logo

Sūdyti kviečiai - naudingiausias sėklų tipas, vadinamas „gyvu maistu“. Grūdai yra neaktyvus organizmas, slepiantis po savo lukštais. Dygimo metu atsiranda naujas augalas, kuriame yra vertingų maistinių medžiagų, reikalingų gyvybei plėtoti.

Neseniai mokslininkai nustatė, kad kviečių sodinukai žmogaus organizme atlieka valymo funkciją. Jie ištirpina žarnyne susidarantį glitimą ir apsaugo nuo pavojingos ligos - vėžio. Be to, grūdai - cinko šaltinis, vitaminas E, augalų pluoštas, būtini ląstelių atsigavimui, kovoja su laisvaisiais radikalais, normalizuoja virškinimo trakto procesą. Tai galingas biologinis stimuliatorius su antioksidacinėmis savybėmis.

Ne daiginti grūdai nekelia jokios naudos žmonėms.

Įdomūs faktai

Sūdyti kviečiai yra natūralus papildas su subalansuota kompozicija, kuri užtikrina maksimalų produkto įsisavinimą. Taigi medžiaga iš karto patenka į jau paruoštą kūną. Jis neturi suskaidyti mineralinių junginių, vitaminų, baltymų, riebalų ir angliavandenių, nes jie yra lengvai virškinami. Vaistai (vaistai) įkelia kūną, reikalaudami sintetinės medžiagos dalijimo.

Dygimo momentu grūduose susikaupę baltymai suskaidomi į aminorūgštis, o vėliau - į nukleotidus. Tuo pačiu metu krakmolas tampa maltoze, o riebalai virsta vertingomis riebalų rūgštimis. Visi komponentai, kurių žmogaus kūnas neištiria, yra reintegruoti į bazes, iš kurių yra pastatytos nukleino rūgštys, kurios yra geno medžiaga. Kartu su šiomis transformacijomis aktyviai sintetinami mineraliniai junginiai, vitaminai, fermentai.

Įdomu tai, kad daigumas padidina maistinių medžiagų kiekį grūduose, padidindamas produkto naudingumą. Taigi, riebalų kiekis padidėja nuo 2,2% iki 10%, baltymų - nuo 20% iki 26%, pluoštas nuo 10% iki 17%. Tuo pačiu metu angliavandenių kiekis sumažėja nuo 64% iki 34%. Be kūno įtvirtinimo, nuolat didėja ir nemokama energija.

Aštuonios priežastys valgyti sudygusius grūdus:

  1. Kalbant apie fermentų kiekį, grūdai viršija šviežias daržoves ir vaisius 100 kartų. Šie junginiai yra baltymų katalizatoriai, kurie pagreitina kūno funkcijas. Vartojant didesnį kiekį riebalų rūgščių, vitaminų, mineralų ir amino rūgščių iš daigų, organizmas pradės dirbti daug efektyviau.
  2. Kviečių grūdų daigumas didina baltymų kokybę. Ypač tai pasakytina apie aminorūgščių liziną, reikalingą imuninės sistemos sveikatai išlaikyti ir herpesui išvengti.
  3. Padidina pluošto lygį. Mitybos pluoštas padeda suskaidyti riebalus, pašalinti organizmo toksinus ir riebalus, prisidėti prie svorio.
  4. Padidina būtinų riebalų rūgščių kiekį grūdų sudėtyje.
  5. B, C, E vitaminų kiekis didėja.
  6. Pagerinti mineralinių junginių absorbciją, nes jie lengvai virškinami.
  7. Didėja sėklų grūduose esančios energijos kiekis.
  8. Kviečių daigai suskaldo organizmą, prijungdami rūgšties perteklių, kuris 80% atvejų sukelia ligų, ypač vėžio, vystymąsi.

Be to, grūdai - bendras, pigus ir labai naudingas produktas. Jie gali būti daiginami namuose ir būti tikri, kad juose nėra kenksmingų priedų ir pesticidų.

Cheminė sudėtis

Didžiausia maistinių medžiagų koncentracija yra koncentruota grūduose, kurių ataugos ilgis yra 1-2 mm. 100 g kviečių gemalų yra 198 kcal. Baltymai sudaro 7,5 g, riebalai - 1,3 g, angliavandeniai - 41,4 g, vanduo - 47,75 g, maisto pluoštas - 1,1 g.

Grūdų sudėtyje nėra cukraus, todėl jis yra patrauklus diabetu sergantiems žmonėms. B: W: Y energijos santykis yra 15%: 6%: 84%.

Dietetikai rekomenduoja įtraukti sudygusius grūdus į antsvorio turinčius žmones. Produktas valo kūną, padeda išsipūtimui, vidurių užkietėjimui ir viduriavimui. Be to, daigų daigai pradeda medžiagų apykaitą ir riebalų deginimą skatinančius procesus.

Naudojimo indikacijos

Daiginti grūdai pagerina medžiagų apykaitą ir tinkamą organų funkcionavimą, didina imunitetą, pagerina bendrą kūno toną, užpildo kūną energija ir jėga.

Kokiais atvejais produktas yra naudingas?

  • įtempių metu, užsitęsusio nusodinimo;
  • išsekimo metu, po ligos;
  • pažeidžiant seksualinę funkciją ir virškinimo traktą;
  • padidėjęs cholesterolio kiekis;
  • su medžiagų apykaitos sutrikimais;
  • uždegiminiuose procesuose;
  • esant navikams;
  • su prastu regėjimu;
  • su diabetu.

Ilgalaikiam naudojimui daiginti grūdai turi raminamąjį poveikį nervų sistemai, mažina spaudimą, gydo impotenciją ir skatina polipų, myomų, cistų ir fibroidų rezorbciją.

Tirpus pluoštas, kuris yra grūdų dalis, pašalina cholesterolį ir sugeria tulžies rūgštis, o netirpi rišasi ir šalina šlakus, radionuklidus, toksinus, mažina vidurių užkietėjimą, stimuliuoja virškinimo traktą.

Produktas subalansuoja medžiagų apykaitą, greitai prisotina, ilgą laiką slopindamas alkio jausmą. Išsodinti grūdai neturi cukraus, stabilizuoja skydliaukės funkciją, todėl jie yra visiškai saugūs diabetikams. Be to, buvo nustatyta, kad reguliariai vartojant (50–100 g per dieną), jie pagerina regėjimą, užkerta kelią vėžio vystymuisi, skatina kūno atjauninimą (stiprina dantis, nagus, plaukus ir atkuria elastingumą, sveiką spalvą į veidą).

Paruoštas kviečių gemalų aliejus, stimuliuojantis medžiagų apykaitos procesus organizme ir naudojamas kosmetikos tikslams, siekiant padidinti elastingumą ir sklandžią odos struktūrą, pagerinti veido odą, sulėtinti senėjimą, mažinti dermos uždegimą ir mitybą. Be to, jis turi anticeliulitinį poveikį, pagreitina plaukų augimą, žaizdų gijimą ir odos dilimą, pašalina spuogus, apsaugo nuo strijų nėštumo metu.

Kaip sudygti

Norint gauti vertingą, maistingą produktą, naudojami tik subrendę, sveiki grūdai be dėmių, kenkėjų ir priemaišų. Iš anksto atskirti nuo pelų ir nuplauti. Dėl to grūdai pilami vandeniu, sumaišyti tarp pirštų ir nusausinama šiukšliadėžė. Įdomu tai, kad iš vienos sausos žaliavos dalies gaunamos dvi daigintos sėklos. Nepriimtina naudoti negyvus, senus, sugadintus grūdus, greičiausiai jie nepraeis arba bus silpni ir nesukels naudos žmonių sveikatai. Dygimui naudoti patiekalus, pagamintus iš natūralių medžiagų (porceliano, molio, stiklo).

Po plovimo žaliava mirkoma 5-8 valandas, po to kruopščiai nuplaunama tekančiu vandeniu. Pirmasis skystis visuomet nusausinamas, nes į jį patenka nuodai, kurie naudojami kviečių auginimo procese ir susidaro žolės aktyvavimo laikotarpiu prieš daiginimą. Vėliau išplauti vandenį. Ji labai naudinga. Jis naudojamas odai maitinti (skalbti), laistyti patalpų augalus, virti. Kai daiginantys grūdai plaunami 3-4 kartus per dieną reguliariais laiko intervalais, tai pašalina pelėsių grybų augimo tikimybę ir suteikia žolei šviežią drėgmę. Produktas laikomas paruoštu valgyti po to, kai daigai siekia 1-2 mm ilgio. Įdomu tai, kad naktį daigumo procesas yra daug intensyvesnis nei per dieną.

Kaip "aktyvuoti" grūdus

Uždenkite gilų plokštelę su keliais marlės sluoksniais, per kuriuos išplaunami anksčiau mirkyti grūdai. Grūdai negali būti tvirti. Todėl įsitikinkite, kad kviečių sluoksnio storis neviršija 5 mm. Iš viršaus grūdas yra padengtas marle, užpilamas šaltu virintu vandeniu. Skystis turėtų juos šiek tiek uždengti. Pajėgumas patalpintas ryškioje, šiltoje vietoje, vengiant tiesioginių saulės spindulių. Periodiškai keiskite vandenį. Atminkite, kad grūdai visą laiką turi būti šlapūs. Tuo pačiu metu, jei yra mažai vandens, daigumas sulėtės arba sustos, jei per daug - kviečiai pradeda formuotis.

Kraujo atsiradimo greitis tiesiogiai priklauso nuo aplinkos ir grūdų įvairovės. Paprastai, kai įvykdomos visos sąlygos, daigai atsiranda per 1,5-2 dienas.

Kaip valgyti daigintus grūdus

„Gyvų“ produktų paros norma yra 50–100 g. Kviečių grūdus rekomenduojama naudoti nedelsiant po daiginimo žaliavine forma. Grūdai laikomi ne ilgiau kaip vieną dieną šaldytuve. Dienos dalis turėtų būti valgoma pusryčiais, kad kūnas visą dieną padidintų energijos kiekį. Užsikimšusius grūdus taip pat galima valgyti pietų metu, bet jokiu būdu naktį, nes produktas laikomas „sunkiu“ maistu, kurį kūną bus sunku tvarkyti vakare. Negalima perkrauti virškinimo trakto. Daiginti kviečiai yra svarbūs, kad kruopščiai kramtyti arba sumalti maišytuve, kad prieš pat naudojimą gautų homogeninį skystį. Grūdai yra valgomi kaip atskiras patiekalas arba patiekiami į salotų, grūdų sudėtį. Jis gerai tinka džiovintiems vaisiams, riešutams ir pieno produktams.

Kaip valgyti kviečių gemalų?

  1. Kissel. Paruošimo būdas: grūdus malti mėsmaliu, įpilti vandens. Virinama gauta masė 2-3 minutes, reikalaujant pusvalandį. Kissel nutekėjimas.
  2. Slapukai. Džiovinti vaisiai, riešutai ir kviečių daiginti grūdai per mėsmalę, kad būtų suformuoti rutuliai, kurie lygūs abiejose pusėse. Naudingos skiltelės, supjaustytos aguonų sėklomis arba sezamu, kepkite orkaitėje 15 minučių.
  3. Reggvelak. Tai yra italų „kvasas“. Tai gaivusis gėrimas, gaunamas fermentuojant daigintus grūdus. Redzhveak yra daug aktyvių fermentų ir naudingų bakterijų, kurios padeda pagerinti virškinimą. Norėdami paruošti gėrimą, 100 g susmulkintų kviečių sėklų užpildoma 1200 ml gryno vandens, padengta marle ir paliekama 3 dienas. Reggvelak virti tik stiklu. Baigtas giros filtras, jis turi atšiaurų ir aštrų skonį, turi šviesią šiaudų spalvą ir minkštą, molinį aromatą. Tortas naudojamas antrajai gėrimo daliai paruošti. Norėdami pagerinti redzhveak skonį, įpilkite medaus, druskos, prieskonių.
  4. Infuzija. Naudojama sriubų, grūdų ruošimui ir kvėpavimo sistemos ligų gydymui (kartu su medumi). Užsikimšę grūdai (15 g) užpilkite verdančiu vandeniu (200 ml), paliekami 2 valandas, po to virinama per mažą ugnį 15 minučių, atvėsinami, filtruojami. Gauta infuzija suvartojama intervalais tarp 150-200 ml valgio.
  5. Kviečių pienas. Daigai (200 g) supilkite gryną vandenį (800 ml), įpilama razinų, riešutų, supilkite maišytuve. Paruoštas pienas, naudojamas kaip kokteilis, laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas.
  6. Duona. Dygsta grūdų malti, įpilkite vandens. Susidariusiose masėse įrašykite pasyviuosius svogūnus, riešutus arba žemės jūrinę kopūstą. Forma duona, kepti alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Apvalkalas, grūdų gemalas - natūralus tokoferolio, tiamino, seleno, cinko šaltinis, kuris pelnytai vadinamas „jaunimo eliksyru“. Šios maistinės medžiagos turi teigiamą poveikį reprodukcinei sistemai, prisideda prie plaukų folikulų atsinaujinimo, pagerina odą. Maistinės medžiagos ir antioksidantai, kurie sudaro daigintus grūdus, šarminia ląsteles, pailgina jaunimą ir užkerta kelią piktybinių navikų augimui.

Kontraindikacijos vartojimui

Remiantis eksperimentiniais duomenimis, nustatyta, kad dygliuotų grūdų kultūros sudėtyje yra lektinų, kurie, sąveikaujant su cukraus molekulėmis, susilieja ir pažeidžia skrandžio gleivinę, kuri gali sukelti virškinimo problemų. Be to, šie junginiai turi toksišką poveikį endokrininei sistemai, nes jie gali sutrikdyti metabolizmą.

Kviečių gemalų pažeidimas:

  • celiakija (dėl to, kad kviečių gemalų grūduose yra glitimo);
  • inkstų liga, virškinimo trakto;
  • vaikams iki 12 metų;
  • individualus netoleravimas;
  • pooperacinio laikotarpio.

Iš karto po to, kai produktas buvo įdėtas į dietą, gali pasireikšti tokios reakcijos iš organizmo: palaidi išmatos, padidėjęs dujų susidarymas, galvos svaigimas, silpnumas, kurie išnyksta per 3 dienas. Jei po kelių dienų simptomai neišnyksta, o priešingai, jie didėja, tuoj pat turėtų nutraukti grūdų vartojimą, pasitarkite su gydytoju.

Išsodinti grūdai turi baltymų, pluošto, kurį kūdikio kūnas ilgą laiką virškina. Todėl jis yra kontraindikuotinas vaikams iki 12 metų amžiaus, pradedant nuo 13 metų amžiaus, jis pradedamas vartoti maistui palaipsniui pradedant mažomis dozėmis (¼ tsp.). Grūdai įdedami į bulvių košė, košė.

Kviečių gemalas gali pakenkti sveikam žmogui tik vienu atveju, jei jis yra apdorojamas cheminiais reagentais, kad būtų padidintas galiojimo laikas arba jis buvo laikomas netinkamomis sąlygomis. Be to, jūs negalite piktnaudžiauti produktu, todėl galite pakenkti organizmui. Dienos dozė neturi viršyti 100 g. Tuo pačiu metu į naują mitybą reikia pradėti vartoti 15 g (1 šaukštai).

Grūdai su daugiau nei 3 mm daigais praranda gijimo savybes. Todėl nelaikykite ilgio. Šiuo atveju teiginys „kuo geriau, tuo geriau“ turi priešingą poveikį. Verta valgyti tik kokybiškai naujai išaugytus grūdus, kurių ataugos ilgis yra 1,5-2 mm ir kurie anksčiau buvo mirkomi 8-10 valandų.

Sėklų sultys

Remiantis 1936 m. Išvadomis, nustatyta, kad kviečių daigų sultys turi didžiausią terapinį poveikį. 30 ml gijimo gėrimo yra tiek vitaminų, tiek mineralinių junginių, kurių koncentracija yra 1 kg šviežių daržovių. Be to, jame yra lizino, triptofano, kuris užkerta kelią kūno senėjimui ir palaiko odą bei plaukus sveika.

Kviečių augalų sultys yra chlorofilo (79%) šaltinis, kurio nauda negali būti sumažinta. Žalia medžiaga yra magnio kompleksas, kuris kartu su tokoferoliu skatina fermentų, susintetintų į aminorūgštis, susidarymą. Ateityje jie susitraukia ir suformuoja baltymų globulę. Be to, chlorofilo sudėtyje yra trivalenčio geležies, kurią geriausiai sugeria žmogaus kūnas. Taigi, reguliuojama kraujo formavimo funkcija ir normalus kraujospūdis. Įdomu tai, kad geležies sulčių kiekis iš jaunų grūdų ūglių yra 5 kartus didesnis už špinatus.

Naudingos chlorofilo savybės:

  • didina imunitetą;
  • stimuliuoja jungiamojo audinio susidarymą, pagreitindamas atvirų žaizdų, erozijų ir opų gydymą;
  • didina kūno ištvermę;
  • blokuoja sveikų ląstelių transformaciją į vėžį, DNR molekulių patologinius pokyčius;
  • pašalina toksinus;
  • pagerina žarnyno funkciją.

Kviečių gemalų sultims būdingas požymis yra polisacharidų ir angliavandenių, jungiamų su fenoliais, kurie veikia kaip antioksidantai, adsorbentai žarnyne. Gėrimas buvo fermento superoksido dismutazės turinys, užtikrinantis sklandų vidinių organų veikimą senėjimo sąlygomis ląstelių lygyje.

Vaistažolių savybės:

  1. Subalansuoja medžiagų apykaitą, normalizuoja žarnyno judrumą.
  2. Didina hemoglobino kiekį, praturtina kraują deguonimi.
  3. Apsaugo nuo dantų pažeidimo, plaukų slinkimo.
  4. Stiprina nagų plokštelę.
  5. Skatina gerybinių ir piktybinių navikų rezorbciją.

Grūdų daigų sultys yra naudingos limfinės, virškinimo, kvėpavimo, nervų, endokrininės, kraujotakos, išskyrimo, termoreguliacinės, reprodukcinės, raumenų ir raumenų sistemos ligoms.

Naudojimo būdas

Siekiant pagerinti imunitetą, rekomenduojama gerti 30 ml sulčių per dieną.

Norint pašalinti lėtines ligas ir atkurti sportininkų bei kultūristų kūną po intensyvios treniruotės, dozė padvigubinama iki 60 ml per dieną.

Būtina naudoti šviežiai spaustą sėklą iš daigų, kad jie būtų naudojami vyresnio amžiaus žmonėms ir ekstremalių profesijų darbuotojams, nėščioms moterims, esant nuovargio sindromui. Gydomasis gėrimas ruošiamas prieš pat naudojimą, naudojant varžtą.

Kviečių gemalų aliejus

Tai unikalus augalinis produktas, turintis didelę biologinę, maistinę vertę. Norint gaminti 250 g vertingos alyvos (šalto spaudimo būdu), reikia perdirbti daugiau kaip 1 toną daigintų grūdų. Produkte yra esminių amino rūgščių (leucino, valino, izoleucino, triptofano, metionino), vitaminų E, B, omega-3, 6, 9, kurios yra ryškios priešuždegiminės savybės alantoinas, antioksidantai oktakozanolis, skvalenas, makro ir mikroelementai.

Kviečių gemalų aliejuje yra didžiausias tokoferolio kiekis, palyginti su kitais augaliniais aliejais. 100 ml sudėtyje yra koncentruota 400 mg „jaunimo vitamino“. E. Dėl didelio galingo natūralaus antioksidanto kiekio aliejus iš daigintų grūdų turi didelį populiarumą kosmetikos pramonėje. Naudojant išorę, produktas minkština lūpas, pagerina odos tonusą, turi anticeliulitinį poveikį, pagreitina dantų gijimą burnos kampuose, maitina sausą dermą, sumažina smulkių raukšlių atsiradimą.

Be to, rekomenduojama naudoti embriono aliejų kaip papildomą maistą 15 ml per dieną be terminio apdorojimo. Jis slopina uždegiminius procesus organizme, rodo žaizdų gijimą, imunostimuliuojančias, priešgrybelines, baktericidines savybes, apsaugo nuo kenksmingo cholesterolio nusėdimo ant kraujagyslių sienelių, palaiko normalų hormoninį balansą.

Taikymas kosmetologijoje

Iš dygtų kviečių gaminkite regeneruojančias kaukes sausai ir nykstančiai odai, taip pat tvirtinančias kompozicijas plaukams. Jei norite gaminti naminius grožio receptus, šviežiai grūdus grūdus su daigais reikia sumaišyti maišytuve, kol susidaro minkštas mišinys, į kurį pridedami reikalingi ingredientai. Norint tiekti sausą odą, į kompoziciją papildomai įpilama vištienos trynio (1 vnt.), Mielių (5 g), alyvuogių aliejaus (30 ml). Turinys kruopščiai sumaišomas, ant veido, paliekamas visiškai išdžiūti, nuplaukite šiltu vandeniu.

Norint išlaikyti nudegusios odos toną, iš kviečių gemalų gaunama alyva yra šildoma vandens vonioje, mirkoma audiniu, kuris dermui priklijuojamas pusvalandį.

Norėdami pristatyti sausus antgalius ir pašalinti pleiskanas, plaukų kaukė ruošiama iš šių komponentų: vištienos tryniai (2 vnt.), Alyvuogių aliejus (5 ml), grietinė (15 ml), konjakas (25 ml), smulkinti daiginti daigai (50 g). Įdėkite produktą drėgniems plaukams 30 minučių, nuplaukite vandeniu.

Kovojant su celiulitu, kviečių gemalų aliejus (50 ml) sumaišomas su levandų eteriniu aliejumi (20 lašų) ir trinamas į problemines sritis.

Išvada

Daiginti kviečiai yra natūralus kokteilis, pagamintas iš augalinių baltymų, angliavandenių, pluošto, vitaminų B, C, E ir magnio, kalcio, natrio, fosforo, kalio, cinko, seleno, vario, geležies, mangano. Tai idealus produktas, gerai absorbuojamas žmogaus organizme, kuris gali atnaujinti paveiktą audinį, yra pagrindas gauti aminorūgštis, nukleotidus. Pastarasis savo ruožtu suskaido į nukleino rūgštis, būtinas genų konstravimui. Per spjaudymo fermentų įtaką metu atsiranda biocheminis grūdų degeneravimas. Todėl produktas yra visų maistinių medžiagų, reikalingų tolesniam grūdų augimui, rinkinys. Sūdyti kviečiai normalizuoja žarnyno mikroflorą, pašalina šlakus, toksinus, nuodus, gerina regėjimo aštrumą, slopina uždegiminius procesus organizme, normalizuoja medžiagų apykaitą, atjaunina odą, maitina kraują deguonimi. Dėl naudingų savybių gausumo produktas rekomenduojamas vartoti kasdien 50-100 g, išskyrus asmenis, sergančius skrandžio opomis, alergiją glitimui.

Iš kviečių grūdų gaukite gydomąją sultį, kuri turi vazodilatatorių, minkštinančią, tonizuojančią, priešuždegiminį poveikį. Kasdienis gėrimų kiekis priklauso nuo sveikatos būklės, gyvenimo būdo ir amžiaus ir svyruoja nuo 30 iki 60 ml.

http://foodandhealth.ru/zdorovoe-pitanie/proroshchennaya-pshenica/

Dygsta kviečiai: unikalus produktas, naudingas ir naudingas

Keletą tūkstantmečių kviečiai buvo mitybos pagrindas. Bet siekdamas skonio, žmogus pirmenybę teikia miltų, labiausiai nenaudingų grūduose. Iš tiesų pagrindinė produkto vertė visame grūduose. Tai yra grūdai, kuriuose yra vitaminų, baltymų ir mineralinių druskų, kurios yra svarbios žmogaus organizmui. Kviečių naudojimas kelis kartus padidėja, jei grūdai yra sudygę. Štai kodėl svarbu žinoti, kaip tinkamai naudoti unikalų produktą, ar jis gali pakenkti organizmui.

Kviečių gemalų nauda organizmui

Pabudimo ir daigumo stadijoje kviečių grūduose susidaro didžiulis kiekis vertingų medžiagų, reikalingų žmonėms. Prarijus, jie aktyvuoja medžiagų apykaitos procesus, normalizuoja širdies ir kraujagyslių, nervų, raumenų, endokrininių sistemų darbą.

Naudingos produkto savybės:

  1. Geriamieji grūdai teigiamai veikia virškinimo traktą, padeda geriau įsisavinti maistines medžiagas iš maisto.
  2. Sinchronizuoja visų vidaus sistemų darbą. Kūnas pradeda valyti, pašalinami šlakai, pašalinami toksinai, pagerėja sveikatos būklė, pagerėja odos būklė ir plaukai.
  3. Valydamas žarnyną, normalizuodamas mikroflorą ir aprūpindamas kūną naudingomis medžiagomis, produktas stiprina imuninę sistemą.
  4. Slopina uždegiminius procesus, padeda atsispirti virusams, patogeniniams mikrobams.
  5. Praturtina kraują deguonimi, tiekia kūną geležimi, padidina hemoglobino kiekį, padeda normalizuoti gliukozės kiekį.
  6. Grūdų daigai skatina vėžio, navikų, cistų rezorbciją.

Svarbu: Ypač naudinga naudoti pažadintus ūglius žiemos pabaigoje ir ankstyvą pavasarį, kai organizmas yra išeikvotas ir susilpnintas vitaminų trūkumu. Kviečiai mažina depresiją, gerina gyvybingumą ir suteikia energijos.

Kaip sudygti kviečius

Galima įsigyti paruoštų valgyti kviečių. Produktas pateikiamas keliomis formomis: daiginti grūdai, sausas koncentratas iš daigų, gemalų aliejus. Tačiau kviečių gemalų nauda bus daug didesnė, jei naudosite šviežią produktą. Grūdai parduodami parduotuvėse, vaistinėse.

Dėl daigumo reikės kviečių, vandens, konteinerio, švaraus audinio, marlės. Norint gauti kasdienę produkto dalį, reikia vartoti 3-4 šaukštus sausų grūdų. Produktas yra kruopščiai perkeltas, pažeistos ir sugadintos kopijos pašalinamos.

Grūdų dygimo technika:

  1. Nuplauti kviečiai dedami į konteinerį, sluoksnio storis neturi viršyti 3 cm.
  2. Pridedamas vanduo. Skystis turi būti pilamas tiek, kad jis padengtų grūdus.
  3. Grūdai paliekami kambario temperatūroje 12 valandų.
  4. Siekiant išvengti skilimo, patinusius grūdus reikia nuplauti švariu vandeniu, visas skystis nusausinamas.
  5. 4 sluoksniais sulankstyti medvilniniai audiniai arba marlės yra sudrėkinti vandenyje, dedami ant konteinerio dugno taip, kad kraštai pakabintų.
  6. Išpūsti kviečiai, sluoksnis iki trijų centimetrų.
  7. Viršutinė grūdų danga padengta audiniu. Medžiaga turi būti drėgna, neturėtų būti leista išdžiūti, periodiškai audinys purškiamas vandeniu.
  8. Kviečiai laikomi kambario temperatūroje, kol pasirodys 1-3 milimetrų ilgio bakterijos.

Rekomenduojama kasdien sodinti naują grūdų dalį. Virti daigai, pageidautina suvartoti per dieną. Juos galite laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip vieną dieną. Ką daryti, jei kviečiai išaugo? Jis taip pat gali būti valgomas, tačiau maistinių medžiagų koncentracija tokiame produkte yra daug mažesnė.

Į pastabą: Jei kviečiai užaugę, galite padaryti jaunų žaliųjų distiliavimą. Norėdami tai padaryti, grūdai yra sumaišyti su pjuvenomis arba nedideliu kiekiu dirvožemio, dedamo į puodą, reguliariai sudrėkinti. Kai žalia pasiekia 5 cm, jį galima nupjauti, kaip maistą.

Daiginti kviečiai ir prarasti svorio

Grūdai gali būti naudinga prarasti svorį. Produkte yra daug ląstelienos, baltymų, aminorūgščių, sumažėja apetitas ir padeda išlaikyti odą tonas, o tai labai svarbu prarandant svorį.

Kaip naudoti produktą:

  • pridėti prie salotų;
  • supilkite į bulvių košes, naudokite sumuštinius su visa grūdų duona;
  • kokteilių pavidalu, sumušant su maišytuvu su pienu, kefyru, baltymų izoliatu.

Video: Ką kepti iš kviečių daigų

Pageidautina, kad neapdorotų grūdų. Be to, nesumaišykite produkto su karštais patiekalais, pvz., Grūdais, nes daugelis maistinių medžiagų yra sunaikintos. Svorio netekusiam asmeniui kasdienis grūdų kiekis neturėtų viršyti 100 g. Grūdų valgymo metu patartina laikytis kasdienės dietos kalorijų kiekio. Daiginti kviečiai, kurių nauda ir žala vis dar kelia daug klausimų, negali atsikratyti antsvorio.

Daiginti kviečiai plaukų slinkimui

Kviečių mikrobai gerai absorbuojami organizme, didina jo gebėjimą atsispirti išoriniams ir vidiniams nepalankiems faktoriams, padeda atkurti pažeistus audinius. Produktas yra gerai įrodytas kovojant su plaukų slinkimu. Gali būti naudinga gydant įvairių rūšių alopeciją.

  • grūdų naudojimas iki 150 g per dieną;
  • šveitimas iš daigų į galvos odą (kasdien vyksta naktį);
  • trinti kviečių gemalų aliejų.

Vaizdo įrašas: Wheatgrass vs Grey Hair

Plaukų slinkimo kaukės receptas

Sudėtis:
Sūdyti kviečiai - 1 valgomasis šaukštas. l
2 tryniai
Paltų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
Medus - 1 valgomasis šaukštas. l

Taikymas:
Užsikimšę grūdai turi būti susmulkinti iki homogeninės suspensijos, sumaišyti su skystu medumi, varnaline alyva ir žaliaviniais vištienos kiaušinių tryniais. Gautą masę 2 valandas iki skalbimo patrinkite į galvos odą, dėvėkite šiltą dangtelį. Masės liekanos gali būti taikomos palei plaukų ilgį. Norint gauti matomą ir tvarų rezultatą, rekomenduojama padaryti kaukę bent du kartus per savaitę.

Kviečių gemalų naudojimas kosmetologijoje

Naudojant daigintus grūdus palankiai veikia odos būklę. Poros pašalinamos, spuogai, paraudimas ir uždegimas išnyksta, pigmentacija tampa lengvesnė. Išoriniam naudojimui patogu naudoti kviečių gemalų aliejų. Produktas yra ypač veiksmingas gydant probleminę odą, skatina žaizdų gijimą, pagreitina regeneraciją, pašalina užterštumą nuo porų.

Spuogų aliejaus kaukės receptas

Sudėtis:
Žalia arba juoda molis - 1 šaukštelis.
2 šaukšteliai. vandenyse
Kviečių gemalų aliejus - 0,5 tl.

Taikymas:
Riebiai odai galite pridėti 2 lašus arbatos medžio aliejaus. Visos sudedamosios dalys sumaišomos iki sklandžios. Vanduo dedamas nedidelėmis porcijomis, jis reguliuoja kaukės nuoseklumą. Galite naudoti žolelių nuovirą. Įdėkite produktą į odą, išvalytą šiltu vandeniu. Jis išlaikomas 10 minučių, neįmanoma išvalyti molio. Kaukė pašalinama šiltu vandeniu. Po to odą reikia nuvalyti toniku, kad uždarytumėte poras arba su ledo kubu.

Kviečių daigų nauda nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Grūdinti grūdai gali ir netgi gali būti vartojami nėštumo metu. Vertingas produktas praturtins moters kūną su esminiais mikroelementais, teigiamai paveiks vaisiaus vystymąsi ir augimą.

Kviečių daigai padės išlaikyti sveikus plaukus, dantis, kaulus, nagus, pagerins bendrą nėštumo būklę. Mitybos pluoštas užkirs kelią išmatoms. Celiuliozė ir baltymai prisideda prie greito prisotinimo, slopina saldumynų troškimą, kuris turės teigiamą poveikį nėščios moters skaičiui ir padės greitai grįžti prie formos po gimdymo.

Pagrindinis kviečių gemalų privalumas yra natūralumas. Jis retai sukelia alergines reakcijas, beveik neturi kontraindikacijų, gali būti naudojamas laktacijos metu. Pakanka, kad nėščia arba žindanti moteris per dieną vartotų 2-3 šaukštus produkto, nepriklausomai nuo valgio. Galima suskirstyti į kelias dalis, yra per dieną.

Ar verta verti dygliuotus kviečius vaikams

Vaikams gali būti suteiktas unikalus vitaminų ir mikroelementų rinkinys. Tai teigiamai paveiks vaiko augimą, stiprins imuninę sistemą, regėjimą, bus puikus profilaktinis prieš rachitus. Kitas klausimas: ar vaikai turės jį? Čia galite pereiti į triukus.

Galima suteikti daigintus grūdus sutraiškytoje formoje, sumaišyti su jogurtu arba padaryti bulvių košė su cukrumi ir sviestu, kad juos būtų galima naudoti kaip sumuštinį. Kartu su uogomis ir riešutais taip pat galite pridėti daigų į košę.

Nurodykite vaistą vaikams nuo trejų metų, jei vaikas neturi alerginės reakcijos į glitimą. Norint išvengti sunkumų su grūdų virškinimo traktu, reikia sumalti. Priešingu atveju produktas pakenks vaikų virškinimo sistemai, sukels vidurių užkietėjimą ir kitas reakcijas.

Vaizdo klipas: Kviečiai - sveikas maistas

Dygliuoti kviečiai: žala ir kontraindikacijos

Kviečiai yra glitimo. Todėl šį vaistą neturėtų vartoti žmonės, kurie netoleruoja šio baltymo. Be to, kontraindikacijos yra:

  • skrandžio opa;
  • vaikams iki 3 metų;
  • pažeidimai virškinimo trakte.

Jei esate antsvoris, per dieną nevartokite daugiau kaip 100 g produkto. Svarbu ne valgyti daigintų grūdų ir sėlenų (grūdų kriauklių). Perviršinis mitybos pluoštas gali sukelti pilvo pūtimą, padidėjusį vidurių pūtimą ir skausmingą pojūtį pilvo ertmėje.

Maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis

Dygliuotų grūdų kalorijų kiekis yra 198 kcal 100 g.

Vitaminų ir mineralų lentelė

Vitaminai

% rekomenduojamo kasdienio poreikio

http://prosto-mariya.ru/proroschennaya-pshenica-polza-i-vred-unikalnogo-produkta-pravilnoe-prigotovlenie-i-primenenie_1376.html

Kviečiai: patarimai dėl maisto ruošimo ir gėrimo

Šiuo metu kviečių gemalų daigus vis dažniau vartoja ne tik vegetarų maisto rėmėjai, bet ir tie, kurie rūpinasi savo sveikata. Daugelis gydytojų rekomenduoja šį vaistą įvairių ligų profilaktikai ir gydymui.

Dygsta grūdų sudėtis

Jau pati kviečių grūdai susideda iš trijų komponentų. Pirmasis yra gemalas, kuris yra pačiame centre. Jis gausu riebalų ir įvairių vitaminų. Antrasis yra apvalkalas, kuris, kaip galite atspėti, yra išorėje. Jis yra gana tankus ir yra sudarytas iš pluoštų, iš kurių yra paruoštos sėlenos, pateiktos daugelyje parduotuvių. Galiausiai trečiasis yra šerdis, krakmolo sluoksnis tarp pirmojo ir antrojo komponentų, turtingas anglies. Daiginti grūdai gerokai skiriasi nuo įprastų. Faktas yra tai, kad daigumo proceso metu keičiasi įvairių medžiagų proporcijos: padidėja baltymų kiekis, o angliavandeniai - priešingai. Dėl to sodinukai yra daugybė naudingų elementų. Yra įrodymų, kad tokių medžiagų koncentracija daiguose yra dešimt kartų didesnė nei įprastiniuose grūduose.

100 gramų kviečių gemalų kalorijų vertė yra 198 kilokalorijos. Tuo pačiu metu 34% viso svorio patenka į angliavandenius, 26% - baltymus, 10% riebalų ir 17% - pluoštą. Embrionai tampa net aštuoniolikos aminorūgščių ir įvairių vitaminų saugykla: A, B, E ir D grupės. Kadangi maistinės medžiagos yra suskirstytos daigumo metu, organizmas jas lengviau ir greičiau suvokia. Beje, vitaminas E gali išskirti cholesterolį. Daigai gausu folio rūgšties, magnio, kalcio, geležies, fosforo, pluošto ir kitų mikroelementų.

Dėl savo turtingos sudėties kviečių gemalas išvalo toksinų kūną, subalansuoja medžiagų apykaitos procesus, stiprina imuninę sistemą, geriausiai veikia žarnyno būklę, kovoja su žaizdomis ir infekcijomis, netgi gerina regėjimą. Teigiami pokyčiai pastebimi odos, nagų ir plaukų būklėje. Kaip prevencinė priemonė, branduoliai naudojami apsaugoti nuo vėžio ir navikų.

Deja, kviečių gemaluose taip pat yra glitimo, kuris rodo, kad jį neturėtų naudoti žmonės, kurie netoleruoja šios medžiagos. Be to, verta būti atsargiems vaikams iki dvylikos metų, tiems, kuriems atliekama operacija, ir tiems, kurie serga lėtinėmis virškinimo trakto ligomis, įskaitant opą.

Tačiau nėščios moterys pat rekomendavo patys sultis ar grūdus. Produktas leidžia pagerinti virškinimą ir prisotinti kūną naudingomis medžiagomis.

Žaliavų parinkimas ir paruošimas

Kviečiai daigumui yra patogiausi pirkti maisto produktų parduotuvėse arba sodininkams. Geriau vengti to, kuris parduodamas įprastose parduotuvėse, nes dažniausiai grūdai yra termiškai apdoroti, o tai reiškia, kad jie negali dygti. Kiekviena sėkla turi būti švari ir sveika, mėginiai su įtrūkimais, mikrotraumomis arba nesuprantamais juodais taškais nedelsiant išmesti. Tas pats pasakytina apie pelėsius ir drėgmę.

Ekspertai rekomenduoja atkreipti dėmesį į tas veisles, kurių tinkamumo laikas neviršija vienerių metų. Taigi bus galima užtikrinti efektyvų daigumą ir didelį maistinių medžiagų kiekį.

Kaip sudygti?

Nors šis produktas yra parduodamas vaistinėse ir maisto produktų parduotuvėse, kviečius kviečiame pašarams labai lengvai. Procedūrai paruoštas didelis ir gilus stiklas arba emalis, marlė, švarus, šaltas vanduo, sietas ir dėklas.

Vieta, kur viskas vyksta, turi būti apšviesta netiesiogine šviesa, o temperatūra turi atitikti 24 laipsnių šilumą. Pirma, branduoliai kruopščiai nuplaunami čiaupu, kol bus pašalintos visos šiukšlės. Taip pat verta užpilti vandens per kelias minutes ir pamatyti, kurie bus ant paviršiaus. Plaukiojančios sėklos laikomos tuščiomis, todėl jos yra išmetamos. Paruošti kviečiai dedami į plokštelę ir padengiami švariu vandeniu. Šioje valstybėje ji išliks iki aštuonių valandų. Po nurodyto laikotarpio, naudojamas vanduo pašalinamas, branduoliai išplaunami ir vėl išvalomi plokštelėje.

Šį kartą jie suvynioti kelis kartus sulankstyti drėgnu marlu. Kaip taisyklė, tinkama temperatūra per dešimt valandų pasirodys pirmieji baltieji ūgliai. Kai baltas daigas, kurio ilgis yra iki vieno milimetro, iš visų grūdų yra išlenktas, procedūrą galite baigti paskutinį kartą. Jei praėjo dvi dienos, o daigai neatsirado, mes turėsime viską išmesti. Kviečių gemalai gali būti laikomi tik šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas.

Svarbu paminėti, kad trijų milimetrų ataugos ilgis rodo, kad jo gydomųjų savybių reikšmė gerokai sumažėjo, todėl jie turėtų būti valgomi anksti. Pernelyg ilgą marių buvimą taip pat apibūdina spalvos pasikeitimas nuo baltos iki žalios spalvos ir saldaus poskonio išvaizda.

Tačiau, jei daigai jau pasiekė dešimties centimetrų ilgį, tada jį galima išpjauti iš sėklų ir tiesiog pridėti prie salotų kartu su kitais žalumynais. Žinoma, tai atneš mažiau gero, tačiau jis vis tiek bus tinkamas ingredientas. Be to, vykstant daigumui, kas aštuonias ar dešimt valandų reikės pakeisti vandenį ir šviežią marlę.

Kaip valgyti?

Išsodinti kviečiai yra lengvai gaminami namuose, todėl juos galima reguliariai valgyti gydant arba svorio ar prevencijos tikslais. Reikia nedelsiant paminėti, kad tai nereikia valgyti. Produktas gali būti kokteilių ir sulčių, salotų, sriubų ir net grūdų komponentas. Tačiau yra keletas taisyklių, kaip tinkamai valgyti kviečius.

  • Pirma, norint išvengti skrandžio problemų, į dietą reikia palaipsniui įtraukti naują produktą. Pirmosiomis dienomis rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip du arbatinius šaukštelius, tada sumą galima padidinti iki 80 gramų. Tai turėtų būti lėta, nes tarp minimalios ir maksimalios dozės reikia palaikyti devyniasdešimt dienų.
  • Antra, prieš pietus geriau valgyti daigus, nes kūnas jį ilgą laiką virškina. Beje, tais atvejais, kai daigai su grūdais atrenkami numesti svorio, jie turėtų būti valgyti neapdoroti, ryte ir maždaug tris šaukštus. Šis priedas yra mažai kaloringas ir maistingas, todėl ateityje galite greitai valgyti ir nevalgyti.
  • Trečia, būtų gerai prisiminti, kad terminis apdorojimas sunaikina daug naudingų medžiagų.
  • Ketvirta, jei nuspręsta derinti kviečius su pieno produktais, pirmiausia turėsite išbandyti nedidelę porciją ir pamatyti, ar organizmas sugeria šį derinį.
  • Penkta, svarbu prisiminti, kad pirmosios narkotikų vartojimo dienos gali sukelti gana neigiamą šalutinį poveikį, pvz., Viduriavimą ir galvos svaigimą. Bet po kelių dienų jie išnyks, taigi neturėtumėte jaudintis. Dygliuotųjų kviečių naudojimo rezultatai atsiranda kažkur po keturiolikos dienų, tačiau optimalus naudojimo laikotarpis yra du mėnesiai.

Svarbu paminėti, kad kviečių gemalams nerekomenduojama termiškai apdoroti, ir geriausia juos naudoti natūraliai. Jūs neturėtumėte apsiriboti grūdais, arba jūs neturėtumėte valgyti tik žalios dalies - maksimaliai naudingai, jūs turite valgyti abu. Patiekiami patiekalai su daigais.

Ką ruošti ir ką sujungti?

Daigai gali būti naudojami įvairiems patiekalams. Pavyzdžiui, virkite avižinius su jais. Norėdami tai padaryti, avižiniai užpilti karštu pienu yra sumaišyti su medumi, riešutais, džiovintais vaisiais ir šaukštu sumaltų grūdų. Puiki idėja būtų virti želė - tiesiog įkiškite daigus į puodą, padenkite vandeniu ir virkite maždaug tris minutes. Po to, kai gėrimas gaminamas trisdešimt minučių ir prieš naudojimą, jį filtruokite per marlę. Taip pat ir žemės daigai, sujungiami su jūriniais kopūstais, kepti su svogūnais ir svogūnais, virsta vegetariškomis plokščių duonomis. Grubiai virti kotletai, tiesiog reikia pridėti kiaušinių ir cukinijų vietoj jūros kopūstų.

Žinoma, kviečių gemalas dažnai naudojamas salotoms gaminti. Pirmuoju atveju jis sujungiamas su avokadu ir razinomis, o antroje - su agurkais, obuoliais ir česnakais. Slapukai gaminami iš žemės daigų, kai mišinys yra derinamas su riešutais ir džiovintais vaisiais, o iš sveikų - sriuba su bulvėmis, morkomis ir svogūnais.

Jūs negalite ignoruoti tokių gėrimų kaip kviečių pienas ir giras. Pienas ruošiamas sėjant sodinukus su vandeniu santykiu nuo vieno iki keturių, pridedant riešutų ir razinų. Kalvis gaunamas per pusę stiklinės pupelių įpilant pusantros litrų vandens dvidešimt keturias valandas. Galiausiai kviečiai gali būti suvartojami tiesiog maišant su vaisiais ir prieskoniais jogurtu. Be to, sodinukai papildomi namine duona ir granola.

Geriausias sprendimas yra pagaminti šviežiai spaustą sultį iš šio produkto, kuris yra ypač rekomenduojamas žmonėms, sergantiems nuolatiniu stresu. Deja, skonis palieka daug pageidavimų, todėl verta jį derinti su kai kuriais saldžiais vaisių užrašais. Pavyzdžiui, galite pridėti kviečių sulčių į kokoso, ananasų ir špinatų kokteilius. Paprasčiausias sprendimas būtų sodinti sodinukus kartu su žaliais obuoliais ir vandeniu.

Siekiant sustiprinti imuninę sistemą, ketvirtadalio puodelio branduolių sumaišoma maišytuve ir tada sujungiami su dviem šaukštais medaus. Geriausia valgyti tokius makaronus pusryčiams. Jei išpjauti džiovintus grūdus kavos malūnėlis, tada gautas milteliai galės prieskonių košė, vaisių salotos ir kiti patiekalai. Tas pats pasakytina apie kviečius, perdirbtus mėsmalėje. Labiausiai naudinga bus kviečių, daržovių ir žolelių mišinys. Mėsmalėje apdorojami sėjinukai, morkos, salierų šaknys, kiaulpienės, petražolės ir kiti augalai. Viskas yra apmokestinama medumi ir gerai sumaišoma.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą dėl kviečių gemalų naudos.

http://eda-land.ru/pshenica/proroshchennaya/

Kviečių gemalų gyvybinė galia - nauda ir žala

Apie vertingas kviečių gemalų savybes jau seniai žinoma. Jis buvo naudojamas kaip vaistas daugeliui ligų, taip pat stebuklas išgydyti jaunimą. Šiandien daiginti kviečių daigai laikomi naudingiausiais maisto produktais, siekiant pagerinti žmonių sveikatą.

Kodėl kviečių gemalai yra naudingi?

Kviečių grūdai turi tris komponentus:

  • gemalas - centrinė grūdų dalis, praturtinta riebalais ir vitaminais;
  • grūdų apvalkalas yra kietas, viršutinis sluoksnis iš kviečių vaisių, kurį sudaro pluoštai ir vadinamas sėlenomis;
  • šerdis (endospermas) yra masinis krakmolo sluoksnis tarp embriono ir anglies prisotinto voko.

Kviečių daigai skiriasi nuo įprastų kviečių savybių. Per daigumą, maistinių medžiagų proporcijos keičiasi grūduose. Dideli kiekiai baltymų susidaro daiguose, o anglies kiekis grūduose mažėja, o tai yra naudojama augimo procese.

Kviečių gemalų sudėtyje yra A, B, E ir D vitaminų, taip pat yra aštuoniolikos amino rūgščių. Atliekant daigintus grūdus, vyksta aktyvus visų maistinių medžiagų, randamų kviečių gemose, skilimas. Šis procesas padeda organizmui įsisavinti maistines medžiagas.

Kviečių augalai vertinami dėl naudingų elementų:

  • augalinių baltymų masė;
  • vitaminai;
  • folio rūgštis;
  • angliavandeniai;
  • mineralų.

Daiguose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių. Daiginti sėklose yra magnio, kalio, kalcio, geležies, fosforo ir daugelio kitų mikroelementų. Be to, kviečiai yra pluošto šaltinis.

Naudingos savybės žmogaus organizmui

Kviečių gemalų sudėtyje yra gemalų aliejaus - oktkozanolio, kuris yra vitamino E šaltinis ir skatina cholesterolio išsiskyrimą iš organizmo. Medicinoje kviečių grūdai su daigais naudojami kaip papildoma priemonė sudėtingam daugelio ligų gydymui. Gydytojai pataria naudoti daigintus grūdus, nes jie padeda:

  • normalizuoja medžiagų apykaitą;
  • pašalinti organizmo toksinus;
  • parodyti cholesterolį;
  • padidinti imuninės sistemos apsaugą;
  • stabilizuoti žarnyno mikroflorą;
  • padidinti organizmo atsparumą šalčiui;
  • pagerinti regėjimą;
  • užkirsti kelią toksinų susidarymui organizme;
  • prisotinti kraują deguonimi;
  • sustabdyti uždegiminius procesus;
  • kovoti su infekcijomis;
  • išgydyti žaizdas.

Kviečių gemalas padeda atkurti daugelį gyvybiškai svarbių žmogaus kūno funkcijų. Reguliariai vartojant tokį maistinį produktą, galima gerokai sustiprinti nagų plokštelę, pagerinti plaukų struktūrą ir žymiai atjauninti odą.

Mokslininkai nusprendė, kad kviečių gemalų naudojimas neleidžia atsirasti navikams ir formuoja organizme apsauginę reakciją nuo vėžio.

Vyrams kviečių daigai yra būtinas cinko šaltinis. Dėl pakankamo šio elemento kiekio embrione vyriškos lytinės ląstelės gali visiškai realizuoti tręšimo funkciją.

Kontraindikacijos

Nepaisant naudingų nuostabių daigintų grūdų savybių, daiginti kviečiai nėra naudingi visiems. Prieš naudodamiesi produktu reikia žinoti, kad kviečių daigų vartojimas draudžiamas:

  • vaikų amžiaus kategorija iki dvylikos;
  • lėtinėmis virškinimo trakto ligomis;
  • esant alerginei reakcijai į glitimą;
  • pooperaciniu laikotarpiu;
  • skrandžio opa.

Prieš įvedant į kasdienį raugintų kviečių grūdų dietą įvairių ligų gydymui, pirmiausia turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Kaip sudygti kviečius

Tinkamai dygsta kviečiai namuose yra visiškai paprasta. Norėdami tai padaryti, iš pradžių turite pasirinkti aukštos kokybės pasirinktą medžiagą, kurią galima įsigyti parduotuvėje. Pirkdami reikia atkreipti dėmesį į grūdų vientisumą.

Švietimo daigams reikia paruošti:

  • gilus stiklas arba emalinis indas;
  • marlės audinys;
  • išvalytas vanduo kambario temperatūroje;
  • sietas;
  • plokščias dėklas.

Sudygimo procesą sudaro keli etapai:

  1. Grūdai plaunami tekančiu vandeniu. Pašalinamos visos šiukšlių ir paviršiaus netinkamos sėklos.
  2. Žaliavos dedamos į paruoštą indą ir užpildomos vandeniu. Sėklos turi būti šlapios aštuonias valandas.
  3. Po nustatyto laiko vanduo nusausinamas ir grūdai vėl plaunami.
  4. Gryna daigumo medžiaga vėl dedama į indą ir padengta vandeniu sudrėkinta marle, kuri yra sulenkta kelis kartus.
  5. Kambario temperatūroje sėklos paprastai sudygsta per mažiau nei dešimt valandų. Mažų baltų daigų išvaizda rodo galutinį produkto paruošimo rezultatą. Prieš naudojimą grūdai vėl plaunami.

Jei po dviejų dienų nėra daigų, grūdai netinkami vartoti. Turėtų būti kviečių sėklų su daigais iki vieno milimetro ilgio. Laikykite galutinį produktą šaldytuve, kurio tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip dvi dienos.

Jei sėjinukas pasiekė tris milimetrus, produkto gijimo savybės gerokai sumažėja, nes didelė dalis maistinių komponentų patenka į pačius ūglius. Kviečių ūgliai gauna žalsvą atspalvį ir gauna saldaus skonio.

Dešimt centimetrų daigai yra atskirti nuo jau nereikalingų sėklų ir naudojami kaip naudingi žalumynai salotų gamybai. Nuo ilgų ūglių su maišytuvo pagalba jie dažnai gamina maistingą sultį. Susmulkintas grilis naudojamas kaip veido kaukė, kuri išlygina raukšles.

Kaip vartoti kviečių daigus (gydytojo patarimas)

Daiginti kviečiai naudojami maisto produktuose ne tik žaliava. Iš šio naudingo produkto paruošite įvairius patiekalus - košė, bučiniai, sriubos ir salotos.

Kviečių daigai turi būti vartojami prieš pietus, nes organizmui reikia daug laiko šiam produktui virškinti. Meniu kviečių gemalas mažai pristatomas, kitaip gali pasireikšti skrandžio sutrikimas.

  • Pirmąją produkto dalį turėtų sudaryti du šaukšteliai.
  • Vartojamų daigų kiekis palaipsniui didėja per tris mėnesius.
  • Didžiausia paros dozė yra aštuoniasdešimt gramų kviečių žaliavų.

Galite gaminti įvairius kepinius su grūdinėmis sėklomis su sodinukais, tačiau terminio apdorojimo metu išnyksta didelė vertingų medžiagų dalis. Norint gauti visas naudingas kviečių gemalų sudedamąsias dalis, geriausia jį naudoti žaliavomis.

Dažnai kviečių sėklos su daigais pilamos pieno produktais. Prieš tokį maisto sudedamųjų dalių derinį pirmiausia turite valgyti nedidelę porciją ir patikrinti, ar skrandis yra toleruojamas.

Iš pradžių kviečių sėklos su daigais gali sukelti silpnumą, galvos svaigimą ir viduriavimą, tačiau po kelių dienų šie simptomai išnyks. Pirmieji kviečių mitybos rezultatai prasideda po kelių savaičių.

Lieknėjimas

Sūdyti grūdai, kaip svorio mažinimo priemonė, yra gaminami natūraliai. Siekiant kovoti su antsvoriu, ryte reikia valgyti ne daugiau kaip tris šaukštus produkto. Tokia rytinė kviečių dalis prisotina visą dieną kūną, ilgą laiką pašalindama alkio jausmą. Kilogramai greitai neišnyksta, tačiau rezultatas išlieka ilgai.

Paprasti naudingi receptai dietiniam maistui:

Avižiniai dribsniai su kviečių gemalais:

avižiniai miltai pilami karštu virintu pienu ir paliekami penkerių minučių išpūsti. Į gatavą košę pridedama razinų, riešutų, medaus ir vieno šaukšto žemės, dygtų kviečių grūdų.

Kviečių gemalų kviečiai:

Pjaustytus grūdus su daigais įpilkite į puodą vandeniu ir virkite tris minutes. Po to padengtas dangčiu ir pusę valandos paliekama užpilti. Prieš naudojimą baigtas bučinys filtruojamas.

Kviečių tortilijos:

Grūdų kviečių gemalas sumaišomas su nedideliu kiekiu vandens, susmulkintų jūrų kopūstų, druska ir pasyviais svogūnais. Iš šių komponentų susidaro pyragaičiai, kepti abiejų pusių alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje. Riešutai gali būti dedami į tešlą.

Avokado salotos:

Plokštelėje įpilkite šiek tiek iš anksto mirkytų razinų į vandenį, sauja raugintų kviečių grūdų ir išvalytą, tarkuotą avokadą. Visi komponentai sumaišomi. Įpilant augalinį aliejų. Ši salotos yra labai sveikos, nes jame yra daug vitaminų.

Salotos su obuoliais ir agurkais:

Nuplauti agurkai ir obuoliai, o ne pilingas, supjaustyti kubeliais. Visi supilkite grietinę, pridedant porą šaukštų kviečių gemalų ir kapotų česnakų. Sumaišykite salotas, užpilkite medumi ir garnyruokite šviežiomis uogomis.

Sėklų iš daigintų grūsti grūdų: t

Grūdai, cukinijos, druska ir pipirai patenka per mėsmalę. Į maltą daržovę dedamas kiaušinis ir sumaišomas. Skintos kepamos keptuvėje, suteptos alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi.

Slapukai:

Skaldyti daiginti kviečiai yra sumaišyti su riešutais ir džiovintais vaisiais. Rutuliai formuojami iš gautos tešlos ir valcuojami sezamo ir aguonų sėklomis. Slapukai kepami orkaitėje dvidešimt minučių per vidutinę ugnį.

Kviečių pienas:

Maišytuve daiginti grūdai su vandeniu santykiu 1: 4. Šiame procese palaipsniui pridedami riešutai ir razinos. Gautas pieno mišinys filtruojamas. Toks pienas gali būti laikomas šaltoje vietoje dvi dienas.

Kvasas:

Į pusę litro vandens įpilkite pusę puodelio maltų kviečių grūdų su daigais ir uždenkite indą marlės pjaustymu. Toks užvirinimas turi būti užvirintas tris dienas, po to filtruojamas. Norėdami paruošti kitą gėrimų partiją, galite naudoti tuos pačius grūdus.

Dygsta grūdų sriuba:

Supilkite keturis šimtus miligramų vandens į puodą, įdėkite smulkiai pjaustytų daržovių - morkų, bulvių ir svogūnų. Virti sriubos mišinį ir nuimkite nuo karščio, kad atvėsintumėte dešimt minučių. Po to, kai reikia supilti tris šaukštus daigintų grūdų, pipirų ir lauro lapų. Druska nėra dedama į kviečių sriubą. Supilkite sriubą iki virimo ir pašalinkite jį iš šilumos, leiskite jam užpilti dešimt minučių. Tokios sriubos pristatymas į kasdienį maistą gali žymiai pagerinti imunitetą.

Desertas, pagamintas iš daigintų sėklų su jogurtu:

Sudėkite nuluptus ir supjaustytus obuolius sudygusiais šiek tiek sūdytais kviečių grūdais. Sudėtis sumaišoma ir užpilkite jogurtu. Šis desertas puikiai tinka lengviems pusryčiams.

Apžvalgos:

Turiu pažįstamą močiutę ir senelį, visą savo gyvenimą valgydamas kviečius, kad pamatytumėte, kad mano senelis man 65 metai, ir pabandykite pasivyti ir galvoti apie abu jau daugiau nei 90 metų ir praktiškai nesikreipiu į gydytojus čia ir nubrėžkite savo išvadas, kad dabar valgytumėte kviečius kviečius kviečius.

Aš porą mėnesių valgau kviečius ir pajutau didelį energijos bangą, o mano nuotaika tapo daug geriau. Aš esu 25 metai. Prieš kiekvieną žiemą aš turėjau mieguistumą, nuovargį, silpnumą, visą laiką miego, norėjau miegoti, viskas buvo nurašyta kaip distonija. Buvo bendras jėga, tonas. Nagai tikrai atrodė geriau, mano plaukai taip pat pagerėjo, neturiu pilkos spalvos plaukų, todėl aš nežinau, ar tai padeda, ar ne. Trumparegystė tapo mažiau nei 0,5, aš nežinau, ar ji yra susijusi su kviečiais, ar ne, bet per pastaruosius 5 metus mano vizija nepasikeitė (aš ją tikrinu kartą per metus). Aš neturiu viršsvorio. Kepu košė kiekvieną rytą vandenyje ir pridėkite kviečių.

Sūdyti kviečiai - nauda ir žala. Receptai ir patarimai: vaizdo įrašas

Kviečių gemalų grūdai gali būti naudojami kaip mėsos patiekalai ir šalutinių patiekalų prieskoniai. Toks vertingas produktas gali būti priimtas nepriklausomai nuo sezono, užpildant kūną vertingomis gyvybiškai svarbiomis medžiagomis.

http://zdorovevdom.ru/zhivitelnaya-sila-proroshhennoj-pshenitsy/
Up