RED LEAVES - KODĖL REIKIA PAVIRŠIAUS VYNUOSE, KAS YRA NEPRIKLAUSANT VYNO VYNUOSE. Kolegos, aš pasidalinu su jumis dviejų Jungtinių Valstijų mokslininkų šiuo klausimu medžiagos, nuorodos į toliau pateiktus šaltinius. Ir keletas asmeninių pastabų.
1. Vynuogių raudonųjų ligų (Grapevine Red Blotch Disease) straipsnis, autorių dr. Mysore R. Sudharshana tyrimų biologas, Kalifornijos universiteto USDA-ARS augalų patologijos departamentas, James Wolper, gamintojas, vynuogynas. Išsami vynuogininkystė skirta ypatingai raudonos spalvos formavimo progai lapai, kaip virusinės ligos, raudonos dėmės rezultatas. SOURCE (anglų kalba) Šis straipsnis yra nedidelis.
2. Raudonieji lapai ant vynuogių: biotinės ir abiotinės priežastys - (raudoni lapai vynuogyne: biotiniai ir abiotiniai priežastys) Straipsnis FS1260 faktinių biuletenių rinkinys. Autoriai - Hemant Gohil, žemės ūkio agentas, Gloucester, Mizuho Nita, docentas, politechnikas Virdžinijos ir valstybinio universiteto institutas, Gary Pavlis, žemės ūkio agentas, Atlanto apskritis, Daniel Ward, žemės ūkio žinių sklaidos specialistas, specializacijos pomologija. Straipsnyje plačiau atskleidžiama konkreti temos tema ir todėl yra parodyta žemiau rusų kalba. SOURCE (mano vertimas, techninis sublinearas) kalba su nuotraukomis.
1 nuotrauka (kairėje). Kalio (K) trūkumas, Cabernet Franc vynuogių veislė. Raudoni lapai, dėmės tarp venų.
2 nuotrauka (centras). Magnio (Mg) trūkumas, Chambursen vynuogių veislė. Lapų kraštuose prasideda raudoni lapai, raudonos pleištai.
3 nuotrauka (dešinėn). fosforo (P) trūkumas, Zinfandel vynuogių veislė.. Raudoni lapai, raudonos lapų paraštės.
Raudonieji lapai ant vynuogių atsiranda dėl daugelio priežasčių - tuo pačiu metu juos sukelia veiksniai, tokie kaip biotiniai (virusai, bakterijos ir grybai) ir abiotiniai (maistinių medžiagų trūkumai, šalčio sužalojimas, šaknų sistemos pažeidimas, kamienas ir pan.). Viskas, kas gali sukelti blokavimą ar stresą augalų kraujagyslių sistemoje, kur vanduo ir maistinės medžiagos juda, gali sukelti raudonųjų lapų spalvą. Parodymo, išvaizdos ir pasiskirstymo laikas gali skirtis. Kryžminio lapų paraudimo simptomai apsunkina priežasties nustatymą, jei jie pagrįsti tik išoriniais ženklais. (1) Todėl geriausia strategija yra ne pasikliauti, bet kuo greičiau išanalizuoti vynmedžius ir išsiaiškinti tikslią diagnozę.
Toliau pateikiami abiotinių ir biotinių įtampų pavyzdžiai, kurie dažniau lemia raudonų lapų atsiradimą ant vynmedžių.
Maistinių medžiagų trūkumas
Kalio (K) K trūkumas išsivysto, kai vynuogynai gauna mažiau kalio, nei reikia normaliam augimui ir vystymuisi, ypač esant žemam dirvožemio pH (t. Y. Mažiau nei 5. kalio prieinamumas prie šaknų. Kalis yra judrioji maistinė medžiaga, o trūkumo atveju kalis yra pirmasis, kuris yra jaunesnis, ty viršutiniai lapai, o ne senesni, apatiniai lapai. Todėl pirmą kartą krūmo apačioje atsiranda raudoni lapai.
Simptomai paprastai pasireiškia vasaros pradžioje ir pabaigoje. (2) Lapai virsta raudonais tarp venų, pradedant nuo briaunų ir didėjant deficitui, spalvoti lapai tampa violetiniai (1 nuotrauka). Baltojo vynuogių veislių vynuogėse, kuriose yra kalio trūkumas, chlorozė prasideda dėl nepakankamo chlorofilo kiekio (lapai pasidaro šviesiai geltoni arba balti).
Siekiant stebėti augalo, turinčio kalio K trūkumą, būklę, rekomenduojama kas du – trejus metus ištirti stiebus, pageidautina žydėjimo metu. Žydėjimo laikotarpiu atrinktų kalio kiekis turėtų būti nuo 1,5% iki 2,5%, o mėginių ėmimo metu - po 70 dienų po žydėjimo - nuo 1,2% iki 2,0%. Priklausomai nuo skubumo, užpilkite arba kalio viršutinį padažą (KOH) arba lapus, arba šaknis. Lėtinio kalio trūkumo atveju reikia atlikti laboratorinius dirvožemio maistinių medžiagų ir pH kiekio tyrimus.
Magnis (Mg) Lapai, kuriuose yra magnio trūkumas, gali būti panašūs į kalio trūkumus turinčius lapus; tačiau čia spalva prasideda nuo lapo galo, sukuriant pleišto formos modelį (2 nuotrauka). Magnio trūkumas yra rimta daugelio raudonųjų vynuogių veislių problema, o branduolinė chlorozė pasireiškia raudona arba ruda spalva. Žydėjimo metu tikslinis Mg kiekis petioliuose yra 0,3% –0,5%; arba 0,35% - 0,75% mėginių 70 dienų po žydėjimo. (2) Siekiant ištaisyti magnio trūkumą, naudojama magnio druska (MgS04), žinoma kaip Epsom druska, tačiau tik jei dirvožemio pH nereikia koreguoti. Jei jūsų dirvožemis yra rūgštus, naudokite dolomitinę kalkakmenį (Mg turinčią kalkakmenį), nes jis taip pat padidins pH, gerindamas magnio absorbcijos greitį.
Fosforas (P). Fosforo trūkumas ant raudonųjų vynuogių veislių lapų sukelia trumpalaikį dažymą, o baltos vynuogių veislės rodo chlorozę. (2) Pirminė chlorozė paprastai atsiranda aplink lapų kraštus, kurie raudonai tampa raudonos spalvos (3 nuotrauka). Skirtingai nuo kitų esminių maistinių medžiagų, fosforas suteikia daugiau lankstumo ir kitose srityse, nes jis yra mažiau mobilus dirvožemyje ir nėra lengvai pašalinamas. Tikslinis fosforo (P) lygis lapų stiebams turėtų būti 0,13 - 0,30%, priklausomai nuo šaknų rūšies. Monoamonio fosfatas (MAP) ir amonio fosfatas (DAP) yra fosfato trąšų šaltiniai. Taip pat sureguliuokite dirvožemio pH, jei jis yra žemesnis už optimalų - siekiant pagerinti augalų šaknų fosforo absorbciją.
Ligos
Vynuogių virusai, pvz. T lapų garbanojimas ir raudonas taškas, taip pat gali sukelti raudonų lapų išvaizdą ir sumažinti vynuogių gyvybingumą, mažesnį derlių, uogų kokybę ir vynuogių ūglių ankstyvą mirtį. Kadangi kovos su virusais ir vynmedžių gydymo po infekcijos metodai dar nėra žinomi, vienintelis būdas išgydyti užkrėstą vynuogyną yra pašalinti užsikrėtusius vynmedžius ir pasodinti sodinamąją medžiagą iš patikimų daigynų, kurie nėra užsikrėtę virusu. (3)
4 nuotrauka. Ligos simptomai Cabernet Sauvignon vynuogių raudonieji lapai. Atkreipkite dėmesį į raudoną spalvos pakitimą ant lapų galo sričių, venos lieka žalios, lapai nukirpti arba išlenkti palei kraštus.
Nuotrauka: 5. Chardonnay vynuogių veislių lapų sukimo viruso sukeltos ligos simptomai. Atkreipkite dėmesį, kad lapų plotas skersine kryptimi tampa šviesiai žalias, o venai tampa gelsvi, o apatinė lapo dalis yra apkarpoma arba sulenkta išilgai kraštų.
Simptomai ligos, kurią sukelia vynuogių lapų sukimo virusas, dažniausiai auginimo sezono metu pasirodo artimesni pradiniam augimo ir brandinimo uogų etapui. Raudonųjų vynuogių veislių lapų viršūnių plotuose pastebima lapų spalva nuo raudonos iki purpurinės, o venos lieka žalios (4 nuotrauka). Baltųjų vynuogių veislių lapų viršūnių zonos tampa šviesiai žalios, o venos - gelsvos (5 nuotrauka). Be to, lapų užlankstymo viruso simptomai yra tipiški lapų sustojimo ar garbanojimo apačioje kraštai (5 nuotrauka). Lapų spalvų pokyčiai vynuogių viduje dažnai atsiranda atsitiktinai. Padidėjęs spalvos pakitimas (tiksliau, spalvos pasikeitimas į raudoną) pakyla į viršų arba į apačią, bus kitoks nei maistinių medžiagų trūkumo sąlygomis.
6 nuotrauka. Vynuogių gumbai (Pseudococcus maritimus) ant vynuogių.
Yra keli virusų tipai, galintys sukelti lapų sukimo ligą, tai yra lipid-1 ir -3 virusai (GLRaV-1 ir -3), kurie gali plisti kaip mealybugs arba kiti čiulpti vabzdžiai (6 nuotrauka). Šių vektorinių vabzdžių kenksmingos slenksčio stebėsena turėtų būti atliekama sezono metu (prieš žydėjimą, žydėjimo metu ir po jo), kruopščiai išnagrinėjant žaliųjų ūglių bazinę dalį ir žievę. Mealybugs gali būti kovojama su insekticidais, tačiau naujausi tyrimai parodė, kad net nedideli mealybugs gali greitai paskleisti lapų garbanojimo virusą vynuogyne.
Vynuogių raudonų dėmių viruso simptomai
7 nuotrauka. Raudonos dėmės viruso, Merlot vynuogių veislės simptomai. Atkreipkite dėmesį, kad raudonasis pigmentas atsitiktine tvarka pasirodo lape. Krašto trūkumas gali būti klaidingas dėl kalio trūkumo, o lapų kraštų nuleidimas gali būti klaidingas dėl lapų garbanojimo viruso simptomų.
Ligos priežastis yra raudona vynuogių dėmė yra palyginti neseniai aptiktas virusas, kuris vis dėlto egzistuoja ilgą laiką. Kaip rodo pavadinimas, raudonų pigmentų pleistrai atsitiktinai pasirodo užkrėstų vynuogių lapuose. Jis gali būti aptinkamas bet kuriame vynuogių auginimo etape ir bet kurioje vynuogių dalyje. Jis gali būti lengvai supainiotas dėl kalio ar lapų garbanojimo viruso stokos, ypač kai lapai ant vynuogių yra sulankstyti arba susukti (7 pav.). Atsižvelgiant į neseniai nustatytą virusą, nuolat stengiamasi suprasti, kaip (ar) jis plinta vynuogynuose. Yra žinoma, kad raudonojo taško virusas gali būti išplitęs skiepijant užkrėstą scioną arba užkrėstą ar kitokią užkrėstos sodinimo medžiagos panaudojimo priemonę.
Dviejų pirmiau minėtų virusų ir kitų virusų atveju vynmedžiai visada bus užsikrėtę. Taigi, kuriant vynuogyną, rekomenduojama gauti tik tas medžiagas, kurios buvo išbandytos dėl virusų ir iš patikrintų daigynų. Įsitikinkite, kad mokykla nustatė virusų bandymo procedūras, pavyzdžiui, 2010 m. Protokolą. 4 Medžiagos iš 2010 m. Protokolo yra prieinamos nuo 2013 m., O galimybė pirkti, nes vis daugiau veislynų pritaikė protokolą.
Jei gaminate sodinamąją medžiagą iš faktinių vynuogynų, arba jūs pats gavote medžiagų iš nepatvirtintų daigynų, apsvarstykite galimybę nusiųsti reprezentatyvų kiekį kirtimų, kad patikrintumėte virusus prieš sodinimą. Paprastai 7-8 jauni brandūs lapai iš vynuogių ir 30–50 lapų iš vynuogyno yra pakankami, tačiau geriau pasitikrinti su virusų tyrimo laboratorija jų specifinį mėginių ėmimo protokolą. Jei vynuogyne yra bent vienas iš vektorinių vabzdžių arba vienas iš virusų, susijusių su vynuogių lipidais (GRLaV-1 arba -3), norint išlaikyti vynmedį sveiką, jums reikės kovoti su vektoriniais vabzdžiais GLRaV.
Karūnos tulžies "Crown Gall", žinoma kaip BR bakterinis vėžys "(augalų palaidų audinių proliferacija). sukelia bakterija „Rhizobium“ (= Agrobacterium) vitis ir pasiskirsto vėsiose platumose. Šaltos žiemos ar ankstyvos pavasario temperatūros svyravimai pakenkia žievės ir laidžių kraujagyslių audiniams, taip pat leidžia R. vitis judėti į vynuogių ląsteles ir sukelti infekciją. Tipiniai simptomai yra kamieno gumai (8 nuotrauka); tačiau šie rutuliukai gali būti labai maži ir gali atsirasti po žieve (9 nuotrauka). Taigi BR gali būti klaidingai identifikuojamas kaip maistinių medžiagų trūkumas, nes raudonieji lapai, gauti iš kraujagyslių sistemos įtampos, yra lengvai matomi. (10 nuotrauka).
8. nuotrauka. Bakterinio vėžio simptomai vakcinacijos vietoje. BR dėl vynuogių pabėgimo
9 nuotrauka. Po žieve, Merlot vynuogių veislėje, atsirado nemažai mažų BR rutulių.
Būtina sodinti vynuogynus su sodinamąja medžiaga, kurioje nėra bakterinių vėžio. Kitos prevencinės priemonės saugo krūmus su keliais strėlėmis, kad tuo atveju, jei žievę paveiktų vėžinis augimas, neprarandant derliaus, ir žiemos mėnesiais pasisavinant vakcinacijos vietą.
Ką daryti, jei įtariate krūmų infekciją. Kitos operacijos, pvz., Mechaninės žalos shtamba su įranga (pvz., Žoliapjovės), taip pat gali prisidėti prie Rhizobium (= Agrobacterium) vitis vynmedžių infekcijos. Kaip ir virusinių ligų atveju, BR užsikrėtę vynmedžiai užsikrėtę gyvybei, nes bakterijos, BR šaltiniai, yra sisteminis patogenas. Taigi sunku kontroliuoti BR. Norint gauti neužterštą sodinamąją medžiagą, atkreipkite dėmesį į 2010 m. Protokole taikomą procedūrą, kuri turėtų gerokai sumažinti R. vitis viruso atsiradimo riziką patronuojančioje įmonėje, ir nepamirškite pasirinkti jūsų poreikius atitinkančių veislių. Vėsaus klimato, pvz., „Merlot“ ir „Tanat“ veislės dažniau užsikrėtė BR nei daugelis kitų. Tinkami vynuogininkystės metodai, pvz., Vietos parinkimas, derlingumo ir ligų kontrolė, gali sumažinti BR ar karūnos tulžies išsivystymo riziką, o kitos prevencinės strategijos yra tokios, kaip vėlyvų vynuogynų laikymas su galimybe apsaugoti (pakeisti) ir užsikrėsti vakcinomis žiemos mėnesiais. Skaitykite daugiau HERE informacijos ir straipsnių apie bakterinį vėžį (arba vainikinę)..
10 nuotrauka. Raudoni lapai, suformuoti iš karūnos tulžies (BR). Atkreipkite dėmesį į BR gumų susidarymą ant kamieno.
Įtariamų vynmedžių vertinimas ir su jais susiję veiksmai.
Sunku nustatyti raudonųjų lapų spalvos priežastį. Virusų bandymai (raudoni dėmės, lapų garbanos ir pan.) Yra brangūs, todėl diagnozę tikslingiau atlikti nuosekliai.
1. Pirmoji identifikavimo srauto schemoje pateikta rekomendacija yra kuo greičiau nustatyti, ar pažeista šaknų sistema, krūmų kamienai ir pečiai, tai yra, tikrinti laidžios kraujagyslių sistemos vientisumą, jei taip, vientisumas pažeidžiamas, tada išspręsti šią problemą.
2. Jei krūmo kraujagyslių sistema nėra pažeista, tuomet reikia analizuoti kiaurymes (11 pav.) Ir sužinoti, ar trūksta kalio, magnio, fosforo. Jei taip, išspręskite šią problemą.
3. Jei taip pat nėra žarnų, laidumo sistemos ir maistinių medžiagų trūkumų, mėginiai turi būti siunčiami bandymams dėl virusų.
11 nuotrauka. Veiksmų, kurių reikia imtis po to, kai pastebėsite raudonus lapus ant vynuogių, schema. Raudoni lapai ant vynuogių.
Nuotraukos 1-3 Hemantha Gohilya, nuotraukos 4-6, 8-10 Mizuho Nita, 7 nuotrauka Prashant Swamy. Prie straipsnio pridedamas vynmedžių virusų tyrimo laboratorijų sąrašas.
Nuorodos 1 Mark Fuchs. 2013 m. Naujienos ir informacija apie programas, susijusias su atsargų fabriko paslaugomis. 2 Tony Wolf (red.) 2008. Rekomendacijos vynuogių vynų gamybai Rytų Šiaurės Amerikoje, leidykla augalų gamybai ir gyvenimui. NRAES 145 3 Hemanth Gohil, Gary Pavlis ir Daniel Ward. 2015. Rutgers NJAES Bendras Faktografinio biuletenio išplėtimas FS1252, 4 Adib Rouhani ir Debora Golino. 2010 m. Vynuogių viruso tyrimo ataskaita. 2010 m. FPS vynuogių programinės įrangos biuletenis, 2010 m. Spalio mėn. 5 Stephen Vazquez ir Jodi Creasap Jy. 2013 m. „Crown Gall“: trečiame leidime „UCANR“ leidinyje „Vynuogių kenkėjų valdymas“. Pp. 71-74
Virusų bandymo perspektyvos Rusijoje. Minėti JAV mokslininkų straipsniai yra įdomūs. Tačiau kyla natūralus klausimas, ar galima patikrinti Rusijos vynuogių augintojų patogenams skirtą vynuogę (ir ne tik patogenams, susijusiems su raudonųjų lapų dažymu, bet ir kitiems virusams bei bakterijoms). Yra žinoma, kad yra didelių vynuogių plantacijų hothouse, lauko ir laboratoriniai tyrimai. Taip pat yra pačios laboratorijos, kuriose atliekami bandymai, pavyzdžiui, serodiagnostika (ELISA - latekso testas, elektronų mikroskopijos tyrimas). Naudojant (polimerazės grandinės reakciją - PCR). arba mikrobiologinis metodas, galima aptikti paslėptą infekciją klono krūmuose bakterinio vėžio patogenu. Ir pagaliau yra instituto Magarach ir Federalinio tyrimų centro „Pagrindiniai biotechnologijos pagrindai“ projektas, kuriuo siekiama sukurti gruntus, kurie konkrečiai reaguoja į specifinius virusus ir bakterijas. Tai yra bandymo sistemos, sukurtos projekte, komponentai. Ši sistema apims reagentų rinkinį, reikalingą vynuogių virusui ar bakterijoms nustatyti. Manoma, kad jis sukurs keletą rinkinių, skirtų identifikuoti įvairius patogenus. Pavyzdžiui, vynuogyne yra disfunkcinių ženklų, ir jums reikia diagnozuoti, sužinoti, kas su juo negerai. Tai ypač protinga tai padaryti sodinant naujus vynuogynus. Tačiau dar neaišku, ar paprastieji agronomai ir vyndariai galės naudotis šia bandymų sistema, ar tai tik projektas, skirtas žmonėms, turintiems atitinkamų žinių ir įgūdžių. Arba tai yra tik laboratorijų, turinčių specializuotą mokslinę įrangą, darbas, kai laboratorijos technikas atlieka analizę ir patikrinimus. Šiuo metu vieno augalo patikrinimas dėl patogenų buvimo pagal PCR kainuoja apie 2 tūkst. Rublių. Šaltinis
Remarque my. Mūsų „Tver“ vynuogynuose „Regent“ ir „PG-116“ vynuogių veislėse vis dar periodiškai stebimi raudoni lapai. Simptomai panašūs į magnio trūkumą. Siekiant pašalinti trūkumą, buvo panaudota kalio magnezija.
Be to, 2015 m. Buvo atsitiktinės žalos daugelio metų „Kluchevskaya“ vynuogių veislės žoliapjovės. Tada per dvi dienas lapai ant daugelio šio rankovės ūglių tapo raudoni. Sugadintas vynuogių fragmentas buvo pašalintas, tręšiama fosforu ir kaliu, naudojamas anti-streso vaistas Kendal.
Rankinis rinkimas (Resp. Adygėja, Krasnodaro teritorija)
Vynuogės yra raudonos, lotyniškos Vitis vinifera
Vynuogėms, kaip vaistiniams augalams, nereikia reklamos, nes žmonės seniai naudojasi gintaro uogomis. Bet apie gydomąją galią raudonų vynuogių lapai tapo žinomi palyginti neseniai. Tai atsitiko po to, kai mokslininkai galvojo, kodėl augintojai, nepaisant jų monotoniško nuolatinio darbo, labai retai kenčia nuo tokios įprastos ligos, kaip varikozinės venos?
Išsamus tyrimas davė netikėtą atsakymą - valstiečiai surinko lapus, kurie liko po vynuogių derliaus nuėmimo, ir iš jų pagamino tinktūras ir kompresus, kurie pašalino kojų patinimą, nuovargį ir skausmą. Šie receptai paveldėjo iš savo senelių ir senelių, kurie netyčia atrado glaudų ryšį tarp raudonųjų vynuogių ir kraujagyslių sveikatos.
Išsamus šio augalo lapų biologinės sudėties tyrimas davė įdomių rezultatų. Jie gauna terapinę vertę tik rudenį, kai juose yra didžiausias antocianinų kiekis - medžiagos, priklausančios flavonoidų grupei. Jie turi teigiamą poveikį laivams.
Flavonoidai, kuriuos raudonos vynuogės kaupiasi lapuose, veiksmingai sustiprina kraujo arterijų sienas, didina jų toną, pagerina kraujotaką ir neleidžia vystytis venų. Jų poveikį papildo ir sustiprina polifenoliai ir taninai, glikozidai ir vertingi mikroelementai, organinės rūgštys ir vitaminas C.
Bendras polifenolių ir vynuogių lapų flavonoidų poveikis apsaugo trombocitų sukibimą. Tai sumažina kraujagyslių užsikimšimo riziką, sukelia miokardo infarktą ir insultą.
Galingas raudonųjų vynuogių lapų biologinio komplekso antioksidacinis poveikis lėtina ląstelių senėjimo procesus ir gerina vidaus organų funkcionavimą.
Iš jų paruošti preparatai yra vartojami venų nepakankamumo prevencijai ir gydymui bei kapiliarų trapumo šalinimui, kuris pasireiškia sumušimų ir tikslinių kraujavimų forma. Jie taip pat yra naudingi sudėtingam hemorojaus gydymui ir viduriavimui.
Išorinis lapų infuzijos naudojimas padeda pašalinti išorinius dirgiklius (dūmus, ultravioletinę spinduliuotę ir ilgalaikę įtampą) sukeliamą diskomfortą akyse.
Geras būdas užkirsti kelią ėduonies ir periodonto ligoms yra plauti skanius raudonųjų vynuogių lapų ekstraktu, o didelis mangano ir kalcio kiekis yra būtina priemonė sveikiems kaulams, raumenims, kremzlėms ir raiščiams.
Raudonųjų vynuogių lapų naudojimo terapinis veiksmingumas rodo, kad jiems reikia papildyti pirmosios pagalbos vaistinėlę vyresnio amžiaus žmonėms, taip pat visiems darbuotojams, kurių darbas daugiausia yra sėdimas arba, priešingai, yra susijęs su padidėjusia kojų apkrova.
Mes neturėtume pamiršti apie raudonųjų vynuogių lapų kosmetinę vertę. Jis suteiks jūsų odai jaunystės ir šviežumo, prisotins drėgmę, išlygins raukšles, minkština ir išvalys negyvas odos ląsteles.
Dėl didelės antioksidantų koncentracijos vynuogių lapų preparatai padeda apsaugoti epidermį nuo saulės spindulių ir aplinkoje esančių toksinų.
Vidiniam naudojimui venų nepakankamumo, varikozinių venų, hemorojus, taškinių kraujavimų ir mėlynės atveju paruošiama vandens infuzija. Norėdami tai padaryti, 3 šaukštai raudonųjų vynuogių lapų pilamas 1 puodeliu verdančio vandens, o po 10 minučių infuzijos - 1–2 kartus per dieną, po 100 ml.
Profilaktinė lapų infuzijos dozė, siekiant išvengti minėtų ligų, yra 1 arbatinis šaukštelis iki 1 arbatos puodelio su viena doze per dieną.
Ne mažiau naudingas ir alkoholinis likeris, paruošiamas pilant 5-6 šaukštus raudonųjų vynuogių lapų 500 ml degtinės. Po 2 savaičių infuzijos jie tris kartus per dieną vartoja 25-30 lašų per pusę puodelio vandens.
Norėdami paruošti medicininį kompresą, vynuogių lapą užpilkite verdančiu vandeniu santykiu 1: 1. Po 10 minučių garavimo lapai truputį atvėsinami ir padengti ant marlės. Tada 15-20 min. Kompresas taikomas skausmingoms venos vietoms arba pavargusioms kojoms, apvyniotas plastikine plėvele.
Norėdami sušvelninti grubų ir šiurkštų odą, raudonos vynuogių lapai susmulkinami ir sumaišomi su medumi. Gauta masė turi būti taikoma kūnui arba veidui ir laikykite 10-15 minučių. Po to kompozicija nuplaunama šiltu vandeniu, oda nuvaloma rankšluosčiu ir ant jo padengiamas maitinamasis losjonas su vynuogių aliejumi.
Riebiai odai bus dar vienas naudingas receptas su geru valymu ir sugriežtinimu. Emalio ar plastikiniame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus susmulkintų vynuogių lapų, 5 šaukštus vandens, 10 arbatinių šaukštelių vynuogių sulčių ir 5 arbatinius šaukštelius saldaus migdolų aliejaus. Mišinys pilamas į hermetišką indą ir laikomas šaldytuve.
Gautas vandens aliejaus emulsija, turinti maistinių medžiagų ir vitaminų komponentų kompleksą, jums reikia ryte ir vakare, kad valytumėte odą medvilniniu padu. Praėjus 3-5 minutėms po šios procedūros, nuplaukite ir naudokite naktį ar dienos kremą ant veido.
Kontraindikacijos: individualus netoleravimas, nėštumas, žindymas. Šalutiniai poveikiai, naudojant vaistus nuo raudonųjų vynuogių lapų, neįdiegti.
Nerekomenduojama tuo pačiu metu naudoti kraujo skiedimo vaistus.
http://marislavna.ru/travy/lekarstvennye-travy/vinograd/Raudonojo vyno naudos tema jau seniai aptarta medicininiuose sluoksniuose.
Taip atsitiko taip, kad prancūzų gydytojams nustebino tai, kad vyndariai gana retai skundžiasi dėl venų ligų. Susidomėję šiuo reiškiniu, mokslininkai nustatė, kad valstiečiai reguliariai gamina tinktūras ir vynuogių lapų traškučius, kad po valandų darbo jaustųsi pavargę, skausmingos kojos. Šis gydymas namuose buvo labai dažnas daugelyje Viduržemio jūros regionų ir netikėtai sėkmingas.
Raudonojo vyno naudos tema jau seniai aptarta medicininiuose sluoksniuose. Manoma, kad raudonasis vynas nedideliais kiekiais yra ilgo ir aktyvaus gyvenimo paslaptis. Bet - kad vynuogių lapai būtų venų sveikatos šaltinis?
Tuo tarpu farmakologai išanalizavo raudonųjų vynuogių lapų veikliųjų medžiagų cheminę sudėtį. Jie rado veiksmingą elementų kompleksą, kuriame yra daug antioksidantų.
Veninis kraujo padidėjimas kojose ir visame kūne suteikia ritmiškai veikiančią širdį, raumenis ir elastingus elastingus indus. Yra žinoma, kad norint išlaikyti gerą kraujotaką, būtina valgyti subalansuotą mitybą, suvartoti daug pluošto, šviežių vaisių ir daržovių. Dauguma šių produktų turi daug flavonoidų. Jie padeda kraujagyslėms ir kraujagyslėms visiškai atlikti savo funkcijas.
Žmogaus organizme flavonoidai prisideda prie azoto oksido gamybos, kuris yra labai svarbus kraujagyslėms, nervų audiniams ir imunitetui palaikyti. 1998 m. Louis Ignaro, Ferid Mured ir Robert Ferchgott buvo apdovanoti Nobelio fiziologijos ir medicinos premija "už azoto oksido kaip signalizuojančiosios molekulės vaidmens reguliavimą širdies ir kraujagyslių sistemoje. Tyrimo metu nustatyta, kad azoto oksidas:
Daugelis flavonoidų turi P-vitamino aktyvumą, mažina kapiliarų trapumą, padidina askorbo rūgšties poveikį. Pastaraisiais metais buvo pranešta apie priešnavikinį flavonoidų poveikį. Tačiau preparatai, kurių sudėtyje yra gryno flavonoidų, šiek tiek. Formos, kuriose yra flavonoidų, gali būti augalinių medžiagų ekstraktai arba gryna forma izoliuoti flavonoidų kompleksai.
http://medportal.ru/enc/vessels/reading/28/Vaistas su angioprotekrorny (pagerina kraujagyslių pralaidumą) ir koreguoja mikrocirkuliaciją veiksmo audiniuose.
Žolinių preparatų sudėtyje yra daug naudingų flavonoidų, kurių pagrindinė yra kvercetino-gliukuronido ir izokercetino. Viduje kūno kapsulės, greitai absorbuojamas į kraują, kur jie daro savo terapinį poveikį. Vynuogių lapų ekstraktas stiprina kraujagyslių membranas, normalizuoja jų metabolizmą, stiprina regeneracinį aktyvumą, stabilizuoja membranas ir sumažina kraujagyslių sienelės pralaidumą. Jis gerina maistinių medžiagų ir deguonies mikrocirkuliaciją audiniuose, mažina kraujo klampumą, neleidžia kraujo krešuliams, turi anti-edemos efektą.
Nėra duomenų apie perdozavimo atvejus.
http://medanalog.ru/active/suhoy-ekstrakt-krasnyih-listev-vinogradaRaudonųjų vynuogių lapai žinomi nuo seniausių laikų kaip žolinis vaistas. Jis veiksmingai sustiprina veną, mažina patinimą ir pašalina perteklių nuo organizmo. Tai sukelia didelę sėkmę kovojant su celiulitu ir pavargusiomis sunkiomis kojomis.
Raudonasis vynmedis priklauso vynmedžių šeimai, auginamai Vidurio ir Pietų Europoje, Australijoje ir Pietų Afrikoje.
Rudeniniai rausvi lapai naudojami kaip vaistažolių priemonė. Jie turi daug flavanoidų, rutino, taninų ir mineralų.
Jau senovėje vynuogių lapai buvo naudojami kaip uždegimo priemonė. Prancūzijos vyndariai raudonųjų vynuogių lapus pavertė plaušiena ir naudojo juos suspausti. Taigi odos ligos buvo anksčiau gydomos.
Šiuolaikiniai mokslininkai patvirtino, kad ypač raudonųjų vynuogių lapai labai teigiamai veikia venų būklę. Už šį poveikį atsakingi fitocheminiai produktai, ypač flavonoidai. Jie turi priešuždegiminį poveikį, uždengia kraujagysles ir neleidžia patekti į vandenį į audinius.
Nesvarbu, ar esate pavargę, sunkios kojos, ar vakarais patinusios kulkšnies, raudonojo vynuogių galia grąžinsite veną į įprastą būseną. Šis vaistinis augalas taip pat turi didelę paklausą ir celiulito, šlaunų, pilvo ar pečių gydymui. Jos detoksikacijos efektas ir kraujagyslių stiprinimo savybės bus naudingos moterims, siekiančioms lygios, elastingos, lygios odos.
Raudonojo vynmedžio lapai, nesvarbu, ar tai yra tabletes ar kremai, neveikia per naktį. Norint gauti matomų rezultatų, reikia keletą savaičių reguliariai naudoti tokius vaistus.
http: //xn--80aqncndh8g.xn--p1ai/collection/listya-krasnogo-vinograda/Vynmedžių lapai - malonaus skonio produktas, kuriame yra daug naudingų ingredientų. Prieš naudodamiesi, reikia ištirti vynuogių taikymo sritį, naudingas savybes ir kontraindikacijas.
Dauguma vynuogių veislių turi tuos pačius lapus: plonas, dantytas, sveikas arba supjaustytas į kelis gabalus. Jie turi šviesią arba tamsiai žalią spalvą, trapumą. Kai kuriuose lapuose yra aiškiai matomi auksiniai intarpai.
Vynuogių lapai apsaugo vaisius nuo lietaus, krušos, deginančios saulės. Jų dydžiai priklauso nuo augalo amžiaus - senesniems krūmams lakštai yra didesni
Vynuogių lapų nauda organizmui dėl jų sudėties. Produkte yra šie vitaminai, mineralai: askorbo rūgštis, filchinonas, retinolis, cholinas, B grupės vitaminai, selenas, kalis, fosforas, cinkas, varis, kalcis ir kt.
Vaisto savybės:
Šios vynuogių savybės leidžia jį naudoti žarnyno sutrikimams, širdies ligoms, reumatizmui, varikozėms, burnos ertmės ligoms, kraujavimui, nedideliam odos pažeidimui, sutrikusi erekcijos funkcija.
Vasaros pradžioje rekomenduojama ruošti ruošinius iš vynuogių lapų, kai jose susikaupia daug naudingų medžiagų.
Vynuogių lapai, paimti iš jaunų vynuogių ūglių, nuplauti, dezinfekuoti verdančiu vandeniu ir gerai išdžiovinti. Po to atlikite šiuos veiksmus:
Taip pat pasiruošimui galite naudoti neįprastą būdą. Šiuo atveju lapai valcuojami į ritinius, įdedami į stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po 15 minučių vanduo pašalinamas ir virinamas verdančio pomidorų sulčių turinys. Bankai uždaro, suvynioja ir atšaldo tamsoje vietoje.
Vynuogių lapai yra sveikas produktas, tačiau jis turėtų būti suvartojamas saikingai. Šios rekomendacijos nesilaikymas susijęs su šalutinių poveikių, ypač iš virškinimo trakto, vystymu.
Santykinės kontraindikacijos šios priemonės naudojimui yra:
Šios pacientų kategorijos gali naudoti vaistą tik gavus gydytojo leidimą. Be to, jiems nerekomenduojama naudoti uogų (surinktų asmeniškai arba perkamos parduotuvėje).
Žaliavų pagrindu paruošite gydomuosius sultinius ir užpilus.
Vynuogių gijimo savybės gali būti naudojamos tradicinėje medicinoje įvairių ligų gydymui.
Dėl didelio fluorido ir kalcio kiekio produktas yra tinkamas odos, kaulų, dantų sveikatai. Sultiniai, pagaminti iš augalo lapų, naudojami karieso, periodonto ligos, gingivito ir kitų burnos ligų gydymui.
Šviežių žolelių sultys gali būti naudojamos virškinimo sistemos ligoms (gastritui, skrandžio opai), bet gydytojo leidimu ir saikingai. Šis įrankis sumažina rūgštingumą, minkština gleivinę, pašalina pykinimą ir vėmimą, sustabdo vidinį kraujavimą.
Didelis taninų kiekis leidžia naudoti produktą esant kraujagyslių tinklui ir varikozėms. Vynuogių komponentai pagerina limfos srautą ir kraujotaką, pašalina skysčio perteklių iš organizmo, pašalina edemą. Šios terapijos rezultatas yra skausmo šalinimas, kapiliarų susiaurėjimas, veninės stazės prevencija.
Gydymas vynuogėmis yra galimas su ginekologinės sistemos ligomis. Produktas padeda padidinti potencialą ir lytinį potraukį, pašalina bakterines infekcijas, mažina nemalonius skausmo ir degimo šlaplės simptomus. Papildoma premija - mažų akmenų ir smėlio pašalinimas iš inkstų.
Produkte yra medžiagų, turinčių baktericidinį ir antiseptinį poveikį. Todėl vynuogių lapų naudojimas yra pateisinamas dėl odos ir burnos gleivinės žaizdų.
Naudokite šviežius arba konservuotus maisto produktus.
Be gydomųjų medžiagų paruošimo, ruošiant jau seniai naudojami susmulkinti lapai. Raudonųjų vynuogių lapai gerai reaguoja į terminį apdorojimą ir sugeria kitų produktų kvapus. Jie naudojami maisto skoniui gerinti ir patiekti patiekalus prieš patiekiant.
Produktas yra mažo kaloringumo, kuris leidžia jį naudoti mitybos ir medicininėje mityboje. Vynuogių žalumynuose (100 g) yra 5,6 g baltymų, 17,3 g angliavandenių, 2,1 g riebalų ir 11 g maistinių skaidulų.
Dolma - rytinė įdarų kopūstų analogė, virti naudojant žalias vynuoges
Norėdami sukurti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:
„Dolma“ paruošiamas taip:
Patiekalas primena kopūstų ritinius, o vietoj kopūstų - vynuogių lapų
Klasikiniam dolmui ruošti reikės tų pačių ingredientų, kaip ir paskutiniame recepte. Vienintelis skirtumas yra braškių ir raudonųjų ryžių nebuvimas (rekomenduojama jį pakeisti baltu).
Receptas yra toks:
Tie, kurie mėgsta derliaus nuėmimą ir konservavimą, gali padaryti konservus iš lapų
Žaliavos kruopščiai surūšiuotos, kad būtų pašalintos visos supuvusios, nuluptos, pažeistos pelėsių ar vabzdžių pavyzdžiai.
Siekiant išsaugoti reikia šių ingredientų:
Norėdami išsaugoti, galite naudoti įvairius bankus: 0,5 l (50-60 lapų), 0,75 l (70-80 vnt.), 1 l (120 vnt.). Kad produktas būtų šviežias per visą laikymo laikotarpį, stiklainiai turi būti sterilizuojami. Tai galima padaryti garuose, verdančiame vandenyje, mikrobangų krosnelėje arba elektrinėje orkaitėje. Prieš užverdami stiklainius, turite įsitikinti, kad jie yra visiškai sausi.
Konservuoti žalumynai turėtų būti tokie:
Galutinį produktą galima įsigyti parduotuvėje
Skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas yra vynuogių lašiša. Jei norite ją sukurti, jums reikės:
Lašišos filė supjaustoma į gabalus. Tada paruošite citrinos sulčių, kapotų česnakų, žolelių, pipirų, druskos ir nedidelį alyvuogių aliejaus marinatą. Žuvų gabaliukai pakaitomis panardinami į marinatą, tada supakuoti į žali. Patiekalas virinamas orkaitėje 15 minučių. Rekomenduojama temperatūra yra + 190 ° C.
Norėdami paruošti infuziją, paimkite šviežius lapus be petioles. Surinkus, jie suvynioti į gabalus, supilami į stiklainius (1/3 konteinerio turi būti užpildyti žaliavomis), o verdantis vanduo pilamas iš viršaus. Infuzija laikoma tamsioje vietoje kambario temperatūroje, purtant stiklainį kas 2 dienas. Po 3 savaičių skystis naudojamas kaip numatyta.
Infuzijos ir nuovirai padeda išlaikyti abiejų lyčių jaunimą, grožį ir seksualinį patrauklumą.
Rekomenduojama vartoti vaistą vieną kartą per dieną prieš valgį. Tam reikia 10 lašų infuzijos, atskiestos 50 ml vandens. Gydyti vaistą iš raudonųjų vynuogių lapų gali būti 2 savaites, po to turite pertrauką (ne mažiau kaip 7 dienas).
Galutinę infuziją laikykite šaldytuve arba kambario temperatūroje. Pirmuoju atveju galiojimo laikas bus 3 mėnesiai, antrąjį - 6 mėnesius.
Sultinio paruošimui naudojant 50 g šviežių lapų be petiolių. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra šiek tiek ištiesti tolkushka. Po to žaliavos turi būti pilamos verdančio vandens stiklu, sudedamos ant lėto ugnies ir virkite po sandariai uždengtu dangčiu. Po 60 minučių nušluostykite nuovirą per marlę arba medvilninį audinį, supilkite į stiklainį ir uždarykite dangtelį. Rekomenduojama skystį laikyti tamsoje vėsioje vietoje 6-8 mėnesius.
Paimkite sultinį gali būti 2 šaukštai. l prieš valgį (pavyzdžiui, 3 kartus per dieną). Po 3 savaičių turite užtrukti 14 dienų pertrauką.
Norint paruošti sūdytą produktą, žaliava plaunama muiluotu tirpalu ir nuplaunama tekančiu vandeniu. Tada elkitės taip:
Druskos lapai gali būti naudojami po išankstinio mirkymo.
Lapai turi griežtą skonį, puikiai derinami su pilafu, paštetais ir įvairiomis rūkyta mėsa. Rekomenduojama laikyti produktą šaldytuve ne ilgiau kaip 12 mėnesių. Atvirų skardinių turinys turi būti naudojamas per 3-4 dienas.
Sūris vynuogių žalumynuose yra užkandis, kuris gali būti šventinis stalo puošimas. Jei norite ją sukurti, jums reikės:
Kepimo receptas yra toks:
Patiekti padažu rekomenduojama atskirame inde.
Daugelis gydytojų naudojo vynuogių lapų arbatą, kad pagerintų gerovę, gydytų lėtines ir ūmines ligas.
Gėrimui paruošti naudojami sveiki ir šiek tiek suplėšyti lakštai. Pirmiausia jie plaunami ir išdžiovinami, tada sulankstomi ir dedami į vaisių džiovintuvą. Jei tokių nėra, galite naudoti orkaitę (svarbiausia - neuždarykite durų). Džiovinimo trukmė priklauso nuo lapų dydžio ir yra 6-8 valandos (esant + 65 ° C temperatūrai). Po to žaliava sulankstoma į popierinius maišus ar audinių maišus.
Džiovinti lapai turi vertingų ekstraktų, vitaminų ir mineralų, todėl juos galima naudoti kaip vaistus. Norėdami padaryti arbatą su vynuogėmis, lapai užpilkite verdančiu vandeniu 10-15 minučių. Tada reikiamą kiekį arbatos lapų supilamas į puodelį ir praskiedžiamas tuo pačiu kiekiu karšto vandens.
Arbatos naudojimo dažnis priklauso nuo tikslo. Siekiant užkirsti kelią virusų ir peršalimų prevencijai, jis paimamas 1 puodelis per dieną, o gydymui - 3 puodeliai. Gydymo trukmė yra 30 dienų.
Žaliavų naudojimas rekomenduojamas kombinuotos arba riebios odos savininkams.
Kosmetologijoje produktas išsprendžia šias užduotis:
Kurių sudėtyje yra vertingų rūgščių vynuogių lapų, naudojamos kaip kompresai, taip pat kaukių sudėtis. Jei pageidaujate, šampūnų ir plaukų balzamų sudėtyje gali būti dedami nuovirai ir vynuogių užpilai. Tai sustiprins folikulus, pagreitins augimą, padarys plaukus blizgius ir praktiškus. Šios žaliavos pagrindu paruoštos priemonės tinka natūralių ir dažytų plaukų priežiūrai.
Skalavimas su vynuogių lapų infuzija suteiks plaukams daug gydomųjų veiksmų.
Kasdieniame gyvenime produktas naudojamas šiais tikslais:
Želdynų apimtis yra plati. Jis naudojamas kasdieniame gyvenime, kosmetologijoje, tradicinėje medicinoje, virimui. Prieš naudodami gaminį, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.
http://narodzdorov.ru/lekarstvennye-rasteniya/listya-vinograda.htmlVynuogių lapai yra netradiciniai mūsų regionui, bet labai populiarūs rytuose (ypač Viduržemio jūros regione ir Kaukaze), kuris yra naudojamas daugelyje pasaulio šalių virtuvių.
Lapai turi skirtingus atspalvius: jie gali būti žali arba turintys bronzinį atspalvį, gali būti labai lengvi arba šviesiai aukso atspalviu (žr. Nuotrauką). Viskas priklauso nuo vynuogių veislės ir tiesiogiai neturi įtakos naudingoms jo lapų savybėms.
Derliaus vynuogių lapai yra reikalingi vasaros pradžioje, surenkant juos iš jaunų vynuogių ūglių. Surinkti lapai neturėtų būti sunkūs.
Žiemą jie laikomi mažuose stiklainiuose, dažnai su pomidorų sultimis, pavyzdžiui, pagal šį receptą. Kruopščiai nuplauti lapai turi būti valcuoti į ritinius, supilti į stiklainį ir užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių.
Po to vanduo turi būti nusausintas, o ritinėliai iš naujo pilkite verdančius pomidorų sultis. Valcuoti stiklainiai geriau suvynioti iki atvėsti.
Žiemą tokia apsauga padės prieš atostogas: svečiai gali būti gydomi naminiais dolmais.
Pomidorų sultys po lapų gali būti naudojamos kaip pagrindas įvairiems padažams.
Naudingos vynuogių lapų savybės jau seniai pažymėtos tradicine medicina. Vynuogių lapai yra daug vitaminų A, C, B, taip pat mangano, magnio, geležies ir kalcio.
Pakanka 30 gramų vynuogių lapų, kad organizmui būtų suteiktas A vitamino kiekis. Jei nenorite gaminti nieko iš šio produkto, tiesiog valgykite 5-6 vynuogių lapus.
Taigi jie suteiks dar daugiau naudos.
Vynuogių lapų valymas padės žmonėms, kenčiantiems nuo edemos ir venų nepakankamumo. Jie gali būti naudojami kraujotakai gerinti ir skausmui malšinti. Vynuogių lapų arbata naudojama menstruacijų spazmams malšinti. Norint padaryti arbatą, pakanka užpilti verdančio vandens virš džiovintų vynuogių lapų.
Yra įrodymų, kad lapai padeda su nosies nuodėmėmis, kad atsikratytų jų įkvėpti miltelius iš džiovintų vynuogių lapų. Šis milteliai taip pat gali būti naudojami žaizdoms gydyti kaip antiseptikas.
Susmulkinti lapai jau seniai naudojami kosmetikos reikmėms. Įprastai odos tipui ant veido buvo įdėta vynuogių lapų, sumaišytų su gėlių medumi. Ši kaukė pašalina odos šveitimą ir tampa minkštesnė.
Kepant, vynuogių lapai plačiai naudojami Graikijoje, Turkijoje, Bulgarijoje. Armėnų, arabų ir vietnamiečių virtuvės patiekalai nėra išsamūs be vynuogių lapų. Šių šalių gamykla naudojama kopūstams ruošti, kuri yra vadinama „dolma“. Jam paruošti maltą mėsą supakuoti į vynuogių lapus, pakeičiant labiau pažįstamus kopūstus, kepti arba kepti.
Vynuogių lapai gerai reaguoja į terminį apdorojimą, bet kokia forma sugeria kitų ingredientų kvapus ir prideda savo unikalų skonį. Ypač geri lapai derinami su riebiai rūkyta mėsa ir mėsa, geriausiai tinka ėriukams. Be puikaus skonio, prieš patiekiant vynuogių lapai bus papuošti įprastais patiekalais.
Dėl gastronomijos, jie paprastai naudoja baltas vynuogių lapus. Šie lapai geriau rinkti vynuogių žydėjimo laikotarpiu. Šiuo metu surinkti lapai turės malonų rūgštingumą. Raudonųjų vynuogių lapai naudojami rečiau. Faktas yra tai, kad jų kraštas yra gana nelygus, todėl yra nepatogu naudoti tokį lapą smulkintai mėsai suvynioti, o tai skonis dar sunkiau.
Vynuogių lapai geriausia vartoti švieži, tačiau kadangi miesto gyventojai neturi tokios galimybės, produktas gali būti paruoštas naudoti ateityje. Lapai gali būti užšaldyti arba sūdyti - pasirinkti bet kurią patogią saugojimo parinktį.
Užšalimo privalumas yra tas, kad lapai išlaiko daugiau maistinių medžiagų, o skonis šiek tiek skiriasi nuo šviežių. Marinuotos vynuogių lapų skonis geras, tačiau derliaus nuėmimui reikia daug daugiau laiko.
Vynuogių lapai gerai derinami su ankštiniais augalais, jie dažnai gaminami su avinžirniais, pupelėmis, lęšiais. Kartu su medumi ir džiovintais vaisiais švieži lapai paprastai pridedami prie saldaus pilafo. Išteptos sriubos gaus naują skonį, jei pridėsite keletą vynuogių lapų.
Mažas kalorijų kiekis lapuose (tik 13 kcal 100 gramų) leidžia naudoti produktą svorio nustatymui.
Lapų ir gydomųjų savybių naudą paaiškina didelis jų kiekis (apie 8% šiuolaikinio žmogaus dienos normų). Pluoštas užpildo skrandį, paliekant sotumo jausmą, padeda virškinimo procesams. Taigi pluoštas sulėtina cukraus kiekį kraujyje.
Vynuogių lapai yra vertingas vitamino A šaltinis, turintis antioksidacinį poveikį.
Vitaminas A dalyvauja imuniteto formavime, saugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų, gerina regėjimą. Reguliarus lapų vartojimas padeda pagerinti odos ir plaukų būklę.
Kalcis, esantis vynuogių lapuose, yra būtinas nervų ir raumenų audiniams, sveikiems dantims ir kaulams palaikyti.
Dėl antioksidacinių savybių vynuogių lapai sulėtina senėjimo procesą ir padeda išvengti daugelio lėtinių ligų. Vynuogių lapuose yra medžiagos, kuri gamina resveratrolį, labai galingą antioksidantą. Kaip lapų dalis taip pat yra medžiagos, mažinančios širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo riziką, apsaugančios nuo insulto.
Vartoti lapus valgyti padės susidoroti su depresija.
Šiaurės Amerikoje vynuogių lapų arbata jau seniai naudojama kaip hepatito, viduriavimo, įvairių pilvo skausmo gydymo priemonė. Arbata taip pat padės gydyti pieną.
Siekiant sumažinti ėduonies riziką, pakanka kramtyti vynuogių lapą. Šis paprastas būdas sumažins „blogų“ bakterijų skaičių burnoje. Be to, lapai išgelbės nuo periodonto ligos ir apnašų atsiradimo.
Vynuogių lapai yra dažniausiai naudojamas produktas tradicinėje medicinoje daugelio ligų gydymui. Iš vynuogių lapų paruošite gijimo arbatas, nuovirus ir suspauskite.
Norint nuimti vynuogių lapų nuovirą, užtruks du arbatiniai šaukštai džiovintų, susmulkintų augalų lapų, supilkite du šimtus mililitrų verdančio vandens ir palikite stovėti apie trisdešimt minučių.
Po nustatyto laiko nuoviras turi būti dekantuojamas naudojant marlės kišenę. Šis nuoviras yra labai naudingas gydant krūtinės anginą.
Tam reikės kasdien skalauti burnos ertmę, kol liga visiškai išnyks.
Taip pat galite lengvai gaminti arbatą iš vynuogių lapų namuose. Tai tonizuojantis gėrimas, naudojamas kraujavimui iš menstruacijų ir kraujotakos sutrikimams.
Norėdami padaryti arbatą, reikia išgerti dešimt gramų džiovintų vynuogių lapų ir žaliosios arbatos, tada užvirinti du šimtus penkiasdešimt mililitrų verdančio vandens.
Leiskite arbatai stovėti apie penkias minutes, o tada padermę naudokite marlės audiniu.
Alternatyviosios medicinos specialistai pataria suspausti iš vynuogių lapų, kurie veiksmingai kovoja su venų venais.
Varikozinių vynuogių lapų gydymas yra toks. Jauni, tiesiog paimti augalo lapai turi užpilti verdančiu vandeniu ir palikti keletą minučių, kad jie taptų švelnesni.
Tuomet nulupti lapai turi būti sutraiškyti pastos konsistencija ir paveikti pažeistą kojų plotą. Šiltas vynuogių lapų kompresas turėtų būti apie 60 minučių.
Procedūra turi būti atliekama ne mažiau kaip keturis kartus per savaitę. Gydymo kursas trunka tiksliai trisdešimt dienų.
Gydant kelio sąnarį su vynuogių lapais, būtina paruošti tokią infuziją: du arbatinius šaukštelius sausų augalinių miltelių lapų reikia gaminti du šimtus mililitrų verdančio vandens ir leisti virti trisdešimt minučių, o tada nuvalyti ištraukiant tortą. Reikalauti naudoti tris kartus per dieną trisdešimt minučių prieš valgio pradžią, paimkite tris šaukštus.
Namų kosmetologijoje vynuogių lapai naudojami plaukams gydyti ir skalauti.
Siekiant užkirsti kelią plaukų slinkimui, du arbatinius šaukštelius džiovintų vynuogių lapų reikia užpilti verdančio vandens stiklu ir leisti virti maždaug dvidešimt minučių. Tada infuziją reikia dekantuoti.
Procedūra yra tokia. Terapinę infuziją reikia įtrinti į galvos odą masažuojant tik po to, kai plaukus plaunate šampūnu.
Procedūra rekomenduojama kartą per dvi savaites.
Be to, vynuogių lapai gali būti naudojami plaukams plauti, kad jie taptų blizgūs ir elastingi. Norėdami tai padaryti, jums pirmiausia reikia užpilti apie šimtą gramų vynuogių lapų su dviem su puse puodelio verdančio vandens ir leiskite jam užvirti maždaug dvidešimt minučių.
Laikui bėgant, infuziją reikia dekantuoti, o tada gerai supilant, įpilama apie penkis šimtus mililitrų 4% acto. Kiekvieną dieną dešimt dienų paruoštą infuziją reikia sušildyti iki keturių laipsnių ir plauti plaukais.
Procedūra geriausiai tinka vakare prieš miegą.
Daugelis domisi klausimu: „Ar žindymo metu galima gauti vynuogių lapų?“ Ekspertai pataria pradėti valgyti šį produktą tik praėjus šešiems mėnesiams po pristatymo ir tik iš jų paruoštos dolmos.
Šis patiekalas turėtų būti liesos mėsos ir rudųjų ryžių. Taip pat galite naudoti kremą ir augalinį aliejų santykiu 1: 1. Dolma turėtų būti kepama orkaitėje.
Jei po valgio patiekiamas kūdikis turi kolikas, distiliuotą pilvą, tada tokie kopūstai turi būti laikinai nutraukti.
Žemiau pateikiamas vaizdo įrašas apie naudingas vynuogių lapų savybes.
Žalieji vynuogių lapai gali sukelti diabetu sergančiam asmeniui.
Žmonės su tam tikromis lėtinėmis ligomis, taip pat opomis ir nutukimu turėtų pasitarti su savo gydytoju prieš naudojant šį produktą.
Kontraindikacijos vynuogių lapų naudojimui nėra, jei žinote priemonę.
Moterys neturėtų vartoti lapų paskutiniame nėštumo etape, nes lapai veikia pieno liaukų veikimą.
Mano straipsnis apie vynuogių gijimo savybes Vynuogių apdorojimas trumpesnėje versijoje buvo paskelbtas 2011 m. Balandžio mėn. Žurnalo „Sodininkas kolekcija Nr. Čia šis straipsnis pateikiamas be santrumpų.
Išgydyti vynuoges.
Vynuogėse beveik viskas yra naudinga. Bet saikingai. Šiame straipsnyje kalbėsiu apie vynuogių ir jų darinių gijimo savybes.
Pirmiausia, gamtoje nėra vynuogių. Žinoma, jo nuostabus skonis ir vynuogių grožis, ir tai, kad vynuogės yra pagrindinė vyno gamybos dalis, kalba jo naudai. Tačiau svarbiausia yra tai, kad vynuogių sudėtis yra unikali. Jis atitinka žmogaus prigimtį, todėl gali būti naudingas ir sveikiems, ir sergantiems.
Enoterapiya - vyno apdorojimas yra atskira daina. Jei susidomėjote, sekite nuorodą.
Toliau pasakysiu apie ampeloterapiją.
Auštose vynuogėse yra daugiau kaip 150 biologiškai aktyvių medžiagų. Uogų odoje - glikozidai - vaškas, fitosterinės medžiagos - vitinai, eterinis aliejus, taninai.
Vynuogių sultys, priklausomai nuo veislės, turi iki 20% cukrų gliukozės ir fruktozės, baltymų, riebalų, pluošto, hemiceliuliozės, pektinų, pentozano, organinių rūgščių - vyno, citrinų, oksalo, obuolių, vitaminų: B1, B2, B6, B12, C, P, PP, folio rūgštis.
Vynuogių lapai ir šakelės turi iki 2% cukrų, daug organinių rūgščių. Vynuogių sėklose - iki 20% riebalų aliejaus; taninai - flabofenas; lecitinas; vanilinas ir acto rūgštis, be to, medžiagos, turinčios antioksidacinį aktyvumą, yra pikenoliai.
Vynuogių augalų šaknyse daug glikozidų, taninų. vitaminas C. Visos augalo dalys turi daug Si, Na, P, Fe, Cu druskų. Medicinos Hippokrato įkūrėjas lygina vynuoges gydomosiomis savybėmis su medumi ir motinos pienu.
Senovės Kinijoje vynuogės buvo tiekiamos visoms imperijos kampams: stalui ir, žinoma, vaistinei. Senovės romėnų mokslininkai Plinijus Vyresnysis ir Halonas, viduramžių mąstytojas ir gydytojas Avicenna, laikė, kad visos šio augalo dalys ir dariniai buvo naudingi. Šiuolaikinė medicina sutinka su juo.
Ampeloterapija arba vynuogių apdorojimas.
Vidaus gydymo (ampeloterapijos) steigėjas vidaus medicinoje buvo Jaltos gydytojas V. Dmitrijus.
Jis įrodė, kad vynuogės, ypač jos tamsios spalvos, dėl didelės jų sudėtyje esančių antioksidantų-polifenolių-bioflavonoidų, yra labai naudingos.
Jis normalizuoja: širdies susitraukimų ritmas, arterinis kraujospūdis, normalizuoja kepenis, padeda išvalyti toksinų kūną, didina bendrą kūno toną ir padeda atsigauti nuo patirto streso ir fizinio krūvio.
Amfeloterapija taip pat suteikia nuostabių rezultatų, nes kraujyje sumažėja hemoglobino kiekis (anemija). Apdorojant vynuoges, naudojamas dviem būdais. Pirmajame buvo uogų vartojimas, o uogų negauna pakankamai dantų, o liežuvis sutraiškytas ant gomurio, leidžiama nuryti minkštimą su sultimis, o oda ir kaulai išsisklaidė.
Antruoju gydymo metodu - vynuogių sulčių naudojimu - buvo nustatyti žmonės, turintys silpną žarnyną arba vaikus, kuriems sunku atskirti grūdus ir lukštus. Vynuogių sultys yra skiriamos kaip diaforinis, diuretikas, hipotenzinis, tonikas, vidurius, tonikas.
Dėl didelio gliukozės ir fruktozės kiekio jis rekomenduojamas išsekusiems žmonėms ir tiems, kurie atsigauna nuo infekcinės ligos, pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos, inkstų ir kepenų ligomis, ir virškinimo trakte.
Sultys turi teigiamą poveikį plaučių ir viršutinių kvėpavimo takų ligoms, yra naudingos podagra, padeda pašalinti šlapimo rūgštį. Vynuogės ir vynuogių sultys prisideda prie vandens ir druskos apykaitos stiprinimo, kuris valo šlapimo rūgšties kūną, apsaugo nuo akmenų susidarymo, smėlio šlapimo takuose.
Uogose esantis pektinas pasižymi hemostatinėmis savybėmis, kartu su pluoštu skatina žarnyno peristaltiką. Po ampeloterapijos simptomai, susiję su širdies ir kraujagyslių ligomis, pvz., Dusuliu, išnyksta, miegas normalizuojamas, padidėja apetitas, atkuriamas gyvybingumas, normalizuojami bendri organizmo metaboliniai procesai.
Sultys, nuoviras iš vynuogių lapų šarminės šlapimo, todėl yra skiriamos šlapimo inkstų akmenų.
SVARBU - ampeloterapijoje dažniausiai naudojamos raudonos vynuogių veislės, nes taip pat žinomos baltųjų vynuogių naudingos savybės, tačiau jos yra žymiai prastesnės nei raudonos.
Vynuogės - veiksmingas toksinis agentas.
Jis naudojamas apsinuodijimo arseno, narkotikų, nitratų atveju. Amfeloterapija veda į organizmo mineralinio balanso valymą ir atkūrimą, stiprindama imuninę sistemą, regėjimą ir nervų sistemą. Ir vynuogės padeda su kepenų, inkstų, plaučių tuberkuliozės, podagros, gastrito ir peptinės opos ligomis.
JAV mokslininkų teigimu, šiuo metu kuriamas naujas vaistas (remiantis tamsiomis vynuogėmis ir jų sudedamosiomis dalimis) karieso gydymui.
Vynuoges galima gydyti ir kitas ligas, tačiau reikia pasirinkti veisles. Pavyzdžiui, vynuogių veislės Shasla ir Madeleine padeda su riebalų, baltymų ir mineralų apykaitos sutrikimais.
Marių Chaush ir katalonų įvairovė rekomenduojama valgyti su mažu skrandžio rūgštingumu (ši būklė, kaip žinoma, gali sukelti skrandžio vėžį). Lėtinis bronchitas geriausiai gydomas tokiomis veislėmis kaip Isabella, Muscat ir kitos tos pačios serijos aromatinės uogos.
"Isabella" veislė rekomenduojama gydyti kvėpavimo takų katarrą. "Muscat of Alexandria" vartojamas gerklės uždegimui gydyti. Daugelis kitų raumeningų vynuogių veislių turi fitoncidinių savybių, kurios slopina žarnyno žarnyno floros augimą ir sunaikina žarnyno bakterijas.
Populiariame šiaurinio vynuogininkystės plote augančioje Šiaurės Krasoje (Olga) randama didesnė folio rūgšties koncentracija, todėl ji ypač naudinga vaikams. Ne prastesnė už aukščiau paminėtą savo gydomąją galią ir daugelį kitų veislių. Tačiau vynuogių „karalius“ yra Cabernet.
Cabernet ir įvairios Saperavi savybės yra artimos jo savybėms - jos prideda visas naudingas vynuogių savybes, nes jose yra didžiausias vynuogių antioksidantų-polifenolių-bioflavonoidų kiekis: antocianinai, resveratrolas, dihidroquercetin, taninai ir katechinai..
SVARBU.
Tam, kad vynuogių apdorojimas būtų tiksliai suteiktas, tikitės, kad prisiminsite keletą taisyklių:
• Vynuogės turėtų būti vartojamos ryte tuščiu skrandžiu, paros dozę padalinkite į tris dozes: 40 minučių prieš pusryčius; 1 val. Prieš pietus; 1,5 val. Prieš vakarienę.
• Tinkamų visiškai prinokusių vynuogių, šviežiai paruoštų arba pasterizuotų sulčių apdorojimui.
Geriausia pasirinkti kuo tamsesnes vynuoges (juodas) su melsvu matiniu blizgesiu. Pageidautinos veislės su plona oda ir mažu rūgštingumu.
• Vienas vynuogių įdėkite į burną (ir kruopščiai kramtykite) po vieną. Nulupti ir grūdai nėra verta.
• Valgykite uogas tik 2–3 dienas po derliaus nuėmimo.
• Prieš ampeloterapiją reikia apsilankyti terapeute, kad būtų atliktas šlapimo tyrimas - bendras kiekis ir cukraus kiekis. Jei bandymai yra tvarkingi, galite pradėti gydymą vynuogėmis - kursui reikės maždaug pusantro iki dviejų mėnesių. Nepamirškite pradėti vartoti vynuogių mažomis dozėmis (apie 500 g per dieną). - 2 kg (arba sultys)..
Dienos norma neturi viršyti 2 kg uogų arba 1,2 litrų šviežių sulčių, o gydymo kursas - 3-4 savaitės. Pirmąsias tris dienas valgykite 100 g vaisių 5 kartus per dieną, 4 dieną - iki 1 kg, pridedant šiek tiek kasdien, 7-ame - iki 2 kg. per 3-4 priėmimus. Po to dar 2 savaitės palaipsniui mažina vynuogių dozę.
• Dirbdami su vynuogėmis, nevalgykite riebaus maisto, pieno ir pieno produktų, giros, alaus, alkoholinių gėrimų, mineralinių vandenų, žaliavinių daržovių. Negalima sujungti vynuogių su riebiais ir sūriais patiekalais, kefyro, pieno, šviežių daržovių ir vaisių, spiritinių gėrimų, alaus, sodos.
• Po kiekvieno naudojimo būtinai nuvalykite dantis arba plaukite burną dantų eliksyru.
Gydymo tikslu naudojamas ir džiovintos vynuogės - razinos. Razinos yra ypač naudingos pacientams, sergantiems aritmija ir širdies silpnumu, nes jame yra daug kalio ir lengvai virškinamų cukrų, kurie būtini širdies raumenims. Jo poveikis organizmui yra įvairus - stiprinantis, vidurius, choleretinį, diuretinį, hematopoetinį. Efektyviau šviežios vynuogės stiprina nervų sistemą ir širdį, slopina pyktį, „valo“ limfą, kraują, plaučius, kepenis ir žarnyną. Ypač reikia pasakyti apie gydomųjų picgenolio savybių - medžiagos, turinčios antioksidacinių savybių, esančių vynuogių sėklose. Ji turi ryškių antialerginių savybių. Jei yra širdies ir kraujagyslių nepakankamumas, nuolat didėja kraujospūdis ir edema, vynuogės negali būti išgydytos. Tačiau vynuogių lapų infuzija naudojama tiksliai hipertenzijai gydyti. Gydant autoimunines ligas, naudokite vynuogių lapus ir įkrovų sudėtį. Cukraus kiekį mažinančios savybės taip pat buvo nustatytos ir sėkmingai taikomos klinikoje diabeto gydymui. Sausų vynuogių lapų milteliai yra naudojami išoriškai, gydant pūlingas žaizdas, kaip antiseptikas, odos ligoms rekomenduojamos vynuogių lapų vonios.
Vynuogių duobės - bioflavonoidų ir mikroelementų indėlis
Vynuogių sėklos - bioflavoidų ir mikroelementų indėlis.
Reguliariai vartojant vynuoges su akmenimis, žmogaus kūnas bus apsaugotas nuo streso. Be to, vynuogių sėkla veikia kaip natūralus antioksidantas.
Mokslininkai mano, kad vynuogių sėklos turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui ir sulėtina senėjimo procesą. Jie turi daug vitamino E, taip pat tokius biologiškai aktyvius junginius kaip kalcio ir kalio.
Jie yra anti-cholesterolio kokteilio pagrindas.
Vienas ar kitas rūšies vynuogių sėklų bus išskirtas pagal unikalią vitaminų ir mineralų sudėtį, ir tai tiesiogiai priklauso nuo vynuogių veislės. Be to, vynuogių sėklos tipas priklauso nuo tipo.
Tačiau verta pažymėti, kad vynuogių sėklų vidutinis kalorijų kiekis yra apie 63 Kcal, o tai yra 100 gramų produkto.
Vynuogių sėklos naudojamos vertingam augaliniam aliejui gauti, taip pat miltų ar vynuogių milteliams, kurie aktyviai naudojami konditerijos gaminiuose, medicinoje ir farmakologijoje.
Tačiau, jei turite virškinimo trakto liga arba pašalintas apendicitas, jūs neturėtumėte naudoti kaulų.
Jau įrodytos gydomosios vynuogės.
* Kontraindikacijos. Amfeloterapija yra nepriimtina tiems, kurie kenčia nuo ūminio ir lėtinio enterokolito, opinių uždegiminių ligų burnoje, stemplėje, skrandyje ir žarnyne, ūminėse plaučių tuberkuliozės formose, hipertenzijoje, uremijoje, pūlinguose procesuose organizme.
kepenų cirozė; lėtinė inkstų liga; komplikacijos po skrandžio operacijos; tulžies pūslės empirė; ūminis kariesas ir stomatitas. Gydymas vynuogėmis ir antsvoriu sergantiems žmonėms yra kontraindikuotinas.
Tiems, kurie serga cukriniu diabetu - tik keletas saldžių vynuogių veislių yra priimtinos, pavyzdžiui, „Don Agat“ ir vynuogių lapai yra labai naudingi: nėštumo, žindymo laikotarpiu ir kai kuriais kitais atvejais gydymas vynuogėmis turėtų būti griežtai kontroliuojamas gydytojų. Sveikata jums!
Pagarbiai, Olyona Nepomnyaschaya.
Vynuogių lapų naudojimas virimui yra būdingas Graikijos, Turkijos, Vietnamo ir Rumunijos nacionalinėms virtuvėms.
Vienas iš skaniausių originalių patiekalų yra kepti lapai su vištiena ir daržovėmis. Vegetariška galimybė apima mėsos pakeitimą tofu arba grybais.
Vynuogių lapai taip pat gali būti dedami į bulvių sriubas kartu su brokoliais, svogūnais, kopūstais ir kitomis daržovėmis.
Be vynuogių lapų tradicinis graikų dolmos receptas apima maltą jautieną, pomidorų padažą, ryžius ir prieskonius. Jautiena gali būti pakeista mažiau riebaliniu vištienos krūtimi kartu su pušų riešutais ar migdolais.
Jei planuojate virti su konservuotais vynuogių lapais, nepamirškite juos nuplauti, kad atsikratytumėte druskos pertekliaus.
Nepaisant mažo kalorijų kiekio (13 kalorijų per 1 puodelį), tai yra labai naudingas produktas dėl didelio maistinių medžiagų kiekio.
Viena iš priežasčių, kodėl vynuogių lapai pridedami prie įvairių patiekalų, yra didelis pluošto kiekis (1,5 g puodelio arba 5-7% suaugusiojo dienos vertės). Mitybos pluoštas užpildo skrandį, lėtina virškinimą ir „sulėtina“ cukraus išsiskyrimą į kraują. Dėl šios priežasties vynuogių lapai leidžia ilgiau išlikti pilnai, o ne išgyventi alkanas.
Jis taip pat yra geras riebalų tirpių vitaminų A šaltinis (3,853 TV / porcija) ir K (15,2 μg). Jie stiprina imuninę sistemą, apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų agresijos, užtikrina odos, kaulų ir virškinimo trakto sveikatą, gerina regėjimą ir kontroliuoja kraujo krešėjimą.
Jūsų kaulai, dantys, nervų ir raumenų audiniai yra labai sunkūs. Vienoje puodelio vynuogių lapų yra 5 µg kalcio arba 5% dienos vertės, taip pat 0,37 mg geležies, būtinos raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui.
Šiaurės Amerikoje gyvenančios tautos vartojo vynuogių arbatą viduriavimui, hepatitui, pilvo skausmui ir pienligei gydyti. Vynuogių lapų paketas palengvino krūtinės skausmą, reumatinius ir galvos skausmus.
Taip pat skaitykite: Braškių lapai: naudingos savybės ir kontraindikacijos.
Šiame gėrime yra daug biologiškai aktyvių medžiagų (flavonoidų), įskaitant antocianinus, kvercetiną, izokercetiną ir oligomerinius proantocianidinus.
Europiečiai jau keletą šimtmečių žinojo apie džiovintų raudonųjų vynuogių lapų mezgimo ir homeostatines savybes.
Šis produktas jau seniai naudojamas gydant viduriavimą, hemorojus, menstruacinį kraujavimą, varikozes ir kitas ligas, susijusias su sumažėjusia kraujotaka.
Padaryti arbatą iš vynuogių lapų yra labai paprasta. Pakanka užpilti 1 arbatinį šaukštelį džiovintų lapų verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirinti 5-10 minučių.
Padarykite „vynuogių“ arbatos lapus namuose. Norėdami tai padaryti, sulenkite šviežius lapus vokų pavidalu ir įdėkite į daržovių džiovyklę. Optimali džiovinimo temperatūra: 65 laipsniai. Taip pat galite naudoti reguliariai šildomą orkaitę (prieš išleidžiant lapus ant kepimo skardos, nepamirškite jį išjungti).
Autentiškai žinoma, kad vynuogių lapai kosmetikoje naudojami nuo XVII a.
Jie suteikia odai sveiką švytėjimą, prisotina drėgmę, turi minkštinimo ir šveitimo savybes, kovoja su raukšlėmis.
Šių stebuklingų lapų paslaptis yra didelė polifenolių koncentracija, kuri sudaro apsauginį barjerą nuo oksidacinio streso, aplinkos toksinų ir žalingos saulės spinduliuotės.
Nupjaukite vynuogių lapus, sumaišykite juos su medaus gėlėmis, įdėkite saldžią masę ant veido ir kūno 20 minučių, tada nuplaukite viską ir nuvalykite odą rankšluosčiu. Geras galutinis žingsnis yra naudoti vynuogių sėklų aliejaus losjoną.
Valo ir sugriežtina poras. Sumaišykite supjaustytas vynuogių lapus dubenyje, 10 t. vynuogių sultys, 5 šaukštai. l arbata arba grynas vanduo, įpilkite 10 šaukštelių. saldžiųjų migdolų aliejus. Įdėkite mišinį į sandariai uždarytą talpyklą šaldymui. Tepkite ant švarios odos ryte ir vakare su medvilniniu užvalkalu, po to nuplaukite ir naudokite mėgstamą kremą (dieną ar naktį).
Mes taip pat patariame perskaityti: „Vynuogių nauda ir žala yra kishmish“.
Net senovėje žmonės žinojo, kad vynuogės yra ne tik skanios, bet ir naudingos. Tačiau, be vaisių, vynuogių lapai turi gydomųjų savybių. Nuo seniausių laikų ši augalo dalis buvo naudojama maistui ir įvairių ligų gydymui.
Ne visi vynuogių lapai yra vienodi. Priklausomai nuo veislės, jie gali skirtis pagal spalvą, tankį ir vienodą formą.
Dažniausiai šviežių vynuogių lapų spalva skiriasi nuo šviesiai žalios ir pilkai žalios spalvos atspalvių, nors kai kurios veislės ant lapų aiškiai matomos aukso ar vyno atspalviais.
Be to, skirtingų veislių lapų peiliai gali būti lygūs arba su nedideliu „pūkų“, o kontūras gali skirtis nuo apvalios, beveik lygios, iki ovalo formos su ažūriniais kraštais.
Jei vynuogės yra tikras naudingų komponentų sandėlis, tuomet nėra sunku atspėti, kad vynuogė, kuri „pagimdė“ šias uogas, yra ne mažiau turtinga.
Vynuogių žalia yra labai geras pluošto, vitaminų A, B, C ir K, geležies, fosforo, cinko, mangano, natrio, vario ir kalcio, taninų, organinių rūgščių, glikozidų ir alkaloidų šaltinis.
Beje, 5-6 vynuogių lapuose yra vitamino A dienos norma. Vynuogių lapai yra mažo kaloringumo produktas. 5 lapuose yra tik apie 14 kalorijų.
Ir net mūsų kulinarinėje tradicijoje žaluma buvo naudojama retai, tačiau mūsų protėviai žinojo apie šių lapų naudingas savybes. Pvz., Liaudies medicinoje vynuogių lapai yra žinomi kaip kraujavimo sustabdymo ir priešuždegiminių savybių priemonė. Tačiau tai tik nedidelė faktas, kad iš tikrųjų šios žalios gydytojo galios.
Viduržemio jūros regione ir kai kuriose Azijos šalyse vynuogių lapų užpilai ir nuovirai yra žinomi kaip tonikai, stiprinantys ir analgetikai. XIX a. Šios žalumos tinktūros buvo rekomenduojamos gerti moterims, sergančioms reprodukcinės sistemos ligomis, taip pat sustabdyti sunkų kraujavimą iš menstruacijų.
Šiaurės Amerikos vietiniai gyventojai, naudodami arbatą iš vynuogių lapų, naudojo prieš karščiavimą. Be to, indai pastebėjo, kad toks gėrimas padeda sumažinti skausmą, gydo skrandžio sutrikimus, taip pat mažina reumato simptomus.
Ir turiu pasakyti, kad daugelis šių populiarių gydymo metodų galiausiai buvo mokslinio patvirtinimo.
Būdamas puikus A vitamino šaltinis, vynuogių lapai pasižymi galingu antioksidantu. Tai reiškia, kad ši žalia yra naudinga stiprinant imuninę sistemą, apsaugant kūną blogos ekologijos sąlygomis, taip pat lėtinant senėjimo procesą. Be to, vynuogių žalumynai yra naudingi akims, nervų sistemai, plaukams ir odai.
Kai kuriems liaudies gydytojams, norintiems atsikratyti ėduonies, patariama kramtyti vynuogių lapus. Mokslininkai patikrino šį faktą ir patvirtino jo racionalumą.
Lapuose esančios organinės rūgštys sunaikins patogeninę florą, išvalys dantis nuo apnašų ir užkerta kelią periodonto ligos atsiradimui.
Prevencijai ir gydymui užtenka kramtyti 1 mažą lapą per dieną. Jei daugiau - galite pakenkti emalio struktūrai.
Daugeliui tai gali būti nustebinti, tačiau mokslininkai rado omega-3 riebalų rūgštis vynuogių lapuose (tuos, kurie randasi gausu žuvų ir jūros gėrybių). Ir šios mokslinės pasaulio medžiagos yra žinomos kaip veiksminga priemonė prieš sąnarių ligas, širdies aritmijas ir netgi kaip apsauga nuo piktybinių navikų.
Įvairių pasaulio šalių liaudies gydytojai atspėjo prieš daugelį šimtmečių buvusias vynuogių lapų uždegimo savybes. Šiuolaikiniai mokslininkai turi daug daugiau informacijos apie tai. Moksliniai eksperimentai patvirtino, kad vynmedžių žalioji dalis yra naudinga virškinimo trakto organų uždegimui gydyti, gleivinės ir odos pažeidimui.
Kai kurių tyrimų rezultatai rodo, kad vynuogių lapai (ypač „Amur“ veislė) gali būti naudingi Alzheimerio ligos prevencijai. Be to, jauni vynmedžių lapai ir daigai turi medžiagų, kurios turi teigiamą poveikį organizmui edemos ir kraujagyslių ligų metu.
Liaudies gydytojai naudojo vynuogių lapus hipertenzijai, tonzilitui ir bronchitui gydyti. Norint atsikratyti stiprių galvos skausmų, buvo rekomenduojama ant kaktos ir šventyklų naudoti iš anksto sutrauktą vynuogių lapą.
Tas pats įrankis buvo naudojamas, kai buvo būtina pašalinti akių degimo pojūtį - ant akių vokų buvo įdėta lapų.
Jaunų žaliųjų vynuogių žievelė, naudojama gydyti varikozines venas (ant skausmingų taškų uždėkite kompreso principą).
Iš žalumos gautos sultys buvo naudingos žmonėms. Jis buvo naudojamas viduriavimui, pykinimui, vėmimui gydyti, o vyrai ją vartojo stiprumui didinti. O sultys, naudojamos išorėje, yra naudingos atsikratant karpų, strazdanų, herpesų, padeda stiprinti plaukus ir paspartinti jų augimą.
Įvairios šlapimo pūslės, inkstų ir skydliaukės ligos taip pat buvo gydomos vynuogėmis. Bet šiuo atveju naudojamas alkoholio tinktūros.
Lapų nuoviras patariama gerti, kad padidėtų apetitas, podagra arba inkstų akmenys, taip pat pašalintų pagirias.
Šalto vandens infuzija (3 litrų šalto vandens sunaudoja 350 g žalios ir reikalauja 3 dienų) gėrė reumatu ir regėjimo aštrumu.
Sausieji milteliniai lapai taip pat buvo naudojami tradicinėje medicinoje. Žmonėms, linkusioms į nosies nuovargį, naudinga periodiškai įkvėpti šį miltelius. Be to, vynuogių milteliai buvo naudojami kaip antiseptikas (pabarstyti supuvusiomis žaizdomis).
Šis gėrimas yra labai populiarus tradicinėje medicinoje. Naudinga naudoti kaip išorinį agentą - valyti pūlingas žaizdas ir opas.
Be to, šis įrankis yra geras gerti kaip žolelių arbata. Šiuo atveju tai gali būti naudinga kraujotakos sutrikimams, edemai, sunkioms ir skausmingoms moterų mėnesinėms.
Gėrimas yra naudingas stiprinant imuninę sistemą, hepatitą, viduriavimą, pilvo spazmus ir kandidozę. Ta pati arbata gali gargėti gerklės skausmu. Paruoškite šį nuostabų įrankį nėra sunku.
Viskas, ko reikia, yra 10 g sausų susmulkintų vynuogių lapų, kurie turi būti pilami verdančio vandens stiklu ir paliekami 5-10 minučių.
Rūgštūs vynuogių lapai yra draudžiamas produktas žmonėms, turintiems gastritą, opą ir kai kurias kitas virškinimo organų ligas, ypač ūminiu laikotarpiu.
Be to, žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nutukimu ir širdies nepakankamumu, patariama susilaikyti nuo šio produkto vartojimo.
Taip pat atsargiai, kad vynuogių lapai turėtų būti gydomi moterimis paskutiniais nėštumo mėnesiais.
Jei mums, kaip pagrindiniam patiekalui, ant plokštelės esančių vynuogių lapų egzotiški, tada armėnai, graikai, bulgarai, arabai, vietnamiečiai, turkai tokie patiekalai yra nacionalinis kulinarinis paveldas. Kaukaze, pavyzdžiui, dolma yra virti, Graikijoje - dolmadai (kažkas panašaus į kopūstų ritinius, bet vietoj kopūstų jie naudoja vynuogių žalumynus). Ir netgi Ukrainos Transkarpatijoje nuo seniausių laikų jie ruošia panašius patiekalus.
Paruoškite tik jaunus lapus. Be to, gurmanai pataria rinktis žalias iš baltųjų vynuogių veislių, nes tamsūs lapai yra griežtesni. Vynuogių žydėjimo laikotarpiu surinkti lapai laikomi skaniausiais. Šiuo metu jie yra sultingiausi, švelnūs ir maloniai rūgštūs.
Paprastai vynuogių lapai turėtų būti virti tiesiai derliaus nuėmimo dieną. Bet jei reikia, jie gali būti laikomi šaldytuve keletą dienų. Jei manote, kad galite mėgautis vynuogių lapų patiekalais tik pavasarį ar vasarą, tuomet jūs labai klystate.
Šie žalumynai puikiai tinka užšaldymui, sūdymui, marinavimui. Nors po sūdymo produkto maistiniai komponentai yra mažesni nei švieži arba sušaldyti. Beje, kad lapai išlaikytų savo išvaizdą ir reikiamą tankį, virėjai pataria juos atšildyti, panardinant į šaltą vandenį.
Jei po terminio apdorojimo daug vaisių ir daržovių pablogina skonį, vynuogių lapai, veikiantys temperatūroje, priešingai, atskleidžia savo „puokštę“.
Todėl virimas, kepimas, kepimas ir troškinimas yra puikus būdas gaminti šią žalią.
Be to, virimo metu lapai puikiai sugeria kitų produktų aromatą, o tai savo ruožtu suteikia malonų gaivų rūgštingumą.
Geriausia iš visų vynuogių žalumynų derinama su riebiu mėsa, rūkyta mėsa. Daržovės puikiai tinka jais, pavyzdžiui, lęšiai, avinžirniai, pupelės.
Gerai pridėti šviežių vynuogių lapų su saldžiaisiais vynuogėmis (rūgštūs žalumynai puikiai atitinka džiovintus vaisius ir medų).
Dolmoms (ir kitiems patiekalams) vynuogių lapai nėra virti, bet tik nuplėšti. Smulkinta mėsa suvyniota taip, kad blizgioji lapo pusė atrodytų išorėje.
Beje, tradiciškai lapai, įdaryti mėsa, patiekiami kaip karštas patiekalas, o vynuogių žalumynai su grūdais - kaip užkandis. Beje, įdarą iš maltos mėsos ir grūdų nėra vienintelis būdas naudoti vynuogių lapus.
Vištienos skerdenos arba ėriukų gabalai gali būti suvynioti į lapo plokštelę, tada visi turėtų būti uždaryti filos tešlos ir kepti krosnyje. Taip pat galite naudoti žuvį kaip užpildą.
Lašišos filė supjaustoma į mažus kubelius ir marinatuokite alyvuogių aliejaus, kapotų česnakų, citrinų sulčių, druskos, pipirų mišinyje. Išleiskite skystį, pridėkite kapotų žalumynų ir gerai sumaišykite.
Vynuogių lapai (nuplėšti arba nuimami žiemai) turėtų būti ištepti kremo sūrio sluoksniu, ant kurio galima išpjauti maltą žuvį. Sutraukti tą patį principą kaip įdaryti kopūstai. Įdėkite į karščiui atsparius indus, kurių apačioje užpilkite šiek tiek sūdyto vandens.
Kepkite orkaitėje apie 10-15 minučių.
Derliaus nuėmimas pagal šį receptų lapą yra laikomas naudingiausiu, nes ėsdinimo procese nenaudojamas actas, druska ar kiti ne naudingiausi komponentai. Derliaus nuėmimui žiemą geriausia paimti rytais jaunus žaliuosius žali.
Maždaug valandą, produktas pilamas šaltu vandeniu (su ledo kubeliais), po to kiekvienas lapas nuplaunamas ir išvalomas iš storų venų pagrinde. Tada pasukite tankius lapų ritinius (kiekvienas apie 10 vnt.), Kurie yra stori į sterilius stiklainius.
Užpildykite indus verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palikite 15 minučių, tada išleiskite visą vandenį. Po to užpilkite verdančiais pomidorų sultimis (pageidautina šviežiai spaustais) lapais, ritinėliais, apvyniokite šiltu antklode ir palikite atvėsti.
Tokiu būdu nuimami lapai nereikalauja papildomo terminio apdorojimo, o pomidorų sultys žiemą gali būti naudojamos padažui paruošti.
Taninai, organinės rūgštys ir eteriniai aliejai, vitaminai, mineralai - tai komponentai, dėl kurių kosmetologai atkreipė dėmesį į vynuogių žalumynus. Vynuogių pagrindu pagamintos kaukės ir tonikai naudojami odos atjauninimui, porų sutvirtinimui, raukšlių išlyginimui ir veido kontūrai.
Namuose lengva paruošti gėlių medaus ir susmulkintų vynuogių lapų kaukę. Šis sūris naudingas 1-2 kartus per savaitę. Rezultatas yra minkšta ir lygi veido oda.
Mūsų platumos vynuogės nėra egzotinės. Bet jei uogos surenkamos iš vynuogių, naudokite beveik viską, šios kultūros žalumynus, daugelis atvirai ignoruoja. Bet dabar, kai jūs žinote apie naudingas vynuogių lapų savybes, galite pasimėgauti savo artimaisiais skaniu originaliu patiekalingo žalumynų patiekalu.
http://agronomwiki.ru/chto-lechit-list-vinograda-lechebnye-svojstva-rasteniya-dlya-organizma.html