Kviečių sėlenos yra vienas iš trijų kviečių branduolio sluoksnių. Jie pašalinami šlifavimo proceso metu, o kai kurie žmonės gali juos laikyti tik šalutiniu produktu.
Nepaisant to, jie turi daug augalų junginių ir mineralų ir yra puikus pluošto šaltinis.
Iš tiesų, jų maistinis profilis gali pagerinti jūsų sveikatą ir sumažinti tam tikrų lėtinių ligų atsiradimo riziką.
Čia viskas, ką jums reikia žinoti apie kviečių sėlenos.
Kviečių sėlenos - nauda sveikatai ir žala, kaip vartoti
Kviečių branduolį sudaro trys dalys: sėlenos, endospermas ir gemalas.
Sėlenos yra kietas kviečių branduolio išorinis sluoksnis, kuriame yra įvairių maistinių medžiagų ir pluošto.
Šlifavimo proceso metu sėlenos yra atskiriamos nuo kviečių branduolio ir tampa šalutiniu produktu.
Kviečių sėlenos turi saldų, riešutų skonį. Jie gali būti naudojami tekstūros ir turtingo skonio suteikimui duonai, bandelėms ir kitoms kepiniams.
Santrauka:
Kviečių sėlenos yra kviečių branduolio apsauginis apvalkalas, kuris pašalinamas perdirbimo metu.
Kviečių sėlenos gausu daugelio maistinių medžiagų. 28 gramų porcijoje (pusę puodelio) yra (procentais nuo rekomenduojamos paros dozės) (1):
Kviečių sėlenos yra labai maistingos, jos taip pat turi santykinai mažą kalorijų kiekį. Pusėje puodelio (28 gramų) yra tik 60 kalorijų, o tai labai maža, atsižvelgiant į visas jų turimas maistines medžiagas.
Be to, juose yra mažai riebalų, sočiųjų riebalų ir cholesterolio, taip pat yra geras augalinio baltymo šaltinis, tiekiantis jūsų kūnui maždaug 4,5 gramų baltymų per pusę puodelio (28 g).
Pluoštas yra dar vienas labai svarbus kviečių sėlenų komponentas. Pusė puodelio (28 g) kviečių sėlenų tiekia jūsų kūnui 12 gramų pluošto, ty 48% rekomenduojamos paros dozės (1).
Santrauka:
Kviečių sėlenos yra geras daugelio maistinių medžiagų ir baltymų šaltinis, jame yra gana mažai kalorijų. Jie taip pat yra labai geras pluošto šaltinis.
Kviečių sėlenos turi daug naudingų savybių ir yra naudingos Jūsų virškinimo trakto sveikatai.
Tai koncentruotas netirpių pluoštų šaltinis, kuris padidina išmatų masę ir pagreitina jų judėjimą per storąją žarną (3).
Kitaip tariant, kviečių sėlenose randamas netirpusis pluoštas gali padėti sumažinti ar užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir palaikyti reguliarų žarnyno judėjimą.
Be to, tyrimai parodė, kad kviečių sėlenos gali sumažinti virškinimo simptomus, tokius kaip pilvo pūtimas ir diskomfortas, ir veiksmingiau didina išmatų tūrį nei kitos netirpios mitybos skaidulos, pavyzdžiui, avižos ir kai kurie vaisiai ir daržovės (4, 5).
Kviečių sėlenos taip pat gausu prebiotikų, kurie yra nevirškinami maistiniai pluoštai, kurie yra maisto šaltinis naudingoms žarnyno bakterijoms, didinant jų skaičių, o tai savo ruožtu prisideda prie žarnyno sveikatos (6).
Santrauka:
Kviečių sėlenos pagerina virškinimo trakto sveikatą, yra geras netirpių maistinių skaidulų šaltinis, kuris gali padėti užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ar jį išgydyti. Jie taip pat veikia kaip prebiotikas, skatinantys sveikų žarnyno bakterijų augimą.
Kitas naudingas kviečių sėlenų bruožas yra jų galimas vaidmuo užkertant kelią tam tikros rūšies vėžiui, iš kurių vienas yra gaubtinės žarnos vėžys - trečias dažniausias vėžys pasaulyje (7).
Daugybė tyrimų su žmonėmis ir pelėmis siejo kviečių sėlenų vartojimą su sumažėjusia gaubtinės žarnos vėžio rizika (8, 9, 10).
Be to, atrodo, kad kviečių sėlenos nuolat slopina navikų augimą žmonių dvitaškyje nei kiti pluošto šaltiniai, pavyzdžiui, avižų sėlenos (11).
Kviečių sėlenos poveikis gaubtinės žarnos vėžio rizikai tikriausiai yra iš dalies dėl didelio pluošto kiekio, nes daugelyje tyrimų daug skaidulų turinčios dietos susieta su sumažėjusia gaubtinės žarnos vėžio rizika (12, 13).
Tačiau kviečių sėlenų pluošto kiekis negali būti vienintelis veiksnys, padedantis sumažinti šią riziką.
Kiti kviečių sėlenų komponentai, tokie kaip natūralūs antioksidantai, pavyzdžiui, lignanai ir fitinė rūgštis, taip pat gali atlikti svarbų vaidmenį (3, 10, 14).
In vitro ir gyvūnų tyrimuose taip pat nustatyta, kad kviečių sėlenų vartojimas žymiai padidina naudingų trumpos grandinės riebalų rūgščių (SCFA) gamybą (15).
SCFA gamina naudingos žarnyno bakterijos ir yra pagrindinis dvitaškio ląstelių mitybos šaltinis, išlaikant juos sveikus.
Nors mechanizmas nėra visiškai aiškus, laboratoriniai tyrimai rodo, kad SCFA padeda išvengti naviko augimo ir sukelia vėžines ląsteles žarnoje (15, 16, 17, 18).
Kviečių sėlenos taip pat gali atlikti apsauginį vaidmenį prieš krūties vėžio atsiradimą dėl jų sudėtyje esančio fitino rūgšties ir lignanų (19).
Šie antioksidantai slopino krūties vėžio ląstelių augimą in vitro ir gyvūnų tyrimuose (20, 21).
Be to, kviečių sėlenos sudėtyje esantis pluoštas taip pat gali padėti sumažinti krūties vėžio atsiradimo riziką.
Tyrimai parodė, kad pluoštas gali padidinti organizmo išskiriamą estrogeno kiekį, slopindamas estrogenų absorbciją žarnyne, dėl to sumažėja cirkuliuojančio estrogeno kiekis (3, 22, 23, 24).
Toks cirkuliuojančio estrogeno sumažėjimas gali būti susijęs su sumažėjusia krūties vėžio rizika (25, 26).
Santrauka:
Kviečių sėlenos yra daug ląstelienos ir joje yra fitocheminių lignanų ir fitino rūgšties - visos šios medžiagos gali būti susijusios su sumažėjusia gaubtinės ir krūties vėžio atsiradimo rizika.
Keletas stebėjimo tyrimų siejasi su didelėmis riebalų kiekio dietomis su sumažėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika (27, 28, 29).
Vienas mažas neseniai atliktas tyrimas parodė, kad po trijų savaičių kasdien suvartojus kviečių sėlenus, bendras cholesterolio kiekis sumažėjo. Be to, nebuvo nustatyta „geros“ HDL cholesterolio koncentracijos sumažėjimo (30).
Tyrimai taip pat rodo, kad didelės riebalų kiekio dietos gali šiek tiek sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje (31).
Trigliceridai yra kraujo tipai, kurie yra susiję su padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika, jei jų koncentracija padidėja.
Taigi, pridedant kviečių sėlenų į savo kasdienį mitybą, galite padidinti bendrą suvartojamo pluošto kiekį, kuris padės išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.
Santrauka:
Kaip geras pluošto šaltinis, kviečių sėlenos gali padėti sumažinti bendrą cholesterolio ir trigliceridų kiekį, kuris gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo riziką.
Nors kviečių sėlenos yra maistinių medžiagų turintis produktas, turintis daug galimų naudingų savybių, jis gali turėti tam tikrų trūkumų.
Glitenas yra baltymas, randamas kai kuriuose grūduose, įskaitant kviečius (32).
Dauguma žmonių gali vartoti glitimą be šalutinio poveikio. Tačiau kai kuriems žmonėms gali būti sunku toleruoti šio tipo baltymus.
Celiakija yra autoimuninė liga, kai organizmas klaidingai suvokia glitimą kaip užsienio grėsmę organizmui ir sukelia tokius simptomus kaip pilvo skausmas ir viduriavimas.
Glitimo valgymas taip pat gali pažeisti žarnyno ir žarnyno gleivinę celiakija sergantiems pacientams (33).
Kai kurie žmonės taip pat kenčia nuo ne celiakijos jautrumo glitimui, kai diagnozė neatskleidžia celiakijos ligos, tačiau po valgymo glitimo jie vis tiek patiria diskomfortą (33, 34).
Todėl celiakijos ir glitimo jautrumo žmonės turėtų vengti glitimo turinčių javų, įskaitant kviečių sėleną.
Fruktaanai yra oligosacharido tipas, kuris yra angliavandeniai, susidedantys iš fruktozės molekulių grandinės su gliukozės molekule pabaigoje.
Ši angliavandenių grandinė nėra virškinama ir nesutampa dvitaškyje.
Šis fermentacijos procesas gali sukelti dujų ir kitų nemalonių šalutinių poveikių virškinamajame trakte, pvz., Pilvą, pilvo skausmą ar viduriavimą, ypač žmonėms, kuriems yra dirgliosios žarnos sindromas (IBS) (35).
Deja, kai kuriuose grūduose, pavyzdžiui, kviečiuose, yra daug fruktozių.
Jei sergate IBS ar turite žinomą netoleranciją frugivanui, tikriausiai venkite kviečių sėlenų.
Fitinė rūgštis yra maistinė medžiaga, kuri randama visose augalų sėklose, įskaitant ir visą kviečių produktus. Ypač koncentruota kviečių sėlenose (36, 37, 38).
Phytic rūgštis gali slopinti tam tikrų mineralų, pvz., Cinko, magnio, kalcio ir geležies, absorbciją (38).
Todėl, jei valgote daug šių mineralų turinčių maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug fitito rūgšties, pvz., Kviečių sėlenų, šių mineralų absorbcija gali sumažėti.
Štai kodėl phytic rūgštis kartais vadinama anti-dietine medžiaga.
Daugeliui žmonių, kurie laikosi subalansuotos mitybos, fitio rūgštis nėra rimta grėsmė.
Tačiau, jei daugumoje valgių valgote daug fito rūgšties, laikui bėgant gali išsivystyti šių gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų trūkumas.
Santrauka:
Jei esate netoleruojantis glitimo arba netoleruojate frukto, geriau vengti kviečių sėlenų, nes jie yra abu. Kviečių sėlenos taip pat gausu fitito rūgšties, kuri gali pakenkti tam tikrų maistinių medžiagų įsisavinimui.
Yra daug būdų pridėti kviečių sėlenos į savo mitybą.
Kepant, šis universalus produktas gali būti pridėtas arba pakeistas dalimi miltų, siekiant pagerinti galutinio produkto skonį, tekstūrą ir maistinę vertę.
Taip pat galite pridėti kviečių sėlenų kokteiliams, jogurtui ir košei.
Per didelis kviečių sėlenų įdėjimas į dietą gali sukelti virškinimą dėl didelio pluošto kiekio. Todėl geriau palaipsniui didinti vartojimą, kad jūsų kūnas galėtų prisitaikyti.
Be to, nepamirškite gerti daug skysčių, kai padidinate kviečių sėlenų vartojimo lygį, kad virškintų pluoštą paprastai.
Santrauka:
Kviečių sėlenos gali būti dedamos į kepinius arba kokteilius, jogurtus ir košė. Pridedant kviečių sėlenos į savo mitybą, tai padarykite palaipsniui ir būtinai išgerkite daug skysčių.
http://foodismedicine.ru/otrubi-pshenichnye-polza-i-vred-kak-prinimat/Šiuolaikinio žmogaus mityba vargu ar teisinga. Žmonės mėgsta valgyti lengvai virškinamus maisto produktus, kuriuose yra labai mažai maistinių skaidulų. Dėl šios priežasties alkio jausmas pasireiškia greičiau, o žmogus kiekvieną dieną vis daugiau ir daugiau valgo. Todėl daugelyje mūsų planetos gyventojų turime nutukimo problemą.
Paprastos sėlenos arba, kaip jie vadinami paplitusiais žmonėmis, „sėja“ padės susidoroti su nutukimu. Jie gali būti pridėti prie sriubos, jogurto, pyragaičių. Mažoje porcijoje yra vertingų maistinių skaidulų, užtikrinančių normalų virškinimo trakto veikimą. Daugelis mitybos specialistų tvirtina, kad šis produktas yra labai būtinas asmeniui, kuris laikosi mitybos. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kas yra sėlenos ir kaip jie yra naudingi organizmui.
Žinoma, sėja yra labai naudinga žmonių sveikatai. Ypač kai kalbama apie dietą.
Kas yra sėlenos? Šis produktas gaunamas taip. Grūdai valomi prieš išsiunčiant į malūną. Iš jos pašalinkite viršutinį sluoksnį su gemalu, kuris turi didelį poveikį miltų skoniui. Sėlenos yra tai, kas paliekama po valymo kviečių, avižų, rugių, linų sėklų, grikių, kukurūzų, ryžių ir kt. Juose yra daug naudingų komponentų.
Šis produktas nėra virškinamas ir gerai išvalo žarnyno sieną, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, pagerina bendrą būklę ir neleidžia susidaryti piktybiniams navikams. Naudingos sėlenos, skirtos tokioms ligoms, kaip:
Jau nekalbant apie tai, kad šis produktas dažnai yra svarbi dietos sudedamoji dalis, kurios veiksmai skirti prarasti svorį. Kas yra sėlenos svorio netekimui? Juose yra daug natūralių pluoštų, vitaminų ir mikroelementų. Jie turi daug skaidulų, todėl maistą, kurį vartoja žmonės, virškina lėčiau. Tai nuobodu alkio jausmą.
Nustatomas kriterijus yra perdirbimui naudojama žaliava ir pats gamybos procesas. Norėdami suprasti, kurios sėlenos yra naudingiausios numesti svorio, pirmiausia turite suprasti jų veisles.
Avižų sėlenos yra labai kietos, bet naudingos. Jie mažina cholesterolio kiekį, užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi. Kaip dalis avižų sėlenų daug nesočiųjų riebalų rūgščių. Juose yra tik 10 g maisto pluošto, 55 g angliavandenių, 17,5 g baltymų, 7 g riebalų. Kalorijų kiekis yra 376 kcal 100 g.
Rugiai pasižymi ypatingu skoniu, jame yra 39 g maistinių skaidulų, 15 g baltymų, 26 g angliavandenių, 4 g riebalų. Produkto kaloringumas yra 281 kcal 100 g, jose yra daug kalio ir magnio.
Sėlenos iš linų sėklų valo žarnyną, pagreitina medžiagų apykaitą. Juose yra mažiau maistinių medžiagų nei kitų rūšių. Tačiau jie taip pat turi pluošto, vitaminų ir mikroelementų. Kalorijos - 250 kcal.
Kviečiai yra naudingiausi mineralai ir vitaminai. Jie yra mažai kalorijų. 100 g šio produkto yra 43 g pluošto, 16 g baltymų, 20 g angliavandenių, 5 g riebalų. Jie taip pat turi gerą poveikį odai.
Jūs galite sužinoti, kokią kviečių sėleną atrodo žemiau esančioje nuotraukoje.
Kiekviena rūšis turi savo energijos ir maistinės vertės lygį, tačiau apskritai kompozicijos yra panašios. Svarbu suprasti, kad atranka ir pluoštas nėra tas pats dalykas. Koks skirtumas tarp celiuliozės ir sėlenos? Sėlenos yra šalutinis produktas miltų ir grūdų gamyboje. Juose yra daug naudingų ingredientų. Juose esanti celiuliozė nėra organizmo virškinama. Jis išsipučia ir „veikia“ kaip šepetys, valantis virškinimo traktą.
Kviečių grūdai yra naudingiausi. Jie stiprina imuninę sistemą, jame yra įvairių vitaminų ir mikroelementų, jie turi mažą kalorijų kiekį.
Avižiniai yra gerai virškinimo traktui. Jie yra maistingiausi ir juose yra daug minkštųjų pluoštų, baltymų, vitaminų ir omega 3 riebalų rūgščių, kurios padeda normalizuoti medžiagų apykaitą. Rekomenduojama juos vartoti diabetu.
Gerai žinomas prancūzų dietologas rekomenduoja visiems antsvoriams žmonėms taikyti savo metodą, pagrįstą avižų sėlenomis. Kaip valgyti avižų sėlenos dėl svorio netekimo Dukan dietoje? Pagal gerai žinomo gydytojo rekomendacijas, jie turėtų būti vartojami 3 šaukštai per dieną kartu su baltymų maisto, daržovių ir vaisių naudojimu. Tačiau dietinis maistas pagal Dukano metodą labiau tinka žmonėms su nutukimu.
Žmonės, kurie tik nori koreguoti savo svorį ir išvalyti kūną, turėtumėte žinoti, kaip vartoti avižų sėleną, kas yra jų nauda ir žala. Jie turėtų būti vartojami per pusryčius ar pietus trijų šaukštų. Jie nesukels jokios žalos, bet priešingai, jie yra naudingi ir reikalingi organizmui - tai įrodyta faktas!
Ruginių sėlenos yra labai veiksmingos užkietėjimui, edemai ir nutukimui. Jie normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir idealiai tinka numesti svorio. Naudinga hipertenzijai ir širdies ir kraujagyslių ligoms.
Kur galima įsigyti sėlenų maistui? Galite juos nusipirkti bet kuriame prekybos centre. Ypač ten, kur yra „mitybos mityba“. Kainos ir produktų asortimentas tenkins kiekvieną pirkėją.
Visais privalumais šis produktas negali būti piktnaudžiaujamas. Ypač žmonės, kenčiantys nuo:
Griežtai draudžiama duoti sėlenos vaikams iki vienerių metų. Jūs negalite derinti su jokiu vaistu.
Visas pavojus kyla dėl to, kad nekontroliuojant jie gali iš organizmo pašalinti naudingas medžiagas.
Kuris sėlenos yra geriau naudoti svorio netekimui? Pageidautina juos pirkti laisvai. Jie parduodami maišeliuose ir panašūs į rupinius. Šis natūraliausias ir neturi priedų.
Prieš naudojimą jie turi būti sudrėkinti. Jūs galite maišyti juos su sriubomis, skystais košėmis, jogurtu ir kefyru. Manoma, kad jie geriau absorbuojami kartu su pagrindiniu maistu. Grynąja forma jie turėtų būti paimti pusvalandį prieš pagrindinį valgį.
Mitybos metu svarbu žinoti, kaip naudoti kviečių sėleną svorio netekimui. Geriau pradėti priėmimą mažomis dozėmis. Pirmosiomis dienomis neturėtumėte vartoti daugiau kaip vieno ar dviejų arbatinių šaukštelių per dieną, nuplaukite juos švariu vandeniu. Palaipsniui paros dozė turėtų padidėti iki 3 šaukštų per dieną.
Labai svarbus klausimas yra tai, kiek sėlenų galite valgyti per dieną. Suaugusiųjų dienos suvartojimo norma yra 30 g. Šios normos viršijimas nieko nedaro ir gali pakenkti organizmui.
Norėdami tinkamai laikytis dozės, pirmiausia turite išsiaiškinti, kiek gramų avižų sėlenų šaukštą. Labai paprasta: šie 30 gramų atitinka tris šaukštus. Todėl, vieną šaukštą, 10 g sėlenos. Ši dozė yra priimtina visoms kitoms rūšims.
Jei produktas yra granuliuojamas, jis užpilamas verdančiu vandeniu pusvalandį, kad išsipūtų. Po to jį galima valgyti grynu pavidalu arba pridedant jogurto, varškės, pieno, kefyro.
Yra žinoma, kad šis produktas turi daug skaidulų. Tik 5 g šios medžiagos prisideda prie naudingo svorio išsaugojimo ir sumažina nutukimo riziką 11%. Įrodyta, kad jų vartojimas dėl pluošto, kuris sumažina apetitą ir kontroliuoja insulino gamybą, padeda prarasti vidutiniškai 3,5 kg perteklių.
Yra keletas „sėlenų“ dietų rūšių. Kiekvienas variantas turi savo privalumų, tačiau sujungia pagrindinį produktą. Todėl svarbu žinoti, kaip valgyti sėlenų svorį.
Pirmoji mitybos galimybė apima kviečių sėklų naudojimą. Apsvarstykite, kaip svorio netekimas imtis kviečių sėlenos.
Norėdami tai padaryti, vadovaukitės šia dieta:
Tokios dietos kontraindikacijos beveik neturi.
Antroji dietos versija sukurta dvi savaites. Trys kartus per dieną reikia valgyti 1 šaukštą sėklų su stikline vandens. Po to 3 val. Negalima valgyti nieko.
Dienos dieta dietai turėtų apimti:
Trečioji dietos versija nereiškia įprastos mitybos pokyčių ir yra pagrįsta lino sėklų suvartojimu. Apsvarstykite, kaip vartoti linų sėlenos, kokia jų nauda ir žala.
Būtina juos naudoti pagal šią schemą:
Visoje dietoje reikia gerti daug vandens.
Linų sėmenys yra labai naudingi organizmui ir neturi kontraindikacijų. Vis dėlto, viskas, ką reikia žinoti, kada sustoti. Neviršykite dietologų nustatytos dienos normos.
Maistinis maistas reiškia tam tikrus apribojimus. Tačiau yra daug receptų, naudojant sėlenos, kurios gali pagyvinti dietą. Šiame skyriuje išmokome ruošti sėlenos, kad jis būtų ne tik naudingas, bet ir skanus.
Daugelis stebisi, ar naktį galite valgyti kefyrą su sėlenomis. Valandą prieš miegą, dalį sėlenų galima valgyti ne tik su kefyru, bet ir su mažo riebumo jogurtu. Tai pagerins virškinimo trakto veikimą.
Taip pat galite ruošti kefyrą specialiam receptui. Tam jums reikės:
Visa tai turi būti maišoma ir girtas. Kefyras su grūdais ir medumi gali pakeisti pilnus pusryčius. Labai gerai gerti jį nevalgius.
Norėdami virti sėlenų košė vandenyje, jums reikia šių ingredientų:
Jei norite, kad dietos slapukai būtų naudojami, jums reikia šių ingredientų:
Aš valgau pagal Dukano metodą. Apskritai avižų sėlenos svorio netekimas yra tik teigiamas. Per du mėnesius aš netekau 7,6 kg.
Olga, 44, iš Saratovo
Bandžiau daug skirtingų dietų. Tik sėlenos dieta davė gerų rezultatų. Praėjus mėnesiui po dietos pradžios, ji galėjo prarasti 3 kg, o ne apsiriboti saldžiais ir miltais.
Girdėjote apie sėlenos dietą iš draugų. Aš nusprendžiau pabandyti. Po savaitės nuo dietos pradžios pastebėjau lengvumą ir „probleminių“ pusių sumažėjimą.
Marina iš Novosibirsko
Iš šio vaizdo įrašo sužinosite apie sėlenos privalumus ir jų svorio mažinimą.
http://superbody.click/pitanie/polza-otrubej.htmlApdorojant kviečius gaunamas šalutinis produktas - kviečių sėlenos. Senais laikais ji buvo laikoma ne itin naudinga ir buvo naudojama kaip priedas žemės ūkio gyvūnų mityboje. Tačiau nuo XX a. Pabaigos kviečių sėlenos pradėjo aktyviai vartoti sveiką mitybą, tradicinę mediciną ir kosmetologiją. Šiandien galite juos nusipirkti beveik bet kurioje parduotuvėje ar vaistinėje, tačiau tam, kad produktas būtų naudingas, o ne žalos, turite žinoti apie jo savybes ir kontraindikacijas.
Kviečių sėlenos yra antrinis gamybos produktas. Tačiau norint suprasti, kas jie yra, reikia išsiaiškinti, kaip jie yra gauti. Išgavus grūdus, jis išvalomas tolesniam perdirbimui arba pardavimui. Dėl grūdų valymo ir apdorojimo gaunamas šalutinis gamybos produktas - sėlenos.
Kviečių sėlenos yra antrinis produktas.
Tiesą sakant, sėlenos yra tik kietas grūdų apvalkalas, prie kurio taip pat sumaišomos dulkės ir lukštai, gaunami malant kviečius. Jie gaunami ne tik iš kviečių, bet ir iš miežių, avižų, rugių, grikių. Tačiau kviečių sėlenos yra minkštos, todėl tinka maistui.
Kviečių sėlenos daugiausia naudojamos gyvūnų ūkiuose. Produktas turi maistinių medžiagų masę, todėl žemės ūkio gyvūnams jis yra beveik nepakeičiamas. Tai naudinga sveikatai ir jaunų žmonių vystymuisi. Be to, kokybiškas produktas yra naudingas žmonėms, jis parduodamas parduotuvėse ir vaistinėse. Jis naudojamas ligų, reabilitacijos, mitybos maisto gydymui. Jis taip pat yra vertingas kosmetologijos produktas.
Norint suprasti visą kviečių sėlenos naudą, reikia ištirti jų sudėtį. Juose yra daug maistinių medžiagų.
Kviečių sėlenos sudėtis
Taip pat kompozicijoje yra:
Grindų sėlenų nuotraukos
Pagal GOST 7169-66 kviečių sėlenos neturi būti kenksmingų priemaišų, radikalų, pavojingų metalų koncentracijose, viršijančios leistiną normą. Gavę sėleną, prieš parduodant, jie išbandomi dėl spalvos, skonio, kvapo, drėgmės, kenkėjų, priemaišų, kad į rinką patektų tik aukštos kokybės produktas.
Vaistinėse galite rasti dviejų šio produkto tipų.
Formuotos arba granuliuotos sėlenos nuotraukos
Kviečių sėlenos turi daug naudingų savybių, kurios yra svarbios visiems, kurie juos naudoja arba tik planuoja žinoti.
Kviečių sėlenos nauda ir žala
O kokią žalą ir kontraindikacijas turi kviečių sėlenos?
Kaip vartoti kviečių sėleną
Kviečių sėlenos yra naudingos sveikatai, bet netinkamai naudojant gali būti kenksmingos. Taigi, kaip imtis kviečių sėlenų?
Pirma, sėlenos plaunamos kelis kartus, tada užpilamos verdančiu vandeniu ir užpilamos maždaug 30 minučių. Po to prieš valgydami gryną formą jie įpilami maždaug pusvalandį arba pridedami prie pagrindinių patiekalų. Dienos norma - iki 30 g. Tačiau šio produkto priėmimas prasideda nuo 1 tl. per dieną, kad patikrintumėte kūno reakciją ir palaipsniui padidėtų iki 30 gramų kasdien.
Reguliariai vartojant sėleną 14 dienų, reikia pertrauką per 10 dienų. Tai būtina tik pirmą kartą. Tada jie vėl įtraukiami į dietą. Siekiant užkirsti kelią ligoms, produktas suvartojamas iki 3 mėnesių ir 2 šaukšteliai. per dieną. Terapiniais tikslais jie valgo iki 1,5 mėn., O po to pertrauka per 15-20 dienų.
Labai svarbu gerti daug vandens, kai vartojate kviečių sėleną. Jei vartotojas per dieną suvartoja iki 2 litrų vandens, tada, pridedant sėlenos į kasdienį maistą, vandens kiekis padidėja 300-500 ml. Jei sėlenos nėra garuotos, gryna forma, tada po jų būtina gerti stiklinę vandens.
Kviečių sėlenos veido kaukė
Kosmetologijoje dažnai naudojamos sėlenos. Jie papildo keratino funkciją, kuri leidžia sustabdyti senėjimą, apsaugo odos žlugimą ir apsaugo veido kontūras. Taip pat pagerina odos spalvą, raukšlės išnyksta. Jūs galite nusipirkti paruoštas kaukes su šiuo komponentu kompozicijoje arba gaminti maistinių medžiagų mišinį.
Sėlenos parduodamos dideliame pakete gyvūnams arba mažiems plastikiniams maišeliams žmonėms. Siekiant užtikrinti, kad gaminys ne blogėtų namuose, jis turi būti laikomas sausose, tamsiose patalpose. Jei kviečių sėlenos yra mažos, galite jas įdėti į stiklinį indą ir sandariai uždaryti dangtelį.
Atsiliepimai apie sėleną gali būti ir teigiami, ir neigiami. Dažniausiai šis produktas duoda tik naudos, tačiau, kaip minėta pirmiau, ji turi keletą kontraindikacijų. Taigi, prieš pradėdami vartoti, geriau pasitarti su gydytoju.
Jau daugelį metų kviečių sėklai buvo laikomi gamybos atliekomis ir nuvyko į naminių gyvūnėlių pašarus. Šiandien sveiki maisto rėmėjai vis dažniau juos įtraukia į savo mitybą, tačiau nedaugelis žino kviečių sėlenų naudą ir žalą, kaip juos teisingai vartoti. Žmogaus kūnui jie gali veikti skirtingais būdais, kad produkto naudojimas nekenktų sveikatai, turite žinoti kai kurias sėlenų savybes.
Sėlenos yra išorinis grūdų apvalkalas, kuris perdirbimo procese yra pašalinamas, kad būtų valomi miltai ir pateikiami pristatymai. Taigi, rafinuoti produktai vizualiai atrodo patrauklūs, turi malonų skonį, bet trūksta vertingų mitybos savybių, taip pat turi didelį kalorijų kiekį. Tokie produktai yra ne tik nenaudingi, bet ir žalingi sveikatai.
Kviečių sėlenos yra neįkainojamas žmogaus kūno reikalingas pluošto šaltinis. Be kviečių, gamintojai siūlo rugius, avižas, kukurūzus, linus, miežius, grikių sėlenus. Parduotuvėse ir vaistinių tinkluose galite rasti liejinius ir žemės tipus. Susmulkintas sėjimas nėra papildomas apdorojimo procesas, todėl jų gijimo savybės yra visiškai išsaugotos. Šis produktas naudojamas mažiems vaikams.
Kad būtų gauta kitokia forma, jie turi būti išspaudžiami naudojant terminį efektą. Dėl liejimo gaunami lazdelės, granulės, dribsniai. Ekstruduoto sėlenos privalumas yra tai, kad jie yra visiškai paruošti naudojimui ir lengvai įsisavinami organizme. Trūkumas yra terminis apdorojimas, kuris mažina naudingas savybes ir didina kalorijų kiekį.
Jie gausu B, A, E, mikro ir makro elementų vitaminų, pvz., Kalio, magnio, seleno, vario, cinko. Apie šių elementų prieinamumą priklauso nuo klijų naudos ir žalos žmonėms. Tokia turtinga kviečių sėklų sudėtis gali turėti ne tik teigiamą poveikį, bet ir netinkamai panaudoti sveikatai.
Pagrindinė produkto funkcija yra virškinimo trakto normalizavimas. Stiprus adsorbuojantis poveikis padeda pašalinti toksinus, šlakus ir kenksmingus elementus. Pluoštas pašalina disbiozę ir vidurių užkietėjimą, mažina skrandžio, mažų ir storųjų žarnų vėžio riziką.
Sėlenos nauda žmogaus organizmui neapsiriboja teigiamu poveikiu virškinimo traktui, jie skatina viso organizmo darbą:
Be savybių, naudingų organizmui, kviečių sėlenos taip pat turi šalutinį poveikį:
Kaip vartoti kviečių sėleną priklauso nuo asmens pageidavimų. Jie gali būti pridėti prie grūdų, salotų, sriubų, žuvies ir mėsos patiekalų, fermentuotų pieno gėrimų, želė. Kad produktas būtų maksimaliai naudingas, reikia atsižvelgti į reikiamą dozę. Naudojant kaip terapinį ir profilaktinį vaistą, yra keletas variantų:
Kviečių sėlenos turėtų būti valgomos atsargiai, palaipsniui didinant dozę. Per pirmas dvi savaites paimamas vienas arbatinis šaukštelis per dieną, tada dienos norma yra trys šaukšteliai. Priėmimo kursas turi būti ne trumpesnis kaip du mėnesiai. Tada atliekama pertrauka, priklausomai nuo jūsų jausmo.
Sėlenos yra įtraukiamos į vaiko mitybą pagal medicinines nuorodas nuo vieno amžiaus. Tačiau, jei nesilaikoma kūdikio sveikatos problemų, šį produktą reikia atidėlioti iki trejų metų. Naudojimo indikacijos yra:
Sausas sėjimas, pridėdamas kvapiųjų medžiagų priedus, gali sukelti vidurių užkietėjimą vaikui, ir nors vaikai mėgsta dribsnius sugadinti dantis, rekomenduojama suteikti natūralų produktą be priemaišų. Didžiausia suma registracijos pradžioje yra vienas šaukštelis per dieną. Reikalinga paros dozė užpildoma verdančiu vandeniu ir užpilama pusvalandį. Perteklinis skystis turi būti nusausintas.
Gauta košės masė pridedama į sriubas ar košes. Pažymėtina, kad šiuo metu vaikui turi būti duota daug gėrimų. Siekiant geriau įsisavinti vaiko kūną, rekomenduojama paruošti toniką. Palaipsniui dozė didėja stebint kūdikio kūno reakciją. Jei kėdė tampa reguliari, gali būti sustabdytas sėlenų priėmimas.
Kontraindikacijos uždegiminių procesų naudojimui žarnyne ir skrandyje, keičiant vidurių užkietėjimą su viduriavimu.
Su vitaminų kompleksu, įskaitant tokoferolį, kviečių sėlenos padeda kovoti su senėjimu, ankstyvomis raukšlėmis. Be atjauninimo, yra ryškus minkštėjimas, priešuždegiminis poveikis, niežulys ir regeneruojamos ląstelės. Gali būti naudojamas kaip švelnus natūralus šveitimas, o keletas kviečių sėklomis pagrįstų receptų tinka bet kuriai moteriai:
Sėlenos pirmiausia naudojamos sausai jautriai odai prižiūrėti, dermatologinėms sąlygoms, pvz., Psoriazei ir egzemai, gali būti raminantis ir švelninantis poveikis. Įtraukti kremai, kaukės, losjonai, aliejai, kūno ir plaukų apsaugos nuo saulės. Silpni, nuobodu ir negyvi plaukai po sėklų panaudojimo tampa stiprūs, elastingi ir blizgūs.
Namuose jie ruošia kaukes ir krūmus. Populiariausios vonios su sėklomis, tinka įvairiems odos tipams. Norint pasiekti atpalaiduojamą poveikį, šiek tiek sėklų sumaišoma su pienu ir dedama į audinio maišelį. Prieš pradedant vandens procedūras, jis krinta į vandenį. Su polinkiu į spuogus, pridedamos vaistažolės: jonažolės, citrinų balzamas ir ramunėlių.
Nuostabios kviečių sėlenų gijimo savybės gali būti išvardytos ilgą laiką. Kviečiai auginami didžiojoje mūsų šalies teritorijos dalyje, todėl visiems prieinamas ir labai naudingas produktas padės išsaugoti grožį, patrauklumą ir sveikatą daugelį metų.
http://zaryadka.guru/zlaki/pshenichnyie-otrubiKviečių sėlenos - kviečių grūdų apvalkalas, kuris laikomas esminiu žmogaus kūno pluoštu. Sėlenos yra suskirstytos į keletą rūšių ir yra: grikiai, kviečiai, rugiai, ryžiai, miežiai ir kt. Ir jie taip pat turi skirtingą šlifavimo laipsnį: šiurkštus (didelis) ir plonas (mažas). Kviečių sėlenos yra visų rūšių minkštiausios. Produktas turi ne tik privalumų, bet ir turi trūkumų ir gali pakenkti sveikatai.
Sėlenos yra naudingas produktas, kurį sudaro aleurono sluoksnis, gemalas ir žievelė, kurioje yra daug naudingų medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui. Kviečių sėlenos sudėtis:
Sėlenos naudojamos kaip maisto priedas ir įvairios dietos. Kokią naudą jie gauna iš jų naudojimo? Taigi kviečių sėlenos atrodo ant nuotraukos.
Atskirai vartotojų kategorijai, naudojant šią prekę, turi savo konkrečias naudingas savybes:
Šis maisto papildas yra būtina priemonė daugelio ligų prevencijai ir sveikam kūnui palaikyti.
Kviečių sėlenos turi galimybę skatinti žarnyno judrumą ir yra draudžiamos virškinimo trakto ligoms. Ir jūs negalite jų naudoti hepatitui, cholecistitui, pankreatitui, kasos, kepenų ir tulžies pūslės ligoms. Žmonės, kurie yra alergiški glitimui - baltymas, kuris yra produkto dalis. Nerekomenduojama vaikams iki trejų metų amžiaus.
Negalima naudoti daugiau kaip dviejų mėnesių reguliaraus naudojimo. Ilgą laiką naudodami gerą žarnyno valymą, jie pradės pašalinti reikiamus mikroelementus ir vitaminus iš organizmo.
Kviečių sėlenos turėtų būti dedamos į maistą: šalutinis patiekalas, košė, salotos, sriuba, naminiai pyragaičiai. Jie sugeba sumažinti su jais suvartojamo maisto kalorijų kiekį. Jūs galite jį naudoti sausoje formoje, tačiau tai nėra labai patogu - galite užspringti ir skonio ne labai maloniai. Jei nuspręsite juos išgerti sausu pavidalu, reikia gerti daug skysčio (ne mažiau kaip stiklas).
Jūs galite padaryti mirkyti sėlenos - ši naudojimo galimybė yra labai patogi. Užpildykite juos karštu vandeniu, bet ne verdančiu vandeniu, kad nebūtų sumažintas maistinių medžiagų kiekis. Prieš naudojimą reikia išpilti skysčio perteklių ir pridėti prie bet kurio indo.
Pradedant naudoti sėlenos su nedideliu kiekiu, tada galite pradėti palaipsniui didinti normą.
Pirmąsias tris dienas į vieną valgį įpilkite vieną šaukštelį. Tada jie palaipsniui persijungia į du, o pusę mėnesio maistas sumažinamas iki trijų arbatinių šaukštelių per dieną. Tada jums reikia toliau palaipsniui didinti tūrį, o mėnesio pabaigoje kiekvienam valgymui turėtų būti trys šaukštai. Turėtume tai sustabdyti ir padidinti sėlenų, sunaudotų daugiau, kiekį. Nerekomenduojama išlaikyti žmogaus organizmui reikalingų medžiagų pusiausvyros. Šio produkto išgavimo kursas turi būti ne ilgesnis kaip du mėnesiai.
Kai pradėsite naudoti sėlenos, pastebėsite, kaip pagerės odos, plaukų ir nagų būklė. Tada virškinimo traktas pradės veikti tinkamai, išnyks svoris skrandyje, o svoris pradės palaipsniui mažėti. Jūs negalite valgyti sėlenų, jei laikotės mažai kalorijų turinčios dietos - jis gali nuvesti jus į beriberi, išeikvojimą ir kitas nemalonias pasekmes, nes produktas sumažina kalorijų kiekį.
Šio ligos paūmėjimo laikotarpiu draudžiama vartoti šį produktą. Po kito išpuolio ją galite įvesti tik po savaitės. Kai pankreatitas valgyti sėlenos turi būti susmulkintas į maišytuvą arba kavos malūnėlis. Po šlifavimo jis virinamas mažiausiai dešimt minučių. Tada jie turi užvirinti apie dieną, tada sultinys turi būti nusausintas ir pridėti medaus. Dabar sėlenos paruoštos valgyti.
Pirkimo metu pasirinkite geresnį vidaus gamintoją, šis produktas suteiks daugiau naudos. Pankreatito atveju rekomenduojama įsigyti kviečių, avižų ir herculų rūšių - jie yra naudingiausi šiai ligai.
Baltymai, kurie yra sėlenos dalis, užpildo keratino funkcijas. Ir keratinas, savo ruožtu, apsaugo nuo nugaros, senėjimo, išsaugo veido kontūras, yra atsakingas už dermos jaunimą ir elastingumą. Nuo keratino trūkumo oda nyksta, tampa pilka ir ant jos atsiranda raukšlių.
Kviečių sėlenos yra labai naudingos sveikatai ir, jei jūs neturite kontraindikacijų jų naudojimui, būtinai įrašykite jas į savo kasdienį maistą ir visiškai pakeiskite šiukšlių maistą.
http://edim.guru/krupy/otrubi-pshenichnye-polza-i-vred.html