logo

Juodieji (laukiniai) ryžiai yra ryžių rūšis. Tai maža ir gana paprasta virti. Šis ryžiai turi maistinių medžiagų masę. Joje esančių mineralų kiekis yra 2/3 asmens dienos normos. Kai virti, laukiniai ryžiai įgauna rusvą šokoladą į giliai violetinį atspalvį ir turi riešutinį skonį. Ši veislė, skirtingai nei kiti, yra sunku virti ryžių viryklėje. Mes jums pasakysime, kaip tinkamai naudoti juodus ryžius ir virti.

  • 1 puodelis laukinių ryžių;
  • 5 stiklinės vandens;
  • druska pagal skonį;

Kruopščiai nuplaukite ryžius. Dėl to:

  1. Paimkite 1 puodelį ryžių ir 2 vandens. Kai ryžiai sudrėksta, jis padidėja 2 kartus.
  2. Nuplaukite ryžius kelis kartus. Įdėkite jį į šaltą vandenį. RUB patrinkite rankomis. Kai jis nusėda, išpilkite vandenį. Pakartokite procesą du ar tris kartus. Taigi, jūs atsikratysite krakmolo ant ryžių paviršiaus, dėl kurio jis susitinka.
  3. Užpildykite ryžius vandeniu ir palikite dubenį per naktį. Jei reikia nedelsiant virti, pradėkite po to, kai kruopščiai nuplaunate.
  1. Įpilkite reikiamą vandens kiekį į didelį puodą ir įpilkite ryžių. Tik tada padėkite puodą ant ugnies.
    Galite virti ryžius ir vištienos ar daržovių sultinį. Ryžių ir vandens santykis turėtų būti 1: 2.
  2. Palaukite, kol virs vanduo. Sumažinkite šilumą, uždenkite keptuvę. Kepkite pusvalandį arba kol ryžiai visiškai absorbuoja vandenį.
  3. Išjunkite ugnį. Leiskite ryžių keptuvei stovėti 15 minučių, nekepkite ryžių.
  4. Prieš patiekdami patiekalą, sumaišykite jį, kad atskirtumėte ryžius, o patiekalas tampa „erdvus“.
    Atminkite, kad virti ryžiai (tamsiai violetiniai) gali dengti emalio ar keramikos patiekalus.

Receptas: laukiniai ryžiai su daržovėmis

Jums reikės 4 porcijos:

  • Laukiniai ryžiai - 1,5 puodeliai;
  • Vanduo - 2,5 puodeliai;
  • Cukinija - 0,5;
  • Virti kukurūzai - 1 kubas;
  • Paprikos - 0,5;
  • Mažos morkos - 1;
  • Svogūnai - 1;
  • Sviestas - 50 g;
  • Sojų padažas - 50 g;
  • Krapų krūva;
  • druska, pipirai pagal skonį;
  1. Įdėkite laukinius ryžius į verdantį vandenį. Kepkite ant mažos ugnies 40 minučių. Druskos virimo pabaigoje.
  2. Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Morkos ir svogūnai. Kepkite juos sviestu.
  3. Nulupkite nuluptus pipirus. Į svogūnus ir morkas įpilkite supjaustytų pipirų ir cukinijų. Kepkite 7 minutes, kartais maišydami.
  4. Pridėkite ryžių ir kukurūzų grūdus, atskirtus nuo vytelių. Supilkite sojos padažą. Šildykite viską per didelę šilumą per minutę. Patiekite ant stalo, po purškimo krapais.

Paprastas laukinių ryžių receptas

Virėjai rekomenduojama paruošti juodus ryžius pagal paprasčiausią receptą. Taigi galite įvertinti visas šio produkto maistines ir skonines savybes.
Norėdami paruošti aštrų desertą su laukiniais ryžiais, paimkite šiuos ingredientus:

  • 1 šaukštas virtų juodųjų ryžių;
  • 1 šaukštelis cinamonas;
  • 3 šaukštai. l razinos;
  • 1 kiaušinis;
  • 2 dideli obuoliai;
  • 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys;
  • 1 valgomasis šaukštas. l sviesto;
  • medus;
  1. Sumaišykite ryžius ir smulkiai pjaustytus obuolius. Pridėti razinų.
  2. Į citrinos sultis įpilkite cinamono, sviesto, medaus. Visą sumaišykite maišytuve.
  3. Supilkite ryžių-obuolių mišinį.
  4. Sudėkite mišinį skrudinimui. Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, 20 minučių.
http://golifehack.ru/prigotovit-dikii-ris

Kaip virti laukinius ryžius? Receptas su nuotraukomis

Sveiki visi!

Mano eksperimentai su ypatingais produktais tęsiasi. Šiandien ji atėjo į laukinius ryžius. Anksčiau aš negalėjau įsivaizduoti, kad kada nors aš nusipirkau šiuos juodus grūdus, bet dabar aš net valgau;)

Aš nusprendžiau gaminti laukinius ryžius su moliūgais ir razinomis. Šis vegetariškas a la plov)

Kaip gaminti laukinius ryžius

Jei esate ne glitimo neturinčios dietos rėmėjas, turėtumėte mėgautis laukiniais ryžiais. Noriu pasakyti keletą žodžių apie jo naudą.

VAIKŲ RYŽIŲ NAUDOJIMAS

Laukiniai ryžiai apskritai nėra įvairūs ryžiai, tai yra vandens ar pelkės žolė, kasmetinis grūdų šeimos augalas. Kadangi šis augalas pasaulyje yra labai retas, sunku rinkti ir apdoroti, laukinių ryžių kaina yra palyginti brangesnė už visus kitus grūdus (350,0, apie 300 rublių).

Laukiniai ryžiai turi didelę maistinę vertę. Jame yra daug baltymų ir pluošto, B grupės vitaminų ir folio rūgšties, kurių kiekis yra 5 kartus didesnis nei įprastiniuose ryžiuose. Laukiniai ryžiai yra labai daug mineralų, jame yra daug fosforo, kalcio, kalio, magnio, vario, cinko ir geležies.

Be to, jis turi egzotišką skonį ir subtilų riešutinį aromatą. Iš jo galite gaminti daug įvairių patiekalų.

Siūlau savo receptą laukiniams ryžiams su moliūgais.

Beje, šis receptas gali būti paruoštas su paprastais ryžiais, tiesiog jį pakeičiant laukiniais, jūs gausite ne mažiau skanių.

SUDEDAMOSIOS DALYS

300,0 šviežių moliūgų

pusiau svogūnų

1.stl. Pilafo prieskoniai (pasirinkite tą, kur yra viskas: zira, kmynai, braškė, imbieras ir tt)

0,5 puodelių razinų

1) Būtina virti ryžius. Laukiniai ryžiai gaminami ilgą laiką. Todėl pirmiausia jį reikia mirkyti 1 valandą šaltu vandeniu. Tada supilkite į verdantį vandenį iki 3: 1 santykio, įpilkite druskos ir virkite vidutinės ugnies metu 40 minučių.

Šiuo metu galite paruošti kitas sudedamąsias dalis: užpilkite skalbtas razinas karštu vandeniu, išpjaukite morkas, supjaustykite moliūgą į kubelius ir svogūnus.

Supilkite truputį alyvuogių aliejaus, skirtą virti pilaf, ir lengvai kepkite svogūnus ir morkas. Pridėti moliūgų ir supilkite šiek tiek vandens (apie ¼ puodelio), uždenkite dangčiu ir virkite 10-12 minučių, kol moliūgas yra minkštas. Jis neturėtų nukristi, bet turėtų būti lengvai perkeliamas peiliu.

Pridėti razinų ir prieskonių pilaf. Jei prieskoniuose yra druskos, įdėkite jį atsargiai, nepamirškite, kad mes jau sūdome ryžius. Dabar užpilkite virtus laukinius arba paprastus ryžius, įpilkite šiek tiek daugiau alyvuogių aliejaus ir gerai sumaišykite viską, skonio, jei reikia, pridėti daugiau prieskonių ir leiskite jam pašildyti dar dešimt minučių

Jūsų ryžiai su moliūgais yra pasiruošę!

Beje, tokie ryžiai gali būti vadinami mityba, nes jo kalorijų kiekis neviršija 200 Kcl / 100 produktų.

Jei turite likę moliūgų gabalėlį, iš jo išimkite naminę maitinančią veido kaukę.

Būčiau labai dėkingas, jei kas nors galėtų pasidalinti savo receptu gaminti laukinius ryžius.

PRISIJUNKITE SOCIALINIŲ TINKLŲ GRUPĖMS

http://zdorovyda.ru/dikiy-ris-s-tyikvoy-retsept-s-fotografiyami/

Laukiniai ryžiai

Roll su lašiša ir laukiniais ryžiais

Siūlau padaryti mielių tešlos ritinį, įdarytą lašiša, laukiniais ryžiais ir kietu sūriu. Aš vėl nusprendžiau taikyti mėgstamiausią kinų kepimo patiekalą. Kadangi forma yra stora sienelė ir sandariai uždaryta, kepimas gaunamas su storu, bet trapiu pluta, o trupiniai yra erdvūs.

Romantinės vakarienės kaubojui, antroji dalis: "Mitloaf iš laukinių ryžių"

Labai įdomus receptas ir skonis bei išvaizda. Norėjau pasakyti, kad aš beveik savarankiškai ruošiuosi: virkite ryžius, o po to viską į krosnį, trumpai tariant, indą be vargo. Taip pat noriu pažymėti, kad užpildas suteikia nuostabų skonį patiekalui ir daro mitloafą sultingą. Aš tik apgailestauju, kad neturiu laiko virti viską per vieną dieną (vaikai to neduoda :))

Duona su laukiniais ryžiais ir avižiniais

Aš nepirkiu duonos, kepu sau, todėl pripratau prie skanios, aukštos kokybės, geros kokybės duonos. Tačiau, nepaisant šio „sugedusio“, ši duona man labai patiko - pūkuotas, švelnus ir labai gražus. Žiūrėkite sau.

Laukiniai ryžių daržovės

Siūlau išbandyti daržovių rolesoles su laukiniais ryžiais. Tokie kotletai tinka pasninkui, vegetarams ir svorio praradimui.

Vamzdžiai su mėsa ir laukiniais ryžiais

Dabar yra tiek daug šaltų ir karštų užkandžių; paprastas ir sudėtingas, kasdienis ir išskirtinis. Šis receptas nėra sudėtingas, bet atrodo šventinis. Ir skanus ir gražus!

Laukinių ryžių pyragas su laukiniais ryžiais ir mėsos kamuoliukais

Želė tortas su mėsos riešutais ir ryžiais puikiai tinka bet kuriai sriubai, sultinei vietoj duonos. Jis puikiai tinka arbatai ar kavai. Subtilios tešlos kefyro, mėsos, svogūnų, morkų ir virtų ryžių derinys nėra blogas. Pasiruošimas yra labai paprastas ir skanus šiltu ir šaltu.

Mitybos vakarienė su kalmarais ir laukiniais ryžiais

Tiems, kurie skaičiuoja kalorijas, žiūri jų svorį ir tiems, kurie nori pagaliau prarasti svorį, receptas. Su tokia vakariene būsite pilnas ir „lengvas“.

Baklažanų laukiniai ryžiai

Siūlau pabandyti paruošti porciją. Aš pagaminau du šio patiekalo variantus: savo vyrui - su ėriuku ir sau - liesą, nes mano mityba neleidžia maišyti mėsos ir angliavandenių, o paprastieji ryžiai taip pat nėra labai naudingi figūrai, bet laukiniai ryžiai galiu palenkite juosmens pažeidimus. Ačiū už idėją „Elena Tyufekchi“

Vakarienė kaubojui. Laukinių ryžių salotos su vištiena

Mano fantazijos. Taigi, kažkur laukinių vakarų, romantiškas žmogus laukia savo drąsios kaubojus.

Laukiniai Reese laukinių ryžių keptuvėje

Siaubingo buliaus Dick Reese ir drąsios kaubojus Jack Cook, kurį noriu jums pasakyti, legenda yra iš Laukinių Vakarų. Tačiau ji tapo plačiai žinoma už jos ribų, nes šios istorijos veikėjas buvo drąsus ir išradingas.

Laukiniai ryžiai Vienas iš naudingiausių ir maistingiausių ryžių veislių, kurios iš tikrųjų nėra ryžiai. Tokie ryžiai turi būdingą tamsią spalvą ir didesnes išlaidas, palyginti su gerai žinomais baltais ryžiais. Iš tiesų laukiniai ryžiai yra grūdai, kurių botaninis pavadinimas skamba kaip vandens virimas. Galbūt gana didelės laukinių ryžių kainos kyla dėl to, kad jis yra nuimamas ranka - grūdų rinkėjai plaukia kanojomis prie aukštų augalų ausų, tada juos pakreipia ir pradeda kratyti. Tačiau per valandą tokio darbo galite rinkti ne daugiau kaip dešimt kilogramų laukinių ryžių. Be to, ši įmonė yra metinė, kuri taip pat negali paveikti jos vertės. Ir mūsų staluose tokie ryžiai tampa be garavimo, poliravimo ir kitų procedūrų, mažinančių jo maistinę vertę!

Laukiniai ryžiai pasižymi gana dideliu vertingo mitybos pluošto kiekiu ir labai mažu riebalų kiekiu, todėl jis yra neįtikėtinai vertingas mitybos produktas. Jame yra penkis kartus daugiau folio rūgšties nei įprasti baltieji ryžiai, jame taip pat bus daugiau vitaminų. Ir antioksidantų laukinių ryžių turinys gali konkuruoti su tokiais populiariais produktais kaip vynuogės, mėlynės, apelsinų sultys arba raudonasis vynas. Be to, šis ryžiai neturi jokių kontraindikacijų! Vienintelis dalykas yra tai, kad neturėtumėte piktnaudžiauti, kad nekeltų vidurių užkietėjimo (tačiau ši rekomendacija taikoma visoms ryžių veislėms). Nors jei derinate šį ryžių su vaisiais ar daržovėmis, jūs negalite bijoti vidurių užkietėjimo.

Sisteminis laukinių ryžių naudojimas puikiai padeda kovoti su nutukimu, įvairiais neurologiniais sutrikimais, mažesniu regėjimu, organizme vykstančiais medžiagų apykaitos sutrikimais, taip pat su stipria fizine įtaka. Ir toks ryžiai gali žymiai pagerinti bendrą sveikatą ir netgi prailginti jaunimą!

Laukiniai ryžiai gaminami iš tų pačių patiekalų, kaip paprastieji balti ryžiai: šoniniai patiekalai, grūdai, sriubos, ryžiai ir kt. Šis rūšies ryžiai yra ypač gerai derinami su daržovėmis ir ankštiniais augalais (žirniai ar pupelės). kilmę, nes jis tiekia visą baltymą žmogaus organizmui. Laukiniai ryžiai puikiai derinami su slyvomis, pievagrybiais, moliūgais, vynuogėmis, krevetėmis, avokadais, kalakutais, žuvimis ir kt.

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=717

Laukinių ryžių virimo receptas su nuotrauka

Laukiniai ryžiai ir rudieji ryžiai turi neįtikėtiną maistinių medžiagų kiekį. Todėl abu šie grūdai, kaip ir lobis, tampa labai įdomiu atradimu tiems, kurie stengiasi būti sveiki. Be to, jie abu skiriasi ypatingu skoniu.

Manau, ryžiai yra sunkiausi grūdų ruošimui. Tikriausiai tik jis gali būti nepakankamai virtas arba virškinamas. Nenorėjau kitų epicatinių grūdų. Aš, žinoma, kalbu apie grūdų kepimą, kuris yra „garnyras“, o ne pieno košė.

Bet aš noriu parašyti apie alternatyvų ryžių gaminimo būdą, kuris yra naudingas, nepaisant proceso trukmės, jei jums rūpi jūsų sveikata. Skaityti daugiau: Kaip virti ryžius lėtoje viryklėje.

Kaip gaminti laukinius ryžius

Dabar aš ne perrašysiu kulinarinių knygų apie tai, kaip gaminti laukinius ryžius, nes žinau geriausią jo paruošimo būdą. Laukiniai ryžiai vietoj virimo gali būti mirkomi verdančiame vandenyje. Tik keletą valandų sandariai uždarytame inde (idealiai, jei jūsų virtuvėje rasite termosą ar termo-konteinerį) ir ryžiai yra visiškai paruošti!

Bet aš bėgau į priekį :)

Žinoma, reikia pradėti gaminti laukinius ryžius su skalbimo procedūra. Tai labai svarbu daugumai grūdų, taip pat svarbu ryžiams.

Mes einame toliau. Po valymo vonių ryžiams, jis turi būti perkeltas į rezervuarą, kuriame jis bus mirkomas. Ir tada - tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu santykiu nuo 3 iki 1. Patartina nedelsiant uždaryti cisterną ir po kelių valandų grįžti į jį.

Iš patirties galiu pasakyti, kad 4-5 valandos bus visiškai tinkamos laukiniams ryžiams visiškai virti. Likęs vanduo turi būti nusausintas ir prieskoniais ryžiai su alyvuogių aliejumi (nerafinuotas).

Orzo su laukiniais ryžiais ir rūkyta jūros gėrybėmis

Sudėtis:

  • žalieji svogūnai (balta dalis su žalumynais) - 4-6 stiebai
  • alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai
  • makaronai ryžių grūdų (orzo) dydis - 1 puodelis
  • žuvies sultinys arba vištiena - 2 1/2 puodeliai
  • žalieji žirniai arba rankogaliai (cukraus žirnių kaušeliai) - 60-85 g
  • laukiniai virti ryžiai - 1 puodelis
  • midijos arba šukutės, rūkytos - 1 puodelis
  • kapotų petražolių - 1/2 puodelio

Paruošimo metodas:

  1. Supjaustykite svogūnus ir sutaupykite vidutinio šilumos su sviestu.
  2. Įdėkite orzo, supilkite į 1 stiklinę sultinio, uždenkite dangčiu ir virkite per mažą ugnį, kartais maišydami, kol visas skystis absorbuojamas.
  3. Maišant orzo, palaipsniui, 1/2 puodelio, supilkite likusį sultinį.
  4. Iškirpkite manžetę į mažus gabalus ir nuplėškite.
  5. Kai beveik visas skystis yra absorbuojamas orzo, pridėti manžetę arba žali žirniai, laukiniai ryžiai ir rūkyta žuvis arba jūros gėrybės.
  6. Patiekite patiekalą su smulkintomis petražolėmis ir patiekite.

VAŽIUOJAMAS APRAŠYMAS SU DARŽOVĖS

Aprašymas: Laikas neatima daug ryžių su daržovėmis virti. Tai labai skanus ir sveikas! Skaityti daugiau: Oro ryžių virimo receptas su nuotrauka.

Sudėtis:

  • Laukiniai ryžiai ("Mistral") - 300 g
  • Brokoliai - 150 g
  • Žiediniai kopūstai - 150 g
  • Cukinija - 250 g
  • Bulgarijos pipirai (raudoni, 100 g ryžių, 100 g padažui) - 200 g
  • Baklažanai (1/2 gab.) - 150 g
  • Svogūnai - 100 g
  • Pomidorai (vidutiniai, du ryžiai, du padaže) - 4 vnt
  • Vanduo (ryžių ruošimui) - 500 ml
  • Saulėgrąžų aliejus (daržovėms kepti) - 13 šaukštų. l
  • Prieskoniai (džiovintos žolės ir šaknys) - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Druska - 1,5 tl.
  • Raudona karšta pipirai (sumalti) - 0,5 tl.
  • Ciberžolė - 0,5 tl.
  • Bay lapai - 2 vnt

Virimas:

  1. Mes užpildysime ryžius vandeniu, druskos ir įdėsime į lėtą viryklę 30 minučių. (Jūs galite virti ryžius ant krosnies. 10 minučių trukmė turėtų būti padidinta.) Kol virinama, paruošite daržoves. Žiediniai kopūstai ir brokoliai, padalinti į žiedynus.
  2. Supjaustykite kopūstus maišytuve. Cukinijos, baklažanai supjaustyti į mažus kubelius. Ne dideli supjaustyti pomidorai ir svogūnai. Visi kepti saulėgrąžų aliejuje.
  3. Sūdykite kopūstus ir pakepkite šešiais šaukštais sviesto iki aukso. (Kopūstai paėmė daug sviesto.) Kepkite svogūnus ir pomidorus trimis šaukštais sviesto. Į keptuvę įpilkite 4 šaukštai aliejaus, sūrio ir kepkite baklažanus su cukinija.
  4. Visos keptos daržovės pereina į paruoštus ryžius. Pipirai, įdėkite džiovintų daržovių, ciberžolės ir sumaišykite. Iš viršaus įdėti lauro lapai ir krapų stiebai. Multicooker įjungia ugnį. Pakaks septynių minučių.
  5. Išjunkite daugiakanalį ir išimkite lauro lapus ir krapus. (Aš nepalieku lauro lapų į keptuvę, visada jį išvalau, nes jo kartumas bus pajuto, bet kvapas išlieka. Kepimui ir troškinimui naudojasi krapų šakelius, o po virimo pabaigos jį valyti.
  6. Vietoj padažo virėja pipirai, pomidorai ir česnakai, pridedant druskos ir sumalant viską maišytuve.
  7. Kas neatitinka šio pranešimo, į šį padažą gali įdėti grietinės.
  8. Įdėkite ryžius į dubenį arba dubenėlį, užklijuokite jį šaukštu ir pasukite į salotomis išklotos plokštės centrą.
  9. Patiekite dalį ryžių padažo.
  10. Į ryžių failą daržovės.
http://vtorueblyda.ru/dikij-ris-recept-prigotovleniya-s-foto/

Laukiniai ryžiai: virimo receptai

Autorius: admin · Paskelbta 2018 m. Balandžio 23 d. · Atnaujinta 2018 m. Liepos 14 d

Kaserolis su morkomis ir laukiniais ryžiais

Kaserolis su morkomis ir laukiniais ryžiais

Šis riebalų patiekalas iš laukinių ryžių su morkomis puikiai tinka paukščiams ar paukščiams. Jis gali būti paruoštas iš anksto ir įdėtas į šaldytuvą ir įdedamas į orkaitę, kai to reikia: šiuo atveju „Kaserol“ turėtų būti virti 10 minučių ilgiau nei įprasta.
Sudėtis kepimui kaserolius su morkomis ir laukiniais ryžiais:
Jums reikės 6 porcijos:

• Laukiniai ryžiai, virti - 175 g.
• Morkos, išpjautos ant smulkios trintuvo - 200 g
• Ploni liesos šoninės skiltelės, smulkiai pjaustytos - 4 vnt.
• Sviestas - 20 g.
• Didelis svogūnas, smulkiai pjaustytas - 1 vnt.
• Mažai riebalų turintis kremas - 1/4 l.
• Kiaušiniai, šiek tiek plakta - 1 vnt.
• Druska - 1 val.

Virimo būdas morkos ir laukiniai ryžiai:

1. Lėtai kepkite šoninę, prireikus pridedant šiek tiek sviesto.
2. Tada nuimkite šoninę iš keptuvės ir nuimkite. Riebalų, paliktų iš šoninės, kepkite svogūnus, kol jis tampa auksinės rudos spalvos, tada pridėkite laukinius ryžius, įdėkite keptą šoninę ir morkas ir gerai sumaišykite. Sumaišykite grietinėlę su kiaušiniais ir druska, supilkite mišinį į keptuvę.
3. Sutepkite dviejų litrų keptuvės vidų aliejumi, įdėkite į jį indą, uždenkite dangčiu ir įdėkite į kepimo krosnį, kaitinamą iki 180 ° C maždaug 30 minučių.
4. Tada nuimkite dangtelį, maišykite mišinį ir kepkite be dangčio dar 10 minučių arba kol ryžiai sukietėja.

Laukiniai ryžiai su jaunais žirneliais

Laukiniai ryžiai su jaunais žirneliais

Sudėtis gaminant laukinius ryžius su jaunais žirneliais:
Jums reikės 6 porcijos:

• Virti laukiniai ryžiai - 15 g.
• Maži jauni žirniai; nulupkite, virkite, kol jis yra minkštas, ir štamas - 850 g.
• Sviestas - 40 g.
• migdolai, balinti; padalinti - 60 g
• Apelsinų žievelė, tarkuota - 1 valg. melas

Virimo būdas laukiniai ryžiai su jaunais žirneliais:

1. Dviejų litrų puodelyje ištirpinkite sviestą, įdėkite migdolus ir sumaišykite su sviestu, tada įdėkite keptuvę į orkaitę, iš anksto pašildytą iki 170 ° C, 10-15 minučių ir kepkite, kartais maišydami, kol migdolai bus kepti.
2. Tada į keptuvę įpilkite jaunų žirnių, laukinių ryžių ir apelsinų žievelės ir lengvai maišykite. Įdėkite indą atgal į orkaitę ir virkite be dangčio, kol visos sudedamosios dalys yra šiltos - apie 15 minučių.

http://chileblog.ru/dikij-ris-recepty-prigotovleniya/

„LiveInternetLiveInternet“

-Antraštės

  • Tai įdomu (38)
  • Boho (15)
  • Šventės (4)
  • Sveikiname šventes (1)
  • Veltinis (61)
  • Vaizdo, televizijos programos (12)
  • Antrasis dalykų gyvenimas (4)
  • Kepimas (372)
  • Blynai, blynai, blynai, tortilijos (31)
  • Liesiniai pyragaičiai (3)
  • Kepimas su varške, sūriu, grietine (49)
  • Pyragai, pyragai (108)
  • Tešla (50)
  • Pyragai, pyragaičiai, bandelės, sausainiai (102)
  • Duona, ritinėliai, ritiniai, kepalai (28) t
  • Siuvinėjimas (160)
  • Siuvinėjimas Bargello (16)
  • Siuvinėjimo tipai (11)
  • Siuvinėjimas (6)
  • Beadwork (9)
  • Siuvinėjimas drabužiais (8)
  • Susiuvimas (83)
  • Kryželiu. Gzhel (2)
  • Siuvinėjimas Sashiko (6)
  • Auskarai (8) t
  • Tūrinis siuvinėjimas (3)
  • Juostelės siuvinėjimas (21)
  • Mezgimas (1020)
  • Močiutės aikštė (14)
  • Palaidinė (9)
  • Bolero, gaubtai, pelerinai (2)
  • Briugė Nėriniai (2)
  • Apykaklės (12)
  • Mezgimas ant šakutės (9)
  • Galvos apdangalai (27) t
  • Kūdikių modeliai (6)
  • Home decor (13)
  • Striukė (21)
  • Airių nėriniai (160)
  • Mezgimas (41)
  • Džemperiai, paltai (9) t
  • Kilimai, kilimėliai, antklodės, lovatiesės (31) t
  • Mezgimas ir audinys (19)
  • Kombinuoti nėrimo su oda, kailiais (15)
  • Kostiumai (8)
  • Palaidinės (5)
  • Juostelės nėriniai (4)
  • Lapai (7)
  • Suknelės (50)
  • Mezgimo, moterų drabužių ir kt. Schemų rinkiniai (13)
  • Megztinis (19)
  • Rumunų nėriniai (18)
  • Servetėlės, staltiesės (97) t
  • Krepšiai (15)
  • Viršutinė, liemenė (15)
  • Tunika (13)
  • Tuniso mezgimas (18)
  • Mezgimo raštai ir modeliai (28)
  • Juvelyriniai dirbiniai: apykaklės, karoliai ir tt (10)
  • Mezgimo pamokos (55)
  • Nugarinė mezgimas (128)
  • Laisva forma (11)
  • Gėlės (9)
  • Šaliai, kaklaskarės, kaklaraiščiai, kaklaskarės (11)
  • Sijonai (9)
  • Mezgimo mašina (16) t
  • Meistras (12)
  • Mezgimas su karoliukais (6)
  • Mezgimas (1357)
  • Paltai (10)
  • Šetlando nėriniai (9)
  • Kayma (5)
  • Mezgimas (4) t
  • Apykaklės (2)
  • Kelnės, antblauzdžiai, antblauzdžiai, pėdkelnės (2)
  • Pirštinės, pirštinės, pirštinės (4) t
  • Mezgimas vyrams (94) t
  • Kūdikių modeliai (8)
  • Striukės, liemenės (41) t
  • Žakardos (82)
  • Megztinis (19)
  • Palaidinė (8)
  • Skrajutės, Gėlės (5)
  • Missoni (41)
  • Modeliai su apvaliu jungikliu (42)
  • Mėginiai ir mezgimo modeliai (105)
  • Suknelės (78)
  • Moterų modelių kolekcijos (19)
  • Megztinis (149)
  • Servetėlės, staltiesės (99) t
  • Sūpynės (sutrumpintos eilutės), pleistras (23)
  • Megztinis (32)
  • Topai (18)
  • Tunika (20)
  • Mezgimo pamokos (88)
  • Trikotažas (10)
  • Šaliai, kaklaskarės, kaklaskarės (217) t
  • Pupelės, beretės (29) t
  • Enterlak (3)
  • Sijonai (19)
  • Mezgimas ir nėrimas (121)
  • Mezgimas pagal užsakymą, kainodara (6)
  • Vilnos verpimas (1)
  • Kolekcijos, kolekcijos (14)
  • Kombinuotasis mezgimas (8)
  • Kailiniai trikotažas (2)
  • Vilna ir audinių dažymas (32)
  • Patarimai ir gudrybės (18)
  • Susijusių produktų elementai (4)
  • Nuorodos (31)
  • Mezgimas Nuorodos (268)
  • Mezgimo wm (11)
  • Mezgimas D (114)
  • Mezgimas ir nėrimas 1 OM (58)
  • Mezgimas ir nėrimas 2 QM (52)
  • Namas ir augalai namuose (87)
  • Dekupažas (16)
  • Meistriškumo klasė (10)
  • Tūrinis dekoras (3)
  • Tapyba, skulptūra (28) t
  • Sveika mityba (92)
  • Sultinys, bučiniai, vaisių gėrimai, gėrimai (34) t
  • Sveiki produktai (57)
  • Sveikata (340)
  • Pigūs brangių vaistų analogai (5)
  • Namų kosmetika, šampūnas (5)
  • Žalioji vaistinė (42)
  • Plaukų priežiūra ir priežiūra (46) t
  • Liaudies receptai (31)
  • Patarimai ir gudrybės (18)
  • Ilgaamžiškumo paslaptys (4)
  • Sveikatos pratimai, masažas (82)
  • Veido odos priežiūra, veido raumenų pratimai (70)
  • Kūno priežiūra (10)
  • Kojų priežiūra (19)
  • Rankų priežiūra (8)
  • Interjeras (5)
  • Oda (22)
  • Odos gaminiai (21)
  • Kompiuterių pagrindai (84)
  • Nuorodos (8)
  • „Mozilla Lessons“ (5)
  • Lėlės (4)
  • Receptai (624)
  • Antrieji kursai (56)
  • Gavę patiekalai (11)
  • Pirmieji kursai (10)
  • Gėrimai (8)
  • Etninė virtuvė (6)
  • Puodai (5)
  • Desertas (13)
  • Stalviršiai (170)
  • Užkandžiai, salotos (37) t
  • Vištos (60)
  • Mėsa, kiauliena (77)
  • Daržovių užkandžiai (22)
  • Patarimai ir gudrybės (22)
  • Žuvys, jūros gėrybės (67) t
  • Padažai, padažai, padažai (31) t
  • Sūris (5)
  • Meno pasaulis (5)
  • Mada ir stilius (24)
  • Mada 2015, 2016 (6)
  • Šalikai ir šalikai moterų drabužių spinta (2) t
  • Stilistų patarimai (14)
  • Skrybėlės, galvos apdangalai (1) t
  • Muzika (89)
  • Amatininkai (5)
  • Darbo vieta ir laiko organizavimas (16)
  • Virtuvė (4)
  • Dienoraščio sudarymas (81)
  • Garso knygos (17)
  • Dienoraščio radijas (2)
  • Patarimai ir gudrybės (44)
  • Poezija (97)
  • Proza, dirbiniai (15)
  • Psichologija (56)
  • Nepriklausoma kelionė (18)
  • Ural (3)
  • Kita (9)
  • Namų augalai (23)
  • Butų remontas (8)
  • Etaloninės medžiagos, skaičiavimai (16)
  • Audimas (2)
  • Juvelyriniai dirbiniai (92)
  • Beadwork (27)
  • Juvelyriniai dirbiniai su karoliukais (52)
  • Vieliniai papuošalai (3)
  • Juvelyriniai dirbiniai iš įvairių medžiagų (7)
  • Epoksidinių dervų papuošalai (1)
  • Veltinis (1)
  • Krepšiai (1)
  • Filmai ONLINE (4)
  • Nuotraukų menas (36)
  • Mistress pastaba (63)
  • Siuvimas (503)
  • Pakeitimai, antrasis dalykų gyvenimas (20)
  • Kelnės (11)
  • Viršutiniai drabužiai, švarkai, šalikai (9) t
  • Galvos apdangalai (6)
  • Drabužių dekoras Virtuvės ir kiti (42)
  • Namų dekoras. Antklodės, aplikacijos (52)
  • Antklodės Taikymas Siuvimo pamokos (118)
  • Drabužių modeliavimas (29)
  • Apatiniai drabužiai (4) t
  • Batai (3)
  • Drabužiai Čililis (23)
  • Suknelės (17)
  • Spalvų derinys drabužiuose (13)
  • Nuorodos į modelių pagrindą, piešimo modelius (24)
  • Krepšiai, kosmetiniai krepšiai, piniginės, organizatoriai (30) t
  • Siuvimo pamokos (93)
  • Sijonai (10)
  • Humoras (90)

-Muzika

-Paieška pagal dienoraštį

-Užsisakykite el. Paštu

-Pomėgiai

-Draugai

-Reguliarūs skaitytojai

-Bendrijos

-Statistika

Laukiniai juodi ryžiai. Privalumai ir receptai

Laukiniai juodi ryžiai. Privalumai ir receptai

  • Agurkai supjaustyti griežinėliais, vištiena - į mažus gabalus.
  • Pridėti ryžių ir maišykite.
  • Visos sudedamosios dalys užpildyti maišytuvą maišytuve, kol sklandžiai, ir tada apsirengti salotos.
  • 1 puodelis virti laukiniai ryžiai
  • 1 litras karštų žuvų išteklių
  • 1 valgomasis šaukštas. alyvos
  • 1 mažas svogūnas, smulkiai pjaustytas
  • 1 žaliasis paprikas, supjaustyti
  • 1-2 salierų stiebai, kapoti
  • 1/2 puodelio šampanas (gali būti naudojamas sušaldyti arba konservuoti)
  • 2 šaukštai. baltasis vynas
  • 3 šaukštai. miltai (rugiai, avižiniai, grikiai, soros, miežiai)
  • druska, pipirai - pagal skonį
  • Įkaitinkite sviestą per mažą ugnį ir įdėkite svogūnus, pipirus, salierus ir grybus. Švelniai sumaišykite miltus ir virkite, maišydami, dar keletą minučių.
  • Supilkite sultinį (geriau ne visi vienu metu, bet dalimis), kiekvieną kartą maišydami, kol homogeniški. Įpilkite ryžių ir druskos su pipirais, maišykite per mažą ugnį dar 10-15 minučių, tada išimkite iš šilumos ir pridėkite baltąjį vyną.
  • 2 puodeliai virti laukiniai ryžiai
  • 400 g šviežių špinatų, kapotų
  • voverės 3 kiaušiniai
  • 1 krūva žalių svogūnų, smulkiai pjaustytų
  • 2 šaukštai. kapotų petražolių
  • druska, pipirai - pagal skonį
  • Voverės plakti su druska ir pipirais.
  • Sumaišykite ryžius su voverėmis, špinatais, svogūnais ir petražolėmis.
  • Gerai išmaišykite, įdėkite į kepimo indą ir įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 175 laipsnių 40-45 minučių.

Kita galimybė : vietoj petražolių paimkite baziliką ir patiekite keptuvę su pomidorų salsu.

Aštrus laukinis ryžiai Pilaf

  • 1 puodelis mirkyti laukiniai ryžiai
  • 1 puodelio sultinys (vištienos ar daržovių)
  • 1 stiklas obuolių sidro
  • 1 česnako skiltelė, supjaustyta plonais griežinėliais
  • 1 salierų kotelis, supjaustytas į mažus kubelius
  • 2 morkos, supjaustytos į "centus"
  • 1 sauja džiovintų spanguolių arba spanguolių
  • 1 valgomasis šaukštas. alyvos
  • 1 lauro lapai
  • druska, pipirai - pagal skonį

Česnakai, salierai ir morkos išnyksta aliejuje per mažą ugnį. Tada pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis, užvirinkite ir skerdeną ant mažos ugnies po dangčiu, kol ryžiai virinami - nuo maždaug 45 minučių iki 1 valandos.

Tradiciniai prieskoniai plov - ziru, kmynams, braškėms - geriau ne naudoti šį receptą: jie nėra labai gerai derinami su sidru ir spanguolių.

  • 1/2 puodelio virti laukiniai ryžiai
  • 1 didelis obuolys, supjaustytas griežinėliais
  • 2 šaukštai. razinos
  • 1 valgomasis šaukštas. kalkių sultys (gali būti pakeistos citrinos sultimis arba obuolių sidro actu)
  • 1 šaukštelis migdolų aliejus
  • medus - pagal skonį
  • cinamono žiupsnelis

Dideliame inde sumaišykite ryžius su obuoliais ir razinomis. Maišykite cinamoną į kalkių sultis, įpilkite sviesto ir medaus, supilkite į ryžių mišinį. Visi gerai sumaišykite.

Kita galimybė : vienas patiekalas išbandė įvairių rūšių ryžių mišinį. Aš turiu kiekvieną veislę dėl skirtingų kepimo laikų, aš jį gaminu atskirai, tada juos sumaišysiu.

http://www.liveinternet.ru/users/5780963/post383854430/

Juodieji ryžiai: nauda ir žala, virimo metodai

Juodosios ar laukinių ryžių istorija prasidėjo prieš kelis tūkstančius metų. Šis grūdų derlius, kuris pirmą kartą pasirodė senovės Kinijoje, buvo laikomas garbingu maistu ir dalyvavo įvairiose ceremonijose. Iki šiol ši žolė mažai paklausa dėl savo didelių išlaidų. Tačiau neįtikėtinos šios grūdų savybės visiškai pateisina jų kainą.

Kilmės istorija

Juodieji ryžiai yra viena iš grūdinių kultūrų veislių. Kaip jis auga Kinijos žemėse, niekas nežino. Yra teiginys, kad laukiniai grūdai buvo auginami Azijos teritorijoje maždaug prieš dešimt tūkstančių metų, po to, kai ledynai išnyko ir atsirado palankus klimatas. Po daugelio amžių šis grūdai pradėjo augti kitose valstybėse.

Senovės Kinijoje laukiniai ryžiai turėjo teisę valgyti tik valdovą, nes ši kryžius buvo reta, ir jei kas nors buvo sugautas, jis buvo nuteistas mirties bausme.

Kinijos manymu, grūdų naudojimas sulėtina senėjimo procesą ir pagerina sveikatą. Dėl šios priežasties juodieji ryžiai buvo lygūs auksui.

Aprašymas

Juodieji ryžiai turi šokoladą, o kartais net ir juodos spalvos spalvą (atspalvį lemia grūdų brandumas). Kryžiaus forma yra pailga ir pailga. Pabaigoje žolė patenka į šviesią slyvų spalvą.

Laukiniai ryžių grūdai pasižymi saldus poskonis ir malonus riešutų aromatas.

Iš esmės grūdai naudojami kaip šalutinis patiekalas arba kaip ingredientas pridedami prie įvairių patiekalų.

Laukinių ryžių nauda ir žala

Net senovėje laukiniai ryžiai buvo priskirti teigiamų savybių masei. Jo grūdai yra praturtinti mitybos pluoštais, kurie užkerta kelią vėžio, diabeto ir nutukimo formavimuisi, taip pat pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą.

Ši kryžius prisotina organizmą su visais reikalingais vitaminais ir aktyvina jo atkūrimą po ligų.

Ryžiai stimuliuoja virškinimo procesą dėl pluošto gausos jo sudėtyje. Jis pagerina žarnyną ir padeda pašalinti pilvo pūtimą. Be to, juodi ryžiai turi teigiamą poveikį odai, plaukams, nagams, regėjimui ir imuninei sistemai.

Palyginti su visomis kitomis ryžių veislėmis, laukinių mažiau kalorijų. Tuo pat metu ji suteikia kūnui energiją ir padeda sudeginti perteklių.

Šis grūdai valo toksinų kepenis, sumažina širdies priepuolio ir insulto riziką, taip pat palaiko norimą cholesterolio kiekį kraujyje.

Tačiau svarbu žinoti, kad, valant viršutinį sluoksnį, juodieji ryžiai praranda savo naudingas savybes, nes jos korpusas turi daug mineralinių kompleksų ir vitaminų.

Verta prisiminti, kad kai kuriais atvejais ryžiai gali sukelti ir pakenkti.

Išsiaiškinkime šiuos punktus.

  • Grūdai yra kontraindikuotini, jei preparatas netoleruoja.
  • Su juodųjų ryžių pertekliumi organizme gali kilti problemų dėl maisto virškinimo. Siekiant to išvengti, rekomenduojama jį naudoti kartu su daržovėmis, geriant daug vandens.
  • Atsargiai reikia valgyti ryžius žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Prieš valgant šį grūdą, pasitarkite su gydytoju.

Grūdų paruošimas

Prieš pradėdami ruošti juodus ryžius, turite atidžiai susipažinti su jo paruošimo ypatumais.

Neapdoroti grūdai paprastai virinami ilgiau, tačiau viskas priklauso nuo iš anksto mirkymo.

Visų pirma, krūmas nuplaunamas, kad būtų pašalintas krakmolas iš paviršiaus. Tada jis dedamas į puodą ir keturias minutes pripildomas šiltu vandeniu. Per šį laikotarpį visi grūdai nuskendžiasi į apačią, o tai lengvai nuleis vandenį. Rekomenduojama tris kartus pakartoti šį manevrą.

Yra du būdai, kaip mirkyti juodus ryžius.

  • Pirmasis metodas tinka tiems, kurie turi ribotą laiką. Nuplauti ryžiai užpildomi verdančiu vandeniu ir padengti dangčiu. Žolė laikoma vieną valandą, po to skystis nusausinamas ir grūdai yra visiškai paruošti virimui. Šio metodo trūkumas yra tas, kad verdantis vanduo tam tikru mastu sunaikina kai kurias grūdų maistines medžiagas.
  • Antrasis metodas naudoja daug daugiau laiko, tačiau jis nėra žalingas. Ryžiai užpildomi šaltu vandeniu ir infuzuojami per dešimt valandų. Renkantis šį mirkymo metodą svarbu nepamiršti, kad dėl skystų ryžių grūdų labai išsipūsti, todėl į tai reikia atsižvelgti iš anksto, skaičiuojant nuo tam tikros dalies.

Virimo metodai

Dabar, kai juodieji ryžiai yra visiškai paruošti, galite susipažinti su maisto ruošimo galimybėmis, kurios daro jį trapią ir šviesią.

Laukinių ryžių virimas ant krosnies

Pirmas dalykas, kuris plaunamas grūdais, dedamas ant ugnies ir užpilamas paruoštas daržovių sultinys. Galite pridėti druskos, pipirų pagal skonį. Ryžių ir sultinių santykis turėtų būti 1: 3. Kai tik masė pasiekia virimo temperatūrą, reikia sumažinti gaisrą ir pusvalandį uždengti indus.

Visiškai išgarinus skystį, kryžius pašalinamas iš karščio ir infuzuojamas maždaug dvidešimt minučių.

Laukinių ryžių virimas lėtoje viryklėje

Daugiakanalės dėka ryžių grūdų virimo procesas žymiai sutaupo laiko ir tampa daug lengviau.

Iš anksto mirkyti ryžiai perkeliami į daugelio viryklių indą. Prie jo pridedami du šaukštai alyvuogių aliejaus, žiupsnelis druskos, ir visa tai užpildyta vandeniu. Skrudintos duonos kepamos maždaug 40 minučių. Tada ji turi užvirinti dar dvidešimt minučių, o šalutinis patiekalas gali būti laikomas paruoštu.

Receptai

Yra daug puikių ir aukštos kokybės receptų, kuriuose naudojami laukiniai ryžiai. Dėl šios grūdų kultūros patiekalas įgauna egzotišką išvaizdą ir malonų skonį.

Ryžiai su lašiša

Norėdami paruošti šį egzotišką patiekalą, jums reikės:

  • lašišos filė - 300 gramų;
  • laukiniai ryžiai - 150 gramų;
  • Pavasario svogūnai;
  • wasabi - vienas šaukštelis;
  • žemės riešutų sviestas - vienas šaukštelis;
  • sojos padažas - du šaukštai.

Žemės riešutų pastos ir wasabi kruopščiai sumaišomos iki sklandžios.

Lašiša supjaustoma smulkiais gabalėliais, marinuota gautame pikantiškame padaže ir pusantros valandos pašalinama šaldytuve. Po to, kai žuvies gabaliukai kepti keptuvėje, iki auksinės rudos spalvos.

Svarbu: nes lašiša yra minkšta žuvis, nerekomenduojama kepti daugiau nei septynias minutes, kitaip ji gali būti labai sausa.

Iki virti ryžiai pagardinti sojos padažu ir patiekiami kartu su lašiša. Tik likę pabarstyti delikatesą su svogūnais ir prieskoniais.

Laukinių ryžių desertas

Sudedamosios dalys, kurių reikia virimui:

  • juodieji ryžiai - 160 gramų;
  • vanduo - 300 ml;
  • granuliuotas cukrus - du šaukštai;
  • kukurūzų krakmolas - vienas šaukštas;
  • kokoso pienas - 110 mililitrų;
  • druska, pipirai pagal skonį.

Kruopščiai kruopščiai išplauti penkis kartus ir per pusę valandos siunčiami į dvigubą katilą. Po to įdėkite jį į verdantį vandenį ir virkite penkiolika minučių ant mažos ugnies.

Įdėkite ryžių druską, cukrų ir krakmolą, įpilkite truputį vandens ir virkite masę, kol jis sutirps, gerai maišant. Gauta kompozicija yra gražiai padėta ant plokštės.

Naudokite karštą kokoso pieną, kad kruopščiai supilkite gautą pudingą. Gydymas pašalinamas šaldytuve valandą, kol jis bus visiškai nustatytas, o po to jį galima patiekti ant stalo.

Šis skanus pudingas yra tradicinis patiekalas Tailande.

Tiems, kurie siekia išlaikyti puikią formą, yra keletas mažai kalorijų turinčių, bet skaniai gardžių receptų, naudojant laukinius grūdus.

Juodieji ryžiai su džiovintais vaisiais ir salierais

Kepimui jums reikės:

  • juodi ryžiai - 200 gramų;
  • vištienos sultinys - 300 ml;
  • vanduo - 500 ml;
  • Pavasario svogūnai;
  • kapotų salierų - 300 gramų;
  • razinos - 200 gramų;
  • džiovinti vyšnios - 100 gramų;
  • kapotų slyvų - 100 gramų;
  • kapotų džiovintų abrikosų - 80 gramų;
  • supjaustyti obuoliai - 300 gramų;
  • džiovintos žolės ir prieskoniai pagal skonį.

Ryžių grūdai mirkomi valandą. Sultinys ir vanduo turėtų būti užvirinami, tada įdėkite grūdus ir virkite maždaug keturiasdešimt minučių. Tuo tarpu svogūnai ir salierai dvidešimt minučių kepti alyvuogių aliejuje.

Visi džiovinti vaisiai, įskaitant obuolius, įpilami į juodus ryžius ir virti iki paruošimo. Tuomet daržovės, žalumynai ir prieskoniai pridedami prie gautos duonos. Viskas turi būti kruopščiai sumaišyta ir patiekalas paruoštas!

Ryžiai su kokoso pienu

Šis patiekalas gali būti valgomas ne tik dietuojant, bet ir leidžiamas vegetarams ir nevalgiusiems žmonėms.

Sudėtis:

  • laukiniai ryžiai - 300 gramų;
  • du pomidorai;
  • kokoso pienas - 500 ml;
  • alyvuogių aliejus - vienas šaukštas;
  • druska;
  • citrinos sultys - vienas šaukštas;
  • kapotas imbieras.

Iš anksto paruošti grūdai pilami dviem puodeliais šalto vandens ir dedami ant viryklės. Po virimo ugnis sumažėja, o indas su ryžiais padengtas dangčiu. Tolesnis virimo procesas truks apie valandą.

Šiuo metu visi kiti komponentai, išskyrus druską ir aliejų, turi būti kruopščiai susmulkinti maišytuvu, kol gaunama vienalytė skystoji kompozicija - tai bus padažas.

Virti ryžiai yra kepti alyvuogių aliejuje, tada supilti su virtu padažu, sūdyti ir troškinti penkiolika minučių per mažą ugnį. Tada patiekalas turi atvėsti, ir galite pradėti valgį.

Kaip aptarnauti grūdus ant šoninio patiekalo?

Yra daug būdų, kaip paruošti šį grūdą kaip garnyrą.

Galite naudoti stiklą. Būtina glaudžiai pripildyti stiklą paruoštais grūdais, tada staigiai pasukti jį ant plokštės. Gaukite neįprastą įdomią formą. Netoliese galite išsiskirti daržoves ar mėsą.

Taip pat galite kepti česnakus su išvirtais ryžiais. Papuoškite daržovėmis ir patiekite su mėsa.

Galite paruošti paruoštus grūdus, sumaišytus su daržovių mišiniu. Kartu su puikiai tinka jūros gėrybėms. Kitas Tailando maistas yra laukiniai Tailando ryžiai, virti svogūnais, baziliku ir česnakais.

Gerai žinoti

Yra keletas įdomių faktų apie laukinę žolę, kurios yra naudingos tiems, kurie nusprendžia jį išbandyti.

  • Laukinis produktas pasižymi dažymo patiekalų ypatumu.
  • Šis grūdas yra geriausias derinys su daržovėmis ir riešutais.
  • Juodieji ryžiai gali būti puiki alternatyva baltajam „santykiniam“ kai kuriems patiekalams, pavyzdžiui, pilafe.
  • Laukiniai grūdai yra puikus užpildas keptiems patiekalams, pvz., Vištiena, žuvis arba pipirai.
  • Kinų virtuvės mėgėjai mylės juodųjų ryžių derinį su tamario padažu ir sezamu.
  • Saldūs dantys gali pagardinti virtus ryžius su grietine, jogurtu arba cukraus milteliais.
  • Kepimo grūdų trukmė priklauso nuo šalies, kurioje ji gaminama. Kinijos juodieji ryžiai virinami maždaug valandą, o amerikiečiai - ne daugiau kaip pusvalandį.
  • Grūdų pasirengimą galima atpažinti pagal jo išorinius parametrus: jis du kartus išsipučia ir įgauna tamsiai violetinį atspalvį.

Šiandien dauguma mokslininkų pripažino, kad juodieji ryžiai yra labiausiai praturtinti naudingomis produkto savybėmis. Tačiau dėl savo didelių išlaidų Rusijoje jis nebuvo tinkamai pripažintas.

Juodųjų ryžių ypatumus ir naudingas savybes analizuoja Elena Malysheva kitame programos „Gyventi sveikai!“ Numeryje.

http://eda-land.ru/ris/chernyj/

Laukiniai ryžiai svorio netekimui

Dabar tampa madinga būti sveika. Tai visų pirma skirta maistui. Vis daugiau žmonių ima korekcijos kelią. Taip pat palaikysime šią tendenciją!

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Laukiniai ir rudieji ryžiai 250 gramų
  • Džiovinti grybai 50 gramų
  • Morkos 1 vnt
  • Svogūnai 1 vnt
  • Druska 3/4 str. šaukštai
  • Augalinis aliejus 4 str. šaukštai
  • Provanso žolės 2 arbatiniai šaukšteliai
  • Malti juodieji pipirai Pagal skonį

1 veiksmas

Į dubenį užpildykite grybus vandeniu. Ir palikite juos kažkur 20 minučių.

2 veiksmas

Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas. Smulkiai supjaustykite svogūnus bet kokiu patogiu būdu, o morkų - į juosteles.

3 žingsnis

Šildykite aliejų keptuvėje. Įdėkite svogūnus ir morkas, kepkite tris minutes dideliu karščiu, kartais maišydami. Tada sumažinkite šilumą.

4 žingsnis

Nuplaukite ryžius ir pridėkite prie keptuvės. Gerai išmaišykite.

5 veiksmas

Dabar supilkite sultinį iš grybų kartu su grybais į keptuvę. Jei reikia, įpilkite vandens. Pabarstykite Provanso žolelėmis, pipirais ir druska. Maišykite.

6 veiksmas

Sumažinkite šilumą, virkite indą po dangčiu 30 minučių. Patiekite su žaliais svogūnais.

http://povar.ru/recipes/dikii_ris_dlya_pohudeniya-40838.html

Laukinių ryžių virimo receptai

Iš ryžių ir ananasų puošia žuvis. Ananasai parenkami sultingi ir saldus, ir paimkite žuvį pagal savo skonį. Ananasų ryžiai bus geri

Labai skanus ir sultingas troškinys. Vietoj juodųjų ryžių galima naudoti laukinius arba raudonus ryžius. Galite ir paprastas, bet tada, mano nuomone, skonis bus mažiau turtingas.

Ši ryški ir graži salotos papuošs bet kokį atostogų stalą, netgi paštu. Daržovių sezone salotos gali būti pagamintos iš jaunų morkų. Avinžirnius ir laukinius ryžius galima pakeisti bulgurais, miežiais

Neįprastos skonio duonos, pagal skonį, atrodo ne kaip bagetė, tik forma. Nėra ryškaus skonio, tačiau ji turi neįprastą spalvą. Nerauginta, minkšta žiauri duona pusryčiams :)

Tokiai salotai, vyšnios ar šaldytos vyšnios yra tinkamos, o vietoj fetos galite vartoti šviežių suluguni ar kitų nevirtų sūrių.

Neseniai aš visiškai atsisakiau rafinuotų baltųjų ryžių, jį pakeičiant neįtikėtinai skaniais juodais ryžiais! Tokių ryžių privalumai yra daug kartų didesni, o skonis patiks net ir pačius sudėtingiausius gurmanus.

Tai elegantiškas patiekalas, jungiantis ryškius ir įvairius skonius, tiesiog laiku naujiems metams ar Kalėdų stalui!

Laukiniai ryžiai gali būti pakeisti rudais arba raudonais, taip pat galite paimti naminius duonos kepalus. Jei antis nėra labai jaunas, virkite jį 160 ° C temperatūroje, nuolat laistydami išleistomis sultimis ir jei jis yra

Mažas riebalų indas. Labai įdomus ir naudingas laukinių ryžių ir aukso derinys.

Padarykite įvairius savo meniu, ruošdami skanius ir sveikus užkandžius užpildytus pomidorus.

Kepant grybus, galite pridėti sausų žolelių. Jei jums nepatinka pikantiškas Gorgonzola skonis, sūrio su subtilesniu skoniu, arba patiekite šį patiekalą be sūrio.

Nenustebkite! Nenustebkite nei atlikimo, nei foto. Atvirai kalbant: nuotrauka nėra mano, o net mano atlikimas. Tačiau aš tikrai noriu, kad šis receptas liktų mano virimo metu.

Patiekite vaflius su medumi ar klevo sirupu.

Konkurso „Eksperimentas su Tefalu“ dalyvis.

Konkurso „Eksperimentas su Tefalu“ dalyvis. Kažkaip nesiruošiau dalyvauti konkurse, viskas gimė improvizuota, vakarienė, konkurencija. Pasirodė labai skanus, o svarbiausia - greitai. Jei yra

http://www.edimdoma.ru/retsepty/ingredients/96-ris-dikiy

Receptai su juodais ryžiais. Kaip tinkamai paruošti juodus ryžius?

Juodieji ryžiai dažnai vadinami laukiniais chumizo, moghar arba kapituotais sorais. Ši kultūra yra mūsų šalies lentynose tiesiai iš Kinijos, Korėjos, Indonezijos, Tailando, Indijos, Malaizijos ir pan. Deja, ne visos šiuolaikinės namų šeimininkės žino, kaip ruošti juodus ryžius. Galų gale, tokie grūdai yra egzotiški Rusijos gyventojams. Šiuo atžvilgiu šiame straipsnyje nusprendėme pabrėžti šią kulinarijos temą.

Produkto apžvalga

Prieš pasakydami, kaip ruošti juodus ryžius, turėtumėte pasakyti, apie ką kalbama apie šią javų kultūrą.

Šis grūdas yra labai sveikas. Galų gale, jame yra daug baltymų, būtinų aminorūgščių ir pluošto. Be to, juodieji ryžiai yra puikus vitaminų B ir E bei fosforo šaltinis.

Pateiktas produktas rekomenduojamas stiprinti kraujagysles ir arterijas, taip pat vėžio prevencijai. Be to, toks krūmas turi antimikrobinį poveikį, prisideda prie pastebimo imuniteto padidėjimo ir sumažėjusio kraujospūdžio. Kinijoje juodieji ryžiai yra neoficialiai vadinami „ilgaamžiškumo ryžiais“. Augančios saulės žemėje ji dažnai naudojama siekiant pagerinti regėjimą, pagerinti kraują ir normalizuoti antinksčių darbą.

Išankstinis grūdų perdirbimas

Prieš ruošdami juodus ryžius bet kuriam patiekalui, jis turėtų būti labai gerai apdorotas. Norėdami tai padaryti, sausieji grūdai turi būti surūšiuoti, tada įdėti į gilų puodelį ir užpilti šaltu vandeniu. Tada turėtumėte šiek tiek palaukti, kol ryžiai nusėda į apačią. Ši procedūra turi būti pakartota kelis kartus. Be to, per kiekvieną vėlesnį kruopų plovimą būtina judėti rankomis stipriai. Ši procedūra ne tik nuvalys visas esamas nešvarumus iš gaminio, bet ir pašalins perteklinį krakmolą, kuris prisideda prie ryžių prilipimo terminio apdorojimo metu.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad prieš ruošdami juodus ryžius, kai kurios namų šeimininkės visą naktį ją mirksi švariame šaltame vandenyje. Bet jei neturite pakankamai laiko šiam tikslui, grūdus reikia išverti iš karto po plovimo.

Virimas ant krosnies

Užvirinkite juodus ryžius ne taip sunku, kaip atrodo nuo pat pradžių. Norėdami tai padaryti, paimkite puodą su stora dugne ir sienomis, įpilkite pakankamą kiekį filtruoto vandens ir tada virkite maksimaliu šilumu. Be to, verdančiame skystyje reikia kruopščiai nuplauti laukinius juodus ryžius. Po pakartotinio virimo reikia sumažinti gaisrą. Egzotinį grūdą užvirinkite po uždaru dangčiu apie 25–27 minutes. Tuo pačiu metu į puodą įpilkite druskos.

Po to, kai ryžiai yra visiškai minkšti, juos reikia išmesti į žarną ir gerai nuplauti šaltu vandeniu. Jei tikitės iš karto pateikti jį į stalą kaip garnyrą, tada po plovimo rekomenduojame jį nudeginti verdančiu vandeniu.

Kaip virti juodus ryžius košė?

Jei norite ne tik virti kruopos vandenyje, bet ir labiau klampus patiekalas, tada šis ingredientas turėtų būti paruoštas šiek tiek kitaip. Tam reikia gerai nuplauti produktą, įdėti jį į storą dugną, supilkite filtruotą vandenį ir įpilti šiek tiek druskos. Daugelyje receptų šių ingredientų santykis turėtų būti 1: 2. Būtent šis komponentų kiekis leis jums pagaminti gana klampų košė.

Taigi, verdant produktus, jie turėtų būti padengti dangčiu, o gaisras turi būti sumažintas iki minimumo. Užvirinkite juodus ryžius, pageidautina apie 30–37 minutes. Per šį laiką kranas turi visiškai įsisavinti vandenį ir tapti labiau išvystytas. Tuo pačiu metu ryžiai gali pastebimai pasikeisti spalva ir tapti raudonos spalvos.

Po nurodyto laiko indas su indu turi būti pašalintas iš viryklės ir paliktas po uždaru dangčiu valandą. Per šį laiką ryžiai turi būti visiškai pasiekti. Po to jis turi būti kruopščiai sumaišytas su šaukštu, kad grūdai būtų šiek tiek atskirti vienas nuo kito. Pagamintas košė gali būti patiekiamas kaip turtingas ir sveikas maistas arba kaip skanus šalutinis patiekalas, kuris turi būti prieskoniais su padažu, sviestu arba guliašu.

Žingsnis po žingsnio receptai su juodais ryžiais

Apie tai, kaip tinkamai virti laukinius ryžius, mes aprašėme pirmiau. Tačiau ne visada toks produktas naudojamas tarnauti ant stalo kaip šoninis patiekalas. Galų gale yra daug receptų įvairiems patiekalams, kur virti juodi ryžiai yra tik kaip komponentas. Žemiau apžvelgsime keletą būdų, kaip padaryti skanias salotas naudojant šį grūdą, taip pat kepti kepta vištiena ir desertas.

Virti salotų naudojant laukinius ryžius

Juodieji ryžiai, kurių apžvalgos yra labai įvairios, puikiai dera su visomis daržovėmis. Štai kodėl ji labai dažnai naudojama įvairioms salotoms gaminti.

Taigi, norėdami sukurti skanų patiekalą, mums reikia:

  • Ledų salotos - mažos šakės;
  • prinokę pomidorai - 4 vnt.;
  • didelis avokadas - 1 vnt.;
  • sultingi morkos - 1 vnt.;
  • raudonieji salotų svogūnai - 1 galvutė;
  • juodieji ryžiai, iš anksto virti - briaunuoti stiklai;
  • rafinuotas alyvuogių aliejus - 2 desertiniai šaukštai (padažu);
  • šviežiai spaustos citrinos sultys - 15 ml (užpildymui);
  • paprikos ir juodosios druskos mišinys - taikomas skoniui (padažu).

Virimo būdas

Kaip paruošti juodus ryžius daržovių salotoms? Šiam produktui gaminti skirti receptai reikalauja, kad jis būtų paruoštas sūdytame vandenyje 32–38 min. Per šį laiką tamsioji kryžius turėtų būti visiškai minkšta.

Taigi, norint paruošti skanius daržovių salotus su laukiniais ryžiais namuose, turite griežtai laikytis visų toliau aprašytų reikalavimų:

  1. Išleiskite virintus juodus ryžius ir energingai kratykite siete.
  2. Skalauti ledkalnio salotą ir smulkiai supjaustyti peiliu.
  3. Nulupkite morkas ir patrinkite ant Korėjos tarka.
  4. Pomidorai gerai nuplauti ir supjaustyti kubeliais.
  5. Nulupkite ir susmulkinkite raudonus svogūnus.
  6. Nuplaukite avokadą, nulupkite, pašalinkite kaulą ir supjaustykite į vidutinio dydžio kubelius.

Po visų pirmiau minėtų veiksmų, paimkite gilų dubenį, įdėkite į jį avokado, juodųjų ryžių, pomidorų, raudonųjų svogūnų, morkų ir kapotų žalumynų kubelius. Be to, visos sudedamosios dalys turi užpildyti rafinuotą alyvuogių aliejų, pipirų, juodosios druskos ir šviežiai spaustos citrinos sulčių mišinį.

Antrojo patiekalo virimas orkaitėje

Kaip dar galima naudoti juodus ryžius virimui? Įvairių patiekalų receptai naudoja šį grūdą įvairiais būdais. Jei norite skaniai skrudinti, rekomenduojame naudoti šį ingredientą kaip užpildą. Tam mums reikia:

  • broilerių vištiena - 1 vnt;
  • majonezo grietinė - 2 dideli šaukštai;
  • prieskonių ir prieskonių, įskaitant druską, mišinys;
  • iš anksto virti laukiniai ryžiai - 2,4 puodeliai;
  • saldžiosios lemputės - 3 vnt;
  • sultingi morkos - 2 vnt;
  • saulėgrąžų aliejus - 35 ml.

Virimo procesas

Norint pagaminti tokį patiekalą, reikia plauti didelį broilerių vištienos šulinį, tada tepti jį prieskonių, prieskonių, druskos ir majonezo mišiniu. Po to paukštis turėtų būti atidėtas ir pradėti ruošti užpildą. Norėdami tai padaryti, jums reikia išvalyti morkas ir saldus svogūnus, o tada juos sutarkuoti ir pjaustyti. Po to daržovės turėtų būti kepamos saulėgrąžų aliejuje iki visiško skaidrumo. Apibendrinant, pridėkite druską į nudegusius svogūnus ir morkas ir įdėkite virtus laukinius ryžius. Sumaišius sudedamąsias dalis, turėtumėte pradėti pildyti vištieną.

Po paukščio skerdenos įdaro grūdų ir rudų daržovių, ji turi būti dedama ant kepimo skardos ir kepama 200 ° C temperatūroje orkaitėje 70-85 min.

Baigtas patiekalas turi būti kruopščiai pašalintas iš orkaitės, dedamas ant plokštės ir pateikiamas stalui holistiniu būdu.

Skanus juodųjų ryžių desertas

Laukiniai ryžiai yra tradicinis Tailando desertas. Toks delikatesas yra labai greitai paruoštas, ir tai neįtikėtinai skanus. Jam mums reikia:

  • juodieji ryžiai - apie 150 g;
  • geriamasis vanduo - apie 250 ml;
  • cukraus smėlis - pora didelių šaukštų;
  • kukurūzų krakmolas - didelis šaukštas;
  • valgomoji druska - ¼ šaukšto;
  • kokoso aliejus - apie 100 ml.

Žingsnis po žingsnio gaminant desertą

Tailando pudingui ruošti nereikia labai daug laisvo laiko. Ir norėdami žymiai paspartinti šį procesą, rekomenduojame griežtai laikytis visų toliau aprašytų reikalavimų:

  1. Gerai išskalaukite laukinius ryžius vėsiame vandenyje 4 ar 5 kartus.
  2. Garą grūdą įdėkite į dvigubą katilą valandą.
  3. Įdėkite produktą į verdančio vandens puodą ir virkite 13-15 minučių, kol jis bus visiškai minkštas.
  4. Įpilkite ryžių cukraus ir druskos, tada supilkite kukurūzų krakmolą, supilkite šiek tiek vandens ir reguliariai maišykite, kol masė sutirps.
  5. Toliau termiškai apdorokite grūdus, kol jis tampa toks storas, kad jį būtų lengva gauti bet kokia stabili forma.
  6. Ant plokštelės įdėkite virtus grūdus su cukrumi ir druska, suteikite jai gražią formą. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama naudoti specialų kulinarinį žiedą.
  7. Supilkite kokoso pieną į metalinį konteinerį, šildykite ir supilkite gražiai paruoštą desertą.

Atlikus visus veiksmus, lėkštė su tajų desertu turi būti šaldoma ir laikoma joje vieną valandą. Po nurodyto laiko ryžių delikatesas gali būti patiekiamas ant stalo su arbata arba panašiai.

Apibendrinkime

Dabar jūs žinote, kaip virti laukinius ryžius namuose. Pažymėtina, kad, be aprašytų receptų, vis dar yra daug įvairių būdų, kaip naudoti šį grūdą maisto ruošimui.

http://www.syl.ru/article/153783/new_retseptyi-blyud-s-chernyim-risom-kak-varit-chernyiy-ris-pravilno
Up