logo

Druska yra ant kiekvienos šeimos stalo, mes naudojame jį kaip prieskonį ir pridedame prie visų rūšių patiekalų, naudokite jį druskai žiemos maisto produktams, pvz. visi produktai. Yra nesibaigiančių ginčų, mitybos specialistai teigia, kad druska yra kenksminga, gydytojai sako priešingai: kad ne mažiau kaip 5 gramų druskos per dieną vartojimas yra naudingas ir netgi būtinas, tačiau nepageidautina piktnaudžiauti.

Taigi yra druska vis dar naudinga ar žalinga žmogaus organizmui? Aptarkime, kokia druska yra, ar ji turi naudingų savybių ir kaip ją tinkamai naudoti.

Druska - 11 naudingų savybių

Padeda išlaikyti vandenį organizme

Stabili mūsų kūno veikla priklauso nuo elektrolitų, kurie padeda atlikti elektros impulsus, kontroliuojančius daugelį mūsų kūno funkcijų. Norint išlaikyti sveiką viso kūno funkcionavimą, reikalingas pakankamas elektrolitų kiekis. Efektyviam elektrolitų veikimui ir normaliam kraujo spaudimui palaikyti būtina naudoti pakankamą vandens kiekį. Maisto produktai, kuriuose yra daug druskos, padidina troškulio jausmą, tokiu būdu padėdami mums sunaudoti tinkamą skysčio kiekį. Druska taip pat gali apsaugoti mus nuo saulės smūgio, todėl karštame sezone ji turi būti suvartojama pakankamu kiekiu. Natrio trūkumas gali būti rimta grėsmė ekstremalių temperatūrų sąlygomis, kurios sukelia sunkų prakaitą ir, atitinkamai, dehidrataciją.

Skatina raumenų susitraukimą

Stalo druska duoda didelę naudą visam žmogaus organizmui, ypač labai svarbu nervų sistemai, nes ji skatina raumenų susitraukimą. Ši druska taip pat padeda išvengti raumenų spazmų. Be to, produktas išlaiko kalcio kartu su kitais mineralais kraujyje ir tonizuoja antinksčių liaukas.

Palaiko virškinimo sistemos darbą

Druska atlieka svarbų vaidmenį virškinimo procesuose. Jis skatina seilių fermento amilazės gamybą, taip pat dalyvauja druskos rūgšties sekrecijoje, kuri susieja skrandžio sienas ir padeda suskaidyti maistą. Druskos stoka gali sukelti skysčių lygio sutrikimus audiniuose, taip pat rūgšties ir bazės pusiausvyrą. Be to, druska aštrina skonio pumpurus ir suteikia jums dar daugiau malonumo nuo valgymo.

Pašalina kvėpavimo sutrikimus

Druska duoda didelės naudos kvėpavimo sistemos sutrikimų atveju: dėl astmos, bronchito ir šienligės. Jis puikiai sumažina kvėpavimo sistemos uždegimą, lėtina skreplių susidarymą ir palengvina kvėpavimą. Tik pusė šaukštelio druskos, ištirpintos stikline vandens, yra puiki priemonė, skirta valyti sinusus, taip pat pašalinti bronchų perkrovą.

Skatina normalų miegą ir gydo depresiją.

Daugelis žmonių patyrė pernelyg didelės seilėtekio miego metu problemą, kuri yra tiesiogiai susijusi su druskos trūkumu organizme. Druskos stoka gali sukelti vandens trūkumą ir seilių liaukas, suvokiant šį trūkumą, sukurti daugiau seilių. Jūros druskos vartojimas prieš miegą padeda išvengti pernelyg didelio seilių sekrecijos. Be to, druska išgydo depresiją, gamina du hormonus - serotoniną ir melatoniną, kurie leidžia susidoroti su stresu, atsipalaiduoti ir ramiai miegoti.

Apsaugo osteoporozę

Siekiant išlaikyti sveikus kaulus, druska yra tiesiog būtina, nes beveik ketvirtadalis viso druskos organizme yra laikoma kauluose. Dėl druskos ir vandens trūkumo organizme atsiranda osteoporozė, o jo pakankamas panaudojimas padės išvengti šios ligos.

Stiprina imuninę sistemą

Druska turi antibakterinių savybių. Todėl šis produktas gali būti puikus antibiotikų pakaitalas, tačiau, priešingai nei pastarasis - be šalutinio poveikio. Druska stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su šaltu, karščiu, gripu, autoimuniniais virusais, taip pat taupo jus nuo įvairių alergijų.

Pagerina širdies funkciją

Paprastai pripažįstama, kad druska kenkia širdies ir kraujagyslių sistemai. Tačiau jūros druska, ištirpinta vandenyje, padeda sumažinti cholesterolio kiekį, sumažina kraujospūdį ir pašalina nereguliarų širdies plakimą. Taigi, pagrįstas druskos naudojimas sumažina aterosklerozės, širdies priepuolių ir insulto riziką.

Dantų sveikatos nauda

Druska atlieka svarbų vaidmenį išlaikant sveikus dantis, jis dažnai naudojamas kaip dantų pastos dalis. Jūs galite gaminti naminius makaronus, paprasčiausiai derindami susmulkintą jūros druską ir sodą 1: 2 santykiu. Toliau pateiktas tirpalas naudojamas skalauti burną: ½ šaukštelio druskos ir ½ šaukštelio soda, ištirpinama 200 ml vandens.

Pagerina odos būklę

Norėdami giliai išvalyti odą ir atsikratyti juodų dėmių, naudokite 1 šaukštelį smulkiagrūdės druskos ir 1 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus. Tokia paprasta sudėtis, įrankis tikrai turi pastebimą poveikį.

Druska taip pat naudojama veido riebalams mažinti. Šiuo tikslu užpildykite šiltą vandenį, įpilant 1 arbatinį šaukštelį druskos, šis tirpalas yra purškiamas ant veido, vengiant skysčio patekimo į akis.

Druskos šveitimas gali būti naudojamas nugaišusių ląstelių šveitimui, taip pat odos kraujotakos gerinimui. Po dušo ar vonios, kai oda vis dar yra šlapi, plaukite rankas ant druskos ir švelniai masažuokite kūną.

Plaukų ir galvos odos nauda

Druska suteikia jūsų plaukams minkštumą ir blizgesį. Dėl svarbių mineralų kiekio, jis suteikia plaukams blizgančius, atkuria ir drėkina galvos odą.

Norint pašalinti pernelyg didelį galvos odos prakaitavimą, plaukų šaknis pripilama druskos tirpalu ir leidžiama išdžiūti. Druska sugeria išskiriamus riebalus, o plaukai visą dieną išliks švieži.

Druska - kontraindikacijos

Natrio chloridas (druska) yra būtinas asmeniui, tačiau paros norma neturėtų viršyti 8 gramų (atsižvelgiant į druskos naudojimą maisto produktuose). Tačiau kai kurie sūdymo mėgėjai ne visada laikosi šios normos ir „sūrus“ naudą paverčia žala.

Viršutinė druska organizme gali sukelti negrįžtamus procesus ir pakenkti:

  • virškinimo sistema (gali sukelti gastritą ir skrandžio opas);
  • regėjimo organai (gali sukelti kataraktą);
  • kraujotakos sistema;
  • sukelia skysčio kaupimąsi ir dėl to kelis kartus padidina visų gyvybiškai svarbių organų apkrovą;
  • padidinti laivo sienelių trapumą;
  • sutrikdyti nervų sistemą (plėtoti smegenų kraujagyslių aterosklerozę su siaubinga pasekmė - insultu;
  • sutrikdyti sveiką sąnarių funkcionavimą (mažinti jų lankstumą), sukelti skausmą vaikščiojant, patinimą, meteorologinę priklausomybę;
  • sukelti kaulinio audinio demineralizaciją ir osteoporozės vystymąsi - kaulų trapumą, kuris yra dažnas nereaguotų lūžių priežastis.

Pernelyg didelis druskos suvartojimas sukelia apetito sužadinimą, lėtina riebalų apykaitą. Visiems žmonėms ir siekiantiems plisti, jo naudojimas yra būtinas mažinant.

Druskos kaupimasis organizme sukelia patinimą ir aukštą kraujospūdį, kuris sukelia didelę apkrovą širdies ir kraujagyslių sistemai.

Viršutinė druska formuoja akmenis inkstuose ir tulžies pūslėje.

Įvertinus kontraindikacijas, kai kurie žmonės gali atsisakyti sūraus maisto. Visiškai nutrauktas druskos suvartojimas yra griežtai draudžiamas, druska gali būti suvartojama ir netgi būtina, tik svarbu prisiminti apie jo galimą perdozavimą.

http://chem-polezno.com/krupy/sol

Nauda sveikatai ir žala

Druska yra seniausia natūrali mineralinė medžiaga ir viena iš populiariausių gamtinių mineralų Žemėje. Tačiau pastaraisiais dešimtmečiais dėl šio mineralinio mineralo kilo rimtų mokslinių prieštaravimų. Kai kurie įdeda druską ant pjedestalo, kiti jį prilygina žudikui, vadindami jį „balta mirtimi“. O kur yra tiesa? Kaip suprasti, traktuoja mus druska ar trapiais? Pasverkime privalumus ir trūkumus ir pabandykite nutraukti šį sudėtingą argumentą.

Druskos nauda organizmui

Iš pradžių sakome, kad be druskos žmogus tiesiog negalėjo egzistuoti! Druska - pagrindinis tokių svarbių tinkamo kūno funkcionavimo elementų tiekėjas, pavyzdžiui, natrio ir chloro. Trečdalis natrio yra žmogaus kauluose, likęs kiekis vyrauja nervų ir raumenų audiniuose, ekstraląsteliniuose skysčiuose (įskaitant smegenis), ir nepriklausoma natrio gamyba organizme yra neįmanoma. Natrio kiekis yra būtinas tarpkultūriniam ir intraceliniam metabolizmui, virškinimo fermentų aktyvavimui, rūgšties ir bazės pusiausvyros reguliavimui, skysčio kaupimui žmogaus organizme. Natrio kiekį galima gauti iš runkelių, morkų ir kitų augalų maisto produktų. Savo ruožtu, žmogaus audiniuose esantis chloras yra būtinas reguliuojant vandens apykaitą ir osmotinį spaudimą druskos rūgšties susidarymo skrandžio sultyse. Chloras randamas maisto produktuose, pavyzdžiui, mėsoje, piene ir duonoje.

Nesant natrio chlorido (mažiau nei 0,5 g per dieną), asmuo praranda skonį ir trūksta apetito, pykinimas ir vidurių pūtimas, skrandžio spazmai ir padidėjęs nuovargis, sumažėjęs kraujospūdis, dažnas galvos svaigimas, silpnumas (iki raumenų mėšlungis), atminties praradimas ir atmintis. imuniteto susilpnėjimas, odos, plaukų ir nagų problemos.

Vien tik šių faktų nepakanka, kad nebūtų visiškai pašalinta druska iš dietos. Kitas dalykas yra tai, kad šios mineralinės medžiagos yra per daug sunaudojamos, o druska patenka į mūsų stalą.

Druskos pakenkimas organizmui

Čia reikia pažymėti, kad druska patenka į mūsų kūnus ne tik kaip atskiras produktas. Jis randamas beveik visuose maisto produktuose, kuriuos valgome kiekvieną dieną, nuo duonos iki vaisių. Tačiau ypač daug druskos konservuotuose maisto produktuose (marinuoti agurkai, kopūstai, sūdyti silkės). Ką galime pasakyti apie dešras, dešras ir kitus pusgaminius, taip pat sūdytus riešutus, traškučius, krekerius ir kitus kenksmingus produktus.

Jei piktnaudžiaujate tokiu maistu ir pridedate druskos maistui, jo perteklius organizme sukels edemą, inkstų problemas (dėl jų perkrovos), aukštą kraujospūdį (hipertenzija sergantiems pacientams) ir didelį intrakranijinį ir akies spaudimą ( asmenims, sergantiems glaukoma). Nuolatinis troškulys, prakaitavimas, padidėjęs nervingumas ir dažnas šlapinimasis taip pat rodo pernelyg didelį natrio kiekį organizme.

Hipertenzijos išsivystymą rodo noras sūdyti maistą, nuolatinis skonio pojūtis, kad maistas nėra pakankamai sūdytas - turėtumėte atkreipti dėmesį į šį simptomą. Viršutinė druska maisto produktuose apetitas (druska yra aromato stipriklis), o po to norite gerti daug. Tai yra perteklius ir patinimas.

Naudojant nedidelį perteklių, druska gali padidinti širdies raumenų, kepenų, inkstų apkrovą ir sukelti stiprų galvos skausmą. Medicininiai tyrimai parodė, kad žmonės, linkę vartoti pernelyg didelį druskos kiekį, daugiausia sėdi. Pažintinės funkcijos palaipsniui blogėja, dėmesio koncentracija gerokai sumažėja. Pereinant prie aktyvesnio gyvenimo būdo, atkuriamos smegenų funkcijos.

Kiek druskos reikia asmeniui

Aišku, kad druska turi būti suvartojama ribotais kiekiais. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja per dieną suvartoti ne daugiau kaip 2–3 g šio produkto (mažiau nei 1 šaukštelis). Čia yra tik statistika, šiuolaikinis žmogus valgo 12–13 g druskos per dieną! Toks didelis druskos vartojimas yra kenksmingas bet kuriam asmeniui, bet yra ypač pavojingas žmonėms su nutukimu, hipertenzija, podagra, inkstų liga, taip pat menopauzės ir po menopauzės.

Kokią druską pasirinkti?

1. Virimo druska „Ekstra“. Mūsų staluose yra 99 atvejai iš 100 valgomųjų druskų. Tiesą sakant, tai rafinuotas produktas, turintis visiškai baltą spalvą ir net mažus kristalus. Dėl terminio ir cheminio apdorojimo ši druska praranda savo originalias savybes, nes naudingi mineralai lieka tik natrio ir chloro. Be to, kad druska būtų drumsta, prie šio gaminio pridedama anti-caking agentų, kurie taip pat yra kenksmingi. Pirmojo ir antrojo laipsnio druska turi daugiau mikroelementų, todėl ji yra naudingesnė organizmui.

2. Jūros druska. Ši druska yra ypač naudinga organizmui, nes ji išgaunama iš jūros vandens, todėl visi vertingi mineralai, įskaitant kalį, kalcio, bromo, magnio, jodo (daugiau kaip 50 mikroelementų), lieka galutiniame produkte.

3. Roko druska. Tiesą sakant, tai yra ta pati jūros druska, kurios nuosėdos susidarė išdžiovintų senųjų jūrų vietoje. Ši druska yra kvapas, kad ne visiems patinka, bet jis skonis minkštesnis nei virimas ir idealiai tinka pirmuosius ir antrus kursus ruošti.

4. Ioduota druska. Tai paprasta stalo druska, kurioje gamintojai prideda kalio jodido. Šis vaistas yra rekomenduojamas žmonėms, kuriems nepakanka skydliaukės hormonų (hipotirozė), tačiau žmonėms, sergantiems hipertiroze, ši druska yra kontraindikuotina. Be to, jis turi ribotą galiojimo laiką ir nėra tinkamas užkepti ir sūdyti daržoves.

5. Rožinė Himalajų druska. Tai unikalus produktas, kuris yra išgaunamas Pakistane, Himalajų pakraštyje. Himalajų akmens druska yra rožinės spalvos ir malonaus aromato. Bet dar svarbiau, kad jame yra 84 mikroelementai, kurie palaiko kūno sveikatą. Tiesa, tokios druskos kaina yra gana didelė.

Druskos apdorojimas

O dabar mes išsamiai pasakysime, kaip druska padeda kovoti su šiomis ar kitomis skausmingomis sąlygomis.

1. Toksikozė ir sunkus vėmimas. Ištirpinkite 1 šaukštelį. reguliariai valgomosios druskos su šiltu virintu vandeniu litru ir paimkite 1 valg. trumpais intervalais.

2. Sunkus viduriavimas. Ištirpinkite du arbatinius šaukštelius druskos litru virinto vandens ir išgerkite šį tirpalą, kad kompensuotumėte kūno skysčių praradimą ir išvengtumėte dehidratacijos. Po trumpo laiko tarpo reikia gerti mažais gurkšneliais.

3. apsinuodijimas maistu. Atsižvelgiant 2 šaukštus. skiedžiama šiltu virintu vandeniu ir išgerkite 2-3 stiklines šio produkto. Po antrojo stiklo, jūs pajusite stiprų norą vemti ir galite lengvai atsikratyti skrandžio turinio, taigi ir toksinų.

4. Tonilitas, šalčio ir gerklės skausmas. Atskiedus 1 šaukštelį. druskos stikle su šiltu vandeniu, gargle su šiuo tirpalu bent 6 kartus per dieną. Taip pat rekomenduojama į skystį pridėti 2 lašus jodo.

5. Sausos galvos egzema. Paimkite druskos sauja ir be spaudimo patrinkite jį į paveiktas galvos odos vietas 10–15 minučių. Nuplaukite druską šiltu vandeniu. Atlikite tokias procedūras du kartus per savaitę per mėnesį ir ši problema nebebus jums trukdoma. Gydymo metu susilaikykite nuo plaukų plovimo, stiliaus ir plaukų džiovintuvo.

6. Pėdos pažeidimas. Tiesiog ištirpinkite 1 stiklinėje vandens. druskos ir kasdien plaukite kojas su tokiu tirpalu.

7. Nagų grybelis (onichomikozė). Ištirpinkite druską, kaip aprašyta ankstesniame recepte, tada pamerkite marlės gabalą į šį skystį ir padėkite jį į paveiktą nagą, laikydami marlę, kol jis išdžiūsta.

8. Piršto drėkinimas ant nago. Stiklinėje verdančio vandens ištirpinkite du šaukštus druskos. Užpilkite skausmingą pirštą į karštą tirpalą ir laikykite 20 minučių. Kartokite procedūrą kiekvieną dieną, kol visiškai atkursite.

9. Šaltas kataras. Keletą minučių kaitinkite druską keptuvėje, tada užpildykite medvilninį maišelį su šia druska ir įdėkite jį karštu į nosies sparnus. Beje, yra naudinga į koją įpilti karštos druskos.

10. Pernelyg didelis svoris. Įpilkite vonią per pusę vandens. Praskiedžiama 0,5 kg druskos ir palaipsniui užpildykite vonią iki optimalaus lygio. Vandens temperatūra turėtų būti apie 25–30 ° C. Vykdykite vandens apdorojimą 15 minučių per valandą prieš miegą 2-3 kartus per savaitę. Visas gydymo kursas bus 8-12 procedūrų.

11. Hemorojus gydymas. Hemorojus gydyti ir atsikratyti skausmo gali padėti karštos vonios. Jie turi būti atliekami per 3 dienas iš eilės prieš miegą. Vonios paruošimui reikės 3 litrų vandens, į kurį pridėta 0,5 kg druskos. Tirpalas virinamas, atvėsinkite iki toleruojamos temperatūros ir vonioje 15-20 minučių.

Jūros druskos apdorojimas

1. Lėtinis tonzilitas, tonzilitas, gerklės skausmas. Šaukštelis jūros druskos turėtų būti ištirpintas stikline drungno vandens ir gargled keletą kartų per dieną.

2. Augalų-kraujagyslių distonija, nemiga ir neurozė. Kiekvieną rytą nuvalykite šaltu vandeniu (1 l), kuriame sumaišoma jūros druska (3 šaukštai). Po 30 dienų gydymo dienos Jums maloniai nustebins rezultatas. Tokie nusilpimai taip pat prisideda prie kūno sukietėjimo ir padidina imunitetą.

3. Sumušimai, mėlynės ir mėlynės. Stikliniame šaltame vandenyje paimkite 2 šaukštus. jūros druska. Po to, kai tirpale sudrėkinta marlė, sulankstyta keliais sluoksniais, padėkite ją ant pažeisto ploto dvi valandas.

Druskos ir svorio netekimas

Būtinai apribokite druskos suvartojimą žmonėms, norintiems numesti svorio. Yra netgi druskos neturinčių dietų. Viršutinė druska sukelia edemą. Manoma, kad vienintelis papildomas druskos gramas prisideda prie 100 ml skysčio kūno vėlavimo. Stalo druska yra natūralus skonio stipriklis, jis prisideda prie nekontroliuojamo persivalgymo, svorio padidėjimo. Dėl to atsiranda papildoma apkrova širdies ir kraujagyslių sistemai bei raumenų ir kaulų sistemai.

Geriausia sūdyti maistą su jūros druska, kurioje yra daug naudingų mineralų. Bet kokiu atveju būtina kuo labiau sumažinti druskos suvartojimą. Siekiant pagerinti kūno sveikatą, reikia pašalinti iš stalo druskos purtyklės, nepilkite patiekalų, net jei jie atrodo nesūdyti. Būtina atsisakyti pusgaminių, išskirti iš dietos greito maisto, sūdytų riešutų, lustų. Būtina apriboti įvairių padažų, padažų, kuriuose yra daug druskos, naudojimą. Salotos geriausiai pagardinamos augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis. Svarbu prisiminti paslėptą druską, kuri yra dešrelėse, sūriuose.

Vonios su jūros druska nauda

Atskirai reikėtų pasakyti apie vonią su jūros druska. Šis gydymo metodas yra labai veiksminga priemonė tokioms ligoms gydyti:

  • padidėjęs nervingumas;
  • stresas ir miego sutrikimas;
  • medžiagų apykaitos sutrikimai;
  • kraujagyslių aterosklerozė;
  • sąnarių ir stuburo problemų (osteochondrozės, artros, artrito);
  • odos patologijos, kurias sukelia alergijos (egzema, seborėja ir psoriazė, diatezė ir dermatitas);
  • hipotirozė;
  • sumažintas imunitetas;
  • celiulito

Prieš maudami, nuplaukite po dušu su muilu ir vandeniu. Įrašykite vandenį 35–37 ° C temperatūroje ir įpilkite apie 250–300 g jūros druskos. Tai bus pakankamai rami ir atsipalaiduoti. Jei norite atlikti terapines procedūras, druskos koncentraciją reikia padidinti iki 0,7–1 kg.

Ir dar daugiau. Po vandens procedūros neskubėkite nuvalyti. Tiesiog nuvalykite odą rankšluosčiu, pašalindami drėgmę. Likusios maistinės medžiagos ant odos bus absorbuojamos dar 1,5–2 val.

Tik turėtume prisiminti, kad druskos vonios yra kontraindikuotinos žmonėms, turintiems pūlingo pobūdžio odos ligas, žmonėms, sergantiems piktybiniais ir gerybiniais navikais, aritmija, tachikardija, 2 ir 3 tipo hipertenzija. Su tuberkulioze, venų tromboze, infekcinių ligų paūmėjimu ir nėštumu šis gydymas taip pat draudžiamas.

Druskos kosmetika

Keista, kad paprastoji druska gali būti puikus kosmetikos įrankis, kuris gelbėja įvairiose situacijose. Štai keletas pavyzdžių.

1. Riebiai odai linkę į spuogus. Šaukštas jūros druskos, atskiestos 3 šaukštai. vanduo, kuris anksčiau pridėjo šiek tiek kūdikių muilo. Naudokite mišinį ant veido, patrinkite produktą apvaliais masažiniais judesiais, tada palaukite dvi minutes ir nuplaukite šiltu vandeniu. Žodžiu 2-3 procedūros per savaitę labai greitai suteiks norimą rezultatą.

2. Trapūs ir nulupti nagai. Jei jūsų nagai pradėjo nulupti ir sulaužyti, į vonią supilkite 0,5 litrų karšto vandens ir praskieskite 2 šaukštus vandens. jūros druska. Kiekvieną dieną laikykite pirštus 15 minučių tokioje vonioje. Yra dar vienas naudingas receptas. Nupjaukite citriną dviem pusėmis, pabarstykite jūros druska pusę ir po 10 minučių panardinkite pirštus į plaušienos masę. Procedūros pabaigoje pirštus nuplaukite vandeniu ir nuvalykite servetėlėmis. Atlikite 10 tokių procedūrų ir, jei reikia, pakartokite kursą per mėnesį.

3. Su plaukų augimu susijusios problemos. Norėdami gauti gražų ir sodrus plaukus, jūs taip pat negalite daryti be jūros druskos. 1 šaukštelis Šis produktas ištirpsta pusę stiklinės šildomo kefyro, įdėkite 2 šaukštus. vandens ir vieno kiaušinio trynio. Sumaišykite mišinį prie plaukų, švelniai patrinkite jį į galvos odą, tada apvyniokite galvą rankšluosčiu ir palikite 30 minučių. Tokiu būdu gydykite plaukus 2 kartus per savaitę du mėnesius.

4. Komedonų buvimas ant veido odos. Kovoti su juodomis dėmėmis ant veido sukūrė daug kosmetikos. Bet galų gale yra visiškai įmanoma susidoroti su komedijomis, jei turite ranka jūros druskos. Norėdami paruošti valymo priemonę, tiesiog supjaustykite 1 šaukštelį. jūros druska kavos malūnėlis ir sumaišykite gautus žiedadulkes 1 šaukšteliu. m soda. Sudrėkinkite problemines veido paviršiaus vietas vandeniu ir tada išplaukite šlapias medvilnės tamponą paruoštoje gaminyje ir įdėkite jį į veidą apskritais judesiais be stipraus spaudimo ant odos. Palikite 10 minučių, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir padėkite drėkintuvu. Ar tai kaukė kartą per savaitę ir per mėnesį komedonų problema jums netrukdys.

5. Anticeliulitas, valantis kūno šveitimas vonioje. Sumaišykite druską ir sodą lygiomis dalimis. Po prakaitavimo patalpos švelniai spauskite ant kūno šveitimo. Lengvai masažuokite ir palikite ant kūno 5-15 minučių. Soda minkština odą, druska prisideda prie skysčio išsiskyrimo, dezinfekuoja ir valo odą. Galite paruošti kūno šveitimą iš medaus ir druskos.
Linkiu jums sveikatos ir grožio!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/sol-polza-vred-i-sovety-po-lecheniyu/

Druska: gera ar žala žmogaus organizmui? Atskleisti mitus apie druskos pavojus

Sveiki mieli skaitytojai! Ilgą laiką buvo įspėti apie druskos pavojus. Netgi buvo tokia sąvoka „balta mirtis“. Dažniausiai jis yra baltos spalvos, tačiau vis dar yra rožinė, juoda ir net mėlyna. Taigi, kas iš tikrųjų yra druska - nauda ar žala žmogaus organizmui?

Manoma, kad didelis druskos suvartojimo lygis sukelia daugybę sveikatos problemų. Įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas. Tačiau tyrimai nuo 1977 m. Nepateikė įtikinamų įrodymų, patvirtinančių šį mitą (1). Be to, daugelis mokslinių publikacijų rodo, kad per mažai druskos valgymas gali būti žalingas. Šiame straipsnyje aš nusprendžiau atidžiau pažvelgti į šį maisto papildą ir sužinoti, kaip žalinga ar naudinga druska yra tada, kai ji veikia mūsų sveikatą.

Druskos rūšys

Druska taip pat vadinama natrio chloridu (NaCl). Jį sudaro 40% natrio ir 60% chlorido. Druska yra svarbiausias natrio dietinis šaltinis, o žodžiai „druska“ ir „natris“ dažnai vartojami pakaitomis. Kai kurie tokių maisto papildų tipai gali apimti tam tikrą kiekį cinko, kalcio, geležies ir kalio.

Mineralai druskoje veikia kaip svarbūs elektrolitai organizme. Jie padeda organizmui reguliuoti skysčių balansą. Kai kurie natrio natūraliai randami daugelyje maisto produktų.

Istoriškai maistas buvo naudojamas druskai. Dideliais kiekiais jis gali užkirsti kelią bakterijų, sukeliančių apsinuodijimą maistu, augimui. Ir, žinoma, jis pridedamas prie maisto, siekiant pagerinti skonį.

Druska išgaunama dviem pagrindiniais būdais: kasyba druskos kasyklose ir jūros (arba kitų mineralinių) vandens išgarinimas. Iš tiesų yra daug rūšių. Pažvelkime į dažniausiai pasitaikančius.

Virimo druska - kasama po žeme giluminėse kasyklose. Todėl jis yra gerai išvalytas. Dauguma priemaišų ir mikroelementų pašalinami. Pasirodo, beveik grynas natrio chloridas, 97% ar daugiau. Rusijoje garsiausi indėliai yra Kulush-Galynskoe, Baskunchakskoe (Astrachanės regionas), Sol-Iletskoye (Orenburgo regionas, Iletsko rajonas).

Dažniausiai prie bendro maisto papildo pridedamas elementas, kuris yra svarbus mūsų skydliaukės, jodo.

Todėl, jei nuspręsite nevalgyti joduotos valgomosios druskos, įsitikinkite, kad jį pakeisite su kitais produktais, kuriuose yra didelis jodo kiekis. Pavyzdžiui, žuvys, pieno produktai, kiaušiniai ir jūros dumbliai. Pavyzdžiui, man nepatinka ioduotos druskos. Tačiau dažnai įtraukiu produktus su dideliu jodo kiekiu.

Jūros druska - gaminama garinant vandenį. Kaip ir virimo metu, kompozicija daugiausia yra natrio chloridas. Tačiau, priklausomai nuo to, kur jis surenkamas ir kaip jis buvo apdorotas, jame yra kai kurių mikroelementų. Tokios „priemaišos“ apima cinką, kalį ir geležį.

Maisto jūros druskos spalva priklauso nuo mikroelementų. Kuo daugiau iš jų, todėl ji yra tamsesnė. Beje, jie įtakoja skirtingų planetos dalių natrio chlorido skonio skirtumus. Tik dėl vandenynų užteršimo toks maisto priedas gali turėti švino ar kitų sunkiųjų metalų. (2)

Rožinė Himalajų druskos gavyba Pakistane. Jis yra kasamas vienoje iš didžiausių pasaulio kasyklų. Kai kuriais kiekiais jis gaunamas kitose mūsų planetos dalyse. Toks natrio chloridas yra rožinės spalvos dėl geležies oksido (rūdžių).

Jame yra magnio, kalcio, geležies ir kalio. Natrio, beje, yra daug mažiau nei įprastai virti.

Daugelis žmonių renkasi tokią druską dėl savo lengvo aromato. Asmeniškai aš nepastebėjau skirtumo. Pagrindinis skirtumas, mano nuomone, yra spalva. Jei pabarstysite tokius patiekalus druska, tai suteiks jiems neįprastą ir malonų išvaizdą.

Juodoji druska yra Indijos, Pakistano ir kitose Azijos šalyse naudojama vulkaninė rūšis. „Juoda“ druska iš tiesų yra rausvai pilka dėl geležies ir kitų mineralų. Indijos natrio chloridas pasižymi būdingu sieros skoniu, kuris dažnai yra lyginamas su kietai virtų kiaušinių trynių skoniu.

http://takioki.life/sol-vred-i-polza/

Ar druska gerai kūnui?

Kas yra naudinga druska?

Žmonija druską naudoja nuo senų laikų, tačiau jos gamybos metodas mažai pasikeitė. Druska - natūralios kilmės medžiaga - gaunama išgarinant jūros vandenį arba išgaunama kasyklose ir karjeruose iš uolienų druskos (halito) nuosėdų. Halitas buvo sukurtas prieš daugelį tūkstantmečių džiovintų jūrų vietoje. Jį gamina druska valant.

Druskos vertė žmogaus organizmui

Ginčai dėl to, ar žalinga ar naudinga druska jau seniai vyksta. Norint suprasti druskos naudingumą, verta prisiminti, kad valgomoji druska yra natrio chloridas. Be natrio, nervų impulsų perdavimas ir raumenų susitraukimas būtų neįmanomas. Kai organizme trūksta šio mikroelemento, žmogus gali jausti mieguistumą ir raumenų silpnumą, o sunkesniais atvejais - judesių koordinavimo trūkumą. Chloras yra būtinas skrandžio sulčių gamybai, nes druskos rūgštis susidaro naudojant chloro jonus. Ir druska - beveik vienintelis chloro šaltinis žmonėms.

Kūnas pradeda užpildyti druskos trūkumą iš raumenų ir kaulų audinių, kurie gali sukelti jų sunaikinimą (osteoporozę). Druskos trūkumas sukelia nervų sutrikimus, virškinimo sutrikimus, širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus. Manoma, kad visiškai be druskos žmogaus kūnas gali trukti ne ilgiau kaip 10 dienų.

Kiek reikia druskos

Kokį druskos kiekį reikia normaliam gyvenimui? Vidutiniškai tai yra 4-6 gramai per dieną. Tačiau mes gauname druską su daržovėmis, įvairiais produktais (duona, sūris ir tt). Ypač druskos rasta daug greito maisto. Todėl jo vartojimas dažnai yra daug didesnis už kasdienę normą, kuri toli gražu nėra nekenksminga. Druskos patekimas į kūną dideliais kiekiais sukelia skysčių susilaikymą. Tai sukelia inkstai ir širdies ir kraujagyslių sistema, padidėja kraujospūdis. Mažiausiai naudinga „Ekstra“ tipo druska, kurioje beveik nėra naudingų medžiagų.

Jūros druska

Pastaruoju metu jūros druska vis dažniau naudojama virimui. Bet ar jo naudojimas yra pagrįstas, kaip naudinga jūros druska? Skirtingai nei išgryninta druska, jūros druska (taip pat neapdorotas akmuo) turi daugiau kaip 80 naudingų mikroelementų. Todėl tose šalyse, kur druskos išgaruoja iš jūros vandens (Japonija, Ispanija ir kt.), Yra daug mažiau širdies ir kraujagyslių ligų bei nervų sistemos sutrikimų. Tačiau jodo druskos kiekis, nepaisant populiarios nuomonės, nėra labai didelis. Todėl, jei reikia, verta naudoti ioduotą druską. Beje, tokia druska, kaip jūros druska, negali būti termiškai apdorojama, kitaip jie praranda naudingas savybes.

Druska kasdieniame gyvenime

Druska naudojama ne tik maistui. Šaltu atveju gydytojai pataria skalauti nosies nosį (0,5 tl. 1 laipsnio vandens). Naudojant mėlynes ir vabzdžių įkandimus, užpildykite acto-druskos suspaudimą. Kosuliuojant sušildykite krūtinę su šildoma druska.

Druska taip pat yra kosmetikos priemonė. Siekiant sustiprinti nagus, rekomenduojama gaminti druskos vonias. Medaus ir druskos mišinys yra puikus kūno šveitimas, kuris taip pat turi toninių savybių.

Dabar žinote, kokia druska yra tinkama ir kaip ją tinkamai naudoti.

Druska ir druska: sveiki ar kenksmingi? Kokiomis dozėmis būtina vartoti druską, kas yra jo nauda ir žala organizmui

Autorius: Elena Kozyreva

Ginčai vis dar tęsiasi, kad druska yra žalinga ar naudinga.

Natrio chloridas gali būti naudingas arba kenksmingas organizmui.

Tai ne apie jo savybes, bet apie tūrį, kuris patenka į kūną su visais suvartojamais maisto produktais.

Druska: sudėtis, tipas

Valgomoji druska yra natūralus natūralus maisto produktas. Susmulkintoje (komercinėje) formoje yra mažų baltų kristalų. Be natrio ir chloro, yra kitų mineralų, tai yra: magnio, kalio, kalcio, geležies, mangano, vario, seleno, fluoro, cinko.

Priklausomai nuo šlifavimo, gaminami keli tipai:

• Mažas - ištirpsta gana greitai, įprasta pridėti prie jau paruoštų patiekalų (užkandžių, salotų).

• Vidutinė - dažniau naudojama mėsos produktų (sauso sūdymo), kepimo ar rūkymo metu, ir konservuojant bei marinuojant daržoves.

• Didelis - ruošiant pirmuosius kursus, mėsą, grūdus ir žuvies sūdymą.

Druskos apimtis yra gana plati:

• Namų ūkis: padeda kovoti su patalpose esančiais vabzdžiais, išsaugoti skaldytų gėlių šviežumą, yra geras virtuvės darbų paviršių valymo agentas, drenavimo sistemos, indai, pašalinami nerūdiję nuosėdos.

• Maisto gaminimas: naudojamas kaip maisto prieskonis.

• Medicina: peršalimo, raumenų ir kaulų sistemos ligų gydymui, medicinos sprendimų paruošimui.

• Chemijos pramonė: chlorui, šarminiam ir kalcinuotam soda, vandeniliui, sintetinei dervai, trąšoms.

• Gyvuliai: naudojami kaip pašarų priedas.

• Kosmetologija: druska yra įtraukta į tepalus, šampūnus, kremus. Daugelyje kosmetikos procedūrų, naudojamų plaukams, odai, nagams.

Parduotuvių lentynose galite rasti druskos:

• Akmuo - natūralios kilmės, susideda iš didelių pilkos spalvos kristalų.

• Kepimo - akmens druskos tipas, susmulkintas ir balintas pramoniniu būdu.

• „Ekstra“ - sudėtyje yra tik natrio jonų be kitų elementų. Tai mažiausiai naudinga tarp visų rūšių.

• Joduotas produktas, įvežamas jodas. Jai reikia daugiau nei pusės šalies gyventojų, nes jodo trūkumas dažnai yra daugelio ligų priežastis.

• Žemas natrio kiekis. kai apie 30% produkto natrio yra pakeistas kaliu ir magniju.

• Jūra - laikoma naudingiausiu druskos tipu, nes jo sudėtyje, be įprastinio chloro ir natrio, yra jodo, magnio, sieros ir jų junginių. Ši kompozicija suteikia produktui specifinį skonį.

• Egzotinė - žalia, pilka, Havajų raudona, rūkyta prancūziška, Himalajų rožinė. Visos šios druskos rūšys neturi gydomųjų savybių ir yra tinkamos tik kasdieniniam maistui.

Druska: kas yra naudinga organizmui

Paprastai reikalinga druska įprastai mūsų kūno veiklai. Žmogaus kūnas yra beveik 70% vandens. Ir tik druska gali išlaikyti vandens pusiausvyrą normaliu lygiu.

Druskos trūkumas gali lemti daugelio organų ir jų sistemų darbą. Jį sudaro dviejų tipų molekulės: chloras ir natris. Chloras reikalingas skrandyje esančios druskos rūgšties kūno sintezei. Natrio molekulės nervų, kaulų ir raumenų audiniuose prisideda prie harmoningo organų aktyvumo.

Druska dalyvauja visuose medžiagų apykaitos procesuose. Jis sugeba išlaikyti reikiamą osmosinį slėgį koncentruotuose ląstelių tirpaluose. Dėl šios veiklos kiekviena ląstelė turi reikiamą maistinių medžiagų kiekį.

Druska yra vienas geriausių konservantų. Jis lėtina arba visiškai sustabdo patogeniškos mikrofloros atsiradimą produktuose.

Nauda sveikatai, kai ji naudojama kaip išorinė priemonė, yra neįkainojama:

• iš jo išteptas kepalas mažina skausmą, uždegimą ir niežulį, kai jis yra įkandęs vabzdžių.

• Vonios padeda stiprinti nagus.

• Valymas veido odos tirpalu padeda atsikratyti spuogų.

• Gargles ir inhaliacijos padeda peršalti.

Mūsų kūnas negali savarankiškai sudaryti natrio. Jo vartojimas iš išorės (su maistu) yra labai svarbus sveikatai. Tačiau nauda organizmui bus akivaizdi tik tuo atveju, jei gauta suma neviršys normos.

Druska: kokia yra žala sveikatai

Žmogaus poreikis natrio chloridui yra tik 8–10 gramų per dieną. Į šią normą įeina druska, pridėta gaminant maistą, ir druska, kuri yra visuose maisto produktuose. Dažnai jos bendra suma yra kelis kartus didesnė už įprastą. Svarbu prisiminti, kaip šis produktas yra „sudėtingas“ ir kokią žalą ji patiria:

• virškinimo sistemai: gali sukelti gastritą ir skrandžio opas.

• regėjimo organams: gali sukelti kataraktą.

• kraujotakos sistemai:

- sukelia skysčių kaupimąsi. Dėl padidėjusios apkrovos sistemai kelis kartus padidėja.

- Padidina laivo sienelių trapumą.

• nervų sistemai: vystosi smegenų kraujagyslių aterosklerozė. Jo blogiausias pasekmė yra insultas, dažnai mirtinas.

• Dėl sąnarių: jų lankstumas labai sumažėja. Pėsčiomis, patinimas, reakcija į oro pokyčius yra stiprus skausmas.

• Kaulams: kaulinio audinio demineralizacija - osteoporozės raida. Padidėjęs kaulo trapumas sukelia dažnai lūžius.

• Poveikis kūno svoriui. Druskos suvartojimo padidėjimas skatina apetitą, skysčio kaupimasis organizme lėtina riebalų apykaitą. Žmonės, kurie nori išlaikyti figūrą arba kurie nori numesti svorio, jo naudojimas turėtų būti sumažintas iki minimumo.

Buvo pastebėtas druskos poveikis kraujospūdžio padidėjimui. Pakeitus savo liudijimą didėjimo kryptimi, padidėja apkrova širdies ir kraujagyslių sistemai, pasikeičia kokybės ir regėjimo aštrumas. Dažnai perteklinė druska sukelia inkstų akmenis, tulžies pūslę ir jos praėjimus.

Nustatytas santykis tarp druskos suvartojimo ir psicho-emocinės žmogaus būklės. Jos trūkumas lemia depresijos, daugelio nervų ir psichikos ligų paūmėjimą.

Žinoma, visiškai nepriimtina druska. Tačiau daugelis sveikatos problemų gali būti išvengta mažinant jo turinį maisto produktuose.

Druska vaikams: naudinga ar žalinga

Druska yra konkretus produktas, kuris visuose kūdikių maisto produktuose yra minimalus. Jis yra netgi motinos piene. Druskos kiekis joje yra tik 7 mmol / l (pavyzdžiui, karvė yra 25 mmol / l).

Vaikų kūno druskoje poreikis yra minimalus. Daugelyje produktų jis yra natūralios formos. Todėl, jei vaikui skiriamas maistas be druskos, vaiko kūnas nepastebės jo nebuvimo.

Vaikų gydytojams patarus, po 1,5 metų galite įtraukti druską į kūdikių mitybą. Jei jo tūris neviršija normalaus diapazono, tai druska naudinga tik:

• reguliuoja vandens ir druskos metabolizmą;

• stimuliuoja inkstų veiklą.

Viršijus kasdienį druskos reikalavimą, kenkiama kūdikio sveikatai. Galimas tam tikrų ligų pasunkėjimas ar išsivystymas:

• inkstų nepakankamumas;

• vandens ir druskos apykaitos pažeidimas;

• hipertenzinės būklės vystymąsi;

• riebalų apykaitos pažeidimas.

Pirmieji druskos perteklių požymiai gali būti matomi dėl veido, ypač ryto, patinimas. Taip yra dėl to, kad druska išsaugo vandenį.

Jos buvimas vaikų mityboje yra labiau tėvų įprotis nei pačių vaikų poreikis. Neskubėkite pridėti druskos prie vaikų patiekalų.

Nėščioms ir žindančioms motinoms - druskos žala

Apie druskos pavojų jau seniai žinoma. Nėščioms ar žindančioms motinoms šis produktas turi apribojimų. Dėl piktnaudžiavimo druska:

• padidinti inkstų, širdies, kepenų apkrovą;

• silpnina kraujo tekėjimo intensyvumą;

• padidėjęs kraujospūdis.

Žala daroma ne tik moters kūnui, bet ir pavojus kūdikiui. Jei motina maitina kūdikį, padidėja druskos kiekis piene. Druskos įsiskverbimas į negimusį kūdikį atsiranda per motinos kraują.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu būtina vartoti tik įprastą druskos kiekį. Druskos neturinčią mitybos rūšį galima nustatyti nustatytoms inkstų, širdies, kepenų, motinos hipertenzijos ligoms.

Siekiant sumažinti komplikacijų ir sveikatos pablogėjimo riziką dėl druskos pertekliaus, gydytojai dažniau rekomenduoja naudoti joduotą formą.

Jūros druska: koks yra jo skirtumas, kai jis yra naudingas ir kai jis skauda

Yra skirtumų tarp druskos ir jūros druskos, nors šie produktai turi panašų skonį ir pagrindinė jų sudedamoji dalis yra natrio chloridas.

Pagrindiniai jūros druskos skirtumai:

• gamybos būdas. Jis susidaro išgaruojant iš vandens natūraliai (saulėje) ir be žmogaus įsikišimo.

• Cheminis apdorojimas. Niekada nebandykite balinimo ir dirbtinio garavimo iš rezervuarų.

• Mineralų ir mikroelementų kiekis: jų buvimas yra gerokai didesnis nei kitų rūšių produktuose.

Jūros rūšies druskos sudėtis, įskaitant daugybę elementų, yra naudinga žmogaus organizmui:

• turi teigiamą poveikį odai;

• remia vidaus organų ir jų sistemų darbą;

• prisideda prie imuniteto palaikymo;

• naudojami širdies ir kraujagyslių, virškinimo trakto, endokrininės, nervų sistemos ligoms gydyti;

• veikia koordinuotą raumenų ir kaulų sistemos, kraujo formavimosi ir metabolizmo darbą.

Žalos iš jūros tipo druskos pasirodo, kai viršijama paros norma. Tai, kad produktas turi teigiamą poveikį organizmui, nesuteikia teisės jį naudoti be priemonės. Didelis druskos kiekis gali tapti pavojingas ir kartais žalingas.

Tik kompetentingas ir apgalvotas druskos naudojimas suteiks neįkainojamą naudą organizmui. Priešingu atveju žmogus gali gauti didelių sveikatos problemų.

© 2012—2017 „Moterų nuomonė“. Kopijuojant medžiagas reikia nurodyti nuorodą į šaltinį!
Kontaktinė informacija:
Vyriausiasis redaktorius: Ekaterina Danilova
El. Paštas: [email protected]
Redakcijos biuras telefonas: +7 (926) 927 28 54
Redakcijos adresas: st. Suschevskaya, 21
Informacija apie reklamą

Druska: gera ar žala žmogaus organizmui? Atskleisti mitus apie druskos pavojus

2016 m. Sausio 6 d. 2016-01-06 11:54:43 Olga Sologub Food

Sveiki mieli skaitytojai! Ilgą laiką buvo įspėti apie druskos pavojus. Netgi buvo tokia sąvoka „balta mirtis“. Dažniausiai jis yra baltos spalvos, tačiau vis dar yra rožinė, juoda ir net mėlyna. Taigi, kas iš tikrųjų yra druska - nauda ar žala žmogaus organizmui?

Manoma, kad didelis druskos suvartojimo lygis sukelia daugybę sveikatos problemų. Įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas. Tačiau tyrimai nuo 1977 m. Nepateikė įtikinamų įrodymų, patvirtinančių šį mitą (1). Be to, daugelis mokslinių publikacijų rodo, kad per mažai druskos valgymas gali būti žalingas. Šiame straipsnyje aš nusprendžiau atidžiau pažvelgti į šį maisto papildą ir sužinoti, kaip žalinga ar naudinga druska yra tada, kai ji veikia mūsų sveikatą.

Druska taip pat vadinama natrio chloridu (NaCl). Jį sudaro 40% natrio ir 60% chlorido. Druska yra svarbiausias natrio dietinis šaltinis, o žodžiai „druska“ ir „natris“ dažnai vartojami pakaitomis. Kai kurie tokių maisto papildų tipai gali apimti tam tikrą kiekį cinko, kalcio, geležies ir kalio.

Mineralai druskoje veikia kaip svarbūs elektrolitai organizme. Jie padeda organizmui reguliuoti skysčių balansą. Kai kurie natrio natūraliai randami daugelyje maisto produktų.

Istoriškai maistas buvo naudojamas druskai. Dideliais kiekiais jis gali užkirsti kelią bakterijų, sukeliančių apsinuodijimą maistu, augimui. Ir, žinoma, jis pridedamas prie maisto, siekiant pagerinti skonį.

Druska išgaunama dviem pagrindiniais būdais: kasyba druskos kasyklose ir jūros (arba kitų mineralinių) vandens išgarinimas. Iš tiesų yra daug rūšių. Pažvelkime į dažniausiai pasitaikančius.

Virimo druska - kasama po žeme giluminėse kasyklose. Todėl jis yra gerai išvalytas. Dauguma priemaišų ir mikroelementų pašalinami. Pasirodo, beveik grynas natrio chloridas, 97% ar daugiau. Rusijoje garsiausi indėliai yra Kulush-Galynskoe, Baskunchakskoe (Astrachanės regionas), Sol-Iletskoye (Orenburgo regionas, Iletsko rajonas).

Dažniausiai prie bendro maisto papildo pridedamas elementas, kuris yra svarbus mūsų skydliaukės, jodo.

Todėl, jei nuspręsite nevalgyti joduotos valgomosios druskos, įsitikinkite, kad jį pakeisite su kitais produktais, kuriuose yra didelis jodo kiekis. Pavyzdžiui, žuvys, pieno produktai, kiaušiniai ir jūros dumbliai. Pavyzdžiui, man nepatinka ioduotos druskos. Tačiau dažnai įtraukiu produktus su dideliu jodo kiekiu.

Jūros druska - gaminama garinant vandenį. Kaip ir virimo metu, kompozicija daugiausia yra natrio chloridas. Tačiau, priklausomai nuo to, kur jis surenkamas ir kaip jis buvo apdorotas, jame yra kai kurių mikroelementų. Tokios „priemaišos“ apima cinką, kalį ir geležį.

Maisto jūros druskos spalva priklauso nuo mikroelementų. Kuo daugiau iš jų, todėl ji yra tamsesnė. Beje, jie įtakoja skirtingų planetos dalių natrio chlorido skonio skirtumus. Tik dėl vandenynų užteršimo toks maisto priedas gali turėti švino ar kitų sunkiųjų metalų. (2)

Rožinė Himalajų druskos gavyba Pakistane. Jis yra kasamas vienoje iš didžiausių pasaulio kasyklų. Kai kuriais kiekiais jis gaunamas kitose mūsų planetos dalyse. Toks natrio chloridas yra rožinės spalvos dėl geležies oksido (rūdžių).

Jame yra magnio, kalcio, geležies ir kalio. Natrio, beje, yra daug mažiau nei įprastai virti.

Daugelis žmonių renkasi tokią druską dėl savo lengvo aromato. Asmeniškai aš nepastebėjau skirtumo. Pagrindinis skirtumas, mano nuomone, yra spalva. Jei pabarstysite tokius patiekalus druska, tai suteiks jiems neįprastą ir malonų išvaizdą.

Juodoji druska yra Indijos, Pakistano ir kitose Azijos šalyse naudojama vulkaninė rūšis. „Juoda“ druska iš tiesų yra rausvai pilka dėl geležies ir kitų mineralų. Indijos natrio chloridas pasižymi būdingu sieros skoniu, kuris dažnai yra lyginamas su kietai virtų kiaušinių trynių skoniu.

Jau dešimtmečius sveikatos priežiūros institucijos nuolat sako, kad reikia sumažinti šią normą. Jie sako, kad kasdieninis suaugusiojo poreikis yra ne daugiau kaip 2300 mg natrio per dieną. Ir pageidautina dar mažiau. (3)

Tai yra maždaug vienas šaukštelis arba 6 g druskos (druska yra 40% natrio, todėl dauginama 2,5 g natrio)

Vis dėlto 90 proc. Pasaulio žmonių daug daugiau nei sveikatos priežiūros organizacijos pataria. Remiantis kai kurių tyrimų rezultatais, matyti, kad per didelis suvartojimas padidina kraujospūdį. Taip padidėja insulto ir širdies ligų rizika.

Tačiau yra rimtų abejonių dėl tikrosios natrio apribojimo naudos. Tiesa, kad druskos suvartojimo mažinimas gali sumažinti kraujo spaudimą. Ypač žmonėms, turintiems sveikatos būklę, vadinamą druskos jautriu hipertenzija. (4) Tačiau sveikiems asmenims druskos suvartojimo mažinimas yra labai dviprasmiškas.

2013 m. Atlikta daug natrio vartojimo tyrimų. Nustatyta, kad žmonėms, sergantiems normaliu kraujospūdžio lygiu, druskos suvartojimas riboja spaudimą:

  • sistolinis kraujospūdis yra tik 2,42 mm Hg. v.;
  • diastolinis kraujo spaudimas tik 1 mm Hg. Str. (5)

Tai yra, jei turite normalų slėgį 130/75, tuomet apribojimas bus gautas 128/74 ir žemiau. Taigi nėra verta daug įsitraukti į įvairias dietas be druskos.

Jus domina: Ką valgyti Laose - Laoso virtuvėje ir maiste

Ji pati sėdėjo 2 savaites dietoje, kurioje turėjo valgyti šviežią svorį. Dėl šios dietos aš staiga sumažinau kalorijas. Taigi jūs turėjote valgyti viską be prieskonių. Brrr-pp-pp. Kaip prisiminti, taip drebėti? Galų gale, po 14 dienų, aš beveik susigėdau gatvėje. Turiu tiek mažą spaudimą. Išskyrus druską, aš ją dar labiau sumažinau. Todėl visą laiką pajutau silpnumo jausmą.

Be to, tyrimų kompleksas nerado jokių įrodymų, kad druskos suvartojimo apribojimas sumažintų širdies priepuolių, insulto ar mirties riziką. Apibendrinant, galiu pasakyti, kad suvartojimo ribojimas sukelia šiek tiek sumažėjusį kraujospūdį.

Nėra įtikinamų įrodymų, susijusių su vartojimo sumažėjimu ir sumažėjusia širdies priepuolio, insulto ar mirties rizika.

Mažas vartojimas gali būti žalingas

Yra įrodymų, kad mažai druskos turintys dietos gali būti žalingi. Neigiamas poveikis sveikatai apima:

  1. Padidėjęs „blogo“ cholesterolio ir trigliceridų kiekis (7).
  2. Širdies liga: kai kurie tyrimai rodo, kad mažiau nei 3000 mg natrio per dieną yra susijęs su padidėjusia širdies ligų mirties rizika. Net ir asmenims, sergantiems diabetu (8)
  3. Širdies nepakankamumas: viename tyrime nustatyta, kad vartojimo apribojimas padidina širdies nepakankamumo žmonių mirties riziką. Poveikis buvo apsvaiginimo! Žmonių mirtingumo rizika padidėja 160%, jei šis „skonio priedas“ gerokai sumažės. (9).
  4. Atsparumas insulinui: kai kurie tyrimai parodė, kad mažai druskos turintys dietos gali padidinti atsparumą insulinui (10).

Kas sukelia aukštą vartojimo lygį

Kai kuriuose tyrimuose didelis natrio chlorido kiekis maisto produktuose padidino skrandžio vėžio riziką (11).

Tačiau niekas negali tiksliai atsakyti, kaip tai atsitinka. Jie siūlo kelias versijas:

  • Bakterijų augimas: Didelis šio maisto papildo vartojimas gali padidinti Helicobacter pylori augimą. Ši bakterija sukelia uždegimą ir skrandžio opas. Tai gali padidinti skrandžio vėžio riziką (12).
  • skrandžio pažeidimas: daug natrio chlorido turinti mityba gali pažeisti skrandžio gleivinę ir taip paveikti kancerogenus (13).

Tačiau atminkite, kad tai tik stebėjimo prielaidos ir nieko daugiau. Todėl čia rašomi žodžiai „gali“ ir „pasiūlyti“. Dabar atliekama daug tyrimų dėl vėžio ir moksliniai tyrimai tęsiasi iki šios dienos. Kai kurie mokslininkai stebi dramblius, kurie, kaip žinoma, kenčia nuo piktybinių navikų. Kiti mokosi pieno ir kavos pupelių. Todėl moksliniai tyrimai šioje srityje tęsiasi.

Beje, jei einate į Aziją, tada vietoj druskos Jums bus pasiūlyta sojos padažas. Čia yra nemažai jų - klasikinis, su grybais, krevetėmis, žuvies ir kitų priedų skoniu. Jų parduotuvėse skiriami didžiuliai skyriai. Kiekviename dubenyje yra butelių su padažu. Ir nieko, žmonės dauginasi ir dauginasi. Taip, daugiau nei mūsų.

Senovėje mėsos sūdymas ir rūkymas tik išgelbėjo mūsų protėvius šaltą žiemą ar ilgus žygius.

Maisto produktai, kuriuose yra daug natrio

Šiuolaikinėje mityboje didelė dalis šio skonio gaunama iš gatavų produktų arba pusgaminių. Tai yra parduotuvėje parduodami paruošti patiekalai (duona, salotos, pagrindiniai patiekalai, traškučiai, pusryčių grūdai). Aš nekalbu apie konservuotas prekes, sūrius, gatavus padažus ir dešras.

Pasirodo, kad apie 75% skonio mums jau yra paruošto maisto. Mes negalime paveikti salotos, kuri parduodama parduotuvėje, sudėtį

Tik 25% ateina pas mus natūraliu būdu maisto produktuose, arba mes pridedame prie maisto ruošimo ar pridėjimo.

Taigi valgykite arba nevalgykite druskos

Kai kuriose ligose tikrai būtina apriboti šio skonio vartojimą. Tačiau, prižiūrint gydytojui, jau reikia koreguoti mitybos programą. Tačiau, jei esate sveikas žmogus, nereikia nerimauti dėl vartojimo mažinimo. Tokiu atveju virimo metu arba jau gatavame inde galite saugiai pridėti druskos, kad pagerintumėte skonį.

Kaip dažnai būna mitybos atveju, optimali dozė yra tarp dviejų kraštutinių. Kadangi labai dideliais kiekiais vartojimas gali būti žalingas. Tačiau per maža dozė gali būti tokia pat bloga jūsų sveikatai. Šis „auksinis vidurkis“ turi būti laikomas bet kokiame maisto produktuose.

Ką manote? Parašyk mane komentaruose. Ir bendrinkite šį straipsnį su draugais socialiniuose tinkluose. Ir aš toliau tirsiu naujų sveikatos tyrimų rezultatus ir pasidalinsiu su jumis. Taigi užsisakykite atnaujinimus ir netrukus pamatysite jus!

http://samzdorow.ru/polezna-li-sol-dlya-organizma.html
Up