logo

Vegetarizmas yra labai paplitęs mitybos sistema visame pasaulyje. Jis grindžiamas tik dviem pagrindiniais aspektais, kuriuos aptarsime vėliau.

Ne smurto principas, etinis principas

Tiesą sakant, tai yra šimtas procentų įsitikinimas, kad nužudymas dėl maisto įsigijimo yra nepriimtinas.

Be to, pastaraisiais metais vis daugiau vegetarų maisto rėmėjų atsisako ne tik gyvūnų maisto, bet ir drabužių spintos dalys, pagamintos iš natūralių medžiagų, kosmetikos ir kitų cheminių medžiagų, kurias tiekia įmonės, kurios bando savo produktus gyvūnams.

Ne smurto principas yra šimtas procentų įsitikinimas, kad žudymas dėl maisto yra nepriimtinas.

Šis principas padeda žmonėms įsitikinti, kad jų kasdienė veikla nesukelia žalos gyvūnų pasauliui.

Antrasis principas yra vadinamasis sveikatos principas.

Tai reiškia ir fizinį sveikatos aspektą, ir dvasinį. Šį principą iliustruoja garsus aforizmas, kuriame sakoma: reikia valgyti gyventi, o ne atvirkščiai.

Laikydamiesi sveikatos principo, vegetaro maisto sistemos šalininkai laikosi tam tikrų taisyklių, susijusių su maisto pasirinkimu, paruošimo metodu ir vartojimu; be to, atkreipkite dėmesį į jų psichologinį komfortą.

Kaip pereiti prie vegetarizmo

Atkreipkite dėmesį! Perėjimas prie vegetariškos maisto sistemos neturėtų pakenkti organizmui. Todėl turėtumėte sukurti subalansuotą meniu, atsiimdami visiškai atsisakytinus produktus, pereinant prie vegetarizmo. Naujas, neįprastas meniu kiekvienai dienai turėtų užtikrinti saugų perėjimą prie naujos maisto sistemos, nesukeliant žalos organizmui.

Augalinių baltymų šaltiniai

Taigi, kur pradėti asmenį, kuris suprato, kad tai buvo vegetarizmas - geriausias gyvenimo būdas jam? Toks naujokas turi prisiminti, kad organizmas neatkurs naujos dietos. Restruktūrizavimas truks mažiausiai 3 savaites.

Todėl perėjimas prie visiško mėsos produktų atmetimo per šias tris savaites turėtų būti sklandus, nes staigus perėjimas nuo „rytoj“ gali sukelti didelę žalą kasai. Visų pirma, per savaitę turėtumėte užtrukti mažiau mėsos maisto; trūkstamą mėsą pakeiskite žuvimi.

Ateityje, palaipsniui atsisakius mėsos ir žuvies, turėtumėte ne tik juos išskirti, bet ir juos pakeisti kitais produktais, kuriuose yra pakankamai baltymų - pavyzdžiui, sojos produktų, varškės, grūdų, riešutų, grybų, ankštinių augalų.

Jis turėtų būti pridedamas prie maisto produktų, kuriuose yra daug jodo ir fosforo, nes su žuvimis šie elementai nebebus.

Produktai, kuriuose yra jodo

Sviestas, patartina pakeisti žemės riešutą. Visiškai neįtraukite duonos ir pyragaičių. Taigi, yra receptų, kuriuose nenaudojami kiaušiniai.

Ką išskirti iš dietos

Taigi buvo priimtas sprendimas pereiti prie vegetariškos maisto sistemos. Kokią dietą reikia sekti dabar?

Vegetarizmas reiškia, kad šie maisto produktai išbraukiami iš dietos:

  • mėsa;
  • paukštis;
  • žuvys;
  • gyvūninės kilmės jūros gėrybės.

Kai kurie vegetarai taip pat nenaudoja:

  • pieno produktai;
  • kiaušinius.
Turėtumėte sukurti subalansuotą meniu, kuriame būtų visiškai pakeistas gaminys, kurį norite atsisakyti.

Jis turėtų būti skiriamas:

  • veganizmas - prižiūrėtojai suvartoja tik augalinės kilmės produktus;
  • lakto-vegetarizmas - tai pieno produktų, kurie yra gyvūninės kilmės produktai, vartojimas;
  • ovo-vegetarizmas - šiame meniu kiekvieną dieną numatomas kiaušinių vartojimas;
  • lakto-ovo-vegetarizmas leidžia vartoti pieno produktus ir kiaušinius.

Privalumai dėl dietos

  • cholesterolio augalinės kilmės produktų nebuvimas, sukeliantis aterosklerozinę kraujagyslių ligą;
  • didelis vitaminų ir mineralų kiekis, taip pat augalų pluoštas.

Vegetariško maisto piramidė

Vegetariškas lieknėjimo maistas

Kodėl vegetariškas maistas prisideda prie svorio netekimo?

Priežastys yra šios:

  1. Reguliarus pakankamas augalų pluošto kiekis, kuris užtikrina tinkamą virškinimo trakto veikimą.
  2. Mažai kalorijų augaliniuose maisto produktuose.
  3. Augalų maisto produktuose esančios medžiagos išskiria toksinus iš organizmo.
  4. Daug vitaminų ir mineralų.

Skanūs receptai (mėginių meniu 5-7 dienas)

Vegetariškumas taip pat yra priežastis svajoti virtuvėje. Kiekvienos dienos meniu gali būti diversifikuotas dėl jau anksčiau pažįstamų patiekalų pakeitimų ir naujųjų sąskaita, kurią galima išmokti iš daugelio kucharskų, arba sugalvoti.

Cukinijos sriuba

Tai labai paprastas patiekalas ruošti, kuriame yra labai mažai kalorijų.

Cukinijos sriuba

Cukinijos turėtų būti supjaustytos kubeliais ir įdedamos į verdantį vandenį. Po virimo, virkite 5 minutes, tada pridėkite 1 šaukštą miltų ir augalinio aliejaus. Ir po 5 minučių - švieži žalumynai. Paruošta skvošas sriuba turėtų šiek tiek užvirinti, todėl ji bus kvepianti.

Įdaryti pipirai

Daržovės turėtų būti atlaisvintos iš sėklų ir įdarytos malta mėsa. Užpildydami įdėjome smulkiai supjaustytą žaliųjų pupelių, kopūstų, salotų ir šviežių žolelių mišinį.

Virti užpildyti pipirai gali būti virtos, o jūs galite troškinti puode

Jei norite daugiau aštrus, galite užpildyti virtas pupeles ir Korėjos morkas. Virti įdaryti pipirai gali būti garinami, o jūs galite troškinti puode. Patiekite ant stalo, iš anksto apšlakstykite šviežiomis žolelėmis.

Draniki

Suteptos ir suspaustos žaliavos bulvės iš sulčių, sumaišytos su 1 valg. l miltai, smulkiai pjaustyti svogūnai ir 1 kiaušinis; druska. Iš gauto svorio sumaišykite ne per storas plokščias pyragas (kepsnius) ir kepkite prieš formuojant ruddy plutą ant mažo alyvos kiekio.

Aštrūs ir pikantiški patiekalai prideda nedidelį kiekį česnako arba tarkuotų imbierų.

Vegetariškos dešros receptas

Įvairių veislių mėsa iš esmės laikoma būtinu produktu šiuolaikiniam žmogui, nes jame yra gyvulinių baltymų ir kitų esminių elementų, be kurių tiesioginis žmogaus kūno sistemų darbas yra tiesiog neįmanomas.

Yra daug skirtingų vaisių ir daržovių „dešros“ produktų receptų, kurie taip pat gali būti ruošiami namuose

Tuo pačiu metu dėl tam tikrų priežasčių žmonės kartais turi atsisakyti tokio produkto, ir kažkas atsisako mėsos produktų sąmoningai dėl kai kurių „ideologinių“ priežasčių, o kai kurie nerekomenduoja laikinųjų medicinos žmonių valgyti mėsos.

Visais aukščiau minėtais atvejais jūs turite ieškoti alternatyvos mėsos patiekalams, ir tai pasirodo ne tik lengva padaryti. Tačiau dabar išlieka išeitis, o gamintojai, nuolat klausantys vartotojų norų, vis dažniau siūlo „dešros“ produktus, kuriuose nėra vieno gramo mėsos.

Interneto gelmėse pasirodė daugybė vaisių ir daržovių „dešros“ produktų receptų, kurie taip pat gali būti paruošti namuose be darbo.

Taigi, namų šeimininkės gali pasimėgauti savo šeima savo daržovių produkcijos „dešra“, o jūs galite gaminti ją iš šių maisto produktų:

  • vidutinio dydžio runkeliai (vienas gabalas);
  • sezamo arba bet kurio kito augalinio aliejaus (52 g);
  • aukščiausios kokybės žirniai (190 g);
  • džiovintas smulkintas majoranas (pusiau šaukštelis);
  • filtruotas vanduo (620 ml);
  • valgomoji druska;
  • česnako skiltelės didelės (trys dalys);
  • kardamonas (pusė šaukštai);
  • šviežiai maltos juodieji pipirai (pusę šaukštelio);
  • muskato riešutais (pusiau šaukštelio).

Pirmiausia reikia paruošti visą stiklinę aukščiausios kokybės žirnių, tada jį reikia supilti į keptuvę ir kepti penkias minutes nenaudojant alyvos.

Skrudinti žirniai sumalami į smulkius miltus, po to į miltelių mišinį supilkite tris stiklines filtruoto vandens, sumaišykite viską ir virkite per mažą ugnį septynias minutes.

Uždenkite žirnius be aliejaus

Ant grotelių su mažiausiais skyreliais nuvalykite anksčiau išvalytus burokėlius, tada išspauskite vieną valgomąjį šaukštą sulčių per nailoną ar marlę. Atvėsinkite virtus žirnių košė, tada smulkiai supjaustykite česnaką, tada sumaišykite su prieskoniais.

Įpilkite visus prieskonius reikiamu kiekiu į atvėsintą žirnių tyrę, į tą pačią vietą įpilkite sezamo ar kitų augalinių aliejų, taip pat šviežiai spaustą burokėlių sultį, tada sumaišykite visus šiuos ingredientus, kol jie bus homogeniniai su maišytuvu.

Į plastikinį butelį iš kai kurių soda, kuri buvo iš anksto iškirpti kaklą, įdėti žirnių tyrės šviesiai rožinė.

Geras pavyzdys, kaip įdėti žirnių tyrę į plastikinį butelį

Nuvalykite augalinę masę butelyje, tada papildomai supakuokite šį indą į plėvelę taip, kad košė nebūtų padengta kietu pluta, o po to visą naktį įdėkite virtų dešrų produktą į šaldytuvą.

Meniu kiekvieną dieną

Sveikas meniu yra tai, dėl ko daugelis pereina prie vegetarizmo.

Kiekvienos dienos meniu gali atrodyti taip:

1 diena

Rytas: 25-30 g avižinių dribsnių, šviežių vaisių salotų.
Pietūs: virtos bulvės (vienodomis).
Vakarienė: daržovių troškinys (150 g), švieži vaisiai.

2 dienos

Rytas: šviežios daržovių salotos, pabarstytos augaliniu aliejumi, mitybos duona.
Pietūs: Makaronai (pageidautina iš rupių miltų), konservuoti žirniai arba kukurūzai.
Vakarienė: virti ryžiai su garintomis daržovėmis.

3 dienos

Rytas: košė, kepti obuoliai.
Pietūs: Vaisių salotos, mitybos duona.
Vakarienė: Spageti su žolelėmis ir česnakais (arba imbieru).

Kiekvieną dieną vegetarizmo metu turėtų būti pasirinktas meniu, atsižvelgiant į visus kūno poreikius ir kasdieninį energijos suvartojimą

4 dienos

Rytas: Kepta orkaitėje arba ant elektrinės grotelės, šviežios daržovės.
Pietūs: Virti ryžiai arba grikiai su cukinijų ikrais.
Vakarienė: daržovių salotos su virtomis raudonomis arba baltomis pupelėmis.

5 dienos

Rytas: Daržovių (pvz., Morkų) keptuvė.
Diena: Sūdyta kopūstai.
Vakaras: Spageti su konservuotais žirneliais (arba kukurūzais).

6 dienos

Rytas: draniki.
Pietūs: Sezoninės keptos daržovės.
Vakarienė: vaisių salotos.

7 dienos

Rytas: Kepti obuoliai su medumi arba uogiene.
Pietūs: Skvošo sriuba su šviežiomis žolelėmis.
Vakarienė: šviežios daržovės, vaisiai.

Vegetarizmo poveikis organizmui

Augalų gaminių sudėtyje yra daug naudingų medžiagų organizmui.

Tai yra tokių produktų teigiamo poveikio organizmui priežastis:

    • užtikrinti optimalų gliukozės kiekį kraujyje;
    • padeda pašalinti organizmo toksinus;
    • normalizuoti kraujospūdį;
    • virškinimo trakto normalizavimas.
Žolinių produktų sudėtyje yra daug naudingų medžiagų.

Kokių rezultatų galima tikėtis:

  • nustatyti optimalų kraujospūdžio lygį;
  • dėl virškinamojo trakto normalizacijos yra vidurių užkietėjimas, lėtinių virškinimo sistemos ligų simptomai išnyksta;
  • teigiamas poveikis imuninei sistemai;
  • atsikratyti svorio ir stagnacijos;

Svarbu prisiminti, kad teigiamų rezultatų pasiekimas po perėjimo prie vegetariškos maisto sistemos gali būti tikimasi tik subalansuota mityba. Tai reiškia, kad visi gyvūninės kilmės produktai, neįtraukti į meniu, turėtų būti pakeisti ekvivalentišku vitaminų, mineralų, baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekiu.

Kiekvieną dieną vegetariškumo metu turėtų būti pasirinktas meniu, atsižvelgiant į visus kūno poreikius ir dienos energijos suvartojimą.

Ką daryti, kad nebūtų daug valgyti

Paprastos taisyklės gali padėti:

  1. Visą dieną gerti daug skysčių; geriau, jei tai paprastas vanduo.
  2. Būtina apskaičiuoti tinkamą kalorijų kiekį, kad dieta turėtų „teisingą“ energijos vertę. Laikykitės tinkamo kalorijų kiekio, kuris padeda vartoti maistą.
  3. Vienintelė valgymo priežastis turėtų būti badas, ne nuobodulys, stresas, kitos emocijos ar tiesiog laisvas laikas.
  4. Leiskite vienai porcijai sumokėti maistą, esantį ant vienos mažos plokštelės; dažnesni maistai mažomis porcijomis prisidės prie optimalaus virškinimo.

Kaip įvairinti maistą

Siekdami pagerinti savo mitybą, dauguma žmonių pereina prie vegetarizmo. Kasdienis meniu turėtų būti sveikas ir įvairus, įskaitant reikiamą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių.

Kiekvieną dieną vegetarizmo metu turėtų būti pasirinktas meniu, atsižvelgiant į visus kūno poreikius ir kasdieninį energijos suvartojimą

  1. Atsisakius stereotipinio „karšto + šoninio patiekalo“ schemos, turėtumėte rinktis atskirus patiekalus - troškinius, troškinimus.
  2. Naudokite gaminant įvairius padažus.
  3. Naudokite gaminant kuo daugiau įvairių vaisių ir daržovių, įskaitant egzotiškus; jūs neturėtumėte apsiriboti įprastomis cukinijomis su bulvėmis.

Kaip ne pertrauka į šventinį stalą

Viskas priklausys nuo to, kaip stiprūs kiekvieno konkretaus vegetaro įsitikinimai. Jei jis turi pakankamai motyvacijos ir mityba yra įvairi ir pilna, tokios problemos neturėtų kilti. Jei kiekvienos dienos meniu yra teisingas, vegetarizmas nesukels diskomforto, todėl nebus „suskirstymų“.

Mitybos patarimai

  1. Maitinimas turėtų būti suplanuotas. Kalbant apie vegetarizmą, būtina stebėti maisto baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį; tam, kad būtų išvengta medžiagų apykaitos sutrikimų, verta pamėginti iš anksto sudaryti meniu kiekvienai dienai. Tiesiog sąmoningai reikėtų kreiptis į produktų pirkimą.
  2. Būtina praturtinti dietą vitaminais ir mineralais.
  3. Siekiant išvengti staigių cukraus koncentracijos pokyčių kraujyje, bet kuriuo atveju neturėtumėte praleisti pusryčių.
  4. Apskaičiuokite kalorijas bent jau maždaug. Tai nepadės nukrypti nuo kalorijų suvartojimo, nei aukštyn, nei žemyn.
  5. Pirkti mažiau paruoštų patiekalų; netgi visiškai pereinant prie griežto vegetarizmo, yra įmanoma planuoti ir paruošti meniu kiekvienai dienai.

Kiekvieną dieną galite planuoti ir paruošti meniu.

Svarbu prisiminti! Nepriklausomai nuo požiūrio, kurį žmonės nori laikytis, kiekvienos dienos meniu turėtų būti išsamus ir subalansuotas, nesvarbu, ar tai yra vegetaras, ar kita dieta. Tik tuomet mityba gali būti laikoma sveikata.

Nepriklausomai nuo jūsų pasirinktos maisto sistemos, mes linkime Jums geros sveikatos ir geros nuotaikos!

Šiame vaizdo įraše galite susipažinti su vegetariškais patiekalais:

Šis vaizdo įrašas padės jums įvairinti dietą:

Šio vaizdo įrašo „vegetarų“ žingsnis po žingsnio:

http://womane.ru/recepty-vegetarianskix-blyud-menyu-kazhdyj-den-nedeli.html

Diskusijos

Vegetariškas meniu

13 pranešimų

Grikių dietos kontraindikacijos

Kiekvienas, kuris ketina patirti šią mitybą patys, turėtumėte žinoti, kad netinkamas grikių naudojimas gali sukelti didelę žalą sveikatai. Todėl, pirmiausia, turite nuspręsti, ar esate grupėje tų žmonių, kuriems grikių dieta yra kontraindikuotina.

Kam grikių dieta yra nepageidaujama ir kontraindikuotina?

Žmonėms, kurių perteklius neviršija trijų kilogramų.
Nėščioms ir žindančioms motinoms
Diabetikams
Mokiniams
Pacientams, sergantiems anemija
Žmonėms, kurių imuninė sistema yra susilpnėjusi
Vyresnio amžiaus žmonėms, sergantiems sunkiomis lėtinėmis ligomis.
Žinoma, prieš pradėdami bet kokią dietą, pirmiausia turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Grikių dietos trūkumai:

Grikių dietos trūkumai yra cukraus ir druskos trūkumas meniu. Tačiau, nepamirškite, grikių košė be druskos pašalina perteklių ir šlakus iš organizmo.

- Dėl druskos trūkumo organizme periodiškai atsiranda galvos skausmas, kraujo spaudimas krenta.

- Su grikių mityba, organizme yra cukraus trūkumas, kurį smegenys turi veiksmingai dirbti. Todėl galbūt norėsite saldus - atsikratyti šio noro, atskieskite 1 šaukštelį. medus du šimtus gramų vandens ir gėrimo.

Kodėl per pirmąsias dienas nėra bangavimo linijų:

Jūs išvykote į grikių dietą su mažai kalorijų turinčia dieta,
menstruacijų metu moterų kūnas išlaiko vandenį.
Jūs naudojate daug padažo, jame yra druskos.
Grikių dieta jums netinka.

Grikių dietos apžvalgos
Lola: pasilikti ant grikių dietos, žiūriu į gražius moterų figūras, tai įkvepia mane numesti svorio.

Olya: Ir aš tris dienas laikėme grikių dietą, nuėmiau kilogramą, viskas. svoris padidėjo. Manau, kad šis perteklinis skystis praėjo, toliau seksiu dietą - iki savaitės. Pažvelkime į rezultatą.

Nastja: Aš myliu grikių košė, todėl man nebuvo sunku sekti tris dienas dietos. Net be kefyro, aš gėriau du litrus vandens per dieną.

Alina: Tris dienas buvau grikių mityboje - rezultatas buvo minus trys kilogramai, kai išėjau iš jo, pereidavau prie tinkamos dietos ir nebegalėjau susigrąžinti.

Olesja: aš ne tris dienas, bet dvi savaites, laikiau maistą ant grikių: per šį laiką aš netekau keturis su puse kilogramo, nuėmiau du centimetrus nuo krūtinės, keturis centimetrus nuo liemens ir pusę centimetrų nuo mano klubų ir sėdmenų.

Natasha: Ir aš noriu pabandyti ne valgyti miltų, o ne valgyti po šešių. Ir tris dienas aš būsiu ant grikių dietos.

Merginos, nepamirškite, kad po grikių turime 2 vegetarines dienas.
Ty Dvi dienas mes valgome tik grūdus, daržoves, žalumynus, vaisius ir kai kuriuos varškės.

Mes tai darome taip, kad kūnas nebūtų pabrėžęs sunkų maistą gyvūnų baltymų ir riebalų pavidalu!

Kas gali būti palikta grikių per kitas dvi dienas!

Leidžiami grūdai, daržovės, vaisiai, medus, riešutai.
Kashi: Ryžiai su moliūgais, avižiniai dribsniai su bananais, soros su razinomis ir džiovinti abrikosai.
Sriubos: pomidorai, daržovės su ryžiais, borschas su cukinija, o ne bulvės, lęšių sriubos, žirniai.
Kepimas: rugių duonos, kukurūzų, avižų, rugių, grikių plokščių (be pieno produktų, tik miltai, vanduo, druska), rugių pyragas (tik miltai, vanduo, druska, kepimo milteliai) su obuoliais,
Antrieji kursai: daržovių troškiniai, daržovių salotos, pagardintos sviestu, pupelės ir kitos virtos daržovės, keptos daržovių kotletai be kiaušinių su leistinais miltais, kietais makaronais. tik veislės, grikiai. ryžiai, bulguras, kviečiai su daržovėmis. lęšiai.
Desertai: kepti moliūgai, vaisiai.

PASIŪLYMAS DĖL PROTEINŲ PRADŽIA IR VEGETARIOS DIENOS
# eat_i_hudey_project
Griežtas įvertinimas.

Merginos, kiekvienas PROJECT narys, žinoma, klausia, kaip išlaikyti puikią BJU pusiausvyrą, kai 50% angliavandenių, 30% baltymų ir 20% riebalų / nevalgius ir vegetariškomis dienomis? Mes visi esame įpratę gauti voveres iš gyvūnų maisto.
Žemiau yra produktų, kurie padės jums, jei neturite idealios proporcijos, reitingas, tada bent jau kreipkitės į jį. Sąrašas sudarytas taip, kad pirmiausia yra produktas, turintis didžiausią baltymų kiekį, paskutinis - su mažiausiu. Į reitingą neįtraukti nepopuliarūs produktai ir tie, kuriuose baltymų kiekis yra nereikšmingas.

Baltymų kiekis gramais 100 g produkto.
1. Lęšis 24.0
2. Gliaudyti žirniai 23.0
3. 23.0
4. Džiovinti žirniai 21.5
5. Sausos pupelės 21.1
6. Avinžirniai 19.5
7. Sezamo 19.4
8. Sėlenos avižos 15.1
9. Bulgur 13.6
10. Amarantas 13.5
11. Kinoa 13.4
12. Laukiniai juodi ryžiai 13.4
13. Miežiai 10.3
14. Sėlenos rugiai 10.2
15. Grikiai 9.5
16. Goji / su jais švelniai patiria skrandžio sutrikimų turinčius žmones, sumažina kraują / 9.4
17. Džiovinti baravykai 9.2
18. Džiovintos voveraitės 7.6
19. Baltas grybų džiovinimas 6.4
20. Briuselio kopūstai 4.8
21. Asai 3.8
22. Kokosai 3.4
23. Guava 2.6
24. Marakuya 2.4

Visa pusiausvyra ir harmonija.
Jūsų „Julia“ griežta

07:05 vanduo 500 ml (komplivit)
07:55 vandens 500 ml
08: 00-08: 15 dušo kabina
08:10 1 valgomasis šaukštas sėmenų aliejus 12 gramų (108 kcal)
08:15 pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens + 2 šaukštai. pluoštas + 2 g cinamono + 1 arb. medus
10:00 vandens 600 ml
11:15 užkandis: žaliosios arbatos 300 ml + 120 g obuolio
14:30 vanduo 600 ml
14:45 pietūs: grikiai ant vandens 120 gramų (108 kcal) + virti brokoliai 100 gramų (27 kcal)
16:20 užkandis: mažai riebalų varškė 100 gramų (85 kcal) + 5% varškės sūris 100 g (121 kcal) + 100 ml žaliosios arbatos
17:50 vakarienė: grikiai ant vandens 95 gramai (86 kcal) + virti brokoliai 65 g (18 kcal)
19:00 užkandis: obuolys 230 gr (108 kcal)
20:30 kefyras 250 gr 2,5% (140 kcal)
21:30, svajonių knyga 2,5% (140 kcal)
REZULTATAS:
1170 kcal
B 22% F 28% Y 50%

07:15 vandens 500 ml
07:25 imbiero gėrimas 500 ml
07:45 pusryčiai: cikorijos su pienu 3,2% 200 ml (58 kcal) + varškės troškinys su morkomis ir obuoliu 165 g (102 kcal)
10:05 vandens 600 ml
10:35 Antras pusryčiai: košė su 2 šaukštais. pluoštas = 200 g (177 kcal) + 1 arb medus 12 gramų (34 kcal)
11:40 vandens 600 ml
13:05 imbiero gėrimas 350 ml
13:25 pietūs: daržovės į krosnį 370 gr (325 kcal)
14:40 vandens 300 ml
15:05 vandens 300 ml
15:20 žalios kavos 200 ml + obuolių 190 gr (90 kcal)
16:30 obuolys 100 g (47 kcal)
16:30 vandens 300 ml
17:05 vakarienė: mažai riebalų varškė 200 g (170 kcal) + obuolys 75 g (35 kcal) + cikorijos 3 g (8 kcal)
21:45 kefyras 1% 250 gr (90 kcal)
22:15 svajonių knyga kefyras 1% 250 gr (90 kcal)
REZULTATAS:
1179 kcal
B 26 F 27 U 47

http://vk.com/topic-75787641_30435146

Pp meniu vegetarams

Sriubose ir troškiniuose rekomenduoju pridėti linų sėmenų aliejaus, kuris suteiks patiekalui ryškaus, pikantiško, turtingo skonio ir aukso atspalvio. Be to, norint suteikti sriubai aromatą ir patrauklų skonį, galite naudoti prieskonius ir prieskonius. Jie suteikia patiekalams įsimintiną ir unikalų skonį.

Skyriuje "Vegetariškos sriubos ir troškiniai" galite rasti paprastų ir įdomių receptų skaniems ir širdingiems vegetariniams sriuboms.

Vakarą pageidautina sudaryti iš baltyminių maisto produktų, o kalorijų kiekis neturėtų būti didelis. Už šį puikų pupelių ir lęšių patiekalą. Beje, daržovių patiekalai iš lęšių, skirtingai nuo kitų ankštinių augalų, greitai virškinami ir lengvai įsisavinami, todėl skanūs ir gausūs lęšių patiekalai yra puiki galimybė vakarienei. Likusi pupelių dalis, avinžirniai ir žirniai, geriausia valgyti pietums.

Vakarienės lęšiai gali būti virti, tada pakepinti svogūnais, morkomis, česnakais ir žolelėmis alyvuogių aliejuje ir pagardinti su ciberžolėmis, pipirais arba kariu, galite troškinti su daržovėmis arba virti padažus. Apskritai, ankštiniai augalai yra realus atradimas vegetarams, kurie idealiai derinami su šviežiomis daržovėmis, žolelėmis ir troškintomis daržovėmis.

Kopūstų kotletai Morkų kotletai Vištienos salotos su pomidorais

  • Pageidautina, kad vakarienė būtų vakare 6–7 val.
  • Vakarais patartina nevalgyti košės, nes jos virškinamos tik per dieną nuo 12:00 iki 14:00. Išimtis yra grikiai, jį galima valgyti tiek pietums, tiek vakarienei.
  • Negalima per daug valgyti naktį, nes nuo persivalgymo sunku atsikelti ryte su sunkumo jausmu skrandyje. Todėl naktį patartina ne valgyti sunkų maistą, o ne persivalgyti, tai puikus būdas palengvinti ankstyvą augimą. Jei vakarienę gausite 9 val., Maistas nebus virškinamas šiandien, bet rytoj, taip pat sukels apkrovą virškinimui ir žarnyno darbui.
  • Geriausia valgyti daržoves vakare. Žalios arba troškintos. Jie virškinami mėnulio energija, ty tiesiog naktį. Daržovės vakarienei, galite valgyti viską, bet pabandyti valgyti mažiau bulvių ir pomidorų. Bulvės yra sunkūs maisto produktai, o pomidorai yra arčiau uogų nei daržovės.
  • Lacto-vegetarams gerai gerti pieną naktį. Jei norite valgyti po 19 val., Pabandykite išgerti stiklinę šilto pieno su prieskoniais, pvz., Žaliuoju kardamonu. Jis subalansuoja visus doshas (ugnies, žemės, vandens ir oro energiją, esančią aplink mus) ir harmonizuoja miegą.
Taigi, vegetarų meniu turėtų būti tik sveiki produktai ir jie turi būti įvairūs. Svarbu išmokti išlaikyti maistinių medžiagų ir vitaminų pusiausvyrą. Jūs galite įvairinti savo meniu, jei pradėsite atkreipti dėmesį ne tik į pažįstamus ir mylimus produktus, bet ir į tuos, kurie dar nebijo išbandyti. Kita svarbi taisyklė yra ta, kad per dieną jūs turėtumėte valgyti dažniau ir mažomis porcijomis, bandydami skirtingus skonius, nes be biologinių procesų sąveika ir įvairių skonių derinys per dieną padeda įvairioms emocijoms judėti ir apdoroti. Linkiu jums visos sveikatos, gerumo, taikos ir meilės. Valgykite sveikai.

Be to, jei turite įdomių, originalių ir paprastų vegetariškų receptų, kurie tinka pusryčiams, pietums ir vakarienei, džiaugiuosi, jei dalinsitės jais žemiau komentaruose arba galite siųsti paštu atsiliepimų formoje.

Iš straipsnio „Omega-3 vegetariškos mitybos“ galite sužinoti, kuriuos produktus reikia atkreipti, kad papildytumėte savo kūną Omega-3 riebalų rūgštimis.

http://www.nashakuhnja.ru/2013/12/primernoe-menju-vegetarianca.html

Vegetariškas savaitinis meniu su receptais

Vegetariška mityba - dieta, kuri neapima gyvūninės kilmės produktų. Jis tinka tiems, kurie nori numesti svorio ir švarias organizmų sistemas. Tokia mityba yra viena iš gydymo būdų, kurios yra laikomos terapinėmis ir yra gerinamos daugelio ligų turinčių žmonių sveikatai. Platus patiekalų asortimentas vegetariškos dietos metu neleidžia jausti nepatogumų ir alkio per visą jo laikymosi laiką.

SVARBU žinoti! Nuoklė „Nina“: „Pinigai visada bus gausūs, jei jie bus po pagalvė“.

Vegetariška ar vegetariška mityba skiriasi nuo veganų dietos: pastarosios nevartoja gyvūninės kilmės produktų, įskaitant pieną, kiaušinius ir pieno produktus. Abi negali valgyti mėsos, žuvies ir jūros gėrybių.

Pasak daugelio, maisto be mėsos, žuvies, kiaušinių, pieno ir pieno produktų nėra baltymų, nes tai yra pagrindinis raumenų masės susidarymo šaltinis. Tačiau gyvūniniai baltymai gali būti pakeisti daržovėmis: sojos pupelės, ankštiniai, riešutai ir kiti maisto produktai. Turėdami kompetentingą požiūrį į meniu sudarymą, galite gauti visapusišką subalansuotą mitybą, tinkamą net profesionaliems sportininkams, įskaitant kultūristus.

Vegetariškas meniu dažnai naudojamas gydant įvairias ligas kaip pagalbinį metodą ir jį patvirtina dauguma gydytojų.

Šio požiūrio į mitybą privalumai:

  • visų kūno sistemų valymas dėl didelio pluošto kiekio augaliniuose maisto produktuose;
  • mažo kaloringumo, kuris yra svarbus prarasti svorį per trumpiausią įmanomą laiką - per mėnesį toks mityba gali prarasti 10 kg;
  • vidaus organų virškinimo ir mikrofloros normalizavimas;
  • universalumas - tinka bet kokios lyties ir amžiaus žmonėms, tačiau žiemą rekomenduojama pasirinkti daržovių maistą pagal sezoną arba savo užšaldymą;
  • aprūpinti organizmą visais būtinais mikroelementais ir vitaminais, nepaisant apribojimų;
  • stiprinti bendrąjį imunitetą;
  • paprastumas ir įgyvendinamumas namuose;
  • normalizuoti kraujo spaudimą ir viso širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.

Patarimai, kurių laikymasis padės nustatyti tinkamą vegetarišką meniu:

  1. 1. Gerkite ne mažiau kaip 8 akinius švaraus vandens dieną - tai pagreitins medžiagų apykaitos procesus ir padės greičiau išvalyti kūną.
  2. 2. Valgyti dalinį - 5-6 kartus per dieną, pageidautina, mažomis porcijomis, bet jei neužtenka, tuomet jie negali būti ribojami.
  3. 3. Pabandykite valgyti visas šviežią daržoves ir vaisius, kad gamintumėte maistą švelniai termiškai apdorojant - garintus, kepti, kepti, virti, kepti.
  4. 4. Be draudžiamų produktų iš gyvūnų, būtina griežtai netaikyti konditerijos gaminių, laikyti padažus, cukrinius gėrimus ir turtingą tešlą, pagamintą iš aukščiausios rūšies miltų.
  5. 5. Būtinai kontroliuokite baltymų maisto kiekį, pakanka.

Kategoriškai neįmanoma leisti alkio jausmus, todėl ekspertai leidžia bet kuriuo metu nutraukti jį su daržovėmis ir vaisiais, turinčiais neigiamų kalorijų, bet turėtumėte pabandyti ne valgyti ar gerti 2 valandas prieš miegą, kad nebūtų išpūsti.

http://nadietu.net/dietary-products/proper-nutrition/vegetarianskoe-menyu.html

Savaitės vegetariškas meniu

Tikriausiai nėra žmonių, kurie negirdėtų apie vegetarizmą. Asmuo, kuris niekada nebandė šio maisto stiliaus, gali atrodyti, kad jis yra beskonis, šviežias arba kad tokio maisto negalima valgyti. Norėdami įrodyti, kad sveikas ir sveikas maistas gali būti įvairus, skanus ir patenkintas, mes paruošėme vegetarišką meniu savaitę.

Nepriklausomai nuo to, kaip elgiamės be mėsos, mokslinių tyrimų rezultatai rodo, kad gyvūnų baltymų apribojimas yra naudingas žmonių sveikatai.

Žmonės ateina į vegetarizmą dėl įvairių priežasčių. Aš savo ruožtu tapau vegetaru, kad galėčiau pagerinti savo sveikatą. Kiti pereina prie vegetarizmo dėl etinių ar religinių priežasčių.

Laikui bėgant aš išmokau darniai suderinti savo mitybos įpročius su kitų mitybos įpročiais. Darbe darbuotojai jau priprato prie to, kad nevalgysiu mėsos, o pietų metu yra daug įdomių diskusijų apie tinkamos mitybos temą. Šeimoje, tik aš esu vegetaras, todėl mėsos patiekalus gaminu atskirai. Jei valgau košė su salotomis, į likusias šeimos dalis pridedu mėsainius.

Dėl pasirinkto mitybos stiliaus pagerėjo mano sveikatos būklė, padidėjo energijos kiekis, ir aš visada turiu gerą nuotaiką :)

Svarbu pažymėti, kad yra keletas vegetarizmo tipų:

  • Veganizmas - nenaudojamas tik augalinis maistas, kartais net medus;
  • lacto vegetariškas - daržovių maistas ir įvairūs pieno produktai;
  • lakto-ovo-vegetarizmas - naudojami augaliniai maisto produktai, kiaušiniai, pieno produktai.

Pirmadienio meniu

Antradienio meniu

Trečiadienio meniu

Meniu trečiadienį

Penktadienio meniu

Šeštadienio meniu

Sekmadienio meniu

Prekių sąrašas

už savaitės vegetarišką meniu

Daržovės, vaisiai, žalumynai

Arugula - 1 didelis krūva
Vyšnių pomidorai (gali būti pakeisti įprastais) - 600 gramų
Pomidorai - 1 kg.
Ridikėlis - 10 vnt.
Citrina –3 vnt.
Baltasis kopūstas - 1,5 kg
Raudonas kopūstas - 200 gr. (keičiamas ant balto)
Žiediniai kopūstai - 800 g (galite naudoti užšaldytus)
Brokoliai - 800 g (galite naudoti užšaldytus)
Džiovinti grybai –50 gr.
Austrių grybai - 2 kg
Šaldyti grybai - 600 gr. (keičiamos įprastomis)
Runkeliai - 1,5 kg
Bulvė –3,4 kg
Morkos - 20 vnt.
Svogūnai –10 vnt.
Žalieji svogūnai - 1 vnt.
Raudonasis svogūnas - 2 vnt.
Porai - 2 vnt.
Obuolys - 10 vnt.
Agurkai - 8 vnt.
Česnakai - 5 galvos
Paprikos - 3 vnt. (2 vnt. Raudonos ir 1 vnt. Geltonos spalvos)
Šaldytas moliūgas - 80 gr.
Bananų - 2 vnt.
Salierų koteliai - 5 vnt.
Avokadas - 2 vnt.
Cilantro - 1 paketas
Petražolės - 3 kekės
Krapai - 2 kekės
Mėtų - 1 šakutė
Salotų lapai - 400 gr.
Cukinijos arba cukinijos - 7 vnt.
Čilė - 1 vnt.

Riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai

Pušų riešutai - 2 šaukštai. šaukštai
Slyvos - 100 gr.
Riešutai –200 gr.

Pieno ir kiaušinių

Pienas - 2 l
Sviestas - 300 gr.
Sūris - 1,5 kg
Kietasis sūris - 350 gr.
Kremas 10% - 1 l
Grietinė - 3 šaukštai. l
Kefyras arba jogurtas –1 l.
Kiaušiniai - 10 vnt.

Maisto produktai ir kt.

Avižiniai dribsniai - 700 gr.
Cukrus - 500 gr.
Rudas cukrus - 120 gr.
Vanilinis cukrus - 1 maišas
Medus - 1 valgomasis šaukštas.
Augalinis aliejus -600 ml (saulėgrąžų)
Alyvuogių aliejus - 400 ml
Miltai –350 gr.
Kepimo milteliai -1 maišelis
Virti kondensuotas pienas - 4 šaukštai.
Sojų padažas - 3 šaukštai.
Grikiai - 2 akiniai
Actas 9% - 7 šaukštai.
Žirniai (sausi) –400 gr.
Majonezas - 2 šaukštai.
Perlų miežiai - 400 gr.
Milos - 1 stiklas
Miežiai –2 akiniai
Lęšiai - 70 gr.
Sausos pupelės - 170 gr.
Avinžirniai - 120 gr.
Konservuoti kukurūzai -1 skardinės
Konservuotos pupelės - 1 skardinė
Pomidorai savo sultyse - 1 skardinė (420 g)
Alyvuogės - 2 skardinės
Konservuoti arba švieži abrikosai - 6 vnt.
Pomidorų tyrė - 8 šaukštai. l

Prieskoniai ir pagardai

Žemės cinamonas - 1 maišelis
Koriandras - 1 maišas
Čiobreliai - 2 šaukšteliai.
Paprikos milteliai - 0,25 tl.
Bay lapai - 2 vnt.
Kmynai (kmynai) arba kmynai - 3 šaukšteliai.
Ciberžolė - 0,25 tl.
Oregano - 1 šaukštelis
Prieskoniai - 5 vnt.
Karšti pipirai - pagal skonį
Juodasis pipirinis (arba šviežiai sumaltas)
Druska - pagal skonį

  1. Savaitės vegetarišką meniu sudaro augalinės kilmės produktai, daugiausia iš grūdų, daržovių, vaisių, riešutų. Galima pridėti pieno produktų, kiaušinių. Visiškai neįtraukta gyvūnų, naminių paukščių, žuvų mėsa.
  2. Nesvarbu, kaip nuspręsite valgyti su mėsa ar be jos, maistas visada turi būti pilnas ir subalansuotas. Pagrindinis klausimas, kuris kyla dėl šio mitybos stiliaus, yra kūno baltymų kiekio papildymas.
  3. Baltymų šaltiniai yra pieno produktai, kiaušiniai, ankštiniai augalai (sojos pupelės, pupelės, žirniai), riešutai, špinatai, kolumbis, žiediniai kopūstai ir jie turi būti kasdienėje mityboje.
  4. Mėginkite kiekvieną dieną šviežių vaisių ir daržovių salotų. Salotos yra sveikas, skanus ir mažai kaloringas maistas, nepriklausomas ir papildomas bet kokiam kitam patiekalui geresniam virškinimui ir asimiliacijai. Leiskite džiovinti vaisiai, riešutai ir švieži vaisiai visada stovi ant stalo. Tai skanus ir sveikas maistas, kaip mano namų ūkis.
http://menunedeli.ru/2013/07/vegetarianskoe-menyu-na-nedelyu/

Vegetariški patiekalai - subalansuoti visų atvejų meniu pavyzdžiai

Straipsnio turinys:

Kalbant apie vegetarizmo klausimą, būtina išsiaiškinti, kas tai yra: elektros energijos sistema arba išsekusi mityba?

  • Ovo-lacto-vegetarizmas - kartu su augaliniais maisto produktais galite valgyti pieno produktus ir kiaušinius.
  • Ovo-vegetarizmas leidžia valgyti kiaušinius ir jų valgius.
  • Lacto-vegetarizmas - galite valgyti pieno produktus.
  • Veganizmas - visiškai neleidžia naudoti gyvūninės kilmės maisto.

Dabar kalbėkime konkrečiau apie kiekvieno iš jų ypatybes.

Įranga meniu vegetariškiems sportininkams

Kiek saugus yra vegetaras, jei žaidžiate daug sporto? Ginčai dėl vegetarizmo privalumų jau seniai vyksta. Įtraukus daugelį žmonių domina daržovių dietos suderinamumas su sportu. Yra bendras mitas, kad vegetarizmas ir sportas yra tarpusavyje nesuderinami.

Šis teiginys grindžiamas tuo, kad vegetariško sportininko neįmanoma įgyti raumenų masės ir papildyti išeikvotą energiją nenaudojant tradicinės mitybos sistemos. Sporto kroviniai apima valgymo baltymus. Vartojamo baltymo kiekis apskaičiuojamas priklausomai nuo sportininko lyties, jo amžiaus ir sporto (apkrova).

Kokie maisto produktai gali suteikti reikiamą baltymų kiekį asmeniui, kuris nevalgo mėsos, žuvies ir jūros gėrybių? Dalis baltymų, esančių vegetariškų sportininkų meniu, gali būti papildyta mažai riebalų turinčiais pieno produktais ir kiaušiniais. Tačiau kyla klausimas, kaip būti vegetarais, kurie visiškai atmeta gyvūnų maisto naudojimą? Ir kaip subalansuoti mitybą, kad valgomųjų augalų baltymuose būtų visos reikalingos amino rūgštys?

Atsižvelgiant į tai, kad augalinis baltymas neturi visų būtinų aminorūgščių, vegetarinio sportininko meniu turėtų būti pritaikytas tam. Įvairiuose maisto produktuose esantys augaliniai baltymai turėtų vienas kitą pakeisti, taip sukuriant pusiausvyrą. Kokie produktai leidžia tai padaryti?

Siekiant išlaikyti pusiausvyrą, būtina derinti įvairius augalinius produktus su kiekvienu valgiu: grūdų, visų rūšių ankštinių augalų, visiškai grūdų duona. Šie produktai yra ne tik gausūs baltymų, bet ir visų būtinų aminorūgščių.

Suteikite savo kūnui reikiamus neprisotintus ir neprisotintus riebalus, kurie padės jiems riešutų, avokadų, alyvuogių ir aliejaus.

Angliavandenių trūkumas padės užpildyti bulves, grikius ir ryžių kruopas, makaronus iš kietųjų kviečių, duoną su sėlenomis.

Paruoštas meniu vegetarams svorio netekimui - vegetarizmas dietoje

Tarp populiariausių sveikos gyvensenos gerbėjų yra vis daugiau vegetarų maisto sistemos šalininkų. Praktiškai kiekvienas žmogus žino apie daržovių ir vaisių naudą.

Augalų maisto produktuose esantis pluoštas padeda normalizuoti virškinimo trakto veikimą. Mikroelementai - kalis ir magnis reguliuoja organizmo vandens apykaitą. Štai kodėl vegetarinė dieta svorio netekimui yra pripažinta optimalia. Koks turėtų būti vegetarų, kurie patvirtina daržovių mitybą kaip priemonę numesti svorį?

Apsvarstykite pavyzdinio meniu:

  • Pusryčiai: grikių miltų blynai, mažai riebalų turintis jogurtas, žolelių arbata su arbatiniu šaukšteliu medaus.
  • Antras pusryčiai: skrudinta duona iš ruginės duonos, sūrio gabalas, natūrali sultys.
  • Pietūs: daržovių sriuba su pupelėmis, salotų mišinys su agurkais, pomidorais, tofu sūriu, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis;
  • Užkandžiai: sausi vaisių su riešutais, pienu.
  • Vakarienė: troškinti kopūstai su grybais ir alyvuogių aliejus, kefyras.

Siekiant, kad savaitės meniu būtų geriausias, geriausia kreiptis į specialisto patarimus.

  • Išskirti kepti, rūkyti, sūrūs maisto produktai iš dienos raciono.
  • Atsisakyti blogų įpročių.
  • Valgykite dalinį.
  • Apskaičiuokite bendrą gatavo patiekalo kalorijų kiekį.
  • Vartokite kasdienį vandenį mažiausiai dviem litrais.

Ekspertų komentarai - Marina Sokolovskaya, dietologė, Sankt Peterburgas:

„Iš tiesų, vegetarų meniu gali būti labai įvairus. Vaisių ir daržovių mityba nesibaigia, daugelis išmoksta paruošti pažįstamus maisto produktus. Pavyzdžiui, dabar yra daug vegetariškos duonos, varškės, želė ir kitų skanių patiekalų receptų, kurie papildys dietą. Vegetariškame meniu būtinai reikia kasdien vartoti kalcio. Jis randamas grūduose, brokoliuose, pieno produktuose, sojos sūriuose ir figose. Jei vegetaras negali valgyti kiaušinių ir pieno produktų, jums reikia jį papildyti, labai svarbu. Šiuo atveju naudokite sojos pupeles, riešutus, pupeles ir daržoves. Tai reiškia, kad galime daryti išvadą, kad tinkamai subalansavę mitybą, suraskite mėsos produktų pakaitalą, gausite visus būtinus elementus normaliam kūno funkcionavimui ir sveikai gyvensenai, galite lengvai numesti svorio.

Įranga menininkams vegetarams ir tiems, kurie nori įgyti raumenų masę

Nepaisant to, kad tarp garsių kultūristų sportininkų yra vegetaro maisto sistemos šalininkai, nesutaria ginčai dėl šios dietos suderinamumo su kultūrizmu. Geras suderinamumo pavyzdys yra Bill Pearl, kulturistas, keturis kartus laimėjęs pavadinimą „Mr. Universe“.

Taigi, ką kultūristų valgo vegetarai? Dėl kokių produktų jie kasdien patenka į reikiamą kiekį baltymų, angliavandenių ir būtinų mikro ir makro elementų?

Vegetarų sistemos priešininkai teigia, kad aukštos kokybės baltymai raumenų statybai gali būti gauti tik iš mėsos, žuvies ir jūros gėrybių.

Ozolacto-vegetarams mėsos ir žuvies trūkumas mityboje nebus problema, nes jie gali gauti pilnavertį baltymą valgant pieno produktus ir kiaušinius.

Tie vegetarai, kurie visiškai atmeta gyvūninės kilmės maistą, gali užpildyti baltymų trūkumą, į savo meniu įtraukdami sojos pupeles, ankštinius augalus ir riešutus.

Norint papildyti vitamino D, turite vartoti grybus, ypač grybus.

Mikroelementai ir aminorūgštys, būtinos geram kultūrizmo mitybai, yra: lapinės salotos, špinatai, brokoliai, pomidorai, ankštiniai augalai, kukurūzai, augalinis aliejus, džiovinti vaisiai, riešutai.

Parodykite vegetarinį meniu (ne sportininkas) per savaitę

Žmonės, kurie palaiko sveiką gyvenimo būdą ir stebi jų išvaizdą, gali rekomenduoti subalansuotą mitybą vegetarams (paruoštas meniu).

Pirmoji diena:

  • Pusryčiai: miežių košė su pienu, skrudinta duona su uogiene, natūrali kava be cukraus.
  • Antras pusryčiai: cukinijos fritters, mažai riebalų turintis jogurtas.
  • Pietūs: žirnių grietinėlės sriuba, bulvių zrazy, įdaryti kiaušiniu ir žaliais svogūnais, šiek tiek saldinti šviežių vaisių kompotu.
  • Pietūs: avižiniai sausainiai, bananai.
  • Vakarienė: daržovių troškinys, vaisių salotos su jogurtu, vaistažolių arbata su medumi.

Antroji diena:

  • Pusryčiai: kviečių grūdai su pienu, blynai (pagaminti iš rugių miltų) su varške, pienu.
  • Antras pusryčiai: sausainiai, jogurto stiklas.
  • Pietūs: daržovių sriuba su koldūnais ir krutonais, bulvių gratinas, džiovintų vaisių kompotas.
  • Pietūs: varškė, troškinys su uogiene.
  • Vakarienė: spageti su keptomis daržovėmis, obuoliais, žaliosios arbatos.

Trečia diena:

  • Pusryčiai: grikių pieno košė, skrudinta duona su tofu, juoda arbata.
  • Antras pusryčiai: blynai iš obuolių, jogurtas.
  • Pietūs: daržovių sriuba su perlamutru, ratatouille, džiovintų vaisių kompotas.
  • Pietūs: obuolys, natūrali sultys.
  • Vakarienė: troškinti baklažanai su pupelėmis, apelsinų, kefyro.

Ketvirta diena:

  • Pusryčiai: kiaušiniai su cukinijomis, pomidorais ir žolelėmis, brynza sūnus, žolelių arbata.
  • Antras pusryčiai: skrudinta duona su hummu, žalioji arbata.
  • Pietūs: liesas borskas, grikių košė su grybais, natūrali sultys.
  • Pietūs: dietos slapukai, uogienė, pienas.
  • Vakarienė: vinigretė, obuolys, kefyras.

Penkta diena:

  • Pusryčiai: varškės troškinys su razinomis ir džiovintais abrikosais, bananais, pienu.
  • Antras pusryčiai: vaisių salotos, skrudinta duona, jogurtas.
  • Pietūs: liesa sriuba, ridikėlių salotos su mažai riebalų grietine, džiovintų vaisių kompotas.
  • Pietūs: vaisių salotos, sultys.
  • Vakarienė: troškintos daržovės su grybais, skrudinta duona su uogiene, jogurtas.

Šeštoji diena:

  • Pusryčiai: skrudinta duona su skvošo ikrais, virtas kiaušinis, juoda arbata.
  • Antras pusryčiai: sausainiai su vaisių salotomis.
  • Pietūs: moliūgų sriuba, daržovių padažas, vaisių kokteilis.
  • Arbatos laikas: mielės su bananais.
  • Vakarienė: salotos, grikių grūdai, žaliosios arbatos.

Septintoji diena:

  • Pusryčiai: bananai, varškės skrudinta duona, jogurtas.
  • Antras pusryčiai: džiovinti vaisiai ir riešutai.
  • Pietūs: žirnių grietinėlės sriuba, virtos bulvės su grybais, šviežių vaisių kompotas.
  • Pietūs: riešutai, vaisiai.
  • Vakarienė: daržovių keptuvė su grybais, varškė, arbata.

Gydytojų ir dietologų rekomendacijos

Pasirinkus vegetarišką maisto sistemą kiekvienas žmogus turi savo motyvą. Kažkas ateina į šį gyvenimo būdą dėl religinių priežasčių, etikos ar medicininių priežasčių.

Tyrimai apie vegetarizmą atskleidė daugybę daržovių dietos privalumų.

  • Onkologinės ligos.
  • Širdies ir kraujagyslių ligos.
  • Diabetas.
  • Katarakta.
  • Akmenys tulžies pūslės ir inkstų.

Dieta, pagrįsta didelių vaisių ir daržovių kiekio suvartojimu, normalizuoja žarnyno darbą, atleidžia ją nuo toksinų ir stagnacijos. Mažas kalorijų kiekis vegetariškuose patiekaluose ne tik leidžia kontroliuoti savo svorį, bet ir užkirsti kelią nutukimui.

  1. Patenkinti organizmo poreikį vitaminams ir mikroelementams.
  2. Senėjimo proceso lėtėjimas (gyvenimo trukmės padidėjimas).
  3. Imuniteto stiprinimas.
  4. Virškinimo trakto darbo normalizavimas.
  5. Kūno vandens balanso nustatymas.

Su visais akivaizdžiais „daržovių meniu“ privalumais, gydytojai nerekomenduoja veganų dietos (veganizmo ir neapdorotų maisto produktų) šiai žmonių grupei: vaikams, nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms.

Šioje kategorijoje saugiausia daržovių dieta yra ovo-lakto-vegetarizmas. Valgant pieno produktus ir kiaušinius, organizmas galės gauti pakankamai gyvūnų baltymų ir būtinas kalcio kaulų susidarymui ir stiprinimui.

Žmonės, kurie nusprendė drastiškai keisti maisto sistemą, būtina prisiminti, kad konsultavimasis su specialistu padės tinkamai spręsti šią problemą ir išgelbėti jus nuo nepageidaujamo šalutinio poveikio.

Kaip populiari išmintis sako:

„Tiems, kurie valgo tinkamai, vaistai nereikalingi. Ir tiems, kurie nežino maisto prasmės ir priemonės, vaistai nepadės. “

http://specialfood.ru/sf-sovety/vegetarianstvo/pitanie-vegetariancev-sbalansirovannye-primery-menyu-na-vse-sluchai-zhizni/

Vegetariškas savaitinis meniu su receptais

Neseniai vis daugiau žmonių atvyksta į vegetarizmą. Šiuolaikinės blogos ekologijos, daugybės neišgydomų ligų ir visuotinio nutukimo dėka žmonės galvoja apie jų gyvenimo būdo destruktyvumą. Nėra paslapties, kad vegetarai neturi problemų su nutukimu, taip pat yra daug sveikesni ir aktyvesni nei tie, kurie valgo mėsą.

Britų mokslininkai nustatė, kad vegetarų vidutinis svoris yra 1/5 mažesnis už vidutinio mėsos valgytojo svorį. Sutinku, tai yra didelis skirtumas. Ir onkologai jau seniai teigė, kad tarp vegetarų mitybos rėmėjų vėžys yra kelis kartus rečiau paplitęs, ypač storosios žarnos vėžys.

Tačiau ne visi žmonės gali visiškai atstatyti savo kūnus pagal vegetarizmą ir visam laikui atsisakyti mėsos, žuvies ir jūros gėrybių naudojimo. Daugelis moterų naudojasi vegetariška dieta, kuri trunka 1-2 savaites, kad pasiektų veiksmingą svorio ir kūno valymą. Be abejo, tokios mitybos poveikis yra tiesiog nuostabus, tačiau svarbu išeiti iš jos teisingai, kad vėliau nepaaugstintumėte svorio.

Daugelis žmonių klaidingai mano, kad vegetarų meniu yra labai menkas ir neįdomus, o daržovių maistas negali būti skanus. Šiame straipsnyje mes išsklaidysime šį mitą, pateikdami jums įvairios, sveikos ir skanios savaitės meniu pavyzdžius, taip pat pasidalinsime kai kuriais populiariais vegetariškais receptais.

Vegetariškos dietos poveikis organizmui

Vegetariškas maistas gali būti gana subalansuotas ir naudingas, jei tai yra pieno vegetarizmas, ty su juo, be augalų maisto, galite valgyti kiaušinius, pieną ir pieno produktus, taip pat medų. Uždrausta tik mėsa, paukštiena, žuvis ir jūros gėrybės. Tokia mityba gali būti labai skanus ir naudingas, nes daug kiaušinių ir pieno galima įsigyti daugeliui svarbių gyvūninės kilmės medžiagų.

Žinoma, kiekvienas žino, kad daržovių maiste yra nedidelis kiekis baltymų ir jis yra daug blogiau absorbuojamas nei gyvūnas. Jūs negalite visiškai be to daryti, nes baltymai yra mūsų kūno „statybinė medžiaga“. Yra keletas žolinių produktų, kuriuose yra daug baltymų, pavyzdžiui, visi ankštiniai, sojos pupelės, riešutai, grikiai. Jų kiekis maisto produktuose turėtų būti didžiausias, nes jie yra vegetariško maisto pagrindas.

Tačiau kiaušiniuose ir piene esantys baltymai yra geriau absorbuojami, todėl jie negali būti pašalinami iš dietos, jei nenorite pakenkti organizmui. Juose taip pat yra naudingų nesočiųjų riebalų, būtinų aminorūgščių, geležies, kalcio ir fosforo. Visos šios medžiagos beveik neįmanoma gauti pakankamu kiekiu augalų maisto produktų.

Be to, augalų maisto produktuose yra beveik jokių B vitaminų, kurie yra atsakingi už normalų nervų sistemos veikimą. Jų turinys taip pat gali būti visiškai papildytas kiaušiniais ir pieno produktais. Be to, pieno produktai efektyviai reguliuoja žarnyno darbą, sėja jį naudinga mikroflora. Grūdų, daržovių ir vaisių sudėtyje yra daug skaidulinių ir mitybos pluoštų, kurie išskiria toksinus, toksinus, stagnacines virškinimo atliekas ir sumažina cholesterolio kiekį. Su vegetariška dieta ar mityba žarnynas veikia kaip laikrodis. Dėl šių savybių vegetarai yra mažiau linkę patirti onkologinių ir širdies ir kraujagyslių ligų, kurios užima pirmąją vietą mirtingumo atžvilgiu.

Vegetariška mityba turi dar vieną svarbų svorio praradimo pliusą: tai reikia dažnai ir dalinai valgyti, o tai visiškai pašalina alkio jausmą. Dėl to metabolizmas gerėja ir po dietos panaikinimo nėra staigaus svorio. Tačiau, nepaisant visų savo privalumų, ji vis dar neturėtų būti naudojama vaikams ir nėščioms moterims, nes tam tikrų medžiagų stoka gali sukelti rimtų ligų.

Vegetarizmo metu labai svarbu gerti daug gryno vandens, ne mažiau kaip 2 litrus per dieną. Jis padeda virškinti ir įsisavinti maistą, gerina žarnyno funkciją ir pašalina sunkiuosius metalus bei toksinus iš organizmo. Kadangi vegetariška dieta nedraudžia vartoti cukraus ir saldžių maisto produktų, norint numesti svorį, geriau jį sumažinti ir valgyti tik ryte. Net išlaikant vegetarizmą svarbu prisiminti greitus angliavandenius, kurie gali sukelti svorio padidėjimą. Pavyzdžiui, jei valgote keptas bulves ir geriate jį su soda soda, per vieną savaitę jūs ne tik neteksite svorio, bet taip pat gausite papildomų svarų. Pabandykite valgyti daug lėtų (sudėtingų) angliavandenių turinčių maisto produktų. Tai yra kietųjų kviečių makaronai, grūdai, visa kviečių duona, mažai riebalų turintis sūris, varškė, džiovinti vaisiai, riešutai ir kt.

Apytikslis savaitės vegetariškas meniu svorio netekimui

Jei jums atrodo, kad neįmanoma įvairinti savo mitybos, o taip pat padaryti jį subalansuotą su vegetariška mityba, siūlome 7 dienų mėginių meniu sveikam svorio netekimui, kuris yra grindžiamas vegetarizmo principais. Sudarydami meniu, nepamirškite, kad reikia valgyti ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, o daugiausiai kalorijų turintys patiekalai turėtų būti skirti pusryčiams ir pietums.

Pirmoji diena:

  1. Pusryčiai: pienas arba vanduo su nedideliu cukraus kiekiu, rupios duonos gabalas su sūriu, juoda arba žalia arbata.
  2. Pietūs: riešutai, džiovinti vaisiai.
  3. Pietūs: grikių košė su daržovių padažu, sėlenų duona, pomidorų, agurkų ir kopūstų salotos, pagardintos sėmenų aliejumi, stikline šviežiai spaustų vaisių sulčių.
  4. Pietūs: vaisių salotos su sauja riešutais.
  5. Vakarienė: žalias obuolys arba stiklinė mažai riebalų kefyro.

Antroji diena:

  1. Pusryčiai: mažai riebalų turintis sūris su vaisiais, visa grūdų duona su naminiu uogiene, juoda arba žalia arbata.
  2. Pietūs: sausainiai iš grūdų ir riešutų.
  3. Pietūs: vegetariškas borschas su mažai riebalų grietine arba kefyru, lęšiai su garintomis daržovėmis, stikline sulčių.
  4. Pietūs: džiovinti vaisiai arba bananai.
  5. Vakarienė: šviežių kopūstų, svogūnų ir agurkų salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi, stiklinė kefyro.

Trečia diena:

  1. Pusryčiai: ometas iš 2 kiaušinių su žaliais svogūnais ir pomidorais, visa grūdų duona su sūriu, žalios arba juodos arbatos su citrina ir 1 arbatinis šaukštelis medaus.
  2. Pietūs: riešutai ir džiovinti vaisiai.
  3. Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, virtos pupelės su pomidorų padažu, sėlenų duona, stikline sulčių.
  4. Arbatos laikas: keletas skirtingų vaisių.
  5. Vakarienė: kokteiliai, pagaminti iš mažai riebalų turinčio jogurto ir bananų (arba kitų vaisių ar uogų).

Ketvirtoji diena:

  1. Pusryčiai: grūdai su pienu, medumi, riešutais, razinomis ir vaisiais, ruginės duonos gabaliukas su mažai riebalų turinčiu sūriu, juoda arba žalia arbata.
  2. Pietūs: dietinė duona su daržovių ikrais, pavyzdžiui, baklažanais arba cukinija.
  3. Pietūs: sriuba su daržovėmis ir jūros kopūstais, visa grūdų duona, sojos mėsa, stikline sulčių.
  4. Arbatos laikas: obuolys arba bananas.
  5. Vakarienė: morkos, salierai ir obuolių salotos, apsirengusios mažai riebalų ir nesaldintu jogurtu.

Penkta diena:

  1. Pusryčiai: ryžių košės ant vandens su razinomis, džiovintais abrikosais ir medumi, visa grūdų duona su uogiene, juoda arba žalia arbata.
  2. Pietūs: mažai riebalų turintys varškės ir vaisiai.
  3. Pietūs: daržovių troškinys su pupelėmis arba lęšiais, pilnavaisinė duona su mažai riebalų sūriu, stikline vaisių sulčių.
  4. Pietūs: riešutai ir džiovinti vaisiai.
  5. Vakarienė: stiklas mažai riebalų turinčio jogurto.

Šeštoji diena:

  1. Pusryčiai: varškės troškinys su razinomis, sėlenų gabalas su sūriu, juoda arba žalia arbata.
  2. Pietūs: jaunų ridikėlių, laukinių česnakų ir virtų kiaušinių salotos, apsirengusios mažai riebalų grietine.
  3. Pietūs: grikių košė su grybų padažu, virtos burokėlių ir česnakų salotos, apsirengusios sėmenų aliejumi, stikline sulčių.
  4. Pietūs: riešutai ir džiovinti vaisiai.
  5. Vakarienė: mažai riebalų turinčio jogurto, cinamono, imbiero ir karšto pipirų kokteilis.

Septintoji diena:

  1. Pusryčiai: 2 virti kiaušiniai, švieži pomidorai su mažai riebalų turinčiu sūriu ir alyvuogių aliejumi, visa grūdų duona, juoda arba žalia arbata su medumi.
  2. Pietūs: salotų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi.
  3. Pietūs: žaliasis borschas su mažai riebalų grietine, jaunų kopūstų, ridikėlių, žalumynų ir agurkų salotos, pagardintos citrinos sultimis ir sviestu, sėlenos duona.
  4. Saugus, kepalas su daržovių ar grybų ikrais.
  5. Vakarienė: obuolių, bananų ir apelsinų vaisių salotos.

Kaip matote, vegetariškas maistas gali būti labai įvairus ir skanus. Svarbiausia, kad jūs visą dieną nejausite alkio, ir jūsų kūnas bus pilnas jėgos ir energijos. 1 savaitę šios dietos galite lengvai mesti iki 5 kg riebalų. Jei norite pasiekti daugiau matomų rezultatų, o taip pat saugoti juos daugelį metų, rekomenduojame padaryti tokį maistą savo gyvenimo būdu.

Paprasti ir sveiki vegetariški patiekalai receptai

Vegetariški patiekalai ruošiami labai paprasta ir jiems nereikia specialių kulinarinių įgūdžių. Svarbiausia yra virti su siela ir nenaudoti kenksmingų produktų, pavyzdžiui, majonezo, skonio stipriklių ir dirbtinių skonių. Mes Jums siūlome keletą vegetariškų patiekalų receptus pusryčiams, pietums ir vakarienei, kurią gali ruošti netgi besiruošiantis virėjas.

Daržovių troškinys

Virimas

  1. Jei norite, kad svogūnai ir morkos keptų nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, iki auksinės rudos spalvos, pridėti juos prie bulgarų pipirų, cukinijų ir žiedinių kopūstų ir troškinkite dar 15 minučių.
  2. Į troškintas daržoves įpilkite virtų raudonųjų pupelių, šiek tiek druskos ir prieskonių. Pačioje virimo pabaigoje troškinkite troškinį su kapotų krapais ir petražolėmis. Rezultatas bus naudingiausias ir labai skanus vegetariškas troškinys, turintis daug ląstelienos, vitaminų ir mikroelementų.

Avižiniai dribsniai

Virimas

  1. Norėdami paruošti vegetarišką avižinį dribsnį, supilkite avižinių stiklinę su dviem puodeliais vandens ir virkite ant mažos ugnies.
  2. Po virimo įpilkite 1 šaukštas cukraus ar medaus, sauja razinų ir bet kokių riešutų. Kepkite košė 5 minutes, nuolat maišant.
  3. Šis košė yra idealus ir sveikas pusryčiai. Lacto-vegetarizmas gali būti virti liesos pieno, todėl jis įgis didelę maistinę vertę ir užpildys kūną kalciu.

Grikių košė su grybų padažu

Dėl skanių ir skanių vegetariškų pietų galite gaminti grikius su grybų padažu.

Virimas

  1. Kepkite grikių košė atskirai, kepkite grikių branduolius švariu šaltu vandeniu ir užvirkite ant mažos ugnies.
  2. Padaryti padažu, kepti kapotus grybus su svogūnais nedideliu kiekiu augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos. Supilkite 1-2 šaukštus miltų į keptuvę su grybais ir toliau kepkite dar 2 minutes, gerai maišydami.
  3. Į grybus pridėkite karštą vandenį su svogūnais ir miltais, kad jis apimtų grybus ir svogūnus. Nepamirškite į skonį pridėti druskos ir prieskonių. Kruopščiai maišykite padažą 10 minučių. Ji turėtų gauti plonos grietinės konsistenciją.
  4. Įdėkite virtų grikių ant lėkštės ir užpilkite grybų padažu. Toks patiekalas yra idealus kaip ramus vegetaras, net ir labai alkanas žmogus gali gauti pakankamai.

Šviežių daržovių salotos

Populiariausias daugelio vegetarų delikatesas yra įvairių šviežių daržovių salotos. Geriausia naudoti sezonines daržoves, kuriose yra didžiausia nauda ir vitaminai. Pavyzdžiui, galite paruošti pavasario salotas iš jaunų kopūstų, žalumynų, agurkų, ridikėlių ir pomidorų.

Virimas

  1. Paruošimui jauni kopūstai turi būti smulkiai supjaustyti ir pridėti druskos, šiek tiek patrinti rankomis.
  2. Kai kopūstai daro sultis, reikia pridėti kapotų krapų ir petražolių, supjaustyti jaunus ridikėliai, agurkai, pomidorų griežinėliai ir pagardinti salotos su alyvuogių aliejumi, sumaišytu su citrinos sultimis.
  3. Siekiant maksimalios naudos ir didesnio sodrumo prieš patiekdami salotą, galima apšlakstyti sauja riešutų.

Jei tinkamai subalansuojate vegetarišką meniu, galite valgyti labai įvairų, patenkinamą ir maistingą, nekenkiant organizmui. Be to, su tokia dieta, galite pamiršti apie per didelį svorį ir problemas, susijusias su virškinimu. Valgydami daržovių maistą, jūs ilgą laiką išlaikysite savo jaunystę, plonumą ir grožį.

http://gcook.ru/vegetarianskoe-menyu-na-nedelyu-s-receptami.html
Up