logo

Daugelis iš mūsų sutiktų, kad vitaminas C yra garsiausias ir populiaresnis tarp vitaminų. Visi nuo vaikystės girdėjo apie poreikį valgyti daugiau vaisių, kad gautumėte šį vitaminą. Kur yra labiausiai vitamino C?

Šis klausimas yra labai svarbus. Galų gale, pats vitaminas C nėra sintezuojamas žmogaus organizme. Ir mūsų sveikatai, tai tiesiog būtina.

Verta pažymėti, kad askorbo rūgštis su vitaminu C yra skirtinga. Askorbo rūgštis yra dirbtinis supaprastintas natūralaus vitamino pavidalas ir buvo sukurtas laboratorijoje.

UŽSAKYTI natūralų vitaminą C

Sustiprinti natūralūs metabolitai.

Vitaminas C yra natūrali maistinė medžiaga. Vienas iš paprasčiausių ir prieinamiausių būdų užpildyti kūną yra maistas, kuriame yra daug vitamino C. Jis taip pat gali būti randamas tik natūraliuose papilduose ar multivitaminuose. Šiandien ne taip lengva laikytis geros mitybos, tada išgelbėti natūralūs vitaminų kompleksai.

C vitamino vaidmuo negali būti pernelyg akcentuojamas. Tai pats svarbiausias, sakant, pagrindinis, pagalbininkas imunitetui. Tai galingas antioksidantas, kuris gali būti laikomas „jaunimo vitaminu“. Dalyvauja kituose svarbiuose procesuose organizme.

Taigi, kūnas negali sintezuoti tokios svarbios medžiagos. Todėl reikalingas vitamino C kiekis turi būti papildomas kasdien. Kaip? Vartojantys turtingi maisto produktai.

Apsvarstykite išsamesnį klausimą - kur labiausiai yra vitaminas C? Į šį sąrašą galite iš karto įtraukti daržoves, vaisius ir uogas. Žemiau esančioje lentelėje bus galima nustatyti maisto produktus, kurių sudėtyje yra ypač daug vitamino C.

Vitaminas C, kuriame yra lentelės produktų

Prieš išvardydami produktus, kuriuose yra didžiausias vitamino C kiekis, leiskite mums daugiau sužinoti apie jo naudą. Sutinku, kad visi ir net vaikai gerai žino, kad šis vitaminas yra labai naudingas. Bet kas tiksliai yra jos naudingos savybės ne visada atspindi.

Šaltuoju žiemos laikotarpiu ypač svarbu išsiaiškinti, kaip padidinti šio vitamino suvartojimą. Kadangi tai vyksta per šį laikotarpį, avitaminozė pablogėja ir didėja sezoninių epidemijų rizika.

Kaip jau minėta, vitamino C dėka imuninės jėgos organizme sustiprėja. Geresnis kraujotakos, kraujo formavimas ir endokrininės bei nervų sistemos darbas. Be to, vitaminas A skatina hormonų ir kitų neuro stimuliuojančių medžiagų sintezę. Tai teigiamai veikia bendrą būklę ir nuotaiką.

Be to, vitaminas C prisideda prie geležies absorbcijos ir dalyvauja aminorūgščių karnitino sintezėje. Ši aminorūgštis išskiria energiją, padalijant riebalų ląsteles, padėdama svorio. Be to, vitamino C vaidmuo - pristatyti sieros rūgšties druskas į ląsteles be pakankamo skaičiaus mikrokrekingų organizme.

Ir dar daugiau. Jau minėtas vitaminas C yra stipriausias antioksidantas. Ši savybė neleidžia organizmui oksiduotis. Todėl pakankamas šio vitamino kiekis padeda išsaugoti ląstelių jaunimą. Būtina vyresnio amžiaus žmonėms, moterims ir sportininkams, padedant organizmui nešioti.

C vitamino kiekis lentelėje

Lentelėje pateikiamas vitamino C kiekis (mg) maisto produktuose 100 g

Apibendrinkime. Taigi lentelėje parodyta, kad tarp produktų yra tam tikri čempionai, kurių dauguma yra vitaminas C. Daugiau informacijos, mes atkreipiame dėmesį į šiuos dalykus:

  1. Galbūt jūs nustebsite, kad pirmoji garbės vieta yra dogrose. Svarbu pažymėti, kad briašas niekada negali būti verdomas verdančiu vandeniu ir reikalauti termoso. Tokiu atveju liūto dalis vitaminų bus prarasta. Norint gauti maksimalų vitamino C kiekį, žievelė turėtų būti užpildyta vandeniu ne aukštesnėje kaip 80 laipsnių temperatūroje, uždenkite indą dangčiu ir reikalauti keleto valandų.
  2. Antroji mūsų sąrašo vieta yra raudonųjų paprikų. Jame yra ne tik beveik penkis kartus didesnė vitamino C paros dozė. Jis taip pat gali būti laikomas gerai vitaminu, nes pipirai yra daug vitaminų P, B1 ir B2 bei karotino. Saldūs raudonieji pipirai yra cukraus alkaloidai, eteriniai aliejai ir kapsulės, kurios yra puiki vėžio prevencija.
  3. Trečioje vietoje yra šaltalankių ir juodųjų serbentų.

Naudingi patarimai, kaip išsaugoti C vitaminą maisto produktuose

  • Žalios bulvės taupo daugiau vitaminų. Todėl geriausia kepti daržovę odoje arba virti „vienodoje“, kad išsaugotų jo naudingas savybes.
  • Žiemą sunkiau rasti šviežių uogų ir vaisių. Taigi geriausias vitamino C šaltinis gali būti raugintas arba šviežia balta kopūstai ir špinatai. Ir ankstyvą pavasarį geriausias asistentas kovojant su avitaminoze yra žalieji svogūnų ūgliai. Jo žaliosios plunksnos turi daug karotino, cinko, magnio, fluoro, kalio ir sieros.
  • Pavojus pažeisti šviežio obuolio vientisumą, išsiskiria askorbinazės fermentas, kuris sunaikina vitaminą C. Todėl, siekiant išsaugoti didžiausią naudingų vitaminų kiekį, pabandykite kepti visą obuolį orkaitėje arba virti viso vaisiaus kompoto, bet ne daugiau kaip penkias minutes.
  • Priešingai populiarių citrinų įtaka vaisiams, neginčytinas vitamino C lyderis yra kivi. Tačiau mažai žmonių žino, kad kivi yra gerai valgyti su oda! Šie natūralūs mitybos pluoštai nėra įsisavinami organizme, bet išsipūsti į skrandį ir pašalina visus nesmulkintus atliekų produktus, skilimo ir skilimo produktus iš virškinimo trakto.

Taigi, labai svarbu papildyti kūną sveikais produktais, iš kurių dauguma vitamino C! Taigi, galite stiprinti ir išlaikyti sveikatą, pailginti jaunimą ir padidinti efektyvumą. Pirmiau pateikta lentelė padės sukurti tinkamą mitybą. Valgykite daugiau vaisių ir daržovių ir būkite sveiki!

Natūralus vitaminas C gali būti užsakytas populiarioje „iHerb“ svetainėje, naudodami 5% filialo nuorodą nuo pirmojo pirkimo. Tiesiog spustelėkite nuorodą, užsiregistruokite svetainėje ir pasirinkite produktą, kuris Jums tinka.

http://ssvsport.ru/gde-bolshe-vsego-vitamina-s/

Vitaminai vaisiuose ir daržovėse (lentelė)

Vitaminai, esantys vaisiuose ir daržovėse - geriausias būdas stiprinti imuninę sistemą ir bendrą sveikatą. Kūno vitaminų poreikis pirmiausia teikiamas tinkama mityba, kurioje yra daug vitaminų turinčių daržovių ir vaisių bei tinkamas produktų terminis apdorojimas virimo metu.

Straipsnio turinys

  • Vitaminų lentelė vaisiuose ir daržovėse
  • Ar vaisiuose ir daržovėse yra pakankamai vitaminų?
  • Citrusinis vitaminas C
  • Unikalūs vaisiai ir daržovės
  • Antioksidantai

Pagrindinis vitaminų šaltinis žmogaus organizmui yra maistas. Kai kurie vitaminai (B ir K grupės) sintetinami storojoje žarnoje arba gali būti suformuoti žmogaus organizme iš kitų vitaminų. Tačiau to nepakanka, o ne vitaminų poreikį. Todėl labai svarbu reguliariai gauti vitaminų iš maisto, o daržovės ir vaisiai yra puikus asistentas šiuo klausimu.

Vitaminų lentelė vaisiuose ir daržovėse

  • mango
  • vynuogės
  • moliūgų
  • morkų
  • bulvių
  • pomidorai
  • krakmolas
  • petražolės
  • žiediniai kopūstai
  • brokoliai
  • žalios salotos
  • špinatai
  • šparagai
  • melionas
  • arbūzas
  • abrikosai
  • persikai
  • obuoliai

plaukų ir odos sveikatos palaikymas

kaulų ir dantų augimas

ląstelių ir tam tikrų hormonų reprodukcija

veiksminga profilaktika nuo tymų

  • balti kopūstai
  • morkų
  • jūros kopūstai
  • žalieji lapai
  • bulvių

dalyvavimas reguliuojant medžiagų apykaitos procesus ir ląstelių reprodukciją

padėti organizmui absorbuoti fosforą ir kalcio

hormonų sintezės stimuliavimas

  • avokadas
  • šparagai
  • brokoliai
  • špinatai
  • žalios salotos
  • pomidorai
  • jūros kopūstai

odos senėjimo slopinimas

ląstelių apsauga nuo pažeidimų

dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių formavime

padeda absorbuoti vitaminą a

  • kopūstai
  • špinatai
  • žaliosios lapų salotos
  • bulvių
  • vynuogės
  • šparagai
  • česnakai

dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio metabolizme

dalyvauja kalcio absorbcijoje ir kalcio ir vitamino D sąveikoje

padeda inkstams dirbti sveiki

  • sausas šuo pakilo
  • juodųjų serbentų
  • obuoliai
  • vynuogės
  • braškių
  • balti kopūstai
  • brokoliai
  • žiediniai kopūstai
  • žalios salotos
  • krapais ir petražolėmis
  • apelsinai ir citrusiniai vaisiai
  • bulvių
  • morkų
  • lankas
  • žalieji pipirai
  • arbūzas

padeda apsaugoti kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų (vėžio vystymosi ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų).

padeda kurti kolageną (sveiką odą ir kaulus)

pagerina geležies virškinimą virškinimo trakte

  • obuoliai
  • vynuogės
  • žalios salotos
  • brokoliai
  • balti kopūstai
  • jūros kopūstai
  • žiediniai kopūstai
  • bulvių
  • morkų
  • burokėliai
  • arbūzas

būtina sveikam širdies, nervų ir virškinimo sistemos veikimui

reguliuoja riebalų ir angliavandenių metabolizmą

  • balti kopūstai
  • žiediniai kopūstai
  • žalios salotos
  • bulvių
  • obuoliai
  • vynuogės
  • arbūzas
  • jūros kopūstai

reguliuoja baltymų, riebalų ir angliavandenių metabolizmą

sumažina akių nuovargį

būtinas ląstelių augimui ir kvėpavimui

sumažina neigiamą įvairių toksinų poveikį kvėpavimo takams

  • balti kopūstai
  • žiediniai kopūstai
  • brokoliai
  • bulvių
  • burokėliai
  • žalios salotos
  • vynuogės
  • ananasai
  • obuoliai
  • arbūzas

dalyvauja audinių kvėpavime

padeda virškinimo organų darbui

dalyvauja riebalų ir baltymų metabolizme

sumažina bendrą cholesterolio kiekį

turi detoksikacijos efektą

  • brokoliai
  • apelsinai
  • špinatai

apsaugo nuo nervų sistemos ligų

  • žalios lapinės daržovės
  • žiediniai kopūstai

stimuliuoja antinksčių hormonų (gliukokortikoidų) gamybą, kuri padeda gydyti alergijas, širdies ligas, artritą, kolitą

skatina kitų vitaminų absorbciją

dalyvauja riebalų rūgščių metabolizme

  • bulvių
  • balti kopūstai
  • žiediniai kopūstai
  • žalios salotos
  • obuoliai
  • vynuogės
  • bananus
  • arbūzas

sumažina cholesterolio ir kraujo lipidų kiekį

reikalingas normaliai centrinės ir periferinės nervų sistemos veikimui

  • petražolės
  • žalios salotos
  • lanko plunksna
  • bananus
  • vynuogės
  • apelsinai
  • arbūzas
  • bulvių

padeda didinti nerimą ir depresiją

padeda su kepenų liga (lėtiniu hepatitu, ciroze), ateroskleroze, psoriaze

  • burokėliai
  • spirulina
  • jūros kopūstai
  • jūros daržovės
  • vynuogės
  • kai kuriose daržovėse
  • špinatai
  • žalios salotos
  • dirvožemio likučius augaluose

būtina palaikyti normalų kraujo formavimąsi

vaidina svarbų vaidmenį baltymų apykaitoje (skatina naudoti amino rūgštis)

skatina augimo procesus

dalyvauja daugelio fermentų sintezėje

dalyvauja angliavandenių, riebalų, baltymų apykaitoje,

naudojami nervų sistemos ligoms gydyti

naudojami įvairioms anemijos rūšims

naudojami aterosklerozės profilaktikai ir gydymui

su hepatitu ir ciroze

padidina atsparumą virusinėms infekcijoms ir katarrinėms ligoms

pagerina atmintį ir koncentraciją

sumažina cholesterolio kiekį kraujyje

Ar vaisiuose ir daržovėse yra pakankamai vitaminų?

Dauguma vaisių ir daržovių:

  • B vitaminai
  • vitaminas C
  • vitaminas A (karotinas)

Ar šiuose vitaminuose yra žmonių poreikių su daržovėmis ir vaisiais?

Vitaminas C

Vienas stiklas šviežiai spaustų obuolių sulčių yra 4 - 4,5 mg vitamino C (paros norma - 60 mg).

Taigi, norint gauti kasdienį vitamino C kiekį iš obuolių sulčių, reikia gerti apie 15 stiklinių sulčių per dieną.

Citrusinis vitaminas C

Manoma, kad, kai peršalimas padeda citrinui, turtingam vitaminu C. Iš tiesų, citrinos, apelsinai ir kiti citrusiniai vaisiai yra tik 10-oje vietoje vitamino C kiekiui.

Pavyzdžiui, daug daugiau vitamino C bulgarų pipiruose, įvairių rūšių pomidorai, kopūstai (brokoliai ir spalva), špinatai, lapinės salotos ir petražolės. Net bulvėse yra daugiau vitamino C nei citrinos.

Nepaisant to, bulvėse esantis vitamino C poveikis yra mažas. Terminio apdorojimo metu vitaminas C sunaikinamas beveik 90% - virtos ir keptos bulvės beveik neturi vitamino C. Tas pats pasakytina ir apie visas kitas daržoves ir vaisius. Todėl geriausias vitamino C šaltinis - žalios daržovės ir vaisiai.

Rūkantiesiems vitamino C trūkumas du kartus didesnis nei nerūkančiųjų. Todėl pabandykite suvartoti kuo daugiau žaliavinių daržovių ir vaisių.

B grupės, E, A, D grupės vitaminai

Šių vitaminų išimtinai iš daržovių ir vaisių yra gana sunku gauti, nes jie dažniausiai randami kituose maisto produktuose. Tai mėsa, kepenys, pienas, žaliavos, aliejus (sviestas ir daržovės), sėlenos duona, grūdai.

Unikalūs vaisiai ir daržovės

Vaisiuose ir daržovėse yra tokių vitaminų derinių, kurių nėra kitų produktų sudėtyje.

Tai vitaminas C, P grupės vitaminai, vitaminas K. Jie taip pat vadinami bioflavonoidais. Jie padeda žmogaus organizmui kovoti su senėjimu ir pagreitina organizmo metabolizmą.

Riebūs tirpūs vitaminai

Vitaminas K yra būtinas kaulų augimui ir kraujo tekėjimui. Jis užtikrina normalų kalcio apykaitą ir padeda absorbuoti vitaminą D.

Geriausi vitamino K šaltiniai yra žalios lapinės salotos, žalieji žirniai, brokoliai, rūgštis, špinatai ir pomidorai.

Antioksidantai

Antioksidantai (rutinas, hesperidinas, kakhetinas) padeda žmogaus organizmui kovoti su senėjimu ir aplinkos poveikiu. Jie padeda sumažinti kraujavimo tikimybę, normalizuoti kraujospūdį, sustiprinti kapiliarus, apsaugoti nuo alergenų.

Pagrindiniai antioksidantų šaltiniai yra uogos: juodieji serbentai, mėlynės ir vynuogės. Be to, saujais šermukšnių uogose yra dienos antioksidantų.

Jei jums patiko šis straipsnis, pasidalykite ja su draugais!

http://fitbreak.ru/diet/240-vitamini-v-ovoshah-fruktah-tablica

Vitaminas C turtingas maistas

C vitamino privalumus sunku pervertinti. Šis antioksidantas reikalingas stiprinant imuninę sistemą, pašalinant toksinus, audinių regeneraciją ir daugelį kitų procesų. Jis suvartojamas dideliais kiekiais ir nėra deponuojamas audiniuose, todėl jis turėtų būti kasdien su maistu. Kokie maisto produktai yra labiausiai vitamino C?

Kas yra vitaminas C

Vitaminas C yra vandenyje tirpus L-askorbo rūgštis, kuri randama daugelyje maisto produktų ir kurią organizmas reikalauja reguliariai. Yra keturi askorbo rūgšties izomerai:

  • L-askorbo rūgštis;
  • L-izoaskorbo rūgštis;
  • D-izoaskorbo rūgštis;
  • D-askorbo rūgštis.

Tik L-askorbo rūgštis yra biologiškai aktyvi.

Iš esmės tai yra C formulės angliavandeniai6H8O6, jo išorinė struktūra panaši į gliukozę. Fizikinėms savybėms tai yra balti rūgštūs kristaliniai milteliai. Jis gerai ištirpsta vandenyje ir alkoholyje, tirpsta +190 ° C temperatūroje. +192 ° C

Vitamino atradimas priklauso amerikiečių chemikui Albertui St. Gyordiui. Šis įvykis įvyko 1928 m., O po 4 metų buvo įrodyta, kad šios medžiagos nebuvimas maiste sukelia skurdą.

Šiandien vitaminas C naudojamas kaip maisto priedas, kuris apsaugo nuo produktų oksidacijos, yra kosmetikos dalis ir netgi vaidina fotochemijos kūrėjo vaidmenį. Tačiau pagrindinė cheminės medžiagos taikymo sritis buvo ir išlieka farmakologija.

Vaidmuo organizme

Kūno askorbo rūgšties poreikis yra gana didelis, nes jis dalyvauja įvairiuose procesuose ir nesikaupia audiniuose ir organuose.

Vitaminas C vienu metu atlieka keletą funkcijų.

  • Antioksidantas: dalyvauja redokso procesuose.
  • Kraujagyslių elastingumo faktorius: kolageno baltymas susidaro vitamino C, kai jis yra nepakankamas, indai tampa trapūs.
  • Imuninės apsaugos aktyvatorius: didina leukocitų fagocitinį aktyvumą, taigi ir organizmo atsparumą infekcijoms.
  • Hepatoprotektorius: padidina antitoksinį kepenų potencialą, sudaro glikogeno rezervą, prisideda prie gyvsidabrio ir švino evakuacijos.
  • Cholesterolio metabolizmo reguliatorius: cholesterolį paverčia tulžies rūgštimis.
  • Regeneracijos stimuliatorius: skatina audinių gijimą.

Be to, askorbo rūgštis normalizuoja kraujo krešėjimo sistemą, būtina normaliam nervų ir endokrininės sistemos, skydliaukės ir kasos liaukų funkcionavimui. Jei yra vitamino C, geležies, kalcio, baltymų absorbcija, sintezuojami hormonai. Jo buvimas dietoje yra vėžio ir aterosklerozės prevencija.

Dienos norma

Kasdienis vitamino C poreikis priklauso nuo amžiaus. Vaikams iki 6 mėnesių reikia 30 mg askorbo rūgšties per dieną, iki 12 mėnesių - 35 mg, 1-3 metų amžiaus, 40 mg, 4-10 metų - 45 mg, 11-14 metų - 50 mg. Suaugusiesiems reikia vidutiniškai 70 mg vitamino C per dieną. Nėščioms moterims reikia 95 mg per parą, o laktacijos - 120 mg.

Padidėjus fiziniam ir sportiniam krūviui, reikia vitamino C poreikio. Planuojant klases, dienos dozė gali būti 150-200 mg. Konkurencijos dienomis ir ekstremaliomis apkrovomis - nuo 200 iki 300 mg. Su didelėmis C vitamino dozėmis dienos tūris yra suskirstytas į kelis metodus, todėl galite leisti jį tolygiai praleisti.

Produktų turinys

Dauguma vitamino C yra ne citrusiniuose augaluose, kaip daugelis mano, bet laukinių ir sodinių uogų, o įrašų turėtojas tarp jų yra laukinė rožė. Junginys randamas kituose augalinės kilmės produktuose - vaisiuose, daržovėse, žolėse, grybuose. Norėdami gauti idėją, kur yra vitaminas, ir kiek reikia valgyti, kad užpildytumėte kasdienį poreikį, naudokite šią lentelę.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.html

12 maisto produktų, kuriuose yra daug vitamino C: sustiprinkite imunitetą

Tikriausiai niekas neprisimins, iš kur kilo mitas apie „didelį vitamino C kiekį“ citrinų. Ir kodėl daugelis iš mūsų mano, kad citrinos yra pagrindinis ascorbinka tiekėjas žiemą. Galbūt tai kilo iš mūsų vaikystės, kai šaltuoju metų laiku iš vaisių buvo beveik nieko, o pietų respublikų citrinos ir mandarinai tarnavo ne tik kaip Naujųjų metų simboliai, bet ir „vitaminų pašarai“.

O gal todėl, kad pirmą kartą vitaminas C (askorbo rūgštis) buvo gautas iš citrinos sulčių. Bet aš paspartinsiu jus, citrinų ir mandarinų tik 40 ir 38 mg vitamino C 100 g produktų. Tačiau daugelis mūsų mylėtų daržovių ir vaisių masė, kuri yra nuolatinė mūsų klimatinėse ir regioninėse sąlygose, kur daug kartų daugiau vitamino C!

Žinoma, atogrąžų vaisiuose yra daug šio reikalingo ir naudingo vitamino:

kivi - 137,2 mg, mango plaušienos - 122,3 mg, papajos - 88,3 mg, ananasų - 78,9 mg 100 g produkto. Bet ką mes turime, be žinių? Tie „egzotiški“, kurie yra ant mūsų prekybos centrų lentynų, ir pusė šios sumos nebėra, nes dažniausiai jie yra nugriauti, bet nebaigti, atnešti iš daugiau nei trisdešimties žemių ir „brandina“ čia.

Kodėl mums reikia vitamino C?

Todėl siūlau jums savo „gimtojo“ vitamino C šaltinius. Visų pirma leiskite jums priminti, kodėl mums to reikia. Askorbo rūgštis, kuri yra galingas antioksidantas, apsaugo organizmą nuo bakterijų ir virusų, turi priešuždegiminį, žaizdų gijimą ir antialerginį poveikį, stiprina imuninę sistemą ir stiprina kitų antioksidantų, tokių kaip selenas ir vitaminas E, poveikį.

De-stresas su vitaminu c

Vitaminas C turi įtakos daugelio hormonų sintezei, įskaitant anti-stresą, reguliuoja kraujo formavimąsi ir normalizuoja kapiliarinį pralaidumą, dalyvauja kolageno baltymų sintezėje, kuri yra būtina audinių ląstelių, kūno ir kremzlės augimui, gerina organizmo gebėjimą absorbuoti kalcio, pašalina toksinus, reguliuoja metabolizmą. Ir pagal naujausius duomenis, ji taip pat turi priešvėžinių savybių, mažina organizmo intoksikaciją alkoholikams ir narkomanams bei sulėtina organizmo senėjimo procesą.

Kodėl vitaminas C negali būti išsaugotas ateityje?

Vitaminas C klasifikuojamas kaip vandenyje tirpus, todėl jis nesikaupia organizme, o jo atsargos turi būti papildomos iš išorės. Ascorbinka nepatinka aukštos temperatūros, šviesos ir deguonies. Todėl su visomis virimo rūšimis, dauguma jų sunaikinama, į kurią reikia atsižvelgti ir dažniau yra šviežių maisto produktų.

Vasarą ir rudenį, kai subręsta vaisiai ir daržovės, mūsų kūnas gauna askorbo rūgšties kiekį, kuris dažnai viršija kasdienį reikalavimą, bet vėlyvą rudenį - žiemą ir ypač ankstyvą pavasarį - dažnai trūksta vitamino C. Todėl siūlau jums daugybę „mūsų“ »Jo šaltiniai.

1. Spygliuoškis (sausas - 1200 mg / 100 g, šviežias - 650 mg / 100 g)

Tai, kad šunų rožė yra ascorbinka turinio čempionas, tikriausiai žinoma net ir kūdikiams. Ir žiedplaukio infuzijos skonis yra žinomas visiems. Tačiau mažai žmonių žino, kad mūsų „gimtoji“ laukinė rožė taip pat turi labai didelį laisvųjų radikalų (ORAC) antioksidantų absorbcijos koeficientą. Prisiminkite aplink Acai uogas, kurios yra beveik visų ligų panacėja? Ir iš tiesų, acų uogų atveju šis koeficientas galbūt yra didžiausias - 102700, bet tik šviežiose, ir jie yra labai kaprizingi ir greitai blogėja.

Palyginimui, visi mums žinomi antioksidantų, tokių kaip mėlynės ar spanguolės, „saugojimas“ turi atitinkamai 5905 ir 9090. Taigi artimiausi rožių klubai buvo arčiausiai Acai su ORAC 96150. Tačiau rožių klubų privalumai yra tai, kad jie neturi toli eiti bet todėl, kad mūsų čempionas visais atžvilgiais „praleido“ Acai uogas. Ir jei pridėsite kitų naudingų savybių.

2. Raudonieji pipirai (250 mg / 100 g)

Antroji vieta yra pelnytai užimta raudonų Bulgarijos pipirų veislių, kurių sudėtyje, be C vitamino, yra raudonos geltonos spalvos pigmentas - karotinas ir raudonas pigmentas - likopenas - galingiausi antioksidantai, mažinantys vėžio riziką. Raudonieji pipirai taip pat yra vitamino A (125 μg) kiekio lyderis.

3. Juodieji serbentai (200 mg / 100 g)

Uždaro tris geriausius juodųjų serbentų garbintus. Dėl gydomųjų savybių ji dažnai naudojama tradicinėje medicinoje gydymo ir profilaktikos tikslais. Juodųjų serbentų uogose, be vitamino C, yra vitaminų B, P, K grupės, vitamino A, cukrų, pektino medžiagų, fosforo rūgšties, eterinių aliejų, taninų, kalio, fosforo ir geležies druskų. Uogos ir lapai naudojami medicinos tikslais. Svarbu pažymėti, kad daugelis juodųjų serbentų uogų naudingų savybių yra laikomos namų ruošose perdirbimo ir konservavimo procese.

4. šaltalankis (200 mg / 100 g)

Juodosios serbentai toje pačioje eilutėje yra šaltalankiai, bet ketvirtąją vietą daviau tik todėl, kad tai nėra taip paplitusi mūsų tautiečių vasarnamyje ir kieme. Taip, ir pagal skonį, kaip daugelis sako, tai akivaizdžiai prastesnė už serbentus. Bet čia, kaip sakoma, kas mėgsta ką! Ir šaltalankių vaisiai yra natūralus multivitaminų koncentratas, kuris gali būti laikomas užšaldytas iki pavasario.

5. Obuoliai (165 mg / 100 g)

Jei galėčiau, pirmiausia įdėti obuolius. Na, jūs turite sutikti, kuris iš jūsų valgo tą patį raudonuosius pipirus ar šaltalankius su serbentais daugiau nei obuoliai! Ir mes valgome obuolius ištisus metus. Ir "gauti" vitamino C skaičius vaisių valgyti. Tačiau obuoliai taip pat yra labiausiai paplitęs mineralų (kalio, fosforo, kalcio, magnio, natrio, daug geležies) ir kitų vitaminų (E, karotino, B1, B2, B6, PP, folio rūgšties) šaltinis lengvai virškinamoje formoje ir geriausi deriniai mums.

6. Petražolių žalumynai (150 mg / 100 g)

Jis turi daug vitaminų C, B, PP, K, provitaminų A, yra folio rūgšties, sudėtingų eterinių aliejų, daug kalio, natrio, kalcio ir magnio, geležies, fosforo. Petražolėse naudojamos visos dalys - šaknys, lapai, sėklos, tiek šviežios, tiek džiovintos. O kas dar yra gera petražolė, todėl tai yra galimybė jį auginti žiemą ant palangės, kiekvieną dieną gaunant „porciją“ vitaminų ir mineralų!

7. Žalieji pipirai (150 mg / 100 g)

Jame yra antioksidantų likopeno ir karotino, tinkamo pluošto kiekio, normalizuojant žarnyno darbą, taip pat fitosterolius - augalų cholesterolio analogus, dalyvaujant lipidų apykaitoje ir mažinant „blogo“ cholesterolio kiekį.

8. Brokoliai (136 mg / 100 g)

Tik ideali daržovė iš sveikos mitybos pasaulio, nes be C vitamino yra karotino ir daug aukštos kokybės amino rūgščių, pavyzdžiui, cholino ir metionino, kurie neleidžia kaupti cholesterolio organizme. Tai „pluoštas“, kurio sudėtyje yra mitybos pluošto masės, mažai kalorijų, ir brokoliai turi kancerogeninių savybių. Ir dar vienas pliusas brokolių: skirtingai nei baltieji kopūstai, šis kopūstas netinka „revoliucijoms“ skrandyje.

9. Briuselio kopūstai (120 mg / 100 g)

Jis laikomas vertingiausiu tarp kryžiukių, nes jame yra 2-3 kartus daugiau vitamino C ir 2,5 karto daugiau baltymų nei balta voverė. Jo sultyse yra daug kalio, todėl kopūstai rekomenduojami pacientams, sergantiems hipertenzija. Atsižvelgiant į tai, kad jame yra nedaug šiurkščių skaidulų, jis nesukelia skrandžio ir nėra naudingas visiems skilveliams.

10. Krapai (100 mg / 100 g)

Vienas iš labiausiai paplitusių prieskonių, naudingas daugeliui fiziologinių procesų organizme, kurio maistinė vertė siejama su eterinių aliejų, įvairių vitaminų (C, B1, B2, PP, P, provitaminų A, folio rūgšties) ir mineralų (geležies druskų) buvimu. kalcio, kalio, fosforo lengvai virškinamos formos).

11. Rowan red (100 mg / 100 g)

Jis yra turtingas ne tik su askorbo, bet ir su karotinu, o vitamino P, kuris reikalingas kapiliarams ir tinkamam skydliaukės veikimui, turiniu, jis gali būti dedamas į vieną iš pirmųjų vietų tarp vaisių. Rowan uogos turi antimikrobinių, hemostatinių, žaizdų gijimo, diuretikų, vidurių ir priešgrybelinių poveikių, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, padidina kraujagyslių atsparumą nepageidaujamam poveikiui, sumažina riebalų kiekį kepenyse, normalizuoja medžiagų apykaitą, pašalina vitaminų trūkumą organizme, vidutiniškai didina skrandžio rūgštingumą. sultys, turi teigiamą poveikį anemijai ir organizmo išsekimui.

12. Žiediniai kopūstai (70 mg / 100 g)

Artimiausias brokolių giminaitis. Šimtai gramų žiedinių kopūstų tiekia ne tik apie 70 mg vitamino C, bet ir 5 g skaidulų ir 5 g baltymų.

Peržiūrėkite savo mitybą su gauta informacija ir būkite sveikas!

Bendrijos autorių nuomonė negali sutapti su oficialią Roskontrol organizacijos poziciją. Norite pridėti ar objektą? Tai galite padaryti komentaruose arba parašyti savo medžiagą.

http://roscontrol.com/community/article/v-etih-12-produktah-vitamina-s-bolshe-chem-v-limonah/

Kokie maisto produktai turi vitamino C sąrašą. Kur yra daugiau vitamino C?

Norint normaliai veikti organizmui, žmonėms reikia vitaminų, mineralų ir kitų naudingų komponentų. Vitaminai A, B, C, D paveikia visas žmogaus sistemas ir organus. Tačiau jų trūkumas sukelia ligų vystymąsi, nes jis yra per didelis. Už kiekvieną vitaminą turi savo dienos normą. Vitaminų šaltinis gali būti vaistai, kurie parduodami vaistinėse, bet geriau juos gauti iš gamtos, ty iš maisto.

Vitaminas C

Vienas iš būtiniausių ir svarbiausių vitaminų žmonių sveikatai taip pat žinomas kaip askorbo rūgštis, „askorbo“. Tą patį vaistą galima rasti bet kurioje vaistinėje, bet taip pat galite papildyti savo atsargas vaisių, daržovių ir kitų maisto produktų pagalba.

Vitaminas C yra organinė medžiaga, svarbi sveikos mitybos sudedamoji dalis. Jis turi gebėjimą paveikti beveik visas gyvybines kūno funkcijas. Per pirmuosius du gyvenimo mėnesius žmogaus organizmas sintezuoja C vitaminą savarankiškai. Askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą, kovoja su virusais ir bakterijomis, padeda užkirsti kelią įvairių rūšių ligoms, pailgina kūno jaunimą, ir tai nėra visas jo veiksmų sąrašas.

Vitamino C poveikis organizmui

Vitaminas C (askorbo rūgštis) pasižymi plataus spektro poveikiu organizmui. Jis didina imunitetą, dalyvauja formuojant antikūnus ir normalizuoja riebalų, baltymų, angliavandenių metabolizmą, didinant glikogeno pasiūlą kepenyse. jis prisideda prie kraujotakos ir širdies susitraukimų dažnio padidėjimo, sumažėjusio kraujospūdžio, kapiliarų ir arterijų augimo.

Vitaminas C dalyvauja daugelyje biologinių procesų. Taigi, tai veikia kolageno sintezę - baltymą, kuris sujungia tarpslankstelinę erdvę. Pagrindinės kolageno funkcijos apima kraujagyslių, organų, raumenų, sąnarių, kaulų, odos, kaulų, raiščių, dantų apsaugą. Jis veikia kaip apsauginis barjeras nuo infekcijų, ligų, prisideda prie sumušimų, lūžių, žaizdų gijimo.

Imuninei sistemai yra labai svarbus C-vitaminas, nes jis palaiko baltųjų kraujo kūnelių darbą ir antikūnų gamybą. Jis taip pat skatina interferono susidarymą (medžiaga, turinti priešvėžinį ir antivirusinį poveikį). Vitaminas C dėl antioksidacinių savybių apsaugo nuo oksiduojančių medžiagų neigiamo poveikio, padeda išvengti senėjimo, širdies ligų ir vėžio simptomų. Be to, askorbo rūgštis turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių, nervų, endokrininės ir kitų sistemų veikimui.

Vitaminas C ir plaukai

Askorbo rūgšties trūkumas organizme atsispindi ne tik būklėje, bet ir asmens išvaizdoje. Nustatyta, kad plaukų vitaminas C yra labai naudingas. Kadangi jis yra atsakingas už galvos odos cirkuliaciją, jis užtikrina tinkamą plaukų folikulų mitybą. Vitaminas C rekomenduojamas vartoti tuos, kurie kenčia nuo pleiskanų, skaldytų galų, sausų plaukų, plonumo ir trapumo.

Jei aptinkate savo plaukų problemas, netrukus skubėkite paleisti į vaistinę ar kosmetikos gamyklą supermaskui ar balzamui ir į savo kasdienį mitybą įdėkite daug šviežių daržovių, citrusinių vaisių, uogų, kuriose yra pakankamas vitamino C kiekis. plaukams nei chemikalai.

Vitaminas C vaikams

Saldaus „ascorbinka“ skonis mums jau yra žinomas nuo vaikystės. Galų gale, vaikams labiausiai reikia vitaminų. Jų kūnas yra suformuotas, auga, vystosi, todėl jums reikia suteikti savo vaikui viską, kas jam reikalinga, kad galėtų augti sveika. Tinkama mityba vaikystėje - sveikatos garantija ateityje. Kiekvienas iš tėvų turi užtikrinti, kad jų kūdikis mėgsta vaisius ir daržoves per lustus, krekerius ir ritinius.

Vienas iš svarbiausių vaiko mitybos komponentų turėtų būti C-vitaminas. Tai padeda didinti apsaugines kūno funkcijas ir gerina imunitetą, kuris yra būtinas vaikams. Šio vitamino trūkumas organizme gali sukelti dantenų kraujavimą, bendrą organizmo silpnumą ir prastą žaizdų gijimą.

C vitamino paros dozė

Žmogaus kūno kasdienis vitamino C poreikis yra ne visiems, o tai priklauso nuo kelių veiksnių: blogų įpročių, maitinimo krūtimi ar nėštumo būklės, atlikto darbo, lyties, amžiaus. Ekspertai vidutiniškai pateikia vidutinį sveiką žmogų: 500–1500 mg per parą - gydymo greitį ir 60–100 mg per parą - organizmo fiziologinį poreikį.

C vitamino poreikis didina toksinį poveikį, karščiavimas, stresas, ligos, karštas klimatas, kasdieninis vitamino C poreikis didinti kontraceptikus. Tai priklauso nuo amžiaus - vyresnio amžiaus, tuo daugiau. Pavyzdžiui, kūdikio poreikis yra 30 mg, o vyresnio amžiaus - 60 mg. Padidina paros norma nėštumo metu (70 mg) ir laktacijos metu (95 mg).

C vitamino trūkumo požymiai organizme

Statistika rodo, kad ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus vaikai kenčia nuo vitaminų trūkumo, būtino jų normaliam augimui ir vystymuisi. Vitamino C trūkumas nustatytas 90% vaikų (tyrimas atliktas. Ligonių vaikų organizme askorbo rūgšties trūkumas nustatytas 60-70%).

Trūksta vitamino C žiemą ir pavasarį, o tai reiškia imuniteto sumažėjimą ir padidėjusį virškinimo trakto ar kvėpavimo takų ligų atsiradimo tikimybę. Trūkumas gali būti egzogeninis arba endogeninis. Pirmuoju atveju maiste yra mažai vitaminų, antrajame - vitaminas yra prastai absorbuojamas. Ilgalaikis vitamino trūkumas gali sukelti hipovitaminozės vystymąsi. Vitamino C trūkumas organizme gali pasireikšti tokiais simptomais: depresija, sąnarių skausmas, dirglumas, sausa oda, plaukų slinkimas, mieguistumas, dantų praradimas ir dantenų kraujavimas, prastas žaizdų gijimas.

Norint normaliai funkcionuoti, žmogus turi tinkamai valgyti, subalansuoti. Kasdienio žmogaus raciono turėtų būti vitaminas C. Kokie maisto produktai yra ir kiek jie turi valgyti norėdami papildyti normą? Pirma, daug vitamino C yra augaliniai produktai. Tai uogos (braškės, šaltalankiai, kalnų pelenai, laukinės rožės), vaisiai (citrusiniai vaisiai, persimonai, persikai, obuoliai, abrikosai), daržovės (Briuselio kopūstai, paprikos, brokoliai, bulvės „vienodomis“). Nedideliais kiekiais gyvūninės kilmės produktais yra C vitamino. Tai daugiausia inkstai, antinksčių liaukos, gyvūnų kepenys.

Jūs galite pasirinkti pakankamą kiekį žolelių, kurių sudėtyje yra vitamino C, maistą reikia valgyti kiekvieną dieną ir, pageidautina, neperdirbti. Galų gale, biocheminis apdorojimas, saugojimas ir terminis apdorojimas prisideda prie didelės vitamino dalies sunaikinimo. Kiekvienas asmuo, kuriam reikia jo sveikatos būklės, turi žinoti, kokią naudą suteikia vitaminas C, kokie maisto produktai yra ir kaip išvengti jo trūkumo.

Askorbo rūgštis. Narkotikai

Vitaminas C randamas daugelyje vaistų. Tai yra tabletės "Vitaminas C", "Citravit", "Celascon", "Vitaminas C" ampulėse. Vienas iš labiausiai paplitusių yra "askorbo rūgšties" tabletės. Be to, kad jis yra naudingas, jis taip pat yra labai skanus, todėl vaikai gauna tabletes su džiaugsmu. Vaistas prisideda prie kolageno susidarymo, stiprindamas kapiliarų, kaulų ir dantų sienų struktūrą. Vaistas "Askorbo rūgštis" - tai pats vitaminas C. Produktai ne visada gali suteikti jiems visą kūną.

Įrankis dalyvauja ląstelių kvėpavimo, geležies metabolizmo, baltymų ir lipidų sintezės, angliavandenių metabolizmo, tirozino metabolizmo ir redoksinių reakcijų procesuose. "Askorbo rūgšties" naudojimas sumažina organizmo poreikį vartoti pantoteninius vitaminus A, E, B. Vitamino C kiekis preparate yra beveik 100%.

Indikacijos

Žmonėms, kurie ilgą laiką kenčia nuo vitamino C trūkumo, gali būti skiriami tam tikri vaistai. Paprastai tabletės tiekiamos su 250 mg askorbo rūgšties arba 1000 mg (rodomos tik hipovitaminozei gydyti).

250 mg tabletės skiriamos padidėjusiam psichiniam ir fiziniam krūviui, nėštumo metu (ypač daugybinių vaisių, priklausomybės nuo narkotikų ar nikotino fone), po ligų, stiprinti imuninę sistemą ir nuo peršalimo. Daugelis žmonių vartoja C-vitaminą vitamino trūkumo ar hipovitaminozės profilaktikai ar gydymui.

Šalutinis poveikis

Vitaminas C yra būtinas normaliam kūno funkcionavimui, tačiau kai kurie pacientai, vartodami vaistą, gali turėti šalutinį poveikį dėl individualių kūno savybių, kartu su kitais vaistais, tam tikrų ligų buvimo.

Vitaminas C, kurių apžvalgos yra teigiamos, su piktnaudžiavimu gali sukelti neigiamas reakcijas. Ilgalaikis vaisto vartojimas didelėmis dozėmis gali sukelti nemiga, padidėjusį centrinės nervų sistemos jaudrumą ir galvos skausmą. Virškinimo sistema gali reaguoti su vėmimu, pykinimu, viduriavimu, virškinimo trakto gleivinės opa, hiperacidiniu gastritu, virškinimo trakto gleivinės dirginimu.

Pacientas gali išsivystyti glikozurija, hiperglikemija, vidutinio laipsnio pollakiurija, inkstų akmenligė, sumažėjęs kapiliarinis pralaidumas, odos paraudimas, odos išbėrimas, leukocitozė, trombocitozė, varis ir cinkas.

Perdozavimas

Žmogaus kūnas gali nukentėti ne tik nuo vitamino C trūkumo, bet ir nuo jo pertekliaus. Ši būklė vadinama hipervitaminoze, ji atsiranda, kai pacientas turi didelį norą pagerinti savo sveikatą pernelyg dideliu šio vitamino vartojimu. Dažnai yra situacijų, kai asmuo, nežinojęs apie pavojų, sujungia produktus, kurių sudėtyje yra pakankamo vitamino kiekio, su askorbo rūgštimi.

Didžiausia paros norma suaugusiesiems neturėtų viršyti 90 mg. Norint apeiti pasekmes, turite susipažinti su hipervitaminozės simptomais. Pirmas dalykas yra nuolatinis galvos svaigimas ir pykinimas, vėmimas ir pilvo spazmai. Palaipsniui gali pasireikšti kitos širdies, inkstų, tulžies pūslės problemos. Didelio kiekio vitamino C vartojimą lydi rėmuo, virškinimo sutrikimai, nuovargis, alerginės reakcijos.

Viskas gerai, kad saikingai. Vitaminas C, kurio kaina prasideda nuo 100 rublių, yra naudingas organizmui tik tuo atveju, jei jis yra teisingai paimtas. Prieš pradedant gydymą, rekomenduojama apsilankyti klinikoje, gydytojas paskirs tinkamą vaistą ir dozę kiekvienu atveju.

Norint papildyti vitamino C pasiūlą organizme, pirmiausia reikia pasukti į augalinius produktus žydėjimo laikotarpiu. Medžių, žolės, kukurūzų, kviečių ir kitų grūdų lapai šiuo metu turi daug vitamino C, o jų įsigyti nereikia. Džiovinkite grūdus į vandenį 36 valandas iki 4 dienų, tada patrinkite juos kartu su daigais, kuriuos jie išleido, ir valgykite juos neapdorotus. Svogūnų ūgliai yra labai naudingi, jie turi daug vitamino C ir daugelio kitų mikroelementų. Prie salotų pridedama pikantiško skonio. Visa tai viešai prieinama ir neapkrauna šeimos biudžeto. Neišsenkantis vitamino C šaltinis yra neapdoroti vaisiai ir daržovės.

Vitamino C kiekis kai kuriuose maisto produktuose

Tai daugiausia apie žaliavinius vaisius ir daržoves, konservuotus ir virtus, tik palyginimui. Lentelėje pateikta informacija praktiškai tenkina namų šeimininką kasdieniame gyvenime, ypač šeimos nario ligos atveju. Jei gydytojas rekomenduoja sergančiam šeimos nariui skirti daug vitamino C (kuris bus 10 kartų didesnis už priimtą), lentelėje lengvai galite rasti produktus, kuriuose yra daug vitamino C ir kurie bus lengviausiai prieinami šiuo metų laiku.

Šie skaičiai aiškiai rodo. Tai, kad vaisiai ir daržovės žaliaviniu būdu yra turtingiausi vitamino C šaltiniai, tačiau reikia prisiminti, kad šio vitamino kiekis mažėja, didėjant laikymo laikui. Ir, žinoma, šiuo atžvilgiu neįmanoma palyginti neseniai iškastų bulvių su tais, kurie buvo paimti prieš 3 ar 6 mėnesius. Taip pat žinoma, kad terminio apdorojimo metu prarandamas vitaminas C. Kuo daugiau vandens yra puode, tuo ilgiau gaminys virinamas, tuo atviresni patiekalai, tuo didesnis vandenyje ištirpusių vitaminų, įskaitant vitaminą C, kiekis. Todėl reikia prisiminti, kad sunku patenkinti askorbo rūgšties poreikį tik daržovių sąskaita. Svarbesnis šio elemento šaltinis yra vaisiai, ypač tie, kurių žievelės yra atsparios vandens ir drėgno oro poveikiui. Todėl citrusiniai vaisiai yra būtini šio vitamino šaltiniai, ypač kai tai reikalinga didelėms dozėms. Viename litre (5 stiklinės) apelsinų sulčių yra apie 700–800 mg askorbo rūgšties. Tai tiesiog tinka tiems, kurie kenčia nuo vitamino C trūkumo. Tiesa, kad yra vaisių, dar daugiau nei šio vitamino turintys citrusiniai vaisiai. Tai apima gvajavą. Švieži 250 g gvajavos pakanka, kad gautumėte tiek vitamino C, kiek yra 5 puodeliuose apelsinų sulčių. Raudonieji pipirai, krienai, ridikėliai, kai kurios kopūstų veislės, jauni dilgėlės yra labai daug vitamino C.

Kaip matyti iš stalo, viskas, kas yra švieži, jauni ir žydi, net jei ji dar nėra visiškai subrendusi, yra vitamino C turtingesnė už kitus žemės vaisius.

Norint normaliai veikti organizmui, žmogui reikia kasdien prisotinti baltymus, riebalus, angliavandenius, amino rūgštis ir, žinoma, vitaminus. Vitaminai, ypač vitaminas C, dalyvauja visuose gyvybiškai svarbiuose procesuose, suteikia mums tvirtą imunitetą ir suteikia mums energijos. Atskirai, ekologinio gyvenimo vieta orientuota į produktus, kuriuose labiausiai vitaminas C yra, nes jis yra vienas iš svarbiausių sveikos mitybos sudedamųjų dalių, kurių nebuvimas gali sukelti didelių vidaus organų ir kūno sistemų veikimo problemų.

Tuo pačiu metu vitamino C tablečių vartojimas dažnai yra bent jau neprotingas. Iš tiesų, kai kuriais atvejais reikia pirkti askorbiną, tačiau būtent šis vitaminas yra „išgaunamas“ iš maisto produktų - jis yra daugelyje produktų ir dideliais kiekiais, todėl šio vitamino atsargas nebūtina papildyti, jei pageidaujama.

Vitaminas C vienu metu atlieka keletą svarbių funkcijų:

  • Jo dalyvavimas yra būtinas tam tikrų hormonų gamybai;
  • Tai būtina imuninių ląstelių sintezei, kuri yra ypač svarbi peršalimo laikotarpiu;
  • Be to, vitaminas C yra galingas antioksidantas, apsaugantis nuo laisvųjų radikalų susidarymo, todėl išsaugo mūsų grožį ir jaunimą.

Kasdieninis šio kūno poreikis šiame elemente yra 70-100 mg. Tuo pačiu metu mūsų kūnas negali sintezuoti savo. Todėl mums reikia kasdien papildyti vitamino C atsargas, kad neturėtume jo trūkumo. Norėdami tai padaryti, svarbu žinoti, kurie maisto produktai turi didžiausią šios medžiagos kiekį, ir kiek tai užtruks, kad valgytumėte ją per dieną, kad organizmas galėtų visiškai aprūpinti vitaminu C.

Kur yra labiausiai vitamino C?

  • Iš pirmaujančių pozicijų yra raudonmedis. 100 gr. Šis vitamino C produktas turi apie 650 mg. Jis gali būti vartojamas švieži arba išdžiovintas, ir reikia nepamiršti, kad vitamino C kompotai ir nuovirai yra šiek tiek mažesni nei laukinių rožių, kurie nėra termiškai apdoroti.
  • Raudonieji pipirai turi žymiai mažiau vitamino C - 250 mg 100 g. produktas.
  • Šaltalankių ir juodųjų serbentų. Čia vitaminas C jau yra 200 mg. 100 gr. produktas.
  • Žalieji pipirai ir petražolės yra 150 mg. 100 gr. produktas kiekvienoje.
  • Švieži krapai gali praturtinti mūsų kūną 100 mg. vitamino C, jei valgote 100 gramų. šis prieskonis.
  • Be to, produktų, kuriuose visų pirma yra vitamino C, sąraše yra braškės, kopūstai (baltieji ir žiediniai kopūstai) ir, žinoma, citrusiniai vaisiai - 60–70 mg kiekvienam. 100 gr. produktas.

Žinoma, jie reiškia sezonines daržoves, auginamas natūraliomis sąlygomis. Žiemos „vaško“ daržovės ir šiltnamių žalumynai nėra mūsų pasirinkimas.

Žiemą, kai šviežios daržovės ir žalumynai nerandami jokioje buitinėje lovoje, tokie augalai padės išlaikyti vitamino C kiekį:

  • Šaltalankiai Jis surenkamas tik pirmosiose šalčiose, o žiemą renkamas uogienės, sulčių ir net vyno pavidalu. Didžiausias vitaminų kiekis yra išsaugomas, jei šios uogos yra paprasčiausiai sumaltos cukrumi ir užšaldytos. C vitamino kiekis yra 200 mg.
  • Kiwi Tai buvo mūsų žiemą, kad saldus kiwi brandina karštose šalyse. Net ir pirmieji vaisiai pakaks papildyti vitamino C paros dozę. Šiame elemente yra iki 92 mg 100 g produkto.
  • Kopūstai yra puikus būdas išsaugoti C vitaminą žiemą, čia yra 100 gramų. galima rasti iki 30 mg.
    Imbieras gali padėti padidinti vitamino C kiekį organizme. Jo kiekis 100 g produkto yra iki 12 mg.

Be to, norint gauti visus vitamino C produktus, jie neturėtų būti laikomi ilgai ir termiškai apdorojami.

Bet kuris iš šių maisto produktų gali būti valgomas neribotais kiekiais, organizmas neperkildys vitamino C - visi „perteklius“ paliks organizmą su šlapimu.

Kam ypač svarbus vitaminas C?

Žinoma, vitaminas C yra būtinas kiekvienam iš mūsų, tačiau yra žmonių grupė, kuriems reikia šio elemento šiek tiek aukštesnio nei visi kiti, todėl jiems reikės naudoti tokius produktus, kuriuose daugiausia vitamino C yra didesnių dozių (jei jie yra) Žinoma, jie nebus atsisakę savo blogų įpročių).

Į šią kategoriją įeina žmonės, reguliariai rūkantys cigaretes (arba daugiau) per dieną. Tokiame organizme vitamino C įsisavinimo procesas yra daug blogesnis, o ląstelės „gauna“ tik 20% standartinio tarifo.

Tas pats pasakytina ir apie tuos, kurie piktnaudžiauja alkoholiu. Visų pirma kepenys kenčia nuo tokio organizmo, ir yra tiesioginis ryšys tarp vitamino C kiekio ir greičio, kuriuo alkoholis pašalinamas iš kraujo.

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ir širdies ir kraujagyslių ligomis, turėtų būti papildomai skiriamas vitaminas C multivitaminų kompleksų sudėtyje. Tai yra būtina, nes ląstelių su vitaminu C prisotinimas tokiuose organizmuose yra daug blogesnis.

Kaip priežastis padidinti kasdienį maisto produktų, kuriuose visų pirma yra vitamino C, suvartojimą, gali veikti seni, nerūdijančio vandens vamzdžiai (dauguma mūsų piliečių). Vandenyje, kuris teka per šiuos vamzdžius į mūsų namus, susidaro kenksmingo elemento kadmis. Askorbo rūgštis gali neutralizuoti savo veiklą ir apsaugoti mūsų kūną.

Baimė, emocijos ir stresas taip pat turi neigiamą poveikį vitamino C kiekiui žmogaus organizme. Taigi, jei jūs visuomet suvokiate bet kokią informaciją per savo mąstyseną emociškai, turėkite mažą plokštelę su vaisiais ir daržovėmis.

Be abejo, vitaminas C yra mums labai svarbus elementas, ir tiesiog būtina išlaikyti jo kiekį organizme tinkamu lygiu. Be to, visi maisto produktai, turintys daug askorbo rūgšties, yra visiškai prieinami ir pažįstami.

____________
Svetlana Frantseva "Produktai, kuriuose vitaminas C yra labiausiai", būtent ekologiniam gyvenimui.

Askorbo rūgštis arba vitaminas C yra būtini geram vyrų, moterų ir vaikų gyvenimui - kasdien. Vyrų paros norma yra 90 mg, o moterims - 75 mg. Jei žaidžiate sporto šakas ar vedate aktyvų gyvenimo būdą, tai gali būti padidinta 2-5 kartus, priklausomai nuo apkrovų. Turime prisiminti, kad kiekvieną dieną kiekvienas žmogus gauna vitamino C maiste. Jei nepakanka produktų, galite pridėti vitaminų kompleksus iš vaistinės į savo mitybą, kad gautumėte kasdienį reikalavimą.

Ir ką maisto produktuose yra vitamino C, dabar sužinosite. Žemiau yra 7 labiausiai maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino C, ir pilnas produktų, kuriuose yra askorbo rūgšties, sąrašas.

Kiwi - Nr

Kiwi yra 180 mg vitamino C 100 gramų maisto. Vidutiniškai 1 kivis sveria 55 gramus. Kiwi yra mažai kalorijų turintis maisto produktas. 100 gramų kivių, iš viso kalorijų skaičius - 47. Kiwi yra 10 vitaminų, 7 makroelementai ir 10 mikroelementų. Kiwi yra geras valgyti, o praranda svorį. Kivių sultys yra skanios ir turi gydomųjų savybių. Sultys padeda išlaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje.

Brokoliai - № 2

Brokoliuose yra daug vitamino C - 90 mg 100 g maisto. Brokoliai turi mažą kalorijų kiekį - 34 Kcal 100 gramų ir gali būti naudojami žmonių, kurie stebi jų figūrą, svoriu arba sumažina jų svorį. Brokoliai stiprina imuninę sistemą, stiprina organizmo apsaugines funkcijas nuo žalingo poveikio. Celiuliozė yra brokolių dalis ir turi valymo poveikį toksinų ir šlakų kūnui. Brokoliai turi didelį poveikį kasos darbui, normalizuoja insulino gamybą, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių darbą.

Oranžinė - № 3

Vitaminas C yra pakankamai didelis kiekis apelsinų - 60 mg 100 g maisto. Apelsinai gerina žmonių apetitą, pripildo stiprybę. Apelsinai turi daug įvairių vitaminų - 13 vienetų. Taip pat 7 makroelementai ir 8 mikroelementai. Nedidelis kiekis kalorijų - 43 už 100 gramų maisto, tai naudinga tiems, kurie praranda svorį. Apelsinai turi teigiamą poveikį širdies, kraujagyslių, kepenų sveikatai. Apelsinai yra draudžiami žmonėms, turintiems gastritą, opas, padidėjusį skrandžio rūgštingumą. Oranžinė padeda sumažinti blogo cholesterolio kiekį, mažina kraujavimas, stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo peršalimo, padeda sumažinti karščiavimą. Apelsinai turi gerą poveikį virškinimo sistemai, nervų sistemai.

Špinatai - Nr

Špinatai turi vitamino C - 55 mg 100 g maisto produkto. Ar smalsu, kiek kalorijų yra špinatuose? Tik - 23 Kcal 100 g produkto. Špinatai pagerina apsaugines kūno funkcijas, padeda geriau absorbuoti angliavandenius, pagreitina medžiagų apykaitą, dalyvauja kaulinio audinio formavime, normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, turi teigiamą poveikį nervų sistemai, gerina odos ir plaukų būklę. Špinatai turi antioksidacinių savybių, šiek tiek sulėtina senėjimo procesą. Špinatai yra pagaminti iš skanių patiekalų: šalutinis patiekalas, sriuba ir pyragas.

Žiūrėti naudingą vaizdo įrašo numerį 1:

Greipfrutai - № 5

Greipfrutų yra daug vitamino C. 100 g greipfrutų yra 45 mg askorbo rūgšties. Greipfrutai naudojami svorio netekimui ir naudos išlaikymui. Jis turi teigiamą poveikį visam kūnui, tiek suaugusiems, tiek vaikams. Greipfrutuose yra daugiau nei 10 skirtingų vitaminų, 5 makroelementų ir 1 mikroelemento (geležies). Greipfrutai sveria vidutiniškai 300-500 gramų. Greipfrutai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir naudingas virškinimo traktui. Greipfrutai dažnai naudojami depresijai ir pertekliui. Eksperimente ir tyrimuose dalyvavo greipfrutai, o mokslininkai įrodė, kad greipfrutų naudojimas yra naudojamas diabeto prevencijai. Greipfrutų sultys taip pat yra naudingos ir rekomenduojama gerti 20 minučių prieš valgį. Daugelis sumanių namų šeimininkių naudoja greipfrutą įvairiems patiekalams ruošti, pavyzdžiui: salotos, tortas, pridėti prie mėsos, marinatas.

Baltasis kopūstas - № 6

Baltasis kopūstas turi gerą askorbo rūgšties kiekį - 45 mg 100 g maisto. Baltasis kopūstas turi nedidelį kiekį kalorijų, tik 27 Kcal 100 g. Baltuosiuose kopūstuose yra 7 makroelementai, 13 mikroelementų ir 14 vitaminų. Kopūstuose yra pluoštas, kuris pašalina nuodingas medžiagas iš kūno, šlakas, gerai išvalo virškinimo traktą. Kopūstai padeda valyti kraujagyslių sieneles, gerina širdies ir kraujagyslių sistemą. Kopūstai naudojami svorio netekimui, nes jos naudingos savybės ir mažas kalorijų kiekis. Žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo ir antsvorio, taip pat rekomenduojama naudoti baltuosius kopūstus.

Mandarinai - № 7

Kokie vaisiai turi tinkamą vitamino C kiekį? Atsakymas - 38 mg mandarinų 100 g produkto. Tangerinai turi malonų skonį. Yra įvairių veislių su duobėmis ir duobėmis. Alergiški asmenys turėtų naudoti šiuos vaisius atsargiai, nes gali pasireikšti alerginės reakcijos. Mandarinuose yra 9 vitaminai, 5 makroelementai ir 1 mikroelementas. Pora mandarinų per dieną pagerina regėjimą. Mandarinai turi gerą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, sumažina blogo cholesterolio kiekį kraujagyslių sienose.

Produktų, kuriuose yra askorbo rūgšties (vitamino C), sąrašas

  • Rožinė
  • Kalina
  • Kopūstai
  • Šaltalankiai
  • Serbentai
  • Petražolės
  • Lemon
  • Oranžinė
  • Greipfrutai
  • Brokoliai
  • Sūris
  • Agrastas
  • Ridikėlis
  • Laukiniai braškiai

Žiūrėkite naudingą 2 vaizdo įrašą:

askorbo rūgštis, anti-scorching vitaminas, anti-scorching vitaminas

Nurodomas numatomas 100 g produkto kiekis:

Bendrosios vitamino C savybės Kiti C vitamino pavadinimai yra askorbo rūgštis, anti-scorching Vitamin, Anti-Scorch Vitamin.

Vitaminas C (vitaminas C) priklauso vandenyje tirpių vitaminų grupei - tai yra pagrindinis vitaminas, skirtas daržovėms, vaisiams ir uogoms.

Žmogaus kūnas evoliucijos procese prarado gebėjimą gaminti vitaminą C, todėl turi jį gauti su produktais ar narkotikų pavidalu.

Vitaminas C buvo rastas 1927 m. Iš Saint-Diery mokslininko, kuris izoliavo kristalinę medžiagą iš raudonųjų pipirų, apelsinų ir kopūstų sulčių su stipriomis regeneracinėmis savybėmis. Jis pavadino jį heksurono rūgštimi. Ir kai 1932 m. Buvo įrodyta, kad jos anti-scaling savybės, tai buvo vadinama askorbo rūgštimi („prieš scurvy“: „scurry“, išversta iš lotynų kalbos).

Kasdieninis vitamino C poreikis Kasdieninis sveiko C vitamino poreikis yra 70-100 mg.

C vitamino poreikis didėja: - sportu (150-500 mg) - nėštumo ir žindymo laikotarpiu (120-150 mg);
- katarrinės ir kitos infekcinės ligos (500-2000 mg)
- nepalankiomis klimato sąlygomis

Absorbcija Kad vitaminas C būtų geriau absorbuojamas, rekomenduojama vartoti po valgio.

Naudingos savybės ir poveikis organizmui Vitaminas C vitamino C poveikis organizmui yra labai įvairus ir labai įvairus. Tai būtina kolageno ir jungiamojo audinio susidarymui: pritvirtina kraujagysles, kaulų audinius, odą, sausgysles, dantis. Vitaminas C veikia daugelio medžiagų metabolizmą.

Svarbiausia vitamino C funkcija yra antioksidantas. Jis silpnina laisvųjų radikalų toksinį poveikį - agresyvius elementus, susidariusius organizme su ligomis, sunkų fizinį krūvį ir neigiamą poveikį aplinkai.

Askorbo rūgšties pagalba kūnas lengvai susiduria su daugybe toksinų ir nuodų: derinant su vitaminu C, toksiškos medžiagos neutralizuojamos ir išsiskiria su šlapimu. Vitaminas C padidina atsparumą bet kokiam nepageidaujamam poveikiui: infekcijoms, perkaitimui, aušinimui, deguonies badui, stresui, sąlyčiui su alergenais.

Vitaminas C apsaugo riebalus ir riebalų tirpius vitaminus (vitaminus ir), reikalingus organizmui nuo oksidacijos, pagreitina žaizdų gijimą ir nudegimus. Askorbo rūgštis padidina kraujagyslių elastingumą ir stiprumą, aktyvina endokrinines liaukas, gerina kepenis, mažina cholesterolio kiekį kepenyse ir pašalina jo nuosėdas nuo kraujagyslių sienelių, taip apsaugodama širdį.

Sąveika su kitais esminiais elementais Vitaminas C skatina geležies (Fe) absorbciją iš maisto, kuris yra būtinas normaliam kraujo formavimui.

Vitamino C trūkumo požymiai - lengvas mėlynės
- kraujavimas
- lėtas žaizdų gijimas
- mažas organizmo atsparumas peršalimui ir gripui
- dirglumas
- veido patinimas
- silpni akies kraujagyslės
- dantų pojūtis
- silpnumas ar sąnarių skausmas
- plaukų slinkimas
- kraujavimas

Vitaminas C trūkumas sukelia skurdą. Jos simptomai yra:
- kraujavimas
- dantų praradimas
- apetito praradimas
- depresija
- nuovargis
- isterija
- odos kraujavimas
- anemija

Vitamino C perviršio požymiai - Galvos skausmas
- veido paraudimas
- padidėjęs šlapinimasis
- pilvo viduryje
- lengvas viduriavimas
- pykinimas
- vėmimas

Veiksniai, turintys įtakos vitamino C produktams Vitaminas C yra nestabiliausias ir jautriausias aplinkos veiksnių ir virimo vitaminų poveikiui. C vitamino jautrumas temperatūros poveikiui reikalauja, kad produktai būtų laikomi žemoje temperatūroje arba dar geriau užšaldyti. Taip pat naudinga laikyti vaisius ir daržoves vitamino C saugojimui už tiesioginių saulės spindulių. Norėdami laikyti daržoves, reikia pasirinkti tamsią, vėsią vietą, pvz., Rūsį ar šaldytuvą.

Kodėl vitamino C trūkumas atsiranda Vitaminas C trūkumas atsiranda dėl netinkamo maisto ruošimo ir ilgai ar nepalankiai laikant daržoves ir vaisius. Pavyzdžiui, 100 g jaunų bulvių yra apie 20 mg vitamino C, o po 6 mėnesių - 10 mg. Net ir esant tinkamiausiam virimui, prarandama iki 60% vitamino C!

Toks pats vitamino C trūkumas gali atsirasti, nes nėra šviežių daržovių, vaisių ir uogų dietos.

http://ugsad.ru/what-foods-contain-vitamin-with-a-list-where-is-more-vitamin-c-contained/
Up