Apie tokį alkoholį kaip romą, visi girdėjo beveik nuo vaikystės. Mes jį susiejame su lobių sala, piastres ir nesuteikdami butelio iš rankų, piratų.
Brandinus, atėjo laikas, kai noriu išbandyti tai, ką girdėjo amžinieji nuotykiai. Tai prisideda ir specializuotų parduotuvių su begalinėmis lentynomis reklama ir įspūdinga įvairovė.
Tačiau be to, kad šis alkoholinis gėrimas yra skirtingų tipų ir spalvų, kaip paaiškėja, tai gali būti skirtingų stiprumų. Čia prasideda karščiausias ginčas. Galų gale, jei kalbama apie tai, ar pirkti šviesą ar tamsų romą, tai vyrauja skonio ir individualių pageidavimų klausimas, tada, kalbant apie gryno alkoholio procentą gėrime, svarbiausia yra galvoti apie tai, kas yra geresnė, geresnė ir skanesnė?
Skaitydami etiketes, matome, kad romo tvirtovės svyravimai dažniausiai būna 35–48 proc. Tai priklauso nuo prekės ženklo ir tipo.
Taip atsitinka, kad galite laikytis šios taisyklės išimties. Labiausiai patyręs ir neskiestas romas gali būti 75%. Tai tikrai labai retai atvejai. Tačiau tai nereiškia, kad šis romas yra geriausias ir turėtumėte stengtis rasti tokį gėrimą. Galų gale, jūs vis dar turite ją atskiesti vandeniu, nes nuo tokio stipraus alkoholio galite gauti viso virškinimo trakto, gerklų ir apskritai kvėpavimo takų nudegimus.
Pažymėtina, kad alkoholio kiekis romuose, kiekvienas gaminantis savo šalį, išplečia savo standartą. Taigi Kolumbijos romas neturėtų būti silpnesnis nei 50%. Šis standartas artėja prie Panamos, Anglijos, Austrijos rumo. Beje, jūs neturite išgerti tokio romo, ir jei turite jį, galite saugiai jį naudoti kaip kokteilių ar maisto gaminimo pagrindą. Konditerijos gaminiai su romu turi didelį poringumą ir skaniai subtilų skonį. Romas su dideliu alkoholio kiekiu taip pat idealiai tinka liepsnojimui (prieš patiekiant indą, kai jis pilamas su romu ir užsidega). Toks romas gali būti, pavyzdžiui, „Stroh“.
Remiantis romo tipais, alkoholio kiekis „jaunuose“ svyruoja nuo 40 iki 44%, „senas“ - nuo 44 iki 47%. „Lengvo“ gėrimo stiprumas svyruoja nuo 37 iki 40% (Kubos), „vidutinės“ - nuo 35 iki 57% (Puerto Rikas ir Barbadosas), „sunkus“ - nuo 48% ir daugiau (Jamaikos ir Trinidado). Šie rodikliai praktiškai nepriklauso nuo romo „spalvos“, aromatinių savybių ir priedų.
Taigi, ką daryti su visais šiais romo skoniais ir tvirtovėmis? Rekomenduojame nusipirkti romą, kuriame alkoholis yra 40%, plius - minus 5%.
Kalbant apie prekinius ženklus, romas „Baccardi“, „Captain Morgan“, „Havana Club Blanco“ ir pan. Bet viskas, kaip sakoma, yra mėgėjas.
Įdomu yra „Karukera“ romo markė. Tai baltas Gvadelupos alkoholis, pagamintas naudojant prancūzų technologiją, naudojant mėlyną sulčių, intensyviai kvapuojančią, vietoj melasos. Jis suteiks citrusinių vaisių skonį ir subtilų džiovintų vaisių skonį.
Romas „Calypso“, nepaisant 35% alkoholio, suteiks jums minkštą medų - vanilės skonį ir pikantiškus šokoladinius užrašus. Jis yra garbinamas ponios. Tačiau, kaip ir daug kitų veislių romo šviesos atspalvių. Galų gale, be kokteilių, gėrimas, kurio stiprumas yra 35%, yra malonus gerti net grynoje formoje. Jis nedega, maloniai girtas, turi ilgą ir minkštą poskonį.
Tamsus ir senas romas yra prestižiausias ir vyraujantis vyrų pasirinkimas. Jis yra mažiau prisotintas skoniais ir subtiliais skoniais, pasižymi labiau suvaržytu skoniu su sumedėjusiais užrašais ir ryškesniu, ilgalaikiu skoniu.
http://alkolife.ru/rom/skolko-gradusov-v-rome.htmlDaugeliui šio gėrimo yra susiję su jūromis ir nuotykiais. Kiekvienas, kuris nori išbandyti, pirmiausia klausia, kiek laipsnių yra romuose, nes visi žino, kad tai gana stiprus alkoholis.
Tiesą sakant, romas - tai įprastinė degtinė mums, pagaminta tik iš cukranendrių, o jau keletą metų pagaminama ąžuolinėse statinėse. Gėrimų laipsnis gėrime priklauso nuo romo tipo ir specifinio prekės ženklo. Daugeliu atvejų romo stiprumas svyruoja nuo 37 iki 48 laipsnių.
Kai kurios prieskoninės ir neskiestos veislės turi iki 75% alkoholio, tačiau tai yra labai retas. Kadangi gėrimas toks stiprus romas yra neskiestas, tai beveik neįmanoma. Jis degina kvėpavimo takus ir gleivines.
Nurodydamas romą, patariu sutelkti dėmesį į prekės ženklą, kurio stiprumas yra panašus į degtinę. Pavyzdžiui, populiarus Bacardi romas Rusijoje turi apie 40% alkoholio, jo varžovų kapitonas Morganas svyruoja nuo 35 iki 40 laipsnių.
http://alcofan.com/skolko-gradusov-v-rome.htmlKoks procentas alkoholio romo? Kas yra romų stiprybė? Kiek laipsnių?
romu apie 35 laipsnių, geriau gerti kaip viskį su geru gėrimu ir nužudyti jį ne blogai
Romas praktiškai yra ta pati degtinė, tik ji gaminama iš cukranendrių ir laikoma ąžuolinėse statinėse. Rumo stiprumas priklauso nuo jo tipo ir prekės ženklo ir svyruoja nuo 37 iki 48 laipsnių. Taigi, garsaus prekės ženklo romas "Bacardi" yra 40 laipsnių, ir "Kapitonas Morgan" - nuo 35 iki 40 laipsnių. Tačiau tamsus romas (auksas) yra šiek tiek stipresnis už šviesą (sidabras).
Šis gėrimas dažnai pridedamas prie alkoholinių kokteilių kartu su mėtų, medaus, uogų ir kitų ingredientų. Bet vis dėlto įprasta gerti romą grynąja forma, ypač jei ji tinkamai prižiūrima. Be to, romas yra labai populiarus virinant, pavyzdžiui, gaminant pyragus ir desertus.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/721531-skolko-procentov-alkogolja-v-rome-kakaja-krepost-u-roma-skolko-gradusov.htmlKiek laipsnių romo yra klausimas, kuris dažnai kyla tarp šio alkoholinio gėrimo tikrųjų žinovų. Daugeliui žmonių tai susiję su piratais, legendiniais jūros nuotykiais ir nuotykiais. Jo istorija grįžta į Karibų jūros salas - tai pirmas prieglaudos prieglaudoje buvo pagamintas pirmasis romas. Ir netgi dabar labai didelis šio alkoholio kiekis gaminamas Karibų jūros regione.
Šio alkoholinio gėrimo gavimo žaliava yra cukranendrių raugas, kuris yra fermentuotas ir distiliuotas, po to keletą metų laikomas ąžuolo statinėse.
Romas yra suskirstytas į kelias veisles, jo tvirtovė yra tiesiogiai susijusi su šių rūšių priklausomybe. Alkoholio procentas gėrime vidutiniškai svyruoja nuo 37 iki 75. Dažniausių klasikinių prekių ženklų laipsnis yra 37–48.
Alkoholio kiekio įrašų turėtojas yra tamsių rūšių romas - senėjimo laikotarpis yra ilgesnis. Jo maksimalus stiprumas gali būti 75%. Paprastai tvirtas romas gali atlaikyti 2 ar daugiau metų ąžuolo statinėse. Yra tamsios veislės, kuri yra daug rečiau nei jų giminaičiai. Geriamojo gėrimo gerti nerekomenduojama neskirti - per didelė kvėpavimo takų ir virškinimo trakto nudegimo rizika.
Ekspertai pataria pasirinkti šį stiprų alkoholį, palyginti su Rusijos degtine - maždaug tokia pati koncentracija ir garantuoja geriausią variantą.
Piratų gėrimas yra labai populiarus virimo srityje. Dažnai tai yra pagrindas įvairiems kokteiliams su nepamirštamu skoniu. Tačiau geras romas rekomenduojamas gerti be maišymo, bet tik pridėjus porą ledo kubelių. Tik tai leis jums kruopščiai pajusti savo puokštės pilnumą ir gylį.
http://alcozavr.com/rom/skolko-gradusov-v-rome.htmlKai kurie elitiniai gerbėjai mėgsta romą, bet kiek laipsnių šis alkoholis turi?
Piratai, žinoma, piratai. Su kuo arba kas dar gali būti romo? Galų gale, kiek kartų visi galėjo išgirsti frazę: "Yo-ho-ho ir butelis romo". Nors tai nėra plačiai paplitęs alkoholis, tačiau visi apie tai žino. Bet kodėl piratai, ir iš tikrųjų visa jūrų verslas, naudojo tiek daug romo? Žinoma, piratavimo laikų jūreiviai buvo nepagrįsti girtuokliai, tačiau tai nebuvo pagrindinė priežastis, kodėl tokį gėrimą naudojote.
Ši alkoholinė priemonė reiškia savo stiprybę priešais tą laiką, pavyzdžiui, vyną, alų, ale ir kt. Ilguose jūrų kampanijose išnyko nemažai produktų, įskaitant vandenį, kuris pradėjo skleisti nemalonų kvapą, tačiau skiedžiant jį romu, šis kvapas išnyko ir vanduo tapo tinkamas vartoti. Likusi alkoholio dalis, kuri buvo ant laivo, laikui bėgant pablogėjo. Išimtis buvo vynas. Tačiau jį naudojo tik pareigūnai, tai buvo elitinis gėrimas ir nebuvo skirtas kasdieniniam naudojimui.
Kiek laipsnių yra romo?
Ventiliatoriai naudoja šį alkoholį, nes vidutiniškai jo laipsniai svyruoja nuo 36 iki 47%.
Tačiau tai yra vidutiniai rodikliai, tačiau iš tikrųjų galite rasti butelį, kurio etiketėje 74% teritorijoje gali būti nurodyta tvirtovė. Tai retai, tačiau yra gana realu susitikti.
Reikia suprasti, kad gėrimo kokybė tiesiogiai nepriklauso nuo laipsnių skaičiaus. Geriausias rodiklis bus kaina. Vienas iš geriausių romo gėrimų yra „Bacardi“ prekės ženklas, taip pat ne prastesnis, ir „Captain Morgan“ ir kiti. Visa tai yra mėgėjas ir gali būti tų, kuriems jie nepatinka.
Kiekviena gamybos šalis turi savo standartus romams. Pavyzdžiui, Kolumbijoje, taip pat angliškai ir Austrijoje, alkoholio kiekis turėtų būti didesnis nei 50%. Kaip šių šalių gyventojai vartoja tokį alkoholį? Tai gana paprasta paaiškinti tuo, kad jie beveik negeria jo grynos formos, bet yra naudojami kokteiliams.
Tvirtesni tipai, apie 70%, yra tinkami naudoti juos ryškiame patiekalų serveryje, ty kai jis pilamas, o tada įjungiamas ugnis, šis procesas vadinamas flambing.
Visas romas, priklausomai nuo jo laipsnių, gali būti suskirstytas į šias kategorijas:
Remiantis šia grupe, rekomenduojama gerti pirmųjų dviejų grupių gėrimus 36–44% laipsnių lygiu, minėta „Bacardi“ ir „Captain Morgan“ priklauso šiai kategorijai.
Nuo piratavimo dienų praėjo daug laiko, ir buvo daug skirtingų pakeitimų, padariusių romą.
Šiandien šis alkoholis, nepriklausomai nuo jo stiprumo, gali būti visiškai skirtingas. Nuo šiurkštaus, kaip ir degtinės, iki minkšto, medaus vanilės skonio, kurį netgi gali džiaugtis mergina. Yra ir kitų, kuriuose yra citrusinių aromatų, ir tie, kurie suteikia nepamirštamą džiovintų vaisių skonį. Tokie gėrimai gali būti vartojami grynoje formoje, nes jie jau patys yra kokteiliai, o svarbiausia, kad jie nedega.
Vyrai, pirmiausia, pasirenka tamsias veisles, kurios ilgą laiką brandinamos statinėse ir yra klasikinės. Ši veislė neturi subtilių skonių ir skonių, kaip minėta pirmiau. Jo skonis yra tortas ir pirmiausia priklauso nuo to, kiek ilgai trunka ekstraktas, ir kadangi romas yra laikomas medinėse statinėse, labai priklauso nuo jo skonio, kuris yra prisotintas medinėmis pastatomis, todėl šis gėrimas tampa vyriškas.
Kiek daug ne kalbėtų apie skonį, neįmanoma juos jaustis be bandymo patys. Ir po to kiekvienas už save aiškiai supras, kas jam labiau patinka. Bet visa tai yra tik asmeninė, nepamirškite apie tai.
Romas yra gana skirtingas, skirtumai gali būti susiję su jame esančia spalva ir laipsniais. Jei pirmasis priklauso nuo kiekvienos individualios savybės ir skonio, pastarieji gali tiesiogiai paveikti sveikatą, todėl turėtumėte žinoti, kiek procentų alkoholio yra tai, ar gėrimas apskritai.
Tikriausiai ne žemėje žmogus, kuris nežino garsiosios piratų dainos apie „mirusio žmogaus krūtinę ir butelį romo“. Minint šį stiprią alkoholinį gėrimą neišvengiamai kyla asociacija su kariniais jūrų laivais, juoda vėliava su kerta kaulais ir blogi piratai, parduodantys vergus. Nuo maždaug 16 a. Romas iš tikrųjų pateko į ne tik piratų, bet ir jūrininkų nuolatinę mitybą. Taip yra dėl to, kad ilgų žmonių reisų metu buvo neįmanoma suteikti gėlo vandens, nes laikui bėgant jis pablogėjo, o tai privertė laivus valdyti alkoholį. Romos tvirtovė yra labai arti Rusijos degtinės, bet, žinoma, skiriasi nuo gamybos proceso ir naudojamų žaliavų. Romas yra galutinis melasos ir cukranendrių sirupo, kuris iš tikrųjų yra cukranendrių gamybos atliekos, fermentacijos ir distiliavimo proceso produktas. Privalomas romo gamybos etapas taip pat yra jo senėjimas ąžuolinėse statinėse, o po to paaiškėja, kad alkoholio kiekis yra 37–48 proc. Istorikai teigia, kad alkoholinių gėrimų gamyba iš cukranendrių sultys randama tarp senovės indėnų ir kinų, nors Karibų salos (daugelis netgi specialiai vadina Barbadoso salą) yra laikomos šiuolaikinio gėrimo gimtine, kur jos produkcija vystosi kažkur nuo XVII a.
Ekspertai išskiria keletą romo veislių, pirmiausia skiriasi gamybos vietoje, senėjimo laiku ir stiprumu. Alkoholio kiekis šviesiniame rome neviršija 40 proc., O jo skonis nėra labai turtingas, todėl ši veislė dažniausiai naudojama kokteiliams gaminti. Tokios veislės, kaip „Auksinis“ ir „Tamsus“, turi ryškų skonį, kartais su karamelės ir prieskonių mišiniu, o jų stiprumas gali būti nuo 40 iki 50 laipsnių. Taip pat yra keletas aromatizuoto romo veislių su vaisių ir uogų skoniu, kurio stiprumas paprastai yra 38-40 laipsnių. Stipriausias romas laikomas stipriausiu, kai alkoholio kiekis kartais viršija 75 proc., Tačiau šios veislės nėra labai dažni ir yra retos parduotuvėse, nes toks gėrimas gali pakenkti žmogaus kvėpavimo sistemai ir sukelti nudegimus gleivinėms.
Šio alkoholinio gėrimo gamyboje naudojamas cukranendrės. Visų pirma, netgi jos gryno pavidalo augalas, bet jo melasos darinys (melasa), kuris po cukranendrių perdirbimo išlieka cukrumi. Romos produkcija yra žinoma dėl „neegzistuojančių“ standartų. Tai reiškia, kad vyndariai individualiai kreipiasi į garsų alkoholinį gėrimą.
Padarant romą nėra bendrai pripažintų ir griežtų technologinių priemonių. Skirtingos šalys turi skirtingą požiūrį į šio alkoholio gamybą.
Kartais šis alkoholis iš karto po distiliavimo yra išpilstomas į butelius parduodant, apeinant infuzijos etapą. Šiuo atveju gėrimo skonis ir spalva neturės būdingų romo užrašų, o jo vertė bus mažesnė. Galų gale, tai yra ilgalaikis poveikis ir suteikia romui daugialypį, unikalų paseką ir nepamirštamą aromatą.
Labiausiai žinomi profesionalūs degustatoriai ir sommelierai tiki, kad romas tikrosios vertės įgyja tik po ilgo senėjimo ąžuolinėse statinėse (daugiau nei 3 metus). Šiuo atveju cukranendrių alkoholis gali būti rekomenduojamas žmonėms, norintiems paragauti realaus ir rafinuoto gėrimo.
Gaminant nendrių skystį, profesionalūs vyndariai naudoja seną metodą, vadinamą solader-criader. Beje, ši technologija naudojama garsiam šeriui - Ispanijos vynui gaminti. Metodo esmė yra paprasta ir paprasta:
Tai puikus būdas. Soler Cryader suteikia romui reikiamą stiprumą ir nepalyginamą aromatą ir skonį. Toks cukranendrių alkoholis laikomas elitiniu ir brangiu. Tai yra tikrasis romas.
Jūrininkų ir piratavimo laikais romo tvirtovė laipsniais prieš kitus dvasius. Ilgomis kelionėmis jūroje ir vandenynuose žmonės turėjo susidurti su daugeliu problemų. Produktai greitai pablogėjo, netgi vanduo įgijo nemalonų kvapą. Norėdami nužudyti kvepalus, į jį buvo įdėta nendrių alkoholio.
Romas „savo jaunystės aušros“ nebuvo laikomas elitiniu alkoholiu ir buvo skirtas paprastiems, paprastiems žmonėms.
Garsaus alkoholio istorija įsišaknijusi Karibų jūros regione. Būtent tose srityse, kurias iš Afrikos įvežė kolonialistai, pradėjo augti cukranendrės, o vėliau jas perdirbti į cukrų. Likusios melasos buvo pradėtos distiliuoti į alkoholį.
Reed alkoholio stiprumas visada buvo ginčų ir diskusijų objektas. Galų gale, klausdami romo mėgėjų apie savo tvirtovę, galite gauti visiškai skirtingus atsakymus. Ir visi stipriojo gėrimo gerbėjai turės teisę. Romai neturi standartų ne tik gamybos technologijoms, bet ir stiprumui. Ir šio alkoholio laipsnis priklauso nuo įvairių priežasčių:
Romų stiprumas svyruoja nuo 35 iki 75%. Daugeliu atvejų šis skaičius yra 37–57%.
Beje, visos romo veislės, priklausomai nuo laipsnio, turi skirtingą paskirtį. Tarkime, kad 75 proc. Stipriausias cukranendrių alkoholis niekada negers geriausios formos. Tai nėra verta rizikos - galų gale, šis „superalkoholis“ gali smarkiai sudeginti gerklų ir burnos gleivinę. Šio tipo romas dažniausiai naudojamas skaniems štampams ir šeriams gaminti.
Tikrų legendinių dvasių žinovų patariama išbandyti rumą, kurio stiprumas yra 37-45%. Būtent šis alkoholis (nebrangus) suteiks įvairiapusiškumą ir skonio unikalumą tiek grynoje, tiek įvairiuose kokteiliuose.
Vienas iš geriausių „romo sargybos“ atstovų yra Bacardi ir kiek laipsnių Bacardi romuose? Šios veislės stiprumas yra panašus į degtinę ir tinka 40%. Bet jūs turite suprasti, kad cukranendrių alkoholio aromato ir skonio rodikliai nepriklauso nuo laipsnio.
Jei tai yra romas, kainodara turėtų būti vadovaujama. Kita romo įvairovė - kapitonas Morganas nėra prastesnis už garsiąją Bacardi. Bet tada vėl, kiekvienas turi individualų skonį, yra žmonių, kuriems nepatinka šios dažniausiai pasitaikančios romų veislės. Tačiau romas yra unikalus gėrimas, nes jo įvairios rūšys gali patenkinti net pačius sudėtingiausius skonius.
Kiekviena šalis, kurioje gaminamas romas, sukūrė savo alkoholio standartus. Visų pirma, romas iš Anglijos, Austrijos, Kolumbijos turi būti daugiau nei 50%. Bet kaip gerti? Faktas yra tai, kad šis alkoholis nėra skirtas naudoti grynoje formoje. Kokteiliai gaminami iš jo.
Tačiau stipriausios romo rūšys (apie 70%) naudojamos efektyviam įvairių patiekalų tiekimui. Virti maistas yra geriamas stipriu alkoholiu ir užsidega. Beje, šis ryškus procesas vadinamas „liepsna“.
Visi romai, priklausomai nuo rodiklių stiprumo, skirstomi į šiuos tipus:
Remdamiesi šiomis konfigūracijomis, ekspertai pataria naudoti romą, kad galėtumėte valgyti pirmas dvi grupes. Bacardi patenka į šią kategoriją. Mokymasis, kiek laipsnių rumone kapitonas Morganas, gali suprasti, kad šis alkoholio tipas priklauso pirmajai pozicijų porai, kurios stiprumas yra 36-44%. Garsaus alkoholio kainą lemia gėrimo savybės. Vienas iš pagrindinių kriterijų profesionalams yra cukranendrių alkoholio spalva.
„Colour Roma“ ir padėjo pagrindą visai klasifikacijai, priimtai daugelyje cukranendrių alkoholio gaminančių šalių.
Šio alkoholio spalvų schema priklauso nuo dažų ar kitų priedų gamybos ir valymo laipsnio. Beje, senėjimo laikotarpis neturi įtakos cukranendrių alkoholio spalvai. Garbintojai išskiria tris šio alkoholio spalvas.
Jis taip pat žinomas kaip „sidabras“. Skaidrus gėrimas, visiškai be jokio suvokto atspalvio. Šis tipas būtinai turi papildomą ženklą ant butelio. Šiuo atveju etiketė paprastai nurodoma:
Dažniausiai kvapniuose kokteiliuose naudojamas baltas romas. Jis taip pat gali būti vartojamas pridedant prie kolos, sulčių ar net pieno. Šis cukranendrių alkoholis yra nedidelis ir priklauso „lengvoms“ ir „jaunoms“ rūšims.
Kad būtų pasiektas toks patrauklus aukso atspalvis, šio alkoholio ruošimui pridedama melasa ar karamelės. Šiuo atveju pasikeičia ir romo skonis, kuris tampa saldesnis ir netgi pribloškiantis. Tačiau kartais aukso spalva gaunama dėl to, kad technologiniame procese trūksta filtravimo. Ši veislė pažymėta taip:
Auksinis romas taip pat retai naudojamas grynoje formoje. Jis aktyviai ruošiasi ruošti įvairius kokteilius. Vienas iš garsiųjų auksinių cukranendrių alkoholinių veislių yra prieskonių romas. Jo unikalus ir nepakartojamas skonis gaunamas naudojant įvairius prieskonius ir prieskonius.
Arba „tamsus“. Toks alkoholis yra labiau klampus ir ryškus aromatas. Šį alkoholio tipą gaminti naudokite dvigubai distiliuojant (distiliuojant). Juodojo romo turtingas atspalvis priklauso nuo rudų saldžiųjų melasų.
Dažnai šis alkoholis įpilamas į specialias statines - sudegino iš vidaus. Šio tipo cukranendrių alkoholis gali būti identifikuojamas pagal šį ženklinimą:
Būtent šis romas skirtas naudoti tik grynoje (klasikinėje) formoje. Išgerkite tikruosius unikalaus alkoholio žinovus, tikėdamiesi suprasti ir jausti visą skonio unikalumą ir įvairovę.
Nuo didvyriškos piratavimo dienų praėjo daug metų. Laikas pakeitė senus tradicinius romo gamybos būdus. Šiuo metu cukranendrių alkoholis, kuris kadaise buvo tik vyriškas gėrimas, taip pat gali turėti moterišką patrauklų skonį:
Iš esmės šie gėrimai priklauso „jauniems“ ir silpniems laipsniams. Štai ką nori moterys. Galų gale, šis romas gali būti saugiai vartojamas grynoje formoje, pasimėgaudamas minkštu ir kvepiančiu poskoniu.
Atsižvelgiant į tai, kad daugelis moterų griežtai laikosi plono skaičiaus, galite pridurti, kad romo kalorijų vidurkis yra 220 kcal 100 g produkto.
Tačiau vyrai renkasi tamsias klasikines alkoholio veisles, kurios jau seniai yra brandinamos statinėse ir turi didelį stiprumą. Šiame alkoholyje nėra papildomų skonių, kurie turi įtakos alkoholio skoniui, turtingas originalias medines pastabas.
Romas yra seniausias ir unikalus gėrimas. Nesvarbu, kiek jie kalba apie savo atspalvius ir skonius, tai neįmanoma suprasti ir vertinti be degustacijos alkoholiu. Tik po bandymo visi supranta, ar šis alkoholis jam tinka. Ir nepamirškite, kad nendrių alkoholio skirtumai yra susiję su jo stiprumo lygiu, kuris tiesiogiai veikia sveikatą. Taigi pabandykite, bet negaunate.
Pramoninių rumų tipai:
„Young“ (tradicinis) yra lengvas romas, brandintas metalo kubiluose arba tamsioje romoje, kuriam buvo atliktas trumpalaikis poveikis (kelis mėnesius) ąžuolinėse statinėse. Tiesa, šviesos romas taip pat gali turėti spalvą, bet gėrimui jis duodamas karamelės spalva (leistinas kiekis yra 0,4 - 0,5%). „Jaunų“ romų stiprumas - 40-44%.
„Senoji“ - romas, bent ketverius metus brandintas ąžuolinėse statinėse. Jis paprastai turi subtilų, rafinuotą skonį. Jo stiprumas yra 44-47 tūrio proc.
„Aromatinis“ - šio tipo romo gamybos metu melasa patiria ypač ilgą fermentacijos procesą. Todėl romas turi ryškų ryškių puokštę. Jis dažnai naudojamas kitų rumų mišiniuose. Grynas "kvapnus" romas nenaudojamas, išskyrus tai, kad jis naudojamas kaip priedas konditerijos gaminiuose.
„Šviesa“ - tokio romo aromatas paprastai yra labai lengvas ir lengvas: greito fermentacijos ir distiliacijos pasekmė aukštesnėje temperatūroje. Jis daugiausia naudojamas kokteiliams ir „ilgiems gėrimams“ gaminti. Jo tvirtovė svyruoja nuo 37 iki 45% tūrio.
Žemės ūkio rumų tipai:
„Baltasis klasteris“ - romo alkoholis, kuris po distiliavimo toliau neapdorojamas. Jis yra bespalvis, ryškus skonis ir dažnai naudojamas kokteiliams ir štampams gaminti.
"Senas" - romas, brandinamas ąžuolinėse statinėse mažiausiai 3 metus. Jis yra plonas ir kvapni. Jo kokybę galima palyginti su geros konjako kokybe.
Be pramoninės ir žemės ūkio, yra ir kitokio pobūdžio romas - tafija. Jis gaunamas iš melasos atliekų. Šis romas gaminamas keliose šalyse, daugiausia vietiniam vartojimui.
Nepriklausomai nuo pagrindinio tipo romas yra šviesus ir tamsus. Kaip ir daugelis kitų stiprių gėrimų (viskio, brendžio, Armagnac), romas iš karto po distiliavimo yra bespalvis, o tik senėjimo metu įgyja įvairių atspalvių.
Šviesus (arba baltas) romas išlieka bespalvis net ir po senėjimo, nes jame naudojamos nerūdijančio plieno talpyklos ir nėra žinoma, kad jos suteikia spalvų. Toks romas yra švelnesnis nei tamsus, jis derinamas su daugybe vaisių sulčių, likerių ir limonadų, todėl jis būtinas kokteiliuose. Tačiau jos subtilus ir kartais silpnas aromatas greitai išgaruoja, todėl nerekomenduojama jį naudoti kaip karštų gėrimų pagrindą - štampus ar šernus.
Tamsus romas yra brandinamas ąžuolinėse statinėse. Juose gėrimas įgauna spalvą - aukso ar gintaro atspalvius. Romas taip pat gali atspindėti karamelės spalvą. Senasis romas - labai kvapni, kvapni, deginantis skonis. Tai puikiai tinka štampams ir puikiems. Ir jei tik nupjaukite prabangaus cigaro giljotino galą. „rum” kokteilių romano kokteilis
Paprastai romai patiekiami senoviškuose stikluose su storomis sienomis ir dar storesne apačia, o ledui pridėjus, galite į gėrimą pridėti citrinos gabalėlį.
Romas gali būti maišomas su gazuotais gėrimais, sirupais, vaisių sultimis. Romų pagrindu pagaminti kokteiliai dažnai yra gausiai dekoruoti: jie gali būti popieriniai skėčiai, sparkleriai arba, pavyzdžiui, orchidėjos, o kai kurie kokteiliai patiekiami pusę kokoso.
Romas yra puiki kvapioji medžiaga, todėl ji aktyviai naudojama konditerijos pramonėje ir net tabako pramonėje - kai kurie rafinuoti cigarai turi nepalyginamą romo kvapą.
Romas yra suskirstytas į kelias veisles, jo tvirtovė yra tiesiogiai susijusi su šių rūšių priklausomybe. Alkoholio procentas gėrime vidutiniškai svyruoja nuo 37 iki 75. Dažniausių klasikinių prekių ženklų laipsnis yra 37–48.
Alkoholio kiekio įrašų turėtojas yra tamsių rūšių romas - senėjimo laikotarpis yra ilgesnis. Jo maksimalus stiprumas gali būti 75%. Paprastai tvirtas romas gali atlaikyti 2 ar daugiau metų ąžuolo statinėse. Yra tamsios veislės, kuri yra daug rečiau nei jų giminaičiai. Geriamojo gėrimo gerti nerekomenduojama neskirti - per didelė kvėpavimo takų ir virškinimo trakto nudegimo rizika.
Ekspertai pataria pasirinkti šį stiprų alkoholį, palyginti su Rusijos degtine - maždaug tokia pati koncentracija ir garantuoja geriausią variantą.
Piratų gėrimas yra labai populiarus virimo srityje. Dažnai tai yra pagrindas įvairiems kokteiliams su nepamirštamu skoniu. Tačiau geras romas rekomenduojamas gerti be maišymo, bet tik pridėjus porą ledo kubelių. Tik tai leis jums kruopščiai pajusti savo puokštės pilnumą ir gylį.
Pagal gamybą taikoma romų alkoholio gamybos technologija naudojant specialius periodinių veiksmų įrenginius. Iš pradžių produktas, kuris išlieka po apdorojimo, naudojant mielių ir pieno rūgšties bakterijas, sukuria fermentacijos procesą. Prieš pradedant distiliavimą, mielės yra atskiriamos, o gautos žaliavos apdorojamos. Kartais naudokite sudegintą cukrų.
Pasirodo, neįprastas aromatinis alkoholinis gėrimas, kuris po senėjimo praskiedžiamas pagal receptą. Galutiniame rezultate galite nustatyti, kiek laipsnių yra romuose. Ši vertė svyruoja nuo 40 iki 50%.
Iki šiol nėra vieno standarto, pagal kurį būtų galima apibūdinti vieną prekės ženklą. Kiekviena šalis savarankiškai nustato poveikio trukmę ir kiek laipsnių yra romo. Lengvas gėrimas paprastai yra kubietis, jis turi neišreikštą skonį ir turi šviesų atspalvį. Vidutinis romas jau turi tam tikrą skonį ir patenka į ypatingą spalvą, kai jis laikomas ąžuolinėse statinėse. Tamsus romas laikomas sunkiu, jis ilgą laiką yra laikomas iš anksto deginamose talpyklose. Neįmanoma vienareikšmiškai įvardyti bendrosios tvirtovės vertės konkrečiam gėrimui. Atsakant į klausimą, kiek laipsnių yra romuose, galima sakyti: nuo 40 iki 80%, viskas priklauso nuo prekės ženklo.
Senasis austrų gėrimas „Stro 60“ yra nesuprantamas. Tai romas, 60 laipsnių, kuriam - norma. Gryna forma ji naudojama retai, daugiausia kaip kokteilių ir štampų komponentas.
Didžiausias tarp alkoholinių gėrimų yra romas „Bacardi“. Jis yra labai populiarus pasaulyje, ir, nepaisant to, kad kiekviena šalis turi savo alkoholio koncentraciją, jo prioritetas yra neabejotinas. Tuo pačiu metu jis pasižymi švelniu skoniu, unikaliu skoniu. Juos daugelį metų gamina to paties pavadinimo šeimoje su romu, sukūrė originalų receptą.
Daugelis svajonių išbandyti garsųjį romą „Bacardi“. Kiek laipsnių yra jo riba? Kaip žinote, tvirtovė pasiekia 75,5%. Verta išbandyti šį alkoholinį gėrimą, nes vaisių skonio palieka nepamirštamą įspūdį. Jaučiasi vanilės, ąžuolo užrašai, skonis yra sudėtingas ir nuostabus.
Dažniausiai išgerkite romą originalioje formoje, tikslinga jį naudoti vaisių kokteiliuose. Tačiau verta prisiminti, kiek laipsnių yra romuose. Jis įsižiebia greitai, todėl jums reikia elgtis atsargiai, tinka patiekalams, kuriuos reikia deginti su receptu.
Bacardi šeima turi šimtus prekių ženklų, jų produktai yra pelnytai populiarūs visuose žemynuose. Šiuo atveju pagrindinis produktas yra jų prekinis pavadinimas, kuris laikomas brangiausiu.
Padengtas mitais ir legendomis, romas stebina mūsų vaizduotę. Nuo vaikystės jis yra susipažinęs su animaciniais filmais apie piratus. Brandinus, nuoširdžiai norime išbandyti legendinį gėrimą. Mūsų troškimą skatina alkoholinių gėrimų parduotuvių reklama, kurių lentynose yra skirtingų prekių ženklų su gražiais ženklais: Bacardi, Havana Club, Captain Morgan ir kt.
Karibų alkoholio - cukranendrių gamybos pagrindas. Iš jos išgaunama melasa, kuri distiliuojama tol, kol susidaro tamsi masė. Jis yra fermentuojamas ir distiliuotas. Dėl daugybės manipuliacijų susidaro garsus piratų alkoholis.
Romas yra trijų rūšių, kurios pasižymi skonio ir aromato atspalviais, taip pat vartojimo būdas:
Norėdami pasirinkti sielos skonį, reikia atsižvelgti ne tik į romo spalvą, bet ir į stiprumą. Svarbu suprasti, kiek laipsnių turėtų būti aukštos kokybės alkoholyje, kad netinkamai apskaičiuotų pirkinį.
Išnagrinėję žymes žymiausių prekių ženklų buteliuose (pavyzdžiui, Bacardi ir Captain Morgan), galite sužinoti, kad gėrimo stiprumas svyruoja nuo 35 iki 48 laipsnių. Konkretus skaičius priklauso nuo gamintojo, vietos tradicijų, įstatymų ir alkoholio „spalvos“.
Yra šios taisyklės išimčių. Labiausiai patyręs romas, neskiestas, gali turėti tvirtovę iki 75 laipsnių. Tai nėra kokybės ženklas ir nereiškia, kad jums reikia ieškoti parduotuvėje tik tokiai galimybei. Jūs vis dar turite praskiesti alkoholį vandeniu, nes jo gryna forma gali būti kenksminga, sukelianti gerklų ir virškinimo trakto nudegimus.
Kai kurios vyriausybės nustato standartus, kiek laipsnių turi turėti kokybės romą. Pavyzdžiui, Kolumbijoje, Panamoje ir Anglijoje šis skaičius turėtų būti bent 50 laipsnių. Jei perkate tokį butelį, jo turinį galite atskiesti vandeniu ir panaudoti šioje formoje. Taip pat galite gaminti kokteilius pagal gėrimą arba pridėti alkoholio prie kepinių. Beje, toks stiprus alkoholis idealiai tinka liepsnojimui: procesas, kai patiekalas patiekiamas su romu ir uždegamas, kai patiekiamas.
Pagal Venesuelos ir Čilės įstatymus šiame rome turėtų būti bent 40 laipsnių. Viskas, kas yra mažiau nei 30 laipsnių stiprumo, vadinama romo eliksyru. Šis gėrimas yra pelnytai populiarus Lotynų Amerikoje, tačiau jis naudojamas tik grynoje formoje ir niekada nepridėta prie kokteilių.
Karibų alkoholio stiprumas priklauso nuo jo „spalvos“ ir poveikio: „jaunasis“ gėrimas neviršija 44 laipsnių, „senasis“ gėrimas kartais siekia iki 48 laipsnių.
Žmonės toli nuo piratų tradicijų, geriau rinktis prekinius ženklus, kurių stiprumas yra panašus į degtinę. Tai yra „Bacardi“ (40 laipsnių) ir „Captain Morgan“ (35–40 laipsnių). Jie bus lengvai geriami grynoje formoje, jie nebus deginti stemplę. Štai kodėl tokie prekių ženklai yra labiausiai paplitę Europoje ir Rusijoje: daugelis girdėjo apie „Bacardi“ produktus.
Geriausias pasirinkimas moterims - „Calypso“. Šis gėrimas yra 35 laipsnių stiprumo ir malonaus medaus-vanilės skonio. Jūs galite ne tik pridėti jį prie kokteilių, bet ir gerti grynu pavidalu: jis neužsidega, maloniai jus išgeria, paliekant ilgą poskonį.
Vyrams tamsus romas labiau tinka senėjimui, pavyzdžiui, „Bacardi Black“. Jų sudėtyje yra mažiau kvapiųjų medžiagų, yra labiau susitraukiantis skonis ir ilgas poskonis.
http://vredkureniya.site/alkogol/napitki/krepost-roma-v-gradusah.htmlRomas yra stiprus alkoholinis gėrimas, pagamintas iš melasos arba cukranendrių. Jis buvo išrastas Karibų jūros regione, vėliau tapo populiarus Amerikoje ir pradėjo gaminti masę.
Anksčiau jūrininkai negalėjo išlaikyti gero vandens ilgiems reisams, tačiau alkoholis gali būti laikomas ilgą laiką.
Svarbus prekybos objektas buvo romas, kiek alkoholio laipsnių jam tuo metu nebuvo žinoma, tačiau jis buvo labai paklausus. Jo nedidelis kiekis atnešė žmogų į apsinuodijimo būseną, verčia juos pamiršti visą gyvybės naštą.
Gėrimas skirstomas į keletą spalvų ir skonio tipų. Kiekviena šalis turi savo gamybos, stiprumo ir naudojimo kultūros standartus.
Gamybos technologija yra panaši į viskio gamybą. Jį sudaro trys pagrindiniai aspektai: virškinimas, distiliavimas, senėjimas. Alkoholis skirstomas į šiuos tipus:
Bendrovė, gaminanti romą, pažįstama visiems šio gėrimo žinovams - Bacardi. Jis gamina populiarias veisles, naudojamas grynoje formoje ir kokteilių ruošimui. Pavyzdžiui, šie alkoholio tipai:
Be Bacardi, tokių alkoholių nėra mažiau populiarių, tai Jamaikos kapitonas Morganas ir Kubos Havana klubas.
Kapitonas Morganas turi keletą veislių, kurios skiriasi pagal skonį, spalvą ir stiprumą. Kai kurie iš populiariausių yra:
„Rum Havana Club“ yra pagamintas iš cukranendrių, turi aukštos kokybės ir priimtiną kainą. Šis gėrimas taip pat turi keletą veislių, iš kurių populiariausios yra šios:
Skirtingose šalyse alkoholio kiekis romuose skiriasi. Kolumbijoje romas gaminamas ne mažiau kaip 50% tvirtovės, Venesuelos ir Čilės - klasikinis 40%. Taigi, kiek laipsnių rummuose galima sakyti tik apie - nuo 35% iki 75%.
Europoje jis turi būti distiliuotas iki 96% stiprumo ir po to išpilstomas bent 37,5% apsisukimų.
Gėrimas yra pagamintas iš medinių statinių, apie 3-5 metus pietinėse šalyse ir iki 10 metų ir daugiau šiaurėje. Karštoje aplinkoje su ilgu poveikiu galima išgaruoti nuo 30% iki 40% alkoholio, todėl ilgą laiką statinėse nėra romo.
Labiausiai prieskoninės, elitinės aukščiausios klasės veislės yra įprasta gerti nepraskiestą. Šis naudojimo būdas labiau tinka vyrams nei moterims. Taigi gerkite tikrą šio gėrimo žinovų.
Penkerių metų romas laikomas amžiumi, tačiau populiariausias tarp žinovų ir mėgėjų yra „Bacardi“ su aštuonerių metų trukmės ekspozicija.
Romas su kitų gėrimų ar kokteilių pavidalu vienodai patinka ir vyrams, ir moterims tokie mišiniai mažai tvirtovę. Populiarūs kokteiliai, pavyzdžiui, „Mojito“, „Daiquiri“, „Pina Colada“, yra itin populiarūs moterims.
Amerikoje jie geria jį su kolos ir sodos priedais. Europoje, atskiestas vaisių sultimis. Be to, jis naudojamas kaip aperityvas ir digestifas gerinant virškinimą.
Kaip aperityvą, naudokite baltą veislę savo grynoje formoje ir išgerkite iš mažų gėrimo stiklų 15-20 minučių prieš valgį.
Tamsos ar auksinės veislės girtos po valgio, kaip digestifo tirpalas storuose dugnuose, dažnai kartu su puodeliu kavos.
Garsus Bacardi kompanijos prekės ženklo logotipas yra šikšnosparnis. Yra legenda, kad šis gyvūnas Karibų salose ilgą laiką simbolizuoja stabilų, harmoningą gyvenimą ir šeimos laimę.
Norėdami naudoti šį logotipą, bendrovė tapo įmonės savininkų sutuoktinių patarimais. Tai dar kartą patvirtina, kad romas yra gėrimas moterims ir vyrams.
http://spirtnoe.expert/skolko-gradusov-v-rome/Ką susieti su romu? Tikiuosi, kad dauguma žmonių visų pirma įsivaizduoja piratų, kurie geria pragaro tvirtovės gėrimus, minias. Taigi tai buvo, bet labai seniai.
Dabar jis yra kokybiškas gėrimas, populiarus visame pasaulyje, jis jau nebėra toks baisus skurdas vargšams ir piratams, kaip prieš kelis šimtmečius.
Siūlau suprasti šio alkoholio produkto veisles, atsižvelgiant į jame esančių laipsnių skaičių.
Iš viso yra trys šio gėrimo stiprumo kategorijos. Pagrindinis gamybos metodas yra cukranendrių cukraus sulčių distiliavimas, ir jis gamina labai stiprų alkoholį (apie 80 laipsnių).
Siekiant sumažinti alkoholio procentą rome, jis praskiedžiamas vandeniu.
Kiekviena šalis turi savo romo ypatumus, todėl patinka minkštesnis ir lengvesnis gėrimas, o kitas - stipresnis.
Dauguma laipsnių priklauso nuo šalies, kurioje jis buvo virti.
Guayabita del Pinar yra tikras Kubos šedevras. Analogai šiam gėrimui tiesiog nėra. Visą funkciją sudaro tik vienas egzotinis ingredientas - guava. Jis suteikia gėrimui specifinį skonį ir kvapą. Šis vaisius pirmiausia išdžiovinamas, o tada romas primygtinai reikalauja. Taip pat galite pridėti ne tik gvajavos, bet ir vanilės, karamelės, taip pat įvairių kitų žolelių. Šis romas yra brandinamas tik kedro statinėse mažiausiai mėnesį.
Šis alkoholio tipas pasižymi stiprumu ir gana sunkiu karčiu skoniu. Švelniai tariant, tai yra mėgėjas, tačiau mėgėjai yra įsikūrę įvairiose pasaulio dalyse, dėl kurių - „Mama rum“ - užima antrąją vietą eksportuojant.
Gėrimas gaminamas naudojant tradicinį metodą, o pagrindinė sudedamoji dalis yra sūris. Skirtingai nuo kubietiško virimo metodo, Jamaikos romas paliekamas fermentuotis daug ilgiau. Šis procesas gali užtrukti 12 dienų arba net dvi savaites. Jamaikoje, tik milžiniškas barų skaičius, nes tai yra pirmasis pasaulyje pagal šį kriterijų.
Ypač karštai vietiniai gyventojai mėgsta Captain Morgan Black, kuriame ryškiai išreiškiami džiovintų vaisių, anyžių ir kokoso tonai. Taip pat populiarūs prekės ženklai yra „Bepi Tosolini“, „Plummer“, „Appleton“ ir „Wedderburm“.
Labai ilgai Ispanijos karūna nepripažino romo kaip bajorų alkoholinio gėrimo. Tai buvo labai prastos kokybės, todėl jis gana populiarus neturtingųjų. Manau, neturėtume pasakyti, kad tai buvo skausminga gerti, o kartais netgi rizikinga dėl valymo trūkumo.
Valdžios institucijos labai smarkiai supainiojo žemą alkoholio kokybę, pagamintą jų šalyje, ir dėl to jie paskelbė įspūdingą atlygį tiems, kurie gali rasti būdą valyti gėrimą, padaryti jį minkštą ir skanų. Toks asmuo buvo rastas, jo vardas buvo „Facundo Bacardi“. Jis gavo apdovanojimą, kuris leido jam statyti daug gamyklų alkoholio gamybai ir užregistruoti savo prekės ženklą Bacardi, apie kurį beveik visi girdėjo. Ispanijoje ruošiamas gana stiprus produktas (50–75%).
Taip pat yra keletas kitų žinomų prekių ženklų: Cartavio, Dos Maderas, Ronrico Gold, Ingenio Manacas, Clarke's Court.
Jis gaminamas naudojant dažniausiai naudojamą metodą - pramoninį, o gėrimo ekstraktas gaminamas dervuotose statinėse. Pasirodo, gana lengvas gėrimas su subtiliu skoniu.
Pasirinktas paruošimo metodas leidžia jums parduoti gatavą produktą už labai mažą kainą, kuri tapo populiari Havajų salose.
Žinomiausi prekės ženklai yra „Hana Bay“, „Maui“ ir „Diamond Head“.
Visa paslaptis yra ne tiek pagrindinėje sudedamojoje dalyje, kaip ir klimatuose, o tai leidžia jums auginti neįtikėtinai sultingą cukranendrių. Jis renkamas ranka ir primygtinai reikalauja gerti. Brandinimui ji siunčiama į ąžuolo statines.
Populiariausias prekės ženklas Indijoje yra „Senoji vienuolė“.
Pirmiausia verta paminėti, kad NVS šalių parduotuvių lentynose tiesiog nerasite Tailando gaminio. Tailandas neeksportuoja daugelio alkoholinių gėrimų, todėl vyriausybė bando padidinti šalies turizmo lygį. Ir tai iš esmės yra pagrįsta, nes Tailando produktas iš karto išsiskiria keliais parametrais.
Vis dėlto, Tailande, romas neturi didelio populiarumo, tačiau Sang Som prekės ženklas šioje šalyje yra garsiausias šio gėrimo gamintojas.
Dabar jūs vadovausitės šio alkoholinio produkto pasirinkimu. Yra nemažai gamintojų, tačiau patariu ne taupyti alkoholio ir paimti prekės ženklo produktus, kurie yra žinomi visam pasauliui ir įsitvirtino tik iš teigiamos pusės.
Nepamirškite, kad taupydami alkoholinius gėrimus sutaupote savo sveikatai, ir tai gali būti kupina pasekmių.
http://gradusinfo.ru/alkogol/rom/skolko-gradusov.html