logo

Kokie maisto produktai turi daugiausia skaidulų? Kasdienis mitybos pluošto vartojimo lygis ir pavojingas pluošto trūkumo poveikis mityboje.

Pluošto kiekis grūduose: lentelės

Pluoštas yra sudėtingų angliavandenių tipas, kurio negalima virškinti žmogaus skrandžio fermentais, bet yra naudingas žarnyno mikroflorai ir bendrajai virškinimo sistemos funkcijai. Pagrindiniai produktai, turintys daug skaidulų, pirmiausia yra augalų stiebai ir grūdai - iš tikrųjų tai yra pluoštas (arba „maistinis pluoštas“), kuris sudaro jų tankią struktūrą.

Nepaisant to, kad pluoštas vargu ar absorbuojamas, jis atlieka svarbų vaidmenį virškinant, užtikrinant mechaninį maisto judėjimą per virškinimo traktą (1). Be to, jis padeda reguliuoti ir lyginti cukraus kiekį kraujyje, tokiu būdu paveikdamas alkio ir sotumo jausmą, galiausiai padedant svoriui.

Pluošto kiekis maisto produktuose

Reikia nepamiršti, kad negalite aklai pasitikėti, kad interneto staluose yra pluošto kiekis produktuose - daugelis jų turi rimtų klaidų. Pavyzdžiui, dažnai tokios lentelės pirmiausia skiria greipfrutą maksimaliam maistinių skaidulų kiekiui, o tai reiškia, kad tai yra valgoma su žievelėmis.

Šį vaidmenį taip pat vaidina tai, kad pluošto kiekis augaluose labai skiriasi priklausomai nuo veislės ir auginimo būdo bei gatavų maisto produktų (pavyzdžiui, grūdų duonos ar makaronų) - dėl konkrečių gamybos technologijų. Štai kodėl geriau sutelkti dėmesį į bendrą logiką nei konkrečiu skaičiumi.

Maisto, kuriame yra daug skaidulų, lentelė:

Pluoštiniai maisto produktai

Kaip matyti iš lentelės, maisto produktai, turintys daugiausiai pluošto, yra sėlenos (iš tikrųjų tai yra kietos grūdų lukštai), linų sėmenų ir grūdų grūdai (pavyzdžiui, miežiai, grikiai ir avižos) - juose yra iki 10-15 g skaidulų 100 g sausas produktas. Be to, yra daug pluoštų visuose ankštiniuose augaluose (įskaitant lęšius ir žirnius).

Atkreipkite dėmesį, kad pluoštas, esantis avižiniai dribsniai - beta-gliukanas, yra ypač naudingas organizmui. Moksliniai tyrimai rodo, kad reguliarus beta-gliukano vartojimas maiste ne tik normalizuoja alkio ir sotumo jausmą, bet ir mažina blogo cholesterolio kiekį kraujyje. Štai kodėl avižiniai dribsniai yra vienas iš geriausių pusryčių produktų.

Dienos suvartojamų ląstelienos kiekis dietoje

Vaikų ir suaugusiųjų dienos pluošto suvartojimas yra 20-30 g (1). Sportininkams, kurie valgo raumenis, reikia daugiau nei 40 gramų pluošto per dieną dėl didesnio kalorijų kiekio ir dėl to padidėjusio suvartojamo maisto kiekio (2). Deja, tipiško miesto gyventojo dietoje yra ne mažiau kaip du kartus mažiau pluošto.

To priežastis yra trivialus - bulvių, duonos, saldžių pyragų, desertų, patogių maisto produktų ir greito maisto, kuris yra ne tik mitybos pluoštu, bet ir vitaminų bei mineralų, meilė. Tačiau mes dar kartą jums priminsime, kad reikia papildyti kasdienę pluošto normą ne paimant vaistinių papildų tabletes, bet valgant šviežiąsias daržoves ir įvairius grūdus.

Kas yra pavojingas pluošto trūkumas?

Lėtinis pluošto trūkumas mityboje sukelia daug medžiagų apykaitos sutrikimų - pradedant nuo gliukozės padidėjimo ir su tuo susijusiu nuolatiniu alkio jausmu, persivalgymu ir padidėjusiu svoriu, baigiant vidurių užkietėjimu. Tačiau reikia suprasti, kad pluošto trūkumas pirmiausia yra sudėtingo valgymo sutrikimo pasekmė.

Kadangi pluoštas randamas paprastosiose daržovėse ir grūduose, nereikia ieškoti pluoštų turinčių patiekalų receptų, įsigyti farmacinių papildų ar brangių „pluoštinių“ maisto produktų. Pakanka, kad į savo kasdienį mitybą būtų įtrauktos natūralios daržovės, tuo pačiu sumažinant paprastus angliavandenius (cukrų, baltus miltus).

Pluoštas vidurių užkietėjimo gydymui

Jei praktiškai nevalgyiate daržovių ir grūdų, o vaisius matote tik užpildytuose cukraus pavidalu - įsitikinkite, kad laukia virškinimo problemų (ypač vidurių užkietėjimo), nutukimo, diabeto ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų. Šiuo atveju sveika mityba visada prasideda nuo natūralaus valgio, o ne su vitaminų vartojimu tabletes.

Farmaciniai maisto papildai su pluoštu, taip pat įvairūs sporto papildai, kurių sudėtyje yra maistinių skaidulų, žymiai mažesni už įprastinius augalinius produktus. Iš tiesų 150-200 g sveriantis stiklainis yra tik kelių dienų pluošto kiekis, tačiau paprastų grikių pakuotė bus daug pigesnė ir efektyvesnė normalizuojant sveikatą ir virškinimą.

Dietiniai pluoštai

„FitSeven“ jau rašė, kad greiti angliavandeniai (pvz., Cukrus) labai padidina gliukozės kiekį kraujyje - dėl to organizmas gamina dideles insulino dozes, kad sunaudotų daugiau energijos. Pluošto buvimas skrandyje lėtina gliukozės absorbciją į kraujotaką, kuri teigiamai veikia insulino lygio normalizavimą.

Paprastai kalbant, kuo daugiau pluošto jūs valgote, tuo mažiau kalorijų yra kaip riebalai. Be to, maistinis pluoštas fiziškai užpildo žarnyną, todėl jis blokuoja alkio jausmą ir siunčia signalą į smegenis apie prisotinimą, kuris neleidžia persivalgyti. Tačiau tai nereiškia, kad pluošto vartojimas tabletes padės numesti svorio.

Pluoštas yra svarbus sveikos mitybos komponentas, turintis įtakos alkio jausmui ir sumažina gliukozės ir cholesterolio kiekį kraujyje. Tuo pačiu metu pluoštas apskritai nėra panacėja dėl svorio netekimo, tačiau vaistinės papildai ir sporto papildai yra mažesni nei natūralūs maisto pluošto šaltiniai (daržovės ir grūdai) tiek kainos, tiek paprastumo.

http://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/kletchatka-v-produktah

Pluoštinių maisto produktų sąrašas

Kiti grūdų produktai, riešutai ir sėklos yra daug skaidulų.

Avižų pluoštas

Avižos yra sveikiausias grūdų maistas planetoje. Labai daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Jame yra tirpaus pluošto, vadinamo beta-gliukanu, kuris turi didelį teigiamą poveikį cukrui ir cholesteroliui kraujyje.

Riebalų kiekis avižose: 16,5 gramų puodelio žaliavos avižų arba 10,6 g 100 g

  1. Popcorn pluoštas

Jei jūsų tikslas yra padidinti pluošto suvartojimą, tada popkornas gali būti geriausias užkandis, kurį galite valgyti.

Popcornas su labai dideliu pluošto kiekiu. Tačiau, jei pridėsite daug riebalų, pluošto ir kalorijų santykis bus žymiai sumažintas.

Pluošto kiekis popkornuose: 14,5 g 100 g

Beveik visi maisto produktai yra didelio pluošto sveiki grūdai.

  1. Migdolų pluoštas

Migdolai yra labai daug daugelio maistinių medžiagų, įskaitant sveikus riebalus, vitaminą E, manganą ir magnį.

Pluošto kiekis: 3,5 g 28 g riešutų arba 12,5 g 100 g

Chia sėklos su pluoštu

Chia sėklos yra mažos juodos spalvos, kurios yra labai populiarios gamtos sveikatos bendruomenėje.

Jie yra labai maistingi, turi daug magnio, fosforo, kalcio ir magnio. Chia sėklos taip pat gali būti vienintelis geriausias pluošto šaltinis planetoje.

Pluošto kiekis chia sėklose: 10 gramų 28 g sėklų arba 34,4 g 100 g

Linų sėklų pluoštas

Linų sėklos yra daug baltymų, tiamino, mangano, fosforo, magnio, vario ir omega-3 riebalų rūgščių.

Daug maistinių medžiagų, turinčių nedidelį kiekį sėklų, kurios sumažina cholesterolio kiekį ir padeda sumažinti menopauzės simptomus. Malti juos kavos malūnėlis ir pridėti prie kokteilių, salotų ir sriubų.

Pluošto kiekis linų sėklose: 3 g skaidulų už šaukštą viso linų sėklų ir tik 55 kalorijų

Daugelyje riešutų ir sėklų yra daug skaidulų.

Tai - kokosai (9%), pistacijos (10%), graikiniai riešutai (7%), saulėgrąžų sėklos (8,6%) ir moliūgų sėklos (18,4%).

Bulvių pluoštas

Bulvės yra populiarūs gumbavaisiai, kurie skonis geras.

Tai labai didelis beta karotino, B vitaminų ir įvairių mineralų kiekis.

Pluošto kiekis bulvėse: vidutinio dydžio virtos bulvės (be odos) turi 3,8 g pluošto arba 2,5 g 100 g.

  1. Kvinos pluoštas

Quinoa yra pseudo grūdų derlius, kuris per pastaruosius kelerius metus tapo neįtikėtinai populiarus tarp sąmoningų žmonių.

Jis turi visų rūšių maistines medžiagas, įskaitant baltymus, magnį, geležį, cinką, kalį ir antioksidantus.

Pluošto kiekis kvinoje: 1,6 g puodelio virtų quinoa arba 2,8 už 100 gramų.

Šokolado pluoštas

Bitter šokoladas galbūt yra vienas iš skaniausių maisto produktų pasaulyje.

Be to, stebėtinai daug maistinių medžiagų ir iš tikrųjų yra vienas iš turtingiausių antioksidantų.

Kramtytojo šokolado pluošto kiekis: 3,1 g / 28 g šokolado arba 10,9 g 100 g

Pasirinkite šokoladą su dideliu kakavos kiekiu (70-95% ir daugiau), o ne pieno šokoladu, kuriame yra daug cukraus.

Tikimės, kad šiame sąraše rasite tinkamus produktus Jūsų sveikatai.

Norite numesti svorio?

Įspėjimas: šis straipsnis skirtas tik bendrai informacijai. Šiame straipsnyje pateiktos medžiagos nėra medicinos ar farmacijos patarimai, kuriuos turėtumėte ieškoti iš kvalifikuotų medicinos ir farmacijos organizacijų.

http://ochishenie-organizma2.ru/klettchatka/produkt-bogate-klettchatkoy-spisok.html/3

Aukšto pluošto lentelė

Vartojimo ekologija. Maistas ir gėrimai: Kiekvienas, kuris rūpinasi savo sveikata, turėtų įtraukti maistą į savo kasdienį maistą.

Kokie maisto produktai turi daug skaidulų

Celiuliozė yra viena iš geriausių priemonių numesti svorį ir palaikyti normalią žarnyno funkciją. Todėl kiekvienas žmogus, kuris rūpinasi savo sveikata, į kasdienį maistą turinčius maisto produktus, kuriuose yra pluošto, turėtų įtraukti organizmo toksinus, kad būtų išvengta širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

Celiuliozė skirstoma į du tipus:

Maisto produktai, turintys daug pirmenybės skaidulų - obuoliai, kopūstai, citrusiniai vaisiai, brokoliai, miltai, įvairios uogos, sėklos, avižos. Šis pluoštas gali būti paverstas želė panašia masė, jis gydo skrandį atidžiau.

Netirpūs augaliniai pluoštai randami maisto produktuose, pavyzdžiui, ankštiniuose augaluose, grūduose (daugiausia jų lukštuose), daržovių ir vaisių odoje.

Kokie maisto produktai turi pluošto

Suaugusiam žmogui reikia 20-30 gramų pluošto, kad būtų išvengta problemų, susijusių su virškinimu, žarnyno mikroflora, toksinų ir sunkiųjų metalų šalinimu. Todėl svarbu žinoti, kokie maisto produktai turi pluoštą.

Daug pluošto yra:

Produktų, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, sąrašas prasideda nuo daržovių. Morkos, agurkai, pomidorai, burokėliai, žirniai, pupelės, brokoliai, ridikai - daržovės, turinčios daug ląstelienos.

Pluoštinius maisto produktus taip pat sudaro vaisiai, uogos ir riešutai. Ypač kriaušės, obuoliai, vynuogės, persikai, pistacijos ir figos.

Tačiau turi didžiausią pluošto kiekį:

kitų rūšių grūdai.

Ypač naudinga duona su sėlenomis.

Atkreipiame jūsų dėmesį į tai, kad produktai, kuriuose yra daug skaidulų, turėtų būti vartojami švieži, jie neturėtų būti termiškai apdorojami.

Venkite šių produktų priedų: inulino, polidekstrozės, maltodekstrino.

Daugelis žmonių vartoja pieną, žuvį, mėsą, sūrį, manydami, kad jie praturtina savo kūnus naudingais pluoštais, tačiau pastebime, kad tai yra produktai, kuriuose nėra pluošto.

Pluošto kiekis maiste

Maisto produktų, turinčių daug skaidulų, sąrašas. Pluošto kiekis nurodytuose produktuose 100 gramų:

Pupelės ir žirniai - 15%;

Baltieji ryžiai ir kviečiai - 8%;

Avižos ir miežiai - 8–10%;

Riešutai, migdolai, alyvuogės -10-15%;

Šviežios daržovės - 2–5%. Daržovės su daugiausia skaidulų: žalieji žirniai, riešutai, brokoliai, šparagai, morkos;

Uogos - 3–7%. Avietėse ir gervuogėse yra daug skaidulų;

Vaisiai ir citrusiniai vaisiai - 5–10%. Dauguma šių vaisių pluošto yra bananai, persikai, kriaušės ir obuoliai.

Pluošto produktų lentelė

Jūs galite greitai padaryti save mityba, įskaitant produktus, kurių sudėtyje yra pluošto. paskelbė econet.ru

Vardas

http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatki

Fitaudit

Svetainė FitAudit - jūsų padėjėjas mitybos klausimais kasdien.

Tikra informacija apie maistą padės jums numesti svorio, įgyti raumenų masę, pagerinti sveikatą ir tapti aktyviu ir linksmu žmogumi.

Rasite sau daug naujų produktų, išsiaiškinsite jų tikrąją naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos produktus, kurių pavojus niekada nežinojote.

Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, kuriuos gali naudoti ir mėgėjai, ir profesionalūs mitybos specialistai bei sportininkai.

http://fitaudit.ru/categories/fds/fiber

Aukšto pluošto maisto produktai (lentelė)

Spausdinkite ir pakabinkite ant šaldytuvo!

Visi, kurie rūpinasi savo sveikata, apie savo kūną, turėtų į savo mitybą įtraukti pluoštą. Pluoštas yra geriausias būdas numesti svorį ir palaikyti normalią žarnyno funkciją. Pluoštas padeda pašalinti organizmo toksinus, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms.

Pluoštas yra dviejų formų: tirpus ir netirpus.

Tirpus pluoštas yra: obuoliai, kopūstai, citrusiniai vaisiai, brokoliai, miltų miltai, įvairios uogos, sėklos, avižos.

Netirpus pluoštas apima: ankštinius augalus, grūdus (daugiausia jų lukštuose), daržovių ir vaisių odoje.

Suaugusiojo norma yra 20-30 gramų pluošto.

Pluošto produktų lentelė

Jūs galite greitai padaryti save mityba, įskaitant produktus, kurių sudėtyje yra pluošto.

http://fithacker.ru/articles/produktyi-s-vyisokim-soderzhaniem-kletchatki-tablitsa/

Naudingiausi produktai yra avižų sėlenų pluoštas, kokį vaidmenį jis atlieka gyvybiškai svarbioje organizmo veikloje

Mūsų pokalbio tema bus naudingiausi produktai, būtent pluoštinių avižų sėlenos ir kokio vaidmens organizme.

Celiuliozė (maistinis pluoštas) - maistinės medžiagos, kurios sulėtina angliavandenių, baltymų, riebalų absorbciją, o tai yra svarbus svorio mažinimo veiksnys.

Mitybos pluoštas (pluoštas) padidina prisotinimą (sumažina apetitą), neleidžia smarkiai padidinti cukraus kiekio kraujyje, skatina mineralų, vitaminų ir riebalų rūgščių įsisavinimą. Jie gali būti suskirstyti į 2 pagrindinius tipus:

1. Tirpus - randamas ankštiniuose augaluose (žirniai, pupelės, pupelės, lęšiai); grūdai (avižos, rugiai, miežiai); vaisiai (slyvos, razinos, avokadai, uogos, bananai, obuolių žievelės, svarainiai ir persikai). Į kūną jie virsta klampiu gelu, kuris veikia maisto skatinimą, slopina angliavandenių fermentinį apdorojimą ir mažina cholesterolio kiekį.

2. Netirpūs - randami sėlenose, neperdirbtuose grūduose, ankštiniuose augaluose, riešutuose, sėklos, žiediniai kopūstai, brokoliai, žalumynai, vaisių ir daržovių žievelėje. Priešingai nei tirpaus mitybos pluošto, priešingai, jie skatina maistą per virškinimo traktą, turi vidurius, mažina žarnyno vėžio riziką ir atkuria mikroflorą (prebiotikus).

Celiuliozės sėlenos avižos, jos reguliarus vartojimas, teigiamas poveikis organų funkcionavimui, šis tulžies ekskrecijos normalizavimas tulžies pūslės diskinezijoje, kenksmingų sunkiųjų metalų mišinių šalinimas, atsitraukimas nuo vidurių užkietėjimo.

Jame yra 12 būtinų amino rūgščių. Jis turi daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurių kokybinė sudėtis neturi augalinių žaliavų analogų.

Polifenoliai, kurių sudėtyje yra avižų, užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi, reguliuoja organizmo metabolizmą, veikia kaip diaforinis, diuretikas, antipiretinis, anti-sklerozinis ir opinis opas, padeda odos ligoms.

Aviukų sėlenos naudojamos ūminiam ir lėtiniam bronchitui, veikia cholesterolio kiekį kraujyje ir unikalų antioksidantinį avenatramidą, apsaugo kraujagysles. Didelis geležies ir sieros kiekis yra svarbus nervų audinių, kraujo, plaukų, nagų, kremzlės ir kaulų metabolizmui, silicio, fosforo, kalio kiekis neleidžia plaukams prarasti, slopina degeneracinius procesus.

Apsvarstykite pluoštinių avižų sėlenos poveikį įvairiose mūsų kūno vietose.

Naudingiausi produktai - celiuliozės sėlenos avižos svorio mažinimui

Pluoštinių avižų sėlenų pluoštas yra labai naudingas žmonėms su nutukimu, jis padeda numesti svorį ir atkurti ploną figūrą. Maistas su daugiau skaidulų yra valgomas lėčiau ir ilgesnį laiką suteikia prisotinimo jausmą. Jis taip pat padidina žarnyno judrumą, kuris sumažina maistinių medžiagų absorbciją, taigi ir maisto kalorijų kiekį.

Be to, skrandžio patinimas ir tūrio padidėjimas, pluoštinės avižų sėlenos greitai sukuria prisotinimo iliuziją, užkertant kelią pertekliui ir dėl to - perteklių ir nutukimą.

Avižų sėlenų pluošto sudėtyje yra B grupės vitaminų, vitaminų A, E, D. Be to, yra mikroelementų, kurie skatina normalų medžiagų apykaitą: kalį, kalį, fluorą, varį, cinką, magnį, seleną, chromą ir kt.

Jei maistas virinamas naudojant nerafinuotus grūdus arba pridėjus sėlenų, jis padės išvengti vidurių užkietėjimo ir ligų, tokių kaip hemorojus, nutukimas, tromboflebitas, išemija ir diabetas.

Naudingiausi produktai kovojant su nutukimu ir diabetu

Daržovių pluoštai, esantys dideliuose kiekiuose avižų sėlenos, yra blogai apdoroti skrandyje, todėl žmogus jaučiasi alkanas ilgiau. Be to, pluoštas su avižų sėlenomis yra mažai kaloringas.

Tuo metu, kai plaukioja per žarnyną, pluoštas išsipučia, sukuria minkštą masę, kuri išvalo žarnyną nuo skilimo produktų ir kancerogenų, todėl pluošto avižų sėlenos gali sumažinti gliukozės ir cholesterolio kiekį kraujyje.

Cukriniu diabetu sergantiems pacientams rekomenduojama naudoti pluoštą su avižų sėlenomis, kaip veiksmingą papildomą metodą. Sistemingas jo vartojimas maiste, atkuria medžiagų apykaitą ir sumažina cukraus kiekį kraujyje.

Jis taip pat lėtina angliavandenių absorbciją, tokiu būdu slopindamas gliukozės kiekio kraujyje augimą, o tai leis diabeto pacientams gerokai sumažinti su insulinu suderinamų vaistų vartojimą.

Pluoštinės avižų sėlenos sulėtina maisto produktų perdirbimą, todėl lėtina ir sumažina cukraus kiekį kraujyje, sumažina iki minimumo, taip pat palengvina kasos darbą. Atitinkamai sumažėja insulino ir kitų antidiabetinių vaistų poreikis.

Aviukų sėlenų celiuliozė širdies ir kraujagyslių sistemai

Vitaminų B1 ir B2 buvimas avižų sėlenos pluošte padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai yra veiksminga kliūtis aterosklerozinių plokštelių susidarymui induose.

Vitaminas B1, žmogaus organizme, virsta kokarboksilaze, kuri turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.

Kalio ir magnio, kurie taip pat randami avižų sėlenų pluošte, yra labai svarbūs mūsų širdžiai ir kraujagyslėms. Taigi, reguliarus avižų sėlenų vartojimas maisto produktuose yra puikus profilaktikas nuo aterosklerozės, tachikardijos, aritmijos, miokardo infarkto, insulto.

Pasak mokslininkų, žmogus ilgiau gyvens ir jaustųsi geriau, jei dieta turėtų daugiau skaidulų su šiurkščiu maistu, kuris yra blogai virškintas. Šis maistas yra avižų sėlenos, nes jos daug skaidomos daugeliu pluoštų.

Pluoštinių avižų sėlenų naudingumas moterims ir vyrams

Didelė vitaminų B1 ir B2, taip pat omega-3 ir Omega-6 polisotintų rūgščių, avižų sėlenų pluošte, normalizuoja estrogenų pusiausvyrą moterų organizme. Todėl jo vartojimas maiste yra galingas krūties vėžio, gimdos fibromų ir kitų „moterų“ ligų profilaktikos ir gydymo būdai.

Įvadas į daug riebalų turinčios riebalų sėlenų, turinčių daug vitamino E (jaunimo vitaminų), mitybą, padės vyrams atnaujinti savo potencialą ir išlaikyti „vyrų“ stiprumą daugelį metų.

Riebalų sėlenos celiuliozė virškinimo trakte

Avižų sėlenos yra svarbios virškinimo sistemai ir yra veiksmingos vėžio prevencijai.

Celiuliozė, gebanti išlaikyti didelį vandens kiekį (1 g talpina 5 g vandens) ir gali patekti į žarnyną, prisideda prie išmatų masės praskiedimo ir aktyvaus skatinimo per storąją žarną. Būtent dėl ​​šios savybės, pluošto avižų sėlenos yra naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo.

Celiuliozė yra puiki maistinė terpė naudingoms žarnyno mikroflorai. Dėl avižų sėlenų pluošto vartojimo gydoma disbakteriozė.

Puikiai padeda virškinti vitaminus B (B1, B2, B3), jie prisideda prie skrandžio sulčių sekrecijos, didina kepenų ir kasos aktyvumą.

Pluoštinės avižų sėlenos, normalizuoja tulžies išsiskyrimo procesą, sugeria „blogą“ cholesterolį, todėl rekomenduojama jį reguliariai valgyti.

Tai puikiai valo skrandį, kuris yra raktas į sveikatą ir ilgaamžiškumą. Kasdien vartojant 20-30 g pluošto, apsaugoma nuo polipų susidarymo tiesioje žarnoje.

Rusijoje garų sėlenos jau seniai naudojamos liaudies medicinoje kaip vidurių paleidiklis normalizuojant virškinimą, apsinuodijimo atveju, kaip psoriazės, egzemos ir sausos odos minkštiklis. Šiandien kosmetologijoje naudojamas avižų sėlenų celiuliozė, skirta kaukėms nykti veido odai.

Kaip vartoti avižų sėlenų pluoštą

Naudingiausi produktai - avižų sėlenų pluoštas, gali būti ir turėtų būti pridedami prie įvairių pirmųjų ir antrųjų patiekalų, šoninių patiekalų, daržovių ir vaisių salotų, varškės, pieno, kefyro, jogurto, sulčių ir vaisių tyrės, desertų ir pyragaičių.

Įdėjus pluoštinės avižų sėlenos į maistą, galite normalizuoti žarnyno darbą per 3-4 dienas, o ne vienas vaistas pasiekia šį poveikį.

Celiuliozė yra naudingas duonos pakaitalas, nes jame nėra mielių ir baltųjų miltų. Pluoštą galima iš anksto garuoti vandeniu, o po 30 minučių vanduo nusausinamas, po garų pluošto rekomenduojama jį išgerti šiltu vandeniu, arba lengviau jį pridėti prie maisto, kaip aprašyta aukščiau.

Profilaktikai pakanka kasdien naudoti 1-2 arbatinius šaukštelius avižų sėlenų celiuliozės, vaikai gali jį pridėti nuo 2 metų, prieš konsultuodamiesi su pediatru.

Celiuliozės sėlenų avižų paros norma parenkama griežtai atskirai, daugiausia dėmesio skiriant žarnyno judėjimo dažnumui, pageidautina, kad, vartojant žarnyną, žarnyno judėjimas buvo du kartus per dieną.

Jūs turite pradėti vartoti pluoštą su 1 šaukšteliu 3 kartus per dieną. Nuolatinio jo naudojimo metu reikia gerti daug vandens - iki 6 stiklų ar daugiau per dieną.

Kontraindikacijos pluošto suvartojimas gali būti tik gastrito, polipų, skrandžio opos paūmėjimo atveju. Šiuo metu geriau nustoti vartoti, kol baigiasi recidyvas.

Jei vakarais yra ūminis alkio jausmas, bet po 18 val. Nėra, norint normalizuoti svorį, neįmanoma, 1 puodelis kefyro iš 1 valg. Celiuliozė puikiai susidoroja su šia problema.

Maisto produktai, praturtinti pluoštu, prisideda prie specialios medžiagos, apsaugančios nuo ląstelių pažeidimo. Mokslininkai mano, kad žmogaus organizmas turėtų gauti apie 30 gramų maistinių skaidulų kasdien.

Atsargiai: prieš valgant avižų sėlenų pluoštą, būtinai kreipkitės į gydytoją!

http://strjapuchka.ru/samye-poleznye-produkty-kletchatka-otrubej-ovsa/

bandelė

- duonos kepimo ingredientų internetinė parduotuvė

Pirkite, kas nėra įprastoje parduotuvėje!

Aviukų sėlenos celiuliozė

Sėlenos taip pat parduodamos: avižos, kviečiai, rugiai.

Sudėtis: avižų sėlenos pluoštas.

Avižinių sėlenų celiuliozę sudaro grūdų, grūdų gemalų ir aleurono sluoksnio žiedas (žievelė). Jame saugoma visa naudingiausia, kuri yra grūduose, ir koncentruota 90% biologiškai aktyvių grūdų komponentų.

Pluoštinės avižų sėlenos yra esminių mitybos komponentų šaltinis: 12 nepageidaujamų amino rūgščių žmonėms, polinesočiosios riebalų rūgštys (OMEGA-3 ir OMEGA-6), augaliniai baltymai ir maistinis pluoštas, B grupės vitaminai, mineralinės medžiagos.

Pluoštas rekomenduojamas naudoti kaip produktas, turintis didelę biologinę vertę, kad būtų sukurtos idealios mitybos sąlygos. Jis prisideda prie nuodingų medžiagų pašalinimo iš organizmo, kepenų, tulžies pūslės, cholesterolio kiekio mažinimo, širdies ir kraujagyslių sistemos normalizavimo, žarnyno funkcijos normalizavimo ir vidurių užkietėjimo prevencijos.

Aviukų sėlenų ląstelių lieknėjimas:

Pagrindinė avižų sėlenų pluošto vertė yra daug mitybos pluošto (beta gliukanas). Avižų sėlenos pluoštas padeda reguliuoti žarnyno funkciją, gerina mikroflorą ir numesti svorį. Avižų sėlenos celiuliozė yra labai sveika ir plona.

Maisto produktai, kuriuose yra daugiau skaidulų, absorbuojami lėčiau ir ilgesnį laiką suteikia pilnumo jausmą. Sėlenos pluoštas taip pat padidina žarnyno peristaltiką, kuri sumažina maistinių medžiagų absorbciją ir, atitinkamai, suvartojamo maisto kalorijų kiekį.
Be to, skrandžio patinimas ir tūrio padidėjimas, avižų sėlenų pluoštas greitai sukuria sotumo iliuziją, tokiu būdu apsaugodamas asmenį nuo persivalgymo, taigi ir pernelyg didelio svorio bei vėlesnio nutukimo.

Naudojimo būdai:

Avižinių sėlenų pluoštas gali būti ir turėtų būti pridedamas prie bet kokio pirmojo ir antrojo kurso, šoninių patiekalų, daržovių ikrų, daržovių ir vaisių salotų, varškės, pieno, kefyro, jogurto, sulčių ir vaisių tyrės, desertai, kepant duoną ir duoną.

Įdėjus pluoštinių avižų sėlenų maistui, galima nustatyti 3-4 dienas normaliam žarnyno aktyvumui nustatyti. Šis poveikis nesukelia jokių vaistų.

Nuo šiol avižų sėlenos celiuliozė yra sveikas maistas ir sveikas duonos pakaitalas pluošte nėra mielių ir baltųjų miltų.

Jūs galite iš anksto garo pluošto avižų sėlenų vandenį, o po pusės valandos nusausinti vandenį. Po to patinusius pluoštus rekomenduojama vartoti šiltu vandeniu arba tiesiog pridedant į įprastą maistą, kaip nurodyta pirmiau.

Profilaktiniais tikslais pakanka naudoti 1-2 šaukštus avižų sėlenų per dieną. Vaikams gali būti suteikta 2 metų pluošto avižų sėlenos.

Pradėti naudoti pluoštą turėtų būti 1 šaukštelis 3 kartus per dieną. Palaipsniui dozę galite padidinti iki 1 šaukšto 3 kartus per dieną.

Nuolatinio sėlenos celiuliozės vartojimo metu reikia gerti daug vandens - iki 6 stiklų per dieną.

http://kolobok.in.ua/kletchatka.htm

20 geriausių maisto produktų, turinčių daug tirpių skaidulų

Maistinis pluoštas (maistinis pluoštas) yra angliavandeniai, esantys augalų maisto produktuose, kuriuos jūsų organizmas negali virškinti. Nors pluoštas yra svarbus jūsų žarnynei ir apskritai sveikatai, dauguma žmonių jos nevartoja rekomenduojamais kiekiais, kurie yra atitinkamai 25 ir 38 gramai moterims ir vyrams. Tiek tirpus, tiek netirpstantis pluoštas padeda išmatų organizmui tūrio ir gali naudoti draugiškos bakterijos jūsų žarnyne kaip maisto šaltinis.

Kokie maisto produktai turi tirpių pluoštų

Tirpstantis pluoštas pritraukia vandenį į žarnyną, kuris minkština jūsų išmatus ir palaiko reguliarų žarnyno judėjimą. Tai ne tik padeda jums pasiekti didesnį pilvo pojūtį ir sumažinti vidurių užkietėjimą, bet taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį ir cukraus kiekį kraujyje (1).

Čia yra 20 sveikų, gerai tirpių pluoštų maisto produktų.

1. Juodosios pupelės

Juodųjų pupelių naudojimas jūsų patiekaluose yra ne tik geras būdas suteikti jiems mėsingos tekstūros, bet ir puikus būdas gauti daug tirpių skaidulų.

Vienoje 172 gramų juodųjų pupelių sudėtyje yra 15 gramų pluošto, tai yra maždaug lygus vidutiniam kasdienio žmogaus suvartojimui per dieną arba 40–60% rekomenduojamo paros norma (RNLI) vyrams ir moterims (2, 3).

Juodosiose pupelėse yra pektino - tirpiojo pluošto forma, kuri, vartojant vandenį, yra gelio pavidalo. Pektinas gali sulėtinti skrandžio ištuštinimą ir prisidėti prie ilgesnio pilvo jausmo skrandyje, suteikiant jūsų kūnui daugiau laiko maistinėms medžiagoms sugerti (4).

Juodosios pupelės taip pat yra daug baltymų ir geležies, mažai kalorijų ir beveik be riebalų (3).

Tirpiojo pluošto kiekis: 5,4 g / 129 g paruoštų juodųjų pupelių (5).

2. Mėnulio formos pupelės

Mėnulinės pupelės (lima pupelės) yra didelė, plokščia, geltona-balta pupelės. Jame daugiausia yra angliavandenių ir baltymų, taip pat riebalų.

Pluošto kiekis mėnulio pupelėse yra mažesnis nei juodose pupelėse, tačiau tirpių pluoštų kiekis juose yra beveik toks pat. Mėnulio pupelės taip pat yra pektino, kuris yra susijęs su cukraus kiekio kraujyje sumažėjimu po valgymo (4).

Žalios, mėnulio spalvos pupelės turi būti mirkomos vandenyje mažiausiai 10 minučių, kad būtų išleista toksinė medžiaga. Tačiau šio pupelių konservuota versija nereikalauja mirkymo.

Tirpiojo pluošto kiekis: 5,3 g / 128 g Mėnulio pupelių (5).

3. Briuselio kopūstai

Žmonės gali būti skirstomi į Briuselio kopūstų mėgėjus ir neapykantą, bet nesvarbu, kurioje pusėje jūs esate, negalima paneigti, kad ši daržovė yra daug vitaminų ir mineralų, taip pat įvairių junginių, kovojančių su vėžiu.

Be to, Briuselio kopūstai yra puikus pluošto šaltinis. Jame yra 4 gramai pluošto per 156 gramų porciją (6).

Tirpius pluoštus Briuselio kopūstuose galima naudoti kaip maisto šaltinį naudingoms žarnyno bakterijoms. Jie gamina vitamino K ir B grupės vitaminus bei trumpos grandinės riebalų rūgštis, kurios palaiko žarnyno gleivinės sveikatą.

Tirpiojo pluošto kiekis: 2 g / 78 g Briuselio kopūstų (5).

4. Avokadas

Avokadai yra kilę iš Meksikos, tačiau visame pasaulyje populiarėja. Avokados Hass yra labiausiai paplitusi forma. Jie yra puikus mononesočiųjų riebalų, kalio, vitamino E ir mitybos pluošto šaltinis.

Vienas avokadas yra 13,5 g maisto pluošto. Tačiau vienas patiekalas (vienas trečdalis vaisių) suteikia organizmui apie 4,5 g, iš kurių 1,4 g tirpių pluoštų (7, 8).

Šiuo atžvilgiu gausu ir tirpių, ir netirpių pluoštų.

Palyginti su kitais populiariais mitybos pluošto šaltiniais, juose yra mažiau anti-maistinių fitatų ir oksalato, kurie gali pakenkti mineralų įsisavinimui (9).

Tirpiojo pluošto kiekis: 2,1 g pusėje avokado vaisių (5).

Išsami informacija apie avokado naudingas savybes, kurias galite rasti šiame puslapyje - Avokadai: nauda ir žala žmogaus organizmui.

5. Saldžiosios bulvės (saldžiosios bulvės)

Jams (saldžiosios bulvės) yra daug įvairių pavadinimų, pavyzdžiui, Šiaurės Amerikoje tai vadinama yams, o Naujojoje Zelandijoje - Kumara.

Saldžiosios bulvės turi didelį kiekį kalio, beta karotino, B grupės vitaminų ir pluošto. Tik viena vidutinio dydžio saldžiųjų bulvių yra daugiau kaip 400% A vitamino RSNP (10).

Be to, vidutinė saldžiųjų bulvių sudėtyje yra apie 4 g skaidulų, iš kurių beveik pusė tirpsta (10).

Taigi saldžiosios bulvės gali labai prisidėti prie bendro tirpiojo pluošto vartojimo.

Tirpus pluoštas gali būti svarbus svorio kontrolei. Kuo daugiau valgyti, tuo didesnis išsiskiriančių sotumo hormonų kiekis, kuris gali padėti sumažinti apetitą apskritai (11).

Tirpiojo pluošto kiekis: 1,8 g / 150 g virtų saldžiųjų bulvių (5).

6. Brokoliai

Brokoliai yra augalinės daržovės. Paprastai tai yra tamsiai žalios spalvos, bet taip pat galite rasti purpurinių veislių.

Brokoliai yra daug vitamino K, kuris padeda kraujo krešėjimui, ir yra geras folio rūgšties, kalio ir vitamino C šaltinis. Jis taip pat turi antioksidantų ir priešvėžinių savybių (12, 13).

Brokoliai yra geras pluošto šaltinis, jame yra 2,6 gramų kas 100 gramų, iš kurių daugiau nei pusė tirpsta (12).

Didelis tirpių skaidulų kiekis brokoliuose gali palaikyti jūsų žarnyno sveikatą, maitindamas geras bakterijas storojoje žarnoje. Šios bakterijos gamina naudingas trumpos grandinės riebalų rūgštis, tokias kaip butiratas ir acetatas.

Tirpiojo pluošto kiekis: 1,5 g / 92 g virtų brokolių (5).

Daugiau informacijos apie naudingas brokolių savybes rasite šiame puslapyje - Brokoliai: nauda sveikatai ir žala.

7. Ropės

Ropės yra šakniavaisiai. Didesnės veislės dažniausiai naudojamos kaip gyvulių pašarai, tačiau mažesnės rūšys - puikus papildymas jūsų mityba. Labiausiai paplitusi ropių maistinė medžiaga yra kalis, po to - kalcis ir vitaminai C ir K (14).

Taip pat puikiai tinka pluošto suvartojimui - 144 gramų ropės porcijose yra 5 gramai pluošto, iš kurių 3,4 g tirpsta (5, 14).

Tirpiojo pluošto kiekis: 1,7 g / 72 g virinto ropių (5).

8. Kriaušės

Kriaušės turi gaivų skonį ir yra vertas vitamino C, kalio ir įvairių antioksidantų šaltinis (15).

Be to, jie yra puikus pluošto šaltinis ir 5,5 gramų vidutinio vaisiaus. Tirpieji pluoštai sudaro 29% visų kriaušių, kurių pagrindinė forma yra pektinas (15, 16).

Dėl didelio fruktozės ir sorbitolio kiekio kriaušės kartais gali turėti vidurius. Jei sergate dirgliosios žarnos sindromu (IBS), gali tekti juos vartoti saikingai (15).

Tirpiojo pluošto kiekis: 1,5 gramo kriaušės vidutinio dydžio (5).

Išsami informacija apie naudingas kriaušių savybes ir jų naudojimo kontraindikacijas, galite rasti šiame puslapyje - Kriaušės: nauda ir žala organizmui.

9. Raudonosios pupelės

Tai yra pagrindinis chili con carne ingredientas ir puikus maisto pluošto, sudėtingų angliavandenių ir baltymų šaltinis. Raudonosios pupelės taip pat yra beveik be riebalų ir kai kurių kalcio ir geležies (17).

Raudonosios pupelės yra geras tirpiojo pluošto, ypač pektino, šaltinis. Tačiau kai kuriems žmonėms sunku virškinti ankštinius augalus. Tokiu atveju lėtai pradėkite vartoti ankštinius augalus, kad išvengtumėte pūtimo.

Tirpių pluoštų kiekis: 3 gramai 133 gramų valgomųjų raudonųjų pupelių (5).

10. Fig

Figos yra vienas iš pirmųjų auginamų augalų žmonijos istorijoje. Jis yra labai maistingas, jame yra kalcio, magnio, kalio, B vitaminų ir kitų maistinių medžiagų.

Tiek džiovintos, tiek šviežios figos yra puikūs tirpių pluoštų šaltiniai, kurie lėtina maisto judėjimą per žarnyną, suteikiant daugiau laiko virškinimo traktui maistinių medžiagų absorbcijai (18).

Remiantis anekdotiniais įrodymais, džiovintos figos buvo naudojamos kaip liaudies priemonė vidurių užkietėjimo mažinimui daugelį metų. Viename tyrime nustatyta, kad figų pastos pagerina žarnyno ištuštinimą su vidurių užkietėjimu sergantiems šunims, todėl trūksta žmonių tyrimų (19).

Tirpių skaidulų kiekis: 1,9 g / 37 g džiovintų figų (5).

11. Nektarinas

Nektarinai yra akmens vaisiai, augantys regionuose, kuriuose yra šiltas ir vidutinio klimato klimatas. Jie atrodo kaip persikai, bet neturi tokios pačios būdingos odos.

Nektarinai yra geras B vitaminų, kalio ir vitamino E šaltinis. Be to, juose yra įvairių antioksidacinių savybių turinčių medžiagų (20, 21).

Vienas vidutinio dydžio nektarinas turi 2,4 g skaidulų, iš kurių daugiau nei pusė tirpsta (5, 20).

Tirpiojo pluošto kiekis: 1,4 g / l vidutinio nektarino (5).

12. Abrikosai

Abrikosai yra maži, saldūs vaisiai, kurių spalva yra nuo geltonos iki oranžinės spalvos, su retu raudonu atspalviu. Jie yra mažai kalorijų ir yra geras vitaminų A ir C šaltinis (22).

Trys abrikosai suteikia 2,1 g skaidulų, kurių dauguma yra tirpūs (5, 22).

Azijoje abrikosai tradicinėje medicinoje buvo naudojami daugelį metų, ir manoma, kad jie gali apsaugoti žmones nuo širdies ir kraujagyslių ligų (23).

Jie taip pat gali padėti virškinti. Vienas tyrimas parodė, kad pelių šėrimas tirpiais pluoštais iš abrikosų turėjo didesnę išmatų masę nei tiems, kurie paėmė netirpius pluoštus (23).

Tirpių pluoštų kiekis: 1,4 gramų trijų abrikosų (5).

13. Morkos

Morkos yra viena populiariausių ir skaniausių daržovių Žemėje.

Virti arba garinti morkos yra pagrindinė daugelio vakarienių sudedamoji dalis, tačiau jos taip pat gali būti supjaustytos salotomis arba naudojamos desertams, pvz., Morkų pyragui.

Morkos yra daug beta-karotino, kuris virsta vitaminu A. Šis vitaminas palaiko jūsų akių sveikatą ir yra ypač svarbus naktiniam matymui (24).

Vienoje 128 gramų maltų morkų talpykloje yra 4,6 g mitybos pluošto, iš kurių 2,4 g tirpsta (25).

Kadangi daugelis žmonių valgo šią daržovę kasdien, tai gali būti pagrindinis tirpių pluoštų šaltinis.

Tirpių pluoštų kiekis: 2,4 gramai 128 g virtų morkų (5).

Išsami informacija apie morkų naudingas savybes, kurias galite rasti šiame puslapyje - Morkos: nauda ir žala organizmui.

14. Obuoliai

Obuoliai yra vienas iš dažniausiai naudojamų vaisių pasaulyje. Dauguma veislių yra gana saldus, tačiau kai kurios gali būti labai rūgštinės.

„Vienas obuolys per dieną ir gydytojas nereikalingas“ - tai senas posakis, kuris gali būti iš dalies teisingas, nes šio vaisiaus vartojimas susijęs su mažesne lėtinių ligų atsiradimo rizika (26).

Obuoliai turi įvairių vitaminų ir mineralų ir yra geras tirpiojo pluošto, vadinamo pektinu, šaltinis. Apple pektinas turi daug naudingų savybių, pavyzdžiui, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo riziką ir pagerina žarnyno funkciją (27, 28).

Tirpiojo pluošto kiekis: 1 gramas vidutinio dydžio obuolių (5).

15. Guava

Guava yra atogrąžų vaisiai, gimę Meksikoje ir Centrinėje bei Pietų Amerikoje. Jos oda paprastai yra žalios spalvos, o kūnas gali būti skirtingas nuo baltos iki tamsiai rožinės spalvos.

Vienoje guavoje yra 3 gramai pluošto, iš kurių apie 30% yra tirpus (5, 29).

Nustatyta, kad jo vartojimas sumažina cukraus kiekį kraujyje, taip pat sveikų žmonių cholesterolio, trigliceridų ir MTL cholesterolio kiekį. Iš dalies tai gali būti dėl tirpaus pluošto pektino, kuris gali atidėti cukraus absorbciją Jūsų kūno sudėtyje (30).

Tirpiojo pluošto kiekis: 1,1 gramo žaliavinės gvajavos (5).

16. Linų sėklos

Sėmenų sėmenys yra maža ruda, geltona arba auksinė sėkla. Juose yra daug maistinių medžiagų, o jų vartojimas gali būti puikus būdas pagerinti kokteilių, duonos, grūdų ar konditerijos gaminių maistinių medžiagų kiekį.

Pridedant vieną valgomąjį šaukštą linų sėklų į savo grūdus, galite pridėti dar 3,5 g skaidulų ir 2 g baltymų. Šis produktas taip pat yra vienas iš geriausių omega-3 riebalų rūgščių augalinių šaltinių (31).

Jei įmanoma, prieš naudojimą pamirkykite linų sėklas, nes tai leidžia tirpaus pluošto susidaryti geliui, kuris gali padėti virškinti vandeniu.

Tirpiojo pluošto kiekis: 0,6–1,2 gramų valgomųjų šaukštų (14 g) iš viso linų sėklų (5).

Išsami informacija apie linų sėklų naudą žmogaus organizmui galite rasti šiame puslapyje - linų sėklos: naudingos savybės ir kontraindikacijos, kaip vartoti.

17. Saulėgrąžų sėklos

Saulėgrąžų sėklos yra puikus maistingas užkandis, kuris dažnai perkamas be lukšto, kad būtų galima mėgautis skania sėkla.

Juose yra 4 gramai dietinio pluošto per 46 gramus, iš kurių 1 g tirpsta. Be to, jie turi daug nesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, baltymų, magnio, seleno ir geležies (5, 32).

Tirpiojo pluošto kiekis: 1 gramas 46 gramų saulėgrąžų sėklų (5).

18. Lazdyno riešutai (lazdyno riešutai)

Lazdyno riešutai yra skanūs riešutmedžiai, kuriuos galima valgyti žaliais arba kepti. Jis taip pat dažnai naudojamas kaip šokolado ir desertų ingredientas.

Vienas 34 gramų lazdyno riešutų yra apie 3,3 g pluošto, iš kurių 1,1 g tirpsta. Be to, ši riešutė turi daug nesočiųjų riebalų, vitamino E, tiamino ir geležies (5, 33).

Lazdyno riešutai, iš dalies dėl tirpių pluoštų, esančių juose, gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo riziką, sumažindami „blogo“ MTL cholesterolio kiekį (34).

Tirpiojo pluošto kiekis: 1,1 g / 34 gramų lazdyno riešutų (5).

Išsami informacija apie lazdyno riešutų naudą žmogaus kūnui galite rasti šiame puslapyje - lazdyno riešutai: nauda ir žala organizmui.

19. avižos

Avižos - vienas iš labiausiai universalių ir sveikų grūdų. Ją galite naudoti, kad gamintumėte avižinius, duonos, bandelės ar javų barus.

Jame yra beta-gliukano, tirpaus pluošto formos, susijusios su „blogo“ MTL cholesterolio kiekio sumažėjimu ir geresniu cukraus kiekio kraujyje kontrole. Apytikriai 3 gramai beta-gliukano per dieną gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo riziką (35, 36).

100 gramų sausų avižų yra 10 g viso pluošto. Jis skirstomas į 5,8 g netirpių ir 4,2 g tirpių skaidulų, iš kurių 3,6 g yra beta gliukanai (37, 38, 39).

Beta gliukanas taip pat suteikia košei būdingą kreminę tekstūrą.

Tirpiojo pluošto kiekis: 1,9 g / 233 gramų virtų avižų (5).

Išsami informacija apie avižų naudą žmogaus organizmui galite rasti šiame puslapyje - Avižos: nauda ir žala žmogaus organizmui.

20. Miežiai

Kai kurie žmonės miežius gali susieti daugiausia su alaus pramone, tačiau šis maistingas, senovinis grūdas dažnai naudojamas miežių ir miežių pavidalu, o košės - sriubos, troškiniai arba rizotas.

Kaip ir avižose, jame yra apie 3,5–5,9% tirpaus beta-gliukano pluošto, kuris, kaip buvo nustatyta, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo riziką (40).

Tirpiojo pluošto kiekis: 0,8 g / 79 g virtos miežių (5).

Išsami informacija apie miežių naudą, galite rasti šiame puslapyje - Miežiai: nauda ir žala sveikatai.

http://foodismedicine.ru/rastvorimaya-kletchatka-produkty/

Produktų pluoštas: didelis kiekis

Pluoštas, arba maistinis pluoštas, mūsų fermentų veiklai netaikomas. Jis gali tik šiek tiek pakeisti žarnyno mikroflorą. Gydytojai, nuo kardiologų iki mitybos specialistų, pasisako už pluošto naudojimą dietoje. Nagrinėjamos pagrindinės šio substrato savybės:

  • pilvo tūrio užpildymas, patinimas, greito prisotinimo jausmas;
  • padidėjęs žarnyno judrumas;
  • virškinimo produktų jungimasis, adsorbavimas ir išskyrimas;
  • žarnyno mikrofloros mityba.

Dėl šių stebuklingų procesų turėtume būti mažiau linkę valgyti, būti plonais ir sveikais - be cholesterolio, toksinų ir alergenų.

Pluošto šaltiniai

Tradiciniai pluošto šaltiniai yra grūdai, ankštiniai augalai, daržovės, vaisiai, dumbliai, grybai. Taip pat yra netradicinė - mediena, stiebai, žolė, bet tai daugiau maisto bebrukams ir gyvūnams.

Manoma, kad organizmui kasdien reikia apie 20-30 gramų pluošto. Norėdami suprasti, kaip praturtinti mitybą, pažvelkite į mūsų plokštę.

http://www.passion.ru/food/sostavlyaem-menyu/kletchatka-v-produktah-vysokoe-soderzhanie-160140.htm

Daugelis turi klausimą, kodėl asmuo valgo?

Kiekvienas žmogus kiekvieną dieną jaučia alkio jausmą. Bet kiekvienas tai daro kitaip.
Aiškūs glutonai kartais netgi labiau nei kūnas reikalauja, o maistui patinka, o kai kurie asketai valgo tik tada, kai jaučiasi alkani ir jiems reikia mažos porcijos.

Šiame puslapyje gausime atsakymus apie tai, kaip maistas veikia kūną, ką jis suteikia ir kodėl mityba yra labai svarbi gyvam organizmui.

Celiuliozė - puiki švietimo programa

Ar mums tikrai reikia tiek daug skaidulų, kaip sako gydytojai?

  • Jei taip, kiek?
  • Ar tai įmanoma pernelyg apsunkinti?
  • Ir ar pluoštas tikrai gali užkirsti kelią vėžiui?
  • Kaip pragaras atsikratyti vidurių užkietėjimo?

Tai tik keletas iš daugelio klausimų, kuriuos galima išgirsti apie pluoštą.

Kas yra maistinis pluoštas?

Paprasčiau tariant, kai girdite žodį „pluoštas“, įsivaizduokite augalus, būtent daržoves, vaisius, sveikus grūdus.

    Yra dviejų rūšių pluoštai
  • tirpus
  • ir netirpūs.

Kiekvienas iš jų yra unikalus ir turi konkrečių naudingų savybių.

Tirpus pluoštas

Šis pluošto tipas yra labai atsparus virškinimo fermentams burnoje, skrandyje ir plonojoje žarnoje.

Į šią kategoriją įeina dervos, pektinai ir inulinas. Dervos stabilizuoja gaminius ir didina jų galiojimo laiką. Jie taip pat suteikia tekstūrą produktams. Ir galbūt svarbiausia, kad jie sulėtina gliukozės absorbciją. Pektinai struktūroje šiek tiek skiriasi nuo dervų. Jie yra labiau rūgštūs ir dalyvauja tam tikrų mineralų, pvz., Cinko, absorbcijoje. Pektinai, taip pat derva, sumažina cukraus kiekį kraujyje. Garsiausias pektino šaltinis yra obuoliai. Jie yra daugelio komercinių preparatų, kurių sudėtyje yra pektino, pagrindas. Inulinas yra fruktooligosacharidas. Inulinas yra probiotikas, kuris suteikia palankią aplinką naudingoms bakterijoms skrandyje.

Tirpus pluoštas randamas daržovėse, pupelėse, miežiams, avižose ir kituose maisto produktuose. Kai patenka į storąsias žarnas, naudingos bakterijos veikia ir padeda suskaidyti, lygiagrečiai gaminant aliejų ir acto rūgštį. Jis padeda virškinimo sistemai išlaikyti rūgštingumą.

Tirpus pluoštas negali suteikti mums daug energijos, nes jis duoda apie 2 kalorijas vienam gramui.

Kokios naudingos savybės yra tirpaus pluošto?

Stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Tirpus pluoštas sulėtina tranzito laiką (laiką, per kurį maistas patenka ir išeina iš kūno) ir prisideda prie laipsniško maisto virškinimo. Visų pirma, sulėtėja skrandis ir krakmolo virškinimas (ir vėlesnis gliukozės patekimas į kraujotaką). Dėl to, kad gliukozė absorbuojama lėčiau, galite išvengti staigaus cukraus kiekio kraujyje sumažėjimo. Sumažina mažo tankio lipoproteinų kiekį. Dėl tirpių skaidulų fermentacijos susidaro trumpos riebalų rūgščių grandinės - dėl to sumažėja mažo tankio lipoproteinų kiekis kraujyje.

Geros žinios tiems, kuriems rūpi širdies ir kraujagyslių ligų problema! Stiprina apsaugą nuo vėžio. Pluoštas jungiasi su vėžiagyvių toksinais ir pašalina juos iš organizmo, neleidžiant jiems sukelti žalos. Be to, kai pluoštas yra fermentuojamas į trumpas riebalų grandines, tokias kaip acto rūgštis, jis padeda išlaikyti rūgštingumą storojoje žarnoje, taip užkandant bakterijas.

Netirpus pluoštas

Šio tipo pluoštas mūsų organizme nėra virškinamas.

Ypač tai yra: linginas, celiuliozė arba hemiceliuliozė.

Šis pluošto tipas randamas kviečiuose ir daržovėse. Jo užduotis - padėti per maistą ir vandenį per virškinimo traktą. Skirtingai nei tirpus, netirpusis pluoštas, nesiskirsto vandenyje. Tai reiškia, kad ji tik patenka į kempinę ir prideda kėdės tūrio. Tai padidina žarnyno pralaidumą.

Yra keli pagrindiniai netirpių skaidulų privalumai.

Mažiau vidurių užkietėjimas. Netirpūs pluoštai prideda tūrio į išmatą, padeda išvalyti kūną, todėl sumažėja vidurių užkietėjimas. Tarp žmonių, turinčių griežtą mitybą, dažniausias skundas yra užkietėjimas. Yra tyrimų, kurie įrodo, kad žalios sėlenos padidina žarnyno pralaidumą. Toksiškų medžiagų valymas. Jei žarnynas nėra visiškai ištuštintas arba kenksmingų bakterijų skaičius viršija naudingus, pradeda puvimo procesus. Tai reiškia, kad toksiškos medžiagos pateks į organizmo kraują ir audinius.

Atsižvelgiant į tai, kad netirpus pluoštas susiliečia su toksinais ir hormonais, jūsų virškinimo traktas bus gerai. Jums bus geriau apsaugoti nuo vėžio, žarnyno ligos ir kitų ligų. Galbūt girdėjote hipotezę, kad nepakankamas pluošto vartojimas skatina tam tikrų ligų, tokių kaip aukštas kraujospūdis, nutukimas, gaubtinės žarnos ligos, taip pat 30-40 kitų ligų, vystymąsi. Jei esate apsėstas tyrimais, perskaitykite gydytojų Deniso Burkito ir Hugho Trowelio darbą.

Kiek pluošto mums reikia ir kokių produktų?

Pirma, neturėtumėte pasikliauti pluošto priedais. Geriau gauti pluoštą iš įvairių gyvų maisto produktų. Vienas iš pagrindinių privalumų yra tai, kad tokiu būdu, kartu su pluoštu, gauname fitoterapeutų, antioksidantų, vitaminų, mineralų... tūkstančius naudingų medžiagų, kurių daugelis dar nebuvo ištirtas. Antra, atsižvelgiant į pluošto suvartojimo normą, bendra rekomendacija yra 25–30 g per dieną. Kai kurie ekspertai linkę 40 gramų per dieną. Diabetikams patariama valgyti ne mažiau kaip 50 gramų pluošto per dieną. Pluoštas yra maisto komponentas, kurį galite ir turėtumėte eksperimentuoti, kol gausite tinkamą dozę. Beje, padidėjus pluošto naudojimui, galite pradėti sutrikdyti pilvo pūtimą. Be to, naudojant pernelyg daug netirpių pluoštų, gali pasireikšti viduriavimas (daugiausia dėl sėlenų). Todėl didinkite dozę palaipsniui.

Ką siūlo NSP?

Tai augalų pluošto šaltinis.

  • Jis aktyvina žarnyno judrumą,
  • Skatina jos reguliarų valymą,
  • Slopina žarnyno patogenus,
  • Jis jungiasi ir pašalina toksinus, šlakus, radionuklidus iš organizmo, mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje,
  • Jis turi apsauginį poveikį
  • Sumažina šalutinį radiacijos ir chemoterapijos poveikį,
  • Didina imunitetą

Colon valymas, svorio mažėjimas, storosios žarnos vėžio prevencija

Maisto papildas Loklo NSP yra natūralus pluoštas (maistinis pluoštas), be kurio neįmanoma visiškai veikti virškinimo trakto. „Loklo NSP“ formulė apima obuolių pektino, Pekino kopūstų, brokolių ir baltųjų kopūstų, stalo runkelių, morkų, pomidorų, o taip pat drožlių sėklų, avižų sėlenų, ciberžolės šaknų ir rozmarinų ekstraktus.

Remiantis daugelio pastarojo dešimtmečio atliktų tyrimų rezultatais, buvo padaryta išvada, kad mitybos pluošto trūkumas lemia reguliarios žarnyno funkcijos sutrikimą, ty vidurių užkietėjimą ir, dėl to, lėtą organizmo apsinuodijimą savimi ir jos ankstyvą senėjimą.

Pirma, maisto pluoštas sukuria maistingą terpę naudingoms žarnyno mikroflorai, kuri yra ypač svarbi vyresnio amžiaus žmonėms, kurie paprastai susiduria su virškinimu su amžiumi. Antra, pluoštas stimuliuoja žarnyno peristaltiką, kuri neleidžia puvimo ir fermentacijos procesams. Trečia, maisto pluoštas jungiasi ir pašalina šlakus, toksinus, sunkiuosius metalus ir medžiagas, kurių kancerogeninis aktyvumas (ypač susidaro kepant), užtikrinant jų „greitą tranzitą“. Galiausiai, pluoštas padeda kovoti su antsvoriu - reguliuoja riebalų apykaitą, pašalina cholesterolio perteklių, taip pat greitai skrandžio patinimas, suteikia sotumo jausmą ir sumažina apetitą.

  • Puikus maisto pluošto šaltinis yra sėmenų sėklos.

Kai skrandyje, jų pluoštinės lukštos išsipūsti, virsta gelio panašia masė. Ši masė sugeria ir pašalina iš organizmo visas kenksmingas medžiagas, taip pat apgaubia žarnyno sienas, skatindama erozijos ir opų gydymą. Lukštai taip pat pagerina žarnyno judrumą, skatina jo sienų susitraukimą ir sukuria natūralų vidurius. Pluoštas palengvina svorio netekimą - patinimas ir skysčio laikymas skrandyje, taip užtikrinant ilgalaikį pilnatvės jausmą.

Psyllium Husk padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, padeda kontroliuoti norą ką nors valgyti. Skystas pluoštas, esantis sėkladėžėje, žymiai sumažina cholesterolio absorbciją iš žarnyno ir atitinkamai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. dėl to sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje. Visi žinomi gyslotės gydomieji gebėjimai Loklo formulės sudėtyje turi teigiamą poveikį hemorojus (kraujavimą, skausmą, niežėjimą).

  • Pektinas yra natūralus tirpus maistinis pluoštas, kurio adsorbcijos pajėgumas yra kelis šimtus kartų didesnis nei aktyvintos anglies.

Iš visų pektinų, obuolių pektinas turi didžiausią sorbcijos pajėgumą. Virškinimo trakte pektinas virsta panašia į gelį masę, kuri, absorbuodama vandenį ir patinimą, padidina žarnyno turinį ir skatina judrumą. Atsiranda švelnus žarnyno valymas. Vykstant per žarnyną, pektino masė išvalo sienas, užkerta kelią fermentacijos procesams ir pašalina medžiagų apykaitos produktus ir kenksmingas medžiagas iš organizmo.

Reguliariai vartojant obuolius į kūną, organizme nesikaupia šlakų, radionuklidų, toksinų, cholesterolio, karbamido ir kt., O Apple pektinas normalizuoja žarnyno mikroflorą, sumažina cukraus kiekį kraujyje, neleidžia rinkti perteklių, gerina širdies ir kraujagyslių sistemą ir pagerina odos būklę.

  • Avižinės sėlenos iki XXI a. Pradžios buvo laikomos avižų perdirbimo šalutiniu produktu.

Kol kas mokslininkai nenustatė, kad beveik visos grūduose esančios maistinės medžiagos yra jos membranose - sėlenos. Kalio, magnio, cinko, vario, chromo, seleno ir daugelio vitaminų, daugiausia iš B grupės, sudėtyje yra avižų sėlenos.

Bet svarbiausia - sėlenos yra aukštos kokybės pluoštas.

Poveikis avižų pluošto organizmui, kaip ir bet kokiam mitybos pluoštui, yra panašus į dribsnių sėklų ir obuolių pektino poveikį - jis taip pat skatina peristaltiką, pašalina kenksmingas medžiagas ir duoda neįkainojamą naudą sveikatai.

  • Pomidorų sudėtyje yra vitamino C, folio rūgšties, kalio, geležies ir didelio kiekio likopeno, natūralaus pigmento iš karotinoidų grupės.

Likopenas stabilizuoja DNR, neleidžia sunaikinti kraujagyslių ir nervų ląstelių, sulėtina senėjimo procesą, apsaugo nuo vėžio metastazių (ypač veiksmingų prostatos, plaučių, skrandžio, žarnyno, gimdos kaklelio) navikams, didina imunitetą tiek ląstelių, tiek sisteminiu lygmeniu. Rekomenduojama valgyti pomidorus širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, gerybiniams ir piktybiniams prostatos ir pieno liaukų navikams.

Reguliarus pomidorų vartojimas taip pat rekomenduojamas žmonėms, kuriems kyla nepalankių aplinkos sąlygų ir turinčių paveldimų ligų.

  • Morkos gausu tirpių skaidulų, kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Be pluošto, morkose yra karotino, C, B6 vitaminų, folio rūgšties, geležies ir kalio. Tai kalis, kuris palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą, o morkų valymas užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. Dėl didelio karotino kiekio morkos padeda išsaugoti ir net pagerinti regėjimą, kuris ypač svarbus žmonėms, dirbantiems kompiuteriu, ir pagyvenusiems žmonėms.

  • Burokėliai yra žinomi 1000 metų prieš Kristų. e. jo vaistų savybės, paminėtos jų rašiniuose „Cicero“, „Virgil“ ir kitose žinomose to laiko figūrose.

Šios savybės susijusios su unikalia runkelių (cukraus - gliukozės, fruktozės, sacharozės, organinių rūgščių, baltymų, B, C, P grupės ir kt. Vitaminų, pektino, karotino, pantoteno ir folio rūgščių, būtinų aminorūgščių, mikro- ir makroelementų) sudėtimi. Burokėliai sumažina cukraus kiekį kraujyje ir reguliuoja kraujo formavimąsi, didina žarnyno judrumą, aktyvina kepenis, turi diuretikų, lengvas vidurius, skausmą malšinantis ir priešuždegiminis poveikis, mažina kraujospūdį.

Yra įrodymų, kad runkelių pektinas gali užkirsti kelią tiesiosios žarnos ir gaubtinės žarnos, kasos, prostatos ir pieno liaukų vėžiui.

  • Baltas kopūstas jau seniai tapo paprastu patiekalu ant bet kokio stalo.

Senovės graikai ir egiptiečiai davė dvasines kopūstų savybes, manydami, kad jis turi milžinišką gydomąją galią. Dėl didelio pluošto kopūstų kiekio pašalina cholesterolio perteklių, užkertant kelią aterosklerozei, taip pat gyvybei susidariusiems toksinams ir toksinams. Kopūstuose yra daug kalio, geležies, mangano, kalcio, jodo druskų.

Kopūstuose esanti Tartrono rūgštis reguliuoja lipidų apykaitą, užkertant kelią nutukimui. Be vitamino C, kopūstuose taip pat yra vitamino U, kuris skatina virškinimo trakto opų gijimą.

Pekino kopūstai yra panašūs į baltojo kopūsto savybes (švelnesnis skonis).

  • Brokoliai turi visas kopūstų savybes, be to

- stiprus antioksidacinis poveikis, pagrįstas brokoliuose esančia sulforafano medžiaga. Sulforafano poveikis yra provokuoti piktybinių ląstelių apoptozę (savęs sunaikinimo procesą) (daugiausia jis susijęs su krūties, kiaušidžių, plaučių, prostatos ir tt). Taigi, brokoliai ne tik apsaugo nuo vėžio vystymosi, bet ir slopina metastazių procesą, taip pat padeda atsikratyti ligos.

Sulforafanas taip pat turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų veikimui, lėtindamas senėjimo procesą.

  • Cinamonas stiprina virškinimo sultys, išsiskiria virškinimo traktu, mažina vidurių pūtimą.
  • Rozmarinas, kaip cinamonas, laikomas karminiu.
  • Ciberžolė - pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, stimuliuoja virškinimo sulčių sekreciją, slopina patogeninę mikroflorą žarnyne. Jis turi antioksidacinį poveikį.
http://dlyvsex.ru/index.php/mify-o-produktakh/157-kletchatka-bolshoj-likbez
Up