Morkų; gali būti pasakyta, kad tokia pažintis mums pasakytina apie tauriųjų daržovių, kultūrinių morkų, Daucus carota L., jos vakarietiškų porūšių, karotino veislės, kurią paprastai valgome sriubose, salotose ir panašiai. Siekdami tikslumo, mes pastebime, kad kartais tai yra Nanto morkos, panašios į cilindrą, o kartais - Shantea, kuri atrodo labiau kaip kūgis. Shantenay morkos sveria greičiau ir yra geros ankstyvo derliaus nuėmimo metu, tačiau Nantes duoda daugiau derlių. Abu jie, neatsižvelgiant į jų išvaizdą, atrodo, kad jie yra pripildyti vitaminais, o apie 20 gramų (neapdorotų, žinoma, formoje) užima visą susirūpinimą dėl vitamino A visą dieną.
Čia mes turime šiek tiek sustabdyti paaiškinimą. Morkose, kaip ir kituose augaluose, nėra vitamino A. Ji turi panašią medžiagą karotiną, kuris virsta vitaminais mūsų organizme. Jei stebite, tada pastebėsite, tiesa, kad žodis „karotinas“ yra sudarytas iš lotyniško morkų pavadinimo, paminėto aukščiau. Taigi, karotinas, kaip ir vitaminas A, yra būtinas kiekvienam iš mūsų - šios medžiagos pagerina odos regėjimą ir būklę, reguliuoja medžiagų apykaitą.
Vitaminas A, beje, yra blogai tirpus vandenyje ir gerai riebaluose. Todėl daržovės, kuriose yra daug karotino ir ypač morkų, yra protingos valgyti su grietine arba augaliniu aliejumi. Patyrę virėjai pataria lengvai kepti daržoves daržovėse su riebalais, prieš išleidžiant juos į borschą ar sriubą. Tai mediciniškai pagrįsta. Ir tuo pačiu metu jis tampa skanesnis.
Karotino gausa šviežių morkų yra tik pusė mūšio. Antroji pusė, ne mažiau svarbi, yra ta, kad morkos ilgą laiką saugo karotiną. Taip atsitinka, kad praėjus septyniems mėnesiams, praleistiems kažkuriame lauke, ji praktiškai nepraranda karotino (nors, jei elgiatės su juo neatsargiai, neteksite 90 proc.).
Naudingos morkų savybės. Žinoma, morkų ir vieno karotino vitaminų nauda nesumažėja. Jame yra bent keliolika kitų vitaminų, dėl kurių morkos turi teigiamą poveikį vitaminų trūkumo, nuovargio ir jėgos praradimo atveju. Be to, jame yra du kartus daugiau šarminių elementų nei rūgštis. Mūsų mityboje vyrauja rūgštiniai elementai, dėl kurių atsiranda acidozė - organizmo vidinės aplinkos rūgštėjimas, o morkos akivaizdžiai nėra viena, bet kartu su kitomis daržovėmis atkurti pusiausvyrą.
Kuris morkas pasirinkti? Morkų mylėtojai, atsižvelgiant į klasikinį modelį, galėtų būti suskirstyti į dvi stovyklas - bukas patarimus ir smailius taškus. Kuris morkas jums patinka? Tačiau, kadangi kalbame apie skonį ir naudą, tai nėra toks didelis. Tik aštrus morkas augo, greičiausiai, sunkiame dirvožemyje ir buvo priverstas jį perdurti antgaliu, o bukas palengvino dirvožemį. Jei turite morkų beprotį, galite statyti, kad jis išaugo molyje.
Apskritai, morkos nėra pernelyg sudėtingos dirvožemiui ir klimatui. Jūs galite sėti jį ankstyvą pavasarį, kai tik ištirpsta sniegas. Su vienu ar dviem laipsnių šilumos laipsniais jauni ūgliai jaučiasi padorūs, net nedidelis šalmas jiems nekenkia. Tačiau apie šakniavaisius, dėl kurių jie sodinami daržovių sode, tai negalima pasakyti apie brandžius morkas. Priešingai, ji yra pernelyg jautri - stipresnė už kitas šaknis, - ir hipotermija bei perkaitimas.
Jau daugelį šimtmečių, kai žmonija mokė morką sau ir morkai (ir tai buvo žinoma žmonėms jau prieš 2000 metų prieš mūsų erą), buvo sukurti saugojimo metodai. Pavyzdžiui, vidutiniškai drėgnoje upės smėlyje. Arba „konservuotų“ formų, kai morkos yra padengtos skysčiu, kaip grietinė, molis.
Naujas laikas sureguliuotas, ir dabar rekomenduojama laikyti morkas saugojimui neuždarytuose plastikiniuose maišeliuose, kurių kiekvienas yra ne didesnis kaip 50 kilogramų, esant temperatūrai, kuri yra šiek tiek didesnė už nulį. Jie sako, kad šiuo atveju, per šešis mėnesius, nuostoliai neviršija 5 proc., O kartais, jei veislė yra mirusi, tada nieko nėra prarasta. Visada būkite panašūs!
Keletas žodžių apie spalvą. Dėl būdingos ryškios oranžinės spalvos, kuri, aišku, vadinama morkų.
Mes sukūrėme eksperimentą: paimkite morką, išvalykite jį, nuplaukite, užkandykite. Mes žiūrime į likusią. Galva, jei ji išsikiša nuo dirvožemio, gali tapti žalia; tada geriau jį išmesti. Minkštimas yra arčiau krašto (moksliškai - medžio) ir ryškiai oranžinės spalvos. Tačiau viduryje (griežtai kalbant - ksilemas) nėra taip ryškus ir gelsvas. Taigi, anksčiau, kai veisiasi, šakniavaisiai buvo paraudę, ryškiau - juose akivaizdžiai yra daugiau karotino. Ir dabar jie atidžiau žiūri į geltoną šerdį. Žinote, buvo rastas pigmento apigeninas, anksčiau rastas petražolėse, chrizantemose ir daliariuose. Ir šis pigmentas, kaip paaiškėjo, nurijus, padeda sumažinti širdies raumenų nuovargį. Nei daugiau, nei mažiau.
Nesilaikykite ankstyvos medicininės pagalbos. Bet sau, mes pastebime, kad jei vartojate vaistus, tai geriau ne tabletes ar kapsules, bet kaip traškios rūšies morkų.
http://www.bankreceptov.ru/provision/plod/plod-0033.shtmlMorkos yra „universalios“ daržovės, kurias galima valgyti žaliavomis, pridėti prie salotų, karštų ir šaltų patiekalų. Jis gausu pluošto ir angliavandenių, jo sudėtyje yra vitaminų ir mikroelementų, kurie tinkamai saugomi ir paruošti nekeičia jų kiekio. Žinoma, kiek naudinga tai vertinga daržovė, nes jos sudėtis sudaro vitaminai ir mineralai. Šis šakniavaisis yra labai vertingas atradimas, todėl, jei žinote, kurie vitaminai yra morkose, galite jį naudoti kūno naudai.
Vitaminai morkose randami dideliais kiekiais, todėl tai yra naudinga ir nepakeičiama daržovė. Beta-karotino morkų kiekis yra profilaktinis nuo vėžio. Kuo šviesesnė spalva, tuo daugiau šios medžiagos yra. Manoma, kad reguliarus šio daržovių vartojimas didina gyvenimo trukmę. Net nedidelis morkos suteikia organizmui kasdieninį vitamino A poreikį. Beta-karotino trūkumas sukelia kataraktos ligą, akmenų susidarymą šlapimo takuose ir daug kitų ligų.
Šio vitaminų ir kitų maistinių medžiagų turinio turinys turi atkuriamąjį poveikį organizmui. Įtraukti į vitaminus normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, padeda išvalyti kraują, didina organizmo veikimą.
Virtuose morkose vitaminų kiekis yra didesnis nei keptose arba žaliavinėse daržovėse. Kepant, rekomenduojama naudoti grietinę ir augalinį aliejų, siekiant geriau įsisavinti vitaminą A. Siekiant išsaugoti naudingas medžiagas didesniais kiekiais, prieš valymą būtina išvalyti ir supjaustyti, todėl patartina supilti tik verdančiame vandenyje.
Pepsinės opos paūmėjimo metu, diabetu, enterokolitu ir enteritu, geriau valgyti virtas morkas. Ant šio augalo esantys antioksidantai gerokai padidėja virimo proceso metu.
Morkų sudėtis, 100 g:
Morkų sultys yra begalinis vitaminų šaltinis ir yra naudingi žmonėms ir patiems morkoms. Vartojamų sulčių kiekis priklauso nuo gerovės ir sveikatos būklės. Jis turi teigiamą poveikį kasos funkcijai, endokrininėms liaukoms ir kvėpavimo organams. Ši sultys padeda stiprinti nagus ir plaukus, taip pat padidina asmens atsparumą peršalimui.
http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-morkoviMorkos yra labiausiai paplitusios šaknys, kurias kasdien valgo kiekvienas žmogus. Valgomosios daržovių šaknys vertinamos ne tik dėl savo subtilaus malonaus skonio. Morkų nauda yra didelis vitamino A kiekis. Džiaugiamės galėdami naudoti daržoves salotose, sriubose, pridėti prie troškinių, išsaugoti.
Vidutiniškai kiekvienas žmogus, nesąmoningai, valgo nuo 15 iki 20 kg saldžių šaknų per metus.
Tėvynės šaknis skaito Afganistaną. Tačiau, jei afganai pažvelgėme į baltą ar violetinę daržovę, vadinamą morkomis, mes vargu ar norėtume tai valgyti, tai yra neįprasta mūsų akims. Ilgai, kadangi rytuose buvo valgomi tik kvapnieji augalo ir jo sėklų stiebai, tačiau žmonės labai greitai pradėjo pastebėti, kaip malonus skonio ir skonio augalo šaknis.
Oranžinės morkos, nauda žmonėms ir puikus skonis yra pažymėtos Grenlandijoje auginamų visų šalių virėjai. Augalas buvo specialiai sukurtas Oranžinei karališkajai šeimai, ir, kaip žinome, tai buvo oranžinė, kuri tapo šios dinastijos galios šeimos simboliu. Nuo XIII a. Šaknų derlius buvo nuvažiuotas po Europą, užkariaudamas visų šalių aukšto rango asmenų virtuvę, o tada pasirodė rinkose ir tapo prieinamas beveik visiems piliečiams.
Istoriniai įrodymai rodo, kad pagrindinis vitaminas augaliniame, karotino buvo aptiktas ir izoliuotas nuo morkų. Šiandien augalas auginamas beveik visuose pasaulio kampeliuose, o priklausomai nuo teritorijos ir klimato, žinoma apie 60 veislių. Virti, neapdoroti arba korėjiečiai, tai neabejotinai yra naudinga, kai tinkamai virti ir naudojami saikingai.
Kalorijos 100 g produkto - tik 35 kcal. Didelis karotino kiekis šaknų pasėliuose, kuris žmogaus organizme paverčiamas vitaminu A, atkuria kūno kvėpavimo funkcijas bronchinės astmos ligų atveju, gerina vėdinimą ir žmogaus plaučių funkcionavimą bei turi teigiamą poveikį kepenims. Gaukite mažiausiai Korėjos morkų - mėgstamą rytietišką patiekalą.
Kokios yra naudingos medžiagos, kuriose yra morkų: šakniavaisių sudėtyje yra vitaminų B, C, K, E, PP. Beta-karotinas stiprina ir atkuria tinklainę, todėl pati daržovė ir sultys yra labai geros akių sveikatai, astigmatizmui ir trumparegystei, konjunktyvai ir pooperaciniam laikotarpiui.
Per įprastą egzaminą, kurį priima okulistas, galite išgirsti neįkainojamą patarimą: „Jei ilgą laiką esate kompiuteryje, o akys vakare labai pavargę, išgerkite sveikas morkų sultis.“ Ir tai tiesa. Vitaminais prisotinti morkos greitai palengvina nuovargį, o ne tik iš akių. Korėjiečių morkos rytuose yra labai populiarios kiekvienoje lentelėje.
Vitaminai morkose:
Morkos, kurių nauda ir žala yra gerai ištirtos daugelio šalių mokslininkų, yra prisotintos naudingomis medžiagomis, mineralais ir makro bei mikroelementais. Visų pirma jie yra tokie būtini organizmui ir, pirma, kepenų mineralai, tokie kaip jodas, nikelis, kalis, fosforas, magnis, varis, kobalto, fluoras.
Mineralai morkose:
Morkų pluošto sudėtyje yra eterinių aliejų, kurie suteikia patiekalui ypatingą aštrų aromatą, o troškinant arba kepant, ir žalios morkos tinka salotoms:
Šakniavaisiuose yra lakiųjų produktų. Vitaminai morkose kovoja su gleivinę veikiančiomis infekcijomis ir mikrobais ir atlieka natūralių antibiotikų funkciją. Jei reguliariai valgote žalias morkas, bakterijų skaičius burnoje bus minimalus. Kas nukrenta į lašą į šalį? Su stipriu šalčiu nosyje galite palaidoti keletą lašų sulčių. Tokie lašai dezinfekuoja ir išdžiovina nosies ertmę.
Virti morkos nekenkia žmonių sveikatai medžiagų apykaitos ligomis. Nustatyta, kad jį vartoja žmonės, kuriems yra nutukimas, ir pacientams, sergantiems diabetu. Gydytojų mitybos specialistai rekomenduoja, kad produktas būtų lengviau virškinamas organizme, todėl šviežių morkų salotos turėtų būti prieskoninės alyvuogių aliejumi, pavyzdžiui, Korėjos receptuose. Korėjos morkos su grietine gerai absorbuojamos žarnyne ir veikia kaip minkštiklis ir anestetikas gastritui, opoms ir kolitui.
Morkų nauda sveikatai taip pat yra ta, kad juose yra medžiagų, kurios slopina riebalinių ląstelių susidarymą ir kaupimąsi organizme. Maisto produktų, kurie degina riebalus, sąraše šakniavaisiai yra mažesni nei baltieji kopūstai. Ir kalis, kuriame taip pat yra ši daržovė, suteiks organizmui vidutinį choleretinį poveikį.
Kokios yra būtinos medžiagos ir elementai, kuriuose yra sulčių: žinoma, kad šviežiai spaustos morkų sultys yra labai naudingos odos ligoms. Tik viena stiklo šviežių morkų sulčių per dieną suminkština sausą odą, atkurs šarminį balansą organizme ir išgelbės žmones nuo dermatito. Gydytojai dažnai nurodo morkų sultis kaip priemonę odai valyti, jo veikliosios medžiagos atstato normalų kepenų funkcionavimą. Kaip taisyklė, odos bėrimas ir dermatitas rodo, kad šis svarbus organas nustojo susidoroti su kenksmingų medžiagų ir toksinų valymu.
Švieži morkų sultys, gijimas kepenims, taip pat pašalina organizmo organizmui kenksmingus toksinus ir kitas medžiagas bei toksinus. Tai suteikia kepenims didelį išsiskyrimą, pagerina apetitą ir gerai išvalo odą.
Be to, morkų sultys yra labai naudingos silpnesniam seksui, ypač vaiko gimimo ir vedimo laikotarpiu. Didelis šaknų mineralų kiekis pagerina ir aktyvina kūno reprodukcines funkcijas. Yra istorinių įrodymų, kad senovės Rusijoje šis gėrimas buvo paruoštas nevaisingumo gydymui. Tačiau šis faktas nėra moksliškai pagrįstas, todėl verta pasimokyti tik dėl sulčių vien dėl šios ligos.
Morkos taip pat naudingos moterims žindymo laikotarpiu, žindymo laikotarpiu. Jei jauna mama valgo morkas, vitaminus ir mineralus, kurie nuramina nervų sistemą, stabilizuoja žarnyno ir skrandžio darbą, suteikia jėgos ir energijos mažo organizmo augimui, ateina su pienu į kūdikį. Vaiko plaukai auga greičiau, stiprėja imuninė sistema ir pereinant prie papildomos mitybos, kūdikis lengviau priimti papildomus maisto produktus.
Tačiau, kad gerti morkų sultis, nepaisant to, kad jis yra labai naudingas, jūs negalite visi. Morkų sultys kenkia žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio opos ir gastrito, nes tai padidina skrandžio ir žarnyno rūgštingumą. Šviežia sultyse cukraus kiekis yra kelis kartus didesnis už virinto produkto kiekį. Todėl žmonės, kenčiantys nuo nutukimo ir diabeto, neturėtų vartoti šio gėrimo.
Siekiant užkirsti kelią perdozavimui organizme su karotinu, vitaminais, esančiais morkose, jūs neturėtumėte gerti daugiau nei vieną puodelį gėrimų per dieną, o vaikai neturėtų gerti daugiau nei ½ puodelio.
Valgyti morkas pagrįstais kiekiais yra naudingas visiems žmonėms. Tačiau, naudojant jį maiste, neleiskite sudedamųjų dalių pridėti prie patiekalų, kurie ne tik sunaikins naudingas savybes, bet ir sukels nepataisomą žalą jūsų sveikatai. Pavyzdžiui, tokie patiekalai kaip Korėjos morkos, kuriuos labai mėgsta daugelis, yra kenksmingi kepenų, inkstų ir žarnyno ligoms, nes jame yra acto ir daug cukraus.
Jei naudojate žaliavines morkas, korėjiečių morkas ar morkų sultis, kaip tradicinės medicinos priemonę, būtinai kreipkitės į gydytoją. Atminkite, kad nekontroliuojamas gydymas, net ir nekaltas iš pirmo žvilgsnio, vaisių ir daržovių, gali pakenkti jūsų sveikatai.
http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-morkoviGeros dienos visiems!
Kalbėkime apie geriausias morkų rūšis su nuotraukomis ir nedidelį aprašymą. Žinoma, jūs negalite pasakyti apie viską, yra daug jų. Būsiu žinoma apie gerai žinomas, išbandytas veisles, kurios nepalieka savo pozicijų, net ir esant naujiems hibridams. Visi jie skirstomi pagal terminą į:
Padalijimas neturi didelės įtakos šakniavaisių kokybei ir skoniui. Tik anksti galima naudoti maistui ir perdirbimui, o kiti yra tinkami saugoti.
Noriu pažymėti, kad vidaus morkų veislės yra daug skanesnės ir geriau saugomos nei užsienio. Užsienio augintojai bando parduoti veisles - pagrindinis dalykas yra būti lygus ir gražus, net ir skoniui.
Kaip pasirinkti tinkamą klasę?
Parduotuvę sunku pasirinkti tinkamą rūšį. Todėl pagalvokite iš anksto: kodėl jūs augsite morkas ir ką dirvožemį jūsų vietovėje. Štai keletas mažų orientyrų, kuriuos galite pasirinkti:
Iš esmės šios veislės suteikia anksti gaminti maistą ir „paketą“. Dažnai šios veislės prinokusios vaisių nėra labai saldus. Produktyvumas yra mažas, ilgai nelaikomas. Bet suteikti ankstyvą derlių.
1. Amsterdamas - vaisiai yra ryškiai oranžinės spalvos su nelygiu galu, cilindriniai maži, sveriantys 50-120 g. Kūnas yra minkštas, labai saldus, sultingas su mažu centru. Jis auginamas ankstyvai gamybai, veislė yra atspari skilinėjimui, dažymui, dideliam derliui.
2. Paryžiaus morkos yra anksčiausias ir labiausiai žinomas morkas. Vienas iš seniausių veislių. Trumpi, beveik apvalūs vaisiai, oranžiniai, puikūs desertiniai skoniai - švelnus ir saldus. Ji labai mėgsta vaikus. Produktyvumas yra mažas. Jis gerai auga sunkiuose dirvožemiuose, priemolyje.
„Carotel Paris“ veislė
3. Parmex - vaisiai yra beveik sferiniai, ryškiai oranžiniai, iki 4 cm skersmens, sveriantys apie 50 g. Kūnas yra labai skanus - švelnus, sultingas. Ši veislė tinka auginti sunkiuose dirvožemiuose su plonu derlingu sluoksniu. Gerai tinka visiškam grūdų konservavimui. 2–3 cm skersmens šaknų rinkimas „Karotel“ veislių veislės, panašios į jį.
4. Drakonas - morkos su violetine oda ir oranžiniu kūnu. Skonis yra saldus, aštrus, jei jums patinka neįprastas augalas - ši veislė Jums tinka. Labai naudingas morkas.
5. Tušonas - vaisiai, cilindriniai iki 20 cm, lygūs. Ryškiai oranžinis kūnas yra sultingas ir saldus. Labai ilgai laikomi, geriau naudoti šviežią ir perdirbti.
6. Pasakos - universalus morkų tikslas. Gerai laikomi žiemą. Cilindriniai vaisiai, sveriantys iki 170 gramų.
7. Finhor - produktyvi veislė. Vaisiai subręsta per 80 dienų. Morkos didelės, iki 150 gr., Lygios, kūginės su bukas viršūnė. Beveik nėra branduolio. Vaisių skonis yra desertas, turintis daug karotino. Nereikia spudinti augalų, nes jie nesaugo virš žemės. Labai atsparus įvairioms ligoms. Ilgalaikiam saugojimui, deja, netinka.
Jie brandina rudenį, įgyja saldumo ir sultingumo iki šiol, labiausiai skanūs morkos auga iš šių veislių. Gerai laikomi.
1. Nantas 4 - veislė, plačiai auginama Rusijoje. Derlius yra vidutinis. Labai skanus įvairovė - teisinga pasakyti - skanus morkų įvairovė. Plaušiena yra oranžinė-raudona. Vaisiai yra cilindriniai, iki 150 gr. svoris. Laikoma iki žiemos vidurio. Tinka sėdintiems po žeme.
"Nantes 4" klasė
2. Vitaminas 6 yra plačiai paplitusi. Jis gerai auga durpynuose. Vaisiai yra cilindriniai, iki 20 cm, su oranžinės raudonos spalvos. Saugoma laikmena. Padidėjęs karotino kiekis (16,4 mg 100 g morkų).
"Vitaminas 6" klasė
3. Losinoostrovskaya 13 - žinoma ir gana sena veislė yra labai populiari sodininkų tarpe. Vaisiai yra cilindriniai iki 18 cm ilgio. Oranžinės ir raudonos spalvos plaušiena su dideliu karotino kiekiu (iki 18,5 mg / 100 g.) Vertinga mitybos ir kūdikių maisto įvairovė, šviežios morkos salotose. Veislė yra labai vaisinga, gerai laikoma.
Losinoostrovskaya veislė 13
4. Maskvos žiema A 515 - vaisinga populiari veislė (90-110 dienų), išbandyta laiku. Vaisiai yra pailgi su bukas viršūnė ir maža šerdis. Ryškiai oranžinis kūnas yra sultingas ir saldus. Veislė yra gerai laikoma žiemą - iki pavasario, atsparus tsvetushnosti. Tinka sėdintiems po žeme.
„Moscow Winter A 515“ klasė
5. Nepalyginamas - produktyvi veislė, turinti daug karotino. Kūginiai vaisiai su nelygiu galu. Oranžinė plaušiena su plonu viduriu. Puikus skonis, sveriantis iki 200 g, iki 17 cm ilgio. Veislei atsparus tsvetushnosti. Tinka sėti prieš žiemą.
6. NIIOK 336 - taip pat bendra pasėlių veislė. Skanūs vaisiai iki 18 cm dydžio, cilindriniai, skanūs, oranžiniai, sveriantys iki 130 g. Ši veislė turi daug karotino (19 mg 100 g) ir yra gerai laikoma. Nereikia spudyti, visiškai panardinti į žemę, augant.
7. „Rota-Risen“ („Red Giant“) - labai produktyvi veislė. Vaisiai yra dideli, iki 20 cm, kūginiai. Raudona-oranžinė, labai skanus. Gerai laikomi.
Veislė "Rote Riesen"
8. Samsonas - vidutinio amžiaus (110–120 dienų), cilindriniai vaisiai, oranžiniai, sveriantys iki 200 gramų. Skonis yra aukštos kokybės, šakniavaisiai skanūs, išlyginti. Kūnas yra saldus, traškus, sultingas - labai skanus. Tinka perdirbti, ilgai laikyti, naudinga švieži. Tinkama veisimo priemonė.
9. Iki - didelio pelningumo (100-110 dienų). Dideli cilindriniai vaisiai, sveriantys iki 200 g, iki 20 cm ilgio. Skonis yra geras. Jis gali būti auginamas visuose regionuose, gerai laikomas ir suteikia stabilų derlių.
Šiek tiek prastesnės saldumo sezono metu, tačiau labai gerai laikomos. Paprastai su didelėmis šaknimis.
1. Vita Long-long vaisiai, gerai laikomi iki pavasario. Augant nelūžkite. Labai skanūs vaisiai, turintys daug cukraus ir karotino. Puikus kokybės sultys.
Veislė "Vita Long"
2. Yellowstone - veleno formos vaisiai, suderinti su aštriu galu, sveriančiais iki 200 gramų. Geltona spalva. Veislė yra labai vaisinga, geras skonis.
3. Rudens karalienė - populiari raudonų vaisių veislė, cilindro formos, iki 22 cm ilgio, netgi su aštriu galu. Kūnas yra saldus, aromatinis, skanus. Veislei atsparus tsvetushnosti. Tinka sėti prieš žiemą. Saugomi beveik iki naujo derliaus.
Veislė "Rudens karalienė"
4. MO (specialios morkos) - produktyvi vidutinio ilgio veislė. Vaisiai yra raudonai oranžiniai, iki 20 cm, kūginiai. Kūnas yra sultingas, skanus. Gerai laikomi. Jūs galite sėti po žiemą. Praeitais metais sėjama ši veislė, man tai patiko. Tikrai skanūs, sultingi morkos, saldus. Gerai laikomi, jau valgomi.
5. Chantenay 2461 - plačiai auginama veislė. Kūginiai vaisiai, trumpi ir stori. Kūnas yra oranžinis, tankus. Svoris iki 300 gramų, bet auga ir 500 gramų pakanka drėgmės. Skonis yra vidutinis. Išsaugota iki pavasario.
"Shanten 2461" veislė
Aš pasakiau tik apie geriausias veislių morkas su nuotraukomis ir aprašymais. Hibridai, aš iš esmės nepaminėčiau. Nes aš ne juos auginu ir nepranešiu kitiems.
Pagarbiai, Sofija Guseva.
Morkų veislių pasirinkimas priklauso nuo regiono klimatinių savybių ir asmeninio sodininko pasirinkimo. Vietinių ir užsienio rinkose augančių morkų veislių skonio duomenys, laikymo laikas, naudingumas ir pateikimas yra labai skirtingi.
Ankstyvosios daržovių veislės yra paruoštos derliaus nuėmimui 80–100 dienų po daigumo. Kai kurios veislės brandina 3 savaites anksčiau.
Hibridinis morkų veislės pasirinkimas. „Nantes“ morkų įvairovei būdinga vienoda šakniavaisių forma, svoris ir dydis. Prekinių šaknų augalų produkcija 90%. Rekomenduojama auginti Moldovoje, Ukrainoje, didžiąją Rusijos teritorijos dalį. Atsparūs tręšiamų smėlio dirvožemių derlius, laisvi priemoliai, juodas dirvožemis. Pirmenybė teikiama giliam žemės dirbimui.
Pradėkite selektyvų derlių po daigumo
Įžeidžiantis techninis brandumas
Kūdikių ir mitybos maistas
Pomidorai, kopūstai, ankštiniai augalai, agurkai
Ankstyvas prinokusių morkų „Tushon“ klasė auginama atvirame lauke. Oranžinės šaknys yra plonos, lygios, su mažomis akimis. Jis auginamas daugiausia pietuose, sėjami nuo kovo iki balandžio. Derliaus nuėmimas vykdomas nuo birželio iki rugpjūčio mėn.
Įžeidžiantis techninis brandumas
70–90 dienų nuo ūglių momento
Su vėlyvu sėjimu ilgai laikomi
Pomidorai, pupelės, kopūstai, svogūnai
Lenkijos veisėjų veisiamų morkų įvairovė. Cilindriniai šakniavaisiai neišsikiša iš dirvožemio, yra ryškiai spalvoti. Kūnas yra minkštas, turtingas sulčių. Pageidautina auginti ant laisvos, derlingos humuso turinčios juodosios žemės, smėlio priemolio ir priemolio su giliu žemės dirbimu ir gera šviesa.
Pasiekti techninį brandumą nuo daigumo
Sultys, kūdikių ir mitybos maistas, švieži vartojimas
Atsparumas tsvetushnosti, įtrūkimai
Iki šiaurinių regionų
Pomidorai, pupelės, kopūstai, svogūnai, agurkai
Pervežimas ir laikymo kokybė
Vidutinio ankstyvo brandinimo morkų įvairovė atviram želdui tinka auginti pietiniuose regionuose ir griežtose Sibiro ir Tolimųjų Rytų klimato sąlygomis. Kūgio nelygios didelės šaknies šaknys, sveriančios iki 0,5 kg, skersmuo iki 6 cm, ilgis iki 16 cm. Daržovė, reikalaujanti vaisingumo, dirvožemio aeravimo, drėkinimo režimo laikymosi.
Įžeidžiantis techninis brandumas nuo daigumo
Vaisiaus viršaus skersmuo
Pomidorai, pupelės, kopūstai, svogūnai, agurkai
Kūdikis, mitybos maistas
Šaknų derliaus ilga laikymo trukmė
Daržovės su lygiu, lygiu paviršiumi, ryškia cilindrine šaknimi. Laikymo laikotarpis yra ilgas, nėra pelėsių, nesprogsta, danga pailgina vaisių saugumą. Komercinė išvaizda, kietumas, sultingumas, skonis nėra prarastas. Įvertinimas rekomenduojamas perdirbant kūdikių maistą.
Brandinimo vaisių laikotarpis
Šaknų derliaus ilga laikymo trukmė
Pomidorai, pupelės, kopūstai, svogūnai, agurkai
Ateina kartu. Atsparūs derlingai giliai iškasti šviesiai apvaisinti grioveliai. Pritaikyta plačiai paplitusiam auginimui, įskaitant rizikingas ūkininkavimo vietas Rusijos Federacijos šiaurėje.
Morkų morkos - gerai žinomi vidutinio sezono veislės su nuolatiniu derliu ir turtingais skonio duomenimis. Kvailas kūginis šakniavaisis yra visiškai panardintas į dirvą. Didelis karotino ir cukraus kiekis daro maistą.
Vaisių brandinimo laikotarpis nuo daigumo
Spalvoti kraują
Kūdikis, mitybos maistas, perdirbimas
Pomidorai, pupelės, kopūstai, svogūnai, agurkai
Į naują derlių su danga
Olandijos hibridinis sezono viduryje esantis morkų veislės „Abaco“ plotas yra centriniame Juodosios žemės regione, Sibire. Lapai yra tamsūs, smulkiai išpjauti. Pasenusios, vidutinio dydžio ir tamsiai oranžinės spalvos kūgio formos vaisiai priklauso Shantere Kuroda veislei.
Vegetacijos laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo
Sausųjų medžiagų kiekis
Ilgas saugojimas, išsaugojimas
Pomidorai, ankštiniai, kopūstai, svogūnai, agurkai
Skilinėjimui, veržimui, ligoms
Vidutiniškai prinokusių morkų 6-ojo vitamino veislę 1969 m. Veisė daržovių auginimo mokslinis institutas, pasirinkęs veisles Amsterdamas, Nantas, Tušonas. Blunt šakniavaisiai yra teisingas kūgis. Tik Šiaurės Kaukazas neįeina į veislės platinimo sritį. Taip pat skaitykite: Neįprastos daugiaspalvių morkų veislės
Vegetacijos laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo
Pomidorai, pupelės, kopūstai, svogūnai, agurkai
Šakniavaisiai yra linkę įtrūkti
Vidurinio sezono morkų veislės Losinoostrovskaya 13 veislę 1964 m. Veisė daržovių mokslo mokslinis institutas, kirpdamas Amsterdamo, Tušono, Nanto 4, Nantes 14 veisles.
Pasiekti techninį brandumą nuo daigumo
Pomidorai, pupelės, kopūstai, svogūnai, agurkai
Ilgas galiojimo laikas
Tendencija įtrūkti vaisiui
Vėlyvosios morkų rūšys daugiausia skirtos ilgalaikiam saugojimui be perdirbimo. Derliaus nuėmimo laikas svyruoja nuo liepos iki spalio - smulkių dienų trukmė įvairiuose regionuose. Žymėjimas ilgalaikiam saugojimui apima pavasario sėją be sėklų vernalizavimo.
Vėlyvos morkų įvairovės vokiečių atranka su auginimo sezonu iki 140 dienų tradicinės kūginės formos. Oranžinės raudonos šaknys, kurių ilgis iki 27 cm, vaisių svoris iki 100 g.
Pasiekti techninį brandumą nuo daigumo
110–130 dienų (iki 150 dienų)
Pomidorai, ankštiniai, kopūstai, svogūnai, agurkai
„Boltex“ vidurio laikotarpio brandos šaknis augina Prancūzijos veisėjai. Hibridiškumas pagerėjo. Tinka auginti atvirame lauke ir šiltnamyje. Vaisių brandinimas iki 130 dienų. Dėl vėlyvų morkų derlius yra didelis. Šakniavaisiai, sveriantys iki 350 g, kurių ilgis - 15 cm.
Pasiekti techninį brandumą nuo daigumo
Pomidorai, ankštiniai, kopūstai, svogūnai, agurkai
Atviras žemės, šiltnamio
Morkų veislės Vakarų Europos veisimas labai skiriasi nuo vidaus, verta apsvarstyti. Pristatymas yra geras:
Didelio pelningumo morkų veislės vėlyvasis brandinimas atvirame lauke. Stulbinantys ilgalaikiai saugojimo kūginiai vaisiai netrūksta. Galva suapvalinta, vaisių spalva yra oranžinė-raudona. Kultūra atlieka nakties šalčius iki -4 laipsnių. Įtraukta į flacca veislę (karotiną) Taip pat skaitykite: Geriausios sultys su sultimis - aprašymas ir nuotrauka
Pasiekti techninį brandumą nuo daigumo
Pomidorai, ankštiniai, kopūstai, svogūnai, agurkai
Volgo-Vyatka, Centrinė Juodoji žemė, Tolimųjų Rytų regionai
Sausųjų medžiagų kiekis
Ilgas galiojimo laikas
Apdorojimas, švieži vartojimas
Be morkų derliaus, net pradedantysis sodininkas nebus paliktas. Ji nereikalauja daug priežiūros. Tačiau gausus vaisių kiekis ant paruošto dirvožemio:
Ankstyvas morkų derlius gaunamas, jei sėklos sėjos prieš žiemą paruoštuose grioveliuose. Sėklų daigumas prasideda nuo dirvožemio atšildymo. Laistymas su lydomuoju vandeniu yra pakankamas daigumui. Laiko padaugėjimas bus 2-3 savaitės nuo pavasario sėjos.
Nedidelės morkų sėklos, kad jas nešluotų vėjas, sudrėkinkite ir sumaišykite su smulkiu smėliu. Sėjama vėjuota diena išsiliejusiose suspaustose vagose. Iš viršaus vagos yra užpildytos humuso sluoksniu, kuris yra 2 cm, sutankintas. Galiausiai, norint, kad sėklos pradėtų augti su stabiliu atšilimu pavasarį, dienos temperatūra turėtų sumažėti iki 5–8 laipsnių.
Pavasario sėja leidžia ilgai pjauti (2-3 dienas) morkų sėklų sniego vandenyje - tai idealus augimo stimuliatorius. Patinusios sėklos ne visada sudygsta. Jūs galite iš karto sėti į daugybę išsiliejusių vagų ir padengti dengiančią medžiagą prieš daiginimą, kad išlaikytumėte drėgmę. Naktinio temperatūros kritimas ir vėjas nepaveiks atšilimo.
Patyrę sodininkai rekomenduoja sudygti morkų sėklą komposto krūvos pietiniame šlaite, kai jis įšyla. Drėgnos drobės servetėlės sėkloms dedamos 5–6 cm gylyje, kad būtų šiltas kaip termosas. Kai sėklos pradeda spjauti, jos maišomos su praėjusių metų krosnių pelenais. Šlapios sėklos taps karoliukų karoliukų dydžiu. Patogu juos paskirstyti drėgnoje vagoje, kad būtų galima išpjauti jaunų morkų augimą.
Tolesnė priežiūra yra laistymas, atsipalaidavimas tarp eilučių, ravėjimas ir retinimo storintomis morkomis. Krekingo vaisiai bus sėkmingi, jei laistymas nebus gausus. Sausais laikotarpiais reikės sumažinti intervalus tarp dviejų drėkinimų, privalomai atlaisvinant eilutes.
Šiuo metu yra daug gerų morkų veislių ir hibridų. Būtina pasirinkti tik tuos, kurie geriausiai atitinka jūsų augimo sąlygas, ir juos laikyti žiemą. Todėl, renkantis veislę, taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad gerą ilgų vaisių morkų derlių galima gauti tik ant dirvožemio, turinčio gilų ariamąjį sluoksnį. Taip pat reikėtų pažymėti, kad mūsų vietinės veislės ir morkų hibridai jokiu būdu nėra prastesni už užsienio derlius, o karotino kiekio, skonio ir laikymo kokybės požiūriu jie dažnai gerokai viršija juos. Brandinimo požiūriu visos morkų veislės gali būti suskirstytos į tris grupes. Ankstyvos brandos veislės nuo ūgliai iki derliaus nuėmimo iki 85–100 dienų trunka vidutiniškai, nuo 105 iki 120 dienų, o vėlyvuoju brandinimu - 125 ar daugiau dienų. Taigi, kaip morkas pasiima veislę? Kuris yra pageidautinas - veislės ar heterotiniai hibridai, vidaus ar užsienio veislės? Šis klausimas sodininkų ir sodininkų klausimais turi būti sprendžiamas kasmet. Nereikėtų pamiršti, kad dauguma veislių ir heterotinių hibridų, kilusių iš užsienio, pirmiausia kilo iš morkų išvaizdos - net šaknų ilgio ir skersmens, lygių šaknų daržovių, o jų skonis ir naudingos savybės šiek tiek sumažėjo. Daugumoje užsienio veislių karotino kiekis yra mažesnis nei vietinių veislių, o daugelis jų yra laikomos mūsų būklėje šiek tiek blogiau. Ankstyvosioms sėkloms tinka morkos su trumpu šaknimi. Šių veislių auginimo sezonas yra mažiausias. Apvalios veislės greitai subrendsta, bet yra mažiau vaisingos. Todėl geriau nei trumpi morkos, kurios efektyviau naudoja kraigo plotą. Jei norite parduoti ankstyvus produktus, šiuo atveju būtina sutelkti dėmesį į užsienio pasirinkimo hibridus, jų pasirinkimas parduotuvėse dabar yra turtingiausias. Ilgalaikiam saugojimui žiemą geresnes vietines veisles, nes jos yra geriau pritaikytos mūsų nenuspėjamojo klimato ypatumams ir pasižymi gera išlaikymo kokybe.
Ir kažkaip padėti šiuo sudėtingu klausimu, žemiau yra trumpas kai kurių morkų veislių ir hibridų aprašymas.
Ankstyvos veislės ir hibridai „Alenka“ yra anksti subrendęs morkų veislė. Pakuotės morkos valomos po 50 dienų. Šakniavaisiai iki 12 cm ilgio, oranžinė spalva, puikus skonis. Amsterdamas - ankstyvas prinokusių morkų klasė, tinkama auginti šiltnamiuose. Šakniavaisiai yra cilindriniai, 10–12 cm ilgio, oranžiniai, su nedideliu šerdimi, subtiliu, sultingu, puikiu skoniu, atspariu skilinėjimui. Šaknų derlius yra vidutinis. Belgijos baltos morkos su baltomis šaknų daržovėmis, panašiomis į pastarnokus. Terminio apdorojimo procese jis įgauna originalų skonį ir naudojamas keptiems ir troškintiems patiekalams. Bangor F1 - ankstyvas prinokusių morkų hibridas ilgam laikymui. Šaknys yra siauros, pailgos, sveriančios iki 200 g drakono. Šviesiai violetinė oda yra ryškiai oranžinė. Žalios šaknys turi savitą kvapą, kuris po virimo karšti patiekalai išgaruoja. Pramogos F1 - naujas anksti subrendęs vaisingas hibridas. Šakniavaisiai yra cilindriniai, ryškiai oranžiniai, su mažu šerdimi, geru skoniu. Paryžius „Carotel“ - pats iš anksto ir greičiausiai seniausias iš visų rūšių morkų. Šakniavaisiai yra labai trumpi, apvalūs, oranžiniai, nuostabaus desertinio skonio. Veislės derlius yra mažas, tačiau dažniausiai vaikai labai valgo. Kinby - stiprios, tankios apelsinų šaknys su riešutiniu skoniu, vienodai skanios ir žalios, virinamos. Dažymas F1 - ankstyvas prinokusių morkų hibridas, skirtas šviežiam naudojimui ir kūdikių maistui. Šakniavaisiai yra cilindriniai, lygūs, ryškiai oranžiniai, sveriantys iki 200 g, puikus skonis. Jie yra visiškai panardinti į dirvą. Laguna F1 yra labai anksti subrendęs vaisingas hibridas. Šakniavaisiai yra cilindriniai, iki 20 cm ilgio, suformuoti formos ir dydžio, su nedideliu šerdimi, puikiu skoniu. Gerai tinka sėjamai po žeme. „Mars F1“ yra anksti subrendęs, produktyvus morkų hibridas su labai anksti subrendusiu sijos produktu. Šaknys yra pailgos, kūginės, gero skonio, su maža ir sultinga šerdimi, turinti didelį karotino kiekį. Parmeks - anksti prinokusių morkų klasė. Šakniavaisiai yra beveik sferiniai, iki 4 cm skersmens, sveriantys 40–50 g, jų žievė ir šerdis yra ryškiai oranžinės spalvos. Kūnas yra minkštas ir sultingas, puikus skonis, tinka visam vaisiui konservuoti. Ši morkų klasė gali būti auginama ploname ariamame sluoksnyje. Šakniavaisiai nuimami, kai jie pasiekia 2–3 cm skersmenį, o kūdikių apvaliai turi mažas šaknis su tipišku morkų skoniu. Vaikai mėgsta savo neįprastą apvalią formą. Ši veislė gali būti auginama konteineriuose. „Tushon“ yra ankstyvas morkų tipas. Šakniavaisiai yra cilindriniai, iki 20 cm ilgio, su sultinga ir saldus apelsinų spalvos minkštimas. Laikymo laikotarpis nėra labai ilgas. Pasaka - ankstyvas visuotinio paskyrimo morkų laipsnis. Šakniavaisiai yra cilindriniai, sveriantys iki 170 g, žiemą labai gerai laikomi. Finhor - ankstyva vaisinga veislė. Šakniavaisių brandinimas vyksta maždaug per 80 dienų nuo pirmųjų ūglių išvaizdos. Šakniavaisiai yra dideli, sveriantys iki 150 g. Forma yra kūginė, lygi, su nelygiu antgaliu, praktiškai neturi šerdies. Desertiniai šakniavaisiai yra daug karotino. Augalams nereikia užpylimo, nes šaknis visai nėra ant žemės paviršiaus. Veislė yra labai atspari įvairioms ligoms, tačiau netinka ilgai laikyti.
„Expredo F1“ yra anksti prinokęs hibridas. Šakniavaisiai yra cilindriniai, puikus skonis. Vertingas ankstyvai gamybai.
Vidutinio sezono veislės ir hibridai Altair F 1 - vaisingas morkų hibridas. Šakniavaisiai yra cilindriniai, ryškiai oranžiniai, su maža šerdimi, turintys didelį cukraus kiekį. Atsparus žemai temperatūrai. Vikingas - vidutinio sezono veislė su dideliu karotino kiekiu. Šaknis yra šiek tiek kūginis, iki 20 cm ilgio, su maža šerdimi, su minkštu ir sultingu kūnu. Veislė turi puikią išlaikymo kokybę. Vitaminas 6 - tai viduramžių sezono morkų veislės, plačiai auginamos sodininkų. Jis gerai auga sausose durpėse. Šakniavaisiai yra cilindriniai, iki 20 cm ilgio, ryškiai oranžinės ir raudonos spalvos plaušiena. Šakniavaisių mieguistumas yra vidutinis. Vidutinis karotino kiekis 100 g morkų siekia 16,4 mg. „Callisto F1“ yra vaisingas morkų hibridas sezono viduryje. Šakniavaisiai yra cilindriniai, lygūs, lygūs, oranžiniai, sultingi, jie yra gerai laikomi žiemą, jie pasižymi dideliu karotino kiekiu, beveik be pagrindo. Kanada F1 - sezono viduryje vaisingas morkų hibridas. Šakniavaisiai yra ilgi, kūginiai, sveriantys iki 200 g. Celiuliozė ir šerdis yra oranžinės spalvos, labai skanūs, turintys didelį karotino kiekį. Leander Veislė turi ilgą brandą, turi stabilų derlių. Šakniavaisiai yra gana dideli, pasiekiantys 110 g masę. Šiai veislei nereikia užpylimo, nes šaknys yra visiškai dirvožemyje. Šakniavaisiai turi cilindrinę formą ir vidutinio dydžio šerdį, tinkamus ilgalaikiam saugojimui. Losinoostrovskaja 13 - tai vidutinio sezono morkų veislė, kuri gerai auga sausose durpėse. Šakniavaisiai yra cilindriniai, iki 18 cm ilgio, su raudonai oranžine plaušiena, turintys didelį karotino kiekį. Ši veislė yra labai produktyvi, vidutinis karotino kiekis 100 g morkų siekia 18,5 mg. Markas Gertneris - viduramžių morkų veislės rudenį ir ankstyvą žiemą. Šakniavaisiai yra cilindriniai, puiki spalva ir puikus skonis. Maskvos žiema - bendras vidurio sezono vaisingas morkų įvairovė. Šaknys yra pailgos, kūginės, su nelygiu galu ir maža širdimi, ryškiai oranžine, sultinga, saldus, gerai laikoma iki pavasario. „Nandrin F1“ yra vaisingas morkų hibridas su išlygintomis, lygiomis, ilgomis šaknų kultūromis iki 20 cm ilgio ir sveria iki 300 g. Kūnas yra ryškiai oranžinis su maža violetine širdimi, geru skoniu. Nantas 4 - labiausiai paplitęs morkų veislė Rusijoje. Brandinimo ir derliaus vidurkis. Skonis yra neprilygstama veislė. Šakniavaisiai yra cilindriniai, sveriantys iki 150 g, su apelsinų-raudonais plaušeliais. Vidutinis karotino kiekis - 10,6 mg 100 g morkų. Šakninės daržovės laikomos iki žiemos vidurio. Nanates Tito - vidutinio sezono morkų veislė. Šakniavaisiai yra išlyginti, cilindriniai, su šiek tiek smailiu galu, sveriantys iki 180 g, žievė ir apelsinas. Kūnas yra sultingas, švelnus, geras skonis. Produktyvumas yra stabilus, didelis. Ši veislė tinka šviežiajam naudojimui, konservavimui, užšaldymui, žiemos laikymui, pluošto produktų auginimui. Nektaras F1 - vidutinis sezonas, labai produktyvus hibridas. Šakniavaisiai yra lygūs, cilindriniai, iki 22 cm ilgio, atsparūs įtrūkimams ir laužymui. Celiuliozės spalva kartu su šerdimi yra ryškiai oranžinė, intensyvi, saldus. Nelly F1 yra vidutinio ankstyvo hibridas. Šakniavaisiai yra išlyginti, cilindriniai, 25–28 cm ilgio, sveriantys iki 110–120 g. Reikalavimai dirvožemio derlingumui, auginami didelėse lovose su dideliu laisvu ariamu sluoksniu. Šakniavaisiai yra tinkami šviežiajam naudojimui, konservavimui, šaldymui, pluošto produktų auginimui. Nepalyginamas - vidutinis sezono vaisingas morkų, turinčių didelį karotino kiekį, įvairovė. Šakniavaisiai yra kūginiai, su nelygiu galu. Kūnas yra oranžinis, ryškus, su maža šerdimi. NIIOK 336 yra plačiai paplitęs sezono vidurys, produktyvi morkų įvairovė. Šakniavaisiai yra cilindriniai, iki 18 cm ilgio, su oranžine plaušiena, geru skoniu. Šakniavaisiai saugomi gerai, karotino kiekis juose yra iki 19 mg 100 g produkto. „Olympian F1“ - sezono viduryje vaisingas morkų hibridas. Šakniosios daržovės yra lygios, cilindrinės, su bukas viršūnė, kūnas ir širdis yra oranžinės spalvos, puikiai skonio. Perfekshen - sezono viduryje vaisingas morkų laipsnis. Šakniavaisiai yra kūginiai, labai dideli, iki 30 cm ilgio, o mėsa yra oranžinė, šerdis yra lengvesnė ir šiurkštesnė. Gerai laikomi žiemą. Rex F1 yra vidutinio prieskonio morkų hibridas. Šakniavaisiai yra išlyginti, kūginiai, trumpi, su aštriu galu, oranžine, su maža šerdimi. Hibridinė vertė - didelis derlius, puikus skonis. „Rota-Risen“ - sezono viduryje vaisingos morkų įvairovė. Šakniavaisiai yra dideli, iki 20 cm ilgio, šiek tiek kūgio formos, oranžinės ir raudonos spalvos, puikiai skanūs. Veislė yra vaisinga, šakniavaisių laikymo kokybė yra gera. Typhoon - vidutinio sezono morkų veislė. Šakniavaisiai yra kūgio formos, iki 16–17 cm ilgio Oranžinė masė, vidutinio dydžio šerdis. Skonis ir išlaikymo kokybė yra puiki. „Flacci F1“ yra vaisingos morkų įvairovės vidurio sezonas, pasižymintis puikia išvaizda ir išlygintais šakniavaisiais. Jie yra bukas-kūgio formos, iki 25–28 cm ilgio ir daugiau, gražus, oranžinės-raudonos spalvos, puikiai skanus, puikiai laikomi žiemą. „Forto F1“ - vidutinio sezono morkų veislė. Šakniavaisiai yra cilindriniai, iki 20 cm ilgio, kūnas sultingas, švelnus, šerdis beveik nepastebima. Gerai laikomi iki pavasario.
Tikimybė - vidutiniškai subrendęs vaisingas įvertinimas, skirtas šviežiam vartojimui ir ilgam laikymui. Šakniavaisiai yra sutrumpinti kūgio formos, su nelygiu galu (pvz., Shantane), apelsinu, su didele šerdimi, sveriančia iki 130 g. Kūnas yra tankus, sultingas, geras skonis.
Vėlyvos brandos veislės ir hibridai Valeria 5 - tai vėlyvosios prinokusios morkų veislės, turinčios ilgus kūginius šakniavaisius su raudonu kūnu ir geltona šerdimi. Veislė turi didelį derlių, šaknys gerai saugomos iki pavasario. „Vita Logno“ - tai vėlyvasis prinokusių morkų veislės su ilgomis šakninėmis daržovėmis, kurios nėra įtrūkusios ir gerai saugomos iki pavasario. Juose yra daug karotino ir cukraus, labai skanus, bet ypač geras sultims gauti. Jeloustounas yra vėlyva prinokusi veislė. Šakniavaisiai yra išlyginti, suformuoti, su smailiu galu, sveriantys iki 200 g. Žievės ir šerdies spalva yra geltona. Skonis yra geras. Veislė yra labai produktyvi. Rekomenduojama naudoti namuose. „Olympus“ yra populiarus vėlyvasis morkų derlius. Šakniavaisiai yra ilgi, sultingi, puikus skonis, turintys daug karotino, gerai laikomi iki žiemos pabaigos. „Selecta“ yra vėlyva, prinokusi morkų veislė. Šakniavaisiai iki 15 cm ilgio, gerai laikomi iki žiemos pabaigos. Juose yra daug karotino ir yra naudinga kūdikių maistui. Scarla - vėlyvas prinokusių vaisingų morkų įvairovė. Šakniavaisiai yra cilindriniai, iki 22 cm ilgio, sveriantys iki 300 g, puikus skonis, puikiai laikomi iki pavasario. Tobulumas - vėlyvas prinokusių morkų veislės žiemą. Šakniavaisiai iki 20 cm ilgio, tvirtos, sultingos, gerai laikomi iki žiemos pabaigos. Tinga F1 - vėlyvas, labai vaisingas hibridas. Šakniavaisiai yra kūginiai, ilgai, su šiek tiek smailiu galu, sveriantys iki 120 g Žievė raudona, širdis yra oranžinė, mėsa yra tanki, skonio savybės puikios. Skirta šviežioms reikmėms, konservavimui ir žiemos laikymui. Totem F1 - vėlyvas subrendęs vaisingas hibridas. Šakniavaisiai yra kūginiai, ilgi, su smailiu galu. Žievė ir šerdis yra raudonos spalvos. Šaknų masė iki 150 g. Geriausi ir puikūs. Šakniavaisiai skirti šviežiajam naudojimui, konservavimui ir žiemos laikymui. Chanton 2461 yra plačiai paplitęs vėlyvos morkų veislės. Kūginės formos šakniavaisiai, stori, trumpi. Kūnas yra labai tankus, oranžinis, vidutinis skonis. Šakniavaisių svoris yra iki 300 g, gerai prižiūrimas ir pakankamai drėgnas iki 500 g ar daugiau. Šakniavaisiai gerai saugomi iki pavasario.
Java - vėlyvas prinokusių morkų laipsnis. Šakniavaisiai iki 20 cm ilgio, vėlyvą rudenį jie gauna ryškias spalvas, juose yra daug karotino, gerai laikomų iki pavasario.
Žiemą žmonėms niekada nereikia vitaminų. Morkos - didžiulio naudingiausių medžiagų, reikalingų gyventi asmeniui, tiekėjas - tai vitaminai A, C, K, beta karotinas, B grupės vitaminai ir daug kitų naudingų medžiagų. Svarbiausia žiemą, žinoma, yra vitaminas A, kuris padeda pernešti odą į šalčius, o ne pernelyg sausai ir įtrūkus.
Nuo sezono vidurio veislės auga skaniausios morkos, o geriausios morkų veislės yra tokios:
Pirmiau aprašytos veislės turi skanų skonį ir yra gana gerai saugomos.
Vėlyvų veislių veislės turi mažiau ryškių skonių, tačiau ilgai nesugadina ir nesunaikina. Geriausios vėlyvojo morkų veislės yra:
Dažnai pasitaiko, kad žiemai atidėtos morkos yra nepakankamai konservuotos, greitai puvamos, padengtos pelėsių arba baltų žydėjimu. Bet taip nori prisiminti vasarą su savo sultingomis apelsinų geltonomis gėlėmis, tarsi pripildytų saulė!
Ankstyvo vaisiaus gedimo priežastis yra netinkamas veislių pasirinkimas ir laikymo sąlygos.
Galų gale, šaknys turi būti ypač atsargiai laikomos, kad būtų išvengta nemalonių pasekmių. Kokios morkos išliks geriausios? Kas padės išgyventi žiemos avitaminozę? Atkreipkite dėmesį, veislės su sutrumpintomis, pavyzdžiui, Paryžiaus morkomis, vaisiai yra blogiau nei kiti. Morkos yra pailgos ir ilgai laikomos daug mažiau. Taigi, iš bet kokios rūšies morkų krūva jums reikia pasirinkti tuos, kurie turi reikiamus parametrus, kad galėtumėte ilgą laiką gulėti.
Morkos turi būti laikomos:
Nepriklausomai nuo to, išplauti arba nuplauti morkos, ji turi būti džiovinama kelias valandas. Po derliaus nuėmimo morkos negali būti šildomos! Džiovinimas galimas tik pavėsyje.
Dvi dienas prieš išpilstant morkas į sandėlį, šaknis atvėsinkite iki nulio laipsnių.
Vaisiai turi būti laikomi sausoje patalpoje, kurioje yra maža temperatūra ir didelė drėgmė. Temperatūra visada turi būti vienodo lygio.
Kitas žingsnis bus konteinerių parinkimas. Tinkamos smėlio, konteinerių, įvairių dėžių.
Yra daug būdų saugoti. Jis gali būti laikomas močiutės keliu: rūsiuose ir rūsiuose. Tik yra sąlyga: patalpa neturėtų užšalti ir lydyti.
Yra gana sudėtingas, bet veiksmingas būdas, ty morkų saugojimas smėliu. Smėlis yra užpilamas ant grindų nedideliame sluoksnyje, ant jo dedami morkos, o viršuje - 1,5 cm smėlio, tada viskas kartojasi. Gana įdomus būdas.
Vienas iš populiariausių morkų laikymo būdų yra krepšiai ir stalčiai.
Ir vis dar turi dirbti. Būtina pašalinti žemės daleles nuo vaisių, ir tada pageidautina viršutinį sluoksnį padengti hidratuotų kalkių sluoksniu arba tiesiog moliu. Kiekviena šaknis turi būti panardinta į hidratuotų kalkių arba molio tirpalą. Tada perteklinis tirpalas nuleidžiamas, po dviejų dienų morkos džiūsta vėdinamoje vietoje. Šakniavaisiai padengs plėvelę, puikiai apsaugo nuo vytėjimo ir puvinio, jei jie gulėti dideliame kurčiųjų lauke.
Jie netgi laikomi plastikiniuose maišeliuose, tačiau šiuo atveju jums nereikia susieti maišelio, nes morkos, kurios visiškai padengtos polietilenu, bus prarastos per 15 dienų. Be to, morkos kvėpavimo metu išskiria anglies dioksidą, puikią apsaugą nuo ligų. Tinkami ir užpildai, kurie sugeria drėgmę, pavyzdžiui, durpės.
Svarbiausia saugoti temperatūros ir drėgmės sąlygas.
Temperatūros šuolis ar kritimas net dviem laipsniais gali tapti daigumo, ligų katalizatoriumi. morkos. Būkite atsargūs su sklerotinija ir baltu puviniu, nes šie grybai yra nevaisingi, ir jūs rizikuojate likti be pasėlių.
Daugiau informacijos rasite vaizdo įraše.
Sveiki, brangūs draugai!
Šiandien noriu jums pristatyti produktyviausius morkų veisles Centrinės Rusijos ir Vidurio Volgos regiono regionams.
SAMSON: ši veislė yra vidutinio sezono ir labai patraukli. Jame yra raudonos oranžinės sultingos šaknys, kurios yra cilindro formos. Šakniavaisiai yra labai sklandūs, svoris 150 - 200 gramų ir ilgis 20 - 23 cm. Šis morkas turi puikų skonį. Labai gerai saugoma.
NANDRIN F1: nuostabus anksti subrendęs hibridas. Naudokite geriau centrinėse ir daugiau šiaurinių vietovių. Šakniavaisiai yra ryškiai oranžiniai, cilindriniai, 22–25 cm ilgio ir 200–300 gramų svorio. Ši veislė pasižymi puikiu skoniu. Būti graži.
CANADA F1: vėlyvos brandos veislė. Tai galbūt labiausiai produktyvus hibridas. Šakniavaisiai yra pusiau kūgio formos, ryškios spalvos ir lygaus paviršiaus. Jis turi puikų skonį. Saugojimas yra labai geras.
„FLACKORO“: tai vėlyva didelio derliaus morkų įvairovė. Šakniavaisiai yra labai dideli. Pasiekite iki 40 centimetrų ilgio. Spalva yra ryškiai oranžinė. Gerai saugomi.
QUEEN AUTUMN: tai vidutinio sezono veislė, klasikinė graži išvaizda. Minkštas yra labai sultingas, švelnus ir labai skonus. Ši veislė yra labai produktyvi. Tinka saugoti.
LOSINOOSTROVSKAYA 13: viena iš populiariausių sezono vidurinių veislių. Skiriamasis bruožas yra šaknies viršūnė. Spalva raudona-oranžinė. Labai geras skonis. Šis morkų laipsnis viršija visas kitas karotino kiekio rūšis. Puikiai tinka sėjai, gerai auga durpynuose. Gerai saugomi.
NEPRIKLAUSOMAS: ši morkų veislė yra ankstyva. Ji turi didelių šaknų, sutrumpinto kūgio formos. Patarimas yra bukas. Spalva yra ryškiai oranžinė. Gerai laikykite. Galima sodinti prieš žiemą.
6 VITAMINAS: veislė yra sezono viduryje, patalynė, aukštas derlius. Cilindro forma. Raudonos oranžinės spalvos. Šerdis yra maža ir nesiskiria spalvomis nuo masės. Šis morkų skonis yra labai aukštas.
NIIOH-336: ši veislė yra sezono viduryje. Spalva yra intensyviai oranžinė. Bukas-smailus cilindrinis šaknis. Visiškai panardinti į dirvą. Didesnio dydžio santykis turi pirmenybę storio naudai. 18 cm ilgio, maždaug 5 cm skersmens. Puikus skonis, didelis karotino kiekis. Jis yra blogai laikomas ir naudojamas daugiausia konservavimui ir šviežiai.
MOSKAVO ŽEMĖ yra gana vaisinga morkų įvairovė, sezono viduryje. Tai viena iš tinkamiausių žiemos laikymo veislių. Šakniavaisiai turi pailgą kūginę formą su nelygiu galu. Šerdis yra maža. Šaknų spalva yra oranžinė-raudona. Puikios skonio savybės.
Ankstyvas „TUSHON“ laipsnis. Dažniausiai tai naudojama ankstyviems morkų produktams gaminti. Jis turi puikų skonį, cilindrines, lygias ryškias oranžines šaknis, kurių ilgis 18 - 20 centimetrų. Kūnas yra sultingas ir švelnus. Nenaudojamas saugoti žiemą.
Linkiu jums didelio derliaus! Greitai pamatysite jus!
Neprivalote plauti ir valyti didelį skaičių morkų bet kokio patiekalo paruošimui? Tai pataisoma! Galite paimti 1 šakninę daržovę ir maitinti visus. Dabar pažvelgsime į didžiausią vaisių veisles ir išsirinkite vieną, kuri tiesiog augs šalyje be didelės priežiūros. Jūsų dėmesys geriausioms morkų rūšims su išsamiais aprašymais ir savybėmis.
Minėtos veislės yra didelės, tačiau jos turi daug trūkumų. Pirma, jie turi būti atidžiai prižiūrimi, stebimi sėklų kiekiai, nuolat laistomi, prižiūrimi kenkėjai ir atliekama daug kitų operacijų. Rekomenduojama juos sodinti ne daugiau kaip 50% viso derliaus, nes yra daug praktiškiau auginti morkų veisles su vidutiniais dydžiais.
Paprastai šiai grupei priklauso tik mažos šaknys, nes jos sukaupia daug daugiau cukraus ir askorbo rūgšties. Jis yra daug skanesnis, kai naudojamas šviežias. Jūs pajusite ne tik puikų skonį, bet ir būdingą daržovių aromatą pietų patiekaluose. Dabar žiūrime į populiariausias šalies auginimo rūšis ir jų savybes.
Ši augalų grupė taip pat turi trūkumų. Morkų derlius yra daug mažesnis, nes jo dydis palieka daug pageidavimų. Atsparumas kenkėjams yra labai silpnas - ne tik žmonės, bet ir vabzdžiai mėgsta saldžius vaisius. Tačiau, užmiesčio priemaišų auginimui, pirmiau minėtos galimybės turėtų būti tinkamiausios.
Kartais jums reikia ne daug skanių daržovių, bet tuos, kurie gali meluoti visą metus rūsyje ir neprarasti savo skonio. Tiesą sakant, yra tokių morkų rūšių ir dabar pažvelgsime į kai kuriuos labiausiai „ryškiausius“ šios kategorijos atstovus.
Jūs neturėtumėte tikėtis specialių skonio savybių, nes pagrindinis šios daržovės uždavinys yra pasiekti pavasarį ir už jo ribų. Jei jums reikia šakninių daržovių šviežiai vartoti - atsisakykite sodinti augalus iš šios kategorijos. Geriau teikti pirmenybę dideliems ir skaniems šakniavaisiams, kuriuos mes aprašėme pirmiau.
Jau daugiau nei tris tūkstančius metų morkos papuošė stalus visame pasaulyje. Ji vertinama dėl savo subtilaus skonio ir sveikų savybių. Kai kurie patiekalai suteikia spalvą, kitą skonį. Ir kai kurie, nepridėję, tiesiog negali virti. Namų šeimininkės žino, kad jai gali prireikti bet kurios dienos ar mėnesio. Todėl pabandykite paruošti morkas žiemai.
Kiekvienas turi savo būdus. Kažkas gyvena savo namuose ir naudojasi rūsiu, kažkas gyvena bute ir susiduria su kitais būdais. Morkų laikymui nereikia daug pastangų ir išlaidų. Pagrindinės taisyklės - neužšaldyti ir užkirsti kelią pelėsių susidarymui.
Jei yra rūsys, daržovės yra joje saugomos. Išankstinis plovimas ir džiovinimas. Jei paliekate drėgmę, galima šaknų daigumas.
Švarios ir sausos šaknų daržovės supakuotos į plastikinius maišelius ir tvirtai susietos. Eikite į orą. Galite pabarstyti paketus su pjuvenomis. Jie apsaugo nuo pelėsių susidarymo.
Siekiant išvengti drėgmės, šaknis galite įdėti į smėlio dėžes ir laikyti vėdinamoje patalpoje. Smėlis turėtų būti švarus - ežeras ar upė.
Kai kurie savininkai pageidauja laikyti daržoves svogūnų žievelėje arba samanose.
Paprastas būdas, kuriuo šaknys yra artimos kreminės molio ir džiovinamos saulėje.
Įvairios ilgalaikės morkų saugojimo galimybės miesto aplinkoje
Jei planuojate ilgalaikį morkų sandėliavimą, bet neturite rūsio, kurį naudosite, įprastas šaldytuvas. Tokiu atveju švarios ir sausos šaknies daržovės dedamos į maišelį ir švarios.
Taisyklės, kaip ir rūsyje. Venkite pakuotės drėgmės.
Galite paruošti konservus. Yra daug receptų. Jei nėra laiko konservuoti arba neišsprendžia jūsų problemų, naudokite šaldytuvo šaldiklį. Ji turėtų būti plaunama, valoma ir trinta. Įdėkite maišelį ir įdėkite į šaldiklį.
Ilgalaikiam sandėliavimui galima išskirti šias morkų veisles. Jie labiausiai tinka derliaus nuėmimui žiemą.
Nantas 4. Išaugo visur. Valgykite šakniavaisius maistui jau po penkiasdešimt dienų nuo ūglių atsiradimo. Jei sukursite visas sąlygas, pasėlių paliks iki pavasario be jokių problemų.
Geranda. Oranžinės raudonos šaknys 8-12 cm ilgio. Pagrindinis šio veislės trūkumas yra šiurkštus kūnas, kuris nėra vartojamas žaliavomis. Ir pliusas yra tai, kad jis yra gražiai saugomas.
Gribovchanin 9608419. Hibridas, tinkamas šviežiam vartojimui.
Grosa - Late veislė su didelėmis šakninėmis daržovėmis.
Kardinolas Vėlyva veislė, kurioje yra didelis cukraus ir karotino kiekis.
Rudens karalienė. Vidutinio sezono klasė su sultinga ir minkšta plaušiena.
Losinoostrovskaja-13. Viršija kitus karotino kiekyje. Gerai laikomi žiemą.
Maskvos žiema. Vienas iš geriausių saugojimo būdų.
Nepalyginamas. Vidutinė ankstyvoji veislė. Didelės šaknų daržovės.
Forto. Vidutinė ankstyvoji veislė. Tinka sultims gaminti. Gerai laikomi.
http://ydachadacha.ru/sorta/sort-morkovi-s-bolshim-soderzhaniem-karotina.html