Kaip pasakyti žodį „Zira“ ar „zira“? Kur yra stresas?

Kaip pabrėžti žodį „zira“?

„Zira“ - tai žolinis skėčių šeimos augalas. Naudojama maisto ruošimui ir medicinai, ji apsaugo nuo pilvo pūtimo ir mažina sunkumą skrandyje.

Visuose rašybos žodynuose šis žodis rašomas su antrojo skiemens - zirA - akcentu.

Žodis „Zira“ turi daug reikšmių, tai yra miestas Indijoje, tai yra augalas, tai filmų / karikatūrų simboliai.

Jei prisiminsime augalą (kuris labai dažnai naudojamas virimui), teisingas akcentas bus antrojo skiemens akcentas „a“, „zyrA“, kuris yra iš arabų „sėklų“.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2365343-kak-pravilno-govorit-slovo-zira-ili-zira-gde-udarenie.html

Peržiūra: „Spice“ Ateityje „Zira“ - Zira - prieskonių karalienė!

Sveiki mieli otzovitschane skaitytojai ir!

Aš norėjau papasakoti apie geriausius prieskonius su egzotišku skambėjimo pavadinimu - „zira“ (mes pabrėžiame raidę „a“).

Zira atrodo kaip kmynai, galbūt dėl ​​savo pavadinimų - romėnų žiedų ir kmynų. Kai kuriose šalyse zira vadinama jar ir koše, tačiau reikšmė nesikeičia.

Šis prieskonis yra toks populiarus Vidurinės Azijos virtuvėje, kad jos garbei netgi vadinama sala - Comino.

Esu tikras, kad daugelis iš jūsų bandė „zira“ įvairiuose patiekaluose, bet nežinojote, kad šis prieskonis buvo įtrauktas į kompoziciją.
Zira yra populiariausia tarp Azijos (įskaitant Kaukazą), Viduržemio jūros, Lotynų Amerikos ir Indijos. „Zira“ yra daugelio Meksikos ir Indijos prieskonių dalis, įskaitant garsiausią - karį ir garam masalą. Klasikiniame Meksikos padaže „Čilė“ turi būti zira.

Asmeniškai žinau „Zira“ pavadinimu „CHAMAN“. Taip tradiciškai vadinama Zira Armėnijoje. Jis dažnai virinamas su mėsa, ankštiniais augalais, baklažanais, pomidorais. Įžymūs Kaukazo rūkytos dešros - „Sujukh“ ir „Basturma“ būtinai turi chamaną, taip pat pilau ir lula-kebab :)

Dažniausiai yra dvi žiedlapių rūšys:
- juodas ar kirmanas - labiau aštrus ir kvapnus
- baltas arba persų - iš tikrųjų gelsvas, mažiau kvapnus.
Baltoji zira parduodama mūsų parduotuvėse. Jis yra mažiau ryškus pagal skonį, todėl jį lengvai suvokia Europos virtuvė.

Kalorijų riebalai - 363 kcal.

KULINARAS TAIKYMAS.
Iš tiesų, prieskonių naudojimas yra daugialypis! Dėl neįprastos aštrus, šiek tiek aštrus ir kartaus skonio, lengvo riešutų skonio, galite įdėti „zira“ visur)
Jis naudojamas gaivinamiems gėrimams gaminti, pridėti į kepinius, padažus, marinuotus agurkus (ypač sūdant grybus, agurkus ir pomidorus), mėsos ir daržovių patiekalus, sriubas, šaltus užkandžius.

Asmeniškai aš nuolatos įdėjau chamaną į Indijos patiekalus (ypač skiriamus), pilafą, mėsos ir kepenų pyragą. Visi naminiai jau pripratę prie šio prieskonio.

Aš taip pat mėgstu naminę degtinę, pripildytą chamano sėklomis, kartu su pankolių sėklomis. Tada ji geria minkštesnę, įgyja aštrų skonį ir aromatą.

GYDYMO SAVYBĖS.
Tai pagardina daugelio ligų. Kaip ir pankolių, zira yra pagrindinė nėščių ir mažų vaikų, sergančių kolikos problemomis, prieskonis.

Šiandien, be alkoholinių gėrimų, naudojamų prieskonių pavidalu, geriuosi kaip vaisto nuo inkstų akmenų. Zira normalizuoja choleretinę funkciją ir inkstus kaip visumą. Šis receptas paprastas:
Paruoškite 2 arbatinius šaukštelius spiritinių gėrimų vandens vonioje su stikline verdančio vandens. Gerkite šį stiklą per dieną, 3-4 kartus per 10-15 minučių prieš valgį.
Dar geriau, paimkite 1: 1: 1 pankolį, jeerą ir koriandą.

Ką dar galiu pridėti?! Apskritai, prieskoniai Ateityje „Zira“ man labai patinka. Dėl šio Dnepropetrovsko gamintojo, kad jis įtrauktas į pagamintų prieskonių ir chamanų (zira) sąrašą, kuris yra gana sunku rasti Ukrainos parduotuvėse. Na, "Vprok" dar kartą leidžia išbandyti kažką naujo ir virti neįprastą patiekalą.

Aš patariu naudoti.
Išbandykite naują, mėgaukitės skoniu ir gyvenkite sveiką!

http://otzovik.com/review_3311109.html

„Spice Zira“ - kas tai yra prieskonis, koks jo skonis ir kvapas, kuris pridedamas ir ką galima pakeisti

Straipsnyje aptariame ziros prieskonius - kas tai yra, koks kvapas ir skonis yra, kaip atrodo zira, ir kokie patiekalai yra pridedami. Jūs išmoksite, kaip pakeisti šį prieskonį, su tuo, ką prieskoniai gerai sekasi ir kaip tinkamai jį laikyti.

Kas yra zira

Pavasario vaizdas (nuotrauka) zira

„Zira“ yra kasmetinės šeimos Kmin šeimos žolė. Augalas taip pat vadinamas kuminu, Kammun, romėnų žiedais ir kmynais. Tėvynės zeira - Egiptas ir Artimieji Rytai.

Kaip atrodo prieskonių prieskoniai:

• Augalų lapai pakaitomis išdėstomi ir suskirstyti į plonasias dalis.
• Gėlės auga dvigubi skėčiai, paprastai balti arba raudoni.
• Sėklos yra gana didelės, juodos arba gelsvai žalios.

Liaudies medicinoje naudojamos Ziros infuzijos ir arbatos - augalų gijimo savybės jau seniai žinomos ir pasireiškia daugelio ligų gydyme. Pavyzdžiui, kmynai (kmynai) yra naudingi virškinimo sutrikimams, turi toninį efektą, apsaugo organizmą nuo širdies priepuolių, gerina smegenis ir regimąjį aktyvumą, yra būtini migrenos ir nervų išsekimui.

Kadangi kalorijų sėklų sėklos yra 375 kcal už 100 gramų, žmonių, turinčių nutukimą, neturėtų vartoti dideliais kiekiais.

Atrodo, kad ji yra augalų zira

Prieskonio naudojimas virimui

Norėdami išsaugoti naudingas kmynų savybes, vadovaukitės kai kuriomis taisyklėmis:

• Prieš naudodami grūdus, lengvai juos kepkite sausoje keptuvėje, kad sėklos atskleistų savo originalų riešutų skonį.
• Negalima iš anksto sumaišyti kmino, prieš patiekdami ją.
• Jei ruošiate virtas daržoves, kepdami jeera, įpilkite sviesto.

Prieskonių skonis ir kvapas

Kulinarijoje yra dviejų tipų aštrūs:

• Kirmanas - juodos mažos sėklos, turinčios aštrų aromatą ir kartaus skonio;
• Persų - gelsvai žalios sėklos su minkštu aromatu ir skoniu.

Kur pridedama Zira

„Zira“ pridedama į mėsos ir daržovių patiekalus, pyragus, konservus

Maisto gaminimo metu galite naudoti įvairius žirnių prieskonius - naudojamus grūdų, maltų miltelių pavidalu. Cuminas pridedamas prie salotų ir užpildų be terminio apdorojimo, dedamas į tešlą ir kepta duona, puris ir krekeriai, paruošiami grietinės ir pomidorų padažai, daržovių mėsos ir kroketai, bulvės.

Populiariausių pasaulio receptų sąraše yra:

• Meksikos kepti mėsa su daržovėmis;
• Kirgizijos mėsos;
• Indijos karis;
• Uzbekų pilaf;
• lula kebabas;
• stefato troškinys.

„Zira“ yra pagrindinė tradicinių armėnų prieskonių „Chasan“, Indijos masalinių ir čili padažu mišinių sudedamoji dalis. Prieskoniai yra būtini pomidorų, agurkų ir kopūstų marinavimui ir rūgštinimui, ruošiant džiovintas dešras ir ankštinius augalus. Ji pašalina sunkumo jausmą. Kebabo mėgėjai ją prideda prie marinatų. Gruntuosius kmynus galima pabarstyti sumuštiniais, pridėti prie arbatos ar kompoto.

Kokie prieskoniai jums patinka?

Jei išsiaiškinsite, kas yra „zira“ - prieskoniais su gana aštriu riešutiniu aromatu ir skoniu, galite lengvai pasiimti papildomų prieskonių:

• Rytų šalyse zira derinama su karštais raudonais ir juodaisiais pipirais, ciberžolėmis, koriandrais ir daugybe vietinių žolelių.
• Kepiniams ir saldžiams gaminiams kepinti sumaišyti su gvazdikėliais, kardamonu, cinamonu ir muskato riešutais.
• Prieskoniai gerai suderinami su svogūnais, krapais ir pankoliais.
• Klasikinis pilafas, šafranas ir braškiai pridedami prie ziros.
• Kepant, daržovių karjerai sumaišomi su imbieru ir čili.

Kas gali pakeisti

Jei receptas reikalauja prieskonių prieskonių, bet tai nėra, pabandykite pakeisti ingredientą su kmynais. Žvelgiant į zira augalo išvaizdą, jos sėklų nuotrauką, galite manyti, kad kmynai ir kmynai yra vienas ir tas pats. Tačiau taip nėra. Svarbiausias dalykas yra skirtumas tarp žolės ir žiros, tai skonis ir kvapas. Kmynai turi minkštesnį skonį ir ne taip karštą skonį. Todėl, keisdami kmyną su kmynais, pridėkite jį nuo pusės dozės. Padidinkite sėklų skaičių, kol gausite reikiamą patiekalo prieskonį.

Kas dar gali pakeisti „zira“:

• sumaltas koriandras - patiekalo skonis pasikeis ir šiek tiek citrina;
• čili - suteikia patiekalui rausvą atspalvį, nenaudokite daugiau kaip ½-½ pradinio aštraus aliejaus kiekio, kad nebūtų pernelyg didelio ryškumo;
• garam masala - kuminas jau pateko į Indijos mišinį;
• Kario milteliai - patiekalas yra saldus, aštrus ir geltonas.

Kaip pasirinkti zira

Pirkti kumelę originalioje pakuotėje, supakuotoje į užsandarintus maišelius ar konteinerius. Jei norite įsigyti prieskonių pagal svorį, nepamirškite, ką zira ir jos grūdai atrodo panašūs - atrinktos sėklos, nešvarumų ar nulaužtų gabalų.

Taip pat patikrinkite jo kokybę:

• paimkite kelis kmynus iš pardavėjo;
• patrinkite juos tarp pirštų;
• kvapas - šviežios sėklos iš karto turės stiprią aromatą be kvapų ir ryškumo.

Jei perkate žemės kmyną, pakuotė turi būti hermetiškai uždaryta. Su ilgais sandėliais juoda kmynė (zira) pradeda skonis kartaus, ypač žemės.

Kaip laikyti prieskonius

Prisiminkite, kai naudojate prieskonį „zira“, kad tai yra gana kaprizingas prieskonis. Požeminiu pavidalu ji laikoma ne ilgiau kaip 1 mėnesį, o grūdai - iki 1 metų.

Bet kokiu atveju, kmynus laikykite sandariai uždarytame inde, pageidautina iš stiklo, vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo saulės spindulių.

Daugiau informacijos apie vaizdo įrašą rasite vaizdo įraše:

Kontraindikacijos

Pagrindinė zira kontraindikacija yra lėtinių virškinimo trakto ligų, tokių kaip rūgštinis gastritas ir skrandžio opa, buvimas.

Taip pat prisiminkite apie Ziros prieskonį, kad tai yra augalas, kuris gali sukelti individualų netoleravimą. Todėl, jei Jums pasireiškia pykinimas, galvos svaigimas, kvėpavimo sutrikimas ar kiti alerginės reakcijos simptomai, nedelsiant nutraukite žolės vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.

Ką prisiminti

1. Zira yra prieskonis, panašus į kmyną, bet ryškesnis ir sotesnis.
2. Jis dažnai pridedamas prie pilafo, keptų ir troškintų mėsos patiekalų, daržovių troškinių, pyragaičių, kepintų bulvių, marinuotų daržovių.
3. Kmynai (kmynai) gali būti keičiami kmynais, čili pipirais, koriandrais ir kariu.
4. Prieskoniai laikomi ne ilgiau kaip 1 metus.

Prašome paremti projektą - pasakykite apie mus

http://anukapohudei.ru/pripravy/zira

Ziros prieskoniai, kaip jį tinkamai pritaikyti, kur patiekiami patiekalai. Prieskonių cheminė sudėtis ir naudingos savybės

Zira, kuri taip pat vadinama kmynais (Cuminium cyminum), yra metinis skėčių šeimos augalas, žinomas dėl svaiginančio aromato ir aštraus, kartaus ir pikantiško skonio.

Kas yra zira

Šis aromatinis prieskonis buvo naudojamas nuo neatmenamų laikų ir netgi paminėtas Biblijoje. Egiptiečiai jį naudojo kūnams muminti; Romėnai - paragauti jų patiekalų ir išsaugoti mėsą; ir europiečiai - kaip lojalumo garantija. Be to, dėl naudingų savybių sveikatai, ypač virškinimui, zira tradiciškai buvo naudojama kaip vaistas daugelio ligų gydymui.

Tai įdomu! Italijoje pora, kuri tam tikrą laiką turėjo dalyvauti, vartojo zeiros sėklą, kuri turėjo apsaugoti juos nuo nesantuokinių skirtumų. Graikai taip pat tapo godumo simboliu dėl didelės kainos ir mažo sėklų dydžio.

Šiandien „zira“ yra plačiai paplitusi džiovintų mažų, šviesiai rudų sėklų pavidalu ir naudojama kaip naudingas aromatinis prieskonis.

Pagrindiniai tipai

Yra 4 tipų jeera:

Tarp geriausių yra kirmanskaya (mažos tamsos sėklos su pikantišku aromatu) ir persų (tai geltonos spalvos ir stiprus kvapas).

Kaip ir kur auga augalas

Kumin yra aromatinis metinis augalas su ryškiu ažūriniu žaliu, apie 40-50 cm, iš Artimųjų Rytų, jis myli saulę ir auga šiltoje ir saulėtoje aplinkoje. Augalai atrodo kaip morkos su plonais lapais nuo 3 iki 7 cm ilgio ir baltos arba rausvos spalvos pumpurais skėčių pavidalu. Kartais jis painiojamas su kmynais (Carum carvi), kurių vaisiai, vadinami „sėklomis“, taip pat susidaro po žydėjimo ir turi panašų aromatą. Ovalo formos žiedinės sėklos, panašios į kiaušinį, svyruoja nuo 3 iki 6 mm, yra pilkos rudos spalvos ir lengvesnės nei kmynų.

Kaip kmynai auga lauke

Kaip atrodo prieskoniai

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Spiritinių gėrimų maistinė vertė

100 g kmynų yra:

Esminės maistinės medžiagos

• Geležis, kurioje yra daug kmynų, optimaliai transportuos deguonį organizme. Nepamirškite sujungti su kitais produktais, pavyzdžiui, lęšiais ar žuvimis.
• Magnis, esantis sėklose, padės atpalaiduoti virškinimo trakto lygius raumenis, kad virškintųsi virškinimo traktas ir tinkamai veiktų.
• Fosforas turi teigiamą poveikį nervų ląstelėms. Su juo jie aktyvuojami ir palaiko gerą raumenų ir smegenų dinamiką.
• Beta-karotinai, esantys sėklose, suteikia antioksidacinių savybių dietai, sulėtina ląstelių senėjimą ir skatina kūno audinių remontą.
• Kmynų sėklose yra daug eterinio aliejaus, įvairių flavonoidų, izoflavonų (augalų hormonų), alkaloidų ir kitų fenolinių junginių.

„Zira“ yra prieskoniai, vartojami nedideliais kiekiais, šios maistinės medžiagos padidins bendrą maisto naudos lygį. Nepamirškite subalansuoti savo mitybos, sunaudodami didelį kiekį vaisių ir daržovių, kad patenkintumėte visus savo poreikius, susijusius su mineralais, vitaminais ir mikroelementais.

Naudingos savybės - kmynai

Kumin yra ne tik kulinarinis prieskonis, bet ir natūralus vaistažolių preparatas, kuris gali išgydyti tam tikras ligas arba sumažinti sveikatos problemas. Pastaraisiais metais buvo atlikta daug tyrimų siekiant geriau suprasti šios gamyklos dorybes.

Prieskoniai turi daug gydomųjų savybių, kurios teigiamai veikia kūną. Ji:

• gerina apetitą;
• stimuliuoja virškinimą;
• sumažina pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą;
• sumažina žarnyno spazmus;
• kovoja su nevirškinimu;
• užtikrina kūno aušinimą;
• padeda kovoti su nemiga.

Be to, prieskoniai padės išvengti sunkesnių sutrikimų atsiradimo:

• Kartu su sveiką gyvenimo būdą jis apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą ir taip padės sumažinti širdies priepuolio riziką.
• Kaip subalansuotos mitybos dalis, kmynai atlieka svarbų vaidmenį mažinant tam tikrų vėžio rūšių (skrandžio, kepenų) riziką.

Be to, zira turi teigiamą poveikį moterų kūno funkcionavimui, ypač padeda subalansuoti menstruacinį ciklą.

Kontraindikacijos

Vartojant kmynų sėklas gali atsirasti nepageidaujamas šalutinis poveikis. Viršija jis tampa toksiškas organizmui. Kalbant apie dozes, būtina atsižvelgti į žolininkų rekomendacijas.

Žindymas

Žindančios moterys turėtų vengti pernelyg daug prieskonių, nes tai gali lemti mažą pieno gamybą. Nors šis šalutinis poveikis visiems nėra bendras, pernelyg didelis kiekis gali padaryti daugiau žalos nei nauda sveikatai.

Nėštumo metu

Sėklų sėklos gali turėti abortinį poveikį moterims nėštumo metu. Didelių kiekių vartojimas gali sukelti persileidimą. Nėščios moterys turėtų laikytis dietos gydytojo ar mitybos specialisto patarimu.

Prieskonių prieskonių naudojimas gaminant maistą

Kas tai yra prieskonis

Prieskoniams, kmynų sėklos nuimamos ir išdžiovinamos. Taip pat galite išgauti eterinį aliejų iš Zira. Džiovintos sėklos, prieš kepant galite pjaustyti. Taip pat galima įsigyti ant žemės. Prieskoniai gali būti dedami tiek į žaliavinius, tiek į virti patiekalus. Tačiau naudokite jį taupiai, nes šio prieskonio skonio patiekalai turi tendenciją didėti.

Zira eterinis aliejus

Be to, kmynai gali būti naudojami žolelių arbatos arba infuzijos pavidalu, kad pagerintų virškinimo sistemos darbą. Norėdami gauti šią infuziją, užpilkite 20 g sėklų verdančiu vandeniu, leiskite jam stovėti keletą minučių ir tada padermę.

Ką jis mėgsta

Zira turi aštrų skonį ir šiltą, aštrų kvapą. Šildant jis atveria daugiau kartaus ir aštraus aromato.

Naudojant prieskonių gaminimui:

• suteikia malonų produktų aromatą;
• sumažina žuvų ir mėsos kvapą;
• turi antiseptinių savybių.

Dėmesio! Miltelių pavidalo žiedai pageidautina virti virimo pabaigoje, kad jis išlaikytų visus jo skonius.

Kur pridėti kmynų

Zira laikoma rytietišku prieskoniu, tačiau ji yra svarbi įvairių tautų virtuvės sudedamoji dalis. Žemės kmynai yra svarbi kario miltelių sudedamoji dalis, randama Indijos, Vietnamo ir Tailando prieskoniuose. Daugelis Lotynų Amerikos receptų taip pat reikalauja naudoti šį prieskonį.

„Zira“ yra idealus prieskonis, skirtas tradiciniams nacionaliniams patiekalams, pavyzdžiui, kuskusui, čili connei, garam masalai ar rytietiškiems pilafams. Jis gerai tinka žuvims, ėriukams, viščiukams, daržovėms, padažams ir sriuboms.

Prieskoniai puikiai tinka Olandijos sūriams, pvz., „Edam“ ir „Gouda“, taip pat naudojami vaistažolių arbatose arba atskirai arba kartu su kitais augalais.

Taryba Pabarstykite šviežiąsias šviežiąsias sėklas, kad jūsų mėsos mėsa būtų gražesnė ir kvapnesnė.

Kokius prieskonius galite sujungti su kmynais

Kadangi zira yra viena iš sudėtingiausių prieskonių sudedamųjų dalių, ji gerai tinka visoms jų prieskonių sudedamosioms dalims.

Kas gali pakeisti

Kai receptas reikalauja kmynų, tačiau jo nėra, gali būti naudojamas vienas iš šių pakaitalų:

Kmynų sėklos

Zira ir kmynai iš tos pačios šeimos. Jie panašūs išvaizdos ir skonio, nors kmynai turi stipresnį ir karštesnį skonį. Naudokite kmyną vietoj kmynų. Pradėkite nuo pusės kiekio, kurio reikalauja receptas, ir palaipsniui pridėkite pagal savo skonį.

Šis pakaitalas neturėtų paveikti gatavo patiekalo spalvos.

Žemės koriandras

Kitas variantas yra žemės koriandras, nors jo naudojimas pakeis receptų skonį. Jis turi žemišką, citrinų skonį, bet jis neturi šilumos. Skleiskite šiek tiek koriandro, tada įpilkite truputį čili miltelių, kad sugrąžintumėte šiltą skonį.

Čili milteliai

Cuminas yra viena iš pagrindinių čili miltelių sudedamųjų dalių, todėl jo naudojimas kaip pakaitalas - tai būdas, kaip jo skonį grįžti į patiekalą. Kadangi čili milteliai paprastai taip pat apima paprikos, cayenne pipirus, česnako miltelius, svogūnų miltelius ir raudonėlį, turėtumėte apsvarstyti, kaip šie papildomi ingredientai veikia jūsų recepte. Jie paveiks skonį ir pakeis spalvą. Kmynų riešutų spalvos, o dauguma čili miltelių yra raudonos. Pirmiausia naudokite pusę to, kas reikalinga, ir tada pridėkite prie skonio.

Garam Masala

Šiame Indijos prieskonių mišinyje yra didelė kmynų dozė. Jame taip pat yra koriandras, kardamonas, juodieji pipirai, cinamonas, gvazdikėliai ir muskato riešutai. Visi šie prieskoniai sukuria sudėtingą aromatą, kuris taip pat yra žemiškas, saldus, citrusinis ir aštrus.

Kario milteliai

Kario miltelių sudedamosios dalys skiriasi, tačiau zira visada yra dideliais kiekiais. Dažniausiai kario milteliuose taip pat yra ciberžolė, koriandras, imbieras, garstyčios, gofrės sėklos, juodieji pipirai ir cinamonas. Jie suteikia riešutų, saldžių ir aštrų skonį kario patiekalams. Jei nuspręsite, kad šis pakaitalas yra geriausias jūsų receptui, atminkite, kad ji šiek tiek pakeis spalvą. Ciberžolė yra ryškiai geltona.

Kaip pasirinkti kokybišką prieskonį

Norėdami pasirinkti gerą „zira“, pirštais išmeskite keletą grūdų. Kokybiški prieskoniai turi būti gerai išdžiovinti ir turėti stiprią šviežią skonį.

Kaip laikyti kmynus

Geriausia pirkti zira sėklose ir laikyti jį sandariai uždarytame inde, atokiau nuo šilumos ir šviesos. Ji išlaikys visą savo skonį 12-15 mėnesių.

Jei jūsų receptas reikalauja pridėti miltelių, galite paprasčiausiai pjaustyti sėklas mažame prieskonių malūne arba sutraiškyti jas su grūstuvu.

Žemės zira praranda beveik visą jo skonį maždaug per 2 mėnesius.

Receptas pilaf su zira

• 500 g ilgio baltų basmati tipo ryžių;
• 400 g morkų;
• 400 g svogūnų;
• 150 g saulėgrąžų aliejaus;
• 800 g ėriukų;
• 1 česnako galvutė;
• 1 valgomasis šaukštas. l zira;
• 1 šaukštelis koriandro milteliai;
• šafranas;
• 1 sauja žirnių;
• 1 sauja razinų.

• Išvalykite ryžius dideliu kiekiu vandens, kad pašalintumėte krakmolą.
• Šildykite alyvą dideliame puode. Kepkite svogūnus šiame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
• Įdėkite mėsą, supjaustykite smulkiais gabalėliais, o po to morkas ilgais kubeliais.
• Įpilkite pusę prieskonių, druskos, pipirų, česnako ir padenkite verdančiu vandeniu. Uždenkite puodą ir virkite labai žemoje temperatūroje bent valandą.
• Tada įdėkite ryžius, razinus ir avinžirnius ir padenkite vandeniu, kad ryžiai būtų visiškai padengti. Pilafo paslaptis yra ta, kad nuoseklūs sluoksniai niekada neturėtų būti maišomi!
• Po maždaug 20 minučių patikrinkite ryžių paruošimą.

Augimas

Kumin yra šilumą mylintis augalas, kuris myli saulę.

• Ji turėtų būti sėjama gerai apšviesta ir, jei įmanoma, apsaugota nuo vėjo, vietos.
• Dirvožemis turi būti šildomas ne mažiau kaip 12 laipsnių, gerai išpilstytas ir turtingas humusu.

• Po to, kai atsiranda daigai, jie sutraukiami, kad tarp augalų būtų 15-20 cm atstumas.
• Kuminas nereikalauja ypatingos priežiūros, tiesiog užsigeria karštu ir sausu oru.
• Derlius nuimamas 3-4 mėnesius po sėjos pradžios rudenį.
• Kai sėklos subręsta, ankštys tampa rudos.

Zira dėl svorio

Maisto prieskoniai padeda įsisavinti riebalus ir stimuliuoja virškinimą. Be to, aštrūs patiekalai 1,5 karto padidina sotumo jausmą, palyginti su nelipniu indu. Visomis šiomis savybėmis pasižymi kuminas, turintis daug vitaminų. Jis taip pat sumažina cukraus kiekį maisto produktuose ir reguliuoja cholesterolio kiekį. Jo gebėjimas didinti virškinimo sulčių skrandžio sekreciją ir kovoti su pilvo pūtimu daro jį labai veiksmingu išlaikant plokščią skrandį. Norėdami tai padaryti, tiesiog supilkite šaukštą ziros verdančiu vandeniu ir išgerkite šį sultinį. Sudėtingesnis receptas, kuris pagerina dietos efektyvumą:

• 3 šaukštai. šaukštai sviesto;
• 1 valgomasis šaukštas. imbiero šaukštas;
• 1/2 šaukštelio cinamono;
• 1 supjaustyta citrina.

Sudėkite ingredientus į butelį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždarykite buteliuką, leiskite jam atvėsti ir įdėkite į šaldytuvą. Gerkite pusę puodelio prieš kiekvieną valgį. Svorio netekimas garantuojamas, jei jūsų maistas yra subalansuotas ir mažai kaloringas.

Atsakymai į klausimus

Koks skirtumas tarp kmynų ir ziros

Zira (Cuminium cyminum) ir kmynai (carum carvi) abu priklauso skėčių šeimai. Šios dvi sėklų rūšys pasižymi savo spalva ir kvapu. „Zira“ yra gelsvai rudos spalvos ir šiek tiek citrinų skonio, o kmynų sėklos yra beveik juodos ir kvapo kaip anizė.

http://pryanalavka.com/zira.html

Zira (cmin)

Yra keletas augalų zira pavadinimo versijų. Pagal dažniausiai pasitaikančią versiją ji buvo iš arabų kalbos ir verčiama kaip „sėkla“. Pasak kitų, prieskonių pavadinimas gali turėti persų ar žydų šaknis.

Zira yra žymiausias prieskonių pavadinimas, kuris taip pat žinomas kaip minos, zeras, romanų kmynai, riteriai ir kammun.

Pavadinimai kitomis kalbomis: jis. Ägyptische Kümmel, Eng. balta kmynė, fr. kuminas du Marokas.

Priklauso skėčių šeimai.

Išvaizda

„Zira“ gamykla yra mažos žolės krūmas, kuris priklauso skėčių šeimai. Išvaizda panaši į krapus, bet turi šiek tiek kitokią lapų struktūrą: ją sudaro du ploni ilgai procesai. Kai zira žydi, gėlės susiburia į skėčius. Skėčiai gali būti geltonos, baltos arba raudonos.

Sėklų sėklos yra ovalios, pailgos, apie 0,6 cm ilgio ir 0,1 cm pločio.

Charakteristikos:

• Sėklų atspalvis yra žalsvas, pilkas arba rusvas;
• Ilgis - apie 5 mm.
• Grūdai su išilginėmis briaunomis, jo forma yra tiesi arba šiek tiek išlenkta.

Pagal augimo vietą yra keletas zeira veislių: persų, Kirmano, Sirijos ir Nabateano. Kepimo metu dažniausiai naudojamas juodasis Kirmanas (kmynai) ir geltona persų Zira. Pagrindinės neršto rūšys: Cuminum cyminum yra labiausiai paplitusi forma.

Kur auga?

Viduržemio jūros rytinė dalis (tikriausiai Egiptas) yra Syrah gimtinė. Kartą su kitais prieskoniais Indijoje ji tapo tikra prieskonių karaliene šioje šalyje.

Šiandien egzotiškų šalių, įskaitant Rytų, virtuvės tampa vis populiaresnės, todėl galite kalbėti apie seniai prarastų Europos vartotojų susidomėjimą duona ir kitais prieskoniais.

Dabar zira praktiškai neveikia laukinėje gamtoje, nes ji visiškai auginama. Jis auginamas dideliais kiekiais Afrikos, Azijos ir Lotynų Amerikos šalyse. Metinis spiros pasėlių kiekis pasaulyje yra keletas dešimčių tonų.

Prieskonių gamybos būdas

Atsarginiai skėčiai nuimami, nelaukiant sėklų brandinimo ir išdžiovinami. Geriausios kokybės prieskoniai nėra parduodami rinkoje, bet specializuotose parduotuvėse. Jei vis dar nuspręsite pirkti zira iš rinkos prekiautojo, patrinkite sėklų ir kvapo žiupsnį: pagal taisykles auga ir džiovinta kmynė kvepia labai gražiai.

Kaip pasirinkti?

• Jei prieskoniai yra supakuoti, prieš perkant patikrinkite pakuotės vientisumą;
• Sėklos turi būti sveikos - ne išsibarsčiusios ir nesupjaustytos;
• Pakuotėje neturi būti šiukšlių;
• Aukštos kokybės zira kvepia gražiu, bet ne griežtu;
• Jei trinti grūdus tarp pirštų, kvapas turėtų padidėti.

Charakteristikos

• Gintaro geltona, balta spalva. Tai lengva atskirti pagal spalvą nuo kmynų - juodos zeiros.
• Turtingas kvapas ir skonis: kartūs, aštrūs, su riešutais;
• Po terminio apdorojimo pagerėja būdingas sėklų kvapas.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Kmynų ir spiritinių gėrimų sėklos yra daug riebalų ir eterinių aliejų, kuriuose yra daug biologiškai aktyvių medžiagų: kmynų algedrido, karvono, chimino, paracitamolio, gumos, alfa ir beta pektinų, beta karotino ir kitų veikliųjų medžiagų, vitaminų ir mineralų. Lentelėse galima rasti išsamesnę cheminę spiritinių gėrimų sudėtį, taip pat kalorijų rodiklius.

Kalorijos 100 gramų. - 375 Kcal

Vitaminai ir mineralai

Kiek gramų vieno šaukšto?

• 1 arbatinį šaukštelį - 6 gramus;
• 1 šaukštas - 15 gramų.

Naudingos savybės

• Dėl savo ryškaus skonio jis padeda greitai gauti pakankamai maisto;
• Tai stipriausias afrodiziakas;
• Pagyvina ir tonuoja;
• Jis turi antiseptinį ir kosmetinį poveikį;
• turi analgetinį poveikį;
• Pagerina medžiagų apykaitą.

• Zira prieskoniai yra kontraindikuotini žmonėms su sunkiomis skrandžio ar žarnyno ligomis;
• Gali sukelti stiprią alerginę reakciją ir dėl to anafilaksinį šoką;
• Žmonės, kurie netoleruoja pikantiško maisto, gali sukelti rėmenį;
• Pernelyg didelis alkoholinių gėrimų naudojimas gali neigiamai paveikti kepenų ir plaučių būklę.

Aliejus

Eterinis aliejus gaminamas iš spiritinių gėrimų, kurie plačiai naudojami aromaterapijoje ir kosmetologijoje. Nepraskiesta forma kvepia gana smarkiai. Kad skonis taptų minkštesnis ir subtilesnis, rekomenduojama maišyti aliejų vandeniu. Naftos kvapas priklauso nuo spiritinių gėrimų įvairovės ir sąlygų, kuriomis augalas buvo auginamas. Kartu su kvapu gali pasikeisti eterinio aliejaus savybės.

„Zeira“ aliejus gali būti naudojamas kaip afrodiziakas - tiesiog padėkite porą lašų ant riešų ir kaklo. Aliejaus šiluminės savybės leidžia jį naudoti masažui - kaip specialių mišinių dalis. Naftos garų įkvėpimas padeda sumažinti skausmą.

Moksliniai tyrimai parodė, kad Zira eterinis aliejus turi medžiagų, kurios padeda kovoti su grybais ir mikrobais. Jei tinkamai laikotės dozės, tada su šia alyva galite atsikratyti virškinimo problemų.

Naftos pagrindu pagamintos aromaterapijos sesijos padės kovoti su depresija ir nerimu. Zira yra naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo nemigos, nes jis turi gerą raminamąjį poveikį.

http://eda-land.ru/specii/zira/

Žodžio "Zira" fonetinė analizė

"Zira" fonetinė analizė:

Garso charakteristikos

Taip pat žiūrėkite:

Žodžio "Zira" morfologinė analizė

Žodžio "Zira" fonetinė analizė

„Zira“ sinonimai

Garso raidės analizė žodžiu: koks skirtumas tarp garsų ir raidžių?

Prieš pradedant fonetinę analizę pavyzdžiais, atkreipiame jūsų dėmesį į tai, kad raidės ir garsai žodžiais ne visada yra vienodi.

Laiškai yra raidės, grafiniai simboliai, kurių pagalba siunčiamas teksto turinys arba pokalbis yra apibūdintas. Laiškai vizualiai perduodami prasme, suvokiame juos akimis. Laiškus galima skaityti. Kai skaityti laiškus garsiai, tada suformuokite garsus - skiemenis - žodžius.

Visų raidžių sąrašas yra tik abėcėlė.

Beveik kiekvienas mokinys žino, kiek raidžių yra rusų abėcėlėje. Tai yra tik 33 iš jų, o rusų abėcėlė vadinama kirilicu. Abėcėlės raidės išdėstytos konkrečioje sekoje:

Iš viso rusų abėcėlė naudojama:

• 21 raidės, rodančios konsonantus;
• 10 raidžių - balsiai;
• ir du: b (minkštas ženklas) ir b (kietasis ženklas), kurie nurodo savybes, bet savaime nenustato jokių garso vienetų.

Garsai yra vokalinės kalbos fragmentai. Jūs galite išgirsti ir pasakyti. Tarp jų yra suskirstyti į balsius ir bendrystes. Kai fonetinė šio žodžio analizė, juos analizuojate.

Skamba kaip frazės, kurias dažnai rašote ne taip, kaip rašote laiške. Be to, žodžiais galima naudoti daugiau raidžių nei garsų. Pavyzdžiui, „vaikai“ - raidės „T“ ir „C“ sujungiamos į vieną fonemą [u]. Priešingai, garsų skaičius „juodinti“ yra didesnis, nes raidė „Yu“ šiuo atveju yra tariama [yu].

Kas yra fonetinė analizė?

Garsas, kurį girdime pagal ausį. Pagal žodžio fonetinę analizę yra būdinga garso kompozicija. Mokyklos programoje tokia analizė dažniau vadinama „garso raidžių“ analize. Taigi, su fonetine analize, jūs paprasčiausiai apibūdinate garsų savybes, jų savybes, priklausomai nuo aplinkos ir frazės skiemens struktūrą, kurią jungia bendras žodis stresas.

Fonetinė transkripcija

Garso raidės analizei skirtuose skliaustuose naudojama speciali transkripcija. Pavyzdžiui, jis parašytas teisingai:

• juoda -> [juoda]
• obuolys -> [yablaka]
• inkaras -> [yakar]
• medis -> [yolka]
• saulė -> [soce]

Fonetinės analizės schemoje naudojami specialūs simboliai. Dėl šios priežasties galima teisingai nustatyti ir atskirti raides (rašybą) ir garso raidą (fonemas).

• fonetiškai įvairus žodis yra uždarytas skliausteliuose - [];
• minkštas konsonantas pažymėtas transkripcijos ženklu ['] - apaštalas;
• šokas [´] - stresas;
• sudėtingose ​​kelių šaknų formose taikomas antrinio streso ženklas [`] - gravis (nėra praktikuojamas mokyklos mokymo programoje);
• raidės Yu, I, E, E, b ir b niekada nenaudojamos transkripcijose (mokymo programoje);
• dvigubiems priebalsiams [:] yra išreikšto garso ilgio ženklas.

Toliau pateikiamos išsamios ortoepinės, abėcėlės ir fonetinės bei žodinės analizės taisyklės su pavyzdžiais internete, atsižvelgiant į šiuolaikinės rusų kalbos normas. Profesionaliuose lingvistuose fonetinių charakteristikų transkripcija pasižymi akcentais ir kitais simboliais, turinčiais papildomų balso ir akononų fonemų akustinių savybių.

Kaip atlikti fonetinę žodžio analizę?

Ši schema padės jums atlikti raidžių analizę:

• Parašykite reikiamą žodį ir kelis kartus pasakyti tai garsiai.
• Apskaičiuokite, kiek daug balsių ir konsonantų jame.
• Pažymėkite įtemptą skiemenį. (Stresas intensyvumo (energijos) pagalba pabrėžia kalboje tam tikrą vienarūšių garso vienetų fonemą.)
• Padalinkite fonetinį žodį skiemeniais ir nurodykite jų bendrą skaičių. Atminkite, kad skiemens sekcija skiriasi nuo perdavimo taisyklių. Bendras skiemenų skaičius visada sutampa su balsių skaičiumi.
• Transkripcijoje surūšiuokite žodį garsais.
• Parašykite raides iš frazės į stulpelį.
• Prieš kiekvieną kvadratinių skliaustelių raidę [] nurodomas jo garso apibrėžimas (kaip jis girdimas). Atminkite, kad garsai žodžiais ne visada sutampa su raidėmis. Raidės „b“ ir „b“ neatspindi jokių garsų. Raidės „e“, „ё“, „u“, „i“, „ir“ gali reikšti 2 garsus vienu metu.
• Analizuokite kiekvieną fonemą atskirai ir pažymėkite jo savybes kableliu:
  • balsiui mes nurodome charakterį: garsas yra balsis; sukrėtimas ar nesusijęs;
  • prie konsonantų savybių nurodykite: garso konsonantą; kietas arba minkštas, skambus arba kurčias, garsus, suporuotas / nesusijęs dėl kietumo, minkštumo ir skambumo.
• Baigiantis fonetinei žodžio analizei, pieškite eilutę ir skaičiuokite bendrą raidžių ir garsų skaičių.

Ši schema taikoma mokyklų mokymo programoje.

Fonetinio žodžio parsavimo pavyzdys

Čia pateikiamas fonetinės sudėties „fenomenas“ → [Asmeninis “) analizės pavyzdys. Šiame pavyzdyje yra 4 balsiai ir 3 bendrystės. Yra tik 4 skiemenys: i-vle'-ni-e. Pagrindinis dėmesys skiriamas antrajam.

Garsus raidžių apibūdinimas:

Aš - sutinku, nesusijęs minkštas, nesusijęs, skambus, skambus [ir] - viešas. Neištirpęs (susitarta), porinis sunkus, dvigubai l [l '] - susitarta, pora, pora. garsas., skambus [e ′] - viešas., šokas [n “] - sutinku, susilieję, nesusiję. žvaigždė., sonorika ir [ir] - vieša. švelniai, nesusiję garsas., sonorinis [e] - viešas, nepastebėtas ________________________ Iš viso 7 žodžiai, 9 garsai vienu žodžiu. Pirmoji raidė „I“ ir paskutinis „E“ žymi dviem garsais.

Dabar žinote, kaip atlikti abėcėlinę analizę. Toliau pateikiamas rusų kalbos garso vienetų klasifikavimas, jų tarpusavio ryšiai ir garso įrašo interpretavimo taisyklės.

Fonetika ir garsai rusų kalba

Kokie garsai?

Visi garso vienetai yra suskirstyti į balsius ir priebalsius. Savo ruožtu balso garsai yra mušamieji ir nesusiję. Rusų žodžiais esantis konsoninis garsas gali būti: kietas, minkštas, skambus - kurčias, šnypštimas, skambus.

- Kiek garsų rusų kalboje?

Teisingas atsakymas yra 42.

Kai atliekate fonetinę analizę internete, pastebėsite, kad 36 formavimuose dalyvauja sambūriai ir 6 balsiai. Daugelis turi pagrįstą klausimą, kodėl toks keistas nenuoseklumas? Kodėl bendras garsų ir raidžių skaičius skiriasi priklausomai nuo balsių ir konsonandų?

Visa tai lengvai paaiškinama. Keletas raidžių su dalyvavimu žodžių formavime gali paskirti 2 garsus vienu metu. Pavyzdžiui, minkštumo ir kietumo poros:

• [b] - energingas ir [b '] - baltymas;
• arba [d] - [d “]: namų darbas.

Ir kai kurie neturi poros, pavyzdžiui, [h “] visada bus minkštas. Be abejo, pabandykite tvirtai pasakyti ir įsitikinti, kad neįmanoma: upelis, pakuotė, šaukštas, juodas, Chegevara, berniukas, triušis, paukščių vyšnios, bitės. Šio praktinio sprendimo dėka mūsų abėcėlė nepasiekė matmenų be matmenų, o garso įrenginiai yra optimaliai papildyti, sujungti tarpusavyje.

Vokiški balsai skamba rusų kalba

Balso garsai, skirtingai nei bendrystės, yra melodingi, jie laisvai tarsi giedojo iš gerklų, be jokių raiščių ar įtampų. Kuo garsiau bandote ištarti balsą, tuo didesnė turėsite atidaryti burną. Ir atvirkščiai, tuo garsiau, kai jūs stengiatės ištarti sambaltį, tuo intensyviau uždarysite burną. Tai ryškiausias artikuliacijos skirtumas tarp šių fonemų klasių.

Bet kokių žodžių formų stresas gali patekti tik į balso skambesį, tačiau yra ir nepastebėtų balsių.

- Kiek balsų skamba rusų fonetikoje?

Rusų kalba naudojama mažiau balso fonemų nei raidės. Yra tik šeši mušamieji garsai: [a], [ir], [o], [e], [y], [s]. Primename, kad yra dešimt laiškų: a, e, e, ir o, u, s, u, i, yu. E, E, U balsiai, aš nesu „gryni“ garsai ir nėra naudojami transkripcijose. Dažnai, kai abėcėlinė žodžių analizė išvardytose raidėse patenka į stresą.

Fonetika: mušamųjų balsių charakteristika

Pagrindinis rusų kalbos fonematinis bruožas yra aiškus balso fonemų išreiškimas pabrėžtose skiemenyse. Rusų fonetikos įtempti skiemenys skiriasi išnykimo jėgomis, padidėjusia garso trukme ir išreiškiami netinkamai. Kadangi jie yra ryškiai ir aiškiai išreiškiami, daug lengviau skambėti skiemenų su įtemptais balsiais fonemais. Padėtis, kurioje garsas nekeičiamas ir išlaiko pagrindinį vaizdą, vadinamas stipriąja padėtimi. Ši pozicija gali užimti tik įtemptą garsą ir skiemenį. Nepakartotos fonemos ir skiemenys yra silpnoje padėtyje.

• Įtemptojo skiemens balsis visada yra stiprioje padėtyje, ty aiškiau, ryškiau ir ilgiau.
• Nepasirengusioje padėtyje esantis balsis yra silpnoje padėtyje, tai yra ryškus mažesne jėga ir ne toks ryškus.

Rusų kalba nekeičiamos fonetinės savybės išsaugomos tik vienu fonemu „Y“: k y k yy y y y, tablet s y, y y y y y, visose pozicijose ji aiškiai išreiškiama kaip [y]. Tai reiškia, kad balsas „U“ nėra kokybiškai mažinamas. Dėmesio: ant raidės fonema [y] taip pat gali būti žymima kita raide „Yu“: musliukas [m “prie слsl'i], raktas [cl“ prie чh] ir pan.

Analizuojantys mušamieji balsiai

Balso fonema [o] randama tik stiprioje padėtyje (esant stresui). Tokiais atvejais „O“ nėra sumažinamas: katė [k o'th'ik], varpas [kalak o'l'ch'yk], pienas [malak o´], aštuoni [o'c'im'im], ieškoti [paisk o'wai], kalbant [r o'var], rudenį [o'c'in '].

„O“ stiprios pozicijos taisyklės išimtis, kai išreiškiama nepastebėta [o], taip pat skiriasi, reiškia tik kai kuriuos užsienio žodžius: kakavą [coca 'o], patio [pa'ti o], radiją [ra'di o], boa [ b aa '] ir keletas paslaugų vienetų, pavyzdžiui, sąjunga, bet. Rašytinis garsas [o] gali atsispindėti kita raide „ё“ - [o]: pasukimas [t “o”), ugnis [kos “'o' p]. Analizuojant likusių keturių balsių garsus, esant stresui, taip pat nebus sunkumų.

Nepakartoti balsai ir garsai rusų kalba

Galima atlikti teisingą garso analizę ir tiksliai nustatyti balso charakterį tik po to, kai įterpiamas stresas. Nepamirškite ir apie homonimijos kalbą: „moke“ yra pilis ir fonetinių savybių pasikeitimas priklausomai nuo konteksto (atvejis, skaičius):

• Aš būsiu namuose.
• Nauji namai [no'wie da ma “).

Nesubrendusioje padėtyje balsas yra modifikuojamas, tai yra, tariamas kitaip nei parašyta:

• kalnai - kalnas = [r o 'ry] - [g a ra'];
• jis yra internete = [o'n] - [a n'lain]
• sertifikatas = [svid 'e' t 'ir l'n'itsa].

Tokie balsių pasikeitimai nestabiliuose skiemenyse vadinami sumažinimu. Kiekybiškai įvertinkite, kada pasikeičia garso trukmė. Ir kokybės mažinimas, kai pasikeičia pradinio garso pokytis.

Ta pati nepastebėta balsavimo raidė gali pakeisti fonetinę savybę priklausomai nuo padėties:

• visų pirma atsižvelgiant į įtemptą skiemenį;
• absoliučiu žodžio pradžioje ar pabaigoje;
• neslėptais skiemenimis (susideda tik iš vieno balso);
• priklausomai nuo gretimų ženklų (b, b) ir konsonanto.

Taigi pirmasis sumažinimo laipsnis skiriasi. Ji susiduria su:

• balsiai pirmojoje skiemenyje;
• plika skiemuo pačioje pradžioje;
• kartojamos balsijos.

Pastaba: norint atlikti garso raidės analizę, pirmasis iš anksto įtemptas skiemuo nustatomas remiantis ne fonetinio žodžio „galvute“, bet atsižvelgiant į įtemptą skiemenį: pirmąjį iš kairės. Iš esmės tai gali būti vienintelė prevencinė: ne vietos [n'is'd'e'shn'ii].

(neuždengtas skiemuo) + (2-3 iš anksto įtemptas skiemuo) + 1 skiemuo ← Smūginis skiemuo → smūginis skiemuo (+2/3 sirupo skiemens)

• forward-ti [fp'i r'i d’i '];
• pagal [yi s'e'''''ty'v'in būklę: a];

Bet kokie kiti iš anksto įtempti skiemeniai ir visi garso skiemenys garso analizėje priklauso II laipsnio mažinimui. Tai taip pat vadinama „antrojo laipsnio silpna padėtimi“.

• pabučiuoti [pa-tsy-la-va´t];
• imituoja [ma-d-l'i'-ra-vat “];
• nuryti [la´-st a-ch'k a];
• žibalas [k'i-ra-s'i'-n-oh].

Balsių sumažėjimas silpnoje padėtyje taip pat skiriasi: antrasis, trečiasis (po kieto ir minkšto sutarimo. - tai yra ne mokymo programa): mokytis [uch'i´ts: a], nulupti [atsip'in'e´t '], tikiuosi [nad'e´zhda]. Analizuojant abėcėlę, balso sumažėjimas silpioje padėtyje galutiniame atvirame skiemene (= absoliučiame žodžio pabaigoje) bus labai mažas:

Garso raidžių analizė: iota garsai

Fonetiškai raidės E - [yo], E - [yo], Yu - [yu], I - [ya] dažnai žymi du garsus vienu metu. Ar pastebėjote, kad visais nurodytais atvejais papildoma fonema yra „Y“? Štai kodėl šie balsiai yra vadinami iotatais. E, E, U, I raidžių reikšmę lemia jų padėtis.

Kai balsų fonetinė analizė e, e, u, i formuoja 2 garsus:

◊ Ё - [jūs], Yu - [e], E - [jūs], I - [ya] tais atvejais, kai yra:

• Žodžio „E“ ir „U“ pradžioje visada:
  • - Shive [yo zhyts: a], eglė [yo 'lachunny], ežys [yo´ zhyk], talpa [yo'kkast];
  • - juvelyras [yuv 'il'i´r], yule [yu la´], sijonas [yu´pka], Jupiteris [yu p'i´''''t], ryškumas [yu рrkass't “];
• pradžioje žodžiai „E“ ir „I“ yra tik esant stresui *:
  • - Eglės, aš einu [aš], medžiotojas, eunuchas;
  • - jachta [ya hta], inkaras [ya´ kar ”], yaki [ya´ ki], obuolys [ya black];
  • (* atliekant garsų abėcėlinį balsavimą „E“ ir „I“, naudojamas kitas fonetinis transkripcija, žr. toliau);
• padėtyje tuoj pat po balso „E“ ir „Yu“ visada. Tačiau „E“ ir „I“ yra būgnuose ir neužrašytuose skiemenyse, išskyrus tuos atvejus, kai nurodytos raidės yra išdėstytos už balsiško pirmojo įtempto skiemens arba 1-ojo, 2-ojo sprogo skiemens žodžių viduryje. Fonetinė analizė internete ir minėtų atvejų pavyzdžiai:
  • - Pirmasis mažasis [PR'Iy´mn'ik], P oyo t [Payo't], Klyuyo t [C 'yo].
  • - ayu rveda [ayu r'v'ehda], p oyu t [pa yu], atšildymas [kabina], kabina [ka yu tata],
• po pasidalijimo kietojo "b" ženklo "E" ir "Y" - visada, o "E" ir "I" tik pagal stresą arba absoliučią žodžio pabaigą: - tūris [ab yomm], šaudymas [symo´mka], adjutantas [pragaras yu 'ta´nt]
• po atskiro minkšto „Ь“ ženklo „E“ ir „U“ - visada ir „E“ ir „I“ pagal stresą arba absoliučiu žodžiu: - interviu [intyrv 'yu´], medžiai [d'ir'e´ „ya“, draugai [draugai ya´], broliai [braht 'ya], beždžionė [ab'iz' ya´ on], blizzard [in 'yu'a], šeima [s'em' ya´ ]

Kaip matote, rusų kalbos fonematinėje sistemoje akcentai yra labai svarbūs. Didžiausi sumažinimai yra neprofesionalių skiemenų balsai. Toliau tęskime likusių patvirtintų garsų analizę ir pažiūrėkite, kaip jie gali keisti savybes, priklausomai nuo aplinkos, žodžiais.

◊ Nepakartoti balsai „E“ ir „I“ žymi du garsus ir fonetiniu transkripcija ir yra parašyti kaip [YI]:

• pačiame žodžio pradžioje:
  • - vienybė [yi d'in'e'n'i'ye], eglė [yilo], gervuogė [siji'i'ka], jo [yivo], egoza [yigaza], jenisei [yin'is ') e'y], Egiptas [yig'i'p'it];
  • - Sausis [yi nva'rsky], šerdis [yidro´], yazvit [yiz'v'i´t '], etiketė [yirli´k], Japonija [yipon'n'iya], ėriena [yng'o'nak] ;
  • (Išimtys yra tik retos užsienio kalbos formos ir pavardės: Caucasoid [Ye Vrap'io'idnaya], Eugenijus Vgéniy, Europos [Ye Vrap'e'jits], vyskupija [Ye] parorija ir kt.
• tuoj pat po balso pirmosios iš anksto įtempto skiemens arba 1-ojo, 2-ojo ritmo skiemens, išskyrus vietą absoliučiame žodžio gale.
  • laiku [sva yi vr'e'm'ina], traukiniai [pa yi zda '], valgyti [pa yi d'i´m], nubėga [yi g: a´t'], Belgijos [b'il ') g'i'yi yi], studentai [uch'a'sh'i yi s'a], sakiniai [en'idlazh'n'i yi m'i], tuštybė [soo yi ta '],
  • žievė [la´yi t '], švytuoklė [za yi c], diržas [pagal yi s], nurodykite [per yi v'i´t'], manifest [right yi v'l'u´]
• po pasidalijimo kietojo "b" arba minkšto "b" ženklo: - girtas [p'yi n'i´t], išreikšti [iš yi v'i't '], skelbimas [ab yi v' '' '' '' 'e), valgomieji [su yi do'bny].

Pastaba: Peterburgo fonologinei mokyklai būdingas „ekane“, o Maskvoje - „ikane“. Anksčiau „E“ spalvos buvo išreikštos labiau pabrėžtomis „jūs“. Pakeitus sostines, atlikus laiškų garso analizę, jos laikosi Maskvos normų rašybos.

Kai kurie žmonės balso „I“ lygiai taip pat sako skiemenyje, turinčiame stiprią ir silpną padėtį. Toks tarimas laikomas dialektu ir nėra literatūrinis. Atminkite, kad balsas „I“ pagal stresą ir be streso išreiškiamas kitaip: teisingas [ya “prekės ženklas), bet kiaušinis [yi ytso]].

Raidė „I“ po minkšto ženklo „b“ taip pat reiškia 2 garsus - [YI] raidės analizės atveju. (Ši taisyklė yra aktuali tiek stiprių, tiek silpnų pozicijų skiemenims). Mes atliksime audio-online analizės pavyzdį: - nightingales [salav 'yi], ant vištienos kojų [apie kuf'r' yi 'x'naws], triušį [cro'l'ich' yi], jokios šeimos [s'im „yi´], teisėjai [su'd'yi], atkreipia [n'ich'yi´], srautus [ruch'yi´], lapes [li'c 'yi]. Bet: balsas „O“ po minkšto ženklo „Ü“ transkribuojamas kaip ankstesnio konsonanto ir [O] minkštumo apaštalas ['], nors, ištartant fonemą, kaiirovannost gali būti girdimas: sultinys [bul'o´n], pavilo no pavil „o'n], panašiai: pochto n, šampinui ne, shin no, kompanijai n, medo n, bat n n, jis, kišenė ne, min ne ir kt.

Fonetinė žodžių analizė, kai balsai „Yu“, „E“, „E“, „I“ sudaro 1 garsą

Pagal rusų kalbos fonetikos taisykles tam tikroje vietoje žodžiais, nurodytos raidės suteikia vieną garsą, kai:

• Garso vienetai „Yo“ „Yu“ „E“ yra po streso po nesusijusio kietumo konsonanto: f, sh, c. Tada jie nurodo fonemas:
  • yo [o]
  • e - [e]
  • u - [y].
  Garsų internete analizės pavyzdžiai: geltona [gerai o'Lyat], šilkas [w o´LK], visas [t e´ ly], receptas [r'its e ´ f], perlai [w e 'mch'uk], šešios [sh e 'st'], hornet [sh e 'rshen'], parašiutu [parašiutu "t);
• Raidės „I“, „U“, „E“, „E“ ir „I“ žymi ankstesnio konsonento [“] minkštumą. Išimtis taikoma tik: [W], [W], [W]. Tokiais atvejais smūgio padėtyje jie sudaro vieną balso garsą:
  • ё - [o]: kuponas [įdėti 'o' fka], šviesa [l 'o' hk'iy], medus [o 'nakties], aktorius [aktas' o 'p, vaikas [r'ib') o 'nak];
  • e - [e]: antspaudas [t'ul 'e' n '], veidrodis [e р rkala], protingesnis [protingas e “jūs), konvejeris [gali“);
  • i - [a]: kačiukai [kat 'a´ta], švelniai [m' a´hka], priesaikas [kl 'ava], paėmė [paimti' a'l], padėklą [t'u f 'a „Į], gulbė [l'ib 'a´ zhy];
  • u - [y]: snapas [cl 'y' f], žmonės [l 'yam d'am], vartai [shl' y], tiulis [t 'y' l '], kostiumas [cas't „aš“.
  • Pastaba: žodžiais, pasiskolintais iš kitų kalbų, įtemptas balsis „E“ ne visada nurodo ankstesnio konsonento minkštumą. Šis padėties minkštinimas Rusijos fonetikoje nebėra privaloma norma tik XX a. Tokiais atvejais, kai atliksite fonetinę kompozicijos analizę, toks balsinis garsas transkribuojamas kaip [e] be išankstinio minkštumo apaštalo: viešbutis [e 'l'], peties diržas [br'it e 'l'), bandymas [t e „St], tenisas [t e ´ n: yra], kavinė [kaf e]], bulvių košės [p'ur e ´], gintaras [gintaras e“, delta [d e ´ l'ta], konkursas [t E´ Nder], šedevras [Shed E´bp], tabletė [plunksna e´ t].
• Dėmesio! Po minkštų konsonantų iš anksto įtemptuose skiemeniuose balsai „E“ ir „I“ yra kokybiškai sumažinti ir transformuojami į garsą [u] (išskyrus [u], [g], [br]). Žodžių su panašiais fonemais fonetinės analizės pavyzdžiai: - Nulinis [Z ir Rno], Zemlya [Z 'ir Ml'a´], Ve sly [V' ir S'o'ly], Sv. [d'v 'ir n'i тt], leesnoy [l' ir snoi], meteliitsa [m 'ir t'e'l'itsa], npero [n' ir ro´ ], mes priimame silpnumą [pr'in “ir silpnumą], aš [ir 't'], aš esu gat [l 'ir g´t'], n i grater [n 'ir t' o'rka]

Fonetinė analizė: rusų kalbos bendrystės

Konsonanai Rusijos absoliuti dauguma. Kalbant apie bendruosius garsus, oro srautas yra užblokuotas. Juos sudaro artikuliacijos organai: dantys, liežuvis, gomurys, vokalinių virvių, lūpų vibracijos. Dėl šios priežasties yra triukšmas, šnypštimas, švilpimas ar balsas.

Kiek balsų skamba rusų kalba?

Abėcėlė naudoja juos 21 raidėmis. Tačiau atlikdami patikimą abėcėlinę analizę pastebėsite, kad rusų fonetikoje yra daugiau panašių garsų, būtent - 36.

Garsinės raidės analizė: kas skamba bendrame?

Mūsų kalba yra priebalsiai:

• sunkiai minkštas ir sudaro atitinkamas poras:
  • [b] - [b ']: b ananan b medis,
  • [in] - [in]: aukštyje - ьюн,
  • [g] - [g “]: miestas - gonas,
  • [d] - [d ']: d acha - d elfin,
  • [s] - [s]]: laimėjo - efir,
  • [į] - [į “]: į onfeta - į enggur,
  • [l] - [l ']: l odka - l yuks,
  • [m] - [m “]: m agia - mechty,
  • [n] - [n “]: naujas - nektaras,
  • [p] - [p “]: n alma-p esik,
  • [p] - [p “]: p Omashk - p nuodus,
  • [с] - [с “]: su uvenir - su juridiniu asmeniu,
  • [t] - [t “]: t uchka - t yulpan,
  • [f] - [f ']: f lag - f eubral,
  • [x] - [x “]: x orekh ishnik.
• Tam tikri konsonantai neturi kietumo ir minkštumo poros. Nesusijusiems:
  • garsai [g], [u], [br] visada yra sunkūs (gyvenimas, ciklas, mes);
  • [h “], [y“) ir [nd “) visada yra minkšti (iki h, c, your, th).
• Garsai [w], [h], [w], [“] mūsų kalba vadinami šnypščiais.

Bendradarbis gali skambėti - kurčias, taip pat skambus ir triukšmingas.

Apibendrinančio klausytojo ir kurtumo nustatymas yra galimas dėl triukšmo lygio. Šios savybės skirsis priklausomai nuo artikuliavimo organų formavimo ir dalyvavimo metodo.

• Sonoric (l, m, n, p, d) yra labiausiai rezonansinės fonemos, jie girdi maksimalų balsų ir truputį triukšmo: lev, r ir th, n o l.
• Jei, kai žodis ištartas per analizuojamą garsą, susidaro tiek balso, tiek triukšmo, tada priešais jus išreiškė išreikštas konsonantas (g, b, s ir tt): z ir v o d, b lyudo, z ir zj.
• Kalbant apie kurčias konsonanus (n, s, m ir kt.), Balso virvės nėra įtemptos, skleidžiamas tik triukšmas: st o pk a, f ir shk a, apie st um, c irk, už sh.

Pastaba: Apibendrinių garso vienetų fonetikoje taip pat yra suskirstymas pagal formavimo pobūdį: lankas (b, p, d, t) - plyšis (f, w, s, s) ir artikuliacijos metodas: labial (b, p, m), stomatologinis (f, c), priekinis-lingvinis (t, d, s, s, f, f, w, n, h, n, l, p), tarpinis (-iai), posterior-lingual (k, g, x). Pavadinimai pateikiami pagal artikuliacijos organus, kurie yra susiję su garso formavimu.

Patarimas: jei tik pradėjote praktikuoti fonetinę žodžių analizę, pabandykite spausti delną ant ausų ir sakyti fonemą. Jei galėjote išgirsti balsą, tada garsas, kurį jūs ištyrėte, yra skambus bendrininkas, jei yra triukšmas, tada jis yra kurčias.

Patarimas: Asociatyviam bendravimui prisiminkite frazes: „O, mes nepamiršome draugo.“ - šis sakinys yra visiškai visas išreikštų konsonantų rinkinys (išskyrus minkštumo ir kietumo poras). „Stepka, ar norite valgyti skruostą? „Fie!“ - taip pat nurodytose pastabose yra visų kurčiųjų bendraviečių rinkinys.

Panašių sambūrių pasikeitimai rusų kalba

Apibendrinantis garsas, taip pat balsis, keičiasi. Tas pats laiškas fonetiškai gali reikšti skirtingą garsą, priklausomai nuo užimtos padėties. Kalbos sraute vieno konsonento garsas yra lyginamas su netoliese esančio konsonanto artikuliacija. Šis efektas palengvina tarimą ir vadinamas asimiliacija fonetikoje.

Pozicinis apsvaiginimas / išgirimas

Tam tikroje konsonantų pozicijoje veikia fonetinė asimiliacijos teisė kurtumo ir balsavimo prasme. Dvigubas balso konsonantas pakeičiamas kurčiųjų:

• absoliutus fonetinio žodžio pabaigoje: bet gerai, bet svajonė [S'n'e'k], Ogoro [agaro't], Club b [key 'n];
• prieš kurčias priebalsis: nepamirštamas ir [n'izabu'ka], oh bhat [nh vat'i't], tue ornik [ft o'rn'ik], trub a [truk a].
• Atlikdami garsinį laišką, analizuojantį internete, pastebėsite, kad kurčiųjų pora priebalsuoja prieš balsą (išskyrus [i '], [v] - [v'], [l] - [l '], [m] - [m'], [n] - [n '], [p] - [p']), taip pat bus žiedas atgal, tai yra, jis bus pakeistas jo ryškia pora: perdavimas [pastato], kosba [kaz'ba], kūlimas [malad 'ba'], prašome [pro'z'ba], atspėti [adgada 't'].

Rusų fonetikoje kurčias triukšmingas bendrininkas nėra derinamas su tolesniu triukšmu, išskyrus garsus [in] - [in]: paimtas su skaldytu kremu. Tokiu atveju abiejų fonemų ir [s] transkripcija yra vienodai galiojanti.

Analizuojant žodžių garsus: iš viso, šiandien, šiandien ir TP, raidė „G“ pakeičiama fonema [c].

Pagal garsinės abėcėlės analizės taisykles būdvardžių, dalyvių ir įvardžių vardų „th“, „-h“ gale, konsonantas „G“ transkripuojamas kaip garsas [in]: raudona [krashnava], mėlyna [s'i'n'iva], balta [b'e'lava], aštri, pilna, buvusi, tai, kas. Jei po asimiliacijos susidaro du panašūs sambaltai, jie sujungti. Fonetikos mokyklų mokymo programoje šis procesas vadinamas konsonanto tendencija: atskirti [pragarą: 'il'i´t'] → raidės „T“ ir „D“ sumažinamos iki garsų [d'd]], be jokios prasmės yra protingas [b : „Daug“. Analizuojant žodžių serijos sudėtį garso raidės analizėje, pastebima disimiliacija - procesų atvirkštinė imitacija. Tokiu atveju keičiasi dviejų nuolatinių konsonantų bendras bruožas: derinys „GK“ skamba kaip [xk] (vietoj standarto [kk]): šviesa [l'o'h'k'iy], minkšta [m'a'x “ c'y].

Minkšti priebalsiai rusų kalba

Fonetinės analizės schemoje apaštalas [“] nurodomas priebalsių minkštumui nurodyti.

• Suporuotų kietų konsonantų minkštėjimas vyksta prieš „b“;
• konsonanto minkštumas raidės skiemene padės nustatyti vėlesnį balsavimo raidę (e, e, u, i, i);
• [u “], [h“] ir [y] yra tik minkšti tik pagal nutylėjimą;
• garsas [n] visada yra suminkštintas prieš minkštus konsonanus „W“, „S“, „D“, „T“: teigia [pr'ite n'z 'iya], peržiūrėkite [r'ité n'z' iya], pensiją [pe n's 'iya], ve [n'z'] eglė, veidas [n'z '] ia, ka [n'd'], eina, ir jis buvo '] Ivid, blo [n'd'] yn, stipe [n'd '] ia, ba [n't'] ik, vi [n't '] ik, zo [n't'] ik, ve [n't '] il ir [n't'] achnic, į [n't '] tekstą, remo [n't'] ir ed;
• raidės „H“, „K“, „P“ su fonetine kompozicijos analize gali minkštinti prieš minkštus garsus [h '], [y' ']: puodelio taurė [stack'n'ch'ik], mišinys „e'n'shch'ik], naktį ik [by'n'ch'ik], kame nsch ik [kam'e'n'shch'ik], boulevard psin [bul'va'r'shch“) ina], borsch [b′r'shch '];
• Dažnai garsai [3], [s], [p], [n], kol minkštas konsonantas pasireiškia asimiliacija kietumo-minkštumo: sienos [s'th'e'nka], gyvenimas yra [zhyz'n]], čia jis yra [z'd'es “];
• Kad teisingai atliktų patikimą abėcėlinę analizę, apsvarstykite išimties žodžius, kai priebalsis [р] yra prieš minkštą dantį ir lūpas, taip pat prieš [h “], [u“] yra ryškus: artel, feed, cornet, samovar;

Pastaba: raidė „b“ po to, kai kai kurių žodžių formos kietumas / minkštumas nesusijęs, atlieka tik gramatinę funkciją ir nenustato fonetinės apkrovos: studijų, nakties, pelės, rugių ir pan. Tokiais žodžiais, kai abėcėlinė analizė kvadratiniuose skliaustuose priešais raidę „b“, yra įdėta.

Pora supratusių kurčiųjų pozicijos pokyčiai prieš šnypščius bendravimus ir jų transkripcija garsinio laiško analizavimo metu

Norint nustatyti žodžių skaičių, būtina atsižvelgti į jų padėties pakeitimus. Suporuotas skambėjimas: [dt] arba [s-s] prieš sizzling (w, w, n, h) fonetiškai pakeičiamas šnypščiuoju konsonantu.

• Mokslinė analizė ir žodžių su šnypščiais garsais pavyzdžiai: pasveikinti [žr.], Mišinyje [jūsų šūdas efektas] ir palieskite [žr. [Meilė] Elta], susitraukite [mokytis @] lits: a].

Šis reiškinys, kai išreiškiamos dvi skirtingos raidės, vadinamas visišku asimiliacija visais pagrindais. Vykdydami žodžių raidę, turėtumėte pažymėti vieną iš pakartotinių transkripcijos garsų pagal ilgumos simbolį [:].

• Kombinuotos raidės su šnyptu "zh" - "zh", yra tariamos kaip dvigubos firmos konsonantas [g:], o "ssh" - "shh" - kaip [w:]: suspaustos, susegtos, be padangos, tinka.
• „ZH“, „LJ“ derinys šaknies viduje su garso raidėmis yra įrašomas transkripcijoje kaip ilgas konsonantas [W:]: aš einu, rėkiu, vėliau, drebulys, mielės, sudegintos.
• Kombinacijos „sc“, „sc“ šaknies sankryžoje ir priesaga / prefiksas yra išreiškiamos kaip ilgas, minkštas [y “:] rezultatas [y“: o т t), kopija, klientas.
• Prospekcijos sankryžoje su tokiu žodžiu „sc“ vietoje, „sc“ transkribuojama kaip [sc'ch “): be skaičiaus [b'e sc'ch'isla], su kažkuo [sc'ch'em'mta ].
• Kai „PM“ derinio abėcėlinė analizė „DH“ morfemų sankryžoje yra apibrėžiama kaip dviguba minkšta [h ':]: pilotas [l'о´ h': 'k], mol dch ir [little´ h': иk], o tch eto [a ch ': o´t].

„Cheat Sheet“ apie sambaltinių garsų įsisavinimą švietimo vietoje

• Sch → [yi ':]: laimė [yi: a´s't'ye], smiltainis [yu' yi: a'n'ik], peddler [Įvairūs ni: ik], briaunotas, skaičiavimai, išmetimas, išvalymas;
• Spl → [ni “:]: pjoviklis [r'e щ ni“: ik], krautuvas [grupė ni: ick], pasakotojas [rasch n: ik];
• hc → [yo “:]: deserter [p'ir'ibe'i yo: ik], vyras [mu y“: i'na];
• Shch → [yo “:]: išspaudžiamas [y'nu ′ yi“: bendras];
• stch → [yo “:]: sunkiau [yo 'yi: e], biustas, įranga;
• Sveiki → [yu “:]: buster [abyei yu“: ik], pakabinti [baro 'yi “: iš viso);
• ssch → [yu “:]: padalintas [yaz“: i'i '], tampa dosnus [iz “: e′dr'iyl's];
• veltui → [ch'shch]: išjungti [ch'osh 'ip'i't'], spustelėkite [ir ch'hch 'o'lk'ivat'], veltui [ch'shch 'etna], atidžiai [ ch'shch 'at'el'na];
• tch → [h “:]: praneškite [a ch“: o't], tėvynę [a ch: izna], ciliated [p'is'n'and ′ h “: i ′);
• dch → [h “:]: pabraukti [pa h“: o'rk'ivat '], ponia [pa h “: irisha);
• szh → [w:]: išspausti [w: a´t “);
• ZJ → [g:]: atsikratyk [ir g: s´t “], užsidega [ro'j: жk], palikite [yyi g: a´t“];
• ssh → [w:]: kas atnešė [p'in'o ′ w: th], siuvinėtas [r w: y´th];
• wow → [w:]: mažesnis [n'i w: s′y]
• Taip → [gabalas], žodinėmis formomis su „kas“ ir jo išvestiniais produktais, atliekant patikimą abėcėlinę analizę, rašome [gabalas]: taip, kad [gabalas], o ne už ką nors [n'e ′ viename gabale a], kažką [gabalas apie n'ibutą], kažkas;
• cht → [th't] kituose gramatinio analizavimo atvejais: dreamer [m'i ch't a't'il '], mail [po ч ch't a], pirmenybė [kaip žodis ch't' e ' n'iye] ir tp;
• chn → [shn] žodžiais-išimtis: žinoma [kan'e'shn a ′], nuobodu [sku'hn a ′], kepykla, skalbykla, plakta kiaušinienė, nerimta, lizdinė dėžutė, bachelorette šalis, garstyčių tinkas, skudurai, taip pat moterų patronimų vardai, baigiantys „-chna“: Ilinichna, Nikitichna, Kuzminichna ir pan.;
• chn → [ch'n] - visų kitų parinkčių abėcėlė: fabulous [skaza ch'n ry], dacha [yes´ ch'n ry], braškė [z'im'l'in'i 'h " naujas], pabusti, drumstas, saulėtas ir tt;
• !geležinkelis → vietoj raidžių derinio „geležinkelis“, dvigubas tarimas ir transkripcija [yu] arba [gabalas] žodyje lietus ir iš jo sudarytos formos: lietingas, lietingas.

Nepasakomi sambūriai skamba rusų kalbos žodžiais

Pasakant fonetinį žodį daugelio skirtingų raidžių grandine, vienas ar kitas garsas gali būti prarastas. Todėl žodžių rašyboje yra raidžių, neturinčių garso prasmės, vadinamieji nekonvertuojami konsonantai. Norint tinkamai atlikti fonetinę analizę internete, nepraneštas konsonantas transkripcijoje nerodomas. Tokių fonetinių žodžių garsų skaičius bus mažesnis nei raidės.

Rusų fonetikoje nenustatomų konsonandų skaičius apima:

• „T“ - deriniuose:
  • stn → [mn]: vietinis [m'e 'sn], nendriukas [mi sn'n'i'k]. Analogiškai galite atlikti fonetinę analizę žodžiais „sąžiningas, sąžiningas, gerai žinomas, džiaugsmingas, liūdnas, dalyvaujantis, sąžiningas, beviltiškas, malonus ir kiti“;
  • Stl → [st]: laimingas st [sf: a sl '], laimingas stlvchikas, sąžiningas, dėkingas stalas (žodžiai - išimtys: kaulai ir siuntimas, juose išreiškiama raidė "T") ;
  • ntsk → [nsk]: gig ntsk [g'iga nsk 'i], ant ntsi, pirmininkavimas;
  • Tiesiog → [su:]: šeši iš [ji su: o't], paimk [su [a],] kaip [man] [su: a];
  • STS → [s:]: turizmas [tour'i сs: cue], maksimalūs [max'imal'i сs: cue], rassiys [cc: c: „iy], geriausias slaleris, propaganda, išraiška, indukcija, karjera;
  • ntg → [ng]: regng ng [r'e ng 'e´n];
  • „–Trucks“, „–– įvesti“ → [ts:] veiksmažodžių pabaigoje: šypsena [šypsena: t: a], mes stengiamės [mes: a], atrodo, tinka, garbiname, pakankamai geras;
  • ts → [būdvardžiai deriniuose prie šaknies ir priesagos: de ciy [d'e 't c'i], bout ciy [brac];
  • mc → [c:] / [cc]: ginčyti „cc“ vyrus [spar c: m'e'n], apie cs siųsti [ir cc yla át “];
  • mts → [m:] morfemų sankryžoje internetinėje fonetinėje analizėje įrašomas kaip ilgas „mc“: brolis ts a [bra ц t: a], o tts [a ts: yp'i´t '], k o tts y [c a c: y '];
• „D“ - analizuojant garsus šiuose raidžių deriniuose:
  • zdn → [zn]: į zdn [i] z'n'i s], žvaigždė zyd [z'v'o 'znogo], prazd ik [pra ′ z'n'ik], izpazme zdny [ b'zwazm'e ′ zany];
  • Ndsh → [nsh]: mundsh tuk [mnsh tu'k], lansh aft [lansh´´ft];
  • NDS → [NSK]: olandų [gala] Nsk'as, paslėptas Ndskas [Taila н nsk s], normos ndsk [Narma] Nskas];
  • Zdts → [s]: pagal u zdy s [pad u sc s´];
  • NDC → [NTS]: gol ndtsy [gala ntsy];
  • rdts → [rts]: serdts e [s'e rt e], serdts evina [c'i rts iv'i];
  • rdch → [rch]]: serdch ishko [c'e rch 'i´shka];
  • dts → [n:] morfemų sankryžoje, mažiau retai šaknų, išreiškiami ir, analizuojant, žodžiai rašomi kaip dvigubi [n]: pagal dc iki šilumos [na n: i'p'i't], du ds prie [du "n: ryt '];
  • DS → [q]: gamyklos darbuotojas [išradimas], gimimas [į širdį], vidutinė [c'o 'tsva], Kislovo ds į [k'islavo´ c iki] ;
• „L“ - deriniuose:
  • LTS → [NTS]: taip LH e [So´ NTS E], taip Ls;
• „B“ - deriniuose:
  • php → [php] žodžių analizė žodžiu: sveikata [sveikata pf uyt'e], [par'uh cvt], [ch'u'st 'inas't'] jautrumas, balo [Balastas iš], nekilnojamojo [d'e 'stv' į: th] nuosavybė.

Pastaba: Kai kuriuose rusų kalbos žodžiuose, kai priebalsis skamba „stk“, „ntk“, „zdk“, „ndk“, fonemui [t] neleidžiama iškristi: kelionė [paye's], dukra, rašytojas, darbotvarkė, laboratorijos asistentas, studentas, pacientas, didelių gabaritų, airių, škotų.

• Dvi identiškos raidės, iš karto po įtempto balsavimo su raidėmis, perrašomos kaip vienas garsas ir ilgumos simbolis [:]: klasė, vonia, masė, grupė, programa.
• Dvigubi konsonantai egzistuojančiuose skiemenyse žymimi transkripcija ir išreiškiami kaip vienas garsas: [tané´l] tunelis, terasa, transporto priemonė.

Jei jums sunku atlikti fonetinę žodžio internete analizę pagal nurodytas taisykles arba jūs turite dviprasmišką analizuojamo žodžio analizę, naudokite žodyno katalogo pagalbą. Ortoepijos literatūros normas reglamentuoja leidinys: „Rusų literatūrinis tarimas ir stresas. Žodynas - nuoroda. M. 1959

• Litnevskaya E.I. Rusų kalba: trumpas teorinis kursas moksleiviams. - MSU, M: 2000
• Panov M.V. Rusijos fonetika. - Apšvietimas, M.: 1967
• Beshenkova E.V., Ivanova O.E. Rusijos rašybos taisyklės su komentarais.
• Studijų vadovas. - „Išsilavintojo mokymo institutas“, Tambovas: 2012 m
• Rosenthal, DE, Dzhandzhakova, EV, Kabanova, N.P. Rašybos, tarimo, literatūros redagavimo vadovas. Rusų literatūrinis tarimas - M: CheRo, 1999

Dabar jūs žinote, kaip užrašyti žodį garsais, atlikti kiekvienos skiemens patikimą abėcėlinę analizę ir nustatyti jų skaičių. Aprašytos taisyklės paaiškina fonetikos įstatymus mokyklos mokymo programos forma. Jie padės fonetiškai apibūdinti bet kurią raidę.

http://how-to-all.com/%D1%84%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0:%D0%B7% D0% B8% D1% 80% D0% B0