Kadangi olas taip pat žinomas kaip natrio chloridas (NaCl), kuris yra 40% natrio ir 60% chloro, šios dvi mineralinės medžiagos atlieka skirtingas funkcijas mūsų organizme.
Yra daug įvairių tipų druskos, pavyzdžiui, valgomoji druska, rožinė Himalajų, jūrų, koserio, akmens, juoda ir daugelis kitų. Tokia druska skiriasi pagal skonį, tekstūrą ir spalvą. Kompozicijos skirtumas yra nereikšmingas, daugiausia 97% yra natrio chloridas.
Kai kuriose druskos rūšyse gali būti nedidelis kiekis cinko, kalcio, seleno, kalio, vario, geležies, fosforo, magnio ir cinko. Jodas dažnai pridedamas prie jo. Kartais vartojant maistą buvo naudojama druska. Didelis šio prieskonių kiekis slopina bakterijų augimą, dėl kurių produktai sugenda. Druskos ekstrahavimas atliekamas daugiausia dviem būdais: nuo druskos kasyklų arba garavimo. Garavimo metu mineralinis tirpalas, kuriame gausu mineralinių medžiagų, dehidratuojamas ir, išgaunant iš kasyklų, druska išvaloma ir susmulkinama į mažas frakcijas.
Reguliarios valgomosios druskos apdorojimas vyksta žymiai: jis yra susmulkintas ir išvalomas nuo priemaišų ir mineralų. Problema yra ta, kad gruntas druska susilieja į gabalus. Todėl prie jo pridedamos įvairios medžiagos - antirolizmas, pavyzdžiui, maisto emulsiklis E536, kalio ferocianidas, kuris yra kenksmingas sveikatai. Nesąžiningi gamintojai šios medžiagos nenurodo etiketėje esančioje sudėtyje. Tačiau galima nustatyti jo buvimą karčiu skoniu.
Jūros druska gaminama išgarinant ir išvalant jūros vandenį. Kompozicijoje jis labai panašus į paprastą druską, vienintelis skirtumas yra mažame mineralų kiekyje. Atkreipkite dėmesį! Kadangi jūros vandenys yra labai užteršti sunkiais metalais, jie taip pat gali būti jūros druskoje.
Natrio yra pagrindinis mūsų kūno elektrolitas. Daugelis maisto produktų turi nedidelį kiekį natrio, tačiau dauguma jų vis dar yra druskoje. Druska yra ne tik didžiausias natrio šaltinis, bet ir skonio stipriklis. Natris jungia vandenį organizme ir palaiko tinkamą ląstelių ir ekstraląstelinių skysčių pusiausvyrą. Tai taip pat yra elektra įkrauta molekulė, kuri kartu su kaliu padeda išlaikyti elektrinius gradientus ląstelių membranose, ty reguliuoja jonų mainų procesus organizmo ląstelėse. Natrio vaidmuo yra svarbus daugelyje procesų, pavyzdžiui, jis dalyvauja nervų signalų, raumenų susitraukimo, hormonų sekrecijos perdavime. Kūnas negali veikti be šio cheminio elemento.
Kuo daugiau natrio yra mūsų kraujyje, tuo daugiau vandens jis jungiasi. Todėl padidėja kraujospūdis (širdis turi dirbti sunkiau, kad kraujas išstumtų visą kūną) ir padidėja įtampa arterijose ir įvairiuose organuose. Aukštas kraujo spaudimas (hipertenzija) yra pagrindinis daugelio sunkių ligų, tokių kaip insultas, inkstų nepakankamumas, širdies ir kraujagyslių ligos, rizikos veiksnys.
Visi žino, kad cukrus yra kenksmingas sveikatai. Ir ką mes žinome apie druską? Deja, galite padaryti analogiją ir pasakyti, kad druska yra antrasis cukrus. Informacija apie jos žalą nėra tokia dažna kaip ir cukraus žala. Taip yra dėl to, kad druska neturi tiesioginio ryšio su svoriu ir nutukimu, pvz., Cukraus atveju. Pernelyg ilgai druskos panaudojimo pasekmės neturi įtakos asmens išvaizdai, bet tikimybė, kad jos atsiras vėliau. Trumpalaikė mažai druskos turinčio dietos nauda yra silpna, o vėluojantis poveikis yra mažai žinomas, todėl visuomenei sunku suprasti šio klausimo svarbą.
Be to, sunku suprasti, kiek druskos yra maiste. Tikriausiai daugelis girdėjo, kad saldžiais gazuotais gėrimais cukraus yra vidutiniškai 20 arbatinių šaukštelių litre (100 g / 1 l). Jei kalbame apie druską, mes kalbame apie mažas sumas, palyginti su aukščiau pateiktu pavyzdžiu. Todėl daugelis žmonių to nepaiso. Gamybos įmonės ją naudoja ir perdirbtiems ir gataviems produktams, taip pat maisto produktams įvairiose kavinėse ir restoranuose priduria druskos perteklių. Ir jei cukraus kiekis nurodomas ant pakuotės, paprastai angliavandenių pavidalu, tuomet nėra žodžio apie druskos kiekį. Nustatykite, kiek iš jo yra įmanoma, jei etiketėje nurodomas natrio kiekis. Norėdami tai padaryti, padauginkite jo kiekį produkte 2,5.
Dešimtmečius moksliniai tyrimai ir geros reputacijos sveikatos priežiūros organizacijos pasiūlė sumažinti druskos suvartojimą. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja per dieną suvartoti ne daugiau kaip 2000 mg natrio. Amerikos širdies asociacija nustato mažesnę vartojimo ribą - 1500 mg natrio per dieną. Šis natrio kiekis yra apie vieną arbatinį šaukštelį arba 5 gramus druskos. Tačiau didžioji dalis suaugusiųjų yra bent du kartus didesnė už šias normas. Pagrindiniai natrio šaltiniai yra: paprastoji druska, padažai (ypač sojos padažas), įvairūs ketchupai arba paruošti pagardai, perdirbti maisto produktai ir pusgaminiai.
Apskaičiuota, kad 2010 m. Mirčių dėl širdies ir kraujagyslių ligų, susijusių su daugiau kaip 1000 mg natrio vartojimu per dieną, skaičius - 2,3 mln. Žmonių - 42% vainikinių širdies ligų ir 41% insulto. Tyrimas parodė, kad didžiausią mirtingumą turinčios šalys, kurių priežastis buvo didelis natrio kiekis, buvo:
Didžiausia mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų dalis (20%) buvo šalyse, kuriose patiekalai turi daug druskos: Filipinų, Mianmaro ir Kinijos.
Didelis šio maisto papildo valgymas sukelia padidėjusį kraujospūdį ir ypač padidina insulto ir širdies ligų riziką
žmonių, turinčių vadinamąją hipertenziją, jautrią druskai. Taip pat žinoma, kad per didelis natrio kiekis organizme sukelia kalcio išplovimą ir gali sumažinti kaulų tankį arba osteoporozę.
Daug druskos yra ne tik žalingas sveikatai, bet ir gali būti mirtinas.
Druskos trūkumas yra toks pat pavojingas kaip perteklius. Natrio, kuris daugiausia randamas druskoje, be skysčių balanso kontrolės organizme, taip pat yra atsakingas už daugelį kitų fizinių funkcijų. Jo trūkumas sukelia stiprią druskos troškimą ir gali būti ir ligos požymis. Išnagrinėkime keletą priežasčių, dėl kurių norima vartoti druską.
Norint išlaikyti kūną, būtina kontroliuoti skysčio balansą. Jei jo kiekis organizme nukrenta žemiau leistinos ribos, tada yra noras valgyti kažkokį sūrų. Kiti dehidratacijos požymiai:
2. Elektrolitų disbalansas
Mūsų kūno skysčiuose yra transporto sistemos vaidmuo, jie turi reikiamų mineralų. Natrio, kuris randamas druskoje ir yra elektrolitas, yra vienas iš šių gyvybiškai svarbių mineralų. Esant elektrolitų disbalansui, galimi šie neigiami padariniai:
3. Adisono liga
Tai reta antinksčių žievės liga, dėl kurios sumažėja gyvybiškai svarbių hormonų, pirmiausia kortizolio, kiekis. Vienas iš simptomų yra druskos troškimas.
Kortizolis, vadinamasis streso hormonas, padeda kontroliuoti kraujospūdį, o organizmas reaguoja į stresines situacijas. Tyrimo rezultatas - atvirkštinis ryšys tarp natrio ir kortizolio kiekio organizme - tuo daugiau natrio, tuo mažiau šio hormono susidaro stresinėse situacijose. Štai kodėl įtemptame ir įtemptame laikotarpyje yra druskos ir sūrus maistas. Taigi organizmas bando sumažinti kortizolio gamybą.
Mažai druskos turinti mityba gali pakenkti sveikatai. Remiantis moksliniais tyrimais, gali pasireikšti šie neigiami padariniai:
Didelė druskos dieta taip pat turi neigiamą poveikį sveikatai.
Keli tyrimai parodė, kad skrandžio vėžio atsiradimas sukėlė didelį kiekį druskos.
Kai kuriuose produktuose beveik visada yra daug druskos, nes tai yra jų gamybos procesas. Kiti maisto produktai, pvz., Duona ar greiti pusryčiai, sūris, neturi daug druskos, tačiau, kadangi mes valgome daug jų, absorbuoto natrio kiekis bus didelis. Nėra nieko, kad pamokslinė išmintis parašyta žodžiais: „Geras yra druska, ir perkelti ją - burna sugrįžta“.
Dauguma druskos yra supakuotuose, perdirbtuose maisto produktuose, taip pat paruoštuose valgiuose. Štai keletas maisto produktų, kuriuose yra daug druskos:
Mitas: Kūnas kasdien nereikalauja druskos.
Norint visam organizmo funkcionavimui, reikia maždaug 200 mg druskos.
Mitas: didelį kiekį sūdytų maisto produktų ar druskos galima kompensuoti dideliu kiekiu vandens.
Iš tiesų natrio druska jungiasi su vandens molekulėmis organizme, todėl per didelis druskos suvartojimas sukelia troškulį. Elektrolitų pusiausvyros organizme gali atkurti iki penkių dienų.
Mitas: jūros, Himalajų, juodos arba kitos „neįprastos“ druskos yra naudingos.
Visų tipų druska 97–99% sudaro natrio chloridas, todėl bet koks, net egzotiškas, druska nėra naudingas dideliais kiekiais.
Mitas: druska nėra gera.
Nedidelis natrio kiekis yra gyvybiškai svarbus nervų sistemos, smegenų ir kūno skysčių pusiausvyrai.
Taigi, brangūs skaitytojai, dabar jūs ne tik žinote, kad didelio druskos kiekio valymas pastebimai kenkia jūsų sveikatai, tačiau, naudodami gerus patarimus, galite pradėti savo sveikatą. Druska stimuliuoja skonio pumpurus ant liežuvio, o maistas atrodo skanesnis. Tiesą sakant, tikras produkto skonis yra „užmaskuotas“. Laikui bėgant, pripratę prie mažo druskos kiekio maiste, skonio pumpurai atkurs jų funkcijas, ir sužinosite tikrąjį pažįstamų maisto skonį. Kitas mažai druskos turinčio dietos privalumas yra svorio netekimas. Vartojant mažiau sūraus maisto, sotumo jausmas tampa greitesnis ir sumažėja persivalgymo rizika.
Jei jau turite problemų dėl aukšto kraujospūdžio, galbūt viena iš priežasčių yra didelis druskos kiekis maiste. Analizuokite šią situaciją, atsižvelgiant į pirmiau pateiktą informaciją apie tai, kokie produktai turi daug druskos. Jei reikia, pasitarkite su dietologu arba gydytoju. Geriausias sprendimas yra laikytis „aukso vidurkio“ - pabandyti sekti sunaudotos druskos kiekį ir neviršyti rekomenduojamų verčių. Prisiminkite žmonių išmintį: „Maistas turi druskos, bet saikingai“.
Tik sumažinus druskos suvartojimą, jūs turite didelę naudą jūsų organizmui: normalizuojamas kraujo spaudimas, mažėja inkstų apkrova, išnyksta pūtimas, sumažėja skrandžio ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų rizika.
http://www.oum.ru/literature/zdorovje/sol-polza-i-vred/Druska yra ant kiekvienos šeimos stalo, mes naudojame jį kaip prieskonį ir pridedame prie visų rūšių patiekalų, naudokite jį druskai žiemos maisto produktams, pvz. visi produktai. Yra nesibaigiančių ginčų, mitybos specialistai teigia, kad druska yra kenksminga, gydytojai sako priešingai: kad ne mažiau kaip 5 gramų druskos per dieną vartojimas yra naudingas ir netgi būtinas, tačiau nepageidautina piktnaudžiauti.
Taigi yra druska vis dar naudinga ar žalinga žmogaus organizmui? Aptarkime, kokia druska yra, ar ji turi naudingų savybių ir kaip ją tinkamai naudoti.
Stabili mūsų kūno veikla priklauso nuo elektrolitų, kurie padeda atlikti elektros impulsus, kontroliuojančius daugelį mūsų kūno funkcijų. Norint išlaikyti sveiką viso kūno funkcionavimą, reikalingas pakankamas elektrolitų kiekis. Efektyviam elektrolitų veikimui ir normaliam kraujo spaudimui palaikyti būtina naudoti pakankamą vandens kiekį. Maisto produktai, kuriuose yra daug druskos, padidina troškulio jausmą, tokiu būdu padėdami mums sunaudoti tinkamą skysčio kiekį. Druska taip pat gali apsaugoti mus nuo saulės smūgio, todėl karštame sezone ji turi būti suvartojama pakankamu kiekiu. Natrio trūkumas gali būti rimta grėsmė ekstremalių temperatūrų sąlygomis, kurios sukelia sunkų prakaitą ir, atitinkamai, dehidrataciją.
Stalo druska duoda didelę naudą visam žmogaus organizmui, ypač labai svarbu nervų sistemai, nes ji skatina raumenų susitraukimą. Ši druska taip pat padeda išvengti raumenų spazmų. Be to, produktas išlaiko kalcio kartu su kitais mineralais kraujyje ir tonizuoja antinksčių liaukas.
Druska atlieka svarbų vaidmenį virškinimo procesuose. Jis skatina seilių fermento amilazės gamybą, taip pat dalyvauja druskos rūgšties sekrecijoje, kuri susieja skrandžio sienas ir padeda suskaidyti maistą. Druskos stoka gali sukelti skysčių lygio sutrikimus audiniuose, taip pat rūgšties ir bazės pusiausvyrą. Be to, druska aštrina skonio pumpurus ir suteikia jums dar daugiau malonumo nuo valgymo.
Druska duoda didelės naudos kvėpavimo sistemos sutrikimų atveju: dėl astmos, bronchito ir šienligės. Jis puikiai sumažina kvėpavimo sistemos uždegimą, lėtina skreplių susidarymą ir palengvina kvėpavimą. Tik pusė šaukštelio druskos, ištirpintos stikline vandens, yra puiki priemonė, skirta valyti sinusus, taip pat pašalinti bronchų perkrovą.
Daugelis žmonių patyrė pernelyg didelės seilėtekio miego metu problemą, kuri yra tiesiogiai susijusi su druskos trūkumu organizme. Druskos stoka gali sukelti vandens trūkumą ir seilių liaukas, suvokiant šį trūkumą, sukurti daugiau seilių. Jūros druskos vartojimas prieš miegą padeda išvengti pernelyg didelio seilių sekrecijos. Be to, druska išgydo depresiją, gamina du hormonus - serotoniną ir melatoniną, kurie leidžia susidoroti su stresu, atsipalaiduoti ir ramiai miegoti.
Siekiant išlaikyti sveikus kaulus, druska yra tiesiog būtina, nes beveik ketvirtadalis viso druskos organizme yra laikoma kauluose. Dėl druskos ir vandens trūkumo organizme atsiranda osteoporozė, o jo pakankamas panaudojimas padės išvengti šios ligos.
Druska turi antibakterinių savybių. Todėl šis produktas gali būti puikus antibiotikų pakaitalas, tačiau, priešingai nei pastarasis - be šalutinio poveikio. Druska stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su šaltu, karščiu, gripu, autoimuniniais virusais, taip pat taupo jus nuo įvairių alergijų.
Paprastai pripažįstama, kad druska kenkia širdies ir kraujagyslių sistemai. Tačiau jūros druska, ištirpinta vandenyje, padeda sumažinti cholesterolio kiekį, sumažina kraujospūdį ir pašalina nereguliarų širdies plakimą. Taigi, pagrįstas druskos naudojimas sumažina aterosklerozės, širdies priepuolių ir insulto riziką.
Druska atlieka svarbų vaidmenį išlaikant sveikus dantis, jis dažnai naudojamas kaip dantų pastos dalis. Jūs galite gaminti naminius makaronus, paprasčiausiai derindami susmulkintą jūros druską ir sodą 1: 2 santykiu. Toliau pateiktas tirpalas naudojamas skalauti burną: ½ šaukštelio druskos ir ½ šaukštelio soda, ištirpinama 200 ml vandens.
Norėdami giliai išvalyti odą ir atsikratyti juodų dėmių, naudokite 1 šaukštelį smulkiagrūdės druskos ir 1 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus. Tokia paprasta sudėtis, įrankis tikrai turi pastebimą poveikį.
Druska taip pat naudojama veido riebalams mažinti. Šiuo tikslu užpildykite šiltą vandenį, įpilant 1 arbatinį šaukštelį druskos, šis tirpalas yra purškiamas ant veido, vengiant skysčio patekimo į akis.
Druskos šveitimas gali būti naudojamas nugaišusių ląstelių šveitimui, taip pat odos kraujotakos gerinimui. Po dušo ar vonios, kai oda vis dar yra šlapi, plaukite rankas ant druskos ir švelniai masažuokite kūną.
Druska suteikia jūsų plaukams minkštumą ir blizgesį. Dėl svarbių mineralų kiekio, jis suteikia plaukams blizgančius, atkuria ir drėkina galvos odą.
Norint pašalinti pernelyg didelį galvos odos prakaitavimą, plaukų šaknis pripilama druskos tirpalu ir leidžiama išdžiūti. Druska sugeria išskiriamus riebalus, o plaukai visą dieną išliks švieži.
Natrio chloridas (druska) yra būtinas asmeniui, tačiau paros norma neturėtų viršyti 8 gramų (atsižvelgiant į druskos naudojimą maisto produktuose). Tačiau kai kurie sūdymo mėgėjai ne visada laikosi šios normos ir „sūrus“ naudą paverčia žala.
Viršutinė druska organizme gali sukelti negrįžtamus procesus ir pakenkti:
Pernelyg didelis druskos suvartojimas sukelia apetito sužadinimą, lėtina riebalų apykaitą. Visiems žmonėms ir siekiantiems plisti, jo naudojimas yra būtinas mažinant.
Druskos kaupimasis organizme sukelia patinimą ir aukštą kraujospūdį, kuris sukelia didelę apkrovą širdies ir kraujagyslių sistemai.
Viršutinė druska formuoja akmenis inkstuose ir tulžies pūslėje.
Įvertinus kontraindikacijas, kai kurie žmonės gali atsisakyti sūraus maisto. Visiškai nutrauktas druskos suvartojimas yra griežtai draudžiamas, druska gali būti suvartojama ir netgi būtina, tik svarbu prisiminti apie jo galimą perdozavimą.
http://chem-polezno.com/krupy/solSuprasime, ar druska yra tokia kenksminga, nes senovėje ji buvo verta savo svorio aukso, o dabar ji vadinama „balta mirtimi“.
Iškart norėčiau pažymėti, kad bet kuri per didelė medžiaga yra žalinga sveikatai, net ir paprastam vandeniui.
Senovės gydytojai sakė, kas pradeda valgyti su druska, įspėja apie septyniasdešimt ligų. Gerai žinomas gydytojas, kuris tyrė druską, teigia, kad druska yra geriausia natūrali miego piliulė, vaidina svarbų antidepresantą. Kas yra druskos naudojimas žmogui?
Gerkite stiklinę vandens ir ant liežuvio įdėkite tik keletą druskos grūdų, pageidautina jūros, ir palaukite, kol jis ištirps, tada įsitikinkite, kad užtikrinsite ramus miegas. Bet prieš įdėdami druską ant liežuvio, nepamirškite gerti stiklinės vandens. Tai taip pat yra puiki priemonė gerinant virškinimą ir padedant išvengti astmos priepuolio.
Atminkite, kad vanduo, druska, kalis pakoreguotų vandens kiekį organizme. Vanduo turi prasiskverbti į kiekvieną ląstelę, kad pašalintų toksinus, kurie kaupiasi dėl netinkamo keitimo ląstelių viduje.
Kai tik ląstelėje atsiranda vanduo, kalis jį išlaiko. Kuo daugiau kalio yra ląstelėje, tuo daugiau vandens išlaiko. Siekiant išvengti pusiausvyros sutrikimų, reikia pašalinti natrio druskas, kad pašalintumėte kalio ir perteklinio vandens kiekį iš ląstelių.
Diena gali suvartoti 3-4g druskos, jei valgote daugiau druskos, tai gali sukelti kalio trūkumą organizme, kuris paveiks širdies darbą.
Vaisiuose ir daržovėse yra daug kalio, tačiau juose nėra natrio. Todėl mums reikia druskoti kai kuriuos maisto produktus arba valgyti marinuotus agurkus, cukinijos, jūros kopūstus ir kitus druską turinčius produktus.
Druskos dėka vanduo išlieka ir už ląstelės ribų, todėl ląstelėje ir aplink ją pasiekiama pusiausvyra. Žmonių sveikata priklauso nuo to, išlaikant pusiausvyrą ląstelėje ir aplink ją.
Kaip matote, druskos nauda kūnui yra didžiulė.
Norint pasiekti pusiausvyrą, jums reikia:
Sūdant maistą, geriau išvalyti jūros druską, tačiau akmuo geriau nenaudojamas, jis turi daug aliuminio.
Akmens druska yra pavojinga Parkinsono, Alzheimerio ligos, išsėtinės sklerozės atveju.
Jei nėra pakankamai vandens, tada jis neprasiskverbia į ląsteles, o organizmas, kuriam reikalingas vanduo, jį išsiima iš kraujo, o tai apsunkina širdies ir inkstų veiklą. Daug žmonių kenčia nuo edemos, dabar jūs suprantate, kad tai yra dėl vandens trūkumo.
Jei žmogaus vandens trūkumas yra labai svarbus, norint paskleisti vandenį, ląstelės turi padidinti kraujo apytakos sistemos spaudimą. Visa tai žinoma hipertenzija. Vandens pasiskirstymas narve vyksta greičiau naktį, kai asmuo yra horizontalioje padėtyje. Vanduo pradeda išsklaidyti visą kūną, jis turi labai stengtis pasiekti viršutines kūno dalis.
Todėl, jei pablogėja žmogaus hidrobalansas, tada plaučiai užpildo vandeniu, o kvėpavimas tampa sunku, jūs turite nukristi pusę sėdinčioje padėtyje. Tai vadinama širdies astma, kurią sukelia dehidratacija.
Norėdami atsikratyti patinimo, atsisakykite druskos ir gerti daug vandens, iki 3 litrų per dieną. Tačiau būtina palaipsniui didinti vandens kiekį per dieną, kad nebūtų inkstų apkrovos. Galų gale, kiek jūs geriate vandens, kiek jis turėtų išeiti.
Jei geriame vandens kiekį, kūno poreikiai, tuomet kartu su bespalvės spalvos šlapimu pašalinama sukaupta ir nereikalinga druska, edema pašalinama be diuretikų.
Vanduo yra puikus diuretikas. Svarbiausia yra palaipsniui didinti vandens kiekį, kad neužkrautų širdis.
Po to, kai patinimas išnyksta, į maistą galite pridėti druskos iki 3-4 g per dieną.
Druska yra vertinga medžiaga visiems gyviems dalykams. Druskos nauda žmogui yra neįkainojama. Geriau naudoti jūros druską, nes jame yra daug kitų medžiagų, kurios yra labai reikalingos mūsų kūnui.
Noriu pasidalinti unikaliu balzamu, kuris elgiasi:
Mums reikia penkių žvaigždučių brendžio, ¾ butelio. Supilkite į konjako smulkią jūrinę druską, užpilkite, kol konjakas pasiekia kamštį. Tada purtykite. Druskos balzamas ant konjako yra paruoštas, kai druska išnyksta.
Kai naudojate, nepurtykite butelio, kad druska nepatektų ant žaizdų.
Sutepkite žaizdas išorėje, užklijuokite tvarstį ir nepašalinkite, kol nesugadins. Pakeiskite 3-4 kartus per dieną.
Reumatizmui patrinkite dvi savaites su skausmu, kelis kartus per dieną. Jei skausmas išlieka, gerti. Taip pat dvi savaites.
Kai odos vėžys, įvesti medvilnės audiniu ir pakeisti, kai jis džiūsta. Prieš eidami miegoti, jie patrinti galvą balzamu ir uždėti vilnos dangtelį. Ir paimkite balzamą viduje.
Išvada: druskos nauda organizmui yra akivaizdi, bet viskas, ką reikia žinoti, kad nebūtų sutrikdyta organizmo pusiausvyra.
http://healthilytolive.ru/zdorove/v-chem-polza-soli-dlya-organizma.htmlKai prieskoniai vertinami pagal jo svorį auksu. Norėdami palikti svečius „ne sūrus valgyti“, tai reiškia, kad norime patenkinti širdį. Teigia druskos naudą ir pavojus. Jis yra produktų dalis, jo vidutinis suvartojimas yra būtinas žmogaus organizmui. Druska išgydo, turi kosmetinį poveikį. Žala pasireiškia pernelyg dideliu vartojimu, reguliariai viršijantį dienos kursą.
Viena iš pagrindinių druskos funkcijų (jos formulė yra NaCl, natrio chloras, natrio chloridas) yra dalyvauti antidiuretinio hormono (ADH) sintezėje, ją gamina antinksčių liaukos. Hormono audinio veikimo metu išlaiko vandenį, slopina inkstų funkciją. Natrio trūkumo atveju organizmas dehidratuotas.
Natrio kiekis yra būtinas norint tinkamai perduoti nervų impulsus. Lėtinis druskos trūkumas gali sukelti nervinių ląstelių mirtį. Elementas dalyvauja palaikant optimalų elektrolito lygį ląstelėse, būtiną raumenų susitraukimui. Natrio trūkumas pasireiškia silpnumu, mieguistumu.
Kūnas naudoja chlorą, gamindamas kasos išskyras, taip pat druskos rūgštį, kuri daugiausia susideda iš skrandžio sulčių.
Druska yra naudinga ir būtina organizmui, kaip kraujo ir audinių skysčio daliai. Tam tikras kiekis turi būti kasdien iš maisto.
Kenksminga druska nėra pati savaime, bet jos pernelyg didelis vartojimas. Tai yra širdies ligų priežastis, kapiliarų tarša, hipertenzija, inkstų funkcijos sutrikimas, nervų sistemos jautrumas, paraudimas ir uždegiminiai procesai, padidina odos ligas.
Edema, ty drėgmės kaupimasis audiniuose, sukelia mineralinį natrio druską. Organizmas visiškai ir be žalos sugeria organinę formą, jis turi daug runkelių, raumenų ir gyvūnų kepenų.
Suaugusiojo kūnas vidutinio klimato sąlygomis (vidurinė juosta) turėtų gauti minimalų druskos kiekį per dieną - 0,4 g.
Optimalus suvartojimas per dieną - iki 5 gramų.
Ši dienos norma sudaro bendrą sumą, kuri patenka į kūną:
Daugelis yra taip pripratę prie sūraus skonio, kad jie naudoja natrio chloridą kaip maisto papildą, derina jį su įvairiais maisto produktais. Todėl druskos suvartojimo greitis viršijamas kelis kartus, o tai kenkia organizmui.
Norint viršyti normą, gali būti padidėjęs prakaitas, susijęs su karštu klimatu, dirbama karštoje gamyboje, didelis fizinis krūvis, jis didėja iki 15-20 gramų per dieną.
Druska neturi kalorijų, jo kalorijų kiekis yra nulis.
Vienas gramas druskos išlaiko 100 ml drėgmės organizme.
Asmuo negali gerti vandens, kurio druskos kiekis viršija 2,5 g / l.
Kalis ir natris reguliuoja vandens ir druskos metabolizmą organizme. Kalis pašalina vandenį, natrio - kaupiasi.
Augaliniuose maisto produktuose kalis yra 5–10 kartų didesnis nei natrio. Todėl, kai pavasarį naminiai gyvūnai pereina į žolinius pašarus, vanduo nustoja gyventi savo kūnuose. Siekiant užkirsti kelią diabetui, gyvūnų pašarams pridedama naudingų medžiagų drėgmės praradimas.
Žaliaviniai maistininkai ir augalų maisto rėmėjai taip pat pastebėjo, kad didelių kiekių žaliųjų kokteilių, sulčių, salotų valgymas sukelia kramtukus kojose - natrio trūkumo požymis. Spazmai prideda druskos į maistą.
Taigi natrio chlorido naudojimas yra naudingas tais atvejais, kai nepakanka organizmui.
Kita vertus, per didelis druskos kiekis sukelia kalio trūkumą, sukelia vandens susilaikymą, edemos susidarymą ir celiulito susidarymo pagreitį.
Norint užkirsti kelią pieno užpylimui virimo metu, būtina iš anksto pridėti 5–8 lašus druskos tirpalo (1: 1).
Druskos gydymo poreikis dažnai atsiranda syroedove, kai atsiranda šie natrio trūkumo požymiai:
Priepuoliai - staigiai priverstiniai raumenų susitraukimai - atsiranda dėl pernelyg didelio raumenų kiekio, po monotoniško darbo vienoje padėtyje, su nervų pertekliumi, dideliu vandens ir druskos praradimu organizme.
Spazmai yra trumpalaikiai arba ilgalaikiai, viename raumenyje arba padengia raumenų grupę.
Šalyse, kuriose yra šiltas ir karštas klimatas, druska jau seniai išgarinta iš jūros vandens saulėje arba laužavietėse.
Šiuolaikinis grobis yra toks grobis:
Savarankiškai nusodinančioms ir balninėms druskoms, kurios dažnai yra šiurkštus (šiurkščiavilnių) šlifavimas, nereikia antikorozinių priedų.
Šiurkšta druska yra naudingesnė už smulkią druską.
Aukščiausios ir aukštesnės klasės išsiskiria mažomis granulėmis, greitai ištirpsta ir yra patogios sūdyti. Tiesą sakant, tai yra natrio druska - jame yra minimalus kalio ir magnio kiekis, kurio reikia organizmui. Esant dideliam drėgnumui, susidaro gabalėliai, todėl reikalingi priedai (E504, E535, E536).
Pirmoji ir antra klasė yra naudingesnė, nes juose yra daugiau kalio ir magnio, jie dažnai naudojami sūdymui.
Jūros druska (savaime nusėdusi ir balnelis) beveik nėra išvalyta, todėl joje yra mikroelementų: vario, jodo, magnio, kalcio, kalio - tokia kompozicija yra panaši į žmogaus kraują. Tai yra naudingiau nei paprastai, lengviau virškinti, sūresnė, jos suvartojimo norma per dieną yra mažesnė - iki 3 gramų. Terminio apdorojimo metu jis praranda gydomųjų savybių, todėl jis naudojamas tik paruoštuose patiekaluose.
Kai kuriose šalyse druskos išgaunamos iš jūros vandens, naudojant jungimo metodą, kad gautų chemiškai gryną natrio chloridą (99,5%), likęs skystis išpilamas, todėl toks gatavas produktas nesiskiria nuo virtos veislės.
Stalo druska intensyviai valoma nuo priemaišų, džiovinama krosnyje, kuri pažeidžia natrio chlorido kristalų struktūrą, pašalina mikroelementus - tampa mažiau naudinga.
Siekiant užkirsti kelią skydliaukės ligoms, aterosklerozės, sifilio, kvėpavimo takų uždegiminių procesų, krūties mastopatijos, druskos jodizavimas - jodidas arba kalio jodatas yra pridedamas prie kompozicijos. Iodatas yra stabilesnis, ant pakuotės nurodoma koncentracija ir didžiausias galiojimo laikas.
Produkte, vadinamame „Maisto druska su mažu natrio + kalio kiekiu, magnio“ kalis ir magnis yra net daugiau nei mažiau išgrynintoje pirmosios ir antrosios klasės.
Su maistu organizmas gauna ne mažiau kaip 3 g natrio chlorido per dieną. Sūdymo įprotis padidina kiekį iki 10-15 gramų.
Kai kurių ligų atveju druska gali būti kenksminga, todėl ji visiškai pašalinama iš dietos, kaip nurodė gydytojas, naudojami pakaitalai. Jie suteikia maistui įprastą skonį, neturi neigiamų natrio chlorido savybių.
Priešingai nei visuotinis įsitikinimas, druska nepagerėja, bet nepastebimai keičia maisto skonį.
Inkstų, širdies, kraujagyslių, uždegimų ligomis, Sanasol dietinė druska yra nustatyta, jame yra kalio chlorido ir citrato, kalcio gliukonato, magnio asparaginato, amonio chlorido, glutamo rūgšties.
Stalo druskos pakaitalas yra jūrų kopūstai, taip pat česnakai, svogūnai, krienai, ridikai - juose yra druskos junginių, reikalingų organizmui.
Natris ir kalis konkuruoja tarpusavyje. Kai organizme yra daugiau natrio, drėgmė yra ląstelėje, o ląstelėje yra kalio perteklius. Padidėjęs natrio chlorido vartojimas tampa viena iš kalio nuostolių priežasčių. Kalio kiekis taip pat prarandamas gydant hipertenziją diuretikais.
Natris išlaiko drėgmės audinius, kurie gali sukelti raumenų patologiją, įskaitant širdies nepakankamumą. Jis sukelia edemą, kraujagyslių susiaurėjimas, padidina kraujo cirkuliaciją, o tai padidina kraujospūdį, 10 kartų padidina hipertenzijos riziką.
Viename litre žmogaus šlapimo yra iki 9 gramų natrio chlorido. Sveikas inkstas per dieną gali pareikšti iki 25 gramų. Tuomet kūnas praranda iki 1 gramo per dieną.
Todėl kuo mažiau įeina druska, tuo mažesnis kraujospūdis.
Vietoj įprastos kulinarinės hipertenzijos geriau įtraukti į dietą Salsol dietinę druską su kaliu ir magniju, taip pat antraeilius produktus, jūros druską.
Šiuolaikiniai tyrimai patvirtino, kad druska yra stiprus vaistas, jo poveikis panašus į antidepresantus, druskos troškimas siejamas su tomis pačiomis smegenų sritimis kaip ir narkomanijoje.
Todėl iš druskos ir iš vaisto sunku nedelsiant ir visiškai atsisakyti. Dirbtiniai pakaitalai gali padėti. Natūralių pakaitalų nėra, nes gamtoje nėra nieko panašaus į druską.
Tiems, kuriems sunku nutraukti pernelyg didelį natrio chlorido naudojimą, ekspertai gali padėti šiais būdais:
Kitas būdas valgyti mažiau druskos yra palaipsniui mažinti dozę per kelis mėnesius, kad visiškai atsikratytų maisto sūdymo įpročio.
Remiantis tyrimais, staigus druskos pašalinimas iš dietos gali sukelti aritmijas, padidinti "blogo" cholesterolio (mažo tankio lipoproteinų, MTL) lygį.
Kasdien kasdien skalauti.
Gerinti regėjimą, osteochondrozę. Šis metodas naudojamas tradicinei medicinos medicinai, skirtai katarakta, trumparegystei, gimdos kaklelio osteochondrozei:
Sumaišykite mišinį ant kaklo slankstelių, energingai masažuokite 20 minučių, pašalinkite likučius drėgnu skudurėliu, padėkite maitinančiu kremu. Kai kurie sugeba gerokai pagerinti viziją 3-5 sesijose.
Skausmas kojose, nuovargis:
Gerinti apatinių galūnių aprūpinimą krauju:
Pėdų vonios trukmė yra 20 minučių.
Viskozės:
Trukmė 10–20 minučių. Paimkite dieną arba dvi dienas iš eilės per tris dienas pertrauką, 12-15 procedūrų kursą. Bet ne anksčiau kaip po dviejų ar trijų mėnesių po ūminio tromboflebito.
Hemorojus. Norėdami pašalinti skausmą:
Šiek tiek prieš miegą pasiimkite šiltą druskos vonią, kol vanduo visiškai atvės, tris dienas.
Grybų nagų plokštelių apdorojimas:
Laikykite rankas ar kojas, kol vanduo atvės. Nuvalykite nagus, ištepkite juos jodu. Pradžioje gali pasireikšti skausmas. Išgydyti iki atkūrimo.
Keletą minučių laikykite pėdos dubenyje, po to nuplaukite šaltu vandeniu. Taikyti gydymo procedūras.
Bet kokio tipo odai naudinga periodiškai nuplauti jūros druskos tirpalu (1 šaukštelis puodelio vandens kambario temperatūroje).
Kaukė riebiai odai:
Nuvalykite odą ilgiau nei 10 minučių, kad išvengtumėte dirginimo, pašalinkite likučius drėgnu skudurėliu.
Pėdos. Naudinga šiltos druskos vonia:
Galų gale nuplaukite šaltu vandeniu.
Plaukų slinkimo kaukė su sausu galvos oda:
Taikykite procedūrą šešioms dienoms.
Druskos šveitimas pašalina negyvas odos ląsteles, oda tampa aksominė ir lygi:
Kartą kartą per savaitę ant kūno odos, išskyrus kaklą ir krūtinę, ant drėgnos odos. Atsargiai - skutimosi ar šviežio įdegio pažeistose vietose. Pasibaigus procedūrai, neužsidegite.
Druskos vonios stimuliuoja liaukas, išvalo poras, gerina odos būklę, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, mažina nuovargį, ramina:
Toninės druskos vonios:
Vonios trukmė yra 15 minučių, ji apdorojama 10 procedūrų kursuose su penkių dienų pertraukomis.
Lieknėjimas Sumažinus druskos srautą kartu su vaisių mityba, padidėja energijos suvartojimas, todėl organizmas atsikrato riebalų.
Natrio perteklius gali būti kenksmingas sveikatai kepenų, inkstų, širdies ligomis, todėl gydytojai skiria maistą su mažesniu mikroelementų kiekiu.
Esant varikozei, druska taip pat sukelia žalą, nes natrio katijonai palaiko edemą, uždegiminius procesus, skatina kraujagyslių sienelių ląstelių patinimą, padidina intravaskulinį spaudimą.
Druska yra kontraindikuotina edemoje, kurios priežastis yra širdies veiklos silpnumas hipertenzijoje, taip pat po širdies priepuolio ir miokardito.
Pernelyg didelis druskos kiekis yra kenksmingas inkstų nepakankamumo, glomerulonefrito, bet kokių šlapimo organų ligų atveju.
Būtina apriboti gastrito vartojimą ir ligų, kai reikalingas padidėjęs širdies ir inkstų aktyvumas.
http://www.silazdorovya.ru/sol-lechenie-polza-i-vred/Druska yra būtina žmonių maisto dalis. Nesuskaldytos bulvės ar sriuba labai daugelis iš mūsų bus tiesiog nevalgomos. Natrio chloridas (cheminė formulė - NaСl) yra vienintelis natūralus mineralas, kurį žmogaus organizmas gali įsisavinti gryna forma. Elementai, kurie sudaro šį mineralą, yra susiję su svarbiausiais gyvenimo procesais. Nuomonė, kad natrio chloridas yra nuodus, ir žmonės gali padaryti be šio maisto papildo, dabar laikoma klaida. Pagal mitybos mokslų tyrimą be šio maisto papildo, žmogaus kūnas gali gyventi ne ilgiau kaip 10 dienų.
Žmogaus kūno druskos nauda ir žala priklauso nuo jo naudojimo dydžio. Tyrimų metu apskaičiuota, kad organizme reikia 10-15 g natrio chlorido per dieną, du trečdaliai šio kiekio yra maisto produkte. Kiekvieną dieną žmogui reikia apie 5 g grynos druskos. Per didelis arba per mažas jo vartojimas sukelia didelę žalą organizmui.
Nuo seniausių laikų žmonės vertino valgomosios druskos naudingas savybes, tačiau tik šiuolaikinėse studijose jie gavo mokslinį paaiškinimą. Kai skystoje terpėje yra NaCl, jis skaidosi į jonus. Natrio jonas yra kraujo plazmos komponentas, dalyvauja nervų impulsų perdavime tarp ląstelių, yra pagrindinis vandens ir druskos ir rūgšties-bazės pusiausvyros reagentas vidinėje aplinkoje. Laikoma, kad normali aplinka yra ta, kurioje yra 2 natrio jonai per 2 kalio jonus. Druskos trūkumas maisto produktuose sukelia kalio perteklių, jis greitai pašalina vandenį iš organizmo - atsiranda dehidratacija. Pernelyg didelis jo vartojimas išlaiko vandenį, kuris padidina kraujospūdį, apsunkina širdies darbą, sukelia apsvaigimą.
Chloro jonas veikia ne mažiau aktyviai organizme. Jis yra skrandžio sulčių dalis, o druska yra maisto papildas, skatinantis jo sekreciją. Chloro jonų buvimas kraujyje, burnos ir nosies gleivinėse, prakaito liaukose užtikrina jų baktericidinį poveikį. Kraujas, ašaros, seilės - visi biologiniai skysčiai, atliekantys apsaugines funkcijas, turi sūrų skonį.
Pastaba: produktų sūdymas šimtmečius buvo vienintelis būdas juos išsaugoti. Ilgas saugojimas be žalos yra susijęs su chloro jonų baktericidiniu poveikiu. Kai druskos koncentracija yra 10-15%, formuojasi pelėsių ir bakterijų bakterijos.
Natrio chloridas yra vienintelis natūralus mineralas, randamas maiste. Priklausomai nuo priedų ir išgavimo būdo, yra keletas maisto priedų rūšių.
Akmens druska, halitas - mineralas, kasamas kasyklose, giliai valomas priemaišų ir mikroelementų, gaunama gryna natrio chlorido stalo druska. Dažnai jis praturtintas jodu - šis elementas reikalingas skydliaukės, nuolat trūksta nuo jūros nutolusių regionų gyventojų.
Jūros druskos pagrindas yra natrio chloridas, tačiau jame taip pat yra daug tokių mikroelementų kaip jodas, kalis ir geležis. Jie keičia maisto priedų spalvą ir skonį, kuris dėl Pasaulio vandenyno taršos gali turėti sunkiųjų metalų priemaišų. Mokslininkai įrodo, kad žmogaus kūnas yra labiausiai pritaikytas jūros druskos metabolizmui.
Šios spalvos druska išgaunama Himalajuose, rūdžių (geležies oksido) priemaišos suteikia neįprastą rausvą atspalvį. Be geležies Himalajų druskoje yra iki 90 vertingų mikroelementų, įskaitant kalį, magnį, varį ir kalcį.
Jis neturi užteršimo, jo naudojimas medicinos tikslams skirtas:
Kontraindikacijos rožinės druskos naudojimui yra tuberkuliozė, įvairių etiologijų navikai, venų varikozės ir tromboflebitas, inkstų nepakankamumas.
Juodosios druskos, kuri yra išgaunama Indijoje, natrio komponentas yra mažesnis, todėl jo vartojimas yra pagrįstas padidėjusiu spaudimu (organizme lieka mažiau skysčių), su vidurių užkietėjimu ir vidurių pūtimu. Sieros buvimas Indijos chlorido kristaluose suteikia šiam priedui skonio kepti kiaušiniai.
Beveik pusę amžiaus mitai, kad maisto sūdymas sukelia hipertenziją, širdies nepakankamumą ir antsvorį, buvo pakartoti gydytojų tyrimuose ir rekomendacijose. Įprasta kvapiųjų medžiagų suma (4-6 g per dieną) buvo rekomenduojama perpus sumažinti ir net keturis kartus.
Tie, kurie norėjo numesti svorio, kankino sau be druskos ir visiškai veltui. Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad natrio chloridas normaliomis sumomis nesukelia aukšto kraujospūdžio, širdies ligų ir nutukimo. Ir sumažinus jo suvartojimą dietoje, nesumažėja širdies priepuolių ir insulto rizika.
Tačiau mes neturime pamiršti, kokia kūno druska yra kenksminga. Pernelyg didelis jo suvartojimas sukelia natrio kaupimąsi, sutrikusi vandens ir druskos pusiausvyra su visomis neigiamomis pasekmėmis: skysčių susilaikymas, slėgio kritimas, pernelyg didelis stresas širdžiai ir inkstams, edema. Sveikas žmogus, šie reiškiniai išsivysto reguliariai vartojant daugiau kaip 12-15 g druskos per dieną.
Viršutinė druskos koncentracija kraujyje slopina testosterono gamybą ir vyrams atsiranda androgenų trūkumas. Tyrimų metu nustatyta, kad mirtina dozė yra 3 g natrio chlorido 1 kg žmogaus svorio: mirtinas rezultatas atsiranda dėl smegenų ir plaučių patinimo. Tikrasis atvejis, kaip baisi pasaka.
2005 m. Ketverių metų vokiečių mergaitė padėjo savo tėvui paruošti pudingą ir vietoj cukraus į tešlą pilamas šaukštas druskos (30 g). Švietimo tikslais pamotė padarė ją valgyti visą šį pudingą. Mergaitės mirtis atėjo po 36 valandų.
Dieta be druskos, žaliavinio maisto dieta, savarankiškai ribojantis natrio chlorido suvartojimas nedaro mažiau žalos asmeniui nei jo pernelyg didelis naudojimas. Kai organizme trūksta NaCl, atsiranda kalio perteklius. Jis greitai pašalina skystus ir naudingus mikroelementus, yra dehidratacija su būdingais simptomais: burnos džiūvimas, spazmai veršeliuose, žemas kraujospūdis, apatija, mieguistumas.
Natrio, išlaikantis skystį organizme, taupo amino rūgštis triptofaną ir tiroziną, kurie yra būtini serotonino ir melatonino gamybai - džiaugsmo ir malonumo hormonai. Jų nebuvimo metu sutrikdoma psichika, atsiranda depresijos požymių.
Atsisakymas vartoti sūdytus maisto produktus sukelia raumenų atsipalaidavimą, didėja cholesterolio plokštelių skaičius kraujagyslėse, o tai prisideda prie aterosklerozės ir kraujo spaudimo vystymosi.
Pavojus, kad mūsų valgomojo stalai yra „pernelyg dideli“, yra didesni už „nepakankamo pasisavinimo“ atvejus, ir tai yra dėl to, kad dietoje naudojami paruošti maisto produktai ir patogūs maisto produktai. Natrio chlorido šaltiniai yra sūriai, dešros, duona, konservai - jie tenkina pagrindinį druskos poreikį, mes tik ketvirtadalį maisto priedo iš druskos maišytuvo. Suaugusiam per dieną reikia 4-6 gramų natrio. Didelėje jos dalyje yra produktų, pateiktų lentelėje.
Lentelė: natrio kiekis maiste
http://diets.guru/products/sol-polza-i-vred/