logo

Visai neseniai aš ir savo vaikams atradau naują citrusinių skonį. Niekada nekreipkite dėmesio į tokį vaisių kaip pomelo. Mes nusprendėme jį išbandyti ir maloniai nustebinti.

Palyginti su oranžine ar mandarinu, pomelė yra gana stipri, ji nesilieja per pirštus ir nesisilpina sulčių skirtingomis kryptimis. Tai, mano nuomone, yra pagrindinis išorinis skirtumas.

Šluotos skonis taip pat yra originalus. Nėra ryškaus skonio, pavyzdžiui, greipfrutų. Pomelo skonis būtų švelnus, švelnus. Tai nėra toks saldus kaip mandarinas. Tačiau, išbandžius vieną kūrinį, sunku atsisakyti antrosios.

Todėl pomelą reikia nusipirkti ir paragauti, jis yra savarankiškas vaisius, skiriasi nuo kitų citrusinių vaisių. Ir atsižvelgiant į jos dydį, viena šeima yra pakankama visai šeimai.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2823768-frukt-pomelo-vkusnyj-ili-net-s-chem-mozhno-sravnit-vkus-pomelo.html

Pomelo - tai skanus? Kas tai yra? Kada ir kur geriau? Kas turėtų būti išvaizda, spalva, skoniu ir tt?

Vaisiai yra padengti storu žievelėmis, suskirstytomis į didelius griežinėlius, suspaustus atšiauriu skaidiniu, ir kiekviename skiltyje gali būti sėklų. Prinokusių vaisių spalva yra nuo šviesiai žalios iki geltonos spalvos, jie yra didesni nei greipfrutai, skiriasi nuo didesnių pluoštų ir labai saldaus skonio. Pomelo laikomas vienu didžiausių citrusinių vaisių. Vaisiaus svoris gali siekti 10 kilogramų, skersmuo - 30 centimetrų. Paprastai oda yra stora. Skonis yra kartaus saldus.
[redaguoti]
Kilmė

Pomelo iš pradžių atsirado Pietryčių Azijoje, Malaizijoje ir išaugo Tongos ir Fidžio salose. Kinijoje buvo žinomas jau 100 m. er Jūrininkai šį vaisių atnešė į Europą 14-ajame amžiuje.

Pomelo kartais vadinamas Sheddock, garbei anglų kapitonui Sheddockui, kuris 17-ajame amžiuje iš Malajų salyno atnešė pomelo sėklų į Vakarų Indiją.

Pomelo vaisiai suvartojami žaliavomis ir apdorojami. „Pomelo“ yra neatskiriama daugelio nacionalinių Tailando ir Kinijos patiekalų dalis.

Kinijoje, naujiems Kinijos metams, šie vaisiai vienas kitam suteikia gerovės ir gerovės simbolį. Tailando gyventojai naudoja pomelę, kad surengtų religines šventes, labai dažnai pomelė pristatoma kaip dvasios dovanos.

Šiuo metu aktyviai auginami Pietų Kinijoje, Tailande, Taivane, Pietų Japonijoje, Vietname, Indijoje, Indonezijoje, Taityje ir Izraelyje. Mažais kiekiais jis auga labai daugelyje šalių, pavyzdžiui, JAV (Kalifornijoje).
Pagrindinės veislės
Khao ragas. Spalva - gelsvai žalia. Kūnas yra baltas ir saldus.
Khao namphung. Kriaušės formos. Gelsvai žalia žievelė. Kūnas yra gelsvai baltas, saldus.
Khao paen. Forma yra lygus rutulys. Gelsvai žalia žievelė. Baltas kūnas, rūgštus skonis.
Khao phuang. Kriaušės formos. Žalsvai geltona oda. Gelsvai balta, saldi ir rūgštus kūnas.
Thongdi. Sferinė forma. Tamsiai žalia žievelė. Kūnas yra rožinis ir saldus.

http://otvet.mail.ru/question/34160104

Vaisių pomelo nauda sveikatai ir žala

Pomelo, mūsų parduotuvių lentynose, pasirodė gana neseniai ir dar nepasiekė didelio populiarumo tarp klientų. Kodėl šis didelis citrusų vaisius yra įdomus ir naudingas?

Šio citrusų pavadinimas turėtų būti išreikštas, pabrėžiant raidę „e“. Amerikiečiai šį vaisių vadina „Shaddock“, o kinų - „Yu“. Be to, dažnai parduotuvių lentynose galite rasti šį vaisių, vadinamą „sheddok“, tai buvo Europos vardas, kuris pirmą kartą apibūdino šį vaisių.

Manoma, kad pomelo tėvynė yra Pietryčių Azija, ir šis vaisius atėjo į Ameriką Šeddoko dėka. Barbadoso sala buvo pirmoji vieta, kur buvo galima auginti pomelo medžius iš duobių. Tai buvo Barbadoso saloje, kad įvyko apelsinų pomelo ar atgimimo apdulkinimas, dėl kurio atsirado greipfrutų.

Išbandę pomelę, jūsų burnoje lieka šiek tiek kartumo, o paskutinis skonis yra labai panašus į greipfrutą.

Pomelo yra tikras vitaminų, mikroelementų ir kitų naudingų medžiagų sandėlis.

Pomelė turi stiprių diuretikų savybių, todėl gali net konkuruoti su arbūzu.
Kinų vartojimui tradiciniai ir alternatyvūs kinų medicina ruošia pomelo plutelius.

Nedaug žmonių žino, kaip pasirinkti pomelę, kad gautų tik naudą. Yra keletas gudrybių, kaip tai padaryti teisingai:

vaisiai brandinami vasarį, todėl jie turėtų būti įsigyti ne vėliau kaip kovo mėnesį;
žievelės nebūtinai turi būti blizgios ir tankios, be puvimo ir žalos požymių;
tikrai kvapo vaisius - iš jo turėtų kilti malonus citrusų kvapas;
nepirkite vaisių, kurie yra pernelyg nevienalytės spalvos - greičiausiai jie bus nesubrendę.
Jei vis dar gausite nesubrendusių vaisių, jūs neturėtumėte skubėti jį išmesti - galite įdėti jį į šaldytuvą, po kelių dienų jis bus paruoštas naudojimui. Jei patenka į kambario temperatūrą, taip pat atsiras brandinimas, tačiau jis pradės blogėti greičiau.

Plaušienos spalva skiriasi priklausomai nuo vaisių rūšies. Paskirti:

raudona pomelo - su silpnu kartumu ir rūgščiu, raudonu kūnu;
rožinė pomelė - su sultinga saldžia rausvos spalvos minkštimu;
balta pomelė - su gelsvai baltu saldžiu minkštimu.
Egzotinių vaisių žievelė yra kartaus, išsiskiria maloniu aromatu. Džiovintos formos, ji yra pridėta prie arbatos, saldainių vaisių ir uogienės gaminamos iš jo. Žievelėje esanti limonino medžiaga yra naudinga. Tai pagreitina riebalų apykaitą, neleidžia nugriauti kepenų su toksinais.

Žievelėje, pašalintame pomeliu, yra flavonoidų, kurie teigiamai veikia endokrininių organų, širdies raumenų, kraujagyslių, imuninės sistemos darbą. Nulupti ekstraktas yra naudojamas išoriškai. Jie gydomi stomatitu, grybeliniais odos pažeidimais, karpomis.

Jei nėra kontraindikacijų, galite drąsiai, bet saikingai valgyti vaisių. Pakanka jį įtraukti į desertą meniu kartą per dieną. Pasak mitybos specialistų, suaugusysis turėtų valgyti iki 200 g mėsos, o vaikas turėtų valgyti nuo 100 iki 150 g (priklausomai nuo amžiaus). Prieš naudojimą skiltelės turi būti atleistos nuo baltos spalvos sluoksnio. Tai kartaus, sugadina desertą. Kartaus skonio žalias pomelis taip pat gali būti karštas. Kaip maisto produktas, pomelė gali būti valgoma be jokios žalos nakčiai.

„Pomelo“ naudojamas kaip delikatesas, kaip salotų, desertų, gėrimų, mėsos patiekalų komponentas. Citrusai pridedami prie: sorbeto; grietinėlė, šokoladas, riešutai, varškės desertai; aštrūs mėsos patiekalai; kompotai; vaisių salotos; ledai; kokteiliai; uogienės

Celiuliozė naudojama saldintiems vaisiams gaminti. Džiovintas pomelis dažniau matomas lentynose. Ir citrusinių vaisių žievelės yra aromatinė džemo ir arbatos sudedamoji dalis su gijimo ir tonizuojančiomis savybėmis.

Skanūs citrusų salotos yra populiarios tarp gurmanų. Sumaišykite pomelą, virtus kiaušinius, krabų mėsą, saldžius svogūnus. Patiekalas patiekiamas naminiu jogurtu.

Žmonės, kurie yra alergiški citrusiniams augalams, griežtai draudžiami naudoti. Alerginę reakciją lydi odos bėrimas, niežulys, gerklės patinimas, kvėpavimo sutrikimas. Be to, produktas draudžiamas:

gastritas su dideliu rūgštingumu;
skrandžio opa;
kolitas;
hepatitas;
jade;
inkstų akmenys.
Vartojimas turėtų būti nedidelis. Perkaitimas gali sukelti viduriavimą, sutrikusią inkstų funkciją, miego sutrikimus. Per daug apdorotos cheminės medžiagos gali labai pakenkti sveikatai. Suprasti, kad vaisius nakhimichenny, galite nelygios spalvos žievelės, bordo dėmės ant paviršiaus, oranžinės dervos sluoksnio buvimas tarp lobules ir šerdyje. Toks pirkimas turės būti išmestas.

http://www.dela-domashnie.ru/2019/03/pomelo-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Pomelo (pamela), sveiki ir skanūs egzotiški vaisiai

Pomelo vaisiai yra egzotiški vaisiai iš citrusinių vaisių genties ir atrodo kaip oranžiniai arba greipfrutai, bet daug didesni ir ypatingo skonio, kuris nėra panašus į brolius. Vaisių formos gali būti ir apvalios, ir kriaušės formos. Vaisių - pomelo (anglų pomelo, pummelo ir pumelo), kartais vadinamo pamela, pavadinimas kilęs iš olandų pompelmų - pompelmų.

Pomelo arba pamela (Citrus maxima, Citrus grandis) turi kitą pavadinimą - Sheddok, garbei anglų kapitonui Sheddokui, kuris 17-ajame amžiuje iš Malajų salyno atnešė pomelo sėklų į Vakarų Indiją. Vaisių gimtoji šalis yra Kinija, pagal chroniką, Kinijoje pomelo vaisiai pasirodė jau 100-ųjų. Kinai vis dar mano, kad šis vaisius yra klestėjimo simbolis ir suteikia viena kitai šventes, o kinai gamina įvairias dekoracijas iš žievelės. Taip pat žinoma, kad vaisiai augo Pietryčių Azijoje, Malaizijoje ir Tongos bei Fidžio salose. Šis vaisius į Europos laivus buvo atvežtas tik 14-ojo amžiaus pabaigoje.

Pameloje yra keletas tipų. Vaisių formos gali būti sferinės ir kriaušės formos, jos spalva gali skirtis nuo geltonos iki rožinės, priklausomai nuo augančios aplinkos. Šis vaisius yra didžiausias tarp citrusinių vaisių, jis gali siekti 10 kg, o 30 cm ilgio, lyginant gana didelį melioną. Vaisių oda yra labai stora, o viduje yra dideli griežinėliai. Kūnas gali turėti skirtingus atspalvius - nuo raudonos iki beveik baltos spalvos. Pamela skonis taip pat gali būti skirtingas, nuo saldaus ir kartumo iki rūgščio, bet nepaisant veislės, jie visi yra labai skanūs.

Pagrindinės vaisių pomelo rūšys:
Khao ragas. Spalva - gelsvai žalia. Kūnas yra baltas ir saldus.
Khao namphung. Kriaušės formos. Gelsvai žalia žievelė. Kūnas yra gelsvai baltas, saldus.
Khao paen. Forma yra lygus rutulys. Gelsvai žalia žievelė. Baltas kūnas, rūgštus skonis.
Khao phuang. Kriaušės formos. Žalsvai geltona oda. Gelsvai balta, saldi ir rūgštus kūnas.
Thongdi. Sferinė forma. Tamsiai žalia žievelė. Kūnas yra rožinis ir saldus.

Pomelo medis yra visžalis medis iki 15 metrų aukščio su sferiniu vainiku. Lapai yra dideli, baltos gėlės, kurių skersmuo nuo 3 iki 7 cm, vienviečiai arba nuo 2 iki 10 žiedyne. Šiuo metu šis vaisius auginamas Taivanyje, Tailande, Pietų Japonijoje, Indijoje, Vietname, Indonezijoje, Pietų Kinijoje, Izraelyje, Jungtinėse Valstijose ir Taiti salose.

Kaip žinote, greipfrutai yra organizmui naudingų vitaminų ir mineralų sandėlis, tačiau pomelo vaisiai keletą kartų viršija šiuos skaičius! Vaisių pomelo nauda yra ta, kad jo vaisiuose yra daug vitamino C ir eterinių aliejų, kurie padeda organizmui ginti nuo peršalimo ir kovoti su kenksmingais mikrobais bei virusais, taip pat dėl ​​daugelio vitaminų, kuriuos rekomenduojama naudoti beriberio laikotarpiu. Vaisių minkštime yra askorbo rūgšties, eterinių aliejų, antioksidantų, vitaminų A ir C, fosforo, kalio, geležies, natrio ir B vitaminų.

Pameloje yra daug naudingų savybių: normalizuoja kraujospūdį; Valo kraujagysles; Normalizuoja širdį; Apsaugo nuo navikų susidarymo; Normalizuoja medžiagų apykaitą; Didina našumą ir pagerina nuotaiką; Sumažina nuovargį ir pagerina kūno toną; Jis suskaido baltymus ir riebalus organizme; Apsaugo nuo aterosklerozės; Padeda su bronchine astma; Sumažina cukraus kiekį kraujyje ir padidina hemoglobino kiekį; Padidina skrandžio rūgštingumą, pagreitina virškinimo fermentų gamybą.

Kadangi pamela vaisiai pasižymi tokiomis naudingomis savybėmis ir tuo pačiu metu turi mažą kalorijų kiekį (35 kcal / 100 g), taip pat prisideda prie aktyvaus riebalų ir baltymų suskaidymo ir puikiai slopina badą ir troškulį, jis turi būti tų žmonių, kurie nori numesti svorio, mityboje. Jis padės išmesti tuos papildomus svarus. Pompelmus vaisiai taip pat naudojami kosmetologijoje, todėl įvairios kaukės puikiai drėkina ir maitina odą.

Bet jūs neturėtumėte eiti per toli su vaisių naudojimu, nes vietoj to, kad esate geras, galite pakenkti organizmui žarnyno sutrikimų pavidalu, nes pomelis taip pat turi vidurius. Be to, pomelė yra stiprus alergenas, todėl nereikia pernelyg apsvaiginti valgant šį vaisių.

Renkantis pomelo vaisių parduotuvėje, pirmiausia atkreipkite dėmesį į žievelę - ji turėtų būti lygi, blizga ir šiek tiek minkšta. Vaisių kvapas gali pasakyti, kad turtingesnė, tuo labiau subrendęs ir sultingas vaisius. Pamela turi dar vieną pranašumą prieš kitus citrusinius vaisius, ilgą laiką gali būti laikoma kambario temperatūroje - maždaug mėnesį ir dar ilgiau šaldytuve. Tačiau patartina nuluptus vaisius įdėti į šaldytuvą, ir geriau jį valgyti iš karto, nes tokiu pavidalu jis nebus gulėti 3 dienas, jis praras savo skonį ir išvaizdą.

Galite valgyti pomelo vaisius kaip atskirą produktą ir pridėti jį prie kitų patiekalų, pavyzdžiui, vaisių salotoms, desertams, žuvims, mėsos, paukštienos patiekalams ir pyragams. Jūs galite padaryti jį padažu už patiekalus. Vaisiai gerai tinka vynams ir sūriams. Tai daro nuostabų uogienę, marmeladą ir saldintus vaisius.

Video apie tai, kaip greitai išvalyti Pamelo vaisius:

http://www.mirkrasiv.ru/nature/pomelo-pamela-poleznyi-i-vkusnyi-yekzoticheskii-frukt.html

Pomelo

Pomelo (Sheddok, Pompelius) - mitybos citrusiniai vaisiai, greipfrutų „tėvai“. Tėvynės augalai - Kinija ir Pietryčių Azija. Auginami Indonezijoje, Vietname, Izraelyje, Japonijoje, Indijoje, Taivane, Kalifornijos ir Taiti salose.

Vaisių žievelės, priklausomai nuo augalų rūšies, yra geltonos, oranžinės, šviesiai žalios spalvos. Plaušiena - sausas, saldžiarūgštis su kartumo, raudonos, baltos, žalios arba geltonos spalvos.

Pomelo yra didžiausias vaisius tarp visų citrusinių vaisių. Vaisiaus skersmuo gali siekti iki 30 centimetrų, o svoris - iki 2 kilogramų.

Sheddok yra visžalis medis su sferiniu vainiku, iki 15 metrų aukščio. Lapai - dideli, pavieniai gėlės arba žiedynai, kurių skersmuo 3 - 7 cm, balta. Vaisiai yra masyvūs, padengti stora oda. Kūnas suskirstytas į didelius griežinėlius, suspaustus standžiu skaidiniu, kurio viduje yra sėklų.

Populiarios pomelo rūšys:

  1. "Khao ragas". Kūnas yra baltas, saldus. Žievelė yra gelsvai žalia. Vizualiai vaisiai primena greipfrutą.
  2. Khao Namphung Vaisiai turi kriaušės formos konfigūraciją, kūnas yra šviesiai geltonas, saldus. Žievelė yra žalsvai oranžinė, primenanti citriną.
  3. "Khao paen". Ši veislė buvo auginta Jungtinėse Valstijose 1929 m., Daugiau nei 160 metų auginimo pietinėje Bankoko dalyje. Vaisiai yra minkšti, išlyginti rutulio formos. Žievelės storis - iki 2 centimetrų. Ilgalaikis saugojimas tampa raukšlėtas. Kūnas yra baltas, padalintas į 12 - 15 gvazdikėlių, plėvelė yra plona, ​​lengvai nulaužiama. Vaisiai sultingi, saldus su rūgštu rūgščiu atspalviu.
  4. "Khao phuang". Bredas Filipinuose 1913 m. Originalus vaisius paimtas iš princo Jugelara sodo ir yra skiepytas mandarino medyje. Vaisiai turi pailgos konfigūracijos, panašūs į kriaušę su kaklu, pasiekia 12 cm pločio. Žievelė yra blizga, lygi, žalsvai geltona, 1,5 cm storio. Mėsą sudaro 12 gvazdikėlių, beveik be duobių. Prinokę vaisiai sultingi, saldūs ir rūgštūs, ne kartūs. Pagrindiniai šios veislės eksportuotojai yra JAV (Kalifornija), Tailandas.
  5. "Thongdi". Vaisiai turi sferinę formą, apvalkalas yra žalias. Vaisiaus skersmuo yra 15 cm, žievelė yra plona, ​​iki 1 cm. Akmuo - daug, kūnas yra sultingas, saldus, turtingas rožinės spalvos. Medis yra nepretenzingas, auga nepalankiomis sąlygomis citrusams.

Pomelo valgyti žalias. Kieta plėvelė netinka naudoti, ji pašalinama iš plaušienos. Įdomu tai, kad sheddoko medis gali duoti vaisių iki 7 mėnesių per metus. Vaisių dydis, spalva ir skonis priklauso nuo augalų rūšies.

Kokia nauda ir žala?

Pomelo yra mitybos ir mažai kalorijų turintis produktas. 100 gramų prinokusių vaisių minkštimo yra tik 38 kalorijos. Egzotiški vaisiai, kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, turi daug vitamino C (53 miligramai 100 gramų), turi tvirtą, priešuždegiminį, toninį poveikį. Sheddok vaisiai apima limonoidus, kurie sustabdo vėžio ląstelių vystymąsi. Ir odos bioflavonoidai kovoja su virškinimo organų (žarnyno, kasos, skrandžio) ligomis. Evergreen citrusinių medžių lapai naudojami opoms gydyti, pašalinti edemą.

Įdomu tai, kad pomelo vaisiai turi lipotinį fermentą, kuris suskaido riebalus ir neleidžia kauptis naujiems. Kasdien valgyti vieną vaisių gali ne tik pagerinti sveikatą, bet ir sumažinti svorį.

  • pagerina inkstų funkciją;
  • slopina bakterijų Escherichia Coli augimą;
  • sumažina kraujavimas;
  • stiprina dantis;
  • padidina organizmo atsparumą;
  • stimuliuoja hemoglobino gamybą;
  • pagerina geležies absorbciją;
  • apsaugo nuo osteoporozės susidarymo;
  • sumažina kraujospūdį;
  • valo toksinų kūną;
  • pagerina aterosklerozės pacientų sveikatą;
  • pagerina našumą;
  • normalizuoja širdies ir kraujagyslių veiklą;
  • priešinasi kraujo krešulių susidarymui induose, padidina jų elastingumą;
  • atkuria gyvybingumą;
  • slopina troškulį;
  • sumažina diabeto riziką;
  • aktyvina medžiagų apykaitos procesus;
  • prisotina smegenų ląsteles deguonimi;
  • apsaugo nuo vidurių užkietėjimo atsiradimo.

„Pomelo“ yra naudingas vitamino produktas, rekomenduojamas vartojančiai motinai.

Dėl turtingos vitamino sudėties, ji ne tik maitina nėščios moters, turinčios naudingų maistinių medžiagų, kūną, bet ir padidina kūno barjerines funkcijas.

Citrusų vartojimo indikacijos:

  • dirglumas, apatija, nesugebėjimas atsispirti stresui, depresija;
  • lėtas metabolizmas;
  • virškinimo trakto pažeidimai;
  • hipertenzija;
  • kaulinio audinio (ir dantų) trapumas;
  • artritas;
  • aterosklerozė.
  • idiosinkratija (alergija citrusams);
  • padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
  • dvylikapirštės žarnos opa, skrandžio;
  • hepatitas, nefritas, kolitas.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip valgyti pomelo?

  1. Nuplaukite vaisius po vandeniu.
  2. Padarykite penkis gabalus iš viršaus į apačią, 7 mm gylio.
  3. Atsargiai nuimkite žievelę.
  4. Išvalykite skilteles iš tankaus kartaus plėvelės.

Vaisiai yra paruošti valgyti.

Norėdami pradėti medžiagų apykaitos procesus, numalšinti troškulį, didinti nuotaiką, rekomenduojama kasdien suvalgyti nuo trijų iki penkių nevalgiusių riebalų gabalėlių (iki 500 gramų per dieną). Maksimali vienkartinė dozė nėščioms moterims yra du gabaliukai. Pomelė pernelyg daug padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, sukelia rėmuo, kuris jau „lydi“ moterį vaiko vežimo laikotarpiu. Jei turite problemų su išmatomis, valgykite minkštimą kartu su plėvele, jie aktyvina žarnyno judrumą, turi vidurius.

Pomelo į vaikų mitybą patenka ne anksčiau kaip trečiaisiais gyvenimo metais. Jums reikia pradėti nuo kelių lašų šviežiai spaustų sulčių, kurios iš anksto ištirpintos virintame vandenyje.

Laikykitės matavimo ir priežiūros, kad vaikas nesukeltų alergijos.

Greipfrutai arba pomelai?

Šie vaisiai priklauso citrusinių vaisių gentims, panašiai. Pomelo skonis yra saldus ir rūgštus, o greipfrutai turi ypatingą kartumą, kuris neprieštarauja visiems. Abu vaisiai turi mažą kalorijų kiekį ir turtingą vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtį. Todėl jie dažnai naudojami kūno svorio mažinimo programose, širdies ir kraujagyslių sistemos gydymui ir medžiagų apykaitos procesų normalizavimui. Pomelo sudėtyje yra 1,5 karto daugiau vitamino C nei greipfrutų. Be to, tai natūralus pluošto sandėlis, kuris pašalina skystį iš inkstų ir pagerina maisto virškinimą.

Greipfrutai - niacino šaltinis, lėtinantis kūno senėjimą, reguliuojant angliavandenius, riebalų mainus.

Kaip rezultatas, kiekvienas citrusų vaisius yra naudingas savaime, skirtumo tarp „rinkinio“ ir veikliųjų medžiagų skaičiaus.

Kodėl pomelo kartaus?

Prinokusių vaisių skonis yra malonus. Baltos plėvelės, esančios tarp plaušienos pluoštų, pomelė kartuojasi. Išvalykite juos. Be to, vaisiai kartūs, jei jie nėra prinokę.

Kas yra pomelo naudojimas svorio mažinimui?

Tai mažai kalorijų turintys dietiniai vaisiai (38 kalorijos 100 gramų), kurie iš karto atitinka alkį ir sukelia sotumo jausmą. Sheddok aktyvina medžiagų apykaitą, gerina riebalų skaidymą, aprūpina organizmą vitaminais, makroelementais ir mikroelementais.

Pomelo yra citrusų hibridas?

Ne „Pompelius“ yra nepriklausomas vaisius, kurį XV a. Į Europą atnešė Rytų Indijos laivyno vadas, kapitonas Šeddokas. Jis neturi nieko bendro su hibridu.

Įdomu tai, kad dėl greipfrutų, pomelo ir mandarino buvo sukurtas naujas citrusų vaisiai.

Ar galima valgyti cukriniu diabetu sergančius pacientus?

Taip Pomelo glikemijos indeksas yra 30 vienetų, o tai reiškia, kad citrusiniai vaisiai yra visiškai saugūs kasos sutrikimų turintiems žmonėms. Be to, reguliariai vartojant pomelą natūraliai sumažina cukraus kiekį kraujyje.

Kada valgyti sheddok?

Vaisiai gali būti vartojami bet kuriuo paros metu, bet ryte geriau. Jis negali būti derinamas su pagrindiniu maistu, nes citrusiniai vaisiai kenkia kitų maisto produktų virškinimui, kurie gali sukelti dujų susidarymą. Šluota - ne taisyklės išimtis. Vaisius rekomenduojama valgyti tarp pusryčių, pietų ir popietės arbatos, bent 30 minučių prieš valgio pradžią arba 1,5 valandos po valgio. Aštrių bado išpuolių atveju prieš miegą leidžiama valgyti keletą vaisiaus griežinėlių, bent prieš 2 valandas prieš virškinimo sistemą turi būti „nuraminti“ prieš miegą. Vaisiai negali gerti vandens.

Cheminė sudėtis

Pomeloje, kaip ir visi citrusinių vaisių šeimos vaisiai, yra daug vitaminų ir mineralų, tarp kurių vyrauja askorbo rūgštis.

Dėl sudėtyje esančio lipolitinio fermento, kuris pagreitina baltymų skaidymą, sheddok priklauso dietiniams produktams. Suaugę vaisiai yra minkšti ir sukuria nuostabų aromatą, kuriame galima atsekti apelsinų, bananų, greipfrutų, kalkių užrašus.

http://foodandhealth.ru/frukty/pomelo/

Kaip atrodo pomelo

Bendra informacija

Pomelo galima pavadinti vienu didžiausių vaisių, susijusių su citrusiniais augalais. Pagal savo dydį jis yra mažesnis už citroną. Dėl to jis gavo originalų pavadinimą „citrusų maksimumas“.
Kaip ir daugelis tropinių vaisių, jis pirmą kartą pasirodė Pietryčių Azijoje. Mūsų laikais nuėję kronikos rodo, kad pomelė buvo auginama Kinijoje jau 100 m. Tik tuo metu jis buvo tik karališkas vaisius ir buvo skirtas aukštai visuomenei. Čia yra toks įdomus, šis senovės milžiniškas citrusų vaisius.
Evergreen medžiai, lyginant su kitais egzotiniais vaismedžiais, gali būti vadinami mažais. Jų aukštis paprastai neviršija 10-15 metrų. Crown tvarkingas, kaip kamuolys. Kai kurios pomelo rūšys šakose yra stuburo. Vaisių medžiai kartą per metus. Pomelo gėlės yra didelės, baltos, vaisių nokinimas trunka labai ilgai, vidutiniškai 5-7 mėnesius.
Pomelo vaisiai yra apvalūs arba kriaušės formos, su labai stora oda, nuo šviesiai žalios iki geltonos arba net oranžinės spalvos. Išvaizda yra panaši į nesubrendusį greipfrutą.
Vaisių skersmuo svyruoja nuo 15 iki 30 cm, vidutinio vaisiaus svoris yra 1-2 kg, tačiau jis taip pat gali lengvai pasiekti 10 kg. Segmentų viduje padalinta standžios pertvaros. Kiekvienoje skiltyje yra 5-6 duobučių.


Pomelo tipai

Paprastai pomelą galima suskirstyti į kelias rūšis, kurios skiriasi viena nuo kitos formų, odos spalvos ir plaušienos.
1. Geltona-žalia pomelė, labai lengva. Geriausias iš visų. Tai vadinama Khao ragu.
2. Vaisiai su žaliąja geltona žievelėmis, balta rūgštaus mėsos. Jis turi kriaušės formą ir vadinamas khao phuang.
3. Šluota (Thongdi), turinti sferinę formą. Jis yra tamsiai žalias ir rausvas.
4. Kitas vaizdas yra khao namphung. Jo išskirtinis bruožas yra kriaušės formos, geltonos ir žalios žievės, saldus šviesiai geltonas kūnas.
5. Ir paskutinis yra khao paen. Ji yra šiek tiek suplotos geltonos ir žalios spalvos rutulio formos. Šios rūšies kūnas yra rūgštus, spalva balta.


Kas yra pomelo skonis

Pomelo skonis, kaip ir jo greipfrutai, yra saldus ir rūgštus su kartumo ženklais. Tačiau verta paminėti, kad jis vis dar saldesnis nei jo apelsinų-raudonųjų santykių.


Kaip valgyti pomelo

Kaip valgyti citrusus? Žinoma, neapdorotas, o išvalant žievelę. Kadangi pomelė yra pakankamai stora, pirmiausia turite padaryti pjūvį su peiliu. Ir tik tada paimkite jį taip pat, kaip oranžinė. Tada jums reikia perpjauti pomelę per pusę, supjaustyti gabalėliais, atskirti juos nuo vidinės membranos ir valgyti. Nerekomenduojama naudoti kaulų.


Kaip pasirinkti pomelą

Atvykę į rinką ir pamatę šimtus vaisių, esančių šalia, jūs negalite padėti galvoti apie teisingą pasirinkimą. Kaip ne padaryti klaidą ir nusipirkti tikrai gerą ir skanų pomelo?
Visų pirma, reikia atkreipti dėmesį į žievelę, šviežių vaisių požymiai yra lygūs, blizgūs, be žalos. Pomelo spalva turėtų būti vienoda visuose vaisiuose, žalios dėmės rodo, kad jos yra nebrandžios, o tamsios spalvos rodo, kad tamsūs. Kvapas - malonus citrusinis. Šluota turi būti tvirtai prisilietusi, leidžiama šiek tiek minkštumo. Jei vaisiaus viršuje yra lengvai ir giliai paspaudžiamas, tai rodo, kad jis jau buvo pasenęs.


Kokiomis sąlygomis laikyti pomelo

Kambario temperatūroje, jei vaisius žaizdos nesugadina, jis gali būti laikomas vieną mėnesį. Išvalyta pomelė greitai sugadina. Šis vaisius yra geriau įdėti į šaldytuvą, uždarant paruoštą maistą. Tada galite jį išsaugoti kelias savaites.


Vaisių sudėtis ir savybės

Kalorijų citrusiniai vaisiai mažai 27-38 kcal 100 g
Jo maistinė vertė: riebalai - 0,04 g, baltymai - 0,76 g, angliavandeniai - 8,62 g, tuo pačiu metu tai yra 90 proc. Vandens.
Vaisiuose yra daug vitaminų A ir C ir šiek tiek mažiau B vitaminų, o pomeliuose yra mineralų, kurių sudėtyje yra kalio, kalcio, geležies, fosforo ir natrio. Jis gausu pluošto, organinių rūgščių ir eterinių aliejų.

Dėl šio maistinių medžiagų rinkinio medicinos požiūriu pomelė yra laikoma svarbiu produktu. Pomelė pagreitina riebalų ir baltymų skilimą, todėl turi vertę virškinimo trakte.
Jis padidina organizmo atsparumą ligoms, kovoja su virusais ir infekcijomis, stiprina imuninę sistemą. Gerai išbandyti vaisiai, kaip priemonė sumažinti spaudimą ir kovoti su astma. Pomelo naudojimas padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, normalizuoja cholesterolio kiekį, valo kraujagysles ir yra puiki priemonė širdies priepuoliams ir smūgiams užkirsti kelią reguliariai.
Jame yra medžiagų (limonoidų), kurios gali užkirsti kelią piktybinio naviko augimui ir blokuoti vėžio ligų vystymąsi. Mokslininkai nustatė, kad šios medžiagos yra daug aktyvesnės nei cheminės medžiagos ir jų veikimas trunka ilgiau nei panašių vaistų.
Vaisių eterinių aliejų įkvėpimas padės padidinti nuotaiką, atkurti energiją ir padidinti gyvybingumą.


Pomelo tiems, kurie nori numesti svorio

Šis citrusinis vaisius yra puiki priemonė tiems, kurie nori numesti svorio. Faktas yra tai, kad pomeloje yra lipolitinio fermento. Jo poveikis yra toks: pakankamai daug riebalų patenka į žmogaus kūną kiekvieną dieną, kuri palaipsniui kaupiasi ir susidaro.
Darbas su juo yra labai sunkus, čia gali padėti tik išnaudojant fizines apkrovas. Bet ne kiekvienas gali tai padaryti, nėra pakankamai laiko, kantrybės ir valios. Kuo ilgiau žmogus pasilieka tuščiąja eiga, tuo didesnis nepageidaujamų atsargų kaupimasis. Ir čia ateina šluota. Šių fermentų dėka jis sugeba suskaidyti ir pašalinti kūno riebalų perteklių.
Jo sudėtyje esantys angliavandeniai greitai absorbuojami ir gerina virškinimo sistemos darbą, tokiu būdu suteikiant žmogui energiją ir tuo pačiu metu nepadeda pernelyg didelio svorio.
Tik reikia manyti, kad ilgą laiką neįmanoma vartoti dietos su pomeliu. Užteks šiai 3-7 dienoms.
Vaisiai taip pat bus idealiai tinka pasninkavimo dienoms, nes jis gali nuobodu alkio jausmą, o ne kalorijas.


Pomelo - pagalbininkas diabetu

Pomelo aktyvina fermentų, kurie sugeria cukrų organizme, gamybą. Todėl kartu su kitu gydymu jis gali sumažinti diabetą. Norėdami tai padaryti, po valgio rekomenduojama naudoti šviežių vaisių sultis, geriausia nenaudoti sulčiaspaudės ir gauti ją rankiniu būdu. Taigi jis sutaupys daugiau maistinių medžiagų.
Taip pat galima vartoti diabetikų kūną, tačiau jo poveikis bus mažesnis. Dieną -100 gramų, pasikonsultavus su gydytoju.


Pomelė nėščioms moterims

Pomelo yra gerai žinomas kaip vaisius nėščioms moterims. Jis turi daug vitamino C, o tai reiškia, kad jis gali padidinti kūno apsaugines funkcijas. Kalcis ir kalis prisideda prie būsimo kūdikio susidarymo ir vystymosi, nes tai yra stiprių kaulų ir sveikų organų pagrindas. Fermentai, aktyvuojantys medžiagų apykaitą, padės atsikratyti virškinimo sutrikimų, o ne įgyti antsvorio. Ir pomelė yra geriausia priemonė depresijai. 2-3 griežinėliai sugrąžins energiją, džiaugsmą ir pasidžiaugia laukiančia motina.


Pomelo taikymas

Virimas Be to, kad vartojama žaliava, pomelė naudojama salotų gamybai, kuriai jis gaivina gaivų skonį, pyragai, marmeladas. Kaip pikantiškas priedas naudojamas mėsos ir žuvies patiekaluose.
Jis derinamas su beveik visais saldžiais ir citrusiniais vaisiais.
Plaušiena pridedama prie kokteilių ir ledų. Papuoškite pyragais ir pyragais.
Peel taip pat naudojamas jo ruošimui, uogienei, arbatos priedams ar saldintiems vaisiams.
Pirmiausia reikia pamirkyti penkias dienas, kad būtų pašalintas kartumas.
Sultys, gėrimai ir kokteiliai, pagaminti iš pomelo, padės susidoroti su nuovargiu ir bus ypač geri karštomis dienomis.

Kosmetologija. Kaukės, kuriose yra vaisių, drėkina ir maitina odą. Pomelo sultys gali būti naudojamos kaip vitamino losjonas, nuvalantis veidą. Jie sako, kad, jei žiemos mėnesiais patrinkite jį į odą, jis atgaivins pavasarį ir atrodys jaunesnis. Jis suteiks odos atspalvį, o riebiai odai sumažins blizgesį.
Dideliuose kiekiuose yra pomelo eterinių aliejų žievelėje yra priešgrybelinis ir antibakterinis poveikis. Todėl iš odos esanti srutos yra naudingos pažeidžiamoms vietoms, kuriose yra uždegimas ar žaizdos.
Tradicinė medicina. Medicinoje džiovintos gėlės, vaisiai ir sėklos yra vaistų skausmas, edema, kosulys ir navikai.

Įdomūs faktai, susiję su vaisiu

Kitas pomelo pavadinimas yra sheddok, kuris buvo gautas garbei laivo „Sheddok“ kapitono, kilusio iš Anglijos. Jis buvo tas, kuris XVII amžiuje atnešė pomelo sėklų iš Malajų salyno į Vakarų Indijas, taip platindamas šį nuostabų vaisių.
Kinijoje pomelė yra klestėjimo ir gerovės simbolis. Štai kodėl taip yra ir paprotys ją perduoti viena kitai naujos metų išvakarėse.
Tailande vaisiai naudojami kaip dievų ir religinių ceremonijų aukos.
Olandų kalba pompelmous (pomelo) reiškia greipfrutą.
Jei manote, kad kai kurie šaltiniai, pomelo yra greipfrutų tėvas. Legendos sako, kad kai pomelė buvo pristatyta Šeddoke į naują šalį, aklimatizacijos prasme ji pradėjo mutuoti, o tai sukėlė greipfrutą.


Žalos pomelo ir kontraindikacijos

Jei asmuo yra alergiškas citrusiniams vaisiams, pomelė kategoriškai kontraindikuotina. Jei skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos yra su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu, vaisių negalima piktnaudžiauti. Ir turėtumėte žinoti visiems, kad pomelė ir pienas yra produktai, kurių negalima derinti, todėl gali atsirasti pilvo pūtimas.

http://cambofriends.com/thread-2949-1-1-pomelo_citrus_gigant.html

Pomelo

Pomeliniai vaisiai vis dar laikomi tik dideliu greipfrutu, todėl jie nemoka daug dėmesio, klaidingai manydami, kad šio vaisiaus skonis nesiskiria nuo minėto augalo. Tiesą sakant, pomelė turi šiek tiek kitokį savybių rinkinį nei greipfrutai, nors, žinoma, tai yra artimiausias giminaitis.

Pomelo oda dažnai yra labai stora, po jos pašalinimo vaisiai gali tapti mažesni nei trisdešimt procentų, skiltelės su plaušiena ir sėklomis yra atskirtos viena nuo kitos kieta pertvara, kuri skonis kartaus, todėl nevalgo. Pačios prinokusių vaisių minkštimas (beje, jo spalva gali skirtis nuo geltonos iki žalios spalvos) yra šiurkštus pluoštas ir skiriasi saldumu (tai negalima pasakyti apie tą patį greipfrutą).

Pomelo skersmuo gali siekti iki 30 cm, o jo svoris kartais sustoja „10 kg“ ženklu, kuris suteikia teisę vadinti šį vaisių didžiausiu citrusinių vaisių.

Yra keletas pomelo tipų, jie skiriasi nuo odos ir plaušienos bei skonio spalvos, o dideli vaisiai dažnai yra saldesni nei maži. Pastarasis, iš esmės, turėtų būti vedamas renkantis vaisių - jis turėtų būti didelis, ne per sunkus, matinis lygus oda be žalos ir įlenkimų. Pirkdami pomelą, būtinai užkvėpkite jį: jei esate suvynioti į stiprią, malonų, šviežią kvapą - vaisius tikriausiai yra prinokęs.

Pomelo virimo metu

Mes pripratę valgyti pomelo žaliavas, kaip paskutinę išeitį, pridedant šviežių minkštimų vaisių salotoms arba išspaudžiant sultis iš jo. Tačiau Kinijos ir Malaizijos virtuvėse augalas yra plačiau naudojamas: jis pagrįstas žuvų ir mėsos patiekalų padažais, taip pat paukštienos patiekalais.

Jei norite įvairinti savo mitybą su šiais vaisiais, bet savo žaliaviniu pavidalu, jūs jau esate šiek tiek atsibodę su juo, pabandykite padaryti salotas su krevetėmis ir salierais. Šiam patiekalui jums reikės poros virtų ir nuluptų krevečių, pomelo ir kelių šviežių salierų stiebelių. Pomelo plaušiena susmulkinama ir dedama į gilų plokštelę, ten taip pat dedamos smulkiai pjaustytos salierai ir krevetės. Salotos, apsirengusios grietine, dekoruotos žalumynais. Galite pridėti druskos pagal skonį.

Pomelo skonis nepaliks nė vieno abejingo, kuris mėgsta citrusinius vaisius, bet ne tik malonus saldainio saldumas puikiai džiaugiasi šio augalo gerbėjais: vaisius yra labai naudingas, nes jo sudėtyje yra nemažai medžiagų, kurios tiesiogiai ar netiesiogiai pagerina žmonių sveikatą. Taigi, pamela yra tiek daug askorbo rūgšties, kad, valgant per gripo epidemijos aukštį arba šaltuoju laikotarpiu, jūs suteikiate stipriausią paramą savo kūnui. Teigiamas poveikis gijimo procesui ir eteriniams aliejams, kuriuose yra daug vaisiaus odos įkvėpimo, galite sumažinti kūno temperatūrą ir palengvinti nosies kvėpavimą.

Kalbant apie vitaminus ir mineralus, pomelė gausu geležies, vario, kalio, mangano, cinko, kalcio, fosforo, magnio ir natrio, taip pat vitaminų C, B grupės ir PP. Yra pamela ir antioksidantų.

Pomelą labai vertina žmonės, kurie žiūri į jų svorį: mokslininkai rado specialius fermentus, kurie yra atsakingi už baltymų ir riebalų skilimą (žinoma, kad tie patys fermentai taip pat yra greipfrutų dalis), todėl nenuostabu, kad kai kurioms dietoms šis egzotiškas vaisius yra privalomas komponento meniu.

Be to, pomelė priskiriama (ir ne be priežasties) kitoms mums labiausiai naudingoms savybėms, pvz., Gebėjimui sustabdyti gerybinių ir piktybinių navikų augimą (produkto masė turi limonoidų, kurie veikia vėžio ląsteles, todėl jie nutraukia dalijimąsi).

http://vkusnoblog.net/products/pomelo

Pomelo veislių savybės

Yra įvairių veislių pomelo - egzotinių, paslaptingų vaisių. Jis auga visžalis medis. Šis augalas yra citrusinių vaisių atstovas, yra artimas apelsinų ir greipfrutų giminaitis, tačiau jo dydis yra daug didesnis. Produktas vadinamas pamela, pompelmus, sheddok.

Pomelo veislių savybės

Vaisių savybės

Pirmoji istorinė informacija apie citrusinius vaisius Kinijoje pasirodė 100 m. er Pomelo taip pat pirmą kartą išaugo Malaizijoje ir Pietryčių Azijoje. Europoje, pristatė navigatoriai XIV amžiuje. Dabar kinų vaisiai auginami Tailande, Taivane, Vietname, Japonijoje, Indijoje, Taiti salose, Indonezijoje ir Izraelyje, JAV (mažais kiekiais).

Pomelo nėra hibridas, bet nepriklausoma rūšis. Bet jis naudojamas veisimui. Pavyzdžiui, egzistuoja įvairūs svyravimai (oroblanco, pomelo) - ši pomelė kerta baltą greipfrutą.

Medžio aprašymas

Augalų aukštis siekia 15 m. Crohn sferinis. Lapai yra dideli. Gėlės vienišas arba nuo 2 iki 10 vienetų žiedynuose. Jų skersmuo yra 4-7 cm, spalva balta. kartais trunka 7 mėnesius.

Vaisiaus aprašymas

Dideli vaisiai: didžiausių egzempliorių svoris siekia 10 kg, skersmuo - 30 cm, o tai yra normalu tropikai.

Forma yra sferinė arba kriaušės formos. Pomelo yra raudona, geltona, žalia, rožinė. Spalvos skiriasi nuo šviesiai žalios iki geltonos-rožinės spalvos. Oda yra stora, bet lengvai valoma. Plaušiena yra sausesnė, palyginti su kitais citrusiniais vaisiais, padalinta į dideles lobules. Pertvaros tarp jų yra sunkios, prastai kramtomos, kartaus, baltos.

Vaisių spalva skirtingose ​​rūšyse yra skirtinga: nuo raudonos iki beveik baltos spalvos. Į griežinėliai yra sėklos. Skonis nuo saldaus su kartumu į rūgštį primena greipfrutą. Kvapas malonus.

Vaisiai brandinami maždaug vasario mėn. Vartokite juos švieži, pašalinkite pertvaras. Jie gamina cukrinius vaisius, prideda juos prie salotų, desertų ir net mėsos patiekalų. Iš šurmulio paruošite uogienę.

Vaisių saugumas yra apie mėnesį. Laikykite jį šaldytuve arba kambario temperatūroje. Išgrynintoje formoje sugedus 2-3 dienas.

Vaisių veislės

Parduotuvėse jie dažnai parduoda žalią arba geltoną žalią vaisių su lengvu minkštimu. Bet pomelo rūšys yra daug didesnės. Pagrindinės veislės yra:

  • Khao ragas - balta mėsa, geltonos ir žalios žievės, saldus skonis, panašus į greipfrutą;
  • Khao namphung - viduje yra šviesiai geltonos spalvos, žalsvai oranžinės spalvos, vaisiai yra saldūs kriaušės formos, primenantys citriną;
  • Khao paen - baltas kūnas, suskirstytas į 12-15 gvazdikėlių, išlenkto rutulio formos, žalios odos, saldaus skonio su kartaus rūgšties pastabomis;
  • Khao phuang - gelsvai baltos spalvos, kriaušės formos, žalios geltonos spalvos, saldžiarūgščio skonio;
  • Thongdi - pomelo rožinė viduje ir tamsiai žalios spalvos viršuje, forma yra sferinė, skonis yra saldus.

Sudėtis

Vaisiuose yra antioksidantų

Vaisiuose yra B vitaminų, taip pat A, C ir PP. Sudėtyje yra eterinių aliejų, antioksidantų, fermentų ir tokių mikroelementų:

Pomelo kalorijų kiekis mažas - tik 35 kcal / 100 g. Skirtingi tipai nesiskiria nuo kalorijų kiekio. Jie yra labiau džiovinti pamela - 302,8 kcal 100 g.

Produkto energinė vertė:

  • baltymai - 0,6 g (~ 2,4 kcal);
  • riebalai - 0,2 g (~ 1,8 kcal);
  • angliavandeniai: 6,7 g (-26,8 kcal).

Procentais: 7%, 5%, 83%.

Naudingos savybės

Suaugusiesiems rekomenduojama per dieną suvalgyti ne daugiau kaip 100 g citrusinių vaisių. Vaikų sultys, įdėtos į maistą nuo 3 metų. Suteikite keletą lašų, ​​praskiedžiant vandeniu. Jos nauda yra tokia:

  • normalizuoja kraujospūdį, širdies funkciją, metabolizmą;
  • valo indus;
  • apsaugo nuo navikų susidarymo ir aterosklerozės;
  • mažina nuovargį;
  • stiprina dantis;
  • pagerina našumą ir nuotaiką;
  • sumažina cukraus kiekį kraujyje;
  • padidina hemoglobino kiekį;
  • padidina skrandžio rūgštingumą, todėl virškinimo fermentai gaminami greičiau;
  • tarnauja kaip virusinių ligų ir peršalimo prevencija.

Rekomenduojame vitaminų trūkumą, taip pat žmonėms, turintiems viršsvorio problemą. Kadangi pomelo turinys yra mažai kaloringas, jis dažnai naudojamas įvairiose dietose. Be to, jis suskaido baltymus ir riebalus, nugriauna alkį. Medicininiais tikslais jie naudoja ne tik vaisius, bet ir kultūros lapus. Jie padeda opoms, taip pat pašalina patinimą.

Citrusinių vaisių nauda kosmetologijos srityje. Iš jos pagamintos kaukės, kurios padeda drėkinti ir maitinti odą.

Vaisių žala

Pernelyg didelis naudojimas gali sukelti alergiją.

Kai kuriais atvejais pomelė gali pakenkti. Vartojant vaisius dideliais kiekiais, verta paminėti, kad jis turi vidurius, ir veikia kaip stiprus alergenas.

Kontraindikacijos produkto vartojimui yra:

  • individualus netoleravimas;
  • padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
  • dvylikapirštės žarnos opa, skrandžio;
  • hepatitas;
  • nefritas;
  • kolitas

Pomelo pažeidžia tam tikrų vaistų absorbciją arba padidina jų poveikį. Jei vartojate bet kokį vaistą, kreipkitės į gydytoją. Produktas kartais sukelia žalą sunkiam nėštumui.

Vaisių pasirinkimas ir valymas

Pirkdami pomelę verta išnagrinėti jo būklę. Kokybiško produkto ženklai yra:

  • blizga, elastinga ir lygi oda be augimo ir žalos;
  • turtingas malonus aromatas - rodo pompelmo šviežumą ir brandumą;
  • tankus vaisiaus viršus, kurio skersmuo ne didesnis kaip 1 cm;
  • vienoda spalva - dėmių buvimas rodo jo nebrandumą.

Jei bordo bordo, raudonos arba rudos spalvos, nusipirkite tokį produktą, nėra verta. Augalų auginimo laikotarpiu augalas buvo serga. Nors tai neturi įtakos žmonių sveikatai, ji nenaudos skonio.

Vaisių valymo procesą apsunkina stora oda. Norint jį lengvai pašalinti, išilgai pjaustymo išilgai 1 cm, o pirštu užveržiama oda ir nuimama. Skaidrios plėvelės griežinėliai.

http://fermoved.ru/pomelo/sorta-i-vidy.html

Pamela (pomelo) nauda ir žala - tipai ir savybės

Daugelis žmonių eina per pamela prekystalius, šie vaisiai taip pat vadinami pomelais. Net tikrieji citrusų garbintojai yra atsargūs, pirkdami didelius ir ryškius vaisius, nepaisant to, kad jie kvapo taip skaniai. Tai labai paprasta paaiškinti - labai mažai žmonių žino, kaip pasirinkti, valyti ir naudoti juos gaminant. Mitybos specialistai rekomenduoja į savo mitybą įtraukti unikalų vaisių. Reguliariai naudodamasis, jis gali pasireikšti teigiamoje pusėje, ir daug ryškesnis nei visų mėgstamų apelsinų, mandarinų ir citrinų.

Kas yra pomelo

Pomelo yra visžalės medžio ir jo vaisių pavadinimas. Kitas variantas - sheddok, garbei anglų kapitonui, kuris atnešė vaisių į Europą. Augalas gamina vaisius vieną ar du kartus per metus. Tai užtrunka apie 5 mėnesius. Medis, pakabintas su dideliais vaisiais, atrodo neįprastas ir stebina turistus iš šiaurės platumos.

Kinija laikoma augalo gimtine. Jį galima paminėti prieš mūsų erą sukurtuose metraščiuose. Šiandien ji taip pat auginama Tailande, Japonijoje, Vietname ir kai kuriose kitose šalyse. Šio vaisiaus ypatumas yra jo dydis. Jis yra tikras įrašų turėtojas tarp citrusinių vaisių. Atskirų mėginių skersmuo gali siekti 30 cm, o svoris - 10 kg. Vidutinis pomelė sveria 1-3 kg, o tai dar daugiau nei greipfrutas.

Kartais yra nuomonė, kad šluota yra hibridas. Tiesą sakant, tai yra atskiras citrusinių vaisių tipas, jis nebuvo peržengtas nieko. Tačiau jis naudojamas kartu su kitais vaisiais, siekiant gauti hibridinį rinkinį.

Pamela - vaisių aprašymas ir rūšys

Nedaug žmonių žino, kad pomelė yra didžiausia iš visų žinomų citrusinių vaisių. Vaisių svoris gali siekti 10 kg, tik parduotuvėse, kuriose daugiausia parduodami iki 1 kg vaisiai. Skirtingas produkto bruožas yra mėsinga, labai stora oda, kuri gali būti žalsva, geltona, šviesiai oranžinė arba rožinė. Nors oda ir apsunkina pamela valymo procesą, jos dėka vaisiai gali būti gabenami ilgais atstumais, nebijodami jų vientisumo.

Yra keletas pamela veislių, kurios skiriasi nuo plaušienos spalvos:

  • Raudona Sour variantas, su akivaizdžiu kartumo. Paprastai jis yra mažas, apie greipfrutą, padengtas žaliąja žievelėmis.
  • Rožinė Jis turi daug sėklų, o tai yra vienintelis veislės trūkumas. Tai saldiausias ir sultingiausias pomelo. Jis aktyviai naudojamas liaudies medicinoje kaip anthelmintinis agentas.
  • Balta Tai paprastai yra didžiausias vaisių dydis. Jų kūnas nėra toks sultingas, bet gana saldus.

Pamela, perbraukta su oranžine spalva, davė mums greipfrutą. Unikalūs vaisiai gali išlaikyti savo išvaizdą, skonį ir cheminę sudėtį, kuri yra kambario temperatūroje per mėnesį. Sunku rasti vaisių, galinčių pasigirti tokiu įgūdžiu.

Pamela sudėtis ir naudingos savybės

Egzotiniai vaisiai turi daug vitaminų, mineralų, pektinų, antioksidantų, eterinių aliejų, augalinių pluoštų, organinių rūgščių ir skaidulų. Skirtingai nuo kitų citrusų, jame nėra daug citrinų rūgšties. Dėl šios priežasties produktas kartais gali būti naudojamas žmonėms, sergantiems gastritu ir skrandžio opa (žinoma, remisijos atveju).

  • Kaip ir visi citrusai, pamela yra daug askorbo rūgšties. Valgius 100-150 g vaisių minkštimo, galima užtikrinti kasdienį kūno poreikį askorbo rūgščiai.
  • B grupės vitaminai. Būtina norint tinkamai funkcionuoti nervų sistemoje ir smegenyse. Jei ryte valgote pomelo pusryčiams, galite gauti energijos per visą dieną, padidinti efektyvumą ir atsparumą stresui. Vaisiai pagerins nuotaiką ir padės išlaikyti gerą kūno formą.
  • Kalis. Jis teigiamai veikia širdį, normalizuoja širdies raumenų susitraukimą.
  • Beta karotinas.
  • Kalcis.
  • Fosforas.

Taip pat vaisių sudėtyje yra tam tikras kiekis geležies ir natrio.

Naudingų komponentų gausa suteikia pomelui įspūdingą naudingų savybių sąrašą:

  • Kova su uždegiminiais procesais. Tailande unikalus produktas naudojamas norint išvengti virškinimo sistemos ligų.
  • Skatinti inkstų darbą, nesukeliant jiems pernelyg didelės apkrovos.
  • Stiprinti imunitetą, padidinti kūno atsparumą virusinėms ir bakterinėms infekcijoms.

Įdomu tai, kad kai kuriose šalyse pamela yra gerovės ir gerovės simbolis. Šis vaisius laikomas geriausiu Naujųjų metų dovana.

  • Stiprinti dantis ir pagerinti dantenas. Skirtingai nuo kitų citrusinių vaisių, pamela nesunaikina dantų emalio.
  • Anemijos profilaktika ir gydymas. Iš vaisių plaušienos daug geležies, kuri yra askorbo rūgšties kokybiškai absorbuojama organizme.
  • Normalizavus kraujospūdžio rodiklius, jei jie yra padidėję.
  • Suaugusiųjų ir pagyvenusių žmonių susirgimų liga ir osteoporozės prevencija.
  • Virškinimo sistemos pagerėjimas dėl aktyvaus žarnyno valymo. Tai leidžia ne tik pašalinti organizmo toksinus ir šlakus, bet ir padidinti žarnyno gleivinės absorbcijos gebą, o Pamela yra specialus fermentas, skatinantis geresnį virškinimą ir riebalų skaidymą, o ląstelė nėra virškinama organizme, tačiau tai būtina žarnyno valymui. Pektinas turi apvalkalą, apsaugo nuo jautrios stemplės ir skrandžio gleivinės nuo agresyvaus vitamino C poveikio.
  • Pamela gali atsispirti vėžio ląstelių susidarymui, augimui ir plitimui. Ji turi būti įtraukta į žmonių, turinčių onkologijos, mitybą šeimos istorijoje.
  • Pomelo yra būtina priemonė aterosklerozės profilaktikai ir gydymui. Vos per keletą mėnesių nuo reguliaraus vaisiaus vartojimo galite tikėtis, kad sumažės žalingo cholesterolio kiekio kraujyje rodikliai ir pagerės kraujagyslių sienelių tekstūra.
  • Be kitų dalykų, pamela stimuliuoja širdį, pagerina atmintį, didina koncentraciją ir efektyvumą.
  • Antioksidantai vaisių sudėtyje aktyviai kovoja su senėjimu, o tai leidžia tikėtis išorinių rodiklių gerinimo ir gyvenimo trukmės didinimo.
  • Dėl reguliaraus vaisių naudojimo, veido spalva pagerės, padidės odos turgoras, išnyks nedideli spuogai.
  • Žmonėms, norintiems numesti svorio, rekomenduojama reguliariai valgyti šį vaisių. Jis yra mažai kalorijų, todėl jis gali būti įtrauktas į bet kokią dietą. Jei tikrai norite valgyti vakare, jums leidžiama valgyti porą vaisių griežinėlių. Jie suteiks sotumo jausmą, tačiau nebus pritvirtinti juosmens.
  • Dėl pomelo įvedimo meniu verta pamąstyti apie nėščias moteris. Vaisiai nesukelia neigiamo atsako iš moters ar vaiko kūno, o audiniai yra prisotinti labai reikalingais vaisiaus su folio rūgštimi.
  • Vaisiai turi priešuždegiminių savybių. Rekomenduojama vartoti kosulys ir astma.
  • Net ir diabetu sergantieji gali jį valgyti, nes produktas turi labai mažą glikemijos indeksą.

Su visa tai pamela yra mažai kalorijų - tik 50 kcal 100 g produkto. Todėl jis dažnai naudojamas kaip privalomas komponentas žmonių, turinčių nutukimą ar antsvorį, mityboje.

Žalos pamela ir kontraindikacijos

Naudojant pamela, reikia atsižvelgti ne tik į naudingas produkto savybes, bet ir į galimą žalą. Pirma, vaisiai turi ryškų vidurius, todėl neturėtumėte jo naudoti nestabiliai kėdei. Tai gali sukelti sunkų žarnyno sutrikimą. Be to, pomelė neturėtų būti įtraukta į dietą su tokiomis kontraindikacijomis:

  • Priklausomybė nuo maisto alergijos. Šis vaisius, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, yra stiprus alergenas. Taigi, jei pastebėta reakcija, pavyzdžiui, apelsinų, tai geriau nevalgyti pomelo. Dėl šios priežasties vaikams iki vienerių metų nerekomenduojama. Vyresni vaikai turi apriboti skaičių.
  • Vaistų priėmimas. Medžiagos, esančios vaisiaus minkštime, mažina vaistų veiksmingumą.
  • Padidėjęs skrandžio rūgštingumas (tik gydytojo leidimo atveju).
  • Peptinė opa ir kolitas ūminėje stadijoje. Remisijoje tai leidžiama, bet tik nedaug. Tas pats pasakytina ir apie tokias problemas kaip padidėjęs skrandžio rūgštingumas.
  • Ūmus kepenų ir inkstų pažeidimas. Inkstų ir kepenų ligų atveju rekomenduojama pasitarti su specialistu, prieš pradėdami vartoti vaisių.

Jei nėra kontraindikacijų, galite saugiai pamela. Žinoma, neturėtų būti piktnaudžiaujama produktu ir vartoti jį kelis kartus per dieną, o vaisių įtraukimas į vieną valgį yra pakankamas. Jei motina juos valgo dideliais kiekiais, tada ateityje kūdikyje gali atsirasti alergija. Reikia laikytis nuosaikumo. Tiesa, praktika rodo, kad daugelio vaisių valgymas vienu metu yra gana sudėtingas.

Pamela parinkimo, saugojimo ir naudojimo taisyklės

Renkantis vaisių, reikia atkreipti dėmesį į keletą taškų, tada galite gauti skanius, šviežius ir aukštos kokybės vaisius:

  1. Žievelė turi būti lygi, blizga, be dėmių ir dėmių. Spalva yra vienoda, bet ne labai ryški.
  2. Gerai, kai oda yra stora, bet ne tvirta, bet išsikiša po pirštais. Jei pamela yra labai minkšta, ji pradeda blogėti. Jei paviršius yra kietas, produktas dar nėra brandintas ir, greičiausiai, nebebus brandus.
  3. Prinokę vaisiai turėtų turėti malonų citrusinių kvapų. Negalima vartoti į plėvelę suvyniotų produktų. Gamintojai tai daro siekdami nuslėpti problemos rodiklius ir padidinti produktų galiojimo laiką. Nuėmus korpusą, produktas gali pablogėti per kelias dienas ar net valandas.
  4. Idealus vaisius yra mažas, bet sunkus. Tai rodo jo sultingumą ir plonesnę odą.

„Instamart“ rinktuvai yra profesionalūs pirkėjai, jie pasiima ryškiausius ir šviežiausius vaisius. Pirmasis nemokamas pristatymas per 2 valandas.

Yra požymių, kad pirkimas turėtų būti atsisakytas.

  • Odos spalva yra nevienoda, yra bordo dėmių - greičiausiai auginimui naudojamos cheminės medžiagos.
  • Jei paspaudus ant stiebo vietos yra pastebimas įdubimas, tada, greičiausiai, plaušiena pablogėjo.
  • Pernelyg sunki oda rodo nebrandumą.
  • Tamsos dėmės ir minkštos dėmės yra puvimo požymiai.
  • Nemalonus kvapas taip pat reiškia, kad vaisius yra sugedęs.

Pomelo galima valgyti švieži. Tam pakanka nuimti žievelę nuo jo paviršiaus, kuris yra daug lengviau nei oranžinės arba greipfrutų atveju. Atradus sultingus griežinėlius, turite išimti filmą iš jų, lieka valgyti minkštą kūną.

Nulupimas yra lengvas. Būtina atlikti keletą vertikalių pjūvių, o žievelė nueis be jokių sunkumų.

Be to, iš pamela gaminami įvairūs konservai, saldinti vaisiai, marmeladas, uogienė. Be to, yra receptų, kuriuose vaisių minkštimas naudojamas kaip pagrindinė originalių salotų sudedamoji dalis.

Jei vaisius nulupkite, jį galima laikyti šiltame šaldytuvo skyriuje arba kambario temperatūroje apie 2-3 savaites (priklausomai nuo brandumo laipsnio ir derliaus nuėmimo laiko). Išvalyta plaušiena turi būti laikoma tik šaldytuve. Jis turėtų būti valgomas per 2-3 dienas.

Kai kurie originalūs pomelo receptai

Tailando ir Filipinų gyventojai pamelą naudoja ne tik kaip desertą, bet ir kaip užkandį. Tam jis yra aromatintas.
čili, cukrus, druska arba maltos pipirai. Jis yra derinamas su jūros gėrybėmis, žemės riešutais, kokoso traškučiais ir kitais produktais. Pomelo yra naudingiausia valgyti kaip atskirą užkandį. Jis taip pat pridedamas prie desertų su ledais ir plakta grietinėle. Vaisiai įdomiai pabrėžia mėsos skonį, patiekalas gauna egzotinių užrašų. Taip pat galite įdėti vieną iš šių paprastų salotų:

  • Sumaišykite 200 g vaisių minkštimo, išardyto į sėklą, susmulkintą ir skrudintą česnaką, smulkiai pjaustytą svogūną, keletą mėtų lapų ir 100 g virtų krevečių. Pagardinkite druska, žuvies padažu ir kalkių sultimis. Patiekiami pomelo žievelės pusėse.
  • Sumaišykite 1 vaisių, agurkų, svogūnų, morkų, šviežių mėtų ir 50 g skrudintų žemės riešutų minkštimą. Visos sudedamosios dalys yra smulkiai sumaltos, jos turi būti tokio pat dydžio, kad salotos būtų vienodos. Pripildykite jį su žuvies padažu, kalkių sultimis, cukrumi ir maltomis česnakomis, kepti keptuvėje be aliejaus.

Po valymo ir valgymo pamela, neišmeskite plutos. Iš jų galite paruošti gydomąjį ekstraktą. Jis gali atsikratyti stomatito, karpų, odos ligų, psoriazės požymių ir grybelinių infekcijų pasireiškimo.
Jo skonis yra pernelyg karštas, todėl jūs neturėtumėte valgyti žievelės. Bet jis gali būti išdžiovintas ir pridėtas prie arbatos. Taip pat iš jos užpurškite ir net užklijuokite. Lapai naudojami pepsinės opos ligai gydyti, taip pat patinimas.
Taip pat galite nuvalyti veidą vaisių sultimis. Jų sudėtyje esančios vaisių rūgštys padeda išvalyti nugaišusių odos dalelių odą. Oda taps lygi ir spinduliuoja. Tačiau vasarą geriau atsisakyti šios priemonės, nes yra pavojus gauti pigmentinių dėmių. Saulėtomis dienomis, kai naudojami preparatai su rūgštimis, ant veido reikia naudoti saulės spindulius.

http://polzateevo.ru/frukty/pamela.html
Up