Žiema nėra patenkinta daržovių gausumu, tačiau ridikėliai šiuo metu yra gana prieinamos daržovės. Parduotuvės lentynose galite rasti įvairių ridikėlių: juodos, žalios, baltos, ir nors pagrindinės naudingos visų ridikėlių savybės yra tos pačios, vis dar egzistuoja nedideli skirtumai. Turėtų būti suprantama, kas yra naudingas ridikėliai ir kokie jų veislių skirtumai.
Kijevo Rusijoje juodasis ridikas buvo vienas iš pagrindinių maisto produktų, jis taip pat buvo naudojamas daugeliui ligų gydyti.
Senais laikais, kai niekas nežinojo apie tokią sąvoką kaip imunitetą, jūreiviai kelionėje būtinai paėmė su jais šaknines daržoves, nes jie pastebėjo, kad dažnas maisto vartojimas sumažino šalčio riziką.
Tėvynės žalieji ridikai - Viduržemio jūros pietūs. Šiose dalyse ji taip pat vertinama dėl savo skonio ir naudingų gydomųjų savybių.
Japonijoje baltasis ridikas yra pirmasis augalinis augalas. Japoniškas virėjas sriubas, salotas ir šalutinius patiekalus iš jo ir yra tvirtai įsitikinę, kad jų didelis gyvenimo trukmė yra tiesiogiai susijusi su šia daržove. Kas yra naudingas ridikas? Mes išvardijame pagrindines jo savybes.
1. Daržovėje gausu kalio druskų, kurios valo metabolizmo atliekų produktus.
2. Reikšmingas pluošto kiekis pagerina virškinimo traktą.
3. Aukštos koncentracijos fitoncidai teigiamai veikia žarnyno mikroflorą.
4. Sudėtyje yra vitaminų: karotino, B9, K, retinolio, askorbo ir nikotino rūgščių, tokoferolio, eterinių aliejų, vertingų fermentų, eterinio aliejaus.
5. Iš švino kalio mikroelementų. Daugelis šaknų: cinko, geležies, fosforo ir magnio.
Kas yra naudingas ridikėliai šimtu procentų, todėl kalorijų kiekis yra mažas - 36 kcal per šimtą gramų produkto. Nepaisant visų ridikėlių ir nedidelio kalorijų kiekio dietos meniu, ji neapima, nes šakniavaisiai didina apetitą.
Labiausiai naudinga jos ridikėlių sultyse. Sultingos daržovės gamina skanias salotas, o gydant ligas, svarbiausias vaidmuo tenka ridikėlių sultingumui, nes tai yra pagrindinė terapinių kompozicijų sudedamoji dalis.
Receptas 1. Sultys reikalingos gydymui. Šakniavaisiai susmulkinami į mažus griežinėliais ir padengti cukrumi, kuris stimuliuoja sulčių sekreciją. Gerkite tuščią skrandį ant 1 valg. l 3-4 kartus per dieną vaikai turėtų sumažinti dozę iki 1 šaukštelio.
Daugiau sultys (ir daug greičiau) gali būti gaunamos sutraukiant daržovę ant trintuvo ir spaudžiant masę per marlę.
Receptas 2. Ridikėlis duoda daug naudos gydant sunkias bronchito formas. Sultys ir medus sumaišomi santykiu 1: 1. Norėdami tai padaryti, nukirpkite viršutinę ridikėlių dalį, įdėkite tuščiavidurį (iš dalies nuvalykite plaušienos), užpildykite jį medumi, uždarykite jį viršutine dalimi. Palaikyti 5–6 valandas.
Išleistas medaus sultys yra kruopščiai pilamas ir girtas tuščiame skrandyje, 1 valgomasis šaukštas. 3-4 kartus per dieną. Vakare pridėkite porą arbatinių šaukštelių medaus į tuščiavidurį, kad gautumėte kitą medicinos mišinio partiją. Sultys yra apie tris dienas.
Gydant podagrą, naudingiausia yra juodųjų ridikėlių sultys, kuriose yra didžiausia veikliųjų medžiagų koncentracija, nors gali būti naudojama žalia. Padidindami ligą, suspauskite iš sulčių ir smulkiai tarkuotų masių mišinio.
Tai gerai žinomas tradicinės medicinos receptas. Tai visiškai pakeisti brangius vaistinius įrankius.
Receptai Į 100 gramų šviežių sulčių įpilkite truputį acto (vienas arbatinis šaukštelis) ir kelis kartus per dieną įtrinkite.
Receptai Kasdien naudinga šiek tiek šildyti ridikėlių sultis, kuri veikia kaip kūno vidurius.
Veikliųjų medžiagų koncentracija šaknų sėklose yra net didesnė nei sulčių. Naudingos ridikėlių savybės naudojamos gydyti odos ligas ir sužalojimus, tokius kaip: egzema, hematomos, mėlynės.
Receptai Įsišaknijęs į rudą juodųjų ridikėlių kūną į marlę. Kūnas turi būti sultingas. Prie problemos srities prijunkite 15 minučių.
Mažas hemoglobino kiekis yra pirmasis receptas.
Receptai Ridikėlių, burokėlių ir morkų sultys sumaišomos lygiomis dalimis, į mišinį pridedamas toks pat skysto medaus kiekis. Gerkite tuščią skrandį ant vieno st. l tris kartus per dieną.
Naudinga ridikėliai, išskyrus atvejus, kai jie naudojami ligų gydymui, yra tai, kad jis yra vienas geriausių įrankių, skirtų naudoti namų kosmetologijoje. Jo sultys turi ryškią dezinfekavimo, šviesinimo efektą.
Prieš amžiaus dėmių ir strazdanų. Ne tik sultys, bet ir ridikėlių sėklos yra naudingos sprendžiant kai kurias kosmetikos problemas. Alkoholio tinktūra yra veiksminga šviesinimo priemonė nuo pigmentinių dėmių ir strazdanų. 1 valgomasis šaukštas. l sėklos užpilkite 1 valg. degtinė. Išlaikykite 10 dienų tamsioje vietoje. Filtruoti Nuvalykite medvilnės tamponu ryte ir vakare, kad pasiektumėte tvarų poveikį.
Kaukė nuo spuogų. Smulkiai tarkuotoje srutoje įpilkite šiek tiek skysto medaus, sumaišykite. Taikykite kas antrą dieną 10 kartų.
Nuo tamsių ratų po akimis. Iškirpkite pusmėnulį nuo medvilnės padėklo ir prisotinkite jį sultimis. Šiek tiek išspauskite ir įdėkite į akių zoną 15 minučių.
Nepaisant neabejotinų naudingų ridikėlių savybių, yra keletas jo naudojimo apribojimų.
Ridikėlis turi keletą veislių. Tarp jų išsiskiria kinų ridikėliai. Rusijoje buvo importuota iš Japonijos. Šakniavaisiai turi apvalią ir ovalią formą, nudažyti raudonai arba raudonai. Viršutinė dalis visada yra žalia. Daržovių skonis nėra aštrus, saldus, labiau panašus į ridikėliai, nei reguliariai ridikėliai. Skonis suteikia retą aliejų, kuris yra nedidelis kiekis vaisių.
Kinijos ridikėliai taip pat vadinami kaktomis. Yra vienos ir dviejų metų veislės. Auginimas prasideda sėklų sodinimu. Jie toleruoja šaltą šulinį, gali sudygti +4 laipsnių temperatūroje. Šakniavaisiai turi daugiau šilumos: iki +20.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas laistymui. Daržovės mėgsta drėgmę. Sausu oru kasdien geriama. Jei vandens nepakanka, Kinijos ridikėlių vaisiai augs sausai, kartūs, krekingo. Norėdami gauti didelį derlių, reikia tręšti dirvą. Rudenį jie tai daro:
Ne tręšti žemę mėšlu. Tai padidina ridikėlių grybelinių ligų riziką. Kinijos vaisiai augs nestandartiniais, ilgai po derliaus gulimo.
Kinijos ridikėlių derlius priklauso nuo augalų priežiūros. Lapai turėtų gulėti ant žemės, o ne augti. Kad išvengtumėte žydėjimo, nedėkite dažnai sėklų. Cruciferous blusų ir kopūstų skraidymas gali sukelti didelę žalą. Būtina kovoti su jais, padengiant tabako dulkių, žemės adatų viršūnes. Jūs taip pat turite piktžolę žolę, išvalyti geltonus lapus, strypelius.
Surinkite augalus prieš šalčio pradžią. Švelni vaisiai negali būti sužeisti: nugalėti, nulio, pjaustyti. Dėl šios priežasties, jie negali būti laikomi ilgą laiką, greitai puvinio.
Kinijos ridikėliai yra labai vertingas produktas žmonėms vartoti. Jame nėra riebalų. Dauguma visų angliavandenių - 4,1 g.
Jų dėka ridikai turi teigiamą vertę žmonėms. Kinijos šakniavaisiai turi daug pluošto. Tai naudinga žarnyne, padeda užkietėti. Priešuždegiminiai ir baktericidiniai veiksmai užtikrina daržovių eterinius aliejus. Jis taip pat veikia virškinimo traktą.
Šaknis turi choleretinį poveikį, padidina skrandžio rūgštingumą. Tiems, kurie dažnai kenčia nuo peršalimo, daržovių sultys yra būtina. Jis padeda su artritu, radikulitu. Mažai kalorijų nekenkia skaičiui.
Nereikia piktnaudžiauti daržovėmis. Didelis jo kiekis sukelia pilvo pūtimą, padidėjusį vidurių pūtimą. Šakniavaisiai paprastai draudžiami tiems, kurie kenčia nuo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų.
Yra keletas kinų ridikėlių. Dramblys yra baltas šaknis, kurio cilindrinė forma. Jo masė siekia 500 g. Sultingas, švelnus mėsos skonis.
Nepretenzingas augalas duoda didžiausią derlingų dirvų derlių. Geriausia sėti sėklas antroje liepos pusėje. Vaisiai yra tinkami ilgalaikiam saugojimui.
„Red mit“ yra vidutinio brandumo veislė. Jis tinka šviežiems patiekalams ruošti, jis nėra laikomas ilgą laiką žiemą. Lapai yra pastatyti, vidutinio dydžio, tamsiai žalios spalvos su nelygiu kraštu. Šakniavaisiai turi apvalią formą, viršuje nudažyti žalsva spalva. Prinokusių vaisių masė nuo 100 iki 220 g
Labai skanus raudonasis kūnas turi silpną skonį. Neutralūs dirvožemiai, tręšti durpėmis, tinka sėjai. Sėklos pirmą kartą mirkomos ir pasodinamos 2-3 cm gylyje, o dažnas ir gausus laistymas suteikia didelį derlių.
Kinijos ridikėliai suteiks daug naudos jūsų sveikatai. Pasirinkite subrendusias šaknų kultūras, auginkite jas savo sklypuose.
http://ovosheved.ru/redka/kitajskaya.htmlRidikėlis turi daug veislių. Iš jų „Red Meath“ ridikėliai, išauginti Japonijos veisėjų, išsiskiria dėl daugybės funkcijų. Ilgą laiką šakniavaisiai buvo įtraukti į kasdienį maistą kaip vaistą ir profilaktiką.
„Red Meath“ veislės yra retai randamos vasarnamiuose ir ūkiuose. Nepaisant mažo paplitimo, vaisiai vertinami dėl sultingų baltojo spalvos ir turtingo skonio. Pagal skonio savybes, vaisiai primena Daikon veislę ir europinės kilmės ridikėlių derlių. Nepriklausomai nuo paruošimo būdo, daržovė beveik nėra kartiška ir turi bendrų savybių su vienerių metų ridikais.
Raudonieji ridikai pasižymi dideliais vaisiais, kurių masė siekia 300 g. Šakniavaisiai gauna apvalią arba cilindrinę formą, o plona tamsiai raudona spalva. Taip pat yra hibridų su balta oda ir plaušiena nuo rožinės iki raudonos.
Daržovių viršuje beveik visada prisotinta žalia.
Šaknis turi daug vitaminų, įskaitant beta karotiną, askorbo rūgštį, tiaminą ir kt. Kompozicijoje yra makro ir mikroelementų, organinių rūgščių ir maistinių skaidulų.
Periodinis šaknų vartojimas padeda teigiamai paveikti virškinimo procesą dėl šiurkščių skaidulų nurijimo. Ridikėlis pagerina apetitą ir prisideda prie spartesnio toksinų ir kenksmingų medžiagų pašalinimo. Daržovės tarnauja kaip profilaktika nuo cholelitizės ir vidurių užkietėjimo.
Antibakterinės ridikėlių savybės leidžia jį naudoti žarnyno ligoms. Dėl radikulito ir podagros, ridikėlių kompresai padeda, o daržovių sultys patenka į odą, kad būtų užkirstas kelias plaukų slinkimui. Šaknų tinktūra naudojama šalinant amžiaus dėmės ir strazdanos. Atsižvelgiant į mažą kalorijų kiekį produkte, rekomenduojama jį naudoti aktyvaus svorio netekimo metu. 100 g ridikėlių yra apie 35 kcal.
Nepaisant naudingų savybių gausos, daugelio šaknų naudojimas gali sukelti nepageidaujamų pasekmių. Visų pirma, tai gali sukelti vidurių pūtimą ar skrandžio gleivinės dirginimą. Kontraindikacijos valgyti raudonuosius ridikus yra:
Kultūra nereikalauja specialių auginimo sąlygų ir atidžiai prižiūrėti. Šakniavaisiai gali augti net ir molingame dirvožemyje su sekliais sodinimais. Tačiau turtingas derlius gali būti gaunamas tik derlingoje dirvoje naudojant organines trąšas. Geriausia pradėti sodinti po ankštinių augalų, žieminių grūdų ir ankstyvųjų bulvių. Sėjos kultūra gali būti pavasario ar vasaros pabaigoje.
Prieš sodinant būtina paruošti dirvožemį - kasti, tręšti (kompostą ar humusą) ir pripilti kalkę, esant aukštam dirvožemio rūgštingumui.
Po sėjos žemė turi būti gausiai išlieta ir mulčiuota. Sėklų brandinimo procese būtina nuolat ištraukti piktžoles iš lovų, užtikrinti stabilų laistymą ir tręšti dirvą amonio nitratu, kalio druska ir superfosfatu. Jūs negalite naudoti mėšlo kaip trąšų, nes tai padidina augalų ligų tikimybę.
Geriausias sodinukai vystosi 15–18 laipsnių temperatūroje. Red Meath veislė yra atspari šalčiui ir toleruoja nedidelius šalčius. Svarbu prisiminti, kad temperatūros kritimas gali sumažinti derlių.
Visos ridikėlių rūšys yra kryžminiai ir augaliniai kenkėjai ir šios šeimos būdingos ligos yra pavojingos. Dažniausiai pasitaikanti liga yra juodoji juosta, kuri gali paveikti ir sodinamą augalą, ir sėklas. Su liga augalo stiebas tampa plonesnis ir ant jo susidaro juosmens. To priežastys yra vandens išsiliejimas, kitų dirvožemio augalų likučių buvimas ir staigus temperatūros kritimas. Būdas, kaip elgtis su juoda koja, yra dirvožemio dezinfekavimas baliklio tirpalu.
Jei stiebo ir lapų kritimas tamsėja, augalas gali būti pažeistas fusariumo. Su šia liga gali atsirasti vaisiaus kreivumas ir toliau miršta. Norint išvengti pasėlių mirties, reikia reguliariai laistyti, ypač karštu oru.
Be ligų, ridikėlių derlius gali sugadinti įvairius kenkėjus. Dažniausiai vabzdžiai yra raudonieji blusai, kopūstai ir lapų vabalai. Siekiant pašalinti kenkėjus, būtina purkšti augalus insekticidais ir laiku apvaisinti dirvą.
Auginami augalai turėtų būti renkami prieš prasidedant šalčiui. Paprastai rinkimas vyksta rugsėjo mėnesį. Jei norite palikti vaisių laikymui, turite kruopščiai juos iškasti iš žemės, kad nepažeistumėte plono apvalkalo ir išvengtumėte tolesnio skilimo.
Jūs galite laikyti derlių rūsyje, rūsyje ar šaldytuve tam tikromis sąlygomis. Raudonojo mėsos ridikėlių tinkama laikymo temperatūra yra apie 0 laipsnių, drėgmės rodiklis yra 85–90%. Jei šaknys išlieka patalpose žiemą, tuomet požeminis vanduo ir sniegas neturi tekėti į saugyklą.
Dažniausiai raudonasis ridikas vartojamas švieži. Daržovės yra įvairių salotų paruošimo pagrindas. Be to, kapotos šakniavaisiai yra tinkami naudoti daržovių ir mėsos patiekaluose. Pridedant ridikėlių, kūnas daug kartų sugeria kitus produktus, o patiekalas patiria ypatingą skonį ir aštrų aromatą.
Norėdami paruošti raudonųjų ridikėlių salotos, galite naudoti paprasčiausią receptą. Ridikėliai turi būti kruopščiai nuplauti, išvalyti ir trinti per trintuvą. Įpilkite kopūstų, svogūnų ir kukurūzų, supjaustytų plonomis juostelėmis. Atskirame inde sumaišykite aliejaus padažą, koriandą ir obuolių sidro actą. Salotos pakankamai užpilkite virti padažu ir sumaišykite.
Patiekdami riebalus karštus patiekalus, galite padaryti salotos su vištienos kepenimis. Šaknis yra geriau grotelės ant šiurkščiavilnių tarka arba supjaustyti gabaliukais, o kepenys virsta, kol minkštas. Norėdami paragauti, salotoms galite pridėti svogūnų, aliejaus ir prieskonių.
Vasaros saldžiųjų salotų mėgėjai mėgsta receptą su vynuogėmis. Be to, kartu su šakniavaisiais galite sumaišyti virtas bulves ir salierus.
Ir sodininkai, auginantys kitus sodus, gali būti suinteresuoti salotų su žirneliais ir ridikėliais receptas. Jo paruošimo metodas yra paprastas - šakniavaisiai turi būti nulupti ir trinti, tada laikomi šaltame vandenyje 15–20 minučių, kad būtų išvengta perteklinio kartumo. Į daržoves įpilkite pjaustytų svogūnų ir žirnių, supilkite saulėgrąžų aliejų, druską ir sumaišykite.
Pasninkavimo laikotarpiu ir tiems, kurie laikosi griežtos dietos, bus daroma salotų su ryžiais receptas. Patiekalas patiekiamas tiesiogiai virtų ryžių, raudonųjų ridikėlių, morkų, žalumynų ir obuolių. Maisto ruošimui reikia smulkiai supjaustyti ingredientus ir užpildyti ne kalorijų padažu. Norėdami paragauti salotų pridėti virti kiaušiniai.
Red Meath ridikėlių gijimo savybės gali būti naudojamos įvairioms ligoms, įskaitant peršalimą ir gerklės skausmą. Be to, šaknų sultys gali pašalinti bakterijas ir išgydyti išorines opas ir žaizdas. Augalų sudėtyje esantys fitoncidai turi teigiamą poveikį kūno apsauginėms savybėms ir padidina imunitetą.
Daugelio vitaminų dėka raudonieji ridikai valo žarnyną ir ištirpina nedidelius akmenis inkstuose ir tulžies pūslėje. Tai vertingas produktas, skirtas stabilizuoti virškinimo sistemos ir viso žmogaus kūno darbą. Periodinis šaknų vartojimas pagerina maisto įsisavinimą ir pašalina toksinus.
http://dachamechty.ru/redka/red-mit.htmlYra daug sodo ridikėlių veislių ir veislių, kurių skonis ir išoriniai rodikliai skiriasi. Kartu su įprastomis juodos ir baltos rūšys turėtume pabrėžti raudonąsias. Vienas iš tokių atstovų yra Japonijos Raudonojo ridiko veislė, panaši į ridikas, tačiau pasižymi skirtingomis savybėmis ir naudingomis savybėmis.
Red Meath laikomas egzotišku ridikėlių įvairove iš kopūstų šeimos, kilusios iš Japonijos. Rusijoje jis daugiausia auginamas Tolimuosiuose Rytuose. Palaipsniui populiarėja vaisių derlingumas ir sultingumas.
Nurodo vidutinio sezono tipą, tinkantį šviežiam vartojimui. Išgyvena 2 mėnesius nuo sėjos. Derlius nuimamas rugsėjo viduryje. Ilgą laiką nėra saugoma.
„Red Meath“ veislės šaknys yra apvalios šaknys ir baltos žalios odos. Minkštimas yra sočios spalvos, su rausvu blizgesiu ir vidutinio tankio. Norėdami paragauti saldaus, visiškai trūksta kartumo.
Pakankamai produktyvi veislė, su didelėmis šaknimis, sveriančiomis iki 700 gramų.
Naudingos savybės saldžiųjų ridikėlių dėl unikalios biocheminės sudėties. Jame yra:
Šaknis turi šias vaistines savybes:
Jis turi atsikvėpimo efektą, kuris padeda geriau išsiskirti nuo peršalimo nuo plaučių.
Saldūs ridikai skirti reguliariai naudoti kaip prevencinę priemonę, ypač šaltuoju metų laiku. Efektyviai padeda gydyti kosulį, bronchitą, kosulį, pneumoniją, tracheitą, radikulitą, neuritį.
Ridikėlis pagerina apetitą, nes jis skatina skrandžio sulčių gamybą.
Teigiamas poveikis inkstų ir širdies darbui, kurį paaiškina ridikėlių prisotinimas kaliu. Paversdami jį įprasta mityba, sumažėja avitaminozės, anemijos, širdies ir kraujagyslių ligų ir šlapimo patologijų rizika. Japonų ridikėliai suteikia energiją ir gyvybingumą, gerina nuotaiką.
Dėl to, kad jame yra mitybos pluošto, ridikėliai normalizuoja virškinimą ir valo žarnyną. Jis yra naudingas nutukimui, nes jis skatina medžiagų apykaitą ir riebalus.
Nepaisant didelės daržovių naudos, yra keletas kontraindikacijų. Tai apima:
Jūs negalite piktnaudžiauti produktu, jis gali sukelti pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą.
Ridikas „Red Meath“ reiškia atsparumą šalčiui, todėl jis auginamas atvirame lauke. Sėklos sėkmingai sudygsta net esant žemai temperatūrai. Sėti ankstyvą pavasarį, iki vasaros vidurio. Preliminari sėjos vieta maitinama nitrofosfatu.
Po kopūstų atstovų nerekomenduojama sodinti raudonųjų ridikėlių. Tai sukelia kilpą ir kitas šiai šeimai būdingas ligas. Geriausi pirmtakai yra ridikai, česnakai, svogūnai.
Sėklos pasiskirsto 15-20 cm atstumu, tarp eilučių, kurias jie laikosi 40-45 cm, pirmiausia dirvožemyje yra gilūs grioveliai, į kuriuos sėklos gilinamos 2,5-3 cm. Jie apšlaksto žemę ir mulčias tarp eilučių, kad būtų išvengta piktžolių augimo.
Tolesnė priežiūra nėra sudėtinga ir apima:
Augalas yra drėgmės mylintis, tačiau netoleruoja drėgmės. Pakanka vidutiniškai drėkinti 2-3 kartus per savaitę. Šakniavaisiai auginami šakniavaisiai tampa kartūs ir kieti. Kartą ar du kartus per sezoną humusas ar pelenai. Kultūra neigiamai reaguoja į mėšlą: ji įtrūksta, dažnai serga, puvimo.
Egzotiški ridikai, kaip ir visi kryžminiai, yra linkę į tas pačias ligas ir kenkėjus. Dažniausiai yra:
Iš vabzdžių, kopūstų antklodė, lapų vabalas, raudonosios blusos yra ypatinga grėsmė. Jų naikinimui naudokite paruoštus insekticidinius preparatus.
Derlius nuimamas, daugiausia rugsėjo mėnesį. Svarbiausia tai padaryti iki pirmojo šalčio. Ilgaamžiškumas užšaldytame žemės ūkyje praranda savo originalias skonio savybes, tampa minkštas ir netinkamas vartoti.
Šviežia ridikėliai yra gerai išsaugoti ne ilgiau kaip pusantrų mėnesių, laikomi vėsioje patalpoje.
Ilgalaikiam daržovių laikymui, išvalytam iš žemės, šiek tiek išdžiovintame gryname ore ir įdedant į medines dėžes su smėliu.
Dėl malonaus raudonųjų ridikėlių skonio virimo metu jis dažniau naudojamas šviežiai - įtrauktas į salotas. Tačiau net ir terminio apdorojimo metu daržovė nepraranda savo naudingų savybių ir skonio.
Daržovės yra tarkuotos ir sumaišytos. Druska skonio ir skonio su sviestu.
Ridikėlis - kasmetinė arba dvimetė žolė, kopūstų šeimos ridikėlių rūšis. Ridikėlių šakniavaisiai, priklausomai nuo veislės, gali turėti apvalią, ovalią arba pailgos formos. Odos spalva - nuo įprastos juodos ir pilkos iki baltos, rožinės, žalios, violetinės. Juodasis ir žaliasis ridikas yra labiau švelnus, žalias, net saldus. Valgykite tiek šaknines daržoves, tiek jaunus ridikėlių lapus, pridėdami jį prie įvairių salotų ir sriubų. Ridikėlių šakniavaisiai vartojami žaliai, virti ir kepti, pridedami prie salotų, užkandžių, okroshka, borschto, sriubų, įvairių mėsos ir daržovių patiekalų.
Manoma, kad ridikai yra namuose Egipte, kur augalinis aliejus buvo pagamintas iš jos sėklos, kuri buvo labai dažna tuose laikuose. Iš Egipto ridikai atėjo į senovinę Graikiją ir iš ten į Europą. Mūsų šalyje jis buvo atvežtas iš Azijos ir greitai tapo populiarus. Ridikėliai daugiausia buvo naudojami ruošiant turi ir padėjo išgyventi alkanas laikus.
Senovės graikai, romėnai labai pagerbė ridikėliai. Pasak legendos, kai Apollo buvo paklausta apie gamyklos privalumus, jis atsakė, kad kainuoja tiek pat aukso, kiek jis sveria.
Ridikėlių šaknys yra daug mineralinių medžiagų, vidutiniškai 13% kietųjų medžiagų, apie 2% baltymų, 8,4% angliavandenių, vitaminų C, B1, B2, organinės rūgštys, eteriniai aliejai ir gliukozidai.
Ridikėlyje yra angliavandenių, fermentų, vitaminų, eterinių aliejų. Šakniavaisiuose yra iki 90% vandens, cukraus, pluošto, sieros turinčių medžiagų, jo fitoncidinių ir baktericidinių savybių, rūgščių, natrio druskų, kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies, aminorūgščių ir kt. ir ankstyvą pavasarį, siekiant papildyti vitaminų ir mineralinių druskų trūkumą organizme. Ridikėlis turi galingas antimikrobines savybes.
Liaudies medicinoje ryžiais ridikėliai naudojami gydyti radikulitu. Žalias tarkuotasis ridikas ir jo sultys yra rekomenduojamos kaip apetito stimuliavimo priemonė, padedanti geriau ištuštinti tulžies pūslę, taip pat pašalinti perteklių nuo organizmo. Ridikams būdingos savybės daugeliu atvejų priklauso nuo kartaus gliukozidų ir aromatinių eterinių aliejų, kurie taip pat prisideda prie akmenų ištirpinimo urolitozėje.
Net graikų ridikėlių gydytojai gydė akių ir virškinimo organų ligas, o garsus romėnų istorikas Plinijus ir graikų mokslininkas Galenas jį rekomendavo kaip hemoptizės, inkstų ligos ir apetito skatinimo priemonę. Šimtmečio viduryje geriausias vaistas daugeliui ligų buvo laikomas ridikais su medumi.
Šie sodo augalai buvo naudojami kaip maisto produktai senovės Egipte, Hellas, Roma ir aliejus buvo gautas iš sėklų. Radofas ir netoli jos ropės paminėjo „botanikos tėvą“ Feofrastą Medazhi. Nuo senovės vieninga, kad ridikėliai padidina apetitą ir pagerina virškinimą. Antikos ir viduramžių gydytojai plaukus sustiprino skrandžio, kepenų, inkstų ir žarnyno ligoms gydyti.
Ridikėlis padidina tulžies susidarymą, stimuliuoja virškinimo liaukų funkciją, gerina žarnyno judrumą, turi anti-sklerotinių savybių. Šios savybės leidžia naudoti ridikas padidinti apetitą, žarnyno atoniją, vidurių užkietėjimą, cholecistitą ir tulžies pūslės ligą.
Šiandien, pridėjus medų, ridikėlių sultys sėkmingai pašalina kosulį, viršutinių kvėpavimo takų katarrą, bronchitą ir kosulį. Su reumatizmu ir podagra, ridikėlių sulčių, valgomosios druskos ir degtinės mišinys sušvelnina sąnarių skausmą. Tai puiki priemonė edemai, šlapimtakiui, aterosklerozei, anemijai. Ridikėlių sultys turi antiseptinį poveikį. Galima tęsti šio tikrai aukso daržovių privalumų sąrašą. Ir jo vaistų savybes užtikrina tokios medžiagos kaip vitaminas C, eterinis aliejus su sieros kiekiu, rafanolis ir rafanas, butilo garstyčių aliejus ir daugelis kitų.
Ridikėlių sultys naudojamos tinkamam žarnyno veikimui, plaukams stiprinti, ridikėliai turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai. Ridikėlis naudojamas aterosklerozės, edemos, tulžies pūslės ir šlapimtakio profilaktikai.
Ridikas atėjo į mūsų šalies teritoriją iš Azijos tautų ir tapo viena iš mėgstamiausių mūsų protėvių daržovių. Iš jo buvo paruoštas nacionalinis miego patiekalas. Rusijoje gavo gerų veislių augalų. Jie rašė apie ridikėlių žolininkus kaip gerą priemonę kosuliui, kosulys, inkstų akmenys ir šlapimo pūslė. Tai buvo rekomenduojama naudoti hemoptizei, neuralgijai, anemijai, viduriavimui, podagra, žaizdų gijimui, pieniškam kirminui ir antihelmintiniam.
Ridikėlių naudojimas kontraindikuotinas skrandžio, inkstų, kasos ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos ir plonosios žarnos ligų.
Valgymo ridikėliai gryna forma, be kitų komponentų, nėra ypač rekomenduojami: jis yra labai aštrus ir šarminis, o tai lemia pernelyg dideles reakcijas mūsų organizme, gali neigiamai paveikti širdies ir virškinimo sistemos veiklą. Ridikėlis gerai dera su morkomis ir obuoliais.
Kaip virti skaniausių vitaminų ridikėlių salotų.
http://edaplus.info/produce/summer_radish.htmlRaudonasis ridikas. tikriausiai vienas iš labiausiai prieštaringų šio tipo daržovių atstovų.
Taip yra dėl skirtingų nuomonių, pavyzdžiui, kai kurie mokslininkai teigia, kad raudonieji ridikėliai yra hibridas, atsiradęs dėl ridikėlių ir ridikėlių perėjimo. Kiti ekspertai mano, kad tai yra bendras ridikas, kuris tiesiog išaugo iki didelio dydžio. Kol kas mokslininkai negalėjo susitarti.
Raudonieji ridikai turi gana didelius vaisius, kurių svoris siekia apie 300 g. Šakniavaisiai turi apvalią arba cilindrinę formą. Už plonos raudonos odos yra baltas tankus kūnas, kuris taip pat labai sultingas. Be to, šiuo metu buvo auginami hibridai, kuriuose oda yra balta, o mėsa yra raudona. Raudonieji ridikai turi ne taip degančio skonio, lyginant, pavyzdžiui, su juoda versija.
Raudonieji ridikai turi galimybę teigiamai paveikti virškinimą, nes šios daržovės sudėtyje yra daug šiurkščių skaidulų. Šakniavaisiai gerina apetitą, taip pat turi galimybę iš organizmo išskirti toksinus ir kenksmingas medžiagas. Taigi ši daržovė yra puiki vidurių užkietėjimo prevencija.
Kadangi raudonieji ridikai turi stiprią antibakterinę savybę, ji padeda susidoroti su įvairiomis žarnyno ligomis. Reguliariai vartojant šią daržovę, pašalinamas perteklius nuo organizmo. taip išvengiant edemos atsiradimo. Atsižvelgiant į mažą kalorijų kiekį raudonųjų ridikėlių, rekomenduojama naudoti svorio kritimo laikotarpiu.
Raudonieji ridikai dažniausiai naudojami švieži. Jis yra įvairių vasaros ir žiemos salotų pagrindas. Be to, susmulkintos šaknys gali būti naudojamos įvairiuose tiek daržovių, tiek mėsos patiekaluose. Naudojant raudonuosius ridikus, kiti produktai virškinami daug greičiau.
Šakniavaisiai suteikia galutiniam patiekalui neįtikėtiną skonį ir aštrų aromatą. Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, raudonieji ridikėliai yra termiškai apdoroti, gali būti virti, troškinti ir kepti.
Raudonųjų ridikėlių nauda dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties. Visa tai leidžia naudoti šią daržovę tradicinėje medicinoje.
Kai kurie gydytojai rekomenduoja naudoti šių šaknų sultis su anemija. Jei sumaišysite jį su medumi. tada gaukite puikią priemonę atsikratyti peršalimo. Jei derinate ridikėlių ir degtinės sultis. tada gauta kompozicija gali būti naudojama gydyti radikulitu, reumatu, taip pat ši infuzija padės atsikratyti sąnarių skausmo.
Atsižvelgiant į tai, kad raudonieji ridikai turi antimikrobinį ir priešuždegiminį poveikį organizmui, rekomenduojama jį įtraukti į savo mitybą žmonėms, kurie gydomi tulžies pūslės, kepenų ir inkstų ligomis.
Žalios raudonos ridikėliai gali atnešti nėščioms moterims, nes šaknų eteriniai aliejai gali kauptis, o tai gali sukelti gimdos toną, o tai savo ruožtu gali sukelti persileidimą ar priešlaikinį gimdymą. Norint atsisakyti šios daržovės, moterys maitina krūtimi, nes tai gali sukelti alerginių reakcijų vystymąsi vaikui. Jūs negalite valgyti raudonųjų ridikėlių su širdies ligomis, taip pat opomis, gastritu ir enterokolitu.
Kinijos ridikai yra dviejų ar metinių augalų. Ši daržovė yra kopūstų šeimos šaknys. Jis aktyviausiai auginamas Japonijoje, Korėjoje ir Kinijoje. Mūsų šalyje Kinijos ridikai auga Tolimuosiuose Rytuose.
Dažniausios veislės yra Raudonieji ridikėliai (aviečių rutuliai) ir Lobo (dramblių šunys).
Forma "body9raquo; priklauso nuo veislės. Jis yra apvalus, ašies ir pailgos (ovalo formos). Šaknio spalva gali būti balta, žalia, geltona, raudona ir violetinė. Kartais yra ir spalvų maišymas, o daržovėje yra dvigubas ir kartais trigubas (geltonos-žalios, violetinės baltos ir pan.). Kūnas taip pat turi skirtingų spalvų ir pereinamųjų atspalvių. Paprastai jo spalva priklauso nuo odos spalvos ir gali būti turtingesnė ar lengvesnė. Kinijos ridikėliai sveria nuo 250 gramų iki 1 kilogramo.
Iš esmės augalas auginamas 2 metus. Pirmaisiais metais susidaro lapai (paprastai jų skaičius neviršija 16 vienetų) ir šakniavaisiai. Ji turi nedidelę masę (ne daugiau kaip 300 gramų). Antraisiais metais ridikėliai pradeda žydėti ir jos sėklos subręsta. Šakniavaisiai didina dydį ir svorį.
Šiose ridikėlių veislėse nėra tiek daug naftos, kaip ir rusų. Dėl šios priežasties ji neturi salų skonio ir kartumo. Juose yra daug mineralų ir daug vitaminų, taip pat įvairių fermentų, pluošto ir eterinių aliejų. Dėl to jie turi minkštą ir sultingą kūną.
Nuotraukoje parodyta kinų ridikėlių „Lobo“ arba dramblio šunų.
Paprastai jis auginamas laukuose, po agurkų, pomidorų, pupelių ir bulvių. Daržovių sodinimas po kitų kopūstų tipo atstovų nerekomenduojamas. Jei į tai neatsižvelgiama, kinišką ridikėlį gali paveikti kilis ir kitos šios rūšies ligoms būdingos ligos. Jis taip pat gali būti auginamas po česnako, svogūnų ir kitų ankstyvųjų kultūrų.
Prieš sėją būtina paruošti dirvą skirtingai. Norėdami tai padaryti, galite naudoti mineralines trąšas ir, jei reikia, organines trąšas, išskyrus mėšlą. Kai jis naudojamas, kinų kaktos ridikėliai įtrūkimai, prastai laikomi ir supuvę, taip pat tampa skoniais ir dažnai serga. Tinkamiausias „organinis“ 9raquo; yra humusas. Taip pat galite naudoti medienos pelenus.
Tai geriau sėti ridikėliai antroje liepos pusėje. Jei Kinijos ridikai buvo pasodinti pirmąjį mėnesio pusmetį, tuomet yra tikimybė užauginti šakniavaisius, o tai reiškia, kad sumažės paklausumas. Jei auginimo ploto oras yra tinkamas, jis auga iki lapkričio.
Šios veislės toleruoja šaltą orą, jie pradeda atsirasti 2–4 laipsnių Celsijaus temperatūroje virš 0. Kai šalčio temperatūra siekia -5 laipsnius, jie neužšąla ir nežūsta.
Vandens ridikėliai turėtų būti gausūs ir reguliarūs, todėl jis bus geras derlius.
Įdomus faktas: jei Kinijos ridikėliai auginami paskutinėmis liepos mėnesio dienomis arba rugpjūčio pradžioje, derliaus suma bus smarkiai sumažinta, tačiau tuo pat metu pagerės paklausumas ir saugumas.
Nuotrauka rodo raudoną kinų ridikėlį arba aviečių rutulį.
Kinijos raudonieji ridikai ir Lobo yra naudojami kenksmingoms medžiagoms pašalinti iš kūno ir gydyti kai kurias ligas. Jie gali užkirsti kelią riebalų degeneracijai ir kitoms kepenų ligoms. Jie taip pat turi diuretikų savybių, todėl jie naudojami valyti inkstų sistemą nuo smėlio ir smulkių akmenų. Jis puikiai tinka urolitozės profilaktikai.
Patarimas: jei nuolat valgote salotas, kuriose yra šių veislių, apetitas padidėja. Tai padidina skrandžio sulčių gamybą ir pagreitina maisto virškinimą.
Plaušienos sudėtyje yra raminamojo ir analgetinio poveikio. Todėl jis vartojamas neurozės, raumenų skausmo ir radikulito metu.
Šviežių šaknų sultys plačiai naudojamos užkertant kelią peršalimui ir virškinimo trakto ligoms.
Gydytojai nerekomenduoja valgyti šių ridikėlių veislių nėščioms ir žindančioms moterims. Kai kurie daržovių komponentai susikaupia organizme ir, kai jie yra perpildyti, gimdoje gali atsirasti tonas. Tai nepriimtina vežant vaiką, nes ji gali sukelti abortą ankstyvame gyvenime ir priešlaikinį gimdymą. Raudonasis ridikas gali sukelti alergiją motinai ir kūdikiui, nes jo komponentai gali prasiskverbti į motinos pieną.
Ridikėlis taip pat draudžiamas žmonėms, kuriems yra širdies liga, opos, gastritas, enterokolitas ir kitos virškinimo trakto ligos.
Šie ridikai veislės yra labai populiarus virimo.
Yra nemažai patiekalų, kuriuose naudojamos šios ridikėlių rūšys. Iš esmės jie naudojami įvairioms salotoms gaminti, rečiau jie naudojami sriuboms, mėsos patiekalams ir šalutiniams patiekalams ruošti.
Šakniavaisiai padeda maistui įgyti neįprastą skonį ir aromatą. Daržovių skonio savybės terminio apdorojimo metu nepasikeičia. Jie gali būti troškinti, virti, kepti ir garinti.
Raudonieji ridikai ir Lobo - labai sultingos ir skanios veislės. Jų spalvos yra įvairios, nes jos atrodo neįprastos. Kepant, jie yra plačiai naudojami dėl savo skonio. Jie neturi kartumo ir ryškumo, todėl jie turi subtilų skonį. Jie taip pat naudojami daugelio ligų gydymui ir prevencijai. Tačiau kai kuriems žmonėms jų nerekomenduojama valgyti.
Pasirodo, kad kartais net garsiausia šlovė baigiasi nesėkme, kaip ir šių įžymybių atveju.
Neįtikėtinos klaidos filmuose, kuriuos tikriausiai niekada nepastebėjote, tikriausiai yra labai mažai žmonių, kurie nenorėtų žiūrėti filmų. Tačiau net ir geriausiame filme yra klaidų, kurias žiūrovas gali pastebėti.
Ką sako nosies forma apie jūsų asmenybę? Daugelis ekspertų mano, kad žvelgdami į nosį, galite daug pasakyti apie asmens asmenybę. Todėl, pirmą kartą susitikę, atkreipkite dėmesį į nepažįstamą nosį.
Mūsų protėviai neišmigo, kaip mes. Ką mes darome neteisingai? Tai sunku patikėti, tačiau mokslininkai ir daugelis istorikų yra linkę manyti, kad šiuolaikinis žmogus neegzistuoja kaip jo senovės protėviai. Iš pradžių.
10 paslaptingų nuotraukų, kurios yra šokiruojančios Ilgai prieš interneto ir „Photoshop“ meistrų atsiradimą didžiąją dalį fotografuotų nuotraukų buvo tikros. Kartais nuotraukos buvo tikrai niekada.
10 žavių žvaigždžių vaikų, kurie šiandien atrodo labai skirtingai Laikas skrenda, o vienos dienos mažosios įžymybės tampa suaugusiųjų asmenybėmis, kurios nebėra atpažįstamos. Mieli berniukai ir mergaitės virsta a.
Ridikėlis turi keletą veislių. Tarp jų išsiskiria kinų ridikėliai. Rusijoje buvo importuota iš Japonijos. Šakniavaisiai turi apvalią ir ovalią formą, nudažyti raudonai arba raudonai. Viršutinė dalis visada yra žalia. Daržovių skonis nėra aštrus, saldus, labiau panašus į ridikėliai, nei reguliariai ridikėliai. Skonis suteikia retą aliejų, kuris yra nedidelis kiekis vaisių.
Kinijos ridikėliai taip pat vadinami kaktomis. Yra vienos ir dviejų metų veislės. Auginimas prasideda sėklų sodinimu. Jie toleruoja šaltą šulinį, gali sudygti +4 laipsnių temperatūroje. Šakniavaisiai turi daugiau šilumos: iki +20.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas laistymui. Daržovės mėgsta drėgmę. Sausu oru kasdien geriama. Jei vandens nepakanka, Kinijos ridikėlių vaisiai augs sausai, kartūs, krekingo. Norėdami gauti didelį derlių, reikia tręšti dirvą. Rudenį jie tai daro:
Ne tręšti žemę mėšlu. Tai padidina ridikėlių grybelinių ligų riziką. Kinijos vaisiai augs nestandartiniais, ilgai po derliaus gulimo.
Kinijos ridikėlių derlius priklauso nuo augalų priežiūros. Lapai turėtų gulėti ant žemės, o ne augti. Kad išvengtumėte žydėjimo, nedėkite dažnai sėklų. Cruciferous blusų ir kopūstų skraidymas gali sukelti didelę žalą. Būtina kovoti su jais, padengiant tabako dulkių, žemės adatų viršūnes. Jūs taip pat turite piktžolę žolę, išvalyti geltonus lapus, strypelius.
Surinkite augalus prieš šalčio pradžią. Švelni vaisiai negali būti sužeisti: nugalėti, nulio, pjaustyti. Dėl šios priežasties, jie negali būti laikomi ilgą laiką, greitai puvinio.
Kinijos ridikėliai yra labai vertingas produktas žmonėms vartoti. Jame nėra riebalų. Dauguma visų angliavandenių - 4,1 g.
Patarimas: jei norite vėlyvą rudenį - ankstyvą žiemą gauti šviežių ridikėlių, tuomet reikia sėti rugpjūčio mėn.
Jų dėka ridikai turi teigiamą vertę žmonėms. Kinijos šakniavaisiai turi daug pluošto. Tai naudinga žarnyne, padeda užkietėti. Priešuždegiminiai ir baktericidiniai veiksmai užtikrina daržovių eterinius aliejus. Jis taip pat veikia virškinimo traktą.
Šaknis turi choleretinį poveikį, padidina skrandžio rūgštingumą. Tiems, kurie dažnai kenčia nuo peršalimo, daržovių sultys yra būtina. Jis padeda su artritu, radikulitu. Mažai kalorijų nekenkia skaičiui.
Nereikia piktnaudžiauti daržovėmis. Didelis jo kiekis sukelia pilvo pūtimą, padidėjusį vidurių pūtimą. Šakniavaisiai paprastai draudžiami tiems, kurie kenčia nuo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų.
Yra keletas kinų ridikėlių. Dramblys yra baltas šaknis, kurio cilindrinė forma. Jo masė siekia 500 g. Sultingas, švelnus mėsos skonis.
Nepretenzingas augalas duoda didžiausią derlingų dirvų derlių. Geriausia sėti sėklas antroje liepos pusėje. Vaisiai yra tinkami ilgalaikiam saugojimui.
Patarimas: geriausia auginti šakniavaisį ant dirvos, kur agurkai, svogūnai, bulvės ar pomidorai augo.
„Red mit“ yra vidutinio brandumo veislė. Jis tinka šviežiems patiekalams ruošti, jis nėra laikomas ilgą laiką žiemą. Lapai yra pastatyti, vidutinio dydžio, tamsiai žalios spalvos su nelygiu kraštu. Šakniavaisiai turi apvalią formą, viršuje nudažyti žalsva spalva. Prinokusių vaisių masė nuo 100 iki 220 g
Labai skanus raudonasis kūnas turi silpną skonį. Neutralūs dirvožemiai, tręšti durpėmis, tinka sėjai. Sėklos pirmą kartą mirkomos ir pasodinamos 2-3 cm gylyje, o dažnas ir gausus laistymas suteikia didelį derlių.
Kinijos ridikėliai suteiks daug naudos jūsų sveikatai. Pasirinkite subrendusias šaknų kultūras, auginkite jas savo sklypuose.
Jame yra juodasis ridikas. Naudingos savybės, apželdinimas, priežiūra, trąšos Raudonasis ridikas: auginimas ir priežiūra Baltosios veislės ridikėliai Ridikėliai: nauda ir žala
Gerai žinomas ridikėlių šakniavaisiai, kurių naudingos savybės naudojamos ligų gydymui ir prevencijai bei kulinarijos srityje. Yra įvairių šio produkto tipų, kurie skiriasi spalva, forma, skoniu ir naudingomis savybėmis, pavyzdžiui, baltais ridikėliais, rožinėmis, salotomis, juodaisiais ridikėliais, žaliais ir daikono ridikais, taip pat kitomis mažiau populiariomis veislėmis.
Ridikėliai yra baltymų, riebalų, angliavandenių ir įvairių rūgščių sudėtyje, be kurių kūno funkcionavimas yra neįmanomas. Nors ir nedidelėmis dozėmis, tačiau šaknys yra gana maistingos. Ir svarbiausia yra mažo kaloringumo produktas.
Vitamino B3 kiekis ridikėliai prisideda prie normalaus ląstelių dalijimosi, maisto transformavimo į energiją visų kūno sistemų darbui.
Vitaminas A, kuris taip pat yra pakankamas kiekis, prisideda prie reprodukcinių organų ir hormonų darbo, teigiamai veikia gebėjimą atskirti spalvas skirtingomis apšvietimo sąlygomis, dalyvauja kaulų kūrime ir vystyme.
Vitaminas B1 yra elementas, be kurio normalus raumenų ir nervų sistemos veikimas yra tiesiog neįmanomas. Baltojo ridiko sudėtyje yra B2 mikroelemento, kuris leidžia nervų ląstelėms sukurti apsauginius sluoksnius, ir tai apsaugo juos nuo mirties.
Sveikiems plaukams, nagams, normaliam hormoniniam augimui ir seksualinių charakteristikų vystymuisi yra įmanoma dėl vitamino B5, kuris šiame šaknų pasėliuose randamas dideliais kiekiais.
Hemopoetinė funkcija yra įmanoma, gavus pakankamą vitamino B6 kiekį, ir jį galima rasti baltoje ridikėlių dalyje. Ridikuose yra mažai vitamino B9, tačiau ji leidžia ląstelėms generuoti ir paprastai augti, vystyti ir perduoti paveldimą informaciją.
Ascorbinka, arba vitaminas C, šioje ridikėlių veislėje užima ypatingą vietą. Tai yra daug šaknų, todėl tai ridikėliai yra puikus šaltinis stiprinant kūną ir palaikant normalius medžiagų apykaitos procesus organizme.
Baltasis ridikas yra vitamino E šaltinis, kuris pašalina toksinus, šlakus ir laisvuosius radikalus iš organizmo, saugo ląsteles nuo žalingo įvairių veiksnių poveikio.
Sveika oda be edemos yra realybė su pakankamu organizmo prisotinimu vitaminu H, kuris nedideliais kiekiais gali būti baltos šaknų daržovės. Juose yra ridikėlių magnio, kalio ir geležies, jie stiprina širdies raumenis, skatina harmoningą širdies darbą. Kalcis su fosforu yra svarbus dantims ir kaulų audiniams. Varis yra mineralas, kuris pagerina kūno ir nervų sistemos bendravimą.
Jodas baltuose ridikėliai yra mažais kiekiais, bet pagerina būklę ir yra naudinga skydliaukės ligoms.
Daugelio įvairių vitaminų ir mineralų buvimas prisotina organizmą, padeda kovoti su avitaminoze, stiprina organizmą imunodeficito ir sezoninio sveikatos pablogėjimo.
Valgyti ridikėliai rudenį, žiemos metu padės apsisaugoti nuo peršalimo. Todėl bus naudinga ištirti patiekalų receptus, kuriuose yra šis vertingas produktas.
Šakniavaisiai užkerta kelią ankstyvam senėjimui, prisideda prie specialių hormonų, kurie teigiamai veikia odos būklę, vystymąsi. Po fizinio, protinio ir emocinio streso naudinga valgyti šį produktą. Jo maistinės ir naudingos savybės aktyvina organizmo procesus, taip pat pagerina nuotaiką.
Gydomasis efektas leidžia kovoti su opomis, žaizdomis ir trinčiais. Jei turite problemų su kepenų, inkstų, tulžies pūslių funkcionavimu ir naudinga padaryti meniu (maždaug savaitę), naudojant ridikas.
Baltas ridikas su medumi mažina kvėpavimo takų ligas, pvz., Kosulį. Ridžių sultys turi išorinį poveikį teigiamai veikiant sąnarių būklę ir atgal.
Taip pat yra juodieji ridikai, naudingos šios veislės savybės degančioje sultyse, kuriose yra daug veikliųjų medžiagų, turinčių priešuždegiminį ir antibakterinį poveikį organizmui.
Tokio ridiko nauda imunostimuliuojančiame efekte, kuris leidžia organizmui ne tik sustiprėti ir atsigauti nuo ligos perdavimo, bet taip pat apsaugo nuo virusų, bakterijų ir grybelių infekcijos.
Juodasis ridikas taikomas kosmetikos reikmėms. Šukuosenos sultys, taikomos plaukams, odai, padengiamos viduje.
Veikliosios medžiagos veikia inkstų darbą, pašalina perteklių vandenį iš organizmo, taip pašalindamos maišelius po akimis, kūno patinimą. Juodųjų ridikėlių naudojimas su medumi išgydo bronchitą, kosulį ir paprastą kosulį. Stiprios šaknų sudėtyje esančios medžiagos kovoja su žarnyne žarnyne, taip pat, kai jos naudojamos išorėje, gali pašalinti pedikulozę.
Ridikėlių naudojimas pagerina kraujotaką, padeda valyti kraujagysles ir yra aterosklerozės prevencija. Šis produktas gali būti puikus antibiotikų analogas. Toks pakeitimas bus naudingas tik kūnui.
Konkretus kvapas ir skonis prisideda prie virškinimo procesų gerinimo, sugrąžina gerą apetitą.
Jame yra juodųjų ridikėlių ir naudingų savybių, ir kontraindikacijos, būtent:
Yra žalios ridikėliai, naudingos šio produkto savybės yra virškinimo procesų normalizavimas. Valgydami šaknis gerina apetitą, pagreitina medžiagų apykaitą, kuri yra labai naudinga numesti svorio. Maistas nepalieka organizme ilgą laiką, jis palieka sunkumo jausmą ir vidurių užkietėjimo simptomus, kurie gali sukelti hemoroidinių gabalėlių vystymąsi.
Ridikėliai yra žalingi daugeliu privalumų, sveikos šaknų kultūros savybės leidžia atsikratyti cholesterolio kiekio kraujagyslėse, normalizuoti gliukozės kiekį organizme, todėl rekomenduojama gydyti diabetu.
Anemija taip pat gali išgydyti žalias ridikas. Naudingi mineralai jo sudėtyje prisotina kraują ir pagerina kompoziciją. Šis žemės vaisius leidžia išvalyti sunkiųjų metalų, toksinų kūną, atsikratyti apsinuodijimo simptomų ir poveikio.
Norėdami greitai išgydyti, naudokite ridikėlių sultis su medumi.
Taip pat yra Margilan ridikėliai, kurių naudingos ir gydomosios savybės padeda susidoroti su svorio netekimo procedūra be jokių ypatingų sunkumų ir pastangų. Žinoma, viename ridikelyje jūs negalite prarasti didelio kiekio kilogramo, tačiau reguliariai naudodami kelis papildomus centimetrus negali būti. Margilan ridikėliai leidžia krakmolui greičiau ir efektyviau suskaidyti į mažesnes daleles - monomerus, kuriuos organizmas gali lengviau apdoroti. Tai paaiškina produkto gebėjimą laikyti ir prarasti svorį.
Šios veislės naudingos savybės yra gebėjimas sumažinti skausmą, įtampą ir spazmą. Suspausti iš ridikėlių sultys padės pašalinti skausmus su mėlynėmis, patempimais ir raumenų sužalojimais, o sultys naudojamos viduje kovojant su galvos skausmu.
Skirtumas tarp kiniškų ridikėlių ir kitų, nesvarbu, koks yra lengvas jo poveikis kūnui, ir žmonės, turintys širdies defektų ir kepenų ligų, gali ir turėtų valgyti Margilan šaknų daržoves. Kinijos ridikėliai geriau nei kiti susiduria su laisvųjų radikalų ir toksinų valymu.
Alternatyvioje medicinoje „Margish“ ridikėliai naudojami kietoms formoms ištirpinti inkstuose, šlapime ir tulžies pūslėse.
Produkto dieta yra puikus „svečias“ svorio netekimo dietoms. Valant ridikas, nebus ūminio alkio jausmo, vitaminų ar mineralų trūkumo. Taigi, lengva ir be vargo reikia sumažinti maistą su šia daržove.
Tokių ridikėlių nauda ligose yra labai didelė: padidėjęs vitaminų kiekis sukelia imuninę sistemą, atkuria kūną. Šio produkto sudėtyje esantys mineralai ne tik prisotina kūną ląstelių lygyje, bet ir leidžia atkurti druskos ir vandens pusiausvyrą organizme.
Daikon ridikėliai pagerina maisto įsisavinimą, pagreitina medžiagų apykaitą ir normalizuoja skrandį ir žarnyną.
Jei norite pjauti ir gerinti virškinimo sistemą, galite pagaminti salotas su ridikėliais. Pavyzdžiui, paimkite morkų, ridikėlių ir burokėlių, grotelių, pagardinkite druska ir sviestu. Šio patiekalo nauda matoma per savaitę.
Kai kosulys ir nosies, gerklės, gerklų ligos, galite išgerti ridikėlių sultis iš 1 valg. l tris kartus per dieną. Norėdami pagerinti kraujagyslių būklę, galite išgerti sulčių iš ridikėlių ir obuolių.
Ridikas su medumi pagerina apvalkalą ir greitai išgydo kosulį. Norėdami tai padaryti, patrinkite šaknį ir išspauskite sulčių atskirai. Sumaišius medų ir ridikėlių sultis, užtrukite 1 kartą per dieną. Vaikams galite tai padaryti: supjaustykite ridikėlių angą, užpildykite jį medumi, o po 4-5 valandų išgerkite rodomą sultį. Siekiant didesnio efektyvumo, priėmimas atliekamas tris kartus per dieną ir 1 st.
Norėdami pagerinti odos būklę, galite nuvalyti problemines sritis su ridikėlių sultimis. Jis skatina mikrokratų gijimą, mažina uždegimą ir pašalina patogenines bakterijas bei grybus. Plaušiena, kuri liko išpaudus sultis, gali būti naudojama suspausti su skausmu šventyklose, nugaroje, raumenyse.
Su kepenų ligomis taip pat galite gerti juodųjų ridikėlių sultis.
Sveikiems plaukams turite gaminti specialias mitybos kaukes. Norėdami tai padaryti, 100 ml ridikėlių sulčių paimkite 50 ml kosmetikos aliejaus (ricinos, varnalėšų, alyvuogių ar kitų) ir sumaišykite su šaukštu medaus. Susidariusi kaukė turi būti įtrinama į galvos odą ir plaukų šaknis su masažo judesiais ir, nepadarius jokios galvutės, palikite ją kelias valandas. Nuplaukite vandeniu kambario temperatūroje.
Naudingos šios daržovės savybės gali išlikti amžinai jaunas, sveikas ir gražus. Minimalus kontraindikacijų skaičius ir daugybė naudingų savybių daro šakninę daržovę optimaliu maisto produktu.
Ridikėlis yra nepretenzinga daržovė, kuri auga visur Europos ir Azijos soduose. Ji yra nepagrįstai vertinama kaip nerūpestinga piktžolė. Ir vieną kartą senovės Graikijoje, ridikai buvo išmesti iš aukso ir atnešti į Dievą Apollo, atsižvelgiant į jos daržovių karalienę. Ir dėl geros priežasties. Ridikėlių naudojimas įrodo laiko, jis gydo žarnyno ir kvėpavimo takų ligas, akių ligas, daro mūsų plaukus gražesnius, o atmintis - geresnė.
Valgykite ir lapus, ir ridikėlių šaknis. Šakniavaisiuose yra vitaminų B ir C, taip pat pluošto, amino rūgščių, natrio druskų, kalcio, kalio, geležies, magnio, fosforo, eterinių aliejų. Ridikėlis taip pat turi daug sieros turinčių medžiagų, kurios lemia jo baktericidines savybes. Ridikėlis yra ypač naudingas žiemą ir pavasarį, kai organizme trūksta vitaminų ir mineralinių druskų.
Taigi, koks yra ridikėlių naudojimas ir kaip jį naudoti?
Rekomenduojama naudoti žaliavinius tarkuotus ridikas, taip pat jos sultis. Įdėkite žaliavinių ridikėlių salotoms, kepkite sumuštinius. Ir tai padės jums susidoroti su radikulitu, pašalinti organizmo perteklių, išnaikinti apetitą, padėti skrandžiui tinkamai veikti.
Ridikams būdingos specifinės savybės gliukozidams, kurie, beje, yra tiesiogiai susiję su karčiu skoniu, taip pat aromatiniais eteriniais aliejais, kurie, be kita ko, prisideda prie inkstų akmenų ir šlapimo takų ištirpinimo.
Dėl virškinimo sistemos
Ridikėlių naudojimas organizmui pirmiausia veikia apetito padidėjimą ir gerina virškinimo sistemos veikimą. Ridikėlis stimuliuoja virškinimo liaukų funkciją, kuri pagerina žarnyno judrumą. Todėl rekomenduojama naudoti ridikas užkietėjimas, vidurių pūtimas, cholecistitas ir tulžies pūslės liga.
Kvėpavimo takams
Šioje kategorijoje besąlygiškai naudoti ridikas su medumi. Toks patiekalas išgelbės jus nuo kosulio, viršutinių kvėpavimo takų kataro, kosulio ir bronchito. Nebūkite tingus grotelių ant smulkių trintuvų, įdėkite medaus, tvirtinkite, kol sultys susiformuoja, ir gerti šaukštą šaukštą 1-2 savaites.
Ridžių sultys naudojamos plaukams stiprinti. Ridikėlis tinder ir išspausti sulčių per prekės ženklą. Be to, ridikėliai puikiai įspėja apie edemą, kuri taip sugadina mūsų veidą. Kita naudinga ridikėlių savybė yra žaizdų gijimas. Sudrėkinkite medvilnę arba tvarsčius su ridikėlių sultimis ir padėkite ant žaizdos. Tai ne tik padės gydyti, bet ir turės antiseptinį poveikį.
Kalbant apie ridikams padarytą žalą, reikėtų prisiminti, kad jis yra kontraindikuotinas širdies, inkstų, virškinimo trakto ligoms, nes padidina šių liaukų veiklą.
Naudokite virimui
Jaunos ridikėlių viršūnės dedamos į sriubas ir salotas. Ir šaknys, be šviežių, virtų, kepti ir troškinti. Iš jų gaminami Okroshka, borsai, salotos, kiti daržovių ir mėsos patiekalai. Rekomenduojama redaguoti su obuoliais ir morkomis.
Populiariausias baltasis ridikas arba daikonas, neturintis kartumo ar nedidelio masto. Tačiau juodasis ridikas - nors ir jaukus - turi daug nuopelnų. Populiariausi juodųjų ridikėlių patiekalai - vaistai. Nuo šaknų turi pasirinkti vidurį, užpildyti jį medumi (palikti erdvę sultims), reikalauti 12 valandų ir valgyti su šaukštu gauta sultimi. Su tokiais vaistais šalta ir kosulys nėra baisūs.
Jūs galite padaryti vitaminų salotos iš kartaus ridikėlių. Jį sudaro tarkuoti ridikai, druska pagal skonį ir augalinis aliejus. Puikus šio salotos derinys su juoda duona.
Ridikėliai gali būti supjaustyti griežinėliais ir kepti sviesto, taip sukuriant originalų šoninį patiekalą. Jūs taip pat galite virti mėsa.
Ši medžiaga yra autorių teisių saugoma. Kopijavimo vietos medžiagos leidžiama tik pagal šaltinį.
http://bez-tebya.ru/sad-i-ogorod/redka-red-mit-poleznye-svojstva