logo

Alkoholio gėrimai namuose yra gana lengvai paruošiami. Tai įdomus ir įdomus procesas. Jos įgyvendinimui reikės receptų, kurie nurodys reikiamus ingredientus tinkama proporcija. Galutinis rezultatas priklauso nuo jų kokybės ir išvaizdos. Gamybos technologija yra labai svarbi. Žinant visus subtilumus ir paslaptis, galite gauti geresnį šedevrą nei lentynose. Namuose yra gana lengva gaminti alkoholinius gėrimus, brendį, degtinę, vyną ir kitus alkoholinius gėrimus.

Receptai vyno gamybai namuose

Vynas - puikus ir malonus skonio gėrimas. Be to, jo vidutinis naudojimas yra naudingas viso organizmo sveikatai. Alkoholio šedevras gali būti paruoštas ne tik iš šviežių vynuogių. Tai lengva padaryti namuose, net ir žiemos viduryje.

Tam reikės:

  • 4 litrų paprastųjų vynuogių sulčių;
  • 1 kg cukraus;
  • 1 litras alkoholio.

Pirmiausia reikia sumaišyti sulčių su cukrumi ir uždėti ant lėtos ugnies. Kai saldus ingredientas ištirpsta, išimkite skystį iš viryklės ir visiškai atvėsinkite. Tada jums reikia įdiegti vandens sandariklį, įdėjus vyno ruošinį šiltoje vietoje, kad fermentuotų dvi savaites. Labai svarbu, kad cukrus būtų dedamas kartą per kelias dienas ir kruopščiai maišykite.

Pasibaigus galiojimo laikui, turite praeiti gėrimą per sietą arba marlę. Įpilkite alkoholio, neviršijant 20% viso skysčio kiekio. Gautas mišinys turi būti dedamas į tamsią, vėsią vietą 14 dienų. Lengvai atsikratyti nuosėdų, sukauptų apačioje, su specialia žarna. Toks alkoholinis gėrimas turi būti infuzuojamas penkis mėnesius.

Alkoholio degtinės receptai namuose

Degtinė - labiausiai paplitęs alkoholinis gėrimas pasaulyje. Kuko jį namuose nėra sunku. Ir kaina bus daug mažesnė nei parduotuvė. Norėdami ją sukurti, jums reikės: vandens, alkoholio, gliukozės.

Kepimo būdas yra gana paprastas:

  1. Vanduo Jis bus švarus skystis. Virti, distiliuoti, turintys didelį kiekį druskų ir kitų mineralų vandens neveiks.
  2. Alkoholis Tai užtruks tik etilo ar medicinos. Jis pilamas į vandenį.
  3. Gliukozė. Jis pridedamas pabaigoje. Jūs galite gauti ingredientą namuose. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 1: 1 cukrų su vandeniu ir virkite, kol atsiras baltos putos.
  4. Paskutinis etapas. Konteinerio mišinys turi būti kruopščiai pakratomas. Tada kelias valandas valykite vėsioje vietoje.

Degtinę galima paruošti su atspalvių skoniais. Norėdami tai padaryti, naudokite įvairius prieskonius: anyžių, mėtų, imbiero.

Norint pagaminti citrinos degtinę, citrusiniai vaisiai yra naudojami su verdančiu vandeniu ir nulupti. Jos ir suspaustos sultys dedamos į du skirtingus indus ir užpilama iš alkoholio jau paruoštą degtinę. Corked ir įdėkite į tamsią vietą 14 dienų. Pasibaigus abiem skysčiams pilamas į vieną butelį.

Konjako receptai namuose

Konjakas, kaip ir bet kuris kitas alkoholinis gėrimas, gali būti pagamintas savo pastangomis. Yra įvairių receptų.

Vienam iš jų reikės:

  • vienas litras degtinės, paruoštos namuose iš alkoholio;
  • pora arbatinių šaukštelių ąžuolo žievės;
  • 10 sausųjų žiedų ir gudobelių;
  • šaukštas cukraus ar medaus;
  • žiupsnelis muskato;
  • arbatinį šaukštelį juodos arbatos;
  • šiek tiek vanilės.

Pirmas žingsnis yra greitai paruošti ąžuolo žievę. Jis pilamas verdančiu vandeniu ir reikalauja apie 10 minučių. Tada žievė filtruojama, plaunama tekančiu vandeniu ir džiovinama saulės šviesoje. Tai padeda atsikratyti nemalonaus kvapo ir skonio, kurį turi taninai.

Visi sausieji ingredientai turi būti dedami į stiklinę ar medinę talpyklą. Supilkite juos su degtine, paruoštu su alkoholiu. Tada viską sumaišykite su mediniu šaukštu ar lazdele. Tvirtai užsandarinkite indą ir per mėnesį tamsioje vietoje išimkite, kartais purtant brendį.

Receptai skoniui gaminti namuose

Alkoholis paprastai yra saldus, su maloniu, viliojančiu aromatiniu alkoholiniu gėrimu. Tai lengva padaryti namuose. Saldus eliksyras gaminamas remiantis vaisių arba uogų sultimis, įpilant cukraus, alkoholio ir vandens.

Norėdami sukurti aviečių likerį, turite atlikti keletą paprastų manipuliacijų:

  1. Kruopščiai nuplaukite uogas. Įdėkite juos į stiklinį indą ir įpilkite alkoholio.
  2. Įdėkite tuščią vietą nuošalioje vietoje dvi savaites. Lengvai pakratykite masę kas penkias dienas.
  3. Sumaišykite cukrų su vandeniu santykiu 1: 1. Sirupas virinamas iš ingredientų, kol sustos baltos putos.
  4. Atvėsinkite sirupą iki kūno temperatūros. Tada supilkite jį į avietę, kuri buvo infuzuojama 14 dienų.
  5. Įdėkite į tamsią vietą dvi savaites. Pasibaigus galiojimo laikui, užpildykite skystį, supilkite į švarius butelius ir sandariai uždarykite.

Malonus ir aromatinis kavos likeris. Jo paruošimui smulkiai sumaltas ingredientas derinamas su vandeniu ir virinamas. Hermetiškai uždarytame inde reikalauti 24 valandų. Sustiprintas kavos skystis derinamas su cukrumi ir degtine. Mišinys kaitinamas, kol kristalai ištirps. Skystis yra aušinamas ir kelis kartus perleistas per marlę. Jie supilti gėrimą buteliuose ir reikalauti keletą dienų.

Patarimai, kaip gaminti stiprius naminius gėrimus

Pasiruošimas mėgstamam alkoholiniam gėrimui namuose nėra toks sudėtingas, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Tam yra įvairių receptų, kurie supaprastina visą procesą, pašalindami „bandymų ir klaidų“ taisyklę. Jei griežtai laikotės patvirtintų nurodymų, rezultatas viršys lūkesčius.

Labai svarbu prisiminti pagrindines spiritinių gėrimų paruošimo taisykles:

  • vanduo turi būti švarus, be jokių priemaišų;
  • galite naudoti tik maisto alkoholį;
  • griežtai laikytis recepto;
  • nepamirškite gamybos metodo;
  • kvapiosios žolės pridėti į režimą, kad nebūtų sugadintas alkoholinių gėrimų skonis;
  • Visi ingredientai kruopščiai išplaunami ir patenka į reikiamą perdirbimą;
  • Indai infuzavimui ir pilant turi būti pagaminti iš natūralios medžiagos ir puikiai švarūs.

Namų alkoholiniai gėrimai yra pigesni nei parduotuvėse. Be to, kiekvienas iš jų stengsis naudoti tik kokybiškus ir natūralius ingredientus, todėl mažiau tikėtina, kad jis bus nuodingas.

http://alkogolstop.ru/napitki/iz-spirta-v-domashnih-usloviyah.html

Alkoholis iš alkoholio su savo rankomis: nuo alkoholio iki absento

Tapimas namų alkoholio guru yra daug lengviau nei atrodo. Norėdami tai padaryti, nebūtinai gimsta vyndarių šeimoje. Jei sužinosite, kaip elgtis su alkoholiu, galite sukurti bet kokio stiprumo ir skonio gėrimus savo rankomis. Šiandien mes išmoksime, kaip užpildyti barą su alkoholiu, o ne prastesniu nei elito prekių ženklams. Viskas ko jums reikia, yra geras receptas, noras taupyti pinigus ir šiek tiek nuotykių.

Rekomendacijos paruošimui

Kokybiško alkoholio gerbėjai ir žinovai, be abejo, sako, kad geras gėrimas gali būti gimęs tik konjako provincijoje arba biodinaminiuose vynuogynuose, blogiausiu atveju. Labiausiai tikėtina, kad jie niekada nebandė kažką panašaus savo virtuvėje. O gal veltui. Namuose atveria visą erdvę vaizduotei ir kūrybai. Svarbiausia yra kreiptis į klausimą visiškai atsakingai.

Jei įsisavinsite mash ir distiliavimo technikos receptą, nebus jokių sienų. Su jų pagalba sukuriamas „gyvas“ alkoholis, nuo naminio giros iki mėnulio. Šis procesas yra pageidautinas, nes jo pagalba gauname beveik ekologišką produktą. Bet jūs galite supaprastinti užduotį, jei gausite alkoholio. Beje, jis taip pat gali būti virinamas patys, bet jei tokios galimybės nėra, jis bus tinkamas įsigyti.

Alkoholis bus visų rūšių alkoholio pagrindas, kurį toliau svarstysime. Ne tik būsimų gėrimų skonis priklauso nuo jo kokybės, bet ir nuo gauto produkto saugumo. Jums reikia naudoti tik maisto alkoholį, geriau, jei jis įsigyjamas iš patikimų žmonių. Atsižvelgiant į tai, kad analogai yra pigesni, kartais tai pakeičiama prieinamu techniniu alkoholiu. Tai tikrai nėra būtina, nes tai nėra nieko, kas vadinama technine.

Maisto alkoholis turi būti ištaisytas. Jei naudojamas savarankiškas alkoholis, jo kokybė neturėtų kilti. Įsigyta, kaip jau minėjome, turėtų būti iš patikimo tiekėjo.

Dauguma alkoholinių alkoholinių gėrimų receptų - tai vanduo, taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į jo kokybę. Aukštos kokybės gėrimui tinka tik distiliuotas skystis. Žalia ar virinto vandens yra arba padidėjęs kietumas, arba minkštumas. Abu alkoholiniai gėrimai yra nepageidaujami.

Taip pat atkreipkite dėmesį į konteinerį, kuris bus palaikomas alkoholio tirpalu. Nerekomenduojama naudoti metalų lydinių, nes daugelis jų reaguoja su alkoholiu. Stiklas yra idealus, nes laikomas chemiškai neutraliu. Kai kuriems gėrimų tipams galite (ir dar geriau) naudoti medinius konteinerius.

Taigi, ginkluotais su aukštos kokybės alkoholiu, vandeniu ir, žinoma, saugumu, galite pradėti kurti savo barą.

Baro pagrindas - degtinė

Degtinės paruošimas iš alkoholio yra lengviau nei visi kiti alkoholiniai gėrimai. Iš tiesų, jos receptas bus tinkamo alkoholio ir vandens maišymo instrukcijos. Jei sužinosite šį triuką, galite toliau eksperimentuoti su gautu produktu, kurį mes darysime. Bet pirmiausia kalbėkime apie paties degtinės paruošimą.

Namų „meistrų“ kliūtis - maišymo seka. Kai kurie įpilkite vandens į alkoholį, kiti - į vandenį. Verta pažymėti, kad pastarieji geriau mokomi chemijos, kuri sako: „Leu“ tirpi elementas tirpiklyje, o ne atvirkščiai! Mūsų tirpiklis yra vanduo. Taigi inde su paruoštu vandeniu supilkite ploną tirpiojo elemento (alkoholio) srautą.

Alkoholis yra stiprus oksidatorius, jei į jį įpilama vandens, jis suskaido į jonus. Šie jonai, veikiantys tirpiklio pavidalu, yra peroksidas, lakieji nuodai, acto ir anglies rūgštis. Paprasčiau tariant, toks sprendimas yra pavojingas sveikatai, be to, jis skonis tinkamas.

Tinkamai sumaišius, tirpalas turi būti tvirtas vėsioje vietoje. Alkoholio ir vandens sudedamosioms dalims reikės laiko sąveikai. Šios reakcijos užbaigimas užtrunka mažiausiai savaitę, per kurį nereikalingos dujos išeis iš junginio, o komponentai susilieja ir „nusausins“.

Daugelis iš degtinės paruošimo iš alkoholio sustoja paprastu dviejų sudedamųjų dalių deriniu. Bet mes esame suinteresuoti ne tik paprastu būdu gaminti alkoholį iš alkoholio, mums reikia kokybiško gėrimo. Ir čia mes eisime patikrintu būdu - mes naudojame tų, kurie jau atliko tokį eksperimentą, atsakymus.

Taigi, naminiams degtiniams iš alkoholio mums reikia:

  • fruktozė - 2 šaukštai. l;
  • distiliuotas vanduo - 1480 ml;
  • actas 9% - 1 valgomasis šaukštas. l;
  • maisto alkoholis - 1 litras.

Toliau elgiamės pagal schemą:

  1. Į indą, pageidautina stiklą, supilkite išvalytą šaltą vandenį. Čia, ploname sraute, mes pristatome alkoholį ir maišome gautą kompoziciją. Patartina pasirinkti tokią talpyklą, kad tirpalas jį visiškai užpildytų. Jei bake yra daug oro, alkoholis oksiduojamas ir gali sugadinti paruošto degtinės skonį. Tai reiškia, kad šį receptą sudedamosios dalys gali būti sumaišytos 3 l talpos indelyje, tada supilkite jį į mažus butelius.
  2. Po sumaišymo tirpalas turėtų būti šiek tiek šiltas, spalva gali būti šiek tiek drumsta, tačiau tai greitai praeis. Dabar į konteinerį supilkite fruktozę ir citrinos rūgštį. Šios sudedamosios dalys minkština gėrimo skonį ir veikia kaip rūgštingumo reguliatoriai. Visi sumaišykite. Vietoj fruktozės nėra nuodėmė naudoti paprastą cukrų, bet ji gali pakeisti degtinės spalvą, todėl ji tampa gelsva.
  3. Dėl grynos degtinės pakanka. Jei norite kažką ypatingo, galite pridėti apelsinų žievelės ar migdolų skonio.
  4. Mišri kompozicija glaudžiai uždengta kaprono dangčiu ir išimama vėsioje, tamsioje vietoje. Čia bus vykdoma reikiama reakcija ir per savaitę produktas gali būti naudojamas.

Tai vienas iš paprasčiausių būdų gaminti degtinę namuose. Be to, naudotojų atsiliepimai rekomenduoja ją pakelti. Norėdami tai padaryti, prieš nusėda ir pridedant fruktozės, turite praleisti mišinį per buitinį vandens filtrą. Aktyvuota anglis turi būti pilama į filtro talpyklą, iš pradžių mišinys turi būti perleidžiamas per anglies filtrą, tada per švarųjį. Taigi, produkto skonis yra neatskiriamas nuo parduotuvių kolegų, tačiau jis yra pigesnis ir kokybiškesnis.

Remiantis gautu gėrimu, galite paruošti naminius likerius, likerius, likerius. Ir jei yra alkoholio, galite eksperimentuoti toliau.

Limoncello DIY

Įžymūs itališki likeriai namuose yra ne mažiau skanūs nei Sicilijos gamintojai. Svarbiausia yra aiškiai sekti receptą. Toks gėrimas bus ne tik skanus, bet ir naudingas. Per citrinos žievelės infuzijos laikotarpį gėrimas užpildytas vitaminais, ypač vitaminu C. Šilumoje limoncello gerai atgaivina, o žiemą ji taip pat yra prevencinė priemonė nuo peršalimo.

Norėdami pagaminti vieną litrą gėrimo, jums reikės:

  • 250 ml alkoholio (95%);
  • 3 citrinos;
  • 750 ml išgryninto vandens;
  • 250 g cukraus arba fruktozės.

Norėdami pradėti pasirinkti citrinas. Žievelė turėtų būti tanki, minkšti vaisiai nėra visiškai tinkami, nes jų oda gali išskirti kartumą. Prieš naudodami citrusus reikia gerai nuplauti ir išdžiovinti. Likeriui reikalinga tik geltona žievelės dalis, todėl geriau jį nuimti specialiu peiliu, nors taip pat bus normalu, jei tai atliekama atsargiai. Nuimkite odą nuo visų trijų citrinų.

Supilkite alkoholį į stiklinį indą, įdėkite odą ir uždarykite viską dangčiu. Mišinys turi būti užvirintas 3-5 dienas, tuo ilgiau jis tęsis, tuo turtingesnis aromatas. Bet per ilgai, kad išlaikytumėte citrusinius alkoholius, tai nėra verta, nes tai sukels tą patį kartumą. Vieta, kurioje užsikrečiama, turėtų būti vėsioje ir tamsoje.

Po to mes gauname alkoholio infuziją ir pereiname prie galutinio maišymo. Atskirame inde sumaišykite cukrų ir švarų vėsią vandenį, maišykite, kol ištirps. Gautame sirupe užpilkite alkoholio per marlę: mišinys iškart įsigys pieno geltoną atspalvį, kaip ir originaliame gėrime. Paruoštas namų gėrimas. Geriau jį gerti su ledu arba kokteiliais.

„Cognac“ ant alkoholio

Kalbant apie šį gėrimą, žinovai ir gurmanai galėjo ginčytis dėl namų ruošimo. Šias konjakas pagal visas taisykles gali padaryti tik Prancūzijos konjako provincijos (Cognac) meistrai. Gamybos vieta, receptas ir pats pavadinimas yra griežtai reglamentuojami ir kontroliuojami pagal įstatymus. Mūsų šalyje pagal šį pavadinimą dažniausiai pasirodo bet koks alkoholinis gėrimas su šviesiai rudos spalvos atspalviu, labai pasisekė, jei tai tik brendis.

1900 m. Pasaulio mugėje teisė į vadinamąjį „brendį“ buvo gauta gėrimais iš Nikolajo Šustovo gamyklų Odesoje ir Jerevane. Nei prieš, nei po to nė vienas užsienio gamintojas laimėjo tokią privilegiją. Nors vartotojų apžvalgos šiandien galėtų ginčytis su modernios legendinio gėrimo kokybe.

Šio (!) Konjako gamybai reikalingos baltos vynuogės, pageidautina turbo. Vynas yra fermentuotas iš jo be cukraus dalyvavimo ir sėklų trupinimo. Tada vynas yra distiliuotas ant patentuoto kubo dviem etapais. Pasirodo, brendžio alkoholis, bet norint tapti brendiu, jis dar bent 24 mėnesius turi užpilti ąžuolo statinėje. Netgi ąžuolo amžius, iš kurio gaminamas statinys, turi būti bent 80 metų.

Taigi, ką mes sužinojome: visa tai brendis parduotuvėje - iš tiesų, ne brendis. Geriausiu atveju šio pavadinimo buteliai gali būti vadinami brendis. Šiuolaikiniai gamintojai paprasčiausiai naudoja populiarųjį pavadinimą, kad optimizuotų pardavimus. Tokių gėrimų pagrindas dažnai yra bet koks spalvotas alkoholis (ir nereikia senojo statinės). Tad kodėl gi ne bandyti tai padaryti?

Mes tai vadinsime „brandy“ tik sąlyginai. Produktas bus natūralus, kvapnus ir pigesnis sandėliavimas. Tam reikės:

  • praskiestas alkoholis - 2 litrai (45-480);
  • koriandro žirniai - 4-5 vnt.
  • cukrus - 60 g;
  • cinamonas - ant peilio galo;
  • muskato riešutas - ant peilio galo;
  • ąžuolo žievė - 15-20 g;
  • gvazdikų - 2 žvaigždučių.

Kaip atskiesti alkoholį, mes jau sužinojome apie naminio degtinės receptą. Norint gauti brendį 400, pagrindas turi būti maždaug 480 tvirtovė, geriau naudojant jau distiliuotą alkoholį. Talpykloje su alkoholiu supilkite visus prieskonius ir cukrų. Norėdami gauti karamelės skonį, galite atskirai pašildyti šaukštą cukraus ir praskiesti jį alkoholio mišinyje. Kavos skonis gaunamas pilant vieną šaukštą žemės arba dviejų šaukštų natūralios kavos 2 litrų bazės.

Taigi, viskas yra sumaišoma, dabar jums reikia plauti ąžuolo žievę (ją galite įsigyti vaistinėje). Žievės mirkymas į žarną ir išspausti vandenį. Supilkite gatavą ąžuolo trupinius į kitus ingredientus ir gerai sumaišykite. Pajėgumas su būsimu brendžiu glaudžiai uždengtas dangčiu ir paliekamas dvi savaites. Kiekvieną dieną pageidautina purtyti turinį.

Po 14 dienų infuzijos, išmaišykite mišinį. Norėdami tai padaryti, jums reikės laistymo indo, švaraus tuščio konteinerio ir medvilnės pagalvėlių. Mes suformuojame tamponą iš wadded disko už laistymo indo kaklelio, jis filtruoja gėrimą. Lėtai užpilkite brendį iš vieno indo į kitą per filtrą. Tai viskas, konjakas yra pasirengęs, nors ir nežinomas.

Pagrindinis Absint - Advanced kursas

Tie, kurie neturi įprasto alkoholio ar degtinės, galite paruošti namuose gerai žinomą žolelių tinktūrą. Absintė, savo klasikinio atspalvio dėka, buvo pavadinta Žalioji fėja. Savo istorijoje šis gėrimas patyrė masinių draudimų ir legalizavimo laikotarpius. XX a. Absentas gavo narkotinio narkotiko statusą ir buvo uždraustas gamybai ir pardavimui beveik šimtmetį. 2004 m. Šveicarijos vyriausybė legalizavo alkoholinį gėrimą, po kurio prasidėjo naujas raundas.

Šiandien absentas ruošiamas pagal skirtingus receptus, o alkoholis ir kirmė yra esminės sudedamosios dalys. Prie jų pridedamas žolelių rinkinys, kuris pagerina produkto skonį ir aromatines savybes. Norėdami paruošti tinktūrą namuose, jums reikia distiliavimo aparato ir gebėjimo jį naudoti be distiliacijos, gėrimas neveiks.

Pirmiausia reikia paruošti pagrindą, kurio reikia:

  • 25 g viščiukų;
  • 50 g pankolių sėklų;
  • 50 g anyžių sėklų;
  • 950 ml alkoholio (950).

Visos sudedamosios dalys turi būti sumaišytos stiklinėje talpykloje, užsandarintos ir užpilamos 2 savaites kambario temperatūroje. Gautas mišinys praskiedžiamas 450 ml gryno vandens (prisiminkite - alkoholį vandenyje). Dabar tirpalas su žolelėmis turi būti pralenktas pagal mėnulio spindulių instrukcijas. Distiliacijos metu mes tikrai atsikratome „galvos“ ir „uodegos“.

Iš „absento“ „kūno“ gauname apie 400 ml, juos dažysime ryškiai žalia spalva. Norėdami tai padaryti, į pasirinktą tinktūros dalį supilkite pjautinę kirmėlę ir didelį žiupsnį citrinų balzamo, sumaišykite, uždarykite ir palikite stovėti 24 valandas. Priskirtą laiką dažymui skirta infuzija įgis tamsiai žalią atspalvį. Supilkite per keletą sluoksnių marlės mišinį likusioje absintinėje dalyje, sumaišykite. Galite paragauti.

Apibendrinant

Kaip matėme, namuose lengva gaminti alkoholinius gėrimus. Apibendrinant, verta paminėti, kad tokiuose eksperimentuose labai svarbu laikytis atsargumo priemonių. Tai ypač pasakytina apie tuos, kurie dirba su mėnulio spinduliais, nepaiso instrukcijų ir priešgaisrinės saugos priemonių. Bandymai išsaugoti ar sukurti savo „šedevrą“ gali būti blogai, jei nesilaikysite pagrindinių rekomendacijų.

Bet koks darbas su alkoholiu turėtų vykti toli nuo atviros ugnies ir elektros. Namų alkoholio reikalavimas taip pat turėtų būti atokiau nuo šilumos šaltinių. Laikykite savo „kulinarinius pasiekimus“ geriau nuo vaikų. Be saugos, taip pat svarbu stebėti proporcingumo jausmą, ypač stipriems alkoholiniams gėrimams. Alkoholio intoksikacija niekada nebuvo džiaugsmas, ypač priklausomybė nuo alkoholio.

http://stopalkogolizm.ru/alkogol-iz-spirta-svoimi-rukami-ot-likera-do-absenta/

Patarimas 1: Kaip paruošti degtinę, tinktūrą, alkoholį iš alkoholio

Degtinė iš alkoholio

Namų gėrimų kokybė tiesiogiai priklausys nuo vandens grynumo ir minkštumo. Rekomenduojama naudoti butelius, pvz., Iš kūdikių maisto linijos, o tada bazę nereikės toliau valyti. Tačiau alkoholį reikia paruošti.

Norėdami išvalyti, supilkite jį į švarų stiklinį indą ir įpilkite farmacinės aktyvuotos anglies, susmulkintos į miltelius (15 tablečių 3 litruose). Maišykite indo turinį ir palikite stovėti. Po dienos užpilkite alkoholį į švarų indą per geležies marinę arba baltą flanelį.

Nedidelėmis porcijomis įpilkite išgryninto alkoholio. Norint pasiekti norimą gėrimo stiprumą, naudokite alkoholio matuoklį. Jei neturite specialaus matavimo prietaiso, laikykitės bendrų proporcijų: 2 dalių alkoholio ir 3 dalių vandens.
Degtinė neturi būti 40% stiprumo. Pagal Rusijos Federacijos valstybinį standartą alkoholis šiame gėrime gali būti nuo 40 (Europos šalyse - nuo 37 iki 5%) iki 56%.

Kad būtų užtikrintas švelnumas degtinėje, pageidautina įpilti cukraus sirupo, kuris turi būti paruoštas iš lygių vandens ir granuliuoto cukraus. Į 1 litrą naminio degtinės įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sirupo, glaudžiai uždarykite indus su alkoholiniu gėrimu ir palikite stovėti bent vieną dieną. Atvėsinkite degtinę prieš geriant.

Alkoholio tinktūra

Namų alkoholio tinktūros, vadinamos alkoholinių gėrimų tvirtove, nuo 18% iki 60%. Vaisiai, skiedžiami vandeniu, dažnai reikalauja vaisių, uogų, prieskonių, prieskonių ir kitų priedų (naminė degtinė yra 45-50% alkoholio).

Puiki aromatinė tinktūra, kurią gausite iš spanguolių. Išvalykite stiklinę grynų uogų su tuo pačiu granuliuoto cukraus kiekiu, supilkite 0,5 litrų namų vodkos ir palikite 2 savaites iki mėnesio. Laikydami tinktūrą, jis gali būti skiedžiamas gryname vandenyje iki norimo stiprumo:

- 30–60% - kartaus ar pusiau saldaus gėrimo;
- nuo 18 iki 25%, kai cukraus kiekis yra iki 30 g per pusę puodelio, yra saldi tinktūra.
Jei 0,5 puodelio tinktūros nuo 30 iki 40 gramų cukraus, jis jau laikomas likeriu; net saldesni gėrimai (apie 50 gramų cukraus pusę puodelio) vadinami alkoholiu.

Išlieka gniuždytas gatavas gėrimas ir įšaldomas.

Naminis likeris

Namuose likeriai paprastai gaminami remiantis šviežių vaisių ir uogų sultimis, kurios pridedamos su išgrynintu alkoholiu ir saldinamos. Be to, galite reikalauti degtinės vaisių. Savo skoniui galite pridėti įvairių aromatinių esencijų.

Labai kvapni likeriai, gauti iš šviežių braškių. 1 kg uogų, užpilkite 1 l degtinės ir laikykite šiltoje vietoje per dvi savaites sandariai uždarytame inde. Po to padermė per marlę. Virinama sirupas nuo 0,5 l vandens ir 1 kg cukraus, atvėsinkite iki kambario temperatūros. Sumaišykite braškių infuziją su sirupu ir per savaitę padėkite tamsoje vietoje.

Naminiai likeriai suteikia būdingą kvapą šviežiajai kumelei, mėtai, erškėtuogėms, majoranui, žievelėms ir kitiems priedams. Alkoholinio gėrimo esencijos gali būti iš anksto gaminamos po džiovinimo. Trupinkite juos į miltelius, užpilkite didele alkoholio koncentracija (mažiausiai 75% -90%) santykiu 1:10 ir stovėkite savaitę. Naudodami įvairias esencijas, prieskonius, prieskonius, uogas ir vaisius, galite sukurti savo firminius receptus.

http://www.kakprosto.ru/kak-816391-kak-iz-spirta-prigotovit-vodku-nastoyku-liker

Paprasti alkoholinių gėrimų receptai namuose

Vis daugiau ir mažiau žemos kokybės alkoholinių gėrimų atsiranda parduotuvėse, auga netinkamų vartoti pakaitalų apsinuodijimų skaičius. Siekiant apsaugoti save ir artimus žmones, daugelis galvoja apie savarankišką alkoholinių gėrimų gamybą namuose. Yra daug naminių likerių ir tinktūrų receptų, taip pat degtinės ir brendžio, kurių bendra kaina bus žymiai mažesnė nei vyno skyriuose parduodamų.

Pagrindiniai degtinės ir brendžio receptai

Alkoholinių gėrimų gamybai namuose turėsite įsigyti kokybės bazę, iš kurios svarbu patikrinti atitinkamus dokumentus. Gamyklos pakuotė neturi būti pažeista. Techninių alkoholio rūšių, netinkamų vartoti žmonėms, naudojimas gali būti mirtinas.

Klasikinio degtinio receptas apima šiuos ingredientus:

  • 50 ml gliukozės;
  • 2 litrų švaraus vandens;
  • 1,25 ml alkoholio.

Vanduo pilamas į penkių litrų talpyklą, į kurią pridėta kitų ingredientų. Laivas užsandarinamas, keletą kartų pakratomas ir kelias valandas išsiunčiamas į vėsią vietą.

Degtinė turi neįprastą skonį su įvairiais priedais. Šis alkoholinis gėrimas labai gerai derina su citrina. Jei norite parengti šią parinktį, naudojama:

  • 1,5 litrų vandens;
  • 1 litras gryno alkoholio;
  • 1 citrina, užteršta verdančiu vandeniu.

Užkandis ir suspaustos vaisių sultys išdėstytos dviejose stiklinėse talpyklose, pripildytose lygiomis dalimis vandens ir alkoholio mišiniu. Kai gėrimas tamsoje vietoje buvo praleistas dvi savaites, turinys filtruojamas ir sumaišomas. Į citrinos degtinę pridėti nedidelį kiekį cukraus sirupo pagal skonį.

Konjako gaminimas namuose yra sudėtingesnis. Šio gėrimo sudėtyje yra daug sudėtingų komponentų:

  • 1 litras degtinės iš etilo arba vyno alkoholio;
  • 2 arbatiniai šaukšteliai, iš anksto apipilti virintu vandeniu ir plauti ąžuolo žieve;
  • 1 šaukštas medaus;
  • keli džiovinti rožių klubai;
  • 0,25 arbatinių šaukštelių muskato;
  • 1 arbatinis šaukštelis juodos arbatos arbatos lapų pavidalu;
  • vanilino.

Visos sudedamosios dalys yra sumaišytos, konteineris paliekamas tamsioje vėsioje vietoje, reguliariai kratantis vieną mėnesį. Filtruokite ir išpilstykite sandariu dangteliu, kuriame brendį galima laikyti iki 5 metų.

Kaip gaminti kitus alkoholinius gėrimus

Namų alkoholio receptai neapsiriboja brendžiu ir degtine. Tarp populiarių naminių spiritinių gėrimų yra receptai likeriui, romui, džinu ir absintui gaminti.

Alkoholis

Šis gėrimas bus labai malonus, jei pridėsite savo mėgstamus vaisius ar uogas - avietes, brukneles, obuolius, persikus ir kt.

  1. Pirma, gaminkite uogų ar vaisių tinktūrą, užpilkite nuluptus ir plaunamus produktus grynu alkoholiu.
  2. Po 2 savaičių į pirmus ingredientus pridedama šilto cukraus sirupo, virinama vandenyje santykiu nuo 1 iki 1.
  3. Palikite gautą gėrimą iš alkoholio hermetiškame inde dar 14 dienų.

Po ekspozicijos laiko, filtruokite ir užpilkite skystį buteliuose su stora dangteliu.

Šio gėrimo pagrindu labiau tinka mėnulio spalva, anksčiau išgryninta iš fuselo aliejaus, kurie yra pavojingi sveikatai ir sukelia sunkias pagirias. Jei norite, kad romas atrodytų kaip originalus alkoholinis gėrimas, naudokite ananasus, supjaustytus į mažus gabalus kaip pagrindą:

  1. Supilkite vaisių ingredientą 2 litrų mėnulio.
  2. Palikite 14 dienų uždarame inde.
  3. Norėdami gauti norimą spalvą, į filtruotą gėrimą įpilkite porą šaukštų deginamo cukraus.

Naminis romas yra paruoštas valgyti.

Šis alkoholinis gėrimas gaminamas iš alkoholio pagamintų degtinių ir kelių papildomų komponentų: kadagio uogų, kmynų ir karamelės. Visos sudedamosios dalys dedamos į pakankamo tūrio konteinerį ir supilamos naminio degtinės. Mišinys reikalauja 3 mėnesių ar 12 savaičių, kas 5 dienas purtant buteliuką.

Pasibaigus laikui, gautas gėrimas filtruojamas iš alkoholio ir persekiojamas per mėnulį. Naudokite gatavą prietaisą papildomam valymui.

Absitas

Šio gėrimo paruošimas yra ypač sunkus dėl neįprastų sudedamųjų dalių: gėlės ir jaunų lapų, pankolių, anyžių lapų, į kuriuos galite pridėti jonažolės ir citrinų balzamo, kad gautumėte originalų žalios spalvos atspalvį.

Norint paruošti gėrimą, reikia 200 gramų. surinkta medžiaga džiovinta forma supilkite 1 litrą alkoholio ir padėkite ant karštų centrinio šildymo baterijų. Po keturių dienų tinktūra išsiunčiama į mėnulį, praskiedžiama vandeniu iki 65 laipsnių ir paliekama dar kelias savaites tamsioje vietoje, išsiliejant į hermetiškus indus.

Konjakas namuose

Greičiausias būdas paruošti šį gėrimą yra dažų spalvos dažymas namų ūkyje su stipria verdančia arbata arba kava, iš anksto filtruotas iš arbatos lapų ir kitų priemaišų. Degtinės ir kito alkoholio pagrindu pagamintas alkoholis yra gera idėja, jei turite aukštos kokybės žaliavų ir kitų ingredientų. Toks alkoholis bus saugus ir nesukels stipraus pagirių sindromo, jei bus laikomasi recepto.

http://dispanseri.ru/alkogol/prostye-retsepty-napitkov-iz-spirta.html

Alkoholiniai gėrimai - receptai

Citrinų likeris "Limoncello"

Kviečiu Jus gaminti namuose vieną iš populiariausių likerių Italijoje - Limoncello. Būdinga spalva, kvapas, skonis. Mano nuomone, geriau nei italai niekam nepavyko išspausti citrinos.

Grietinėlės likeris

Skanus nuostabus! Ir jei jūs jį įdėjote į butelį iš „Baileys“, tada niekas nepastebės pakeitimo! Išbandykite.

Vyšnių liejimas

Vyšnios... Senasis rusų, receptas, nors ir labai senas, bet ne visai senstant. Kadangi jis artėja ir kai kuriose vietose vyšnių sezonas jau prasidėjo. Tai nėra ilgas sezonas. Todėl mes turime turėti laiko pasigaminti šį nuostabų gėrimą, kuris išties įšils ir džiugins savo vasaros skonį ištisus metus... iki kito vyšnių sezono. Jei, žinoma, nepakanka.

Obuolių sidras

Negalima išdėstyti šio populiaraus mažo alkoholio gėrimo receptų. Nepavyko rasti svetainėje. Buvau nustebęs. Aš pridedu. Skirta tamilų virimui.

Velvetinis bananų likeris

Alkoholiniai gėrimai labai skanūs, neužsikimšti, greitai paruošti, grynai moteriškos versijos, pabandykite!

Tinktūra "hrenovuha"

Laimėjo tokio degtinės butelį Ukrainos restorane. Namuose mano vyras bandė, sakė „Skanus“. Taigi, kurkime. Kompozicija skaityti ant butelio ir pradėjo eksperimentuoti su dozėmis. Aš atstovauju geriausiam variantui jūsų teisme. Neseniai mano vyras turėjo gimtadienį, reikalaučiau, kad berniukų degtinė būtų visa tai. Kitą dieną visi svečiai pradėjo skambinti ir paprašyti receptų! Pasirodo, labai minkštas ir skanus.

Sheridan likeris

Visi žino šį likerį, man tikrai patiko Irina Allegrova receptas. Virti - pasirodė tiesiog nuostabus. Aš skubu pasidalinti su jumis, virėjai.

Pienas ir kavos likeris

Aš esu visų likerių mylėtojas. Aš nusprendžiau eksperimentuoti. Ir tai pasirodė gana gera. Eksperimentas buvo sėkmingas, man malonu. Aš pridedu prie kavos ir geriu stiklą. Labai saldus ir skanus. Dėl patogumo ir sandėliavimo, aš išpilstau į butelį butelį.

Šokolado likeris

Labai gražus moterų likeris. Virti su savo rankomis. Manau, kad tai labai įdomu ir verta pastangų ir lūkesčių))) Receptas paimtas iš Ukrainos žurnalo „Blick.

"Vištienos pienas" be pieno

Nusprendžiau, kad po „Herve Tisa“ gudrybių, apie kurias pasakiau apie kai kuriuos ankstesnius receptus, nustebsiu, kad „subtilūs cheminiai stebuklai“ yra virimo. Tačiau receptas, kurį noriu pasidalinti šiandien, buvo tiesiog sukrėstas. Visa tai buvo nustatyta toje pačioje senojoje 1900 m. Virimo knygoje, ir tai yra tik „Nogul-mogul“ modifikavimas. Šiuolaikinėje kulinarijoje šis gėrimas vadinamas „Eg-kojomis“ arba „lait de poule“ („vištienos pienu“), bet visur jis apima pieną arba grietinėlę. Tame pačiame recepte naudojamas paprastas vanduo, bet koks nuostabus, subtilus ir stebuklingas skonis. Tačiau, ką pasakyti, pabandykite!

Alkoholis „Juodasis kapitonas“

Siūlau gaminti naminį likerį su turtinga kava ir šokolado skoniu.

Oranžinis likeris

Man teko apelsinų likerio kepimui, ir atvirai kalbant, labai nustebino jo vertė parduotuvėje. Aš ieškojau receptų svetainėje, bet ne „sustojau“ nė vienoje iš jų. Šis receptas randamas labai senoje knygoje. Pasiruošimui prireiks 5 savaičių, bet tikėk manimi, jie yra verti.

Limoncello

Italijos citrinos likeris. Patiekiama sušaldytais likeriniais akiniais valgio pabaigoje. Be to, alkoholiniai gėrimai yra geri desertams, ledams ir konditerijos gaminiams. Pakankamai stiprus (27–43 °). Lengva paruošti.

Italų citrinų likeris "Limoncello"

Tie, kurie atvyko į Italiją, žino šį skanų geltoną gėrimą, turintį unikalų citrinos skonį. Tokiu atveju, kad būtų labai lengva, tiesiog turėkite šiek tiek kantrybės.

Limoncello

Aš myliu šį itališką likerį, kuris prideda desertus. Bet tai yra gana brangi ir ne visada lengva rasti. Paaiškėjo, kad maisto gaminimas namuose yra labai paprastas. Tiesą sakant, skonis nėra blogesnis už įsigytą, o dar geriau. Bent jau natūralu. Išbandykite, aš tikiu, kad jums patiks. Ir man labiausiai patinka tiramisu. )))

Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.

Prisijungti be registracijos

Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.

http://www.povarenok.ru/recipes/category/20/

Alkoholiniai gėrimai namuose

Degtinė yra stiprus gėrimas, kuris jau seniai tapo tradiciniu Rusijoje. Jo kūrimo ir pasirengimo istorija prasidėjo prieš daugelį šimtmečių. Pirmasis degtinės paruošimas iš alkoholio, naudojant distiliavimo metodą, įvyko 10 a. Šiuolaikiniai receptai, skirti naminiams gėrimams gaminti, turi panašią technologiją.

Iš alkoholio ir vandens pagamintas degtinės skonis gali būti visiškai kitoks. Gamintojai savo kūriniuose naudojasi savo razinomis ir gudrybėmis. Kažkas nori sukurti „žalią gyvatę“ su savo rankomis pagal klasikinę schemą, su alkoholiu ir gliukoze. Kiti stiprių namų gėrimų gerbėjai prideda alkoholio citrusinių ir pikantiškų užrašų, į mėnulio padažą pridedant citrinos žievelės, muskato riešutų, kardamono ar cinamono. Bet kuriuo atveju nepriklausomas karšto skysčio gamyba yra sudėtingas technologinis procesas. Alkoholinių gėrimų paruošimo tvarką sudaro keli tarpusavyje susiję ir svarbūs žingsniai. Šis straipsnis jums pasakys, kaip padaryti gerą degtinę namuose.

Mes taip pat rekomenduojame perskaityti: kaip padaryti anisette

Bendrosios rekomendacijos

Gaminti degtinę namuose, paruošti reikiamus ir pagalbinius komponentus. Privaloma:

  • geros kokybės alkoholis (medicinos ar etilo);
  • žaliavinis geriamasis vanduo, gerai išvalytas ir visiškai skaidrus;
  • cukraus pagrindu pagamintas sirupas arba gliukozė.

Norėdami, kad jų degtinės būtų skanios ir kvapios, amatininkai prideda papildomų ingredientų:

  • pienas;
  • acto esmė;
  • citrusinių vaisių žievelės;
  • juodieji pipirai;
  • medus
  • citrinų rūgštis;
  • cukraus

Patyrę keturiasdešimties centų gorilkos gamintojai pateikia savo rekomendacijas, kaip tinkamai gaminti alkoholį savo rankomis.

  1. Optimalios alkoholio ir išgryninto skysčio proporcijos - 2: 3.
  2. Sudedamųjų dalių (vandens į alkoholį arba atvirkščiai) pridėjimo seka nėra svarbi.
  3. Maišant skysčius, geriau sutelkti dėmesį į jų svorį, o ne į tūrį.
  4. Kad namuose skanus ugnies vanduo būtų skanus, jo ruošimo metu naudojami įvairūs augaliniai priedai (gėlės, šaknys, žolės, citrusinių vaisių žievelės, prieskoniai). Tokie elementai pridedami prie gatavo alkoholio produkto ir 30 dienų jie reikalauja, kad jie kartotųsi.
  5. Saldikliai (cukraus sirupas, gliukozė) padeda sušvelninti naminio alkoholio skonį.

Apsvarstykite, kaip gaminti degtinę iš alkoholio namuose tam tikru konkrečiu pavyzdžiu (receptas, skirtas palaipsniui gaminti mėnesinę).

Jei jus domina klausimas, kaip namuose gaminti geriausia degtinė, pagrįsta alkoholiu, būtinai perskaitykite šį žingsnį po žingsnio.

  1. Alkoholis su vandeniu praskiedžiamas tinkamu santykiu.
  2. Skystis namų keturiasdešimties centų gamybai yra geresnis pavasarį arba gerai išvalytas (valgomasis buteliuose). Geriau nenaudoti virinto ar distiliuoto vandens, nes alkoholio tirpalas jame neištirpsta.
  3. Pasirinkus alkoholį alkoholio paruošimui, geriau rinktis etilo sudėtį. Jūs galite imtis namų gėrimų ir medicininio alkoholio, tačiau tai turėtų būti minimalus priemaišų ir trečiųjų šalių priedų kiekis. Pasirenkant sprendimą, jums reikia hidrometro (alkoholometro) - įrankio, kuris padės nustatyti elemento stiprumo laipsnį. Šio parametro priklauso nuo vandens, sumaišyto su alkoholiu, proporcijos.
  4. Kitas gamybos etapas yra kartūs - likusius produktus pridedant prie vandens ir alkoholio tirpalo. Dažniausiai naudojamas saldiklis (gliukozės arba cukraus pagrindu pagamintas sirupas). Kai kurie gamintojai prideda natūralių skonių (medus, citrinų žievelės ar kiti citrusiniai vaisiai, avietės).
  5. Visi komponentai yra paruošti, o dabar galite pradėti ruošti karštus gėrimus. Šiame etape reikia teisingai nustatyti, kaip skiedžiamas grynas alkoholis į degtinę. Jei tirpalo stiprumas yra 96%, tada iš jo reikės gauti 3 litrų 40 laipsnių komponentų:

  • vanduo (kol alkoholio skysčio tūris pasiekia 3 litrus);
  • gliukozė (40 ml);
  • alkoholis (1250 ml).

Geriausias degtinės stiprumas yra 40 ° C. Alkoholiniuose gėrimuose su tokiais parametrais visi komponentai yra visiškai ištirpinti. Atkreipkite dėmesį, kad rektifikacijos procesą lydi cheminė reakcija, todėl gauto skysčio tūris yra mažesnis nei pradiniame komponentų tūrio. Visus komponentus rekomenduojama kruopščiai sumaišyti erdvioje talpykloje.

  1. Paruoštos degtinės valymas. Būdami namuose pagamintais alkoholiniais mėnuliais, turėtumėte žinoti tokio alkoholio valymo ypatumus. Yra keletas būdų tai padaryti. Dažniausiai tai yra ugnies skysčio infuzija į aktyvuotos anglies tabletes. Jie yra išmesti į indą su svaiginančiu gėrimu, tada maišomi ir infuzuojami 2 valandas. Išvalyta degtinė filtruojama per marlę.

Taigi, dabar jūs žinote, kaip patys padaryti klasikinį 40 laipsnių alkoholį. Buteliukas tirpalas ir užpilkite 7 dienas. Būtinai laikykite degtinę hermetiškose talpyklose taip, kad jis nekoksiduotų ir neištirtų acto skonio. Prieš pilant, būtinai patikrinkite ugnies skysčio kokybę.

Mes taip pat rekomenduojame skaityti: kaip padaryti kviečių degtinę

Kaip patikrinti alkoholio pagrindu pagamintos degtinės kokybę namuose?

Jei nežinote, kaip patikrinti iš alkoholio pagamintos degtinės kokybę namuose, siūlome susipažinti su keliais veiksmingais metodais.

  1. Įvertinkite kvapą. Geros degtinės kvapas yra alkoholis. Nepriimtinas aromatas, kai gėrimų, kurių sudėtyje yra acetono ar kitų kenksmingų cheminių medžiagų, gėrimas.
  2. Šaltas patikrinimas. Paruoštą degtinę į šaldiklį įdėkite 1 valandą, nustatydami temperatūrą iki -18 ° C – 30 ° C. Jei alkoholio skystis yra prastos kokybės, tuo metu jis užšaldys, o butelio viduje susidarys ledo kristalai. Gerkite šį mėnulio atspalvį nerekomenduojama.
  3. Deginti gėrimą. Šildykite degtinę truputį ant dujinės viryklės, tada supilkite į mažą dangtelį ir uždėkite jį priešais. Balta aukštos kokybės šviesa visada yra gera, šviesiai mėlyna šviesa. Netinkamas alkoholis arba neužsidega, arba mirksi taip pat benzinas.
  4. Svėrimas Yra žinoma, kad 1 litras geros degtinės sveria 953 g (svoris nurodomas be konteinerio). 1 litrų buteliuką pasveriant iš anksto, o tada įpilant alkoholį ir vėl įdedant į skalę, galima paprastais aritmetiniais skaičiavimais nustatyti tikrą namuose pagaminto alkoholio svorį.

Degtinės sudedamosios dalys

Aukštos kokybės gorilkos kūrimas namuose yra paprasta užduotis. Svarbiausia - surinkti reikiamą sudedamųjų dalių rinkinį ir laikytis recepte rekomenduojamų proporcijų. Namuose gaminamo alkoholio kokybė yra aukštesnė nei parduotuvės alkoholio kokybė, be to, visada galite pridėti natūralių skonių namų vodka (pavyzdžiui, citrinų ar apelsinų žievelės, avietės). Kokie produktai bus reikalingi, norint sukurti alkoholio gaisrą? Apie tai - toliau straipsnyje.

Vanduo kaip pagrindinis komponentas

Jei ieškote atsakymo į klausimą „kaip daroma naminė degtinė“ ir norite sukurti šį alkoholinį gėrimą savo rankomis, šiam tikslui naudokite švarų ir aiškų šaltinį. Vivifying skaidrią drėgmę - pagrindinę naminių mėnulio spalvos sudedamąją dalį. Kad keturiasdešimt laipsnio stipraus alkoholio pasirodytų aukštos kokybės, teisingai parinkite vandenį. Miesto gyventojams sunku rasti pavasarį girdančią drėgmę. Savarankiškai gaminamiems apynių gėrimams jie gali išpilstyti vandenį iš parduotuvės. Jos pagrindinės savybės yra šios:

  • maksimalus skaidrumas (skaidrus skystis - minkštesnis);
  • mažiausias druskų kiekis (etiketėje buteliuose išpilstyto vandens gamintojai nurodo esančių druskų kiekį).

Jūs negalite virti ir distiliuoti skysčio, naudojamo alkoholio gamybai savo rankomis. Jame trūksta naudingų elementų, padedančių ištirpinti alkoholį.

Alkoholio paruošimas

Suprasdami klausimą „kaip gaminti alkoholį iš alkoholio“, atkreipkite ypatingą dėmesį į rekomendacijas dėl tinkamo pagrindinio ingrediento paruošimo. Alkoholis, naudojamas alkoholiui namuose, yra medicininis arba etilo. Skirtumai tarp šių veislių yra minimalūs, todėl nurodytu tikslu atlikite bet kurį iš variantų. Jums reikės hidrometro, kuris padėtų nustatyti pradinį gryno alkoholio tirpalo laipsnį (šis parametras yra svarbus apskaičiuojant optimalų vandens kiekį).

Pagalbiniai produktai

Naminių apynių gėrimų gamyba neapsiriboja vien tik stipraus alkoholio ir vandens naudojimu. Į produktą dedama gliukozė. Jis parduodamas vaistinėse, tačiau yra amatininkų, kurie ją paruošia pagal šį receptą. Sumaišykite cukrų vandenyje, laikydamiesi proporcijų 1: 1. Ant lėtos ugnies įdėkite konteinerį saldaus tirpalo ir pašalinkite putas, kurios susikaupia. Cukraus sirupas yra paruoštas, jei pašalinamos visos putos. Jis pašalinamas iš karščio ir atvėsinamas, po to supilamas į vandens ir alkoholio tirpalą.

Kaip eksperimentą, gatavo naminio mėnulio skonis gali būti praturtintas citrinos rūgštimi, medumi, įvairiomis sultimis (aviečių, citrinų, apelsinų, obuolių). Žemiau yra lentelė su tiksliu alkoholio tirpalo skiedimo greičiu su vandeniu.

Komponento jungtis

Taigi, visi ingredientai yra paruošti, bet norint gauti degtinę, jie turi būti gerai sumaišyti. Nustatykite skysčio tūrį, reikalingą stipriam alkoholio tirpalui praskiesti. Pvz., Jei jums reikia geriamojo gėrimo, kurio stiprumas yra 40 ° C, pagrindines sudedamąsias dalis laikykite tokiomis proporcijomis:

Taigi į 1-ojo laipsnio tirpalo 1 dalį pridedama 1,3 vandens. Skoniai ir gliukozė praktiškai nekeičia namų alkoholio stiprumo.

Sorokogradusnaya degtinė - geriausia naudoti karštą gėrimą. Laikydamiesi pirmiau nurodytų proporcijų, visi kenksmingos medžiagos, esančios gryname alkoholyje, visiškai ištirps.

Sudedamųjų dalių maišymo procedūra yra tokia.

  1. Grynas vanduo pilamas į erdvų indą, prie jo pridedama aromatinių aromatinių medžiagų (neprivaloma) ir gliukozės.
  2. Tada alkoholis švelniai pilamas į indą, gautas skystis kruopščiai sumaišomas, tada indas su alkoholio skysčiu yra sandariai uždarytas.

Alkoholinis gėrimas yra gerai suplakti, kad visi komponentai tolygiai susimaišytų.

Taip pat rekomenduojame susipažinti su: kaip padaryti viskį iš mėnulio

Valymas ir filtravimas

Spręsdami „kaip gaminti degtinę iš alkoholio, vandens ir gliukozės namuose“, atkreipkite ypatingą dėmesį į produkto filtravimą ir valymą. Kad paruoštas tirpalas būtų minkštesnis ir skaidresnis, įpilkite 4 tabletės aktyvintos anglies, maišykite ir palikite 2 valandas kambario temperatūroje. Kai nustatytas laikas yra baigtas, tirpalą nuimkite storu audiniu. Kaip gaminti naminį alkoholį iš gryno alkoholio? Daug naudingos ir įvairios informacijos apie tai galima rasti receptuose. Mes siūlome Jums geriausius būdus sukurti savo alkoholį.

Receptai

Vodka namuose ir jo gaminimo iš alkoholio receptas yra visiškai skirtingi. Namų alkoholio skonį lemia apynių gėrimui gaminti naudojami priedai. Papasakokite mums apie tai, kaip paruošti alkoholio pagrindu pagamintą degtinę, ir kas pirmą kartą atėjo su savo tobulu receptu?

Ilgą laiką egzistuoja alkoholio praskiedimo į keturiasdešimt laipsnių alkoholio būklę praktika. Ir tik garsus mokslininkas-chemikas DI Mendeleev sugebėjo sukurti idealias proporcijas, kad būtų sumaišyti du pagrindiniai vidaus alkoholio elementai. Mokslininkas daugybę skaičiavimo manipuliacijų praleido su alkoholiu, ir galiausiai jam pavyko rasti optimalią degtinės gamybos būdą namuose, savo rankomis:

  • 96% alkoholio - 2 dalys (pavyzdžiui, 200 g);
  • grynas vanduo - 3 dalys (atitinkamai 300 g).

Šie komponentai turi būti kruopščiai sumaišyti sandariai uždarytame ir sandariame inde, paskutinį kartą greitai apverčiant ir atgal. Atlikus pirmiau minėtas veiklas, alkoholį rekomenduojama laikyti šaldytuve 24 valandas. Mendeljevas tarp žmonių dažnai buvo vadinamas Rusijos degtinės tėvu. Jis iš tikrųjų atliko puikų darbą, kol jis negalėjo gauti alkoholio maišymo su vandeniu formulės. Dabar jo darbų rezultatas yra pagrindas daugelio alkoholio receptų rengimui.

Klasikinis receptas

Tradicinio degtinės iš alkoholio receptas rekomenduoja jį gaminti iš šių komponentų:

  • 2 litrai vandens;
  • 40 ml gliukozės (40% tirpalas);
  • Alkoholis, kurio stipris yra 96%, o tūris - 1 litras 250 ml.

Laikykitės šios virimo technologijos.

  1. Į vieną skardą įpilkite vandens, gliukozės ir alkoholio.
  2. Iš pradžių maišykite visus skysčius ilgą šaukštą, uždarykite indą sandariu dangteliu, gerai purtykite.
  3. Išimkite paruoštą alkoholinį tirpalą į gatvę (jei ji yra šalta) arba palikite šaldytuve.

Po kelių valandų (geriau - kitą dieną) galite išbandyti degtinę. Saldinkite ir į gėrimą įpilkite natūralių vaisių skonių (pavyzdžiui, sulčių).

Prieskonio degtinė

Prieskonių naminių degtinių receptas, be abejo, bus patrauklus pikantiškų alkoholinių gėrimų mėgėjams. Gėrimų gamybos technologija yra paprasta.

  1. Sumaišykite alkoholį vandeniu santykiu 2: 3, sumaišykite būsimo alkoholio šulinio sudedamąsias dalis ir atvėsinkite šaldytuvo šaldiklio skyriuje.
  2. Palaukite kelias valandas, leiskite alkoholiui gerai atvėsti. Išimkite buteliuką, atidarykite ir pridėkite džiovintą citrinos žievelę (1 puodelis).
  3. Leiskite alkoholiui stovėti apie 5 valandas, palikdami jį vėsioje vietoje (galite grąžinti gėrimą atgal į šaldytuvą).
  4. Perpilkite alkoholio tirpalą per mėnulio spindulį.
  5. Be to, pagal receptą reikės išmatuoti gauto distiliato stiprumą ir tūrį.
  6. Į apynių mišinį įpilkite cinamono (5 g / l), kardamoną, muskato riešutą (1 g kiekvienos sudedamosios dalies vienam litrui alkoholio skysčio). Jei norite, kad degtinės skonis būtų pikantiškas ir aštresnis, įpilkite daugiau prieskonių, nei nurodyta recepte.
  7. Uždarykite talpyklą su kvepiančiu alkoholiu ir įdėkite jį į tamsią ir šiltą vietą. Pavyzdžiui, 11 valandų apvyniokite butelį alkoholio šiltu antklode arba įdėkite į karštą orkaitę su temperatūros palaikymo funkcija.
  8. Pasibaigus nurodytam laikui, palikite indą 12 valandų tamsioje vietoje, kad gėrimas būtų infuzuojamas.

Paruoštas naminis alkoholis su prieskoniais. Dabar filtruokite jį per marlę ir šaltą. Norėdami sušvelninti degtinės skonį, įdėkite jį į vaistinės gliukozę arba cukrų.

Pipirai tai patys

Norite sužinoti, kaip padaryti pipirų degtinę namuose? Mes Jums siūlome gerą receptą. Paruoškite šiuos ingredientus:

  • degtinė pagaminta iš alkoholio pagal klasikinį receptą - 0,5 l;
  • Gvazdikėliai - 2 vnt;
  • 6 juodieji pipirai;
  • 1 gab. Raudonųjų pipirų.

Įdėkite padažų ir gvazdikėlių žirnius, kad jie nebūtų plūdę ant paviršiaus. Iškirpkite ankštį ir išvalykite jį iš sėklų vidų. Įdėkite podą į degtinės skardą ir leiskite jam užvirinti 3-5 dienas.

Degtinės veržlė

Šis receptas jums pasakys, kaip padaryti degtinės riešutą. Šio gėrimo paruošimas nėra skirtingas sudėtingumas. Svarbiausia yra turėti šiuos komponentus:

  • Paukščių riešutai (0,5 kg);
  • vanduo (2 l) - padedant pušies riešutams išgarinti dervą;
  • degtinė, pagrįsta alkoholiu (3 l).

Riešutmedžio gamybos technologija susideda iš šių etapų.

  1. Pušų riešutai išmesti į vandenį ir 5 minutes virinami žemos ugnies temperatūroje. Tada skystis nusausinamas ir pakeičiamas nauju, švariu vandeniu. Jame riešutai virinami dar 5 minutes.
  2. Riešutai dedami ant žarnos ir ten paliekami tol, kol visas vanduo nusausinamas.
  3. Cedaro vaisiai sumaišomi su degtine, o po to dvi savaites butelis alkoholio nunešiamas į šiltą ir tamsią kambarį.

Paruoštas riešutmedžio skonis ir malonus aromatas.

Mes taip pat rekomenduojame perskaityti: kaip padaryti burboną namuose

Citrusinių spirito degtinė

Puikus gaivus alkoholinis gėrimas gaminamas iš alkoholio pagamintos degtinės, į kurią įdėta džiovintų plutelių ir citrinų ar apelsinų žievės. Aromatiniam alkoholiui ruošti reikės:

  • Degtinė 40 ° C - 400 ml;
  • grynas žalias vanduo - 600 ml;
  • citrinų ar apelsinų - 1 gabalas (abu vaisius galite iš karto paimti).

Kepkite citrusinius vaisius taip, kad jie taptų minkšti, o ant jų atsiranda oda. Na, nušluostykite vaisius ir nuimkite žievelę peiliu. Tada nupjaukite žievelę į plonus gabalus ir įdėkite į tuščią butelį.

Atskirame inde sumaišykite vandenį ir gryną medicininį alkoholį. Baigtas alkoholio tirpalas gerai atvės, todėl po valgio jį įdėkite į šaldytuvą kelias valandas.

Išspauskite sulčių iš citrusinių vaisių masės, surinkite jį į atskirą indelį. Paruošta ir atvėsinta degtinė, padalyta į 2 lygias dalis. Vieną iš jų sumaišykite su sultimis, antrą - siųskite į talpyklą ir citrinos ar apelsino žievelę. Gerai uždarykite abu stiklainius ir palikite juos sausoje ir tamsioje vietoje 2 savaites. Po šio laiko gėrimus galima paragauti juos iš anksto filtruojant.

Pirmiau pateiktą receptą alkoholiniams degtiniams, įpiltiems su citrusiniais augalais, galima šiek tiek pagerinti, apeinant tirpalą per mėnulį ir į jį pridėjus gliukozės ar cukraus sirupo.

Konjako pasirinkimas

Degtinė-konjakas iš alkoholio - originalus receptas „2 in 1“. Jei norite padaryti tik tokį gėrimą, paruošite šiuos komponentus:

  • cukrus (1 šaukštas);
  • soda (0,5 tl);
  • 2 gvazdikėliai;
  • 2 lauro lapai;
  • 3 litrai namų alkoholio degtinės;
  • ąžuolo žievė, sumalta į miltelius (1 šaukštelis);
  • šiek tiek vanilės (peilio gale);
  • 3 juodieji pipirai;
  • tirpi kava (1 šaukštelis);
  • alaus arbata iš aukštos kokybės arbatos (1 šaukštelis).

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis viename inde ir pastatykite ant krosnies ant lėtos ugnies. Nepamirškite padengti antklodės permatomu dangčiu (tai leis jums pamatyti, kada pradės virti kompozicija). Kai tik prasideda šis procesas, iš degtinės išimkite degtinę ir vėsinkite jį vėsioje vietoje. Ištepkite atvėsintą brendį per marlę, butelį ir šaldykite.

Kita konjako versija iš alkoholio degtinės - ponios. Jie yra pagaminti iš šių ingredientų:

  • 40 laipsnių mėnulio ar alkoholio, atskiesto į tokį tvirtovę vandeniu;
  • vidutinio dydžio citrina su pluta, kurią reikia gerai susmulkinti;
  • dulkių ąžuolo žievė (1 šaukštas);
  • 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos;
  • ½ šaukštelio cukraus.

Iš degtinės pagamintų ponios brendžio gamybos technologija apima šiuos žingsnius.

  1. Nupjaukite citrinos žievelėmis, kad sultys būtų išsaugotos.
  2. Užpildykite citriną su alkoholiu ir įdėkite jį į šaldytuvą 3 dienas.
  3. Paimkite naminį alkoholį, jį užsandarinkite, pridėkite likusius komponentus, gerai sumaišykite, uždarykite talpyklą sandariu dangteliu ir 7 dienas išvalykite jį tamsioje ir vėsioje kampe.
  4. Po nurodyto laiko atlikite šiuos veiksmus. Paimkite nemokamą talpyklą ir supilkite alkoholinį gėrimą. Tada grąžinkite konjaką į seną išleistą butelį. Darykite manipuliacijas 3-4 kartus, tada palikite gėrimą toje pačioje vietoje. Jis privalo reikalauti dar 3 dienas.
  5. Filtruokite gatavą alkoholio mišinį, supilkite ir laikykite jį tamsoje, vėsioje vietoje. Naminis brendis, pagamintas iš alkoholio degtinės, yra visiškai paruoštas naudoti.

Lemon Mint Vodka

Citrinų mėtų alkoholio degtinė yra lengvas alkoholinis gėrimas, malonus skoniui ir sudėtyje yra daug vitamino C. Tokia degtinė bus puikus papildymas šventiniam stalui, pagerins apetitą ir prisidės prie gero maisto įsisavinimo. Sudedamosios dalys, kurias reikia padaryti citrinų-mėtų tinktūros:

  • 1 litras alkoholio degtinės;
  • 3-4 citrinos;
  • 2-2,5 puodelių cukraus;
  • 1 didelis krūva šviežių mėtų.
  • nuplaukite citrinų ir mėtų po šaltu tekančiu vandeniu;
  • nuvalykite skysčio lašelius iš mėtos, kratydami jį ant kriauklės (išplaukite citrinas popieriniais rankšluosčiais);
  • nuimkite iš visų citrusinių vaisių žievelę peiliu (tik viršutinis geltonasis sluoksnis);
  • išimkite baltą apvalkalą iš citrinų masės ir po to nupjaukite vaisius į kubelius arba griežinėliais, nuimkite sėklą (vieną kartą alkoholiniame gėrime jie bus kartūs);
  • nuplėškite visus lapus nuo mėtų šakų ir smulkiai supjaustykite ant pjaustymo lentos;
  • Paruošti citrinos ir mėtos įdedami į stiklinį indelį, kurio talpa yra 2 litrai, ir tada užpildykite šiuos ingredientus degtine;
  • gerai užsandarinkite stiklainį su tankiu plastikiniu dangčiu ir palikite jį tamsioje ir šiltoje vietoje 3-4 dienas;
  • pasibaigus nustatytam laikotarpiui, užtepkite kvapiąją alkoholį per marlę ir laistydami į kitą švarų ir džiovintą to paties tūrio indelį;
  • gerai išspauskite, tada įpilkite 2–2,5 puodelių cukraus į citrinos mėtos degtinę;
  • alkoholinis gėrimas, paruoštas pusiau, uždaromas dangtelis, gerai suplakti 2 kartus, tada 10 dienų - tamsoje vietoje - leiskite jam užpilti;
  • kelis kartus per dieną suplakite naminio alkoholio.

Paruošta citrinų-mėtų tinktūra yra šiek tiek gelsva ir beveik visiškai skaidri. Jūs galite supilti jį į gražią dekanterį ir patiekti ant stalo. Geriau, jei jis yra atšaldytas. Gėrimas gali būti dekoruotas citrinų griežinėliais ir mėtų lapais, patiekiamas su ledu dideliame stikle.

Taip pat rekomenduojame skaityti: kaip padaryti pipirų degtinę

Naudingi patarimai

Kurdami alkoholines degtines su savo rankomis, nepamirškite, kad piktnaudžiavimas alkoholiniais gėrimais sukelia rimtus viso organizmo darbo sutrikimus (iki alkoholizmo, kepenų cirozės, daugelio organų nepakankamumo). Žinoma, jums draudžiama gerti naminį degtinę iš alkoholio. Bet laikykitės nuosaikumo, venkite alkoholio perdozavimo ir sekite šiuos patarimus.

  1. Padarykite naminę degtinę tik iš aukštos kokybės etilo alkoholio.
  2. Niekada netrukdykite skirtingo stiprumo alkoholiniams gėrimams. Atminkite, kad taisyklė „nesumažinkite laipsnio!“. Jei jau pradėjote gerti naminę degtinę, naudokite tik jį, nepaisydami namų gėrimo su vynu ar alaus. Tokie eksperimentai dažnai baigiasi ašaromis, o asmuo yra intensyvios priežiūros.
  3. Pasirinkite sau optimalią dienos alkoholio dozę (pavyzdžiui, 100-150 ml) ir pabandykite neviršyti jo. Individualios žmogaus kūno savybės labai priklauso nuo gryno naminio alkoholio vartojimo.
  4. Naudodami naminius alkoholinius gėrimus valdykite savo būklę.
  5. Gerkite alkoholį mažais gurkšneliais, o ne visuose poliuose.
  6. Namų alkoholio tirpalas negali būti derinamas su cigaretėmis. Jei po gėrimo vis dar rūkote, ypač atidžiai stebėkite savo būklę.
  7. Degtinės gamybos technologija namuose apima gero alkoholio naudojimą. Pirkite šį ingredientą tik patikimais ir patikimais elementais. Būtinai pažiūrėkite, ar ant vaisto etiketės nėra parašyta, kad alkoholis skirtas tik išoriniam naudojimui.
  8. Jokiu būdu negerkite alkoholio ant rankų (ypač jei nežinote, kurie jų komponentai yra sumaišyti).
  9. Geriau gaminti degtinės gėrimą 40 laipsnių ir nenaudokite grynos etilo alkoholio (95–96 ° C), kad nesukeltų stipraus apsinuodijimo, degintų stemplę ir kitus virškinimo sistemos organus.
  10. Jei reikia greitai paruošti alkoholio degtinę, 200 ml gryno etilo alkoholio praskiedžiama vandeniu arba vaisių sultimis (300 ml). Tai leis jums užkirsti kelią gleivinės nudegimams, geriant per daug alkoholio.

Atminkite - jei išbandytos naminės degtinės kokybė yra bloga, negalite gerti. Priešingu atveju jums pasireikš stiprus apsinuodijimas, būdingas nemalonus simptomas (pykinimas, vėmimas, stiprus galvos skausmas, traukuliai). Tokiu atveju reikia susisiekti su artimiausia medicinos įstaiga arba paskambinti greitosios pagalbos automobiliu.

Taigi, ar galima gerti etilo alkoholį.

Žinoma, atsakymas pateikiamas grynąja forma, galų gale jis yra nuodus ir, deja, arba laimei, bet tai tiesa.
Rusijoje alkoholio svečias nuo metų iki metų pasikeitė.
Pavyzdžiui, iš 72 metų svečio, pagal saugos reikalavimus, etilo alkoholis yra degus, bespalvis skystis, būdingas kvapas, alkoholio kvapas yra unikalus savaip ir sunku jį supainioti.
Tačiau mes negalėsime susilaikyti nuo stiprių vaistų, kurie pirmiausia sukelia nervų sistemos susijaudinimą ir paralyžius, tęsimo.
Vėliau, 82 metais, svečių redakcija buvo šiek tiek pakoreguota dėl bespalvio skysčio kvapo, viskas liko toje pačioje vietoje, bet jau buvo parašyta, kad paprasčiausiai nurodo sunkius vaistus, kuriuos galite naudoti taip, kaip jie buvo.
Galiausiai 93 metais paskutiniai pakeitimai buvo padaryti svečiui, kur saugumo reikalavimai paprasčiausiai liko apibūdinti, kad tai yra degus skystis, būdingas kvapas dėl narkotikų, ir nieko nebuvo parašyta.
Alkoholis, nes jam buvo leista masė gaminti įvairius gėrimus ir skysčius.

Iš tiesų, ši problema yra labai ilgas įvairių medicinos institutų ir mokslinių tyrimų institutų tyrėjams, todėl dauguma gydytojų sutiko, kad alkoholis vis dar gali būti vartojamas, bet labai mažais kiekiais ir labai dideliais apribojimais.

Vis dėlto iš esmės alkoholis yra vaistas, kuris nėra skirtas gerti, bet labiau, kad jie galėtų tvarkyti įvairius įrankius ar paviršius.
Pavyzdžiui, alkoholis yra labai tinkamas injekcijos vietos apdorojimui, arba, pavyzdžiui, šaukštelis po paciento, kaip žinoma, alkoholis žudo beveik visus žinomus mikrobus.

Taigi apibendrinkime, kad grynas alkoholis yra geresnis ne gerti, bet praskiestoje būsenoje jis gali būti suvartotas, bet mažais kiekiais.

Jei laikotės paprastų rekomendacijų, tai nekelia jokio ypatingo baisumo pavojaus.
Žinoma, geriau, jei nenorite piktnaudžiauti šiuo gėrimu, nes kaip perdozavimas, perdozavimas gali palaipsniui sukelti negrįžtamų pasekmių, tokių kaip alkoholizmas.
Ir kitos gana sudėtingos pasekmės jūsų kūnui, pvz., Kepenų cirozė ir visų vidaus organų pralaimėjimas pakete, mes neužsikirsime į šią problemą, tikiuosi, kad taip nebus.
Taigi, ką galiausiai darysime, jei paklaustumėte manęs, ar vis tiek galite išgerti, ar ne, aš atsakysiu, galite išgerti, bet po kelių paprastų patarimų ir viskas bus gerai.

Pirmasis toks patarimas, geriausia gerti aukštos kokybės alkoholinius gėrimus, kuriuose yra aukštos kokybės alkoholis, ty etilo alkoholis.
Gėrdami stenkitės ne maišyti gėrimų, jei pradėsite gerti mėnulio ar vyno, toliau gerti mėnulio ar vyno.
Bet kokiu atveju, nereikia maišyti degtinės su alaus ar vyno mėnulio blizgesiu.

Geriau ne maišyti skirtingo stiprumo ir sudėties alkoholinius gėrimus, tai reiškia ne tik stalą, bet ir tiesiai į skrandį.
Toks sprogstamasis mišinys įprastuose žmonėse vadinamas grioviu ir sukelia stiprų alkoholio intoksikaciją ir kartais atgaivinimą.
Beje, savarankiškai pagaminta mėnulio spalva nėra prastesnė už gamyklos degtinę, kai kuriais atvejais netgi pranoksta ją, tas pats pasakytina ir pačiam gaminamam vynui.

Antrasis toks mažas sovetik tiesiog išmoksta apskaičiuoti jų dozę nuo standarto yra apie 100-150 ml gryno alkoholio per dieną.
Bet tai yra tokia visuotinai priimtina norma, kad tam tikram asmeniui gali būti labai skirtinga, orientuotis į savo nuotaiką, sveikatą, kad nenukristų.
Geriau gerti alkoholinius gėrimus nedideliais gurkšneliais, kad išgertumėte ne visą krūvą per pusę. Ir kiekvieną kartą per dešimt minučių valdyti savo būklę.

Jei rūkote, po cigaretės, kurią rūkote, ypatingai atsargiai valdykite savo būklę.

Trečiasis patarimas būtų toks.
Būtina kruopščiai pasirinkti alkoholio pirkimo vietą, įsitikinkite, kad etiketėje nenurodyta, kad ši medžiaga skirta išoriniam naudojimui.
Etiketė turi būti parašyta, kad šis alkoholis gali būti suvartotas viduje. Negalima nusipirkti jokių alkoholinių gėrimų iš jūsų rankų, kaip jūs žinote, ką ten galima maišyti, koks alkoholis yra pagamintas iš jo.
Kai kurie nešvarūs ir blogai draugiški žmonės gali įnešti tokius ingredientus į šį alkoholį, kuris lengvai nuves jus į kapą.
Gali būti naudojamas etilo alkoholio, pvz., Metilo, ir kt. Deriniai taip pat gali būti didžiulis rinkinys, nes tai galite sekti tik tai, ką geriate ir kur jį įsigijote.
Stenkitės ne gerti gryno etilo alkoholio, kurio stiprumas yra 95 laipsniai, žinoma, galite tai padaryti, tačiau geriau ištirpinti mažiausiai 40 laipsnių.
Padarykite paprastas manipuliacijas, jei reikia greitai atskiesti alkoholį.

Į 200 mililitrų alkoholio įpilkite 300 ml vandens arba sulčių, todėl išvengsite gleivinės degimo rizikos tokiu stipriais gėrimais.

Kitas svarbiausias patarimas.

Jei po bet kokio alkoholio kiekio bet kokioje alkoholio dozėje jaučiatės blogai.

Jūs patirsite pykinimą, traukulius, laukinius galvos skausmus ir kitus blogus simptomus, nedelsiant skambinančius į greitąją pagalbą, arba žaibas, kreipkitės į bet kurią medicinos įstaigą.
Taigi jūs tikrai būsite tikri, kad galėsite laiku suteikti medicininę priežiūrą ir galbūt jie išgelbės jūsų gyvenimą.
Rūpinkitės savo sveikata, tik jūs galite tai padaryti patys.

Taigi mes supratome, ar galite gerti alkoholį - atsakymas įmanomas, bet atidžiai.

Kaip atskiesti alkoholį vandeniu.

Alkoholis savo savybėse yra daug sunkiau veikti nei jodas. Jei jis patenka į žaizdą ar trina, ypač sudaužyta oda gali sudegėti.
Tačiau alkoholis yra gana būtinas antiseptikas, kuris gali būti labai naudingas.
Pavyzdžiui, kai žvejojame medžioklėje, susižeidžiame, jūs turite kažką alkoholio, galite gydyti žaizdą ir užtikrinu, kad nebus infekcijos.
Alkoholis gali būti naudojamas ne tik tiesioginiam kūno dalių dezinfekavimui.

Tai idealiai tinka gaminti visų rūšių tinktūros, likerių ir kitų gėrimų degtinę namuose.

Šiems tikslams turime gauti 40 proc. Alkoholio ar bet kurios kitos koncentracijos tirpalą.

Kas gali būti lengviau pilamas šiek tiek alkoholio pridėta šiek tiek daugiau vandens ir čia yra paruoštas sprendimas, gerai, tai ne visai taip yra daug niuansų, kad gėrimas taptų elitiniu gėrimu.

Pirmiausia suprasime patys alkoholius, jie yra skirtingi stiprumo.

Gavus kokio tipo žaliavą, iš alkoholio gaunamas alkoholis.

Yra pirmos klasės 96% didesnio grynumo alkoholio - jūs tikriausiai nebebus to rasti ir neturėsite to pirkti.
Ypatingai 96 ir pusę laipsnių alkoholis naudojamas elito gamyklose degtinės ir visų rūšių alkoholinių gėrimų ruošimui.
Prabangus alkoholis 96,3% yra vadinamasis medicininis sausas bevandenis alkoholis.
Kurios iš šių veislių jūs tik žinote.
Be to, vanduo alkoholiui auginti turi būti priimtas visiškai grynas artezinis.

Arba iš gilaus šulinio yra visiškai skaidrus, taip sakant, be skonio, kvapo ir spalvos.
Tokį vandenį labai sunku gauti namuose, geriau naudoti distiliuotą vaistą. Stenkitės nenaudoti vandens iš vandens tiekimo, nes gali būti visų galimų metalo druskų ir kitų nastiness priemaišų.
Taip, o chloro kiekis yra kreditavimo suma, kuri akivaizdžiai nėra gera.

Kitas svarbus dalykas yra tai, kad alkoholį reikia pilti į vandenį, o ne atvirkščiai.
Nebandykite sumaišyti vandens su alkoholiu taip, kad kalbėtumėte akis.

Kadangi atspėti idealią proporciją yra labai sunku, iš karto yra beveik neįmanoma, ir galų gale gausite bjaurių kokybę.

Idealiąja dalimi galima teigti, kad veisimas atnešė mūsų žinomą rusų mokslininką Mendeljevą per labai sudėtingas psichines manipuliacijas su šia medžiaga.
Beje, jis yra periodinių cheminių elementų ir degtinės stalo kūrėjas.
Nuopelnai yra didinga prieš visą tėvynę.

Kaip gaminti degtinę iš alkoholio namuose.

Jis Mendeljevas apskaičiavo idealią proporciją.

Tai unikalus: reikia išgerti 96 proc. Alkoholio dviem dalimis, tarkim, 200 gramų ir vandens trijose dalyse, tarkim, 300 gramų, o 200 gramų 300 gramų, o galų gale - degtinę.

Sumaišykite mišinį uždarytoje talpykloje, sukdami butelį iki galo ir atgal.
Paskutinis alkoholio praskiedimo taškas po visų atliktų manipuliacijų turi būti dedamas į šaldytuvą 24 valandas.
Po to degtinė bus paruošta.

Anot liudytojų, Rusijos degtinės tėvas jau ilgą laiką padarė šią manipuliavimą daugiau nei vieną kartą.

Įsivaizduokite, kokią psichinę kankinimą jis jam kainuoja, ypač rytais ir sveikata turėtų būti normalus.

Alkoholis gali būti praskiedžiamas ne tik vandeniu, todėl galite pasiimti visų rūšių sultis, gliukozę, limonadus.
Beje, alus ir šampanas taip pat gali būti skiedžiami alkoholiu, tačiau šis mišinys yra labiau žudantis nei nuotaikos, ir kas atsitiks su jumis ryte, nieko nesakysiu.
Eksperimentavimas su alkoholio auginimu gali būti be galo nepamirštamas apie priimtinas dozes ir savo sveikatą.

Konjakas iš alkoholio namuose.

Kadangi konjakas nėra ypač pigus gėrimas ir ne visada prieinamas įprastam mirtingam, jo ​​konjakas gali būti pagamintas iš naminių mėnulio ar aukštos kokybės alkoholio.
Naminio brendžio receptai nėra tokie sudėtingi ir nebus labai ilgai. Rezultatas bus gana malonus gėrimo skonis ir aromatas.

Tai bus ne tik malonu gerti patys, bet ir pasigirti draugais, įdėti į stalą atostogoms ir padėti žymiai sutaupyti šeimos biudžetą.
Na, pakalbėkime į verslą.

Pirmasis variantas yra moterų brendžio receptas.

Iš žaliavų mums reikia apie 3 litrus atskiesto alkoholio iki 40 laipsnių ar mėnulio.
1 vidutinio dydžio citrina su pluta turi būti smulkiai pjaustyta.
Vaistinėje galite įsigyti ąžuolo žievę, kuri buvo įdėta į dulkes, čia mums reikės 1 šaukštas.
Iš tirpios kavos arbatinio šaukštelio galo.
Ir tik apie pusę šaukštelio cukraus, kurį deginame.

Lemonas, kaip sakiau, turėtų būti labai smulkiai supjaustytas kartu su žievelėmis, pageidautina neprarasti vieno gramo sulčių.
Tada supilkite citrinų citrinų alkoholį, įdėkite jį į šaldytuvą ir laikykite maždaug 3 dienas.
Po to geriausiu būdu išimkite iš šaldytuvo, štampuokite, nedelsdami pridėkite visus kitus komponentus, kad gerai sumaišytumėte, uždarykite dangtelį ir įdėkite į tamsią vėsioje vietoje per savaitę.
Po 7 dienų išimkite jį tris ar keturis kartus iš vieno indo į kitą ir įdėkite kitą užvirinti toje pačioje vietoje 3 dienas.
Po 3 dienų gautas mišinys turi būti filtruojamas, išpilstomas į butelius ir gali būti suvartotas.
Tai, kad jums pavyks, turės nuostabų aromatą, puikų skonį ir, atitinkamai, pakankamai stiprų poveikį.
Antrasis variantas, pasakysiu apie naminio brendžio receptą.

Iš komponentų atsižvelgiame į šiuos dalykus:

Visi tie patys 3 litrai mėnulio ar alkoholio, atskiesto iki 40 laipsnių, gali būti šiek tiek išleidžiami 41-42%.
Mėgėjams, graikinių riešutų nebus didelė problema rasti pertvaros iš maždaug 20 vienetų riešutų.
Paimkite kitą šaukštelį cukraus.
Šaukštelis arbatos su drambliu, kaip anksčiau, arba natūraliai aukščiausios rūšies analogas.
Pora juodųjų pipirų.
Du gvazdikai.
Vanilina tik šiek tiek prie peilio galo, jei ne, tada nesvarbu, ar mes be jo.
Iškirpkite citrinos arba apelsinų žievelę iš vienos citrinos ar apelsino.

Įpilame maždaug 5 litrų talpos, įpilkite alkoholio ar mėnulio, pridėkite cukrų ir kruopščiai sumaišykite, kad jis būtų visiškai išsiskyręs, tada įdėkite visus kitus komponentus kruopščiai ir palikite apie 10 dienų vėsioje tamsioje vietoje.
Po 10-12 dienų gautas mišinys išpilstomas į butelius ir gali būti sunaudotas.

Šiame recepte galite pakeisti arbatą su natūralios kavos puodeliu.

Šis receptas bus aštrus brendis.

Iš žaliavų mums reikia:

3 litrai alkoholio arba namų distiliuoto degtinės, atskiestos iki 40 laipsnių.

1 šaukštas krupnolistovogo juodosios arbatos priemokos.
5 lauro lapai, galite 6.
2,5-3 šaukštai cukraus.
Pusė raudonųjų karšto pipirų, netgi gali būti sausas.
Norėdami sušvelninti vanilės žiupsnį.

Visi komponentai kruopščiai sumaišomi tinkama talpykla, uždengti dangčiu ir 14 dienų amžiaus vėsioje, tamsioje vietoje.
Po to, kai gautas gėrimas filtruojamas ir gali būti suvartotas.

Ši galimybė su karštais pipirais puikiai tinka peršalimo prevencijai, manau, kad žiemą jis bus šiltas tiek viduje, tiek išorėje.

Gerbiami skaitytojai, bet kokie receptai yra geri savaip, tačiau jis galės džiaugtis ir tarnauti jums tik tada, jei nepiktnaudžiaujate šiais gėrimais.

Atminkite, kad alkoholis ir gėrimų turintys gėrimai pirmiausia sukurti malonumui, o ne banaliam gėrimui.

Būkite sveiki ir geriausi Jums!

Degtinės ir brendžio receptai

Pirmasis tradicinio rusų gėrimo, degtinės, receptas mažiausiai 10 amžių. Pirmą kartą jis buvo gautas distiliuojant, o vėliau vadinamas degtine „Polugar“. Nuo tada alkoholio gamybos technologija nepasikeitė, išskyrus tai, kad yra įvairių būdų, kaip valyti produktą ir priedų sąrašą, kad būtų sušvelnintas skonis arba suteiktas ypatingas skonis.

Kad alkoholio namuose degtinė nebūtų sunku, jos kaina bus daug mažesnė nei parduotuvės gėrimas.

Klasikinis degtinė: 1,25 litrų alkoholio, 49 ml gliukozės, 2 litrai vandens. Svarbu prisiminti, kad maišant alkoholį pilamas į vandenį, o ne atvirkščiai. Todėl iš pradžių į indą pilamas skystis, prie kurio pridedamas alkoholis. Mišinys švelniai pakratomas uždarytame inde ir keletą valandų dedamas vėsioje vietoje.

Citrinų degtinė: 400 ml alkoholio, 600 ml vandens, viena citrina. Citrinas iš anksto apipiltas verdančiu vandeniu. Lukštas supjaustomas ir dedamas į stiklinę talpyklą, citrinų sultys išspaudžiamos į antrąjį indą. Paruošta klasikinė degtinė pilama į pusę stiklainių su sultimis ir žievelėmis, o ant dviejų savaičių užtepama tamsioje vietoje. Po padermės sumaišykite ir įpilkite šiek tiek saldaus sirupo. Siekiant didesnio švelnumo, rekomenduojamas gėrimas rekomenduojamas apeiti.

Prieskonio degtinė: 1,3 litrų alkoholio, 50 gramų kalgano, imbiero, mėtų ir anyžių. Prieskoniai supilkite alkoholį ir reikalaujant šalčio 2,5 savaites. Gautas alkoholinis tinktūra, praskiesta vandeniu, kaip klasikinis degtinės receptas.

Jei norite, kad konjakas būtų namuose, jums reikės apie tris butelius klasikinės degtinės, pagamintos iš alkoholio, džiovintų gvazdikėlių, du arbatinius šaukštelius karamelinio cukraus, 0,5 šaukštelio. muskato riešutų, vanilės ir ąžuolo žievės.

Idealiu atveju, vyno spiritinis gėrimas būtų tinkamas, tačiau tai nėra lengva, kitaip nei įprastas etilas.

Dėl gėrimo jums reikia paruošti stiklinį stiklainį arba statinės medieną. Cukrus į karamelės spalvą įšyla į karamelinę spalvą (prisiminkite, kaip saldainiai buvo pagaminti sovietinėje vaikystėje). Būtent šis karamelė papildys kilnojamą alkoholio atspalvį.

Visi išvardyti komponentai pridedami prie degtinės. Galite pašalinti iš bet kurios sudedamosios dalies sąrašo, jei jis nepatinka. Mišinys švelniai sumaišomas su mediniu lazdele ir uždaromas sandariu dangteliu. Likęs konjakas išlieka tamsioje vietoje ir prieš mėnesį degustuoti. Prieš naudodami įsitikinkite, kad įtempta.

Kitų namų gėrimų receptai

Likerių paruošimui yra daug receptų. Jie gali būti pagaminti iš citrinų, apelsinų, kalvių ar abrikosų, vyšnių ir migdolų.

Oranžinis likeris: 250 ml klasikinio degtinės, trys apelsinai, stikline vandens, stikline cukraus sirupo (250 g cukraus ir trys šaukštai vandens, kol smėlis visiškai ištirps). Apelsinai susmulkinami ir vieną dieną užpildomi degtine. Įpilkite sirupo ir vandens. Likeris yra paruoštas. Gėrimus iš kitų vaisių galima gaminti pagal tą patį receptą.

Romui geriau naudoti ne degtinę, bet mėnulio, todėl gėrimas bus labiau panašus į originalą. Du litrai alkoholio supilti į supjaustytus į vidutinius griežinėliais ananasus. Po dviejų savaičių infuzijos į gėrimą pridėkite sudegintą cukrų ir filtruokite. Iki mirusiųjų krūtinės lieka tik keturiasdešimt žmonių.

Gino sudėtyje yra kmynų, kadagių uogų, karamelės ir kviečių alkoholio. Lengvas naminis džinas yra: kadagiai, kmynai ir karamelės pilami su kviečių degtine ir užpilami maždaug tris mėnesius. Po gėrimo distiliavimo skonio minkštinimas.

Manoma, kad absento paruošimas yra labai sunkus ir daug laiko reikalaujantis procesas.

Klasikinis XIX a. Vidurio receptas: gėlės ir viršutiniai lapuočiai (100 gramų), anizai, pankoliai (kiekvienas 50 gramų), citrinų balzamas (5 gramai), mėlynos jonažolės (10 gramų), 85 proc. Alkoholio - 1 litras.

Voros už gėrimą geriau rinkti asmeniškai. Norint reikalauti tik gėlių ir pačių augalų viršūnių su jaunais lapais, reikia. Surinkta medžiaga išdžiovinama ir laikoma hermetiškame inde.

Vėžiagyviai, anyžiai ir pankoliai pilami alkoholiu ir maždaug dvi savaites infuzuojami tamsoje. Kartais reikia pakratyti konteinerį. Norėdami greitai išgerti gėrimą, galite jį įdėti į 4 dienų šildymo įrenginius.

Gauta infuzija įpilama į mėnulio spalvas ir pridedama pusė litro vandens. Verta prisiminti, kad alkoholio distiliavimas yra sudėtinga ir pavojinga procedūra, turite būti kuo atsargesnė. Po distiliavimo, gėrimas turi būti atspalvis, kad jis taptų būdinga žalia spalva. Norėdami tai padaryti, užpilkite 400 mililitrų distiliato ir pareikaluokite ant citrinų balzamo ir jonažolės dvi dienas. Po infuzijos filtruojama ir sumaišoma su pagrindine kompozicija. Gėrimas, atskiestas vandeniu, siekia 65-70 laipsnių.

Kad gėrimas pasiektų tinkamą skonį ir aromatą, geriau leisti jai „išgyventi“ mažiausiai porą mėnesių.

Svarbios rekomendacijos

Pagrindinės alkoholinių gėrimų paruošimo namuose taisyklės:

  • Vanduo virimui reikalingas tik grynas, geresnis - pavasarį;
  • Alkoholis turėtų būti tik maistas, bet ne techninis;
  • Kepant, svarbu griežtai laikytis receptų;
  • Pridedant žolelių ir vaisių, turite žinoti priemonę;
  • Alkoholio gėrimų paruošimo indai turi būti visiškai švarūs ir pagaminti iš stiklo, keramikos ar medienos (negalite naudoti plastiko).

Keletas įdomių faktų:

  1. Valstybės standartas leidžia degtinės laipsnį nuo 37,5 iki 56.
  2. Jei 100 g infuzijos 30-40 proc. Cukraus, gėrimas yra likeris. 50 gramų cukraus už tą patį kiekį gėrimų suteikia jam teisę būti vadinamam likeriu
  3. Ilgai laikant degtinė netampa ilgalaikiu gėrimu, blogėja. Degtinė turėtų būti suvartojama per metus nuo išpilstymo.
  4. Degtinė laikoma alkoholiu, turinčiu mažiausią fuselo alyvų kiekį.
  5. Likeriai ir romai gali sukelti svorio padidėjimą, nes juose yra cukraus ir krakmolingų medžiagų.
  6. Alkoholiniuose gėrimuose yra trylika naudingų medžiagų žmogaus organizmui.
  7. Didžiausia alkoholio koncentracija yra 96. Gali būti ne daugiau, nes alkoholis sugeria drėgmę iš oro ir pati atskiedžia.
  8. Alkoholio gėrimai, paruošti namuose, yra daug pigesni nei gamyklos gėrimai. Galite išbandyti skonį ir aromatą, pasimėgauti svečiais puikiomis stiprių tinktūrų ir likerių puokštėmis.

Čia surinko jums įdomių alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų receptų, kuriuos galite gaminti namuose. Prašome jūsų svečiams ir sau.

Naminis konjakas iš alkoholio

Keturi paprasti receptai konjako gamybai iš alkoholio ar degtinės: tradicinis, aromatinis, kava ir net imbieras.

Naminis konjakas iš mėnulio

Dar keturi receptai puikiam gėrimui gaminti, bet pagal mėnulio atspalvį: tradicinis, ąžuolo žievė, ąžuolo lustai, taip pat karštas būdas.

Naminis Limoncello

Galbūt populiariausias alkoholinis gėrimas yra iš Italijos pietų. Paprastas receptas ir tik keturi ingredientai: alkoholis, vanduo, cukrus ir citrinos.

Pagrindinis likeris Beyliz

Keletas puikių alkoholinių gėrimų receptų, paremtų airišku viskiu. Tai ne tik mėgstamas daugelio moterų likeris, bet ir svarbi daugelio įvairių kokteilių dalis.

Pradžia Absintė

Klasikinis receptas stipriam alkoholiniam gėrimui gaminti su košės ir anyžių kvapu. Taip pat galite tinkamai naudoti „Absint“. Dėmesio: reikia distiliavimo!

Pradžia Tequila

Tequila - stiprus alkoholinis gėrimas, pagamintas Meksikoje iš Agave mėlynos sultys. Ar galiu namuose padaryti tikrą tekilą?

Namų likeris Advokatas

Norint namuose gaminti kiaušinių likerio advokatą, reikia šiek tiek laiko ir turimų ingredientų. Šiandien jums du receptai.

Naminis šokolado likeris

Du puikūs naminio šokolado likerio receptai ir vienas - šokoladas, o kitame - kakavos skonis. Visi ingredientai yra prieinami net ir krizės metu!

Naminis bananų likeris

Jums, bananų likerio receptas, tipas Creme de Banane Morello (Creme de Banane - stori, balti likeriai, kurių stiprumas 17-25 laipsnių). Jei sezonas yra pigūs bananai, gydykite save ir savo artimuosius!

Naminis pieno likeris

Norėdami mėgautis skaniu pieno likeriu, nebūtina važiuoti į parduotuvę. Jums - trys puikūs receptai! Galimos sudedamosios dalys ir greitas virimas.

Naminis šampanas

Putojantis gėrimas (šampanas) tikrai virėjas namuose! Tai nereikalauja retų ingredientų ir didelių išlaidų.

Naminis midus

Mead paslaptys ir trys puikūs receptai jau laukia jūsų! Tai klasikiniai, sustiprinti ir specialūs pievų receptai.

Pradžia Sbiten

Beveik kiekvienoje šalyje yra tradicinis nacionalinis gėrimas. Rusijoje tai yra sbiten. Jums alkoholinių ir nealkoholinių receptų sbitya versijos.

Kalvadosas namuose

Tikras „Calvados“ gaminamas tik Prancūzijoje, tačiau mes galime pagaminti obuolių brendį, labai arti skonio legendiniam gėrimui.

Duonos vynas (pusė puodelio)

Dabar mažai žmonių žino, kas yra polugaras, nors jau XIX a. Šis žodis buvo plačiai žinomas. Tai vyno, pagaminto iš duonos, kurį mūsų protėviai pagamino iš kviečių, rugių ar miežių, pavadinimas.

Chacha

2011 m. Gruzija savo prekės ženklu patentavo Chachą. Jums - šio Gruzijos chachos virimo istorija ir receptas.

Moonshine iš uogienės

Mėnulio nudegimo įprasta sąlygomis procesas visai nėra sudėtingas, o ingredientai yra bet kuriame namuose.

Naminis burbonas (kukurūzų mėnulis)

Šiandien jums, namų bourbon istorijai ir receptui - amerikietiškam gėrimui, kuris iš esmės yra iš kukurūzų pagamintas mėnulis.

Naminis Amaretto

Amaretto - italų iš Saronno provincijos išrado desertinis likeris. Išbandę vieną kartą, jūs visuomet tapsite šio gėrimo neįprastos karčiųjų migdolų skonio gerbėju.

Naminis karštas vynas

Bendrosios karšto vyno ir 5 puikių karšto vyno receptų taisyklės jums!

Šiltas vynas su prieskonių ar prieskonių kvapu yra puikus kompanionas ilgam žiemos vakarui malonioje kompanijoje, ypač jei sniego audra plečiasi už lango.

Mėnulis iš medaus

Jei vis dar turite seną saldainį, paruošite medų užvirinti. Mėnulis iš medaus virsta minkštu, subtiliu skoniu ir subtiliu medaus aromu. Tokia mėnulio spalva radikaliai skiriasi nuo miško.

Moonshine iš sulčių

Aukštos kokybės kokybiškų gėrimų mėgėjams yra daug receptų, kaip padaryti sultis iš sulčių. Jie pasižymi švelniu skoniu, stiprumu ir pagaminta iš bet kokio, net fermentuoto sulčių.

Degtinės ir brendžio receptai

Pirmasis tradicinio rusų gėrimo, degtinės, receptas mažiausiai 10 amžių. Pirmą kartą jis buvo gautas distiliuojant, o vėliau vadinamas degtine „Polugar“. Nuo tada alkoholio gamybos technologija nepasikeitė, išskyrus tai, kad yra įvairių būdų, kaip valyti produktą ir priedų sąrašą, kad būtų sušvelnintas skonis arba suteiktas ypatingas skonis.

Kad alkoholio namuose degtinė nebūtų sunku, jos kaina bus daug mažesnė nei parduotuvės gėrimas.

Klasikinis degtinė: 1,25 litrų alkoholio, 49 ml gliukozės, 2 litrai vandens. Svarbu prisiminti, kad maišant alkoholį pilamas į vandenį, o ne atvirkščiai. Todėl iš pradžių į indą pilamas skystis, prie kurio pridedamas alkoholis. Mišinys švelniai pakratomas uždarytame inde ir keletą valandų dedamas vėsioje vietoje.

Citrinų degtinė: 400 ml alkoholio, 600 ml vandens, viena citrina. Citrinas iš anksto apipiltas verdančiu vandeniu. Lukštas supjaustomas ir dedamas į stiklinę talpyklą, citrinų sultys išspaudžiamos į antrąjį indą. Paruošta klasikinė degtinė pilama į pusę stiklainių su sultimis ir žievelėmis, o ant dviejų savaičių užtepama tamsioje vietoje. Po padermės sumaišykite ir įpilkite šiek tiek saldaus sirupo. Siekiant didesnio švelnumo, rekomenduojamas gėrimas rekomenduojamas apeiti.

Prieskonio degtinė: 1,3 litrų alkoholio, 50 gramų kalgano, imbiero, mėtų ir anyžių. Prieskoniai supilkite alkoholį ir reikalaujant šalčio 2,5 savaites. Gautas alkoholinis tinktūra, praskiesta vandeniu, kaip klasikinis degtinės receptas.

Jei norite, kad konjakas būtų namuose, jums reikės apie tris butelius klasikinės degtinės, pagamintos iš alkoholio, džiovintų gvazdikėlių, du arbatinius šaukštelius karamelinio cukraus, 0,5 šaukštelio. muskato riešutų, vanilės ir ąžuolo žievės.
Idealiu atveju, vyno spiritinis gėrimas būtų tinkamas, tačiau tai nėra lengva, kitaip nei įprastas etilas.
Dėl gėrimo jums reikia paruošti stiklinį stiklainį arba statinės medieną. Cukrus į karamelės spalvą įšyla į karamelinę spalvą (prisiminkite, kaip saldainiai buvo pagaminti sovietinėje vaikystėje). Būtent šis karamelė papildys kilnojamą alkoholio atspalvį.
Visi išvardyti komponentai pridedami prie degtinės. Galite pašalinti iš bet kurios sudedamosios dalies sąrašo, jei jis nepatinka. Mišinys švelniai sumaišomas su mediniu lazdele ir uždaromas sandariu dangteliu. Likęs konjakas išlieka tamsioje vietoje ir prieš mėnesį degustuoti. Prieš naudodami įsitikinkite, kad įtempta.

Kitų namų gėrimų receptai

Likerių paruošimui yra daug receptų. Jie gali būti pagaminti iš citrinų, apelsinų, kalvių ar abrikosų, vyšnių ir migdolų.
Oranžinis likeris: 250 ml klasikinio degtinės, trys apelsinai, stikline vandens, stikline cukraus sirupo (250 g cukraus ir trys šaukštai vandens, kol smėlis visiškai ištirps). Apelsinai susmulkinami ir vieną dieną užpildomi degtine. Įpilkite sirupo ir vandens. Likeris yra paruoštas. Gėrimus iš kitų vaisių galima gaminti pagal tą patį receptą.

Romui geriau naudoti ne degtinę, bet mėnulio, todėl gėrimas bus labiau panašus į originalą. Du litrai alkoholio supilti į supjaustytus į vidutinius griežinėliais ananasus. Po dviejų savaičių infuzijos į gėrimą pridėkite sudegintą cukrų ir filtruokite. Iki mirusiųjų krūtinės lieka tik keturiasdešimt žmonių.

Gino sudėtyje yra kmynų, kadagių uogų, karamelės ir kviečių alkoholio. Lengvas naminis džinas yra: kadagiai, kmynai ir karamelės pilami su kviečių degtine ir užpilami maždaug tris mėnesius. Po gėrimo distiliavimo skonio minkštinimas.

Manoma, kad absento paruošimas yra labai sunkus ir daug laiko reikalaujantis procesas.
Klasikinis XIX a. Vidurio receptas: gėlės ir viršutiniai lapuočiai (100 gramų), anizai, pankoliai (kiekvienas 50 gramų), citrinų balzamas (5 gramai), mėlynos jonažolės (10 gramų), 85 proc. Alkoholio - 1 litras.
Voros už gėrimą geriau rinkti asmeniškai. Norint reikalauti tik gėlių ir pačių augalų viršūnių su jaunais lapais, reikia. Surinkta medžiaga išdžiovinama ir laikoma hermetiškame inde.
Vėžiagyviai, anyžiai ir pankoliai pilami alkoholiu ir maždaug dvi savaites infuzuojami tamsoje. Kartais reikia pakratyti konteinerį. Norėdami greitai išgerti gėrimą, galite jį įdėti į 4 dienų šildymo įrenginius.
Gauta infuzija įpilama į mėnulio spalvas ir pridedama pusė litro vandens. Verta prisiminti, kad alkoholio distiliavimas yra sudėtinga ir pavojinga procedūra, turite būti kuo atsargesnė. Po distiliavimo, gėrimas turi būti atspalvis, kad jis taptų būdinga žalia spalva. Norėdami tai padaryti, užpilkite 400 mililitrų distiliato ir pareikaluokite ant citrinų balzamo ir jonažolės dvi dienas. Po infuzijos filtruojama ir sumaišoma su pagrindine kompozicija. Gėrimas, atskiestas vandeniu, siekia 65-70 laipsnių.
Kad gėrimas pasiektų tinkamą skonį ir aromatą, geriau leisti jai „išgyventi“ mažiausiai porą mėnesių.

http://vredkureniya.site/alkogol/napitki/napitki-iz-spirta-v-domashnih-usloviyah-retsepty.html
Up