logo

Čia yra retiausios veislės medaus. Labai tikėtina, kad jie susitiks mugėje ar parduotuvės skaitiklyje. Tokios veislės prarado savo paskirtį arba visai nebuvo. Paprastai jie gaunami nedideliais kiekiais.

Tačiau vis tiek mes jums pasakysime apie kai kuriuos šiame skyriuje. Kai kurios veislės randamos skirtingose, o ne egzotinėse vietose. Jei turite galimybę - tai tikrai verta pabandyti!

Gydomųjų savybių cornflower medus

Rugių žiedai laikomi labai geru medaus augalu, žydi beveik visą vasarą, pritraukia daug bičių. Gautas medus yra žalsvas atspalvis, jis yra žalsvai geltonos arba žalsvai baltos spalvos - tai priklauso nuo kukurūzų, iš kurių medus buvo surinktas, rūšies.

Retas akmens medus ir jo savybės

Tai vienas iš paslaptingiausių ir retiausių medaus rūšių. Pagrindinis jų skirtumas nuo kitų dažniau vartojamų veislių yra tas, kad akmenų medaus negalima gaminti įprastomis naminėmis bitėmis. Toks nuostabus produktas gali būti gaunamas tik dėl laukinių bičių darbo.

Aviečių medus

Aviečių medaus skonis yra labai švelnus, jis tiesiog ištirpsta jūsų burnoje, o malonus saldumas neužgožia nei rūgštumo, nei kartumo, nes tu jausitės ne ten. Jo aromatas šiek tiek primena avietes. Spalva yra beveik skaidri, tik atrodo, kad saulės spinduliai apsigyveno banke ir mirė aukso bangomis.

Ką mes žinome apie melisos medų?

Citrinų balzamas yra vertingas bitininkystės produktas. Per žydėjimo laikotarpį citrinų balzamas, violetinės gėlės pritraukia bičių su jų aštriais aromatais. Medus gaunamas iš citrinų balzamo, kuris yra vaistinis augalas. Citrinų balzamo sudėtyje yra daug organinių rūgščių, vitaminų ir biologiškai aktyvių medžiagų.

Retų mėlynių medaus savybės

Dauguma pasaulio mėlynių atsargų yra Rusijoje, tiksliau - šiaurinėse platumose. Pietuose ši uoga neauga, nes ji myli pelkėtą pelkėtą dirvą. Yra daug receptų, kuriuose mėlynės vaidina dominuojančios ligos sukėlėjo sudedamosios dalies vaidmenį.

Stingy medus

Vienas iš rečiausių medaus rūšių, lizdų (kartais sako „subtilus“) medus, laikomas elitiniu bitininkystės produktu. Jo unikalumas susijęs su išskirtinėmis gydomosiomis savybėmis dėl didelio mikroelementų, vitaminų ir biologinės vertės.

http://prodazha-meda.ru/sorta-meda/redkie

Penkiasdešimt saldžių atspalvių. Medaus rūšys

Daugelis iš mūsų, paklausę, kokio tipo medaus jis žino, atsakys - netikras, grikiai, galbūt jis pavadins keletą kitų veislių. Iš tiesų, yra daug daugiau saldžių gėrybių veislių, o mokymasis juos apibrėžti yra menas, kuris nėra prieinamas kiekvienam profesionaliam degustatoriui. Deja, nesąžiningi gamintojai, parduodantys žemos kokybės pakaitalus pagal natūralių produktų ženklą, tai naudoja. Jei nenorite nukristi už savo masalą, išmokti naršyti įvairiuose medaus produktuose. Ir mes jums padėsime.

Šiek tiek apie medaus klasifikaciją

Saldus, gintaro skaidrus, klampus produktas, turintis dievišką kvapą. Medus dažnai lygina ambrozija - legendinis senovės graikų Olympus gyventojų gėrimas. Jo produkcijos šaltinis yra saldus gėlių nektaras ir medaus pjūvis, kuris yra sudėtingas būdas nuo dalinio apdorojimo, veikiant bičių gūžiuose, prieš senėjimą korio formose.

  • Gėlė - produktas, gautas apdorojus gėlių nektarą. Jei jis surenkamas daugiausia iš vienos augalų rūšies, jis apibūdinamas kaip monoflerinis, iš skirtingų augalų - polifleralio. Monoflerinis medus lemia pagrindinis medaus augalas (akacijos, saldaus dobilo, cyprian ir kt.).
  • Pelėsiai yra gaunami iš medaus ir medaus, saldžios sultys, išleidžiamos iš žalių augalų dalių. Palyginti su gėlių medumi, tai yra mažesnės (techninės) kokybės produktas.
  • Sumaišytas - natūralus pirmosios ir antros tiesiai mišinys mišinyje.
  • Mišinys - taip pat mišinys, kurį pagamino žmonės, išlyginantys šiuos ar kitus natūralaus medaus rodiklius.

Bičių negalima užprogramuoti nektaro surinkimui iš vienos gėlės, ji nesirūpina, ar ji yra liepa ar kiaulpienė. Norint gauti monoflerinį medų, jums reikia daug specialių žydinčių augalų (grikių lauko, liepų). Tai nereiškia, kad visiškai pašalinami kitų augalų nektaro papildai, bet vyrauja pagrindinė gėlė.

Kai dėl vienos ar kitos priežasties yra mažai gėlių nektaro (lietingos vasaros arba, priešingai, sausros), bitės yra priverstos surinkti saldžių sulčių, kurias išskiria augalų lapai ir stiebai. Gėlių gaminyje padidėja medaus masės mišinys.

Tarp vadinamųjų „forbų“ medžių, kurių sudėtyje yra poliflerų, yra:

Miško meduje yra didelis medžių gėlių (spygliuočių, liepų, klevų), aviečių, laukinių braškių, raudonmedžio ir kitų miškų gyventojų nektaras. Kalnuose - daug akacijos, kaštonų, subalpino raznotravya. Kipras, mėlynė, šalavijas, dobilai, jonažolės - pievos (stepės) medaus pagrindas.

Klasifikuojant saldų produktą, jie dažnai pabrėžia geografinę bitininkystės ūkį. Tai žinodami, galite naršyti pagrindiniame medaus augaluose, augančiuose konkrečioje vietovėje, nustatyti, kaip ekologiškai švarus regionas. Rusai yra paklausūs:

  • Baškirų medus. Čia didelės masės auga liepa, miško aviečių, gluosnių žolė (ivan-arbata), čiobreliai, raudonėliai, pievos žolės. Iš čia yra daug įvairių produktų. Ekologiškai žemė klesti.
  • Altajaus. Regionas yra sinonimas su nesugadinta gamta, ekologiniu švarumu ir turtingiausia augalų įvairove. Iš čia tiekiama miško ir kalnų medaus, įskaitant garsiąją - kampreyny, pygillic, taiga.
  • Kaukazo. Kalnų medus, pagrįstas akacijos, kaštonų ir subalpine žolelėmis, garsėja savo gijimo gebėjimais.
  • Tolimųjų Rytų medus turi neįprastą subtilų skonį. Jis grindžiamas Amuro ir Manchurijos liepų, Amūro aksomo, aviečių, alyvų, gudobelių nektaru.

Trumpas 12 populiarių medaus rūšių aprašymas

Kas daro šių ar kitų medaus veislių populiarumą? Iš tiesų nėra tiek daug kriterijų. Skonis ir kvapas vaidina lemiamą vaidmenį gurmanams, kurie dažnai ir maloniai vartoja saldumą, jį pakeisdami cukrumi. Vaistinės savybės yra svarbios, jei medus naudojamas gydymo tikslais, kaip vaistinių preparatų ingredientas. Ne paskutinį vaidmenį vaidina kaina - nebrangios ir aukštos kokybės veislės superkamos net greičiau nei retas, elitas.

Akacija

Akacijos krūmynai, Sophora (glaudus augalas) yra rimtai aptikti pietinėje Rusijoje, Kaukazo kalnuose.

Produktas yra atpažįstamas skystu, skaidriu nuoseklumu, kuris nėra linkęs kristalizuotis. Grynas akacijos medus negali sėdėti kelerius metus, o užšaldytas baltos arba auksinės geltonos spalvos smulkiagrūdis.

Skonis yra lengvas, nepaliestas, subtilus gėlių pasekmės ir aromatas. Neabejotinas tokio medaus pliusas yra tai, kad jis nesukelia alergijos ir yra rekomenduojamas net ir mažiems vaikams.

Lindenas

Viena iš dažniausiai pasitaikančių rūšių, kaip liepų masyvai, aptinkami visoje Rusijoje.

Spalvoje - lengvas, permatomas, šiek tiek stovintis, gauna gintaro geltoną atspalvį. Šiek tiek panašus į akacijos medų, ypač kai jis sukietėja, bet skirtingai nei greitai kristalizuojasi.

Skonis yra lengvas, bet ryškus, o pradžioje kartais jaučiamas nedidelis kartumas, kuris palaipsniui virsta saldumu. Jis kvepia liepą (arba liepą - medų?), Kuris savo ruožtu padeda lengvai atskirti netikrą. Jis garsėja kosuliu ir baktericidinėmis savybėmis.

Grikiai

Gaminti visur, kur jie sėja grikius. Grynas grikių medus dideliais kiekiais gaunamas iš Altajaus, Rusijos Federacijos vidurinės zonos, Baltarusijos, Ukrainos, bitininkystės ūkių.

Nurodo tamsias veisles, išvaizdą - tamsiai rudą su rausvu atspalviu. Kristalizuojasi, šviečia, įgyja tamsiai geltoną atspalvį ir šiurkštų struktūrą.

Jis turi atpažįstamą, turtingą skonį su aštriomis pastabomis ir maloniu kartumu po skonio. Dėl unikalaus kvapo, puikiai kepant. Jis laikomas vienu geriausių medicinos plane. Grikių medaus autentiškumą lengvai nustato gerklės skausmas.

Maysky

Šis pavadinimas buvo pirmasis pavasario medaus pumpavimas. Jis gaminamas visur nuo ankstyvųjų žydėjimo medaus augalų - vaismedžių, primrosų, akacijos, gudobelės, peonijų. „Hodgepodge“ komanda, kurioje sunku atskirti vyraujantį augalą.

Spalva yra permatoma, ji turi gana skystą konsistenciją, tačiau ji neturi tekėti kaip vanduo - tai yra nejausių produktų, galinčių laikytis per tam tikrą laiką, ženklas.

Donnic

Tai yra vienas iš baltųjų medų veislių, geriausias puikių skanių skonių ir gydomųjų savybių derinys (pvz., Jungtinėse Amerikos Valstijose jis laikomas etalonu). Grynas saldus medus nuimamas Altajaus, Buriatijoje.

Šviežia medus yra šviesiai gintaro spalva, sušaldyta - balta. Spalva gali turėti atspalvių, priklausomai nuo kitų augalų nektaro priemaišų.

Skonis yra saldus, su šiek tiek kartumo ir vanilės aromato uodegos poskonyje. Jis turi ryškias analgetines savybes, būtinas nemiga.

Kampinis

Gydo retas rūšis, kurios yra ypač vertingos dėl medicininių savybių. Grynas dihilinis medus yra labiau paplitęs šiauriniuose regionuose, kur užaugę vaistiniai augalai plinta dideliuose plotuose.

Spalvoje - tamsiai rudos spalvos su rausvai gintaro atspalviu. Lėtai sėdi, įgyja smulkiagrūdę „riebią“ tekstūrą ir tempiamumą.

Jis pasižymi turtingu skoniu ir šiek tiek kartumo bei karamelės poskoniu.

Gėlė (iš fortų)

Jis taip pat vadinamas pievomis ar laukais, nes nėra vyraujančio medaus augalo, tačiau daugelyje augalų, kurie žydi maždaug tuo pačiu metu, yra nektaras, pvz. Gaminama visur.

Mišinys apima žoleles, kurios savo grynoje formoje yra tiek tamsios, tiek baltos medaus rūšys. Maišydami jie gauna aukso geltonos spalvos, daugiau šviesos nei tamsus. Medus iš žolių kristalizuojasi lėtai ir sudaro storą elastingą masę.

Nepaprastai sudėtinga kompozicija sukelia skonį - malonus, turtingas, dažnai pasižymintis gerai pastebimu vaisių ar žolelių užrašais, bet gana sunkus, nepalyginamas su kalkėmis ar akacijos medumi. Daugeliu atžvilgių skonis priklauso nuo nektaro, kurio gėlės buvo surinktos daugiau.

Saulėgrąžos

Netikėkite, bet ši veislė yra viena iš pardavimų medaus rinkoje lyderių. Pirma, dėl medaus augalo prieinamumo ji yra platinama visur, ir, antra, ji turi palankią kainą.

Kaip ir medaus augalas, jo produktas pasižymi gražia geltonos geltonos spalvos, kuri po kristalizacijos šiek tiek tamsėja, gintaro, kartais šiek tiek žalsvos spalvos, atspalvis.

Grynas saulėgrąžų medus - malonus skoniui su užrašu ir vaisių taku. Pripažinkite, kad kokybiški produktai man gali būti lengvi gerklėje.

Kipras

Kitas baltas medus iš augalo, paplitęs Baškirijoje, Altajaje, vidurinėje juostoje, Baltarusijoje.

Jai būdingas subtilus tekstūros ir švelnaus subtilaus skonio, dėl kurio jis netgi vadinamas vaikišku.

Heathy

Ne aukščiausios kokybės, bet nebrangi bičių produktų įvairovė. Kanapių storis randamas Baltarusijoje, Karpatuose.

Heather medaus spalva - nuo tamsiai geltonos iki raudonos rudos spalvos. Kietinant, sumaišius, gaunama želė panaši masė, ji atgamina skysčio konsistenciją.

Skonis bus patrauklus kartaus tipo mėgėjams, turintiems apčiuopiamų pastabų.

Esparcetovy

Iš to paties pavadinimo augalinės šeimos augalų Sibire gaminama gana reta ir vertinga veislė.

Šviežia forma yra labai lengva, permatoma su žalsva atspalviu. Jis ilgą laiką nekristalizuoja. Žemės masė turi kreminę tekstūrą ir smulkiagrūdę struktūrą.

Espartinis medus skonis malonus, kvapni, su žolelių pastabomis ir subtiliu rožių aromatu. Žiedadulkės, patekusios į korio lizdą su nektaru, suteikia papildomos vertės produktui - ji pagerina vaisto savybes.

Phacelia

Pagrindinis tiekimo regionas yra Sibiras, Kaukazas, kur augalas auginamas kaip medaus augalas ir gali žydėti iki 4 kartų per metus.

Išoriškai, fazijaus medus yra labai lengvas, skaidrus geltonas, kristalizuojantis, tampa beveik baltas, žalsvas atspalvis, panašus į tekstūrą su minkšta elastinga tešla. Švieži, jei nežinote, gali būti supainioti su akacijos ar kalkių analogais.

Dėl didelio fruktozės kiekio produktas pasižymi saldus ir aštrus skonis su lengvais užrašais, svaiginančiu aromatu.

Nėra nė vieno skonio ir spalvos

Patyrę bitininkai pažymi, kad geriausios medaus rūšys kiekvienam - savo. Pasirinkus delikatesą, mes vadovaujame savo pačių skonio nuostatomis, o mūsų kūnas nesąmoningai siekia to, ko jam trūksta.

Pateikdami degustacijos vertinimą, atsižvelgiama į produkto skonį, spalvą, aromatą, tekstūrą. Visų šių žymenų pavidalu:

  • medus iš žolelių;
  • kalkės;
  • akacijos;
  • donnikovy;
  • hizoskopinis;
  • dobilai;
  • levandų;
  • aviečių
  • mėtų;
  • fazija;
  • sainfoin.

Kai kurie ypač vertina medų, ilgą laiką išsaugodami skysčio nuoseklumą. Tai svarbu, jei produktas pirmiausia naudojamas kepimui, kitiems kulinarijos tikslams. Tokių veislių pavyzdžiai yra akacijos, dygilievijos, kaštonų, viržių, liucerna, dauguma Padevian veislių.

Saldžių skanėstų spalvų schema

Medus paletė - stebėtinai plati ir priklauso nuo pigmentų ir mineralų, kurie patenka į jį kartu su nektaru ir žiedadulkėmis. Pirminė spalva - geltona geltona, permatoma. Tačiau yra labai tamsių ir šviesių veislių, kurios, sušaldytos, panašios į baltojo kiaulienos ar grietinėlės. Įrodyta, kad spalva nėra susieta su skoniu - baltos veislės yra daug aukščiausios klasės produktų, pvz., Tamsiai gintaro kaštonai, viržių medus laikomas žemos kokybės.
Vertingiausi baltos ar beveik baltos medienos tipai:

Kai kurios mažiau vertingos medaus produktų veislės, gautos iš rapsų, rapsukų, liucernos ir medvilnės nektaro, gauna baltą konsistenciją.

Iš tamsesnių veislių dažniausiai pasitaiko:

  • grikiai
  • taiga (spygliuočių);
  • kaštonas;
  • pyrex
  • hysop medus

Tamsios produkto rūšys nelaikomos skaniomis, tačiau dažnai jos yra kvapiosios ir sveikesnės. Juose yra daugiau geležies ir kitų mikroelementų, baltymų, amino rūgščių, augalų pigmentų.

Naudingos įvairių medaus rūšių savybės

Dabar mes pasakysime, kad tai yra ramus dalykas - neįmanoma nustatyti, koks medus yra naudingiausias. Šis natūralus produktas, gautas iš bet kokių augalų nektaro, turi panašią sudėtį.

Tai 75% sudaro angliavandeniai (gliukozė, fruktozė ir sacharozė), nedidelis kiekis baltymų ir krakmolo, organinių rūgščių, mikroelementų, vitaminų irimo produktai. Ekspertai mano, kad medaus naudingumą lemia bičių išskiriami fermentai, o nektaras yra gūžyje. Kuo ilgiau jis yra (nuo 20 minučių ar daugiau), tuo geriau. Štai kodėl, kuo toliau bičių nektaras, tuo daugiau medaus yra gydymas.

Medaus vertė priklauso nuo jo cheminės sudėties, kuri yra labai panaši į kraujo plazmą. Magnis, geležis, siera, fosforas, chloras, kalis yra beveik vienodos koncentracijos kraujyje. Tai nėra atsitiktinumas, kad tai beveik vienintelis produktas, kuris absorbuojamas 97%, ir yra absorbuojamas nedelsiant, nereikalaujant jo suskaidyti virškinimo fermentų pagalba.

Tarp medaus rūšių, surinktų iš vaistinių augalų, yra laikomi labiau gijimu, nes biologiškai aktyvios medžiagos patenka į juos su nektaru. Ir taip pat su kitais bičių produktais. Taigi, naudingiausias medus.

  1. Mobilusis. Natūrali pakuotė leidžia išlaikyti maksimalų naudingų komponentų, įskaitant propolį ir žiedadulkes, esančias ant ląstelių sienelių. Šios medžiagos padeda stiprinti imuninę sistemą ir visą organizmą. Kramtomieji koriai yra labai naudingi dantims, dantenoms, burnos dezinfekcijai.
  2. Su žiedadulkėmis. Neįtikėtinai naudinga vaikams, nes jame yra augimo veiksnių, turinčių įtakos endokrininei sistemai. Normalizuoja medžiagų apykaitą, skatina tulžies ir kitų virškinimo fermentų išsiskyrimą. Skatina kraujagyslių valymą nuo mažo tankio cholesterolio.
  3. Pušis (taiga). Jis skirtas žmonėms, sergantiems astma, lėtiniu bronchitu, dažnai linkusiu užsikrėsti. Na atkuria gebėjimą dirbti, taupo nuo lėtinio nuovargio.
  4. Garstyčios. Puikus delikatesas peršalimui ir virusinėms infekcijoms. Jis turi choleretines savybes.
  5. Nardekas. Arbūzas - geriausias kovos su gripu, bronchitu, gerklės problemomis asistentas. Jis tinka šerdims, padės valyti kraujagysles, padidinti hemoglobino kiekį.
  6. Su propoliu. Šviesos kartumas, kurį propolis suteikia medui, padeda susidoroti su SARS ir gripu, skatina audinių gijimą ir kūno išvalymą ląstelių lygmeniu.
  7. Gimdos. Medus yra karališkoji želė - medžiaga, kurią sudaro 400 biologiškai aktyvių komponentų. Naudojant naudingą produktą sustiprinkite imuninę sistemą ir normalizuoja kraujospūdį, yra apsaugoti nuo streso ir stimuliuoja medžiagų apykaitą.
  8. Zabrusny. Taip vadinamas nepakankamas medus su kepurėmis, kurias bitės uždaro. Jie turi natūralų vašką, propolį, žiedadulkes. Produktas pasižymi antibakterinėmis, valymo, profilaktinėmis savybėmis.
  9. Borto ar medaus laukinės bitės. Sudėtyje yra propolio, bičių pienelis, žiedadulkės, vaškas, labai prieskoniais ir naudinga. Rekomenduojame išvalyti toksinus, pagerinti kepenis, virškinimo traktą.
  10. Chernoklenovy. Retas medus iš Tatario klevo, gegužės mėnesio vitamino analogo. Ji pasireiškia nėščioms moterims kaip antiemetinė medžiaga.

Galima tęsti naudingų medaus rūšių sąrašą - kalkių ir grikių, paukščių vyšnių, migdolų, figų, kedro... Mėgaukitės saldus delikatesas ir būkite sveiki!

http://priroda-znaet.ru/vidyi-meda/

Medų rūšys ir jų savybės su nuotraukomis

Pagrindinės medaus rūšys: gėlių ir korio (miško). Kuris savo ruožtu jau yra suskirstytas į įvairias veisles.

Be to, norint sukurti naujas medaus veisles, jos yra mišrios, jei tinkamai parinktos ir sumaišytos skirtingos veislės, tai pagerina kokybę, o ne teisingas pasirinkimas, priešingai, gali tik pabloginti.

Jei medus pasižymi ryškiu rūgštiniu skoniu, tai rodo, kad yra alkoholio fermentacijos metu atsiradusios acto bakterijos, laikoma, kad toks medus yra sugadintas.

Gėlių medus yra monoflerinis ir poliflerinis.

Monoflerny - perdirbami iš vienos rūšies medaus augalo nektaro, pavyzdžiui, liepų, grikių, akacijos ir kt. Medus iš vienos rūšies medaus augalo yra labai retas, nes Sunku apriboti bites nuo visų kitų augalų, pvz., Išskyrus grikius. Todėl monoflerinis medus laikomas tokiu medumi, kuriame dominuoja vieno augalo žiedadulkės.

Kadangi bičių judėjimas negali būti ribojamas ir randamas tik tam tikram žydėjimo tipui, beveik neįmanoma gauti 100% gryno monofloro medaus. Siekiant gaminti monofloro veislę, bitininkai turi rasti medaus bičių tam tikrame regione, kuriame yra daug tam tikrų žydinčių augalų. Be to, bitininkai turi išvalyti avilius iš medaus likučių, kad naujoji partija nebūtų sumaišyta su medumi, gautu iš skirtingų gėlių veislių.

„Poliflerny“ - apdorojama iš įvairių melodijų, pvz., Pievos, taigos, miško nektaro.

Įvairūs medaus tipai

Kai kurias medaus veisles galima nustatyti pagal spalvą, skonį ir skonį. Skirtingos veislės skiriasi ne tik spalva, bet ir įvairiais atspalviais.

Manoma, kad lengvasis medus priklauso aukščiausio lygio. Tačiau tamsiame meduje yra daug mineralinių druskų, daugiausia geležies, vario, mangano, todėl jis yra naudingesnis organizmui nei šviesa.

Akacijos (baltas akacijos) medus

Baltas akacijos medus laikomas vienu geriausių. Jis turi puikų skonį ir subtilų aromatą. Šviežia skysta forma, šis medus yra skaidrus, cukruotas (kristalizuotas) yra baltos spalvos, smulkiagrūdis. Lėtai kristalizuojasi. 1 ha balto akacijos bitės gali gauti 1700 kg medaus. Jei pažvelgsite į šio medaus korpusus, jie atrodo tušti.

Medus iš geltonos akacijos gėlių skystoje būsenoje yra labai lengvas, kristalizuotas - balta, vidutinio dydžio grūdai tampa panašūs į taukus. Nuo 1 ha geltonos akacijos, bitės gauna 350 kg medaus.

Barberry medus

Jis turi aukso geltoną spalvą, kvapią ir subtilią skonį. Bitės, kurias šis medus gaunamas iš braškių krūmų, vertinamų dėl hemostatinių savybių.

Budyakovy medus

Budyak, jis yra pricker. Pirmos klasės medus. Jis gali būti bespalvis, žalsvas, auksinis, malonus aromatas ir skonis. Kristalizacijos metu tampa smulkiagrūdė.

Drožlių medus (borage Grass)

Ji turi skaidrią, šviesią, malonų skonį. Nuo 1 ha ganyklos bitės gauna 200 kg medaus.

Kukurūzų medus

Jis yra žalsvai geltonos spalvos, jo aromatas panašus į migdolų kvapą, jis skonis šiek tiek kartaus.

Heather medus

Ji turi tamsią, tamsiai geltoną arba raudoną rudą spalvą, silpnas aromatas ir tortas, kartaus skonio. Šis medaus tipas lėtai kristalizuojasi ir turi klampią konsistenciją. Iš 1 hektaro bičių gauti 200 kg medaus.

Garstyčių medus

Skystoje formoje yra aukso spalva, kristalizuotas medus yra gelsvai gelsvos spalvos.. 1 ha garstyčių bičių gali gauti 40 kg medaus.

Žirnių medus

Surinkta iš plonų žirnių žiedų, kurie auga Sibiro stepių zonose. Ji turi skaidrią spalvą, subtilų aromatą ir skonį. Bitės dieną gauna iki 5 kg medaus.

Grikių medus

Grikių medus turi tamsiai raudonos arba rudos spalvos. Jis pasižymi ryškiu, aštriu skoniu, iš kurio gerklės skausmai ir malonus aromatas. Kristalizacijos metu jis tampa smulkiagrūdis arba šiurkščiavilnės. Palyginti su šviesiai spalvomis, jame yra daugiau geležies ir baltymų. Su 1 ha žydinčių grikių, gaunamas 60 kg medaus.

Saldūs dobilai

Pirmos klasės medus. Jame yra šviesiai gintaro arba baltos spalvos, subtilus ir malonus aromatas. Kai kristalizacija tampa smulkiagrūdė arba šiurkščiavilnės, įgyja baltą spalvą. Saldaus dobilo medaus sudėtis: 36,78% gliukozės, 39,59 fruktozės. Nuo 1 ha laukinių dobilų bitės gauna 200 kg medaus, nuo 1 ha kultūrinio dobilo - 600 kg.

Stingy medus

Jame yra rudai raudona spalva su žalsva atspalviu. Ji turi klampią, klampią konsistenciją. Skonis yra prisotintas, gali būti kartumo.

BlackBerry medus

Jis yra visiškai skaidrus, labai skanus. Nuo 1 ha gervuogių bičių gauti 20 kg medaus.

Snakehead Honey

Ji yra lengva, skaidri spalva, turi gerą aromatą ir skonį. Su 1 hektaru gyvatės, bitės gauna 300 kg medaus.

„Willow Honey“

Jis turi aukso geltoną spalvą, aukštą skonį. Kristalizuotas medus - smulkiagrūdis, grietinėlė. Tą dieną bitės gauna iki 3-4 kg medaus.

Hyssop medus

Akmens medus

Akmens medus surinko laukines bites. Jame yra gelsvos spalvos, malonaus aromato ir skonio. Akmens medus yra kristalizuota medžiaga, kuri yra išskaidyta iš korio. Šis medus beveik nėra lipnus

Kaštonų medus

Žemos kokybės medus. Ji turi tamsią spalvą, silpną aromatą ir nemalonų skonį.

Kenafo medus

Šviežia medus turi gelsvą spalvą ir nemalonų skonį. Nuo 1 ha bičių gauna 40 kg medaus.

Kipro medus (Ivano arbata)

Skaidrus, žalsvos spalvos atspalvis, švelnus švelnus aromatas ir malonus skonis. Po kristalizacijos tampa balta, granuliuota. Greitai kristalizuojasi. Kai šildomas, geltonas. Nuo 1 hektaro užkandžių (gluosnių) žolių bičių gauna 600 kg medaus.

Dobilų medus

Bespalvis, skaidrus, labai skanus. Vienas iš geriausių šviesos medaus rūšių. Po kristalizacijos tampa balta ir kieta. Dobilų medaus sudėtis: 34,96% gliukozės, 40,24 levulozės (fruktozės). Su 1 hektaru baltųjų dobilų, bitės gauna 100 kg medaus.

Klevų medus

Lengvas medus, puikus skonis. Nuo 1 ha klevo bitės gauna 200 kg medaus.

Koriandro medus

Jis turi aštrią aromatą ir specifinį skonį. Nuo 1 ha koriandro, bitės gauna 500 kg medaus.

Levandų medus

Pirmos klasės medus. Jame yra subtilus aromatas.

Nurykite medų

Jis turi šviesią spalvą, geltoną atspalvį, subtilų aromatą ir nuostabų skonį. Nuo 1 hektaro kregždės bitės gauna 600 kg medaus.

Linden medus

Linden medus yra vienas iš geriausių medaus rūšių. Labai skanus, labai saldus. Jame yra subtilus liepų gėlių aromatas. Skystas medus turi aiškią, šiek tiek geltoną arba žalsvai spalvą. Po kristalizacijos ji tampa balta, su aukso atspalviu, šiurkščiavilnėmis, taip pat gali būti miglotos geltonos spalvos, su riebia konsistencija. Nuo 1 ha liepų bitų gauna 1000 kg medaus. Kristalizuojasi po 3-4 mėnesių.

Linden medus ("Ufa"). Šviesiai gintaro spalva su labai plonu ir stipriu aromatu. Kai kristalizacija tampa tanki ir smulkiagrūdė. Retais atvejais jis tampa grubus. Palyginti su kalkėmis, medus yra labai saldus.

Linden medus (Tolimųjų Rytų). Vandenio permatoma spalva, su šiek tiek grietinėlės atspalviu. Subtilus malonus aromatas. Kai kristalizacija tampa tanki, saloobrazny. Priklauso aukščiausios rūšies medui.

Medžioklė

Labai sudėtingas medus. Jis turi aštrų aštrų kvapą. Spalva yra tamsiai alyvuogių. Nuo 1 ha baržos bičių surenka apie 600 kg medaus.

Pievų medus

Auksinė geltona arba geltona ruda. Jis turi malonų aromatą ir gerą skonį. Pasirodo, iš įvairių pievų gėlių nektaro.

Svogūnų medus

Auksinė spalva. Šviežia medus turi šiek tiek skonio ir skonio. Su 1 ha žydinčių svogūnų gaunama 70 kg medaus.

Kaštonų medus

Medus, surinktas iš arklių kaštonų, yra bespalvis, vandeningas. Su valgomu kaštonu - tamsia spalva, skysta, su kartumu. Jis greitai kristalizuojasi.

Kiaulpienės medus

Ryškiai geltonos arba tamsiai gintarinės spalvos. Labai storas ir klampus. Kvapas ir skonis kaip kiaulpienė.

Agurkų medus

Šviesiai geltonos arba gintaro spalvos. Jis turi stiprią agurkų kvapą ir skonį.

Kritęs medus

Miško medus (medaus medus) bitės renka saldžių išskyrų iš augalų lapų ar stiebų, taip pat renka amarų ir kitų vabzdžių išskyras. Labai baktericidinis aktyvumas skiriasi nuo gėlių. Kenksminga bitėms, bet nekenksminga žmonėms. Jis turi mažiausią skonį.

Saulėgrąžų medus

Šviesiai gintaro spalva su silpnu aromatu, minkštu specifiniu skoniu. Jis greitai kristalizuojasi, tampa grubus. Karštą vasarą ji gali kristalizuotis tiesiai į šuką, tačiau, nepaisant to, jei bičių šeima yra stipri, ji pašildys šį medų ir valgys pirmiausia, prieš prasidedant sunkiam šaltu orui. Jis turi skonio skonį ir silpną saulėgrąžų aromatą.

Rapsų medus

Nuo baltos iki intensyvios geltonos spalvos. Kvepalai yra silpni. Konsistencija yra stora. Jis greitai kristalizuojasi. Jis blogai tirpsta vandenyje.

Rapsų medus

Jis yra žalsvai geltonos spalvos, su silpnu aromatu ir maloniu skoniu. Ilgą laiką nėra saugoma.

Tabako medus

Jis turi šviesius tonus. Kartaus skonio. Paprastai jis nevalgo.

Facet Medus

Laikoma viena iš geriausių veislių. Baltos spalvos su subtiliu kvapu ir maloniu skoniu.

Medvilnės medus

Bespalvis kaip vanduo. Kristalizacijos metu jis tampa šiurkštus, tankus, baltos spalvos su maloniu aromatu.

Dietinis medus

Nurodo vertingiausias veisles. Skaidrus medus Jis yra malonus subtilus aromatas ir skonis. Jis kristalizuojasi lėtai, po to jis tampa konsistenciniu saliuformu, grietinėlės atspalviu.

Apple medus

Šviesiai geltona, subtilus aromatas ir skonis. Jis greitai kristalizuojasi.

http://travart.ru/vidy-meda/

Elite Medus

Medus

Medų veislės - šiandien yra gana daug. Verta pažymėti, kad ta pati medaus įvairovė dėl tam tikrų savybių gali būti susijusi su skirtingomis veislėmis tuo pačiu metu. Šiame skyriuje bandėme surinkti ir parodyti dažniausiai pasitaikančias medaus rūšis. Tai turėtų palengvinti dominančio medaus paiešką ir pažinti jo savybes.

Bičių medus yra medaus bičių nektaro arba medaus, kuris yra saldus, aromatinis, sirupinis arba kristalizuotas masės, perdirbimo produktas. Medus yra labiausiai paplitęs ir gerai žinomas bitininkystės produktas.

Elitinės veislės

Elito medaus veislės paprastai yra naudingiausios, retiausios ir brangios medaus veislės.

Elito veislių medus sudaro:

Baltas medus

Baltas medus yra natūralus maisto produktas, surinktas bičių iš tam tikrų medaus augalų, pavyzdžiui: akacijos, baltojo kepimo (Ivano arbata), saldaus dobilo, balto dobilo, liepų, aviečių, espartito, rapsų, liucernos.

Reikėtų nepamiršti, kad baltas medus iš šių medaus augalų taps tik po kristalizacijos. Jei siūlote rinkai baltą medų, visada elkitės su tam tikru budrumu, nes netikros pirkimo rizika yra pakankamai didelė.

Įžymios baltos medaus rūšys:

Lengvas medus

Lengvas medus - paprastai turi šviesią spalvą, tiek po siurbimo, tiek po kristalizacijos.

Įžymios lengvos medaus rūšys:

Tamsus medus

Tamsus medus, kaip taisyklė, turi tamsią spalvą tiek po siurbimo, tiek po kristalizacijos.

Žinomos tamsios medaus rūšys:

Nuodingas medus

Nuodingas medus (girtas medus) - ši veislė gavo savo pavadinimą, nes valgo tokį produktą, žmogus tampa kaip girtas. Tuo pačiu metu yra galvos svaigimas, pykinimas. Pažymėtina, kad nektaro rinkimo ir apdorojimo bitės nėra nuodingos. Jie taip pat valgo jį saikingai.

Honeydew medus gaunamas ne iš gėlių nektaro, bet iš vadinamojo medaus, honeydew hewydew ir honeydew rasos.

Gamtoje esančių medaus rūšių sąrašas ir ypatybės

Yra tiek daug veislių ir rūšių medaus, kaip yra medaus augalai, ir dar daugiau. Kiekvienas iš jų yra geras savaip, nes jie visi gaminami darbščių bičių ir turi daug naudingų savybių. Skirtumas yra tik originaliame šaltinyje, kuris turi ypatingų savybių.

Medaus katalogas

Taigi, bet kokio tipo medus turi antibakterinių savybių, tačiau kai kurie iš jų turi tokias savybes, kurios yra ryškesnės. Kiti gali pasigirti dideliu kiekiu metalų ar vitaminų. Bet koks medus yra naudingas tam tikram atributui. Apsvarstykite, kokie medaus tipai yra detaliau.

Balta yra gana reta veislė su daugeliu klastotių. Jo šaltiniai yra balti akacijos, tas pats dobilas, kartais net liepa ir kiti. Tačiau kai kurie medaus tipai tampa balti tik po kristalizacijos. Todėl jis gali turėti keletą pavadinimų. Ką aš noriu atkreipti dėmesį, "grynas", tai negali būti bent jau, kad nešvarumų nebuvimas būtų beveik neįmanomas. Todėl jis dažnai turi bent jau tam tikrą atspalvį.

Kartaus skonio kaštonų saldumas nesumažina faktinės produkto vertės. Saldūs kaštonų kvapai lieka su juo, o tai dažnai atneša nostalgiškus liepos mėnesio prisiminimus šaltomis žiemos vakarais. Tačiau ne tik skonis, bet ir spalva, kurią turi atitikti medžio vaisiai. Tai yra viena iš nedaugelio rūšių, kurios gali išlaikyti savo skystą būseną daug ilgiau nei likusios, kad būtų tikslesnė, tada iki dvejų metų. Ši tamsi veislė pasižymi įvairiais vitaminais ir mikroelementais, įskaitant metalus, nes ji plačiai naudojama medicinos reikmėms.

Medaus medaus unikalumas suteikia legendinį pagrindą - žolė ilgą laiką naudojama kaip įvairių ligų gydymo priemonė. Bičių produktas ne tik išsaugojo visas augalo savybes, bet ir jas dauginosi ir sustiprino. Turtingas vitaminas C, jis yra pagrindinis įrankis kovojant su peršalimu.

Bendras padev pavadinimas yra susijęs su bičių medaus, o ne žiedadulkių, rinkimu. Kartais medus ir toks. Šios veislės turi skirtingas spalvas, bet, be abejo, tamsios, iki juodos spalvos. Ir nors jie nėra tinkami naudoti bitėms nuolat naudoti, jie yra ne tik nekenksmingi žmonėms, bet ir ypač naudingi.

Galbūt įdomiausias medaus tipas yra konjakas. Šio tipo medus pasižymi išskirtiniu skoniu, svaiginančiu aromatu ir puikiomis gydomosiomis savybėmis. Iš esmės ji turi tamsią spalvą, bet gal net raudoną. Medicinoje pagrindinė paskirtis buvo skrandžio problema.

Jis yra atskiedžiamas karališku želė, kad pagerintų abiejų ingredientų savybes. Jokių priedų ir cheminių medžiagų, tik dvi natūralios sudedamosios dalys. Šis mišinys turi galimybę išgelbėti asmenį iš daugelio negalavimų. Sumaišytas santykiu nuo 1 iki 150.

Gėlės iš esmės yra surinktos iš augalų, kuriuose yra žiedadulkių. Toks produktas beveik visada yra malonus po skonio ir aštrus kvapas. Jis aktyviai naudojamas tiek tradicinėje, tiek modernioje medicinoje.

Stebina tai, kad toks nepretenzingas augalas kaip intakas, kuris laikomas paprastu piktžoliu, gali sukelti tokį nuostabų produktą. Tai yra ankstyvo rudens gėlė. Jis gali būti pagamintas iš geltonos spalvos žiedų ir baltos paprastos. Bet kokiu atveju ji turi aukštos kokybės antimikrobines savybes, pagreitina žaizdų gijimą, neleidžia jiems išsiskirti.

Ypač vertingas ir naudingas akacijos medus gali būti baltos, beveik bespalvės arba geltonos spalvos. Absoliučiai be kartumo, skonis nėra aštrus, kaip kvapas. Reti šio produkto savybė yra ilgalaikis atsparumas kristalizacijos procesui. Tai tiesiog puikus maistas diabetikams ir vaikams, nes jis greitai įsiskverbia į žmogaus kūną.

Medus iš saulėgrąžų labai greitai atsisveikina su jo labai skaniu skystu pavidalu. Šiurkštus kristalizacijos pabaiga tampa šviesa, kartais su žalios šviesos priemaišomis. Dauguma tokios medžiagos naudos bus širdies ir kraujagyslių sistemos bei kvėpavimo takų gydymui. Be to, jis puikiai pašalina toksinus iš žmogaus kūno, tarnauja kaip geras diuretikas.

Bičių medus, surinktas iš kalnų žolių, laikoma gryniausia. Tai apima gana retų gėlių nektarą, suteikiantį ypatingą gydomąją galią. Šio mišinio pasekmė yra skirtinga spalva, aromatas ir skonis. Bet būdamas natūralus, jis gerai gydo peršalimą.

Medus laukinės bitės tikrai originalios maistinės medžiagos. Jis turi daug įvairių vitaminų. Šios veislės ypatumas yra ypatingas jos surinkimo metodas. Ląstelės nėra išpakuotos šešis mėnesius, siekiant gauti didesnį produkto tankį ir aromatą. Kitaip tariant - didesnė koncentracija.

Iš tiesų, kedras nėra žiedadulkių, ir tai žinoma net tolimam asmeniui. Šiuo atveju, kad būtų sukurtas medus, bitės renkasi kedro padą, kad sukurtų šį nuostabų mišinį. Pagal individualius receptus žmonės gali gaminti maistą, naudodami tą patį padėklą ir kitus bičių produktus. Bet kokiu atveju, produktas yra labai populiarus ir greitai nupirktas dėl gyvybės suteikimo sugebėjimų.

Mayskis vadinamas beveik bet kuriuo šviežio medumi, surinktu nuo pavasario pradžios. Pasirodo, kad tai nėra konkreti veislė, bet keletas iš jų. Jie turi ypatingą ryšį su savimi, ne tik dėl savo šviežumo ir specifinės gydomosios galios. Yra gyvenimo pradžios simbolis, žiemos pabaiga. Jis lengvai įgyjamas peršalimo gydymui.

Medus, išsaugotas korio sparnuose, turi savo gydomąją galią, kitokią nei suspausto kolega. Šiuo atveju pats vaškas atlieka didžiulį vaidmenį, saugo propolio ir žiedadulkių daleles. Tai naudinga kramtyti dantenų sveikatai ir galingą imuninę sistemą. Paprastai šioje būsenoje jis yra žymiai brangesnis nei skystyje.

Daugelis žmonių norėtų, kad bitės iš pušų išstumtų nektarą, tačiau tai negali būti, nes pastarųjų trūksta spygliuočių medžiuose. Dėl šios priežasties ši veislė yra susijusi su medumi. Šios medžiagos savybė yra didelė kalio koncentracija.

Niekas nėra toks stiprus kaip raznotravya medus. Ar tai yra karinės tarnybos darbotvarkė. Dažniausiai tai yra aukso spalva ir yra vertinama vienodai, ypač sveikatai. Bendras vitaminais praturtinto medžiagos ir įvairių mikroelementų toninis efektas pažodžiui prisotina kūną energija.

Juoda gali būti tik dviem atvejais. Tai arba padev produktas, arba pagamintas iš juodųjų žiedų. Pastarojoje versijoje ją galima rinkti tik Egipte. Išlaidos yra panašios į piramidės aukštį, dėl unikalumo ir specialių gydomųjų savybių.

Populiariausi slavų tautų gėrimai yra svaiginantys gėrimai. Virti medaus pagrindu, tačiau jie nebėra skirtingi gydomosiose savybėse. Tačiau tai neturi įtakos nuostabiam skoniui.

Amazing produktas naudojamas stiprinti imuninę sistemą. Žaliojo medaus sudėtis yra ypatinga - spirulina. Ši medžiaga pagerina medaus skonį ir jų savybes, pvz., Gijimą ir gebėjimą išgydyti.

Moliūgų medaus spalva atitinka augalą, iš kurio ji surenkama. Ilgas nesaugo skystos formos ir greitai kristalizuojasi. Diuretinis poveikis nėra labai ryškus, tačiau aktyviai vartojamas esant organinių filtrų: inkstų ir kepenų problemoms.

Iš tiesų, obuolį paruošia žmogus. Kitame, paruoštame skystame meduje, susmulkinti ir nulupti obuoliai. Tai daroma pridedant nedidelį kiekį vandens ir vėliau šildant. Galutinėje būsenoje mišinys yra labai naudingas artritui ir cistitui.

Ypatingas ingredientas, leidžiantis gauti tokią neįprastą spalvą, paprastai yra žiedadulkės. Šis produktas turi didžiulį vitamino A kiekį, kuris yra ypač svarbus regėjimui. Be to, yra specialių gydomųjų mikro ir makroelementų.

Kadangi nėra drėgmės, medžiaga praranda skonio ir kvapo ryškumą, tačiau ilgesnį laiką išlaiko daug savybių. Sausas medus priklauso nuo veislės, nuo kurios jis buvo sukurtas. Vienas iš naudingiausių veislių.

Medaus iš arbatmedžio, pasak daugelio mokslininkų, gali išgydyti net stafilokoką, kur net kai kurie antibiotikai nesugeba. Jis pasižymi labai stipriomis antimikrobinėmis savybėmis. Produktas pasirodo šviesus ir lengvas aromatas.

Nors jis nesukelia daug priklausomybės nuo žmonių, cukrus vis dar gaminamas šiandien. Jis priklauso ne natūraliai veislei. Produktas labai greitai kristalizuojasi su gana dideliais grūdais. Pažymėtina, kad naudinga tai šiek tiek ir naudokite jį kaip cukraus pakaitalą kepant.

Farmakologijoje aktyviai naudojamas rudasis riešutas. Jie išstumia nuo sklerozės, kirminų ir stiprina vaistus. Savo grynąja forma ji yra vertinama būtent dėl ​​savo tvirtinimo ir tonizavimo savybių.

Kartais, kai medus yra gausus, bet po truputį, jie tiesiog sumaišomi. Kaip nustatyti gautą produktą, nėra aišku, tačiau jis įgyja įdomias jo sudedamųjų dalių savybes. Kartais tai dar vadinama pievų medumi, nes jame yra ir daug dalykų.

Padarykite citrinų medų tik namuose. Pasirodo, galinga priemonė peršalimui. Be to, jis traukia citrusams būdingą kvapą ir skonį, nes meilė su namų šeimininkėmis visame pasaulyje.

Viena iš geriausių ir naudingiausių rūšių yra laukas. Paprastai jis yra beveik bespalvis arba šviesiai geltonas. Sparnuotieji darbuotojai renka juos iš lauko augalų (taigi ir pavadinimas). Priklausomai nuo medaus augalo, iš kurio jis buvo nuimtas, produktas turi atitinkamas naudingas savybes. Pavyzdžiui, šalavijas gydo odos uždegimą, o naktis taupo reumatizmą.

Bičių saldumas ne visada yra gintaras ar ryškiai geltonas, taip pat yra tamsios spalvos. Jie skiriasi ne tik spalva, bet ir ypatingomis savybėmis.

Tamsos veislės

Tamsių medaus veislių katalogas:

  • grikiai
  • viržių;
  • varnalėša;
  • kaštonas;
  • tulpė;
  • pūlingas

Tamsioms veislėms priskiriamas medus, praturtintas geležimi. Paprastai metalas daro įtaką produkto spalvai. Garsiausios rūšys yra grikiai ir viržių. Tai yra populiariausios medaus veislės.

Baltos veislės

Šių veislių sąrašas yra toks:

Kai kurie iš jų gali įsigyti būdingą spalvą tik po kristalizacijos.

Retos veislės

Kas yra medus? Paskirti:

Bitės ne visada renka produktą išimtinai arba bent jau iš pasirinkto augalo. Klausimas dar labiau pablogėja, jei jis taip pat retai randamas gamtoje.

Elitinės veislės

Yra vadinamieji elitiniai medaus tipai, kurie yra pagaminti iš žydinčių augalų arba, greičiau, jų nektaro. Bet kokiu atveju jie turi daug fruktozės ir gliukozės, kurie sudaro ketvirtadalį visos medžiagos masės. Čia rasite ir tamsų, ir baltą medų.

Vaistinės veislės

Žinoma, bet kuris bičių produktas turi savo savybes, tačiau kai kurios rūšys saugo ryškesnę gydomąją savybę. Daugelis produktų yra papildomi, todėl jų naudojimo poveikis tampa galingesnis. Gydant, tik nenatūralios veislės nelaikomos didelėmis.

Kas yra labiausiai naudinga įvairovė?

Pati nuomonė, kad veislė gali būti naudingesnė už kitą, neturi jokios tiesos grūdų. Taigi, kokios yra naudingiausios medaus veislės? Visi medaus tipai, bet iš tikrųjų viskas priklauso nuo konkrečios situacijos. Iš tiesų, kaip jau žinoma, kalio trūkumo atveju geriausia valgyti pušį, o jei asmuo prarado daug kraujo, jis turėtų valgyti grikius.

Vaizdo įrašas

Dievų maistas

Saldaus nektaro veislės

Turite klausimų ir reikia atsakymų? Paklauskite specialisto

Geriausia vaizdo įrašų svetainė

  • https://www.youtube.com/embed/in-ixgBKtpA
  • https://www.youtube.com/embed/OAZipcTbEuo
  • https://www.youtube.com/embed/IoxANQnogRY
  • https://www.youtube.com/embed/X3o9Q2OLtFI
Medus - geriausia priemonė erzinančiam rėmens gydymui Medus - geriausia priemonė erzinančiam rėmens gydymui

7 geriausios medaus veislės

Medus turi įdomią reikšmę. Vertimas reiškia, kad žodis reiškia žavesį arba kažką, turintį magiškų savybių. Ir tai nenuostabu, nes tai vienintelis produktas, galintis išgydyti iš bet kokios ligos, suteikti išmintį ir jaunimą. Pristatome 7 geriausias medaus veisles.

Jis laikomas vienu geriausių tarp visų medaus veislių. Jo skonis niekada nebus supainiotas su kitu: jis dabar ir tada, kai jį išbandote, susitinka. Grikių medus yra daug tamsesnis už visas kitas veisles: jo spalva skiriasi nuo tamsiai geltonos iki tamsiai rudos spalvos. Bitai gėlės gamina iš grikių. Jei palyginate grikių medų su lengvu medumi, mikroelementais ir aminorūgštimis yra du kartus turtingesni, todėl naudingiausi.

Šio medaus privalumai yra milžiniški: jie gydo anemiją, hipertenziją, vitaminų trūkumą, stomatitą, gastritą, odos ligas, peršalimą, atkuria baltymų apykaitą. Grikių medus dažnai naudojamas virti kaip tešlos komponentą, kompotų pagrindą.

Jam būdinga tai, kad nėra spalvos ar šviesaus gintaro atspalvio, taip pat nepaprastas aromatingas. Šiam medui būdingas ne tik aukštas skonis, bet ir gijimas. Priklausomai nuo to, kur medus buvo auginamas, jis turi visiškai kitokį skonį. Taigi, Tolimuosiuose Rytuose surinktas kalkių medus turi subtilų skonį, o tas, kuris buvo atvežtas iš Rusijos Federacijos Europos dalies, pasižymi aštriu puokšteliu, kai skonis ir aromatas yra apčiuopiami burnoje, gerklės gerklėje.

Šis medus yra būtinas gydant krūtinės anginą, astmą, bronchitą, laringitą, rinitą, inkstus, skrandžio ir žarnyno ligas, nudegimus ir žaizdas.

Tai tikrai žinomiausia medaus veislė. Vienas hektaras žydėjimo akacijos leidžia bičių rinkti daugiau kaip 1500 kilogramų medaus. Ir iš vieno medžio bičių šeima renka iki 8 kilogramų maisto. Tiesą sakant, šio medaus pumpavimas yra bespalvis, o kristalizacijos metu jis palaipsniui įgyja baltą atspalvį. Šis medus skiriasi tuo, kad jo gliukozės ir fruktozės kiekis yra beveik vienodas.

Akacijos medus naudojamas kaip tonikas, jis padeda virškinimo traktui, inkstų ligoms, nervų sistemos ligoms. Tai taip pat puiki priemonė nemiga ir raminamuoju.

Idealus produktas kartaus skonio mėgėjams. Jis tik suteikia šiek tiek kartaus, tortų. Spalva svyruoja nuo tamsiai geltonos iki rausvai rudos spalvos. Jos skirtumai laikomi lėtiniu kristalizavimu, stipriausiu klampumu. Sutankinus, nuoseklumas pradeda priminti želė, kurios viduryje susidaro didžiulis oro burbuliukų kiekis. Bet jei šis medus yra sumaišytas, jis vėl taps skystas. Neįprastai gausu mineralų.

Heather medus yra veiksmingas, nesant apetito, kraujagyslių ligų ir padeda nervų sistemos ligoms.

Tai gana tamsus, storas medus, kuriam būdingas malonus kartumas. Jo savitas bruožas yra tai, kad jis kristalizuojasi labai lėtai.

Kaštonų medus pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, taip pat pastebimas jo teigiamas poveikis virškinimo traktui, širdies ir kraujagyslių sistemai. Šis medus žymiai padidina organizmo apsaugą, padėdamas susidoroti su inkstų liga. Pagrindiniai Rusijos kaštainių medaus tiekėjai yra Altai, Kubanas ir Adigėja.

Jis pasižymi išskirtiniu skaidrumu ir šviesia gintaro spalva. Iš šio medaus atsiranda neįprastai malonus kvapas, jo skonis yra vidutiniškai saldus. Kristalizuojasi gana lėtai, keičiant spalvą baltai. Mitybos medus laikomas ypač vertinga veisle, nes jis yra neįprastai daug vitaminų, biologiškai aktyvių medžiagų ir mineralų. Jame yra daug karotino, askorbo rūgšties ir vertingų fermentų.

Šis medus turi toninį efektą, ramina nervų sistemą, stiprina kapiliarus.

Sudėtyje yra daugybė naudingų medžiagų žmonėms. Gali būti visiškai kitokia spalva: nuo šviesaus gintaro iki baltos spalvos, kuriai būdingas žalsvas atspalvis. Donnik medus turi puikų skonį, harmoningai sumaišytą su nedideliu kartumu. Niekada neįmanoma pamiršti šio medaus aromato, suteikiant subtilų vanilės užuominą. Yra žinoma, kad jis yra labai populiarus tarp medaus žinovų. Saldūs dobilų medus veiksmingai padeda su žarnyno problemomis, venų ligomis, mažina virškinimo trakto uždegimą, išsiplėtė kraujagysles, normalizuoja medžiagų apykaitą. Šis produktas yra puikus sprendimas nemiga, kaip raminamieji. Jei jis naudojamas kompresų forma su propoliu ar gipsu, tai sumažina skausmą, kurį sukelia gabalai, žaizdos, susiurbimai ir mėlynės.

Skirtingų medaus veislių skirtumai ir savybės

Ne kiekvienas bitininkas galės pavadinti visą elitą ar visas tamsias medaus veisles. Pirkėjams dalis šios informacijos paprastai yra uždaryta. Ir jūs turite ją pažinti. Sąrašas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais.

Kiekviename bityne sezono metu gaunamas kelių veislių medus, kuriame yra daugiau nei šimtas įvairių veislių ir rūšių. Kiekvienas medaus augalas sudaro vieną veislę, be to, medų galima gauti iš sausmedžio rasos. Visos veislės yra naudingos savaip ir jos turi baktericidinių savybių. Kiekvienas gali sužinoti, kaip atskirti vieną veislę nuo kito, išnagrinėjant tokio nuostabaus produkto kaip bičių medaus savybes.

Žinomų veislių sąrašas

Jei bitės tuo pačiu metu renka nektarą iš įvairių medaus augalų, medus pasirodo esantis poliflerinis. Bet kokia polifleralinė veislė taip pat vadinama žolėmis. Monoflerinis medus yra labiau vertinamas, tačiau jo rūšys ir veislės yra tokios skirtingos, kad nė viename kataloge nėra net pusės pavadinimų. Dauguma veislių, žinomų ir turimų Rusijoje, yra išvardytos žemiau.

Acacia medus

Medus iš balto akacijos - rekordinis skystis ir skaidrus. Geltona akacijos suteikia spalvą. Abi veislės priklauso elitui, turinčioms mažą glikemijos indeksą. Sacharinimo laikotarpis viršija metus, o naudą sudaro metabolizmo normalizavimas. Akacija auga Rusijoje, Kanadoje ir Kenijoje, o veislė yra viena iš brangiausių, nes nesukelia alergijos.

http://ydachadacha.ru/sorta/elitnye-sorta-meda.html

Gamtoje esančių medaus rūšių sąrašas ir ypatybės

Yra tiek daug veislių ir rūšių medaus, kaip yra medaus augalai, ir dar daugiau. Kiekvienas iš jų yra geras savaip, nes jie visi gaminami darbščių bičių ir turi daug naudingų savybių. Skirtumas yra tik originaliame šaltinyje, kuris turi ypatingų savybių.

Medaus katalogas

Taigi, bet kokio tipo medus turi antibakterinių savybių, tačiau kai kurie iš jų turi tokias savybes, kurios yra ryškesnės. Kiti gali pasigirti dideliu kiekiu metalų ar vitaminų. Bet koks medus yra naudingas tam tikram atributui. Apsvarstykite, kokie medaus tipai yra detaliau.

Grikių medus

Linden medus

Baltas medus

Balta yra gana reta veislė su daugeliu klastotių. Jo šaltiniai yra balti akacijos, tas pats dobilas, kartais net liepa ir kiti. Tačiau kai kurie medaus tipai tampa balti tik po kristalizacijos. Todėl jis gali turėti keletą pavadinimų. Ką aš noriu atkreipti dėmesį, "grynas", tai negali būti bent jau, kad nešvarumų nebuvimas būtų beveik neįmanomas. Todėl jis dažnai turi bent jau tam tikrą atspalvį.

Kaštonų medus

Kartaus skonio kaštonų saldumas nesumažina faktinės produkto vertės. Saldūs kaštonų kvapai lieka su juo, o tai dažnai atneša nostalgiškus liepos mėnesio prisiminimus šaltomis žiemos vakarais. Tačiau ne tik skonis, bet ir spalva, kurią turi atitikti medžio vaisiai. Tai yra viena iš nedaugelio rūšių, kurios gali išlaikyti savo skystą būseną daug ilgiau nei likusios, kad būtų tikslesnė, tada iki dvejų metų. Ši tamsi veislė pasižymi įvairiais vitaminais ir mikroelementais, įskaitant metalus, nes ji plačiai naudojama medicinos reikmėms.

Gyvenamas medus

Medaus medaus unikalumas suteikia legendinį pagrindą - žolė ilgą laiką naudojama kaip įvairių ligų gydymo priemonė. Bičių produktas ne tik išsaugojo visas augalo savybes, bet ir jas dauginosi ir sustiprino. Turtingas vitaminas C, jis yra pagrindinis įrankis kovojant su peršalimu.

Kritęs medus

Bendras padev pavadinimas yra susijęs su bičių medaus, o ne žiedadulkių, rinkimu. Kartais medus ir toks. Šios veislės turi skirtingas spalvas, bet, be abejo, tamsios, iki juodos spalvos. Ir nors jie nėra tinkami naudoti bitėms nuolat naudoti, jie yra ne tik nekenksmingi žmonėms, bet ir ypač naudingi.

Honeydew medus

Galbūt įdomiausias medaus tipas yra konjakas. Šio tipo medus pasižymi išskirtiniu skoniu, svaiginančiu aromatu ir puikiomis gydomosiomis savybėmis. Iš esmės ji turi tamsią spalvą, bet gal net raudoną. Medicinoje pagrindinė paskirtis buvo skrandžio problema.

Medus su Royal Jelly

Jis yra atskiedžiamas karališku želė, kad pagerintų abiejų ingredientų savybes. Jokių priedų ir cheminių medžiagų, tik dvi natūralios sudedamosios dalys. Šis mišinys turi galimybę išgelbėti asmenį iš daugelio negalavimų. Sumaišytas santykiu nuo 1 iki 150.

Gėlių medus

Gėlės iš esmės yra surinktos iš augalų, kuriuose yra žiedadulkių. Toks produktas beveik visada yra malonus po skonio ir aštrus kvapas. Jis aktyviai naudojamas tiek tradicinėje, tiek modernioje medicinoje.

Saldūs dobilai

Stebina tai, kad toks nepretenzingas augalas kaip intakas, kuris laikomas paprastu piktžoliu, gali sukelti tokį nuostabų produktą. Tai yra ankstyvo rudens gėlė. Jis gali būti pagamintas iš geltonos spalvos žiedų ir baltos paprastos. Bet kokiu atveju ji turi aukštos kokybės antimikrobines savybes, pagreitina žaizdų gijimą, neleidžia jiems išsiskirti.

Acacia medus

Ypač vertingas ir naudingas akacijos medus gali būti baltos, beveik bespalvės arba geltonos spalvos. Absoliučiai be kartumo, skonis nėra aštrus, kaip kvapas. Reti šio produkto savybė yra ilgalaikis atsparumas kristalizacijos procesui. Tai tiesiog puikus maistas diabetikams ir vaikams, nes jis greitai įsiskverbia į žmogaus kūną.

Saulėgrąžų medus

Medus iš saulėgrąžų labai greitai atsisveikina su jo labai skaniu skystu pavidalu. Šiurkštus kristalizacijos pabaiga tampa šviesa, kartais su žalios šviesos priemaišomis. Dauguma tokios medžiagos naudos bus širdies ir kraujagyslių sistemos bei kvėpavimo takų gydymui. Be to, jis puikiai pašalina toksinus iš žmogaus kūno, tarnauja kaip geras diuretikas.

Kalnų medus

Bičių medus, surinktas iš kalnų žolių, laikoma gryniausia. Tai apima gana retų gėlių nektarą, suteikiantį ypatingą gydomąją galią. Šio mišinio pasekmė yra skirtinga spalva, aromatas ir skonis. Bet būdamas natūralus, jis gerai gydo peršalimą.

Laukinis medus

Medus laukinės bitės tikrai originalios maistinės medžiagos. Jis turi daug įvairių vitaminų. Šios veislės ypatumas yra ypatingas jos surinkimo metodas. Ląstelės nėra išpakuotos šešis mėnesius, siekiant gauti didesnį produkto tankį ir aromatą. Kitaip tariant - didesnė koncentracija.

Cedar Honey

Iš tiesų, kedras nėra žiedadulkių, ir tai žinoma net tolimam asmeniui. Šiuo atveju, kad būtų sukurtas medus, bitės renkasi kedro padą, kad sukurtų šį nuostabų mišinį. Pagal individualius receptus žmonės gali gaminti maistą, naudodami tą patį padėklą ir kitus bičių produktus. Bet kokiu atveju, produktas yra labai populiarus ir greitai nupirktas dėl gyvybės suteikimo sugebėjimų.

Gali būti medus

Mayskis vadinamas beveik bet kuriuo šviežio medumi, surinktu nuo pavasario pradžios. Pasirodo, kad tai nėra konkreti veislė, bet keletas iš jų. Jie turi ypatingą ryšį su savimi, ne tik dėl savo šviežumo ir specifinės gydomosios galios. Yra gyvenimo pradžios simbolis, žiemos pabaiga. Jis lengvai įgyjamas peršalimo gydymui.

Medus

Medus, išsaugotas korio sparnuose, turi savo gydomąją galią, kitokią nei suspausto kolega. Šiuo atveju pats vaškas atlieka didžiulį vaidmenį, saugo propolio ir žiedadulkių daleles. Tai naudinga kramtyti dantenų sveikatai ir galingą imuninę sistemą. Paprastai šioje būsenoje jis yra žymiai brangesnis nei skystyje.

Pušų medus

Daugelis žmonių norėtų, kad bitės iš pušų išstumtų nektarą, tačiau tai negali būti, nes pastarųjų trūksta spygliuočių medžiuose. Dėl šios priežasties ši veislė yra susijusi su medumi. Šios medžiagos savybė yra didelė kalio koncentracija.

Medus iš žolelių

Niekas nėra toks stiprus kaip raznotravya medus. Ar tai yra karinės tarnybos darbotvarkė. Dažniausiai tai yra aukso spalva ir yra vertinama vienodai, ypač sveikatai. Bendras vitaminais praturtinto medžiagos ir įvairių mikroelementų toninis efektas pažodžiui prisotina kūną energija.

Juodasis medus

Juoda gali būti tik dviem atvejais. Tai arba padev produktas, arba pagamintas iš juodųjų žiedų. Pastarojoje versijoje ją galima rinkti tik Egipte. Išlaidos yra panašios į piramidės aukštį, dėl unikalumo ir specialių gydomųjų savybių.

Girtas medus

Populiariausi slavų tautų gėrimai yra svaiginantys gėrimai. Virti medaus pagrindu, tačiau jie nebėra skirtingi gydomosiose savybėse. Tačiau tai neturi įtakos nuostabiam skoniui.

Žalia medus

Amazing produktas naudojamas stiprinti imuninę sistemą. Žaliojo medaus sudėtis yra ypatinga - spirulina. Ši medžiaga pagerina medaus skonį ir jų savybes, pvz., Gijimą ir gebėjimą išgydyti.

Moliūgų medus

Moliūgų medaus spalva atitinka augalą, iš kurio ji surenkama. Ilgas nesaugo skystos formos ir greitai kristalizuojasi. Diuretinis poveikis nėra labai ryškus, tačiau aktyviai vartojamas esant organinių filtrų: inkstų ir kepenų problemoms.

Obuolių medus

Iš tiesų, obuolį paruošia žmogus. Kitame, paruoštame skystame meduje, susmulkinti ir nulupti obuoliai. Tai daroma pridedant nedidelį kiekį vandens ir vėliau šildant. Galutinėje būsenoje mišinys yra labai naudingas artritui ir cistitui.

Raudonasis medus

Ypatingas ingredientas, leidžiantis gauti tokią neįprastą spalvą, paprastai yra žiedadulkės. Šis produktas turi didžiulį vitamino A kiekį, kuris yra ypač svarbus regėjimui. Be to, yra specialių gydomųjų mikro ir makroelementų.

Sausas medus

Kadangi nėra drėgmės, medžiaga praranda skonio ir kvapo ryškumą, tačiau ilgesnį laiką išlaiko daug savybių. Sausas medus priklauso nuo veislės, nuo kurios jis buvo sukurtas. Vienas iš naudingiausių veislių.

Arbatos medus

Medaus iš arbatmedžio, pasak daugelio mokslininkų, gali išgydyti net stafilokoką, kur net kai kurie antibiotikai nesugeba. Jis pasižymi labai stipriomis antimikrobinėmis savybėmis. Produktas pasirodo šviesus ir lengvas aromatas.

Cukraus medus

Nors jis nesukelia daug priklausomybės nuo žmonių, cukrus vis dar gaminamas šiandien. Jis priklauso ne natūraliai veislei. Produktas labai greitai kristalizuojasi su gana dideliais grūdais. Pažymėtina, kad naudinga tai šiek tiek ir naudokite jį kaip cukraus pakaitalą kepant.

Riešutų medus

Farmakologijoje aktyviai naudojamas rudasis riešutas. Jie išstumia nuo sklerozės, kirminų ir stiprina vaistus. Savo grynąja forma ji yra vertinama būtent dėl ​​savo tvirtinimo ir tonizavimo savybių.

Sumaišytas medus

Kartais, kai medus yra gausus, bet po truputį, jie tiesiog sumaišomi. Kaip nustatyti gautą produktą, nėra aišku, tačiau jis įgyja įdomias jo sudedamųjų dalių savybes. Kartais tai dar vadinama pievų medumi, nes jame yra ir daug dalykų.

Citrinų medus

Padarykite citrinų medų tik namuose. Pasirodo, galinga priemonė peršalimui. Be to, jis traukia citrusams būdingą kvapą ir skonį, nes meilė su namų šeimininkėmis visame pasaulyje.

Lauko medus

Viena iš geriausių ir naudingiausių rūšių yra laukas. Paprastai jis yra beveik bespalvis arba šviesiai geltonas. Sparnuotieji darbuotojai renka juos iš lauko augalų (taigi ir pavadinimas). Priklausomai nuo medaus augalo, iš kurio jis buvo nuimtas, produktas turi atitinkamas naudingas savybes. Pavyzdžiui, šalavijas gydo odos uždegimą, o naktis taupo reumatizmą.

Stepių medus

Miško medus

Taiga medus

Bičių saldumas ne visada yra gintaras ar ryškiai geltonas, taip pat yra tamsios spalvos. Jie skiriasi ne tik spalva, bet ir ypatingomis savybėmis.

Tamsos veislės

Tamsių medaus veislių katalogas:

  • grikiai
  • viržių;
  • varnalėša;
  • kaštonas;
  • tulpė;
  • pūlingas

Tamsioms veislėms priskiriamas medus, praturtintas geležimi. Paprastai metalas daro įtaką produkto spalvai. Garsiausios rūšys yra grikiai ir viržių. Tai yra populiariausios medaus veislės.

Baltos veislės

Šių veislių sąrašas yra toks:

Kai kurie iš jų gali įsigyti būdingą spalvą tik po kristalizacijos.

Retos veislės

Kas yra medus? Paskirti:

Bitės ne visada renka produktą išimtinai arba bent jau iš pasirinkto augalo. Klausimas dar labiau pablogėja, jei jis taip pat retai randamas gamtoje.

Elitinės veislės

Yra vadinamieji elitiniai medaus tipai, kurie yra pagaminti iš žydinčių augalų arba, greičiau, jų nektaro. Bet kokiu atveju jie turi daug fruktozės ir gliukozės, kurie sudaro ketvirtadalį visos medžiagos masės. Čia rasite ir tamsų, ir baltą medų.

Vaistinės veislės

Žinoma, bet kuris bičių produktas turi savo savybes, tačiau kai kurios rūšys saugo ryškesnę gydomąją savybę. Daugelis produktų yra papildomi, todėl jų naudojimo poveikis tampa galingesnis. Gydant, tik nenatūralios veislės nelaikomos didelėmis.

Kas yra labiausiai naudinga įvairovė?

Pati nuomonė, kad veislė gali būti naudingesnė už kitą, neturi jokios tiesos grūdų. Taigi, kokios yra naudingiausios medaus veislės? Visi medaus tipai, bet iš tikrųjų viskas priklauso nuo konkrečios situacijos. Iš tiesų, kaip jau žinoma, kalio trūkumo atveju geriausia valgyti pušį, o jei asmuo prarado daug kraujo, jis turėtų valgyti grikius.

http://ylik.ru/med/samye-poleznye-i-populyarnye-sorta/
Up