logo

Nėra atsitiktinumo, kad cinkas vadinamas grožio ir jaunimo šaltiniu: sveika, švari oda ir stiprūs plaukai yra vizualinis jo darbo organizme rezultatas. Šis mikroelementas yra gyvybiškai svarbus, nes be jo gyvenimas pats neįmanomas: jis aktyviai veikia reprodukcinę funkciją, ypač vyrams.

Laimei, gamta pati įsitikino, kad mes neturime jo trūkumo: produktus, kurių sudėtyje yra cinko, lengva rasti bet kuriame prekybos centre ar rinkoje.

Kas tai yra?

Mokslininkai neseniai pradėjo giliai ištirti mikroelemento poveikį organizmui: antroje praėjusio amžiaus pusėje. Nors, pavyzdžiui, apie savo nuostabias žaizdų gijimo savybes senovės Egipte buvo gerai žinoma: netgi šiuolaikinio cinko tepalo analogas buvo garbingas gydytojams! Cinko surištas selenas jau seniai laikomas nuodais. Ir tik dabar abi šios medžiagos buvo vertinamos.

Cinkas ir selenas yra antroje vietoje po geležies kiekio organizme. Dauguma jų yra vidaus organuose (inkstuose, kepenyse, blužnyje), lytiniuose organuose, ypač vyrams, ir plaukuose.

Beveik visi kūno organai ir sistemos turi teigiamą poveikį:

  • cinkas ir selenas dalyvauja vidiniuose metaboliniuose ir metaboliniuose procesuose;
  • stiprus regėjimas, subtilus kvapo pojūtis ir gerai sureguliuotas skonio receptorių darbas galimi tik tuo atveju, jei organizme yra daug šios medžiagos;
  • šis mikroelementas padeda pašalinti sunkiuosius metalus iš vidaus organų;
  • ji taip pat gali sugadinti pažeistus audinius ir stiprinti imunitetą;
  • Didelis cinko nuopelnas yra tas, kad jis pradeda gaminti vyrų lytinio hormono testosterono gamybą ir remia jį visą jo gyvenimą. Štai kodėl savo vyrų mityboje turėtų būti daugiau nei moterys;
  • cinkas ir selenas dalyvauja ląstelių dalijime ir užtikrina jų normalų funkcionavimą;
  • mikroelementas yra kaulinio audinio dalis ir dalyvauja jos atnaujinime;
  • Cinkas yra naudingas kartu su taurinu. Abiejų šių medžiagų trūkumas yra vienas iš veiksnių, sukeliančių epilepsiją;
  • Vitaminas A, esantis kepenyse, išsiskiria ir absorbuojamas tik pasitelkiant šią medžiagą;
  • didesnį vyrų mirtingumą šiandien sieja mokslininkai, kurių organizme yra mažesnis cinko kiekis;
  • jo antivirusinis poveikis yra gerai žinomas;
  • mikroelementas yra būtinas psichikos stresui. Be to, jis vaidina svarbų vaidmenį prisotinant smegenis deguonimi ir net padeda susidoroti su seniliu marasmu;
  • mityba, turinti daug cinko ir seleno, gali pakeisti ligų, tokių kaip reumatas ir artritas, vystymąsi;
  • Vienas iš skrandžio opų priežasčių - dažnas stresas ir stresas nervų sistemai, dėl kurių smarkiai sumažėja cinkas. Atsargų papildymas padeda susidoroti su skrandžio ligomis;
  • prostatos susirgimas taip pat yra susijęs su šio mikrocolo kūno trūkumu. Kuo daugiau yra dietoje, tuo didesnė tikimybė kuo greičiau atsisveikinti su liga.

Kai cinko nepakanka

Cinkas, kaip ir selenas, organizme nesikaupia, jis turi būti nuolat papildomas. Pakanka sveikos gyvensenos ir subalansuotos mitybos.

Trūkumas yra tai, kad mikroelementas lengvai išplaunamas iš audinių ir organų. Alkoholis, kofeinas, nervų įtampa, dažni įtempiai lemia greitą jo praradimą.

Ženklai, kurie turėtų įspėti:

  • plaukų slinkimas;
  • odos ligos;
  • ilgas žaizdų gijimas;
  • skonio ir kvapo praradimas;
  • baltos dėmės ant nagų;
  • naktinis aklumas (silpnas regėjimas);
  • lėtai vystosi kūdikiai.

Dienos norma: kiek?

Be abejo, tai priklauso nuo daugelio veiksnių. Nesuderinami kavos vyrai, nuolatinio psicho-emocinio streso žmonės, sportininkai, laukiančios motinos turi cinką ir seleną daugiau nei, pavyzdžiui, tiems, kurie mėgsta sveiką mitybą ir nenaudoja nervų. Vyrų aukštas šio mikroelemento lygis yra tinkamesnis.

Nepaisant to, kai kurios vidutinės dienos normos yra žinomos mokslininkams:

  • berniukai nuo 0,5 iki 3 metų - 3 mg; 4–8 metų amžiaus - 5 mg; 9–13 metų amžiaus - 8 mg. Moterų rodikliai yra šiek tiek mažesni nei berniukų - minus 1 mg kiekvienai amžiaus kategorijai;
  • berniukai nuo 14 iki 18 metų - 11 mg, vyrams nuo 19 iki 50 metų - 15 mg, vyresniems nei 50 metų - 13 mg. Dėl šių amžiaus grupių sąžiningos lyties reikia 3 mg;
  • būsimos ir maitinančios motinos, sulaukusios 18 metų, turėtų užtikrinti, kad jų kasdienio maisto racione būtų 15 mg cinko, rodikliai atitinkamai moterims nuo 18 iki 14 metų ir 17 mg.

Visų pirma jam reikia mumijų, laukiančių berniukų: jie turėtų geriau žinoti, kokie produktai turi cinko. Pirmieji trys nėštumo mėnesiai yra svarbūs, kai suformuojami kūdikio vidaus organai ir sistemos.

Vienas iš efektyviausių būdų, kaip duoti sveikų berniukų gyvenimą ir kelti tikruosius žmones iš sūnų, yra įsitikinti, kad cinko lygis tiek motinos, tiek vaiko kūnuose neviršija normos.

Valgykite teisę: kokie maisto produktai yra daug cinko

Paprasčiausias būdas padidinti šio mikroelemento lygį yra eiti į vaistą, skirtą cinko turintiems vaistams. Paprastas, bet ne pats naudingiausias ir efektyviausias. Kitas būdas yra labiau ekologiškas ir natūralus - gamta laikoma sąjungininke. Geras, gausus cinko ir seleno produktų yra nebrangus ir šiandien visiems prieinamas.

Puikus cinko ir beržo pumpurų infuzijos šaltinis. Kokie kiti produktai turi cinko? Daržovės yra pomidorai, runkeliai, česnakai, ridikai, kopūstai.

Jie gausu apelsinų, mėlynių, aviečių. Dauguma jų yra mėsoje ir jūros gėrybėse: austrės, unguriai, jūrų kopūstai. Garais selenas su cinku randamas kiaušiniuose, lęšiuose, daugelyje riešutų ir žiedinių kopūstų.

Cinko sandėliukas - kviečių sėlenos ir daiginti grūdai, taip pat pilnagrūdinė duona. Be to, tešla turi būti sumaišyta ne su mielėmis, bet į tešlą. Kodėl

Opara neutralizuoja fitiną, daugelyje grūdų. Jis sugeria cinką, taip pat kalcį ir geležį, neleisdamas jiems absorbuotis organizme. Taigi paaiškėja, kad įprasta kaimo duona, kepama pagal mūsų močiutės ir didžiųjų močiukų receptus, yra daug kartų naudingesnė nei šiandien gaminamų gamyklų ir kepyklų.

Ši lentelė padės jums sukurti subalansuotą ir cinko turtingą mitybą.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.html

Kokie maisto produktai yra seleno, taip pat cinko, silicio ir kokie yra jų privalumai

Paskelbė Сергей · 2017 m. Gruodžio 28 d

Žmogaus kūnas nuolat reikalauja ne tik vitaminų, bet ir įvairių mikroelementų, kurie taip pat yra maisto produktuose. Subalansuota mityba padės išlaikyti sveikatą, gerinti gerovę ir net sulėtinti senėjimą. Todėl reikia užtikrinti, kad suvartojamo maisto sudėtis apimtų būtinus elementus. Svarbiausias tarp jų yra selenas, silicis, cinkas.

Selenas maiste

Pirmoji iš šių maistinių medžiagų yra selenas. Mokslininkai jau seniai įvertino jo vertę organizmui. Tik praėjusio šimtmečio penkiasdešimtmečiais buvo nustatyta, kad šis elementas yra susijęs su daugeliu svarbių procesų, vykstančių asmenyje.

Mokslininkai atkreipia dėmesį į šias funkcijas:

  1. Apsaugo nuo navikų susidarymo. Ir jei jie jau egzistuoja, tai sulėtina jų vystymąsi.
  2. Pagerina medžiagų apykaitą ir užtikrina tinkamą virškinimo trakto veikimą. Jis skatina skrandžio gleivinės regeneraciją, kuri yra svarbi opinėms ligoms.
  3. Didina žmogaus imunitetą įvairių rūšių infekcijoms, saugo organizmą nuo kenksmingų medžiagų poveikio.
  4. Kartu su kitais elementais susidaro gyvybei reikalingi hormonai, fermentai ir baltymai.
  5. Skatina endokrininę sistemą.
  6. Jis apsaugo nuo raumenų ir kaulų sistemos ligų atsiradimo.
  7. Apsaugo nuo ankstyvo senėjimo.
  8. Trikdo grybelio atsiradimą ir jo dauginimąsi.
  9. Teigiamas poveikis vyrų ir moterų reprodukcinei funkcijai sumažina persileidimo tikimybę.
  10. Pagerina nagų ir plaukų būklę.

Natūralus seleno kiekis organizme yra 12 mg. Jis kaupiasi įvairiose koncentracijose žmogaus organuose - inkstuose, kepenyse, širdyje - gerindamas jų darbą. Tačiau kai kuriems žmonėms trūksta šios medžiagos, dėl kurios pažeidžiamos biologinės organizmo reakcijos, sumažėja smegenų veikla, taip pat sumažėja atmintis ir depresija.

Dažnai naudingo elemento stoka pastebima su virškinimo trakto problemomis, nes skrandis neužima daugelio maistinių medžiagų arba kai parenterinė mityba (per veną). Medžiaga yra prastai gaminama žmonėms, sergantiems nutukimu ar alkoholizmu, taip pat tiems, kurie vartoja cholesterolio kiekį mažinančius vaistus.

Yra seleno trūkumo simptomų:

  • Staigus imuniteto sumažėjimas.
  • Didelio plaukų kiekio praradimas, nagų deformacija.
  • Veiklos, veiklos, koncentracijos ir dėmesio pablogėjimas.
  • Menstruacinio ciklo nesėkmės.
  • Sumažintas regėjimas.
  • Odos ligų ir inkstų ligos atsiradimas.
  • Impotencija.
  • Ilgas odos žaizdų gijimas.
  • Vaikystėje augimo tempas gali sumažėti.

Selenas turėtų būti vartojamas kasdien su maistu. Dienpinigiai priklauso nuo asmens amžiaus, jo lyties ir sveikatos būklės:

  • Naujagimiams suvartojamų mikroelementų kiekis neturi viršyti 9 mikrogramų.
  • Vaikams nuo 1 iki 6 metų rekomenduojama skirti 20 mikrogramų.
  • Vaikai nuo 7 metų amžiaus - 28 - 30 mg.
  • 12 - 14 metų paaugliams berniukams reikia nuo 38 iki 43 mikrogramų seleno, nuo 44 iki 47 mikrogramų mergaitėms.
  • Suaugusios moterys turėtų suvartoti mažiausiai 57 mikrogramus, vyrai - 74 mikrogramai. Nėštumo metu paros norma didėja iki 70 mikrogramų.

Kokie maisto produktai yra seleno

Asmuo gauna mikroelementą iš maisto (iki 90%) ir vandens (tik 10%).

Kepant maistą, medžiaga nėra sunaikinta, tačiau jos kiekis žymiai sumažėja.

Maisto produktai, turintys daug seleno (lentelėje pateikiami maisto produktai, kuriuose yra didžiausias kiekis):

http://xozyaika.com/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen-a-takzhe-cink-kremnij-i-v-chem-ix-polza/

Maisto produktai, turintys daug seleno ir cinko

Žmonių sveikata priklauso nuo to, ką jis valgo. Kadangi tai yra su maistu, gausite vitaminų, mineralų, baltymų, riebalų ir angliavandenių, per kuriuos atliekami visi gyvybės procesai.

Cinko ir seleno kiekis antrojoje vietoje yra žmogaus turinio kiekio atžvilgiu - pirmasis yra geležis. Dauguma jų randami vidaus organuose: kepenyse, inkstuose, blužnyje. Cinkas ir selenas taip pat reikalingi raumenų ir kaulų audiniams. Didžioji dalis organizme esančių cinko ir seleno yra su baltymu susijusiose formose ir tik maža dalis jonų.

Žmonių sveikatos vaidmuo

  • Cinkas ir selenas dalyvauja įvairiuose metaboliniuose ir metaboliniuose procesuose.
  • Dalyvaujant, vyksta ląstelių dalijimasis ir užtikrinamas normalus kiekvieno langelio veikimas.
  • Imuninei sistemai seleno ir cinko vaidmuo yra neįprastai didelis - jie yra baltymuose. Be to, šie elementai užtikrina timo liaukos funkcionalumą.
  • Plėtros ir reprodukcinės funkcijos reikalauja cinko ir seleno dalyvavimo. Jų turinys turi įtakos vaikų vystymuisi, taip pat reprodukcinių ląstelių brandinimui suaugusiems.
  • Sunkiųjų metalų apsinuodijimo atveju cinkas atlieka pagalbines funkcijas, būtinas nuodingiems elementams pašalinti.
  • Šie elementai padeda išsaugoti regėjimą, kvapą ir skonį, dalyvauja insulino gamybos procese.
  • Cinko ir seleno šaltiniai yra produktai, kurių sudėtyje yra jų. Ši sausa mėsa, subproduktai, žuvis ir kiaušiniai. Vienas iš geriausių šaltinių yra austrės.
  • Mėsos produktai pasižymi aukštu cinko biologinio įsisavinamumo koeficientu, tačiau šiais elementais gali būti prisotinta vegetariška dieta. Didelį cinko kiekį galima pastebėti tokiuose produktuose kaip sezamo sėklos, pušų riešutai (ypač neskrudinti, jauni).
  • Siekiant išvengti mikroelementų trūkumo, būtina vartoti kasdieninius produktus, kuriuose yra šių elementų (cinko ir seleno).

Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad cinkas ir selenas veikia įvairius receptorius, ir taip pat sąveikauja su potencialiai priklausomais jonų kanalais, ypač NMDA receptorių aktyvumo slopinimas.

Reikalavimai cinko ir seleno pokyčiams:

  • naujagimiai - 800 mikrogramų per dieną;
  • vyresniems kaip 1 metų ir jaunesniems nei 10 metų vaikams - nuo 2,5 iki 11 mg per parą;
  • suaugusiems - 8–16 mg per parą;
  • nėštumo metu - 19-26 mg per parą.

Cinko ir seleno absorbcija sumažėja, kai naudojama su tokiomis medžiagomis kaip fitinas, kalcis, pluoštas ir varis, o aminorūgščių, peptidų ir gliukozės naudojimas padidina elementų absorbciją.

Cinko ir seleno trūkumo simptomai

  1. lėtas vaikų vystymasis;
  2. apetito stoka, maisto letargija;
  3. ilgalaikiai sužalojimų gijimo procesai;
  4. alopecija;
  5. uoslės ir skonio sugebėjimų pažeidimas;
  6. vyrams, hipogonadizmas;
  7. didelė infekcinių ligų dalis;
  8. dažnas odos ligas;
  9. susilpnėjęs regėjimas;
  10. leukonychijos pasireiškimas (baltos dėmės ant nagų).

Glutimo simptomai

  1. didelis cholesterolio kiekis;
  2. sumažėjusi vario ir geležies absorbcija;
  3. žarnyno ir žarnyno spazmai;
  4. viduriavimas, vėmimas, virškinimo trakto problemos;
  5. žalos kepenims ir inkstams.

Pažymėtina, kad per didelis kiekis cinko ir seleno organizme sukelia rimtų pasekmių, įskaitant komą ir net mirtį. Dažnai aukštas šių elementų lygis gali būti susijęs su hemodializės procedūromis.

Cinko ir seleno šaltiniai

Produktai ir maisto papildai, kuriuose yra daug įvairių mikro ir makroelementų, vitaminų ir mineralų, dažnai yra cinko ir seleno. Jie turi būti vartojami atsargiai, nes jei dieta yra prisotinta cinko, gali atsirasti lėtinis intoksikavimas. Tokiu atveju turite kreiptis į gydytoją.

Maisto produktai ir patiekalai su dideliu seleno ir cinko kiekiu turėtų būti suvartojami griežtai laikantis tam tikrų medžiagų vartojimo normų.

Apskritai, didelis cinko kiekis yra būdingas gyvūniniams produktams. Žolinių produktų sudėtyje taip pat yra šis elementas, tačiau paprastai jis pasižymi mažu biologiniu prieinamumu - organizmas negali visiškai absorbuoti šio cinko ir naudoti jį kuo efektyviau. Tai rodo, kad, stebint įvairias dietas (įskaitant tas, kurios nėra gyvūninės kilmės produktai), būtina išlaikyti seleno ir cinko kiekį, naudodamiesi maisto papildais.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom-i-cinkom/

Patarimas 1: Kuriuose produktuose yra daug cinko ir seleno

Straipsnio turinys

  • Kuriuose produktuose yra daug cinko ir seleno
  • Kuriuose produktuose yra šarmų
  • Kokie produktai stiprina nagus

Produktai, kurių sudėtyje yra cinko

Dauguma cinko randama jūros gėrybėse, jautienos, mielių, riešutų ir sėklų. Tai yra neginčytini šio elemento lyderiai - jo kiekis siekia 7-10 mg 100 g produkto. Cinko kiekis augaliniuose produktuose priklauso nuo jo kiekio dirvožemyje, kuriame jie buvo auginami. Todėl šiltnamio daržovėse dažnai nėra reikiamo cinko kiekio.

Labiausiai gausūs cinko produktai (mažėjant): jūros gėrybės, ypač austrės, krevetės ir midijos; šviežiai paruoštos žuvys; sezamo; moliūgų sėklos; alaus ir kepimo mielės; imbiero šaknis; žemės riešutai; jautiena (nugarinė); jautienos subproduktai (ypač širdis); vištienos subproduktai.

Produktai, kuriuose yra mažiau cinko (2–6 mg 100 g produkto), yra: visų rūšių riešutai, kakavos milteliai, paukštienos, žuvies konservai, ankštiniai augalai (žirniai, lęšiai, pupelės, sojos), kiaušinio trynys, žemės riešutų sviestas, grybai, abrikosai, džiovinti abrikosai, miltų miltai, kukurūzai (įskaitant pūsti), grūdai (rudieji ryžiai, avižiniai, kviečiai), tofu, nugriebtas pienas, daržovės (morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai, ridikai, ropės), špinatai, visų rūšių lapinės salotos, arugula, žalieji svogūnai,
krapai, bazilikai, petražolės.

Produktai, kurių sudėtyje yra seleno

Didžiausias seleno kiekis yra gyvūninės kilmės produktuose ir jūros gėrybėse, nors terminis apdorojimas sunaikina šį vertingą elementą. Tačiau net ir esant aukštai temperatūrai, jūros gėrybėse ir kiaulienos kepenyse išsaugomas įspūdingas seleno kiekis. Šiek tiek mažiau seleno yra kiaušiniuose, riešutuose ir grūduose.

Jūros gėrybės yra praturtintos selenu; jūros žuvų filė ir kepenys; kiaulienos kepenys; jautienos subproduktai (širdis, kepenys, plaučiai); kepenų paukščiai (antys, viščiukai, kalakutai); kiaušiniai; alaus ir kepimo mielės; Brazilijos riešutai; pistacijos; kukurūzai, virti bet kokiu būdu.

Mažesniais kiekiais selenas randamas kviečių sėlenose, kviečiuose, nerafinuotuose ryžiuose, miltų miltuose, ruginėje duonoje. Uogos yra turtingiausios seleno: kalnų pelenų, juodųjų serbentų, braškių ir mėlynių, žalumynų - česnakų ūglių, krapų, šparagų, salierų (ypač šaknų). Grybai taip pat turi seleno, bet tik tuo atveju, jei jie auga dirvožemyje, kuriame yra pakankamas kiekis šio elemento. Nepamirškite apie tokį prieinamą seleno šaltinį, kaip jūros druska.

Patarimas 2: kokiuose produktuose daugiausia cinko

Straipsnio turinys

Cinko gaminiai

Šiandien aktyviai reklamuojami įvairūs vitaminai ir mineraliniai kompleksai. Tačiau, be naudingų komponentų, tokiuose produktuose dažnai yra pavojingų ir nepageidaujamų medžiagų. Alergiški pacientai gali sukelti ypač ūminę reakciją, sukeldami paraudimą, išbėrimą ir patinimą. Maisto produktai, kuriuose yra daug mikroelementų, padės išvengti pasekmių.

Cinkas randamas daugelyje maisto produktų, įtrauktų į kasdienį žmonių meniu. Pavyzdžiui, augaliniuose maisto produktuose yra daug mikroelementų. Ypač akcentuojama juodųjų serbentų, bulvių, salierų, ridikėlių, burokėlių. Taip pat cinkas yra obuoliuose, žaliosiose daržovėse, figose.

Kiaušiniai, triušių mėsa ir paukštiena, kepenys, jūros žuvys yra turtingesnės cinko. Mikroelementas dideliais kiekiais gali būti gaunamas į meniu įtraukti rudus ryžius, lęšius, pupeles, žirnius. Daug cinko randama bičių meduje, pomidoruose ir melasoje.

Pasirodo, kad cinkas yra ne tik maiste, bet ir gėrimuose. Pavyzdžiui, mineralinio vandens, kakavos, pieno ir žaliosios arbatos. Vartodami šiuos skysčius kasdien, išvengsite mikroelemento trūkumo.

Daugumoje cinko yra jūros gėrybių. Vėžiagyviai, kalmarai, krevetės ir austrės yra labiausiai prisotintos svarbiais mikroelementais. Jei dėl kokių nors priežasčių išvardyti produktai jums neprieinami, valgykite moliūgų arba saulėgrąžų sėklų kasdien. Tyrimai parodė, kad jie yra cinko turinio čempionai.

Kas yra cinkas?

Cinko trūkumas neigiamai veikia žmogaus raidą ir sveikatą. Metabolizmas yra pirmasis, kuris kenčia, nes mikroelementas yra aktyvus dalyvių, patenkančių į organizmą, dalijimo procesas. Cinkas taip pat yra atsakingas už tinkamą rūgštingumo lygį ir yra vienas iš insulino komponentų.

Cinkas reikalingas organizmui nuo pat jos koncepcijos momento. Be mikroelemento neįmanoma teisingai vystytis ir augti vaisius. Medžiagos stoka gali sukelti rimtų defektų, sukelti sunkų darbą arba sukelti persileidimą. Kūdikiams cinkas taip pat dalyvauja ląstelių dalijimosi procese ir padeda vystytis reprodukciniams organams.

Cinko lygį, ypatingą dėmesį reikėtų skirti mergaitėms ir moterims. Mikroelementas yra svarbus pagalbininkas, kuris valo pavojingų toksinų kūną. Cinkas pašalina šviną ir neleidžia kaupti sunkiųjų metalų. Mikroelementas taip pat apsaugo odą nuo uždegimo ir padeda plaukams išlikti sveikiems. Todėl daugelyje modernių kosmetikos gaminių yra cinko.

http://www.kakprosto.ru/kak-890757-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Kokie produktai turi daug cinko ir seleno?

Produktai, kurių sudėtyje yra seleno ir cinko, parduodami visose parduotuvėse. Tai daugiausia jūros gėrybės, mėsa, grūdai, daržovės ir vaisiai.

Cinko ir seleno poveikis žmogaus organizmui.

Šie elementai yra susiję su ląstelių formavimu ir augimu, metabolizmu ir metabolizmu. Jie padeda tyminės liaukos funkcionavimui. Cinkas ir selenas yra labai svarbūs imunitetui, didindami organizmo atsparumą ligoms ir infekcijoms. Tinkamos plėtros ir reprodukcinės funkcijos yra susijusios su jų skaičiumi. Mikroelementų turinys turi įtakos vaikų vystymuisi ir normaliam reprodukcinės sistemos funkcionavimui. Cinkas stiprina atmintį, palaiko smegenų veiklą, suteikia normalią regėjimo būseną ir kaulų audinį. Sujungus sunkiuosius metalus organizme, cinkas padeda jiems atsikratyti. Selenas užtikrina žmogaus audinių elastingumą, užtikrina kasos funkcionavimą. Cinkas ir selenas kovoja su laisvaisiais radikalais ir laikinai atideda žmonių senėjimą.

Cinko ir seleno poreikis kūdikiams - 800 kg per dieną. Vaikai nuo metų amžiaus svyruoja nuo 2 iki 10 mg. Merginos ir moterys nėštumo metu turi padidinti šių medžiagų suvartojimą iki 20-26 mg. Ir suaugusiam žmogui reikia 10-15 mg per parą. Cinkas ir selenas yra efektyvesni naudoti su amino rūgštimis, peptidais ir gliukoze, todėl organizmas greičiau absorbuoja elementus.

Šių mikroelementų trūkumas lemia lėtesnį kūdikių vystymąsi, apetito praradimą, ilgą žaizdų gijimą ir odos ligas. Mažėja reprodukcinių funkcijų aktyvumas ir didėja nevaisingumo rizika. Taip pat didėja infekcinių ligų skaičius, sutrikdomas skonio ir kvapo suvokimas, regėjimo aštrumas vakare sumažėja, galimas alopecijos ir leukonychijos vystymasis. Tačiau seleno ir cinko perteklius nesukels nieko gero. Cholesterolis smarkiai pakils, vario ir geležies absorbcija taps sudėtingesnė, prasidės viduriavimas, vėmimas ir žarnyno skausmas.

Šių elementų perteklius sukelia kepenų ir inkstų pažeidimus, komą ir net mirtį. Perdozavimas paprastai pasireiškia hemodializės metu. Štai kodėl taip svarbu išlaikyti reikiamą mikroelementų kiekį organizme.

Produktai, kurių sudėtyje yra cinko.

Šiandien vitaminai ir maisto papildai yra labiau populiarūs nei bet kada, bet pernelyg didelis jų vartojimas gali sukelti alergiją tam tikriems komponentams ir naudingų medžiagų perdozavimą. Racionalus rezultatas bus produktų, užpildytų mikroelementais, naudojimas.

Jūros gėrybių, veršienos, riešutų ir saulėgrąžų sėklose yra didžiausias cinko kiekis - apie 7-10 mg ha 100 gramų. Vėžių, kalmarų ir austrių moliuskai taip pat yra maksimaliai prisotinti šiuo elementu.

Augaliniuose maisto produktuose gali būti daugiau ar mažiau cinko, jis priklauso nuo mikroelementų buvimo dirvožemyje. Todėl šiltnamių daržovėse gali būti sumažėjęs cinko kiekis. Šiek tiek mažiau cinko - 3-6 mg - randama riešutuose, naminiuose paukščiuose, triušiuose, žuvies konservuose, ankštiniuose augaluose ir grybuose. Taip pat randama džiovinti abrikosai, kukurūzai, grūdai, daržovės (bulvės, burokėliai, ridikai), špinatai ir salotos. Cinkas yra tiek kieto maisto, tiek skysčių. Taip pat naudingas mineralinis vanduo, kakava, pienas ir žaliosios arbatos. Daug cinko meduje, moliūgų sėklose ir Lena.

Kokie maisto produktai yra daug seleno?

Visų pirma dėl seleno turinio yra jūros gėrybės ir gyvūnų mėsa. Tačiau terminio maisto apdorojimo metu šis mikroelementas pradeda suskaidyti. Po jūros gėrybių ir kiaulienos kepimo jie vis dar turi daug seleno. Jūrinės žuvys, kiaulienos kepenys, jautienos įdarai, ančių, vištienos ir kalakutų kepenys yra prisotinti selenu. Taip pat yra kiaušinių, mielių, pistacijų ir kukurūzų. Sėlenos, kviečiai, rudieji ryžiai, miltai ir ruginė duona turi šiek tiek mažiau seleno. Uogos taip pat turi pakankamai seleno, pavyzdžiui, kalnų pelenų, juodųjų serbentų, braškių ir mėlynės. Selenas bus grybų, jei jo koncentracija dirvožemyje bus didelė. Česnakai, krapai, šparagai ir salierai. Turimas visas seleno šaltinis yra jūros molis.

Maistas turi didelį poveikį kūnui ir žmonių sveikatai. Todėl svarbu atidžiai stebėti savo mitybą ir suvartoti reikiamą kiekį vitaminų ir naudingų elementų.

Cinkas ir selenas yra gana daug žmonių kasdien vartojamų produktų. Šie elementai nesikaupia organizme, todėl nebijokite piktnaudžiauti sveika mityba. Ekspertai teigia, kad kiekvienais metais produktų mikroelementų kiekis mažėja, ypač augalų maisto produktų atžvilgiu, nes jis priklauso nuo dirvožemio, kuriame jis auga. Tačiau norint kompensuoti cinko ir seleno trūkumą visada padės jūros gėrybės.

http://love-sports.ru/v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Produktai, turintys daug seleno ir cinko

Cinkas gausiai yra kedro spurgų, žemės riešutų, pupelių, jautienos, avižų ir grikių, taip pat pupelių, vištienos ir jautienos kepenų bei kai kurių kitų produktų. Selenas yra labiau paplitęs žuvų ir jūros gėrybių, grybų, kviečių, įvairių šalutinių produktų ir vištienos kiaušinių. Yra keletas sutapimų pagal pavadinimą, tačiau nusprendėme sukurti nedidelę lentelę su augaliniais produktais, kuriuose yra abiejų mineralų:

Cinko kiekis (100 g)

Seleno kiekis (100 g)

Yra ir kitų cinko ir seleno turinčių maisto produktų. Mes jų neįtraukėme į lentelę, nes jie yra atskira grupė - „superfood“. Į šią grupę įeina dumbliai, jūros dumbliai, spirulina - jie visi turi neįtikėtiną vitaminų ir mineralų kompleksą, įskaitant cinką ir seleną. Be to, „Chia“ sėklos, goji uogos, milteliai ir kiti egzotiški „superfoods“ mums tikrai padės praturtinti mikroelementais.

Atvykite į mūsų parduotuvę įsigyti augalinės kilmės produktų, turinčių daug seleno ir cinko. Išlaikyti reikiamą šių mineralų kiekį - ir leiskite savo grožiui tapti laimingu!

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom_i_tsinkom/

Kokie produktai yra cinkas ir selenas

Nauda ir žala žmonių sveikatai

Cinkas yra mikroelementai, kurių bendra masė yra tik 10 g, mažesnė kaip 0,01% kūno svorio. Audiniams nereikia metalo, bet jo biologiškai prieinamų jonų, sudarančių organines medžiagas. Cinko trūkumas organizme sukelia medžiagų apykaitos pokyčius, silpnina bendrąjį ir vietinį imunitetą, sumažina antioksidacinę ląstelių apsaugą.

Mikroelementas Zn yra hormono insulino dalis, reguliuoja daugiau kaip 200 fermentų aktyvumą, dalyvauja neurotransmiterių darbe. Taip pat žinoma apie mineralinio komponento poveikį kraujo formavimui, kvėpavimui, riebalų rūgščių oksidacijos reakcijoms, odos pažeidimo regeneracijai.

Cinkas priklauso 17 svarbiausių „gyvenimo elementų“, be kurių neįmanoma sukurti visų ląstelių dalių ir svarbiausių junginių organų funkcionavimui.

Tačiau „perteklinio“ mikroelemento kiekio nurijimas su maistu ar tabletėmis kelia grėsmę sunkiems medžiagų apykaitos sutrikimams. Kai organizme yra 150-600 mg Zn intoksikacijos požymių: silpnumas, pilvo skausmas, vėmimas. Žala gali atsirasti dėl cinko dulkių prasiskverbimo į plaučius, vandens ar maisto, užteršto metalo laužo gamyba.

Pagrindiniai cinko trūkumo simptomai

Mikroelementų trūkumas atsiranda dėl įvairių veiksnių. Dažnai priežastis yra pasninkavimas. Taip pat atsitinka, kad cinko kiekis maisto produktuose yra didelis, tačiau organizme trūksta mikroelemento. Zn absorbcija sutrikusi kepenų ligų, žarnyno maistinių medžiagų absorbcijos ir blogėjimo bei piktybinių navikų. Kitos priežastys gali būti vaistai, parazitinės ligos, chirurgijos poveikis.

Cinko trūkumas kartu su magnio, fosforo ir geležies trūkumu stabdo nukleino rūgščių, baltymų, hemoglobino ir kitų gyvybiškai svarbių junginių susidarymą organizme. Zn trūkumo požymiai yra nagų atskyrimas, plaukų augimo pablogėjimas, plaukų slinkimas, pilkėjimas, odos ligos, lėtas odos pažeidimų gijimas.

Nepakankamas mikroelementų kiekis veikia bendrą sveikatos būklę, net elgesį ir mokymąsi. Imunitetas mažėja, didėja polinkis į alergines reakcijas, didėja infekcinių ligų skaičius. Ilgai trunkantis Zn trūkumas lemia angliavandenių metabolizmą, endokrininių liaukų disfunkciją. Pasirodo rankų drebulys, atsiranda hiperaktyvumas, mažėja dėmesys ir atsiranda kitų neurologinių sutrikimų.

Odos sausumas ir šiurkštumas, jautrumas patogenams, augimo sulėtėjimas ir vėlyvasis brendimas laikomi vaikų cinko trūkumo klinikiniais požymiais. Vienalaikis cinko ir retinolio trūkumas suaktyvina odos riebalines liaukas. Didesnė sekrecija atsiranda, sutrikęs negyvų epidermio ląstelių išsiskyrimas. Todėl sukuriamos palankios sąlygos spuogų formavimui.

Dienos suvartojimas cinko

Mikroelementų kiekis audiniuose kinta priklausomai nuo amžiaus, kūno svorio ir žmonių sveikatos būklės. Plonosios žarnos sienos būklė turi įtakos bet kokių komponentų srautui iš maisto į kraują. Absorbcijos sutrikimai daro didelę žalą metabolizmui ir sveikatai. Asmuo valgo sveiką maistą, tačiau būtinos medžiagos nepatenka į ląsteles.

Vakarų mitybos specialistai ir gydytojai rekomenduoja, kad žarnyno absorbcijos sutrikimų atveju pacientams būtų skiriamos didesnės vitaminų dozės su mikroelementais.

Kūdikiams reikia nuo 1 iki 2 mg cinko per dieną. Mikroelemento fiziologinis poreikis didėja spartaus augimo laikotarpiu. Mažiems vaikams reikia 3-4 mg mikroelemento. Ikimokyklinio amžiaus vaikų poreikis yra 5 mg, jaunesni studentai padidėja iki 7 mg.

Paaugliams reikia 8–9,5 mg, mergaitėms ir jauniems vyrams reikia atitinkamai 7–9 ir 10–11 mg. Moterys iki 50 metų - 7-12 mg. Viršutiniai skaičiai atitinka nėščiųjų poreikius ir žindymo laikotarpiu. Vyrams reikia 10–15 mg Zn per parą.

Didžiausias leistinas suaugusiojo lygis yra 25 mg cinko per dieną. Fizinio krūvio metu daugelio ligų gydymo metu paros norma gali būti padidinta iki 30 mg. Taigi ateiti su baltymų nevalgius, pernelyg prakaitavimas, mankšta, diuretikų gydymas.

Lentelė: Kokie maisto produktai turi cinką?

Su bet kokio kūno elemento trūkumu reikia valgyti daug šio komponento turinčio maisto. Vertingi šaltiniai yra mėsa, žuvis ir jūros gėrybės, duonos gaminiai. Iš siūlomos lentelės galima suprasti, kurie produktai turi didžiausią cinko kiekį. Terminis apdorojimas veda prie mikroelemento praradimo.

Maisto produktai, turintys daug cinko

Tokie cinko turintys maisto produktai, kaip kviečių sėlenos, yra vertinami. Malant grūdus, prarandama iki 80% Zn, todėl kviečių duona mikroelemente yra daug prastesnė.

Cinko turtingi daržovių produktai

Didžiausias mineralinio komponento kiekis randamas grūduose ir ankštiniuose augaluose, kai kuriose sėklose ir riešutuose. Tačiau augalų maisto produktai, kaip cinko šaltinis, yra prastesni už gyvūninės kilmės produktus. Reikia prisiminti, kad termiškai apdorojant gali sumažėti makro ir mikroelementų skaičius.

Žoliniai produktai, turintys palyginti didelį Zn kiekį

Zn kiekis vaisiuose ir daržovėse yra mažesnis nei grūdų ir ankštinių augalų. Džiovinimą galima pasiekti didinant makro ir mikroelementų koncentraciją, pavyzdžiui, džiovintose abrikosuose, slyvose. Tačiau šviežių daržovių ir vaisių vartojimas yra vienas iš brangiausių vitaminų ir mineralų atsargų papildymo būdų.

Gyvūniniai produktai, kuriuose yra didelis Zn kiekis

Dėl vidutinio terminio apdorojimo padidėja cinko kiekis mėsoje ir žuvyje. Gyvūninės kilmės produktams rekomenduojama virti, kepti ir virti. Virimo metu į sultinį patenka 35–55% mikroelementų. Gesinant, šis skaičius sumažėja iki 7%.

Gyvūniniai maisto produktai, kuriuose yra daug Zn

Mėsa, žuvis, sūriai yra daug mikroelementų, be to, cinkas geriau absorbuojamas iš gyvūninės kilmės maisto. Tokie produktai yra idealūs „Zn“ mineralinio komponento „tiekėjai“ organizme.

Cinko absorbcijos savybės

Karotinas padidina Zn biologinį prieinamumą, o pastaroji yra svarbi vitaminų A, E ir C metabolizmui. Cinko trūkumas pablogina A ir E hipovitaminozę. Galima konkuruoti su kitais jonais dėl žarnyno epitelio absorbcijos „sekos“. Tokie „konkurentai“ yra varis, kalcis, geležis. Cinko trūkumas atsiranda vartojant aspiriną.

Įvairūs maisto produktai - pakankamo mikroelementų suvartojimo garantija. Cinkas yra svarbus sveikai odai ir plaukams, reprodukcinėms, nervinėms, endokrininėms sistemoms. Trūkumas neigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus. Galimas papildymas, praturtinant meniu su dideliais kiekiais cinko turinčiais produktais.

Daug Zn austrių, riešutų, lęšių, sėklų, džiovintų abrikosų. Dalis mineralinių medžiagų organizme tiekia šviežius vaisius. Mityba turėtų būti parinkta taip, kad būtų visos būtinos maistinės medžiagos, atsižvelgiant į galimus nuostolius dėl siurbimo pažeidimų. Esant žarnyno ligoms, nemažai maistinių medžiagų nepatenka į organizmą, nedalyvauja medžiagų apykaitoje.

Jei mikroelementų trūkumas sukelia sunkius sutrikimus, nepakanka natūralių šaltinių. Jūs turėtumėte vartoti vitaminų ir mineralinių kompleksų, maisto papildų. Deja, gamintojai apima tabletes su mažu biologiniu prieinamumu, pavyzdžiui, cinko sulfatu (cinko, cinko). Ta pati problema kyla ir kalcio - Zn „kaimyno“ - antroje cheminių elementų grupėje. Absorbciją galima padidinti naudojant organines druskas - acetatą, gliukonatą, citratą, cinko pikolinatą.

Seleno nauda žmonėms

Remiantis daugybe tyrimų, selenas yra beveik visuose hormonuose ir fermentuose, kuriuos gamina mūsų organizmas. Šis junginys priklauso galingiausiems antioksidantams, kurie apsaugo ląsteles nuo pavojingų laisvųjų radikalų poveikio ir pailgina mūsų kūno jaunimą.

Esant selenui, antioksidantų grupei priklausantys vitaminai C ir E (askorbo rūgštis ir tokoferoliai) yra aktyvuojami ir daug kartų padidina jų biologinę vertę. Užkertant kelią organizmo oksidacijai, naudojant šiuos junginius, senėjimo procesas sulėtėja, užkertamas kelias piktybinių navikų susidarymui ir yra pastovus atnaujinimas ląstelių lygmeniu.

Be mikroelemento, normalus imuninės sistemos veikimas yra neįmanomas. Jis aktyvina organizmo apsaugą nuo neigiamų aplinkinių veiksnių ir padidina jo atsparumą infekciniams agentams (virusams, bakterijoms, mikrobams, grybams). Taip pat chem. elementas katalizuoja skydliaukės gaminamus hormonus, ir, kaip žinote, žmonių sveikata tiesiogiai priklauso nuo jo normalios veikimo, ypač senatvėje.

Selenas turi teigiamą poveikį odos, nagų ir plaukų būklei, pagerina regėjimo suvokimą, aktyvina visų rūšių medžiagų apykaitos procesus, palaiko vyrų reprodukcines funkcijas.

Pakankamas medžiagos suvartojimas su maistu užtikrina spermatozoidų aktyvumą vyriškame sėkliniame skystyje, todėl yra atsakingas už vyriškos kūno reprodukcines funkcijas, leidžiant ilgainiui neprarasti seksualinės veiklos.

Mikroelementas yra susijęs su toksiškų junginių ir skaidymosi produktų, taip pat šlakų ir kancerogenų neutralizavimu ir pašalinimu. Susideda iš aminorūgšties, vadinamos selenocisteinu, svarbiu baltymų junginių biologinei funkcijai, selenas prieštarauja žalingam radionuklidų ir sunkiųjų metalų druskų, ypač gyvsidabrio, švino ir kadmio poveikiui.

Šiuolaikiniame onkologijoje selenui suteikiamas garbingas cheminės medžiagos onkoptoriaus vaidmuo, susijęs su piktybinių ląstelių degeneracijos prevencija. Optimalios seleno porcijos su maistu leidžia išvengti vėžio patologijų vystymosi.

  • Selenas reikalingas mūsų motorui - širdžiai, ypač po miokardo infarkto.

Žinant, kurie maisto produktai yra labiausiai selenas, kasdien galėsite praturtinti dietą su sveikais maisto produktais. Kadangi mikroelemento dalys savo maisto šaltiniuose nėra tokios didelės, kad būtų užtikrintas kasdieninis šio junginio poreikis, reikia atsižvelgti į nurodytus seleno kiekio µg kiekius kiekvienam 100 g produkto.

Kasdieninis seleno kiekis organizme

Suaugusiojo organizme yra tik nuo 10 iki 14 mg seleno. Dauguma jų randama kepenyse, inkstuose, kasoje, nugaros smegenyse, plaučiuose, sėklidėse ir spermatiniuose laiduose (vyrams), kiaušidėse (moteryse). Taip pat yra didelės seleno koncentracijos odoje ir jos prieduose - nagų plokštelėse ir plaukų lazdose.

Suaugusiojo organizmo kasdienis poreikis seleno diapazone svyruoja nuo 20 iki 100 μg. Didžiausia leistina seleno dozė neturi viršyti 400 mg per parą. Vaikams per dieną reikalingas medžiagos kiekis, apskaičiuojamas pagal kūno svorį - maždaug 1 μg kilogramui.

Atsisakymas rafinuoto cukraus, konservuotų maisto produktų, miltų, lengvųjų maisto produktų ir maisto, kuriame yra daug tokoferolių (avokado, sėmenų, moliūgų, graikinių riešutų, sezamo, kukurūzų, saulėgrąžų aliejaus, skrudintų riešutų ir sėklų) padidėjimas leidžia išsaugoti ir įsisavinti mikroelementą.

Sunkumo ir žindymo laikotarpiu reikia didinti sunkias ligas. Sportininkams, fizinio darbo žmonėms ir žmonėms, dirbantiems sunkiose ir kenksmingose ​​pramonės šakose, taip pat reikia padidinti seleno kiekį maiste.

Produktai, kurių sudėtyje yra seleno dideliais kiekiais (lentelė)

Apsvarstykite „mikroelemento seleno, kuriame yra jo produktų“ dalyką. Žemiau esančioje lentelėje galėsite gauti išsamų vaizdą apie maistą, kuris turėtų būti įtrauktas į suaugusiųjų ir vaikų gydomųjų ir profilaktinių dietų ruošimą.

http://urumecanica.net/produkt/v-kakih-produktah-est-tsink-i-selen.html

produktai, kurių sudėtyje yra cinko ir seleno: sąrašas

Daugiausia produktų, kurių sudėtyje yra cinko ir seleno

Nėra atsitiktinumo, kad cinkas vadinamas grožio ir jaunimo šaltiniu: sveika, švari oda ir stiprūs plaukai yra vizualinis jo darbo organizme rezultatas. Šis mikroelementas yra gyvybiškai svarbus, nes be jo gyvenimas pats neįmanomas: jis aktyviai veikia reprodukcinę funkciją, ypač vyrams.

Laimei, gamta pati įsitikino, kad mes neturime jo trūkumo: produktus, kurių sudėtyje yra cinko, lengva rasti bet kuriame prekybos centre ar rinkoje.

Kas tai yra?

Mokslininkai neseniai pradėjo giliai ištirti mikroelemento poveikį organizmui: antroje praėjusio amžiaus pusėje.

Nors, pavyzdžiui, apie savo nuostabias žaizdų gijimo savybes senovės Egipte buvo gerai žinoma: netgi šiuolaikinio cinko tepalo analogas buvo garbingas gydytojams! Cinko surištas selenas jau seniai laikomas nuodais. Ir tik dabar abi šios medžiagos buvo vertinamos.

Beveik visi kūno organai ir sistemos turi teigiamą poveikį:

  • cinkas ir selenas dalyvauja vidiniuose metaboliniuose ir metaboliniuose procesuose;
  • stiprus regėjimas, subtilus kvapo pojūtis ir gerai sureguliuotas skonio receptorių darbas galimi tik tuo atveju, jei organizme yra daug šios medžiagos;
  • šis mikroelementas padeda pašalinti sunkiuosius metalus iš vidaus organų;
  • ji taip pat gali sugadinti pažeistus audinius ir stiprinti imunitetą;
  • Didelis cinko nuopelnas yra tas, kad jis pradeda gaminti vyrų lytinio hormono testosterono gamybą ir remia jį visą jo gyvenimą. Štai kodėl savo vyrų mityboje turėtų būti daugiau nei moterys;
  • cinkas ir selenas dalyvauja ląstelių dalijime ir užtikrina jų normalų funkcionavimą;
  • mikroelementas yra kaulinio audinio dalis ir dalyvauja jos atnaujinime;
  • Cinkas yra naudingas kartu su taurinu. Abiejų šių medžiagų trūkumas yra vienas iš veiksnių, sukeliančių epilepsiją;
  • Vitaminas A, esantis kepenyse, išsiskiria ir absorbuojamas tik pasitelkiant šią medžiagą;
  • didesnį vyrų mirtingumą šiandien sieja mokslininkai, kurių organizme yra mažesnis cinko kiekis;
  • jo antivirusinis poveikis yra gerai žinomas;
  • mikroelementas yra būtinas psichikos stresui. Be to, jis vaidina svarbų vaidmenį prisotinant smegenis deguonimi ir net padeda susidoroti su seniliu marasmu;
  • mityba, turinti daug cinko ir seleno, gali pakeisti ligų, tokių kaip reumatas ir artritas, vystymąsi;
  • Vienas iš skrandžio opų priežasčių - dažnas stresas ir stresas nervų sistemai, dėl kurių smarkiai sumažėja cinkas. Atsargų papildymas padeda susidoroti su skrandžio ligomis;
  • prostatos susirgimas taip pat yra susijęs su šio mikrocolo kūno trūkumu. Kuo daugiau yra dietoje, tuo didesnė tikimybė kuo greičiau atsisveikinti su liga.

Kai cinko nepakanka

Cinkas, kaip ir selenas, organizme nesikaupia, jis turi būti nuolat papildomas. Pakanka sveikos gyvensenos ir subalansuotos mitybos.

Trūkumas yra tai, kad mikroelementas lengvai išplaunamas iš audinių ir organų. Alkoholis, kofeinas, nervų įtampa, dažni įtempiai lemia greitą jo praradimą.

Ženklai, kurie turėtų įspėti:

  • plaukų slinkimas;
  • odos ligos;
  • ilgas žaizdų gijimas;
  • skonio ir kvapo praradimas;
  • baltos dėmės ant nagų;
  • naktinis aklumas (silpnas regėjimas);
  • lėtai vystosi kūdikiai.

Dienos norma: kiek?

Be abejo, tai priklauso nuo daugelio veiksnių. Nesuderinami kavos vyrai, žmonės, gyvenantys pastovioje psicho-emocinėje aplinkoje, sportininkai, laukiančios motinos turi didesnį cinko ir seleno kiekį nei, pavyzdžiui, tiems, kurie mėgsta sveiką mitybą ir nenaudoja nervų. Vyrų aukštas šio mikroelemento lygis yra tinkamesnis.

Nepaisant to, kai kurios vidutinės dienos normos yra žinomos mokslininkams:

  • berniukai nuo 0,5 iki 3 metų - 3 mg; 4–8 metų amžiaus - 5 mg; 9–13 metų amžiaus - 8 mg. Moterų rodikliai yra šiek tiek mažesni nei berniukų - minus 1 mg kiekvienai amžiaus kategorijai;
  • berniukai nuo 14 iki 18 metų - 11 mg, vyrams nuo 19 iki 50 metų - 15 mg, vyresniems nei 50 metų - 13 mg. Dėl šių amžiaus grupių sąžiningos lyties reikia 3 mg;
  • būsimos ir maitinančios motinos, sulaukusios 18 metų, turėtų užtikrinti, kad jų kasdienio maisto racione būtų 15 mg cinko, rodikliai atitinkamai moterims nuo 18 iki 14 metų ir 17 mg.

Visų pirma jam reikia mumijų, laukiančių berniukų: jie turėtų geriau žinoti, kokie produktai turi cinko. Pirmieji trys nėštumo mėnesiai yra svarbūs, kai suformuojami kūdikio vidaus organai ir sistemos.

Vienas iš efektyviausių būdų, kaip duoti sveikų berniukų gyvenimą ir kelti tikruosius žmones iš sūnų, yra įsitikinti, kad cinko lygis tiek motinos, tiek vaiko kūnuose neviršija normos.

Valgykite teisę: kokie maisto produktai yra daug cinko

Paprasčiausias būdas padidinti šio mikroelemento lygį yra eiti į vaistą, skirtą cinko turintiems vaistams. Paprastas, bet ne pats naudingiausias ir efektyviausias. Kitas būdas yra labiau ekologiškas ir natūralus - gamta laikoma sąjungininke. Geras, gausus cinko ir seleno produktų yra nebrangus ir šiandien visiems prieinamas.

Puikus cinko ir beržo pumpurų infuzijos šaltinis. Kokie kiti produktai turi cinko? Daržovės yra pomidorai, runkeliai, česnakai, ridikai, kopūstai.

Jie gausu apelsinų, mėlynių, aviečių. Dauguma jų yra mėsoje ir jūros gėrybėse: austrės, unguriai, jūrų kopūstai. Garais selenas su cinku randamas kiaušiniuose, lęšiuose, daugelyje riešutų ir žiedinių kopūstų.

Cinko sandėliukas - kviečių sėlenos ir daiginti grūdai, taip pat pilnagrūdinė duona. Be to, tešla turi būti sumaišyta ne su mielėmis, bet į tešlą. Kodėl

Opara neutralizuoja fitiną, daugelyje grūdų. Jis sugeria cinką, taip pat kalcį ir geležį, neleisdamas jiems absorbuotis organizme. Taigi paaiškėja, kad įprasta kaimo duona, kepama pagal mūsų močiutės ir didžiųjų močiukų receptus, yra daug kartų naudingesnė nei šiandien gaminamų gamyklų ir kepyklų.

Ši lentelė padės jums sukurti subalansuotą ir cinko turtingą mitybą.

http://gudfud.ru/%EF%BB%BFprodukty-soderzhashhie-cink-i-selen-spisok.html

Produktai, kurių sudėtyje yra cinko ir seleno, jų vertė organizmui, dienos norma

Mikroelementai yra svarbūs žmogaus kūno komponentai, kurių trūkumas sukelia nemalonių pasekmių. Siekiant kompensuoti šių medžiagų trūkumą, svarbu žinoti, kokie produktai turi cinko ir seleno. Tai paprasčiausias būdas papildyti mikroelementų atsargas.

Mikroelementai ir jų svarba organizmui

Paprastai mikroelementų skaičius žmogaus organizme yra nereikšmingas.

Tačiau, jei tokių medžiagų trūksta, yra įmanoma:

  • Problemos, susijusios su rūgšties ir bazės balansu;
  • Imuninės sistemos sutrikimai, mažinantys jo apsaugą;
  • Virškinimo trakto raumenų susitraukimo nesėkmė;
  • Problemos, susijusios su kaulų formavimosi ir kraujo formavimosi procesais, kurie yra ypač pavojingi vaikams ir paaugliams;
  • Nervų sistemos patologija;
  • Intraceliozinio kvėpavimo procesų pertraukos.

Mikroelementai patenka į žmogaus kūną maistu, vandeniu ir oru. Priklausomai nuo tipo ir koncentracijos, jie gali duoti naudos ir žalos, o tai svarbu apsvarstyti.

Kiekvienas iš jų savo ruožtu paveikia asmenį.

Normaliomis sąlygomis šios medžiagos pagerina kūno funkcionavimą, užtikrindamos įprastą visų funkcijų eigą. Tačiau esant trūkumui ar pertekliui, kyla nemalonių pasekmių, kurias svarbu apsvarstyti, rizika.

Dėl cinko vaidmens kūno ir jo gavimo šaltinių žiūrėkite vaizdo įrašą:

Produktai, kurių sudėtyje yra cinko ir seleno

Siekiant kompensuoti šių medžiagų trūkumą, nereikia važiuoti į vitaminų vitaminų, jums tiesiog reikia apsilankyti parduotuvėje ir įsigyti tinkamus produktus:

  • Dauguma cinko ir seleno randama jūros gėrybėse (midijos, austrės). Tačiau svarbu nepamiršti, kad termiškai apdoroti produktai praranda daugumą naudingų elementų. Be to, daugelis šių elementų yra jautienos ir vištienos, kiaulienos, sėklų, imbiero, laukinių braškių, serbentų, mėlynės. Bet riešutuose daug cinko, bet mažai seleno;
  • Jos yra mažesnės koncentracijos - kakavos pupelės, žuvies konservai, ankštiniai, kiaušiniai, kukurūzai, grūdai, daržovės (svarbu nepamiršti, kad mikroelementų koncentracija daržovėse, išaugusiose šiltnamiuose, yra dar mažesnė), žalumynai;
  • Mažiausiai yra virti ryžiai, ruginė duona, miltų miltai.

Pakankamas mikroelementų skaičius užtikrina stabilų viso kūno veikimą ir įprastą visų cheminių procesų eigą. Kartais galite ištaisyti maistinių medžiagų trūkumą, vartodami vitaminų kompleksus, tačiau tai ne visada yra teisingas žingsnis. Dažnai šie vaistai sukelia alergines reakcijas išbėrimų ir edemos pavidalu.

Siekiant išvengti nemalonių pasekmių ir išlaikyti mikroelementų lygį normoje, daugiau dėmesio reikėtų skirti produktams, turintiems daug cinko ir seleno. Visų pirma, turėtumėte ypatingą dėmesį skirti jūros gėrybėms ir jūros druskai.

Trūkumai ir perteklius

Mikroelementų trūkumas ir perviršis gali sukelti nemalonių pasekmių.

Dažniausiai pasireiškia ūminis seleno ir cinko trūkumas organizme:

  • Plaukų slinkimas;
  • Ilgas sužalojimų gijimas;
  • Lėtinti kūdikių augimo ir vystymosi procesus;
  • Lytinių hormonų gamybos vyrams pažeidimas;
  • Baltų dėmių susidarymas ant nagų;
  • Regėjimo kokybės sumažėjimas ryškiais laikais;
  • Visiškas arba dalinis apetito praradimas;
  • Sistemingos odos ligos.

Tačiau šių medžiagų perteklius žmogaus organizme gali sukelti mažiau problemų.

Taigi, jei daugelis jų yra galimas vystymasis:

  • Ryškumas nagų ir plaukų, nuplikimas;
  • Nepageidaujamas odos ir burnos kvapas;
  • Kepenų nepakankamumas;
  • Odos paraudimas dėl nenormalaus kapiliarinių sienelių išplitimo;
  • Nuotaikos svyravimai;
  • Rinitas, plaučių edema ir pneumonija;
  • Sistemingas pykinimas ir vėmimas.

Svarbu prisiminti, kad tuo atveju, jei problema pernelyg toli, neturėtumėte atidėti apsilankymo specialiste. Tik gydytojas gali nustatyti tikslią problemos priežastį ir rekomenduoti efektyviausią gydymą.

Cinko turinčių produktų lentelė

Siekiant subalansuotos mitybos, rekomenduojama pažvelgti į maisto, kuriame gausu cinko, lentelę.

http://vekzhivu.com/article/3222-produkty-soderzhashchie-tsink-i-selen-ikh-znachenie-dlya-organizma-sutochnaya-norma

Svarbūs mikroelementai selenas ir cinkas

Tik 20-ojo amžiaus pabaigoje mokslininkai pasikeitė savo nuomone ir pripažino, kad be cinko ir seleno, visiškas mityba ir sveikas žmogaus gyvenimas yra neįmanomi.

Mikroelementai selenas ir cinkas

Selenas laikomas nuodais, bet visa tai dozuojama. Prisiminkime genijų žmogaus, Paracelsus viduramžių gydytojo, žodžius: viskas yra nuodai ir visi vaistai, tik viena dozė skiriasi nuo kito.

Jei cheminė medžiaga patenka į kūną daugiau nei reikia, ji veiks kaip nuodus. Net jei ji yra mažesnė nei reikia, šioje situacijoje veiksmas nėra geresnis. Mūsų organizmui reikia nedidelės dozės - tik 0,000010 g dienos.

Selenas, kaip ir gerai žinomas vitaminas E, yra oksidatorius. Tačiau kartu jie neveikia ir veikia atskirai. Bet jie puikiai pakeičia vienas kitą biologiniuose procesuose.

Pagrindinis seleno aktyvumas yra apsaugoti nukleino rūgštis nuo žalingo poveikio ir žalos.

Kodėl nukleino rūgštys yra tokios vertingos? Jie yra visų gyvų sistemų dalis, dalyvauja baltymų biosintezėje, yra paveldimos informacijos nešėjai.

Kas yra cinkas? Cinkas reikalingas brandinimui, kaulų vystymuisi.

Žmonės nenuilstamai atkuria savo skeletą, šis procesas yra susijęs su metabolizmu. Jei šis procesas nutrūksta, kaulai tampa trapūs.

Taip pat dėl ​​mikroelemento atsinaujinančių odos ląstelių.

Kas sukelia seleno ir cinko trūkumą?

Saugokitės seleno.

Jo pagrindiniai priešai yra tuščiai angliavandeniai:

Jei mes nevalgyiame saldumynų, mes išlaikome seleną organizme. Bet saldus soda visiškai naikina vertingus mikroelementus.

Tyrimo metu nustatyta, kad pacientams, sergantiems tokiomis ligomis, pastebėtas cinko trūkumas:

  • alkoholizmas;
  • vėžys;
  • kūno opos;
  • skrandžio opa;
  • širdies liga;
  • aterosklerozė.

Šie veiksniai mažina cinko kiekį kraujyje.

  1. Vaistai, pavyzdžiui, hormonų turintys kortizono tabletes.
  2. Maistas yra labai sūrus ir labai saldus.
  3. Alkoholis

Profesoriai atliko bandymus su žiurkėmis, kiekvieną dieną duodami alkoholio dozę ir matavo cinką. Dėl to cinkas sumažėjo kraujyje ir kepenyse.

Žiurkės augo lėtai, prastai vystėsi, jų skeletas deformuotas.

Pagalvokite apie tai, tas pats atsitinka su jaunais žmonėmis, kurie vartoja alkoholį.

Ką gali sukelti cinko trūkumas?

  1. Skydliaukės sutrikimai.
  2. Kepenų liga.
  3. Imant kontraceptines tabletes.
  4. Alkoholis
  5. Prasta virškinamumas.
  6. Mineralinis vandens trūkumas.

Cinkas geriausiai absorbuojamas natūralios formos. Perdozavimo nebus, mineralas nėra toksiškas ir nesikaupia organizme.

Cinko kiekis yra 15 mg per dieną.

Kas yra svarbus selenas ir cinkas?

Kodėl mums reikia cinko ir seleno?

Kas daro seleną?

  1. Padidina mūsų organizmo atsparumą kenksmingoms aplinkos sąlygoms.
  2. Padeda kovoti su virusais.
  3. Padeda gydyti diabetą.
  4. Stiprina imuninę gynybą.
  5. Tai naudinga širdžiai, kraujagyslėms, padeda širdies raumenims dirbti.
  6. Seleno suvartojimas su maistu sumažina vėžio atsiradimo tikimybę 40%.
  7. Reikia jungti su jodo turinčiais skydliaukės hormonais.
  8. Būtina vyrams, nes ji palaiko reprodukcinės sistemos sveikatą ir teigiamą poveikį spermos kokybei.
  9. Mikroelementas padeda moterims vežti sveiką kūdikį. Selenas veikia pieno kokybę.
  10. Apsaugo ląsteles nuo kancerogeninių nuodų poveikio.
  11. Atsparus chromosomų anomalijoms, turinčioms genetinę medžiagą.
  12. Žudo pelėsius, pavojingus aflatoksinus.

Dabar pažvelkime į cinko svarbą.

  1. Cinkas padeda atkurti minkštus audinius ir odą.
  2. Šalta šalta, o ligos laikas sutrumpėja.
  3. Cinko preparatai gali būti naudingi vaikams, kad jie mažiau susirgtų.
  4. Atlieka regeneracinę, antitoksinę funkciją.
  5. Be to, cinkas turi didelį poveikį intelektui.
  6. Žmonėms, sergantiems reumatu ir reumatoidiniu artritu, tyrimas atskleidžia šio elemento trūkumą.
  7. Teigiamas poveikis psoriazės ir spuogų gydymui.

Jei pakanka cinko su maistu ar vitaminų papildais,

  • asmuo yra mažiau linkęs užsikrėsti;
  • maistas ir toksinis apsinuodijimas yra lengviau toleruojami;
  • oda, plaukai yra gražūs ir sveiki.

Kokie maisto produktai turi seleno ir cinko?

Kur tokiame nuostabiame elemente yra seleno?

  1. Jūros druska ir akmuo.
  2. Subproduktai (inkstai, kepenys, širdis).
  3. Vištienos ir putpelių kiaušiniai.
  4. Jūros gėrybės.
  5. Kviečių sėlenos.
  6. Kukurūzų grūdai.
  7. Grybai
  8. Česnakai
  9. Alyvuogių aliejus.

Tačiau reikia prisiminti, kad virimo metu selenas yra sumažinamas perpus, o konservuotuose maisto produktuose jis visai nėra.

Produktai, kuriuose yra cinko:

  • obuoliai;
  • citrinos;
  • figos;
  • greipfrutai;
  • žalios daržovės;
  • mineralinis vanduo iš natūralių šaltinių;
  • medus;
  • uogos;
  • liesa jautiena;
  • runkeliai;
  • šparagai;
  • salierai;
  • ridikėliai;
  • žaliosios arbatos;
  • lęšiai;
  • sėlenos;
  • daiginti grūdai;
  • moliūgų sėklos.

Išvada: Selenas ir cinkas yra svarbūs mikroelementai.

http://healthilytolive.ru/vitaminy-i-mikroelementy/vazhnye-mikroelementy-selen-i-cink.html
Up