Biologiniai (fiziologiniai) poreikiai susiję su būtinybe išlaikyti gyvybiškai svarbią veiklą. Normaliam metabolizmui žmogui reikia maisto, gėrimo, deguonies, optimalios temperatūros ir drėgmės, tinkamos gyvenimo sąlygoms ir poilsio bei miego galimybei. Šie poreikiai vadinami gyvybiškai svarbiais, nes jų pasitenkinimas yra gyvybiškai svarbus. Nėra jokių abejonių, kad svarbiausias dalykas asmeniui yra jo natūralių instinktų pasitenkinimas, nes be maisto ir vandens, šilti drabužiai šaltu oru, asmuo, neturintis kitų poreikių, nustoja egzistuoti. Štai kodėl autorius šiuos poreikius pateikia piramidės pagrinde.
Vandens poreikis
Vanduo vaidina svarbų vaidmenį organizmo gyvenime. Dauguma medžiagų, reikalingų normaliam organų ir audinių veikimui užtikrinti, ištirpsta vandenyje. Tai aplinka, kurioje atsiranda beveik visos biocheminės ir biofizinės reakcijos, susijusios su metabolizmu ir būtinos gyvybei palaikyti. Vanduo atlieka transporto sistemos vaidmenį (maistinių medžiagų, fermentų, medžiagų apykaitos produktų, dujų, antikūnų ir kt. Perdavimas). Naudojant vandenį, iš organizmo pašalinami medžiagų apykaitos produktai (šlakai), palaikoma homeostazės būklė (rūgštis-bazė, osmosinė, hemodinaminė, terminė pusiausvyra); Šilumos išsiskyrimas iš organizmo į aplinką vyksta išgarinant vandenį iš odos paviršiaus ir per plaučius. Vanduo yra būtinas paslapčių ir ekskrementų susidarymui, suteikiant tam tikrą audinių rinką; jis prisideda prie išmatų masės praskiedimo. Asmuo patiria visišką skysčio trūkumą daug sunkiau nei maisto trūkumas (nesant maisto ir geriamojo vandens, jis gali gyventi 30-40 dienų, ir, netekus vandens, jis miršta 5-6 dienas).
Kūno vandens poreikis atitinka prarasto skysčio kiekį. Normaliomis sąlygomis vandens praradimas suaugusiajam per dieną vidutiniškai yra 2300–2800 ml (apie 1500 ml su šlapimu, 400–700 ml su prakaitu ir garinimu, 300–400 ml kvėpuojant, 70–200 ml su išmatomis) ). Šiuo atžvilgiu vidutinio vandens poreikis suaugusiam asmeniui yra 35-45 ml vienam 1 kg kūno svorio. Sunkus fizinis darbas ir aukšta išorinė temperatūra (karšto klimato sąlygomis, karštose dirbtuvėse ir kt.) Padidina kūno vandens nuostolius, taigi ir vandens poreikį.
Vandens absorbcija daugiausia vyksta žarnyne. Jis patenka į kraują maždaug per 10-20 minučių, todėl ne visada atsiranda troškulio užgesinimas iš karto po skysčio. Todėl esant aukštai aplinkos temperatūrai ir padidėjusiam prakaitui, tuo pačiu metu didelio skysčio kiekio naudojimas nėra pagrįstas, o tai tik padidina prakaitavimą. Labiau fiziologiškai trinti troškulį per kelias 5–10 minučių intervalus vandens. Truputį sūdytas (0,5%) vanduo, į kurį įdėta organinių rūgščių (citrinų rūgštis ir kt.), Yra veiksmingesnis troškuliui sustabdyti.
Vandens poreikis priklauso nuo maisto ir darbo pobūdžio, klimato, sveikatos būklės ir kitų veiksnių. Vidutinis vidutinio vandens poreikis vidutinio klimato sąlygomis gyvenančiam suaugusiam žmogui yra 2,5 litrų. Iš jų 1-1,5 l vandens reikia suvartoti kaip laisvas skystis (sriuba, arbata, kompotas ir tt), 1-1,5 l maisto produktų ir 0,3-0,4 l. organizme metabolinių procesų metu.
Taip pat kenkia organizmui kaip pernelyg didelis vartojimas ir vandens trūkumas. Pavyzdžiui, buvo nustatyta, kad dehidratacija, daugiau nei 10% vandens praradimas organizme kelia grėsmę jo gyvybinei veiklai, o pernelyg didelis skysčių kiekis organizme apsunkina inkstus, širdį ir edemą. Manoma, kad naudojant pernelyg didelį vandens kiekį sukuriama didesnė širdies ir inkstų apkrova, iš organizmo pašalinamos mineralinės medžiagos ir vitaminai. Ribojant vandenį, padidėja šlapimo koncentracija, sumažėja druskų nuosėdos, sumažėja medžiagų apykaitos produktų išskyrimas iš kraujo. Apskritai šios nuostatos yra teisingos, bet ne visiems žmonėms. Daug kas priklauso nuo individualių asmens savybių ir jo maisto pobūdžio.
Šalto vandens, geriamo po riebaus maisto nurijimo, priežastis yra tai, kad maistas lieka skrandyje, o gerti šaltą vandenį iš karto po valgymo žalių vaisių ir uogų paprastai sukelia padidėjusį vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą. Geriamojo vandens ar kitų skysčių vartojimas teoriškai turėtų šiek tiek sulėtinti virškinimą skrandyje dėl skrandžio sulčių praskiedimo. Tačiau neseniai Jungtinėse Valstijose atlikti tyrimai nepatvirtino šios pozicijos. Akivaizdu, kad daug kas priklauso nuo skrandžio sekrecijos pobūdžio (druskos rūgšties ir fermentų koncentracijos) ir maisto sudėties.
Valgydami skirtingų šalių žmonės jau seniai praktikuoja geriamuosius skysčius. Skirtumai yra tik naudojami skysčiai: vanduo, atskiestas arba neskiestas vynas, giras, alus, arbata, atskiestas rūgštus pieno gėrimai. Pavyzdžiui, Prancūzijos gėrimų stalo vynas valgant, kurios organinės rūgštys skatina virškinimą, ir amerikiečiai geria šaltą vandenį. Japonijoje įprasta gerti arbatą prieš valgį ir valgio metu. Šalto vandens, geriamo tuščiame skrandyje, sustiprina žarnyno motorinę funkciją, kuri naudojama vidurių užkietėjimui. Todėl tiems, kurie serga šia liga, kas rytą, kelias minutes prieš pusryčius, naudinga gerti stiklinę šalto vandens.
Asmuo savo gyvenime geria iki 75 tonų vandens ir vieną planetos gyventojų kartą - maždaug pusę visų upių metinio srauto. Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos, iki 80% ligų yra kažkaip susijusios su vandeniu. Infekcinių ligų, plintančių vandeniu, epidemijos ir pandemijos praeityje siautėjo, tačiau net ir dabar milijonai žmonių kenčia ir miršta dėl su vandeniu susijusių ligų (maliarijos, choleros, vidurių šiltinės, virusinio hepatito ir kt.).
Kaip valyti troškulį? Rekomenduojame šiuos patarimus: negerkite daug karto - iki 250 ml; po 10-15 minučių, jei troškulys išlieka, dar kartą išgerkite vandenį; karšto klimato ir patobulinto fizinio darbo metu patartina gerti ne paprastą vandenį, bet mineralinius, labai atskiestus vaisių ar uogų sultis arba šiek tiek sūdytą vandentiekio vandenį ir dar geriau gazuotą vandenį; Sausų vaisių, klubų, vaisių gėrimų troškulys (cukrus skystyje turi būti ne daugiau kaip 2%), fermentuoti pieno produktai, žalia arbata taip pat gerai išnyksta. vanduo turi būti girtas prieš valgį ir arbata po jo; šaltas vanduo slopina troškulį blogiau nei šilta ar karšta arbata.
Maisto poreikis
Mityba yra svarbiausias kūno fiziologinis poreikis, o maistas yra pagrindinis maistinių medžiagų, energijos ir plastikų šaltinis, skirtas ląstelių statybai, taip pat fermentų ir hormonų susidarymas. Maisto medžiagos, esančios įvairiuose maisto produktuose, paprastai skirstomos į dvi grupes: gyvybiškai svarbios (būtinos organizmui) (būtini mitybos veiksniai): baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai, mineralai ir vanduo. skonio) maisto produktų požymiai: spalva, kvapas, maisto skonis - aromatiniai, dažikliai, taninai, eteriniai aliejai, organinės rūgštys ir kt.
Baltymai yra sudėtiniai aukštos molekuliniai junginiai. Skirtingai nuo riebalų ir angliavandenių, jie nesikaupia organizme ir nėra formuojami iš kitų maistinių medžiagų, t. Y. Jie yra neatsiejama maisto dalis, vienintelis jų formavimo ir skilimo procesų pusiausvyros šaltinis. Bet kurio organizmo gyvenimas yra susijęs su nuolatiniu baltymų vartojimu ir atnaujinimu.
Baltymų funkcijos organizme yra įvairios. Jie yra pagrindinė ląstelės statybinė medžiaga. Baltymai sudaro apie 15-20% įvairių audinių drėgno svorio. Be to, baltymai - pagrindinis fermentų ir hormonų komponentas. Fermentai atlieka svarbų vaidmenį įsisavinant maistines medžiagas organizme ir reguliuojant visus ląstelių metabolizmo procesus. Baltymai yra imuninės reakcijos, kuri apsaugo organizmą nuo užsienio aplinkos veiksnių poveikio, pagrindas. Be to, jie dalyvauja gyvybiškai svarbių medžiagų platinimu krauju.
Baltymai yra suskirstyti į augalus ir gyvūnus ir susideda iš skirtingų aminorūgščių, kurių kiekvienas turi savo funkcinę paskirtį. Amino rūgštys žmogaus organizme susidaro iš maisto baltymų, veikiančių virškinimo sulčių.
Maisto baltymams, ypač jų plastikui, kūno funkcionavimo funkcija nėra svarbi kalorija, bet jų amino rūgščių sudėtis - būtinų amino rūgščių kiekis ir santykis. „Minimalus įstatymas“ apima baltymų įsisavinimą organizme: baltymų virškinamumą lemia minimalus bet kurios esminės aminorūgšties kiekis, net jei likusios aminorūgštys yra viršijamos. Todėl, renkantis dietą, reikia atsižvelgti ne tik į bendrą baltymų kiekį, bet ir į jo biologinę vertę, atsižvelgiant į jo amino rūgščių kiekį, taip pat į jo virškinamumą.
Riebalai (lipidai) yra sudėtingi organiniai junginiai. Jie skirstomi į neutralius riebalus ir riebias medžiagas (lecitiną, cholesterolį). Riebalai gali būti kaupiami audiniuose, tačiau organizme gali susidaryti angliavandeniai ir baltymai (nors jie nėra visiškai pakeisti). Be to, išskiriami gyvuliniai ir augaliniai riebalai, kurie suteikia absorbciją iš daugelio mineralinių medžiagų ir riebalų tirpių vitaminų, taip pat prisotintų (gyvulių) ir nesočiųjų riebalų (pastarieji dideli kiekiai randami augaliniuose aliejuose, išskyrus alyvuogių ir žuvų taukus).
Riebalai yra svarbiausia energijos medžiaga po angliavandenių. Jie gerina maisto skonį ir sukelia sotumo jausmą. Riebalų tipo cholesterolis yra labai fiziologiškai svarbus. Jis reguliuoja ląstelių membranų pralaidumą, yra susijęs su tulžies rūgščių, tam tikrų hormonų ir vitamino D formavimu odoje. Cholesterolis susidaro žmogaus organizme ir, jei jis metabolizuojamas neteisingai, jis yra deponuojamas. Maisto produktuose jis yra tik gyvūninės kilmės produktuose. Ypač gausu grietinės, sviesto, kiaušinių, mėsos šalutinių produktų (kepenų, inkstų, smegenų, liežuvio), gyvūnų riebalų (jautienos, avienos, kiaulienos), stiebinių ikrų, riebalų silkių, saur, sardinių (konservų), paltuso.
Atkreipkite dėmesį, kad riebalų pasiūla leidžia gyvulių pasauliui tam tikrą laiką daryti be vandens, nes 100 g riebalų oksidacija sudaro apie 100–150 g vandens. Jis vaidina svarbų vaidmenį gyvūnų sausose ir karštose vietose. Pavyzdžiui, riebalai, laikomi kupranugariuose, leidžia jam nuolat dirbti daugelį dienų, neištrindami troškulio. Kupranugarių kūnas gali daryti be vieno lašelio drėgmės per dvi savaites.
Angliavandeniai - organinių junginių grupė, kurios sudėtis dažniausiai atitinka bendrąją formulę CnH2nOn. Angliavandeniai atlieka įvairias funkcijas - nuo statybos iki cukraus kiekio kraujyje nustatymo; Tai yra pagrindinis kūno energijos tiekėjas: jie sudaro 50-60% dietos energijos vertės. Tačiau angliavandenių vertė nėra išnaudojama tik dėl jo energijos vertės. Jie užtikrina normalų centrinės nervų sistemos, kepenų aktyvumą, turi baltymų taupymo galimybes ir yra glaudžiai susiję su riebalų metabolizmu.
Pertekliniai angliavandeniai iš maisto paverčiami glikogenais, kurie yra kaupiami audiniuose (daugiausia kepenyse ir raumenyse) ir sudaro „depą“, iš kurio, jei reikia, organizmas gauna gliukozę. Tačiau kūno angliavandenių rezervai yra riboti, o intensyviai dirbant jie greitai išeikvoti. Todėl angliavandenius reikia suvartoti kasdien ir pakankamu kiekiu. Sveiko žmogaus poreikis baltymams, riebalams ir angliavandeniams pateikiamas 1 lentelėje. 5
Kalbant apie darbo jėgos intensyvumą, suaugusieji yra suskirstyti į penkias grupes:
I grupė - asmenys, kurių darbas nėra susijęs su fizinio darbo išlaidomis arba reikalauja mažai fizinių pastangų (žinių darbuotojai, darbuotojai);
II grupė - darbuotojai, kurių darbui nereikia daug fizinių pastangų (automatizuotos gamybos ar individualių procesų darbuotojai, radijo elektronikos pramonė, ryšiai, telegrafas, geležinkelio laidininkai, pardavėjai ir kt.);
III grupė - asmenys, kurių darbas susijęs su didelėmis fizinėmis pastangomis (mašinų operatoriai, tekstilės darbuotojai, transporto vairuotojai, dailininkai, postai, traktorių ir lauko brigadų meistrai, skalbyklos darbuotojai, viešojo maitinimo darbuotojai);
IV grupė - ne mechanizuoto sunkaus darbo darbuotojai (ratukai, dailidės, statybos ir žemės ūkio darbuotojai, metalurgai, kalviai);
V grupė - ypač sunkios fizinės darbo jėgos darbuotojai (kalnakasiai, dirbantys tiesiogiai požeminiuose darbuose, plieno gamintojai, ekskavatoriai, medienos ruošos darbuotojai, mūrininkai, vežėjai, kurių darbas nėra mechanizuotas).
Suaugusiųjų darbingo amžiaus gyventojų kasdienis poreikis baltymuose, riebaluose ir angliavandeniuose, g [Lisovsky ir kt., 1998]
http://vikidalka.ru/2-153052.htmlVanduo yra gyvenimo pagrindas. Jei ne, viskas sustoja. Bet kai tik ji tampa prieinama visoms gyvoms būtybėms, ir daugeliu atvejų, gyvenimas vėl pradeda streikuoti su raktu: gėlių žydėjimas, drugelių plaukimas, bičių spiečius... Žmogaus kūne yra pakankamai vandens, taip pat vyksta daugelio funkcijų atkūrimo ir atkūrimo procesai.
Norint suteikti kūnui skystį, būtina ne tik naudoti gryną vandenį arba kompotų, arbatų ir kitų skysčių pavidalu, bet ir kaip produktus, kurių sudėtyje yra didžiausią kiekį vandens.
Nurodomas 100 g produkto kiekis.
Vanduo yra skystis, neturintis skonio, spalvos ar kvapo. Pagal cheminę sudėtį tai yra vandenilio oksidas. Be skystos būsenos, vanduo, kaip žinome, turi kietą ir dujinę būseną. Nepaisant to, kad didžioji mūsų planetos dalis yra padengta vandeniu, tačiau vandens, tinkamo kūnui, dalis yra tik 2,5%.
Ir jei mes manome, kad 98,8% viso gėlojo vandens yra ledo pavidalu arba paslėpta po žeme, tada geriamojo vandens tiekimas žemėje yra gana mažas. Ir tik kruopščiai naudojant šį vertingiausią išteklį mums padės išgelbėti gyvybes!
Kalbant apie kasdieninį vandens kūno poreikį, tai priklauso nuo lyties, amžiaus, kūno konstitucijos ir asmens gyvenamosios vietos. Pavyzdžiui, pakrantėje gyvenančiam asmeniui, palyginti su Sachara, gali būti sumažintas sunaudoto vandens kiekis. Taip yra dėl to, kad dalis kūno reikalingo vandens gali būti absorbuojama organizme tiesiogiai iš oro drėgmės, kaip tai daroma pakrantės gyventojų gyventojams.
Pagal naujausius tyrimus fiziologijos srityje asmeniui reikiamo vandens kiekis yra 30 ml 1 kg kūno svorio.
Tai yra, jei suaugusiojo svoris yra 80 kg, tuomet juos reikia padauginti iš 30 ml skysčio.
Taigi gauname šiuos rezultatus: 80 x 30 = 2400 ml.
Tada paaiškėja, kad 80 kg sveriantis asmuo visą gyvenimą turi gerti bent 2400 ml. skystis per dieną.
Pirma, norint visiškai įsisavinti vandenį, jums reikia švarios, nekompensuotos vandens molekulės. Geriamam vandeniui neturėtų būti įvairių kenksmingų priemaišų. „Sunkusis vanduo“ arba deuteris yra cheminės sudėties vandenilio izotopas, tačiau dėl savo struktūros, skiriasi nuo paprasto vandens, visi cheminiai procesai organizme, kai jie suvartojami, yra kelis kartus lėčiau.
Todėl verta prisiminti apie lydalo vandenį, kuris yra lengviau ir naudingiau. Toks vanduo padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, pagreitina regeneracinius procesus organizme, stimuliuoja metabolizmą.
Antrasis veiksnys, turintis įtakos vandens absorbcijai, yra organizmo pasirengimas šiam procesui. Fiziologai aprašė pavyzdžius, kai odos paviršiai, neturintys drėgmės, neleido įsiskverbti į gylią. Tokios neteisybės pavyzdys yra pagyvenusių žmonių oda. Dėl dehidratacijos jis tampa laisvas, raukšlėtas ir atspalvis.
Trečias veiksnys, turintis įtakos vandens absorbcijai, yra žmonių sveikatos būklė. Pavyzdžiui, dehidratacijos metu sumažėja skysčio absorbcija. (Dehidratacija laikoma dideliu drėgmės kiekio praradimu organizme. Suaugusiesiems kritinis rodiklis yra 1/3 viso kūno skysčio kiekio, vaikams - iki 1/5). Šiuo atveju, norint kovoti su bendru organizmo dehidratavimu, naudokite fizinį tirpalą į veną. Be to, „Ringer-Locke“ tirpalas davė gerų rezultatų. Šis tirpalas, be druskos, yra kalio chloridas, kalcio chloridas, soda ir gliukozė. Šių komponentų dėka atkuriamas ne tik bendras kūno cirkuliuojančio skysčio tūris, bet ir pagerėja tarpląstelinių membranų struktūra.
Mums reikia vandens, kad ištirpintų maistines medžiagas, reikalingas transportuoti į įvairius organus ir sistemas. Be to, vanduo vaidina svarbų vaidmenį formuojant ir funkcionuojant visas žmogaus kūno sistemas.
Be vandens, visi gyvybės procesai bus minimalūs. Kadangi medžiagų apykaitos produktų išsiskyrimas neįmanomas be pakankamo skysčio kiekio organizme. Vandens trūkumo ir medžiagų apykaitos metu. Tai drėgmės stoka, dėl kurios perteklius ir nesugebėjimas greitai rasti norimą formą!
Vanduo drėkina odą ir gleivines, valo toksinus ir toksinus, yra sąnario skysčio pagrindas. Su vandens trūksta sąnarių pradeda "creak". Be to, vanduo apsaugo vidaus organus nuo pažeidimų, palaiko pastovią kūno temperatūrą, padeda paversti maistą į energiją.
Jūs tikriausiai esate susipažinę su žodžiu: „Vanduo nešioja akmenis“. Taigi vanduo pagal savo pobūdį yra unikalus tirpiklis. Pasaulyje nėra jokios medžiagos, kuri galėtų neutralizuoti vandenį. Tuo pačiu metu medžiaga ištirpsta vandenyje, tarsi įterpta į bendrą vandens struktūrą, užimanti erdvę tarp savo molekulių. Ir, nepaisant to, kad ištirpusioji medžiaga artimai susiliečia su vandeniu, vanduo yra tik tirpiklis, galintis daugumą medžiagos patekti į tam tikrą mūsų kūno aplinką.
Pirmasis ir svarbiausias mažo vandens kiekio organizme ženklas yra kraujo sustorėjimas. Be pakankamo drėgmės kiekio, kraujas negali atlikti jam priskirtų funkcijų. Todėl organizmas praranda maistines medžiagas ir deguonį, o medžiagų apykaitos produktai negali išeiti iš kūno, o tai prisideda prie jo apsinuodijimo.
Tačiau šis simptomas gali atskleisti tik laboratorinių tyrimų rezultatus. Todėl tik gydytojai gali nustatyti, ar šiai funkcijai trūksta skysčio. Juose galima rasti šiuos drėgmės trūkumo signalus organizme.
Antras vandens trūkumo požymis yra sausos gleivinės. Normaliomis sąlygomis gleivinės turėtų būti šiek tiek drėgnos. Tačiau, jei trūksta skysčio, gleivinės gali išdžiūti ir įtrūkti.
Trečiasis simptomas, kurį verta paminėti, yra odos sausumas, švelnumas ir plonumas, taip pat trapūs plaukai.
Atsiradimas, dirglumas ir net galvos skausmas taip pat gali atsirasti dėl nepakankamo skysčio suvartojimo per dieną ir ketvirtas svarbiausias skysčio trūkumo požymis.
Spuogai, žydėjimas ant liežuvio ir kvapo iš burnos yra svarbūs skysčio trūkumo signalai ir gali reikšti, kad organizmo vanduo yra disbalansas.
Jei žmogus yra linkęs į pernelyg didelį pilnumą, nors jis turi aukštą kraujospūdį ir labilią nervų sistemą, taip pat kenčia nuo prakaitavimo, visa tai rodo, kad jis turi per daug skysčių organizme.
Greitas svorio padidėjimas, įvairių kūno dalių patinimas ir plaučių ir širdies sutrikimai gali atsirasti dėl perteklinio skysčio organizme.
Veiksniai, turintys įtakos vandens kiekiui organizme, yra ne tik lytis, amžius ir buveinė, bet ir kūno struktūra. Tyrimai parodė, kad vandens kiekis naujagimio organizme siekia 80%, suaugusio žmogaus organizme vidutiniškai yra 60% vandens, o moterys - 65%. Gyvenimo būdas ir mitybos įpročiai taip pat gali turėti įtakos organizmo vandens kiekiui. Žmonių, turinčių antsvorį, organizme yra daug daugiau drėgmės nei astenikai ir žmonėms, kurių kūno svoris yra normalus.
Siekiant apsaugoti organizmą nuo dehidratacijos, gydytojai rekomenduoja naudoti kasdienę druską. Dienos norma - 5 gr. Tačiau tai nereiškia, kad jis turėtų būti suvartojamas kaip atskiras patiekalas. Tai dalis įvairių daržovių, mėsos ir paruoštų patiekalų.
Siekiant apsaugoti organizmą nuo dehidratacijos sudėtingomis gamtinėmis sąlygomis, reikia sumažinti pernelyg prakaitavimą, kuris pakenkia drėgmės balansui. Dėl to specialiųjų pajėgų kariai turi tokią sudėtį:
Druska (1,5 g) + askorbo rūgštis (2,5 g) + gliukozė (5 g) + vanduo (500 ml)
Ši kompozicija ne tik apsaugo nuo drėgmės praradimo iš prakaito, bet ir palaiko kūną aktyviausiame gyvybės palaikymo etape. Be to, šią kompoziciją naudoja keliautojai, einantys į ilgą žygį, kur geriamojo vandens prieinamumas yra ribotas, o apkrova yra didžiausia.
Norint išlaikyti kūną ir išvengti pernelyg didelio drėgmės praradimo, turite atitikti šiuos reikalavimus:
Jei pastebėsite, kad turite problemų su antsvoriu, naudokite mitybos specialistų patarimus ir išgerkite stiklinę šilto vandens kiekvieną kartą, kai „norite kažko skanaus“. Pasak gydytojų teiginių, mes dažnai patiriame „klaidingą alkį“, po kaukė, kurios pagrindiniame troškime atsiranda.
Todėl, kai kitą kartą pabudus nakties viduryje grįšite į šaldytuvą, išgerkite geresnį šilto vandens stiklą, kuris ne tik išgelbės jus iš troškulio, bet ir padės jums rasti elegantišką formą ateityje. Manoma, kad svorio praradimo procesas paspartinamas optimalaus skysčio kiekio suvartojimo per dieną atveju, apskaičiuotas pagal pirmiau pateiktą formulę.
Kartais atsitinka, kad „geriamojo“ vanduo tampa pavojingas sveikatai ir net gyvybei. Tokiame vandenyje gali būti sunkiųjų metalų, pesticidų, bakterijų, virusų ir kitų užterštų elementų. Visi jie yra ligų, kurių gydymas yra labai sunkus, priežastis.
Todėl, siekiant išvengti tokių teršalų patekimo į jūsų kūną, turėtumėte rūpintis vandens grynumu. Norėdami tai padaryti, yra daugybė būdų: nuo vandens valymo iki silicio ir aktyvintos anglies, ir iki filtrų, kuriuose naudojamos jonų mainų dervos, sidabras ir kt.
Daugelis žmonių žino, kad be valgio galite gyventi maždaug mėnesį, bet be vandens tik kelias dienas. Ir visi, nes žmogus (priklausomai nuo amžiaus) sudaro 60–80% vandens. Tai yra svarbus kraujo, limfos ir kitų organinių skysčių komponentas.
Jei kūnas jaučia vandens trūkumą, jis dehidratuos. Simptomai gali būti skirtingi: tai yra dirglumas, silpnumas, galvos skausmas ir, žinoma, troškulys.
Be to, dehidratuotas kūnas gali suteikti papildomų svarų. Ir visi, nes dehidratacijos metu sulėtėja medžiagų apykaita ir riebalų kaupimasis. Mes apgaudinėjame save, kai jaučiame troškulį dėl alkio jausmo, ir mes dažnai persivalgome (produkte taip pat yra vandens - valgėme, tai yra lengviau...).
Žemiau jūs galite lengvai sužinoti, kas yra kasdieninis žmogaus poreikis vandeniui. Įveskite savo svorį ir gaukite rezultatą:
Šis vandens suvartojimo per dieną apskaičiavimas netinka sportininkams, nes jie turėtų gerti daugiau.
Vanduo išskiria toksinus iš poodinio audinio, pašalina perteklių skystį iš audinių, jį pakeisdamas šviežiomis ir „laistančiomis“ dehidratuotomis riebalų ląstelėmis. Todėl būtina gerti, kad veiksmingai sudegintų riebalus paveiktose celiulito vietose.
Kasdieninis suaugusiojo vandens poreikis yra šiek tiek didesnis, jei jis praras svorio. Tai būtina norint greitai pašalinti nuodingų produktų riebalų suskirstymą.
Vanduo jau seniai naudojamas ne tik gerti, bet ir kūnui. Kontrastingi dušai, „Charcot“ dušo kabina, Škotijos, hidromasažas, talasoterapija ir „Aqua“ aerobika - kiek gydymo būdų ir procedūrų atsipalaiduoja raumenys, pagerina kraujotaką, mažina nuovargį.
Dėl veido mes taip pat naudojame vandenį, tiksliau šaldyto vandens kubą (pridėti žolelių: ramunėlių, mėtų, rozmarinų ir pan.), Kurie kiekvieną rytą nuvalo veidą - oda taps tonuotesnė, šviežia, pagerės kraujo aprūpinimas audiniais. Gerai naudoti terminį vandenį purškiant - tai puikus gelbėjimas patalpoje, pavyzdžiui, darbe ar vasarą karštomis dienomis. Oda bus „paimta“, kiek reikia, ir nuplaukite likusį servetėlę.
Vanduo Be jo, mūsų gyvenimas apskritai būtų neįmanomas. Apie vandenį mes žinome, atrodo, beveik viskas. Bet mes dar nežinome. Čia yra keletas žinomų ir nežinomų faktų apie vandenį, o dabar daugelis sako, kad jums reikia gerti kiek įmanoma daugiau vandens. Tačiau šiuo klausimu reikia pasitikėti savo organizmu ir gerti tiek, kiek jis prašo. Visuotinai pripažintos vandens vartojimo normos yra santykinės ir skiriasi priklausomai nuo asmens amžiaus, lyties, sveikatos, fizinio aktyvumo, įvairių ligų ir aplinkos būklės.
Keletas patarimų.
Geriau gerti šaltinį. Jei naudosite vandenį iš čiaupo, būtų malonu išvalyti arba virti, arba bent palikti kelias valandas, kad būtų pašalintas baliklio kvapas
Kūdikiai iki vienerių metų, kurie maitina krūtimi, yra patenkinti savo motinos pienu. Tik vasarą karščiui galima tiekti 20-30 ml vandens.
3-5 metų vaikams reikia 300-400 ml, studentams - 400-500 ml vandens per dieną. Suaugusiam žmogui - vidutiniškai 1,5-2 litrų, bet nuo 45 iki 50 metų, šis rodiklis turėtų būti sumažintas, kad sumažėtų edemos tikimybė.
Vyrai turi daugiau skysčių, nes jie kasdien praranda beveik litrą daugiau nei moterys
Geriau gerti vandenį tarp valgių, bet geriamojo maisto vartojimas yra nepageidaujamas.
Stiklinė vandens tuščiame skrandyje labai naudinga žarnyno darbui. Gėrimas turi būti 30-40 minučių prieš pusryčius
Naktį galite išgerti stiklinę šilto vandens. Tai padės nuraminti ir būti gera priemonė nemiga.
Kofeinas ir alkoholis dehidratuoja kūną, todėl pabandykite gerti stiklinę vandens prieš puodelį kavos ar vyno taurės
Prieš vaikščiojant šaltuose, labai gerai gerti stiklinę vandens ar karštos arbatos, nes šaltas ir sausas oras prisideda prie kūno skysčių praradimo (prisiminkite šaltus garus)
Yra keletas formulių kasdieniniam vandens suvartojimui apskaičiuoti. Štai keletas iš jų:
1. 56 kg sveriančiam asmeniui reikia suvartoti du litrus skysčio (arba aštuonių stiklų), o iš viršaus jums reikia pridėti vieną stiklą kas 20 kg.
2. Asmuo turi gerti 30-40 ml vandens 1 kg svorio.
3. Už 1000 kilokalorijų, gautų su maistu, reikia gerti 1 litrą vandens.
4. Pagal daugelį dietų reikia gerti daugiau vandens, kad nuobodu alkio jausmas. Bet čia būtina elgtis atsargiai - galite uždirbti vandens apsinuodijimą. Deja, tokiu būdu sumažėję svarai greitai įdarbinami.
5. Nuo viduriavimo reikia gerti daugiau jos stiprus pasireiškimas gali sukelti staigią ir greitą dehidrataciją.
6. Skysčių poreikis didėja esant sunkesnėms ligoms. Pavyzdžiui, žmonės, kurie yra linkę į inkstų akmenų susidarymą, gydytojai pataria gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų vandens per dieną, kad išvengtų atkryčių. Jai reikia daug skysčių ir šlapimo takų infekcijų. Vis dėlto bet kuriuo atveju geriau kreiptis į gydytoją, kuris pasirinks tinkamą geriamojo gydymo režimą, atsižvelgdamas į jūsų ligą ir vartojamų vaistų poveikį.
Kaip žinote, mūsų kūnas daugiausia yra vanduo. labai didelis, nes vanduo yra svarbiausia ir neatsiejama mūsų dalis. Jis dalyvauja visuose medžiagų apykaitos procesuose ir daro didelį poveikį mūsų valstybei ir sveikatai. Štai kodėl jums reikia pasirūpinti pakankamu suvartojamo vandens kiekiu ir kokybe.
Kokia yra vandens paros norma?
Manoma, kad asmens vandens paros norma yra 1,5 - 2 litrai. Jei staiga pastebėsite, kad geriate mažiau nei ši norma, jums nereikės nerimauti, nes ši norma apima ne tik gryną vandenį, bet ir skystį, kurį organizmas gauna iš maisto. Vandens šaltiniai gali būti: įvairūs patiekalai, paruošti vandenyje (sriuba, sriuba), kava, arbata, sultys, pienas, vaisiai, daržovės ir kt. Vanduo turi būti geriamas reguliariai, trumpą laiką per dieną (6-8 stiklai per dieną).
Vanduo puikiai tirpsta įvairias medžiagas, būtinas visam ir normaliam visų organų ir audinių veikimui. Vanduo žmogaus kūne yra nuolat dinamiškoje būsenoje. Dalyvaudami praktiškai vyksta visi biocheminiai procesai ir reakcijos, nuo kurių priklauso metabolizmas. Be to, vanduo yra gera transporto sistema, per kurią visi maistinės medžiagos (vitaminai, makro ir mikroelementai) yra pernešami per visą kūną.
Vanduo valo toksinų kūną, kontroliuoja kūno temperatūrą ir pašalina druską iš kūno. Jis turi teigiamą poveikį žmogaus odai (daugiau kaip 10% vandens patenka ant odos). Vartojant pakankamai vandens, jūsų oda bus sveika, tvirta ir įtempta. Šis skystis taip pat prisideda prie svorio netekimo, nes, išgėrus vandenį, organizmo medžiagų apykaita padidėja 20–30%.
Keletas įdomių faktų apie vandenį:
Vanduo prieš naudojimą:
2 - 3 val. Prieš treniruotės pradžią reikia gerti 400 - 700 ml vandens. Kodėl prieš treniruotę reikia išgerti tiek daug vandens, jei galite su savimi išgerti butelį vandens ir gerti, kaip einate? Faktas yra tai, kad vandens įsisavinimas trunka šiek tiek laiko. Dirbant salėje, kūno temperatūra pakyla ir yra stiprus ir greitas prakaitavimas, vanduo pradeda greitai išeiti iš kūno.
Iki to laiko, kai norite gerti, kūnas neteks 2-3% skysčio, kuris yra gana daug. Ir prieš tai, kai vanduo, kurį geriate, yra absorbuojamas, organizmas neteks net daugiau skysčių, o tai yra nešvarus. Todėl būtina iš anksto suteikti kūnui reikiamą vandens kiekį.
Vanduo treniruotės metu:
Svarbus vandens vaidmuo žmogaus organizme atliekamas treniruočių metu, nes tai reikalinga norint išlaikyti norimą vandens balansą. Kaip jau minėta, vanduo treniruotės metu labai greitai palieka kūną. Dehidratacijos metu kraujo kiekis organizme sumažėja, o tai daro įtaką jo gebėjimui transportuoti deguonį, o visa tai daro įtaką mokymo ir žmonių sveikatos produktyvumui.
Siekiant užtikrinti gerą treniruotės produktyvumą ir tinkamą raumenų darbą, reikia nuolat palaikyti skysčio lygį organizme. Norėdami tai padaryti, galite su savimi pasiimti 1 - 2 litrus vandens ir per treniruotę išgerti jį mažais gurkšniais.
Vanduo po treniruotės:
Po treniruotės, per ateinančius 2–3 valandas reikia išgerti 500–700 ml vandens, kad papildytumėte prarastus rezervus.
Vandens trūkumo organizme pasekmės:
Sunkiausia vandens trūkumo pasekmė gali būti dehidratacija. Kas yra dehidratacija? Dehidratacija yra žmogaus patologinė būklė, atsirandanti, kai vandens lygis organizme mažėja, žemiau normalios fiziologinės normos. Tai gali atsitikti, jei jis nepakankamai absorbuojamas į kūną arba dėl jo greito praradimo.
Asmuo bus ištroškęs, kai iš jo kūno išeis 1 - 2% vandens (500 - 1000 ml). 10% drėgmės praradimas iš savo kūno svorio sukelia negrįžtamus procesus organizme, o 20% (7000–8000 ml) praradimas yra mirtinas. Atminkite, kad kasdienis vandens suvartojimas yra 1,5 - 2 litrai.
Koks turėtų būti vanduo?
Pagrindinis vandens kokybės kriterijus yra jo Ph. Ph yra matas, rodantis vandenilio jonų aktyvumo lygį vandenyje, tokiu būdu kiekybiškai išreiškiant jo rūgštingumą. Žmogaus kraujo Ph yra lygus 7,34 - 7,44. Toks rūgšties ir bazės balansas žmogaus organizme yra palankiausias. Ph koncentracijos kraujyje sutrikimas gali sukelti įvairių ligų. Pavyzdžiui, rūgštinė aplinka gali sukelti tokias ligas kaip artritas, osteoporozė ir įvairios širdies ir kraujagyslių ligos.
Kaip išmokti Ph vandens?
Ph vandenį galima rasti keliais prieinamais ir paprastais būdais. Pirmasis ir paprasčiausias būdas yra įsigyti mineralinį vandenį buteliuose, kurie rodo visą vandens sudėtį ir Ph. Antrasis būdas yra naudoti specialius rodiklius (lakmusas, fenolftaleinas, natrio benzensulfonatas). Tai organinės medžiagos, kurios, pridedant prie vandens, keičia spalvą, priklausomai nuo vandens rūgštingumo. Trečiasis metodas, naudojant Ph-metrą, yra specialus įtaisas, leidžiantis labai tiksliai nustatyti vandens rūgšties ir bazės balansą.
Dabar jūs suprantate, koks svarbus vandens vaidmuo žmogaus organizme. Vanduo yra gyvenimas! Gerkite kokybišką vandenį ir būkite sveiki!
http://ymkababy.ru/dentistry/skolko-sostavlyaet-sutochnaya-potrebnost-cheloveka-v-vode.htmlBet jums reikia žinoti, kaip jį tinkamai naudoti.
Vandens poreikis priklauso nuo maisto ir darbo pobūdžio, klimato, sveikatos būklės ir kitų veiksnių. Vidutinis vidutinio vandens poreikis vidutinio klimato sąlygomis gyvenančiam suaugusiam žmogui yra 2,5 litrų. Iš jų 1–1,5 l vandens reikia suvartoti kaip laisvas skystis (sriuba, arbata, kompotas ir tt), 1–1,5 l maisto produktų ir 0,3–0,4 l susidaro organizme metabolinių procesų metu.
Taip pat kenkia organizmui kaip pernelyg didelis vartojimas ir vandens trūkumas. Pavyzdžiui, buvo nustatyta, kad dehidratacija, daugiau nei 10% vandens praradimas organizme kelia grėsmę jo gyvybinei veiklai, o pernelyg didelis skysčių kiekis organizme apsunkina inkstus, širdį ir edemą.
Manoma, kad naudojant pernelyg didelį vandens kiekį sukuriama didesnė širdies ir inkstų apkrova, iš organizmo pašalinamos mineralinės medžiagos ir vitaminai. Ribojant vandenį, padidėja šlapimo koncentracija, sumažėja druskų nuosėdos, sumažėja medžiagų apykaitos produktų išskyrimas iš kraujo. Apskritai šios nuostatos yra teisingos, bet ne visiems žmonėms. Daug kas priklauso nuo individualių asmens savybių ir jo maisto pobūdžio.
Nėra jokios prasmės be medicininių nuorodų žymiai padidinti ar smarkiai apriboti vandens naudojimą tikėdamiesi specialių sveikatos rezultatų. Skysčio padidėjimas dietoje rekomenduojamas apsinuodijimui, infekcinėms ligoms, aukštai kūno temperatūrai, pielonefritui ir cistitui, šlapimtakiui, podagra, kepenų ligoms ir tulžies takams. Širdies ir kraujagyslių sistemos ligose, ypač kartu su edema, taip pat nutukimu, inkstų liga su sutrikusi ekskrecijos funkcija, sumažėja skysčio kiekis (kartu su stalo druskos ribojimu).
Didelio skysčio kiekio praradimą organizme lydi kraujo sutirštėjimas, kuris sukelia troškulio jausmą. Tačiau šis jausmas kartais nesutampa su faktiniu vandens poreikiu, tačiau jį sukelia sausas burnos nuskausminimas. Tokiais atvejais pakanka skalauti burną.
Citrinų rūgštis, obuolių rūgštis ir kitos organinės rūgštys prisideda prie padidėjusio seilių išsiskyrimo. Todėl geriau ištrinti troškulį vandeniu, parūgštintu citrinos arba askorbo rūgštimi, vandeniu su citrina arba su rūgštomis vaisių ir uogų sultimis, gazuotu vandeniu. Trūkstantys neprisotinti sausų vaisių ir raudonmedžių, vaisių gėrimų, žaliosios arbatos, mažai riebalų turinčio rūgščio pieno gėrimai gerai slopina troškulį. Norėdami numalšinti troškulį vandenyje, cukraus kiekis neturi viršyti 1-2%. Jei temperatūra viršija 15 laipsnių, vanduo nesukelia gaivaus poveikio.
Šalto vandens, geriamo po riebaus maisto nurijimo, priežastis yra tai, kad maistas lieka skrandyje, o gerti šaltą vandenį iš karto po valgymo žalių vaisių ir uogų paprastai sukelia padidėjusį vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą. Geriamojo vandens ar kitų skysčių vartojimas teoriškai turėtų šiek tiek sulėtinti virškinimą skrandyje dėl skrandžio sulčių praskiedimo. Tačiau neseniai Jungtinėse Valstijose atlikti tyrimai nepatvirtino šios pozicijos. Akivaizdu, kad daug kas priklauso nuo skrandžio sekrecijos pobūdžio (druskos rūgšties ir fermentų koncentracijos) ir maisto sudėties.
Valgydami skirtingų šalių žmonės jau seniai praktikuoja geriamuosius skysčius. Skirtumai yra tik naudojami skysčiai: vanduo, atskiestas arba neskiestas vynas, giras, alus, arbata, atskiestas rūgštus pieno gėrimai. Pavyzdžiui, Prancūzijos gėrimų stalo vynas valgant, kurios organinės rūgštys skatina virškinimą, ir amerikiečiai geria šaltą vandenį. Japonijoje įprasta gerti arbatą prieš valgį ir valgio metu.
Vandens ar kitų skysčių naudojimo valgio metu klausimas turėtų būti sprendžiamas individualiai. Vienintelės išimtys yra šarminis mineralinis vanduo, kuris neturėtų būti geriamas prieš valgį, jo metu ir iškart po valgio.
Šalto vandens, geriamo tuščiame skrandyje, sustiprina žarnyno motorinę funkciją, kuri naudojama vidurių užkietėjimui. Todėl tiems, kurie serga šia liga, kas rytą, kelias minutes prieš pusryčius, naudinga gerti stiklinę šalto vandens.
http://www.sunhome.ru/journal/13724Klinikiniu požiūriu siauras vadinamas dubens, kuris sukuria kliūtį vaisiaus vystymuisi gimimo metu. Neproporcingumo priežastys yra: anatomiškai siauras dubens, didelis vaisius, bloga vaisiaus kaukolės kaulų gebėjimas pasikeisti nėštumo laikotarpiu, nepalankios galvutės.
Imunologinių santykių tarp vaisiaus ir motinos organizmo problema iki šiol išlieka svarbi ir sujungia daugybę klausimų, kuriuos reikia nedelsiant spręsti akušerijoje ir mikro pediatrijoje. Nustatyti faktą, kad yra įmanoma izoantigeninis nesuderinamumas su atskirais kraujo veiksniais.
Naudojant sublavijos prieigą, gali būti naudojami keli sublavijos regiono taškai: Aubaniak, Wilson ir Giles taškai. Aubaniako taškas yra 1 cm žemiau klavicijos išilgai linijos, padalijančios vidinę ir vidinę klavilio dalį; Wilsono taškas yra 1 cm žemiau klaviatūros palei vidurinę klavišinę liniją; kad
Preliminarus laikotarpis stebimas 33% nėščių moterų, o nėštumo laikotarpis - 38-40 savaičių. Įprastas preliminarus laikotarpis pasižymi retomis, silpnomis pilvo skausmais pilvo apačioje ir apatinėje nugaros dalyje, atsirandančioje dėl įprastinio gimdos tono fono. Jo trukmė gali siekti 6-8 valandas. Brandintas
Gleivių ėmimas: iš karto po gimdymo iš burnos ertmės ir tada iš nosies su gumine lempute arba kateteriu su siurbimu, kad būtų išvengta aspiracijos; po pilno vaiko gimimo - nuo žandikaulio ir nosies gleivinės kateterio su įsiurbimu; pakartotinai - jei reikia (gleivių kaupimas, hipoksija).
http://medbe.ru/materials/osnovy-akusherstva/fiziologicheskie-potrebnosti-v-vode-i-osnovnykh-ionakh/Vanduo vaidina svarbų vaidmenį žmogaus organizme: tai yra biologiškai aktyvių junginių ir medžiagų judėjimo terpė, dalyvauja termoreguliacijos procese, pašalina toksinus, normalizuoja medžiagų apykaitą, pagreitina baltymų sintezę, tuo pačiu sumažindama jo suskirstymą. Internetinis skaičiuoklė, kuri greitai apskaičiuoja reikalingą tarifą pagal individualias savybes, padės kontroliuoti jūsų kasdienį poreikį.
Suaugusiam žmogui kasdieninis vandens poreikis apskaičiuojamas pagal normą nuo 30 iki 40 ml 1 kg svorio, kuris vidutiniškai yra 2,0–2,5 litrų.
Laisvas skystis (vanduo, sultys, kompotas, arbata, sriuba ir kt.) Sunaudoja 1-1,3 litrų. Apie 1 litras patenka į kūną iš maisto produktų (mėsos, žuvies, kepinių, daržovių, vaisių ir pan.), O 0,2–4,4 litrų natūraliai susidaro metaboliniai procesai.
Fizinį aktyvumą tiesiogiai veikia kasdienis kūno poreikis gerti, tuo didesnis jo kiekis, tuo daugiau skysčių turėtų būti suvartojama.
Kiekvieno asmens kasdieninis skysčių poreikis yra individualus. Vidutiniškai, esant nedideliam fiziniam krūviui, norma yra 2,0-2,5 litrai per dieną.
Rekomenduojama naudoti daugiau skysčių:
Žmonės, kenčiantys nuo inkstų ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, rekomenduojama neviršyti nustatytų geriamojo režimo normų, kad organai nepatektų į papildomą krūvį, kad būtų išvengta mineralinių medžiagų pašalinimo iš organizmo, o tai gali sutrikdyti druskos pusiausvyrą.
Kasdienis vandens poreikis asmeniui, kuris naudojasi, yra gerokai didesnis už normą. Intensyvaus fizinio aktyvumo metu padidėja prakaitavimas, kuris gali pašalinti iki 1 litro skysčio iš organizmo. Savalaikis drėgmės balanso papildymas leidžia efektyviai įsisavinti atliktus pratimus, normalizuoja medžiagų apykaitą ir baltymų sintezę, prisideda prie toksinų pašalinimo iš organizmo.
Treneriai rekomenduoja gerti nuo 2 iki 3 stiklų prieš kelias valandas prieš treniruotės pradžią ir tą patį pasibaigus treniruotei. Treniruotės metu nurodoma, kad kas 20 minučių kaskart naudokite 1 puodelį, kad padidintumėte sportinę veiklą.
Normaliam gyvenimui svarbu išlaikyti kasdienį skysčio suvartojimo ir pašalinimo iš organizmo pusiausvyrą. Internetinis skaičiuoklė iškart apskaičiuoja reikiamą kasdienio geriamojo gėrimo normą atskiriems indikatoriams. Apskaičiuojant reikia tiesiog nurodyti savo svorį ir fizinio aktyvumo lygį, o tada gauti rezultatus, kurių reikia laikytis.
http://diet-diet.ru/kalkulyator-sutochnoj-potrebnosti-v-vodeŽmogaus kūnas yra 80% vandens. Padedama išlaikyti medžiagų apykaitą, palaikomas šilumos balansas ir pašalinami toksinai. Jei organizme yra nepakankamai skysčio, atsiranda dehidratacija, dėl kurios atsiranda daugybė ligų, įskaitant migreną, širdies ligas, nutukimą ir kt.
Jei norite to išvengti, turite laikytis kelių paprastų taisyklių:
Geriamojo vandens kokybė taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Kadangi vandentiekio vanduo nėra geriausios kokybės, geriausia naudoti filtruotą arba įsigytą ne angliavandenilį.
Kalbant apie kavą ir arbatą, šie gėrimai netinkami papildyti kūną vandeniu. Faktas yra tai, kad kofeinas, esantis jų sudėtyje, suteikia gyvybingumo, tačiau kartu skatina skysčio išsiskyrimą. Todėl po puodelio kavos patartina gerti stiklinę gryno vandens.
Pasak daugelio ekspertų, vandens sunaudojimas vienam asmeniui per dieną yra 1,5 litrų. Tarp populiarių sporto klubų trenerių yra taisyklė „8 akiniai“. Tačiau daugeliui sunku priprasti prie tokių normų, ir abejoja, kad toks perkėlimas yra vienodas visiems.
Ir teisingai: reikalingas vandens kiekis visiems žmonėms yra skirtingas ir priklauso nuo daugelio veiksnių.
Manoma, kad asmuo per dieną turėtų suvartoti 2,5-3 litrų skysčio.
Tai apima ne tik 1,5 litrų švaraus geriamojo vandens, bet ir skysčio, kuris patenka į kūną su maistu, įskaitant kompotus, šviežias sultis ir pieno produktus. Be to, kasdien biocheminių reakcijų metu žmogaus organizme susidaro apie 300 ml skysčio.
Kaip nustatomas geriamojo vandens kiekis vienam asmeniui per dieną?
Kaip minėta pirmiau, yra daug veiksnių, kuriuos reikia vadovautis, kad išsiaiškintumėte, kiek vandens reikia gerti per dieną.
Pagrindiniai yra šie:
Norint gerai jaustis vasarą, reikia nuolat užpildyti drėgmės trūkumą. Vandens srautas, reikalingas vandens balanso išlaikymui, didėja, didėjant oro temperatūrai. Taigi, jei 21 ° C per dieną jums reikia 1,5 litrų vandens, tada 32 ° C - 3 litrų.
Biologiniai (fiziologiniai) poreikiai susiję su būtinybe išlaikyti gyvybiškai svarbią veiklą. Normaliam metabolizmui žmogui reikia maisto, gėrimo, deguonies, optimalios temperatūros ir drėgmės, tinkamos gyvenimo sąlygoms ir poilsio bei miego galimybei. Šie poreikiai vadinami gyvybiškai svarbiais, nes jų pasitenkinimas yra gyvybiškai svarbus. Nėra jokių abejonių, kad svarbiausias dalykas asmeniui yra jo natūralių instinktų pasitenkinimas, nes be maisto ir vandens, šilti drabužiai šaltu oru, asmuo, neturintis kitų poreikių, nustoja egzistuoti. Štai kodėl autorius šiuos poreikius pateikia piramidės pagrinde.
Vandens poreikis
Vanduo vaidina svarbų vaidmenį organizmo gyvenime. Dauguma medžiagų, reikalingų normaliam organų ir audinių veikimui užtikrinti, ištirpsta vandenyje. Tai aplinka, kurioje atsiranda beveik visos biocheminės ir biofizinės reakcijos, susijusios su metabolizmu ir būtinos gyvybei palaikyti. Vanduo atlieka transporto sistemos vaidmenį (maistinių medžiagų, fermentų, medžiagų apykaitos produktų, dujų, antikūnų ir kt. Perdavimas). Naudojant vandenį, iš organizmo pašalinami medžiagų apykaitos produktai (šlakai), palaikoma homeostazės būklė (rūgštis-bazė, osmosinė, hemodinaminė, terminė pusiausvyra); Šilumos išsiskyrimas iš organizmo į aplinką vyksta išgarinant vandenį iš odos paviršiaus ir per plaučius. Vanduo yra būtinas paslapčių ir ekskrementų susidarymui, suteikiant tam tikrą audinių rinką; jis prisideda prie išmatų masės praskiedimo. Asmuo patiria visišką skysčio trūkumą daug sunkiau nei maisto trūkumas (nesant maisto ir geriamojo vandens, jis gali gyventi 30-40 dienų, ir, netekus vandens, jis miršta 5-6 dienas).
Kūno vandens poreikis atitinka prarasto skysčio kiekį. Normaliomis sąlygomis vandens praradimas suaugusiajam per dieną vidutiniškai yra 2300–2800 ml (apie 1500 ml su šlapimu, 400–700 ml su prakaitu ir garinimu, 300–400 ml kvėpuojant, 70–200 ml su išmatomis) ). Šiuo atžvilgiu vidutinio vandens poreikis suaugusiam asmeniui yra 35-45 ml vienam 1 kg kūno svorio. Sunkus fizinis darbas ir aukšta išorinė temperatūra (karšto klimato sąlygomis, karštose dirbtuvėse ir kt.) Padidina kūno vandens nuostolius, taigi ir vandens poreikį.
Vandens absorbcija daugiausia vyksta žarnyne. Jis patenka į kraują maždaug per 10-20 minučių, todėl ne visada atsiranda troškulio užgesinimas iš karto po skysčio. Todėl esant aukštai aplinkos temperatūrai ir padidėjusiam prakaitui, tuo pačiu metu didelio skysčio kiekio naudojimas nėra pagrįstas, o tai tik padidina prakaitavimą. Labiau fiziologiškai trinti troškulį per kelias 5–10 minučių intervalus vandens. Truputį sūdytas (0,5%) vanduo, į kurį įdėta organinių rūgščių (citrinų rūgštis ir kt.), Yra veiksmingesnis troškuliui sustabdyti.
Vandens poreikis priklauso nuo maisto ir darbo pobūdžio, klimato, sveikatos būklės ir kitų veiksnių. Vidutinis vidutinio vandens poreikis vidutinio klimato sąlygomis gyvenančiam suaugusiam žmogui yra 2,5 litrų. Iš jų 1-1,5 l vandens reikia suvartoti kaip laisvas skystis (sriuba, arbata, kompotas ir tt), 1-1,5 l maisto produktų ir 0,3-0,4 l. organizme metabolinių procesų metu.
Taip pat kenkia organizmui kaip pernelyg didelis vartojimas ir vandens trūkumas. Pavyzdžiui, buvo nustatyta, kad dehidratacija, daugiau nei 10% vandens praradimas organizme kelia grėsmę jo gyvybinei veiklai, o pernelyg didelis skysčių kiekis organizme apsunkina inkstus, širdį ir edemą. Manoma, kad naudojant pernelyg didelį vandens kiekį sukuriama didesnė širdies ir inkstų apkrova, iš organizmo pašalinamos mineralinės medžiagos ir vitaminai. Ribojant vandenį, padidėja šlapimo koncentracija, sumažėja druskų nuosėdos, sumažėja medžiagų apykaitos produktų išskyrimas iš kraujo. Apskritai šios nuostatos yra teisingos, bet ne visiems žmonėms. Daug kas priklauso nuo individualių asmens savybių ir jo maisto pobūdžio.
Šalto vandens, geriamo po riebaus maisto nurijimo, priežastis yra tai, kad maistas lieka skrandyje, o gerti šaltą vandenį iš karto po valgymo žalių vaisių ir uogų paprastai sukelia padidėjusį vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą. Geriamojo vandens ar kitų skysčių vartojimas teoriškai turėtų šiek tiek sulėtinti virškinimą skrandyje dėl skrandžio sulčių praskiedimo. Tačiau neseniai Jungtinėse Valstijose atlikti tyrimai nepatvirtino šios pozicijos. Akivaizdu, kad daug kas priklauso nuo skrandžio sekrecijos pobūdžio (druskos rūgšties ir fermentų koncentracijos) ir maisto sudėties.
Valgydami skirtingų šalių žmonės jau seniai praktikuoja geriamuosius skysčius. Skirtumai yra tik naudojami skysčiai: vanduo, atskiestas arba neskiestas vynas, giras, alus, arbata, atskiestas rūgštus pieno gėrimai. Pavyzdžiui, Prancūzijos gėrimų stalo vynas valgant, kurios organinės rūgštys skatina virškinimą, ir amerikiečiai geria šaltą vandenį. Japonijoje įprasta gerti arbatą prieš valgį ir valgio metu. Šalto vandens, geriamo tuščiame skrandyje, sustiprina žarnyno motorinę funkciją, kuri naudojama vidurių užkietėjimui. Todėl tiems, kurie serga šia liga, kas rytą, kelias minutes prieš pusryčius, naudinga gerti stiklinę šalto vandens.
Asmuo savo gyvenime geria iki 75 tonų vandens ir vieną planetos gyventojų kartą - maždaug pusę visų upių metinio srauto. Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos, iki 80% ligų yra kažkaip susijusios su vandeniu. Infekcinių ligų, plintančių vandeniu, epidemijos ir pandemijos praeityje siautėjo, tačiau net ir dabar milijonai žmonių kenčia ir miršta dėl su vandeniu susijusių ligų (maliarijos, choleros, vidurių šiltinės, virusinio hepatito ir kt.).
Kaip valyti troškulį? Rekomenduojame šiuos patarimus: negerkite daug karto - iki 250 ml; po 10-15 minučių, jei troškulys išlieka, dar kartą išgerkite vandenį; karšto klimato ir patobulinto fizinio darbo metu patartina gerti ne paprastą vandenį, bet mineralinius, labai atskiestus vaisių ar uogų sultis arba šiek tiek sūdytą vandentiekio vandenį ir dar geriau gazuotą vandenį; Sausų vaisių, klubų, vaisių gėrimų troškulys (cukrus skystyje turi būti ne daugiau kaip 2%), fermentuoti pieno produktai, žalia arbata taip pat gerai išnyksta. vanduo turi būti girtas prieš valgį ir arbata po jo; šaltas vanduo slopina troškulį blogiau nei šilta ar karšta arbata.
Maisto poreikis
Mityba yra svarbiausias kūno fiziologinis poreikis, o maistas yra pagrindinis maistinių medžiagų, energijos ir plastikų šaltinis, skirtas ląstelių statybai, taip pat fermentų ir hormonų susidarymas. Maisto medžiagos, esančios įvairiuose maisto produktuose, paprastai skirstomos į dvi grupes: gyvybiškai svarbios (būtinos organizmui) (būtini mitybos veiksniai): baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai, mineralai ir vanduo. skonio) maisto produktų požymiai: spalva, kvapas, maisto skonis - aromatiniai, dažikliai, taninai, eteriniai aliejai, organinės rūgštys ir kt.
Baltymai yra sudėtiniai aukštos molekuliniai junginiai. Skirtingai nuo riebalų ir angliavandenių, jie nesikaupia organizme ir nėra formuojami iš kitų maistinių medžiagų, t. Y. Jie yra neatsiejama maisto dalis, vienintelis jų formavimo ir skilimo procesų pusiausvyros šaltinis. Bet kurio organizmo gyvenimas yra susijęs su nuolatiniu baltymų vartojimu ir atnaujinimu.
Baltymų funkcijos organizme yra įvairios. Jie yra pagrindinė ląstelės statybinė medžiaga. Baltymai sudaro apie 15-20% įvairių audinių drėgno svorio. Be to, baltymai - pagrindinis fermentų ir hormonų komponentas. Fermentai atlieka svarbų vaidmenį įsisavinant maistines medžiagas organizme ir reguliuojant visus ląstelių metabolizmo procesus. Baltymai yra imuninės reakcijos, kuri apsaugo organizmą nuo užsienio aplinkos veiksnių poveikio, pagrindas. Be to, jie dalyvauja gyvybiškai svarbių medžiagų platinimu krauju.
Baltymai yra suskirstyti į augalus ir gyvūnus ir susideda iš skirtingų aminorūgščių, kurių kiekvienas turi savo funkcinę paskirtį. Amino rūgštys žmogaus organizme susidaro iš maisto baltymų, veikiančių virškinimo sulčių.
Maisto baltymams, ypač jų plastikui, kūno funkcionavimo funkcija nėra svarbi kalorija, bet jų amino rūgščių sudėtis - būtinų amino rūgščių kiekis ir santykis. „Minimalus įstatymas“ apima baltymų įsisavinimą organizme: baltymų virškinamumą lemia minimalus bet kurios esminės aminorūgšties kiekis, net jei likusios aminorūgštys yra viršijamos. Todėl, renkantis dietą, reikia atsižvelgti ne tik į bendrą baltymų kiekį, bet ir į jo biologinę vertę, atsižvelgiant į jo amino rūgščių kiekį, taip pat į jo virškinamumą.
Riebalai (lipidai) yra sudėtingi organiniai junginiai. Jie skirstomi į neutralius riebalus ir riebias medžiagas (lecitiną, cholesterolį). Riebalai gali būti kaupiami audiniuose, tačiau organizme gali susidaryti angliavandeniai ir baltymai (nors jie nėra visiškai pakeisti). Be to, išskiriami gyvuliniai ir augaliniai riebalai, kurie suteikia absorbciją iš daugelio mineralinių medžiagų ir riebalų tirpių vitaminų, taip pat prisotintų (gyvulių) ir nesočiųjų riebalų (pastarieji dideli kiekiai randami augaliniuose aliejuose, išskyrus alyvuogių ir žuvų taukus).
Riebalai yra svarbiausia energijos medžiaga po angliavandenių. Jie gerina maisto skonį ir sukelia sotumo jausmą. Riebalų tipo cholesterolis yra labai fiziologiškai svarbus. Jis reguliuoja ląstelių membranų pralaidumą, yra susijęs su tulžies rūgščių, tam tikrų hormonų ir vitamino D formavimu odoje. Cholesterolis susidaro žmogaus organizme ir, jei jis metabolizuojamas neteisingai, jis yra deponuojamas. Maisto produktuose jis yra tik gyvūninės kilmės produktuose. Ypač gausu grietinės, sviesto, kiaušinių, mėsos šalutinių produktų (kepenų, inkstų, smegenų, liežuvio), gyvūnų riebalų (jautienos, avienos, kiaulienos), stiebinių ikrų, riebalų silkių, saur, sardinių (konservų), paltuso.
Atkreipkite dėmesį, kad riebalų pasiūla leidžia gyvulių pasauliui tam tikrą laiką daryti be vandens, nes 100 g riebalų oksidacija sudaro apie 100–150 g vandens. Jis vaidina svarbų vaidmenį gyvūnų sausose ir karštose vietose. Pavyzdžiui, riebalai, laikomi kupranugariuose, leidžia jam nuolat dirbti daugelį dienų, neištrindami troškulio. Kupranugarių kūnas gali daryti be vieno lašelio drėgmės per dvi savaites.
Angliavandeniai yra organinių junginių grupė, kurios sudėtis dažniausiai atitinka bendrą formulę C n H 2 n O n. Angliavandeniai atlieka įvairias funkcijas - nuo statybos iki cukraus kiekio kraujyje nustatymo; Tai yra pagrindinis kūno energijos tiekėjas: jie sudaro 50-60% dietos energijos vertės. Tačiau angliavandenių vertė nėra išnaudojama tik dėl jo energijos vertės. Jie užtikrina normalų centrinės nervų sistemos, kepenų aktyvumą, turi baltymų taupymo galimybes ir yra glaudžiai susiję su riebalų metabolizmu.
Pertekliniai angliavandeniai iš maisto paverčiami glikogenais, kurie yra kaupiami audiniuose (daugiausia kepenyse ir raumenyse) ir sudaro „depą“, iš kurio, jei reikia, organizmas gauna gliukozę. Tačiau kūno angliavandenių rezervai yra riboti, o intensyviai dirbant jie greitai išeikvoti. Todėl angliavandenius reikia suvartoti kasdien ir pakankamu kiekiu. Sveiko žmogaus poreikis baltymams, riebalams ir angliavandeniams pateikiamas 1 lentelėje. 5
Kalbant apie darbo jėgos intensyvumą, suaugusieji yra suskirstyti į penkias grupes:
I grupė - asmenys, kurių darbas nėra susijęs su fizinio darbo išlaidomis arba reikalauja mažai fizinių pastangų (žinių darbuotojai, darbuotojai);
II grupė - darbuotojai, kurių darbui nereikia daug fizinių pastangų (automatizuotos gamybos ar individualių procesų darbuotojai, radijo elektronikos pramonė, ryšiai, telegrafas, geležinkelio laidininkai, pardavėjai ir kt.);
III grupė - asmenys, kurių darbas susijęs su didelėmis fizinėmis pastangomis (mašinų operatoriai, tekstilės darbuotojai, transporto vairuotojai, dailininkai, postai, traktorių ir lauko brigadų meistrai, skalbyklos darbuotojai, viešojo maitinimo darbuotojai);
IV grupė - ne mechanizuoto sunkaus darbo darbuotojai (ratukai, dailidės, statybos ir žemės ūkio darbuotojai, metalurgai, kalviai);
V grupė - ypač sunkios fizinės darbo jėgos darbuotojai (kalnakasiai, dirbantys tiesiogiai požeminiuose darbuose, plieno gamintojai, ekskavatoriai, medienos ruošos darbuotojai, mūrininkai, vežėjai, kurių darbas nėra mechanizuotas).
Suaugusiųjų darbingo amžiaus gyventojų kasdienis poreikis baltymuose, riebaluose ir angliavandeniuose, g [Lisovsky ir kt., 1998]
http://investrd.ru/vitamin-c/potrebnost-cheloveka-v-vode-voda-sutochnaya-norma-i-potrebnost-obshchaya.html