkimą, iš kurių šeimininkė ruošia skanius košė. Bet ar jie visi naudingi? Ekspertai mano, kad grūdai yra maistinių medžiagų kiekio, kalorijų kiekio, virškinimo nauda. Kaip pasirinkti geriausią grūdą ir kokią košė yra naudingiausia?

Mitybos specialistai nustato septynis naudingiausius grūdus. Patiekalai iš jų lengvai įsisavina organizmą, prisotina ją energija, maistinėmis medžiagomis, reikalingomis virškinimui su pluoštu.

Avižiniai dribsniai

Šis grūdų tipas laikomas neabejotinu lyderiu tarp įvairių grūdų. Paimkite jį apdorodami avižą. Šiurkštesnė avižinių dribsniai, sveikesnė yra košė. Gydytojai ir mitybos specialistai mėgsta avižinius dribsnius dėl savo neprilygstamų savybių.

  • Avižiniai pluoštai yra daug ląstelienos, kuri veikia kaip „švaresnis“ kūnas. Rupi avižiniai dribsniai skatina sukauptų toksinų pašalinimą, gerina virškinimą;
  • Avižos yra gausios gyvybiškai svarbių mineralų;
  • Ji taip pat turi apvalkalo savybes, kurios turi teigiamą poveikį skrandžio būklei. Košė iš avižų yra ypač rekomenduojama žmonėms, sergantiems gastritu ar opa.

Naudingiausia yra vandenyje virtas avižiniai dribsniai. Pirmenybė turėtų būti teikiama įprastiems Hercules. Skirtingai nei momentiniai avižiniai dribsniai, jie nėra chemiškai apdoroti.

Grikiai

Skiriamasis grikių bruožas - minimalus kalorijų kiekis išlaikant aukštas maistines savybes. Grikių košė jau seniai pastebėjo skirtingų dietų gerbėjų ir dėl geros priežasties. Be maistinės vertės, grikiai turi daug naudingų savybių.

  • Kruopose yra daug augalinio baltymo, kuris yra puikus gyvūnų baltymų priedas arba pakaitalas;
  • Grikiai gausu geležies ir magnio. Jis dažnai skiriamas kaip anemija, širdies ar kraujagyslių sutrikimai;
  • Grikių košė yra idealus maistas diabetikams. Šis grūdų glikemijos indeksas yra minimalus. Naudojant jis nesukelia staigių cukraus kiekio pokyčių, padedančių išlaikyti normalų natūralų insulino kiekį.

Labiausiai naudinga yra neįprastas grikių košė, kai grūdai tiesiog pilami vandeniu ar kefyru. Ištinę grūdai išlaiko maksimalų naudingų medžiagų kiekį, kuris prarandamas, jei grūdai virti.

Millet

Tai yra seniausių grūdų - soros perdirbimo rezultatas. Kepimo košė turi angliavandenių, kurie ilgą laiką absorbuojami. Dėl to žmonės, kurie ilgą laiką naudojasi šiuo produktu, jaučia sotumo jausmą. Kartu su greitu prisotinimu, soros yra gausios elementų, reikalingų tinkamai organizmui funkcionuoti.

  • Didelis pluošto kiekis intensyviai valo žarnyną, mažina vidurių užkietėjimą ir pašalina sukauptus toksinus iš organizmo;
  • Mikroelementai kviečių sudėtyje skatina kraujotaką, užkertant kelią cholesterolio plokštelių susidarymui, aterosklerozės vystymuisi.

Dėl didelio polisacharidų kiekio, cukrinio diabeto ir kasos ligų sergantiems žmonėms nerekomenduojama naudoti soros košės.

Perlovka

Iš jo yra pigiausias, bet labiausiai maistingas ir labai naudingas košė. Daugelis žmonių nuvertina jo naudą, nes daugumai žmonių perlų miežiai yra susiję su armija ar vaikų darželiu. Jie ją suteikia dėl priežasties. Senovėje miežių košė buvo karių raciono pagrindas. Jis greitai maitina kūną, suteikia jėgą, ištvermę.

  • Kadangi miežiai yra miežių produktas, juose yra daug baltymų ir pluošto. Jis skatina peristaltiką, derinant maisto virškinimo procesą;
  • Perlų miežiai yra daug fosforo, būtini aktyviai smegenų funkcijai;
  • Kalis padeda tinkamai funkcionuoti širdyje, kraujagyslėse.

Šiuo metu miežių košė labai prarado savo populiarumą. Taip yra dėl ilgo miežių patiekalų paruošimo. Norėdami gaminti skanius miežių košė, naudokite truputį: prieš valgį pamerkite grūdus naktį. Taigi ji pasiruošia daug greičiau.

Kukurūzų kruopos

Kukurūzų košės yra retas svečias ant stalo, tačiau tiesiog jį reikia naudoti. Kukurūzų kruopos yra ypač naudingos žmonėms, kurie nori atsikratyti papildomų svarų. Kaip kukurūzų branduolių dalis yra daug angliavandenių, kurie ilgai suskaido. Porridge pati yra labai patenkinti, tai tiesiog neįmanoma daug valgyti. Šioje mažoje dalyje maždaug keturias valandas pašalinamas alkio jausmas.

  • Kukurūzų košė yra puikus būdas išsaugoti moterišką grožį. Jame yra vitaminų A, E, PP. Didelis jų kiekis padeda išlaikyti jaunatvišką odą, ploną juosmenį, gerą nuotaiką;
  • Kukurūzų kruopos yra rodomos žmonėms su širdies liga. Mikroelementai, esantys grūduose, mažina žalingo cholesterolio kiekį.

Ekspertai rekomenduoja gaminti kukurūzų košė tik ant vandens. Dauguma žmonių teigia, kad po kepimo, košė turi nepažįstamą išvaizdą, ji tampa kaip geltonos spalvos klijai. Norėdami pridėti skonio, naudokite įvairius priedus: obuolius, riešutus, džiovintus vaisius. Jie suteikia patiekalui neįprastą skonį, prisotina jį papildoma nauda.

Ryžių kruopos daugelį šimtmečių yra rytinių žmonių pagrindinis maisto produktas. Yra keletas ryžių veislių. Naudingiausias yra rudi rudi ryžiai. Kadangi tai yra natūralus adsorbentas, ryžiai sugeba pritraukti ir pašalinti kūno drėgmę, toksinus ir šlakus.

  • Neapdoroti rudi ryžiai turi didžiulį kiekį augalinių baltymų, suteikiančių stiprumo. Vegetarai mielai pakeičia tokį košė su mėsos patiekalais;
  • Baltas nulupti ryžiai nėra tokie pat naudingi kaip kitos veislės. Tačiau jo naudojimas taip pat turi didelį poveikį skrandžio, žarnyno ir kasos darbui.

Pasirenkant ryžius virimui, atkreipkite dėmesį į pagrindinį bruožą: kuo daugiau grūdų pašalinami, tuo greičiau virškinami angliavandeniai ir dėl to košė tampa daugiau kalorijų.

Speltas

Nepretenzingas auginant, stebinantis rusų liaudies pasakose paminėtą maistinę savybę ir naudą. Laikui bėgant kviečiai ją išvedė iš savo dietos. Dabar gamintojai ir vartotojai vėl atkreipė dėmesį į nepagrįstai pamirštą baltymų, vitaminų, amino rūgščių, mikroelementų sandėlį.

  • Speltas - mažo kaloringumo produktas. Jame yra daug angliavandenių, baltymų ir labai mažai riebalų. Speltos košės puikiai tinka šerti reguliariai sportuojančius žmones;
  • Glitimas suteikia indui klampią konsistenciją ir turi 18 nepakeičiamų amino rūgščių;
  • Speltas stabilizuoja spaudimą, normalizuoja cukraus kiekį, stiprina imuninę sistemą. Ypač naudingas košės iš speltų smulkiai sumaltas mažiems vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

Raštas taip pat yra geras, nes visos jo medžiagos yra subalansuotos. Jie visiškai absorbuojami organizme nesukeliant alerginių reakcijų. Speltų lentynose galima rasti kitais pavadinimais: emmer, dvuzernyanka, Kammut, spelta. Visa tai yra skirtingi tos pačios grūdų pavadinimai.

Košė yra sveikas maistas. Jei jus domina sveika mityba, rekomenduojame perskaityti straipsnį „Produktų, skirtų svorio netekimui ir tinkamam mitybai, sąrašas“.

Kaip virėjas košė

Indų naudojimas priklauso ne tik nuo grūdų sudėties, bet ir nuo jo paruošimo būdo. Bet koks naudingas grūdas gali būti sugadintas, todėl produktas gali pakenkti organizmui.

  1. Pasirinkite mažiausiai termiškai apdorotus grūdus. Naudingiausias košė gaunama iš šiurkščių kruopų, kuriuose yra grūdų kriauklių dalelių. Jame yra daugelis reikalingų medžiagų;
  2. Kepkite košė ant vandens. Daugelis grūdų visiškai praranda savo savybes, kai naudojamas su gyvūniniais riebalais: pienu ar sviestu. Pavyzdžiui, piene išvirti avižiniai milteliai praranda gebėjimą surišti cholesterolį;
  3. Naudokite sveikų papildų. Užpildykite grūdus vaisiais, riešutais, uogomis, džiovintais vaisiais. Tokie papildai nepadidina kalorijų kiekio, suteikia naudos indui ir pagerina jo skonį.

Kashi, kuris neturėtų būti naudojamas dažnai

Kartu su naudingu, yra vadinamasis „kenksmingas“ košės, kurių naudojimas kūnui nieko nedaro, bet papildomas kalorijas.

Pirma vieta mitybos specialistai suteikia populiarią manų kruopą. Tai yra kviečių perdirbimo produktas, tačiau didžioji jos sudėtis yra krakmolas. Jis sukelia alergines reakcijas, turi daug kalorijų, slopina žarnyno darbą. Beveik visas valgytų manų kruopų kiekis virsta riebalais, todėl galite jį naudoti labai retai.

Antras žalingiausias yra ryžių košė, pagaminta iš balto poliruoto ryžių su pienu. Jei tokie ryžiai kulesh pabarstyti gausiai su cukrumi, tada po virškinimo organizme bus tik papildomų kalorijų.

Ekspertai taip pat pataria susilaikyti nuo momentinių avižinių dribsnių. Didžioji dalis naudingų avižų komponentų yra korpuse. Greito maisto ruošimo maišelyje nėra grūdų pluošto, tačiau yra daug cukraus, skonių ir maisto priedų.

Sprendimas gaminti sveiką košę, pasirinkti grūdus, kuriuos norėtumėte paragauti, ir yra daug mikroelementų. Pasak mitybos specialistų, reguliarus grūdų vartojimas išlaiko virškinimo sistemos, skrandžio, žarnyno sveikatą ilgą laiką, suteikia gyvybingumo ir gyvybingumo.

http://onamag.ru/kakaya-kasha-samaya-poleznaya

Top 10 naudingiausių ir kenksmingiausių grūdų! Maisto gaminimo pasirinkimas ir subtilumas!

Kokį košę valgote reguliariai?

Ar žinote, kad ne visi grūdai yra vienodai naudingi? Pasirodo, kad net avižiniai yra žalingi! Pažiūrėkite, kaip ir kukuyu rumpas turėtų būti perkamas ir naudojamas, o kuris yra geriau vengti!

Valgykite teisę ir būkite sveiki!

Taigi, kas yra naudingiausia košė? Mitybos specialistai vadina 7 vertingus maisto produktus, kurie yra svarbūs įtraukti į dietą. Ir ne tik žmonėms, turintiems sveikatos sutrikimų ir virškinimo trakto sutrikimų. Mitybai buvo subalansuotas, pilnas, turite reguliariai valgyti grūdus.

Grikiai

Jis laikomas maistinės vertės lyderiu, turinčiu mažiausią kalorijų kiekį. Dėl grikių grupės naudojimo dešimtys dietų. Jis naudojamas vegetariškoje mityboje kaip gyvūnų baltymų pakaitalas, nes jo sudėtyje augalinių baltymų tūris siekia 18%. Produktas gausu geležies, magnio. Šie mikroelementai yra svarbūs kraujui, širdžiai.

Grikiai turėtų būti diabeto sergančių žmonių mitybos pagrindas. Jis turi minimalų glikemijos indeksą, nepadidina cukraus absorbcijos organizme, atitinkamai, nesukelia staigių pokyčių. Yra atvejų, kai grikių naudojimas ir griežtos dietos laikymasis pašalino insulino poreikį.

Avižiniai dribsniai

Avižiniai dribsniai gaminami iš avižų, kurioms taikomi skirtingi perdirbimo būdai. Dėl šios košės naudingos savybės priklauso nuo šlifavimo intensyvumo. Kuo grubesnis jis yra, tuo naudingesnis produktas. Todėl sveiką mitybą rekomenduojama įtraukti ne avižiniai dribsniai, greitai paruošiami ir valcuoti avižos. Jo apdirbimo laipsnis yra minimalus.

Kruopos gausu mikroelementų ir vitaminų. Tačiau jos pagrindinė vertė yra kitur pluošto gausa. Grūdai susideda iš netirpių pluoštų, kurie veikia kaip „šepetys“ žarnyne. Jie valo šlakus, pašalindami cholesterolį, toksiškas medžiagas. Tačiau tik toks produktas, paruoštas ant vandens, pasižymi tokiomis gydomosiomis savybėmis.

Be to, avižiniai milteliai yra reikalingi žmonėms, turintiems virškinimo trakto pažeidimą. Gastrito ir pepsinės opos ligos atveju jis sumažina išpuolių sunkumą, nes jis apima pilvo sieneles su glitimo plėvele.

Perlovka

Šis grūdas yra miežių grūdų malimo produktas, kuris buvo senovės žmonių mitybos pagrindas. Yra žinoma, kad tik senovės romėnų gladiatoriai jį valgo, nes didelio baltymų krūva greitai papildė savo stiprumą. Garsusis reformatorius Petras I, Petro Didysis mylėjo perlų miežius, tačiau Rusijoje jos naudojimo kultūra buvo prarasta seniai, spaudžiama kviečių.

Šiandien miežiai yra suvokiami košės iždas, karinis, biudžetas. Tuo pat metu ji turi daug naudingų savybių. Jame yra baltymų, turinčių daug kalio, fosforo. Jame yra pluoštas, kuris yra svarbus tinkamam žarnyno veikimui. Šiuolaikinių miežių problema yra ta, kad jie pamiršo, kaip jį virti. Dėl to senovės žolė, kuri buvo naudojama visuose žemynuose, buvo virimo pakraštyje.

Millet

Dar vienas senovės grūdų soros turi būti sveikos mitybos. „Millet“ yra jo minimalaus apdorojimo produktas, todėl išlaiko daug vertingų pluoštų. Naudingos šios košės savybės yra intensyvus žarnyno valymas, gebėjimas pašalinti toksinus, metalines druskas. Kryžius stimuliuoja kraujagyslių valymą, mažina aterosklerozės tikimybę.

Produktas gausu angliavandenių, o tai suteikia ilgalaikį pilnatvės jausmą. Jis nėra tinkamas pankreatito maistui, nes polisacharinėje esančių žmonių negalima visiškai apdoroti susilpnėjusia kasa. Dėl tos pačios priežasties cukriniu diabetu sergantiems žmonėms negalima vartoti soros.

Kukurūzai

Nepaisant to, kad mūsų stalas šis produktas yra neįprastas, neįprastas, būtina jį naudoti. Kukurūzai turi unikalią nuosavybę. Ji labai maitina, todėl daug valgyti neveiks. Asimiliacijos laikotarpis organizme yra ilgas, jo angliavandeniai yra suskirstyti daugiau nei 4 valandas, suteikiant laipsnišką energijos srautą.

Jame yra vitaminų A, E, PP, didelį kiekį kalio ir magnio. Šie mikroelementai yra vertingi širdies darbui. Jis sumažina cholesterolio kiekį ir efektyviai valo žarnas, panašus į avižinius.

Produktas yra įtrauktas į planetos milijardo gyventojų mitybą. Ryžių grūdų vertė gerai žinoma Kinijoje, Indijoje ir kitose Rytų Azijos šalyse, kur ji yra svarbiausia dietos sudedamoji dalis. Mūsų šalyje ryžiai suvokiami skirtingai, o ne todėl, kad nežinome, kaip jį virti. Faktas yra tai, kad mes naudojame visiškai skirtingas jo rūšis - baltas, nuluptas, kurio vertė yra minimali, palyginti su „klasikiniais“ ryžiais - rudais, nepoliruotais.

Pastarasis turi didžiausią efektyvumą organizmo valymo nuo toksinų klausimu. Ir kalorijos joje yra labai mažos. Mūsų grūdai šiuo atžvilgiu yra mažiau produktyvūs, juose yra lengviau prieinamų angliavandenių. Tačiau jie taip pat būtini kūno sveikatai, nes ryžiai turi sorbento savybes, apgaubia žarnyno sienas, normalizuoja virškinimą.

Šio grūdų naudojimas nėra plačiai žinomas, mes neturime virti linų košės. Tačiau, norint susipažinti su juo, kaip ir neįtikėtinai svarbių amino rūgščių šaltinis, būtina. Jis tiekia organizmui vertingiausias medžiagas, įtrauktas į odos, kaulų ir sąnarių struktūrą. Linas - jaunimo šaltinis.

Be to, grūduose yra vitaminų ir mikroelementų. Tarp pastarųjų yra lyderis kalio, kuris yra 7 kartus didesnis nei gerai žinomas šio komponento įrašų turėtojas - bananas. Linų košė turi panašų poveikį virškinimo traktui su avižiniais ir ryžiais: ji apgaubia gleivinę plėvele, pagerina virškinimą.


Labiausiai kenksmingi grūdai

Kashi pasiūlė suteikti labai naudingas savybes. Tačiau tarp jų yra potencialūs kenkėjai. Mitybos specialistai mano, kad tokios kišenės turi didelį glikemijos indeksą, taip pat ir tas, kuriose nėra beveik pluošto. Jie atneša kūną „tuščias kalorijas“. Čia yra keletas įrašų turėtojų.

  • Manų kruopos. Tai yra geriausių kviečių malimo produktas, todėl jame yra nedidelio kiekio augalinių baltymų ir vitaminų. Tačiau pagrindinė jos sudėties dalis (70%) susidaro krakmolo, kurį neturėtų naudoti antsvorio turintys žmonės arba tie, kurie bando jį sumažinti. Kruogų naudojimas ryte nuo manų kruopų, perdėtas vaikams. Kaip dalis grūdų yra sudėtingas mukopolizaccharidas, kurio vaikų kūnas negali suskaidyti. Jis taip pat sumažina žarnyno judėjimo intensyvumą, slopindamas virškinimo veiklą.
  • Baltas ryžiai Mitybos specialistai jį vadina tuščiu kalorijų šaltiniu. Baltos spalvos ryžiai iš tikrųjų yra daug, bet iš esmės nėra vitaminų ir mineralų. Didelė vertė yra rudos, laukinės ir raudonos šios žolės veislės.
  • Avižiniai greito maisto produktai. Keista, kad avižiniai dribsniai taip pat gali būti žalingi. Tai vadinama smulkiai sumaltais dribsniais, kurie virinami minkštais per 5 minutes, arba tie, kurie gali būti tiesiog garinami verdančiu vandeniu. Tokiame gaminyje nėra pluošto, kitų vertingų komponentų. Tas pats kalorijų avižiniai iš cukraus maišelio yra lygus tortui.

Kenksmingas gali būti bet koks kryžius, jei yra individualus netoleravimas. Daugiau nei 30% pasaulio gyventojų kenčia nuo glitimo netoleravimo, o 1% žmonių tai sukelia sunkiausias pasekmes po valgymo glitimo turinčių javų. Reguliariai vartojant grūdus su glitimu (avižiniai, kviečiai, manų kruopos, miežiai) susidaro celiakijos liga. Jis pasireiškia nuolatiniuose virškinimo sutrikimuose, mažinant maistinių medžiagų absorbcijos intensyvumą iš žarnyno.

Sveikos grūdų gamybos taisyklės

Norėdami gauti maksimalią naudą iš produkto, jis turi būti tinkamai parinktas ir paruoštas. Tada košė pasirodys tikrai naudinga. Štai keletas tinkamų produktų paruošimo subtilybių.

  • Kuo mažiau apdorojimo, tuo geriau. Bet kokie grūdai turi pagrindinį naudingų medžiagų spektrą viršutiniuose lukštuose. Todėl kuo mažiau jie prarandami gamybos metu, tuo vertingesnis patiekalas pasirodys. Valgykite sveikų grūdų avižinius, nebalintus ryžius ir grūdus, grūdus tik trupinius: kukurūzus, miežius (miežius).
  • Nuplaukite grūdus. Tai išgelbės ją nuo dulkių ir nuplauna naudingas medžiagas. Grūdų plovimo poreikį lemia pagrindinė higiena.
  • Valgykite be riebalų. Pavyzdžiui, avižinių dribsnių privalumas yra gebėjimas surišti ir pašalinti cholesterolį. Tačiau jis visiškai prarandamas, kai jis vartojamas su pienu, nes kryžius jungia pieno riebalus, o ne tas, kuris turi asilą jūsų žarnyne. Panašiai yra ir kitų pluoštų grūdų. Virkite juos vandenyje maksimaliai naudai.
  • Naudokite sveikus ir skanius maisto papildus. Kashka už pusryčius taps daug skanesnis, jei pridedate razinų, džiovintų abrikosų, įdėkite obuolių ar riešutų, pridėti linų, sezamo sėklų, papuošti šviežiomis uogomis. Tokie komponentai nepadidina patiekalo kalorijų kiekio, bet daro jį skanesnį ir naudingesnį.

Reguliariai vartokite vertingus grūdus, jų naudojimas ir žala yra individualūs ir priklauso nuo jūsų kūno savybių. Tačiau naudingų javų skaičius yra didelis. Ir tarp jų tikrai rasite tuos, kurie džiaugsis kasdieniu stalu ir nesukels nemalonių pasekmių.

http://budetezdorovy.ru/health/top-10-samyx-poleznyx-i-samyx-vrednyx-kash-vybor-i-tonkosti-prigotovleniya

Koks košė yra naudingiausias: sąrašas javų

Senovės civilizacijų atstovai paruošė maistą iš grūdų. Didelę dalį dietos užima dabar grūdų produktai - tai kepiniai, šalutiniai patiekalai. Kepant maistą iš grūdų, reikia žinoti, kokių rūšių grūdai yra pagaminti, kurie skonis savybes, ir kokie grūdai yra naudingiausi žmogaus organizmui.

Kas yra košė

Mažmeninės prekybos tinkle yra platus produktų asortimentas, tačiau ne visi virti patiekalai turės tą pačią naudą. Labai nedaug vertingų savybių perduodama į giliai apdorojamus produktus - dribsnius. Labiausiai naudingi grūdai, sudaryti iš neskaldytų grūdų. Patiekalo maistinė vertė priklauso nuo paruošimo būdo. Svarbu žinoti, kokie košė yra sveikesni - ilgesni arba garinti. Daugiau vitaminų yra laikomi induose, kurie yra virti su minimaliu grūdų apdorojimu.

Savybės

Grūdai yra vertingas produktas dietoje. Virti patiekalai iš jų:

  1. Turi angliavandenių, kuriuos lėtai absorbuoja organizmas. Dėl laipsniško energijos papildymo ilgą laiką (iki 3 valandų) nėra alkio ir šalčio jausmo.
  2. Turtingas pluoštas, kuris valo toksinų kūną, pagerina virškinimo procesą.
  3. Juose yra antioksidantų, kurie užkerta kelią senėjimui ir mažina vėžio riziką.
  4. Jie yra baltymų šaltinis - kūno statybinė medžiaga.

Tuo pačiu metu grūdai turi glitimo, sukelia alergiją maistui. Grūdams būdingas didelis krakmolo kiekis, kuris, absorbuojant, padidina cukraus kiekį kraujyje ir gali virsti riebalais. Šiuo atžvilgiu naudingiausia yra mažas glikemijos indeksas (55) grikiai, žirniai, miežiai. Produktai laikomi kenksmingais, kai rezultatas yra didesnis nei 70. Toks rodiklis yra manų kruopos.

Ne naudinga

Cheminė grūdų sudėtis yra daug vitaminų ir mikroelementų, kurie vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose. Košė yra svarbi organizmui:

  1. Vitaminas b (biotinas). Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir riebalus. Tai sieros šaltinis, geras odai, plaukams, nagams.
  2. Fitin. Užkerta kelią kepenų nutukimui.
  3. Vitaminas R. Pagerina kraujagyslių sienelių struktūrą, padeda išvalyti kapiliarus nuo šlakų.
  4. Geležis Dalyvauja hemoglobino ir oksidacinių fermentų formavime.
  5. Magnis. Naudingas poveikis nervų sistemai.
  6. Selenas. Jis pagerina širdies ir endokrininės sistemos funkcionavimą, apsaugo nuo piktybinių navikų vystymosi, gerina odos, plaukų ir nagų būklę.
  7. Kalis. Esminis širdies raumenų darbui.
  8. Kalcis. Tai pagrindinis dantų, kaulų, nagų, plaukų struktūros elementas. Sumažina kraujagyslių pralaidumą.
  9. Cinkas Jis palaiko raumenų efektyvumą, pagreitina audinių regeneraciją, turi antioksidacinių savybių.
  10. Silicis. Skatina kitų elementų įsisavinimą, užtikrina jungiamojo audinio, kraujagyslių, širdies vožtuvų elastingumą.
  11. Fosforas. Tai būtina medžiagų apykaitos procesams, kaulų augimui, dantims, normaliam inkstų funkcionavimui, smegenims.

Labiausiai naudingi grūdai

Visi grūdai turi savo vertingų savybių. Šie duomenys padės vartotojui nustatyti naudingumą sau:

Energijos vertė 100 g (kcal)

B, biotinas, magnis, geležis

Biotinas, selenas, kalcio, magnio, cinko, fosforo kiekis

Vitaminas E, B grupė, kalis, jodas, selenas

Lizinas, kalcio, kalio, fosforo, magnio

B grupės vitaminai, varis, manganas, kalcis, cinkas, fosforas

Vitaminas A, E, B grupė

Įvertinimas pagal naudingumą

Galima nustatyti, kurios košė yra reikalingos normaliam tam tikrų organų funkcionavimui. Pavyzdžiui:

  1. Milos košės padeda užkirsti kelią 2 tipo diabeto vystymuisi ir kovoti su bronchine astma. „Millet“ yra pluoštas, kuris padeda pašalinti antibiotikus. Kruopos yra kontraindikuotinos esant mažam rūgštingumui ir sumažėjusiam skydliaukės aktyvumui.
  2. Miežių košė turi mangano, seleno, vario. Serotonino medžiaga suteikia gerą nuotaiką, o cholinas normalizuoja miegą.

Už skrandį

Dėl skrandžio ligų rekomenduojama naudoti:

  1. Avižiniai dribsniai. Greitai paruošti, jie patogūs naudoti pusryčiams. Pluošto buvimas pagerina virškinimą, kuris yra dalis beta-gliukanų, todėl yra rekomenduojama naudoti grūdus gastritui ir skrandžio opoms.
  2. Linų patiekalai. Taip pat turi apvalkalo savybes, todėl jos naudojamos gastritui. Sėklos turi vertingų natūralių augalinių riebalų (nesočiųjų riebalų rūgščių), reikalingų smegenims dirbti ir valyti cholesterolio kraujagysles.

Žarnyne

Kokie grūdai yra naudingi žarnyne? Virškinimo sutrikimams reikia valgyti:

  1. Indai iš perlų miežių. Pluoštas aktyvina žarnyną, padeda pašalinti toksinus, košė rekomenduojama užkietėti. Apvalkalo savybės yra naudojamos opoms, gastritui.
  2. Ryžių košė. Jame nėra pluošto ir glitimo, todėl jis neužkrauna žarnyno ir nesukelia alergijos. Dėl didelio krakmolo kiekio produktas rekomenduojamas viduriavimui. Ryžiai yra geras toksinų adsorbentas.

Lieknėjimas

Kokie grūdai yra naudingi numesti svorio? Grikių sudėtyje nėra greito angliavandenių, tolygiai absorbuojamų be riebalų susidarymo, todėl jis naudojamas svorio netekimui. Tai yra naudingiausias cukrinio diabeto košė - jis nepadidina cukraus kiekio kraujyje. Grikiai yra daug vitaminų ir mikroelementų, rekomenduojama nėščioms moterims, vaikams, sergantiems anemija. Sudėtyje yra rutinas, reikalingas išlaikyti laivo sienelių elastingumą.

Dauguma baltymų

Žirnių košė laikoma labiausiai baltymu. Patobulinto mokymo laikotarpiu sportininkams rekomenduojama naudoti žirnių patiekalus. Sudėtyje yra vitaminų A, E, grupė B. Lysin padeda kovoti su stresu, gerina širdies funkciją. Turtinga sudėtis (silicio, magnio, kalcio, mangano, jodo ir vario) padeda organizmui patenkinti šių mikroelementų kasdienius poreikius.

Labiausiai maistingas

Ilgą laiką manų kruopos buvo laikomos maistingiausiomis, tačiau jame yra tik daug krakmolo, vitaminų ir mikroelementų nėra. Maistinis yra kukurūzų košė. Didelis angliavandenių kiekis padeda greitai papildyti energiją. Krupa slopina fermentacijos ir skilimo procesus žarnyne, mažina cholesterolio kiekį, neturi glitimo, todėl žmonės, kenčiantys nuo netoleravimo šiam elementui, gali jį suvartoti.

http://sovets.net/14933-kakie-kashi-samye-poleznye.html

Labiausiai naudingi jų grūdai ir grūdai

Daugelį tūkstantmečių visa žmonių mityba buvo pastatyta ant grūdų. Valstiečiams, kruopoms buvo suteikta gyvybinė energija ir jėga: jie buvo sumaltyti miltais ir kepta duona, o košė ir bučiniai. Turtingi taip pat patiko grūdų patiekalai kartu su mėsa, daržovėmis ir žuvimi. Senovės Rusijoje grūdų patiekalai buvo laikomi klestėjimo ir gerovės ženklu.

Nuo vaikystės girdime, kaip naudinga košė. Tačiau virti grūdai ne visada naudingi. Netinkamas grūdas ir jo paruošimo būdas naudingą produktą paverčia tikru nuodais. Todėl jums reikia žinoti, kokią grūdą pasirinkti ir kaip jį tinkamai paruošti. Parduodant yra daug veislių grūdų, tačiau vertingiausi yra senovės žmonės.

Kas yra naudinga košė

Daugelis žmonių mėgsta lengviau paruošti šį produktą ir naudą, kurią ji gauna organizmui. Pagrindinis grūdų panaudojimas jų maistine verte. Jie puikiai prisotina kūną, ir žmogus ilgą laiką nepatiria alkio. Grūdai puikiai tinka pusryčiams: dėl didelio lėtų angliavandenių kiekio organizmas ilgą laiką bus prisotintas.

Žinoma, košės nauda sveikatai yra didžiulė, nes šis patiekalas turi daugybę kūnui reikalingų savybių. Galutinio produkto savybes lemia daug įvairių veiksnių, tarp kurių grūdų rūšis ir jos paruošimo būdas laikomi svarbiais.

Pagrindinės naudingos grūdų savybės:

  • suteikti odos elastingumą;
  • greitai prisotina;
  • stiprinti imuninę sistemą;
  • užkrauti energiją;
  • atjauninti kūną;
  • švelniai valomi nuo kenksmingų junginių;
  • normalizuoja virškinimo sistemą;
  • sumažinti vėžio riziką.

Be visų išvardintų privalumų, galima priskirti mažo kalorijų kiekį tokiam maistui.

Sveiki grūdai

Kepant, naudokite grūdus be valymo ir ankstesnio apdorojimo. Didžiausia naudingų medžiagų koncentracija yra koncentruota viršutiniame grūdų sluoksnyje. Todėl grūdai, atlaisvinti iš apvalkalo, praranda daugumą būtinų sveikatos medžiagų. Susmulkinta forma grūdai tampa dar mažiau naudingi ir nepalieka nieko kūno, išskyrus papildomas kalorijas.

Pasak mokslininkų, grūdai, virti piene, absorbuojami daug geriau nei vandenyje virti. Siekiant ne padidinti kalorijų kiekį inde, geriau naudoti nugriebtą pieną. Labiausiai naudinga yra košė, gauta iš nerafinuotų grūdų, paruoštų mažai riebalų turinčiame piene be riebalų ir cukraus.

Svarbu, kai košė yra dienos laikas. Dienos pradžioje rekomenduojama avižiniai ar manų kruopos, nes jie neperkrauna virškinimo organų. Jie turi puikų skonį, gerai prisotintus ir ilgą laiką suteikia energijos.

Kokie yra naudingiausi grūdai?

Mokslininkai teigia, kad grūdų valgymas suteikia visapusišką ir subalansuotą mitybą. Yra daug skirtingų nuomonių apie tai, kuri košė yra naudingiausia.

Mokslininkai sudarė naudingų košių reitingą:

Avižiniai dribsniai

Gaukite avižų iš avižų. Daugelis žmonių žino, kad tai yra naudinga košė, tačiau jie net nežino apie savo pagrindinį pranašumą. Jis priklauso šarminei grupei, ir žmogui reikia 80% tokių medžiagų, kad išlaikytų kraujo pusiausvyrą. Avižiniai dribsniai priklauso sveikų grūdų kategorijai nėščioms moterims.

Apdorojimo laipsnis turi įtakos avižinių dribsnių savybėms. Labiausiai naudingi laikomi šiurkščiavilnių kruopų. Grūdai praranda visas avižų savybes ir yra laikomi tuščiais produktais.

Sveikiausias grūdų patiekalas yra valcuotas avižas su minimaliu perdirbimu.

Pagrindinė grūdų vertė nėra turtingas vitaminų ir mikroelementų kiekis, bet pluošto gausa. Netirpūs branduoliai, esantys branduoliuose, veikia pagal šepečio principą. Dėl to organizmas pašalinamas iš cholesterolio, šlakų ir toksinių medžiagų. Norėdami išvalyti žarnyną, normalizuoti išmatą ir pamiršti apie problemą ilgą laiką, tiesiog sėdėkite keletą savaičių avižinių mityboje.

Tačiau norint, kad ši krūva išlaikytų šias savybes, ji turi būti virti ant vandens. Žmonėms, turintiems skrandžio problemų (opų, gastrito), skiriama avižinių mityba. Prarijus lipnia medžiaga užima skrandžio sieneles, kurios padeda sumažinti išpuolius.

Jei įdomu, kokie grūdai yra geri pusryčiams, ieškokite avižinių. Tai idealiai tinka pirmajam valgymui: jis neužkrauna kūno ir neapkrauna energijos. Avižiniai dribsniai gali būti virti su uogomis, vaisiais, kondensuotu pienu ar medumi. Labai mažai kalorijų, jei jos paklausa dietologijoje. Avižiniai dribsniai - naudingiausias košė svorio netekimui.

Perlovka

Miežiai yra šlifuojami ir gaunami miežiai. Jis laikomas avižinių dribsnių alternatyva ir yra antras tik jo virimo laikas.

Įdomu tai, kad prieš daugelį šimtmečių šis grūdas buvo laikomas karališku maistu, ir dabar jis priklauso biudžeto produktų kategorijai. Ji taip pat buvo mėgstama gladiatorių, nes ji padeda greitai atsigauti.

Geras patiekalas, turintis naudingų savybių masę, dažnai nepakankamai įvertinamas. Taip yra dėl to, kad šiuolaikiniai žmonės nežino, kaip tinkamai paruošti miežius.

Jame yra kalio, baltymų, fosforo ir pluošto. Reguliarus šio grūdų naudojimas leis Jums atjauninti kūną, normalizuoti išmatą. Prieš ruošiant maistą, jį reikia mirkyti (maždaug 12 valandų), tada nuplauti ir virti. Jis virinamas ir pertvarkomas į vandens vonią, kur užvirinama 6 valandas.

Skanūs yra miežiai, į kuriuos įdėta cinamono, rudojo cukraus, grietinėlės ir šviežių vaisių.

Grikiai

Pripažintas kaip mitybos ir kalorijų kiekio derinys. Nenuostabu, kad daugelis dietos programų apima grikius. Vegetarai naudoja jį vietoj gyvūnų baltymų.

Grikiai ruošia sveikus grūdus vaikams. Jis turi daug magnio ir geležies, kurios yra naudingos širdies ir kraujo formavimo sistemai. Jo gebėjimas mažinti cukraus kiekį kraujyje ir minimalus glikemijos indeksas daro grikius svarbiu produktu diabetu sergantiems žmonėms. Yra atvejų, kai žmonės, kurie naudoja grikius, gali daryti be insulino.

Grikiai pagerina nuotaiką, valo kepenis, stiprina nagus ir plaukus. Įdomu tai, kad ji priklauso žoliniams augalams, skirtingai nei dauguma kitų javų. Jos artimiausias giminaitis yra druskos. Grikių tėvynė yra Indija ir ten vadinama juodaisiais ryžiais.

Millet

Nepaisant šio grūdų pavadinimo, jis pagamintas ne iš kviečių, bet iš soros. Todėl jo antrasis vardas yra soros.

Pjūties košė turi būti sveikos mitybos. Grūdai apdorojami minimaliai, kad jie išlaikytų maksimalų naudingų savybių skaičių. Pjūklas intensyviai valo kraujagysles ir žarnas, pašalina metalo druskas ir šlakus. Reguliarus vartojimas sumažina aterosklerozės riziką.

Didelis angliavandenių kiekis užtikrina ilgalaikį sotumo jausmą.

Žmonės su susilpnėjusia kasos funkcija ir cukriniu diabetu neturėtų naudoti šio grūdų. Kūnas negalės visiškai apdoroti polisacharo.

Kepimo košės naudojimas prisideda prie greito svorio netekimo ir svorio normalizavimo.

Kukurūzai

Daugeliui žmonių šis produktas yra neįprastas. Bet kiekvienas, kuris stebi jų sveikatą, turėtų jį naudoti. Kukurūzai labai maitina, o netgi žmonės, turintys gerą apetitą, negalės to valgyti.

Kūnas ilgą laiką absorbuojamas, kuris suteikia laipsnišką energijos srautą. Angliavandenių suskaidymo laikotarpis yra ilgesnis nei 4 valandos. Kukurūzų sudėtyje yra esminių medžiagų širdžiai (magnio, kalio, vitaminų A, E ir PP). Jis efektyviai valo kūną ir neutralizuoja toksinų poveikį.

Pagrindinis milijardų žmonių produktas. Rytų Azijos šalyse dauguma patiekalų yra pagaminti iš ryžių. Mūsų šalyje tai nėra toks populiarus. Taip yra todėl, kad mes naudojame netinkamą veislę: baltuosius ir rafinuotus ryžius su minimaliomis naudingomis medžiagomis. Jame yra daug angliavandenių. Tačiau juos taip pat reikalauja organizmas, nes jie turi sugeriančių savybių.

Ruda ir nešvari kryba turi galingą valymo veiksmą. Mokslininkai pažymi savo sorbento savybes ir gebėjimą normalizuoti virškinimo trakto darbą. Dėl mažo kaloringumo produkto populiarumas buvo dietinis. Pakanka prilipti prie ryžių dietos keletą dienų, kad atsikratytume poros papildomų kilogramų.

Kukurūzai iš šio grūdo mūsų šalyje nėra virti, ir tai nėra labai populiarus. Bet sužinokite apie tai tikrai verta. Kadangi tai yra amino rūgščių ir kitų medžiagų, kurios yra vertingos sąnariams, kaulams ir odai, šaltinis. Lininių grūdų dėka virškinimo organai veikia geriau.

Kitas linas klasifikuojamas kaip natūralus anti-senėjimo natūralus vaistas. Didelis mikroelementų ir vitaminų kiekis tampa vertingu maistinių medžiagų šaltiniu. Linų sėklos apsaugo nuo radiacijos ir onkologijos.

Įdomios moterys, kurios naudojasi linų naudojimu, nerekomenduojama, nes ji gali neigiamai paveikti nėštumo eigą. Žmonės su sutrikusi virškinimo trakto funkcija taip pat turi būti atsargūs, nes tai sukelia pykinimą, skausmą, pilvo pūtimą ir viduriavimą.

Miežiai

Kruopos yra pagamintos iš susmulkintų nuluptų miežių grūdų. Sudėtyje yra pluošto, baltymų, vitaminų ir mineralų. Reguliariai naudojant miežių patiekalus galite atkurti medžiagų apykaitą, atsikratyti diabeto ir alergijos.

Taip pat numatyta stiprinti kraujagysles, širdį ir kaulus. Jis atkuria smegenis, todėl rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms.

Labiausiai kenksmingi grūdai

Mes girdime daug apie grūdų naudą ir niekada negirdime apie jų žalingas savybes. Bet kuris kryžius gali būti kenksmingas, jei asmuo jam netoleruoja.

Daugelis jų netoleruoja glitimo, kuris kai kuriais atvejais gali sukelti sunkių komplikacijų. Reguliarus vartojimas iš gluteinių maisto produktų gali sukelti celiakiją. Pacientai turi sutrikusią virškinimą ir sumažina žarnyno funkciją.

Rūgštiniai grūdai apima kukurūzus, kviečius ir ryžius. Jei jie dažnai vartojami, padidėja kraujo rūgštingumo padidėjimo rizika. Šarminė kraujo sudėtis normaliai sveikatai, jums reikia tik 20% rūgščių. Esant normai, spartėja vytimo procesai ir atsiranda rimtų ligų (artritas, nemiga). Tačiau tai nereiškia, kad būtina pašalinti šiuos produktus iš dietos. Tiesiog naudokite.

Pasak mitybos specialistų, jums reikia kuo mažiau naudoti grūdus su mažu pluošto kiekiu ir aukštu glikemijos indeksu. Kadangi joms nėra naudos, tik papildomos kalorijos.

„Tuščių grūdų“ įrašų turėtojai:

  • Avižiniai dribsniai maišeliuose. Smulkios dribsniai laikomi kenksmingais. Jos yra visiškai tuščios: jose nėra nei pluošto, nei kitų vertingų komponentų.
  • Balti poliruoti ryžiai. Manoma, kad tai yra žalingiausias košė. Ji turi tik kalorijų. Todėl šio grūdo gerbėjai geriau pasirinkti raudonus, rudus ar laukinius ryžius.
  • Manų kruopos Paimkite jį smulkiai sumalant kviečius. Maistinių medžiagų kiekis yra minimalus, dauguma jų yra krakmolas. Todėl manų kruopos ir nutukimas yra kontraindikuotini.

Apgaulių naudojimas vaikams yra aiškiai perdėtas. Jame yra sudėtingų junginių, kurių formuojantis kūdikio kūnas negali virškinti. Jie slopina virškinimo trakto aktyvumą ir mažina žarnyno žiedų aktyvumą.

Manų kruopos gali sukelti pilvą ir pilvo pūslę. Todėl vienintelis šio grūdų, kuris yra tiesa, privalumas yra subtilus skonis.

Ventiliatoriams patariama pasirinkti grūdus, pagamintus iš kietųjų kviečių. Be to, ši košė nerekomenduojama žmonėms, kuriems buvo atlikta didelė operacija, širdies priepuolis arba kurie turi problemų su virškinimo traktu. Žmonės, kurie nori priaugti svorio, taip pat gali jį naudoti.

Kaip virėjas sveikas košė

Maksimalią naudą galima gauti tik tinkamu pasirinkimu ir virimo produktais. Sveiki grūdai laikomi naudingais.

Momentiniai maisto maišai yra apdorojami maksimaliai, jie prideda daug dažų ir skonių. Todėl kiekvienas, kuris klausia, kokie yra greitesni valgiai, turi gera ar žala, turėtų žinoti, kad jie yra pavojingi organizmui.

Štai keletas namų šeimininkių paslapčių, kurios yra ypač sėkmingos gerose grūduose:

  1. Bet koks minimaliai apdorotas produktas išlaiko maksimalias naudingas savybes. Remiantis tuo, naudingiausi laikomi miežių, kukurūzų ir grūdų grūdai. Toks medicininis košė bus ne tik labai skanus, bet ir naudingas organizmui.
  2. Dauguma grūdų, prieš ruošiant maistą, turi mirkyti. Ir prieš pradėdami virti, kruopščiai nuplaukite. Tai nuvalys dulkių ir purvo grūdus, nepažeidžiant maistinių medžiagų.
  3. Norint išsaugoti grūdų naudą, būtina virti be riebalų. Daugelis grūdų turi privalomą nuosavybę. Naudojant pieną, bus prijungti pieno riebalai, o ne tie, kurie pateko į kūną. Todėl geriau virti ant vandens.
  4. Kita svarbi sveikos košės paruošimo sąlyga yra vandens ir grūdų kiekis. Optimalios proporcijos yra nuo 1 iki 3. Taip pat skysčio tūris turi įtakos indo traškumui ir klampumui. Skysti grūdai yra greitesni ir lengviau virškinami.
  5. Baigtuose patiekaluose galite pridėti uogų ir vaisių. Skanus košė gaunama su džiovintais abrikosais, razinomis, obuoliais, sezamu, linų grūdais ir riešutais. Šie papildai suteiks išskirtinį skonį ir tuo pačiu metu nepadidins kalorijų kiekio.

Labai sunku atsakyti, kokie košė yra naudingiausi. Nes jie gali paveikti kiekvieną asmenį skirtingais būdais. Veiksmai priklauso nuo konkretaus asmens sveikatos.

Tarp turtingų grūdų asortimento kiekvienas gali pasiimti grūdų pagal skonį. Tačiau nepamirškite, kad mityba turėtų būti subalansuota. Nesikoncentruokite į grūdus, nes monotoninė mityba gali pakenkti organizmui.

Norint suteikti organizmui reikiamą maistinių medžiagų kiekį, pakanka kelis kartus per savaitę valgyti grūdus.

http://zozhmania.ru/produkty/samye-poleznye-kashi

9 labiausiai naudingi javai mūsų kūnui

Ne tik mažai kalorijų turintys maisto produktai padeda išlaikyti ploną ir praranda svorį. Visų rūšių grūdų įtraukimas į mitybą taip pat padeda ne tik prarasti per daug, bet ir atkurti bei išlaikyti sveikatą. Kokie grūdai yra naudingiausi dietos metu?

Grūdų košė

Nuo vaikystės žinome, kad grūdai - maistingi ryte pusryčiai. Įvairių grūdų yra daug mineralų, viso pluošto, vitaminų, kurie ne tik maitina ląsteles, bet ir suteikia energiją bei energiją. Celiuliozė savo ruožtu pašalina kenksmingą cholesterolį, toksiškus junginius, kovoja su riebalų kaupimu ir pašalina skysčio perteklių.

Svarbiausia yra įvairinti mitybą ne tik su vienu košė, bet ir su įvairiais šio naudingo maisto produktais. Javų grūdai puikiai derinami su daržovėmis, liesa mėsa, vaisių gabalais ir sezoninėmis uogomis. Kruopos gali būti patiekiamos ryte kaip atskiras patiekalas arba kaip pietų ar vakaro patiekalas. Iš kai kurių grūdų namų šeimininkės sugeba virti ir mažai kalorijų turintys desertai.

Koks košė yra naudingiausias

„Hercules“ arba košės yra gerai žinomi maitinantys kruopos. Tradiciškai ji dievina „britų“ pusryčiams. Be sudėtinio pluošto pluošto, jis gausu B, PP, E grupių vitaminų ir mineralų - fosforo, kalcio, magnio ir cinko.

Per dieną neturėtumėte valgyti per daug avižinių, jei tikslas yra numesti svorio. Tai labai kaloringas košė, praturtintas riebalais. Siaurai, porą kartų per savaitę, avižiniai dribsniai bus tik sveikos sudedamosios dalies šaltinis, o ne papildomos kalorijos, ypač jei valgysite pusryčiams ryte.

Grikiai yra labai populiarūs dietoje. Yra netgi atskiros mitybos ant grikių. Net nedidelė virtų grikių lėkštė maitina kūną su magniu ir fosforu, vitaminais gr. B, PP, taip pat geležis, kuri padidina hemoglobino kiekį.

Po to pilnatvės jausmas išlieka labai ilgai, todėl asmuo per dieną nevalgo. Grikiai suteikia energiją, kuri yra svarbi griežtai dietai ir sportui. Jame nėra cheminių medžiagų, stimuliatorių ir dažiklių. Grikių košė - plonas figūra.

Quinoa kruopos yra vertingas augalinio baltymo šaltinis, jame yra apie dvidešimt rūšių aminorūgščių. Nėra glitimo, tinkamo maistui. Šio grūdų patiekalai greitai virškinami ir lengvai virškinami. Dėl naudingų savybių quinoa grūdų yra atskiras straipsnis.

Speltos kruopos turi pluoštą, kuris stimuliuoja žarnyną, normalizuoja organizmo cukraus kiekį ir didina imunitetą. Puikus mono dietoms 3, 5 ar 7 dienas. Jis ilgą laiką prisotina kūną dėl lėtos angliavandenių komponentų absorbcijos, kuri yra naudinga prarasti svorį. Speltas - vėl užmirštas pasėlis populiarėja.

Lentelė: Cheat sheet for hostesses.

Miežių kruopos yra maistingas ir vitaminų turintis patiekalas, kurį galima saugiai įtraukti į dietos meniu. Yachka ne prideda centimetro juosmens ir klubų, jei jis naudojamas vidutiniškai ir be alyvos. Mitybos specialistai rekomenduoja ryte gaminti miežių košę, nes jis ilgą laiką prisotina, saugodamas asmenį nuo persivalgymo. Yachka yra daug vitaminų B, PP, D, E, taip pat mangano ir kalio, kad normaliai veiktų širdies raumens, kalcio ir fosforo kaulai. Jis nepadidina cukraus, todėl jis skirtas diabetikams.

Kviečių kruopos - mažiausias kalorijų kiekis tarp visų grūdų turėtų būti visų dalyvių mityboje, kad būtų atkurta harmonija. Jis reguliuoja riebalų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį, normalizuoja virškinimą ir kraujotaką, sočiųjų ląstelių naudingais mineralais ir svarbiais vitaminais. Savaitinis kviečių grūdų naudojimas pagerina nagų plokštelę, odą, plaukų struktūrą. Celiuliozė iš kviečių kruopų pašalina toksinus, sustabdo senėjimą, pagerina imunitetą.

Pjūties grūdų sudėtis panaši į kviečių. Jame taip pat yra fosforo, magnio, vitaminų, B, PP, sieros ir kalio. Dauguma naudingų savybių yra ryškiai geltonos košė. Jis prisideda prie greito svorio netekimo, jei jis patiekiamas ryte pusryčiams su pienu.

Kukurūzų kruopos slopina virškinimo traktą ir padeda normalizuoti virškinimą. Šalyse, kuriose jos mėgsta, sumažėjo širdies ir kraujagyslių patologijų skaičius. Tai mažo kaloringumo košės, nes kukurūzų baltymus sunku virškinti, taip pat sunaudojama energija. Kryžius iš anksto mirkomi paprastu vandeniu, pageidautina vakare. Dėl dietos, geriau virti košės ant vandens ir sujungti jį su kefyro ar mažai riebalų ryazhenka.

Perlų miežių sudėtyje yra mineralinių komponentų ir vertingų vitaminų. Miežiai gausu aminorūgščių lizino, kuris skatina kolageno, atsakingo už odos jaunimą, gamybą. Jis taip pat padeda „apgauti“ skrandį, nes jis kelis kartus virsta virintoje formoje. Kaip ir kiti grūdai, perliniai miežiai derinami su daržovėmis, uogomis, riešutais ir ne saldžiais vaisiais.

Griežtai suvartojus maistą, geriau kasdien keisti javų grūdus, pakaitomis su pieno rūgšties produktais - varškės arba kefyro. Siekiant pagreitinti svorio netekimą, geriau virti košė su vandeniu arba nugriebtu pienu, vengiant druskos ir cukraus. Sviestas taip pat yra geriau pakeisti sėmenų sėmenis. Grūdus rekomenduojama pagardinti arbatiniu šaukšteliu medaus ar vaisių. Tinkamos ir nesaldintos uogos, riešutai arba džiovinti vaisiai saikingai.

http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/zlaki/kakie-kashi-samye-poleznye.html
Up