Daugeliui iš mūsų atrodo neįmanoma valgyti teisingai - mes esame tokie užsiėmę svarbiais klausimais: darbas, mokymasis, karjera, ką pirkti normaliomis prekėmis ir paruošti juos, kaip tikėtasi, paprastai neturi pakankamai laiko, ir daugelis nori. Tačiau vėliau, kai skrandžio skausmai tampa nepakeliami, skauda skausmas ar rėmuo, o žarnynas nenori dirbti, mes skubame pagalbos į gydytojus ir tikimės, kad jie atleis mus nuo problemų, ir viskas bus tokia, kaip ir anksčiau.
Tuo tarpu virškinimo trakto ligų (GIT) gydymas yra sudėtingas ir lėtas dalykas - tai pasakys bet kuris gastroenterologas. Todėl, lygiagrečiai gydymui ir įvairioms procedūroms, gydytojai turi nustatyti terapinę dietą, kuri apimtų tam tikrus produktų tipus ir virimo metodus, kad pagerėtų virškinimas.
Kiekvienas specialistas pacientui numato individualią mitybą, tačiau pagrindiniai dietos ir tinkamos virškinimo trakto ligų mitybos principai yra labai panašūs: galų gale, jei skrandis skauda, žarnynas neveiks gerai; jei kepenys neveikia gerai, tada skrandžio sutrikimai ir pan. Tai reiškia, kad tinkama mityba yra neišvengiama. Tad kodėl atneškite savo kūną prie ligos, jei tik pradėsite valgyti, kaip turėtų, o ne laukti. kai gydytojas nustato griežtą privalomą mitybą.
Mes nusprendėme parašyti straipsnį apie produktus, kurie pagerina ir naudingi virškinimui. Perskaitykite, brangiu ir valgykite teisingai. Tai yra jūsų sveikata ir jūs turite tai rūpintis kiekvieną dieną.
Geriausias būdas paruošti maistą gerinant virškinimą virsta vandenyje arba garuose, troškinant ir kepant.
Jei kepate keptuvėje, pasirinkite teflono padengtus patiekalus, kad galėtumėte virti be riebalų. Tokiu atveju skrandžio gleivinė nebus sudirginta, o riebalai gali būti pridėti prie paruoštų patiekalų - šviežio aliejaus, daržovių ar sviesto pavidalu.
Jūs galite virti padažus naudodami grūdų arba silpną daržovių nuovirą; Taip pat tinka bechamelio padažas.
Maistas neturėtų būti per karštas ar per šaltas, turėtų būti virti, bet ne per virti. Be to, troškinti ir kepti patiekalai turi būti visiškai paruošti, bet visada minkšti. Ir, žinoma, maistas turi būti skanus, tačiau tuo pat metu būtina naudoti mažiausią druskos, prieskonių ir prieskonių kiekį.
Apsvarstykite išsamiau įvairių maisto produktų ir patiekalų, kuriuos rekomenduoja dietologai, paruošimo virškinimo trakto ligoms ir virškinimo gerinimo metodus.
Sriubos turėtų būti pripildytos ne riebalų garais, bet su miltais, kurie šiek tiek išdžiovinami keptuvėje. Įdėkite paruoštą šviežią sviestą į paruoštas sriubas ir padažus. Gleivių sriubos, sriubos sriubos mechaniškai dirgina skrandį ir žarnyną; sriubose su kapotais produktais vietoj rudų daržovių, turėtumėte įdėti šiek tiek troškintų morkų ir baltų šaknų.
Žuvis ir mėsa, tinkama virškinimui, turi būti virti vandenyje, garinti, kepti ir kepti teflono keptuvėje. Geriau nusipirkti liesos žuvies, šviežios ir šaldytos - sidabro karpis, karpis, ešerys, menkės filė; jaunoji mėsa - triušis, vištiena, kalakutiena, liesa kiauliena ir jautiena. Nuo riebalų galite naudoti sviesto grietinėlę ir daržoves, o padažai geriau virti be miltų.
Daržovės gali būti valgomos žalios, virtos arba troškintos: supjaustykite jas geriau savo sultyse ir įdėkite aliejaus. Iš neapdorotų ir virtų daržovių galite virti skanių salotų ir vinaigretų, kurios yra naudingos virškinimui; Pomidorai turėtų būti valgyti tik žaliavomis, užpildant salotas su jais citrinos sultimis, jei skrandžio rūgštingumas nepadidėja.
Virškinimo trakto ligomis pacientai paprastai gerai toleruoja pieno produktus. Jūs galite pridėti pieno prie arbatos ar košės, tačiau kai kurie yra tinkamesni fermentuoti pieno produktai - kefyras, ryazhenka, acidophilus. Bet kuriuo atveju skrandžio opa, ypač jei padidėja rūgštingumas, būtina naudoti pieną ir grietinėlę, mažai riebalų ir pusiau riebalų varškę: galite iš jo gaminti koldūnus, pudingus ir troškinimus.
Grūdų patiekalai taip pat yra naudingi gerinant virškinimą: grūdus, sriubas, troškinimus; Galite virti pilaf, krupeniki, charlottes. Jei uždegimo procesas pablogėja arba prasideda viduriavimas, tada ryžiai ir avižų nuovirai turėtų būti valgomi ant vandens, be pieno ir riebalų - patartina juos nuvalyti per sietą, o druską - labai mažai.
Kompotai turėtų būti ruošiami iš ne rūgščių vaisių ir uogų; Taip pat galite valgyti juos švieži, virti želė ir želė.
Prieskonių patiekalai su prieskoniais gali būti, bet tie, kurie nesukelia skrandžio - tai kmynai, lauro lapai, krapai, petražolės. Kai gastritas pablogėja, į patiekalus pridedama ne tik kmynė, bet ir jo nuoviras. Jei valgote varškę su kmynais, tada pripilkite prieskonį verdančiu vandeniu prieš pridedant jį prie patiekalo.
Kokie produktai turėtų būti naudojami dažniau virti geresniam virškinimui?
Gleivių sriubos gaminamos iš grūdų: avižiniai, ryžiai; trinamas - iš bulvių, kopūstų, morkų, salierų; sriubos tyrė - iš daržovių (moliūgų, žiedinių kopūstų, cukinijų ir kt.) ir mėsos, virtos iš anksto. Mėsos sriubos virinamos mažai riebiu sultiniu - pavyzdžiui, su vištienos luobelėmis.
Tai, kad liga yra lengviau užkirsti kelią nei išgydyti, taip pat žinoma visiems, taip pat būtinybė valgyti teisę.
Pastebėjimai rodo, kad naudojant tam tikrus maisto produktus, kurie yra naudingi virškinimui, atsigavimas vyksta greičiau, o susigrąžintas kiekis yra 15-20% didesnis nei įprastiniu gydymu.
Medaus gydymas yra ypač veiksmingas: jis ne tik žymiai sumažina paūmėjimo laikotarpį ir pagerina virškinimo trakto būklę, bet ir stiprina visą kūną.
Medus gydomiems žmonėms pagerėjo kraujo sudėtis, sumažėjo nervų susijaudinimas; Skrandžio sulčių rūgštingumo lygis taip pat atsinaujina greičiau, o bendra būklė tampa rami ir linksma.
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/foods-digestion.htmlAr kada nors girdėjote sakymą: „Jūs esate tai, ką valgote?“.
Tai tiesa, ir tu esi tas, kurį virškite ir sugeriate. Jūs galite valgyti sveikiausią maistą pasaulyje, bet jei negalite jos virškinti, skilti ir įsisavinti maistines medžiagas, turite problemų dėl mitybos.
Pirmas dalykas, kai žmonės kreipiasi pagalbos, yra vaistinė arba skyrius, kuriame parduotuvėje yra sveika mityba. Tačiau taip nebuvo. Per visą žmonijos istoriją įvairios kultūros naudojo gydomąją maisto galią, kad padėtų virškinti ir atsikratyti įvairių ligų. Jei pasireiškia diskomfortas virškinimo trakte, pvz., Pilvo pūtimas, dujų susidarymas, vidurių užkietėjimas, rėmuo, viduriavimas, tada laikas vartoti maistą kaip vaistą žarnyno sveikatai palaikyti.
Rauginti kopūstai yra fermentuoti kopūstai, kuriuose yra natūralių probiotikų. Šie probiotikai ypač palaiko sveiką žarnyno floros pusiausvyrą tarp „gerų“ ir „blogų“ žarnyno bakterijų. Maisto produktai, kuriuose yra daug probiotikų, maitina gerąsias bakterijas, kurios sumažina pilvo pūtimą, dujų susidarymą ir kitų tipų virškinimo trakto sutrikimus. Galite valgyti vieną ar du šaukštus raugintų kopūstų, vietoj salotų kiaušinių, mėsos, vištienos, žuvies ar daržovių. Ieškokite „žalios“ raugintų kopūstų stiklainiame, kuris yra laikomas šaldytuve. Aušinimas padeda išsaugoti daugiau sveikų probiotinių bakterijų. Kiti probiotikai turintys maisto produktai yra kefyras ir kimchi (marinuotos daržovės), arugula, žaliavinė kakava, kiaulpienės šaknys.
Vanduo atlieka daug funkcijų organizme, bet yra būtinas virškinimui. Stebint gėrimo režimą, galima minkštinti išmatus ir pagerinti virškinimą. Dehidratacija yra viena iš dažniausių lėtinio vidurių užkietėjimo priežasčių. Jei dažnai kyla problemų su išmatomis, pradžioje vidurių užkietėjimas padidina vandens kiekį per dieną. Jei jūsų mieste yra geras geriamasis vanduo, galite pridėti citrinos ar agurkų.
Daržovėse ir žalumynuose yra netirpių pluoštų, kurie palaiko žarnyno sveikatą. Jei turite palaidų išmatų, vietoj žaliavinių valgykite daugiau virtų daržovių, kad įsitikintumėte, jog ji padeda žarnynei. Tamsūs žalumynai, spirulina ir jūros dumbliai turi magnio, kuris padeda išlaikyti žarnyno funkciją. Stenkitės padidinti suvalgytų daržovių ir vaisių kiekį per dieną.
Imbieras yra žinomas dėl savo priešuždegiminių savybių ir ramina virškinimo traktą. Jis tarnauja kaip anti-pykinimas, įskaitant chemoterapiją. Imbieras gali būti valgomas tiek šviežio, tiek šaknų pavidalo, tiek prieskonių pavidalu. Gerai pridėti imbierą prie arbatos, sulčių ir kokteilių.
Jis puikiai valo ne tik žarnyną, bet ir inkstus, tulžies pūslę. Burokėliai pašalina toksinus iš organizmo. Jis padeda organizmui įsisavinti vitaminą B. Rekomenduojama valgyti su vidurių užkietėjimu, jis gali būti sultys arba sultys.
Medus padeda gastritui, skrandžio polipai, vidurių užkietėjimas, padeda spazminiams ir uždegiminiams vaistams. Medus normalizuoja dvitaškį. Jis turi didelę geležies ir mangano koncentraciją. Medus galima atskiesti vandeniu arba pridėti prie arbatos.
Iš grūdų, mėgstamiausios virškinimo yra grikių ir valcuotų avižų. Grikiai padeda su nutukimu, diabetu, virškinimo trakto, kepenų, širdies ir kraujagyslių ligomis. Geras kaip šalutinis patiekalas ir kaip užpildas, mažai kaloringas ir lengvai virškinamas. Avižiniai dribsniai „Hercules“ yra naudingi ne tik virškinimui, bet ir plaukams, dantims, odai, stiprina imuninę sistemą, mažina vėžio riziką.
Bananai patinka mūsų skrandis su skaidulų buvimu, kuris pašalina vidurių užkietėjimą, lėtina cholesterolio absorbciją ir stimuliuoja virškinimą. Bananų sudėtyje yra daug kalio. Į kasdienį mitybą įtraukite bananą ir pamiršite apie su išmatomis susijusias problemas.
Viena iš maistinių medžiagų puikiai virškinimui yra deguonis. Lėtas kvėpavimas ir lėtai iškvepiantys patiekalai prieš valgį ir jo metu leidžia aktyvuoti parazimpatinę nervų sistemą, kuri yra atsakinga už poilsio, miego ir virškinimo virškinimo režimą. Kai kūnas yra atsipalaidavęs, mes efektyviau virškiname maistą ir visi aukščiau minėtų naudingų produktų gijimo savybės geriau absorbuojamos.
Atsargus dėmesys į virškinimą ir maisto įsisavinimą padės susidoroti su pilvo pūtimu ir vidurių užkietėjimu bei kitais virškinimo sutrikimais.
Pabandykite pridėti vieną iš šių maisto produktų per dieną. Stebėkite kūno reakciją, tada galite aiškiai nustatyti, kurie produktai padeda pagerinti jūsų būklę. Ir norėdami pasiekti geriausių rezultatų, apsvarstykite galimybę pašalinti riebius, keptus maisto produktus ir daug cukraus turinčius maisto produktus. Kadangi šie produktai sukelia virškinimo trakto uždegimą.
Taigi jūs ne tik tai, ką valgote, bet tai, ką nevalgo!
http://tadasana.ru/pitanie/poleznye-produkty-uluchshayushhie-pishhevarenie-top-9.htmlMaisto produktai, turintys daug skaidulų, užtikrins reguliarų žarnyno aktyvumą ir neleis kauptis
Sėdimas gyvenimo būdas ir nesveika mityba dažnai neigiamai veikia virškinimo sistemą. Galite pakeisti situaciją geriau, pavyzdžiui, įvairindami savo mitybą naudingais augalų pluošto pluoštais. Šis maisto komponentas, kaip mineralinės druskos arba vanduo, vaidina vieną iš pagrindinių organizmo vaidmenų, tačiau vidutinis žmogus jį suvartoja du kartus mažiau nei rekomenduojama norma (tai lygi 25-30 g per dieną). Apie tai, kaip valgyti ir kokius produktus naudoti virškinimui ir sveikai gyventi, sakė bendrovės „Farmamed“ konsultantė, SamSMU fakulteto terapijos katedros docentė, endoskopinės katedros vedėja Irina Nikolaevna Yurchenko.
Terminas „pluoštas“ yra šiek tiek pasenęs, ir daugeliu atvejų mes naudojame „mitybos pluošto“ sąvoką. Tai yra šiurkščiausioji augalo dalis, kurios mūsų virškinimo sistema negali suskaidyti. Yra netirpių ir tirpių pluoštų. Pirmasis, kaip šluota, padeda pašalinti cholesterolį, tulžies rūgštis ir virškinimo proceso atliekas, esančias storojoje žarnoje. Tirpus pluoštas sugeria didelį kiekį vandens ir virsta želė, minkština išmatą ir palengvina jų išsiskyrimą.
Verta pažymėti, kad dieta, kurioje yra daug skaidulų turinčių maisto produktų, padeda pašalinti vidurių užkietėjimą, sumažina hemorojus, sumažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, padeda išlaikyti normalų svorį, mažina susirgimo storosios žarnos vėžiu, širdies ligomis ir 2 tipo diabetu riziką. Toliau pateikiame sąrašą 10 naudingų produktų, kurie yra turtingiausi augalinių pluoštų.
1. Visa grūdų duona. Vienas iš labiausiai prieinamų ir turtingiausių pluošto, mikroelementų ir vitaminų šaltinių yra pilnavaisių duona. Visos šios medžiagos sunaikinamos grūdų šlifavimo metu aukščiausios rūšies miltuose, tačiau lieka miltų miltų.
Ruginė duona yra laikoma naudingiausia: ji yra mažai kaloringa ir turi daug mitybos pluoštų, kurie sumažina cukraus kiekį kraujyje ir valo virškinamąjį traktą. Beje, rugių duona dažnai yra įtraukta į medicinines dietas, nes 2-3 griežinėliai per dieną padeda normalizuoti virškinimą.
2. Sėlenos ir grūdai. Grūdų plokštelė su vaisių gabaliukais pusryčiams yra beveik 14 gramų gryno pluošto. Pavyzdžiui, ketvirtį avižinių lėkštė apima kasdienį žmogaus poreikį pluoštui, o avižose esantis krakmolas virškinamas ir absorbuojamas lėtai, ilgą laiką užtikrinantis sotumo jausmą.
3. Lęšiai ir kiti ankštiniai augalai. Vienoje puodelio gatavų lęšių yra apie 16 gramų pluošto. Be to, tai unikalus geležies ir cinko šaltinis, taip pat nesikaupia toksinų, todėl yra laikomas ekologišku produktu.
Kiti ankštiniai augalai taip pat turi daug ląstelienos. Juodųjų pupelių puodelyje yra apie 15 gramų pluošto, o puodelis pupelių - 13 g. Apskritai visi ankštiniai augalai yra sveiki maisto papildai.
4. Uogos: avietės, braškės, mėlynės, agrastai. Uogos daugiausia turi labai daug pluošto: nuo 2,5 g ir daugiau.
Pavyzdžiui, mėlynės yra ne tik daug ląstelienos, bet beveik nesirūpina netinkamais cukrumi, kurie yra daugelyje desertinių uogų. Vienas puodelis aviečių, kurios perdirbimo metu praktiškai nepraranda savo naudingų savybių, turi 8 g pluošto ir tik 60 kalorijų.
5. Avokadai. Egzotiškesnis ir retesnis mūsų stalo svečias padės pašalinti daugelį virškinimo problemų. Avokadai yra daug pluošto: pavyzdžiui, vienas vidutinis vaisius yra apie 12 g sveiko pluošto. Šis vaisius gali pagerinti žarnyno mikrofloros sudėtį, padidinti peristaltiką ir yra profilaktinis nuo vidurių užkietėjimo. Avokado pluoštui geriau absorbuojamas, rekomenduojama iš vaisių minkštimo naudoti vaistažolių uogienę.
6. Migdolai, pistacijos ir kiti riešutai. Pakankamai kaloringų migdolų (1 porcija migdolų 30 g yra 161 kalorijos) pasižymi dideliu maistinių medžiagų kiekiu: beveik 13 g neprisotintų riebalų ir 3,4 g pluošto yra apie 14% rekomenduojamos dienos.
Be pistacijų kalorijų mažiau, bet pakankamai gerai. Amerikos mokslininkai nustatė, kad norint padidinti arterijų elastingumą ir sumažinti cholesterolio kiekį 8,5%, pakanka per dieną suvalgyti 70–80 gramų pistacijų. Beje, jie gali būti naudojami atskirai arba pridedami prie košė, jogurto, pyragaičių ar padažų.
7. Kriaušės taip pat turi daug naudingų pluoštų: vidutinio dydžio vaisiuose yra iki 5 g pluošto. Šis vaisius turi daugiau fruktozės nei gliukozė (kaip žinote, fruktozė nereikalauja insulino absorbcijai organizme), todėl jis yra naudingas kasos disfunkcijai. Brandūs sultingi ir saldūs kriaušės prisideda prie maisto virškinimo, turi fiksacinių savybių ir todėl yra naudingi žarnyno sutrikimams.
8. Sėmenų sėklose yra abiejų rūšių pluoštu tirpių ir netirpių rūšių, o šaukštas - 2,8 g pluošto. Linų sėmenų aliejus dažnai naudojamas kaip vidurius ir linų produktai mažina cholesterolio kiekį. Naudojant virškinamojo trakto viduje, gliukozės išskiria gleivines, kurios yra naudingos opoms, gastritui ir kitiems uždegiminiams procesams. Didelis linų sėmenų gleivių kiekis apsaugo dirgintą stemplę ir virškinimo trakto gleivinę nuo dirginimo ir sumažina toksinų absorbciją. Linų sėklos palengvina neperdirbtų maisto likučių pašalinimą, o tai daro teigiamą poveikį vidurių užkietėjimui ir nutukimui.
9. Džiovinti vaisiai: razinos, slyvos. Slyvos turi teigiamą poveikį žarnyno funkcijai, o viena iš priežasčių yra didelis pluošto kiekis (3,8 g per pusę puodelio). Kiti džiovinti vaisiai yra daug ląstelienos. Siekiant pagerinti virškinimą, kaip užkandis tarp valgių, patartina į dietą pridėti figų, datų, razinų, abrikosų ar kitų džiovintų vaisių.
10. Žaliosios daržovės. Žaliosios lapinės daržovės yra puikus geležies, beta karotino ir netirpių pluoštų šaltinis. Vienas puodelis špinatų, ropių lapų ar runkelių yra nuo 4 iki 5 g pluošto. Kai kurios daržovės taip pat yra daug ląstelienos.
Tarp jų verta paminėti žiediniai kopūstai, žalieji bulgarų pipirai, brokoliai, ridikai, juodieji ridikai, pikio kopūstai, burokėliai, agurkai, morkos, salierai, šparagai, karalienė, cukinijos.
Pluoštas, be daugelio privalumų, turi trūkumų, kurie gali neigiamai paveikti kūną. Pavyzdžiui, sėlenos ne tik valo žarnyną nuo kenksmingų medžiagų, bet ir sulėtina mineralų ir vitaminų įsisavinimo procesą.
Be to, būtina palaipsniui didinti sunaudojamo vandens kiekį, nes maistiniai pluoštai gali greitai sugerti į virškinimo sistemą patekusį skystį.
Daug netirpių pluoštų gali sukelti padidėjusį vidurių pūtimą žarnyne ir netgi spazminius skausmus. Be to, kietųjų pluoštų organizmo perteklius padeda sumažinti testosterono kiekį žmonių kraujyje.
Tokias problemas galima išvengti įvedant į savo mitybą, pavyzdžiui, specialiai sukurtas mitybos pluoštų kompleksas, kurio efektyvumas priklauso nuo didelio tirpių maistinių skaidulų kiekio, pvz., Specialios Psyllium sėklų rūšies sėklų sluoksnio, kuris užtikrina žarnyno natūralaus ritmo atkūrimą ir reguliarų išsiskyrimą be skausmo. be spazmų ir be pilvo pūtimo.
http://www.aif.ru/health/life/10_produktov_poleznyh_dlya_pischevareniyaVirškinimo traktas yra viena iš pagrindinių žmogaus organizmo sistemų. Ji yra atsakinga už visų maistinių medžiagų virškinimą ir įsisavinimą iš maisto ir perdirbtų atliekų šalinimo.
Netinkama mityba gali sukelti daug problemų, susijusių su virškinimu: nuo banalių dispepsijos sutrikimų (rėmuo, pilvo pūtimas, pykinimas, išmatų sutrikimai) iki sunkių ligų, kurioms reikia medicininės pagalbos (gastritas, dvylikapirštės žarnos uždegimas, opinis kolitas, GERD ir tt).
Jums reikia kontroliuoti savo mitybą ir valgyti daugiau sveikų maisto produktų. Tai ne tik užkirs kelią, bet ir palengvins daugelį patologijų, taip pat pagerins bendrą kūno būklę dėl spartesnio toksinių metabolitų pašalinimo.
Žemiau yra 13 maisto produktų, kurie pagerina skrandžio ir žarnyno darbą, skatindami gerą virškinimą.
Pieno produktuose yra daug naudingų bakterijų, mielių, baltymų, mineralų ir būtinų aminorūgščių, kurių organizmas negali sintezuoti. Tokie produktai gerai absorbuojami, nes juos jau dalinai padalija bakterijos.
Pasak mokslininkų, fermentuotų pieno produktų mikroorganizmai skatina sekrecinį aktyvumą (didina virškinimo sulčių gamybą), užkerta kelią skilimo procesams (šie procesai sukelia pilvo pūtimą ir išmatų sutrikimus), normalizuoja peristaltiką.
Rusų biologas I. I. Mechnikovas manė, kad viena pagrindinių organizmo senėjimo priežasčių yra nuodų, kurių susidarymas atsiranda dėl gyvybiškai svarbių bakterijų aktyvumo, poveikis. Rūgštinga aplinka sukuria netinkamą patogenų buveinę. Todėl profesorius rekomendavo dažniau naudoti kefyrą, jogurtą, jogurtą.
Kefyre yra daug triptofano, kuris skatina sklandų žarnyno raumenų atpalaidavimą. Gėrimui rekomenduojama gerti bet kokio virškinimo trakto metu, ilgai nevalgius (todėl jis yra daugelio dietų dalis).
Pasak Brazilijos mikrobiologų, kefyras slopina enterobakterijų, klostridijų ir kitų ligų sukėlėjų aktyvumą ir yra veiksmingas reabilitacijos laikotarpiu po chirurginės intervencijos įvairiose virškinimo trakto dalyse. Produktas naudojamas net skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opai gydyti.
Jogurtas turi daug probiotikų, kurie yra naudinga flora, prisideda prie patogeninių ir sąlyginai patogeniškų mikroorganizmų gyvybingumo žarnyno liumenyje slopinimo, taip užkertant kelią disbiozės vystymuisi. Tai pasakytina apie imuninės sistemos patologijas, ilgalaikį gydymą antibiotikais.
Įrodyta, kad probiotikai pagerina laktozės absorbciją netgi žmonėms, kurie netoleruoja šio komponento. Prisidėti prie virškinimo trakto funkcinių sutrikimų prevencijos (vidurių užkietėjimas ar viduriavimas).
Apytiksliai 77% obuolių sudaro vanduo, likusi dalis - pluošto (pektino ir pluošto), organinių rūgščių, vitaminų (A, B1, B3, askorbo ir nikotino rūgščių), makro ir mikroelementų (kalio, kalcio, geležies, magnio, fosforo, natrio).
Pagal mokslinius šaltinius svarbiausias vaidmuo yra pektinas, kuris virškinimo procese yra susijęs su daugybe kenksmingų medžiagų (gyvsidabrio, švino, kobalto, cholesterolio) ir prisideda prie jų pašalinimo iš plonosios žarnos. Patekimas į virškinimo vamzdžio galus, pektinas yra padalintas bakterijų veikimu ir absorbuojamas.
Obuoliai normalizuoja išmatų masę. Nuo seniausių laikų vartojamas vidurių užkietėjimui ir viduriavimui gydyti. Pakanka naudoti 1-2 prinokusius vaisius ryte keletą dienų. Be to, dėl antioksidacinio poveikio obuoliai sustabdo vėžio ląstelių augimą.
Obuoliai plačiai naudojami mityboje. Jie prisideda prie greito pilnatvės jausmo skrandyje vystymosi, tačiau turi mažai kalorijų. Ši funkcija taip pat padidina išmatų kiekį ir pašalina išmatų akmenis. Atliekami tyrimai dėl obuolių priešuždegiminio poveikio.
Visas grūdų pluoštas (avižos, kviečiai) pagerina virškinimo procesus. Grūdai turi šias teigiamas savybes:
Sėlenos, nors ir grūdų perdirbimo šalutiniai produktai, yra svarbios žmonių mitybai.
Sėlenos, panašios į visas žoles, sukuria optimalias bakterijų gyvenimo sąlygas žarnyne, taip pat padidina lygių miocitų masę, kuri turi teigiamą poveikį virškinamojo vamzdžio judrumui.
Moksliniai tyrimai rodo, kad sėlenos gali susieti su dideliu toksinių junginių ir tulžies rūgščių kompleksu, pašalindamos jas nuo kūno. Tokios balastinės medžiagos yra labai svarbios visam organizmui, nes jos dalyvauja sudėtinguose fiziologiniuose procesuose.
Yra įtikinamų įrodymų, kad sėlenos gali užkirsti kelią hemorojus, pankreatitą, diabetą, dislipidemiją ir net piktybines ligas.
Runkeliai yra betaino ir betanino, kurie dalyvauja riebalų apykaitoje ir normalizuoja kepenis. Be to, runkeliai gausu pluošto, kuris stimuliuoja virškinimo sultys, kurios pagreitina fermentinius procesus ir didina chyme progresavimo greitį virškinimo trakto liumenyje.
Be to, runkeliai palaiko būtinų mikroorganizmų augimą. Tuo pat metu bakterijų maistinių medžiagų terpė yra labai didelė. Pavyzdžiui, iš 136 g runkelių nepakitusios formos, net 3,4 g pluošto pasiekia storąją žarną, o tai yra daug daugiau nei daugelyje kitų augalų.
Šiuo metu aktyviai aptariamas burokėlių, kaip vidurių ir priešuždegiminių medžiagų, vaidmuo. Šiuo metu atliekami klinikiniai tyrimai dėl Crohno ligos gydymo šia daržove.
Imbiero šaknis yra gausu vitaminų ir mikroelementų, turinčių antiseptinių savybių (jos naikina patogenines bakterijas kelyje, yra veiksmingos prieš kirminus) ir padidina virškinimo fermentų aktyvumą (įrodytas poveikis lipazei).
Svarbų vaidmenį vaidina gingerolis, kuris stimuliuoja tulžies išsiskyrimą į virškinimo trakto liumeną (skiriamas hipomotorinio tipo tulžies diskinezijai gydyti). Produktas taip pat apsaugo gleivinę nuo bet kokių agresyvių medžiagų poveikio.
Svarbios savybės - dispepsijos sutrikimų (pykinimas, vėmimas, rėmuo, pilvo pojūtis) šalinimas dėl pagreitinto maisto dalelių ištraukimo iš skrandžio. Imbieras greitai pašalina skrandžio ir dvylikapirštės žarnos sfinkterio disfunkciją. Šie poveikiai yra moksliškai patikimi.
Citrinos susideda iš maždaug 10% angliavandenių, kurių sudėtyje yra paprastų cukrų ir tirpių pluoštų, kuriuose yra daug pektino.
Citrina veiksmingai pašalina nuodingas medžiagas iš žarnyno ir lėtina įvairių cukrų ir krakmolo absorbciją, kuri turi labai teigiamą poveikį glikemijos fone. Tačiau norint gauti naudos, būtina vartoti tiksliai celiuliozę, o ne sultis.
Žalios spalvos daržovės (brokoliai, špinatai, Briuselio kopūstai) yra netirpių pluoštų šaltinis, kuris pagerina žarnyno vamzdelio judrumą ir pagreitina maisto patekimą į norminį greitį. Jis padeda pašalinti vidurių užkietėjimą ir pagreitina medžiagų apykaitą.
Amerikos mokslininkų teigimu, žalios daržovės taip pat turi daug įvairių mikroelementų, ypač magnio, kuris pagerina sklandžių raumenų tonusą, todėl greičiau pašalinamos išmatos.
Atskirų savybių rinkinys turi špinatus. Jis sugeba užfiksuoti daugybę toksiškų medžiagų, įskaitant irimo produktus, ir pašalinti juos iš kūno.
Cukraus junginiai, kurie yra labai gausūs žalumynuose, sukuria palankią aplinką naudingos floros dauginimui. Be to, Briuselio kopūstai slopina baltymų sintezę patogeniniuose mikroorganizmuose.
Mango gausu virškinimo fermentų - amilazių, kurie dalyvauja sudėtingų angliavandenių skaidyme ir didina suvartojamo maisto biologinę vertę. Mango taip pat gausu maistinių skaidulų, todėl gali būti naudojamas kaip kūno užkietėjimas ar viduriavimas.
Vienas iš didelių tyrimų parodė, kad mango vartojimas yra daug efektyvesnis nei tirpių pluoštų vartojimas ilgalaikiam vidurių užkietėjimui gydyti.
Svogūnai turi antibakterinių savybių. Parodyta svogūnų veiksmingumas žarnyno ir Pseudomonas aeruginosa, stafilokokų atžvilgiu. Svogūnų aktyvai kenkia ląstelių sienelėms ir membranoms, sukeldami nepageidaujamas ląsteles.
Svarbu pažymėti, kad laboratorijoje atliktas eksperimentas parodė slopinamąjį poveikį prieš Helicobacter Pylori bakteriją, kuri užsikrėtė beveik 90% gyventojų. Šis mikroorganizmas pagal naujausius mokslinius duomenis sukelia skrandžio opos vystymąsi.
Svogūnai taip pat sudaro maistingą terpę naudingoms žarnyno bakterijoms (ypač bifidobakterijoms ir laktobacilėms), stiprina gleivinę ir padidina vietinių imuniteto veiksnių funkcinį aktyvumą. Šios savybės sumažina jautrumą bet kokios etiologijos infekcinėms ir uždegiminėms ligoms.
Kanados mokslininkai teigia, kad įvairiuose riešutuose yra milžiniškų netirpių skaidulų, kurie yra būtini siekiant užtikrinti tinkamą virškinimą.
Riešutai taip pat turi daug prebiotikų, spartindami „gerų“ mikroorganizmų vystymąsi ir slopindami patogeninės floros aktyvumą.
Didelio pluošto kiekis dietoje padeda sumažinti kalorijų kiekį, kuris yra svarbus svorio mažinimui ir širdies ir kraujagyslių ligų gydymui.
Persikas padeda virškinti dėl didelio pluošto kiekio, kurio pusė yra netirpi (1 nedidelis vaisius turi 2 gramus).
Pagal naujausius mokslinius duomenis persikas gali būti naudojamas užkietėjimui pašalinti ir normalizuoti virškinimo trakto lygiųjų raumenų judrumą.
Daugelis riebalų rūgščių gali sumažinti žarnyno gleivinės uždegiminių pokyčių sunkumą ir pagerinti ligų, tokių kaip dirgliosios žarnos sindromas, opinis kolitas ir Krono liga, eigą.
Individualus dėmesys nusipelno persikų gėlės. Jie plačiai naudojami tradicinėje medicinoje Kinijoje, siekiant padidinti virškinimo vamzdžio lygiųjų miocitų susitraukimų dažnumą ir stiprumą.
Kopūstų fermentacijos produktas pagal laboratorinius tyrimus turi daug mikroorganizmų (ypač laktobacilių), normalizuojančių žarnyno mikroflorą ir peristaltinius susitraukimus. Keista, kad vienoje indo dalyje (apie 70 g) yra daugiau kaip 28 skirtingi antspaudai.
Raugintų kopūstų probiotikai slopina gyvybiškai pavojingų bakterijų aktyvumą, mažina įvairių toksinių medžiagų absorbciją ir padeda slopinti autoimuninius ir uždegiminius procesus virškinimo trakte.
Produktas taip pat prisideda prie sudėtingų riebalų ir angliavandenių skilimo virškinamojo trakto liumenyje, o tai leidžia greičiau ir visapusiškai įsisavinti maistines medžiagas.
Mokslininkai išskiria daugybę maisto produktų, kurie yra gana sunkūs fermentacijos procesuose ir vėlesniame asimiliacijoje. Su pernelyg dideliu tokio maisto vartojimu gali išsivystyti įvairūs virškinimo sutrikimai (nuo trumpalaikio vidurių užkietėjimo iki lėtinių ligų paūmėjimo).
Žemiau yra 7 „sunkiausi“ virškinimo produktams:
Todėl būtina vartoti daugiau maisto produktų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimo traktui ir visam organizmui. Taip pat svarbu sumažinti medžiagų, kurios sukelia virškinamojo trakto sutrikimus, ir įvairių ligų vystymąsi, kiekį.
http://wikifood.online/organi/gkt/produkty-uluchshayushhie-pishhevarenie.htmlVirškinamojo trakto vaidmuo gyvybiškai svarbus jūsų sveikatai, nes jis yra atsakingas už maistinių medžiagų įsisavinimą ir atliekų šalinimą. Deja, dėl daugelio priežasčių daugelis žmonių kenčia nuo virškinimo problemų, tokių kaip pilvo pūtimas, mėšlungis, dujos, pilvo skausmas, viduriavimas ir vidurių užkietėjimas.
Kai kurios ligos, pvz., Dirgliosios žarnos sindromas (IBS), gastroezofaginio refliukso liga (GERD), Krono liga, divertikulitas ir rėmuo, gali kelti grėsmę sunkesnėms virškinimo problemoms.
Tačiau net sveikas žmogus gali patirti virškinimo problemų dėl tokių dalykų kaip pluošto ar probiotikų turinčių maisto produktų trūkumas.
Čia yra 19 geriausių maisto produktų, kurie pagerina virškinimą, sąrašas.
Jogurtas gaminamas iš fermentuoto pieno, paprastai su pieno rūgšties bakterijomis.
Jame yra draugiškų bakterijų, vadinamų probiotikais, kurios yra naudingos bakterijos jūsų virškinimo trakte, kurios gali padėti pagerinti virškinimą, išlaikant žarnyno sveikatą (1, 2).
Nors probiotikai natūraliai gyvena jūsų žarnyne, maisto produktų, pvz., Jogurto, suvartojimo didinimas gali palengvinti virškinimą (1, 3).
Probiotikai gali padėti virškinimo sutrikimams, tokiems kaip pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas ir viduriavimas. Taip pat nustatyta, kad jie pagerina laktozės pieno cukraus virškinimą (2, 4).
Tačiau ne visuose jogurtuose yra probiotikų. Apsipirkdami įsitikinkite, kad pakuotėje ieškote „gyvų ir aktyvių kultūrų“.
Skaitykite daugiau apie naudingas jogurto savybes čia - jogurto nauda yra maloni su naudinga.
Išvada:
Jogurte yra probiotikų, kurie gali padėti virškinti, skatinant sveikų bakterijų augimą virškinimo trakte.
Obuoliai yra gausus tirpių pluošto šaltinis.
Pektinas nėra virškinamas virškinamajame trakte - patekęs į storąją žarną, jis suskaidomas draugiškomis bakterijomis (5).
Jis padidina išmatų tūrį ir todėl dažniausiai naudojamas vidurių užkietėjimui ir viduriavimui pašalinti. Taip pat nustatyta, kad ji sumažina žarnyno infekcijų, taip pat storosios žarnos uždegimo riziką (5, 6).
Išvada:
Pektinas, aptinkamas obuoliuose, padeda padidinti išmatų kiekį ir pagerinti jų pažangą per virškinamąjį traktą. Jis taip pat gali sumažinti storosios žarnos uždegimą.
Produktai, gerinantys virškinimą, apima pankolį.
Fenilis yra augalas su baltais svogūnais ir ilgais žaliais stiebais, naudojamas maisto produktui priskirti ypatingą skonį ir skonį.
Jo pluoštas padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir pagerina žarnyno judėjimo dažnį (7, 8).
Fenilis taip pat yra spazminis agentas, kuris atpalaiduoja lygiuosius raumenis virškinimo trakte. Šis veiksmas gali sumažinti nemalonius virškinimo trakto simptomus, tokius kaip pilvo pūtimas, vidurių pūtimas ir spazmai (9).
Išvada:
Fenhelio pluoštas ir spazmolitinis agentas gali pagerinti virškinimą, ribojant kai kuriuos nemalonius simptomus virškinimo trakte.
Maistui, kuris yra geras virškinimui, yra kefyras.
Kefyras yra fermentuotas fermentuotas pieno produktas, paruoštas pridedant kefyro grybų ir tam tikrų mikroorganizmų pienui. Ši mielė ir bakterijos kefire suteikia jai įvairių naudingų savybių, todėl ji ypač naudinga virškinimo traktui.
Kaip ir probiotikai jogurte, naudingi kefyro mikroorganizmai padeda virškinti laktozę, sumažindami kai kuriuos neigiamus šalutinius poveikius, susijusius su laktozės netolerancija, pvz., Pilvo pūtimu, mėšlungiu ir duju (10, 11).
Daugelyje tyrimų kefyras padidino sveikų, gerinant žarnyno bakterijų virškinimą ir tuo pačiu sumažėjus kenksmingų bakterijų skaičiui (12, 13).
Kefyro vartojimas taip pat susijęs su žarnyno uždegimo sumažėjimu, kuris dar labiau pagerina virškinimo procesą (12).
Išvada:
Unikalus kefyro (mielių ir bakterijų) ingredientas gerina virškinimą ir mažina žarnyno uždegimą.
Produktai, skirti gerinti virškinimą, apima chia sėklas.
Chia sėklos yra puikus pluošto šaltinis, kuris, patekęs į virškinimo traktą, virsta želatine medžiaga. Jie dirba kaip prebiotikas, palaikantys naudingų bakterijų skaičių žarnyne, taip skatinant sveiką virškinimą (7, 8).
Juose pluoštas taip pat padeda pagerinti žarnyno judrumą ir normalizuoja išmatus.
Daugiau apie naudingas chi sėklų savybes skaitykite čia - „Chia“ sėklos: naudingos savybės ir kontraindikacijos, kaip naudoti.
Išvada:
Chia sėklų mitybos pluoštas gali padėti virškinti, skatinti probiotikų augimą žarnyne ir palaikyti reguliarų žarnyno judėjimą.
Kombucha yra fermentuota arbata.
Šis gėrimas gaminamas į tam tikras bakterijų, cukraus ir mielių padermes į juodąją ar žaliąją arbatą, po to fermentacija vyksta savaitę ar ilgiau (14).
Fermentacijos metu susidaro daug probiotinių bakterijų, kurios gali pagerinti virškinimą (15).
Be to, kai kurie tyrimai su pelėmis parodė, kad combucha gali skatinti skrandžio opų gijimą (16).
Čia galite sužinoti daugiau apie naudingas combuchi savybes čia - Kombucha: naudojimas ir efektyvumas įvairiose ligose.
Išvada:
Probiotinių kultūrų gausa derinyje prisideda prie virškinimo ir žarnyno sveikatos pagerėjimo. Šis gėrimas taip pat gali padėti išgydyti skrandžio opas.
Jei įdomu, kokie maisto produktai skatina virškinimą, turėtumėte apsvarstyti galimybę įtraukti tokį egzotišką vaisių kaip papajos.
Sultingas tropinių vaisių papajos yra virškinimo fermentas, vadinamas papainu.
Jis padeda per virškinimo procesą, prisidedant prie baltymų pluošto skaidymo. Nors tavo mityboje papaino nereikia, tai gali padėti virškinti baltymus (17).
Papainas taip pat gali sumažinti dirgliosios žarnos sindromo (IBS) simptomus, tokius kaip vidurių užkietėjimas ir pilvo pūtimas (18).
Paprastai jis naudojamas kaip pagrindinis fermentas virškinamojo trakto prieduose dėl jo gebėjimo padėti virškinimui.
Daugiau apie papajos naudingas savybes skaitykite čia - Papaja: naudingos savybės ir kontraindikacijos, nuotrauka.
Išvada:
Papajame yra papaino, kuris yra stiprus virškinimo fermentas, palengvinantis baltymų virškinimą. Jis taip pat gali sumažinti IBS simptomus.
Grūdai yra žolinių augalų sėklos, vadinamos grūdais.
Kad sėklos būtų klasifikuojamos kaip sveiki grūdai, jose turi būti 100% branduolio, įskaitant sėlenos, gemalus ir endospermą.
Populiarūs grūdai yra avižos, quinoa, farro ir sveiki kviečiai. Šiuose grūduose esantis pluoštas gali padėti pagerinti virškinimą dviem būdais.
Pirma, pluoštas padeda pridėti masę į jūsų išmatą ir gali sumažinti vidurių užkietėjimą (19).
Antra, kai kurie maistinių skaidulų grūdai veikia kaip prebiotikai ir padeda maitinti geras bakterijas žarnyne (20, 21).
Išvada:
Dėl didelio grūdų pluošto kiekio, jų vartojimas gali palaikyti sveiką virškinimą, pridedant svorio jūsų išmatoms, sumažinant vidurių užkietėjimą ir maitinant draugiškas žarnyno bakterijas.
Tempe gaminama iš fermentuotų sojų pupelių. Fermentacija sunaikina cukrų dėl bakterijų ir mielių darbo.
Fermentacijos procesas suskaido sojos pupelių, kurios vadinamos fitito rūgštimi, anti-mitybinę medžiagą. Phytic rūgštis gali paveikti tam tikrų maistinių medžiagų absorbciją.
Taigi fermentacijos procesas pagerina šių maistinių medžiagų virškinimą ir absorbciją (22).
Fermentuoti maisto produktai, tokie kaip tempeh, yra geras probiotikų šaltinis. Atminkite, kad probiotikai žarnyne sukuria apsauginę membraną ir taip apsaugo ją nuo kenksmingų bakterijų (23, 24).
Tyrimai parodė, kad probiotikai padeda sumažinti IBS simptomus, užkirsti kelią viduriavimui, mažina pilvo pūtimą ir pagerina žarnyno judrumą (25, 26).
Išvada:
Tempo fermentacijos procesas ir jo sudėtyje esantys probiotikai gali sumažinti nemalonius simptomus, taip pat pagerinti maistinių medžiagų absorbciją, naikinant anti-maistinę fitinę rūgštį.
Burokėliai yra geras pluošto šaltinis.
Viename 136 gramų runkelių yra 3,4 gramų pluošto. Vėliau žarnyne pluoštas maitina draugiškas žarnyno bakterijų kolonijas ir prideda svorio jūsų išmatoms, o tai pagerina virškinimą (27, 28).
Galite valgyti runkelius keliais populiariais būdais, pavyzdžiui, pakepinti, iš jo gaminti salotas, marinuoti arba išgerti kokteilius.
Išsamiai apie naudingas runkelių savybes, galite sužinoti čia - burokėliai: nauda ir žala organizmui, kiek jums reikia valgyti.
Išvada:
Runkelių maistinės medžiagos gali padėti pagerinti virškinimą, maitinti draugiškas žarnyno bakterijas ir pridėti masę į jūsų išmatą.
Paprastai naudojamas kaip sriuba, miso gaminamas sojos pupelių fermentavimo būdu su druska ir pelėsiu, vadinamu aspergillus orise.
Miso sudėtyje yra probiotikų, kurie, kaip ir kiti fermentuoti maisto produktai, padeda pagerinti virškinimą, didinant naudingų bakterijų skaičių žarnyne.
Miso probiotikai taip pat gali padėti sumažinti virškinimo sutrikimus ir įveikti žarnyno ligas, tokias kaip viduriavimas (29).
Išvada:
Miso probiotikai daro šį produktą naudingą mažinant virškinimo sutrikimus ir įveikti žarnyno ligas, tokias kaip viduriavimas.
Virškinimo produktai yra imbieras.
Imbieras yra tradicinis rytietiško vaisto ingredientas, kuris padeda gerinti virškinimą ir neleisti pykinti. Daugelis nėščių moterų ją vartoja rytinės ligos gydymui (30, 31).
Virškinimo požiūriu ši gelsva šaknis, kaip buvo nustatyta, pagreitina skrandžio ištuštinimą (32, 33).
Greitesnis maisto judėjimas nuo skrandžio iki plonosios žarnos, imbieras sumažina rėmens, pykinimo ir diskomforto skrandyje riziką.
Išsami informacija apie naudingas imbiero savybes, galite sužinoti čia - imbieras: naudojimas, efektyvumas, šalutinis poveikis.
Išvada:
Imbieras, atrodo, pagreitina maisto judėjimą iš skrandžio į plonąją žarną, sumažindamas tam tikrus šalutinius poveikius, susijusius su lėtai virškinimu. Jis taip pat buvo vartojamas pykinimui, įskaitant rytinę ligą, gydyti nėštumo metu.
Kimchi - korėjiečių patiekalas, paprastai pagamintas iš fermentuoto kopūsto, taip pat gali turėti kitų fermentuotų daržovių.
Jame yra probiotikų, kurie padeda pagerinti virškinimą ir skatina gerų bakterijų augimą jūsų dvitaškyje. Kuo ilgiau Kimchi fermentuojamas, tuo didesnė probiotikų koncentracija (3, 25).
Kimchi taip pat yra pluošto, kuris gali padidinti išmatų kiekį ir skatina žarnyno sveikatą.
Išvada:
Kimchi sudėtyje yra probiotikų ir pluošto, kurie pagerina virškinimą ir skatina žarnyno sveikatą.
Žaliosios daržovės yra puikus netirpių maistinių skaidulų šaltinis.
Šis pluošto tipas prideda svorį jūsų išmatoms, paspartindamas tranzitą per virškinimo traktą (7).
Žaliosios daržovės taip pat yra geras magnio šaltinis, kuris gali padėti sumažinti vidurių užkietėjimą, gerinant raumenų susitraukimus virškinimo trakte (34, 35).
Štai keletas dažniausiai pasitaikančių tamsiai žalių daržovių, kurios yra ypač naudingos:
Be to, 2016 m. Tyrime nustatyta, kad tamsiai žalios lapinės daržovės turi neįprastą cukrų, kuris maitina žarnyne naudingas bakterijas. Manoma, kad šis cukrus padeda virškinti ir taip pat sumažina kai kurių kenksmingų bakterijų, kurios gali sukelti ligas, skaičių (36).
Išvada:
Žaliosios daržovės vaidina svarbų vaidmenį sveikam virškinimui, suteikdamos organizmui pluošto ir magnio, taip pat maitina naudingas bakterijas žarnyne.
Kaip ir tempeh, natto yra pagamintas iš fermentuotų sojų pupelių.
Natto dažnai valgoma su virtais ryžiais, tačiau kartais jis gali būti vartojamas kartu su kimchi, sojos padažu, žaliais svogūnais ir žaliais kiaušiniais.
Natto sudėtyje yra probiotikų, kurie apsaugo nuo toksinų ir kenksmingų bakterijų, taip pat padidina naudingų žarnyno bakterijų, gerinančių virškinimą, skaičių (37, 38).
Įdomu tai, kad viename grame natto yra beveik tiek daug probiotikų, kaip yra visame kituose probiotikų turinčiame maiste ar maisto papilduose, pavyzdžiui, 170 gramų jogurto (39).
Jame pluoštas taip pat pagerina žarnyno judrumą ir mažina vidurių užkietėjimą.
Išvada:
Probiotikų turtingas japoniškas patiekalas, vadinamas natto, gali padėti virškinimo trakto sveikatai ir virškinimui, pagerinti žarnyno judėjimo dažnį ir sumažinti vidurių užkietėjimą.
Kopūstai gaminami fermentuojant kopūstus.
Dėl fermentacijos proceso raugintuose kopūstuose yra probiotikų.
Tyrimai rodo, kad 71 g raugintų kopūstų gali būti iki 28 skirtingų bakterijų padermių, kurios padeda jūsų žarnynei, maitina geras bakterijas (40, 41).
Be to, rauginti kopūstai padeda suskirstyti maistines medžiagas į mažesnes, lengviau virškinamas molekules (41).
Išvada:
Marinuoti kopūstai yra turtingas probiotikų šaltinis ir juose yra fermentų, kurie padeda virškinimui, nes jie išskiria maistines medžiagas į lengvai virškinamas molekules.
Maisto produktai, padedantys virškinti, yra lašiša ir kitos raudonos žuvys.
Lašiša yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kuris gali padėti sumažinti organizmo uždegimą (42, 43).
Žmonės, kuriems yra uždegiminė žarnyno liga, maisto netoleravimas ir kiti virškinimo sutrikimai, dažnai turi žarnyno uždegimą. Omega-3 riebalų rūgštys gali padėti sumažinti šį uždegimą ir taip pagerinti virškinimą (44, 45).
Išvada:
Omega-3, aptinkamas lašiša, gali sumažinti žarnyno uždegimą, taip pagerinant virškinimo procesą.
Kaulų sultinys gaminamas verdant gyvūnų kaulus ir jungiamuosius audinius.
Želatina, randama kaulų sultinyje, gaunama iš aminorūgščių glutamino ir glicino.
Šios amino rūgštys gali prisijungti prie virškinimo trakto skysčio ir palengvinti maisto patekimą (46).
Glutaminas apsaugo žarnyno sieną. Taip pat nustatyta, kad ji pagerina ligų, pvz., Žarnyno sindromo, ir kitų uždegiminių žarnų ligų būklę (46, 47).
Išvada:
Kaulų sultyse esantis želatinas gali padėti pagerinti virškinimą ir apsaugoti žarnyno sieną. Tai gali būti naudinga gerinant nesandarios žarnos sindromo ir kitų uždegiminių žarnų ligų būklę.
Pipirmėčių, priklausančių augalų genties Mint (Lotynų Mentha), paprastai auga daugelyje pasaulio dalių.
Pipirmėčių aliejus gaminamas iš mėtų lapuose esančių eterinių aliejų ir, kaip buvo atskleista, sumažina virškinimo problemų.
Aliejus turi junginį, vadinamą mentoliu, kuris gali sumažinti IBS simptomus, įskaitant pilvo pūtimą, nemalonų pojūtį skrandyje ir defekacijos problemas (48, 49).
Panašu, kad aliejus atpalaiduoja virškinimo trakto raumenis, o tai gali pagerinti virškinimą (49, 50).
Pipirmėčių aliejus taip pat gali sumažinti virškinimą, paspartinant maisto judėjimą per virškinimo sistemą.
Išsamiai apie naudingas pipirmėčių savybes skaitykite čia - 5 naudingos pipirmėčių savybės.
Išvada:
Nustatyta, kad pipirmėtė pagerina virškinimą. Jis gali sumažinti IBS simptomus ir greičiau padėti perkelti maisto produktus per virškinimo traktą.
http://www.magicworld.su/pitanie/934-19-luchshikh-produktov-uluchshayushchikh-pishchevarenie.html