logo

Dieta skrandžio opoms - tai būtina sąlyga norint visiškai gydyti ir išvengti pasikartojančių ligos atvejų.

Bendrieji skrandžio opų dietos principai

Žinant ir laikytis bendrų mitybos principų, naudojamų skrandžio opoms, galėsite sukurti savo meniu taip pat teisingai, o ne pabloginti ligos eigą.

Tarp jų yra:

Likutis Jūs negalite atimti paciento kalorijų maisto. Dienos meniu turėtų būti subalansuotas, o energijos vertė turi būti ne mažesnė kaip 3000 kcal.

Frakcionalumas Maitinimo intervalai neturėtų būti ilgesni nei trys valandos.

Minimalus porcijos dydis. Idealiu atveju kiekviena maisto pakuotė turėtų būti įdėta į delnus, sulenktus sauja.

Draudimas kepti ir kepti iki auksinio pluta.

Uždrausti labai karštus arba labai šaltus maisto produktus. Maistas, kurio temperatūra yra aukštesnė ar žemesnė nei 30 laipsnių, slopina fermentų susidarymo funkciją, sulėtina skrandžio epitelinio audinio regeneravimo procesą. Ypač ši taisyklė yra svarbi skrandžio opų paūmėjimo metu.

Atsisakymas gaminti produktus, kurie didina dujų susidarymą.

Visiškas gedimas arba sunaudotos druskos kiekio sumažinimas.

Vandens kiekio padidėjimas iki 2 litrų, nesant skydliaukės ligos ir šlapimo sistemos patologijų.

Gazuotų gėrimų ir alkoholio pašalinimas.

Atsisakymas bet kokių produktų, skatinančių skrandžio sulčių gamybą.

Pirmenybė turėtų būti teikiama pieno patiekalams ir pieno produktams.

Galima paruošti indų terminį apdorojimą: troškinimas, virimas, garavimas, balinimas.

Pirmenybė taupyti maistą, nesukelianti skrandžio sienos.

Principas schazheniya. Mechaninis schazhenie skrandis susideda iš tam tikrų maisto produktų, valgytų vienu metu. Cheminė schazhenie yra pašalinti produktus, kurie sukelia virškinimo sekrecijos dirginimą.

Zigzago mitybos principas. Jis daro prielaidą, kad pacientui leidžiama maistą iš uždraustojo sąrašo (per pagrįstą laiką) trumpam laikotarpiui ir po to jis grįžta į dietos meniu. Šis principas skirtas tarnauti kaip virškinimo trakto treniruotės rūšis ir naudojamas tik atkūrimo fazėje.

Individualumo principas. Taigi, rengiant meniu, neįmanoma vadovautis tais pačiais principais visiems. Daug kas priklauso nuo ligos stadijos, kurioje yra opa, kaip senas pacientas, koks yra jo kūno svoris, ar yra ligų ir pan.

Apskaitos už virškinimo laiką. Taigi 200 ml vandens, arbatos ar sultinio skrandyje vidutiniškai užtrunka 1,5 valandos. Po trijų valandų ji paliks mėsą, virtas daržoves, obuolius ir duoną. Ilgiausiai yra riebios žuvys, kepta mėsa, ankštiniai - iki 5 valandų.

Kalbant apie laiką, dieta turi būti laikoma ne trumpiau kaip vienerius metus po ligos paūmėjimo. Pagrindinis dietos tikslas šiuo atveju yra skrandžio gleivinės regeneracijos pagreitis ir virškinimo proceso normalizavimas.

Kas negali valgyti su skrandžio opa?

Draudžiami visi produktai, kurie dirgina skrandžio gleivinę, stiprina dujų susidarymą, ilgą laiką virškinami ir kuriuose yra daug druskos.

Būtina vengti:

Pirminės virimo mėsos ir žuvies sultiniai bei iš jų pagamintos sriubos;

Visi patiekalai iš grybų;

Okroshka ir kopūstų sriuba;

Bet kokios riebalinės mėsos ir žuvies yra uždraustos, bet taip pat šoninė ir ikrai;

Rūkyti produktai, dauguma dešrų (kartais, atkūrimo stadijoje leidžiama valgyti virtą dešrų ar kumpį);

Konservuoti maisto produktai ir puodai;

Pieno produktai su rūgštimi, pavyzdžiui, kefyras, airan, tan ir tt;

Riebaliniai pieno produktai: pasukos, kondensuotas ir visiškas pienas, grietinėlė ir sūris;

Kepti kiaušiniai, taip pat kiaušiniai (leidžiami kepti kiaušiniai);

Iš grūdų patiekalų, uždraustų perlų miežių, manų kruopų, laukinių ryžių ir kukurūzų, taip pat sėlenos granulėse ir mielėse;

Daržovės, kurių sudėtyje yra pluošto, kurį sunku virškinti: ridikėliai, ridikėliai, balti kopūstai, ropės, žirniai, pupelės, kiaušiniai;

Būtina apriboti agurkų ir pomidorų bei pomidorų pastos naudojimą;

Augalinės kilmės produktai, galintys sudirginti pažeisto organo gleivinę: rūgštis ir rabarbarai, česnakai ir svogūnai;

Pagal draudimą riešutai, džiovinti vaisiai ir abrikosai;

Visi aštrūs, sūrūs ir aštrūs padažai: garstyčios, krienai, kečupas, actas;

Ledai ir šokoladas;

Stiprus gėrimas (arbata, kakava, kava);

Visi gazuoti gėrimai;

Ruginė duona, turtingi produktai.

Perdirbant mėsos produktus, reikia pašalinti kremzles ir gumbas.

Ką galite valgyti su skrandžio opa?

Šių produktų, kuriuos leidžiama naudoti skrandžio opose, sąrašas yra gana platus, todėl pacientui nereikia badauti:

Duona iš kviečių miltų. Tačiau svarbu, kad ji ne tik kepti. Geriau, jei nuo jo pagaminimo praėjo diena.

Kepimas iš neraugintos tešlos (ne mielėse) nedideliu kiekiu. Tokių pyragų užpildymas gali būti: žuvis, obuoliai, varškės arba liesos mėsos.

Taip pat leidžiama naudoti krekerius, sausainius, bet ne saldžius sausainius.

Mėsos sriubos, bet svarbiausia jų paruošimo taisyklė yra antrinio sultinio naudojimas. Tai reiškia, kad po virimo sultinys yra sausas, mėsa vėl pripildoma švariu vandeniu ir jau iš šios virtos sriubos. Dėl mėsos, naudojamos virti sriuba, galite paimti vištienos arba jautienos.

Pieno sriubos su javų arba makaronų priedais.

Grūdų sriubos be mėsos komponento.

Antrasis liesos mėsos patiekalas, kuriame yra minimalus gyvenamasis skaičius. Galite paimti triušio, kalakutienos, jautienos, vištienos mėsą. Kalbant apie patiekalus patys, pirmenybė teikiama „zrazy“, mėsos, mėsos, rutuliukai, mėsos, bet ne kepti. Geriausia juos garuoti.

Žuvys, bet ne riebalinės veislės. Puikus sprendimas - maltos žuvies patiekalai. Tik žuvys turi būti virinamos arba garinamos (gali būti orkaitėje, folijoje)

Naudingi pieno produktai, neturintys didelio riebalų kiekio. Tai gali būti pienas, varškė, grietinė, jogurtas, ryazhenka. Taip pat galite valgyti sūrį, bet geriau jį šlifuoti. Būtina teikti pirmenybę šviežiajam sūriui.

Pacientui reikia į savo mitybą įtraukti kiaušinius. Iš jų galite virti omletą arba virti juos švelniai.

Naudingi virti grūdai ir makaronai. Galite vartoti ryžius, Hercules ar grikių košė (išskyrus maną).

Uogos ir vaisiai pirmiausia turi atsikratyti žievelės ir sumalti iki tyrės tipo. Taip pat galite kepti obuolius ir kriaušes.

Iš desertų galite įvairinti savo meniu su marmeladu, medumi, marshmallow, pastila, uogiene, uogiene. Bučiniai, putos, želė, kremai nekenkia pažeistai pilvo gleivinei.

Gėrimai yra dogrose ir kviečių sėlenų gėrimai, šviežiai spaustos sultys, ištirpintos vandeniu, be arbatos, kurios nėra gerai gaminamos, ir kompotai. Galite gerti kakavos.

Nedideliu kiekiu, galite vartoti alyvuogių ir saulėgrąžų aliejų, nefinansuotą, ir nesūdytą sviestą.

Kaip patiekalas patiekalams, galite naudoti baltąjį pieno padažą.

3 medicinos produktai skrandžio opoms

Nors produktų, kuriuos leidžiama naudoti skrandžio opose, sąrašas yra gana platus, yra tokių, kurie turi terapinį poveikį. Jie leidžia ne tik išlaikyti gyvybiškai svarbią kūno veiklą, bet ir kovoti su Helicobacter pylori - pagrindine bakterija, sukeliančia gleivinės opas.

Šie pagalbininkai yra kopūstai, medus ir pienas:

Pienas turi galimybę apgaubti skrandžio sienas, užkertant kelią kitiems, agresyvesniems produktams ir skrandžio sultims nepažeisti sienos. Gydytojai primygtinai rekomenduoja naudoti visus pacientus, turinčius skrandžio opos pieną su mažu riebalų kiekiu, nes tai pagreitins žaizdų gijimo procesą. Be to, nurijus pieną pacientams, skausmas, kurį dažniausiai sukelia opinis procesas, nyksta arba netgi visiškai sustojo.

Medus yra kitas, ne mažiau naudingas produktas skrandžio opoms, kurios kasdien turėtų būti suvartojamos pagrįstais kiekiais. Dėl mikroelementų ir vitaminų jis turi teigiamą poveikį visam virškinimo traktui. Esant opai, medus mažina uždegimą, apgaubia skrandžio sienas, mažina organo gleivinės dirginimą. Be to, medus gali neutralizuoti druskos rūgšties poveikį, sumažinti jo sekreciją, sustabdyti skausmo sindromą. Šis bitininkystės produktas padės net su simptomais, dažnai susijusiais su skrandžio opomis, tokiais kaip pykinimas ir rėmuo, taip pat padidina hemoglobino kiekį kraujyje, kuris padeda išvengti anemijos.

Kopūstų sultys. Sultys turi gydomąjį poveikį, bet tik šviežios. Jame yra stabili askorbo rūgšties ir anti-opinio vitamino U forma. Tai sultys, kovojančios su pagrindiniais kaltininkais dėl opos - Helicobacter pylori, ir teigiamai veikia žaizdos randus. Tačiau maistui geriausia naudoti žiedinius kopūstus.

Ar galiu valgyti, gerti...?

Atrodo, kad leistinų ir draudžiamų patiekalų, skirtų naudoti su skrandžio opa, sąrašas yra gana aiškus. Tačiau, apsilankę pas gydytoją, dauguma pacientų turi klausimų, susijusių su nesuderintu produktu.

Todėl būtina išsamiau atsakyti į populiariausius klausimus, kylančius dėl opų:

Ar galiu gerti kefyrą, ryazhenka, jogurtą? Būtina atskirai spręsti kiekvieną iš šių pieno produktų. Taigi kefyras yra uždraustas ligos paūmėjimo metu, o po 5 dienų po užpuolimo. Po šio laiko galite vartoti kefyrą, tačiau svarbu, kad jis būtų šviežias ir ne rūgštus. Svarbiausia tai šiek tiek pašildyti prieš geriant viduje. Jūs galite pridėti gėrimo šaukštą augalinio aliejaus, kuris išgydys greitesnę esamą opą. Jogurtas yra vienas iš prioritetinių maisto produktų opoms gydyti, nes jame esančios bifidobakterijos turi žalingą poveikį Helicobacter pylori. Jei įmanoma, verta gaminti šį gaminį patys namuose. Kaip ir ryazhenka, tai taip pat leidžiama šiai skrandžio patologijai. Tačiau verta pirkti šį fermentuotą pieno produktą, kurio riebalų kiekis yra minimalus.

Ar galima valgyti agurkų ir pomidorų? Kai liga yra ūminėje stadijoje, vartoti draudžiama, pavyzdžiui, agurkai. Pradėjus remisijos etapą, galite palaipsniui įtraukti juos į dietą, bet nedideliais kiekiais ir be odos. Ši daržovė yra įdėta į salotas kitokia forma, tačiau geriausia jį šlifuoti. Pomidorai, taip pat agurkai draudžiami ligos paūmėjimo metu. Taip yra dėl to, kad jie padeda sumažinti opos gijimo greitį ir šiek tiek padidina skrandžio sulčių rūgštingumą. Pašalinus ligos paūmėjimą, kasdieniame meniu galite naudoti pomidorų vaisius, bet iš anksto juos panaudoti verdančiu vandeniu ir pašalinti odą.

Ar galiu valgyti bananą? Bananus leidžiama naudoti pacientams, sergantiems opiniais pažeidimais. Kartą į savo ertmę jie apgaubia kūną ir taip sumažina skrandžio sulčių rūgštingumą. Tai prisideda prie skausmo pašalinimo, greito esamos opos gijimo. Be to, bananai turi didelę maistinę vertę.

Ar galima sūris, varškė? Sūris - tai produktas, kuris būtinai turi būti ant skrandžio opos paciento stalo. Tai neapima nieko, kas galėtų sukelti ligos priepuolį arba pabloginti paciento būklę. Iš tiesų, varškės yra varškės pieno baltymas be išrūgų, kuris yra aprūpintas vitaminais B, PP, A ir geležimi. Todėl sergantiems žmonėms tai neabejotinai vertinga. Ir varškę galima įsigyti tiek parduotuvėje, tiek virti namuose. Jūs galite naudoti produktą daugelio patiekalų ruošimui: puodeliai, puokštės, putos, kremai ir kt. Turėtumėte rinktis varškę, kuriame yra mažai riebalų. Sūris taip pat yra vertingas produktas, skirtas mitybos žmonėms. Jame yra daug lengvai virškinamų baltymų ir amino rūgščių, taip pat kalcio. Svarbiausia teikti pirmenybę sūriams, turintiems mažą riebumą ir mažą druskos kiekį.

Ar galiu turėti kiaušinių? Kiaušiniai yra tarp tų maisto produktų, kurie turi didelių mitybinių savybių ir suteikia puikią galimybę kompensuoti vitamino A, B6, B2, D, E, fosforo, kalcio, kobalto, liaukų ir kitų mikroelementų trūkumą mitybos maiste. Kiaušinį sudarantis baltymas puikiai įsisavina žmogaus kūną, tačiau svarbu jį tinkamai paruošti. Ilgą laiką nevalgykite kiaušinių arba kepkite kiaušinių, pasirodo, kad pacientai, kuriems yra opa, naudoja šį produktą virti minkštai virintu arba omletu. Tai bus naudingas kiaušinis žaliavinėje formoje, tačiau šiuo atveju padidina salmoneliozės infekcijos riziką.

Ar galima arbūzas? Pacientams, kuriems yra skrandžio opa, draudžiama valgyti arbūzą. Taip yra dėl to, kad jame yra šiurkštus pluoštas, padidėja skrandžio sulčių sekrecija, padidėja jo rūgštingumas, kuris prisidės prie ligos paūmėjimo. Remisijos metu į savo meniu galite įtraukti nedidelį kiekį šviežio arbūzo, bet nedarykite to tuščiu skrandžiu.

Ar įmanoma sėklų? Jei skrandžio opa yra uždrausta, sėklos yra uždraustos, nes jos dirgina gleivinę, gali ją dar labiau sužeisti ir patologinį procesą pabloginti. Be to, juose yra sunkiai virškinamų riebalų, kurie neigiamai veikia ligos eigą. Po to, kai sėklos patenka į opą patyrusio žmogaus skrandį, jis pradės skausmą, nes padidės rūgštingumo lygis, dažnai stebimas meteorizmas ir tulžies pūslės komplikacijos. Negalima vartoti sėklų net remisijos metu, nes tai gali prisidėti prie opinio proceso pasunkėjimo.

Ar galima česnaką? Dėl ligos paūmėjimo laikotarpio toks produktas kaip česnakas yra griežčiausiai draudžiamas. Kai paciento būklė pasiekia stabilią atleidimą, leidžiama valgyti. Vis dėlto pacientai, kuriems jau buvo opa, pirmiausia turėtų būti garinami su česnakais arba į košę pridedant patiekalų, pavyzdžiui, bulvių košė, virtos grūdai ir pan..

Ar galiu turėti kavos? Sergant liga, bet koks kavos gėrimas yra draudžiamas. Jūs negalite vartoti jokios natūralios ar tirpios kavos. Kai liga yra remisijos, kartais į savo meniu galite patekti į mažą puodelį organinės kavos, tačiau su sąlyga, kad jis bus ne tik laisvai užpiltas, bet ir papildomai atskiestas pienu. Priežastis, dėl kurios atsisakyta šio toninio gėrimo, esant pepsinei opai, yra tai, kad jis veikia druskos rūgšties gamybą, didindamas jo gamybą. Tai, savo ruožtu, daro įtaką ligos vystymuisi, sukelia jo paūmėjimą.

Ar galiu gerti sodą? Dėl rėmens ir rauginimo daugelis žmonių naudoja soda, kad sustabdytų nemalonius simptomus. Ši medžiaga iš tikrųjų gali turėti neutralizuojančio poveikio druskos rūgščiai, kuri susidaro per daug skrandžio ligų. Tačiau po labai trumpo laiko, kai soda palieka kūną ir persikelia į dvylikapirštę žarną, organizmas išmeta naują rūgšties dalį, bet dar didesnį kiekį. Be to, rūgšties ir sodos sąveika prisideda prie anglies dioksido išsiskyrimo, o tai savo ruožtu daro spaudimą skrandžio sienoms. Vietoje, kur yra opa, padidėja perforacijos rizika. Todėl šios patologijos soda yra griežtai draudžiama gerti.

Ar galiu rūkyti? Rūkymas ir skrandžio opa yra dvi nesuderinamos sąvokos. Pirma, tabako dūmai skatina šios patologijos vystymąsi, turi nereikalingą stimuliuojamą poveikį visam virškinimo traktui. Antra, patekimas į skrandį su praryta seilėmis, nikotinas stiprina esamą uždegimą, slopina regeneracijos procesą, neleidžia išgydyti opos. Trečia, remiantis naujausiais duomenimis, rūkytojai miršta nuo skrandžio opų 5 kartus dažniau nei nerūkančiųjų, sergančių panašia liga. Be to, tabako dūmai sukelia padidėjusius ligos simptomus, ypač rėmuo, raugėjimas ir skausmas. Todėl būtina atsisakyti šio priklausomybės, ypač jei diagnozuota opa.

Ar įmanoma degtinę, brendį? Gastroenterologai aiškiai sutinka, kad alkoholio vartojimas skrandžio opoje yra griežtai draudžiamas. Tai pateisinama tuo, kad bet kuris alkoholis, įskaitant degtinę ir brendį, sukelia skrandžio sienelių uždegimą, didina jo sulčių rūgštingumą, lėtina maisto virškinimo procesą. Visa tai savo ruožtu sukelia patologinio proceso pasunkėjimą ir net gali sukelti kraujavimą iš skrandžio. Jei susilaikote nuo alkoholio vartojimo, neįmanoma, tuomet mažais kiekiais, o ne ligos paūmėjimo laikotarpiu, pirmenybė turėtų būti teikiama stipriems, bet aukštos kokybės gėrimams, geriausiems degtams. Tuo pat metu būtina iš anksto surengti tankius pietus, tačiau maistas turėtų būti švelnus ir apgaubiantis skrandį. Taigi, tam tikru mastu bus galima apsaugoti savo sienas nuo žalingo alkoholio poveikio.

Savaitės opcija su skrandžio opa

Svarbu prisiminti, kad ligos paūmėjimo metu būtina laikytis specialios dietos, kuri vadinama stalo numeriu 1. Vėliau, kai išpuolis pašalinamas, galite pereiti prie įvairesnės dietos.

Pirmadienis

Galite pradėti dieną su poromis virtų minkštų virtų vištienos kiaušinių ir grikių košė, kurios kiekis yra 250 gramų. Kaip gėrimas naudojamas silpna arbata.

Antriems pusryčiams galite naudoti keptą obuolį, kurį galite gerti su mažo riebumo jogurto stikline.

Pietų metu skrandžio opa sergančiam pacientui siūloma vištienos sriuba su virtais ryžių grūdais. Antra, galite pagaminti bulvių koše su jautiena. Vaisių želė yra tinkama desertui. Kaip gėrimas veikia sultinio klubus.

Arbatos metu turėtų būti stiklinė pieno ir krekerių pora.

Vakarienės metu galite gaminti ešerius ir pridėti jį kopūstais, taip pat virti dvigubame katile. Kaip gėrimas, galite naudoti silpną arbatą.

Galite užbaigti savo dieną stikline šilto pieno.

Antradienis

Pusryčiams galite naudoti kiaušinių košė, kuri gaminama pagal 2 kiaušinius, pieną ir sviestą. Galite gerti braškių želė.

Kaip antrą pusryčius, pacientas gali pasiūlyti grikių košė, įtrinamą ant pieno. Į gėrimo kokybę tarnauja silpna arbata.

Pietų metu žmogui patiekiama sriubos cukinijos sriuba. Antrasis patiekalas - tai žuvies pasta (bet kokios liesos žuvys), taip pat bulvių ir jautienos keptuvė, virtos folijoje. „Apple“ putos gali būti naudojamos kaip desertas.

Po pietų galite valgyti bananą ir gerti jį su šiek tiek pašildytu šviežiu kefyru.

Vakarienei patiekiami vištienos mėsos ir bulvių košės. Kaip desertas naudojamas grietinė, paskleidžiama ant pasenusios duonos. Galite gerti silpną arbatą.

Prieš miegą išgerkite stiklinę nugriebto pieno.

Trečiadienis

Pusryčiams galite gaminti ryžių košę, patrinti ant pieno, gerti obuolių kompotą. Antrąjį pusryčius gali sudaryti varškės ir avižiniai.

Pietums galite patiekti makaronų sriuba, virtą daržovių sultiniu. Kaip užkandis, runkelių salotos su augaliniu aliejumi yra priimtinos. Antra, jūs galite naudoti grikių košė, truputį su žalumynais ir lydekų lydekų lenkų kalba. Galite gerti silpną juodąją arbatą.

Po pietų pacientas patiekė sausainių krekerius ir stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto.

Vakarienė susideda iš virtos jautienos, daržovių rizoto ir vitamino želė. Kaip desertą galite gaminti obuolių lizdus.

Norėdami užbaigti trečiadienio dieną, jums reikia stiklinės šilto pieno ir vaisių želė.

Ketvirtadienis

Pusryčiams galite pasiūlyti saldus gleivių sultinį iš perlų miežių su pienu ir tryniu, rupiu ir pieno želė su morkomis.

Kaip užkandis naudojami sniego gniūžtės ir šilta silpna arbata.

Pietums, virti ryžių sriuba su moliūgu, kaip antrą kursą, galite tarnauti triušienos sūrio ir virtų makaronų. Desertui naudojami obuoliai ir kriaušės sirupuose, kuriuos galima nuplauti vynuogių bučiniu.

Paciento vakarienė su opa susideda iš burokėlių ir bulvių salotų, moliūgų-skvošo tyrės, kalakutienos. Vienas iš gėrimo variantų - pieno želė su slyvomis.

Užkandžius prieš naktį galite naudoti varškės pudingu su obuoliais ir stikline ryazhenka.

Penktadienis

Pusryčiams paruošite grikių košė su uogiene. Arbata naudojama kaip gėrimas.

Kaip užkandis galite pasiūlyti tingus koldūnus su varškės ir braškių kokteiliais.

Pietums, pacientui siūloma žalumynų salotos su grietine, sriuba su krapais ir koldūnais, kaip antrasis patiekalas - cukinija su mėsos įdaru.

Po pietų galite valgyti vaisių salotų ir gėrimų braškių.

Vakarienei pacientas patiekiamas virtos liežuvio su bulvių koše ir pudele iš Hercules grūdų ir obuolių. Galite gerti silpną juodąją arbatą.

Vakaras baigiasi stikline pieno.

Šeštadienis

Pusryčiai gali būti pieno sriuba su virtomis makaronais ir šilta arbata.

Antrą pusryčius sudaro stiklas ryazhenka ir runkelių tyrės.

Pietums galite valgyti obuolių sriubą su slyvomis ir silkėmis, mirkyti daržovėmis. Desertas - kempinė

Pietų metu pacientas gali sau leisti kefyro ir braškių kokteilį su obuolių pudingu.

Šeštadienį vakarienė gali būti kepta menkėmis ir miežiais. Vakaro valgį galite papildyti su želė desertu su vaisiais.

Kaip vakarą užkandžiais prieš miegą naudokite stiklinę šilto pieno ir grūdų.

Sekmadienis

Galite pradėti ryte su virtomis marinuotomis sūriu ir sviestu bei silpna arbata.

Užkandžiai prieš pietus gali būti varškės ir bulvių keptuvės ir vitamino želė.

Pietums naudojamas pieno bulvės ir virtos mėsos, taip pat žiedinių kopūstų sriuba ir varškės masė su morkomis. „Apple“ kompotas naudojamas kaip gėrimas.

Kaip popietės užkandis galite pasiūlyti obuolį, keptą su medumi.

Vakarienei, naminiam kefyrui, jautienos stroganoffui su sojų aliejumi ir virtomis jautiena, papildyta bulvių koše. Galite gerti uogų kompotą.

Kaip užkandis prieš miegą galite išgerti stiklinę šilto pieno ir valgyti vieną minkštą virtą kiaušinį.

Skrandžio opų receptai

Yra daug patiekalų, kuriuos galima paruošti skrandžio opai.

Daugelis jų yra gana paprasti, tačiau yra ir keletas, kurie gali būti sudėtingi:

Sudakas lenkų kalba. Norint virti zandą lenkų kalba, žuvis reikės išvalyti, plauti ir virti, pridėjus 1 morką ir 1 krūva petražolių. Kaip padažas naudojamas aliejaus kiaušinių įdaras, kuris yra išdėstytas ant šoninio patiekalo: grikių, ryžių ar virtų bulvių koše.

Risotto Norint paruošti maistinį rizotą pacientui, turinčiam skrandžio opą, reikės išvalyti morkas, svogūnus, salierų šaknis ir petražoles ir lengvai apšlakstyti nedideliu kiekiu vandens. Ryžiai 4 šaukštai yra virti mažai sūdytame vandenyje, po to sumaišyti su daržovėmis ir supilti į saulėgrąžų aliejų suteptą formą, užpilkite pienu ir kiaušiniu ir kepami orkaitėje.

Receptų dietos sniego gniūžtės. Jų paruošimui reikės paimti porą kiaušinių, apie pusę stiklinės nugriebto pieno, pasterizuoti, šiek tiek miltų ir tris šaukštus cukraus miltelių. Baltymai yra atskirti nuo trynių ir plakta, cukraus milteliai įdedami į tą pačią vietą. Voverės supilamos į verdantį pieną su šaukštu ir virinamos, bet ne daugiau kaip 5 minutės. Tada paruošite padažą. Norėdami tai padaryti, tryniai yra sumaišyti su cukraus milteliais ir karštu pienu ir virti vandens vonioje. Gautas padažas pilamas baltymų sniego rutuliukus ir patiekiamas ant stalo.

Aštrinis iš kalakutienos. Norint gaminti želė kalakutiena, mėsa turi būti užvirinama ir atvėsinti, atsikratyti odos ir supjaustyti mažais griežinėliais. Kai morkos yra virinamos, galite paruošti želė užpildydami vandeniu nuo 1 iki 8 (pusvalandį). Tada želė ir druska pridedama prie verdančio morkų sultinio, tada filtruojama per masę. Labai smulkintos petražolės ir krapai, supilti į želatinę masę, kartu su kalakutiena ir kapotų morkų. Visa tai pašalinama šaldytuve užšaldymui.

Straipsnio autorius: Kuzmina Vera Valerievna | Dietologas, endokrinologas

Švietimas: Diplomas RSMU juos. N. I. Pirogovas, specialybė „Bendroji medicina“ (2004). Rezidencija Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, diplomas „Endokrinologija“ (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

Kas gali ir negali valgyti su skrandžio opa? Produktų sąrašas

Mitybos principai skrandžio opoje

Norint paruošti skrandžio opų individualią dietą, turėtumėte žinoti bendrąsias rekomendacijas dėl mitybos žmonėms, kenčiantiems nuo šios ligos. Tinkamai sukurtas meniu leis jums būti pilnam, mėgautis maistu, jaustis gerai ir išvengti paūmėjimo.

Dietos pagrindai

  1. Pakankama energijos vertė. Bendras dienos metu suvartojamo maisto kalorijų kiekis turėtų būti 2 700–3 000 kilokalorijų.
  2. Likutis Į mitybą reikėtų įtraukti reikiamą maistinių medžiagų kiekį.
  3. Frakcionalumas ir nedidelė porcijų dalis. Jūs turite valgyti 6 - 8 kartus per dieną, bet maži maisto kiekiai.
  4. Vartojamo maisto temperatūra turi būti abejinga: maistas ir gėrimai neturėtų būti šalti ar karšti.
  5. Stalo druska yra arba pašalinta, arba jos kiekis sumažinamas iki minimumo.
  6. Rekomenduojamas produktų terminis apdorojimas: virimas, troškinimas, garavimas, kepimas be pluta. Neįtraukti kepti, konservuoti, rūkyti, aštrūs ir visi produktai, kurie dirgina skrandžio gleivinę.
  7. Maistas turėtų būti šviežiai paruoštas, o nuoseklumas - minkštas, sultingas arba išplautas (taupantis skrandžio gleivinę).
  8. Neįtraukiami produktai, didinantys dujų susidarymą.
  9. Neįtraukta į dietą: alkoholis, gėrimai su dujomis.
  10. Vartojamo vandens kiekis padidėja iki 1,5 - 2 litrų, jei nėra jokių kontraindikacijų, susijusių su inkstų ir skydliaukės liga.

Kas negali valgyti su skrandžio opa?

Daugelis maisto produktų ir gėrimų yra visiškai pašalinami iš dietos. Į draudžiamų maisto produktų sąrašą įtrauktas viskas, kas sukelia skrandžio sulčių gamybos padidėjimą ir dirginančio poveikio skrandžio gleivinei.

  • Duona: rugiai, švieži, turtingi duonos gaminiai.
  • Sultiniai: visa stipri, pirminė mėsa ir žuvis.
  • Visi grybai bet kokia forma.
  • Mėsa: kietos, kietos, riebalinės; šiurkštaus paukštienos (žąsų, ančių); sūdyti ir rūkyti taukai.
  • Žuvys: riebios veislės, bet kokia sūdytos arba rūkytos rūšies veislė; ikrai
  • Pieno produktai, aštrūs ir sūrūs sūriai.
  • Pieno produktai, kuriuose yra daug riebalų (grietinėlė, grietinė, nenugriebtas pienas ir kt.).
  • Kiaušiniai: kepti kiaušiniai, virti po virimo, virti kietai virti.
  • Visi ankštiniai augalai; grūdai: soros, kukurūzai, miežiai, miežiai, laukiniai ryžiai; dribsniai.
  • Daržovės su kietu ir virškinamu pluoštu: ropės, ridikėliai, kukurūzai, ridikai, kopūstai, rūgštys, špinatai, svogūnai, agurkai, česnakai, rabarbarai.
  • Visi konservuoti, rūkyti, džiovinti, marinuoti produktai.
  • Aštrūs užkandžiai, padažai, garstyčios, kečupas, krienai.
  • Vaisiai ir uogos, turinčios daug rūgščių ir kietų žievelių: citrusiniai, arbūzai, ananasai, serbentai, spanguolės, kivi, figos, agrastai, abrikosai, vynuogės, datos.
  • Visi riešutai ir džiovinti vaisiai.
  • Saldainiai: šokoladas ir šokoladas, ledai.
  • Gėrimai: kakava, stipri kava ir arbata.

Ką galite valgyti su skrandžio opa

Iš pirmo žvilgsnio iš to, kad galite valgyti su skrandžio opa, patiekalai atrodo švieži ir ne labai skanūs. Tačiau produktų, kuriuos rekomenduojama naudoti su šia liga, sąrašas yra gana didelis. Jei pageidaujate, ir įgūdžiai virti, galite ruošti ne tik sveikus, bet ir skanius patiekalus. Taigi, su skrandžio opa, galite valgyti:

  • Duona: vakar arba džiovinta, iš aukščiausios arba aukščiausios rūšies kvietinių miltų.
  • Kepiniai ir pyragaičiai: kempinė, sausainiai, sausainiai, krekeriai, ritiniai, neraugintos tešlos pyragaičiai su maltomis virtomis mėsomis arba žuvimi, mažai riebalų varškės sūris, ne rūgštūs obuoliai, uogienė.
  • Pirmieji kursai: sriubos, virtos ant daržovių sultinių su tarkuotais grūdais ir daržovėmis, pieno sriubos su makaronais arba kruopomis, sriubos, sriubos ant antrinės mėsos ir žuvies sultinių, grūdų sriubos su tarkuotomis daržovėmis be mėsos. Supilkite sriubas miltais be skrudinimo ar pieno ir kiaušinių mišinio.
  • Patiekalai iš mėsos, paukštienos ir žuvies: mažai riebalų turinčios veislės, virtos kaip visas gabalas, taip pat garo sūkuris, pjaustymas, maltos zrazy. Rekomenduojama mėsos kalakutiena, vištiena, triušis, veršiena, upės žuvis.
  • Pieno produktai: mažai riebalų turintis kremas ir pienas; mažai riebalų turintis jogurtas, kefyras, jogurtas, acidophilus, ryazhenka; švieži, mažai riebalų turintys varškės sūriai; švelnus mažai druskos sūris arba neraugintas.
  • Kiaušiniai: garų omletai, taip pat virti minkšti virti kiaušiniai.
  • Patiekalai iš grūdų: grietinėlės arba pusiau klampūs košės, paruoštos ant pieno-vandens mišinio arba ant vandens, iš pūkų, grikių, avižinių (valcuotų dribsnių), garų kruopos.
  • Šonuose - virti makaronai, pageidautina maži ir virti.
  • Daržovės ir iš jų pagaminti patiekalai: bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, burokėliai - virti arba puodelio pavidalu, garų kotletai. Pomidorai ir pomidorų pasta - ribotais kiekiais.
  • Padažai: pieno bekamelis (be kepimo miltų), vaisiai ir pienas desertams.
  • Riebalai: aukštos kokybės ghee, nesūdyti švieži sviestas, rafinuotas augalinis aliejus.
  • Desertai: leidžiama cukraus, medaus, zefyro ir marshmallows; patiekalai iš leistinų vaisių ir uogų: keptuvės, želė, bulvių košės, sambuca, soufflé, kompotai, želė.

Kokie vaisiai yra?

  • Obuoliai
  • Kriaušės
  • Bananai.
  • Avokadas
  • Persimonas.
  • Saldžios uogos.

Ką galite gerti su opa?

  • Šviežios sultys iš saldžiųjų uogų ir leidžiami vaisiai.
  • Sultinio sėlenų sėlenos, raudonėliai.
  • Laisvos arbatos, gali būti su pienu.
  • Prasta kava su pienu ar grietine.
  • Leidžiamų vaisių ir uogų kompotai.

Kartais net išnagrinėjus leistinų ir draudžiamų produktų sąrašus žmonės turi papildomų klausimų. Pavyzdžiui, ar gali būti skrandžio opoje esančių sėklų, kurių daugelis mėgsta? Atsakymas yra: ne, draudžiama naudoti saulėgrąžų skrandžio opoms. Sėklos, patekusios į skrandį, dirgina gleivinę, prisideda prie rūgštingumo padidėjimo ir sukelia vidurių pūtimą. Kaip ir riešutai, saulėgrąžų sėklose yra riebalų, kuriuos sunku virškinti ir įsisavinti.

Dažnai pacientai savęs klausia, ar degtinė, kurią daugelis laiko „grynu“ alkoholiniu gėrimu, yra žalinga. Ir išimtiniais atvejais, ar alus yra leidžiamas - gėrimas, kuris kai kuriais šaltiniais laikomas nealkoholiniu? Bet kokio alkoholio atveju gydytojų nuomonės yra vieningos: skrandžio opa negali būti geriama alkoholinių gėrimų! Bet koks alkoholis padidina rūgštingumą, sukelia skrandžio gleivinės uždegimą, kuris sukelia ligos paūmėjimą. Be to, alkoholio vartojimas prisideda prie sudėtingų komplikacijų atsiradimo:

  • opos perforacija (perforacija, perforuotos skylės susidarymas skrandžio sienelėje);
  • vidinis kraujavimas.

Mityba opos paūmėjimo metu

Lėtinės ligos paūmėjimo atveju paskiriama dar švelnesnė skrandžio dieta. Visi patiekalai turi būti virti skystu arba grynu. Duona, visi vaisiai ir daržovės bet kokia forma yra visiškai atmesti. Valgyti 7 - 8 kartus per dieną. Tokios griežtos dietos trukmė turėtų būti nuo 2 iki 4 savaičių, priklausomai nuo proceso sunkumo.

http://mojkishechnik.ru/content/chto-mozhno-i-nelzya-kushat-pri-yazve-zheludka-spisok-produktov

Galimi ir kontraindikuotini skrandžio opos produktai

Liga opos forma yra sunki liga, linkusi į pasikartojančius kursus. Siekiant išvengti pakartotinių paūmėjimų, svarbu laikytis griežtos dietos, skirtos apsaugoti gleivinę ir užkirsti kelią atkryčiui.

Tinkamas maisto raciono pasirinkimas tiesiogiai užtikrina gydymo sėkmę ūminiu laikotarpiu, suteiks tolesnę ligos prognozę. Rengiant paciento, kenčiančio nuo pepsinės opos, meniu, yra keletas svarbių taisyklių, kurios turi būti griežtai laikomasi. Straipsnyje išsamiai apžvelgiama, kas leidžiama skrandžio opoms ir kokių produktų reikėtų vengti išlaikant sveikatos būklę.

Pagrindinės mitybos taisyklės

  1. Paciento maiste turi būti pakankamas maistinių medžiagų kiekis, skirtas kasdieniniam žmogaus poreikiui patenkinti.
  2. Maisto produktai neturėtų dirginti virškinimo trakto gleivinės.
  3. Maitinimas per dieną kartojamas, porcijos yra mažos.
  4. Maistas neturėtų būti per karštas ar per šaltas. Kambario temperatūra yra priimtina.
  5. Maistas, skirtas pacientui, turinčiam opą, neturėtų skatinti druskos rūgšties susidarymo skrandyje.
  6. Vienu metu neturėtumėte gerti vandens perteklių, skysčio reikia gerti lėtai ir dažnai.
  7. Pirmenybė turėtų būti teikiama maistui ant žemės - bulvių koše, souffles.
  8. Druskos maisto produktuose, paruošti valgiai - minimali suma.

Skiriant tausojančią dietą, žarnynas dažnai kenčia - vidurių užkietėjimas išsivysto dėl to, kad dietoje trūksta pluošto. Norėdami to išvengti, į dietą įtraukite daugiau patiekalų su pektinu. Maistas bus geriau evakuuojamas per virškinimo traktą.

Paskirti ligos meniu gydytojui - gastroenterologui, mitybos specialistui. Atsižvelgdamas į paciento būklę, gydytojas nustatys, kuris maistas yra leidžiamas dabartinės ligos metu, kuris maistas nekenkia skrandžiui.

Leidžiamų produktų sąrašas

Remiantis minėtais tinkamo mitybos principais, sudarytas sąrašas produktų, kuriuos galima naudoti opiniuose pažeidimuose. Sąrašas yra platus, bet kuris asmuo suras tinkamą maisto produktų rinkinį, remdamasis skonio nuostatomis, nekenkdamas sveikatai. Apsvarstykite, kas leidžiama skrandžio opoms.

Pienas ir jo dariniai

Šis produktas, kurio pacientas yra opa, turi būti reguliariai vartojamas. Šis faktas yra painus daugeliui žmonių. Iš tikrųjų naudingas produktas neutralizuoja perteklių išskiriamą skrandžio sekreciją, užkertant kelią agresyviam poveikiui gleivinėms. Be barjerinės funkcijos, pienas pasižymi daugybe naudingų savybių, jame yra daugybė maistinių medžiagų.

Pieno produktai

Pieno produktų vartojimą ūminiu pepsinės opos laikotarpiu reikia gydyti atsargiai.

  1. Pvz., Kefyras yra vaistas, turintis vidurius ar tvirtinančius efektus. Pieno produkto poveikis priklauso nuo to, kaip jis laikomas namuose.
  2. Pacientai, kurie mėgsta grietinę, nerimauja. Pieno produkto tipas nebūtinai išskiria iš meniu, bet jūs galite valgyti tik kaip salotų ar pirmojo patiekalo prieskonių, o ne savarankiškai.
  3. Yra paplitusi klaidinga nuomonė, kad sūrio naudojimas kontraindikuotinas pacientams, kurie yra linkę į opinį procesą. Sūrio sudėtyje yra nemažai naudingų sudedamųjų dalių, kurios pristato produktą į priekines eilių eilutes produktų, leidžiančių naudoti skrandžio ar žarnyno patologiją. Sūriui rekomenduojama vartoti mažai riebalų, geriau nei penkis procentus riebalų.
  4. Jogurtas bus naudingas maistas skrandžio opoms. Būtina pasirinkti mažai riebalų veisles be dažiklių, priedų iš džiovintų vaisių. Serumas ūminiu laikotarpiu nerekomenduojamas vartoti.

Ne aštrūs ir nesūdyti sūriai yra naudingi skrandžio opoms. Sūris gausu įvairių baltymų, reikalingų kūno audiniams kurti, būtinas regeneravimo procesams. Be baltymų, sūris gausu amino rūgščių. Sūrio pranašumas yra tas, kad produkto baltymų komponentai jau yra dalinai suskaidyti pagal preparato lydimą fermentinį apdorojimą, o sūris lengvai virškinamas paciento organizme.

Pieno produktai su opa yra naudingi, užpildyti mineralais, vitaminais ir organiniais junginiais, kurie yra geri sveikatai.

Daržovės

Daržovės ir vaisiai yra rodomi dietoje, pilni biologiškai aktyvių vertingų medžiagų. Svarbus augalų maisto komponentas yra pektinas. Pagrindinė medžiagos aukšto gebėjimo apgaubti skrandžio ir žarnyno sienas vertė, užkertant kelią epitelio dirginimui ir apsaugant jį nuo agresyvaus poveikio. Pektinas skatina gerą maistinių skaidulų evakuaciją per žarnyno liumeną, padeda užkirsti kelią pacientui nuo vidurių užkietėjimo.

Celiuliozė yra vertingas komponentas, jis suteikia maistą, skatina per žarnyną.

Kopūstai

Daržovių sultys turi teigiamą poveikį žarnyno ir skrandžio regeneraciniams procesams. Dėl esančių vitaminų, opos gijimas įvyksta iš karto. Pepsinės opos paūmėjimo metu nepageidautina vartoti kopūstus žaliavinėje ir net virtoje formoje. Virti žiediniai kopūstai leidžiama maitinti yazvenniki.

Bulvės

Daržovių kultūra virintoje formoje neskleidžia gleivių. Bulvės yra bet kokios rūšies pepsinės opos ligos dalis. Sultys iš žaliavinių bulvių nusipelno dėmesio: sumažina skrandžio sulčių rūgštingumą, pašalina vėmimą, pykinimą, skausmą, rėmenį ir skatina paciento opos defekto gijimą.

Morkų

Oranžinė šakniavaisinė yra naudinga naudoti bet kokia forma, ji apima keletą naudingų medžiagų. Morkos leidžiama virti arba troškinti opas. Leidžiama išspausti sultis, sumaišyti su kitomis sultimis ir gerti, kad išgydytų opas. Nedideliais kiekiais galite pridėti morkų į bulvių koše.

Salierai

Leistinas produktas, naudojamas bet kokia forma opos paūmėjimo metu. Sultingas gydomasis sultys pagreitina gėrimą pagreitinti remontą, galite virti sriubą ar kitą patiekalą. Salierų sultys turi ryškų priešuždegiminį ir analgetinį poveikį gleivinėms.

Moliūgų

Pirmiau minėta daržovė pasižymi mažiausiu rupaus pluošto kiekiu kompozicijoje, užtikrinančia maistinį tinkamumą netgi paūmėjimo stadijoje. Moliūgų gamybai naudojamas bulvių košės, grūdai su grūdais ir pienu, sriubos ir daržovių patiekalai mėsai. Rodo žaizdų gijimą, anestetinį poveikį. Remisijos stadijoje draudžiama valgyti moliūgų sėklas.

Želdynai

Krapai, petražolės leidžiama pridėti mažais kiekiais pirmajame arba antrajame patiekaluose, o ne piktnaudžiaujant, kad nesukeltų blogėjimo.

Naudinga normaliam virškinimo sistemos augalinių aliejų aktyvumui atkurti. Alyvuogių aliejus su skrandžio opa yra apgaubiantis, priešuždegiminis, turi daug vitaminų ir riebalų rūgščių, prisideda prie regeneracijos procesų. Alyvuogių aliejus užpildytas salotomis.

Vaisiai

Apie vaisius skrandžio opos gydymo metu kalbėti atskirai. Dietoje jie teikia pirmenybę vaisių ir uogų veislėms be kietos odos, turinčios saldaus skonio. Griežta vaisių žievė yra blogai virškinama, dirgina gleivinę. Vaisiai ir uogos gali būti vartojamos ant žemės, virtos, troškintos arba kepamos formos. Iš jų bus kompotas ar želė.

Vaisiai, įtraukti į tinkamo naudojimo sąrašą:

Rekomenduojama kompotus ir putas paruošti iš uogų, kurios neleis įkrauti gleivinės.

Mėsa ir žuvies produktai

Šie dietinio maisto komponentai gali būti vartojami virti garų pavidalu. Mėsa yra vertingas baltymų ir riebalų šaltinis. Dėl greito atsigavimo ir mitybos mitybos, jautienos arba veršienos yra priimtiniausias. Šios veislės yra mažai riebalų. Daugelis pacientų mėgsta viščiukus dėl savo skonio ir mažos kainos.

Vištienos asimiliacijos laipsnis yra didesnis nei jautienos. Nutrija, triušiena, kalakutiena bus naudinga organizmui. Šie mėsos produktai gali būti saugiai naudojami pepsinės opos ligoms gydyti.

Kalbant apie žuvį, upės ar jūros produkto kokybė yra labai vertinga. Biologinės medžiagos, įtrauktos į kompoziciją, dalyvauja regeneracijos procesuose. Žuvis ir žuvies patiekalai yra lengvai virškinami, lengvesni nei mėsa. Žuvis ruošiama gausu patiekalų.

Grikių sriuba vištienos sultinyje yra priimtina valgyti pietums be pavojaus sveikatai.

Vertingiausia produkto dalis yra trynys. Jame yra daug medžiagų, reikalingų metabolizmui. Kai dvylikapirštės žarnos opa verda kiaušinius virti ir valgyti, tai paprasčiausia asimiliacijos forma. Valgyti žalias kiaušinius užpildo infekcijos, pavojingos infekcinės ligos. Putpelių kiaušiniai turi naudingų mitybos savybių.

Nauda atneša grūdus - grikius, ryžius, manų kruopą, sagą. Jie yra virti su pienu, patiekiami kaip šoninis patiekalas daržovių ar mėsos patiekalams. Kruopai turi būti gerai virti minkšti, sumalkyti. Nuo grūdų virti košė, sriubos ant mažai riebalų mėsos ar daržovių sultinio.

Gėrimai

Pacientai yra suinteresuoti, ką arbata galite gerti su opa.

Naudinga žalioji arbata. Gėrimas gausu antioksidantų, padeda gydyti opas ir mažina uždegimą. Negalima gerti per stipriai ir karšta.

Dažnai pacientai užduoda klausimą, kurios sultys nekenktų skrandžio opai. Leistinos ligos kategorijos yra daržovių sultys - kopūstai, bulvės, morkų sultys, iš runkelių arba salierų. Pagerinti skonio atskiestą obuolių gėrimą. Vaisių sultys, skirtos opai, leidžiama gerti tik iš prinokusių ir saldžių vaisių. Per saldus sultys, atskiestos virintu vandeniu.

Gydant dvylikapirštės žarnos opą, teigiamas gydomasis poveikis yra cikorija. Gėrimas iš augalo šaknies pakeičia skonį kavai be jokio šalutinio poveikio. Gydomasis gėrimas yra Kombucha.

Draudžiamas maistas

Būtina išsamiai apsvarstyti, ar negalite vartoti maisto su skrandžio opa. Toliau pateikiamas draudžiamų maisto produktų sąrašas.

Daržovės

  1. Iš opos dietos neturėtų pasirodyti žalios daržovės su šiurkščiavilnių skaidulų, dirgina gleivinę mechaniškai ir chemiškai. Ūminiu laikotarpiu nevalgykite pomidorų, česnakų, ropių, svogūnų, žaliavinių kopūstų, vinigretės.
  2. Kontraindikuotinas dvylikapirštės žarnos opų vynuogėse yra didelis cukraus ir aktyvių rūgščių kiekis. Sultys iš vynuogių gerti opos paūmėjimo metu nerekomenduojama. Ūminiu laikotarpiu granatai nėra įtraukti, vaisiai yra rūgštūs, kurie neigiamai veikia gleivinės būklę. Remisijos metu leidžiama gerti praskiestus granatų sultis, kad atkurtų hemoglobino kiekį. Spanguolės skrandžio opų atveju yra žalingos, kaip ir citrina.
  3. Jis yra kategoriškai kontraindikuotinas riebalinių sunkiųjų riebalų skrandžio opų atveju - draudžiami koldūnai, kebabai, kepta kiaulienos kotletai, ėriukai, kepenys ir taukai.
  4. Riešutai ir sėklos dirgliškai mechaniškai veikia skrandžio sieną, yra griežtai draudžiami žarnyno opose ir skrandyje. Riešutai nėra rekomenduojami naudoti kategoriškai.
  5. Grybai yra labai sunkūs skrandžiui, nerekomenduojami naudoti net ir remisijai.
  6. Stiprus prieskoniai, pvz., Česnakai, imbieras, pipirai, yra griežtai draudžiami. Vaistažolės yra kupinos dirginančių savybių, stimuliuoja skrandžio sulčių. Pomidorų ir riešutų padažas draudžiamas.
  7. Ūminiu opos laikotarpiu neįmanoma išbandyti džiovintų vaisių. Džiovintos abrikosai ar slyvos yra žalingos, sužeisdamos susilpnintą gleivinę. Bet remisijos metu slyvos su medumi apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, atstato kūno toną.
  8. Skrandžio ligos atveju, neįtraukti riebaus maisto, dešros, kepenų, ikrų, taukų. Sviestas gali būti naudojamas nedidelėmis dozėmis sriuboms ar košėms užpilti.

Salo, sūdyta žuvis, dešra nerekomenduojama netgi remisijos metu. Riebalai yra sunkus produktas skrandžiui. Pacientai klausia, ar želė yra leistina skrandžio opoms. Pailgėjimo laikotarpiu patiekalas draudžiamas.

Kai pacientas atgauna sveikatą, dieta palaipsniui plečiasi, tačiau po metų nuo atsigavimo pradžios galima grįžti į gerą mitybą.

http://gastrotract.ru/bolezn/yazva/chto-mozhno-est-pri-yazve-zheludka.html

Ką aš galiu valgyti su skrandžio opomis

Kiekvienas žmogus jau seniai žino, kad su tokia liga kaip skrandžio opa, medicininė mityba atlieka ypatingą vaidmenį. Kartu su vaistų terapija šios ligos dieta skatina žmonių sveikatos atkūrimą. Štai kodėl šiandien laikomės dietos principų, kokie produktai gali būti ir kokie neturėtų būti naudojami, taip pat išmoksime tokių pacientų apytikslį meniu.

Dietos principai

  • Mityba skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa turėtų būti naudinga, dietos pakankamu kiekiu turi būti baltymai, angliavandeniai, riebalai, padidėjęs vitaminų A, B ir C kiekis.
  • Maistas, kuris suvartoja pacientą, bet kuriuo atveju neturėtų dirginti skrandžio ir žarnų gleivinės.
  • Jums reikia valgyti mažomis porcijomis, bet dažnai iki 8 kartų per dieną.
  • Optimali indų temperatūra yra kambario temperatūra.
  • Skystas maistas yra puikus būdas patiekti maistą.
  • Kuo mažiau druskos, tuo geriau.

Draudžiami produktai

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų mityba turėtų būti kompetentinga, išskyrus tuos produktus, kurie gali sukelti mechaninį gleivinės dirginimą. Tarp tokių produktų yra:

  • Daržovės ir ankštiniai augalai: pupelės, žirniai, ridikai, ridikai, šparagai.
  • Vaisiai, uogos su storomis odomis: vynuogės, agrastai, datos.
  • Mėsos produktai, kurių sudėtyje yra šiurkščių pluoštų: kremzlės, žuvies oda, sausgyslės.
  • Pirminiai sultiniai.
  • Rūkyti produktai, dešros, marinuoti agurkai.
  • Keptas maistas.
  • Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.

Kas yra dietos maisto pagrindas?

Paciento dieta susideda iš tokių produktų, kurie:

  1. Nesukelkite per didelio skrandžio sulčių sekrecijos.
  2. Greitai virškinama.
  3. Negalima dirginti skrandžio ir žarnų gleivinės.

Ką apie gėrimus?

Gerkite sultis su skrandžio opa ne visi. Jie pateikiami pagal šiuos tipus:

  • Apelsinų sultys
  • Apple
  • Vynuogė.
  • Vyšnios.
  • Granatai.
  • Abrikosų.
  • Peachy.

Ir kas yra įmanoma skrandžio opa gerti, jei beveik visos parinktys netinka? Gydytojai rekomenduoja naudoti šias sultis:

  • Nuo Viburnum.
  • Juodieji serbentai.
  • Nuo braškių.
  • Nuo moliūgų.
  • Iš morkų.

Tačiau galite juos naudoti nedideliais kiekiais, o tada ne ligos paūmėjimo laikotarpiu. Bet ką gerti gydytojai rekomenduoja gerti be apribojimų, todėl tai yra bulvių sultys, kurias gali padaryti kiekvienas. Jo dėka pacientas degina, ramus, vėmimas ir organizmo rūgštingumas normalizuojamas.

Ką apie aliejus?

Esant pirmiau minėtai ligai draudžiama valgyti riebaus maisto. Todėl aliejus su skrandžio opa turi būti pašalintas iš dietos. Tačiau yra tokių, kurie palankiai paveiks kūną ir skrandį. Tai apima:

Šaltalankių aliejus turėtų būti suvartojamas 1 šaukštelis pusvalandį prieš valgį, o gydymas turėtų būti 1 mėn. Produktas, išgautas iš kedro, taip pat turėtų būti girtas atsargiai - 5 g pieno du kartus per dieną 21 dieną. Tačiau alyvuogių aliejus gali būti paimtas neribotais kiekiais. Kai vartojama, paciento būklė pagerėja, rūgštingumas normalizuojamas, o navikai susidaro.

Meniu patarimai

Bet kuri dieta su skrandžio opa meniu turėtų būti tokia, kad visi patiekalai būtų lengvai paruošiami namuose. Stebėdami tai, reikia atsižvelgti į tai, kad alkio jausmas sukelia skausmą, todėl reikia reguliariai valgyti.

Kai liga pasikartoja, gydytojai paskiria specialią mitybą skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms, kurios susideda iš troškintų, virtų arba virtų patiekalų. Jie apsaugo skrandžio gleivinę, taip pat suteikia galimybę išgydyti žaizdą. Tokiu atveju dienos racioną gali sudaryti pieno riebalai, varškės, želė, minkšti virti kiaušiniai ir skysti pieno košės. Maistas turėtų būti suskirstytas į 8 priėmimus.

Po 2-3 savaičių, kai liga pradeda nykti, meniu yra visi kiti patiekalai, kurie yra leidžiami šiai ligai. Jie turi būti vartojami mažomis porcijomis pakaitomis ir atsargiai. Dienos meniu paciento sveikatos priežiūros ir gerinimo laikotarpiu gali būti toks:

  1. Pirmieji pusryčiai: košė su pienu, silpna žalioji arbata, džiovinta kempinė.
  2. Antras pusryčiai: virtas veršienos, jautienos arba liesos žuvies gabalas, grikių košė, pieno želė.
  3. Pietūs: daržovių sriuba, bulvių koše, kompotas, orkaitėje išverstas obuolių desertas.
  4. Vakarienė: virtos daržovės, minkštai virti kiaušiniai, bulvių sultys.
  5. Naktį: pieną ar kefyrą.

Taip pat per dieną reikia užkandžių, nes tai tinka kepti vaisiai, sausainiai, silpna arbata, vanduo be dujų. Tai sąlyginė dieta skrandžio opoms. Tam tikro paciento meniu turi pasirinkti gydytoją. Todėl neturėtumėte atidėti gastroenterologo vizito, nes tik patyręs specialistas gali tinkamai paskirti gydymą, o dieta yra svarbus gydymo elementas.

Kokie produktai yra rekomenduojami?

Dabar mes nustatome, ką valgyti su skrandžio opa. Taigi į šiuos mitybos produktus galima įtraukti šiuos produktus:

  • Pieno sriubos, daržovių sultiniai.
  • Miltų produktai: vakarinė duona, sausainiai, naminiai pyragai su uogiene.
  • Liesos mėsos ir žuvies, virtos arba virtos.
  • Iš grūdų viskas įmanoma, išskyrus kviečius.
  • Daržovės yra rekomenduojamos cukinijos, bulvės, morkos, moliūgai, burokėliai.
  • Kiaušiniai, virtos arba virtos.
  • Pieno produktai: pilnas pienas, varškė, grietinė, grietinėlė.
  • Uogos, taip pat vaisiai, tarkuoti, būtinai kepti arba virti.
  • Iš saldumynų: natūralus medus, zefyras, zefyras, marmeladas.
  • Iš gėrimų: silpna arbata, pienas, daržovių sultys, dogrose infuzija.

Remiantis tuo, kas įmanoma paciento skrandžio opa, parašykime nesveiko asmens pavyzdinį meniu.

1 variantas - mityba yra švelniausia

  1. Pirmieji pusryčiai: virtos mėsos (50–70 gramų), grikių košė (200 g), stikline šilto žaliosios arbatos su pienu.
  2. Antras pusryčiai: troškinta veršiena, ryžių pieno košė, vakarinė duona, vaisių želė.
  3. Pietūs: Arnaut sriuba, virtos žuvys (100 gramų), bulvių košės (150 gramų), stiklinė daržovių sultys.
  4. Vakarienė: pieno košė, stiklinė silpna arbata su grietine.
  5. Naktį: prieš miegą galite išgerti stiklinę kefyro ar pieno.

2 galimybė - sušvelninant simptomus

Ką valgyti su skrandžio opa remisija? Norėdami tai padaryti, tai yra dienos meniu:

  1. Pusryčiai: virtos omletės, ryžių košė, vaisių tyrės, raudonmedžio gėrimas.
  2. Antras pusryčiai: vaisių želė.
  3. Pietūs: pieno avižinių sriuba, mėsos, uogų želė.
  4. Arbatos laikas: krekeriai, gėrimas iš obuolių.
  5. Vakarienė: žuvies kamuoliai, grikių košė, želė.
  6. Nakvynė: 1 stiklinė pieno.

Tokia mityba tinka tiems pacientams, kuriems yra skausmas, pykinimas, vėmimas, rėmuo. Meniu galima priskirti žmonėms, kurie yra lovoje.

3 galimybė - po opos

Ši dieta nėra tokia griežta. Čia galite valgyti baltą duoną, susmulkintą virtą mėsą, virtas ir tarkuotas daržoves. Taip pat galite naudoti grietinę, sausainius, sriubas su makaronais. Tokiu atveju pavyzdinis meniu:

  1. Pusryčiai: saldus sūris su riebaus grietine, pieno ryžių tarkuotu košė, silpna arbata.
  2. Antras pusryčiai: kepta obuolė, gerklės gėrimas.
  3. Vakarienė: sriuba su salierais, bulvių koše, bulvių koše, želė.
  4. Pietūs: sausieji sausainiai, laukinės rožės nuoviras.
  5. Vakarienė: varškė, troškinys.
  6. Nakvynė: 1 stiklinė pieno.

Receptai dvylikapirštės žarnos opai. Pavyzdžiai

  1. Avižiniai sriuba su pienu. Šiam patiekalui reikės vandens (400 ml), avižinių (2 šaukštai), kiaušinio (1 vnt.), Pieno (200 ml), cukraus (žiupsnelis), sviesto. Žolė turi būti virinama vandenyje, kol bus paruošta, tada įpilkite karštą pieną. Tada pridėkite cukrų ir žiupsnį druskos. Užpildykite visus kiaušinių ir pieno mišiniu bei sviestu.
  2. Burokėlių salotos su augaliniu aliejumi. Runkeliai turi kepti arba virti. Sutarkuokite, tada nustatykite plokštelėje, druskoje, užpilkite alyvuogių aliejumi. Prieš patiekdami, papuoškite smulkiai pjaustytomis petražolėmis ar krapais.
  3. Mėsos sultas. Šimtą gramų veršienos reikia virti ir po to per mėsmalę. Truputį maltą druską įpilkite alyvuogių aliejaus brūkšniu. Paruoškite 2 šaukštus pieno ir pusę arbatinio šaukštelio miltų. Supilkite marinatą į mėsą ir pridėkite 1 trynį, o po tam tikro laiko užpilkite baltymų. Visą kruopščiai sumaišykite ir garais, specialiai sutepti.

Dabar žinote, kad skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų mityba yra labai svarbi. Nėra rūkytų maisto produktų, keptų maisto produktų, stiprių gėrimų. Paciento mitybos pagrindu turėtų būti tik virti apvirti produktai, tinkamai virti. Ir kas dar svarbu prisiminti: tik gydytojas galės pasirinkti dietą, reikalingą konkrečiam asmeniui. Todėl artėjimas prie specialisto yra beveik šimtas procentų į sėkmę, o dieta, kurią skiria specialistas ir pacientas, laikydamasis dietos, yra neabejotinas teigiamas rezultatas kovojant su opa.

Peptinė opa yra viena iš sunkiausių ligų, kurios gali pasikartoti. Ir taip, kad tai neįvyktų, reikia paimti ne tik vaistus, bet ir laikytis specialios dietos, kurios pagrindinis uždavinys yra užkirsti kelią ligos grįžimui.

Pagrindiniai mitybos principai

Avižiniai dribsniai laikomi labai naudingais.

Apie tai, kaip teisingai buvo laikomasi dietos, dažnai priklauso nuo atsigavimo proceso, taip pat nuo bendros paciento būklės. Reikia laikytis kelių pagrindinių principų:

  • Maistas turi turėti pakankamai riebalų, angliavandenių ir vitaminų bei mineralų.
  • Produktai neturėtų dirginti skrandžio gleivinės
  • Būtina padidinti valgių skaičių, tačiau tuo pat metu sumažinti porciją
  • Jūs negalite valgyti ar labai karštų patiekalų, arba tai labai šalta. Optimaliausia temperatūra yra kambario temperatūra.
  • Produktai, kuriuos vartoja žmonės, neturėtų paskatinti didesnės skrandžio sulčių sekrecijos
  • Vienu metu žmogus neturėtų gerti daug vandens.
  • Visi patiekalai turi būti virti, kad maistas nebūtų dirginamas mechaniškai, ty pirmenybė teikiama bulvėms, sriuboms ir pan.
  • Maistas neturėtų būti sūrus

Pagrindinis skrandžio opos dietos uždavinys yra padėti organizmui greičiau ir neskausmingiau eiti atkūrimo fazėje.

Pienas ir pieno produktai

Be pirmiau minėtų principų, taip pat yra sąrašas produktų, kuriuos rekomenduojama naudoti. Tai nėra maža, todėl beveik kiekvienas galės pasirinkti geriausią variantą ir lengvai perkelti dietą. Pienas gali būti priskiriamas pagrindiniams produktams, kurie yra ne tik galimi, bet ir reikalingi valgyti žmonėms, sergantiems skrandžio opa. Daugelis stebės, kodėl sąraše yra pieno. Tiesą sakant, jis puikiai neutralizuoja skrandžio sulčių perteklių, be to, yra daug naudingų maistinių medžiagų, reikalingų normaliam skrandžio veikimui.

Vartojant pieno produktus reikia būti atsargiems.

Kalbant apie kefyrą, tai yra vienas iš greitai virškinamų produktų, kurie gali turėti tiek fiksatorių, tiek vidurius. Viskas priklauso nuo to, kaip gerai produktas yra laikomas namuose. Tiems, kurie mėgsta grietinę, galite pasakyti, kad nebūtina išskirti produkto iš dietos, bet galite naudoti tik už padažuose (salotos, sriubos ir kt.). Dauguma pacientų mano, kad skrandžio opos atveju neįmanoma valgyti varškės, tačiau jie labai klaidingi. Sūrio sudėtyje yra daug maistinių medžiagų, dėl kurių ji užima pirmaujančią vietą tarp visų maistui leistinų pieno produktų. Patartina pirkti varškę su penkių ar devynių procentų riebalų kiekiu.

Sūris taip pat naudingas opoms, kuriose yra didelis baltymų kiekis, todėl būtinas gydymo procesui ir regeneracijai. Ir jame esančios aminorūgštys jau yra suskaidytos, todėl virškinimo procesas tampa daug lengviau. Valgyti pieno produktus su opa yra ne tik įmanoma, bet būtina, nes juose yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, būtinų normaliam ne tik skrandžio, bet ir viso organizmo veikimui.

Leistini produktai. Daržovės ir vaisiai

Dietos metu reikia valgyti vaisius ir daržoves, nes jose yra daug organizmui reikalingų medžiagų. Ypač svarbios yra neperdirbamos angliavandeniai - pektino medžiagos ir pluoštas. Pagrindinis pektino bruožas yra tas, kad jis turi gerą apvalkalą ir tokiu būdu apsaugo skrandžio gleivinę nuo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų poveikio. Kalbant apie pluoštą, jis padeda maistui geriau judėti virškinimo trakte ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo atsiradimo. Tarp daržovių, kurias galite valgyti, yra:

  • Kopūstai Kopūstų sultys turi teigiamą poveikį žaizdoms, skatindamos jų gijimą. Tiesa, nepageidautina, kad valgant kopūstus žaliavose ar net virintose. Paprastai naudojamas tik žiediniai kopūstai.
  • Bulvės Tai viena iš šaknų, kurios nesukelia skrandžio. Štai kodėl ji yra įtraukta į beveik visas skrandžio opų dietas. Ypatingas dėmesys skiriamas bulvių sulčių naudojimui, kuris ne tik mažina skrandžio sulčių rūgštingumą, bet ir padeda pašalinti pykinimą, rėmenį ir išgydyti žaizdas.
  • Morkos Jis gali būti valgomas bet kokia forma, nes jame yra tik naudingų ir būtinų medžiagų. Kartais jis įpilamas į bulvių koše.
  • Salierai Leidžiama valgyti abu patiekalus, pagamintus iš salierų ir gėrimų sulčių. Jis mažina skausmą ir taip pat mažina uždegimą.
  • Moliūgų Minimalus augalų pluošto kiekis leidžia moliūgui tapti patrauklia augalija žmonėms, kurie laikosi tam tikros dietos. Iš jo galite gaminti sriubas, grūdus ir pan.
  • Petražolės ir krapai. Šiuos produktus galite pridėti tik skoniui, neturėtumėte valgyti dideliais kiekiais ir neapdoroti, nes jie negali būti virškinami.

Atskirai turite kalbėti apie vaisius. Privalumas bus suteikiamas tiems, kurie neturi sunkių odos, nes tai bus sunku virškinti. Be to, nepaisant gana plataus leistinų vaisių ir uogų sąrašo, jie gali būti valgomi tik ant žemės. Leidžiama įtraukti į maistą obuolius, bananus, braškes, juoduosius serbentus, juoduosius serbentus, šaltalankius.

Kalbant apie uogas, geriausia naudoti juos kepimo kompotams, kad būtų išvengta nereikalingo streso jau uždegtam ir silpnam skrandžiui.

Leistini produktai. Mėsa, žuvis, kiaušiniai

Mėsa ir žuvis - rekomenduojama garuoti

Mėsa yra vienas iš vertingiausių kūno šaltinių, gaminančių gyvūninius baltymus, kurie prisideda prie greito atsigavimo. Dažniausiai su tokia mityba jie naudoja galvijieną, nes tai yra palyginti riebios mėsos. Dauguma vartotojų valgo vištieną, nes kaina yra priimtinesnė, o skonis labiau panašus. Pažymėtina, kad vištiena yra virškinama daug greičiau nei jautiena, todėl ji gali būti saugiai įtraukta į mitybą.

Kalbant apie žuvis, tai yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, teikiantis tiesioginę pagalbą atsigavimo ir atsigavimo procese ligos metu. Taip, ir žuvys yra vienas iš lengvai virškinamų produktų, kurie greitai virškinami ir nesukelia uždegimo skrandžio gleivinės.

Vienas iš vertingiausių produktų, skirtų pepsinėms opoms, yra kiaušiniai. Ir svarbiausia jo dalis yra trynys. Jame yra visos medžiagos, kurios yra būtinos normaliam skrandžio veikimui. Rekomenduojama valgyti virtus kiaušinius, nes tik tokiu būdu jie išlaiko visas naudingas medžiagas. Manoma, kad geriausia, kad skrandis valgo kiaušinius, bet čia jūs turite būti atsargūs, nes žaliavinių kiaušinių vartojimas gali sukelti tokios pavojingos ligos, kaip salmoneliozė, vystymąsi.

Jokiu būdu negalima atmesti mėsos ir lengvos mėsos sultinių iš mitybos, nes tai yra vienas iš svarbiausių gyvūninių baltymų šaltinių.

Grūdai dietos metu

Kriauklės yra būtinos sveikiems skrandžiams.

Vienas iš pagrindinių skrandžio opų sergančių žmonių patiekalų yra košės. Jie puikiai apgaubia gleivinę, taip pat yra daugelio esminių riebalų, mineralų ir pan. Grūdai yra universalus produktas, nes galima ruošti tiek skystus, tiek nuluptus grūdus. Daugelis pacientų renkasi košė prie kitų patiekalų, nes po jų vartojimo jie nesijaučia sunkumo ir skausmo. Populiariausi grūdai yra grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, kuriose galite įdėti vaisių ar uogų. Jie suteiks košės malonesnį ir patrauklesnį skonį.

Kai kurie žmonės mano, kad reikia virti košes ant vandens, tačiau tai yra klaida, nes pieno dėka pasiekiamas geriausias apvalkalas ir neutralizuojantis skrandžio sulčių poveikis. Daugelis žmonių domisi klausimu, ką galima valgyti su skrandžio opa. Be to, dauguma balsų klaidingai daro prielaidą, kad būtina apsiriboti visiškai viskuo ir valgyti tik grūdus. Tai vienas iš dažniausių klaidingų nuomonių. Su skrandžio opa, galite valgyti tik sveiką maistą, kuris padeda, bet nekenkia. Taip, būtina neįtraukti dešros, riebalų saldainių ir kt. Tačiau jūsų sveikatos labui galite eiti į tokias „aukas“.

Daugiau informacijos apie ligą, pvz., Pepsinė opa ir dvylikapirštės žarnos opa, galite sužinoti iš vaizdo medžiagos:

Žmonės, susidūrę su tokia liga kaip skrandžio opa, yra priversti selektyviai organizuoti savo maistą. Žinant, kad galite valgyti su skrandžio opa, yra daug lengviau susidoroti su šiuo sunkiu sutrikimu. Dieta su šia liga yra būtina sąlyga norint greitai atsigauti ir išvengti pasikartojančių ligos atvejų.

Pagrindiniai dietos principai

Siekiant tinkamai sukurti dietos meniu ir palengvinti ligos eigą, reikia laikytis šių principų.

Galios balansas. Klaida manyti, kad neįmanoma valgyti įvairiapusiu ir patenkinamu būdu su skrandžio opa. Priešingai, lentelė turėtų būti subalansuota, o bendras kalorijų kiekis suvalgytas per dieną - ne mažiau kaip 3000 kalorijų.

Galios smulkumas. Siekiant geriau susidoroti su valgomu maistu, maistas turėtų būti dažnas ir mažomis porcijomis. Tarp valgių neturėtų būti daugiau nei 3 valandos.

Paciento vartojamas maistas neturėtų būti kepti ir kepti. Naudingas maistas bus garinamas, troškinamas, virinamas, nuplėšiamas.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas maisto temperatūrai. Maistas neturėtų būti per karštas ar šaltas. Optimali temperatūra yra 30 laipsnių. Ypač griežtai stebėti maisto temperatūrą, kuri turėtų būti serganti paūmėjimo metu.

Draudžiama valgyti maisto produktus, kurie didina dujų susidarymą skrandžio opos atveju.

Apriboti arba visiškai uždrausti druską. Yra skrandžio opa druska turėtų būti griežtai minimalus kiekis arba visiškai atsisakyti.

Padidinkite sunaudoto vandens kiekį. Būtina padidinti suvartojamo vandens kiekį per dieną iki 2 litrų. Ši taisyklė netaikoma tiems, kurie turi problemų dėl skydliaukės ir šlapimo sistemos.

Visiškas alkoholinių gėrimų pašalinimas. Alkoholis yra visiškai uždraustas tiems, kurie kenčia nuo skrandžio opos.

Mitybos pagrindas yra pieno produktai.

Būtina laikytis vadinamojo zigzago mitybos principo. Zigzago mitybos principas numato, kad pacientui leidžiama trumpą laiką įtraukti į maistą draudžiamus maisto produktus su virškinimo trakto opa. Po to jis grįžta prie dietos. Tokia mityba yra virškinimo trakto pratybos.

Rengiant dietos meniu turėtų laikytis individualumo principo. Kad dieta būtų naudinga, turėtumėte apsvarstyti tokią informaciją kaip ligos stadija, paciento svoris, jo amžius ir kitų ligų buvimas.

Jei laikotės pirmiau minėtų principų, atkūrimo procesas bus mažiau skausmingas ir galėsite pasiekti geriausių rezultatų. Mityba turėtų būti tęsiama nuo vienerių metų. Atkūrimo laikotarpio trukmę nustato gydytojas. Pagrindinis šio laikotarpio tikslas - pagreitinti skrandžio gleivinės regeneraciją, naudojant tinkamą mitybą ir normalizuoti virškinimo procesą.

Ką galima ir ko negalima valgyti

Kaip minėta anksčiau, skrandžio opa yra liga, kuriai reikalingi tam tikri mitybos apribojimai. Reikėtų atmesti produktus, kurie dirgina virškinimo trakto gleivinę, turi ilgą virškinimo laiką, didina dujų susidarymą ir turi daug druskos. Žemiau pateikiamas sąrašas produktų, kurie neturėtų būti vartojami su šia liga.

Draudžiami produktai opoms:

  • Riebios mėsos sultiniai. Geriau naudoti iš jų antrinio virimo sultinius ir sriubas.
  • Riebaus mėsos ir žuvies. Nenaudokite kiaulienos ir taukų. Žuvų ikrai yra draudžiami.
  • Grybai bet kokia forma. Į ligos paūmėjimo laikotarpį turėtų būti pašalinta iš grybų dietos. Gydytojai sako, kad opos metu neįmanoma valgyti grybų sultinių ir sriubų.
  • Rūkyti produktai. Rūkyti produktai yra griežtai neįtraukti į dietos meniu, nes jie yra padidėjusio skrandžio rūgšties išsiskyrimo priežastis.
  • Pate ir konservuoti maisto produktai. Konservuose yra fermentacijos produktų ir didelio kiekio rūgšties, kuri skauda sergančius skrandžius.
  • Daržovės, kurių sudėtyje yra sunkiai virškinamų pluoštų (pupelės, žirniai, ridikai, ropės, kiaušiniai, balti kopūstai).
  • Kai kurie grūdų tipai: kukurūzai, sėlenos granulės, laukiniai ryžiai, mielės.
  • Kietai virti kiaušiniai ir plakta kiaušiniai kenkia sergančiam skrandžiui.
  • Pomidorai ir pomidorų pasta gali sukelti ligos paūmėjimą, sukelti rėmenį ir diskomfortą.
  • Česnakai ir svogūnai gali sudirginti pažeistą skrandį.
  • Prieskoniai ir aštrūs padažai padidina rūgšties kiekį.
  • Vaisiai ir uogos, turinčios didelį kiekį rūgšties (ananasų, citrinų, mandarinų, kalkių, agrastų, serbentų, vynuogių).
  • Visi gazuoti, alkoholiniai gėrimai, juoda stipri arbata ir kava. Daugelis pacientų stebisi, ar galima gerti alkoholinius gėrimus. Aiškus atsakymas: tai neįmanoma. Jų naudojimas yra kupinas skrandžio sulčių pertekliaus išleidimo.
  • Šiai ligai griežtai uždrausti ledai ir šokoladas.

Čia yra toks išsamus sąrašas produktų, kurių negalima vartoti ligos atveju. Bet turiu pasakyti, kad tai, kas leidžiama su opa, nėra mažiau įvairi ir įdomi. Todėl pacientui nereikia ryžtingai elgtis ir išsikratyti.

Maistas, kurį galima valgyti opos metu:

  • Duona, kepta prieš dieną. Valgyti šviežią duoną labai nepageidautina, kad nesukeltų fermentacijos. Valgykite tik kviečių miltus.
  • Antrinio virimo mėsos sultiniai ir jų sriubos. Naudoti mėsos sultiniams geriau jautienos, veršienos arba vištienos. Virimo dieta sriuba turėtų būti pirmasis vanduo po virimo nutekėjimo ir užpilkite mėsą švariu vandeniu. Tuomet virkite sultinį ir naudokite jį sriubai gaminti.
  • Antrasis liesos mėsos patiekalas. Turėtų būti teikiama pirmenybė jautienos, veršienos, kalakutienos, vištienos, triušienos mėsai. Virti patiekalai turėtų būti garinami arba virinami.
  • Žuvų mažai riebalų veislės. Valgykite upės žuvis, virkite arba virkite.
  • Minkšti virti kiaušiniai arba garo omletas.
  • Kai kurie grūdų tipai. Geras valgyti virtus grūdus iš grikių, ryžių, valcuotų avižų, manų kruopų. Makaronai leidžiami.
  • Obuoliai ir kriaušės. Geriausia tai, kad šie vaisiai bus virškinami kepta forma.
  • Alyvuogių ir saulėgrąžų rafinuoti aliejai leidžiami nedideliais kiekiais.
  • Marmeladas, vaivorykštė ir zefyras leidžiami ribotais kiekiais. Galite valgyti su skrandžio opų desertais, pagamintais iš želatinos.
  • Medus yra prieinamas ne tik tiems, kurie yra dietoje, bet ir naudingi. Jis gali sumažinti uždegimą, sumažinti skrandžio gleivinės dirginimą, taip pat sumažinti skausmą.
  • Sūris ir grietinė. Pageidautina, kad šių produktų riebumas būtų mažas.
  • Mažai riebalų turintys sūriai. Geriau teikti pirmenybę minkštiems ir neraugintiems sūriams.
  • Nedideliais kiekiais ir retai leidžiama naudoti mieles be šviežių pyragaičių.
  • Krekeriai, galetny slapukai taip pat gali būti naudojami dietoje.

Čia yra turtingas sąrašas, ką galite valgyti dietos metu. Kaip matote, sąrašas yra gana turtingas ir įvairus. Kiekvienas galės pasirinkti sau patinkančius maisto produktus ir sukurti savo individualią dietą.

Atskirai norėčiau pasikliauti tuo, kad galite gerti su skrandžio opa.

Pienas yra vienas iš naudingiausių gėrimų opoms. Dėl to, kad pienas apgaubia skrandžio trakto sienas, jie yra mažiau pažeidžiami. Geriamas pienas yra ypač naudingas žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą. Pienas su skrandžio opa padeda skausmui, kurį sukelia liga.

Labai naudinga naudoti mažai riebalų turinčio jogurto. Leidžiama gerti ryazhenka. Naudingi žolelių nuovirai. „Kissel“, virti namuose, nuo uogų sulčių arba natūralaus džemo taip pat nekenkia sergantiems skrandžiui. Maistą galima įtraukti į naminius kompotus ir silpną arbatą nedideliais kiekiais.

Mes tai, ką valgome

Mitybai svarbu sekti visada.

Ar asmuo yra sveikas, ar ne. Nebūtina užkirsti kelią mitybai dėl ligų. Bet jei tai jau atsitiko ir diagnozė buvo „opa“, būtina griežtai persvarstyti savo mitybą ir kartu su gydytoju pasirinkti dietą, kuri padėtų greitai atsigauti.

Liga opos forma yra sunki liga, linkusi į pasikartojančius kursus. Siekiant išvengti pakartotinių paūmėjimų, svarbu laikytis griežtos dietos, skirtos apsaugoti gleivinę ir užkirsti kelią atkryčiui.

Tinkamas maisto raciono pasirinkimas tiesiogiai užtikrina gydymo sėkmę ūminiu laikotarpiu, suteiks tolesnę ligos prognozę. Rengiant paciento, kenčiančio nuo pepsinės opos, meniu, yra keletas svarbių taisyklių, kurios turi būti griežtai laikomasi. Straipsnyje išsamiai apžvelgiama, kas leidžiama skrandžio opoms ir kokių produktų reikėtų vengti išlaikant sveikatos būklę.

Pagrindinės mitybos taisyklės

  1. Paciento maiste turi būti pakankamas maistinių medžiagų kiekis, skirtas kasdieniniam žmogaus poreikiui patenkinti.
  2. Maisto produktai neturėtų dirginti virškinimo trakto gleivinės.
  3. Maitinimas per dieną kartojamas, porcijos yra mažos.
  4. Maistas neturėtų būti per karštas ar per šaltas. Kambario temperatūra yra priimtina.
  5. Maistas, skirtas pacientui, turinčiam opą, neturėtų skatinti druskos rūgšties susidarymo skrandyje.
  6. Vienu metu neturėtumėte gerti vandens perteklių, skysčio reikia gerti lėtai ir dažnai.
  7. Pirmenybė turėtų būti teikiama maistui ant žemės - bulvių koše, souffles.
  8. Druskos maisto produktuose, paruošti valgiai - minimali suma.

Skiriant tausojančią dietą, žarnynas dažnai kenčia - vidurių užkietėjimas išsivysto dėl to, kad dietoje trūksta pluošto. Norėdami to išvengti, į dietą įtraukite daugiau patiekalų su pektinu. Maistas bus geriau evakuuojamas per virškinimo traktą.

Paskirti ligos meniu gydytojui - gastroenterologui, mitybos specialistui. Atsižvelgdamas į paciento būklę, gydytojas nustatys, kuris maistas yra leidžiamas dabartinės ligos metu, kuris maistas nekenkia skrandžiui.

Leidžiamų produktų sąrašas

Remiantis minėtais tinkamo mitybos principais, sudarytas sąrašas produktų, kuriuos galima naudoti opiniuose pažeidimuose. Sąrašas yra platus, bet kuris asmuo suras tinkamą maisto produktų rinkinį, remdamasis skonio nuostatomis, nekenkdamas sveikatai. Apsvarstykite, kas leidžiama skrandžio opoms.

Pienas ir jo dariniai

Šis produktas, kurio pacientas yra opa, turi būti reguliariai vartojamas. Šis faktas yra painus daugeliui žmonių. Iš tikrųjų naudingas produktas neutralizuoja perteklių išskiriamą skrandžio sekreciją, užkertant kelią agresyviam poveikiui gleivinėms. Be barjerinės funkcijos, pienas pasižymi daugybe naudingų savybių, jame yra daugybė maistinių medžiagų.

Pieno produktai

Pieno produktų vartojimą ūminiu pepsinės opos laikotarpiu reikia gydyti atsargiai.

  1. Pvz., Kefyras yra vaistas, turintis vidurius ar tvirtinančius efektus. Pieno produkto poveikis priklauso nuo to, kaip jis laikomas namuose.
  2. Pacientai, kurie mėgsta grietinę, nerimauja. Pieno produkto tipas nebūtinai išskiria iš meniu, bet jūs galite valgyti tik kaip salotų ar pirmojo patiekalo prieskonių, o ne savarankiškai.
  3. Yra paplitusi klaidinga nuomonė, kad sūrio naudojimas kontraindikuotinas pacientams, kurie yra linkę į opinį procesą. Sūrio sudėtyje yra nemažai naudingų sudedamųjų dalių, kurios pristato produktą į priekines eilių eilutes produktų, leidžiančių naudoti skrandžio ar žarnyno patologiją. Sūriui rekomenduojama vartoti mažai riebalų, geriau nei penkis procentus riebalų.
  4. Jogurtas bus naudingas maistas skrandžio opoms. Būtina pasirinkti mažai riebalų veisles be dažiklių, priedų iš džiovintų vaisių. Serumas ūminiu laikotarpiu nerekomenduojamas vartoti.

Ne aštrūs ir nesūdyti sūriai yra naudingi skrandžio opoms. Sūris gausu įvairių baltymų, reikalingų kūno audiniams kurti, būtinas regeneravimo procesams. Be baltymų, sūris gausu amino rūgščių. Sūrio pranašumas yra tas, kad produkto baltymų komponentai jau yra dalinai suskaidyti pagal preparato lydimą fermentinį apdorojimą, o sūris lengvai virškinamas paciento organizme.

Pieno produktai su opa yra naudingi, užpildyti mineralais, vitaminais ir organiniais junginiais, kurie yra geri sveikatai.

Daržovės

Daržovės ir vaisiai yra rodomi dietoje, pilni biologiškai aktyvių vertingų medžiagų. Svarbus augalų maisto komponentas yra pektinas. Pagrindinė medžiagos aukšto gebėjimo apgaubti skrandžio ir žarnyno sienas vertė, užkertant kelią epitelio dirginimui ir apsaugant jį nuo agresyvaus poveikio. Pektinas skatina gerą maistinių skaidulų evakuaciją per žarnyno liumeną, padeda užkirsti kelią pacientui nuo vidurių užkietėjimo.

Celiuliozė yra vertingas komponentas, jis suteikia maistą, skatina per žarnyną.

Kopūstai

Daržovių sultys turi teigiamą poveikį žarnyno ir skrandžio regeneraciniams procesams. Dėl esančių vitaminų, opos gijimas įvyksta iš karto. Pepsinės opos paūmėjimo metu nepageidautina vartoti kopūstus žaliavinėje ir net virtoje formoje. Virti žiediniai kopūstai leidžiama maitinti yazvenniki.

Bulvės

Daržovių kultūra virintoje formoje neskleidžia gleivių. Bulvės yra bet kokios rūšies pepsinės opos ligos dalis. Sultys iš žaliavinių bulvių nusipelno dėmesio: sumažina skrandžio sulčių rūgštingumą, pašalina vėmimą, pykinimą, skausmą, rėmenį ir skatina paciento opos defekto gijimą.

Morkų

Oranžinė šakniavaisinė yra naudinga naudoti bet kokia forma, ji apima keletą naudingų medžiagų. Morkos leidžiama virti arba troškinti opas. Leidžiama išspausti sultis, sumaišyti su kitomis sultimis ir gerti, kad išgydytų opas. Nedideliais kiekiais galite pridėti morkų į bulvių koše.

Salierai

Leistinas produktas, naudojamas bet kokia forma opos paūmėjimo metu. Sultingas gydomasis sultys pagreitina gėrimą pagreitinti remontą, galite virti sriubą ar kitą patiekalą. Salierų sultys turi ryškų priešuždegiminį ir analgetinį poveikį gleivinėms.

Moliūgų

Pirmiau minėta daržovė pasižymi mažiausiu rupaus pluošto kiekiu kompozicijoje, užtikrinančia maistinį tinkamumą netgi paūmėjimo stadijoje. Moliūgų gamybai naudojamas bulvių košės, grūdai su grūdais ir pienu, sriubos ir daržovių patiekalai mėsai. Rodo žaizdų gijimą, anestetinį poveikį. Remisijos stadijoje draudžiama valgyti moliūgų sėklas.

Želdynai

Krapai, petražolės leidžiama pridėti mažais kiekiais pirmajame arba antrajame patiekaluose, o ne piktnaudžiaujant, kad nesukeltų blogėjimo.

Naudinga normaliam virškinimo sistemos augalinių aliejų aktyvumui atkurti. Alyvuogių aliejus su skrandžio opa yra apgaubiantis, priešuždegiminis, turi daug vitaminų ir riebalų rūgščių, prisideda prie regeneracijos procesų. Alyvuogių aliejus užpildytas salotomis.

Vaisiai

Apie vaisius skrandžio opos gydymo metu kalbėti atskirai. Dietoje jie teikia pirmenybę vaisių ir uogų veislėms be kietos odos, turinčios saldaus skonio. Griežta vaisių žievė yra blogai virškinama, dirgina gleivinę. Vaisiai ir uogos gali būti vartojamos ant žemės, virtos, troškintos arba kepamos formos. Iš jų bus kompotas ar želė.

Vaisiai, įtraukti į tinkamo naudojimo sąrašą:

Rekomenduojama kompotus ir putas paruošti iš uogų, kurios neleis įkrauti gleivinės.

Mėsa ir žuvies produktai

Šie dietinio maisto komponentai gali būti vartojami virti garų pavidalu. Mėsa yra vertingas baltymų ir riebalų šaltinis. Dėl greito atsigavimo ir mitybos mitybos, jautienos arba veršienos yra priimtiniausias. Šios veislės yra mažai riebalų. Daugelis pacientų mėgsta viščiukus dėl savo skonio ir mažos kainos.

Vištienos asimiliacijos laipsnis yra didesnis nei jautienos. Nutrija, triušiena, kalakutiena bus naudinga organizmui. Šie mėsos produktai gali būti saugiai naudojami pepsinės opos ligoms gydyti.

Kalbant apie žuvį, upės ar jūros produkto kokybė yra labai vertinga. Biologinės medžiagos, įtrauktos į kompoziciją, dalyvauja regeneracijos procesuose. Žuvis ir žuvies patiekalai yra lengvai virškinami, lengvesni nei mėsa. Žuvis ruošiama gausu patiekalų.

Grikių sriuba vištienos sultinyje yra priimtina valgyti pietums be pavojaus sveikatai.

Vertingiausia produkto dalis yra trynys. Jame yra daug medžiagų, reikalingų metabolizmui. Kai dvylikapirštės žarnos opa verda kiaušinius virti ir valgyti, tai paprasčiausia asimiliacijos forma. Valgyti žalias kiaušinius užpildo infekcijos, pavojingos infekcinės ligos. Putpelių kiaušiniai turi naudingų mitybos savybių.

Nauda atneša grūdus - grikius, ryžius, manų kruopą, sagą. Jie yra virti su pienu, patiekiami kaip šoninis patiekalas daržovių ar mėsos patiekalams. Kruopai turi būti gerai virti minkšti, sumalkyti. Nuo grūdų virti košė, sriubos ant mažai riebalų mėsos ar daržovių sultinio.

Gėrimai

Pacientai yra suinteresuoti, ką arbata galite gerti su opa.

Naudinga žalioji arbata. Gėrimas gausu antioksidantų, padeda gydyti opas ir mažina uždegimą. Negalima gerti per stipriai ir karšta.

Dažnai pacientai užduoda klausimą, kurios sultys nekenktų skrandžio opai. Leistinos ligos kategorijos yra daržovių sultys - kopūstai, bulvės, morkų sultys, iš runkelių arba salierų. Pagerinti skonio atskiestą obuolių gėrimą. Vaisių sultys, skirtos opai, leidžiama gerti tik iš prinokusių ir saldžių vaisių. Per saldus sultys, atskiestos virintu vandeniu.

Gydant dvylikapirštės žarnos opą, teigiamas gydomasis poveikis yra cikorija. Gėrimas iš augalo šaknies pakeičia skonį kavai be jokio šalutinio poveikio. Gydomasis gėrimas yra Kombucha.

Draudžiamas maistas

Būtina išsamiai apsvarstyti, ar negalite vartoti maisto su skrandžio opa. Toliau pateikiamas draudžiamų maisto produktų sąrašas.

Daržovės

  1. Iš opos dietos neturėtų pasirodyti žalios daržovės su šiurkščiavilnių skaidulų, dirgina gleivinę mechaniškai ir chemiškai. Ūminiu laikotarpiu nevalgykite pomidorų, česnakų, ropių, svogūnų, žaliavinių kopūstų, vinigretės.
  2. Kontraindikuotinas dvylikapirštės žarnos opų vynuogėse yra didelis cukraus ir aktyvių rūgščių kiekis. Sultys iš vynuogių gerti opos paūmėjimo metu nerekomenduojama. Ūminiu laikotarpiu granatai nėra įtraukti, vaisiai yra rūgštūs, kurie neigiamai veikia gleivinės būklę. Remisijos metu leidžiama gerti praskiestus granatų sultis, kad atkurtų hemoglobino kiekį. Spanguolės skrandžio opų atveju yra žalingos, kaip ir citrina.
  3. Jis yra kategoriškai kontraindikuotinas riebalinių sunkiųjų riebalų skrandžio opų atveju - draudžiami koldūnai, kebabai, kepta kiaulienos kotletai, ėriukai, kepenys ir taukai.
  4. Riešutai ir sėklos dirgliškai mechaniškai veikia skrandžio sieną, yra griežtai draudžiami žarnyno opose ir skrandyje. Riešutai nėra rekomenduojami naudoti kategoriškai.
  5. Grybai yra labai sunkūs skrandžiui, nerekomenduojami naudoti net ir remisijai.
  6. Stiprus prieskoniai, pvz., Česnakai, imbieras, pipirai, yra griežtai draudžiami. Vaistažolės yra kupinos dirginančių savybių, stimuliuoja skrandžio sulčių. Pomidorų ir riešutų padažas draudžiamas.
  7. Ūminiu opos laikotarpiu neįmanoma išbandyti džiovintų vaisių. Džiovintos abrikosai ar slyvos yra žalingos, sužeisdamos susilpnintą gleivinę. Bet remisijos metu slyvos su medumi apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, atstato kūno toną.
  8. Skrandžio ligos atveju, neįtraukti riebaus maisto, dešros, kepenų, ikrų, taukų. Sviestas gali būti naudojamas nedidelėmis dozėmis sriuboms ar košėms užpilti.

Salo, sūdyta žuvis, dešra nerekomenduojama netgi remisijos metu. Riebalai yra sunkus produktas skrandžiui. Pacientai klausia, ar želė yra leistina skrandžio opoms. Pailgėjimo laikotarpiu patiekalas draudžiamas.

Kai pacientas atgauna sveikatą, dieta palaipsniui plečiasi, tačiau po metų nuo atsigavimo pradžios galima grįžti į gerą mitybą.

http://zheludokok.ru/yazva-zheludka/chto-mozhno-kushat-pri-yazve-zheludka.html
Up