Svetainė FitAudit - jūsų padėjėjas mitybos klausimais kasdien.
Tikra informacija apie maistą padės jums numesti svorio, įgyti raumenų masę, pagerinti sveikatą ir tapti aktyviu ir linksmu žmogumi.
Rasite sau daug naujų produktų, išsiaiškinsite jų tikrąją naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos produktus, kurių pavojus niekada nežinojote.
Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, kuriuos gali naudoti ir mėgėjai, ir profesionalūs mitybos specialistai bei sportininkai.
http://fitaudit.ru/categories/lvs/ironDienos norma: M: 8; W: 18 mg; 27 mg (nėštumo metu)
Didžiausia paros dozė: 45 mg
Produkto kiekis: 100 g
Nenaudokite geležies.
Duomenys pateikiami tik lyginamiesiems / informaciniams tikslams.
Atminkite: gyvūnai nėra maistas! Jų gyvybinės veiklos produktai nepriklauso žmogui. Skaityti daugiau...
Visi pirmiau pateikti duomenys yra paimti iš JAV Nacionalinės žemės ūkio bibliotekos (NAL, USDA) USDA Nacionalinės maistinių medžiagų duomenų bazės. Duomenys buvo gauti USDA Nutrient Data Labaratory tyrimų laboratorijoje.
Patarimas: norint padaryti visavertę veganų (daržovių) mitybą, naudokite maistinių medžiagų skaičiuoklės lentelę.
http://veganworld.ru/health/mineral_Fe/Biblioteka: Amis Lee serija: „Brėžinys 50.“ Amis Lee serija: „50 brėžinys“.
Ant Volgos yra uola. Rusų Marseillaise Song "Yra ant uolos...".
Ispanija, Barselona: Skulptūra - Raval katė Rambla de Raval! Ne visose kat.
Žieminių naktų prieglaudų statyba miške.
ŠALDYTUVAS. PAGAL ŽEMĖLAPĮ Didžiulis įmonių skaičius šiandien gamina skirtingus.
Geležies trūkumo anemija nėra liga, o sąlyga, susijusi su simptomų grupe: silpnumas, nuovargis, galvos svaigimas, galvos skausmas, spengimas ausimis, šokinėjimas ar nereguliarus širdies plakimas, sunkus kvėpavimas po treniruotės.
Anemijos atvejai yra suskirstyti į keturias kategorijas: mitybos trūkumai dietoje arba absorbcijos stoka; kraujavimas ar kraujo netekimas; sumažėjusi raudonųjų kraujo kūnelių gamyba; padidėjęs raudonųjų kraujo kūnelių naikinimas.
Geležies trūkumas dažniausiai pasireiškia tam tikrais gyvenimo laikotarpiais - vaikystėje, paauglystėje, nėštumo ir maitinimo metu.
„Ferruginous“ vaistinės papildai gali būti nesaugūs.
Pernelyg didelis geležies kiekis turi neigiamą šalutinį poveikį, kuris gali sukelti problemų. Labiausiai nereikšmingas jų yra vidurių užkietėjimas, nevirškinimas ir vitamino E išsekimas organizme.
Mitybos pokyčiai, siekiant padidinti geležies absorbciją:
- vitaminas C,
- fermentiniai sojos pupelių produktai, t
- jogurtas, grietinė.
Geriausi geležies turintys maisto produktai yra dumbliai, ankštiniai augalai, džiovinti vaisiai ir grūdai. Sveiki grūdai, žaliosios lapinės daržovės (kopūstai, burokėlių lapai, moliūgai) turi mažiau geležies, bet yra geri šaltiniai, jei juos valgote reguliariai.
Rytų ir vakarų žolelių moksluose žalieji ir kiti produktai, turintys daug chlorofilo, laikomi sveikų kraujo stiprintuvais (padidina hemoglobino kiekį), nors tiksliai nežinoma, kaip jie veikia.
Nervos - žolės numeris 1 gydant anemiją, bet nėštumo metu jį reikia vartoti atsargiai. Geriausias būdas naudoti dilgėlę yra rinkti jį savo regione pavasarį.
Įdėjus šviežių citrinų sulčių arba šaukštą acto į žalumyną patiekiamas geležis. Be to, tai labai skanus. Pieno rūgštis, randama jogurte, rūgščiame piene ir kituose fermentų produktuose, taip pat prisideda prie geležies absorbcijos.
Normalus garbanotasis šarmas išlieka viena iš paprasčiausių augalinių alternatyvų geležies trūkumo ir anemijos gydymui su geležies trūkumu. Gydomoji žolė gali veikti padidindama geležies absorbciją plonojoje žarnoje.
Jei anemija ar kraujo nepakankamumas nereaguoja į druską, pabandykite padidinti geležies virškinamumą skatinant virškinimo žoleles, tokias kaip gencijonas, varnalėšų šaknis, kiaulpienės šaknis arba lapai.
Tradicinė kinų medicina gydo kraujo trūkumą baltos bijūnijos, angelikos, Remanijos pagalba. Šios žolės yra įtrauktos į daugelį tradicinių formulių silpninto kraujo gydymui.
Vakarų žolininkai taip pat rekomenduoja kai kurias chlorofilines žoleles, pavyzdžiui, dilgėlių, petražolių, liucernų ir krakmolo, paimto arbatos arba koncentruoto miltelių ekstrakto pavidalu.
Gera anemijos granatų sultims ir gipso tinktūrai (arbatai).
Arbata pacientams su geležies trūkumu:
1 arbatinis šaukštelis garbanotųjų druskos šaknų
1 arbatinio šaukštelio dilgėlių lapai,
1/2 šaukštelio kiaulpienės šaknų,
1/2 arbatinio šaukštelio runkelių žali,
1/2 šaukštelio saldymedžio šaknų,
1 mažas Remani šaknis, lipnus, jei yra,
4 puodeliai vandens.
Užvirinkite žoleles ir vandenį, po to 20 minučių sumažinkite šilumą iki žemos virimo temperatūros. Išjunkite šilumą ir leiskite jam virti dar 20 minučių. Ištraukite žolę. Gerkite 2 puodelius per dieną, vieną ryte ir vieną vakare su maistu. Ši formulė gali būti naudojama kaip tinktūra, tabletėse arba ekstraktų kapsulėse.
Pagal knygą „Gydomieji žolės moterų sveikatai“ K. Wallace, M. Mitchell.
http://www.liveinternet.ru/users/5057605/post335394764/Geležis yra esminis mikroelementas, kuris yra susijęs su deguonies transportavimu į visas kūno dalis. Net nedidelis geležies trūkumas organizme sukelia anemiją, sukelia nuovargį, negalavimą ir silpnumą, o lėtinis geležies trūkumas gali sukelti daugelio organų nepakankamumą.
Geležies trūkumo rizika yra didžiausia:
Geležies perteklius gali padidinti kenksmingų laisvųjų radikalų gamybą, kuri trukdo normaliam metabolizmui ir gali pakenkti vidaus organams, tokiems kaip širdis ir kepenys.
Paprastai geležies perdozavimas yra retas ir gali pasireikšti tik geležies preparatų perdozavimo atveju. Geležis iš natūralių, žemiau išvardytų maisto šaltinių laikoma saugia ir sveika.
Geležies įsisavinimą iš maisto skatina papildomas vitamino C kiekis ir sumažėja, kai vartojamas didelis kalcio, cinko ar magnio kiekis. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug fitito rūgšties ir jos druskų (sezamo, Brazilijos riešutų, migdolų, tofų, linų sėmenų, avižų, pupelių, sojų (sojos baltymų), kukurūzų, žemės riešutų, viso kviečių, rudojo ir balto ryžių, žirnių ir kt., taip pat produktus, kurių sudėtyje yra taninų - juodosios arbatos ir raudonojo vyno, granatų, mėlynės ir braškių, žaliavinių riešutų, pavyzdžiui, lazdyno riešutų, graikinių riešutų ir kai kurių prieskonių - gvazdikėlių, tarragono, kmynų, čiobrelių, vanilės ir cinamono.
Rekomenduojama geležies paros dozė yra 18 mg. Taip pat rekomenduojame straipsnį: Produktai, kurie mažina cholesterolio kiekį ir valymo indus
Vaistažolės ir prieskoniai šimtmečius naudojami tradicinėje medicinoje, nes jie yra aktyvių ingredientų, įskaitant geležį, lobis. Tarp jų yra džiovinti čiobreliai (čiobreliai), kurių sudėtyje yra 125 mg geležies 100 g sauso svorio arba 687% rekomenduojamos paros dozės. Tai reiškia, kad nuo 1 valg. l čiobreliai gaus 3,8 mg geležies arba 21% dienos vertės.
Pipirai, raudonėliai, kmynai, džiovinti krapai, lauro lapai, sausas bazilikas ir koriandras, ciberžolė, anyžių sėklai ir gofrė, tarronas ir rozmarinas kiekviename šaukštelyje yra 5% PCH geležies.
Gryname kakavoje yra 35 mg geležies 100 g arba 200% PCH. Tai reiškia, kad 1 valgomasis šaukštas. l Kakavos sudėtyje yra 1,7 mg geležies arba 10% PCH. Saldaus pieno šokoladas yra ne mažiau kaip 2,4 mg geležies 100 g (13% FDA).
Kepenys gausu vitaminų ir geležies. XX a. Pradžioje jis buvo reguliariai paskirtas kaip vaistas nuo anemijos ir nėščioms moterims. Kiaulienos kepenyse yra 17,9 mg (100% RSP) 100 g, vištienos kepenų (72% RSP 100 g), ėrienos kepenų (57%) ir veršelių kepenų (36%).
Moliuskai gali būti valgomi žaliavomis, kepami, virti, kepti arba sriuba. Austeriuose yra 12 mg geležies (67% PSP) 100 g arba 5 mg (28% PSP) 6 terpėse. Didelės ir pailgos mėlynos jūros moliuskai (midijos) turi 6,72 mg. (37% RSP) geležies 100 gramų dalyse.
Populiariame maiste Vidurio Rytuose ir Rytų Azijoje yra apie 15 mg geležies (84% FDA) 100 g arba 4,4 mg. (23% RSP) vienai porcijai 30 g Tuo pačiu tikslu galite valgyti ir džiovinti moliūgų sėklas, kuriose yra daugiau geležies nei kepti.
Sezamo sėklos yra populiarus Viduržemio jūros regiono virtuvės ingredientas. Skrudinti sezamo sėklose yra 14,8 mg (82% FSS) geležies 100 g arba 4,1 mg. (23% RSP) rekomenduojamoje 30 g dozėje.
100 g ikrų yra 11,9 mg (66% RSP) geležies.
Juose yra daug naudingų medžiagų, įskaitant geležį. Apie 30% kasdienio suvartojamo geležies kiekio gali užtikrinti tik dviejų gaminių vartojimą. l h chia. Chia yra labai gausus omega-3 šaltinis - turtingesnis nei žuvis ir kiti grūdai. Sėkloje taip pat yra daug baltymų, celiuliozės, vitaminų ir mineralų. Sėklos gali būti valgomos neapdorotos ir papildytos jogurtu, mielėmis, padažu, sriuba, grūdais, ryžiais, duona ir desertais.
Špinatai yra vienas iš geriausių geležies šaltinių. Be to, jame yra baltymų ir gausu magnio, folio rūgšties, vitamino A, vitamino C ir chlorofilo. Vitaminas C padidina geležies absorbciją.
Dažniausiai naudojamas užkandžiams tarp valgių, bet gali būti puikus salotų priedas. Džiovinti abrikosai yra geras vitamino A ir kalio šaltinis, taip pat 6,3 mg (35% RSP) geležies 100 g.
http://kaksov.ru/10-samyx-luchshix-produktov-bogatyx-zhelezom-kotorye-mogut-predotvratit-anemiyu.htmlPagrindinė geležies užduotis organizme yra deguonies surišimas ir transportavimas iš plaučių. Be to, geležis yra daugelio fermentų dalis ir taip pat dalyvauja gaminant energiją. Geležies trūkumas (anemija) yra gana dažna liga, kurią sukelia įvairios priežastys. Dažniausiai vaisingo amžiaus moterims, nėščioms moterims, ankstyvoms ar mažo svorio vaikams ir paaugliams reikalinga liauka.
Geležies trūkumo požymiai yra šiek tiek sumažėjęs fizinio ištvermės ir sumažėjusio protinio veikimo lygis, motyvacijos stoka, apatija. Kai kurie žmonės turi geležies trūkumą organizme, o kai kurie kovoja su pertekliumi.
Hemochromatozė yra geležies medžiagų apykaitos genetinis sutrikimas, kuriame organizme yra geležies perteklius (didelė geležies dalis absorbuojama iš maisto).
Tačiau šiame straipsnyje mes nekalbėsime apie ligas, o apie augalinius produktus, kuriuose gausu geležies.
Daugelis maisto produktų, tokių kaip grūdai, ankštiniai augalai, riešutai, daržovės ir vaisiai, turi daug geležies. Anemija paprastai atsiranda dėl netinkamo geležies suvartojimo arba kitų priežasčių (virškinimo trakto ligų). Pagrindinis anemijos gydymo principas yra šio mikroelemento naudojimas pakankamu kiekiu, ir paprastai skiriami specialūs vaistai. Be vaistų, būtina pakeisti mitybą, t.y. vartoti daugiau geležies turinčių maisto produktų.
Šis mikroelementas atlieka svarbų vaidmenį žmogaus organizme (hemoglobino susidarymas). Jo trūkumas sukelia nuovargį, trapius plaukus, nagus, mieguistumą, skonį. Jei Jums pasireiškia šie simptomai, būtinai patikrinkite savo hemoglobino kiekį.
Dienos suvartojimas geležyje yra apie 18 mg.
Pažymėtina, kad visų gyvų organizmų gyvenime svarbiausias vaidmuo tenka metalams, kurie sudaro kraują. Jie skatina medžiagų apykaitą, daro įtaką augimui, kraujo formavimuisi, taip pat atlieka daug kitų gyvybinių funkcijų. Geležis yra vienas iš naudingiausių metalų.
Vaikai iki 2 metų - nuo 7 iki 18 mol / l geležies;
2-14 metų amžiaus vaikai - 9-22 mol / l geležies;
Suaugusieji vyrai - 11-31 mol / l geležies;
Suaugusios moterys - 9-30 mol / l geležies.
Visų pirma geležies kiekis organizme taip pat gali priklausyti ne tik nuo amžiaus ir lyties, bet ir nuo aukščio, svorio, hemoglobino lygio ir bendros sveikatos. Atminkite, kad kartu su mėsa iki 20% geležies patenka į žmogaus kūną, iki 10% - su žuvimi, o iki 6% - su augaliniu maistu. Be to, sėkmingas geležies įsisavinimas prisideda prie vitamino C.
Geležies trūkumas organizme gali sukelti kraujospūdžio sumažėjimą, širdies plakimą ir galvos svaigimą. Norint atkurti normalų geležies kiekį organizme, reikia valgyti dešinėje + įjungti maisto produktus, kuriuose yra daug geležies. Bet pirmiausia turėtumėte apsilankyti pas gydytoją.
Be raudonos mėsos, yra pakankamai maisto produktų, kuriuose yra geležies. Šie produktai yra lęšiai, pupelės, džiovinti abrikosai. Pažvelkime į populiariausius produktus (100 g), kurie prisotins jūsų kūną geležimi.
Kmynai: yra 66 mg geležies. Kiti prieskoniai, pavyzdžiui, cinamonas ir karis, taip pat turi daug geležies. Be to, jie pagerina virškinimą, pašalina rėmuo.
Čiobreliai: žolė turi apie 30 mg geležies, taip pat daug. Be to, žolė padeda sumažinti kosulį, gydo bronchitą, pašalina uždegimą ir suteikia atpalaiduojantį poveikį.
Spirulina: dumbliai turi apie 28 mg geležies. Tik keletas gramų per dieną maisto papildų gali padidinti šio metalo kiekį organizme. Dumbliai taip pat yra daug vitaminų, baltymų, mineralų, omega-6. Lengvai įsisavina organizmas (skaitykite čia).
Sezamo: yra apie 16 mg geležies. Sezamo sėkla turi daug naudos žmonių sveikatai. Kaip ir spirulina, sezamas yra daug augalinių baltymų ir lengvai absorbuojamas organizme. Augalų sėklos yra tinkamos virškinimui dėl pluošto buvimo. Be geležies, sezamo sudėtyje yra kalcio, fosforo, magnio, cinko ir kalio.
Sojos: yra apie 15 mg geležies 100 g. Soja yra puiki alternatyva mėsai (skaitykite čia), taip pat yra nesočiųjų riebalų.
Tamsus šokoladas: geležis 10,7 mg taip pat yra puikus magnio ir antioksidantų šaltinis. Jis tarnauja kaip širdies ir kraujagyslių ligų prevencija palaikant arterijų sveikatą.
Anakardžių riešutai: geležis 6 mg, taip pat kaip graikiniai riešutai. Be to, blynų savaitė, lazdyno riešutai, makadamijos riešutai - 3,9 mg, pistacijos, migdolai - turi pakankamai geležies, taip pat daug lipidų, amino rūgščių, gerų riebalų.
Pušų riešutai: 5,5 mg geležies, visos būtinos maistinės medžiagos žmogaus organizmui (angliavandeniai, baltymai, riebalai, vitaminai, mineralai).
Saulėgrąžų sėklos: 5 mg 100 g geležies, taip pat kalcio, magnio, polinesočiųjų riebalų rūgščių. Sėklos yra daug ląstelienos, o tai pagerina virškinimą.
Pupelės: yra apie 5 mg geležies. Raudonosios pupelės yra puikus geležies šaltinis, ypač vegetarams. Jis taip pat veiksmingai padeda išvengti diabeto ir sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Pupelės kartu su grūdais gali pakeisti gyvūnų baltymus.
Lęšiai: yra 3,3 liaukos per 100 g. Augalai yra labiausiai virškinami ankštiniai augalai dėl savo pluošto kiekio. Lęšiai taip pat turi daug antioksidantų, kurie apsaugo organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų.
Alyvuogės: yra 3,3 geležies. Alyvuogės ir alyvuogių aliejus yra vertingi širdies ir kraujagyslių produktai. Jie taip pat mažina vėžio riziką.
Subalansuota mityba yra geros sveikatos raktas! Įtraukite nurodytus produktus į savo meniu ir jums nebus anemijos!
Taip pat nepamirškite apie produktus, kurie padeda geriau įsisavinti geležį. Šie produktai apima visas uogas, vaisius, kuriuose yra vitamino C (braškės, vyšnios, avietės, braškės, slyvos). Be to, šviežios daržovės ir žolės (kopūstai, agurkai, krapai ir kt.).
Produktai, kurie kenkia geležies absorbcijai: pienas ir pieno produktai, bulvės ir ryžiai, kiaušiniai.
http://izlechimovse.ru/rastitelnye-produkty-s-bolshim-soderzhaniem-zhelezaNet tuo atveju, kai geležies nebuvimas nesukelia rimtų sveikatos problemų, tai neleidžia moteriai pilnai mėgautis.
Anemija yra ne liga, o sąlyga, susijusi su simptomų grupe: silpnumas, nuovargis, galvos svaigimas, galvos skausmas, spengimas ausimis, šokinėjimas ar nereguliarus širdies plakimas, sunkus kvėpavimas po treniruotės. Aneminės moterys paprastai yra šviesios, dažnai pavargusios, silpnos ir galvos svaigimas; jie greitai užmiega. Jie patiria galvos skausmą ir negalavimus su virškinimo traktu. Ekstremaliais atvejais anemija sergantiems pacientams gali pasireikšti krūtinės ir širdies skausmas. Kas vyksta Kūnas negali tiekti pakankamai deguonies ląstelėms dėl to, kad trūksta raudonųjų ląstelių arba sumažėja hemoglobino kiekis. Tai reiškia gyvybingumo praradimą, sumažėjusį atsparumą ligoms, sunkumus atlikti psichines užduotis ir bendrą prastą sveikatą.
Anemijos atvejai yra suskirstyti į keturias kategorijas: mitybos trūkumai dietoje arba absorbcijos stoka; kraujavimas ar kraujo netekimas (menstruacijų, kraujavimo opos ar kitų atvejų metu); sumažėjusi raudonųjų kraujo kūnelių gamyba; padidėjęs raudonųjų kraujo kūnelių naikinimas. Kai kuriais atvejais hemoglobino molekulės - nešiklio molekulės raudonuosiuose kraujo kūnuose, kurie faktiškai transportuoja deguonį - yra šiek tiek susilpnintos.
Kai kurie paveldimi trūkumai gali pabloginti hemoglobino molekulę, kuri gali sukelti šviesią anemiją ar kitą paveldimą anemiją. Anemija taip pat gali sukelti sistemines ligas ar infekcijas, kurių gali būti neaptinkamos, pvz., Besimptomis gaubtinės žarnos vėžiu ar reumatoidiniu artritu. Būtent dėl šios priežasties, kai tyrimai ir pradiniai kraujo tyrimai neatskleidžia anemijos priežasties pacientui, gydytojai siunčia jį tolesniems tyrimams, galbūt net kaulų čiulpų biopsijai, kurioje gaminami kraujo ląstelės.
Dažniausiai aneminių moterų yra geležies trūkumas. Kitų maistinių medžiagų trūkumai taip pat gali sukelti anemiją. Anemija su vitamino B12 trūkumu, taip pat vadinama mirtina anemija, atsiranda dėl prastos mitybos, kai kurių vegetarinių dietų ar blogo šio vitamino virškinamumo. Daug dažniau pasitaiko anemija, atsiradusi dėl folio oksido trūkumo, kurį gali sukelti prasta mityba arba bloga virškinamumas, nėštumas ar alkoholizmas.
Gydytojai nustato geležies trūkumą, nes serumo feritino kiekis (geležies kiekis kraujyje) yra mažesnis nei 12 mikrogramų litre. Jei geležies kiekis per kelias savaites ar mėnesius išlieka žemas, būklė gali progresuoti iki anemijos su geležies trūkumu. Šiuo atveju kūno viduje yra nepakankamai geležies, kad kaulų čiulpai sudarytų naujų raudonųjų kraujo kūnelių.
Geležies trūkumas dažniausiai pasireiškia tam tikrais gyvenimo laikotarpiais - vaikystėje, paauglystėje, nėštumo ir maitinimo metu. Jis gali būti pastebimas netgi esant stipriems menstruacijų laikotarpiams. Pasaulio sveikatos organizacija geležies trūkumo anemiją vadina vienu didžiausių mikroelementų trūkumų pasaulyje.
Net jei geležies trūkumas nėra akivaizdžių simptomų priežastis, tai neleidžia moteriai naudotis visais savo potencialais. Matyt sveikų paauglių tyrimas rodo, kad mažas hemoglobino kiekis neigiamai veikia fizinį aktyvumą. Anemija taip pat gali turėti neigiamą poveikį atmintyje. Tyrimas rodo, kad moterys, vartojančios geležies priedus, pagal tyrimus turi 20% didesnę atmintį nei moterys, kurios jų nevartoja.
Atsižvelgiant į tai, kad nėštumo, gimdymo ir pirmųjų vaikų globos mėnesių laikotarpiu moterų kūno poreikis padidėjo, nėščioms ir žindančioms moterims dėl trūkumo yra didesnė anemijos rizika. Folio rūgšties trūkumas yra dažnas ir nerimą keliantis reiškinys nėštumo metu, nes jis siejamas su vaiko gimimo metu kilusiais sunkumais, pvz., Suskaidyta nugara, tam tikru neuralginiu vamzdiniu defektu, kai stuburas nėra visiškai sujungtas su nugaros smegenimis. Daugiau nei 70% neuralginių defektų gali būti išvengta naudojant pakankamą kiekį folio rūgšties, vartojamo nėštumo metu. Siekiant išvengti pavojaus nėščioms moterims ir tiems, kurie planuoja pastoti, rekomenduojama vartoti geležies, folio rūgšties ir vitamino B12 papildų.
Tačiau kai kurie mokslininkai nesutinka, kad nėščios moterys turėtų vartoti geležies priedus. Jie tiki, kad, pakeldami smegenis padidėjusiam geležies kiekiui, vaikai yra linkę į ligas ir infekciją.
Diskusijos apie tai, kiek geležies reikia, tęsiasi. 90 nėščių moterų stebėjimas, atliktas Bergeno universitete Norvegijoje, nustatė geležies kiekį moterų, gavusių 27 mg natūralaus geležies, kraujyje. Po nėštumo moterų skaičius grupėje, kurioje geležies atsargos buvo išeikvotos, buvo padvigubintas; moterų, vartojančių geležies priedus, grupėje išeikvotų geležies atsargų skaičius beveik perpus sumažėjo.
Anemijos tyrimas
Atsižvelgiant į tai, kad anemijos simptomai gali būti kitų sunkių ligų rodikliai, prieš pradedant savarankiško gydymo programą, jie turėtų pasikonsultuoti su specialistu. Dažniausiai bandoma patikrinti bendrą kraujo būklę (CBC). CBC matuoja raudonųjų ir baltųjų kraujo kūnelių skaičių, hemoglobino kiekį kraujyje ir kitus veiksnius. Svarbiausias CBC matavimas yra hematokritas, kuris nustato ląstelių tūrį raudonųjų ląstelių, išreikštų procentais nuo bendro kraujo tūrio. Hematokritas yra rodiklis, kuris išlieka stabilus, neatsižvelgiant į tai, ar padidėjęs ar sumažėjęs raudonųjų kraujo kūnelių skaičius, kaip gali pasireikšti kai kuriose anemijos formose. Atkreipkite dėmesį, kad įvairūs veiksniai gali turėti įtakos kraujo skaičiui SHS: rūkymas, didelio reljefo, ligos ir kt.
Atsižvelgdamas į kitus veiksnius, gydytojas gali paskirti vieną iš šių tyrimų: feritino, serumo geležies, bendro geležies rišimosi pajėgumo, vitamino B12, folio rūgšties arba raudonųjų kraujo kūnelių trapumo. Serumo feritino tyrimas rodo, kiek geležies yra kraujyje. Atsižvelgiant į tai, kad anemija gali rodyti nenustatytą ligą, gydytojas gali net siųsti kaulų čiulpų biopsiją.
Moterims, turinčioms geležies trūkumo ar anemijos, dažniausiai vartojamas geležies papildas. Sveikoms nėščioms moterims geležies, vitamino B12 ir folio rūgšties papildai skiriami tam tikru režimu. Tačiau klausimai apie papildų veiksmingumą, organizmo gebėjimą juos įsisavinti ir šalutinis poveikis geležies kiekiui kraujyje paskatino kai kuriuos tyrėjus laikytis atsargiai.
Kūno geležies absorbcijos mechanizmas yra sudėtingas. Iš pradžių gydytojai rekomendavo 60–120 mg geležies per dieną kartu su multivitaminais, kurių sudėtyje yra cinko ir vario. Tačiau atlikus tyrimus nustatyta, kad geležis turi būti paimta atskirai nuo cinko ir vario, ir kad su jais įsisavinami tokie priedai kaip kalcio ir magnio. Kai kalcio karbonatas multivitaminų papilde sumažėjo nuo 350 mg iki 250 mg, arba magnio oksidas sumažėjo nuo 100 mg iki 25 mg, geležies virškinamumas padvigubėjo. Kitas tyrimas parodė, kad geležies absorbcija sumažėjo nuo 30% iki 50%, kai buvo vartojami kalcio papildai.
Du tyrimai parodė, kad folio rūgšties, vitamino B12 ir geležies derinys yra daug veiksmingesnis už geležį. Mokslininkų nuomonės skiriasi dėl to, ar vitaminas C padeda geležies absorbcijai.
Didelis geležies kiekis ir pavojus sveikatai
Pernelyg didelis geležies kiekis turi neigiamą šalutinį poveikį, kuris gali sukelti problemų. Labiausiai nereikšmingas jų yra vidurių užkietėjimas, nevirškinimas ir vitamino E išsekimas organizme. Vienoje teorijoje teigiama, kad geležies kiekis kraujyje gali padidinti moterų širdies ligų vystymąsi, nes geležis padidina MTL oksidaciją, „blogą“ cholesterolį ir taip prisideda prie užsikimšusių arterijų. Kai kurie tyrimai sieja didelį geležies kiekį kraujyje su padidėjusia infekcijos rizika ir gali prisidėti prie bakterijų vystymosi.
Kokia išvada? Juodieji papildai nėra visiškas geležies trūkumo ar geležies trūkumo anemijos problemos sprendimas. Siekiant užtikrinti, kad papildai būtų veiksmingi, moterys turėtų būti atsargios, kaip jos vartoja, kada ir su kuriais produktais bei kitais priedais. Pernelyg didelis papildymas kelia pavojų ir problemų.
Vakarų medicinoje vadinama anemija yra siauresnė tradicinės kinų medicinos sąvoka. Šia prasme kūnas ir jo simptomai laikomi „gyvenimo upe“, nes jame yra medžiagų, kurios suteikia gyvybę kiekvienai kūno ląstelei: imuninės ląstelės, hormonai, maistinės medžiagos, nešikliai, kurie transportuoja hormonus ir kitas reguliuojančias medžiagas, ir, žinoma, deguonis. Ši upė taip pat pašalina atliekas, pvz., Anglies dioksidą, iš visų audinių, ląstelių ir organų.
Tradicinėje kinų medicinoje, kai kraujas yra silpnas ir negali atlikti savo darbo, ši sąlyga vadinama „kraujo trūkumu“. Tai reiškia daugiau nei paprastą anemiją, ir nors ji dažniau pasireiškia moterims nei vyrams, ji gali išsivystyti abiejose.
Stiprus virškinimas, sveika mityba ir stipri kepenys yra stiprios, gyvybingos kraujo kūrimo proceso dalis. Sveikas kraujas sukuriamas virškinamojo trakto apdorojamuose maisto produktuose. Tokie maisto produktai yra galingi raumenys ir gyvybinė energija. Sumažinus virškinimą arba didelę dalį dietos sudaro labai perdirbti maisto produktai, kraujas taip pat bus silpnas.
Kraujas susideda ne tik iš geležies ir raudonųjų kraujo kūnelių. Kepenys taupo kraują ir skatina ramus judėjimas per visą kūną. Tačiau kraujo nepakankamumo simptomai atspindi tuos, kurie buvo apsvarstyti medicininiame kontekste: nuovargis, odos trūkumas, protinis silpnumas, prasta atmintis ir galvos svaigimas. Kiti simptomai, pasak kinų praktikų, apima sausas akis (manau, kad kraujas drėkina akis) ir šviesiai liežuvis.
Dietiniai pokyčiai
Produktai, kurie padidina geležies absorbciją:
- fermentiniai sojos pupelių produktai, t
Kiek svarbu yra stiprios kraujo kūrimo dieta ir deguonies perdavimo galimybė? Dauguma natūralios medicinos specialistų sutinka, kad tai yra vienas iš svarbiausių veiksnių. Jie primygtinai pataria mitybai ir maisto papildams moterims, turinčioms geležies trūkumo ar anemijos.
Geriausi geležies turintys maisto produktai yra jūros dumbliai, ankštiniai augalai, raudona mėsa, džiovinti vaisiai, vištiena ir grūdai. Sveiki grūdai, žaliosios lapinės daržovės (kopūstai, burokėlių lapai, moliūgai) ir žuvys turi mažiau geležies, bet yra geri šaltiniai, jei juos valgote reguliariai.
Tradicinėje kinų medicinoje mėsa laikoma ir vaistu, ir maisto produktu. Moterims, kurios jaučiasi silpnos, pavargusios ir turi bendrą trūkumą, rekomenduojama į maistą įpilti šiek tiek vištienos, žuvies ar raudonos mėsos du ar tris kartus per savaitę su vidutiniu deficitu ir kasdien su dideliu trūkumu. Jie turėtų laikytis šios dietos keletą mėnesių per metus, priklausomai nuo trūkumo laipsnio. Vegetarai taip pat gali padidinti geležies suvartojimą dietoje; jums tereikia jį išsamesniam vystymui.
Kadangi kai kurie vitaminai ir mineralai gali blokuoti geležies įsisavinimą iš geležies papildų, kai kurie maisto produktai mažina geležies turinčių maisto produktų efektyvumą. Venkite kavos, arbatos, cinko ar mangano papildų, sojos baltymų miltelių (vidutinio kiekio visų sojos produktų, pvz., Tofu), sėlenų, kiaušinių, pieno ir kalcio papildų tuo pačiu metu kaip ir geležies turtingas maistas.
Klausia dietos vegetarams. Ar vegetarai kenčia nuo anemijos daugiau nei žmonės, kurie reguliariai vartoja raudoną mėsą? Remdamiesi mūsų patirtimi ir keliais klinikiniais tyrimais, galime pasakyti, kad tai nėra tokia specifinė, kaip atrodo. Bendra mitybos kokybė ir įvairovė gali būti svarbesnės už mėsos valymą. Tačiau tikriausiai lengviau sukurti stiprią kraują su nedideliu kiekiu raudonos mėsos, ypač žmonėms, turintiems didelį deficitą. Geležies, esančios mėsoje, naminiuose paukščiuose ir žuvyse, organizmas lengviau sugeria, nei geležies, esančios vegetariškuose maisto produktuose.
Daugelis vegetarų suvartoja sojos produktus, pieną ir sūrį, suteikdami savo maistui baltymų ir kalcio, o tai daro žalą geležies suvartojimui. Sojų maistas slopina geležies, ypač sojos miltelių, įsisavinimą. 1994 m. Tyrimas parodė, kad kai moterys-vegetarai ar moterys tiesiog vengia raudonos mėsos kasdien vartoja pieno produktus, jie turi ir geležies trūkumą, ir cinko trūkumą. Iš esmės rekomendacijos vegetarams yra tos pačios, tačiau jos turėtų žinoti, kad kai kurie įprastiniai mėsos pakaitalai blokuoja geležies absorbciją ir turėtų būti vartojami atskirai nuo maisto produktų, kuriuose yra daug geležies.
Dietiniai geležies stiprikliai. Rytų ir vakarų žolelių moksluose žalieji ir kiti daug chlorofilo maisto produktai laikomi sveikų kraujo stiprintuvais, nors nežinoma, kaip jie veikia. Bet kokiu atveju augalai turi daug svarbių mineralų, įskaitant geležį, magnį, kalį, kalį ir cinką. Netle taip pat yra apie 3,5% aukštos kokybės baltymų.
Geriausias būdas naudoti dilgėlę yra rinkti jį savo regione pavasarį. Antrasis derlius vyksta vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje, jei dilgėlinė sodinama pavasarį. Dėvėkite pirštines, kad apsaugotumėte rankas ir supjaustykite tik viršutinius sultingus stiebus su 4-5 poromis lapų. Jei dilgėlinė jūsų vietovėje neužauga, bet būtina, perkate tam tikrą dilgėlių arbatą parduotuvės parduotuvėje. Kiti žalieji augalai, palaikantys kraują, yra rūgštis, kiaulpienės. Įdėjus šviežių citrinų sulčių arba šaukštą acto į žalumyną patiekiamas geležis. Be to, tai labai skanus. Pieno rūgštis, randama jogurte, rūgščiame piene ir kituose fermentų produktuose, taip pat prisideda prie geležies absorbcijos.
Normalus garbanotasis šarmas išlieka viena iš paprasčiausių augalinių alternatyvų geležies trūkumo ir anemijos gydymui su geležies trūkumu. Gydomoji žolė gali veikti padidindama geležies absorbciją plonojoje žarnoje. Tačiau, jei jūs naudojate geltoną skonį, skonis bus toks karštas, kad tikriausiai norite jį naudoti tablečių ar tinktūrų pavidalu.
Jei anemija ar kraujo nepakankamumas neatsako į geltoną druską, pabandykite padidinti geležies virškinamumą skatinant virškinimo žoleles, tokias kaip gencijonas, varnalėšų šaknis, kiaulpienės šaknis arba lapai. Kinijoje manoma, kad daugelis žolelių, didinančių virškinimą, palaiko kraujo kūrimo procesą. Tai apima atractylodes, poria cocos (taip pat žinomas kaip hoelen grybelis ir vaisiai) ir imbieras. Bendras Vakarų prieskoniai, tokie kaip anyžių, kmynų, mėtų, saldymedžio ir liepų gėlės, atlieka tą patį darbą.
Tradicinė kinų medicina gydo kraujo trūkumą baltos bijūnijos, angelikos, Remanijos pagalba. Šios žolės yra įtrauktos į daugelį tradicinių formulių silpninto kraujo gydymui. Vakarų žolininkai taip pat rekomenduoja tam tikras chlorofilo žoleles, tokias kaip dilgėlių, petražolių, liucernų ir krakmolų, kurios yra paimtos arbatos arba koncentruotos miltelių ekstrakto pavidalu kapsulėse ar tabletėse. Toliau pateikiamas stiprus kraujas.
Arbata pacientams su geležies trūkumu
1 arbatinis šaukštelis garbanotųjų druskos šaknų
1 arbatinio šaukštelio dilgėlių lapai,
1/2 šaukštelio kiaulpienės šaknų,
1/2 arbatinio šaukštelio runkelių žali,
1/2 šaukštelio saldymedžio šaknų,
1 mažas Remani šaknis, lipnus, jei yra,
Užvirinkite žoleles ir vandenį, po to 20 minučių sumažinkite šilumą iki žemos virimo temperatūros. Išjunkite šilumą ir leiskite jam virti dar 20 minučių. Ištraukite žolę. Gerkite 2 puodelius per dieną, vieną ryte ir vieną vakare su maistu. Ši formulė gali būti naudojama kaip tinktūra, tabletėse arba ekstraktų kapsulėse.
http://www.uhlib.ru/zdorove/celitelnye_travy_dlja_zhenskogo_zdorovja/p4.phpTaigi visa tai - kur rasti geležį?
Mineralinės medžiagos yra nepakeičiamas žmogaus mitybos veiksnys, o jų trūkumas ir ypač jų nebuvimas maisto produktuose greitai lemia medžiagų apykaitos sutrikimus organizme, įvairioms ligoms.
Įvairūs mineralai veikia kūną skirtingais būdais. Elementai, tokie kaip kalcio, magnio, natrio, kalio, daugiausia yra šarminis. Todėl produktai, kurių sudėtyje yra jų (pienas ir pieno produktai, daržovės, vaisiai, uogos), perkelia į šarminę aplinką.
Didžiausias mėsos, žuvies, kiaušinių, duonos, grūdų vartojimas prisideda prie rūgšties permainų, nes šie produktai turi daug fosforo, sieros, chloro, turinčių rūgštinį poveikį. Todėl labai svarbu, kad tarp tam tikrų elementų, įskaitant maisto produktuose esančius mikroelementus, būtų laikomasi tam tikro santykio.
Neseniai žiniasklaidoje dažnai kalbama apie maisto geležies trūkumą. Ir nors jo turinys žmogaus organizme yra tik keletas gramų, geležis aktyviai dalyvauja kraujo formavimo procese ir yra neatskiriama hemoglobino dalis.
Kraujo trūkumo metu anemija labai greitai išsivysto, sutrikdomas metabolizmas, stipriai prarandama jėga, dažnai būna galvos skausmas, jaučiamas dirglumas. Geležies trūkumas mityboje taip pat veikia žmogaus odos, plaukų ir nagų būklę. Nuovargis yra pirmasis geležies trūkumo ženklas mūsų maiste.
Kasdien suaugusiųjų geležies poreikis yra tik apie 15 mg. Be to, moterys dažniau nei vyrai kenčia nuo geležies trūkumo.
Geležies kiekis maisto produktų, perkamų parduotuvėje, valgomojoje dalyje yra toks (mg / 100 g valgomosios produkto dalies): Tahinskaya halvah - 50.1; džiovinti persikai - 24; slyvos - 13; džiovinti abrikosai - 12; abrikosų - 12; jautienos kepenys - 9; grikiai (nepagrįsti) - 8; nulupti žirniai - 7; soros kruopos - 7; persikai - 4,1; avižiniai dribsniai - 3,9; razinos - 3; jautiena - 2,8; kviečių duona - 2,8; kukurūzų kruopos - 2,7; rugių duona - 2,6; ėriena - 2.2; abrikosai - 2,1; ryžių kruopos - 1,8; pieno šokoladas - 1,8; kiauliena - 1,6; apelsinai - 0,8; Rusijos sūris - 0,6; menkės - 0,6; riebalų varškės - 0,4; grietinė - 0,3; pasterizuotas pienas - 0,1.
Dideli organinio geležies tiekėjai mūsų meniu, ypač vasaros sezono metu, yra sodo dovanos. Vidutinis geležies kiekis šviežiose daržovėse, vaisiuose ir uogose yra toks (mg / 100 g produkto): rožinė spalva - 5,5; rūgštis - 5,5; pupelės - 4; spanguolės - 4; scoroner - 3.1; pjaustymas - 2,7; agrastas 2.5; aviečių - 2,5; slyvų - 2; kriaušės - 2; vyšnios - 2; krienai (šaknis) - 2; melionas - 2; juodųjų serbentų - 2; petražolės (žalumynai) - 1,9; kankorėžis - 1,5; moliūgų - 1,5; Topinambų - 1,5; salotos - 1,5; rutabaga - 1,5; runkeliai - 1,4; žiediniai kopūstai - 1,4; pomidorai - 1,4; brokoliai - 1,3; Briuselio kopūstai - 1,3; ridikai - 1,2; kopūstų kopūstai - 1; balti kopūstai - 1; aronijos (aronia) - 1; šparagai - 1; arbūzas - 1; ridikėliai - 1; žalieji svogūnai - 1; braškės - 1,0; obuoliai - 1; morkos - 0,8; pipirai - 0,8; svogūnai - 0,8; agurkai - 0,8; bulvės - 0,8; žalieji žirniai - 0,7; petražolės (lapai) - 0,6; salotos - 0,6; salierai (lapai) - 0,6; baklažanai - 0,4; cukinijos - 0,4.
Reikia prisiminti, kad šviežiose daržovėse, vaisiuose ir uogose esantis organinis geležis yra geriau įsisavinamas žmogaus organizme nei geležis iš įvairių neorganinių vaistų ir kitų produktų.
Daroma prielaida, kad mėsoje ir duonoje esančios geležies druskos žmogaus organizme sugeria tik 25–40%, o šviežių vaisių ir daržovių - iki 80%, nes jose yra daug vitamino C.
(Uralo sodininkas Nr. 9, 2013 m. Vasario 27 d.)
http://sadisibiri.ru/gelez0-rasteniya.htmlJie yra pripratę panaikinti savo trūkumus vaistų, pamiršdami, kad pati gamta praturtino mūsų mitybą ir tik mums lieka išsiaiškinti, kokie maisto produktai turi geležies, kad būtų išvengta anemijos vystymosi. Kūno, geležies oksiduota forma, yra raudonųjų kraujo kūnelių hemoglobino, perduodant deguonį į audinius.
Rafinuotos mitybos problema, atimta reikiamo mineralų ir vitaminų kiekio, yra ūmaus, ypač tarp mažų vaikų ir moterų šioje situacijoje. Geležis yra vienas iš pirmųjų tinkamos mitybos komponentų, kurių trūkumas pasireiškia greitai, su ryškiais klinikiniais požymiais.
Tai yra geležies prisotintas hemoglobinas, kuris raudoniesiems kraujo kūneliams suteikia kraujo raudoną spalvą. Tiesiogiai geležies jonų audiniuose yra kvėpavimo grandinėje dalyvaujančių fermentų dalis, suteikianti organizmui reikiamą energiją. Geležies, laboratorijos trūkumą lemia mažas hemoglobino kiekis (ir keletas kitų rodiklių), o kliniškai - du sindromai: sideropeninis ir aneminis.
Sideropeninis sindromas pasireiškia palaipsniui, esant normaliam kraujo hemoglobino rodikliui, tačiau geležies audinių rezervo sumažėjimui.
Jo simptomai gali būti:
Jei šiame etape nėra atliekamas tinkamas tyrimas ir būtinas geležies trūkumo koregavimas, išsivysto aneminis sindromas, kuris jau pasireiškia sumažėjusiu hemoglobino kiekiu kraujyje, odos padengimu, prieš silpnąja būsena, dusuliu, hipotenzija ir tachikardija.
Yra daug anemijos ar anemijos priežasčių. Ir kiekvienos rūšies korekcijai skiriamas pats gydymas. Maisto anemija, susijusi su nepakankamu suvartojimu ar greitu geležies vartojimu, pastebėta vaikams ir nėščioms moterims, gydoma geležies vaistais, tiksliai apskaičiuojant reikalingą dozę jo koregavimui. Nors pakanka žinoti, kurie produktai turi geležies, kad būtų išvengta medicininės intervencijos poreikio.
Geležies perteklius kaupiasi vidiniuose audiniuose (kepenyse, inkstuose, kasoje, sėklidėse, širdyje), sukeldamas jų darbą, ir vadinamas hemochromatoze. Hemochromatozės gydymas sumažėja iki geležies pertekliaus pašalinimo, tačiau normalus paveiktų organų aktyvumas nebėra atstatytas.
Po vaisto šūkio „lengviau užkirsti kelią nei išgydyti“, mes sužinosime, kokie maisto produktai turi geležies ir neleidžia susidaryti mitybos anemijai, ypač vaikams ir nėščioms moterims.
Kaip minėta pirmiau, geležies turintys produktai yra visur. Geležis randama ir gyvūninės, ir augalinės kilmės maisto produktuose. Be to, augalinis geležis gyvūnui praranda tiek kiekybinį kiekį, tiek jo įsisavinimo laipsnį organizme. Nurodykite, kuriuose maisto produktuose yra geležies, iš kurios bus galima pagaminti visą maistą.
Geležis, esanti špinatų lapuose, ankštiniuose augaluose, grūduose, džiovintuose vaisiuose, obuoliuose, absorbuojama tik nuo 2 iki 20%, kuri tam tikru mastu priklauso nuo virškinimo trakto funkcinės būklės. Vegetarai dažniau kenčia nuo anemijos, todėl, siekiant išvengti jos pasireiškimo, rekomenduojama beveik 2 kartus viršyti dienos suvartojamo geležies kiekį, atsižvelgiant į jo nuostolius gydymo metu.
Daug didesnis geležies kiekis nei žemės ir augalų dalis yra riešutai ir sėklos. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į melasą ir tofu sūrį.
Mes sprendėme mūsų mitybos augalinę dalį, dabar pereikime prie gyvūnų produktų, kad sužinotume, kurie maisto produktai turi geležies, kuri gali praturtinti mūsų kraują. Pirmiausia tokie produktai yra kepenys, ypač veršeliai ir jautiena. Antroje vietoje geležies prisotinimas yra jūrų gyvūnai, tokie kaip austrės ir midijos. Geležies virškinamumas iš gyvūninės kilmės produktų svyruoja nuo 15 iki 50%.
Galiausiai geležies absorbcija priklauso nuo formos, kurioje ji patenka į mūsų kūną. Taigi, kokio geležies yra kokiuose maisto produktuose?
Geležis, esanti gyvūnų baltymų porfirino žiede, vadinama heme geležimi. Jo ypatumas yra toks, kad kai jis išlaisvinamas iš skrandžio baltymų, jejunume jis absorbuojamas netrukdomai į kraują.
Prieš įeinant į kraują, ne heminis geležis, esantis augaluose, vaisiuose ir sėklose, pirmiausia turi atgauti į geležį, kuris priklauso nuo skrandžio sulčių rūgštingumo, kontaktinio baltymo gastroferino, kuris vėl priklauso nuo skrandžio sveikatos, ir tik tada eina plonas žarnyne, kur prasideda kitas veiksnys, kuris sumažina geležies ne hemą absorbciją.
Ne geležies geležies absorbcija tiesiogiai priklauso nuo kitų dvivalenčių cheminių elementų kiekio, nes jie tampa konkurentais geležies baltymų nešikui žarnyno ir kraujo sistemoje. Todėl turėtumėte žinoti, kokie maisto produktai turi geležies, kad jų suvartojimas nebūtų derinamas su pieno produktais, kuriuose yra daug kalcio ir magnio. Ne heme geležis turi vieną gražią funkciją. Tai labiau absorbuojamas organizme, tuo ryškesnis geležies trūkumas kraujyje.
Suaugusiųjų per dieną suvartojamo geležies kiekis vyrams ir moterims yra 8 mg, o reprodukcinio laikotarpio moterims - nuo 15 iki 18 mg nėštumo metu - nėščioms moterims šis skaičius padidėja iki 30 mg. Vaikams dienos geležies suvartojimas priklauso nuo amžiaus. Taigi vaikas iki 3 metų amžiaus turėtų suvartoti iki 7 mg geležies per dieną, nuo 3 iki 11 metų amžiaus - 10 mg ir nuo 11 iki 14 metų amžiaus - 12 mg geležies per dieną.
Rūgštis skrandžio sulčių rūgštingumas vaidina svarbų vaidmenį geležies, kuri nėra heme, absorbcijai. Su anacidiniu gastritu šis skaičius yra beveik nulis. Keletas vitaminų gali pagerinti geležies srautą į kraują ir užkirsti kelią tam. Pirmoji kategorija yra: vitaminas B12 ir vitaminas C. Pastarasis dažnai randamas augaluose
Tai apima:
Taigi, teisingai derinant geležį turinčius produktus, galima visiškai kompensuoti kūno poreikį geležies.
Dabar, apibendrinant mūsų temą, mums vis dar reikia išsamiau atskleisti klausimą „kokie produktai turi geležies“ ir sudaryti išsamų sąrašą su kiekybiniu mineralinės medžiagos kiekiu. Pradėkime nuo gyvūnų produktų.
Kepenyse, ypač veršeliuose, yra 14 mg geležies geležies 100 g produkto. Kiaulienos kepenys - 12 mg / 100 g, vištiena -8,6 mg / 100 g, jautiena -5,7 mg / 100 g.
Raudona mėsa: jautiena - 3,2 mg / 100 g, ėriena 2,3 mg / 100 g, kalakutiena 1,8 mg / 100 g, kiauliena - 1,5 mg / 100 g, vištienos mėsoje yra nuo 1,4 iki 1 mg / 100 g.
Jūros gyvūnai: midijos - 6,8 mg / 100 g, austrės 5,7 mg / 100 g, krevetės 1,7 mg / 100 g, konservuotos sardinės - 2,9 mg / 100 g, konservuoti tunai - 1,4 mg /
Kiaušiniuose yra 2,5 mg geležies, tačiau organizmas jį prastai absorbuoja dėl didelio kiekio kiaušinių konkuruojančių medžiagų absorbcijai iš žarnyno liumenų.
Žirniai - 6,8 mg / 100 g, žaliosios pupelės - 5,9 mg / 100 g, sojos pupelės - 5,1 mg / 100 g, baltos pupelės - 3,7 mg / 100 g, lęšiai - 3,3 mg / 100 g, avinžirniai - 2,9 mg 100 g / kg
Augalai, turintys gerai išvystytą sausumos dalį.
Petražolių lapai - 5,8 mg / 100 g, salotų lapai - 3,6 mg / 100 g, žiediniai kopūstai - 1,4 mg / 100 g, Briuselio kopūstai - 1,3 mg / 100 g, brokoliai - 1,2 mg / 100 g.
Kukurūzų grūduose yra 2,7 mg geležies, artišoko - 3,9 mg 100 g produkto, o persimonai - 2,5 mg / 100 g.
Nepamirškite apie tofus ir džiovintus vaisius, ypač džiovintus abrikosus ir slyvas.
Būtų naudinga žinoti geležį, kurioje produktai yra įtraukti į didžiausią kiekį.
Geležis tapo riešutų ir sėklų sandėliais. Geležies kiekio įrašų turėtojas tapo sezamu, kurio sudėtyje yra 100 g masės 14,6 mg geležies. Moliūgų sėklos jam yra mažesnės - 14 mg. Trečioje vietoje - saulėgrąžų sėklos 6,8 mg / 100 g. Riešutai yra žymiai prastesni geležies sodrumo atžvilgiu, tačiau vis dar nusipelno jų vietos sąraše.
Pistacijos - 4,8 mg, žemės riešutai - 4,6 mg, anakardžiai - 3,8 mg, riešutmedžio branduoliai - 3,6 mg, lazdyno riešutai - 3,2 mg, o kedro riešutai uždaro grandinę, tik 3 mg geležies 100 g.
Kviečių sėlenos, kurių sudėtyje yra 10,6 mg geležies, grikių grūduose yra 7,8 mg geležies, avižiniai - 3,6 mg, rugiai - 3,9 mg, bet iš miltų miltų, geležies kiekis pasiekia iki 2,5 mg 100 g.
Ir gamindami maistą močiutės puode, galėsite prisotinti savo produktus dar geležimi.
http://loskskin.ru/kakie-produkty-soderzhat-zhelezo-vidy-zheleza.html