Vaistinių augalų enciklopedija
Nuotrauka, kaip auga migdolų riešutai
Migdolai yra sveiki augalai, kurie suteikia žmonėms migdolų, iš kurių gaminami migdolų aliejus ir pienas.
Lotynų kalbos pavadinimas: Prunus-dulcis.
Anglų kalba: Almond.
Šeima: Pink - Rosaceae.
Naudotos dalys: veržlės.
Botanikos aprašymas. Vidurinis yra krūmas (rečiau mažas medis), kurio aukštis 4–10 m, su kamieno skersmeniu iki 30 cm.
Migdolų gėlių nuotraukos
Buveinė. Migdolai auga daugiausia Vidurinėje Azijoje ir Viduržemio jūroje. Migdolų plantacijos taip pat randamos JAV, Kinijoje ir Kaukaze. Migdolai auga ant uolų ir žvyro šlaituose nuo 800 iki 1600 m aukštyje virš jūros lygio (Bukhara migdolai siekia 2500 m).
Žydinčių migdolų medžių nuotraukos
Cheminė sudėtis Kultūrinių saldžiųjų migdolų sėklų branduoliai turi riebalų aliejaus (iki 40–60%), baltymų (apie 30%), gleivių, vitaminų, dažiklių - karotino, karotinoidų, likopeno ir kt., Taip pat eterinį aliejų (0,5–0%)., 8%), nustatant jų kvapą ir amygdalino glikozido pėdsakus.
Riebalų aliejuje yra oleino (80%) ir linolo (15%) rūgščių gliceridų. Aliejus, gautas iš saldžių migdolų, neišvalytų iš lukšto, sėklų yra nedidelis kiekis linoleno ir miristinių rūgščių, kurių nėra iš grynintų sėklų gautame aliejuje. Laukinių augančių karčiųjų migdolų sėklos yra nuodingos dėl amigdalino glikozido, kurio skilimas gamina vandenilio cianą, benzaldehidą ir gliukozę.
Migdolų riešutų nuotraukos
100 g saldžiųjų migdolų riešutų yra:
Maistinių medžiagų duomenys yra paimti iš JAV žemės ūkio departamento duomenų bazės.
Migdolai naudojami maisto produktuose kaip švieži, skrudinti, sūdyti, taip pat kaip prieskoniai, gaminant įvairius tešlos produktus, saldainius, šokoladą, likerius, kuriems jie suteikia subtilų skonį.
Migdolų branduoliai naudojami kaip žaliavos migdolų aliejui. Migdolų aliejus yra skaidrus, šiek tiek gelsvas skystis, turintis silpną saldų kvapą arba be jo ir malonaus riešutų skonio. Tai universalus, todėl kaip kosmetikos gaminys tinka bet kokiam odos tipui. Dėl savo smulkios tekstūros migdolų aliejus puikiai sugeria. Bet jei pridedate kitų komponentų, tada gautas mišinys prieš naudojimą turi būti šildomas iki kūno temperatūros.
Farmacijos ir oficialioje medicinoje migdolų aliejus naudojamas kaip pagrindas įvairiems kosmetiniams ir terapiniams tepalams ir emulsijoms, taip pat tirpikliui vaistų injekciniams tirpalams gaminti.
100 g migdolų aliejaus yra:
mg
Cholinas - 0,4 mg
Daugelis dietologų mano, kad migdolai yra puikus būdas kovoti su „bloga“ cholesterolio koncentracija kraujyje. Įrodyta, kad cholesterolio apykaitos sutrikimų atveju migdolų aliejus veikia efektyviau nei alyvuogių aliejus, todėl rekomenduojama vartoti aterosklerozei.
Dėl migdolų aliejaus gebėjimo sumažinti skrandžio sulčių rūgštingumą, naudinga jį nuryti visiems, kurie nerimauja dėl skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos ir lėtinio gastrito, susijusio su aukštu rūgštingumu. Daržovių migdolų aliejus taip pat yra švelnus vidurius ir geras vaistas nuo vidurių pūtimo, todėl jis rekomenduojamas vaikams. Be to, migdolų aliejus išteptas vaikams, sergantiems stomatitu, jie gydomi vystyklų bėrimu ir bet kokiu kitu jautrios ir alerginės odos dirginimu.
Migdolų aliejus pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis ir analgetinėmis savybėmis, rekomenduojama plaučių uždegimui ir bronchinei astmai, lėtiniam bronchitui ir kosuliui. Migdolų aliejus sutepia nudegimus, slopinančias žaizdas, pūslelius, pažeidimus ir sumušimus sporto traumos.
Migdolų aliejus turi galingą atjauninančią ir maitinančią įtaką, todėl nėra geresnės priemonės kovoti su raukšlėmis ir rūpintis nuovargiu, nuobodu ir sausa oda. Jis lengvai pašalina bet kokius uždegimo procesus, puikiai reguliuoja odos lipidų ir vandens pusiausvyrą ir lėtina ląstelių senėjimą. Migdolų aliejus teisingai laikomas vienu geriausių natūralių produktų, siekiant sustiprinti ir skatinti plaukų augimą. Migdolų aliejus juos gerai maitina ir padidina jų elastingumą bei blizgesį. Šis įrankis taip pat naudojamas masažams, ypač anticeliulitui.
Migdolų aliejus buvo plačiai taikomas tradicinės medicinos receptuose ligų gydymui namuose.
Nesukelia pūtimo ir dujų, nes jame nėra fermento laktozės.
100 g Amerikos kompanijos „WhiteWave Foods Company“ pagaminto migdolų pieno yra:
http://herbal-grass.com/medicinal-plants/mindal-prunus-dulcis-almond-oil-milk-mindalnoe-maslo.html„Almond“ („Plum“ genties) pogrupyje yra keturiolika rūšių. Ir tik vienas iš jų - migdolų paplitimas, auginantis vaisius.
Augalas, kilęs iš Mažosios Azijos, jau seniai žinomas. Jis paminėtas Biblijoje, senųjų autorių kūriniai. Nedideli medžiai ir krūmai su ažūriniais vainikėliais auga švelniu klimato regionuose. Mūsų šalies teritorijoje - Šiaurės Kaukazo papėdėje, į pietus nuo Krasnodaro teritorijos, Kryme.
Gamtoje, migdolai auga ant įvairių dirvožemių, įskaitant molį ir akmenis. Ji turi stiprią šaknų sistemą, šaknų ilgis viršija 6 m. Liemenė yra tamsiai ruda, stačios šakos yra pilkšvai rudos. Jauni ūgliai yra raudonai rudos spalvos.
Šis įrenginys turi labai trumpą poilsio laiką. Gėlės atsiranda prieš lapus pačioje pavasario pradžioje. Bloom trunka apie 3 savaites. Šiuo metu visas medis yra padengtas daugeliu pavienių (kartais suporuotų) gėlių su penkiais žiedlapiais. Corolla spalva skiriasi nuo sniego baltos iki šviesiai rožinės spalvos. Žydėjimą lydi malonus aromatas.
PHOTO: Almond blossom lydi
Lanceolate lapai surenkami į kekes, sėdi ant petioles. Lapų mentės yra minkštos, žalios, melsvos spalvos, su smailiu galu ir smulkiai dantomis. Jie yra šiek tiek sulankstyti palei centrinę veną.
90, o dažniau ir daugiau procentų gėlių - nevaisingos gėlės. Vaisiai šiek tiek susieti. Jie yra pailgos drupos su nedideliu barezėjimu. Kaulas yra lygus, perforuotas. Viduje yra valgoma šerdis. Yra dvi migdolų rūšys: kartaus ir saldaus. Žinoma, įdomiausi sodininkai yra „saldus“ veislės. Branduoliuose yra vitaminų A ir B, natrio, fosforo, geležies, kalcio, folio rūgšties.
FOTO: Migdolų vaisiai gausūs vitaminais ir mikroelementais.
Vidutinė migdolų gyvenimo trukmė yra 50–60 metų, o tinkamai prižiūrint ji viršija šimtmetį.
Paprastai migdolai lengvai prisitaiko prie įvairių dirvožemių. Tačiau tuo pačiu metu ji netoleruoja sunkių ir rūgštų dirvožemių. Be to, neturėtumėte auginti augalų vietovėse, kuriose gruntinis vanduo yra netoli paviršiaus.
Sodinukai rekomenduojami sodinti rudenį. Su pavasario sodinimu sumažėja išgyvenimo tikimybė. Reikia nepamiršti, kad migdolai yra kryžminiai apdulkinti floros atstovai. Todėl norint gauti pasėlių reikia ne mažiau kaip 2 skirtingų veislių kopijų.
Iškrovimo angos (kurių gylis ir skersmuo pusmetras) yra 2 m viena nuo kitos. Būtina įrengti akmenų, žvyro, skaldytų plytų drenažo sluoksnį. Į duobę atneša supuvę mėšlą ir superfosfatą. Daigai nuleidžiami į duobę, paliekant šaknų apykaklę virš dirvožemio lygio. Žemė yra šiek tiek sulankstyta, gausiai laistoma, daugiametis ratas mulčiuojamas su durpėmis. Rekomenduojama sėklą susieti su atrama. Augalas pradeda žydėti ir duoti vaisių 3-4 metų amžiaus.
Migdolai dauginami įvairiais būdais. Pavyzdžiui, inokuliacija (šukavimas) ant naminių slyvų, Alycha, Common cherry.
Geriausios atsargos yra kartaus migdolų veislės. Norint gauti sodinukus, rudenį sėklos palaidotos 8–10 cm, rekomenduojama naudoti konteinerius, kad sodinimo medžiaga netaptų graužikų grobiu. Šviesos bus rodomos kitą pavasarį. Liepos mėn. Nupjauti apatiniai atšakai, o kai stiebo skersmuo pasiekia 1 cm, gali būti padaryta žolė.
Sėklų, skirtų auginti saldžius migdolus, sėjama pavasarį iki 5–7 cm gylio po 3 mėnesių sluoksniavimo. Šiuo atveju pageidautina naudoti konteinerius, o sodinukai, auginami iki 30 cm, turėtų būti persodinami į atvirą žemę.
Antrąjį birželio pusmetį vegetatyviniam reprodukcijai iš šių ūglių nupjaunami 15–20 cm ilgio mediniai auginiai, kurie yra apdorojami augimo stimuliatoriais ir dedami į dėžes su smėlio-durpių mišiniu, padengtu polietilenu. Dėl savo šaknų susidarymo trunka apie 1-2 mėnesius. Rudenį augalai yra visiškai paruošti transplantacijai.
Sėklos, auginiai, skiepijimas.
Migdolų įprastas apšvietimas. Svarbu pasirinkti vietą, kuri nepatenka į kitų medžių ar pastatų šešėlį.
Augalas yra atsparus sausrai. Tačiau norint patikrinti jo stiprumą, nerekomenduojama. Nedidelis drėgmės kiekis sumažėja. Migdolai yra laistomi, nes dirva džiūsta. Svarbiausia yra ne pernelyg sudrėkinti, pernelyg sudrėkintame dirvožemyje - šaknų sistema.
Būtina reguliariai atlaisvinti dirvą, pašalinti piktžoles. Žydėjimo ir vaisiaus metu augalas yra maitinamas organinėmis trąšomis. Po lapų kritimo būtina pridėti superfosfatą ir kalio sulfatą.
Nuo antrojo metų po sodinimo, genėjimas atliekamas siekiant sukurti karūną. Be to, būtina pašalinti sausas, pažeistas šakas. Taip pat turėtumėte pašalinti storinimo vainiko ūglius.
Migdolų paprastas nėra atsparus šalčiui. Be neigiamų pasekmių ji gali atlaikyti iki -20 ° C temperatūrą. Išgyvenusių šaltų žiemų metu rugsėjo pradžioje bus sužlugdyti ūgliai. Be ekstremalių pumpurų, ūgliai yra sumedėję ir lengvesni. Be to, rekomenduojama naudoti neaustinę dangą. Dūmai ir purškimas yra apsaugoti nuo grįžimo šalčio.
Derliaus nuėmimas turi būti atsargus, kad nepažeistumėte lapų ašių pumpurų. Iš jų gėlės augs kitame vegetatyviniame sezone.
Po 25 metų sumažėja migdolų derlius. Būtina atnaujinti genėjimą.
Svetainėje pateikiamos ligų prevencijos ir gydymo rekomendacijos, taip pat kenkėjų, keliančių grėsmę šiam augalui, kontrolė.
Užsisakykite ir gaukite naujų rūšių ir veislių aprašymus skyriuje "vaismedžiai ir krūmai"!
http://leplants.ru/almond-prunus-dulcis/Migdolų aliejaus buvimą kosmetikos sudėtyje nurodo užrašas Prunus Amygdalus Oil, Sweet Almond Oil. Tai vienas iš plačiausiai naudojamų bazinių kosmetinių aliejų, kurie yra pagrindas kremams ar emulsijoms.
Atnaujinantis Migdolų aliejus yra gausus bioflavonoidų, kurie sulėtina ląstelių senėjimą, turi stiprų toninį efektą, stiprina kolageno pluoštus, išlygina raukšles, atkuria pavargusios, vangios odos elastingumą.
Tvirtinamas. Migdolų aliejus - viena iš geriausių priemonių stiprinti plaukų folikulus, skatinti plaukų augimą, padaryti juos blizgesiu ir elastingumu; stiprina blakstienas ir daro jas šilkinius.
Reguliavimas. Migdolų aliejus reguliuoja odos vandens ir lipidų pusiausvyrą, yra puiki priemonė kovoti su celiulitu; Jis tradiciškai naudojamas kaip masažo aliejus, nes jis lengvai ir giliai įsiskverbia į odos audinius, skatina ląstelių apykaitą.
Maistingas. Dėl didelio oleino rūgšties kiekio, migdolų aliejus lengvai ir greitai absorbuojamas į odą, maitina ir minkština, rūpinasi šiurkščia, įtrūkusiomis, dribsniais.
Priešuždegiminis. Migdolų aliejuje yra vitaminų E ir A, kurie skatina odos gijimą, taip pat fermentus, kovojančius su bakterine infekcija, todėl yra veiksmingas būdas rūpintis problemine oda ir atsikratyti pustulinio bėrimo.
Terapiniais tikslais migdolų aliejus yra rekomenduojamas aterosklerozei kaip puiki priemonė kovoti su kenksmingu cholesteroliu. Migdolų aliejus sumažina skrandžio sulčių rūgštingumą ir yra naudojamas lėtiniame gastrite. Migdolų aliejus naudojamas dantenų tepimui stomatito metu, taip pat odai gydyti vystyklų bėrimu, nudegimais, gleivinėmis, trinimais ir mėlynėmis.
Kosmetika su migdolų aliejumi turi būti laikoma vėsioje, tamsioje vietoje.
Migdolų aliejus yra vienas seniausių kosmetikos aliejų, žinomas šiandien. Jo šaltinis yra kietųjų sėklų pagrindas, išgautas iš medžio „Amygdalus“ medžių. Ferganos slėnis yra laikoma migdolų medžių istorine tėvynė, nors medis buvo pavadintas pagal fenišiečių deivę Amigdaliją, garsėjantį švelnios rausvos veido veido grožiu, panašiu į žydinčių migdolų žiedlapių. Moteriško grožio rytietiški garbintojai pagarbino migdolų formos Persų Hurijos akių pjūvį ir jų subtilių lūpų migdolų saldumą; tarp kinų, migdolai buvo moterų grožio simbolis, o indėnai - nekaltybės simbolis.
Legendos, eilėraščiai ir dainos sudarė migdolą, o senovės filosofai mano, kad migdolų branduolio forma yra idealus dangiškųjų vartų atidarymo simbolis.
Migdolų branduoliai - labiausiai riebalai tarp akmens vaisių augalų, juose yra apie 60% aukštos kokybės aliejaus. Vertingos migdolų aliejaus savybės buvo žinomos apie 8 tūkst. Metų. Ji paminėta Senajame Testamente ir Ayur-Veda, jo gydomosios savybės buvo aprašytos seniausiose Rytų medicinos knygose. Senovės Egipte migdolų aliejus buvo naudojamas kunigams stebuklingiems ritualams. Žinoma, tai nebuvo be garsiosios karalienės Kleopatros, kuriai skiriama daugiausia dėmesio migdolų aliejaus anti-senėjimo savybėms.
Iš rytų migdolų aliejus nukrito senovės graikams, kurie jį laikė Afroditės dovana; iš ten į romėnus, kurie vadino migdolų "graikų riešutais" ir iš karto paskelbė migdolų aliejaus naudojimą aukšto gimimo patriciečiams. Netrukus vertingos savybės migdolų aliejui pasirūpinti išvaizda užkariavo europiečius. Pasak kai kurių šaltinių, migdolų aliejus buvo mėgstamiausia Madame Pompadour kosmetika, taip pat Napoleono Juozapo žmona.
Šiandien daugelyje pasaulio regionų auginami migdolų medžiai (ypač daug auginamų plantacijų JAV, Kinijoje, Kaukaze ir Izraelyje), o vertingų migdolų aliejus naudojamas maisto, kvepalų ir kosmetikos pramonėje.
Įvairios saldžiųjų migdolų rūšys yra tinkamos migdolų aliejui gaminti. Riešutų branduoliai džiovinami ir susmulkinami, po to du kartus aliejus ekstrahuojamas šalto spaudimo būdu. Rezultatas yra šviesus, gelsvas skystis, beveik bekvapis, turintis oleino, linolo, palmitino rūgšties, bioflavonoidų, vitaminų A, E, B grupės, mineralų (magnio, geležies, cinko, fosforo), karotinų, augalinių baltymų.
Migdolų aliejus taip pat gaunamas iš karčiųjų migdolų branduolių, kurie anksčiau buvo termiškai apdoroti, siekiant sunaikinti toksišką amygdalino komponentą. Deja, daugelis vitaminų ir kitų vertingų komponentų yra sunaikinti, tačiau gautas aliejus turi būdingą ploną, kartaus migdolų aromatą. Dažnai į saldžiųjų migdolų aliejų pridedama keletas lašų kartaus migdolų aliejaus, kad gautumėte malonų migdolų kvapą.
Pagal pavadinimą „migdolų aliejus“ dažnai siūloma aliejaus, gauto iš persikų branduolių ir abrikosų branduolių mišinio. Jis taip pat turi subtilų migdolų aromatą, tačiau jo savybės šiek tiek skiriasi.
http://cosmetic.ua/maslo_mindalnoeMigdolai yra maži medžiai, apie 7 metrų aukščio, arba 4-6 metrų aukščio krūmas, iš migdolų subrendo ir slyvų medžių, dažnai vadinami riešutais, nors iš tikrųjų tai yra akmens vaisiai. Forma ir dydis atrodo kaip persikų duobė.
Migdolai turi seną kilmę. Augalų pavadinimas siejamas su gražiosios deivės Aimdalino, kurį garbino fikiečiai, pavadinimu.
Tai, kad Biblijoje yra paminėta, liudija senąją šio augalo kilmę. Migdolai laikomi kultų medžiu: jie buvo papuošti namais religinių švenčių metu, jie paėmė juos į dievų garbinimo vietas, augalų šakelės iš ligonių išstūmė blogas dvasias.
Migdolai labai greitai išmoko auginti. Iš pradžių ji išplito į Graikiją, kur ji buvo laikoma vaisingumo simboliu, ir apie ją buvo sudarytos įvairios legendos.
Graikai migdolų kilmę sieja su legendos gražios merginos „Fellida“ į Demofontą legenda. Per ilgą atskyrimą mergaitė virto džiovintais migdolais. Grįžęs į savo tėvynę, Demofonas ilgą laiką giedojo savo mylimąjį. Dievai apgailestavo ant jo, o kai jis apėmė džiovintą medį, jis atėjo į gyvenimą, ištirpino lapus ir žydėjo gražiais gėlėmis.
Karčiųjų migdolų kilmė siejama su tragišku Mido dukters mirtimi. Bitter migdolai užaugo vietoje, kur ji peršokė savo širdį, kai jis pranešė apie savo vyro mirtį.
Jau Kr. Migdolai auginami romėnų. Tada jie bandė ją auginti Prancūzijoje, Vokietijoje, bet ji visur nebuvo įsišaknijusi, nes pietinės šalys yra šio augalo gimtinė ir netoleruoja šalčio. Bet gatavo produkto forma migdolai išplito į Šiaurės Europą. Vėliau, 6-ajame amžiuje, jis buvo augintas Kryme, iš kur jis atvyko į Rusiją.
Sudėtis: aliejus iš Veda Vedika strijų, Aasha Herbals veido kremas su migdolais, Aasha Herbals naktinis maitinamasis kremas, Aasha Herbals rankų kremas, Veda Vedik kūno pienas, Lemon Hna šampūnas be SLS Veda pėdos, atpalaiduojantis ir Veda Vedika
http://www.aur.ru/spravochnik-trav/mindal.htmlJis priklauso „Rosaceae“ šeimos („Rosaceae“) slyvų genčiai (Pruneae).
Kartus yra daug nuodingų medžiagų, todėl tai atrodo būdingas, pažįstamas visiems. Todėl tokie migdolai negali būti valgomi be išankstinio apdorojimo. Penkiasdešimt karčiųjų riešutų yra mirtina dozė žmonėms. Dėl skrudinimo, virimo ir skrudinimo vandenilio cianidas pašalinamas iš šerdies - ir jūs galite valgyti karčiųjų migdolų...
Saldūs ir plonasieniai migdolai gali būti suvalgyti taip!
http://zapisitetereva.blogspot.com/2013/11/amygdalus-communis-l-31.htmlM indal (Prunus dulcis), laukiniai migdolai (Amygdalus nana L.).
- gražus žydintis žemas (iki 1 m) krūmas su vertikaliais šakais. Gėlės yra tamsiai rožinės spalvos, kvapios, beveik sėdimos ir sutrumpintos trumpomis šakelėmis. Paprastųjų migdolų gėlės, norinčios apsilankyti bitėse. Vaisiai yra drupos, padengtos veltiniu, ovali, apvalios, šiek tiek suplotos, sausos. Anksčiausias medaus augalas. Kovo-balandžio mėnesiais, prieš lapų žydėjimą, dideli baltos arba šviesiai raudonos gėlės puošia medį, kiekvienas gyvena 3-4 dienas, o bendras žydėjimo laikas yra 7-9 dienos. Bitos renka migdolų nektarą ir rausvą žiedadulkes. Atskiros gėlės per dieną išleidžia apie 0,5 mg nektaro, o 15,6 kg - nuo 1 ha. Miško žemės (glades, glades, woods) sąlygomis yra iki 32 krūmų 1 kv. M, 50-55 gėlės per 1 krūmą. Migdolai dažniausiai randami tankintuvų pavidalu vakarų spindulio nuokalnėje.
Migdolai (Prunus dulcis) - atsparūs sausros lapams, kurių aukštis nuo 5 iki 10 metrų. Lapai yra ilgi petiolate, pailgos-lanceolate, gausus, blizgantis aukščiau, šviesiai žalios spalvos, šviesesnis žemiau. Migdolų gėlės yra baltos arba blyškiai raudonos, didelės, labai trumpos kojinės (beveik sėdimos), su žalios raudonos spalvos puodeliais. Yra dvi migdolų rūšys: su kietais vaisių kaulais ir minkštais, trapiais, pastaroji turi dvi formas: kartaus ir saldaus migdolų. Iš vaismedžių migdolai yra pirmieji medaus augalai, nes žydi kovo – balandžio mėn. Bitės iš jos gauna žiedadulkes ir iki 40 kg / ha nektaro. Migdolų medis yra atsparus sausroms ir nepatiria šalčio. Jis gali išlaikyti temperatūros kritimą iki minus 25 ° C, bet jo žiedai ankstyvą pavasarį jau miršta nuo dviejų ar trijų šalčio laipsnių.
Vidurinės Azijos respublikose ir Kaukaze auga laukinės ir laukinės formos migdolai. Kultūroje jis žinomas nuo seniausių laikų. Rytų Transkaukazijoje migdolai yra nuolatinis daugelio sodų draugas. Mes taip pat auginame pietinėje Krymo pakrantėje, Vidurinėje Azijoje, rytinėje Juodosios jūros pakrantėje vietovėse, kuriose yra lengvos, trumpos žiemos be pavasario šalnų. Migdolų veislės dauginamos skiepijant. Vaisiai prasideda nuo trejų iki ketverių metų.
Migdolai gerai veikia ant neužteršto dirvožemio su kalkėmis. Gebėjimas augti ant liesų uolienų ir kalnų šlaitų daro šį medį labai pageidautiną miško žemių regeneravimo kultūrose, nes jis tinka šlaitų tvirtinimui.
Be paprastų migdolų, kitos rūšys auga laukiškai. Ypač įdomūs yra šie dalykai: Gruzijos migdolai yra krūmai iki metrų aukščio, auga išilgai atvirų kalnų šlaitų, turkmėnų migdolai yra nuo vieno iki dviejų metrų aukščio krūmas, su dygliuotomis šakomis, auga kalnuotuose Centrinės Azijos regionuose, daugiausia Turkmėnijoje, Bukhara migdoluose - medis, kurio aukštis yra ne didesnis kaip penki metrai, auga Tadžikistane ir Turkmėnistane, kartais didelėse masėse, žvyro dirvožemiuose, aukštuose kalnuose.
Saldžiųjų migdolų vaistinės savybės plačiai naudojamos medicinoje diabeto ir virškinimo trakto ligų gydymui. Migdolų aliejus iš saldžiųjų migdolų yra skiriamas vaikams kaip vidurius, karčiųjų migdolų sėklos yra labai nuodingos. Medicinoje jie naudojami eterinio aliejaus gordkoindalnogo ekstraktui.
http://medonos-rasteniya.ru/HTML/1.3/Amygdalus.htmVyšnių slyva
(slyvų
nudažytas)
Teren
(slyvų
dygliuotas)
ALMOND GORKY - AMYGDALUS (Prunus dulcis var. Amara). Šeimos Rosaceae.
Pavadinkite „amygdala“, vadinamą migdolais, I amžiuje. Columella.
Eurazijos ir Šiaurės Amerikos šalyse auga apie 40 rūšių.
Migdolai auga kaip krūmas arba medis su rausvomis šakelėmis. Jis pasiekia 3-8 m aukštį, atrodo kaip saldus vyšnios. Lapai auga po žydėjimo, pailgos. Gėlės susideda iš stiklo puodelio, kuriame yra lapų sąrašas ir rožinė arba raudona korolla.
Vaisiai - odiniai, padengti plaukelių plaukais, įtrūkę, kai jie yra prinokę. Jo paviršius yra lygus arba raukšlėtas. Pirmieji vaisiai pasirodo per 3-4 metų gyvenimo metus, o vaisiai trunka 30-50 metų. Kai kurių augalų amžius viršija 100 metų.
Migdolų medis su rožinės spalvos gėlėmis auga iki 7 m aukščio ir yra populiarus sodo medis.
Yra dvi pagrindinės rūšys - kartūs ir saldūs migdolai.
Saldūs migdolai skiriasi nuo karčiųjų, kurių amygdalino kiekis yra mažesnis, o tai yra tipiškas migdolų skonio nešiklis. Dažniausiai auginamos trys veislės: 1. Kartūs migdolai (var. Amara)
sudėtyje yra amigdalino glikozido, kuris lengvai skaidosi į cukrų, benzaldehidą ir labai toksišką vandenilio cianidą.
Nerekomenduojama naudoti kartaus migdolo be išankstinio apdorojimo, o vaikai neturėtų valgyti. Vaikui mirtina dozė yra 10 tonzilių, suaugusiems - 50 metų.
Skrudinimo, skrudinimo ir verdančio vandenilio cianido procese.
2. Migdolų saldus (var. Dulcis)
su saldus sėklomis ir mažu amygdalino kiekiu. Jo prieskonis yra daug silpnesnis. Jis naudojamas kepant žuvis, ypač upėtakius.
3. Migdolų trapus (var. Dulcis for. Fragilis)
su vaisiais, kuriuose yra plonos ir trapios lukštai ir saldžios sėklos.
Saldžių ir trapių migdolų sėklas galima valgyti be išankstinio terminio apdorojimo. Saldūs migdolai nesuteikia aromatinio aliejaus.
Aromatinis aliejus: šviesus bespalvis skystis su būdingu „marcipanų“ kvapu.
Naudojamas kaip anestetikas, spazminis, narkotinis, anthelmintinis. Sudėtyje yra prūsinė rūgštis (cianidas), kuris yra žinomas nuodingas.
Namuose nerekomenduojama jį naudoti.
Karčiųjų migdolų sėklose yra 45-62% nedžiovinančių riebalų aliejaus, kurį sudaro oleino ir linolo rūgščių gliceridai, apie 20% baltymų, 2-3% sacharozės ir amigdalino glikozido. Šio glikozido skilimas (veikiant fermentui emulsija) gamina vandenilio cianą - vieną iš nuodingiausių medžiagų.
Todėl negalima vartoti karčiųjų migdolų, kurių amigdalino kiekis siekia 3,5%, sėklų.
Taip pat neturėtų būti, ypač vaikų, didelių kiekių saldžiųjų migdolų sėklų ir kitų vaisių, kuriuose yra amygdalino: abrikosų, vyšnių, slyvų, obuolių, kriaušių.
Perteklinis naudojimas taip pat gali sukelti skausmingus sutrikimus. Migdolų paprastieji (Amygdalus communis L.)
Migdolai tikriausiai yra Kaukazo ir Šiaurės Afrikos gimtinė, iš kurios jos kultūra išplito į Europą. Pagrindinis formavimo centras yra Front Asia ir gretimose teritorijose, įskaitant Viduržemio ir Vidurinę Aziją. Šiose srityse migdolų kultūra atsirado daugelį amžių prieš mūsų erą. Šiuo metu didžiausios migdolų plantacijos yra Viduržemio jūros regione, Kinijoje ir Amerikoje. Jis taip pat auginamas šiltose Slovakijos vietose, dažniausiai vynuogynuose, taip pat Pietų Moravijoje ir Čekijos Respublikoje netoli Litomericės. Gruzijos migdolai - (Amygdalus georgica Desf.)
Migdolai yra maži arba sienos (voratinkliai) - (Amygdalus nana) APRICOT BRANCHES yra SILICA ACID APRICOT - ARMENIACA, Rosaceae šeima. Jis gavo lotynišką pavadinimą iš „Armėnijos“, kuri anksčiau buvo klaidingai laikoma abrikosų gimtine. Iš senovės Sogdianos (Vidurinės Azijos), kur buvo plačiai auginami abrikosai, arabai juos perdavė į Viduržemio jūros šalis. Arabai jį pavadino „attaikuk“, ispanai perkelia jį į „albaricoque“, o prancūzai savo būdu pavadino jį „abricotu“, taigi ir vokiečių „Abrikosse“ bei rusų „abrikosais“.
Sudėtyje yra 8 rūšys, augančios Rytų, Centrinėje, Vidurio ir Mažojoje Azijoje, Kaukaze. Tai yra 5–12 m aukščio maži medžiai arba dideli krūmai su plataus vainiko ir gilios šaknies sistema. Lapai yra paprasti, iki 12 cm, ovalūs, pažymėti, ant ilgų lapų. Gėlės yra reguliarios, didelės, baltos ir rožinės, su maloniu kvapu. Vaisiai yra geltonos arba oranžinės spalvos, mėsingos arba sausos drupos dažniausiai yra aksominės.
Abrikosų vaisiuose yra iki 20% cukrų (daugiausia sacharozės), iki 2,6% rūgščių (obuolių, citrinų, labai nedaug salicilo ir vyno), iki 1% pektino, gana daug vitaminų A, B1 ir B2. Jie vartojami švieži, džiovinami dideliais kiekiais kompotams, perdirbami į marmeladą, pastilę, saldainių įdarą, uogienę, uogienę, vyną iš jų. Švieži ir džiovinti vaisiai patiekiami kaip daug prieskonių. Sėklose yra iki 40% riebalų neuždengiančių aliejų, panašių į migdolų, daugiau kaip 20% baltymų, daugiau kaip 10% angliavandenių. Laukinių abrikosų sėklos yra kartaus, nes jose yra 1-3% amygdalino, nevalgomos, tinkamos tik karčiųjų migdolų pakeitimui.
Išauginti ir laukiniai abrikosai turi saldžiųjų sėklų, puikiai tinkamų valgyti šviežiose ir džiovintose formose, taip pat valgomojo aliejaus izoliavimui. Moliūgų apvalkalas apdorojamas aktyvintomis anglimis. Anksčiau iš jo buvo paruoštas juodas kilimas.
Abrikosų - dantenų šaltinis - Gummi Armeniacae. Jis buvo įtrauktas į IX-X leidinių farmakopėją. Naudojamas emulsijų gamybai, pakeistas importuotas guminis arabikas.
Sėklos naudojamos riebalų aliejui gaminti (Oleum Persicorum),
naudojamas kaip tirpiklis. Aliejus susideda iš arachidinio, linoleno, miristinio, oleino, stearino rūgščių trigliceridų. Tai buvo VIII-X leidinių vidaus farmakopėjos dalis.
Medus augalas, bet žydi trumpą laiką. Be to, vaisiai turi tendenciją užtepti apetitą, bet prieš valgant kaulus reikia pašalinti, nes jose yra nuodingos vandenilio cianido. Paprastas abrikosas - Armeniaca vulgaris Lam. Manchūrų abrikosų - Armeniaca mandshurica (Maxim.) Skvortz. Sibiro abrikosas - Armeniaca sibirica (L.) Lam.
CHERRY STICKS yra mėlynos rūgšties CHERRY CERASUS. Rosaceae. Lotynų genties pavadinimas yra kilęs iš Kerako miesto, dabar Kerasunt, Mažosios jūros Juodosios jūros pakrantėje, iš kurios, pasak legendos, jis pirmą kartą buvo įvežtas į Romą.
Sudėtyje yra apie 150 rūšių, gimtųjų Rytų Azijoje, Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Lapuočių medžiai arba krūmai su pailgos ovalo lapais; baltos, kartais rožinės kvapios gėlės, surinktos žiedynuose. Vaisiai yra drupes, sultingi, daugiausia valgomi, raudoni arba juodi. Iš esmės yra dviejų rūšių vyšnios:
saldžiųjų vyšnių ir vyšnių
Saldžiosios vyšnios taip pat skirstomos į valgyklą ir ankstyvą brandinimą, o tai savo ruožtu yra širdies formos ir kreminės.
Net paukščių vyšnios (pvz., „Chattenmorelle“) ir ryškiai raudonos „Amarellen“ vyšnios yra laikomos vyšnių veislėmis.
Vyšnių sudėtyje nėra balastinių medžiagų ir yra vitamino A šaltinis.
Bendrosios vyšnios - Сerasus vulgaris Mill.
Japonų vyšnios - Сerasus japonica (Thwib.) Daug.
Vyšnių paukštis arba vyšnios. - Сerasus avium (L.) Moench [Prunus avium L.]
Medis iki 30 m aukščio, su ovalo formos karūnu ir rausvai rudais ūgliais. Lapai yra pailgos-ovalo formos, su smailiu tašku, išilgai išilgai krašto, su ilgais lapeliais. Gėlės yra iki 3 cm skersmens, su rausvomis raudonomis spalvomis ir balta, kai žydi žydinčių žiedlapių, nedaugelio gėlių skėčių. Vaisiai iki 1 cm skersmens yra tamsiai raudoni arba beveik juodi, retai geltoni. Žydi kartu su lapų žydėjimu, balandį-gegužę vaisiai brandina birželio-liepos mėn. Dauginami sėklomis. Sėklos plinta paukščiai, valgantys vaisius.
Laukiškai platinama Ukrainoje, Moldovoje, Kryme, Kaukaze. Natūraliomis sąlygomis jis auga kaip priedas plokščiuose ir kalnų ąžuoluose, raguose, buko ir kaštonų miškuose. Kaukaze taip pat randama spygliuočių lapuočių miškuose išilgai kalnų šlaituose ir alderiuose išilgai upės slėnių. Tai gana griežta dirvožemio derlingumui ir drėgmei, atspalviams. Kalnuose kyla iki 2000 m virš jūros lygio. Įtrauktas į kultūrą ir išsiskyrė visuose pietiniuose NVS regionuose.
Laukinių vyšnių vaisiai dažniausiai yra kartūs, mažiau dažnai saldūs, tik keli medžiai yra gana saldus. Saldūs vaisiai yra valgomi švieži, jie naudojami uogienėms, kompotams ir kt. Iki 30% riebalų aliejaus sėklose, kurios gali būti techniškai pritaikytos, ir iki 1% eterinio aliejaus, naudojamo parfumerijos ir alkoholinių gėrimų gamyboje. Lapuose iki 250 mg vitamino C. Augalas gamina daugybę dantenų, naudojamų tekstilės gamybai ir audinių apdailai. 7-10% taninų žievėje, kuri leidžia ją naudoti odos rauginimui. Žievė ir šaknys naudojami vilnos ir audinių dažymui. Mediena tinka staliaus dirbiniams, lankai gaminami iš jaunų kamienų. Rūkymo vamzdžiai ir kandikliai, pagaminti iš saldžių vyšnių, yra pelnytai žinomi. Geras medaus augalas, labai dekoratyvus.
PLUMŲ PLŪKŠIAI PAGRINDINIAI PLUNE PRUNUS SEM Mėlynos spalvos rūgštys. Rosaceae. Senovės Romoje plačiai vartojamas pavadinimas „Primus“; jame apjungiami graikų „prounus“ ir lotyniški „prunia“ - „dygliukai“, kurie rodo, kad daugelyje kvapiųjų vaisių, kaip ir šalčio, yra vaško žydėjimo rūšių.
Jame yra 36 rūšys, paskirstytos vidutinio Šiaurės pusrutulio zonoje. Lapuočiai arba krūmai su trumpais ūgliais, kurie baigiasi erškėčiais. Gėlės yra didelės, vienišos arba mažai žydi žiedynai. Vaisiai yra sultingi, valgomi.
Slyvų dygliuotasis, arba Turn - Prunus spinosa L.
Slyvų slyvų arba vyšnių slyvų - Рrunus divaricate Ledeb.
Kinijos slyvų - Prunus salicina Lindl.
Juodosios slyvos arba Kanados - Prunus nigra Alt.
Obuolių ir kriaušių kaulai, kurių sudėtyje yra BLUE ACID, turi žinoti, kad APPLES ir PEAR kaulai taip pat turi amigdalino glikozidą, galinčią išskirti vandenilio cianą žarnyne (vandenilio cianidas). Tačiau aišku, kad apsinuodijimui jiems reikia daug valgyti.
APPLE MALUS Sem. Rosaceae.
„Malus“ - tai lotyniškas obuolių pavadinimas, iš graikų „malon“ = „melion“ yra obuolys.
Šeima apima 50 rūšių, augančių vidutinio ir subtropinio Šiaurės pusrutulio regionuose.
Maži, iki 10 m aukščio, vaisių ir dekoratyviniai medžiai, dažnai su nereguliariais, apvaliais vainikėliais, mažiau dažnai krūmais. Bagažo žievė yra tamsiai pilka. Lapai - elipsinė arba pailga-ovali, iki 10 cm ilgio, tamsiai žali vasarą, geltona arba rausvai rudenį. Gėlės iki 3-4 cm skersmens, kvepiančios, baltos, rožinės arba karminės, karvių žiedynuose. Vaisiai yra obuolių formos, ryškiai dažytos daugelyje rūšių, jų forma ir dydis skiriasi. Vaisių viduje yra 5 lizdai, kuriuos sudaro odinės durys su sėklomis; celiuliozė susidaro dėl augančio mėsingo indo.
Obuolys yra išskirtinai naudingas vaisius ir gali būti naudojamas su žievelėmis ir net su grūdais (jei amygdalino kiekis yra mažas). Jame yra daug mineralų ir vitaminų, daug jodo, kalcio ir kalio.
Obuolių medžio hibridas - Malus hybridus.
Miško obuolys arba laukinis - Malus silvestris (L.) malūnas.
Obuolių uogos arba Sibiro - Malus baccata (L.) Borkh.
PEAR PUSH SEM. Rosaceae.
Pavadinimas: „Pyrus“ yra senas lotyniškas kriaušės pavadinimas.
Kriaušių medžiai gali siekti 20 metrų ir daugiau nei 100 metų. Iš viso yra žinoma daugiau nei 1000 skirtingų kriaušių veislių. Kriaušės yra kriaušės, Bergamotas, butelis, farmacijos ir "riebūs" kriaušės.
Kriaušių veislės taip pat skirstomos į vasarą, rudenį ir žiemą. Garsiausios veislės „Williams Christ“ priklauso rudens veislei ir yra kreminės kriaušės.
Kriaušės neturi didelio rūgščių kiekio ir todėl yra labai naudingos. Kriaušės yra gausios geležies, tačiau joje taip pat yra kalio ir fosforo. Jis gali būti vartojamas švieži, marinuotas, patiekiamas su sūriu ir alkoholiu. Deserte ir pieno produktuose kriaušės kartu su obuoliu yra puikus skanėstas.
Paprastieji kriaušės - Pyrus communis L.
Punny kriaušės - Ryrus elaeagrifolia Pall.
Visuose akmens sodo augaluose yra
BLUE BLUE
Tai apima abrikosų, migdolų, persikų, vyšnių, slyvų, amigdalino glikozidų, galinčių išskirti vandenilio cianidą (vandenilio cianidą) žarnyne. Apsinuodijimas gali būti atliekamas tiekiant daug sėklų, esančių sėklose, arba geriant alkoholinius gėrimus.
Taip, žinoma, daugelio vitamino B17 duobėse, galbūt todėl, kad jie tampa populiarūs, jiems netgi suteikiama galimybė kovoti su vėžiu.
Tačiau amygdalino skilimo metu cianidas pradeda kauptis organizme. Kaip matyti iš Vritano mokslininkų atliktų tyrimų, jei tuoj pat valgyti 10-15 duobučių, galite gauti pykinimą, karščiavimą, galvos skausmą, nemiga, nervingumą, raumenų skausmus ir spaudimo sumažėjimą.
Tačiau 30 duobučių jau gali nužudyti žmogų.
Vaikai yra jautresni vandenilio cianido rūgšties poveikiui nei suaugusieji.
Europos maisto saugos agentūra rekomenduoja suaugusiesiems nenaudoti daugiau kaip pusės didelio kaulo, o vaikus - daugiau nei mažas. Cukrus silpnina nuodų poveikį.
SINILINIS RŪGŠTIS (hidrociano rūgštis: HCN)
Tai skaidrus skystis, pasižymintis kartingu migdolo kvapu. Jis yra ištirpintas vandenyje bet kokia proporcija. Lengvai tirpsta alkoholiuose, benzine ir kituose tirpikliuose.
Mirtina 0,05 g dozė.
Vandenilio rūgštis pažeidžia audinių kvėpavimą.
Dėl deguonies bėdos pirmiausia paveikiamos jautrios centrinės nervų sistemos ląstelės. Sunkus sutrikimas atsiranda gyvybiškai svarbiuose smegenų centruose: kvėpavimo takų, vazomotorinių ir kitų.
Mirtis su vandenilio cianozės rūgštimi atsiranda dėl kvėpavimo nepakankamumo. Pakanka pasakyti, kad tik 10-15 karčiųjų migdolų sėklos gali sukelti sunkų apsinuodijimą vaikams.
Lengvo apsinuodijimo simptomai: metalo skonis burnoje, silpnumas.
Sunkus apsinuodijimas - galvos skausmas, spengimas ausyse, skausmas širdyje.
Mirtinų dozių nurijimas sukelia traukulius, staigius odos ir gleivinės raumenis. Po kelių minučių - mirties nuo kvėpavimo sustojimo.
Mažesnių dozių atveju - galvos skausmas, pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas, bendras silpnumas, dusulys, širdies plakimas, susijaudinimas, traukuliai, sąmonės netekimas.
Mirtis - po valandų po širdies ir kraujagyslių nepakankamumo.
Migdolai, prunus dulcis, prunus amygdalus, amygdalus communis (lat), saldūs migdolai (eng)
Minda yra mažas, apie 7 metrų aukščio medis arba 4-6 metrų aukščio krūmas iš migdolų ir slyvų medžių, dažnai vadinamas riešutais, nors iš tikrųjų tai yra akmens vaisiai. Forma ir dydis atrodo kaip persikų duobė.
Tai, kad Biblijoje yra paminėta, liudija senąją šio augalo kilmę. Migdolai laikomi kultų medžiu: jie buvo papuošti namais religinių švenčių metu, jie paėmė juos į dievų garbinimo vietas, augalų šakelės iš ligonių išstūmė blogas dvasias.
Graikai migdolų kilmę sieja su legendos gražios merginos „Fellida“ į Demofontą legenda. Per ilgą atskyrimą mergaitė virto džiovintais migdolais. Grįžęs į savo tėvynę, Demofonas ilgą laiką giedojo savo mylimąjį. Dievai apgailestavo ant jo, o kai jis apėmė džiovintą medį, jis atėjo į gyvenimą, ištirpino lapus ir žydėjo gražiais gėlėmis.
Jau Kr. Migdolai auginami romėnų. Tada jie bandė ją auginti Prancūzijoje, Vokietijoje, bet ji visur nebuvo įsišaknijusi, nes pietinės šalys yra šio augalo gimtinė ir netoleruoja šalčio. Bet gatavo produkto forma migdolai išplito į Šiaurės Europą. Vėliau, 6-ajame amžiuje, jis buvo augintas Kryme, iš kur jis atvyko į Rusiją.
Sudėtis: aliejus iš Veda Vedika strijų, Aasha Herbals veido kremas su migdolais, Aasha Herbals naktinis maitinamasis kremas, Aasha Herbals rankų kremas, Veda Vedik kūno pienas, Lemon Hna šampūnas be SLS Veda pėdos, atpalaiduojantis ir Veda Vedika
http://myaur.ru/mindal-prunus-dulcisMigdolai (lat. Prunus dulcis, praeityje - Prunus amygdalus arba Amygdalus communis) yra krūmas arba mažas medis iš Plum genties Almond (Amygdalus) pogrupio. Migdolai dažnai vertinami kaip riešutai, nors iš tikrųjų tai yra akmens vaisiai. Migdolų dydis ir forma yra panašūs į persikų duobę.
Migdolai auga ant uolų ir žvyro šlaitų 800–1600 m aukštyje virš jūros lygio (Bukhara migdolai pasiekia iki 2500 m), pirmenybę teikia kalcio turtingai dirvožemiui. Jis auga nedidelėse 3-4 individų grupėse, atskirtos viena nuo kitos 5-7 metrais.
Labai lengvas, labai atsparus sausroms dėl gerai išvystytos šaknų sistemos ir ekonominio perpylimo.
Žydi kovo-balandžio mėnesiais, kartais net vasarį, vaisiai brandinami birželio-liepos mėnesiais. Jis pradeda duoti vaisių nuo 4-5 metų, o vaisiai trunka 30-50 metų. gyvena iki 130 metų. Dauginami sėklomis, šakniavaisiais ir pneumomis. Ji toleruoja šalčius iki -25 ° C, bet pradėjus auginimo sezonui, ji patiria pavasario šalčius.
Migdolai auga kaip krūmas arba medis su rausvomis šakelėmis. Aukštyje pasiekiama nuo 3 iki 8 m. Atrodo, kad jis yra saldus vyšnios. Gėlės susideda iš stiklo puodelio, kuriame yra lapų sąrašas ir rožinė arba raudona korolla. Gėlės vienišos, iki 2,5 cm skersmens, baltos arba šviesiai rožinės spalvos žiedlapiai ir vienas snapelis. Vaisiai - odiniai, padengti plaukelių plaukais, įtrūkę, kai jie yra prinokę. Jo paviršius yra lygus arba raukšlėtas. Tokios pačios formos akmuo, kaip ir pats vaisius, padengtas nedideliais grioveliais, kartais su grioveliais, kurių ilgis yra 2,5-3 cm. Kaip dekoratyvinis: jų pagrindinis privalumas yra baltos, rožinės, raudonos ir raudonos spalvos ankstyvos žydėjimo paprastos arba dvigubos gėlės.
Pagrindinis formavimo centras yra Front Asia ir gretimose teritorijose, įskaitant Viduržemio ir Vidurinę Aziją. Šiose srityse migdolų kultūra atsirado daugelį amžių prieš mūsų erą. Šiuo metu didžiausios migdolų plantacijos yra Viduržemio jūros regione, Kinijoje, Jungtinėse Amerikos Valstijose (Kalifornijoje), Kopetdage ir Vakarų Tieno Šane, Vidurinėje Azijoje, Kaukaze ir Kryme. Jis taip pat auginamas šiltuose Slovakijos regionuose, dažniausiai vynuogynuose, taip pat Pietų Moravijoje ir Čekijos Respublikoje netoli Litomericės.
Saldūs migdolai skiriasi nuo kartaus amygdalino trūkumo, kuris yra tipiškas migdolų skonio nešiklis. Dažniausiai auginamos trys veislės:
Jame yra amigdalino glikozido, kuris lengvai skaidomas į gliukozę, benzaldehidą ir labai toksišką vandenilio cianidą. Todėl nerekomenduojama naudoti karčiųjų migdolų be išankstinio apdorojimo, o vaikai neturėtų valgyti. Vaikui mirtina dozė yra 10 tonzilių, suaugusiems - 50 metų.
Skrudinimo, skrudinimo ir verdančio vandenilio cianido procese.
Su saldus sėklomis ir mažu amygdalino kiekiu. Jo prieskonis yra daug silpnesnis. Jis naudojamas kepant žuvis, ypač upėtakius.
Su vaisiais, kurie turi ploną ir trapią lukštą ir saldžiąsias sėklas.
Kartūs ir saldūs migdolai naudojami kaip vaistas, kosmetika, mityba ir prieskoniai. Farmacijos pramonėje jie gamina galeninius preparatus. Taip pat naudojamas įvairiose tešlos gaminiuose, saldumynuose, likerių ir patiekalų paruošime su subtiliu skoniu. Ji užima ypatingą vietą kinų ir indoneziečių virtuvėje, kurioje riešutai, migdolai ir citrusiniai vaisiai yra dedami į daugybę patiekalų, ypač ryžių, kepti naminiai paukščiai, įvairių rūšių mėsos ir tt Skrudinti sūdyti migdolai papildo gėrimus.
Migdolų aliejus naudojamas maisto, kvepalų ir medicinos pramonėje. Alyva tarnauja kaip kamparo tirpiklis, naudojamas injekcijoms, pagrindu terapiniams ir kosmetiniams tepalams, nes jis minkština odą ir turi priešuždegiminį poveikį. Viduje paskirtas vidurius ir vokus.
Iš torto, kuris išlieka išgaunus aliejų iš šerdies, paruošite miltus, naudojamus narkotikų ir konditerijos gaminimui. Kartais gyvūnai penimi šiuo miltu. Ir taip pat distiliuotas eterinis aliejus (derlius - 0,5-0,8%), einantis į kvepalų kvepalų produktus.
Saldžių ir trapių migdolų sėklas galima valgyti be išankstinio terminio apdorojimo. Migdolų uogienė yra labai maistinga, suteikia pilnatvę organizmui ir yra labai naudinga inkstams. Žalieji saldžiųjų migdolų vaisiai sūdomi arba saldinami džemas. Brandūs branduoliai naudojami konditerijos pramonėje.
Skirtingai nuo aromatinių aliejų, iš esmės nėra benzaldehido, jis plačiai naudojamas medicinoje ir kosmetologijoje. Jis naudojamas kaip vidurius ir kaip bronchito, kosulio, rėmens, inkstų ir šlapimo pūslės ligų, tulžies latakų vaistas. Jis padeda sumažinti raumenų skausmą ir raminantį poveikį odai.
Anestetikai, spazminiai vaistai, narkotiniai, anthelmintiniai.
Aromatinis aliejus gaunamas iš vaisių distiliuojant garus. Riešutai pirmą kartą spaudžiami ir mirkomi šiltu vandeniu 12–24 valandas. Šiuo metu susidaro cianido-vandenilio rūgštis, kuri neaptinkama žaliaviniuose riešutuose. Dauguma komercinių migdolų aliejaus yra ištaisyti, kad atsikratytų vandenilio cianido. Pasirodo, šviesus bespalvis skystis, pasižymintis „marcipanų“ kvapu. Kiekis: benzaldehidas (95%) ir vandenilio cianidas (5%). Prūsinė rūgštis arba cianidas yra žinomas nuodus. Benzaldehidas taip pat turi tam tikrą toksiškumą.
Migdoluose yra maistinių medžiagų, kurios randamos keturiose pagrindinėse žmonių maisto grupėse: mėsa, vaisiai, daržovės, pieno produktai ir grūdai. Migdolai yra angliavandenių šaltinis - pagrindinis žmogaus kūno energijos šaltinis. 100 gramų šio produkto yra apie 550 kalorijų. Migdolai yra augaliniai maisto produktai, kuriuose yra labai didelis riebalų kiekis be cholesterolio. Riebalai yra svarbus kūno energijos šaltinis. 50% masės migdolų sudaro augalinis aliejus - labai nesotieji riebalai. Migdoluose yra fosforo, vario ir magnio. 100 gramų migdolų yra tiek, kiek kalcio, kaip 230 gramų pieno, ir geležies kiekis - 130 g mėsos arba liesos kiaulienos. Migdolai yra augalinio baltymo šaltinis. Migdoluose yra riboflavino (vitamino B2) ir E vitamino. Šimtą gramų migdolų yra toks pat vitamino E kiekis kaip 70 g kviečių gemalų gemalų arba 1800–2000 gramų kepenų.
http://ru.vlab.wikia.com/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%8C